Užauginti pastarnokus iš sėklų nėra sunku, jei laikotės sodinimo atvirame lauke datos ir taip pat sukuriate tinkamos sąlygos Ir tinkama priežiūra. Galite lengvai gauti maistingų šakniavaisių iš savo sodo, turinčių skanų, šiek tiek riešutų skonį, kuris vėsesniu oru tampa dar saldesnis. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip lengvai auginti pastarnokus iš sėklų.
Apie pastarnokų auginimą atvirame grunte
Kaip užauginti šį naudingą ir skani daržovė? Pastarnokai auginami kaip morkos ir petražolės.
Pastarnoko rūšys ir veislės
Šiuo metu populiarus šios veislės pastarnokai, kuriuos rekomenduojama auginti visuose mūsų šalies regionuose:
- "Apvalus". Anksti. Nuo pilno sudygimo iki sunokimo 80-85 dienos. Kūgio formos, baltas, nelygaus paviršiaus, šiurkštus, mažai sultingas minkštimas. Šakniavaisiai visiškai panardinami į dirvą. Šakniavaisiai sveria apie 140 g Šakniavaisių derlius – 2,97 kg/m2.
- „Geriausias iš visų“. Vidutiniškai anksti, auginimo sezonas 100-130 dienų. Šaknys baltos, kūgio formos su staigiu nuolydžiu prie pagrindo ir aštriu galu. Svoris 90-200 g Produktyvumas 2,5-3,5 kg/m2.
- „Baltoji iltis“. Vidutiniškai ankstyvas, nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo per 110-120 dienų. Šakniavaisiai sveria 90-130 g Minkštimas baltas, mažai sultingas, derlius 2,5-3,5 kg/m2.
- „Baltasis gandras“. Sezono vidurys. Lygus, kūgio formos, baltas. Svoris 90-110 g Našumas: 2,7-3,5 kg/m2
- "Širdis". Sezono vidurys. Šakniavaisė širdelės formos, balta kreminė, lygi, šaknies galvutė plokščia, minkštimas baltas. Svoris 70-100 g Produktyvumas 1,8-3,9 kg/m2.
Vieta ir dirvožemis
Kalbant apie pastarnokų auginimą iš sėklų, tinkamas pasiruošimas lovos yra labai svarbios.
Pastarnokai teikia pirmenybę šiek tiek rūgščiam dirvožemiui, kurio pH svyruoja nuo 6,0 iki 6,5. Kaip ir visos šakninės daržovės, mėgsta gerai apšviestas vietas, purią ir drėgną dirvą, tačiau netoleruoja drėgmės pertekliaus. Įsitikinkite, kad žemė gerai nusausina, kad šaknys nesupūtų.
Geriausi pastarnoko pirmtakai yra agurkai, svogūnai, bulvės, kopūstai. Nuo rudens jie atvežami organinių trąšų(durpės, humusas, kompostas) – 10 kg 1 m2 ir mineralinis – 10 g amonio nitratas, 30 g superfosfato ir 25 g kalio druskos už 1 m2.
Mėšlu negalima berti pastarnokų, kitaip šakniavaisiai išsišakos.
Kaip auginti pastarnokus iš sėklų
Pastarnokas sativum arba paprastasis pastarnokas yra kas dvejus metus augantis augalas. Pirmaisiais metais išaugina lapų rozetę ir storą, mėsingą, kreminę arba baltą šaknį. Antroje yra žydintis ūglis su skėtiniais žiedynais.
Sėklų paruošimas sodinimui
Daugumos daržovių sėklos gerai išsilaiko porą metų, o tai puiku, kai iš kiekvieno pakelio reikia vos kelių. Deja, pastarnokai nėra vienas iš jų.
Pastarnokų auginimo taisyklė numeris vienas yra labiausiai šviežios sėklos. Jie sudygs tik iš praėjusią vasarą surinktos medžiagos. Tai reiškia, kad kiekvieną pavasarį reikia įsigyti šviežių sėklų, kad būtų galima pasėti tą sezoną. Likusieji kitais metais nebus gyvybingi. Tai bene pagrindinė priežastis, kodėl kai kurie pastarnokai nedygsta.
Ši aštri daržovė dygsta lėtai – 15-25 dieną. Jei esate nekantrus arba nepasitikite įsigytų sėklų šaltiniu, prieš sodindami galite jas pamirkyti.
- Į lėkštę įdėkite marlės gabalėlį 3-4 sluoksniais arba vatos pagalvėlėmis.
- Apipurkškite vandeniu, kad audinys būtų drėgnas.
- Ant viršaus paskleiskite sėklas ir laikykite šiltoje vietoje, retkarčiais sudrėkindami, netrukus pasirodys mažos baltos šaknys.
- Tada pasėkite iš anksto daigintas sėklas, kaip nurodyta aukščiau, išmeskite tas, kurios nedygsta.
Apie pastarnokų daigų auginimą
Pastarnokas, kaip ir morkos, netinka daigams auginti, nes pasodintas atvira žemė jauna šaknis deformuojasi ir išauga negraži. Sėti sėklas tiesiai į dirvą sode yra geriausia ir patogus būdas net regionams, kuriuose vasara trumpa.
Kada sėti pastarnokus atvirame lauke
Dar viena kliūtis sėkmingai auginti pastarnokus – netinkamu laiku pasodinti. Dauguma internetinių konsultantų rekomenduoja sėti pačioje sezono pradžioje, kai žemė nėra pakankamai šilta. Tai neveiks! Pastarnoko sėkloms sudygti reikia ne žemesnės kaip 8°C temperatūros, tačiau net ir tokioje temperatūroje jos gali supūti nespėdamos išperėti.
Neskubėkite pasėti pastarnoko sėklas. Jei įmanoma, palaukite, kol dirvos temperatūra pasieks stabilią 10-12°C.
Kaip sėti pastarnoko sėklas atvirame lauke - sodinimas ir retinimas
Norėdami sodinti pastarnoką atvirame lauke, rinkitės nevėjuotą dieną, nes pastarnokų sėklos yra labai lengvos ir jas gali tiesiog nupūsti vėjo gūsis.
Net šviežios sėklos gali turėti mažas procentas daigumą, todėl pastarnokus sėkite storiau (3-4 cm atstumu), tarp eilių palikdami apie 30 cm, į 1,5 cm gylį, o po to lengvai pabarstykite žemėmis.
Dar viena gudrybė – kartu su pastarnokais sodinti ridikėlių sėklas. Jie išsiris per kelias dienas, atlaisvindami dirvą, kad vėliau atsirastų pastarnokai, ir aiškiai pažymėdami eiles, kad tarp jų būtų galima ravėti piktžoles. Visų ridikėlių derlius valgymui bus nuskintas beveik tą pačią akimirką, kai pagaliau išdygs pastarnokai.
Pastarnoko daigus reikia retinti, kai jie pasiekia 5-7 cm aukštį, kad atsirastų daugiau vietos aplink šaknis. Jis labai kenčia nuo sustorėjimo, ir norint gauti geras derliusšakniavaisius, augalai turi būti retinami, paliekant 5–6 cm atstumą tarp jų ir toliau derlingos dirvos– 10–15 cm.
Pastarnokų priežiūra atvirame grunte: laistymas, tręšimas
Pastarnokai auga lėtai. Nuo pasodinimo iki brandos praeina vidutiniškai 150 dienų.
Optimali temperatūra augimui ir vystymuisi yra 18-20 ° C.
Šią kultūrą reikia reguliariai laistyti, nes jei trūksta drėgmės, šaknys įtrūksta. Po laistymo dirva turi būti purenama, kad nesusidarytų dirvožemio pluta.
Įpilkite žemės aplink pastarnoką, kai šaknis išnyra virš paviršiaus. Tai apsaugos daržovę nuo žalios saulės.
Šerkite augalus praėjus maždaug šešioms savaitėms po sudygimo ir dar po mėnesio azoto trąšų. Šviežiu mėšlu negalima tręšti šakniavaisių, nes dėl to šaknys deformuojasi.
Pastarnoko derliaus nuėmimas ir laikymas
Derliaus nuėmimas priklauso nuo veislės ir sėjos laiko, pastarnokai dažniausiai pradedami skinti rugsėjį. Šakniavaisiai iškasami, lapai nuplėšiami.
Jei reikia, šaknis galima iškasti, kai tik lapai nudžiūsta.
Pastarnokai dažniausiai laikomi dėžėse, pabarstyti smėliu. Laikymo temperatūra nuo 0° iki plius 2°C, santykinė oro drėgmė oras 90–95%. Dar geriau šakninės daržovės išsilaiko plastikiniuose maišeliuose.
Dėl savo atsparumo šalčiui pastarnokai gali likti žemėje po sniego danga. Žiemą šaknys palaipsniui gerina saldumą ir skonį, nes esant šaltam orui ir šalnoms viduje esantis krakmolas virsta cukrumi. Nedaug daržovių pagerėja dėl prasto oro!
Pasirinkite vėlyva nokinimo veislė, o pastarnokai taps vienu iš tų stebuklingų kultūrų, kurios užpildo liūdnai pagarsėjusį ankstyvo pavasario „alkio“ laikotarpį, kai daugumaŽiemą sukauptas derlius buvo išnaudotas, o naujo dar neprasidėjo.
Norint naudoti šią daržovę maistui pavasarį, ją reikia iškasti prieš prasidedant augimui: antraisiais metais pastarnokas suformuoja šakotą daugiau nei 1 m aukščio stiebą, žydi, o šakniavaisių kokybė smarkiai pablogėja.
Kaip gauti pastarnoko sėklų
Peržiemoti dirvoje palikti pastarnokai pavasarį iškasami, ištiriami ir sodinimui atrenkami sveiki šakniavaisiai. Motininių šakniavaisių sodinimo schema: 70 x 20 cm, 60 x 25 cm.
Priežiūra sėkliniai augalai susideda iš periodinio ravėjimo ir purenimo. Prieš uždarant eiles, augalai sukalami, kad būtų stabilūs. Jei reikia, laistykite ir šerkite devivėrės antpilu, praskiestu vandeniu santykiu 1:5, arba kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis 60–70 g 10 litrų vandens.
Sėkliniai augalai yra paruošti derliui, kai centriniai skėčiai pasidaro geltoni ir šviesiai rudi. Pastarnoko sėklos sunoksta ne vienu metu, todėl jas rekomenduojama skinti atrankiniu būdu. Pernokusios sėklos gali nukristi.
Nupjautos sėklidės džiovinamos po baldakimu. Išdžiūvę skėčiai kuliami pagaliuku ant brezento. Tada sėklas vėjas išvalo nuo nešvarumų.
Iš 1 m2 paprastai gaunama apie 80 g sėklų. 1000 sėklų svoris yra 2,2–4,9 g, daigumas yra 20–45%.
Taigi, jūs išmokote visas pastarnoko auginimo atvirame lauke paslaptis. Kaip matote, užauginti ją gana paprasta, o šios daržovės nauda verta sugaišto laiko.
Apie tai, kokiuose patiekaluose naudojami pastarnokai ir apie juos nuostabios savybės sužinosite iš kito leidinio svetainėje, eikite čia.
Sveikinimai, draugai, svetainėje, patarimai sodininkams. Mokslinis pavadinimas Pastinaca gentis, kuriai priklauso pastarnokas, kilusi iš lotyniško daiktavardžio pastus - „maistas“ dėl valgomosios šaknies.
Šio augalo pavadinimas turi daug sinonimų: lauko barščiai, kozeletai, popovnikas, elnio šaknis. Pastarnokas, kaip piktžolė, auga dykvietėse, sausringuose šlaituose, laukuose ir upių slėniuose. Jo tėvynė yra Vidurinė Azija ir Europa.
Rusijoje jis auginamas kaip kultūrinis augalas. daržovių augalas plieno nuo XYIII amžiaus. Dabar pastarnokai auginami visur asmeniniai sklypai kaip aštri daržovė ir vaistinis augalas. Šakniavaisių skonis aštrus-saldus, malonaus aromato.
Pastarnoko gydomosios savybės
Visas pastarnoko augalas – šaknys, sėklos ir lapai – yra vaistinių žaliavų. Pastarnokai pasižymi nuskausminamuoju, antispazminiu, tonizuojančiu, šlapimą skatinančiu ir atsikosėjimą skatinančiu poveikiu.
Tai padidina apetitą ir stiprina libido. Šakninėse daržovėse yra pakankamai mikroelementų ir vitaminų. Ypač svarbus yra visos B grupės vitaminų, kurių organizmui reikia esant dideliam nuovargiui, buvimas.
Šių vitaminų pagalba normalizuojama medžiagų apykaita, jie labai veiksmingi gydant tam tikras anemijos formas. Augalas turi fotosensibilizuojančią savybę, kurią lemia furokumarinų buvimas augale.
Jų buvimas padidina odos jautrumą ultravioletiniams spinduliams. Dėl šio proceso žmonių, sergančių vitiligo repigmentu, odoje atsiranda baltų dėmių.
Farmacijos pramonė gamina pastarnoką vaistai. Pavyzdžiui, "Beroxan" gydymui odos ligos ir lizdų nuplikimas.
Naudojimo indikacijos
Tradicinė medicina siūlo vartoti pastarnokus užpilų, nuovirų ir losjonų pavidalu šiais atvejais: patinimu, nepakankamu kiekiu. seksualinė funkcija, prastas virškinimas, kraujagyslių ir širdies ligos, jėgų netekimas, kepenų ir skrandžio diegliai, peršalimas ir bronchopulmoninės ligos su skvarbiu kosuliu ir silpnu skreplių išsiskyrimu.
Pagrindinė pastarnoko, kaip ir jo pagrindu pagamintų vaistų, vartojimo kontraindikacija yra gastritas ir pepsinės opos.
Šakninės daržovės naudojamos kaip garnyrų ir pirmųjų patiekalų pagardai. Jis ruošiamas ir kaip savarankiškas patiekalas – kepamas, kepamas, verdamas, troškintas. Pastarnokai naudojami konservų ir kulinarijos pramonėje ir yra vertingas pašaras paukščiams ir gyvūnams, nes žymiai pagerina mėsos ir pieno kokybę.
Pastarnoko veislės
Pastarnokai yra kas dveji metai ir išaugina sėklas antraisiais metais. Yra dviejų rūšių pastarnokai: apvalūs ir ilgi. Iš pirmos, išaugintos mūsų šalyje ankstyvo nokinimo veislė"Apvalus".
Iš ilgųjų pastarnokų veislių auginame veisles „Student“ ir „Guernsey“. Šios šakniavaisių rūšys yra atsparesnės šalčiui ir geriau laikomos nei apvaliosios pastarnokų veislės, nes jose yra didesnis sausųjų medžiagų kiekis.
Vieta pastarnokams sodinti ir auginti
Pastarnokų auginimas iš sėklų panašus į morkų auginimą. Tačiau dėl to, kad jis atsparesnis šalčiui, jo sėklos dygsta 4 laipsnių temperatūroje. Pastarnokai auginami atvirame lauke.
Mėgsta saulėtas vietas, bet gali augti ir pusiau pavėsingose vietose. Netoleruoja gerai rūgščių dirvožemių. Labiausiai pageidaujamos humusingos, drėgnos, bet neužmirkusios priemolio ir priesmėlio dirvos.
Tankiose dirvose šakniavaisiai įgauna negražią formą. Storiausios šaknys susidaro durpingose dirvose. Geriausi to pirmtakai daržovių derlius- kopūstai, svogūnai, bulvės, po kuriomis jie buvo dedami įvairių tipų organinių trąšų.
Jei sėjos metu iš karto tręšiama trąšomis, pablogėja šakniavaisių kokybė ir jie pradeda šakotis. Lysvės auginimui pradedamos ruošti rudenį. Dedama komposto arba perpuvusio mėšlo, o pavasarį keteros akėjamos, jų paviršius išlyginamas ir sutankinamas.
Įjungta normalūs dirvožemiai Pastarnoko sėklos įkasamos 2 cm į žemę, o ant šviesių – 3,5 cm. Naudojama tokia sodinimo schema: 40 cm tarpueilių, 10-12 cm tarp augalų vagoje. Daigai dygsta labai lėtai – daugiau nei tris savaites.
Augalų priežiūra
Rūpinimasis augalu reiškia retinimą, ravėjimą, eilių purenimą ir tręšimą. Karštomis dienomis reikia atlikti visus priežiūros darbus anksti ryte arba vakare, kad nesusidegintų oda, kai liečiasi su lapais, kuriuose yra daug eterinių aliejų.
Atsiradus daigams, reikia purenti tarpueilius, o vieno ar dviejų tikrųjų lapelių fazėje daigus išretinti, paliekant apie 6 cm tarpą tarp jų.
Po dviejų savaičių reikia retinti antrą kartą, atstumą tarp sodinukų didinant iki 15 cm Per visą vegetacijos laikotarpį pastarnokai laistomi retai (3-4 kartus), bet gausiai.
Pastarnokų derliaus nuėmimas ir laikymas
Pastarnokai skinami vėlyvą rudenį, šiek tiek iki šalnų esant sausam orui. Sunku jį iškasti, nes šakniavaisiai gana tvirtai sėdi dirvoje.
Prieš kasant, lapai nupjaunami ir atiduodami gyvulių pašarui. Šakninės daržovės išvalomos nuo žemės ir, jei reikia, nuplaunamos šaltas vanduo ir išdžiovinkite. Laikyti medinės dėžės su šlapiu smėliu rūsyje.
Jei augalas lieka žiemoti lysvėse, jis sukalamas ir nupjaunami pastarnokų lapai. Pavasarį šakniavaisiai iškasami prieš augant lapams. Norint gauti sėklų iš peržiemojusių augalų, paliekami keli augalai.
Po 2,5 mėnesio sėkliniai augalai žydės. Kai sėklos tampa šviesiai auksinės rudos spalvos, jos pašalinamos. Skėčiai kartu su koteliais nupjaunami ir surišami į ryšulius. Po džiovinimo jie kuliami ir laikomi dvejus metus, ne ilgiau, drobiniuose maišuose.
Anksčiau pastarnokai buvo viena iš labiausiai paplitusių šakniavaisių Rusijoje, renkamų žiemai. Dabar tai vertinga daržovė, vaistinė ir aštrus augalas nedažnai matomas soduose. Tuo tarpu pastarnokus lengva auginti ir jie labai naudingi. Kaip auginti pastarnokus šalyje?
Pastarnokas yra lengvai prižiūrimas augalas, bet labai naudingas. O prieš kalbėdamas apie šios kultūros žemės ūkio technologiją, skaitytoją norėčiau sudominti stebuklingomis pastarnoko savybėmis.
Naudingos pastarnoko savybės
Pastarnokai padeda sergant lėtiniu vainikinių arterijų nepakankamumu, inkstų ir virškinimo trakto ligos, gerina medžiagų apykaitą, turi tonizuojantį, atkuriamąjį ir antisklerozinį poveikį.
Kaip auginti pastarnokus
Kad ir kaip manytum, kad pastarnokų auginimas turi ypatingų gudrybių, iš tikrųjų daržovę labai paprasta auginti.
Kur sodinti pastarnokus
Pastarnokai yra nepretenzingi. Jį lengva auginti kaime. Tai atsparus šalčiui, atsparus sausrai, šviesamėgis augalas. Jai tinka bet koks struktūrinis dirvožemis, išskyrus rūgštų.
Dirvožemio paruošimas
Dažniausiai pastarnokai auginami 1 m pločio keterose ankstyvą pavasarį iki kastuvo durtuvo gylio. Įdėkite 1 kibirą komposto, 1 litro stiklainis pelenų, 1 a.š. l. superfosfato ir kalio druskos 1 tiesiniame metre.
Po pastarnokais nereikėtų berti šviežio mėšlo – tai skatina šakniavaisių šakojimąsi.
Pasėti pastarnoko sėklas
Pastarnokus galite užsiauginti pavasarį pasėję sėklas ir žiemkenčių sėja. Prieš žiemą reikėtų pasėti sausomis sėklomis.
Sėklų apdorojimas prieš sėją
Pavasarį pastarnokai sėjami su išmirkytomis sėklomis ankstyvos datos. Kadangi šios kultūros sėklos dygsta lėtai, jos ruošiamos likus 2 savaitėms iki sėjos.
Sėklas pamirkykite 24 valandas (vandenį keiskite keletą kartų), nuplaukite, suvyniokite į drėgną skudurėlį ir įdėkite plastikinis maišelis V šilta vieta. Kas 2-3 dienas sėklos vėdinamos. Drėkinkite pagal poreikį.
Kai tik pradeda dygti pirmosios šaknys (po 10–12 dienų), sėklos dedamos į šaldytuvą sukietėti.
Pastarnokus sėkite eilėmis 30 cm atstumu į 2–3 cm gylio griovelius ir pabarstykite puria žeme. Po sėjos lysvė lengvai pavoliojama.
Daigų retinimas
Pastarnoko ūgliai pasirodo per dvi savaites. 2-3 tikrųjų lapelių fazėje augalai retinami kas 5 cm. Nuskintus augalus galima persodinti į kitą lysvę. Antrasis retinimas atliekamas (po 10-15 cm), kai pastarnokas turi 5-7 lapus. Ištrauktos šaknys gali būti naudojamos maistui.
Tolesnę priežiūrą sudaro ravėjimas, purenimas, laistymas ir tręšimas. Laistykite pastarnokus pagal poreikį, bet ne dažniau kaip kartą per savaitę – po 1 kibirą 1 tiesiniam metrui.
Pastarnoko maitinimas
Pasternakas labai reaguoja skystos trąšos laikotarpiu aktyvus augimas lapai. Galite šerti augalus atskiestu deviņvīru jėga, pelenų užpilu ar tirpalu mineralinių trąšų- šakniavaisių formavimosi fazėje.
Pastarnoko derliaus nuėmimas
Pastarnokus išimu kaip paskutinę daržovę. Rūsyje šakninės daržovės puikiai išsilaiko iki pavasario. Dalį lysvės galima palikti žiemai, kad kitais metais būtų galima gauti sėklų.
Pastarnokai virimo metu
Iš pastarnokų šakniavaisių galima pasigaminti įvairiausių patiekalų. Juos galima valgyti žalius, dėti į salotas, sriubas, barščius, troškinti ir kepti. Pastarnokai taip pat tinka marinuoti. Tai nepažeidžia kitų daržovių skonio, bet kiekvienam patiekalui suteikia pikantiškumo.
Be to, pastarnokai yra puikus konservantas, apsaugantis daržoves, paruoštas naudoti ateityje, nuo rūgimo. Pabandykite auginti pastarnokus savo sode. Jus nustebins nepretenzingumas ir geras derlius.
Turite klausimų apie pastarnokų auginimą? Klauskite FORUME
yra daržovė, ir ne tik gana skani, bet ir labai sveika. Tačiau auginti jį namų sode turi visa serija subtilybes, be kurių neįmanoma gauti dideli vaisiai. Būtent apie šiuos pastarnokų auginimo niuansus kalbėsime toliau.
Pastarnokų sodinimas daigams
Pastarnokų auginimo kaime ypatumai labai priklauso nuo tokios daržovės ypatybės kaip ilgas vegetacijos sezonas. Jei į vidurinė juosta, kurioje yra Ukraina, dar per anksti sėti sėklas atvirame lauke, tada iki rudens surinksite labai mažus šakniavaisius, kurie tiesiog nespėjo susiformuoti dėl nuolatinio šalto oro. Dėl šios priežasties pirmiausia rekomenduojama augalą sėti kaip daigus, kuriuos pavasario pabaigoje be problemų galima sodinti į lysves.
Dar viena priežastis, kodėl rekomenduojama sodinti pastarnoko daigus – ilgas sėklų dygimo procesas, kurio daigumas taip pat labai mažas. Dėl to sodinama retai, o derlius nėra gausus.
Tačiau sėjant augalą daigams taip pat reikėtų atsiminti, kad jis labai jautrus persodinimams ir gali žūti net ir šiek tiek pažeistas šaknis.
Todėl prieš tiesiogiai sėjant sėklas svarbu kiekvienam augalui paruošti atskirus vazonus.Svarbu!
Durpiniai vazonai idealiai tinka sėti pastarnokus daigams, kuriuos vėliau galima įkasti į sodo lysvę. Be to, ši daržovė labai gerai reaguoja į durpių trąšas, kurios leis „nužudyti du paukščius vienu akmeniu“.
Kaip jau minėta, pastarnoko sėklos dygsta labai prastai, todėl prieš sėją jas reikia specialiai paruošti, o tai galima padaryti skirtingų variantų. Lengviausias būdas yra mirkyti sėklas šilto vandens per dieną, reguliariai keisdami vandenį, kad jis visada išliktų šiltas. Po to šiek tiek išbrinkusios sėklos turėtų būti gerai gydyti augimo stimuliatoriais, kurie yra idealūs vaistai:
- "Epinas";
- "Heteroauxin";
- "Cikronas".
Sėklas taip pat galite mirkyti pelenų tirpale (20 g pelenų 1 litrui vandens). Jame jas reikia laikyti 48 valandas, po to sėklas nuplauti šilto vandens, šiek tiek išdžiovinkite ir galite pereiti prie sodinimo. Po sėjos daigai gali pasirodyti 10-12 dieną, nors pastarnokams visai normalu, jei jie pasirodo 18 dieną.
Žemė pastarnokams
Agrarinė pastarnoko auginimo technologija reikalauja augalui naudoti durpių, priemolio ar priesmėlio dirvas (arba geriau naudoti jų mišinį). Tačiau namuose paprasčiausias būdas yra įsigyti durpių pagrindu paruoštą ir gero purumo dirvožemio mišinį. Jei žemę pastarnokams ruošiate patys, prieš sėdami sėklas nepamirškite jos persijoti per sietelį. Taip pat svarbu dezinfekuoti „naminį“ gruntą, kurį galima laikyti virš garų arba dėti į orkaitę.
Pasėti pastarnoko sėklas
Pirmiausia reikia išsiaiškinti, kada tiksliai sėti pastarnokus daigams. Geriausias variantas kovo vidurys–pabaiga, tačiau kuo anksčiau pasėsite, tuo geriau sodinukai susiformuos prieš persodinant juos į atvirą žemę. Jei sėklas pasėsite kovo pabaigoje, tada iki gegužės vidurio daigai bus tinkami sodinti.
Paruošta žemė supilama į vazonus ir šiek tiek sutankinama, paliekant apie 1 cm iki vazono krašto. Po to laistoma, į kiekvieną vazoną dedama po 2-3 sėklas, ant viršaus užpilant dar vieną žemės sluoksnį. Norint paspartinti daigumą, vazonus rekomenduojama uždengti plėvele, tačiau tuomet teks kasdien juos vėdinti, nuimant dangtį 7-10 minučių. Kadangi pastarnokai yra atsparūs šalčiui, sėklų talpyklos nereikia laikyti šiltai, nors saulės šviesa pastarnokams būtina, ypač kai iš vazonų pradeda dygti pirmieji ūgliai.
Daigų priežiūra
- daržovė, kuriai būdingas lengvas sodinimas ir priežiūra, tai taikoma ir jos sodinukams. Pastarnoko sodinukų priežiūra apima tik tris privalomus aspektus:
- papildomas apšvietimas, jei trukmė dienos šviesos valandos neviršija 14 valandų (apšvietimui būtina naudoti specialias lempas augalams);
- saikingas laistymas;
- vazonuose su daigais nesustingsta drėgmė (kad to išvengtumėte, prieš sėjant sėklas vazonuose būtinai padarykite skylutes arba į dugną užpilkite keramzito).
Pastarnoko sodinukų sodinimas atvirame lauke
Svarbu šį procesą atlikti labai atsargiai, nes jei nesilaikysite toliau aprašytų taisyklių, rizikuojate sugadinti sodinukus, kurie vėliau mirs ir neduos derliaus.
Laikas sodinti sodinukus
Pastarnoko sodinukų sodinimo laikas labai priklauso nuo regiono, kuriame gyvenate ir oro sąlygos. Jei dirva lysvėse neįšyla iki +4˚C, tai sodinimas gali būti atidėtas gana ilgai, nors dažniausiai tai atliekama antroje gegužės pusėje, kai daigai jau būna 28-30 dienų amžiaus. . Tuo pat metu geriau neatidėlioti pastarnokų sodinimo laiko pavasarį, nes vėlyvas įlaipinimas augalas neturės laiko suformuoti didelių šakniavaisių.
Todėl prieš tiesiogiai sėjant sėklas svarbu kiekvienam augalui paruošti atskirus vazonus.Likus maždaug 10 dienų iki pastarnokų daigų sodinimo į sodo lysvę, juos reikėtų trumpam išnešti į lauką. Tai padės jai geriau aklimatizuotis ir tvirčiau ištverti transplantaciją.
Nusileidimo vietos pasirinkimas
Pastarnokai gerai auga lysvėse su purus dirvožemis, kuriame turėtų būti daug durpių. Jei žemė rūgšti, į ją negalima sodinti pastarnokų arba prieš sodinimą teks gerai pakalkinti.
Pati lova turi būti viduje saulėta vieta, nors dalinis pavėsis taip pat negalės atimti jūsų derliaus. Jokiu būdu nesirinkite pastarnokų lysvių, kuriuose buvo auginami:
- morkos;
- petražolės;
- pastarnokas;
- salierų.
Geriausia pastarnokus auginti atvirame grunte, lysvėse po svogūnų, burokėlių, kopūstų ir bulvių. Be to, prieš sodinant pastarnokus, plotą geriau patręšti rudenį, kad iki pavasario visos trąšos gerai ištirptų dirvoje ir būtų augalui prieinamos. Pavasarį taip pat svarbu iškasti lysvę ir iš jos pašalinti piktžoles, suformuojant aukštus žemės kauburėlius po augalais.
Sodinukų sodinimas sode
Pastarnokai nemėgsta per didelio sodinukų tankinimo, todėl norint juos sodinti reikia paruošti eilę duobučių 10-12 cm atstumu viena nuo kitos. Šiuo atveju atstumas tarp augalų eilių turi būti lygus 40 cm (duobes ruošiame gana dideles, nes į jas daigus dėsime kartu su durpių puodai). Po persodinimo žemė aplink vazoną sutankinama ir laistoma.
Jei sodinukus sėjote į plastikinius vazonėlius, tada sodinimo metu geriau juos nupjauti ir pastarnoką ištraukti kartu su žemės gumuliu (jei gaila pjauti, tiesiog gausiai palaistykite augalą, kad gumulas kartu su daigais nukristų iš puodo). Persodindami stenkitės nepažeisti daigų, nes naujoje vietoje jie gali neprigiti.
Pastarnokai reikalauja priežiūros atvirame lauke, kurį sudaro keletas paprastų manipuliacijų.– piktžolių šalinimas, reguliarus dirvos purenimas (tai turi būti daroma po to, kai į sodo lysvę patenka kiekviena drėgmė), laistymas ir tręšimas.
Tačiau šiais klausimais augalas turi ir savų poreikių.
Kaip laistyti pastarnokus?
Pastarnokai yra gana drėgmę mėgstantys, todėl šaknų formavimosi laikotarpiu augalą reikia laistyti gana dažnai, nors ir ne gausiai. Jei jame nepakanka drėgmės, lapų spalva taps blyški, o pats augalas sulėtės augimas. Labai dažnai sausoje dirvoje pastarnokai atšauna, todėl šakniavaisiai nesusiformuoja. Jei taip neatsitiks, dėl drėgmės trūkumo šakniavaisiai gali įtrūkti, todėl jis bus pluoštinis ir sausas. Nepaisant to, pastarnokų laistymas, nors ir turėtų būti dažnas, jokiu būdu nėra gausus. Galų gale, jei sode yra drėgmės sąstingis, šakniavaisiai gali užsikrėsti grybeliu. tai yra jei vasara lietinga, augalo laistyti gali ir nereikėti.
Svarbiausia yra jį atlaisvinti po kiekvieno skysčio patekimo į dirvą, kad oras nuolat tekėtų į šakniavaisį.Ar žinojai? IN karštas oras
Kai oras labai išsausėja, pastarnoko lapai gali išskirti specifinį eterinį aliejų, kuris gali nudeginti žmogaus odą. Taigi, jei nuspręsite ravėti pastarnoko lysvę, geriausia tai padaryti prieš saulėlydį arba po jo.
Kaip maitinti pastarnokus?
Pastarnokus šalyje taip pat reikia periodiškai šerti, o tai turėtų būti atliekama ne daugiau kaip 4 kartus per visą augalo auginimo sezoną.
- Tręšimo metu reikia atsižvelgti į šias taisykles: Pastarnokai šeriami tik skystos trąšos
- , kurio vaidmenyje galite naudoti devyniasdešimtuką, praskiestą vandeniu santykiu 1:10. Jį galima pakeisti pelenų tirpalu arba mineralinėmis medžiagomis.
- Trečiasis šėrimas atliekamas liepos antroje pusėje, ketvirtasis – po 2-3 savaičių. Atliekant visus tręšimus, reikia naudoti trąšas, kuriose yra daug kalio ir fosforo.
Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad pastarnokams ne visada reikia trąšų. Jei sodo lysvėje esanti žemė yra pakankamai maistinga ir jums pavyko ją patręšti rudenį, tada augalo tręšti nereikės. Pastarnoko derliaus nuėmimas ir laikymas
Kai tik pastebėsite, kad pastarnoko lapai pradeda džiūti ir papilkėti, galite pradėti rinkti jo šaknines daržoves. Bet jei pastarnokas liks dirvoje beveik iki pirmųjų šalnų, tai jam bus tik į naudą. Augalo šaknys gali turėti dideli dydžiai, todėl geriau juos ištraukti iš žemės šakute, stengiantis nepažeisti pačios daržovės. Geriau dirbti su pirštinėmis, kad nesusidegintumėte viršūnių.
Pastarnokai laikomi panašiai kaip morkos - 0+2˚С temperatūroje, 80-85% drėgnumo patalpoje. Reikėtų pasiruošti ir tam, kad rūsyje pastarnokai vienaip ar kitaip taps minkšti. Todėl, jei gyvenate pietiniuose regionuose, šio augalo šaknis galima nedelsiant iškasti vartojimui, nes jos yra gana atsparios šaltam orui.
Svarbiausia yra jį atlaisvinti po kiekvieno skysčio patekimo į dirvą, kad oras nuolat tekėtų į šakniavaisį.Pastarnokai, nors skanūs ir sveika daržovė, jis taip pat turi kontraindikacijų vartoti. Jo negalima duoti mažiems vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Jis taip pat draudžiamas sergant tokiomis ligomis kaip fotodermatozė, kai oda tampa pernelyg jautri saulės šviesa ir nuolat yra uždegimas.
Kaip kovoti su pastarnokų kenkėjais ir ligomis?
Pastarnokas, išskyrus teisinga sėja o priežiūra reikalauja kenkėjų kontrolės, kurių augalas turi gana daug.
Tarp labiausiai būdingos ligos paryškinti:
- septoriozė;
- šlapias bakterinis puvinys;
- juodasis puvinys;
- cerkospora;
- baltasis ir pilkasis puvinys.
Šios ligos gali pasireikšti per tamsios dėmės ant šakniavaisių ar džiovintų lapų. Norėdami užkirsti kelią grybelių vystymuisi, turėtumėte iš anksto laikytis šių taisyklių:
- Vienoje lysvėje pastarnokus sėkite bent kas 3-4 metus ir nepamirškite stebėti jų pirmtakų.
- Laikykitės aukščiau pateiktų žemės ūkio technologijų taisyklių, atkreipkite dėmesį ypatingas dėmesys laistyti.
- Prieš sodinant pastarnoko daigus į lysves, reikia pašalinti visas piktžoles.
- Bordo mišinys (1% tirpalas);
- Fundazol;
- Topsin-M.
- Kmynų kandis, kurio pagrindiniai taikiniai yra šaknys, stiebai ir lapai. Norint pašalinti šią pavojingą žąsį, augalą reikia apdoroti specialiu nuoviru, paruoštu iš 3,5 kg pomidorų viršūnių ir 10 litrų verdančio vandens (tvirtinti dvi paras). Be viršūnėlių, dar reikėtų įdėti apie 40 gramų įprasto skalbimo muilas, iš anksto sutarkuota, kuri padės geriau ištirpti.
- Lauko blakė, kurios lervos minta augalų sultimis. Augalo auginimo sezono metu gali atsirasti iki 4 vabzdžių kartų, kurios gali visiškai išdžiovinti augalą. Norėdami su ja kovoti, pastarnokus gydykite Karbofos arba Actellik.
Galite rekomenduoti šį straipsnį savo draugams!
60
jau kartą
padėjo
Kai gali nusipirkti bet kokių sėklų, net artišokų ar šparagų, labai norisi visko nusipirkti, pasėti į sodą, o tada išbandyti, kokio skonio. Kartą, būtent dėl šių priežasčių, įsigijau paprastą maišelį sėklų, ant kurių buvo parašyta: Pastarnokas (net veislės pavadinimo nebuvo). Žinojau, aišku, kad yra tokia daržovė kaip pastarnokas, mačiau nuotrauką, bet niekada nebuvau nei sėjęs, nei ragavęs.
Daržovių pastarnoko nuotrauka sode
Žinios apie šią daržovę buvo minimalios – auga kaip morkos, tik šakninė daržovė balta. Girdėjau – girdėjau, net skaičiau, kad pastarnokus Rusijoje valgydavo nuo neatmenamų laikų, kai bulvės dar nebuvo žinomos: „Valgyk ropes, rūtas, pastarnokus taip ir anaip. Tai viskas, ką aš žinojau.
Pastarnokų auginimas iš sėklų
Sėklos pasirodė gana stambios, nesunku iš karto jas pasėti reikiamu atstumu (15-20 cm), kad vėliau neišretėtų. Tiesa, jie turi sparnelius, o vėjas sėjos metu gali nunešti sėklas. Kad taip neatsitiktų tuščių vietų lysvėse šios daržovės sėjai rinkitės ramų, nevėjuotą orą.
Kaip auginti pastarnokus iš sėklų? Pasėjau pastarnokus kovo pabaigoje iš karto į atvirą žemę: diena buvo šilta, iš dalies debesuota, dirva minkšta, prieš sėją vagos palaistomos ir mulčiuojamos kompostu.
Prieš sodinant šaknines daržoves (morkas, burokėlius, ridikėlius) visada padaru labai gilias vagas, iki pusės užpilu biriu kompostu, gerai palaistuoju ir tik po to pasėju sėklas. Mūsų Kubos sunkioje juodoje dirvoje kitaip padaryti neįmanoma. Tankus dirvožemis neleis šakniavaisiams augti giliau.
Daržovių daigai iš pradžių pasiklydo tarp draugiškų piktžolių. Be to, pastarnoką pamačiau pirmą kartą ir negalėjau jo atpažinti. Atpažinti sodinukus iš karto jų nežinant iš matymo nebuvo įmanoma. Praėjus pusantro mėnesio po sėjos tarp piktžolių dar mačiau tiesią daigų liniją.
Po rankų ravėjimo, purenimo ir kruopštaus laistymo iš puodelio daigai pradėjo aktyviai augti. Ir po kurio laiko jie jau nieko nebijojo. Arba besiskleidžiantys lapai trukdė piktžolėms, bet visą vasarą ir iki vėlyvo rudens pastarnokų lysvė puošė sodą raižyta žaluma, nereikalaujant ypatingos priežiūros.
Įdomiausia man prasidėjo nuimant daržovių derlių. Šakniavaisiai pasirodė didesni už morkas, kūgiški ir labai giliai į dirvą. Nebuvo verta net galvoti apie jų ištraukimą iš žemės už žalios uodegos.
Iš pradžių bandžiau iškasti su kastuvu, bet kasant nulūžo šaknys ir į šviesą ištraukiau tik viršutinę dalį, o žemėje liko pusė vaisiaus, kurią teko pašalinti nuėjus 30 centimetrų. giliai.
Tada paėmiau šakutę, bet tai nepalengvėjo. Poveikis, žinoma, buvo geresnis – buvo daugiau sveikų šakniavaisių, bet kiek prakaito nuo manęs nubėgo – reikia pasakyti atskirai.
Pastarnoko šakniavaisių derlius Įjungta kitais metais Iš to paties maišelio vėl pasėjau pastarnokų lysvę. Diena buvo šilta, debesuota, be vėjo, žemė drėgna, nuo rudens giliai įkasta su kompostu iš svogūnų.
Kai kuriuose internetiniuose leidiniuose pažymima, kad pastarnokai yra santykinai mėgstantys šilumą. Arba šaltas balandis paveikė daigumą, arba buvo pasibaigęs sėklų galiojimo laikas, tačiau gana ilgoje lysvėje išdygo lygiai dvidešimt daigų. Jie pasinaudojo savo laisve ir pasiėmė daug visko: šviesos, oro, humuso, drėkinimo drėgmės.
Žinodama, kad pastarnokai nemėgsta karščio, pasodinau juos į dalinį pavėsį. Saulė buvo atvira tik nuo ryto iki 12 val. Nuo šios daržovės sudygimo iki nokinimo turi praeiti mažiausiai 5 mėnesiai.
Požeminiai kenkėjai pastarnokų nepalietė: gal jie laikė šaknį nevalgoma ir nuo jos pasitraukė - nežinau. Nors, remiantis kitų sodininkų parodymais, pelės gana dažnai pažeidžia šakniavaisius.
Prieš derliaus nuėmimą turėjau nupjauti lapus: nebuvo prasmės net galvoti apie jo traukimą už karčių - šakniavaisių viršūnės pasirodė 5-7 cm skersmens.
Kas nors gali nusišypsoti pamatęs mano pastarnokus. Kadangi kažkur aptikau atsiliepimus apie šakniavaisių viršūnės dydį, kuris panašus į lėkštės skersmenį. Tačiau prisiminęs ankstesnę derliaus nuėmimo patirtį supratau, kad negaliu taip lengvai iškasti šio derliaus.
Beje, šių metų derliaus pastarnokai pasirodė daug saldesni. Tada perskaičiau, kad tai vėlyvoji daržovė, nepriklausomai nuo nokimo laikotarpio. Iš sodo jį reikia išimti kuo vėliau, kad jis liktų šalta žemė. Tada šakninės daržovės tampa intensyvesnio saldaus skonio.
Išvaliau spalio pabaigoje. O mėnesio pradžioje netikėtai užklupo šaltukas. Mano paprikos ir pomidorai iškart dingo – sušalo. Pastarnokams nieko neatsitiko. Bet manau, kad tai, kad pastarnokus nuėmiau po užšaldymo, jiems turėjo daugiau įtakos saldaus skonio ir aromatas.
Viename forume skaičiau, kad Kubane pastarnokus galima palikti žemėje žiemai. Jie sako, kad pavasarį jis tampa dar didesnis, o jį iškasti dar lengviau. Tokios peržiemojusios daržovės skonis daug saldesnis ir sultingesnis. Turime pabandyti!
Taip pat noriu perspėti alergiškus! Pastarnoko lapus retinkite, ravėkite ir nuskinkite vakare, po saulėlydžio arba kai debesuota. Faktas yra tas, kad pastarnoko lapai saulėje, karštyje šiek tiek išskiria eteriniai aliejai. Jei turite jautri oda, galite nusideginti. Deja, patikrinta savo patirtį. Beje, man padėjo kremas „Gelbėtojas“.
Pastarnokas – receptai, kaip jį virti
Žali pastarnokai skanūs – saldesni už morkas ir aštrūs, kaip petražolės. Minkštimas baltas, labai tankus, su dideliu sausųjų medžiagų kiekiu. Kai kepi, gražiai paruduoja, nuo bulvių skonio neatpažinsi, išvaizda. Sriubos nepagadinsi ir pastarnokais. Tinka kaip pyragų ir įdarytų paprikų įdaras. Pastarnokai puikiai tinka daržovių marinatų ir baltųjų padažų užpilui. Žiemai galima džiovinti sumaišius su kitomis baltosiomis šaknimis – petražolėmis ir salierais.
Štai keletas mano išbandytų receptų.
Sriubos užpilas
- 1 dalis pastarnoko,
- 1 dalis morkų,
- 1 dalis svogūnų,
- 1 dalis raudonų pomidorų
- 1 dalis druskos.
Viską susmulkinkite, gerai išmaišykite, palikite pastovėti 1-2 dienas, kol druska visiškai ištirps ir supakuota. Galima laikyti šaldytuve net neužšaldžius.
Skrudinti pastarnokai
Nulupkite šaknį, supjaustykite kubeliais, įberkite druskos pagal skonį, pridėkite svogūnaižiedus ir pakepinti augalinis aliejus ne ilgiau kaip 8-10 minučių. Patiekite su grietine.
Makaronų padažas
Vieną morką, 1 svogūną, 200 g pastarnoko išvirkite, kol suminkštės. Jis skanesnis, jei daržoves verdate mėsos sultinio, bet galima apsieiti ir be jo. Išimkite iš sultinio ir sutrinkite į tyrę. Atskieskite tuo pačiu sultiniu ir užpilkite ant išvirtų makaronų.
Įdaryti pipirai
Pastarnokus ir morkas po lygiai sutarkuokite stambia tarka, įberkite druskos, smulkiai pjaustytų svogūnų, porų. Viską pakepinti saulėgrąžų aliejus. Sumaišykite su virtais ryžiais, išmaišykite, raudonuosius pipirus įdarykite įdaru. Troškinkite 10 minučių rūgštoje obuolių sultys arba pomidoras.
Rauginti kopūstai su pastarnokais
Baltuosius kopūstus susmulkinkite, sutrinkite su druska ir, kaip įprasta, suberkite morkas, o be to dar tiek pat smulkintų pastarnokų. Sutankinkite ir fermentuokite dešimt dienų, pradurkite pagaląstu pagaliuku.
5 kg kopūstų - 300 g morkų, 300 g pastarnoko, 100 g druskos.
Daržovių troškinys keptuvėje
Stambiai supjaustykite pastarnokus, morkas ir svogūnus. Viską pakepinkite augaliniame aliejuje, pasūdykite, suberkite pjaustytus pomidorus, paruoškite, pagardinkite tarkuotu česnaku.
Asorti stiklainiuose
Virti žalią šparaginės pupelės. Augaliniame aliejuje pakepinkite kubeliais pjaustytus pastarnokus, morkas. Smulkius svogūnus ir pomidorus perpjaukite pusiau, troškinkite rūgščiose obuolių sultyse (vietoj acto), įberkite druskos pagal skonį. Visa tai sluoksniais sudėkite į garuose iškeptus stiklainius, į kiekvieną įmesdami po šaukštą tarkuoto česnako. Sterilizuokite 5 minutes, susukite skardiniais dangteliais. Žiemą puikiai dera su virtais ryžiais.