Kultūriniai augalai taip tvirtai įsitvirtino žmogaus gyvenimą kad nedaugelis susimąsto, kur prasidėjo jų auginimo istorija. Valgydamas daržoves ir vaisius žmogus nesusimąsto, kaip atrodo jo laukiniai giminaičiai ir kokia didelė jų įvairovė. auginami augalai.
Beveik visi šiandien žinomi kultūriniai augalai turi savo istorines šaknis, kurios lemia jų atsiradimo ir laipsniško virsmo centrus.
Kultūrinių augalų kilmė siekia 50 000–60 000 m. e. Prieš šį laikotarpį augalų rinkimas buvo genties išgyvenimo būdas, už kurį buvo atsakingos moterys. Istoriniai įrodymai, kad žmonės pradėjo atrinkti didelius ir sveikus grūdus ir vaisius auginti prie savo namų, yra senoviniai indai, vazonai su reikmenimis palaidojimuose ir jų piešiniai.
Šiandien iš populiariausių 640 kultūrinių augalų rūšių žinoma, kad apie 400 jų atkeliavo iš Pietų Azijos, 50 iš Afrikos, daugiau nei 100 iš Pietų ir Šiaurės Amerika, likusieji yra iš Europos.
Įdomūs faktai apie kultūrinį augalą, pavyzdžiui, kviečius, teigiama, kad javai buvo pirmoji rūšis, kurią žmonės pradėjo sąmoningai auginti prie savo namų. Šį teiginį patvirtina senoviniai skiediniai ir grūstuvės, rasti urvinių žmonių apsigyvenimo vietose.
Augalų auginimo centrai
XX amžiuje mokslininkai galėjo tiksliau nustatyti, iš kur jie pas mus atėjo. modernūs vaizdai auginami augalai. N.I. Vavilovas augalininkystės geografiją suskirstė į 7 zonas:
Laukinių visų šių augalų giminaičių galima rasti ir šiandien. Įdomūs faktai apie auginamą augalą tuo nesibaigia.
Atranka senovės žmonėse
Vargu ar galima pavadinti urvinius žmones ar vėlesnius žmogaus vystymąsi augalų selekcininkais, tačiau jie turėjo tam tikrų įgūdžių atrenkant ir auginant augalus.
Archeologai padarė išvadą, kad žemdirbystė ir sėslus gyvenimo būdas kaip išgyvenimo priemonė tapo taikytini prieš 10 000 metų. Šis laikotarpis laikomas augalų prijaukinimo pradžia. Tiesą sakant, kultūriniai augalai (kurių pavyzdžius archeologai randa senovinėse vietose) buvo pradėti veisti gerokai anksčiau.
Mokslininkai spėja, kad nuskinti laukiniai grūdai, kaulavaisiai ir kitos augalų rūšys augo šalia senovės žmonių vietovių, kai jie išpylė grūdus ar išmesdavo akmenis kartu su atliekomis. Genties moterys prie tokių „plantacijų“ išrausdavo piktžoles, kurios išliko iki šių dienų.
Pamažu žmogus ėmė atrinkti skaniausių ir didžiausių vaisių šaknis, grūdus, sėklas ir tikslingai sodinti prie savo namų. Taip gimė žemės ūkis, davęs impulsą naujam žmogaus išsivystymo lygiui.
Kultūrinių augalų įvairovė šiandien
Šiais laikais selekcija tapo mokslu, kuris veikia ne tik kultūrinių augalų produktyvumą, bet ir jų skonį bei padidintą išlikimą. Beveik visų rūšių daržovės, vaisiai ir grūdai, kurie valgomi šiuolaikinis žmogus, - hibridas, tai yra dirbtinai išvestas.
Įdomūs faktai apie kultūrinį augalą, kuriam buvo atlikta ne tik selekcija, bet ir kryžminimas su kitomis rūšimis, yra tai, kad gaunamas visiškai naujas organizmas, kuris gamtoje neturi analogų.
Dirbtinai laboratorijose išvesti mišrūnai yra vienkartinė sėklinė medžiaga, tačiau jų dėka skanių, derlingų kultūrinių augalų skaičius išaugo šimtus kartų.
Šiandien hibridiškumas paveikė ir grūdines kultūras, ir vaisius, ir mums pažįstamas daržoves, tokias kaip pomidorai, paprikos, agurkai ir daugelis kitų.
Kultivuoti agurkai
Kultūrinis augalas agurkas yra toks pažįstamas ant mūsų stalo, tiek šviežias, tiek konservuotas, kad mes nekeliame klausimo „iš kur jis atsirado“.
Pasirodo, agurko kelias iki mūsų stalo buvo gana ilgas, nes jo tėvynė yra Indija ir Kinija. Ši daržovė buvo prijaukinta prieš 6000 metų, nors jos senovės giminaičiai vis dar auga Indijos miškuose, pavyzdžiui, vynmedžiai, besisukantys aplink medžių kamienus, taip pat naudojami tvoroms ir gyvatvorėms apželdinti.
Senovės Egipto, o vėliau ir Senovės Graikijos freskose ši daržovė buvo vaizduojama ant turtingų žmonių stalų ir ilgą laiką buvo prieinama tik aukšto rango asmenims.
Graikai į Europą atvežė agurkus, todėl jų plitimas tapo greitas skonio savybes ir galimybė marinuoti būsimam naudojimui žiemą. Šiandien ši daržovė yra prieinama visiems ir visur. Kiekvienas sodininkas laiko savo pareiga augti geras derlius agurkai, kam jie naudojami veislių rūšys, ir hibridas.
Kambarinių augalų auginimas
Žmonės augalus vertino ne tik už gebėjimą juos valgyti, bet ir už gydomųjų savybių, taip pat grožis. Įdomūs faktai apie auginamą augalą, kuris iš savo laukinės būklės tapo grožio ir švelnumo etalonu, yra susiję su rože.
Jau senovėje rožė tapo simboline daugelio tautų gėle. Taigi, pasak indų legendų, grožio deivė Lakšmi gimė rožės pumpuryje. Poetai jai skyrė eilėraščius įvairios šalys ir visais laikais, o jo tėvynė buvo tropinė Pietryčių Azija. Būtent iš ten ir persikėlė kultivuojamas rožių augalas Senovės Graikija, kur ji buvo vadinama Afroditės gėle. Senovės Romoje netgi įrengė šiltnamius rožėms, kad jos žydėtų ištisus metus.
Šiandien žinomi šimtai šio augalo veislių, kurias selekcininkai išveda gėlių augintojams visame pasaulyje.
Šiuolaikinės rožės auginamos atvira žemė, vazonuose ant palangių, šiltnamiuose ir oranžerijose. Iš jų gaminama skani ir sveika uogienė, o rožių aliejus laikomas vienu brangiausių, nes vienam kilogramui pagaminti sunaudojama 500 kg žiedlapių.
Kultivuoti vaisiai
Kaip ir grūdai ir daržovės, vaisiai tapo senovės žmonių prijaukinimo objektu. Naudingos savybės uoginiai ir vaisiniai augalai, taip pat galimybė juos konservuoti džiovintus ar mirkytus, pavertė juos nuolatiniais daiktais sandėliukuose. Žymiausi iš vaisių yra obuoliai, kurių laukiniai giminaičiai
x yra kreidos periodo sluoksniuose ir datos. Šiandien daugelis vaismedžiai, kurie prieš 200–300 metų buvo laikomi svetimšaliais, paprastai auga soduose asmeniniuose sklypuose.
Pasėlių ateitis
Viso pasaulio selekcininkai vis dar dirba savo laboratorijose, kurdami naujas augalų kultūras, kurios galėtų įsitvirtinti neįprastomis sąlygomis ir duoti precedento neturintį derlių.
Jų pastangomis kultūriniai augalai geriau atlaiko klimato pokyčius ir Žemės dirvožemio sluoksnio nykimą ir tuo pačiu duoda gerą derlių.
Daugelis kultūrinių augalų pradėjo duoti du derlius per metus arba per sezoną, nes gavo hibridinį grūdinimą. Tai suteikia vilties, kad ateityje tokių bus šviežios daržovės ir vaisiai, kurių tėvynė jau seniai nebėra atskiros šalys, bet tapo visu pasauliu.
>>Kultūrinių augalų kilmė
1 - sodo braškės; 2 - kopūstai; 3 - moliūgas; 4 - agrastas
§ 73. Kultūrinių augalų kilmė
Kultūriniai augalai kilę iš laukinių rūšių. Surastas primityvus žmogus augalai su valgomos sėklos, vaisiai, šaknys. Jis rinko laukinius augalus. Vėliau jis pradėjo juos auginti prie savo namų. Vyras pastebėjo, kad purenus dirvą aplink augalus, naikinus piktžoles, laistant augalus, jie geriau auga, o jų vaisiai, sėklos, šakninės daržovės tampa didesnės ir skanesnės.
Dauguma kultūrinių augalų turi senovės istorija, tačiau kai kurie pradėti auginti visai neseniai. Taigi, kviečiai auginami nuo VII tūkstantmečio pr. e., bulvė, pomidorai 156, saulėgrąžos - nuo XVI a., o cukriniai runkeliai - nuo pradžios XIX V. Auginimas laukiniai augalai tęsiasi mūsų laikais. Mokslininkai tiria vertingus laukinius augalus, atrenka geriausius ir kuria agrotechniką jiems auginti. Augalų auginimo patirtis buvo perduodama iš kartos į kartą. Vyras nuolat išsiveždavo geriausi augalai, su savybėmis, kurios jam yra vertingiausios.
Daugelis kultūrinių augalų taip pasikeitė, kad tapo visiškai kitokiais nei jų laukiniai giminaičiai, todėl dažnai labai sunku nustatyti kultūrinio augalo kilmę. 143 .
Sukaupus agronominių žinių, žmogaus įtaka augalui išaugo. Pasirodė įvairių veislių auginami augalai. Veislė yra vienalytė augalų grupė, turinti tam tikras savybes ir savybes. Auginant lauke ir auginant daržoves, didžioji dauguma augalų dauginami sėklomis. Tuo pačiu metu išsaugomos veislės savybės ir savybės.
Vaisininkystėje veislė – tai vegetatyviniu būdu dauginamas augalas, turintis daugiau ar mažiau ryškių savybių (vainiko forma, dydis, forma, vaisių spalva ir skonis ir kt.) ir savybėmis (derlingumu, ilgaamžiškumu, atsparumu žiemai, atsparumu sausrai, atsparumu kenkėjams). ir ligos ir kt.). vaisinis augalas, išaugintas iš sėklų, neatkartoja motininio augalo savybių. Ilgalaikis veislių (daugelis jų auginamos šimtmečius) dauginimas in skirtingos sąlygos gali lemti naujų ženklų ir savybių kaupimąsi. Atsiranda tos pačios veislės formos. Jei augalų savybės ir savybės labai skiriasi nuo pirminių, motininių, tai tokie augalai išskiriami į savarankiškas veisles.
Mokslas kuria naujus augalų veislių gavimo būdus ir metodus pasirinkimas(iš lotyniško žodžio „selectio“ – pasirinkimas, selekcija) Selekcininkai kuria naujas veisles, turinčias žmogui būtinų savybių: didelį derlių, atsparumą ligoms, prisitaikymą prie tam tikrų auginimo sąlygų.
Mūsų selekcininkų darbo dėka pavyko žymiai padidinti daugelio žemės ūkio kultūrų derlių. Pavyzdžiui, išvestos kviečių veislės skirtingi metai P. P. Lukjanenko (Bezostaya 1, Aurora, Kaukazas), V. N. Remeslo (Mironovskaya 808, Mironovskaya Yubileinyaya, Ilyichevka ir kt.), kurių derlingumas gamybos sąlygomis 50-70 c/ha, mūsų šalyje ir užsienyje užima milijonus hektarų. V. S. Pustovoit atrinktų saulėgrąžų veislių sėklose aliejaus yra iki 57 proc. Didelio derlingumo veislės kukurūzai laistomose žemėse duoda iki 150 c/ha grūdų.
Norėdami pakilti ir stabilus derlius, kuris nepriklausys nuo orų kaprizų, būtina suaktyvinti naujų žemės ūkio augalų veislių atrankos ir įveisimo darbus. Šių veislių augalai turi atitikti šiuolaikinius reikalavimus žemės ūkis: būti atsparus nepalankios sąlygos, turėti aukštos kokybės grūdai ir didelis derlius. Taigi, pavyzdžiui, žieminių kviečių derlius turi būti ne mažesnis kaip 80-90 c/ha, vasarinių – 4-5-60 c/ha.
IN skirtingos sritys Mūsų šalyje yra sukurti augalų veisimo tyrimų institutai ir centrai.
Visoms naujoms veislėms atliekami valstybiniai bandymai. Geriausios veislės, kurie sėkmingai išlaikė testą tam tikroje vietovėje ir parodė pranašumą prieš čia auginamas veisles, rekomenduojami auginti, tai yra, yra zonuoti. Šiuo metu kolūkių ir valstybinių ūkių laukuose, soduose ir plantacijose auginama daugiau nei 5000 zoninių veislių. Į gamybą įtraukta daugiau nei 500 grūdinių kultūrų, daugiau nei 100 bulvių, daugiau nei 30 saulėgrąžų, daugiau nei 750 daržovių ir daugiau nei 15 tūkst. vaisinės kultūros. Kasmet išleidžiama 150-200 naujų veislių. Veislės, kurių savybės nebetenkina produkcijos, neįtraukiamos į zonas.
1. Koks yra žmogaus vaidmuo kuriant kultūrinius augalus?
2. Kurie kultūriniai augalai yra patys seniausi?
3. Kaip jie buvo veisiami skirtingų veislių auginami augalai?
4. Kas yra atranka? Kas yra įvairovė?
Aplankyti artimiausią valstybinį ūkį, kolūkį ar eksperimentinę stotį; susipažinti su jūsų vietovėje auginamų kultūrų veislėmis.
Korchagina V. A., Biologija: augalai, bakterijos, grybai, kerpės: vadovėlis. 6 klasei. vid. mokykla – 24 leidimas - M.: Išsilavinimas, 2003. - 256 p.: iliustr.
Kalendorius ir teminis planavimas biologijoje, vaizdo įrašą biologija internete, Biologija mokykloje parsisiųsti
Pamokos turinys pamokų užrašai remiančios kadrinės pamokos pristatymo pagreitinimo metodus interaktyvios technologijos Praktika užduotys ir pratimai savikontrolės seminarai, mokymai, atvejai, užduotys namų darbai diskusija klausimai retoriniai mokinių klausimai Iliustracijos garso, vaizdo klipai ir multimedija nuotraukos, paveikslėliai, grafika, lentelės, diagramos, humoras, anekdotai, anekdotai, komiksai, palyginimai, posakiai, kryžiažodžiai, citatos Priedai tezės straipsniai gudrybės smalsiems lopšiai vadovėliai pagrindinis ir papildomas terminų žodynas kita Vadovėlių ir pamokų tobulinimasklaidų taisymas vadovėlyje vadovėlio fragmento atnaujinimas, naujovių elementai pamokoje, pasenusių žinių keitimas naujomis Tik mokytojams tobulos pamokos kalendorinis planas metams metodinės rekomendacijos diskusijų programos Integruotos pamokosPrimityvūs žmonės maistą gaudavo medžiodami ir rinkdami laukiniai vaisiai, uogos, riešutai, gumbai, svogūnėliai ir kitos senovinių augalų dalys, kuriose gausu krakmolo ir kitų maistinių medžiagų.
Medžioklė ne visada buvo sėkminga, o augalinio maisto rinkti buvo galima ne visais metų laikais. Tačiau rinkdami laukinių senovinių augalų vaisius ir šaknis žmonės pastebėjo, kad ant žemės numestos sėklos, gumbai ar svogūnėliai sudygsta. Tada jie pradėjo rinkti ir sėti laukinių augalų sėklas, sodinti gumbus ir svogūnėlius prie savo buveinių.
Norėdami tai padaryti, jie pradėjo įdirbti žemę pagaląstu pagaliu. Vėliau prie pagaliuko galo pradėjo tvirtinti akmeninį antgalį, kuris laikui bėgant įgavo kapliaus formą.
Dar ir dabar Indo Kinijoje ir Javos saloje, sėjant ryžius, jie naudoja smailią pagaliuką: juo dirvoje daromos skylės grūdams sodinti. Kai žmogus pradėjo prijaukinti laukinius gyvūnus, jis pradėjo juos naudoti žemei įdirbti, panaudodamas primityvų plūgą iš medžio šaknies. Pirmieji tokie plūgai pasirodė maždaug prieš dešimt tūkstančių metų Mesopotamijoje.
Vystantis žemės ūkiui, kai žmonės pradėjo gauti daugiau ar mažiau pastovų derlių iš dirbamų laukų, klajoklišką gyvenimo būdą pakeitė sėslus. Kilo nuolatines vietas gyvenvietės.
Prieš 5-8 tūkstančius metų kasinėdami gyvenvietes, mokslininkai rado rankinių malūnų, verpimo ir audimo įrankių. Audiniai iš lino pluošto jau aptinkami to meto žmonių namuose. Ten taip pat rasta graikinių riešutų ir kaštonų vaisių, obuolių, kriaušių ir net vynuogių sėklų.
Visa tai byloja apie gana aukštą žemės ūkio kultūrą tarp tuomet gyvenusių žmonių.
Tūkstančius metų žmonės atrinko pačius skaniausius ir maistingiausius augalus iš senovinių augalų, kurie duoda didžiausias derlius, ir augino juos netoli savo namų.
Taip pat patobulino įrankius, kuriais dirbo žemę. Trąšas pradėjau naudoti įdirbdamas dirvą pasėliams. Plėtėsi jo žinios apie gamtą ir vystymosi dėsnius flora. Atsirinkęs geriausius tam tikrų laukinių senovinių augalų pavyzdžius ir jais rūpindamasis, žmogus sukūrė daugybę augalų, kurie šiandien mums žinomi tik kaip auginami: kviečiai, ryžiai, kukurūzai, miežiai, sojos pupelės, linai, cukranendrės.
Šie augalai palaipsniui skyrėsi nuo savo laukinių protėvių.
Imkime javus: kviečius, ryžius, kukurūzus. Jų grūduose yra vertingų medžiagų atsargos maistinių medžiagų- krakmolas ir baltymai. Taip jie senovėje patraukdavo žmonių dėmesį.
Egipte daugiau nei penkių tūkstančių metų senumo piramidės plytoje rastas kviečių grūdas.
Kviečių grūdų aptikta ir polių pastatų liekanose; jiems yra mažiausiai keturi tūkstančiai metų. Šie grūdai yra daug smulkesni nei dabartinės veislės.
Daugybė kviečių pavadinimų senovės kalbomis rodo gilų šios kultūros senumą vidutinio klimato Azijos, Europos ir Afrikos regionuose. Mokslininkai teigia, kad kviečiai buvo auginami tuo metu, kai žmogus neturėjo artikuliuotos kalbos ir žmonės bendravo ženklais bei individualiais garsais, tai yra maždaug prieš penkiasdešimt tūkstančių metų.
Iš laukinių veislių atrinkęs geriausias kviečių veisles, žmogus jas pasėjo. Savo ruožtu.jau nuo kultivarų jis pasirinko tuos, kurių grūdai buvo didesni ir talpūs didžiausias skaičius maistinių medžiagų. Dėl šios atrankos ir kartu pagerėjusios pasėlių priežiūros žmonės sukūrė naujas kviečių veisles. Dabar yra per 4 tūkstančius kviečių veislių. Visos jos skiriasi nuo senųjų veislių grūdų dydžiu ir dideliu krakmolo bei baltymų kiekiu juose.
Ryžiai yra senovinis kultūrinis augalas. Pusei pasaulio gyventojų ryžiai yra pagrindinis maisto produktas. Ir dabar Indijoje ir Afrikoje yra keletas laukinių ryžių rūšių. Afrikiniai laukiniai ryžiai duoda gerus grūdus, kuriuos nuima gyventojai. Šis augalas kasmet atsinaujina savaime sėjant, tačiau jo grūdai nukrenta taip anksti, kad derlių reikia pradėti nuimti dar gerokai prieš pilną sunokimą.
Kultivuojamus ryžius žmogus sukūrė taip pat, kaip ir kviečius, per šimtmečius selekcijos ir auginimo kokybės gerinimo. Dėl to ryžiai įgijo numerį vertingų savybių, reikalingas žmogui ir labai išskiria jį iš laukinių giminaičių. Visų pirma, tai yra grūdų nepardavimas.
Seniausias kultūrinis augalas – kukurūzai – į Europą, Aziją ir Afriką prasiskverbė atradus Ameriką – savo tėvynę. Jos artimiausi giminaičiai Amerikoje nebuvo rasti.
Bet yra du tipai piktžolės, kurio santykis su kukurūzais neabejotinai yra. Šis faktas rodo, kiek kukurūzų pakito žmogaus įtakoje: Meksikoje prieš penkis tūkstančius metų urvuose įvairiame gylyje buvo rasta kukurūzų burbuolių. Burbuolės rastos apatiniai sluoksniai dirvožemio, grūdų dydis ir stambumas yra daug mažesni nei burbuolės, esančios viršutiniuose jo sluoksniuose.
Tai rodo gana greitus kukurūzų pokyčius žmogaus įtakoje.
Bulvės ir pomidorai Europoje taip pat tapo žinomi tik atradus Ameriką. Amerikietiškos bulvės buvo labai mažos ir kartoko skonio. Indėnai mirkydavo vandenyje, išdžiovindavo, o paskui valgydavo. Mes niekada neturėjome progos valgyti karčiųjų bulvių, nes prieš daugelį metų žmonės jas ištraukė iš Amerikos laukinės gamtos nuostabios veislės didelių, skanių bulvių gamybos, ir iki šiol toliau dirbama jas tobulinant.
Pomidoras - išvertus į rusų kalbą reiškia "auksinis obuolys". Buvo laikas, kai pomidorai nebuvo valgomi. Jie buvo pasodinti į gėlynus kaip dekoratyviniai augalai. Tačiau nuo praėjusio amžiaus vidurio pomidorai į kasdienį gyvenimą atėjo kaip a maisto produktas pirmiausia Italijoje, o vėliau ir likusioje Europoje bei Azijoje. -
Taip pat palyginti neseniai pradėti auginti cukriniai runkeliai, arbata, kava, kanapės ir kiti senoviniai augalai.
Žymus anglų mokslininkas Charlesas Darwinas pirmasis kruopščiai surinko daugybę faktų apie augalų ir gyvūnų pokyčius žmogaus įtakoje. Jais remdamasis jis sukūrė savo genialią rūšių atsiradimo teoriją. Jis paaiškino, kaip priešistoriniai augalai ir gyvūnai keičiasi istorinės raidos eigoje, ir įrodė, kad šiais dėsniais žmogus transformuojasi ir kuria naujas augalų formas ir naujas gyvūnų veisles. Šios transformacijos pagrindas yra gyvūnų ir augalų gebėjimas ne tik keistis žmonių kuriamų sąlygų įtakoje, bet ir perduoti šiuos pokyčius savo palikuonims. Bet jei Charlesas Darwinas paaiškino, kaip įvyko augalų ir gyvūnų pokyčiai, tada didysis rusų mokslininkas Ivanas Vladimirovičius Michurinas, remdamasis savo mokymu, sukūrė naujų augalų kūrimo teoriją ir metodus. Štai svarbiausi iš šių būdų: augalų, kurie yra nutolę vienas nuo kito savo buveine ir santykiais, kryžminimas, skiepijimas, tai yra augalų audinių suliejimas. skirtingų veislių, ir galiausiai tikslingas augalų ugdymas keičiant aplinkos sąlygas.
Taigi, išmokęs senovės augalų vystymosi dėsningumus, žmogus tapo gamtos transformatoriumi, sąmoningu naujų augalų kūrėju. Jis kuria vis daugiau naujų kultūrinių augalų veislių, nuolat didindamas jų produktyvumą, derlingumą, taip pat iš jų gaunamos produkcijos kokybę.
| RaktažodžiaiŽmonijos aušroje žmonės turėjo tenkintis tik tuo, kas duota supančią gamtą. Mūsų protėviai rinko vaisius skirtingi medžiai, uogos, laukiniai grūdai ir sėklos ankštiniai augalai, iškasė gumbus ir svogūnėlius. Perėjimas nuo rinkimo prie augalų auginimo buvo ilgas. Archeologai mano, kad žemdirbystė gyvuoja mažiausiai 10 tūkstančių metų, o bandymai prijaukinti augalus buvo pradėti mažiausiai prieš 40–50 tūkstančių metų. Net ir tada saugoti laukinius augalus naudingi augalai, moterys išravėjo aplink jas esančią žolę ir supureno dirvą.
Žemdirbystė ir augalininkystė atsirado senovėje. Senovės egiptiečių freska vaizduoja kviečių derlių – pjaunant, mezgant ir vežant rietuves, dedant juos į rietuves ir kuliant.
Į kultūrą augalai buvo įvedami įvairiais būdais. Laukinės sėklos vaismedžiai Ir uogų krūmai nukrito į dirvą prie žmogaus namų ir čia išdygo. Grūdai duonos augalaižmonių dažnai pabusdavo šalia savo namų ant žemės, kurioje buvo daug suirusių atliekų. Augalai iš tokių sėklų vystėsi daug geriau nei stepėje ar miške. Tai galėjo duoti mūsų protėviams idėją auginti juos prie savo namų, o ne ieškoti jų miškuose ir stepėse.
Pirmykštis žmogus rinko jį supančius augalus: Eurazijos žemyne – vienos rūšys, Afrikoje – kitos, Amerikoje – kitos. Todėl skirtinguose žemynuose daug įvairių tipų. Dauguma pasėlių atkeliauja iš Europos, Azijos ir Afrikos. Iš 640 svarbiausių pasaulyje auginamų augalų daugiau nei 530 yra kilę iš šių pasaulio dalių, o apie 400 – iš Pietų Azijos. Maždaug 50 pasirodė Afrikoje kultūrinės rūšys, Šiaurės ir Pietų Amerikoje jų gyvena daugiau nei 100. Iki europiečių atvykimo Australijoje nebuvo auginamų augalų.
Kultūrinių augalų kilmės centrų doktriną sukūrė iškilus sovietų mokslininkas N. I. Vavilovas. Jis įkūrė 7 pagrindinius jų kilmės centrus: 5 Senajame pasaulyje ir 2 Naujajame.
Seniausi iš šiuolaikinių javų grūdų yra kviečiai, miežiai, soros, ryžiai ir kukurūzai. Rūšis auginami kviečiai kilę iš mažiausiai trijų laukinių javų, augančių Mažojoje Azijoje, Pietų Europoje ir Šiaurės Afrika. Kviečių kultūra egzistavo jau neolito epochoje. Kasinėjant neolito laikų gyvenvietes Europoje, buvo rasta kviečių grūdų, žirnių, lęšių ir pupų sėklų. Ryžių tėvynė yra Indija ir Indokinija. Ten rasta daug laukinių šio augalo formų. Palyginti vėlai, maždaug mūsų eros pradžioje, Užkaukazėje arba Mažojoje Azijoje atsirado rugiai, kiek anksčiau – avižos. Kukurūzų ir bulvių tėvynė yra Pietų ir Centrinė Amerika. Pomidorų, pipirų, moliūgų ir pupelių veislių atsiradimą skolingi Peru ir Meksikai. Centrinė Amerika gamino tabaką, o Šiaurės Amerika – saulėgrąžas. Daržovės – kopūstai, ropės, ridikai, burokėliai, morkos, svogūnai – žinomi senovėje ir kilę iš Viduržemio jūros.
Atogrąžų Pietų Amerikos šalyse buvo auginamos saldžiosios bulvės, ananasai ir žemės riešutai. Indokinija davė apelsinų, citrinų ir kt citrusiniai augalai. Kava atkeliauja iš Etiopijos, kur iki šiol auga laukinis jos protėvis. Arbata buvo įtraukta į kultūrą kalnuotuose Birmos regionuose. Kakava buvo žinoma Meksikoje dar prieš atvykstant europiečiams. Kakavos pupelės ten net atliko pinigų vaidmenį.
Labai tolimais laikais žmogus pradėjo auginti verpimo augalus. Europoje į kultūrą buvo įvedami linai, Kinijoje – kanapės, Amerikoje ir Azijoje – medvilnė.
Vėliau, vystantis navigacijai, ypač Didžiosios eros laikais geografiniai atradimai, prasidėjo kultūrinių augalų migracija iš vieno žemyno į kitą. Taip iš Amerikos į Europą migravo kukurūzai, moliūgai, pupelės, pomidorai, paprikos, saulėgrąžos ir tabakas.
Metai iš metų, iš šimtmečio į šimtmetį ūkininkai, tobulindami pasėlių auginimo būdus, kartu tobulino ir pačius augalus, atrinkdami sėjai derlingiausių arba turinčių kokią nors ypač vertingą savybę sėklas.
Laipsniškas kultūrinių augalų tobulinimas nebuvo vienos kartos darbas – jis tęsėsi tūkstantmečius. Žemdirbių gentys pamažu įsikūrė visoje Žemėje, kartu su jais paplito ir kultūriniai augalai. Žemėje atsiradus ir plintant kultūriniams augalams, pasikeitė žmonių gyvenimo sąlygos. Žemės ūkio atsiradimas ir plėtra lėmė didžiulį posūkį žmonių visuomenės istorijoje.
Laukiniai augalai buvo auginami įvairiais būdais. Vėjas nešė vaismedžių ir uogakrūmių sėklas žmonių gyvenamosios vietos, ir jie augo netoliese. Žmonės javų grūdus dažnai išpylė patys, jie taip pat pradėjo augti. Visa tai paskatino mintį, kad, o ne ieškoti augalų su valgomieji vaisiai toli miške, geriau juos auginti prie namų.Primityvūs žmonės rinko juos supančius augalus. Žinoma, skirtinguose žemynuose jos buvo skirtingos, todėl ir buvo auginama daug skirtingų tipų. Daugiausia kultūrinių augalų atsirado Europoje, Azijoje ir Afrikoje. Pietų Azija davė pasauliui 400 rūšių, apie 50 atsirado Afrikoje ir daugiau nei 100 Šiaurės ir Pietų Amerikoje. Tačiau Australijoje, prieš atvykstant europiečiams, iš viso nebuvo auginamų augalų.
Šalys ir žemynai, tapę šiuolaikinių kultūrinių augalų gimtine
Seniausi šiuolaikiniai grūdai yra miežiai, kviečiai, soros, ryžiai ir kukurūzai. Kviečiai buvo auginami jau neolito epochoje (naujajame akmens amžiuje). Kasinėjant šio laikotarpio gyvenvietes Europos teritorijoje, buvo aptikti kviečių grūdai, taip pat žirnių, pupų ir lęšių sėklos. Ryžių gimtinė yra Indija ir Indokinija. Jo laukinės rūšys ten auga ir šiandien.Gana vėlai, maždaug pirmame mūsų eros amžiuje, šiek tiek pasirodė rugiai prieš žmones pradėjo auginti avižas. Bulvės ir kukurūzai kilę iš Pietų ir Centrinės Amerikos. Peru ir Meksikoje pomidorai, moliūgai, pupelės ir paprika. Centrinė Amerika padovanojo pasauliui tabako kultūrą, o Šiaurės Amerika – saulėgrąžas. Taip įprasta daržovių pasėliai, kaip ir ropės, ridikai, burokėliai, kopūstai, svogūnai ir morkos, kilę iš Viduržemio jūros.
Pietų Amerikos tropikuose buvo auginami ananasai ir žemės riešutai, o Indokinijoje – įvairūs citrusiniai augalai. Kava kilusi iš Etiopijos, kur vis dar galite rasti laukinį jos protėvį. Arbata išsivystė į Birmą, o kakava – į Meksiką. Įdomu, kad kakavos pupelės ten veikė kaip piniginis ekvivalentas. IN senovės laikaižmonės pradėjo auginti verpimo augalus. Taigi Europoje buvo auginami linai, Kinijoje – kanapės, Azijoje ir Amerikoje – medvilnė.
Didžiųjų geografinių atradimų eroje kultūriniai augalai pradėjo plisti visame pasaulyje skirtingos šalys ir žemynai. Palaipsniui ūkininkai gerino augalus, sėjai atrinkdami derlingiausių ar kitų privalumų turinčių rūšių sėklas. Dėl kultūrinių augalų atsiradimo ir tolesnio plitimo žmonių gyvenimo sąlygos gerokai pagerėjo.