Jokia tinkama ir maistinga dieta neįsivaizduojama be natūralių daržovių, vaisių ar uogų sulčių, kurios ne tik atgaivina, bet ir suteikia energijos visai dienai. Be to, šiuo atveju įprasta atsižvelgti į šviežiai spaustas sultis.

Norint jį gauti dideliais kiekiais, jums reikėsobuolių sulčiaspaudė didelis produktyvumas .

Natūralios sultys gana sunkiai paruošiamos, todėl toje, kurią randame įvairiuose prekybos centruose, visiškai nėra vitaminų, o kartais net yra įvairių cheminių priedų. Rekomenduojama gerti tik troškuliui numalšinti, o jei galvojate apie tinkama mityba ir gauti įvairių vitaminų, verta įsigyti sulčiaspaudę.

Sulčiaspaudžių tipai ir veikimo principas

Kaip išsirinkti obuolių sulčiaspaudę? yra gana populiarus klausimas daugeliui vartotojų. Su jo pagalba kiekvieną dieną galite aprūpinti save ir savo artimuosius natūraliomis ir šviežiomis sultimis.

Įsigyti sulčiaspaudę šiais laikais nėra sunku dėl plataus šiuolaikinių gamintojų siūlomo asortimento.

Bet kartais būna įspūdingas pasirinkimas daugeliui kelia abejonių ir klausimų, todėl verta apsvarstyti keletą niuansų, kurie padės nesunkiai sutelkti dėmesį į ką nors konkretaus, net ir prireikus automobiliodideliems obuolių kiekiams.

Buitinis prietaisas, padedantis gaminti sultis iš įvairiausių produktų, įskaitant vaisius, daržoves ir uogas, vadinamas sulčiaspaude. Jo veikimo procesas yra toks, kad skystis nuo gaminio pradeda atsiskirti dviem būdais – spaudžiant ir malant.

Valdymo parinkčių skirtumas

Įrenginių valdymo metodai skirstomi į keletą variantų:

1. Rankinis tipas. Tai įrenginys, kuris visiškai rankų darbo. Autorius išvaizda primena dubenį su išgaubta trintuve, ant kurios dedamas gaminys, po kurio jis pradeda slinkti. Patartina naudoti minkštus vaisius.
2. Mechaninis tipas. Apima įvairius mechanizmus ir svirtis, kurios padeda įvesti presą darbinė būklė. Taip pat rekomenduojama naudoti tik minkštiems gaminiams.
3. Elektrinis tipas. Ačiū elektros variklisįrenginys pradeda veikti. Reikalingas tinklo ryšys. Sultys gali būti gaminamos iš daugiausia skirtingų tipų vaisiai

Klasifikavimas pagal našumą

Be šio skirstymo pagal valdymo tipą, verta atsižvelgti į našumą, kuris taip pat vaidina svarbų vaidmenį tolesnėje veikloje.gera obuolių sulčiaspaudė:

• buitinis tipas leidžia apdoroti mažus kiekius, nes jis turi mažą galią;
• profesionali išvaizda aprūpinta didesne galia, leidžiančia apdoroti didesnį sulčių kiekį;
• pramoninis tipas yra gana didelis vienetas, su kuriuo apdorojama tonos įvairių produktų.

Be to, renkantis turėsite susidurti su papildomomis savybėmis.

Sulčių gavimo prietaisų ypatybės

Vaisių poveikio būdas taip pat vaidina svarbų vaidmenį apdorojant ir gaminant sultis, todėl prietaisus galima suskirstyti į du tipus: rotacinius ir sraigtus.

Rotacinis arba, kitaip tariant, išcentrinis, yra įtaisas, savo principu panašus į separatorių.

Apdorojimas gali būti atliekamas dviem etapais:

1. Pirma, produktai patenka į įrenginį, kur jie virsta koše.
2. Antrasis susideda iš sulčių ir minkštimo atskyrimo.

Pramoninė sulčiaspaudėnaudojamas dideliam sulčių kiekiui gauti, todėl lengva apdoroti bet kokius vaisius. Tokie tūriai pasiekiami dėl didelio judančių elementų greičio.

Tokių įrenginių dizainas nėra ypač sudėtingas, todėl jis yra prieinamas daugeliui vartotojų. Be to, vienetai panašaus tipo turėti mažą kainą. Sultys, sukurtos naudojant tokio tipo prietaisą, pasirodo rūgštesnės ir viskas dėl to, kad greitas trintuvės judėjimas leidžia gėrimui greičiau oksiduotis.

Taip pat daugelis vartotojų pastebėjo, kad tokie prietaisai galutiniame rezultate išskiria daug daugiau putų, be to, sulčių spalva yra visiškai nepermatoma, yra minkštimo, o pasibaigus darbui lieka dideli atliekų kiekiai.

Sraigtinė sulčiaspaudė didelio derlingumo obuoliamsveikia naudojant šaltą presą. Spiralinis velenas veikimo metu daro didelį spaudimą, per kurį susidaro sultys. Darbo procesas susideda iš kelių etapų:

• produktas susmulkinamas naudojant aukštą slėgį;
• Po to sietelis atskiria sultis nuo perteklinio likučio.

Šis tipas Prietaisai skiriasi galios lygiu, tačiau tuo pačiu metu jie nedaro tiek daug apsisukimų. Išvaizdos sultys skaidresnės, saldesnės ir be putos.

Dėmesio! Sraigtinis tipas gali apdoroti šiek tiek daugiau sulčių, palyginti su sukamuoju tipu, ir tai yragalinga mašina sveikiems obuoliams.

Kuris variantas yra geresnis?

Dėl didelio asortimento pasirinkimo kartais gali būti sunku, todėl verta atidžiai išstudijuoti visus pateiktus modelius.

Sulčiaspaudė Rusijos produkcija išleistas įvairios variacijos, kurios skiriasi viena nuo kitos tiek valdymo tipu, tiek našumu. Daugeliui modelių kai kurios dalys yra pagamintos iš nerūdijančio plieno. Jie išsiskiria savo galia ir maža kaina. Ačiū aukštos kokybės produktas gali tarnauti ilgiau nei vienerius metus.

Sulčiaspaudės pagamintos Baltarusijojetaip pat gaminamas platus asortimentas, dauguma kuri suteikia galimybę apdoroti didelius kiekius.

Importuotas gamintojas pristato funkcionalesnius ir brangesnius modelius, kurie yra pagaminti iš kokybiškos medžiagos, jie turi visas reikalingas garantijas darbui.Turėtumėte pasirinkti pagal galimybes, kurios jums gali būti naudingos eksploatacijos metu.

Reikalavimai įrenginiams

Didelė gamintojų ir jų pristatomų modelių įvairovė kartais priverčia susimąstyti apie pasirinkimą, todėl reikėtų atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

• platus kaklas Prietaisas leidžia krauti vaisius be papildomo pjaustymo;
• atliekama užduotis turi didelės įtakos sulčiaspaudės veikimui, todėl turėtumėte sutelkti dėmesį į jos galią;
• kiekvienas gamina tam tikrą kiekį skysčio;
• kai kurios prietaiso dalys turi būti pagamintos iš nerūdijančio plieno;
• masės konteinerio tūris turi įtakos paties prietaiso veikimo laikui;
• Atkreipkite dėmesį į guminius elementus, kurie apsaugo nuo vibracijos.

Geriausia sulčiaspaudė, be to, kas aprašyta aukščiau, turėtų būti kitokia ilgalaikis paslaugas.

Rinkdamiesi pirkėjai pirmiausia turėtų sutelkti dėmesį į asmeninius pageidavimus, taip pat į įrangos taikymo sritį.

Sulčiaspaudė dideliems obuolių kiekiamsturėtų būti galingesnis.

Be to, nepamirškite, kad nemažą vaidmenį atlieka ir finansinė pusė.

Svarbu!Atkreipkite dėmesį į medžiagas, iš kurių pagamintas prietaisas. Su gaminiais besiliečiančios dalys turi būti chromuotos arba pagamintos iš nerūdijančio plieno. Priešingu atveju jie greitai oksiduosis ir suges.

Buitinės sulčiaspaudės

Kad prietaisas gamintų didesnį kiekį, jo galia ir našumas turi būti ties aukšto lygio. Pavyzdžiui, prietaisas, skirtas buitiniam naudojimui negalės perdirbti didelis skaičius vaisiai Yra keletas populiariausių ir geidžiamiausių didelio našumo modelių:

1. Sulčiaspaudė Neptūnas 332215.001 modelis KAJI. Apima pakrovimo įrenginį ir didelę galią, kuri leidžia atlikti gana didelį darbo kiekį.
2. Rossoshanka SVRP 201 m su metaliniu pagrinduJis turi didelę galią ir gali apdoroti absoliučiai bet kokią obuolių įvairovę. INRossoshanka sulčiaspaudėNėra automatinio valymo, o tai reiškia rankų darbą.
3. Sulčiaspaudės sveikinimas(tipas: SVPR-201) turi kūgio formos trintuvą ir didelę galią, gali apdoroti didesnius kiekius, tačiau taip pat nėra likučių valymo režimo.
4. Vasaros gyventojas (tipas: SVPR-201)buitinė sulčiaspaudė, kuris turi platų kaklelį, leidžiantį sudėti net ir nepjaustytus vaisius, ir yra su dangteliu, kuris neleidžia apsitaškyti.
5. Žuravinka ( tipas SVSP 102P) turi pakrovimo padėklą, puodelį sultims ir atskirai minkštimui, taip pat yra stūmiklis.
6. „Antonovka Pro“ turi du greičio režimus – didelę galią ir našumą, taip pat daug kitų papildomų funkcijų.
7. BelOMO yra itin efektyvus įrenginys, tačiau dėl siauro kaklelio žaliavas tenka smulkinti.

Šie modeliai tinka tiems, kurie per trumpą laiką ketina pagaminti didesnį sulčių kiekį.

Sulčiaspaudė yra reikalingas prietaisas, kuri leidžia iš įvairių produktų, įskaitant vaisius, uogas ir net daržoves, sukurti natūralias sultis. Išsirinkti jį gana paprasta, tereikia išstudijuoti visas reikalingas detales prieš perkant. Jei jums reikia nedidelio galutinio rezultato ar ne kasdienio naudojimo, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į tokią parinktį kaiprankinė obuolių sulčiaspaudė.

Video tema

Vasara – derliaus metas. Kartais nebežinai, ką daryti su tomis, kurias mums taip dosniai dovanoja gamta. Dabar pats laikas pagalvoti apie obuolių sulčiaspaudės įsigijimą.

Renkantis sulčiaspaudę

Norėdami pasirinkti tinkamą įrenginį, turite atsakyti į šiuos klausimus:

• kur jis bus naudojamas (namuose, šalyje);
• kaip dažnai jį naudosite;
• kokius reikalavimus keliate gėrimui?
• kokias savybes jis turi turėti;
• kiek esate pasirengęs už tai mokėti.

Atsakydami į šiuos klausimus galite rasti reikiamų charakteristikų sulčiaspaudę. Patikslinus pirmąjį punktą, paaiškės: jums reikia elektrinio ar rankinio bloko. Labai dažnai vasarnamyje nėra šviesos, todėl daugelis meistrų sulčiaspaudes gamina savo rankomis. Tiesa, toks įrenginys užima daug vietos, o obuolių apdorojimo procesas itin daug darbo reikalaujantis ir ilgas. Bet jei nėra galimybių, tada rankinė sulčiaspaudė yra labai naudinga.

Pagal veikimo principą sulčiaspaudės skirstomos į 2 tipus:

• varžtas;
• išcentrinis.

Pirmasis veikia pagal principą rankinė mėsmalė: spiralinis sraigtas perkelia žaliavas į spaudimo sekciją, kur vyksta malimas ir sulčių spaudimas. Sulčių gamybos proceso metu susmulkintas minkštimas nesiliečia su oru, todėl nesioksiduoja. Gėrimas pasirodo gražus ir skaidrus, o vitaminų išlaikoma daugiau, nes prietaisas neįkaista.

Išcentrinė sulčiaspaudė sumala žaliavas ant dideliu greičiu besisukančios trintuvės ir spaudžia vartojimo reikmenys prie aparato sienelių, dėl kurių išspaudžiamos sultys. Tokią mašiną prižiūrėti yra sunkiau nei sraigtinę, nes sietelį reikia kaskart nuvalyti ir nuplauti. Keičiant sietelio skylučių dydį, galima reguliuoti susidarančių sulčių tankį, tačiau jos netaps skaidrios. Be to, perdirbant žaliavas, vyksta kaitinimas, dėl kurio sunaikinami vitaminai.

Išcentrinė sulčiaspaudė veikia gana tyliai, tačiau jos našumas yra mažesnis nei sraigtinės sulčiaspaudės, kaip matyti iš gautos šlapios masės. Šie įrenginiai išsiskiria palanki kaina ir didelis greitis.

Norint apdoroti tikrai didelį kiekį obuolių, žinoma, verta rinktis centrifugos variantą, nes:

1. Nors sultys po sraigtinės sulčiaspaudės išlaiko daugiau vitaminų, toliau apdorojant (kaitinant susukant skardines) jos vis tiek praras savo naudą.
2. Centrifugos mašina yra pigesnė. Už tuos pačius pinigus galite nusipirkti sraigtinį, tačiau jis bus mechaninis, o tai reiškia, kad sulčių spaudimas pareikalaus per daug pastangų ir laiko.

Nusprendę dėl sulčiaspaudės tipo, galite pereiti prie pasirinkimo techninės charakteristikos. Atkreipkite dėmesį į šiuos niuansus:

1. Dėklo dangtelio buvimas. Šis įrenginys turi apsauginė funkcija iš įvairūs teršalai, ir nereikia nuolat skalauti prietaiso prieš naudojant jį dar kartą.
2. Dalių medžiagų kokybė. Sulčiaspaudės konstrukcijoje naudojamos nerūdijančios medžiagos dalys. Priešingu atveju sultys, sąveikaudamos su metalu, oksiduos ir praras savo naudingas savybes.
3. Kreipiklio dėklo buvimas. Be jo turėsite stebėti produktų tiekimą, nes jie gali praslysti pro kaklą.
4. Atskyriklio pasirinkimas. Šiandien galite rasti sulčiaspaudes su dviejų tipų separatoriais: kūginiais ir cilindriniais. Pastarasis leidžia gauti apie 95% gatavo gėrimo, tačiau susukus tam tikrą skaičių obuolių teks išvalyti jame sumaišyto produkto sultis. Bet kūginei tokio darbo nereikia. Jis leidžia gauti grynas sultis, tačiau jos efektyvumas mažesnis – gėrimo tik 70 proc.
5. Skysčio priėmimo talpyklos prieinamumas. Tai nepaprastai patogus dalykas, kai reikia apdoroti daug obuolių, nes sulčių surinkimo angos statinė greitai prisipildys.
6. Nepertraukiamo veikimo trukmė. Kiek laiko prietaisas gali veikti efektyviai apdorojant žaliavas ir nebijant perkaisti ar sugesti.
7. Variklio charakteristikos. Mašinos greitis ir jos galimybės priklauso nuo jos galios.
8. Darbo elemento charakteristikos. Norėdami apdoroti obuolius, morkas ar kitus vaisius, jums reikės didelio greičio, kad gerai veiktų.
9. Automatinio plaušienos atstatymo funkcijos buvimas. Tokios parinkties buvimas padarys verpimą daug patogesnį.
10. Filtro savybės. Priklausomai nuo skylių dydžio ir skaičiaus, kinta sulčių tankis. Todėl nustatykite, kokios koncentracijos sulčių norėtumėte gauti.
11. Galimybė apdoroti žaliavas be jo išankstinis valymas ir padaliniai. Tikrai galingos sulčiaspaudės gali išspausti sultis iš nesmulkintų vaisių.
12. Putų separatoriaus prieinamumas. Labai naudinga, nes gaminant sultis nuolat susidaro putos, kurios su šia parinktimi pašalinamos.

Labai svarbu užtikrinti, kad galingos sulčiaspaudės laidai veiktų tinkamai, nes maitinimo sistemos pažeidimas gali greitai sugadinti aparatą.

Populiarių modelių apžvalga

Galingos sulčiaspaudės gaminamos Rusijoje, Baltarusijoje ir Ukrainoje, nes būtent čia turime perdirbti obuolius dideliais kiekiais. Europoje ir JAV gaminamos kur kas mažiau galingos sulčiaspaudės, kurios labiau tinka mažas kiekis produktą pusryčiams išgerti stiklinę sulčių, o ne ruošti gėrimą žiemai.

"Rossoshanka"

Sulčiaspaudė turi centrifugų sistemą su cilindriniu separatoriumi. Variklio galia – 180 W. Sveria palyginti nedaug – 10,5 kg. Per valandą gali apdoroti net 70 kg obuolių – tai labai geras rodiklis.

Korpusas pagamintas iš plastiko. Pakrovimo skyrius gana erdvus. Tortas išeina pusiau sausas. Darbo ciklas trunka 10 minučių. Leidžia krauti sveikus obuolius.

Pagrindinis įrenginio trūkumas yra masės kaupimasis dėl to, kad nėra automatinio atstatymo funkcijos. Maždaug po kiekvieno kibiro obuolių reikia nuvalyti ekraną, nes priešingu atveju sulčiaspaudės veikimas pablogės ir sukels vibraciją.

Sprendžiant iš atsiliepimų, šis modelis puikiai susidoroja su savo funkcijomis. Tiesa, sultys nėra visiškai grynos, kartais į jas patenka obuolių sėklų. Bet tai nėra labai reikšminga, nes likusi įrenginio dalis yra gera ir nėra brangi.

„Vasaros gyventojas“

Panašus į ankstesnį modelį. Darbo ciklas trunka 20 minučių, tačiau nuo šio laiko prietaisas turi pailsėti 5 minutes. Taip pat leidžia įkelti visą gaminį ir puikiai tinka dideliems obuolių kiekiams. Svoris – 10,5 kg.

Šio modelio tinklelį reikia nuvalyti nuo pyrago, tačiau tai nėra labai patogu, nes tam reikia nuimti centrifugą ir kiekvieną kartą atsukti varžtą.

Vamzdis sulčių nutekėjimui yra ne šone, kaip Rossoshanka, o apačioje, kas yra mažiau patogu ir reikalauja žemo indo.

Tačiau „Dachnitsa“ produktyvumas yra geras ir gana sėkmingai susidoroja su obuolių, morkų ir kitų daržovių bei vaisių sulčių spaudimu.

"Neptūnas"

Ši sulčiaspaudė sveria tik 8 kg. Labai galingas modelis (320 W). Jame vos per valandą galima apdoroti iki 120 kg obuolių, morkų, burokėlių ir kitų vaisių. Priima sveikus vaisius be perdirbimo.

Pastebimai skiriasi nuo ankstesnių modelių separatoriaus forma. Dėl to, kad jis yra kūginis, pyragas automatiškai pašalinamas į specialų skyrių, kurį reikia periodiškai ištuštinti.

Sulčių kokybė yra patenkinama, daugelis atsiliepimų pateikia tik „trys“ penkių balų skalėje.

Ilgas veikimo ciklo laikas leidžia įrenginiui dirbti visą dieną be sustojimo, nors apdorojimo procesas bus ilgas. Gamintojai šį įrenginį pristato kaip kietų daržovių ir vaisių, tokių kaip morkos, obuoliai, kriaušės ir kt., perdirbėją.

„Žuravinka“ ir „SVSHPP“ („Sadovaya“)

Šie modeliai aprašyti kartu, todėl yra beveik identiški. Įrengti modeliai papildomos funkcijos, tarp kurių turėtume išskirti smulkintuvą. Jie taip pat įrengti automatine sistema išmesdamas tortą. O Zhuravinka turi svirtį, leidžiančią lengvai išvežti atliekas. Jis pagamintas pagal GOST 27570.0 - 87 ir gali trukti 12-15 metų.

Sulčiaspaudė Sadovaya yra šiek tiek didesnė nei Zhuravinka sulčiaspaudė. Ji verta daugiau galingas variklis ir kelia daugiau triukšmo. Tačiau apskritai jis labai panašus į ankstesnį modelį.

Jei sodas patinka didelis derlius obuolių ir kyla klausimas, kur dėti tiek vaisių, tada į pagalbą ateis didelės talpos obuolių sulčiaspaudė. Šis prietaisas padės lengvai per trumpą laiką paruošti didelį kiekį obuolių sulčių.

Ar verta skirti laiko gėrimui iš obuolių ruošti, atsižvelgiant į dabartinę tokio tipo prekių gausą bet kurioje parduotuvėje? Žinoma, nes sultys, kurios ruošiamos namuose, spaudžiamos iš prinokusių, sveikų obuolių. Šie vaisiai nėra apdorojami visomis rūšimis cheminių medžiagų greitam nokinimui.

Naminis obuolių gėrimas išlaiko beveik viską naudingos rūgštys, cukrus ir vitaminai, būtini organizmui, ypač vaikams. Reguliariai vartojamas padeda išvalyti organizmą ir normalizuoja funkcionavimą. virškinamojo trakto, turi stiprinantį poveikį visam organizmui.

Taigi didelės galios sulčiaspaudė ypač pravers tiems, kurie vertina tikrus produktus ir mieliau juos užsiaugina bei ruošia patys.

Sulčiaspaudės: pagrindinės rūšys, veikimo principas

Sulčiaspaudė yra buitinė technika, skirtas sultims gauti iš įvairios daržovės, vaisius ar uogas atskiriant vaisių skystį nuo minkštimo.

Bet kurio įrenginio veikimo principas yra išspausti skystį iš vaisiaus spaudžiant ar malant.

Remiantis valdymo metodu, išskiriami šie sulčiaspaudžių tipai:

1. vadovas. Prietaiso tipas, kuriame sulčių valdymas ir ištraukimas atliekamas rankiniu būdu. Prietaisas primena dubenį su išgaubta trintuve, ant kurios dedami ir slenkami vaisiai. Dažniausiai naudojamas sultims spausti iš minkštųjų citrusinių augalų vaisių.
2. Mechaninis. Tokios sulčiaspaudės pasižymi specialiais mechanizmais, pavyzdžiui, svirtimis, kuriomis valdomas sulčių spaudėjas. Naudojamas įvairiems minkštiems vaisiams, uogoms ir citrusiniams vaisiams spausti.
3. Elektros. Įrenginiai, turintys specialų elektros variklį, kuris varo visą mechanizmą. Jie dirba iš tinklo, todėl turi didelę galią. Tokių vienetų pagalba sultys gaunamos iš įvairių vaisių, uogų, daržovių ir net iš augalų ūglių, pavyzdžiui, petražolių.

Priklausomai nuo našumo, sulčių gavimo įrenginiai yra buitiniai, profesionalūs ir pramoniniai.

1. Buitinės sulčiaspaudės skirtos nedideliems sulčių kiekiams apdoroti, todėl turi mažą galią ir yra lengvai valdomos.
2. Profesionalūs ir pusiau profesionalūs prietaisai yra pažangesnis ir našesnis įrangos tipas, skirtas gauti daugiau sulčių Dėl galingų variklių, veikiančių dideliu greičiu, profesionalios sulčiaspaudės gali apdoroti nuo 10 iki 70 kg žaliavos per valandą.
3. Pramoniniai sulčių spaudimo įrenginiai yra galingi įrenginiai, galintys apdoroti tonas uogų, daržovių ar vaisių.

Rotacinių ir sraigtinių sulčiaspaudių savybės

Pagal žaliavų apdorojimo būdą sulčiaspaudės yra rotacinės (išcentrinės) arba sraigtinės.

Rotary arba išcentrinė sulčiaspaudė– Tai įrenginys, veikiantis separatoriaus principu.

Žaliavų apdorojimas vyksta keliais etapais:

1. Pirmiausia į prietaisą patekę vaisiai disko formos trintuvu susmulkinami į minkštimą, kurį suka specialus variklis.
2. Kitas žingsnis – sulčių atskyrimas nuo minkštimo naudojant išcentrinę jėgą, kuri atsiranda dėl didelių disko apsisukimų.

Rotacinio tipo įrenginiai pasižymi dideliu produktyvumu ir turi keletą sukimosi greičio režimų, jie lengvai apdoroja daugumą vaisių ir daržovių. Didelis našumas pasiekiamas dėl didelio judančių elementų greičio.

Tuo pačiu metu šio įrenginio dizainas yra gana paprastas ir nesukels problemų, kai jį naudos bet kokio tipo vartotojas. Svarbus tokių įrenginių pranašumas yra palyginti maža kaina.

Kalbant apie galutinio produkto skonį, gautą spaudžiant, reikia pažymėti, kad sultys yra rūgštaus skonio. Taip yra dėl to, kad apdorojant žaliavas aparatas įkaista dėl dideliu greičiu trintuvų judėjimas, dėl kurio sultys greitai oksiduojasi.

Be to, naudojant išcentrinius įrenginius, daugelis vartotojų pastebi didelį putų susidarymą išleidimo angoje. Be to, sultys, gautos naudojant separatorių sulčiaspaudę, yra drumstos spalvos ir nuosėdų. Taip pat lieka daug atliekų šlapios masės pavidalu, todėl kai kurie vartotojai jas vėl išspaudžia.

Sraigtiniai įtaisai – tai įrenginiai, veikiantys šalto preso principu. Sulčių spaudimo iš žaliavų efektas pasiekiamas sukant spiralinį veleną (sraigtą), kurio konstrukcija primena mėsmalės veleną, kuris per aukštą slėgį stumia vaisius į sietelį.

Sulčių paruošimo procesas yra toks:

1. Velenas suteikia aukštas kraujospūdis ant vaisiaus, dėl ko vaisiai susmulkinami (susmulkinami) į minkštimą.
2. Tada minkštimas spaudžiamas ant sietelio, kuris atskiria sultis nuo pyrago. Kai kurios sulčiaspaudės gali automatiškai išimti minkštimą į specialų indą.

Sraigtiniai įtaisai yra gana galingi, tačiau veikia mažu greičiu. Kokybės požiūriu per tokio tipo sulčiaspaudes gaunamos sultys yra skaidrios, saldesnės ir neputoja. Vartotojai taip pat pastebi, kad sraigtinė sulčiaspaudė iš obuolių gali išspausti 30% daugiau sulčių nei rotacinė, tačiau tai užtruks daugiau laiko.

Aukštos kokybės sulčiaspaudės: modeliai, tipai, charakteristikos

Daugybei obuolių skirta sulčiaspaudė turi turėti pakankamai galios ir produktyvumo. Įprastas buitinis prietaisas turi mažai galios ir yra skirtas nedideliam vaisių kiekiui apdoroti, jis negali susidoroti su dideliu žaliavų kiekiu.

Todėl jums reikia pasirinkti profesionalų ar pusiau profesionalų įrenginį, nes tai yra galingi įrenginiai, galintys susidoroti su dideliais obuolių kiekiais. Dažniausiai sulčiaspaudės, kurios skiriasi didelio našumo, yra sukamieji įrenginiai. Aukšto našumo prietaisai, pagaminti Rusijoje ar Baltarusijoje, yra populiarūs tarp profesionalių vasaros gyventojų.

Čia yra daugiausia žymūs atstovai didelio našumo sulčiaspaudės:

Didelės galios įrenginys, kurio obuolių apdorojimo greitis siekia nuo 120 iki 180 kg/val. Sukite nuo 30% iki 55%. Modelyje yra pakrovimo įrenginys ir kamera su dviem trintuvais, kurie gali apdoroti vaisius be preliminarus pasiruošimas. Šio modelio privalumas – automatinio išspaudų valymo funkcija. Neptūnas per valandą pagamina 60 litrų sulčių.

Ši sulčiaspaudė dideliems obuolių kiekiams yra viena produktyviausių. Kilmės šalis: Rusija. „Rossoshanka“ galia siekia 200 W. Sulčiaspaudės Rossoshanka našumas – 70 kg/val., įrenginys nesunkiai apdoroja obuolius kietųjų veislių. Tiesioginis sulčių tiekimas. Rososhanka neturi automatinio minkštimo pašalinimo funkcijos, todėl po tam tikro laiko turite sustabdyti įrenginį ir rankiniu būdu išvalyti sietą. Vaisių pakrovimo skyrius yra pakankamai platus, todėl galima krauti sveikus vaisius be išankstinio apdorojimo.

Baltarusiškas įrenginys, galintis per valandą apdoroti 30 kg žaliavos. Komplekte yra pakrovimo padėklas, sulčių dubuo, atliekų konteineris ir stūmiklis. Kranas turi automatinio valymo nuo produktų likučių verpimo metu funkciją. Be sulčių ištraukimo funkcijos, jis gali atlikti ir smulkinimo funkciją, nes komplekte yra papildomas diskas.

Universalus įrenginys galia 400W. Turi du sukimosi greičius. Gana galingas ir didelio našumo įrenginys. Jame įrengta apsauga nuo neteisingo surinkimo ir termostatas, apsaugantis variklį nuo perkaitimo. Tarp papildomos funkcijos- automatinio separatoriaus valymo funkcija.

Galingas prietaisas, kurio našumas didesnis nei 60 kg per valandą, dėka kūgio formos trintuvės, kuri veikia dideliu greičiu. Jame yra standartinis sulčiaspaudės elementų rinkinys. Lengvai apdoroja didelius obuolių kiekius, tačiau neturi minkštimo valymo funkcijos.

Kilmės šalis: Baltarusija. Prietaiso galia 250 W, našumas 50 kg/val. Itin efektyvus įrenginys, tačiau dėl mažo skyriaus žaliavoms pakrauti, prieš spaudžiant obuolius reikia susmulkinti, išimant sėklas ir šerdis.

Apsvarstyti sulčiaspaudžių modeliai ir tipai aktualūs tiems, kuriems reikia paruošti daug sulčių per trumpą laiką. Didžiausia didelio našumo sulčiaspaudžių paklausa pastebima tarp vasaros gyventojų ir savininkų dideli sodai. Nenuostabu, nes šie prietaisai leidžia apdoroti didelį kiekį žaliavų ir sutaupyti laiko, nes daugeliu atvejų jiems nereikia papildomai paruošti ir apdoroti vaisių sultims spausti. Pakanka tik nuplauti obuolius, paleisti sulčiaspaudę ir konservuoti paruoštas sultis, o žiemą mėgautis natūralių obuolių sulčių skoniu, kurių naudą žino visi.

Yra žinoma, kad obuoliuose yra didžiulė suma vitaminai ir naudingų mineralų, kurio dėka žmogaus organizmas greitai atsigauna po ligų ir fizinis aktyvumas. Visi vaisių privalumai išsaugomi šviežiai spaustose sultyse. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kokių tipų sulčiaspaudės yra skirtos dideliems obuolių kiekiams apdoroti.

Sraigtinės sulčiaspaudės

Norėdami gauti maksimali nauda Obuoliams išimti galite naudoti sraigtinę sulčiaspaudę. Šio tipo įranga specialiu spaudimo mechanizmu automatiškai ištraukia sultis iš vaisių. Prietaiso veikimo principas panašus į mėsmalę. Paruoštos uogos, vaisiai, daržovės dedamos į duobutę, tada sraigtas sugriebia juos, sutraiško, išspaudžia sultis, o pyragą meta į šalį.

Šios technikos pranašumas yra tai, kad ji veikia beveik tyliai, pasižymi dideliu našumu ir sunaudoja mažai energijos. Panašus įrenginys gali susidoroti su daržovėmis, vaisiais, uogomis ir net žole. Varžtu pyragas kelis kartus susukamas, suteikiant maksimalų sulčių kiekį iš produkto. Neigiama pusė Prietaisas brangus, o dar ir tai, kad gaminiams skirtas kaklelis labai mažas, todėl prieš ruošiant šviežias sultis produktus būtina susmulkinti.

Hidraulinis sulčių presas

Paspauskite sultis iš obuolių išspausti – gera alternatyvaįprastos elektrinės sulčiaspaudės. Atvykus vaisiai pirmiausia kruopščiai susmulkinami, o po to obuolių presas su drenažo sistema išspaudžia šviežias sultis. Šis prietaisas yra palyginti nebrangus arba gali būti pagamintas naminis aparatas. Hidraulinis presas turi didelį produktyvumą ir pagamina maksimalų kiekį naudingas produktas, jis dažnai naudojamas pramoniniu mastu.

Rankinė sulčiaspaudė

Tarp rankinės sulčių spaudimo įrangos yra sraigtiniai ir presavimo įrenginiai. Jie labai panašūs į savo elektrinius analogus. Tačiau prietaisai veikia nuo žmogaus mechaninio veikimo, tai yra, reikia pasukti specialią rankenėlę. Todėl šiandien nėra didelės talpos rankinės obuolių sulčiaspaudės. Tokių prietaisų pranašumas yra tas, kad jie yra pigūs ir lengvai naudojami. Neigiama yra tai, kad norint susukti vaisius ir gauti šviežių sulčių, reikia įdėti daug pastangų.

Išcentrinė sulčiaspaudė kietoms daržovėms ir vaisiams

Tradicinis sulčių gavimo namuose prietaisas yra centrifugavimo technika, kurią sudaro išcentrinė konstrukcija. Naudojant stūmiklį, vaisius ar daržovė krenta ant besisukančio disko trintuvės pavidalu, kuris susmulkina vaisius į minkštimą, iš kurio išspaudžiamos sultys. Minkštimas siunčiamas į specialų indą, o šviežios sultys per skylutę pilamos į stiklinę.

Dėl didelės galios ši technika pasižymi dideliu našumu. Jis idealiai tinka kietoms daržovėms ir vaisiams, bet, deja, visiškai negali susidoroti su minkštomis uogomis ir žole, o tai yra šio įrenginio trūkumas. Dėl netobulos konstrukcijos pyragas dažnai užsikemša besisukančioje disko sekcijoje, tuomet, norint jį išvalyti, tenka išardyti įrenginį. Įranga yra triukšminga ir labai vibruoja. Kitas trūkumas yra tai, kad ruošiant šviežias sultis prarandama dalis naudingų vitaminų.

Kaip turėtų atrodyti gera obuolių sulčiaspaudė?

Renkantis reikia atkreipti dėmesį į įrenginio galią, nes kuo ji didesnė, tuo didesnis bus produktyvumas, per trumpesnį laiką galėsite išspausti daugiau sulčių. Prietaisas turi būti su guminėmis kojelėmis, kurios apsaugo įrangą nuo judėjimo veikimo metu. O jei mašina turi platų kaklelį vaisiams ir daržovėms panardinti, tuomet obuolius, morkas ir kitus vaisius lengvai apdorosite be išankstinio paruošimo.

U geras prietaisas Yra greičio reguliatorius, kurio dėka galite padidinti įrenginio produktyvumą naudojant įvairaus kietumo vaisius ir daržoves. Didelis pliusas Taip bus, jei stiklinėje sultims rinkti bus įrengtas putų separatorius, kuris atskirs skystį nuo putų, nes daugelis žmonių nemėgsta jų gerti, ypač iš šviežiai spausto gėrimo.

Geriausių gamintojų sulčiaspaudė vaisiams ir daržovėms

Šiandien didelės galios obuolių sulčiaspaudės gaminamos NVS šalyse, Rusijoje ir Baltarusijoje. Žemiau pateikiama populiariausių didelio našumo įrenginių apžvalga:

1. Rossoshanka. Daugelis vartotojų teigia, kad baltarusiška Rossoshanka yra labai panaši į Salyut sulčiaspaudę. Šis prietaisas pasižymi dideliu našumu – apie 70 kg obuolių per valandą, veikimo ciklas 10 minučių. Galite įdėti nesmulkintus vaisius, o tai labai palengvina darbą.
2. Vasaros gyventojas. Rusijoje pagaminto įrenginio įranga yra panaši į Rossoshanka: cilindro formos su centrifuga. Šio įrenginio našumas yra didesnis nei ankstesnio įrenginio, o veikimo ciklas padidinamas iki 20 minučių. Obuolius galima naudoti ir sveikus.
3. Neptūnas. Šis įrenginys pagal našumą užima pirmąją vietą reitinge, nes per valandą gali apdoroti apie 120 kg obuolių. Prietaisas pagamintas Rusijoje. Veikimo ciklas ilgas, todėl įrenginys gali dirbti be sustojimo visą dieną.
4. Fejerverkai. Įranga gaminama Rusijoje. Kaip ir ankstesniuose įrenginiuose, jis turi cilindro formos su išcentrine sukimo sistema. Šiuo prietaisu per valandą galima apdoroti 60 kg obuolių.
5. Angelas. Didelės talpos sraigtinė sulčiaspaudė obuoliams, pagaminta iš plieno, turi trijų lygių ištraukimo greitį, leidžiantį iš vaisių išspausti maksimalų sulčių kiekį. Šis prietaisas lengvai susidoroja ne tik su vaisiais ir daržovėmis, bet ir su uogomis bei žole.

Išsirinkti ir įsigyti profesionalią obuolių sulčiaspaudę – nelengva ir atsakinga užduotis. Šiame straipsnyje apžvelgsime pagrindines populiariausių modelių savybes ir pasakysime, į ką turėtumėte atkreipti dėmesį perkant tokį svarbų pirkinį. Ne mažiau svarbus ir vaisių, iš kurių gaminamos sultys, kokybės klausimas.

Kokios obuolių veislės laikomos geriausiomis sultims?

Pasaulyje auginama daugiau nei 7500 rūšių obuolių. Ir ne kiekviena iš šių veislių tinka skanioms, o svarbiausia – sveikoms obuolių sultims sukurti. Pažiūrėkime įvairių tipų obuoliai, kuriuos galima įsigyti mūsų parduotuvėse, ir kodėl verta rinktis vieną ar kitą veislę:

• Idared laikomas labiausiai geriausias variantas sukurti skanias sultis. Jame yra daug cukraus, todėl gaunamas produktas yra saldus. Idared yra viena iš obuolių rūšių, turinčių didžiausią maistinių medžiagų kiekį.

Beje, tarp kulinarijos specialistų kyla diskusijų, ar prieš spaudžiant sultis nuo obuolių būtina nuimti odelę, nes joje yra daugiausia šių vaisių maistinės vertės. Todėl norint gauti didžiausia nauda iš obuolių sulčių, prasminga palikti odelę sulčių spaudimo proceso metu.

• Gala obuoliai yra kilę iš Naujosios Zelandijos, tačiau mūsų šalyje jie sulaukė didžiulio populiarumo. Tačiau prekybos centre pirkti tos pačios rūšies vaisiai dažnai per daug skiriasi savo savybėmis skonio savybes. Todėl obuolių sultims gaminti geriau naudoti naminius vaisius.
• Auksinė veislė yra mažiau sultinga nei ankstesnės dvi. Dėl šios priežasties jis mažiausiai tinka skanioms sultims sukurti. Tačiau nenusiminkite, visada galite paruošti dviejų ar trijų veislių mišinį. Toks skonis ne tik pradžiugins Jūsų receptorius, bet ir praturtins Jūsų organizmą naudingais mikroelementais bei vitaminais.

Kiek obuolių reikia norint pagaminti litrą sulčių?

Viskas priklauso nuo konkrečios veislės sultingumo. Kai kurių vaisių minkštimas yra sausesnis nei kitų. Tai reiškia, kad gali prireikti daugiau obuolių sausų veislių, kad išeitų vienas puodelis (250 ml) sulčių, palyginti su sultingesne veisle. Pavyzdžiui, vienam puodeliui sulčių užtenka 3 Gala obuolių, bet tuo pačiu metu reikės ir 5 Auksinių vaisių.

Atkreipkite dėmesį, kad gaunamas sulčių kiekis taip pat labai priklauso nuo naudojamos sulčiaspaudės tipo. Profesionalūs modeliai daug geriau nei buitiniai.

Elektrinės sulčiaspaudės

Pagrindinis profesionalių obuolių sulčiaspaudžių privalumas yra didesnis produktyvumas. Jų kūrėjai pasirūpino, kad tokia mašina galėtų dirbti kelias valandas iš eilės ir neperkaistų. Produktyvumo profesionalas elektrinė sulčiaspaudė obuoliams jis gali siekti 120 litrų per valandą. Tuo pačiu metu sultys yra kokybiškos ir koncentruotos.

Vidaus rinkoje plačiai atstovaujama įvairių šių gamintojų sulčiaspaudžių modelių:

• "Neptūnas";
• "Rossoshanka";
• „Fejerverkas“;
• „Vasaros gyventojas“.

Populiarių gamintojų modelių apžvalga

Pažvelkime į pirmosios kompanijos gaminius iš arčiau. Didelės talpos Neptune prekės ženklo sulčiaspaudės aprūpintos patogiu funkcionalumu – automatiniu minkštimo pašalinimu iš obuolių. Tuo pačiu metu elektros sąnaudos yra minimalios - tik 300 W.

Amerikietiška mašina Robot Coupe J80 – tai profesionali, didelio produktyvumo obuolių sulčiaspaudė, kurios spaudimo efektyvumas siekia 45% į ją kraunamo vaisiaus svorio. Jis turi šiuos privalumus:

• Automatinė šėrimo sistema (3 colių skersmens), leidžianti įterpti vaisius ir daržoves nenaudojant stūmiklio. Unikali tiekimo vamzdžio konstrukcija pašalina stūmiklio poreikį.
• Galingas, stabilus komercinės klasės variklis dirba 3000 aps./min. Tai reiškia, kad sultys oksiduojasi lėčiau nei įprastose sulčiaspaudėse.
• Triukšmo lygis toks žemas, kad įrenginį galima naudoti bare tiesiai priešais klientą.

Sulčių krepšelį lengva išimti. Tai leidžia greitai ir lengvai jį išvalyti nenaudojant specialios įrangos.

SVPR-201" neturi tokios didelės galios ir produktyvumo. Jo svoris viršija 10 kg. Gauto produkto grynumas siekia 92%. Per minutę jis gali apdoroti 1 kilogramą obuolių, iš kurių galiausiai bus gautos sultys , iki 50% pradinės masės obuolių

Kitas vadovas vidaus produkcijos- Salyut sulčiaspaudė. Jo veikimo rodikliai nėra panašūs į aukščiau aprašytą modelį, vienintelis dalykas yra tai, kad variklio galia yra 400 W, o svoris siekia 13 kilogramų. Per valandą veikimo prietaisas gali pagaminti iki 60 litrų kokybiškų ir sveikų sulčių.

Produkto savikaina vietinis gamintojas svyruoja tarp 4-6 tūkstančių rublių.

Kaip veikia sulčiaspaudės?

Obuolių sulčių gavimo procesas yra gana daug darbo jėgos. Skirtingai nuo kitų, minkštesnių vaisių, neužtenka naudoti presavimo mechanizmo. Profesionalios obuolių sulčiaspaudės veikia dviem etapais:

1. Gniuždymas. Šie vaisiai turi būti supjaustyti labai mažais gabalėliais. Beje, dauguma profesionalių obuolių sulčiaspaudžių gamintojų siūlo tam skirtus specializuotus smulkintuvus arba „tvistus“. Nuplauti obuoliai sveiki supilami į specialų dubenį, o po to praleidžiami pro besisukančius metalinius dantis.
2. Paspauskite. Vėlgi, skirtingai nuo minkštųjų vaisių, obuolį reikia stipriai paspausti, kad išsiskirtų sultys. Yra obuolių presai skirtingų dydžių. Bet nepaisant jų, veikimo principas yra tas pats. Detalūs obuoliai dedami į preso rėmą, kuriame yra medžiaginis maišelis, į kurį bus surenkama išspauda, ​​arba ji patenka į specialiai jai skirtą indą.

Kaip išsirinkti geriausią obuolių sulčiaspaudę

Iš karto perspėsime, kad nepatartina pirkti profesionalių obuolių sulčiaspaudžių mažas butas. Jie puikiai atrodo restorano virtuvėje ar bare.

Rinkodaros specialistų atliktas tyrimas parodė, kad sprendimą įsigyti sulčiaspaudę šeimai dažniausiai priima 20-50 metų moterys. O pagrindinės charakteristikos, į kurias atkreipia dėmesį potencialūs pirkėjai, yra išoriniai įrangos matmenys ir svoris. Bet tai yra kasdienis požiūris.

Profesionalios obuolių sulčiaspaudės pirkimas reikalauja specialių žinių. Svarbiausia atkreipti dėmesį į įrangos veikimo principą. Rinkoje siūlomos šios sulčiaspaudės:

• Centrifuga.
• Auger.

Pirmieji yra pigesni, tačiau nuolat intensyviai dirbant obuolių gaminys įkaista. Šis procesas neigiamai veikia produkto kokybę. Juk kada aukšta temperatūra sunaikinami gatavame produkte esantys vitaminai.

Sulčiaspaudės su sraigtiniu veikimo principu privalumas

Gatavas produktas nėra šildomas, todėl obuolių sultys Išsaugoma daugiau maistinių medžiagų ir vitaminų. Jo skonis yra subtilesnis ir maistinę vertę daug didesnis. Tuo pačiu metu varžtų modeliai sunaudoja daug ekonomiškiau elektros energija. Sutikite, 20% elektros energijos sutaupymas yra puikus privalumas, ypač kai kalbama apie didelio masto gamybą.

Pirkdami sulčiaspaudę, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, ar yra tinklelis, skirtas sultims filtruoti. Pageidautina, kad jis būtų pagamintas iš nerūdijančio plieno.

Kitas dalykas renkantis profesionalią obuolių sulčiaspaudę yra kaklo dydis. Jo plotis neturėtų būti mažesnis nei 75 mm, kitaip šis įrenginys negali būti laikomas profesionaliu. Ir atminkite, kad kuo platesnis kaklas, tuo geriau. Juk tada į aparatą bus galima dėti sveikus obuolius. Ir tai sutaupys laiko.

Rinkitės sulčiaspaudes, kurių variklio galia yra 300 W ar didesnė, o dar geriau – 500 W. Nuo šio rodiklio priklauso sulčiaspaudės veikimo lygis. Modeliai, kurių variklio galia svyruoja nuo 300 iki 500 W, kas 10 minučių gamins 3 litrus sulčių. Ir štai kada vidutinis greitis dirbti.