Brokoliai – žiedinių kopūstų porūšis iš kopūstinių šeimos, vienas seniausių daržovių pasėliai. Net senovės Romoje, maždaug prieš du tūkstančius metų, jie mokėjo teisingai auginti brokolius. Iš šios valstybės jis buvo atvežtas į Bizantiją, po kurio atsidūrė kitose šalyse. Dabar tai plačiai paplitusi daržovė visame pasaulyje. Daugelis sodininkų norėtų gauti atsakymą į klausimą sode.

Aprašymas

Brokoliai – vienmetis augalas, kurio stiebas 60-90 cm aukščio Daržovės derlius yra didelis, tai užtikrina papildomai suformuotos galvutės ant šoninių ūglių. Augalo galvutės forma panaši į žiedinio kopūsto, tačiau jo žiedynai ne tokie tankūs, o lapai gofruoto paviršiaus.

Brokolių rūšys

Yra daugiau nei 200 šios daržovės veislių. Garsiausios yra dvi: Calabrese ir Asparagus, arba italų. Pirmoji veislė yra labiausiai paplitusi. Brokoliai šios veislės turi storą stiebą ir kietą tankių žiedynų galvutę.

Antros rūšies daržovės turi daug stiebų, turinčių mažas galvutes. Šio augalo stiebai taip pat yra valgomi, savo skoniu primena šparagus.

Be to, yra ir kitų brokolių veislių.

Ankstyvos nokinimo veislės

Šios veislės apima:

• Imperatorius F1. Jis pasižymi dideliu našumu. Galvos yra kupolo formos, didelės ir turi lygų paviršių.
• Vitaminas. Šios veislės galvos yra žalios spalvos, vidutinio tankio ir dydžio.
• Vyarus. Šios veislės daržovės turi mažas puikaus skonio galvutes, pilkai žali burbuliuojantys lapai sudaro horizontalią rozetę.
• Corvette F1. Jis turi galingus lapus, didelę tankią pilkai žalios spalvos galvą ir nebijo nepalankių oro sąlygų. oro sąlygos. Jis turi daug šoninių žiedynų ir gali būti užšaldytas.
• Comanche. Labai gera įvairovė, žydi vėliau nei kitos veislės, nebijo žemos ir aukštos temperatūros.
• Lazeris F1. Skirtingas greitas brendimas, galvos tamsiai žalia, tankus.
• Samma King. Puiki įvairovė, tinka vėlyvas augimas, gerai toleruoja šilumą.
• Tonas. Pasižymi puikiomis skonio savybėmis.
• Pagarba F1. Galvutės vidutinio dydžio, tinkamos auginti nepalankiomis klimato sąlygomis.

Vidutinio sezono veislės

• Atlanto vandenynas. Jis turi aukštą stiebą, galingą lapų rozetę ir dideles galvas.
• Balboa F1. Šiai veislei būdinga didelė šviesi galva, puiki skonio savybes.
• Genuja. Tinka kompaktiškai sodinti, turi kupolo formos galvutę su mažais žiedpumpuriais.

• Žalioji juosta. Jis yra didelio dydžio ir turi tankią galvą.
• Žalioji mėgstamiausia F1. Tai išskirtinai derlinga veislė.
• Cezaris. Didelė ir tanki žalios spalvos galva su purpuriniu atspalviu.
• Arkadija. Turi dideles pilkai žalias galvas, gerai toleruoja žemos temperatūros, didelio derlingumo.

Vėlyvos nokinimo veislės

Šios veislės yra mažiau paplitusios. Labiausiai vertos dėmesio šioje kategorijoje yra šios veislės:

• Laimingas F1. Didelės galvos ir labai subtilaus skonio augalas.
• Maratonas F1. Žalia galva yra didelio dydžio, subtilios tekstūros ir gero skonio.
• Žemyninis. Jis turi didelę žalią gumbų galvutę. Puikus skonis.

Naudingos savybės

Dėl savo savybių brokoliai turi gydomąjį poveikį žmogaus kūnas. Šios daržovės valgymas padeda pašalinti toksinus ir sunkiuosius metalus, taip pat apsaugo nuo cholesterolio kaupimosi, užkerta kelią ir gydo aterosklerozę, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos, virškinamojo trakto ligos. Visi unikalių savybių augalai gali būti naudojami, jei žinote, kaip auginti brokolius šalyje.

Brokoliai yra puikus antioksidantas, galintis sunaikinti vėžines ląsteles. Be to, įtraukę tai į savo mitybą, kuri organizme gali gaminti serotoniną, pastebėsite ženkliai padidėjusį gyvybingumą ir nuotaiką.
Brokolių valgymas teigiamai veikia regėjimo aštrumą, taip pat naudingas žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip katarakta. naudingas poveikis ant akies lęšiuko ir tinklainės.

Kopūstuose esantys vertingi elementai ir vitaminai teigiamai veikia skydliaukę, širdį, kepenis ir dvylikapirštę žarną.
Tokie naudingų savybiųŠi daržovė daugelį priverčia susimąstyti, kaip darže užsiauginti brokolius.

Junginys

Šią kopūstinių šeimos daržovę sudaro 90% vandens. Be to, jame yra baltymų, skaidulų, riebalų, karotino, taip pat vitaminų K, PP, U ir vitamino C.

Brokoliuose taip pat gausu mineralinių medžiagų – cinko, magnio, kalcio, fosforo, kalio, geležies. Kaip ir kiti kopūstų šeimos nariai, šioje daržovėje taip pat yra seleno.

Net neišvardindami visų jame esančių elementų, galime padaryti išvadą apie didžiulę jo naudą žmogaus organizmui.

Auginti kopūstus nėra sunku, net pradedantysis sodininkas.

Sėklų paruošimas

Prieš auginant brokolius iš sėklų, juos reikia paruošti rūšiuojant, paliekant didžiausius ir pilniausius.

Prieš sėją juos reikia pašildyti karštas vanduo mažiausiai 15 minučių. Po to įdedamos sėklos šaltas vanduo o po to aštuonias valandas mirkoma tirpale boro rūgšties, kalio permanganatas. Tinka ir pelenų antpilas, kuriame juos reikia pamirkyti 5 valandas. Po to sėklos nuplaunamos ir dedamos į šaldytuvą. Po šio apdorojimo juos reikia išdžiovinti ir galima sėti.

Brokoliai nėra tokie reiklūs augimo sąlygoms kaip žiediniai kopūstai. Be to, jo atsparumas ligoms ir kenkėjams yra daug didesnis. Tačiau didelį derlių galima gauti tik kruopščiai ir giliai įdirbus dirvą.

Pavasario viduryje galite pradėti auginti sodinukus. Prieš augindami brokolius, turite paruošti dirvą. Kopūstams tinka apdorota, nerūgšti žemė. Norėdami sumažinti dirvožemio rūgštingumą, įpilkite kreidos arba kalkių. IN medinė dėžė užpilkite paruoštą dirvą, išlyginkite ir sutankinkite. Tada į jį sodinamos kopūstų sėklos. Po penkių–šešių savaičių sodinukai sodinami atvira žemė. Kadangi augalas yra šviesamėgis, būtina parinkti nepavėsingas vietas.

Prieš sodindami daigus į žemę, paruoškite duobutes, tarp kurių atstumas turėtų būti apie 40 cm, tarp eilių paliekant apie pusę metro. Skylės laistomos vandeniu, tada į jas sodinami daigai, iš viršaus užberiami žemėmis ir lengvai sutankinami. Pirmiausia į duobutes įpilama mineralinių trąšų ir pelenų. Atlikę visus šiuos paprastus veiksmus gausite puikus derlius brokoliai.

Kaip auginti sodinukus tiesiai sode? Taip daigus galite pradėti auginti balandžio mėnesį, uždengiant juos plėvele. Kopūstų daigai nebijo šalčio, todėl lauke jausis patogiai. Be to, po tokio grūdinimo augalas geriau įsišaknija persodintas ir yra mažiau jautrus ligoms.

Kaip auginti brokolius be sėklų? Kopūstus į žemę galite sėti gegužės-birželio mėn. nuolatinė vieta. Norėdami tai padaryti, padarykite skylutes, į kurias įdedamos kelios sėklos ir laistomos. Išdygus sėkloms, palikite geriausi ūgliai. Derlius šiuo būdu nuimamas rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais.

Prieš augindami brokolius darže, turite atsiminti, kad kopūstai, ropės ir ridikai yra blogi jų pirmtakai. Vietoje galite sodinti ankštinius augalus, bulves ar morkas.

Daugelis sodininkų, galvojančių, kaip auginti brokolius Sibire, daro vieną pagrindinę klaidą - tai neteisingas pasirinkimas veislių šiam regionui. Pavyzdžiui, renkantis vėlai sunokstančią veislę, galva sodinama, kai jau atšalo ir prasideda šalnos. Sibire šių veislių brokolius būtina sodinti į šildomus šiltnamius. Tada iki rudens vidurio augalas turės stiprias, dideles galvas.

Priežiūra

Norėdami gauti geras derlius Jūs turite žinoti, kaip tinkamai auginti brokolius ir kaip juos prižiūrėti. Brokolius reikia reguliariai laistyti ir ravėti. Karštu oru būtina apipurkšti vandeniu. Be to, būtina šerti augančius kopūstus. Pirmą kartą tai daroma praėjus 10 dienų po pasodinimo su atskiestu deviņvīru jėga su karbamidu. Kitas šėrimas atliekamas prasidėjus vaisiui. Tam naudojama salietra. Patogiau maitinti paruoštos trąšos, kurį galima įsigyti parduotuvėje. Kad augalų šaknys turėtų pakankamai deguonies, būtina reguliariai purenti dirvą.

Ligos ir kenkėjai

Gali nužudyti klubines šaknis. Norėdami to išvengti, neturėtumėte jo sodinti vietoje ropių, ridikėlių, ridikėlių ir kitų rūšių kopūstų.

Smulkiai pjaustytas padės kovoti su šliužais kiaušinio lukštas, kurį reikia išbarstyti šalia augalų.

Vikšrų galite atsikratyti pasodinę medetkų ten, kur auginate brokolius. Kenkėjai negali pakęsti šių augalų kvapo.

Norėdami apsaugoti kopūstus nuo jo, naudokite pelenus, pipirus ir tabaką. Tačiau karštu ir sausu pavasariu tai ne visada veiksminga, tokiu atveju augalus reikia uždengti, kol jie sustiprės.

Kada nuimti derlių?

Derliaus nuėmimas vyksta keliais etapais. Pirma, centrinė galvutė nupjaunama, kai pumpurai visiškai susiformuoja, bet užsidaro.

Karštu oru reikia rinkti kas dvi tris dienas, kaip aukšta temperatūra veda prie spartus augimas ir pumpurų atidarymas. Jei oras debesuotas ir drėgnas, kopūstus galite skinti rečiau – kartą per 7–10 dienų.

Nupjovus pagrindinį žiedyną, sparčiau pradeda vystytis šoniniai žiedynai. Augant juos reikia nupjauti.

Kopūstų derlius nuimamas anksti ryte, kol nuvysta kaitrioje saulėje. Nuimtas vasaros pradžioje netinka ilgalaikis saugojimas, todėl kopūstus reikia valgyti iš karto arba užšaldyti.

Spalį nuskintus brokolius rūsyje arba šaldytuve galima laikyti du ar tris mėnesius. Be to, derliaus nuėmimo metu yra dar vienas svarbus momentas: išrautus augalus reikia palikti sode mėnesiui. Šalną pakenčiamas augalas, net ir nuimtas nuo žemės, suskleis žiedynus, sukeldamas dar vieną vėlyvą derlių.

Sėklų auginimas

Norint surinkti sėklas, reikia palikti vieną žiedyną didelio dydžio. Augalas turi būti prižiūrėtas, pasodintas ir pririštas, kad būtų stabilus.

Kai ankštys pagelsta, o sėklos patamsėja, galima sėklas nupjauti. Paprastai tai atsitinka rugsėjo mėnesį.

Sandėliavimas

Laikykite brokolius rūsyje nenuplėšdami išorinių lapų. Jei nėra rūsio, daržovę galima trumpai laikyti šaldytuve, įdėti į atvirą plastikinį maišelį. Kopūstų šaldyti nepatartina, nes jie praras skonį ir naudą.

Ši daržovė nėra reikli augti ir prižiūrėti, tačiau kartu duoda daug naudos mūsų organizmui. Todėl žinios, kaip auginti brokolius sode, bus reikalingos tiems, kurie nori juos užsiauginti savo reikmėms.

Brokoliai yra metinis augalas, kuris yra kopūstų šeimos dalis. Dėl būdingo skonio jis taip pat vadinamas „šparaginiais kopūstais“. Galva susideda iš glaudžiai susitelkusių žiedynų, kurie nupjaunami prieš žydėjimą ir naudojami maistui. Yra skirtingų veislių, kurios turi skirtingus nokimo laikotarpius ir iš to gavome skirtingos spalvos galvutės (tamsiai žalios arba violetinės).

Brokolių auginimas

Šio kopūsto ypatumas – didelis derlius, nes nupjovus galvą nuo centrinio ūglio, ant šoninių ūglių pradeda vystytis smulkūs žiedynai, kuriuos vėliau galima ir valgyti.

Brokoliai dietinis produktas, vertinamas dėl svarbių vitaminų, baltymų ir mineralai. Ir tai nereikalauja jokios priežiūros augimo metu. ypatingos pastangos, kurį jau įvertino daugelis sodininkų. Brokolius galima auginti arba per daigus, arba tiesiog pasėjus sėklas į dirvą – abu būdai yra geri.

Sodinimas sėklomis

Už ankstyvas derlius pačioje kovo pradžioje sėklos sėjamos į šiltnamį. Prieš sodinimą dirva kruopščiai atlaisvinama ir gausiai laistoma. Birželio pradžioje kopūstai bus prinokę.

Sodinukų auginimas

Sėklos daigams pradedamos sėti balandžio viduryje. Sumaišykite smėlį, durpes ir žemę lygiomis dalimis. Supilkite mišinį į mažus vazonėlius ir pasodinkite kruopščiai atrinktas dideles sėklas (mažos greičiausiai nesudygs). Kai ant ūglio pasirodo šeši lapai, augalas persodinamas į atvirą žemę.

Sodinukų sodinimas atvirame lauke

Prieš sodinant atvirame lauke, sodo lysvėje padaromos duobutės, įberiama šiek tiek pelenų ir trąšų, palaistoma. Daigai sodinami, ant viršaus užpilama žemių ir lengvai sutankinama. Jei gresia stiprus šalnas, augalai uždengiami plėvele.

Jaunų ūglių priežiūra

Rūpinantis kopūstų auginimu atvirame lauke, tai būtina dažnas laistymas, ravėti, tręšti mineralinių trąšų(pirmą kartą praėjus porai savaičių po sodinukų pasodinimo, antrą kartą, kai pradeda formuotis būsimi žiedynai) ir reguliarus dirvos purenimas. Brokoliai tinka ryški saulė ir nereikalauja pavėsio, net kai pradeda dygti žiedynai.

Atvirame lauke derlių galima gauti nuolat, jei kas tris savaites sodinamos naujos sėklų partijos.

Sėjomaina

Yra tik vienas trūkumas – brokolius kasmet reikia sodinti į naują vietą. Puiku žemė padarys po ankštinių daržovių ar bulvių. O sodinimui skirta žemė turi būti normalaus rūgštingumo, nors padidėjusį rūgštingumą nesunkiai galima pakoreguoti į dirvą įmaišius kalkių.

Konservavimui šios rūšies kopūstai užšaldomi šaldiklis, ir tai visiškai nekenkia jo skoniui.

Vaizdo įrašas apie brokolių auginimą atvirame lauke

Šiaurės rytų pakrantėje pasirodė tankios žalios brokolių, artimų žiedinių kopūstų giminaičių, galvutės Viduržemio jūra daugiau nei prieš du tūkstančius metų. Jos tėvyne laikomas Apeninų pusiasalis, už kurio šparaginiai kopūstai, kaip dažnai vadinami brokoliai, prasiskverbė tik XVI amžiuje, akimirksniu užkariavę daugumą. Europos šalių. Tačiau tikrojo pasaulinio populiarumo šie ryškiai žali žiedynai įgijo tik XX amžiuje, kai išmoko juos auginti Amerikos žemyne ​​ir Azijos šalyse.

Brokoliai – gydomosios ir dietinės mitybos perlas

Tarp daugybės kopūstų šeimos atstovų brokoliai užima ypatingą vietą. Visi žino jo aukštą maistinę vertę, kuri pasiekiama dėl unikalaus daugelio vitaminų, amino rūgščių, mikro ir makroelementų derinio. Šparaginiuose kopūstuose yra net daugumai jo giminaičių neįprastų medžiagų – baltymų junginių ir karotino.

Jis sėkmingai apsaugo nuo vėžio atsiradimo, kovoja su ateroskleroze, reguliuoja darbą endokrininė sistema, skatina viso kūno atjauninimą. Šis nuostabus kopūstas yra beveik lygiavertis jautienos ir vištienos kiaušiniai. Tuo pačiu metu jis yra hipoalergiškas, todėl būtinai yra vaikų ir dietiniame meniu.

Brokolių nauda sodui

Užsiauginkite šią vertingą daržovę patys asmeninis sklypas labai paprasta net pradedančiajam daržovių augintojui. Brokoliai, išskyrus tikrai maistinę vertę, turi keletą labai naudingų sodininkui savybių:

• puikiai prisitaiko prie bet kokio tipo dirvožemio;
• pasėlių pageidavimai yra gana standartiniai - pakankamas apšvietimas, reguliarus laistymas ir tręšimas, šiek tiek šarminė dirvožemio aplinka;
• gerai priešinasi oro ir kenkėjų atakoms;
• sunoksta daug anksčiau nei kitų veislių kopūstai.

Pagrindinis uždavinys sodinant brokolius – pasirinkti tinkamas veisles, atitinkančias jūsų poreikius. klimato sąlygos. Tačiau dėl to taip pat nėra problemų, nes šiuo metu veisimo mokslas sukūrė daugiau nei 200 šios populiarios daržovės veislių. Norintys gali aprūpinti savo šeimą šviežiais brokoliais visam sezonui, jei pasirinks kelis variantus iš karto skirtingi terminai brendimas. Ankstyvosios veislės techninę brandą pasiekia po 60 dienų, o vėliau pradeda derėti po 4 mėnesių.

Kada laikas rinkti naudingus žiedynus?

Vienas iš labiausiai svarbius punktus auginimo procese brokoliai yra jų surinkimas laiku. Jei pasiilgai tinkamas laikas, žiedynai labai greitai praras savo išvaizdą ir, svarbiausia, savo naudingų savybių. Kad taip neatsitiktų, valydami vadovaukitės keliais paprastais patarimais:

• Prieš pradėdami žydėti, būtinai nuimkite galvutes. Kad nepraleistumėte akimirkos, patikrinkite sodinimą kas 2-3 dienas.
• Pasirengimą derliaus nuėmimui galite nustatyti pagal žiedynų dydį. Jie turėtų užaugti iki 10–15 cm skersmens.
• Be dydžio, galite sutelkti dėmesį į galvų spalvą. Daugumoje veislių jie įgauna malachito atspalvį, tačiau kai kurios veislės stebina sniego baltumo, citrinų, pilka ir net violetine spalva. Svarbiausia, kad spalva visiškai atitiktų veislės savybes.
• Pjaustymui rinkitės ryto valandas, kol gūžės nenudžiūsta karštoje temperatūroje. saulės spinduliai. Neleiskite žiedynams nušalti, o tai gali nutikti su vėlyvomis veislėmis, kurios sunoksta ankstyvą rudenį.

Brokolių derliaus nuėmimo technologija

Neužtenka teisingai nustatyti valymo momento. Taip pat būtina teisingai nupjauti galvas:

• Derliaus nuėmimas prasideda nuo didžiausių centrinių žiedynų, kurie atskiriami kartu su maždaug 10 cm ilgio stiebo dalimi.
• Centrinė galvutė atskirta taip, kad nebūtų pažeisti lapai, esantys žemiau stiebo. Jų pažastyse vėliau gali pradėti formuotis nauji šoniniai žiedynai, kurie renkami jiems augant.
• Pjovimui turėtumėte naudoti gana aštrų įrankį, nes augalo stiebas yra labai tankus. Dažniausiai pasirenkamas peilis arba sodo genėjimas.

Kaip tinkamai laikyti nuimtą derlių?

Dauguma brokolių veislių skiriasi nuo kitų savo giminaičių trumpu galiojimo laiku.

Augantis skirtingų tipų kopūstai – žiediniai kopūstai ir brokoliai, Briuselio kopūstai ir kaliaropės – nėra lengva užduotis. Netgi užsiauginę ar įsigiję kopūstų daigus ir sėkmingai pasodinę juos atvirame lauke, sunkumai tuo nesibaigia: kopūstus reikia laistyti, jie blogai toleruoja karštį, o brokolius ir Briuselio kopūstus vis tiek reikia mokėti tinkamai nuimti. Čia yra 15 dažniausiai užduodamų klausimų apie kopūstų auginimą.

Žiediniai kopūstai, auga

Žiedinio kopūsto daigelio stiebas suplonėjo, nuo apačios net šiek tiek išdžiūvo. Kaip sutaupyti?

Tokius daigus reikia išmesti, nes tai yra prasidedančios juodosios kojos ligos požymis (apatinė stiebo dalis plona ir juoda). Juodakojų ligą sukelia per stori pasėliai ir drėgmės perteklius dirvožemyje. Sustorėję pasėliai labai pailgėja, o apatinė stiebo dalis pradeda džiūti. Norint to išvengti, tokius sodinukus pakanka bent jau apibarstyti žeme, jei nėra laiko sodinti.

Kodėl žiedinis kopūstas nekelia galvos?

Priežastis gali būti mitybos ir drėgmės trūkumas augimo metu, peraugusių sodinukų sodinimas, sausa žemė, ypač ankstyvas amžius, per daug karštas oras arba, atvirkščiai, užsitęsęs vėsinimas augimo metu. Kopūstų negalima auginti daliniame pavėsyje arba saulėtoje vietoje tik pusę dienos.

Kodėl žiediniai kopūstai turi labai mažą galvą?

Taip atsitinka, kai yra nepakankama mityba ir nepakankama drėgmė dirvožemis ir oras, skurdžiuose dirvožemiuose, tankiuose, molinguose, ant rūgščių dirvožemių, sergant klubinių šaknų liga, kai trūksta mikroelementų, ypač boro ir molibdeno.

Kodėl trupa žiedinio kopūsto galva?

Arba peraugo galvytė, arba į dirvą įpylėte azoto perteklių, ypač jei trūksta kalio, arba daigai išaugo pritrūkę drėgmės.

Neryškios, palaidos galvos atsiradimo priežastys: labai pailgi, peraugę daigai, drėgmės trūkumas, užsitęsęs šalčio laikotarpis, didelis karštis (virš 25 °C).

Mūsų kopūstai iki rugsėjo pabaigos dar nekėlė galvos. Ar galiu palikti jį auginti sode, ar jį sunaikins šalnos?

Tiesą sakant, rudenį žiediniai kopūstai yra atsparesni lengvoms šalnoms nei ankstyvame amžiuje ir be žalos pakenčia iki -3...-4 °C šalčius, bet tik tuo atveju geriau apibarstyti lutrasil. . Taigi neskubėkite išplėšti augalų dideli lapai, kuri iki rugsėjo pabaigos dar nesukėlė galvos.

Arba tai padaryti. Jei kopūstas užaugino gerą lapų aparatą, bet iki rugsėjo pabaigos nesustingo, iki šalnų galima auginti šiltnamyje ir net rūsyje, tamsoje. Norėdami tai padaryti, jie iškasa jį su žemės gabalėliu, deda į dėžes arti vienas kito ir palieka šiltnamyje ar rūsyje. Kopūstai sustings arba naujai užaugins įprasto dydžio galvutes dėl maistinių medžiagų, sukauptas dengiančiuose lapuose.

Brokoliai

Brokoliai išaugino didžiulius lapus, bet galvutės nesusiformavusios. Kodėl?

Jūs perpildėte brokolius azotu. Tręšimas azotu turėtų būti labai ribotas, nes azoto perteklius dirvožemyje lėtina gūželių formavimąsi ir spartų lapų augimą, o tai kenkia derliui. Tačiau skurdžiose dirvose kopūstus teks kas savaitę šerti devivorių antpilu arba piktžolių antpilu, jei jų neturite.

Kodėl brokolių galvutės tokios mažos, kad subyra į atskirus žiedus?

Brokoliai ypač reiklūs gero apšvietimo, saikingi šilta temperatūra, vidutiniškai drėgna dirva ir oras. Esant dideliam karščiui, ypač trūkstant drėgmės, stiebas tampa kietas ir pluoštinis, galvutės susiformuoja mažos ir greitai subyra į atskirus žiedus.

Kaip tinkamai pjaustyti brokolius?

Tai turbūt sunkiausia auginant brokolius. Net ir vakare galvos buvo gana tankios, bet ryte vietoj galvų matosi gėlių puokštės. Užbaigtas žiedynas per 2-3 dienas suirs į atskirus žiedynus ir iškart pražys. Nuo šio momento kopūstai tampa nevalgomi. Nepraleiskite tinkamo momento!

Kodėl brokolių iš sodo patariama ne iš karto šalinti?

Nupjovę pagrindinę galvutę, neskubėkite augalo išimti iš sodo lysvės, nes iš pažastų viršutiniai lapai Galvų tikrai susidarys daugiau, nors ir mažų, bet daug.

Briuselio kopūstų priežiūra

Ilgas, tiesus Briuselio kopūstų stiebas turi suapvalintus lapus, nukreiptus į viršų. Ar tai gerai?

Visiškai normalu. Tai ne fosforo bado požymis, kaip, tarkime, pomidoruose ar baklažanuose, o šio kopūsto augimo ypatybė.

Kada ir kaip tinkamai nuimti Briuselio kopūstus?

Briuselio kopūstų lapų pažastyse susidaro daugybė (apie 70 vnt.) didelių pumpurų. Rugsėjo pradžioje, kai tik pirmieji, žemiausi pasiekia žirnio dydį, reikia nupjauti augalo viršūnę, kad augalas neaugtų į viršų. Ši technika skatina greitą kopūstų galvų augimą.

Kartais kopūstų gūželių augimas vėluoja dėl netinkamų oro sąlygų, o rugsėjį jų dar nėra. Neskubėkite traukti augalų iš sodo. Jie dar turės laiko suformuoti derlių spalio mėnesį, nes Briuselio kopūstai Gana gerai pakenčia šalnas net iki -5...-10 °C ir toliau vystosi iki vėlyvo rudens.

Kopūstų galvutės palaipsniui nuskinamos, kai tik jos tampa tankios. Jie nupjaunami prie paties stiebo, kitaip kopūstų galvos subyrės į atskirus lapus.

Kopūstų galvos šviežias Jie ilgai neišsaugomi, tačiau sušalę nepraranda naudingų savybių ir skonio. Norint ilgai laikyti šviežius Briuselio kopūstus, jie iškasami su šaknimis ir užkasami rūsyje, dėžėje su smėliu ar žeme. Galite nupjauti stiebus kartu su galvomis ir laikyti vėsioje vietoje.

Kolrabi kopūstai

Ar galima sėti kaliaropes atvirame lauke ar reikia sodinukų?

Kolrabus patogu auginti, nes galima sėti tiesiai į atvirą žemę, be išankstinis auginimas sodinukai.

Kolrabi – šalčiui atsparus augalas, todėl galima sėti į atvirą žemę nelaukiant, kol praeis orai. pavasario šalnos. Tai galima padaryti kartu su ridikėlių sėjimu. Pasibaigus ridikėlių sezonui prasidės kaliaropių sezonas.

Kaip dažnai laistyti kaliaropes?

Šis kopūstas, turintis labai šakotą šaknį, yra daug labiau prisitaikęs prie sausros nei kitų rūšių kopūstai. Tačiau tai nereiškia, kad jo visai nereikia laistyti. Nelaistant stiebiniai vaisiai tampa stambūs ir beskoniai.

Kur geriausia sodinti kaliaropes?

Kaip ir bet kokie kopūstai, pirmenybę teikia kaliaropėms saulėta vieta, tačiau ji taip pat gali susidoroti su nedideliu šešėliavimu, skirtingai nei kiti. Aš jo neauginu sode, o tiesiog sodinu aplink jaunų obelų vainiko perimetrą.

Pirkite šią knygą

Komentuoti straipsnį " Žiediniai kopūstai ir brokoliai: auginimas ir priežiūra. Ne - šilumos ir drėgmės trūkumas!

Žiediniai kopūstai stiprina... (. Mityba, papildomų maisto produktų įvedimas. Vaikas nuo gimimo iki vienerių metų. Mityba, papildomų maisto produktų įvedimas. Žiediniai kopūstai. Mergaitės ir žiediniai kopūstai stiklainiuose su priedais augalinis aliejus Toliau šeriame: brokoliais ir žiediniais kopūstais.

Diskusija

Pradėjus vartoti papildomus maisto produktus, mūsų išmatos taip pat tapo kietos, ypač kai įvedžiau košę. Kasdien duodu po indelį džiovintų slyvų tyrės (dedu į košę) ir dedu į daržoves bei mėsą. alyvuogių aliejaus(italų kalba reiškia kūdikių maistas). Problema išspręsta.

Yul, o gal tiesiog patiekite cukinijas ir kopūstus kurį laiką sumaišius tiek, kiek netelpa, kad pilvukas priprastų.
Kompotik įvedžiau 5 mėnesių, džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų
Na, kaip rašė žemiau, tikriausiai galite įdėti šiek tiek sviesto.

Diskusija

Vaikų gastroenterologas iš Gabrichevsky mums pasakė, kad pirmoji daržovė papildomame maiste yra Briuselio kopūstai, tada žiediniai kopūstai, tada cukinijos ir kt. mums 5,5 mėn

pabandyk šiek tiek duoti, pažiūrėk į reakciją... Jei jau valgai daug daržovių, manau, viskas gerai. Kodėl gi ne...

5,5 - kalafioras, vėl skauda pilvą, verkia. B nuo penkių minučių iki 6 mėnesių – brokoliai. Pas mus irgi buvo stiprios dujos nuo brokoliu, net is dvieju saukstu, nustojau duoti, mazyliui kazkokiu priezasciu nepatiko kalafioras, o eiline cukinija irgi. Aš išvalysiu, Vic.

Diskusija

Truputį palaukčiau, kol viskas nurims (turbūt savaitę) ir vėl pradėčiau įvesti kietą maistą. Pradėjome nuo slyvų kompoto. Tada košė, tada daržovės. Gal vertėtų išbandyti kukurūzus? Jeigu užkietėtų viduriai, tai išspausčiau šias virtas džiovintas slyvas ir įdėčiau į košę. Daržovės prasidėjo nuo kalafioro (bet gaminu pati). Esant silpnam svorio prieaugiui, buvo imami laktazės trūkumo, disbakteriozės ir kaprologiniai tyrimai. Tada pakoregavome (su gydytoju) mitybą.
Tegul viskas pavyksta :) @@@-@@@

Iš pradžių supažindini su daugybe dalykų, vaikui sunku suvirškinti 30 gramų iš karto. Vartodami papildomus maisto produktus, įpilkite vandens, kad išvengtumėte vidurių užkietėjimo. Štai diagrama, kurią mums pateikė Pediatrijos tyrimų instituto dietologė (košė ir daržovės pristatomos pagal tą pačią schemą):
1 diena 1 arbatinis šaukštelis 5 g
2 diena 2
3 diena 3
4 diena 4
5 diena 50 gr
6 diena 100 gr
7 diena 150 g, jei vaikui per sunku, galite ištempti 10 dienų

išmatos po brokolių. Mityba, papildomų maisto produktų įvedimas. Vaikas nuo gimimo iki vienerių metų. išmatos po brokolių. Jie pradėjo diegti papildomus maisto produktus – brokolius. Trečią dieną valgant kopūstus (natūralu, kad suvalgėme tik kelis mažus šaukštelius), atsirado žalių kakų.

Žiediniai kopūstai ir brokoliai: auginimas ir priežiūra. Augantys kopūstai: žiediniai kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai ir kaliaropės. Kopūstų sodinukai ir derliaus nuėmimas. Iš mano sodo.