Uogos ir kaulavaisiai yra dvi iš kelių pagrindinių vaisiaus formų. Jie susidaro iš modifikuotos gėlės po proceso dvigubas apvaisinimas Navashin ir yra dauginimosi organai. Būtent juose formuojasi ir „supakuojamos“ būsimo augalo sėklos.
Apibrėžimas
Uoga- tai polisperminis ir sultingi vaisiai. Tipiški uogų pavyzdžiai yra serbentai, vynuogės, pomidorai ir net baklažanai.
kaulavaisiai– Tai vienasėklis vaisius, jis gali būti sultingas arba sausas. Tipiški sultingų kaulavaisių atstovai yra vyšnios, vyšnios, persikai, abrikosai. Tobulas pavyzdys sausi kaulavaisiai - graikinis riešutas.
Palyginimas
Uogoje daug sėklų su kietu vidine karpine – sėklos apvalkalu. Be „pagrindinio“ komponento, uogoje yra sultingas tarpkarpis ir plonas odinis egzokarpas, dar žinomas kaip ekstrakarpis, dar žinomas kaip žievelė.
Serbentas. Uoga
Kaulažolė turi vieną ar kelias sėklas. Jis išsiskiria ryškiai apibrėžta perikarpo sluoksnių riba. Šio tipo vaisiuose susidaro kietas kauliukas, kurį supa mėsingas tarpkarpis ir plonas odinis egzokarpas – ekstrakarpinė odelė. Jei mes kalbame apie sausą kaulavaisį, tada jo vidinis karpis virsta lignuota medžiaga. Ryškus pavyzdys Tokia metamorfozė yra graikinis riešutas.
Uogos vaisiai yra cenokarpiniai. Tai reiškia, kad jis susidaro iš kelių susiliejusių vienos gėlės piestelės karpelių. Uoga gali išsivystyti iš viršutinės arba apatinės kiaušidės, viršūnėje išlaikant išdžiūvusį apviją.
Kaulažolės vaisiai gali būti coenokarpiniai, susidarę iš susiliejusių karpių, arba apokarpiniai. Tai yra, toks, kuris buvo suformuotas iš daugybės nepriklausomų karpelų. Apokarpinių vaisių pavyzdžiai yra vyšnios ir persikai. Cenokarpinio vaisiaus pavyzdys yra avietė, gervuogė arba viburnum.
Riešutas. kaulavaisiai Išvadų svetainė
- Uoga yra išskirtinai daugiasėklis vaisius, o kaulavaisis – vienasėlis arba daugiasėlis vaisius.
- Uogos visada sultingos, kaulavais gali turėti ir sultingą, ir sausą apyvaisį.
- Kaulažolės sėkla padengta kietu, „suakmenėjusiu“ akmeniu, o uogų sėkla – sėklos apvalkalu.
Genties arealas apima didelę Šiaurės pusrutulio dalį (daugiausia vidutinio ir subtropinio klimato zonas), taip pat Australiją.
Dauguma genties atstovų yra krūmai arba maži medžiai, daug rečiau - daugiamečių žolelių(pavyzdžiui, šeivamedžio uogos). Šeivamedžio šakos labai trapios. Taip yra dėl to, kad didelę tūrio dalį užima laisva šerdis.
Lapai yra priešingi, nelygūs ir susideda iš penkių iki septynių lapelių. Lapeliai yra dantyti, ovalūs arba pailgi lancetiški, su stipriomis savybėmis nemalonus kvapas. Jauni lapai dažnai būna tamsiai raudoni arba violetinė.
Žiedai smulkūs, dvilyčiai, su dvigubu penkiašakiu žiedynu, su žalsvai geltonais arba gelsvai baltais, rato formos vainikėliais, kvapnūs, surenkami tankiuose pailguose kiaušiniškiuose arba kūgiuose iki 20 cm skersmens žiedynuose Gegužės-birželio mėn., kartu su lapų žydėjimu, kasmet ir gausiai, 15 dienų.
Kai kurios rūšys naudojamos kaip vaistiniai augalai; Šeivamedžio uogos (ypač raudonos ir juodos) bitininkystėje naudojamos kaip žiedadulkių ir nektaro šaltinis, taip pat kaip priemonė kovai su pelėmis. Kai kurios rūšys auginamos kaip dekoratyviniai augalai.
Raudonasis šeivamedis arba paprastasis šeivamedis, arba šeivamedis (lot. Sambúcus racemosa)- lapuočių krūmas arba mažas medis, Adoxaceae šeimos Sambucus genties rūšis (anksčiau ši gentis buvo įtraukta į sausmedžių šeimą arba priskirta atskirai vyresniųjų šeimai).
Genties buveinė – vidutinio klimato zonos Eurazijoje nuo Atlanto iki Ramiojo vandenyno pakrančių, taip pat Šiaurės Amerika.
Lotyniškas specifinis epitetas (lot. racemosa) gali būti išverstas kaip „šepečio formos“, „kekės formos“, „šakotas“ (iš lot. racemus - „vynuogių šepetys“, „vynuogių kekė“).
Raudonasis šeivamedis plačiai paplitęs Eurazijoje ir Šiaurės Amerika. Vakarų Europos asortimento dalis apima Viduržemio jūros šalis ir šalis Vidurio Europa. Rusijoje augalas platinamas nuo vakarinių sienų iki Ramiojo vandenyno. Augalas randamas Kinijoje, Korėjoje ir Japonijoje, taip pat Kanadoje ir JAV (įskaitant Aliaską).
Europinėje Rusijos dalyje raudonasis šeivamedis yra svetimas augalas. Nuo seniausių laikų dekoratyviniais tikslais buvo auginamas soduose ir parkuose, augalai dažnai buvo natūralizuoti. Apgyvendintose vietovėse augalas auga laisvose aikštelėse, pastatų griuvėsiuose ir dažnai ant namų stogų. Gamtoje raudonasis šeivamedis dažniausiai aptinkamas daubose, lapuočių ir mišrių miškų pakraščiuose; pagal kitus šaltinius – dažniausiai in pušynai.
Nuo pusantro iki trijų su puse (penkių) metrų aukščio krūmas su stačiais stiebais.
Jaunų augalų žievė lygi, o senų – sluoksniuota. Stiebų paviršiuje yra balkšvi gumbai (vadinamieji „lęšiai“); jie susideda iš laisvų audinių, pro kuriuos gali praeiti oras, ir tarnauja kaip vėdinimo angos suberizuotame dangtelyje - per juos kvėpuoja gyvi šakų audiniai.
Šeivamedžio šakos labai trapios. Taip yra dėl to, kad juose labai mažai medienos: nemažą tūrio dalį užima puri šerdis (lyginant su kitais europinėje Rusijos dalyje aptinkamais krūmais, raudonasis šeivamedis turi didžiausią šerdies tūrį procentais terminai).
Pumpurai dideli, kiaušiniški. Lapai yra priešingi, nelygūs ir susideda iš penkių iki septynių lapelių. Lapeliai dantyti dantyti, kiaušiniški arba pailgai lancetiški, 5–10 cm ilgio, stipraus būdingo nemalonaus kvapo. Jauni lapai dažnai būna tamsiai raudonos arba violetinės spalvos – taip yra dėl padidėjusio antocianino kiekio; šis pigmentas turi savybę šviesos energiją paversti šiluma, kuri yra svarbi augalo vystymuisi ankstyvą pavasarį.
Gėlės yra mažos, dvilyčiai, su dvigubu penkių narių žiedynu, su žalsvai geltonais arba gelsvai baltais, rato formos vainikėliais, kvapnūs, surinkti tankiuose pailguose kiaušiniuose arba kūgiuose iki 20 cm skersmens žiedynuose kuokelių. Žydi gegužės-birželio mėn., kartu su lapų žydėjimu, kasmet ir gausiai, 15 dienų.
Žiedadulkės yra trikolato formos, elipsės formos. Poliarinės ašies ilgis yra 17,5-18,8 mikrono, pusiaujo skersmuo - 12,2-14,5 mikrono. Iš ašigalio jie yra šiek tiek trijų skilčių, o nuo pusiaujo - plačiai elipsės formos. Vagos siauros, ilgos, nelygiais kraštais, bukais galais, beveik susiliejančios ties ašigaliais. Orae (papildomos angos – plonos arba perforuotos žiedadulkių grūdo viršutinio sluoksnio sritys) nėra aiškiai išreikštos. Eksinas yra 1-1,2 mikrono storio. Skulptūra plona, smulkaus tinklelio; Tinklelio ląstelės ties pusiauju yra kampinės, 0,5 mikrono skersmens, poliuose labai mažos. Strypai ties stulpais ploni, stačiai, bukais galais, kailis plonas. Žiedadulkių spalva geltona.
Vaisius yra raudonas kaulavaisis. Vaisiai sunoksta liepos-rugpjūčio mėn.; turi nemalonų kvapą ir skonį (skirtingai nei kitos Europoje paplitusios šeivamedžio rūšies – juodojo šeivamedžio vaisiai). Raudonojo šeivamedžio vaisius lengvai lesa paukščiai – su jų pagalba daugiausia paskirstomos sėklos.
Sambucus racemosa"Sutherland Gold"
Raudonasis šeivamedis nuo seno buvo naudojamas kaip dekoratyvinis augalas, puošiantis sodus ir parkus.
Buvo sukurtos kelios veislės:
‘Plumosa Aurea’ – maždaug dviejų metrų aukščio augalas su giliai išpjaustytais aukso spalvos lapais ir kūgio formos žiedynais gelsvais žiedais;
‘Tenuifolia’ – augalas išlenktais ūgliais; į paparčius panašūs lapai (lot. tenuifolia – „plonalapiai“).
Sode auginti šeivamedžius tinka bet kokia žemė, taip pat ir molis (tai galioja ir raudonajam, ir juodajam šeivamedžiui). Ankstyvas pavasaris Kai kuriuos senus ūglius rekomenduojama išpjauti. Dauginimasis - lignified auginiais atvira žemė vėlyvą rudenį.
IN liaudies medicina Naudojami augalo žiedai ir vaisiai. Gydant peršalimą, bronchinė astma, galvos skausmas ir reumatas, gerti gėlių antpilą. Gėlių antpilas naudojamas kaip išorinis skalavimas esant gerklės skausmui ir uždegiminiams burnos ertmės procesams. Iš vaisių pagaminta želė naudojama kaip vidurius laisvinanti priemonė.
Švieži vaisiai naudojamas valymui variniai indai nuo tamsių apnašų. Manoma, kad pelės nemėgsta raudonojo šeivamedžio ir ten, kur jis auga, pelių nėra.
Medaus augalas (nors kituose šaltiniuose teigiama, kad raudonojo šeivamedžio žiedai negamina nektaro, o bitės iš žiedų renka tik žiedadulkes, o kituose – bitės lanko šeivamedžio uogą rinkti žiedadulkių ir iš dalies nektaro). Šio krūmo šakas bitininkai naudoja žiemos trobelėse pelėms atbaidyti.
Anksčiau šeivamedžių gentis buvo laikoma vienintele sausmedžių (Caprifoliaceae) šeimos Adoxaceae pošeimio gentimi arba vienintele nepriklausomos Adoxaceae šeimos gentimi. Pagal APG II klasifikavimo sistemą (2003 m.) išplėsta Teasaceae būrio Adoxaceae šeimos sudėtis; kartu adoxoi šiai šeimai buvo priskirtos Elder, Kalina ir Synadoxa gentys.
Juodasis šeivamedis (lot. Sambúcus nígra)- lapuočių krūmas, Adoxaceae šeimos Sambucus genties rūšis (anksčiau ši gentis buvo įtraukta į sausmedžių šeimą arba priskirta atskirai vyresniųjų šeimai).
Natūrali buveinė - Makaronezija (Azorų salos ir Madeira), Šiaurės Afrika(Alžyras ir Tunisas), zona vidutinio klimato Azijoje (Vakarų ir Šiaurės Irane, Turkijoje), beveik visoje Europoje, Užkaukazėje (Armėnijoje, Azerbaidžane, Gruzijoje), Ukrainoje, Moldovoje, Baltarusijoje. Įvesta ir įkurta Naujojoje Zelandijoje.
Rusijoje auga Europos dalies pietuose.
Spygliuočių ir lapuočių miškuose auga kaip pomiškis, kartais formuoja krūmynus. Lengvai bėga laukinis ir plinta pakelėse, kapinėse, apgyvendintose vietose, dykvietėse.
Juodasis šeivamedis – 4-6 metrų (rečiau iki 10 metrų) aukščio krūmas. Stiebai yra šakoti, turi ploną sumedėjusią apvalkalą ir porėtą minkštą šerdį.
Lapai priešingi, dideli, 10-30 cm ilgio, nelygiai plunksniški, susideda iš 3-7 pailgų ovalių lapelių.
Žiedai gelsvai balti (atskiros gėlės baltos), 5-8 mm skersmens, penkialapiai, surenkami dideliais 10-25 cm skersmens žiedynais.
Vaisiai juodai violetiniai, uogos formos, sultingi kaulavaisiai, kurio skersmuo 5-7 mm.
Žydi gegužės-birželio mėn., vaisiai sunoksta rugpjūčio-rugsėjo mėn.
Šeivamedžio žiedai ir vaisiai skinami medicininiais tikslais. Gerai vėdinamoje ir sausoje patalpoje šeivamedžio žaliava išlieka tinkama 2-3 metus.
Šeivamedžio žiedų žiedynai renkami pilno žydėjimo fazėje, gegužės-birželio mėn. Surinkti žiedynai džiovinama palėpėse, pašiūrėse, o esant geram orui – po atviru dangumi. Tada žiedai atskiriami nuo stiebelių, pertrynus žiedynus per didelius sietelius. Džiovintos gėlės yra silpno aromato ir saldaus skonio.
Vaisiai renkami pilno sunokimo laikotarpiu, rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais, džiovinami džiovyklose arba krosnyse 60-65° temperatūroje, saulėtas oras- po atviru dangumi. Džiovinti vaisiai yra bekvapiai, rūgštaus-saldaus skonio.
IN skirtingos dalys augalai laikomi biologiškai veikliosios medžiagos:
gėlėse - glikozidai (sambunigrinas ir kt.), eterinis aliejus(0,27-0,32 proc., nemaža jo dalis yra terpenai), cholinas, rutinas; alkaloidai koniinas ir sanguinarinas; karotino; rūgštys: askorbo, acto, obuolių, chlorogeninės, kavos, valerijono ir kt.; rutinas, taninai, gleivės, pentozanai, dervos, mineralinės druskos.
vaisiuose yra antocianinų, askorbo rūgšties (10-49 mg%), karotino, rutino, sambucino, chrizantemų, taninų (0,29-0,34%), karboksirūgščių ir aminorūgščių (tirozino), cukrų, eterinių aliejų pėdsakų.
sėklose yra riebaus aliejaus ir sambunigrino.
lapuose: sausose žaliavose - sambunigrinas (0,11%), dervos su vidurius laisvinančiomis savybėmis, mažas kiekis eterinis aliejus. IN švieži lapai yra askorbo rūgšties 200-280 mg%, karotino.
šaknyse - saponinai, taninai ir karčios medžiagos,
žievėje - eterinis aliejus, cholinas, triterpeno junginiai, ursolio rūgšties metilo esteris, betulinas, α-amirinas, β-sitosterolis, cerilo alkoholis, cholinas, fitosteroliai, cukrūs, organinės rūgštys, pektinas ir taninai.
Augalas yra vidutiniškai nuodingas žinduoliams.
Visos augalo dalys yra nuodingos, išskyrus žiedus, kiautą ir minkštimą. prinokusių uogų(tačiau įskaitant pačias prinokusias sėklas); toksiškumas atsiranda dėl sudėtyje esančio glikozido sambunigrino C14H17NO6 (CAS Nr. 99-19-4)), kuris hidrolizės metu pašalina vandenilio cianidą, benzaldehidą ir gliukozę. Žievėje yra kalcio oksalato kristalų.
Preparatai iš juodojo šeivamedžio žiedų turi prakaitavimą, šlapimą varantį, priešuždegiminį, dezinfekuojantį poveikį. Jie naudojami užpilų, garų, nuovirų pavidalu, sergant peršalimu, gripu, viršutinės viršutinės dalies ligomis. kvėpavimo takų, inkstams ir šlapimo pūslei, burnai skalauti. Ginekologijoje juodojo šeivamedžio žiedų užpilai ir nuovirai naudojami mikroklizmoms, dušams ir vonelėms. uždegiminės ligos makšties. Šeivamedžio žievė turi ir diuretikų savybių, tai patvirtina klinikiniai stebėjimai. Užkietėjus viduriams, gerkite želė iš šviežių arba džiovintų šeivamedžių uogų. Gėlių antpilas naudojamas skalavimui sergant burnos ir gerklės uždegiminėmis ligomis, kompresams ir kompresams.
Liaudies medicinoje šeivamedžio žiedų nuovirai vartojami sergant inkstų ligomis, reumatu, podagra ir sąnarių uždegimais. Piene virti jauni šeivamedžio lapai išoriškai naudojami kaip priešuždegiminė priemonė nuo nudegimų, furunkulų, vystyklų bėrimo, hemorojaus uždegimo. Taip pat skaudamus sąnarius rekomenduojama aplieti šeivamedžio ir ramunėlių žiedų mišiniu, paimtu lygiomis dalimis, užpilti verdančiu vandeniu (minkštinamuoju mišiniu). Sergant cukriniu diabetu rekomenduojami šeivamedžio šaknų nuovirai, nors įtikinamų duomenų apie tokio gydymo efektyvumą nėra.
Iš juodųjų šeivamedžių uogų kartais gaminama uogienė, marmeladas, želė. Anglijoje žiedynai tradiciškai renkami pavasarį ir ruošiamas gėrimas Elderflower cordial, kuris taip pat gaminamas pramoniniu būdu. Kartais uogos verdamos kartu su obuoliais tradiciniam obuolių pyragui. Šveicarijos gamintojas Biotta AG gamina šviežiai spaustas sultis iš rankomis skintų saulėje prinokusių šeivamedžių uogų, o sulčių poveikį sustiprina šeivamedžio žiedų ekstraktas.
Jaunų šeivamedžio žiedų kartais dedama į vynuogių misą, kad pagerintų vyno aromatą ir skonį.
Maisto pramonėje naudojamus nekenksmingus dažus galima gauti iš prinokusių vaisių.
Dekoratyvinis augalas, dažnai auginami soduose ir parkuose. Pasižymi dekoratyvine lapija, nėriniuotais žiedynais su kvapniais žiedais ir elegantiškais vaisiais.
Buvo sukurta daug veislių. Tarp jų yra Sambucus nigra 'Eva' su rausvais ir juodais raižytais lapais ir rožinės gėlės(augalas geriau žinomas Black Lace Elderberry prekės pavadinimu).
Daug, bet teisingas Klausimas 1. Kokia vaisių kilmė ir struktūra?
Pradėjus formuotis embrionui, gėlė pereina į naują vystymosi fazę, kuri baigiasi vaisiaus formavimu. Lygiagrečiai su sėklų formavimu, kiaušidės pradeda augti. Apyvaisis susidaro iš kiaušidės sienelių, kurios supa sėklą – taip formuojasi vaisius. Vaisius susideda iš apyvaisio ir sėklų. Apyvaisis yra išsiplėtusios ir pakeistos kiaušidės sienelės. Dažnai formuojant apyvaisį dalyvauja ir kitos žiedo dalys (kuokelių pagrindai, žiedlapiai, taurėlapiai, indas). Sėklos susidaro iš kiaušialąsčių. Vaisius laikomas netikru, jei jo formavime, be piestelės kiaušidės, dalyvauja ir kitos žiedo dalys – indas, žiedas, kuokeliai.
2 klausimas. Pagal kokius kriterijus vaisiai skirstomi į paprastus ir mišrius, sausus ir sultingus?
Vaisius, susidaręs iš vienos piestelės gėlėje, vadinamas tikru (paprastu). Jei vaisius susidaro iš kelių vienos gėlės piestelių, tai vadinama kompleksiniu (junginiu) – avietėmis, gervuogėmis. Priklausomai nuo vandens kiekio apyvaisyje, išskiriami sultingi ir džiovinti vaisiai. Prinokusių, sultingų vaisių apyvaisyje yra sultingo minkštimo.
Pagal apyvaisio struktūrą tikrieji vaisiai skirstomi į sausus ir sultingus. Vaisių veisles lemia ir sėklų skaičius vaisiuose. Sausas ir sultingas gali būti vienasėlis arba daugiasėlis. Dėl to išskiriamos keturios vaisių rūšys: sausas vienasėlis, sausas daugiasėlis, sultingas vienasėlis, sultingas daugiasėlis (8 pav.).
Ryžiai. 8. Vaisių pavyzdžiai:
A - kviečių grūdai; B - saulėgrąžų achene; B - žirnių pupelės;
G - kopūstų ankštys; D - aguonų dėžutė; E-vyšnių kaulavaisis;
F - bulvių uogos"; 3 - obelis.
3 klausimas. Kokius sultingus vaisius žinote? Kokie augalai turi sultingus vaisius?
Sultingi vienasėkliai vaisiai: kaulavaisiai (vyšnios, slyvos); kompleksinis kaulavaisis – kaulavaisių grupė, susidariusi iš vieno žiedo (avietės, gervuogės).
Sultingas daugiasėklius vaisius: uogos (vynuogės, pomidorai, klunijos, serbentai); obuolys - netikras vaisius, kurio formavime dalyvauja užaugusi talpykla - hipantija (obuoliai, kriaušės, šermukšniai); moliūgas - netikras vaisius, kurio formavime dalyvauja indas (arbūzas, moliūgas); apelsinas yra citrusinis vaisius (citrina, mandarinas).
4 klausimas. Kuo skiriasi uogos ir kaulavaisiai?
Uogos viduje yra sultingas minkštimas daug mažos sėklos. Kaulažolės viduje yra tik viena sėkla, kurios vidinis apyvaisio sluoksnis – kauliukas. Yra vienasėklių uogų (ragerškis) ir daug kaulavaisių (šeivamedžio, vandens lelija).
5 klausimas. Kokius džiovintus vaisius žinote?
Sausi vienasėkliai vaisiai: grūdas – sėkla suauga glaudžiai kartu su plonu apyvaisiu (rugiai, kviečiai); achene - apyvaisis odiškas, neauga kartu su sėkla, dažnai turi kuokštelį ar musę (saulėgrąža, kiaulpienė); liūto žuvis - achene su sparno formos priedu (uosis); riešutas – kietas, sumedėjęs apyvaisis (lazdynas); riešutas - riešutas mažas dydis(kanapės); gilė (ąžuolas).
Džiovinti daugiasėkliai vaisiai: kauliukas - atsidaro su skylutėmis ar įtrūkimais (aguonos, vištienos, medvilnės); lapelis - atidaromas išilgai pilvo siūlės (larkspur); pupelė - atsidaro išilgai dviejų siūlų - pilvo ir nugaros, sėklos pritvirtintos prie perikarpo vožtuvų (ankštinių šeimos augalai); ankštis - tarp vožtuvų yra išilginė pertvara, prie kurios pritvirtinamos sėklos (garstyčios); ankštis - jos ilgis viršija plotį ne daugiau kaip tris kartus ( piemens piniginė) .
6 klausimas. Kuo skiriasi pupelė ir ankštis?
Pupelės yra džiovinti vaisiai, sudaryti iš dviejų lapų, ant kurių yra sėklos. Kai pupelė sunoksta, jos lapai išdžiūsta ir susisuka, išmesdami sėklas. Tokių vaisių yra pupelėse, žirniuose, pupelėse, akacijose. Ankštys, kaip ir pupelės, turi du vožtuvus, tačiau ankštyje esančios sėklos yra ne ant vožtuvų, kaip pupelėse, o ant vaisiaus pertvaros. Ankštys būdingos rapsams, kopūstams, ridikams, ropėms, rūtoms, ridikams, kailiažiedėms.
7 klausimas. Kokie vaisiai yra riešutai ir gilės ir kodėl?
Graikiniai riešutai ir gilės priskiriami sausiems vaisiams, panašiems į riešutus, nes jų vaisiai yra vienasėkliai, neišsiskleidžiantys su sausu apyvaisiu.
8 klausimas. Koks yra vaisių vaidmuo augalų gyvenime?
Svarbiausios vaisiaus funkcijos yra sėklų apsauga ir platinimas.
perikarpas arba perikarpas vadinama išorine vaisiaus dalimi. Paprastai apyvaisis yra labai išsiplėtusi ir pakeista kiaušidės sienelė, nors ją formuojant gali dalyvauti ir kitos gėlės dalys.
Apyvaisis paprastai skirstomas į šias dalis:
- egzokarpas(ekstrakarpas) yra išorinis epidermis, susidedantis iš ląstelių, sandariai uždarytų viena su kita, turinčių storas išorines sienas. Nr prinokusių vaisių jame yra stomatozės, kurios subrendusiuose vaisiuose tampa nematomos. Pasitaiko, kad egzokarpe išsivysto smulkūs lęšiai. Taip atsitinka, pavyzdžiui, obuolyje;
- mezokarpas(tarpkarpis) – ši dalis atitinka karpelio mezofilą. Paprastai tai yra parenchima su laidžiais ryšuliais, atliekančiais saugojimo funkciją (krakmolas, cukrus, taninai). Jame taip pat gali būti sklereidų ( mechaninis audinys). Yra žinoma, kad už ilgas saugojimas sultingi vaisiai Labai svarbu pasirinkti tinkamą derliaus nuėmimo laiką. Vaisiai turi būti visiškai prinokę, bet ne pernokę. Surinkti vaisiai „kvėpuoja“ sugerdami iš oro deguonį ir išleisdami anglies dvideginio. Tuo pačiu metu vaisiuose krakmolas virsta cukrumi, galima stebėti mezokarpo parenchimo tarpląstelinės medžiagos ištirpimą (maceraciją). Griežtai laikantis vaisių laikymo sąlygų, būtent: drėgmės, temperatūros, deguonies patekimo, etileno koncentracijos, galima juos ilgai išsaugoti. aukštos kokybės surinkti produktai.
- endokarpas(intrakarpas) – ši dalis suformuota iš vidinio karpelio epidermio. Laikui bėgant jis gali tapti sumedėjęs arba daugiasluoksnis. (abrikosų, persikų, vyšnių, slyvų).
Vaisiuose įvairių tipų gali skirtis perikarpo dalių struktūra ir jų santykis. Visos trys zonos labai aiškiai pavaizduotos vienasėkliuose paprastuose vaisiuose, tokiuose kaip kaulavaisiai. Tokie vaisiai yra slyvos, vyšnios, persikai ir kt. Jie turi ploną, odinį egzokarpą, sultingą ir mėsingą mezokarpą ir kietą, sumedėjusį endokarpą. Apyvaisis apsaugo sėklas nuo mechaninių pažeidimų ir išdžiūvimo, kol vaisiai sunoksta.
Visi vaisiai dirbtinai skirstomi į sausas Ir sultingas priklausomai nuo to, kokį apyvaisį jie turi. Apyvaisis ar jo sluoksniai gali būti sultingi, mėsingi, kaulėti, odiniai, sumedėję, popieriniai ir kt. Sultingi vaisiai skirstomi į polisperminiai Ir vienasėklis .
Džiovinti vaisiai skirstomi į nusileidžiantis Ir neatsidarantis . Ar vaisius atsidarys ir atsivėrimo tipai priklauso nuo to anatominė struktūra perikarpas ir kaip stipriai jame išsivystę mechaniniai audiniai.
| Apyvaisio pobūdis | Sėklų skaičius | Vaisiaus pavadinimas | Struktūriniai bruožai | Augalų pavyzdžiai |
| Sausas(džiovinti vaisiai) | Daugiasėklis | Lankstinukas, daugialapis lapelis |
Vienvietis vaisius, atsiskleidžiantis vienoje siūlėje | Delphinium, buttercup, Columbine, maudymosi kostiumėlis |
| Pupelės | Vienvietis vaisius, atsiskyręs dviem siūlėmis su sėklomis, esančiomis ant vaisiaus vožtuvų | Žirniai, pupelės, žemės riešutai, lubinai, dobilai, sojos pupelės, vikiai, lęšiai, porcelianas | ||
| Pod(ankštelė) | Išsiskiriantis dvispalvis vaisius su sėklomis vidinėje pertvaroje | Ridikėliai, kopūstai, garstyčios, ridikai, piemens piniginė, jarutka | ||
| Dėžutė | Vienvietis ar daugialypis vaisius, kuris lūžta su dangteliu, skylutėmis arba subyra | Tulpė, aguona, datura, vištiena, linas, arklio kaštonas | ||
| Vienasėklis | Riešutas(riešutas ir kelių riešutų) | Neatsirišę vienašakiai arba dviakiai vaisiai su sumedėjusiu apyvaisiu | Lazdynas, kanapės, liepa, gravilatas, lotosas | |
| Gilė | Neatsirišantis vaisius su odiniu apyvaisiu, panardintu į operikulą (kompaktiškai susiliejusios žiedyno šakos) | Ąžuolas, taurusis kaštonas | ||
| Liūtas žuvis(dvi sparnai) | Daugiašakės vaisius su odiniu apyvaisis su ataugomis | Beržas, guoba, klevas, uosis | ||
| Vislopordnik | Frakciniai, skaidantys daugiasluoksniai vaisiai | Krapai, morkos, salierai | ||
| Achene | Neatsirišantis viengubas vaisius su odiniu apyvais, dažnai su ataugomis – spygliukais ir spygliais | Kiaulpienė, rugiagėlė, saulėgrąža, styga, erškėtis | ||
| Kariopsis | Neišsiskiriantys vienamečiai vaisiai su plėvele apyvaisiu arti sėklos lukšto | Kviečiai, miežiai, ryžiai, kukurūzai, soros, sorgai | ||
| Sultingas(sultingi vaisiai) Apyvaisis susideda iš sluoksnių: ekstrakarpinis, tarpkarpis, vidinis karpis | Vienasėklis | (daugialapis) | Neatsirišantis viengubas vaisius su kietu vidine karpine ir plėvele spalvos ekstrakarpa. Jei tarpkarpis išdžiūsta, vaisius vadinamas sausais kaulavais | Vyšnios, abrikosai, slyvos, graikiniai riešutai, migdolai, mangai, avietės, kaulavaisiai, debesylai |
| Daugiasėklis | Uoga | Vienašakiai arba daugiašakiai neišsiskiriantys vaisiai | Serbentai, bruknės, spanguolės, mėlynės, vynuogės, bulvės | |
| Apple(obuolių) | Daugiašakės vaisiai su kremzliniu tarpukarpiu. Be kiaušidės, talpykla taip pat dalyvauja vaisiaus formavime. | Obuolys, kriaušė, šermukšnis, gudobelė | ||
| Moliūgas | Daugiasluoksnis vaisius su ekstrakarpiu, kuris subrendęs sumedėja, be kiaušidės, indas taip pat dalyvauja formuojant vaisius | Agurkas, cukinija, arbūzas, melionas, moliūgas | ||
| Braškių(fragmentas) | Poliriešutas ant mėsingo indo, kuris auga nokinimo metu | Braškės, braškės | ||
| Cinorodija | Poliriešutas įgaubtame, taurės formos inde, kuris subrendęs auga | Erškėtuogė | ||
| Pamario(hesperidiumas) | Daugiasluoksnis vaisius, susidedantis iš trijų sluoksnių: flavedo, albedo, minkštimo | Apelsinai, citrina, mandarinas | ||
| Granatas | Daugiasluoksnis vaisius, kuris subrendęs atsidaro su odiniu apyvais, sėklos turi sultingą žievelę | Granatas |
Šis skirstymas vis dar labai paplitęs įvairiose literatūrose. Tai gana patogu įvairiems praktiniams tikslams, tačiau visiškai neatspindi evoliucinių santykių skirtingų tipų vaisiai
Žemiau esančiame paveikslėlyje parodytos pagrindinės džiovintų vaisių grupės:
Žemiau pateikiami kai kurių sultingų vaisių pavyzdžiai:
Augalų vaisiai su kieta, sumedėjusia sėkla ir mėsingu arba odiniu išoriniu sluoksniu. Pavieniai kaulavaisiai vyšniose, migdoluose, slyvose ir t.t., daugiavaisiai avietėse ir tt Kasdieniame gyvenime kai kurie smulkūs kaulavaisiai neteisingai vadinami uogomis... Didysis enciklopedinis žodynas
Grūdai, vaisiai, daržovės, uogos; palikuonys, palikuonys, palikuonys, vaikas, velnias, smegenys; kūdikis, viščiukas. trečia. . .. Pamatykite darbą... Sinonimų žodynas
- (fructus), žydinčių augalų dauginimosi organas, besivystantis iš žiedo ir turintis sėklų. P. formavimo, sėklų apsaugos ir platinimo funkcijos. Morfologinis P. pagrindas yra kiaušidės (arba kiaušidės), tačiau dažnai formuojant P. dalyvauja ir kitos dalys ... ...
- (drupa), sultingas vaisius, turintis ryškų apyvaisio sluoksnių skirtumą: plonas odinis ekstrakarpis, sultingas tarpkarpis ir lignifikuotas vidinis karpis, apgaubiantis sėklą ir formuojantis kauliuką. K. gali būti apokarpinis iš vieno karpelio (vyšnių, slyvų... Biologinis enciklopedinis žodynas
Daiktavardis, sinonimų skaičius: 1 vaisius (71) ASIS Sinonimų žodynas. V.N. Trišinas. 2013… Sinonimų žodynas
VAISIAI (fructus), žydinčių augalų dauginimosi organas, besivystantis iš žiedo ir turintis sėklų. P. formavimo, sėklų apsaugos ir platinimo funkcijos. Morfologinis P. kiaušidės (ar kiaušidės) pagrindas, bet dažnai formuojantis P. ... ... Biologinis enciklopedinis žodynas
Obuolių vaisiai Vaisiai (lot. fructus) – gaubtasėklių dauginimosi organas, susiformavęs iš vieno žiedo ir skirtas jame esančioms sėkloms formuoti, apsaugoti ir paskirstyti. Daug vaisių vertingų produktų maistas, žaliavos gauti... ... Vikipedija
Obuolių vaisiai Vaisiai (lot. fructus) – gaubtasėklių dauginimosi organas, susiformavęs iš vieno žiedo ir skirtas jame esančioms sėkloms formuoti, apsaugoti ir paskirstyti. Daugelis vaisių yra vertingi maisto produktai, žaliavos gauti... ... Vikipedija
Vaisius (fructus), gaubtasėklių organas, atsirandantis iš gėlės ir padedantis formuoti, apsaugoti ir paskirstyti jame esančias sėklas. P. susidaro po apvaisinimo (išskyrus partenokarpinį P., žr. Partenokarpija). U... ... Didžioji sovietinė enciklopedija