Žolė burnočiai, kurių naudingos savybės bus aptartos šiame straipsnyje, turi savybę sumažinti uždegimą, užkirsti kelią daugeliui lėtinių ligų, gerinti kaulų sistemos būklę ir sumažinti kraujospūdį. Šis augalas naudojamas imunitetui gerinti, venų varikozei gydyti, o vartodami burnočių žolę, galite atsikratyti kelių papildomų kilogramų.

Neretai paminėjus žolės burnočių pavadinimą, kai kam jis asocijuojasi su kokiu nors nežinomu, bet tikrai egzistuojančiu brangakmeniu.

Tačiau biologai tik nustebę žiūri į savo pašnekovą, žinodami, kad burnočiai yra ne kas kita, kaip augalas.

Tiesa, vaistinio augalo požiūriu jis ilgam buvo užmirštas. Ir tik šiandien gydytojai ir mitybos specialistai ne tik prisimena senovės augalų kultūrą, bet ir primygtinai rekomenduoja ją įtraukti į kasdienę mitybą.

Amarantų žolės aprašymas

Amarantas dažniausiai yra vienmetis žolinis augalas, priklausantis burnočių šeimai. Amarantas taip pat žinomas kaip širitsa, lygioji kiaulė.

Tai augalas su aukštu, storu stiebu, kuris gali siekti iki 1 metro ar daugiau aukščio su pakaitomis pailgais lancetiškais, smailiais lapais su purpuriškai raudonomis dėmėmis. Augalas žydi pradedant rugpjūtį smulkiais žiedeliais, kurie surenkami į spygliuočių formos žiedyną. Žydėjimas gali tęstis beveik iki šalnų. Sėklos mažos, blizgios juodos spalvos.

Iš viso žinoma apie 100 šios šeimos augalų rūšių, augančių šiltose ir vidutiniškai šiltose vietose. Dauguma burnočių rūšių laikomos piktžolėmis.

Kai kurios burnočių rūšys, atvirkščiai, priklauso vertingai maistinei kultūrai ir auginamos kaip daržovės. Išvesta daug tokiu pavadinimu dekoratyvinių augalų, kurie rudenį tampa tikra sodo puošmena. Džiovinti burnočių žiedai gali džiuginti ir malonūs prisiminimai apie vasarą ir žiemą. Ne veltui burnočius, išvertus iš graikų kalbos, reiškia „nenuvystanti gėlė“.

Mūsiškiuose burnočius dar vadina gaidžių uodegomis, lapės uodega ar aksomu.

Buročio tėvyne laikoma Pietų Amerika, iš kur jis buvo atvežtas Šiaurės Amerika ir išplito toliau. Dabar šį augalą gamtoje galima rasti Indijoje ir Kinijoje.

Europoje burnočiai pirmą kartą buvo auginami kaip dekoratyvinis augalas. Tačiau netrukus, pradedant XVIII a., tapo pašariniai augalai. Jis taip pat auginamas javams.

Naudingos burnočių savybės

Nors burnočiai yra laikomi piktžolėmis ir dažniausiai Iš pradžių jis buvo naudojamas gyvuliams šerti, netrukus žmonės pastebėjo jo naudingas savybes žmogaus organizmui ir pradėjo jį naudoti savo sveikatai.

Kiekviena duonos dalelė turi ypač turtingą biologinę ir cheminę sudėtį. Todėl biologai atkreipia dėmesį į šiuos komponentus tiek paties augalo, tiek jo produktų sudėtyje:

• riebalai (7 g);
• baltymai (14 g), įskaitant globulinus ir albuminus;
• angliavandenių (58 g);
• maistinės skaidulos (ląsteliena);
• gerai žinomo riebaluose tirpaus vitamino E tokotrienolio forma;
• riebalų rūgštys: stearino, palmitino, linolo (sudaro 77% viso aliejinių medžiagų kiekio), oleino, arachidono;
• aminorūgštis lizinas;
• reta medžiaga skvalenas;
• fosfolipidai;
• flavonoidai rutino, kvercetino ir trefolino pavidalu;
• B grupės vitaminai (nuo B1 iki B9);
• askorbo rūgštis;
• niacinas;
• retinolis (arba vitaminas A);
• pektinai;
• didžiulis tokių mikro- ir makroelementų kiekis, kurį sudaro kalis, kalcis, magnis, manganas, natris, fluoras, geležis, cinkas, selenas, varis.

Dėl aukšto energetinė vertė turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis, liaudies gydytojai, o šiandien ir oficialiosios medicinos gydytojai, savo praktikoje aktyviai naudoja burnočių augalą. Visa jo paslaptis yra ta, kad jo dėka:

• Gydomi Urogenitalinės sistemos uždegimai;
• Galima sumažinti vaikystės naktinės enurezės apraiškas;
• Organizmas atsistato netekus jėgų, mažakraujystei ir vitaminų trūkumui;
• Sumažėja hemorojaus skausmas ir simptomai;
• Veiksmingai užkertamas kelias aterosklerozei;
• Mažėja kūno svoris ir dėl to gydomas nutukimas;
• Padeda užkirsti kelią diabeto vystymuisi;
• Palengvėja neurozės simptomai;
• Nudegimai ir sužalojimai gydomi išoriškai oda ir dantų ligos (pavyzdžiui, stomatitas ir periodonto ligos);
• Užgyja virškinimo trakto opos;
• Audiniai ir organai yra prisotinti deguonimi;
• Užkertamas kelias vėžinių navikų būklių vystymuisi;
• Imuninė sistema skatinama atsispirti virusams;
• Kraujas išvalomas nuo kenksmingų infekcijų;
• Pašalinami toksinai ir sunkieji metalai;
• Žmogus gauna fungicidinį, antimikrobinį, antikancerogeninį natūrali priemonė neįdedant jokių pastangų ir neišleidžiant daug pinigų;
• Regėjimo aštrumas gerėja ir išlieka;
• Suaktyvinamos regeneracinės funkcijos;
• Paspartėja sveikimas po užsitęsusios ligos ir ypač spindulinės terapijos;
• Atkuriama žarnyno mikroflora;
• Įdiegta tinkamas vystymasis vaikas (sultys ar aliejus pridedamas prie papildomo maisto) dėl distrofijos, lėtinio kolito, psichoemocinių sutrikimų;
• Vyrai ilgą laiką jie neprisimins apie prostatos ligas;
• Nėštumo metu toksikozės poveikis sumažės.

Medžiaga, vadinama skvalenu, nusipelno daug dėmesio. Šis triterpeno angliavandenilis priklauso karotinoidų grupei. Pagrindinis jo bruožas yra tai, kad jis padeda prisotinti mūsų kūno ląsteles deguonimi. Tiesiogiai dalyvaujant medžiagų apykaitai, jis veikia cholesterolio kiekį. Be to, jis sumažina radiacijos poveikį ir turi antimikrobinių savybių.

Skvalenas dažnai naudojamas kosmetologijoje. Jo ryškios senėjimą stabdančios savybės plačiai naudojamos senėjimą stabdančios kosmetikos gamyboje.

Medicininėje praktikoje naudojamos visos augalo dalys: sėklos, lapai, žiedai ir stiebai.

Pagrindinės burnočių gydomosios savybės yra šios:

Tonikas;

Hemostazinis;

Bendras stiprinimas.

Amarantų žolė gali būti naudojama ligoms gydyti:

Skrandis ir žarnynas;

psoriazė;

Dermatitas;

Endometriozė;

Urogenitalinė sistema;

Cukrinis diabetas.

Jis taip pat naudojamas grybelinėms infekcijoms gydyti.

Amarantų lapai naudojami viduriavimui gydyti ir kraujavimui stabdyti. Jie taip pat naudojami egzemai gydyti.

Dermatologai taip pat pripažįsta naudingas ir gydomąsias burnočių savybes. Ši žolė tinka riebiai odai, inkštirams ir spuogų randams gydyti.

Burnočių lapų nuoviras gali susidoroti su dantenų kraujavimu. Iš augalo galite išspausti šviežias sultis ir 1 dalį sulčių sumaišyti su 1 dalimi vandens.

Tas pats mišinys su sultimis santykiu 1 dalis sulčių ir 5 dalys vandens yra naudingas esant stipriam gerklės skausmui kaip skalavimas.

Amarantas puikiai tinka nuplikusiems žmonėms namų gynimo priemonė nuo plaukų slinkimo. Jo gydomųjų savybių padės sulėtinti šį procesą.

Arbata, pagaminta iš šaukšto sutrintų burnočių lapų, padės numalšinti skrandžio skausmą. Burnočių nuovirai geriami ir sergant tokiomis ligomis kaip gastroenteritas, hemorojaus uždegimas, gripas, kolitas.

Sauja džiovintų lapų užplikyta litru vandens gera priemonė prausimuisi nuo makšties niežėjimo ir uždegimo.

Augalų šaknys puiki priemonė nuo geltos ir Gvinėjos kirmėlės.

Augalo sultys ir tinktūra naudojamos kaip priešnavikinė priemonė viduje ir išorėje.

Sėklos ir šaknys naudojamos kaip sutraukiamoji priemonė sergant dizenterija, išoriškai nuo egzemos, vaikų diatezės ir bėrimų. Tokiu atveju išsimaudykite vonioje su augalo nuoviru.

Gydomųjų savybių turi ir burnočių aliejus, kuris naudojamas gydant nudegimus, randus, pragulas, vabzdžių įkandimus.

Amarantų naudojimas liaudies medicinoje

Amarantų naudojimas liaudies medicinoje kaip vaistas siekia kelis šimtmečius. Iš jo gaminami užpilai ir nuovirai, spiritinės ar degtinės tinktūros, aliejus.

Amarantų šaknų nuoviras

Norėdami paruošti nuovirą, paimkite 15 gramų susmulkintų sausų žaliavų ir užplikykite 200 ml verdančio vandens. Įdėkite į vandens vonią ir virkite pusvalandį. 10 minučių atvėsinkite ir nukoškite. Gerkite po 1/3 puodelio 3 kartus per dieną prieš valgį.

Burnočių lapų užpilas

Norėdami paruošti užpilą, paimkite 20 gramų džiovintų augalo lapų ir užplikykite 200 ml verdančio vandens. Įdėkite į vandens vonią ir virkite 15 minučių. Šaldykite 45 minutes ir nukoškite. Gerkite infuziją po 1/3 puodelio 2-3 kartus per dieną.

Šviežių burnočių lapų užpilas

1 valgomasis šaukštas susmulkintas švieži lapai Vaistažoles užpilkite 200 ml verdančio vandens ir, suvynioję, palikite pusvalandžiui nusistovėti. Nukoškite ir gerkite po 1/4 puodelio su medumi 3-4 kartus per dieną nuo skrandžio skausmo.

Vonios nuoviras

300–400 gramų susmulkintų sausų žolelių užplikykite 2 litrais verdančio vandens ir virkite dar 15 minučių ant silpnos ugnies. Užpilkite ir supilkite į vonią. Vonios imamasi 2-3 kartus per savaitę val odos ligos 25-30 minučių.

Amarantų tinktūra

Sausus burnočių lapus ir žiedus užpilkite degtine ir palikite 2 savaitėms. tamsi vieta. Nukoškite ir gerkite po 1 arbatinį šaukštelį, praskiestą 50 ml vandens prieš valgį sergant Urogenitalinės sistemos ligomis.

Amarantas skrandžiui

Sergant gastritu, cukriniu diabetu, kepenų skausmais, rekomenduojama gerti burnočių sultis, sumaišytas su grietinėle arba namine grietine. Taip paruoškite priemonę.

Iš šviežių lapų išspauskite sultis, perleisdami juos per mėsmalę ir išspausdami sultis. Sultis galite spausti sulčiaspaudėje. Sumaišykite gautas sultis su grietinėle lygiomis dalimis.

Vartokite šią priemonę 3 kartus po 1 valgomąjį šaukštą per dieną po valgio.

Enurezės gydymas burnočiu

1 valgomąjį šaukštą susmulkintų burnočių žiedynų kartu su sėklomis užpilti stikline verdančio vandens ir pavirti vandens vonelėje 15-20 min.

Išimkite ir palikite, kol visiškai atvės. Tada perkošti ir gerti 1 arbatinį šaukštelį su 50 ml vandens. Gerkite 3 kartus pusvalandį prieš valgį ir prieš miegą. Gydymo kursas trunka 2 savaites.

Urogenitalinės sistemos ligoms gydyti

3 valgomuosius šaukštus susmulkintų burnočių žolės (lapų, žiedynų, stiebų) užplikykite 1 litru verdančio vandens ir palikite. Išgerkite 1 stiklinę prieš miegą.

Jauninantis mišinys su burnočiu

Šis jauninantis mišinys pašalina iš organizmo toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas. Mišiniui paruošti reikia paimti po 1 dalį burnočių žolės, jonažolių, beržo pumpurų ir ramunėlių.

Paimkite 2 šaukštus susmulkintos kolekcijos ir užplikykite 500 ml verdančio vandens. Palikite 2-3 valandas ir nukoškite.

Gerkite po 1 stiklinę ryte nevalgius ir nakčiai, įpilant į užpilą po arbatinį šaukštelį medaus. Prieš vartojimą infuziją pašildykite. Pakartotinai jauninamąjį mišinį reikia vartoti po dvejų ar trejų metų.

Kai kraujuoja

2 arbatinius šaukštelius maltų burnočių sėklų užpilkite nedideliu kiekiu vandens ir pavirkite kelias minutes. Atvėsinkite ir nukoškite.

Šį nuovirą praskieskite 750 ml vandens ir supilkite į Esmarch puodelį. Tokios klizmos daromos esant vidiniam kraujavimui, tiesiosios ir storosios žarnos uždegimams.

Riebiai odai, su spuogai Naudinga prausti veidą burnočių nuoviru.

Amarantų rinkimas, džiovinimas ir sandėliavimas

Žiedynai skinami žydėjimo metu. Nupjautos augalo kekės surišamos į kekes ir pakabinamos palėpėje ar kitoje gerai vėdinamoje ir saugomoje vietoje. saulės spinduliai saulės vieta. Po pakabintu augalu paskleiskite audeklą, kad nudžiūtų, nes džiovinant nukris sėklos.

Burnočių lapai ir stiebai skinami iškart po žydėjimo.

Be šito standartinis metodas Džiovinimas Yra ir kitų būdų nuimti žolę.

Surinktos šviežios žolelės supjaustomos ir plonu sluoksniu išdėliojamos ant stalo gerai vėdinamoje vietoje. Kad žolė tolygiai išdžiūtų, ją reikia periodiškai maišyti.

Ar žaliava paruošta, ar ne, galima patikrinti tiesiog patrynus ją delnais: jei burnočiai subyrės, vadinasi, produktas paruoštas naudojimui.

Sušalimas. Šis metodas tinka tik lapų daliai, kuri išsaugos spalvą. Nupjauti lapai išdėstomi ant pjaustymo lenta arba padėkliuką, lėkštę ir užšaldykite. Sušaldyti lapai dedami į sandarų indą ir laikomi šaldiklyje.

Be augalo džiovinimo, jį galima marinuoti stiklinių indelių. Norėdami tai padaryti, nuplautą, išdžiovintą ir susmulkintą augalą reikia sumalti cukrumi ir druska, sudėti į stiklainį ir užpilti vandeniu. Produktas išsaugos visas naudingas savybes.

Ypač tingintiems galima rinktis vadinamąjį sausąjį būdą, kai susmulkintos gilės dedamos į stiklinį indą ir tiesiog apibarstomos druska.

Nuskintus burnočius laikykite tamsioje vietoje.

Kontraindikacijos burnočių žolelių vartojimui

Tarp kinų burnočiai laikomas nemirtingumo žole. Nepaisant visų naudingų ir gydomųjų savybių, yra keletas kontraindikacijų, kai šios žolės negalima vartoti.

Pirma, gali būti individualus šio augalo netoleravimas, kuris gali pasireikšti kaip alerginė reakcija, pasireiškianti bėrimu, odos ir gleivinių sudirgimu.

Draudžiama vartoti vaistus su burnočiu, jei:

Pankreatitas;

cholecistitas;

Akmenys tulžyje ir šlapimo pūslėje.

Tiesa, pastarasis labiau taikomas burnočių aliejaus naudojimui.

Prieš pradėdami vartoti, būtinai pasitarkite su gydytoju. Tai ypač pasakytina apie vyresnio amžiaus žmones, nėščias ir krūtimi maitinančias moteris.

Apie naudingas ir gydomąsias burnočių žolelių ir sėklų savybes

Sin.: agaras.

Buročiai – daugiamečiai arba vienmečiai žoliniai augalai, auginami kaip vertingi grūdiniai, pašariniai, daržovių, dekoratyviniai ir vaistiniai augalai. Jie turi tonizuojančių, hemostatinių, tonizuojančių ir kt gydomųjų savybių.

Užduokite klausimą ekspertams

Gėlių formulė

Buročio žiedų formulė: *Х5Л0Т5П(2-3).

Medicinoje

Ištuštinkite žarnyną, išgerkite „“ – natūralių vidurius laisvinančių vaistinių augalų kolekciją. Veikia greitai, bet švelniai!

Amarantų žolė liaudies medicinos praktikoje naudojama kaip bendras stiprintuvas, hemostazinis ir tonizuojantis vaistas nuo Urogenitalinės sistemos sutrikimų, enurezės, vidurių užkietėjimo, hemorojaus, kolito, žarnyno dieglių, hemoptizės, gausių menstruacijų ir hemorojaus kraujavimo. Amarantų sėklų aliejus plačiai naudojamas ligų, tokių kaip gastritas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opaligė, gastroduodenitas, kolitas, enterokolitas, cholangitas, cirozė, cholecistocholangitas, cholecistitas, alkoholinis ir virusinis hepatitas, riebalinė hepatozė – kepenų steatozė, profilaktikai ir gydymui. taip pat venų varikozė, širdies priepuolis, insultas, arterinė hipertenzija, išeminė liga, krūtinės angina, uždegiminės ligosširdis ir kraujagyslės – perikarditas, miokarditas, endokarditas, vaskulitas, diabetinė angiopatija ir kt.
Amarantas yra vienas populiariausių augalų farmacijoje. Aliejus gaunamas iš burnočių vertingiausias produktas, kuriame gausu bioaktyvių medžiagų, yra daugelio vaistų, vartojamų hemorojus, Urogenitalinės sistemos uždegiminiams procesams, diabetui, odos ligoms, radioaktyviems ir terminiams nudegimams gydyti, pagrindas.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Įjungta pradiniai etapai Burnočių aliejaus naudojimas gali sukelti pykinimą ir galvos svaigimą, susijusį su aktyviu organizmo prisotinimu deguonimi. Kontraindikacija vartoti burnočių aliejus yra individuali netolerancija. Prieš naudodami aliejų, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, jei sergate ūminėmis ir lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip pankreatitas, cholecistitas, taip pat tulžies akmenligė ir urolitiazė.

Kosmetologijoje

Amarantas yra vienas populiariausių augalų farmacijoje. Aliejus, gautas iš burnočių, vertingo produkto, kuriame gausu bioaktyvių medžiagų, yra daugelio vaistų, vartojamų hemorojus, Urogenitalinės sistemos uždegiminiams procesams, diabetui, odos ligoms, radioaktyviems ir terminiams nudegimams gydyti, pagrindas.

Kulinarijoje

Amarantų aliejus plačiai naudojamas kosmetologijoje brandžiai ir papilkėjusiai odai atjauninti. Aliejus naudojamas sausai, dehidratuotai ir šiurkščiai odai kaip maitinanti, drėkinanti ir minkštinanti priemonė. Išskirtinio aromato burnočių aliejus plačiai naudojamas kvepalų gamyboje.

Kitose srityse

Amarantas plačiai naudojamas kulinarijoje. Kai kurių burnočių rūšių (Amaránthus lividus, A. retroflexus, A. Tricolor ir kt.) švieži lapai ir jauni stiebai jau seniai valgomi, dedami į salotas, daržovių sriubos ir kai kurie mėsos patiekalai. Jie džiovinami, rauginami ir sūdomi kaip kopūstai. Iš burnočių sėklų ruošiamos košės, kepami papločiai, pyragaičiai, gaminami nuostabūs gaivieji gėrimai. Jie kepami ir valgomi kaip kukurūzų dribsniai. Burnočių krakmolas pasižymi padidėjusiu brinkimu, klampumu ir želatinizacija, todėl naudojamas gamyboje fermentuotų pieno produktų, konditerijos gaminiai, alus ir kt.

Šiuo metu burnočiai kaip grūdiniai augalai konkuruoja su kukurūzais ir kviečiais, nes pranoksta juos maistinėmis savybėmis ir konkuruoja dėl naudingiausio augalo titulo.

Žemės ūkyje

Apie 90% burnočių masės naudojama gyvulių pašarui. Amarantų sėklomis lesinami paukščiai.

IN dekoratyvinė sodininkystė ir kraštovaizdžio dizainas

Kai kurios burnočių rūšys (uodeginis burnočiai arba lapės uodegos burnočiai - Amaránthus caudatus, raudonieji burnočiai - A. cruentus, liūdnieji burnočiai - A. hypochondriacus, šermukšniai - A. paniculatus) yra labai dekoratyvūs ir naudojami kraštovaizdžio dizaine kuriant kilimines vazas ir sodus. parkuose ir skveruose, jie taip pat auginami soduose ir vasarnamiai.

Klasifikacija

Burnočiai arba burnočiai (lot. Amaránthus) – garsiausia burnočių šeimos (lot. Amaránthaceae) vienmečių žolių gentis, paplitusi subtropikuose ir tropikuose (daugiausia Amerikoje ir Afrikoje), rečiau šiltuose ir vidutinio klimato kraštuose. ir vidutinio klimato zonose kaip atsitiktiniai (adventiniai) augalai. Įvairių šaltinių duomenimis, Rusijoje auga 12-15 burnočių rūšių, kurių dauguma priskiriamos kenksmingoms piktžolėms. Iš šių į Vidurio RusijaŽinomos 4 rūšys, atvežtos iš Šiaurės Amerikos: baltasis burnočiai - Amaranthus albus L., burnočiai - Amaranthus blitoides S.Wats., melsvieji burnočiai - Amaranthus blitum L., apverstieji burnočiai - Amaranthus retroflexus L.

Botaninis aprašymas

Burnočiai dažniausiai yra 15-80 cm aukščio vienmečiai arba daugiamečiai žoliniai augalai. Visas augalas yra žalias arba violetiškai raudonas. Kai kurios rūšys (apverstas burnočiai) su šakniavaisinėmis daržovėmis. Lapai pakaitiniai, sveiki, be stiebelių, rombiniai, lancetiški arba kiaušiniški. Lapo mentė prie pagrindo pailgėjusi į lapkotį, viršūnėlė turi įpjovą ir nedidelį galiuką. Viršutiniai lapai turi labai trumpus lapkočius, apatiniai ilgakočiai, o pirmieji neužtemdo apatinių lapų, nes jų lapkočiai auga tol, kol iš viršutinių lapų šešėlio išnyra lapo ašmenys. Žiedai smulkūs, dažniausiai aktinomorfiški (taisyklingi), be žiedlapių, pasislėpę tarp smailių žalių šluotelių, dvilyčiai. Yra vienanamių ir dvinamistių rūšių. Pažastiniai žiedai yra nedideliuose rutuliuose, viršūniniai surenkami tankiuose spygliuočių formos žiedynuose. Taurelė iš 5 (1-4) dažniausiai sausų ir plėvuotų taurėlapių arba be jų. Kuokeliai 5. Gindėlis iš 2-3 (4) karpelių. Gėlių formulė: *K5C0A5G(2-3).

Vaisius – riešutas, rečiau – kapsulė. Sėklos daug, gana mažos, lygios, tvirto lukšto, gerai prisitaikiusios iškristi iš vaisiaus (barokorijos reiškinys) ir plisti su žeme. Kiekvienas gerai išvystytas egzempliorius išaugina šimtus tūkstančių sėklų.

Sklaidymas

Amarantų tėvynė yra Pietų Amerika, kur jis auga didžiausias skaičius jo rūšys, veislės ir formos. Iš ten jis buvo pristatytas į Šiaurės Ameriką, Indiją ir kitas vietas. Antriniais formavimosi centrais tapo Šiaurės Indija ir Kinija, kur ji šiuo metu gyvena. didelis skaičius burnočių rūšys.

Rusijoje burnočiai auga beveik visur. Burnočiai yra šviesamėgiai augalai, pirmenybė teikiama atviros erdvės, laukai, daržai, pakelės, apgyvendintos vietovės, sąvartynai, laisvi sklypai.

Europinėje Rusijos dalyje auginama apie 17 veislių: paprastasis burnočiai, šermukšniai arba raudonieji burnočiai, tamsieji burnočiai, trispalviai burnočiai, uodeginiai burnočiai ir kt. Sibire auginama Cherginsky veislė, kuri pagal savo savybes (ankstyvumą, didelis žaliosios masės derlius - iki 85 t/ha, didelis baltymų kiekis - iki 18% ir nepakeičiamųjų aminorūgščių silose) ženkliai lenkia kitas Rusijos europinėje dalyje auginamas veisles, o kai kuriais atvejais ir užsienines. Burnočius galima auginti bet kokiame dirvožemyje. Sėklas geriau sėti į 45 cm gylį Norint išauginti ankstyvus daigus, burnočių sėklas reikia pasėti dar nesušalus dirvai.

Paplitimo regionai Rusijos žemėlapyje.

Žaliavų pirkimas

Žaliavų pirkimas vykdomas įvairiais būdais. Burnočiai skinami vasaros pabaigoje, pasibaigus žydėjimui, kad būtų pakankamai subrendę. Tačiau yra rūšių, kurias reikia rinkti žiemą. Namuose sėklos turi būti pašalintos iš dėžių pramoninėse patalpose, derlius nuimamas kombainu. Burnočių žiedai ir stiebai šaldomi, džiovinami arba rauginami kaip ir įprasti kopūstai. Džiovinant smulkiai nupjauti augalo gabalėliai dedami nedideliu sluoksniu gerai vėdinamoje vietoje, retkarčiais pamaišomi arba į nedidelę kekę surenkami burnočių lapai, pakabinami ir džiovinami (jei augalas trupa – sausas). Jei reikia išsaugoti didelį kiekį naudingųjų medžiagų, augalas taip pat supjaustomas smulkiais gabalėliais ir dedamas į šaldytuvą. Džiovintas žaliavas laikykite ne drėgnoje, tamsioje ir vėdinamoje patalpoje, pakabintą. Šaldydami puokštėse burnočių kekes nuplaukite ir išdžiovinkite, sudėkite į maišelius, tada šaldiklis. Užšaldytos augalo dalys laikomos ne ilgiau kaip metus, kol žaliava praranda savo naudingąsias savybes. Jie taip pat marinuoja dviem būdais: pirmajam daromas sūrymas (druska ir cukrus), antrajam (sausam) puokštės tiesiog apibarstomos druska ir dedamos į indus.

Cheminė sudėtis

Šiuo metu burnočiai laikomi sveikatos sandėliais, nes juose yra daug vertingų medžiagų.

Burbuolyje yra rekordinis kiekis baltymų (16-18%), priešnavikinės medžiagos - skvalenado 10% ir nepakeičiamų aminorūgščių (lizino yra 30 kartų daugiau nei grūdiniuose augaluose), taip pat polinesočiųjų riebalų rūgščių (oleino, linolo, linoleno) ląsteliena (14%), baltymai (18%), cukrus (18%), riebalai (5-6%), krakmolas (55-62%), pektinas. Amarantas taip pat turtingas mineralai(geležis, fosforas, kalis, kalcis, magnis). Pastebėtas didelis vitamino E, B grupės vitaminų, tulžies rūgščių, fosfolipidų, steroidų ir fitosteroidų kiekis. 18 sterolių rasta burnočių lapuose ir stiebuose. Lapuose taip pat yra vitaminų (C, E), angliavandenių, flavonoidų (kvercetino, trefolino, rutino). Amarantų sėklos yra toli nuo daugelio grūdinių kultūrų baltymų, organinių junginių, aliejaus, skaidulų ir ypač aminorūgšties lizino požiūriu.

Farmakologinės savybės

Omega-6 polinesočiosios riebalų rūgštys, esančios burnočiuose, teigiamai veikia cholesterolio apykaitą ir neleidžia vystytis aterosklerozei; vitaminas E - galingas antioksidantas, lėtina senėjimą ir užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligų, mažina kraujo krešulių susidarymą ir stiprina miokardą; skvalenas didina organizmo atsparumą (imunitetą) prieš įvairios ligos, apsaugo ląsteles nuo radiacijos ir piktybinės degeneracijos, taip pat apsaugo odą nuo poveikio kenksmingų medžiagų ir neleidžia vystytis odos vėžio augliams, užtikrina odos drėkinimą, lėtina odos senėjimą, skatina organizmo prisotinimą didelėmis porcijomis deguonies. Provitaminas A, vitaminai E, D, polinesočiosios riebalų rūgštys ir kitos aliejinės medžiagos lėtina ankstyvo odos senėjimo procesą ir skatina odos atsinaujinimą. Amarantas yra ideali priemonė organizmo atstatymui po chemoterapijos.

Istorinis fonas

Kaip minėta, burnočiai yra iš Pietų Amerika, kurio vietiniai gyventojai ilgą laiką jį naudojo maistui ir medicinos reikmėms. Raudonasis burnočiai ir uodeguotasis burnočiai buvo pagrindinis actekų maistas ir vaidino svarbų vaidmenį religinėse apeigose.

Ispanai į Europą atsivežė burnočių sėklų, pirmiausia jis buvo auginamas kaip dekoratyvinis augalas, o nuo XVIII amžiaus pradėtas auginti kaip javus ir pašarinius augalus.

Botaninis augalo pavadinimas kilęs iš žodžio "amaranthos", kuris reiškia " neblėstanti gėlė"(iš graikų "a" - ne, "maraino" - išblukti, "anthos" - gėlė).

Augalas turi kitus pavadinimus: aksomas, aksamitnikas, gaidžiai, katės uodega.

Naudoti liaudies medicinoje

Amarantas nuo seno buvo naudojamas daugeliui ligų gydyti. Liaudies medicinoje burnočiai įdomus kaip daugelio gydomųjų medžiagų šaltinis, vartojamas sergant širdies ligomis, virškinamojo trakto infekcijomis, egzemomis, psoriaze, dermatitu, erozijomis, endometrioze, kolitu, išoriškai – nuo ​​grybelinių ligų. Burnočių antpilu gydomos inkstų ir kepenų ligos, taip pat enurezė ir Urogenitalinės sistemos uždegimai. Šviežių burnočių lapų sultys naudojamos skrandžio skausmui, gastritui ir diabetui gydyti. Gripo ir peršalimo profilaktikai naudojama džiovintų burnočių sėklų ir lapų tinktūra. Burnočio voniomis gydomos odos ligos, alergijos, diatezės, bėrimai. Amarantų sėklų aliejus naudojamas nudegimams, praguloms, vabzdžių įkandimams ir randams gydyti. Daigintos burnočių sėklos naudojamos vėžiui gydyti. Amarantų sultys ir tinktūra gali būti naudojamos kaip priešnavikinė priemonė tiek viduje, tiek išorėje. Burnočių šaknų nuoviras vartojamas nuo jūrų kirmėlių ir geltos. Šaknų ir sėklų nuoviras taip pat naudojamas sergant dizenterija. Sergant burnos ertmės gleivinės uždegimu skalavimui naudokite burnočių sultis santykiu 1:5. Kad atgaivintumėte organizmą ir pašalintumėte iš jo kenksmingas medžiagas, lygiomis dalimis imkite burnočių, jonažolių, beržo pumpurų, ramunėlių kolekciją. Kinų medicinoje burnočiai vartojami kovojant su navikais ir lėtinant senėjimo procesą.

Literatūra

1. Bernardino de Sahagun, Kuprienko S.A. Bendra Naujosios Ispanijos reikalų istorija. X-XI knygos: Actekų medicinos ir botanikos žinios / Red. ir juosta S. A. Kuprienko. 2013. 218 p.

2. Biologinis enciklopedinis žodynas(redagavo M.S. Gilyarov). M. 1986. 820 p.

3. Gubanov, I. A. ir kt., Iliustruotas Vidurio Rusijos augalų vadovas. 3 tom. M.: Mokslinis T. red. KMK, Technologijos institutas. issl., 2003. T. 2. Angiosperms (dvižiediai: atskiri žiedlapiai). 113-115 p.

4. Železnovas A.V. Amarantas - duona, spektaklis ir medicina // Chemija ir gyvenimas. - 2005. Nr.6. P. 56-61.

5. Augalų gyvenimas / Red. A. L. Takhtadžianas. M.: Nušvitimas. 1981. T. 5. 2 dalis. 425 p.

6. Elenevskis A.G., M.P. Solovjova, V.N. Tikhomirovas // Botanika. Aukštesniųjų ar sausumos augalų sistematika. M. 2004. 420 p.

7. Terentjeva E. Amarantas - praeities ir ateities augalas // Augalų pasaulyje. 2003. Nr.10.

8. Striževas A. Buročiai // Mokslas ir gyvenimas. 1979. Nr 11. P. 159-160.

9. Shantser I.A. Augalai vidurinė zona Europos Rusija. 2007.

Iš jo pagamintų patiekalų receptai? Žinoma, kad ne. Daugeliu atvejų ši žolė yra apleista. Bet veltui! Juk burnočiai pastaruoju metu labai išpopuliarėjo visame pasaulyje. Visų pirma, dėl savo unikalių sugebėjimų jis neleidžia vystytis vėžiui ir kt. Pasirodo, burnočiai naudingi sergant širdies, kepenų, moterų lytinių organų problemomis ir peršalus. Įdomu? Skaitykite!

Amarantų augalas: trumpas aprašymas

Kitas minėto augalo pavadinimas yra burnočiai. Žodis „amaranas“ iš lotynų kalbos išverstas kaip „neblėstantis“. Tai yra pavadinimas šis augalas gautas dėl ilgo žydėjimo ciklo - daugiau nei du mėnesius.

Amarantas turi šias savybes:

• daugiametis arba vienmetis augalas;
• maksimalus krūmų aukštis - iki dviejų metrų;
• turi ;
• žiedynas didelis, smaigalio formos;
• vaisius yra apvali kapsulė, kurioje yra apie 2000 sėklų.

Šiandien žinoma daugiau nei 15 šio augalo rūšių, kurios daugiausia auga Kaukaze.

Amarantas yra vaistinis augalas, kuris yra nepretenzingas ir nereikalingas specialios sąlygos augimui ir priežiūrai. Jis nėra jautrus šalčiui ir gerai toleruoja sausrą. Šis augalas labai derlingas: per metus galima nuimti iki 10 derliaus.

Trumpas istorinis augalo fonas

Vaistiniai burnočiai auginami daugiau nei 8 tūkstančius metų. Šio augalo nuotrauka visada atrodo labai įspūdinga. Todėl burnočiai buvo naudojami kaip dekoratyvinė apdaila. Tyrinėdami kultūrą ir actekus, ekspertai padarė išvadą: pasirodo, kad šios tautos šį augalą naudojo ir gamindamos maistą.

Pirmą kartą minėtas augalas į Rusiją buvo atvežtas XV amžiaus pabaigoje. Iš pradžių jis buvo laikomas piktžolėmis ir nebuvo naudojamas gaminant maistą.

Paskleiskite tai javų pasėliai prisidėjo mokslininkai iš botanikos sodai Voronežas ir Kazanė valstybiniai universitetai. Šie specialistai atidžiai tyrinėjo šį augalą, rengė konferencijas ir seminarus apie burnočių naudojimą farmacijos ir maisto pramonėje.

Cheminė burnočių sudėtis

Šis javų augalas yra labai skirtingas naudinga kompozicija. Jame yra:

• serotonino;
• ksantinai;
• tulžies rūgštys;
• steroidai;
• skvalenas;
• cholino;
• B grupės vitaminai;
• pantoteno rūgštis;
• vitamino tokoferolio acetatas ir D.

Alternatyvioje medicinoje naudojamas visas augalas, pavyzdžiui, burnočių žolė. Bet kuri jo dalis turi gydomųjų savybių: lapai, sėklos, stiebas.

Pavyzdžiui, augalo sėkloms taip pat būdinga gana gydomoji kompozicija:

• antioksidantas skvalenas;
• 16% baltymų;
• nesočiųjų riebalų (apie 6%);
• vitaminai E, rutinas, D, B grupė;
• mikroelementai fosforas, kalcis, magnis;
• pektino;
• glitimo.

Amarantas: taikymas

Šis augalas naudojamas daugelyje sričių. Įdomu tai, kad net actekų genties laikais jis buvo naudojamas maisto ruošimui ir kaip kuras. Šiais laikais burnočiai intensyviai naudojami tokiose srityse kaip:

• Maisto gaminimas – iš jo ruošiami pirmieji ir antrieji patiekalai, taip pat gėrimai. Be to, burnočių sėklos yra praturtintos kepiniais ir dedamos į kūdikių maistą.
• Parfumerija – šio augalo aliejai naudojami kvepalams gaminti.
• Kaip dekoratyvinis elementas burnočiai dažnai sodinami vasarnamiuose, nes šis augalas atrodo gana įdomus.
• Kaip gyvulių pašaras. Specialistai teigia: jei į pašarą įterpsite burnočių, gyvūnai augs dvigubai greičiau.

Reikėtų pažymėti, kad šis augalas plačiai naudojamas farmacijoje gamybai vaistiniai preparatai. Alternatyvi medicina nepamiršta ir burnočių: gydytojai rekomenduoja įvairių tinktūrų ir losjonų receptus iš minėtos žolelės, skirtus daugeliui ligų gydyti.

Amarantas: gydomosios savybės, nuotrauka

Šis augalas turi šias naudingas savybes:

• dėl didelio skvaleno kiekio burnočiai yra galinga priemonė nuo piktybinių navikų;
• skatina greitą organizmo atsigavimą po chemoterapijos;
• stiprina imuninę sistemą;
• pašalina hormoninį disbalansą;
• išvalo organizmą nuo atliekų, toksinų ir kitų ligų.

Be to, mokslininkai teigia, kad tokia nauja medžiaga kaip amarantinas yra būtent burnočių žolėje. Jo gydomosios savybės slypi tame, kad jis padeda pagreitinti žmogaus organizmo funkcionavimą.

Minėtas augalas taip pat pasižymi antioksidacinėmis savybėmis.

Tačiau tai dar ne visi gydomojo burnočio privalumai. Augalo sėklose yra labai vertingo aliejaus. Šis produktas nėra pigus ir labai naudingas. Amarantų aliejus yra galingas imunostimuliuojantis, baktericidinis, priešuždegiminis ir priešnavikinis agentas.

Dėl minėto produkto burnočiai yra ypač gydantys. Šio augalo aliejaus gydomosios savybės apima tokį poveikį organizmui:

• žmogaus reprodukcinės sistemos funkcionavimo normalizavimas;
• ląsteles regeneruojantis ir jauninantis poveikis;
• pagerinti odos būklę, didinti jos elastingumą ir stangrumą;
• aktyvus svorio netekimas su nutukimo simptomais;
• vėžio, širdies ir jos sistemos ligų prevencija;
• imuninės sistemos stiprinimas.

Kitas dalykas yra hemostatinis gebėjimas unikalus turtas augalas, pavyzdžiui, burnočiai. Taip pat (rutino) dėka stiprina kapiliarų sieneles, daro kraujagysles mažiau pralaidžias, išvalo jas nuo cholesterolio.

Augalo naudojimo indikacijos

• onkologija;
• aterosklerozė;
• adenoma;
• hemorojus;
• vitaminų trūkumas (ypač vitamino P trūkumas);
• nutukimas;
• hipertenzija;
• radiacijos sužalojimai;
• odos ligos (egzema, diatezė, bėrimas, alergijos);
• peršalimas, gripas;
• širdies ir jos sistemos problemos;
• nervų sistemos sutrikimai;
• hormoninis disbalansas;
• hepatitas;
• moterų ligos (erozija, kiaušidžių cistos, kolpitas, priedų uždegimai, endometriozė).

Tradicinė medicina ir burnočiai

Gydytojai aktyviai naudoja infuzijas, losjonus ir vonias, kurių pagrindą sudaro pirmiau minėtas augalas, gydyti daugybę ligų. Tam daugeliu atvejų naudojamas sausas burnočiai. Vaistinės savybės (receptai) liaudies gynimo priemonės iš augalo juos gerai atskleisti, skirtingai nei oficialiosios medicinos vaistai) prisideda prie teigiamo rezultato jau pirmąją tokios terapijos savaitę.

Buročio antpilas ruošiamas taip: 15 g sausų žaliavų (stiebo, žiedyno, šaknų, augalų sėklų) mišinio užpilama stikline verdančio vandens, o po to ant silpnos ugnies arba vandens vonioje palaikoma apie 15 val. minučių. Kadangi tokio vaisto skonis yra šiek tiek sutraukiantis ir saldus, tradicinės medicinos ekspertai pataria pridėti ši infuzija citrinos sulčių arba šaukštą medaus. Gydytojai pataria naudoti šią priemonę po 50 ml kasdien pusę mėnesio. Išgėrus šio vaisto, valgyti leidžiama po 15-20 min.

Burnočių vonia odos ligoms gydyti ruošiama taip: maždaug 350 g sauso augalo užplikoma dviem litrais verdančio vandens. Leiskite užvirti, tada supilkite šį produktą į vonią, įpildami šiek tiek vandens. Ši procedūra turėtų būti atliekama 20 minučių per dieną.

Priemonė burnočių pagrindu nuo gastrito ir kepenų skausmo ruošiama taip: šviežio augalo sultys sumaišomos su grietinėle santykiu 1:1. Po valgio šio vaisto reikia gerti po valgomąjį šaukštą, bet ne daugiau kaip tris kartus per dieną.

Šviežių augalo lapų antpilas puikiai malšina skrandžio skausmą. Norėdami tai padaryti, šaukštą burnočių užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite iki 40 minučių. Ketvirtį stiklinės šio užpilo sumaišykite su desertiniu šaukštu medaus ir gerkite 3 kartus per dieną.

Amarantas: gydomosios savybės, patiekalų, kuriuose jie atsiranda, receptai

Alternatyvi medicina, skirta gerai sveikatai ir širdies ir kraujagyslių bei vėžio ligų profilaktikai, pataria valgyti maistą, praturtintą minėtu augalu. Pavyzdžiui, japonai šią žolelę visada įtraukia į savo racioną ir lygina maistinę vertę su kalmarais (žalumynais) ir pienu (grūdai).

Kinų medicina aktyviai naudoja burnočius nuo senėjimo. Vaistinės savybės (maisto receptai padeda maksimaliai pasireikšti) puikiai atsiskleidžia naudojant ne tik augalinius preparatus, bet ir gaminant maistą.

Pavyzdžiui, iš burnočių galite išsivirti košės. Jis ruošiamas iš augalo sėklų, kurių stiklinė virinama trijose stiklinėse vandens apie 45 minutes, jas gerai išmaišant. IN paruošta košė Jei norite, galite pridėti vaisių ar riešutų.

Pažymėtina, kad duonos kepimui dažnai naudojamos burnočių sėklos, sumaltos į miltus. Jie puikiai praturtina šį produktą ir suteikia jam ypatingą skonį.

Kaip paruošti burnočius?

Šio augalo derlius nuimamas tik vasaros pabaigoje. Juk tik tada visiškai baigiasi burnočių žydėjimo laikotarpis ir jis sunoksta. Tačiau yra veislių, kurių derlių reikia nuimti žiemą.

Šis procesas vyksta rankiniu būdu namuose ir naudojant kombainą, jei augalas nuimamas pramoniniu mastu.

Stiebai gali būti troškinami, fermentuojami arba šaldyti.

Pažymėtina, kad augalas savo savybių nepraranda šaldiklyje ir gali būti laikomas ne vienerius metus.

Kontraindikacijos augalo naudojimui

• sunkios virškinimo sistemos ligų formos;
• urolitiazė;
• individualus netoleravimas šiai medžiagai.

Be to, vaikams leidžiama duoti burnočių. Gamintojai šį augalą, kurio gydomosios savybės labai tinka šios kategorijos pacientams, deda į kūdikių maisto produktus.

Pacientai, sergantys pankreatitu ir cholecistitu, prieš vartodami burnočius turėtų pasitarti su gydytoju. patyręs specialistas apie tai.

Amarantas yra unikalus augalas, kuris puikiai susidoroja su ypač sunkiomis ligomis, ypač vėžiu. Tačiau prieš pradėdami gydymą agariku, būtinai turėtumėte aptarti šį klausimą su savo gydytoju.

Nuo seniausių laikų actekai ir inkai augino augalą, vadinamą „burantu“, skirtą ritualams su aukomis. Ispanai, konkistadorai, atvykę užkariauti Naujojo pasaulio, nusprendė užgniaužti pagoniškus ritualus. Vadindami burnočių žiedą „velnio augalu“, jie visur jį sunaikino. senovės kultūra. Pakalbėkime plačiau apie šį nuostabų augalą, kurio ispanai negalėjo išnaikinti.

Buročio žolė (burnočiai, katės uodega, aksomas, gaidžio šukės) – burnočių (Amaranthaceae) šeimos augalas. Augalo stiebas šakotas arba paprastas. Buročio lapai yra kiaušinio arba deimanto formos. Violetinės-raudonos gėlės renkamos kekėmis, o vaisiai dėžutės pavidalu yra pripildyti didžiuliu grūdų kiekiu. Didžiausias sėklų skaičius siekia pusę milijono.

Įžymūs burnočių šeimos augalai:

1. Shchiritsa metamas atgal. Agresyvios piktžolės aptinkamos visuose žemynuose, išskyrus poliarinį ratą. Dykvietės yra jo mėgstamiausia buveinė, todėl nebus jokių problemų, kaip auginti burnočius.
2. Tvirtas. Anksti nokstanti veislė pasiekia 140 cm ūgį. Rudos spalvos žiedynai turi rausvų dėmių. Neįsišaknys žemos temperatūros regionuose.
3. Paniculata amarantas. Tėvynė metinis augalas- Azija. Raudonas mažų gėlių atspalvis įspūdingai atrodo pailgų ir smailių lapų fone, kurie, užėjus šalnoms, tampa vaivorykštės.
4. Paprastasis burnočiai (augalinis burnočiai). Gimtoji iš Amerikos, greitai auga ir vartojama kaip maistas. Jis įsišaknija net netręštoje dirvoje.
5. Burnočio uodega (kaskada, lavina). Augalas iš Amerikos tropikų turi raudonus žiedlapius, valgomos sėklos ir palieka.
6. Gėlės gimtinė yra Indo-Malajiečių (Rytų) regionas. Lapų spalva derina geltonus, žalius ir raudonus tonus. „Trijų spalvų apšvietimas“ - geriausia įvairovė dekoratyviniam kraštovaizdžiui.
7. Baltasis amarantas. Amerikos tropikai padovanojo pasauliui augalą žalsvai baltais žiedais. Kultūra buvo vertinama Europoje, Australijoje ir Afrikoje.
8. Šuntukas.Ši veislė yra populiari tarp ūkininkų. Naudojamas gyvulių pašarams.
9. Vyšnių aksomas. Tanki lapija ir tvarkingi smulkūs ryškios spalvos žiedynai yra pagrindiniai pasėlių, augančių toje vietovėje, kur netikėtų šalnų nepastebima, rodikliai.
10. Dvispalvis. Pasėlis atsparus sausrai, tačiau reikia laiku ravėti ir kas dvi savaites papildyti dirvą.

Cheminė sudėtis

Išanalizuokime augalo sudėtį naudodamiesi labiausiai paplitusio burnočio pavyzdžiu:

• riebalų rūgštys (miristinė, stearino, palmitino, beheno);
• angliavandeniai (krakmolas, gliukozė, sacharozė, maltozė);
• vitaminai (A, B, C, D, E, K);
• makroelementai (kalis, kalcis, magnis, natris, fosforas);
• mikroelementai (geležis, manganas, varis, selenas, cinkas);
• fitosterolių;
• nepakeičiamos aminorūgštys (argininas, valinas, histidinas, treoninas);
• nepakeičiamos aminorūgštys (asparto, glutamo, serino).

Buročio grūdų ir jo lapų sudėtyje nėra cholesterolio, kofeino ir laktozės. Baltymų kiekis žolėje yra 13,56 g (371 kcal) 100 g produkto, o tai viršija kviečius. Štai kodėl japonai pagal maistinę vertę lygiaverčiai aksomo ir kalmarų mėsą.

Amarantuose yra cholesterolio, kofeino ir laktozės.

Vaistinės kultūros savybės, žala ir naudojimas

Žolė, turinti daug mikroelementų ir vitaminų, padeda:

• vėžiniai navikai;
• odos uždegimas;
• nutukimas;
• anemija;
• cistitas;
• gastritas;
• lėtinio nuovargio sindromas;
• hemorojus;
• diabetas;
• stomatitas;
• aterosklerozė;
• ginekologinės ligos.

Kontraindikacijos vartojant burnočius:

• alergija ir polinkis į Quincke edemą;
• pankreatitas su dažnais atkryčiais;
• sunki tulžies akmenligės eiga.

Augalas naudojamas kraštovaizdžio dizainui kurti gėlių lovas ir mixborders. Jis harmoningai derinamas su visomis spalvomis, tačiau įspūdingiausiai atrodo švelnių ramunėlių, prabangaus ageratum ir nirembergijos fone.

Cattail sėklų aliejus yra unikalus dėl savo subtilaus riešutų skonio. Jis naudojamas kulinarijoje ir plaukų priežiūros kaukėse. Patartina aliejaus nekaitinti, nes jis praranda savo naudingąsias savybes. Jis gali būti naudojamas salotoms. Sviestiniai kepiniai taip pat tinka, jei naudojate miltus, pagamintus iš maltų aksominių sėklų.

Džiovinti augalo lapai verdami garuose, kad būtų pagaminta skani ir sveika arbata. Apverstas burnočius naudojamas kaip silosas ir pašaras naminiams gyvuliams (ypač kiaulėms ir naminiams paukščiams). Virti augalo lapai tinka vartoti žmonėms.

Kaip vartoti burnočių miltus?

Amarantų miltai - nuopjovos išspaudus aliejų iš „gaidžio šukių“. Negalvokite apie juos kaip apie nereikalingus likučius. Amarantų miltai yra unikalūs savo gebėjimu deginti riebalus ir pašalinti iš organizmo toksinus.

Produkte yra pakankamai baltymų, todėl jis rekomenduojamas sportininkams ir tiems, kurie atsilieka fizinis vystymasis vaikai. Burnočių miltų nauda ir žala yra labai santykinė. Viskas priklauso nuo jūsų asmeninės tolerancijos produktui. Nėščios moterys ir moterys žindymas leidžiama, nes padeda sumažinti vidurių užkietėjimą ir gerina laktaciją.

Valgymas - 1 šaukštelis. ryte ir vakare. Kaip maisto priedai jis naudojamas 3 savaites. Pasibaigus šiam laikotarpiui, atliekama pertrauka, kurią nustato gydantis gydytojas, ištyręs tyrimo rezultatus.

Amarantų miltuose yra daug baltymų

Sėja, rinkimas ir sandėliavimas

Amarantų sėjos technologija apima sodinukus ir metodas be sėklų. Pirmuoju atveju sodinimas atliekamas kovo – balandžio mėnesiais (dėžutėje) ir gegužę – birželį (sodo lysvėje). Antruoju sėjos variantu sėklos dedamos į žemę, kai nėra šalčio pavojaus.

Visoms veislėms reikia priežiūros pirmąjį mėnesį, nebent kalbame apie laukinį burnočius. Gaidžiojais žalumynai skinami pasiekę 25 cm. Nereikia jaudintis, nes iš nupjautų viršūnių greitai išdygs nauji ūgliai.

Sėklos renkamos rugsėjį, kol pradės ruduoti žiedlapiai su grūdeliais. Gautas derlius džiovinamas tamsioje vietoje. Lapai renkami prieš jiems nukritus (rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje). Būtent šiuo laikotarpiu jie tinka vaistams ruošti.

Amarantas sėjamas daigais ir be daigų

Receptai

Žolė padės nuo šių patologijų:

• Dermatitas. 350 g žaliavos išplikoma 2 litrais verdančio vandens. Vandens vonia palaikoma 15 minučių. Gydomasis skystis įpilamas į vonią, kuri geriama ryte ir vakare.
• Gastritas. Nuo skausmingų skrandžio spazmų ruošiama stebuklinga košė: stiklinė sėklų užplikoma 0,5 litro vandens 45 minutes. Ligos remisijos metu į košę dedama riešutų ir vaisių.
• Cistitas. 3 valg. l. susmulkintų žolelių ir žiedynų užpilti 1 litru karštas vanduo. 200 ml gėrimo nakčiai užtenka išgerti savaitei.
• Lėtinio nuovargio sindromas. 2 valg. l. ramunėlių, beržo pumpurų, jonažolių ir burnočių sėklos užpilamos 2 valandas 0,5 l verdančio vandens. Išgerkite stiklinę vaisto ryte ir prieš miegą.
• Skausmingos menstruacijos. 1 valgomasis šaukštas. l. Žolės lapai užpilami 200 ml karšto vandens ir gydomasis gėrimas palaikomas valandą. Gerkite skystį mažais gurkšneliais, kol spazmai baigsis.
• Enurezė. Jums reikės šviežių žiedynų su sėklomis, kurias reikia susmulkinti. Užplikykite juos stikline verdančio vandens ir naudokite po 1 arbatinį šaukštelį du kartus per dieną.
• Gimdos kaklelio erozija. Tamponams gaminti naudokite vatą, suvilgytą 2 valg. l. aksominiai aliejai. Gydymas namuose atliekamas naktį per savaitę.

Prieštaringas klausimas dėl žolės

Aplink kyla ginčų gražus augalas: Ar burnočiai ir burnočiai yra dvyniai? Daugumos ekspertų nuomone, šios sąvokos yra identiškos. Kiti mano, kad burnočiai tiesiog atrodo kaip burnočiai. Savo išvadas jie pagrindžia tam tikru augalų savybių neatitikimu. Shchiritsa laikoma piktžolėmis, burnočiai – kultivuojama žole. Tačiau skeptikai neneigia, kad tai – vienos giminės atstovai.

Renkantis pasėlių veislę, reikėtų atsižvelgti į paskirtį, kuriai ji bus auginama: dekoravimui, gydymui ar vartojimui. Bet kuriuo atveju burnočiai yra augalas, kuris tikrai pravers grožio gurmanams, gurmanams ir gyvulių augintojams.

Burnočiai arba burnočiai yra vienmetis žolinis augalas, priklausantis burnočių šeimai. Jis turi daugybę savybių, naudingų žmonių sveikatai. Todėl jis naudojamas medicinoje, kosmetologuose ir kulinarijoje. Be to, naudojamos absoliučiai visos augalo dalys: žolė, šaknys, sėklos. Svarbiausia atsiminti, kokias naudingas savybes turi burnočiai, ir jo naudojimas turėtų būti atliekamas pagal visas taisykles.

Augalo sudėtis ir naudingos savybės

Gydomosios burnočių savybės žinomos nuo seno. Mokslininkai išsiaiškino, kad jame yra medžiagų, būtinų žmonių sveikatai. Tarp pagrindinių teigiamų savybių paryškinti:

1. Burbuolyje yra vitaminų C, E, P ir B grupės. Dėl to jis turi stiprų imunomoduliacinį poveikį. Jis lengvai pašalina vitaminų trūkumo priežastį.
2. Augale gausu mikro ir makroelementų: geležies, cinko, magnio, seleno, kalcio ir kt. Tai padeda kovoti su širdies ir kraujagyslių bei urogenitalinės sistemos ligomis, kepenų, odos ir virškinimo trakto problemomis.
3. Naudingos savybės burnotyje taip pat yra daug baltymų. Jis kelis kartus sveikesnis žmogaus organizmui nei pienas.
4. Tokio augalo naudojimas leidžia kovoti su depresija, taip pat su nervų sistemos ligomis.
5. Širitsą dažnai rekomenduojama naudoti vėžiu sergantiems žmonėms. Tai padeda sumažinti simptomus ir sumažinti neigiamą įtaką spindulinė terapija.
6. Augale yra unikalios medžiagos – skvaleno. Tai padeda užpildyti kūno ląsteles ir audinius deguonimi, skatina visų vidaus organų veiklą, mažina kenksmingo cholesterolio koncentraciją kraujyje, taip pat turi ryškų antimikrobinį poveikį.

Širitos gydomosios savybės plačiai naudojamos tradicinė medicina. Jį gali naudoti ne tik suaugusieji, bet ir vaikai.

Manoma, kad amarantas gali išvalyti organizmą nuo sunkiųjų metalų ir toksinų. Tačiau oficialus mokslas neatliko eksperimentų šia tema, todėl nėra šio fakto patvirtinimo.

Amarantų aliejus

Amarantų aliejus turi ypatingą naudą sveikatai. Jame yra apie 8% riebiųjų aliejų. Jame gausu vitamino E, kuris garsėja savo antioksidacinėmis savybėmis.

Aliejus tampa stipriu stimuliatoriumi imuninė sistema. Jis vartojamas kepenų, urogenitalinės sistemos ir kvėpavimo organų ligoms gydyti. Geras efektas Išorinis tokios priemonės naudojimas taip pat suteikia. Jis veiksmingai kovoja su odos problemomis.

Amarantų aliejus nėra pigus. Kai kurie žmonės nori patys gaminti namuose. Tam reikės apie 1 kg augalų sėklų. Jie lengvai išdžiovinami keptuvėje ir perkošami per kavos malūnėlį. Gauti milteliai supilami į 1,5 litro alyvuogių aliejausšalto spaudimo. Talpykla sandariai uždaroma ir laikoma tris savaites. Buteliuko turinys turi būti purtomas kiekvieną dieną. Belieka tik filtruoti alyvą ir ji yra paruošta naudoti.

Kad burnočių aliejus būtų naudingas ir nepadarytų žalos, atsiminkite, kaip jį tinkamai vartoti. Profilaktikai pakanka gerti po vieną arbatinį šaukštelį pusvalandį prieš valgį kasdien. Jo gerti nereikia. Vienam kursui prireiks apie 150 ml produkto. Profilaktines procedūras būtina kartoti du kartus per metus pavasarį ir rudenį. Aliejaus taip pat rekomenduojama dėti į salotas ar dribsnius.

Jei aliejus naudojamas medicininiais tikslais, tada jis vartojamas desertinio šaukšto kiekiu, du tris kartus per dieną. Kursas vyksta tris kartus per metus. Norint sumažinti cholesterolio koncentraciją kraujyje, aliejus geriamas ryte ir prieš pat miegą.

Naudingos burnočio savybės taip pat išryškėja naudojant sąnarius. Aliejaus įtrynimas ir naudojimas kaip kompresas padeda malšinti skausmą ir skatina kremzlinio audinio formavimąsi. Taikyti jį ryte ir vakare.

Amarantų aliejaus naudojimas kosmetologijoje

Naudingos burnočio savybės taip pat naudojamos kosmetologijoje. Jis dažnai dedamas į brangius kremus ir odos priežiūros priemones. Puikiai maitina epidermį ir regeneruoja jo ląsteles. Aliejus naudojamas ne tik veidui, bet ir lūpoms, plaukams, nagams. Tarp populiariausių šio įrankio naudojimo būdų yra:

1. Maitinamoji kaukė. Suplakite du vištienos kiaušiniai. Įpilkite du arbatinius šaukštelius burnočių aliejaus ir vieną šaukštą natūralaus medaus. Kruopščiai išminkykite mišinį ir užtepkite ant nuvalytos veido ir kaklo odos. Po 15 minučių nuplaukite šiltu vandeniu.
2. Rankų kaukė. Į įprastą kūdikių kremą įlašinkite kelis lašus burnočių aliejaus. Naudokite kaip įprasta. Šis produktas puikiai maitina odą, mažina dirginimą ir drėkina.
3. Plaukų kaukė. Pirmiausia taikykite mažas kiekis aliejai ant plaukų šaknų. Po to paskirstykite gaminį per visą ilgį. Palikite 15 minučių. Po to kruopščiai išskalaukite plaukus šampūnu.
4. Vonia nagams stiprinti. Sumaišykite du šaukštus aliejaus su šaukštu citrinos sulčių. Gautame mišinyje mirkykite nagus 15 minučių. Šią procedūrą rekomenduojama atlikti prieš miegą. Po vonios nenusiplaukite rankų, užsimaukite šiltas minkštas pirštines ir eikite miegoti.

Kad burnočiai duotų naudos ir nepadarytų žalos, nepamirškite, kaip jį teisingai naudoti. Per dažnos procedūros kai kuriais atvejais gali išprovokuoti alerginę reakciją.

Amarantų sėklos

Amarantų sėklos yra ypač naudingos ir nedaro žalos, svarbiausia žinoti, kaip jas naudoti. Lengviausia iš jų pasidaryti miltus ir panaudoti kepiniams.

Pasiruoškite sveikos košės galimas pagal paprastas receptas. Sumaišykite sėklas ir vandenį santykiu 1: 2. Virkite kaip įprasta, kaip ir bet kurią kitą košę. Jei verdant vanduo išgaruoja per daug, galite įpilti dar šiek tiek. Į gatavą patiekalą įpilkite šiek tiek uogų, bananų.

Vienas iš burnočių sėklų vartojimo būdų – jas daiginti. Daiguose yra dideli kiekiai maistinių medžiagų. Jų dedama į daržovių salotas ir valgoma kasdien.

Kontraindikacijos

Amarantas yra naudingas, tačiau tam tikromis sąlygomis gali pakenkti. Tarp pagrindinių jo kontraindikacijų yra:

1. Individuali netolerancija. Alerginė reakcija gali pasireikšti bėrimu, niežuliu ir gleivinių paviršių sudirgimu.
2. Pankreatitas.
3. Cholecistitas.
4. Akmenų buvimas šlapimo ar tulžies pūslėje.
5. Dvylikapirštės žarnos opa.

Šios kontraindikacijos daugiausia susijusios su aliejumi. Norėdami išvengti neigiamų pasekmių Naudodami šį augalą turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu. Jei gydymo metu jaučiate neigiamus simptomus ir pablogėjo jūsų sveikata, nedelsdami nutraukite produkto vartojimą ir kreipkitės į gydytoją.

Amarantų žolė turi gydomųjų savybių. Su ja teisingas naudojimas Galėsite susidoroti su daugeliu ligų ir sustiprinsite imuninę sistemą.

Vaizdo įrašas apie naudingas burnočių savybes