Akivaizdu, kad Savojos kopūsto pavadinimas kilęs iš kažko vadinamo Savoja – taigi, tai buvo Italijos grafystė. Ten jie pirmą kartą pradėjo auginti šį kopūstą. Jo skonis labai panašus į mums įprastą baltąjį kopūstą, tačiau gofruoti, garbanoti nėrinių lapai yra rafinuotesnio skonio ir kvapo. Jame nėra šiurkščių gyslų. Jis laikomas maistingesniu, turi cukraus ir garstyčių aliejus. Jame nėra tiek daug skaidulų kaip kopūstuose, todėl turbūt dėl ​​to jis populiaresnis. Galbūt man jis ir vizualiai labiau patinka... Apskritai, pakalbėkime toliau, kas yra savojo kopūstas, pažiūrėsime jo paruošimo receptus, savybes, auginimą ir priežiūrą.

Savojos kopūstai- dvimetis augalas. Pirmaisiais metais kopūsto galvos svoris yra pusė kilogramo, antraisiais – iki pusantro kilogramo. Kopūstai yra nepretenzingi. Jis lengvai toleruoja drėgmės trūkumą. Apvaisintas duoda geras derlius, santykinai atsparus šalčiui.

Savojos kopūstai atviroje dirvoje

Idealiu atveju dirvožemis turėtų būti paruoštas rudenį. Kalkinkite dirvą. Nesodinkite po to, kai sode išaugo burokėliai ar pomidorai. Gerai, jei anksčiau ten buvo bulvių, ankštinių augalų, grūdų ir agurkų.

Pasirinktas žemės sklypas turi būti purenas. Ir tręšti. 80 gramų superfosfato ir 400-500 g pelenų, komposto, sumaišyto su smėliu, sudaro puikias trąšas, kurių kiekvienam dirbamo ploto kvadratiniam metrui reikia turėti po 2 kibirus.

Po tręšimo procedūros lysvė turi būti iškasta.

Kai daigai jau turi apie penkis lapus, juos galima perkelti atvira žemė. Neikite per giliai – tik iki pirmo lapelio. Pirmąsias porą dienų patartina sukurti pavėsį, kad lapai nedegtų ryškioje saulėje. Laistykite kartą per 7 dienas. Būtinai atlaisvinkite dirvą.

Po 3 savaičių kopūstus reikės įkalti. Po dar 10 dienų pakartokite nusodinimą. Tuo pačiu metu dirvožemis turi būti tręšiamas. Kad kryžmažiedžių blusų vabalas nepažeistų dirvos, žemę aplink stiebus rekomenduojama pabarstyti pelenais. Zola yra gera mineralinis papildas.

Savojos kopūstus taip pat galite auginti sėjant į dirvą, darant tai po plėvele arba be jos. Kai pasirodys daigai, turėsite išretinti, nes vaisiams reikia pakankamai vietos gerai sustingti.

Kopūstų galvutėms pasidarius gana tankios, nesublyškusios ir nesulipusios, galima derliaus nuimti. Jei veislė vėluoja, tada kopūstus galima laikyti net iki pirmųjų tikrų šalnų. Kopūstai gerai toleruoja net šalną ir sniegą.

Savojos kopūstai - auga iš sėklų:

Ankstyvąsias Savojos kopūstų veisles rekomenduojama sodinti pačioje kovo pradžioje, tačiau pas mus klimato zona orai per daug permainingi, todėl pirmoji gegužės savaitė bus pati didžiausia geriausias laikas savojos kopūstų sėkloms sodinti. Sėklų paruošimas vyksta taip:

1) kaitinimas inde su karštas vanduo. Tai užtruks 15 minučių, reikalinga 50 °C temperatūra.

2) nuplauti šaltas vanduo, tam pakanka poros minučių.

4) ir tada 24 valandoms - šaldytuve.

Veiksmų seka auginant Savojos kopūstus iš sėklų atrodo taip:

Sėklų paruošimas
- augalų sėklos
- nardyti
- sodinukų paruošimas
- sukietėti
- sodinti sodinukus

Kai laukiame daigų išdygimo patalpoje, turime palaikyti iki 20 °C oro temperatūrą. Atsiradus ūgliams, temperatūrą sumažinkite iki 8 °C, kad augalai per daug neišsitemptų.

10 dieną nardome, perkeliame į 7 x 7 cm dydžio kaušelius ir giliname į dirvą iki pat sėklaskilčių lapų.

Jau puodeliuose esančius daigus laistome kalio permanganatu ir dedame ant palangės. Vėl pakelkite temperatūrą iki maždaug 18 laipsnių Celsijaus.

Pirmąsias porą dienų laikome maždaug tokią temperatūrą. IN kitos dienos temperatūrą sumažiname iki 14 laipsnių, bet štai tada daigai jau būna stabilūs. Kai jie visiškai įsišakniję, dieną palaikome 10 °C, o naktį 12 °C temperatūrą. Laistykite dirvą, kai ji džiūsta. O kai atsiranda du pilnaverčiai lakštai, pirmąjį gaminame lauke šaknų maitinimas- 5 g išmaišykite 2000 mg vandens kompleksinės trąšos ir 1 tabletė mikroelementų.

Iš sėklų išauginti ūgliai sodinami atviroje dirvoje arba šiltnamyje, kai ūgliai pasiekia 35-50 dienų ir turi 4-6 tikrus lapus. Likus 7 dienoms iki sodinimo į atvirą žemę, jie nustoja laistyti sodinukus, o žiūrėdami į orą nusprendžia, ar prieš sodinimą daigus reikia grūdinti. Tam daigai išnešami į balkoną, terasą, šiltnamį arba dienos metu lauke. Temperatūra turi būti ne žemesnė kaip 5 °C. Kai saulė leidžiasi, nakčiai įnešame į šilumą. Šiomis kietėjimo dienomis arba 7 dienas prieš sodinimą į dirvą atliekame antrąjį šėrimą trąšomis. Norėdami tai padaryti, mums reikia šaukšto karbamido ir magnio sulfato tirpalo vienam kibirui vandens.

Sodinimo dieną, 2 valandas prieš sodinimą, gausiai palaistykite dirvą.
Sodiname sodinukus į žemę, gilindami juos pora cm žemiau žemės linijos vazone, 30–50 cm atstumu iš eilės (priklausomai nuo veislės) ir tarp eilių, žinoma, 70 cm. norime užauginti sveikas dideles kopūstų galvas. Norėdami tai padaryti, į kiekvieną šulinį turime įpilti 5 g karbamido, 10 g superfosfato ir 400 g medžio pelenų. Pirmomis dienomis sodinukams sukuriame pavėsį, kad augalai neapdegtų saulėje. Norėdami tai padaryti, uždenkite jį audiniu nuo saulės.

Savojos kopūstai – priežiūra

Svarbiausias dalykas rūpinantis Savojos kopūstais yra laistymas. Kopūstai mėgsta drėgmę ir jiems reikia apie 8 litrus vandens kvadratinis metras per dieną. Taip laistome porą savaičių. Tada sumažiname laistymo dažnumą, sumažindami jį iki 1 karto per 7 dienas. Bet mes suteikiame dirvožemiui apie 13 litrų vandens 1 kvadratiniam metrui.

Kartą per 7 dienas būtinai purenkite dirvą iki 7–8 cm gylio.

Savojos kopūstai - privalumai:

Kopūstai yra maistingi, nes juose yra lengvai virškinamų baltymų. Jame yra pakankamai skaidulų, kurios pagerina virškinimą ir padeda išvalyti žarnyną. Dieta, kurios sudėtyje yra arba yra pagrįsta savojos kopūstais, padės lengvai atsikratyti antsvorio, prisotindamas organizmą visomis reikalingomis medžiagomis. Jis ypač skirtas žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo. Jame yra tik 28 kcal 100 g!

Naudingos savybės Savojos kopūstai: turi diuretikų poveikį, yra natūralus saldiklis, nekenkia diabetu sergantiems žmonėms. Turi daug vitamino C, kuris stiprina žmogaus organizmo imuninę sistemą. Sudėtyje yra antioksidantų ir neleidžia formuotis vėžinėms ląstelėms, padeda pratęsti jaunystę ir pagerinti organizmo sveikatą. Normalizuoja centrinės nervų sistemos veiklą. Neutralizuoja nuodus ir kancerogenus. Kovoja su cholesteroliu. Normalizuoja apetitą. Normalizuoja kraujospūdį. Pagreitina vaikų augimą ir vystymąsi.

Savojos kopūstų sultys padės esant bet kokio tipo odos problemoms. Tai padės išblukinti strazdanas ir amžiaus dėmes, tonizuoja ir atjaunina odą. Prisotina odą drėgme, pašalina veido blizgesio perteklių. Vien patepę savojo kopūstų sultimis odą pamatysite nuostabius rezultatus. Įtrindami jį į galvos odą pagerinsite plaukų augimą ir suteiksite jiems žvilgesio.

Savojos kopūstai - žala:

Savojos kopūstai turi tik vieną trūkumą. Gali sukelti padidėjusį dujų susidarymą žarnyne. O tai savo ruožtu gali neigiamai paveikti virškinamojo trakto veiklą.

Savojos kopūstai – paruošimas

Savojos kopūstus galima virti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, užgesinkite.

Paimkite vieną kopūsto galvą, 2 skilteles česnako. Krūva petražolių ir 30 g alyvuogių aliejaus.
Kopūstą susmulkinkite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite anksčiau nuluptą ir susmulkintą česnaką. Kepkite pusę minutės. Sudėkite kopūstą ir troškinkite. Tai užtruks apie 5 minutes.

Sultinį galite pasigaminti su savojos kopūstais. Tam mums reikia vištienos filė arba kojos. Išverdame, pagal skonį įberiame druskos. Nuimkite koją ir leiskite atvėsti. Šiuo metu į tą patį vandenį įpilkite pusę galvos savojos kopūsto. Jūs neturite jo supjaustyti, o sudėti į visą gabalą. Virkite 5 minutes ir išimkite. Leiskite atvėsti. Šiuo metu vištieną smulkiai supjaustykite. Tada vištieną ir kopūstą sumalkite trintuvu. Įpilkite į sultinį. Patiekite su grietine arba grybų padažu.

Sinigrinas yra medžiaga, turinti antibakterinių ir priešvėžinių savybių. Mitybos specialistų tyrimai parodė, kad iš visų kopūstų rūšių savojos kopūstuose jo yra daugiausia. Ir jei manote, kad Savojos kopūstai yra švelnesni ir parduotuvėje kainuoja kelis kartus daugiau nei baltieji kopūstai, verta juos auginti savo sodyboje ir namų sodas. Savojiniai kopūstai, kurie savo skambų pavadinimą gavo Italijos Savojos regiono garbei, nuo baltųjų kopūstų skiriasi puria galva ir gofruotais sodrios žalios (išorinės) arba geltonos (vidinės) spalvos lapais. Produktyvumu nusileidžia baltųjų kopūstų giminaitei, tačiau lengviau pakenčia sausrą, yra šalčiui ir šalčiui atspariausias iš visų kopūstų (vėlyvos veislės atlaiko iki minus 8° šalčius). Be to, nors abi „damos“ mėgsta užliejamąsias zonas, „italai“ geriau toleruoja sunkias dirvas ir durpynus ir derlių duoda net žemose vietose. Tiesa, tokiu atveju reikia pasirūpinti pakankamu įvedimu organinių trąšų arba žaliosios trąšos įterpimas, padidintos kalio trąšų dozės užliejamose dirvose ir fosforo trąšos ant sunkių priemolių. Pastarajame, nuėmus ankstesnį derlių, dirva purenama kultivatoriumi. Piktžolėms išaugus, įberkite superfosfato ir kalio druskos (30 g/kv.m) ir iškaskite lysvę. Pavasarį, norint išlaikyti drėgmę, dirva purenama grėbliu ir uždengiama neaustinė medžiaga. Žemumose kopūstams pjaunami keteros.

Savojos kopūstai - sodinimas ir priežiūra

Norint gauti šviežių šakučių nuo liepos vidurio iki spalio pabaigos, auginamos veislės skirtingos grupės prinokę ir keletą kartų paruoškite sodinukus. Jis ruošiamas atskiruose puodeliuose ar kasetėse nuo kovo vidurio (ankstyvosios veislės, skirtos šviežiam vartojimui) iki balandžio antrosios dešimties dienų (perdirbimui ir laikymui) mėšlo šiltnamiuose arba pavasario šiltnamiuose. Sodo lysvėje jie sodinami nuo gegužės vidurio iki birželio vidurio pagal 40x40 cm modelį Likus savaitei iki sodinimo į lysvę, kopūstus nustoja laistyti. Bet sodinimo dieną ( geri sodinukai turėtų turėti 4-5 tikruosius lapus) gausiai laistyti, pasodinti žemės grumstu ir pavėsyje nuo saulės. Ankstyvosios veislės dedamos pagal 50x40 cm šabloną, vidurinės ir vėlyvosios - 60x60 cm arba 70x50 cm Savojos kopūstus geriausia auginti po ankštinių augalų, bulvių, agurkų, svogūnų. Mažiau geidžiami burokėliai ir pomidorai, nes jie iš dirvos pašalina daug kalio ir fosforo. Negalima sodinti šio kopūsto ten, kur yra šaknų, o per 4 metus po kopūstų, ridikėlių, ropių, ridikėlių, rūtų, daikonų, garstyčių. Nuo stipraus grįžtančio šalčio kryžmažiedis blusų vabalas ir kopūstinė musė Daigai apsaugoti neaustine medžiaga. Jis visiškai pašalinamas birželio viduryje. Dirva tarp eilių per sezoną purenama 6-8 kartus iki 5-7 cm gylio. Augalai, praėjus trims savaitėms po pasodinimo ir prieš uždarant eiles, aukštai sukalami (iki apatinių lapų) ir mulčiuojami šienu. arba nupjauta žole. Laistykite kopūstus gausiai, bet ne dažniau kaip kartą per savaitę. Tręšiama kompleksinėmis tirpiomis trąšomis su mikroelementais praėjus pusantros savaitės po pasodinimo. Jei neturite jo po ranka paruoštos trąšos, naudokite dilgėlių, kiaulpienių, sapnų, superfosfato (20 g) ir pelenų antpilą (1 stiklinė 10 litrų skysčio). Tas pats maitinimas atliekamas po dviejų savaičių. Kitiems dviem tvarsčiams naudokite tik fosforo-kalio trąšos. Nuo liepos vidurio tarp augalų klojami metaldehidu užnuodyti masalai, kad būtų išvengta šliužų arba cemento ir mišinio. aitriosios paprikos. Kochany ankstyvos veislės Nereikėtų jų per daug eksponuoti – jie įtrūks. Jie nupjaunami, kai šakutės priauga 400-600 g ir įgauna veislei būdingą spalvą. Nereikia skubėti nuimti vėlyvųjų kopūstų derliaus, nes žemesnė rudens temperatūra tik pagerins jų skonį. Jei šakutės nupjautos, ant jų reikia palikti du ar tris žalius viršutinius lapus ir laikyti ant lentynų vienu sluoksniu 1 -3° temperatūroje. Tačiau šiuo atveju derlius trunka ne ilgiau kaip 3 mėnesius. Todėl už žiemos saugykla Labiau patartina spalį pašalinti augalą su šaknimis, prieš tai marle apsaugojus kopūsto galvą nuo dirvožemio užteršimo, ir užkasti rūsyje. Svarbu, kad kopūsto galvos masė būtų ne mažesnė kaip 0,5 kg. Vėlai sunokusius savojos kopūstus taip pat galite palikti žiemoti sode: sausio–vasario mėnesiais tiesiog nugrėbkite sniegą, nupjaukite kopūsto galvą ir, neatšildydami, pusvalandžiui panardinkite į šaltą vandenį su ledo kubeliais. Savojos kopūstas yra turtingesnis mineralinių druskų nei jo pusbrolis baltagūžis kopūstas, o jo kalorijų kiekis neviršija 30 kcal 100 g. Todėl ši daržovė yra būtina žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų, sergant širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinimo ligomis. Savojos kopūstai naudojami taip pat, kaip ir baltieji kopūstai – švieži, virti ir kepti. Iš jo gaminama puiki kopūstų sriuba, barščiai, kreminės sriubos, įdaryti patiekalai, įskaitant kopūstų suktinukus ir troškinius.

Geriausios Savojos kopūstų veislės – aprašymas

Vienos pradžia 1346 m– ankstyva (60-75 dienų*) veislė maistui gaminti ir vartoti švieži. Sudaro kompaktišką augalą su maža vidutinio tankio galvute, sveriančia iki 0,7 kg. Golden Early – ankstyva veislė šviežiam naudojimui. Galva apvali, pusiau atvira, tanki, sveria iki 0,9 kg, atspari trūkinėjimui. Lapas vidutinio dydžio, geltonai žalias, labai burbuliuojantis, subtilaus skonio. Melisa – vidurio sezono hibridas Už rudens valymas. Kopūstų galvos apvalios plokščios, didelės, sveriančios iki 3 kg, tankios, atsparios fuzariozei ir trūkinėjimui. Lapas stipriai burbuliuotas, vidutiniškai apkepęs, tamsiai žalias, skanus. Nyusha– ankstyvo nokimo veislė, skirta auginti privačiuose namų ūkio sklypuose. Naudojamas šviežias ir gaminant namuose. Galva apvali, iš dalies dengta, perpjauta gelsva, vidutinio tankumo, smulkios struktūros, sveria iki 1,4 kg. Lapas pilkai žalias, su nežymiu vaškiniu apnašu, vidutinio dydžio, labai burbuliuojantis, banguotas išilgai krašto, puikaus skonio. Išorinis kelmas trumpas, vidinis – vidutinio ilgio. Našumas 3,3 kg/kv.m. Ovasa– vėlyvas (120 dienų) hibridas, skirtas šviežiam vartojimui ir maisto ruošimui. Atsparus nepalankios sąlygos.Silpnai paveiktas bakteriozės ir fuzariozės. Našumas 30-60 t/ha. Taleris– vidutinis ankstyvas hibridasšviežiam vartojimui, virimui ir trumpalaikiam laikymui. Galva plokščia, didelė, sveria iki 2 kg. Našumas 40-50 t/ha. Tasmanija– vidutinio ankstyvumo hibridas, skirtas šviežiam vartojimui, virimui ir trumpalaikiam saugojimui. Toleruoja poveikį stiprių šalnų, gerai auga lengvose, mažai azoto turinčiose dirvose. Kopūsto galva apvali, sveria iki 1,5 kg. Uraločka– vėlyvos nokinimo veislė (95-100 dienų), skirta visų rūšių kulinariniam naudojimui ir marinavimui. Kopūsto galvutė apvali, tanki, perpjauta gelsva, sveria iki 2,2 kg, atspari trūkinėjimui, gali būti laikoma iki 3 mėnesių. Lapai dideli, šviesiai žali, stipriai burbuliuoti, gofruoti, subtilaus skonio. Yubileinaya 2170– ankstyvas nokimas (75-85 dienos) ir seniausias Rusiška veislė(naudojamas nuo 1950 m.). Kopūstų galva, sverianti iki 0,8 kg, vidutinio tankumo, linkusi trūkinėti. Lapas šiek tiek gofruotas, smulkiai burbuliuotas, pilkšvai žalias. Julius yra labai ankstyvas Savojos kopūstų hibridas, skirtas šviežiam vartojimui ir virimui. Kopūsto galva, sverianti iki 3 kg, labai burbuliuojančiais švelniais lapais. Ekstrema F1– vidurio sezono hibridas, atsparus fuzariozei, skirtas auginti privačiame sektoriuje. Naudotas šviežias ir trumpam laikymui. Išorinis kelmas vidutinio ilgio, vidinis trumpas. Našumas 5,4-8 kg/kv.m. Lapas geras skonis ir konsistencijos, didelės, pilkai žalios, su vaško danga, burbuliuotos, stipriai apkepusios, šiek tiek banguotos išilgai krašto. Kopūsto galva apvali, perpjauta gelsva, biri, sveria iki 2 kg. * - nuo sodinukų sodinimo iki derliaus nuėmimo

Savojos kopūstų suktinukai – receptas

Kopūsto galvą išardykite į lapus, 10 minučių pamerkite į verdantį pasūdytą vandenį, atvėsinkite šaltame vandenyje su ledo kubeliais. Į vidurį dėkite mėsos ar daržovių įdarą, susukite suktinukus, suriškite baltais siūlais ir kepkite toliau augalinis aliejus. Tada suberkite į puodą, užpilkite sultiniu arba daržovių sultiniu, pagardinkite prieskoniais pagal skonį ir troškinkite 25-30 min. © E. SIMONYAN, agronomas

Būdamas artimas giminaitis baltųjų kopūstų, Savoja taip pat skirstoma į ankstyvą, vidurinį sezoną ir vėlyvą. Todėl Savojos kopūstų auginimas ir priežiūra priklauso nuo jų nokimo laikotarpio. Todėl prieš pradėdami pirkti sėklas, turite perskaityti gamintojų pateiktą informaciją ant pakuotės.

Savoy visoje savo šlovėje

Šiek tiek apie veisles

Aprašysime kai kurias Savojos kopūstų veisles ir hibridus, kad padėtume sodininkams apsispręsti perkant.

Ankstyvos nokinimo veislės: jų nokimo laikotarpis svyruoja nuo 105 dienų iki keturių mėnesių.

• Savojos kopūstai „Jubiliejus“ - melsvo atspalvio galvutės, sveriančios iki aštuonių šimtų gramų, linkusios įtrūkti.
• Savojos kopūstas „Golden Early“ – šviesiai žalios spalvos ryškiai iki kilogramo sverianti kopūsto galvutė.
• Savojos kopūstai „Moscow Lacemaker“ yra ankstyvo nokinimo čempionas, pirmieji produktai gali būti nuimami per tris mėnesius po sudygimo. „Lacemaker“ idealiai tinka kopūstų suktinukams ruošti.

Savojos kopūstų suktinukai

Vidutinio sezono veislės: auginimo sezonas nuo keturių iki keturių su puse mėnesio.

• Savojos kopūstas „Vertus“ – labai gera, ilgaamžė kopūsto galva, jos svoris siekia du kilogramus.
• Hibridinis „Melissa F1“ yra labai produktyvus. Pila trijų kilogramų kopūstų galvutes, kurios yra atsparios trūkinėjimui.

Vėlyvųjų veislių Savojos kopūstai, jų vegetacijos laikotarpis viršija 140 dienų. Šių veislių galvutės tinka trumpalaikiam saugojimui.

• Savojos kopūstai „Vertu 1340“ yra populiari veislė Rusijoje, kopūsto galvos svoris siekia tris kilogramus. Laikyti iki žiemos vidurio.
• Savojos kopūstas „Uralochka“ - iki dviejų kilogramų sverianti galva nupjauta yra gelsva. Tinka vartoti rudenį ir žiemos pradžioje.

Kopūstų „Uralochka“ vadovas skyriuje

Savojos kopūstų auginimas

Sėklų sėjimas

Savojos kopūstus auginti centrinėje Rusijoje galima tik per sodinukus. Sėklos sėjamos tuo pačiu metu kaip ir baltųjų kopūstų veislių.

• Anksti – kovo viduryje.
• Vidutinis – balandžio vidurys.
• Vėlai – balandžio pradžioje.

Tačiau kada tiksliai sodinti Savojos kopūstų sodinukus, sprendžia vasarotojas, mes nurodėme tik apytiksles datas. Sėjant kažkas patikrina su mėnulio kalendorius, kiti sodininkai vadovaujasi turtinga gyvenimo patirtimi.

Sėkloms sėti reikia paruošti indus sodinukams – mokyklėles, dirvą, pačias sėklas, laistytuvą, lėkštę, žirkles, purkštuvą, kaušelį ar šaukštą, dantų krapštuką.

Dėmesio! Labai patogu naudoti konteinerius iš plovikliai, jie turi tobulo skersmens skylę kamštyje!

Dabar aprašysime, kaip sodinti savojos kopūstų sėklas.

1. Į stiklainį supilkite 4/5 paruoštos žemės.
2. Šiek tiek sudrėkiname.
3. Lengvai kompaktiškas.
4. Suberkite sėklas ant lėkštės.
5. Vandenyje pamirkytu dantų krapštuku (degtuku ar kitu mediniu pagaliuku) paimkite sėklas ir atsargiai išdėliokite jas ant dirvos paviršiaus.
6. Sėklas apipurkškite purškimo buteliuku.
7. Užpildykite ją 0,5–1,0 centimetro sausu dirvožemiu ir lengvai (!) pasukite.
8. Stiklainį su sodinukais sudėkite į sodinimo indą su permatomu dangteliu. Jei to neturite, uždenkite stiklainį celofano gabalėliu ir pritvirtinkite gumine juostele.
9. Atlikę visas procedūras, moksleivius paguldome į šiltą vietą, pavyzdžiui, prie radiatoriaus.

Auginant Savojos kopūstą iš sėklų, ūgliai pasirodo trečią dieną, po to nuo kopūsto nuimame plėvelę ir dedame ant palangės.

Daigų augmenija

Pradiniame Savojos kopūstų sodinukų auginimo etape būtina sumažinti oro temperatūrą ir įrengti papildomą apšvietimą. Temperatūros sumažinimas pasiekiamas vėdinant patalpą. Siekiant užtikrinti papildomas apšvietimas Nebūtina pirkti brangių fitolightų. Visiems kopūstų daigams 7 arba 10 vatų LED lempa, kurią galima įsukti į įprastą stalą ar sieninė lempa. Papildomas apšvietimas turėtų būti atliekamas kovo mėnesį 6 valandas, balandžio mėnesį pakanka penkių - diena jau padidės.

Svarbi agrotechninė technika auginant bet kokius sodinukus yra oro ir dirvožemio drėgmės kontrolė. Orui drėkinti galima ant radiatoriaus po palange pakabinti šlapią rankšluostį arba bent kartą per dvi dienas pabarstyti oru virš sodinukų.

Laistydami nepamirškite auksine taisykle: „Geriau užpildyti per mažai, nei per daug“. Per daug sudrėkinus šaknis, sodinukams gali išsivystyti juodosios kojos liga.

Beje, ankstyvosios Savojos kopūstų veislės auginamos marinuojant, o vidurinės ir vėlyvosios – tiesiai į atvirą žemę.

Atviras gruntas

Savojos kopūstų auginimas atvirame lauke prasideda nuo sodinukų sodinimo. Kopūstų pasėlius geriausia auginti dėžėse, jose pasodintus daigus lengviau apsaugoti nuo nepasotinamojo kryžmažiedžio vabalo, nors Savojos sodinukai dėl lapų gofravimo kenčia mažiau.

Daigus sodiname 30–45 centimetrų atstumu, priklausomai nuo veislės nokimo laikotarpio ir jos biologinių savybių. Tikslų aprašymą galima pamatyti ant maišelio esančiame sėklų gamintojo anotacijoje.

Kaip ir visi kiti savojos kopūstai, gerai geria vandenį, todėl, ypač pirmuoju augimo tarpsniu, kol lapeliai užsimezga, jį reikia gausiai laistyti. Nesant kritulių, augalus patartina laistyti du kartus per savaitę. Tačiau geras mulčio sluoksnis padės sumažinti laistymo kiekį.

Savojos kopūstų augalus patartina tręšti du kartus. Pirmoji – dvi savaites po sodinukų pasodinimo, antroji – galvų sėjimo pradžioje.

Valymas ir sandėliavimas

Savojos kopūstų derliaus nuėmimo ir laikymo žiemai procesas yra panašus į baltųjų kopūstų. Ankstyvąsias veisles pradedame selektyviai valgyti rugpjūtį. Ateityje juos pašaliname, kai jie sunoksta, išvengdami kopūstų galvų įtrūkimų. Galutinis valymas atliekamas spalio mėn.

Savojos kopūstai turėtų būti laikomi rūsiuose šalia baltųjų kopūstų giminaičių. Jis išsilaiko daugiausia iki žiemos vidurio, todėl žiemos laikymo pradžioje turėtų būti naudojamas maistui.

Vaizdo įrašas apie savojos kopūstų auginimą:

Yra daug sodo kopūstų porūšių. Kai kurie yra ypač populiarūs. Kiti laikomi kaprizingais, todėl ne visada pasirenkami auginimui. Savojos kopūstų daigai, nepaisant visų įspėjimų, padės jūsų svetainei atrodyti egzotiškai. Procesas nėra sudėtingas. Svarbiausia yra laikytis visų taisyklių.

Porūšio savybės

Savojos kopūstai priklauso Sabuada grupei. Atvežtas iš Šiaurės Afrika ir iš vakarinės Viduržemio jūros dalies. Pavadintas vietovės, kurioje jis ilgą laiką buvo auginamas, vardu – Italijos Savojos grafystė.

Į rytus nuo Europos ji atkeliavo XVII a. IN Rusijos Federacija nėra ypač paplitęs, nors yra visos auginimo sąlygos. Paklausa Europos, Vidurio ir Rytų Azijos šalyse.

Išskirtinės porūšio savybės yra šios:

• kopūstų galvos - didelės, laisvos;
• lapai - žalsvai geltoni arba tamsiai žali, ploni, gofruoti;
• nėra šiurkščių venų;
• skoniu panašus į baltųjų kopūstų.

Kultūra yra atspari šalčiui. Žema temperatūra teigiamai veikia skonį. Derlius yra mažesnis nei kitų rūšių. Cheminė sudėtis yra turtingesnė nei baltųjų kopūstų. Sudėtyje yra sinigrino – elemento, kuris padeda atsispirti bakterijoms. Neleidžia vystytis vėžinėms ląstelėms, todėl naudojamas medicininiais tikslais.

Savojos kopūstai naudojami kulinarijoje. Tinka salotoms, kopūstų suktinukams, bet netinka marinuoti.

Geriausios veislės

Dar visai neseniai pasėlių veislių buvo nedaug. Bet dabar jie egzistuoja skirtingų tipų ir savojos kopūstų hibridai. Jie skirstomi į grupes pagal jų nokimo laiką.

Ankstyvas nokinimas

Ankstyvų nokinimo veislių vegetacijos laikotarpis yra 3,5-4 mėnesiai. Tarp geriausios veislės skiriami keturi.

1. Ankstyvasis Vienos – turi labai gofruotus lapus, kurie išsiskiria melsvu žydėjimu. Kochany tamsiai žalia. Svoris apie 1 kg.
2. Auksinis ankstyvas – sunoksta greičiau nei kitų rūšių. Kopūstų galvutės sveria apie 1 kg. Kopūstai atsparūs trūkinėjimui net lietingu oru. Tinka ruošti salotas ir patiekalus, kurie yra termiškai apdorojami.
3. Petrovna - subręsta vėliau, palyginti su kitomis ankstyvomis rūšimis. Kopūstų galvos sveria šiek tiek daugiau nei 1 kg. Spalva yra tamsiai žalia viršuje ir šviesiai geltona viduje. Jis turi didelį derlių.
4. Maskvos raištelis - kopūstų galvutes galima nupjauti praėjus 3 mėnesiams po sėklų sėjos. Jų svoris siekia 1,5 kg. Viduje jie turi gelsvą atspalvį. Lapai stipriai gofruoti. Universalus naudojimas. Idealiai tinka gaminti kopūstų suktinukus.

Sezono vidurys

Vidurinio sezono grupės savojo kopūstų veislės sunoksta per 4-4,5 mėn. Du iš jų yra populiarūs.

1. Melissa F1 yra hibridas, pasižymintis dideliu produktyvumu. Vidutinis kopūsto galvos svoris yra 3 kg, kai kurie egzemplioriai siekia 4 kg. Forma išlyginta, vidus tankus. Lapai tamsiai žali su melsvu žydėjimu. Jie turi daug spuogų. Veislė atspari įprastoms ligoms. Atlaiko nepalankias sąlygas aplinką. Daržovės neskilinėja.
2. Sfera - rūšis išsiskiria apvaliomis kopūstų galvomis, sveriančiomis iki 2,5 kg. Lapai tamsiai žali. Kopūsto vidus gelsvas. Naudojant jį paruošti patiekalai yra saldaus skonio.

Vėlyvas nokinimas

Vėlyvos nokinimo veislės gali būti nuimamos praėjus daugiau nei 4,5 mėnesio po sėjos. Tarp geriausi vaizdai skiriami keturi.

1. Uralochka - gamina tankias kopūstų galvas apvalios formos sveriančių daugiau nei 2 kg. Lapai dideli, šviesiai žali, labai gofruoti. Vidus geltonas. Rūšis pasižymi atsparumu trūkinėjimui ir puikiu skoniu.
2. Aliaska – tai savojos kopūstų veislė, turinti dideles galvas, sveriančias daugiau nei 2 kg. Lapai smulkūs, žali su pilku atspalviu ir vaško danga, banguoti. Kopūstai gerai laikosi. Dažniausiai naudojamas apdorotoje formoje.
3. Nadia - turi subtilius burbuliuojančius lapus. Jis atsparus ligoms. Kopūstų galvos netrūkinėja ties koteliu. Transportuojamas, bet galiojimo laikas trumpas.
4. Lacewort - pasižymi raudonu atspalviu, kurio masė mažesnė nei 2 kg. Lapai ploni. Skonio savybėsūgio. Išsaugojimas yra trumpalaikis.

Kaip auginti sodinukus

Savojos kopūstų auginimas naudojant sodinukus leis greičiau sulaukti derliaus.

Sėjos laikas

Manipuliacijos atliekamos atsižvelgiant į pasirinktos veislės ankstyvojo nokimo ypatybes:

• ankstyvos rūšys - kovo viduryje;
• vidutinis – kovo pabaigoje–balandžio pradžioje;
• vėlai – balandžio pirmoje pusėje.

Norint ilgai mėgautis kopūstais, sėjamos kelios veislės skirtingi laikotarpiai brendimas. Tai atliekama keliais etapais.

Dirvožemio paruošimas

Dirvožemis turi būti lengvas ir purus, šiek tiek rūgštus. Didelis rūgštingumas sumažinamas įmaišius į dirvą gesintos kalkės arba medžio pelenai. Yra skirtingų variantų substrato paruošimas savojo kopūstų daigams.

1. Paimkite lygiomis dalimis derlinga dirva, smėlis ir durpės.
2. 3 dalys kokoso substrato ir 1 dalis vermikulito. Pirmasis komponentas suteiks prieigą prie oro ir vandens augalo šaknims. Antrajame yra maistinių medžiagų, reikalingų geras vystymasis daigai Medžiaga taip pat neleidžia vystytis ligai, vadinamai juoda koja.
3. Durpių tabletės turi daug privalumų kaip substratas sodinukams. Sudėtyje mineraliniai papildai, antibakterinių medžiagų ir augimo stimuliatoriaus. Dėl šios kompozicijos augalai gauna stiprų imunitetą ir galimybę intensyviai vystytis.

„Pasidaryk pats“ dirvožemio mišiniai turi būti dezinfekuoti. Norėdami tai padaryti, jie laistomi Fitosporino tirpalu, kuris praskiedžiamas vandeniu - 1 lašas medžiagos 1 litrui skysčio. Tiks ir šiek tiek rausvas kalio permanganato tirpalas.

Parduodant jau yra pilnai paruoštų biodirvų, kuriems nereikia papildomo apdorojimo. Jie prisideda greitas daigumas sėklos ir aktyvus daigų vystymasis.

Laivų pasirinkimas

Ar augalus ateityje reikės skinti, priklauso nuo paruoštų indų. Tai atliekama, jei sėkla sėjama į vieną didelę dėžę. Norėdami praleisti šį Savojos kopūstų auginimo etapą, turėtumėte pasodinti sėklas į atskirus konteinerius: plastikiniai puodeliai, jogurto indeliai ir tt Indų dugne padarytos skylės, kad neužstovėtų drėgmė.

Idealus sprendimas renkantis konteinerius būtų durpių vazonai. Jie dedami į svetainę kartu su sodinukais. Laikui bėgant indai ištirpsta, prisotindami dirvą naudingomis medžiagomis.

Sėklinės medžiagos paruošimas

Nupirktos sėklos dažnai parduodamos jau apdorotos. Jei grūdai nepraėjo preliminarus pasiruošimas, tuomet turite tai padaryti patys:

• kalibravimas - maži ir nekokybiški atmetami;
• dezinfekcija - naudokite Fitosporin arba kalio permanganato tirpalą;
• stimuliavimas - pamirkykite grūdus vaisto Epin tirpale (2 lašai 1 litrui vandens);
• mirkymas karštame vandenyje – 50°C temperatūroje 15 minučių;
• kietėjimas – sėklos dedamos į šaldytuvą 1-2 dienoms.

Po paruošimo grūdai džiovinami.

Sėja

Žinodami, kaip sodinti savojos kopūstų sodinukus, pasieksite sėkmingas rezultatas. Sodinant sėklas į bendrą dėžę, padarykite 1 cm gylio griovelius. Atstumas tarp eilių turi būti apie 3 cm, o tarp augalų – 1,5 cm.

Dirva šiek tiek sutankinama, sudrėkinama ir padengiama plėvele. Šis metodas apima pasėlių retinimą tankaus sodinimo metu.

Sodinant sėklas į atskirus konteinerius, į kiekvieną jų dedama po 2-3 grūdus. 2-3 tikrųjų lapelių fazėje nupjaunamas silpnesnis daigas.

Draudžiama ištraukti augalus, kitaip jis gali būti pažeistas. šaknų sistema iš likusio daigelio. Šis sėjos būdas leidžia gauti kokybiški sodinukai su stipriomis šaknimis.

Rinkimas

Pjaunama, kai augalai turi 2-3 tikrus lapus. Kad būtų lengviau išimti daigus, prieš tai dirva gerai sudrėkinama. Tada atlikite šiuos veiksmus:

• atskirkite kiekvieną sodinuką mentele kartu su žemės gumuliu;
• augalus sudėkite į atskirus puodelius, užberkite juos žemėmis iki pat sėklaskilčių lapų;
• drėkinti, jei įmanoma, įpilti ir augimo reguliatoriaus Atlet tirpalo - 1 ampulė 3-4 litrams vandens.

Po skynimo daigams reikia ypatingos priežiūros. Laistymas sustabdomas keletą dienų. Indai dedami į šiltą patalpą, kur laikomi 3-4 dienas. Šiuo metu sodinukai yra apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių. Augalams įsišaknijus, temperatūra nuleidžiama iki +20-22°C.

Optimalios sąlygos sodinukams

Savojos kopūstų sodinukų auginimas ir jų priežiūra yra glaudžiai tarpusavyje susiję. Nesuteikę tinkamų sąlygų, neturėsite kokybiškų sodinukų.

Temperatūra

Po sėjos konteineriai dedami į vietą, kurioje dieną +20°C, o naktį +18°C. Verta parūpinti gera apyvarta oro. Norėdami tai padaryti, sodinukai vėdinami kiekvieną dieną ir pašalinamas kondensatas.

Apšvietimas

Savojos kopūstų daigai renkasi gerai apšviestas vietas. Kai pasirodo ūgliai, indai dedami ant pietinės palangės. Sukurkite išsklaidytą šviesą naudodami laikraščius ar specialius ekranus.

Dienos šviesos valandos turėtų būti 12 valandų. Jei reikia, tai suteikiama fitolampų pagalba. Jie įrengiami virš konteinerių 25 cm atstumu. Priešingu atveju daigai bus ploni ir silpni.

Laistymas

Kopūstai mėgsta drėgmę. Optimalus našumas dirvožemiui – 75%, orui – 85%. Kai daigai neturi pakankamai vandens, jie pagelsta ir nuvysta. Jis turėtų būti naudojamas saikingai, nes viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta. Verta manyti, kad drėgmės sąstingis provokuoja grybelinių ligų vystymąsi.

Drėkinimui naudokite šiltą, nusistovėjusį vandenį. Po to dirva purenama, o augalų laikymo vieta vėdinama.

Viršutinis padažas

Galite pasiekti gerą sodinukų vystymąsi, aprūpindami juos papildoma mityba. Norėdami tai padaryti, savojos kopūstų daigai šeriami 3 etapais, laikantis rekomendacijų.

1. Praėjus 3 savaitėms po sėjos, į dirvą įpilama Agricola ir Zdraven Turbo tirpalo. Pirmasis produktas naudojamas 2,5 g 1 litrui vandens, antrasis - 1,5 g 1 litrui vandens.
2. Praėjus 10 dienų po ankstesnių trąšų, naudojamos tos pačios medžiagos, padidinant dozę 1,5 karto.
3. Likus 2–3 dienoms iki sodinimo, šerkite kalio, superfosfato ir amonio nitratu, 1 litre vandens ištirpindami atitinkamai 8 mg, 5 mg ir 3 mg medžiagų. Jie pridedami laistymo metu.

Norėdami sustiprinti šaknų sistemą ir stiebus, maitinkite šaknis arba purškite lapiją. Šiuo tikslu naudojami biostimuliatoriai.

Grūdinimas

Norint paruošti augalus sodinti atvirame lauke, jie grūdinami. Procesas pradedamas kelioms valandoms atidarius langus patalpoje, kurioje laikomi sodinukai. Jie tai daro 2 dienas. Tada daigai išnešami ant įstiklintos lodžijos ar verandos.

Laikas, praleistas vėsioje aplinkoje, palaipsniui ilginamas. Augalai saugomi nuo saulės. Po 6 dienų laistymas sustabdomas, o konteineriai išnešami į gryną orą visai dienai. Jie atneša naktį. Praėjus savaitei nuo kietėjimo pradžios Savojos kopūstų daigai paliekami lauke.

Ligos ir kenkėjai

Stiebo šaknies dalies puvimą gali sukelti šie veiksniai:

• drėgmės sąstingis žemėje;
• temperatūros pažeidimas;
• laistyti šaltu vandeniu.

Juodakojos pažeisti augalai išmetami. Sveiki sodinukai persodinami į naują dirvožemio mišinį ir apdorojami 1% Bordo mišinio tirpalu.

Savojinių kopūstų daigus dažnai užkrečia amarai, kuriems esant ant lapų atsiranda lengvas apnašas. Jis išsiurbia sultis iš ląstelių, todėl augalai nuvysta. Įjungta pradiniai etapai pralaimėjimui galima atsispirti kenkėjų invazija naudojant liaudies gynimo priemones:

• pelyno ekstraktas;
• pelenų infuzija - 30 g medžiagos 1 litrui vandens;
• sprendimas skystas muilas– 40 ml 1 l.

Pažengusiame pažeidimo etape tokios priemonės bus veiksmingos

• Anabazino sulfatas;
• Aktellik;
• Inta-vir.

Vaistai vartojami pagal pridedamas instrukcijas.

Sodinimas atvirame lauke

Daigai, turintys šešių tikrųjų lapų ir 20-25 cm aukščio stiebo fazę, gali būti persodinami į nuolatinė vieta.

Terminai

Kad procesas būtų sėkmingas, turite žinoti, kada sodinti savojos kopūstus. Anksti nokstančias veisles į atvirą žemę reikia perkelti balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje, kai daigai yra 40–45 dienų amžiaus. Vidurio vėlyvam ir vėlyvosios rūšys darbai atliekami praėjus 35-45 dienoms po sėjos – maždaug po gegužės 10 d. Iki to laiko vidutinė paros temperatūra turėtų būti +15°C, tada dirva šiek tiek sušils.

Svetainės pasirinkimas

Kultūra gerai auga ant palaidų priemolių ir durpiniai dirvožemiai. Sodinkite ant plokščių vietų ar keterų. Optimalus pH lygis yra 6,5-7,0. Geri savojos kopūstų pirmtakai būtų:

• agurkai;
• morkos;
• moliūgų pasėliai;
• žalioji trąša;
• bulvės;
• ankštiniai augalai

Po pomidorų ir burokėlių kopūstų geriau nesodinti. Šie augalai ardo dirvožemį. Jei sklype augo kryžmažiedės daržovės, savojos kopūstus reikia auginti mažiausiai po 4 metų.

Lova ruošiama rudenį. Kasimui pridedamos šios medžiagos:

• humusas - 5 kg 1 kv. m.;
• kalkės - 0,5 kg 1 kv. m.

Pavasarį dirva purenama. Tada įpilkite pelenų ir karbamido - po 0,4 kg ir po 1 šaukštelį. atitinkamai už 1 kv. m.

Nusileidimas

Už ankstyvos rūšys naudokite 60 x 40 cm arba 70 x 35 cm schemą. Vidutinio ir vėlyvojo nokinimo veislių kopūstus reikia sodinti pagal modelį 70 x 60 cm arba 70 x 50 cm. Į paruoštas duobutes įpilkite 15 g superfosfato. Augalai sodinami kartu su žemės gumuliu, pabarstomi žeme ir laistomi.

Kol daigai įsišakniję, jie yra pavėsyje nuo saulės. Kai nakties temperatūra nukrenta, suteikiama papildoma pastogė. Tam galite naudoti agrofibrą. Jei po 7 dienų augalas nepriimamas, jis pašalinamas. Jo vietoje pasodinamas kitas daigas.

Kaip prižiūrėti augalus

Norint gauti gerą derlių, būtina pasodinti tinkamas sąlygas.

Laistymas

Daržovės bus gautos reikalingas kiekis drėgmės, jei laistote juos pagal šią schemą:

• iš karto po pasodinimo - kartą per 2-3 dienas, įpilant 8 litrus vandens 1 kv. m.;
• kai daigai įsišaknija - per tą patį laikotarpį, padidinant tūrį iki 13 litrų 1 kv. m.

Ypatingas dėmesys laistymui skiriamas šakučių rišimo laikotarpiu. Vandens kiekis reguliuojamas pagal oro sąlygos. Taikyti prie šaknų vakare arba ryte.

Atlaisvinimas ir įkalimas

Po laistymo dirvožemis purenamas iki 8 cm gylio, kad išlaikytų drėgmę ir padidintų augalų mitybą. Šis priežiūros etapas atliekamas du kartus:

• 3 savaites po išlaipinimo;
• 10 dienų po ankstesnio karto.

Dėl tokių veiksmų kultūra formuoja dideles kopūstų galvas.

Trąšos

Įvairios Savojos kopūstų veislės reaguoja į tręšimą.

1. Pasodinus į nuolatinę vietą, pradėjus augti daigams, kaip trąša naudojamos devivėrės, praskiestos vandeniu santykiu 1:10. Vietoj to tinka karbamidas, kurio dozė turi būti 30 g 1 kvadratiniam metrui. m.
2. Sulenkiant kopūsto galvą nitroammofoska įterpiama į žemę ir laistoma azofoskos tirpalu. Norma yra 30 g 1 kv. m ir 50 g 1 litre.

Ant prastų dirvožemių naudojimo kiekis maistinių medžiagų padidėti 3-4 kartus. Organinės medžiagos dažnai naudojamos kaip trąšos. Tinka kiaulpienių ir dilgėlių užpilai. Maistinių medžiagų trūkumą galima nulemti pagal daržovių rūšį:

• azotas – pastebimas vystymosi vėlavimas;
• fosforo – yra kopūstų galvų spalvos violetinis atspalvis;
• kalis – šviesios dėmės ant lapų krašto;
• kalcio – kopūstai įgauna rūgštų skonį.

Ligos ir kenkėjai

Dėl netinkamos priežiūros pasėlius gali paveikti ligos.

1. Šaknis yra labiausiai paplitusi liga. Sukelia nepataisomą žalą augalams. Jis pasirodo šaknų ataugų pavidalu, todėl augimas vėluoja. Jie išblunka karštyje apatiniai lapai. Pažeisti pasėliai sunaikinami. Sveiki žmonės gydomi vaisto Hom tirpalu - 40 g 1 litrui. Sezono metu tokias manipuliacijas būtina atlikti 3-4 kartus su 10 dienų intervalu. Grybų sporos dirvoje išsilaiko 6 metus, todėl šiam laikotarpiui pasibaigus kopūstai grąžinami į pradinę vietą.
2. Pūkuotoji miltligė – grybelinė liga, ypač pavojinga jauniems ir nusilpusiems augalams. Ženklai yra tamsios dėmės lapų viršuje, pilkšva danga apačioje. Jei jų aptinkama, dulkių su pelenais – 100 g 1 kv. m kopūstai taip pat pakartotinai purškiami Fitosporin tirpalu, kuris naudojamas pagal pridedamą instrukciją. Tarp procedūrų išlaikomas 7 dienų intervalas.

Savojos kopūstai yra mažiau jautrūs kenkėjų invazijai nei baltieji kopūstai. Bet vis tiek reikia periodiškai apžiūrėti daržoves.

1. Šliužai – pasirodo lietingu oru. Mažina vaisių kokybę. Jie bijo stipriai kvepiančių augalų: medetkų, medetkų, pelyno. Jie išdėstyti aplink svetainę. Galima suskirstyti į kopūstų galvas. Jie taip pat padės cheminių medžiagų, kurie yra išsibarstę tarp eilučių. Tinka vaistai „Thunderstorm“ ir „Anti-slug“. Jie naudojami ne vėliau kaip 20 dienų iki kopūstų derliaus nuėmimo.
2. Kryžmažiedis blusų vabalas – kai jo yra, ant lapų matosi skylutės. Jei pažeidimas yra pradinis etapas, kovai su vabzdžiais galite naudoti pelyno ir ramunėlių nuovirus. Taip pat padės nuvalyti dulkes pelenais. Kai kenkėjų daug, verta naudoti chemikalus. Tinka anabazino sulfatas arba bitoksibacilinas, kurių dozė turėtų būti atitinkamai 10 g 1 litrui ir 4 g 1 litrui.

Derliaus nuėmimas

Ankstyvosios savojos kopūstų veislės sunoksta liepos viduryje. Kopūstų galvos įgauna būdingą spalvą ir įgyja atitinkamą masę. Jei pavėlavote surinkti, šakės pradės trūkinėti. Šios rūšys negali būti laikomos, todėl vaisius turėsite suvartoti nedelsiant.

Vėlyvųjų veislių derlius nuimamas rudens viduryje. Jie laikomi rūsyje +2-5°C temperatūroje. Kopūstai nepraranda savo pateikimo 3 mėnesius. Užėjus šalnoms, daržovių pjaustyti nereikia. Jei reikia, jie nupjaunami ir panardinami šaltas vanduo atšildymui.

Auga skirtinguose regionuose

Kultūra atspari nepalankioms aplinkos sąlygoms. Savojos kopūstus galima auginti beveik visoje Rusijoje. Išimtis yra dauguma pietiniai regionai kur per karšta.

Skirtingose ​​vietovėse yra daržovių auginimo ypatybių.

1. Vidurinė zona – Nejuodžemės ir Juodžemės regionų klimatas puikiai tinka kopūstams. Tačiau vasarnamiuose šiuose regionuose tai retai pasitaiko. Daržovės auginamos per sodinukus. Dažniau sėklos sėjamos šiltnamyje, nors jas galima sodinti tiesiai į sodo lysvę. Priklausomai nuo oro, manipuliacijos atliekamos nuo balandžio vidurio iki gegužės vidurio.
2. Maskvos sritis - „Golden Early“ veislė labiausiai tinka regionui. Sodininkai dažnai naudoja įsigytų sodinukų. Norėdami jį auginti namuose, sėklos sėjamos balandžio mėnesį. Sodinimas atvirame lauke atliekamas gegužės mėnesį. Jie taip pat praktikuoja sėją iš karto į nuolatinę vietą.
3. Uralas – auginamas regione ankstyvos nokinimo rūšys. Čia dažniau nei kitus galite rasti savojos kopūstų veislės Yubileiny. Auginimo šioje srityje specifika yra ta, kad šėrimui reikia naudoti tik mineralus. Organinės medžiagos suirs ilgą laiką, trumpos vasaros sąlygomis būtina sparčiai didinti žaliąją masę.

Savojos kopūstai, kaip ir baltieji kopūstai, priklauso sodo kopūstų rūšiai. Savojos kopūstų galvutės didelės, bet birios, lapai ploni, gofruoti. Neįprasta žalsvai geltonų, šviesiai žalių atspalvių spalva atrodo labai elegantiškai ir gali papuošti daržovių lova. Savojos kopūstuose yra daugiau nei visų kitų rūšių kopūstų sinigrino – medžiagos, turinčios priešvėžinių ir antibakterinių savybių, todėl jis naudojamas vaistinėje mityboje. Derlius prastesnis už kitas veisles, bet atsparesnis nepalankūs veiksniai aplinką. Savojos kopūstą auginti patiems nėra sunku, pakanka laikytis taisyklių ir rekomendacijų visais etapais: nuo sėklų paruošimo iki augalo priežiūros sode, apie kurį mielai papasakosime.

Kuriuose regionuose galima auginti Savojos kopūstus?

Vienas pagrindinių Savojos kopūstų privalumų – atsparumas šalčiui. Sėklos pradeda dygti esant tik +3 °C temperatūrai intensyviam augalų augimui, pakanka +16–18 °C, trumpam atvėsus iki +8 °C, jų vystymasis nesustoja, o tik sulėtėja; žemyn.

Anksti nokstanti Savojos kopūstų veislė Golden Early tinka auginti visuose Rusijos regionuose.

Dėl atsparumo šalčiui Savojos kopūstai gali būti auginami ne tik šalies pietuose ir centrinėje jos dalyje, bet ir šiauresniuose regionuose su trumpomis ir vėsiomis vasaromis.

Į valstybinį registrą įtrauktos 22 veislės, rekomenduojamos auginti visuose Rusijos regionuose. Veislių ir hibridų brendimo laikotarpis yra skirtingas, todėl juos reikia pasirinkti atsižvelgiant į klimato sąlygas.

Mėlynai žali gofruoti Savojos kopūsto lapai – ryškus sodo sklypo dekoro elementas

Ankstyvosios veislės (Zolotaya rannyaya, Moskovskaya kruzhevnitsa, Petrovna, Pirozhkovaya) sunoksta per 90–120 dienų po daigų atsiradimo, vidutinio nokimo veislės (Melissa F1, Sfera F1, Uralochka, Estrema F1) - per 120–140 dienų. augalai (Aliaska, Virosa F1, Jade F1, Nadia) užtruks 140 ar daugiau dienų. Pietinėje ir centrinėje šalies dalyje visos savojos kopūstų veislės, taip pat ir vėlyvosios, spėja subręsti spalio pradžioje. Rizikingo ūkininkavimo vietose geriau sodinti anksti nokstančias daržoves.

Vidutinio sezono Savojos kopūstų veislė Sfera F1 duoda gerą derlių Maskvos regione

Vaizdo įrašas: Savojos kopūstai yra vertas baltųjų kopūstų konkurentas

Sodinukų auginimas

Sėjos laikas

Savojos kopūstai dažniausiai auginami per sodinukus – tai leidžia anksčiau nuimti derlių. Sėklų sodinimo daigams laikas priklauso nuo ankstyvos veislės brandos. Anksti nokstanti kopūstai sėjami kovo viduryje. Ankstyvųjų veislių daigai sode sodinami gegužės pradžioje, 45–50 dienų amžiaus. Sėjama vidutine atliekama kovo pabaigoje-balandžio pirmoje pusėje, sėjamos vėlai sunokusios veislės. Vidutinių ir vėlyvųjų veislių daigai persodinami į žemę praėjus 35–45 dienoms po sėjos.

Vidutinio sezono Savojos kopūstai Mila f1 sodinami kovo pabaigoje

Tik pastaba. Kad vitaminingas salotas iš Savojos kopūstų būtų galima ruošti ilgai iki šalčiausių orų, reikėtų sėklas sėti keliais etapais ir auginti įvairaus nokimo laikotarpio veisles.

Dirvožemio pasirinkimas

Dirva sėjai turi būti lengva, puri, mažo rūgštingumo. Dirvožemio mišinys Jį lengva paruošti iš derlingos žemės, smėlio ir durpių (1:1:1), į rūgščią dirvą reikia įberti kalkių arba pelenų (1 valgomasis šaukštas). Dezinfekavimui dirvožemio mišinį reikia išpilti Fitosporin (1 lašas/1 l) arba kalio permanganato tirpalu. Galite įsigyti termiškai apdorotą ir visiškai paruoštą naudoti biodirvę, kuri, padidinusi biologinį aktyvumą, pagreitina sėklų dygimą ir gerina augalų augimą.

Dirvos mišinį kopūstų daigams galite paruošti patys iš velėnos, smėlio ir humuso

Jie naudoja sodinukų auginimui kokoso substratas pridedant vermikulito (3:1). Biri kokoso pluošto struktūra leidžia gerai praeiti orui ir vandeniui, kuriame yra vermikulitas mitybos elementai kas sukuria optimalias sąlygas sodinukų šaknų sistemos vystymuisi ir neleidžia atsirasti įprastai grybelinei ligai – juodajai kojai.

Sėklos sėjamos durpių tabletės. Be durpių, juose yra mineralinių priedų, antibakterinių medžiagų ir augimo stimuliatoriaus. Tokiose tabletėse auginami daigai intensyviau vystosi, susidaro stabilus imunitetas, juodosios kojos praktiškai nepažeidžiami.

Iš durpių tablečių galima auginti daigus

Konteinerio pasirinkimas sodinukams

Daigai gali būti auginami bendroje dėžutėje – tokiu atveju išaugę daigai su 2-3 lapeliais turi būti sodinami į atskirus konteinerius. Kad nepersodintumėte augalų ir nepatirtumėte jų streso, galite sėti sėklas tiesiai į atskirus puodelius, jogurto indelius ir pieno dėžutes. Idealus variantas- daigų auginimas durpių vazonuose, kurie kartu su augalu dedami ant sodo lysvės ir, palaipsniui tirpdami, praturtina dirvą naudingais mikroelementais. Sėjinukų konteineriuose turi būti drenažo angos, kad vanduo nesustingtų dirvoje.

Savojos kopūstų daigus geriausia auginti atskiruose vazonuose

Sėklų paruošimas

Sėklos, apdorotos augimo aktyvatoriais, iš karto sėjamos ant sodinukų arba į žemę. Jie jau praėjo paruošimas prieš sėją ir turi organomineralinį apvalkalą, kuris padeda pagerinti daigumą ir padidinti atsparumą ligoms.

Žalios savojo kopūsto sėklos turi būti paruoštos sėjai

Būtina paruošti neapdorotas sėklas. Pirmiausia jie sukalibruojami, sėjai parenkant vidutinius ir didelius. Tada jie dezinfekuojami kalio permanganato arba Fitosporino tirpale ir, kad paspartintų daigumą, mirkomi vandenyje, pridedant Epin (2 lašai/1 l) arba Nitrophoska (5 g). Sėklų aktyvavimą taip pat palengvina kontrastingos temperatūros poveikis. Pirmiausia jie 15 minučių panardinami į karštą (50 °C) vandenį, po to parai dedami į šaldytuvą 1–2 °C temperatūroje. Po sukietėjimo jie džiovinami ir prasideda sėja.

Savojos kopūstų sėklos dezinfekuojamos kalio permanganato tirpale

Sėklų sėjimas

Jei sėjama medelyne, 30 mm atstumu vienas nuo kito pažymėkite 10 mm gylio griovelius ir sėkite sėklas 15 mm intervalais.

Pabarstykite substratu, šiek tiek sutankinkite ir suvilgykite purkštuvu. Jei sodinimas per tankus, daigus reikia išretinti, o kai išauga 2–3 tikrųjų lapų poros, jie surenkami į atskirus konteinerius, kuriuose vystysis iki pasodinimo atvirame lauke.

Sėjant medelyne, savojos kopūstų daigus būtina išretinti

Sodinukus patogiau auginti atskiruose puodeliuose. Į kiekvieną sėjamos po 2-3 sėklas, o prasiskleidus 2-3 tikriesiems lapams, lieka tik vienas stipresnis augalas ne ištraukiamas, o nupjaunamas;

Sėjant sėklas į atskirus vazonėlius, daigai būna kokybiškesni: net ir labai atsargiai išėmus daigus iš konteinerio skynimo metu vis tiek sužalojamos šaknys – dalis siurbiamųjų šaknų lieka substrate ir užtrunka laiko jas atkurti. . Atskiruose konteineriuose auginami daigai turi išsivysčiusią, visiškai išsilaikiusią šaknų sistemą.

Į kiekvieną stiklinę pasėkite po 2–3 savojos kopūstų sėklas

Vaizdo įrašas: savojos kopūstų sėjimas Daigų priežiūra Augalai turi kurti

Temperatūra

Talpyklos su pasėliais dedamos į šiltnamį, kurio temperatūra ne žemesnė kaip +20 °C, kasdien vėdinami ir pašalinamas kondensatas. 5 dieną, atsiradus įėjimams, nuimama plėvelė ir temperatūra patalpoje sumažinama iki +10–12 °C dieną, iki +6–8 °C naktį, kad daigai neišsitemptų. Toks temperatūros režimas palaikomas savaitę, tada vėl sukuriamas sodinukams patogi aplinka

kai temperatūra dieną +20 °C ir +18 °C naktį.

Apšvietimas

Savojos kopūstų pasėliai dedami į šiltnamį, reguliariai vėdinami ir pašalinamas kondensatas Kopūstų daigus reikia apšviesti kuo daugiau šviesos. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, geriau jį pastatyti ant palangės pietinė pusė sukuriant išsklaidytą apšvietimą naudojant atspindinčius ekranus ar popieriaus lapus. Jaunų kopūstų šviesos režimas yra mažiausiai 12 valandų.

Esant nepakankamam apšvietimui, daigai tampa plonesni ir silpnesni, tokiu atveju būtinas papildomas apšvietimas. Norėdami tai padaryti, virš sodinukų 25 cm aukštyje įrengiamos fitolampos arba LED lempos.

Laistymas

Savojos kopūstų sodinukus geriau dėti ant pietinės palangės, kad būtų gerai apšviesta Kopūstai yra drėgmę mėgstantys, norint intensyviai vystytis, būtina palaikyti 75% dirvožemio ir 85% oro drėgnumą. Trūkstant drėgmės, augalai nuvysta, lapai pagelsta. Tačiau vandens sąstingis dirvožemyje gali išprovokuoti sodinukams pavojingų grybelinių ligų, pirmiausia juodosios kojos, vystymąsi. Todėl laistyti reikėtų saikingai, nes viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta.

Daigus laistykite tik šiltu, nusistovėjusiu vandeniu. Drėgna žemė kruopščiai purenama, kad būtų geriau vėdinama, o patalpa su daigais vėdinama.

Savojos kopūstų daigai drėkinami purkštuvu

Svarbu! Nesilaikant šviesos ir temperatūros sąlygų, gausus laistymas gali neigiamai paveikti sodinukus: jie plonėja ir pailgėja. Nuskynimas – persodinimas į atskirus vazonus – padės išsaugoti silpnus sodinukus.

Jei pažeidžiama žemės ūkio praktika, savojos kopūstų daigai suplonėja ir pailgėja

Auginant bendrame konteineryje, daigai, turintys tikrų lapų porą, sodinami į atskirus konteinerius.

Prieš skynimą augalą palaistykite, mentele atskirkite augalą žemės gumuliu ir, laikydami už stiebo, pasodinkite į puodelį. Sėjinuką pabarstykite substratu iki pat skilčialapių lapų ir sudrėkinkite. Į dirvą galite įpilti augimo reguliatoriaus „Atleta“ tirpalo (1 ampulė/0,5 l) ir nustoti laistyti 3–4 dienas. Kad nuskinti daigai greičiau atsigautų, iš pradžių jie laikomi šiltesnėje patalpoje, apsaugotoje nuo ryškių saulės spindulių. Tada aplinkos temperatūra sumažinama iki patogių +20–22 o C verčių.

Savojos kopūstų daigai su dviem tikraisiais lapais iš bendro indo neriami į atskirus vazonėlius

Vaizdo įrašas: kopūstų rinkimas - kaip auginti sodinukus namuose

Sodinukų šėrimas Norint visiškai vystytis, sodinukai turi būti maitinami.

Praėjus 2 savaitėms po sėklų sėjos, į dirvą pilami Agricola (2,5 g/1 l), Zdraven Turbo (1,5 g/1 l) tirpalai. Daigai vėl šeriami po 10 dienų, trąšų kiekis padidinamas pusantro karto.

Papildomai maitinami savojo kopūsto daigai intensyviai auga ir vystosi Šaknims maitinti ar lapams tręšti galima naudoti bioaugimą stimuliuojančią chlorelės suspensiją (250 ml/3 l), dėl to sutvirtėja stiebai, geriau vystosi lapai ir šaknų sistema. Likus 2–3 dienoms prieš sodinant sodinukus atvirame lauke, atlikite trečią šėrimą, įpildami kalio (8 mg), superfosfato (5 mg) ir amonio nitratas

(3 mg/1 l).

Grūdinimas

Naudojant biostimuliatorių Chlorella Suspensija, daigai užauga stiprūs ir sveiki Kad geriau prisitaikytų prie naujų sąlygų, švelnūs daigai pradeda kietėti prieš sodinant į sodą. Kambaryje, kuriame yra sodinukai, pirmąsias dvi dienas šiek tiek atidarykite langus 3–4 valandoms. Per kitas 3 dienas dėžės su augalais išnešamos į įstiklintą lodžiją arba verandą, uždengiant jas nuo ryški saulė ir palaipsniui didinant laiką, kurį sodinukai praleidžia vėsesniame mikroklimate. Iki šeštos grūdinimosi dienos laistymas sustabdomas, augalai visai dienai dedami į sodą, o nakčiai įnešami į patalpą. Septintą dieną konteineriai su sodinukais paliekami lauke

prieš transplantaciją į vietą.

Prieš sodinant sode Savojos kopūstų daigai grūdinami atvirame ore.

Dėl sustorėjusio sodinimo, vandens sąstingio dirvoje, temperatūros sutrikimų daigams gali pakenkti juodoji kojelė – patamsėja ir pūva šakninė daigų stiebo dalis.

Sergančius augalus teks pašalinti, o likusius nepažeistus persodinti į naują substratą ir apdoroti 1% Bordo mišinio tirpalu. Norint išauginti sveikus daigus, prieš sėją būtina dezinfekuoti dirvos mišinį ir sėklinę medžiagą, laistymui nenaudoti šalto vandens, o pasirodžius lapų porai daigus purkšti 0,2 % Fitosporin tirpalu.

Savojos kopūstuose, paveiktuose juodosios kojos, šakninė stiebo dalis patamsėja ir pūva Pagrindinis jaunų kopūstų priešas yra amarai, kurie atskleidžia jų buvimą kaip lengvas lapų dangalas. . Siurbdamas augalų sultis, jis juos susilpnina ir veda prie vytimo. kovoti su kenksmingų vabzdžių

Galima naudoti vaistažoles (ramunėlių, pelyno užpilus), pelenų tirpalą (30 g/1 l), skystą muilą (40 g/1 l). Esant dideliam amarų susikaupimui, naudojami veiksmingi cheminiai preparatai: Anabazin-sulfatas (1 g/1 l), Actellik (2 ml/1 l), Inta-Vir (1 tabletė/10 l). Amarų kolonijos įsikuria kopūstų lapų

, išsiurbkite iš jų sultis

Savojos kopūstų sodinukų sodinimas atvirame lauke

Augalai su 3 poromis tikrųjų lapų ir tvirtu 20–25 cm aukščio stiebu yra paruošti persodinti į vietą.

Išlaipinimo datos Oro ir klimato sąlygos bei ankstyva veislės branda turi įtakos sodinimo laikui. Įsitvirtinus nuolat šiltiems orams (dieną +15 °C) ir pakankamai įšilus dirvai, Savojos kopūsto daigus galima perkelti į atvirą žemę.

Ankstyvųjų veislių ir hibridų daigai sodinami balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje, vidutinio ir vėlyvojo nokimo – po gegužės 10 d.

Savojos kopūstų daigai sodinami šiltu oru.

Kaimynystė su kitomis kultūromis

Priklausomai nuo reljefo, savojos kopūstai dedami ant lygių keterų arba gūbrių. Mėgsta augti puriose priemolio ir durpinėse dirvose po žaliosios trąšos, svogūnų, agurkų, morkų, moliūgų, bulvių, ankštinių augalų. Mažiau geidžiami burokėliai ir pomidorai – jie gerokai nualina dirvą, sunaudodami daug kalio ir fosforo. Kadangi savojos kopūstai dažnai kenčia nuo šaknų, jie gali grįžti į lysvę, kurioje buvo auginami kopūstai, rūtos, ridikai, daikonas ir ropės, ne anksčiau kaip po ketverių metų. Savojos kopūstai puikiai sutaria

daugiamečių žolelių

Aikštelė ruošiama rudenį: kastuvu iškasama, įberiama humuso (5 kg/m2), rūgščią dirvą šarminama kalkėmis (500 g/m2). Pavasarį dirva purenama, užpilama pelenais (400 g/m2) ir karbamidu (1 šaukštelis), tada daromos duobės. Ankstyvos nokinimo veislės sodinami pagal schemą 60×40 arba 70×35 cm; vidurinis ir vėlyvas - 70×60 arba 70×50 cm.

Į kiekvieną duobutę įpilkite 15 g superfosfato, pasodinkite daigelį su žemės rutuliu, pabarstykite žeme ir palaistykite. Pirmąsias 2 dienas jauną kopūstą reikia pavėsinti ir, nakčiai nukritus temperatūrai, uždengti agropluoštu. Po savaitės neišdygę daigai pašalinami, o jų vietoje sodinami švieži daigai.

Sodinant sodinukus į sodo lysvę, tarp augalų palikite 40–50 cm.

Tik pastaba. Vasaros gyventojai, nenorintys vargti su sodinukais, balandžio pabaigoje sėja sėklas tiesiai į žemę. Virš lysvės statomas šiltnamis, žemė užpilama karštu kalio permanganato tirpalu ir atliekama sėja. Tokiu atveju sėklų daigumas vėluoja 2–3 savaites. Savojos kopūstų sodinukus pradėkite laistyti, kai pasirodys pirmasis lapas, į vandenį įpilkite Fitosporin. Ateityje, laistant, mineralinės trąšos tręšiamos kartą per 10 dienų. Atėjus šiltam orui pastogė nuimama nuo sodo lysvės.

Savojos kopūstų sėklas galite sėti tiesiai į sodo lysvę, uždengus ją plėvele.

Savojos kopūstų priežiūra sode

Savojos kopūstų priežiūra yra gana paprasta, tai apima laistymą, dirvožemio purenimą, tręšimą ir ligų prevenciją.

Laistymas ir purenimas

Savojos, kaip ir kitų veislių kopūstai, mėgsta drėgmę. Pasodinti daigai laistomi po 2–3 dienų, vienam m2 išleidžiant 8 litrus. Ateityje laistymas atliekamas kartą per savaitę, didinant vandens kiekį iki 13 l/m2. Karštu oru būtinas dažnesnis daržovių laistymas. Drėgmės kopūstams ypač reikia sodinant šakutes: ankstyvosioms – birželį, vėlyvosioms – rugpjūtį. O kad kopūstų galvos nesutrūkinėtų, prie šaknies užpilama vandens. Laistyti reikia vakare arba anksti ryte, kitaip ryški vidurdienio saulė gali nudeginti žalumynus. Šlapią dirvą reikia purenti iki negilaus gylio (8 cm).

Savojos kopūstus reikia reguliariai laistyti

Praėjus 3 savaitėms po pasodinimo, kopūstai susmulkinami, o po 10 dienų apdorojami antrą kartą. Hilling skatina galingesnės šaknų sistemos vystymąsi, kuri suteikia geresnis maistas ir didesnės kopūsto galvos formavimas.

Maitinimas

Kai pasodinti daigai pradeda augti, į dirvą įpilama skysto devivėrės (1:10) arba karbamido (30 g/m2). Kopūstai vėl šeriami galvų garbanojimo laikotarpiu, įterpiant į dirvą Nitroammofoska (30 g/m2) arba palaistant Azofoska (50 g/1 l) ir pelenų (400 g) tirpalu. Galite naudoti mineralinių trąšų mišinį, atskiesdami 20 g karbamido, 45 g superfosfato ir 20 g kalio druskos 10 litrų vandens. Skurdžiose dirvose tręšimo kiekis padidinamas iki 3–4 kartų. Gera ekologiška kopūstų mityba yra kiaulpienių ir dilgėlių užpilai.

Kompleksinės kopūstų trąšos sumažina nokimo laiką ir padidina derlių 50 %

Tik pastaba. Pagal augalų išvaizdą galite nustatyti, kokių mikroelementų jiems trūksta. Azoto trūkumas sukelia kopūstų augimo sulėtėjimą. Trūkstant fosforo, kopūstų lapai įgauna purpurinį atspalvį, kai trūksta kalio, lapų kraštuose atsiranda šviesių dėmių. Dėl kalcio trūkumo kopūstai rūgsta.

Ligų prevencija

Tarp ligų, turinčių įtakos savojo kopūstams, yra: didžiausią žalą atneša kilą. Grybų sporos dirvoje išlieka gyvybingos ilgiau nei 6 metus, todėl profilaktikai reikėtų laikytis sėjomainos ir kopūstus tame pačiame plote sodinti tik po 4 metų, ne anksčiau. Pagrindinis ligos simptomas yra ataugų susidarymas ant augalų šaknų. Sergantys daigai prastai įsišaknija, sulėtėja augimas, o apatiniai lapai karštu oru nuvysta. Nukentėjusius nuo šaknų augalus reikia pašalinti ir sunaikinti, sveikų kopūstų šaknis apdoroti Khoma tirpalu (40 g/10 l). Sezono metu atliekami 2–4 purškimai su 10 dienų intervalu.

Kila - pavojinga liga kopūstai, pagrindinė savybė kurios yra išaugos ant šaknų

Pernelyg didelis laistymas esant dideliam karščiui gali paskatinti pelėsių plitimą. Silpnus jaunus augalus ypač dažnai pažeidžia grybelinė liga. Atsiranda viršutinėje lapo pusėje tamsios dėmės, apatinė pusė padengta pilkšva danga. Pasireiškus pirmiesiems ligos požymiams, kopūstai apibarstomi pelenais (100 g/m2), apipurškiami Fitosporin tirpalu (6 g/10 l). Keletas procedūrų atliekamos kas savaitę.

Pūkuotuką galima atpažinti iš pilkšvos apnašos apatinėje kopūstų lapų pusėje.

Kenkėjų gydymas

Paprastųjų kopūstų lapai turi būti apžiūrėti ir aptikus kenkėjus nedelsiant imtis priemonių

Po kopūstų galvomis galite padėti dilgėlės ar pelyno lapelius ir keisti kasdien. Dilgėlė degina, bet pelynas atbaido nemalonus kvapas. Naudojant cheminių medžiagų(Thunderstorm, Anti-slug), kurių granulės (15 g/5 m2) išbarstytos tarp eilių, tačiau jas reikia sunaudoti ne vėliau kaip likus 3 savaitėms iki derliaus nokimo.

IN lietinga vasara Ant kopūstų lapų dažnai galima pamatyti šliužus

Kitas kenkėjas, mėgstantis minti kopūstų lapais, yra kryžmažiedis blusas. Jo buvimą rodo lapuose esančios skylės. Nuo vabzdžių naudojami pelyno, ramunėlių nuovirai arba pelenais apdulkinti augalai ir žemė. Esant masinei blusų vabalo invazijai, kopūstai apdorojami anabazino sulfato (10 g/10 l), bitoksibacilino (40 g/10 l) tirpalu.

Kryžmažiedžių blusų vabalai kopūstų lapuose daro skylutes

Vaizdo įrašas: kaip apsaugoti kopūstus nuo kenkėjų

Derliaus nuėmimas

Ankstyvųjų veislių kopūstai sunoksta iki liepos vidurio. Iki to laiko 400–600 g sveriančių kopūstų galvutės jau buvo visiškai susiformavusios ir įgavo būdingą veislei spalvą. Neatidėliokite surinkimo – šakės pradės trūkinėti. Kadangi jis netinkamas laikyti, supjaustomas iš karto suvartojamas.

Ankstyvieji Savojos kopūstai skinami vidurvasarį ir vartojami švieži.

Vėlyvoji, atlaikanti šalčius iki -8 °C, pašalinama spalio viduryje. Jo skonis tik pagerėja šaltyje. Šakutes rūsyje 1–3 °C temperatūroje galima laikyti apie tris mėnesius.

Savojos kopūstai nebijo šalnų ir skanesni šaltyje

Prasidėjus šalnoms, kopūstų galvų iš sodo negalima išimti, o žiemą nukratyti nuo jų sniegą, nupjauti, kelioms minutėms įmesti į šaltą vandenį ir atšildžius paruošti salotas ir garnyrą. patiekalai.

Iš savojos kopūstų galima pasigaminti skanių salotų

Savojos kopūstai, priešingai populiariam įsitikinimui, yra nepretenzinga kultūra, kuriai nereikia ypatinga priežiūra. Dėl atsparumo šalčiui jis gali būti auginamas net šalto klimato regionuose. Ir savo skoniu bei vitaminų-mineralų sudėtimi jis pranoksta daugelį kopūstų rūšių. Eksperimentuoti mėgstantys sodininkai savojo kopūstus sodina ne tik kaip sveiką daržovę, bet ir kaip a dekoratyvinis augalas, puošiantis vasarnamį žaliais gofruotais lapais ir sukeliantis kaimynų nuostabą.