Įvairūs plastikiniai indai ir jų žymėjimai. Vienkartiniai ir daugkartiniai plastikiniai indai yra labai patogūs kasdieniame gyvenime.

Ir mes jį dažnai naudojame maistui.
Ar kada nors pagalvojote apie žalą, kurią net sveikas maistas, valgoma iš vienkartinių plastikinių indų!

Kad tokie indai nepakenktų mūsų sveikatai, jie turi būti naudojami griežtai pagal paskirtį.
Todėl šiandien mes suteiksime jums visą reikiamą informaciją apie šį indą.

Žymėjimas ant plastikinių indų

Maisto klasės plastikas su skirtingais ženklais skirtingos savybės. Vienkartiniai plastikiniai indai dažniausiai perkami iškyloms, biuro vakarėliams ir panašiems renginiams.

Tačiau perkant labai svarbu atkreipti dėmesį į ženklinimą ant plastikinių indų. Ieškoti stiklo ir šakutės emblema, tai reiškia, kad šis indas tinka maisto produktai.

• PS (polistirenas)– indai su šiuo ženklu nesuderinami su alkoholiu ir karštu maistu ar gėrimais, kurie provokuoja stireno išsiskyrimą, kuris kenkia inkstams ir kepenims.
• PET arba 5 trikampyje (polietileno tereftalatas)– naudojamos vienkartinės stiklinės su šiuo žymekliu (sultims, mineraliniam vandeniui, girai). Iš jų draudžiama gerti pieną, karštus gėrimus ir alkoholį.
• PP (polipropilenas)– nesuderinama tik su alkoholiu. Jei pažeisite šią taisyklę, suduosite „triuškinantį smūgį“ savo inkstams ir regėjimui!
• PVC arba 3 trikampyje (polivinilchloridas)– pigus praktiškas plastikas. Tai potencialiai pavojinga maisto vartojimas,
  nes jame gali būti dioksinų, gyvsidabrio, kadmio, bisfenolio A. Naudojamas aliejui, buteliukams plovikliai ir kitų namų apyvokos reikmenų.
• PE (polietilenas)– specialistų teigimu, daugiausia geriausias variantas, jei įmanoma, pabandykite jį nusipirkti.

Pažymėtina, kad kokybiški vienkartiniai plastikiniai indai nebus dažomi ryškios spalvos, kaip taisyklė, jis yra skaidrus. Dažuose yra toksinių medžiagų, kurios nuodija organizmą!

Plastikinių stiklų geriau iš viso nepirkti, nes juose ne tik negalima perdirbti, bet ir yra daug toksiškos medžiagos, kurios, geriant karštus gėrimus, prasiskverbia į mūsų organizmą.

Daugkartinio naudojimo plastikiniai indai

Beveik kiekviena šeima turi daugkartinio naudojimo plastikinių indų. Tai padėklai, kuriuose galite neštis maistą į darbą, butelius vaikams, mineralinio vandens ir kitų gėrimų butelius.

Prisiminkite:

daugkartinio naudojimo plastikiniai indai netinka laikyti raugintų kopūstų ir rūgštus maistas!

Svarbu žinoti apie tinkamas saugojimas gaminiai plastikiniuose induose. Pavyzdžiui, ne kiekvienas plastikas tinkamas užšaldyti šaldiklis. Gamintojai ant padėklų dugno dažnai užrašo Thermoplast (Duroplast), o tai reiškia, kad juos galima laikyti šaldiklyje.

Naudingi patarimai:

Ir jūs taip pat turite tai žinoti plastikiniai buteliai iš gazuoto vandens, giros, alaus ir kt. ne visiems tinka daugkartinio naudojimo. Mes jau kalbėjome apie PVC žymeklį aukščiau!
Atkreipkite dėmesį:

Žymėjimai ant plastikinių indų.

Vakuuminė maisto produktų pakuotė

Vakuuminė pakuotė pastaruoju metu išpopuliarėjo. Veikimo principas aiškus iš pavadinimo – padėklo viduje sukuriamas vakuumas. Jis reikalingas ilgesniam maisto saugojimui. Rekomenduojama naudoti maltai kavai, rūkytai mėsai, žuviai, kietajam sūriui ir kt.

Tačiau saugojimas vakuuminė pakuotė ne visada naudinga! Pirma, ne viską galima laikyti daugkartinio naudojimo plastikiniuose induose, pavyzdžiui, šviežią mėsą, kepinius ir kai kurias daržoves bei vaisius.

Ir, antra, kada ilgalaikis saugojimas Tokiose pakuotėse puikiai dauginasi salmonelių ir stafilokokų bakterijos. Todėl kai kuriais atvejais maisto pakavimui geriau naudoti popierinius maišelius.

Plastikiniai indai: žala ar nauda?

Pabaigai norėčiau patarti vengti valgyti iš plastikinių indų. Kaip matote, naudos nėra, bet organizmui daug žalos. Geriausia alternatyva– popierius vienkartiniai indai.

Galbūt jis nėra toks patogus, bet yra ekologiškas ir saugus. Na, o jei perkate plastikinius indus, tai iš anksto pagalvokite, kam jie skirti ir nepamirškite jų ženklinimo!

Šiuolaikinis žmogus yra apsuptas didžiulė suma daiktai iš plastiko – nuo ​​indų iki baldų. Ir tai visiškai natūralu – juk plastikų rūšių įvairovė suteikia platus pasirinkimas tam tikros naudingos vartotojų funkcijos, kurios kartais yra pranašesnės už natūralias medžiagas.

Stalo reikmenims gaminti vis dažniau naudojamas plastikas, įskaitant daugkartinius. Todėl diskusijų apie plastikinių indų keliamą pavojų būta, yra ir bus. Be to, rinkoje nuolat atsiranda naujų plastikų ir jų derinių atmainų, plečiasi jų pakartotinis panaudojimas. Nes tai:

1. Pirma, tai labai pelninga, nes pelnas viršija 100%.
2. Antra, gamyba praktiškai be atliekų.
3. Trečia, plastikiniai indai yra gražūs, lengvi ir patogūs.

Problemos ir pavojai vartotojų laukia karštiesiems patiekalams naudojant plastikinius indus, kuriuos lemia jų gamybos specifika.

Apie plastikinių indų žalą ar naudą didelis skaičius konkuruojančių gamintojų palaikomi mitai. Pabandykime su medžiagų mokslininkais suprasti pagrindines saugių plastikinių indų rūšis ir atsakyti į klausimą, ar plastikiniai indai yra kenksmingi.

Ar plastikiniai indai kenksmingi?

Plastikai (polimerai), skirtingai nei metalas, stiklas ar keramika, gaminami polimerizuojant medžiagų, vadinamų monomerais, molekules. Tai yra, nuo paprasti elementai polimerizuoti ilgas grandines, kurios yra susiūtos. Iš čia ir kilo pavadinimas „polimerai“. Pavyzdžiui, polistirene tai stirenas, polietilene – etilenas ir t.t. Kaitinant iki minkštėjimo temperatūros, šios grandinės nutrūksta ir lakieji monomerai patenka į orą ar maistą. Subtiliai salsvą stireno kvapą pajusite įpylę verdančio vandens į vienkartinį polistireno puodelį (apačioje PS)

Polietilenas gaminamas iš dujinio etileno, o polistirenas – iš skysto stireno. Tačiau polimerizacijos metu kai kurios molekulės nepasiekia norimo ilgio. Šie trumpi oligomerai nebėra inertiški, yra kenksmingi žmogui ir nuo indo sienelių gali migruoti į maistą. Naudojant pasenusią polimerizacijos technologiją, jei ji pažeidžiama, tokių brokuotų molekulių procentas padidėja.

Plastikai yra gana inertiški – atsparūs maisto rūgštims ir šarmams, tačiau kaitinant suminkštėja, tai yra susilpnėja ryšiai tarp grandinių ir gali suirti į atskiras molekules, kurios tampa lakios ir pereina į karštą maistą. Tai lemia plastikų savybę kaitinant išskirti lakias medžiagas. Medžiagos tipas lemia, kokioje temperatūroje šis procesas prasideda ir kaip lengvai nutrūks ryšiai.

Be to, kai kurie polimerizacijos metu naudojami katalizatoriai ir plastifikatoriai, tai yra kenksmingų sunkiųjų metalų druskos, lieka polimero viduje ir kaitinant gali patekti į maistą.

Tai yra kenksmingi patiekalaiįvyksta, kai pažeidžiamos technologijos ir kada neteisingas pasirinkimas plastiko.

Ar „vienkartiniai“ indai yra daugkartiniai?

Pažanga chemijos pramonė lėmė atsiradimą veiksmingi būdai gaminio polimerizacija ir gryninimas, o tai leido sukurti karščiui atsparius plastiko tipus. Todėl ant sertifikuotų vienkartinių indų dugno atsirado užrašai „for karštiems gėrimams“.

Pakartotinai naudojant karštam maistui, atsiranda „senėjimo efektas“, kai, veikiamos atmosferos deguonies ir karščio, ilgos molekulės skyla į trumpus gabalėlius, kurie patenka į maistą. Todėl daugkartiniai plastikiniai indai gaminami iš specialių polimerų, o dažniausiai tai yra polipropilenas.

Deja, mūsų viešajame maitinime vienkartinius indus, pagamintus iš polistireno ar polietileno, dažnai bandoma naudoti pakartotinai ir gerai, jei juos bent išplauna. Todėl pavalgę nedvejodami suglamžykite lėkštę ir stiklinę ir išmeskite į šiukšlių dėžę.

Plečiantis plastiko perdirbimui, iškilo dar vienas pavojus – nesugebėjimas nustatyti medžiagos sudėties ir jos emisijų. Todėl perkant gaminius plastikinėje pakuotėje, taip pat indus, pagamintus iš polimerų, reikėtų atkreipti dėmesį į dugne esančius užrašus, kurie yra privalomas sertifikuotų gaminių atributas. Jei jų nėra, geriau susilaikyti nuo pirkimo.

Raidės ir skaičiai ant plastikinių indų dugno

Plastikinių indų ženklinimas skirtas tiek vartotojams, tiek plastiko perdirbėjams. Ji skirta informuoti tiek pirkėjus, tiek organizacijas, susijusias su plastikų perdirbimu, ir reiškia šiuos polimerų prekės ženklus.

Konteineriai, skirti saulėgrąžų aliejus, mineralinis vanduo, gaivieji gėrimai ir alus gaminami iš palyginti naujos medžiagos polietileno tereftalato. Tai labai inertiškas plastikas, tačiau aliejus ir alkoholis yra daug stipresni oligomerų tirpikliai nei vanduo. Polietileno tereftalatas žymimas santrumpos PET arba PETF ir skaičius 1.

Didžiųjų gėrimų gamintojų reikalavimai šios medžiagos cheminiam grynumui yra labai aukšti, ypač acetaldehido – nuodingos medžiagos – kiekiui. Acetaldehidas išsiskiria iš PET molekulių, kai jos sunaikinamos veikiant šilumai ir medžiagos struktūros užterštumui.

Iš polietileno gaminami įvairūs indai, pavyzdžiui, jogurto buteliai, plėvelė, maišeliai šaltiems maisto produktams laikyti. Jame negalima laikyti verdančio vandens ar karšto maisto, taip pat negalima šildyti maisto mikrobangų krosnelėje. Apie patiekalų pasirinkimą mikrobangų krosnelė parašyta smulkiai.

PVC arba pakavimui naudojamas polivinilchloridas buitinė chemija, augaliniai aliejai. Daugelyje šalių šio plastiko liestis su maistu draudžiama. Ir tam yra gerų priežasčių. Kad PVC būtų elastingas, į jį dedama plastifikatorių (ftalatų), kurie gali pažeisti kepenis ir inkstus, sukelti nevaisingumą, vėžį. PVC gali turėti bisfenolio A ir sunkiųjų metalų, tokių kaip kadmis, chromas, gyvsidabris, švinas, formaldehidas. Laimei, tai gana brangus polimeras, todėl jo naudojimas mažėja.

Jei visai neseniai labiausiai paplitusios medžiagos buvo polistirenas ir polietilenas, tai dabar juos drąsiai keičia polipropilenas. Jis yra brangesnis nei jo pirmtakai, tačiau yra atsparus šalčiui ir gerai išlaiko aukštą temperatūrą.

Polipropileniniai indai, įskaitant daugkartinius, gėrimų butelių dangteliai, dubenys ir indai maistui laikyti, taip pat elektrinių virdulių korpusai yra labai patvarūs ir chemiškai inertiški. Todėl saugiausiu maistui laikomas polipropilenas, o ne polietilenas, kaip mėgsta sakyti gamintojai.

IN dideli kiekiai Taip pat naudojamas polistirenas PS, kuris yra labai technologiškai pažangus, patvarus ir visiškai inertiškas, jei nėra šildomas ir nėra veikiamas rūgščių, šarmų ir riebalų. Įpylus verdančio vandens į polistireninį puodelį, jaučiamas būdingas nuodingo stireno kvapas, nes veikiant aukštai temperatūrai polimerų grandinės suyra į monomerus. Todėl būtų geriau, jei ne maisto produktai būtų gaminami iš polistireno. Jo kodas yra PS ir skaičius 6.

Skaičius 7 reiškia KITA arba KITA. Mišinys įvairių plastikų arba polimerai, kurie nėra išvardyti aukščiau. Šiuo numeriu pažymėtos pakuotės negali būti perdirbamos ir yra pasibaigusios. gyvavimo ciklas sąvartyne.

Vartotojams skirtų plastikinių indų ženklinimas visų pirma skirtas apsaugoti juos. Tačiau kai kurias plastikų rūšis, neįtrauktas į šį sąrašą, draudžiama naudoti sąlytyje su maistu, nes kaitinant išsiskiria kancerogeninės medžiagos – fenolis-formaldehidas. Iš jų dažniausiai gaminamos arbatinukų ir keptuvių rankenos, kurių būdingas kvapas jaučiamas tokioms rankenoms perkaitus, ypač ant kiniškų patiekalų.

Negalima nepaminėti ir melamino indų, kuriuos paprastai draudžiama naudoti esant sąlyčiui su maistu, o ypač su karštu maistu. Ant dugno dažniausiai rašoma MELAMINAS arba raidė M, o tarptautinių skaitmeninių ženklų net nėra. Ir nesvarbu, ką jie rašo nestandartinių straipsnių pardavėjų šios gražios ir lengvi patiekalai iš „dirbtinio porceliano“ - iš jo išsiskiria nuodai. Bet tai jau kitos diskusijos tema.

Pagrindiniai mitai apie plastikinių indų pavojų

1 mitas. Plastikiniai indai kenksmingas. Vartotojų savybėms gerinti į polimerus dedama įvairių technologinių priedų – modifikatorių, plastifikatorių, dažančių pigmentų, kurie migruoja į maistą.

Taip, įvedami priedai, tačiau dažniausiai migruoja ne jie, o polimero cheminio ar terminio skilimo produktai.

Taip pat šios lakiosios medžiagos gali išsiskirti dėl technologijų pažeidimų, kai polimerizacijos metu ne visi monomerai susijungia į molekules ir išlieka laisvoje formoje. Štai kodėl indams reikia naudoti tik maistinį plastiką. Todėl į klausimą, ar plastikiniai indai yra kenksmingi, vienareikšmiškai atsakyti negalima.

Kitas sveikatai kenksmingo plastiko gamybos variantas – lieti gaminius iš perdirbtų medžiagų, kurių sudėtį sunku kontroliuoti.

2 mitas. Plastikiniuose vienkartiniuose induose yra apsauginis sluoksnis, kuris sugenda pakartotinai naudojant.

Ten nėra sluoksnio, bet pakartotinai naudoti nerekomenduojama dėl higienos priežasčių. Be tokių indų išplauti sunku karštas vanduo ir šarminių ploviklių, kurie ardo plastiką.

Dėl senėjimo, tai yra molekulinių ryšių sunaikinimo, tokių indų nerekomenduojama naudoti ilgą laiką.

Mitas 3. Kai maistas supakuotas į plėvelę, jis patenka į maistą. kenksmingų medžiagų, todėl nuo jų būtina nupjauti viršutinį sluoksnį.

Šis beprotiškumas prieštarauja bet kokiam logiškam paaiškinimui, nebent produktai buvo laikomi ne maistiniame, o pramoniniame polietilene, dažniausiai pagamintame iš perdirbtų granulių.

Dėl saugumo svarbu plastiką naudoti pagal paskirtį. Kai kurios plastikų rūšys yra jautresnės sunaikinimui (sunaikinimui) kaitinant, kitos - veikiamos šarminių ploviklių, o kitos - alkoholiams ir riebalams.

Pavyzdžiui, vidutinė temperatūra polipropileno minkštėjimas yra 140 °C, o polistirolo - 90 °C. Tai yra, esant tokioms temperatūroms, prasideda polimero sunaikinimas.

Plastikinių indų žala yra labai perdėta ir pasireiškia netinkamai naudojant.

24 280

Šiandien niekam nereikia įtikinėti plastikinių indų patogumu ir pigumu.
Tačiau visi tyrimai rodo, kad jo naudojimas yra nesaugus. Tačiau gamintojai ne itin susirūpinę savo produkcijos pirkėjų sveikata. Štai kodėl visos parduotuvės ir turgūs tiesiog nusėti plastikiniais indais.
Bet jei vis tiek naudojate tokio tipo gaminius, kaip tai padaryti kuo mažiau pakenkiant sveikatai. Pabandykime tai išsiaiškinti.

Plastikiniai indai gaminami iš šių medžiagų: polivinilchlorido, polipropileno, polietileno, polistirolo ir polikarbonato. IN gryna formaŠie polimerai yra netoksiški ir nepatenka į maistą. Tačiau gamybos procese naudojami kenksmingi stabilizatoriai, sunkiųjų metalų druskos ir kiti technologiniai priedai, kurie gali prasiskverbti į maistą ir sukelti toksinį poveikį organizmui. Ilgą laiką laikant ar kaitinant, plastikiniai indai sensta, iš jų pradeda išsiskirti naikinimo produktai nuodingų medžiagų pavidalu. Kiekvienas plastiko tipas turi savo naudojimo apribojimus. Tam yra specialus žymėjimas.

Kaip naršyti žymėjimus ant plastikinių indų.

Kiekvienas konteinerio tipas, įskaitant plastikinius indus, turi turėti savo ženklinimą. Pirkėjas turi vadovautis ženklinimu.
Stiklo ir šakutės piktograma nurodo plastikinių indų tinkamumą maistui. Jei simbolis perbrauktas, indas negali būti naudojamas maistui laikyti.
Ant gaminių turi būti nurodyta: medžiagos pavadinimas, jos kodas ir aiškiai nurodyta, kam indai skirti: šaltiems ar karštiems gaminiams, birių medžiagų, skirtas naudoti mikrobangų krosnelėje, skirtas kūdikių maistas, ne maistui.
Egzistuoja tarptautinis plastikinių gaminių ženklinimas. Jis dedamas ant talpyklos dugno ir yra rodyklių trikampis, kurio viduje yra skaičius. 3 rodyklių trikampis reiškia, kad indą ar pakuotę galima perdirbti, t.y. uždaras ciklas. Trikampio viduje esantys skaičiai nurodo plastiko tipą. Raidės kodas nurodytas po trikampiu:

1. PET PETE arba PET – polietileno tereftalatas. Naudojamas vandens, gaiviųjų gėrimų ir sulčių talpykloms gaminti. Tai gali būti vienkartinės lėkštės, taurės, buteliai vandeniui, alui, pieno produktai ir augaliniai aliejai. PET negalima naudoti mikrobangų krosnelėje arba karštam maistui ruošti. Tokių indų galiojimo laikas yra vieneri metai, tada jie pradeda išskirti kenksmingas medžiagas. Pilni buteliai su vandeniu ir augalinis aliejus daugiau nei metus Jis taip pat negali būti saugomas. Tai vienkartiniai indai.

2. HDPE arba HDPE – polietilenas didelio tankio arba polietileno žemas slėgis . Iš jo gaminami pieno ir vandens maišeliai, puodeliai, plastikiniai maišeliai. Taip pat naudojami kaip šampūnų, ploviklių ir valymo priemonių talpyklos.

3. PVC arba PVC – polivinilchloridas. Tai yra labiausiai pavojinga išvaizda plastikai Jis gaminamas iš plastikiniai vamzdžiai, grindų dangos, tapetai, į odą panašios medžiagos, langai, baldai, šluostės, dauguma buitinės chemijos ir kosmetikos indų, birių maisto produktų ir maistinių riebalų skardinės, vienkartiniai indai. Beveik visas vanduo buteliuose parduodamas PVC taroje.
Tokio tipo medžiaga gamintojui yra labai pigi, todėl maisto butelių gamyboje jos nenaudoja tik rimtos įmonės. Faktas yra tas, kad laikui bėgant (užtenka net 10 dienų) toks butelis su savo turiniu pradeda išskirti pavojingą kancerogeną – vinilo chloridą. Tai ypač greitai nutinka kaitinant ir veikiant tiesioginiams saulės spinduliams. Nesant žymenų, PVC indus lengva atskirti – paspaudus nagu ar lenkiant pakuotę, balta juostelė. Saugus polimeras išliks lygus. Vienkartiniai PVC indai gali būti naudojami vandeniui tik retkarčiais!

4. LDPE arba LDPE – mažo tankio polietilenas arba polietilenas aukšto slėgio . Iš jo gaminami šiukšlių maišai, maišeliai, plėvelės, minkštos pakuotės, gaminiai pramoninėms prekėms, maisto, farmacijos produktams pakuoti. Pripažinta kaip saugi naudoti maistui.
Polietilenas (PE, PE) yra saugus sąlytyje su šaltu maistu, tačiau tik tada, kai yra žymėjimas – šakutė ir stiklinė. Atlaiko iki 100 °C temperatūrą, yra chemiškai stabilus, nejautrus smūgiams, kietėja atvėsęs. Tačiau maisto produktus geriau užšaldyti specialioje lipni plėvelė, nes Įprasti maišeliai vėsdami gali išskirti pavojingas medžiagas.

5. PP arba PP – polipropilenas. Pripažinta kaip saugi naudoti maistui. Stiklinės, stiklainiai, indai gaminami iš PP. karšti patiekalai, kūdikių maitinimo buteliukai, maistinė plėvelė ir indeliai maistui. Tokie indai yra atsparūs karščiui, netrūkinėja korozijos ir gali atlaikyti virimą nepakeisdami savo savybių. Maksimali temperatūra naudojant PP yra 120-130ºС. Polipropileniniuose induose maistą galite pašildyti mikrobangų krosnelėje, o iš jos gerti karštus gėrimus. Tačiau susilietus su riebalais ir alkoholiu jis sunaikinamas, išsiskiria toksiškas formaldehidas, sukeliantis inkstų ligas, kepenų ligas, o kartais ir aklumą.

6. PS arba PS – polistirenas. Naudojamas gaminant padėklus produktams (mėsai, žuviai, kiaušiniams). Indai panašūs į putų polistireną, trapūs ir kieti, lengvai trūkinėja, o susilietus su karštu vandeniu deformuojasi.
Šį indą galima naudoti tik šaltam maistui ir gėrimams ruošti. Kaitinamas, sąlytyje su karštu maistu, riebalais ir alkoholiu, išsiskiria stirenas ir formaldehidas – labai toksiškos medžiagos, kurios, besikaupdamos audiniuose, prisideda prie kepenų cirozės, inkstų ligų, aklumo, paūmėjimo. alerginės reakcijos. Tokie indai netinka karštam maistui, maisto šildymui mikrobangų krosnelėje ar alkoholiniams gėrimams. Tačiau labai dažnai sušalę lauke žmonės perka karštą ar alkoholiniai gėrimai, kurie prekybos vietose jiems siūlomi būtent tokioje taroje.

7. KITA arba KITA. Šiai grupei priklauso kiti aukščiau neišvardinti polimerai, pavyzdžiui, polikarbonatas. Ilgai kaitinant ir vartojant iš tokių patiekalų išsiskiria bisfenolis A, kuris sukelia hormoninius sutrikimus, sutrinka reprodukcinė funkcija, diabetas. Tačiau tai gana patvarūs indai, nedūžta, atlaiko tiek kaitinimą mikrobangų krosnelėje, tiek šaldymą, todėl dažnai naudojami restoranuose ir kavinėse. Už aplinką jis netoksiškas.

Melamino indai (nepažymėti)
Melamino indai gaminami pridedant formaldehido, taip pat yra švino, mangano ir kadmio. Formaldehidas yra kancerogeninis ir mutageninis nuodas. Naudojant tokius indus galite sirgti alergija, kepenų, skrandžio, odos ligomis, netekti regėjimo. Susilietus su karštais maisto produktais, skalbimo, įbrėžimų ir įtrūkimų metu kenksmingų medžiagų išsiskiria dešimtis kartų daugiau. Dizaino ilgaamžiškumas yra dėl švino dažų naudojimo.
Šiuos indus galima naudoti tik šaltam ir sausam maistui ruošti. Geriau jo visai nenaudoti. Jis yra uždraustas parduoti daugelyje šalių.

Išvados:

1. Jei įmanoma, venkite bet kokių plastikinių indų arba naudokite juos tik kraštutiniu atveju.
2. Atkreipkite dėmesį į ženklus.
3. Jei netyčia panaudojote plastikinius indus, pažeisdami jų naudojimo taisykles, nieko blogo iš karto neatsitiks.
4. Nenaudokite pažeistų indų (su įbrėžimų ar įtrūkimų), nes... toksiškų produktų išsiskyrimas iš jo daug kartų padidėja.
5. Neruoškite maisto plastikiniuose induose naudodami mikrobangų krosnelę, net jei ant indo pažymėtas leidimas. Geriau nerizikuoti. Faktas yra tas, kad mikrobangų krosnelėje gaminys kaitinamas netolygiai, todėl plastike susidaro karštos vietos. Ir bet koks plastikas tai turi maksimali temperatūra, kuriame pradeda išskirti toksines medžiagas.
6. Nenaudokite vienkartinių indų (pvz., plastikinių butelių).
7. Nenaudokite jokių plastikinių indų karštam maistui ar alkoholiniams gėrimams, nes... didėja toksinių medžiagų išsiskyrimas.
8. Nepalikite plastikinių gėrimų butelių po tiesioginiais saulės spinduliai, nes Plastikas pradeda greitai gesti.
9. Nepirkite mėsos, sūrio ar dešrų, uždarytų plastikinėje pakuotėje, kad pailgintumėte galiojimo laiką.
10. Nedeginkite plastiko, nes jam tirpstant išsiskiria toksiškos medžiagos. Tai, pavyzdžiui, dioksinas – aplinkai pavojinga medžiaga, kuri turi labai stiprų kancerogeninį, mutageninį ir imunosupresinį poveikį. Dioksinai kaupiasi žmogaus audiniuose ir ilgai išlieka ten, keisdami jų funkcijas.
11. Stenkitės naudoti stiklinius indus maistui laikyti.
12. Plastikinius konteinerius išmeskite specialiai tam skirtose vietose. šiukšliadėžės. Gamtoje plastikas nėra perdirbamas.

Plastikas tvirtai užėmė savo vietą mūsų virtuvėse., kurios lentynose atsirado įvairių plastikinių dubenėlių, laikymo indų, kepimo indų, lėkščių ir puodelių. Mes geriame iš plastiko, valgome iš jo, laikome maistą, šildome maistą mikrobangų krosnelėje. Šiais laikais kai kuriose Europos šalių iki 70% gyventojų valgo namuose iš vienkartinių indų.

Didelis plastikinių indų populiarumas del to, kad patogus, lengvas ir pigus, o jei vienkartinis, skalbti nereikia.

Žymės ant plastikinių indų

Plastiko rūšiavimui buvo sukurtas tarptautinis ženklinimas – trikampis, suformuotas iš rodyklių su skaičiumi viduje. Raidinis plastiko kodas gali būti nurodytas po trikampiu kartu su skaičiumi arba vietoj jo. Plastikinės pakuotės skirstomos į 7 tipus.

Polietileno tereftalatas PET(E) arba PET naudojami vienkartiniams buteliams gaminti:

• vandens,
• soda ir alus,
• kosmetikos gaminiai,
• pieno produktai,
• augaliniai aliejai.

Pakartotinis naudojimas yra visiškai draudžiamas, nes gali išsiskirti ftalatai.

Aukšto slėgio polietilenas PEHD (HDPE) arba LDPE gamybai naudojamas:

• pakavimo maišeliai,
• šiukšlių maišai,
• pieno pakavimas.

Gali išskirti kancerogeninį formaldehidą.

Polivinilchloridas V, PVC arba PVC gamybai naudojamas:

• apdaila ir statybinės medžiagos,
• batai,
• baldai,
• vandens buteliai,
• medicinos produktai,
• plėvelės gaminiams įvynioti.

Šio plastiko praktiškai neįmanoma perdirbti. Susilietus su riebiu ar karštu maistu, gali išsiskirti ftalatai, sunkieji metalai ir vinilo chloridas.

Žemo slėgio polietilenas PELD (LDPE) arba HDPE gamybai naudojamas:

• ploviklio buteliukai,
• vamzdžiai,
• žaislai,
• maišeliai ir plėvelės gaminiams įvynioti.

Gali išskirti formaldehidą.

Polipropilenas PP arba PP gamybai naudojamas:

• stiklinės ir stiklainiai,
• medicinos produktai,
• indai karštiems patiekalams,
• maisto pakavimo plėvelė,
• konteineriai produktams.

Gali išskirti formaldehidą

Polistirenas PS arba PS gamybai naudojamas:

• karštų gėrimų stiklinės (panašios į putų polistirolą),
• maisto padėklai (panašūs į putas),
• puodeliai pieno produktams,
• elektros izoliacinė plėvelė,
• maisto konteineriai,
• šakutės ir šaukštai.

Gali išskirti cheminį estrogeną ir kancerogeninį stireną.

Polikarbonatas ir kiti plastikai O, KITA arba KITA, naudojamas gamybai:

• kūdikių buteliukai,
• daugiasluoksnė pakuotė,
• kombinuotas plastikas,
• daugkartinio naudojimo vandens buteliai.

Gali išskirti bisfenolį A.

Plastikinių indų žala

Tyrimai parodė, kad plastikas gali būti pavojingas sveikatai. Kenksmingos medžiagos iš plastiko pradeda patekti į maistą net esant žemiausiam karščiui, o dažnai ir kambario temperatūroje.

Polietileno tereftalatas (PET)

Vienkartiniai puodeliai o lėkštės greito maisto įstaigoms gaminamos iš polietileno tereftalato (PET). Jo negalima naudoti mikrobangų krosnelėje arba pilti karštu maistu. PET indų tinkamumo laikas yra vieneri metai, po kurio gali pradėti išsiskirti kenksmingos medžiagos, dėl kurių negalite kaupti tokių indų, kad galėtumėte naudoti ateityje.

Polistireno (PS) indai taip pat nemėgsta aukštos temperatūros ir yra skirti šaltam maistui bei gėrimams.

Polipropilenas (PP)

Stalo reikmenys pagaminti iš polipropileno (PP), gali atlaikyti aukšta temperatūra, todėl maistą jame galite pašildyti mikrobangų krosnelėje. Stiklinę karštos arbatos galima laikyti rankoje ir ji nebus karšta. Didelis minusasŠis indas gali būti laikomas nemėgstančiu riebalų, kai su jais liečiasi, polipropilenas suyra ir išskiria toksines medžiagas.

Polikarbonatas (PC)

Polikarbonato (PC) indai yra saugiausi ir labai praktiški. Tai atrodo kaip keraminiai ar porcelianiniai indai. Polikarbonato indai nedūžta ir nesioksiduoja. Jis naudojamas laikymo indams ir kepimo indams gaminti.

Silikonas

Silikoniniai indai atlaikys temperatūrą nuo -60 iki +280 laipsnių. Iš šios medžiagos gaminamos želė ir ledo bandelių formelės. Silikoniniai indai yra minkšti, labai slidūs ir turi nelipnių savybių, todėl prieš naudojant jų nereikia tepti.

Bisfenolis A ir ftalatai

Polikarbonatiniai kūdikių buteliukai pakeitė stiklinius. Tačiau ne visi žino, kad polikarbonato gamyboje naudojamas bisfenolis A (BPA) gali atsirasti iš polikarbonato skysčiuose.

BPA yra labai panašus į moteriškų lytinių hormonų veikimą; normalūs hormonai ir prisideda prie nutukimo, krūties vėžio, širdies ligų ir diabeto. Tai ypač pavojinga berniuko reprodukcinės sistemos vystymuisi, kai jis yra motinos skrandyje.

Jungtinėse Valstijose jie netgi uždraudė naudoti kūdikių buteliukus, kurių gamyboje buvo naudojamas bisfenolis.

Prieš trejus metus Kanados mokslininkai išsakė pirmuosius įspėjimus apie BPA keliamus pavojus. Jie įrodė, kad plastikinių indų gamyboje naudojama medžiaga sukelia pokyčius smegenyse ir kelia pavojų organizmui susirgti krūties ar prostatos vėžiu.

Į toksinių medžiagų, kurios gali patekti į riebalus iš plastikinių indų, sąrašą reikia įtraukti ir ftalatus. Jie suteikia plastikui elastingumo. Ftalatai yra tokie pat toksiški kaip bisfenolis. Jų randama plėvelėse, į kurias pakuojama dešra, sūris ir kiti produktai.

Saugus plastikinių indų naudojimas

Parsinešus produktus iš parduotuvės, juos reikia nedelsiant iš pakuotės perkelti į stiklinius, metalinius ar keraminius indus.

Jei namuose naudojate plastikinius indus, tai tik šaltam maistui ir vandeniui, nes ruošiant kavą ar sriubas vanduo įkaista iki 100 ° C. O pagal GOST indai bandomi iki 75 ° C temperatūroje, o tai reiškia kad testai yra švelnesnės tikrosios aplinkybės virtuvėje.

Maisto gaminimui ir karštam maistui galite naudoti tik kūrenamus indus, kurių paviršius glazūravosi ir dėl to tapo inertišku maistui. Nerūdijantis plienas ir stiklas elgiasi panašiai pasyviai.

Atkuriant straipsnio tekstą Plastikiniai indai kenkia ir ženklina, visiškai ar iš dalies, reikalinga aktyvi nuoroda į svetainę.

Amerikiečių mokslininkai teigia: 80% „plastikinių“ medžiagų, randamų žmogaus organizme, daugiausia patenka iš indų. Bet jei parašyta „ maistinis plastikas“, o tai reiškia, kad jis turi būti nekenksmingas! Tačiau yra daug niuansų, o pagrindinis dalykas yra tai, kad maistinis plastikas yra įvairių formų. Kaip jį naudoti, priklauso nuo jame esančių medžiagų. Deja, etiketėse tai neparašyta, todėl šios taisyklės retai laikomasi.

Lėkštės

Nepakeičiamas dalykas vasarnamyje ir ypač kepsnių iškyloje. Kai kuriose greito maisto kavinėse sriubos ir pagrindiniai patiekalai patiekiami plastikiniuose dubenėliuose ir lėkštėse. Tačiau dažnai tokie indai gaminami iš polistireno (PS). Kaitinant susidaro kancerogeninis stirenas, kuris kaupiasi kepenyse ir inkstuose ir netgi gali sukelti cirozę. Indai, pažymėti PS, gali būti naudojami tik šaltiems patiekalams! Vienintelis plastikas, kuris tinka karštam maistui, yra polipropilenas (PP).

Mitai ir tiesa apie produktus

• Daugiau informacijos

Akiniai

Alkoholis yra tirpiklis, todėl supylus jį į plastikinį puodelį ar stiklinę, gaunamas etanolio tirpalas su stinoliu, fenoliu ir formaldehidu. Tai sukelia regėjimo, inkstų ir reprodukcijos problemų. Arbatą ir kavą galima pilti tik į stiklines, pažymėtas PP, bet tik gėrimui šiek tiek atvėsus. Polipropilenas gali atlaikyti ne aukštesnę kaip 75 laipsnių temperatūrą.

Buteliai

Dažniausiai jie gaminami iš PET plastiko. Rospotrebnadzor pasisako už draudimą prekiauti alumi PET buteliuose, nes alkoholis iš plastiko į gėrimą išskiria ftalatus. Jie veikia vyrų hormonų pusiausvyrą; moteriški hormonai, sumažėja seksualinis aktyvumas, moterims išsivysto endometriozė ir nevaisingumas.

9 dalykai namuose, kurie rodo, kad esate slogus

• Daugiau informacijos

1. Idealiu atveju visiškai venkite plastiko. Pirkite vienkartinius popierinius indus, stiklinę indą maistui laikyti, gėrimus stiklinėje, su savimi turėkite daugkartinę vandens kolbą.

2. Į vienkartinius plastikinius puodelius pilkite tik vandenį.

3. Nenaudokite vienkartinių indų ir PET vandens butelių pakartotinai.

4. Nelaikykite maisto produktų, kuriuose yra rūgšties (pomidorų, vaisių salotų). plastikinis indas. Nedėkite ten karšto maisto.

5. Atsargiai, nepažeisdami paviršinio sluoksnio, išplaukite indus su soda, atskiesta vandeniu iki purios būsenos.

Austrijoje, Airijoje, Australijoje, Kinijoje, Bangladeše ir kitose šalyse plastikinius butelius naudoti visiškai draudžiama

Žymėjimas

1. PET(E)/PET – polietileno tereftalatas: gėrimų buteliai, birių maisto produktų talpos. Pats geriausias plastikas buteliams.

2. PEHD (HDPE)/HDPE – mažo tankio polietilenas: skirtas pieno pakavimui, maišeliams. Gali išskirti formaldehidą.

3. PVC/PVC – polivinilchloridas: mažų įmonių vandens ir gaminių pakavimas. Sudėtyje yra kancerogeno vinilchlorido, kuris gali prasiskverbti į maistą ir žmogaus organizmą. Geriau jo nenaudoti.

4. PELD (LDPE)/LDPE – didelio tankio polietilenas: maišeliai, lanksti pakuotė. Gali išskirti formaldehidą.

5. PP/PP – polipropilenas: indai karštiems patiekalams, lipni plėvelė. Atlaiko iki 75 laipsnių temperatūrą.

6. PS/PS – polistirenas: vienkartiniai indai. Neatlaiko karščio. Iš jo negalima valgyti ar gerti karšto maisto, gėrimų ar alkoholio.