Geriausios veislės agurkai, skirti marinuoti ir konservuoti

Tarp esamų veislių Sunku išsirinkti marinavimui tinkamus agurkus. Netgi patyrę sodininkai tai gali būti neįmanoma. Būtina teisingai parinkti sėklas sėjai ir tinkamą dirvą, taip pat išoriškai atskirti vaisius, kurie geriausiai tinka konservuoti.

Kaip pasirinkti tinkamas agurkų veisles marinavimui

Prieš rinkdamiesi agurkų veisles marinavimui ir ruošdamiesi žiemai, turėtumėte atidžiai išanalizuoti daugelį veiksnių, pradedant sodinimo medžiagos kokybe ir baigiant tinkamomis klimato sąlygomis.

Asortimentas labai didelis, rūšiuoti jį gana sunku. Selekcininkų dėka naujos veislės atsiranda labai greitai ir beveik neįmanoma garantuoti jų savybių. Štai kodėl dauguma namų šeimininkių rekomenduoja neeksperimentuoti, o naudoti tik patyrusias veisles konservavimui.

Išoriniai skirtumai tarp veislių

Nesvarbu, ar žalumynus užsiauginsite patys, ar pirksite jau paruoštus produktus, reikia mokėti iš išorės nustatyti vaisių kokybę ir savybes.

Skiriamos šios agurkų grupės:

• Salotoms - jų vaisiai dideli, ilgi ir gražiai pateikiami, jų paviršius lygus ir lengvas, o galiojimo laikas gana trumpas; konservuojant tokie agurkai praranda skonį ir spalvą, o stiklainiai dažniausiai sprogsta dėl oro tarpų minkštime;
• Marinavimui – vidutinio dydžio vaisiai arba smulkūs kornišonai. Dažniau jie teikia pirmenybę tiems, kurių oda yra plona ir minkšta; Agurkų spalva tamsi, o paviršius gumbuotas, dažnai dygliuotas;
• Universalus - sujungia dviejų ankstesnių grupių savybes; Vaisiai yra vidutinio dydžio, tinkami tiek žaliam vartojimui, tiek marinavimui. Jie išsiskiria baltais spygliais ir neįprasta forma.

Renkantis agurkus turguje ar parduotuvės prekystalyje, būtina išoriškai įvertinti jų priklausymą vienai ar kitai grupei.

Konservavimui tinkami žalumynai turi atitikti šiuos parametrus:

• vaisiaus dydis neviršija 12-15 cm ilgio;
• agurkų žievelė nepažeista, tamsiai žalios spalvos;
• paviršius spuoguotas su spygliais;
• lygi cilindro forma, galimas nedidelis lenkimas;
• vaisiai yra tvirti ir elastingi liesti;
• pjaustant daržovę, nėra vidinių tuštumų;
• sėklų skaičius mažas, o minkštimas tankus ir traškus;
• Agurkų skonis saldus be kartumo.

Kaip išsirinkti sėklas

Renkantis sėklas agurkams sodinti, tada reikiamus parametrus turi būti nurodyta ant pakuotės. Jo priekinėje dalyje turi būti prinokusių vaisių nuotrauka.

Jei jums to reikia, patikrinkite pakuotės vientisumą ir galiojimo datą. Vokas su sėklomis gali būti drėgnas, tokiu atveju jo pirkti nerekomenduojama. Geriausias pirkinys sodinamoji medžiaga specializuotose parduotuvėse.

Geriausios agurkų veislės, skirtos marinuoti ir konservuoti

Norint nustatyti, kuri agurkų rūšis geriausiai tinka marinuoti, yra pagrindinės visiems būdingos savybės:

• atsparumas nepalankioms oro sąlygoms;
• žievelės ir minkštimo kartaus skonio nebuvimas dėl drėgmės trūkumo;
• santykinai spartus augimas, tiek krūmai, tiek vaisiai;
• masinis derlius (beveik visi agurkai sunoksta vienu metu).

Konservavimui tinkamiausias agurkų veisles atrinko pirmaujantys Rusijos ekspertai ir išbandė daug preparatų, įskaitant gamybos partijas.

Hibridas Zozulya

Anksti deranti veislė. Laikotarpis nuo sudygimo iki pirmojo derliaus nuėmimo yra ne ilgesnis kaip 50 dienų. Nereikalauja apdulkinimo ir turi didelį produktyvumą. Vaisiai šiek tiek pailgi, puikiai tinka konservuoti, malonaus skonio, puikiai traškūs. Vidutinis agurko svoris yra 170-250 g.

Voronežas

Priklauso vidutinio vėlyvumo veislei, vaisiaus laikotarpis prasideda 50-55 dieną. Agurkai nedideli, sveria ne daugiau kaip 100 g, puikaus skonio.

Bušas

Šis ankstyvas porūšis skirtas tik atvira zona, nes negali apsidulkinti. Derėjimo laikotarpis yra 45-50 dienų, didelis derlius. Agurkai tamsūs ir gumbuoti, iki 10 cm ilgio, vidutinis svoris 100-130 g. Konservuoti išlaiko savo kokybę ir gali būti laikomi ilgai.

Sezono vidurys (brendimo laikotarpis nuo pirmųjų kiaušidžių atsiradimo – 55 dienos), auginamas atvira žemė ant lovų. Agurkai nedideli, iki 15 cm ilgio, puikiai tinka marinuoti.

Traškus

Partenokarpinė veislė (nereikalaujanti apdulkinimo), auginama šiltnamiuose ir šiltnamiuose. Vaisiai siekia 13 cm, labai gumbuoti. Sodininkai dažnai jį naudoja ruošdamiesi žiemai.

Yra daug kitų marinavimui tinkamų veislių. Tarp jų: ​​Buran, Legend F1, Opal F1, Dachny F1, Tournament F1. Visų išvardinti neįmanoma, bet reikia išsirinkti tuos, kurie labiausiai tinka sodinti jūsų vietovėje.

Universalios agurkų veislės

Taip pat yra daug universalių agurkų veislių, tinkamų tiek konservuoti, tiek valgyti žalius. Jie skirti auginti atvirame lauke, taip pat šiltnamiuose.

Zakusonas F1

Anksti sunoksta, nereikalauja apdulkinimo. Subręsta jau 40 dieną po sudygimo, o vaisiai smulkūs, iki 7-8 cm Paviršius beveik lygus su nedideliu nelygumu. Agurkai neišauga ir gali būti naudojami net agurkų stadijoje. Jie turi puikų skonį, kaip ir šviežias, ir konservuoti.

Ira F1

Anksti noksta, vaisinis laikotarpis 45 dienos nuo pirmųjų kiaušidžių atsiradimo. Agurkai vidutinio dydžio iki 15 cm, sveria 60-80 g, tamsios spalvos su nežymia balta danga. Ši veislė Jis atsparus daugeliui ligų, sodininkų vertinamas dėl gausaus derliaus.

Pageidautina auginti atvirame lauke. Itin ankstyva veislė (40-43 dienos po užbaigimo) vegetacinis laikotarpis), vaisiai siekia 10 cm ilgio. Minkštimas tankus, be kartumo. Nuskinti agurkai gana ilgai išlaiko savo savybes. komercinės savybės.

Kiekviename regione gali būti įvairių populiarių marinavimo ir konservavimo veislių, tinkančių būtent šiai vietovei ir klimato sąlygoms. Patyrusių sodininkų patirtis yra geriausias patarimas renkantis sėklas sodinimui.

Panašūs straipsniai

Kokių veislių agurkus rauginti

žąsies oda, piniginė, piruetas

​Mano nuomone, tai pati geriausia agurkų veislė marinavimui, o tiksliau – neprilygstamo skonio hibridas, tiek šviežias, tiek perdirbtas nepriklauso nuo bičių apdulkinimo, o tai svarbu lietingą, šaltą vasarą. Rodo gerą atsparumą ligoms. Vaisiai atsiranda 55 dieną, o derliaus nuėmimo laikotarpis yra gana ilgas. Jie auginami tiek per sodinukus, tiek tiesiogiai sodinant į žemę. Zelentsy yra dideli, vidutinio dydžio, iki 10 cm ilgio

Tarapunka.

Jei nenorite visą pavasarį kvailioti su daržovėmis, tuomet rinkitės kuo daugiau atsparios veislės ir agurkų hibridai. Jų praktiškai neveikia vabzdžiai kenkėjai ir grybelinės ligos, pvz., miltligė, antrakozė, rudoji dėmė ir kt. Jums praktiškai nereikia jų prižiūrėti, pakaks lysvę palaistyti kelis kartus per 1 sezoną – geras derlius garantuotas

​vartotojo degustacijos įvertinimas 9,8 iš 10 balų​

Fontanelle

Derlius iš vieno krūmo gali siekti 15 kg arba 32 kg kvadratiniam metrui

Kai agurkus pilate į stiklainius, statines ar keptuves sūrymu, jis turi būti šaltas. Šiltas arba karštas sūrymas padidina fermentacijos greitį. Dėl to raugintuose agurkuose susidaro tuštuma, be to, jie gali susitraukti. Kartais sūryme yra gleivių dėl gleives formuojančių bakterijų vystymosi. Optimali koncentracija stalo druskos – 5-6%.​

Reguliariai ir tolygiai laistant auginami agurkai turi daug geresnę vaisių kokybę. Labai svarbu palaikyti 80% oro ir dirvožemio drėgmę. IN karštas oras naudingas gaivus laistymas. Stenkitės nepilti vandens po šaknimi. Pirma, tokiu laistymu atidengiamos šaknys, antra, augalams gali atsirasti šaknų puvinys

Atskirai norėčiau pasakyti apie naują veislę Garland F1. Tai unikalus hibridas, ant kurio vienu metu sodinama ir sunoksta nuo 30 iki 40 vaisių. Per didžiausia jėga Jis kaip eglutė pakabinta agurkais.

Daugelį agurkų veislių selekcininkai išvedė kaip marinavimo veisles. Perkant sėklas būtinai atkreipkite dėmesį į žymes ant sėklų maišelių: skirtų konservavimui ir marinavimui. Tačiau net jei tokias veisles naudosite ruošdami žiemai, niekas negali garantuoti nuostabaus stipraus, traškaus marinuoto agurko skonio, jei nesilaikysite kai kurių žemės ūkio auginimo ir marinavimo technologijos taisyklių. Taigi, kaip auginti agurkus marinavimui?

Beriu agurkus šaltas vanduo ir įdėkite tiesiai į šaldytuvą. Arba nunešame į rūsį. Arba...agurkus užpilkite vandeniu ir palikite tris dienas pastovėti. Pasirodo apačioje kaip pienas.. tik truputį)) Verdantį sūrymą nupilu ir vėl supilu agurkus ir atsargiai suvynioju. Tai receptas be acto

Maži, iki 10 centimetrų dydžio agurkai puikiai tinka konservuoti ir valgyti šviežius, puikiai puošia stalą, yra gero skonio, visada traškūs ir saldūs. Be minėtų privalumų, jie yra atsparūs daugeliui ligų, jų nepažeidžia vabzdžių kenkėjai, grybai, o lapų odelė pakankamai stora, kad atremtų „blogagalvių“ atakas. Vieno vaisiaus svoris iki 75 gramų, derlius iš hektaro – 150-200 centnerių, su auginimas šiltnamiuose galite gauti iki 5 kg nuo vieno krūmo arba iki 12 kg iš vieno kvadratinio metro.

Žemės ūkio technologija agurkams auginti marinuoti

Matrica

. Vieno kvadratinio metro derlius siekia tik 12 kilogramų, todėl jis yra jautrus daugeliui grybelinių ligų. Rekomenduojama šiltnamiuose, tačiau gerai auga atvirame lauke. Reikalingas keliaraištis ant grotelių, nes augalas išaugina daug šoninių šaknų. Jei ieškote naujų agurkų veislių salotoms, šviežiam vartojimui ar marinavimui -​

gali konkuruoti su geriausiais Europos hibridais. Kvadratinio metro derlius siekia 32 kilogramus, jei dirvožemis yra prisotintas reikalingų trąšų. Laistyti reikia kas 4-5 dienas, kad nebūtų kartumo ir išaugtų daug vaisių. Svoris – 90-100 gramų, ilgis iki 22-25 centimetrų, saldus, laikotarpis iki techninės brandos – 50 dienų nuo pasodinimo. Tinka sukti, valgyti žalią, marinuoti.

auginami šiltnamiuose, taip pat geras dirvožemio aeravimas. Štai kodėl daugelis vasaros gyventojų pasirinko patys

Žinoma, vandens kokybė labai gera svarbus veiksnys. Geriau naudoti kietą vandenį, pavyzdžiui, šaltinio vandenį. Jame yra kalcio druskų. Jei naudojate vandenį iš čiaupo, turite bent leisti jam nusistovėti, kad sumažintumėte chloro kiekį. Sūdymui netinka ir minkštas vanduo. Sūdymui neturėtumėte naudoti joduotos arba fluorintos druskos

Agurkai nemėgsta šalto vandens. Šiltas vanduo(ne žemesnė kaip 20-22 laipsniai) iš statinės, stovinčios saulėje – ko reikia šiai šilumą mėgstančiai daržovei.

Kaip paruošti agurkus marinavimui

​Statinės marinavimo hibridas – skirtas marinuoti statinėse be konservantų (acto).

Marinuotų veislių ir hibridų vaisiai skiriasi morfologija ir ląstelių struktūra. Kiaušidės brendimas yra viena iš svarbiausių marinuotų agurkų veislės savybių. Spygliai ir spygliai (jie atrodo kaip plaukeliai ant kiaušidžių) yra balti, juodi arba rudi, paprasti arba sudėtingi. Iš esmės jie tarnauja kaip augalų organai, reguliuojantys drėgmės išsiskyrimą, atliekantys garavimo funkciją. Tuo pačiu metu vaisių epidermyje esančios skylės padeda greičiau įsiskverbti sūrymui marinuojant ar konservuojant.​

Sūdytus gaminu be acto, sūdau 3 dienas, tada verdu ir uždarau. Yra ir sterilizuotų, šviežių su prieskoniais stiklainyje, užpiltų šaltu vandeniu ir į puodą sterilizuoti. Tik ten pilamas šaukštas degtinės ar spirito. Marinuoti tinka ne moteriški, bet ir daugelis kitų

Agurkų auginimas šiltnamyje

Vanduo agurkams raugti

Paprastai atsparios veislės yra vėlyvos agurkų veislės, nes patys šie augalai jau turi gerą imunitetą daugeliui ligų. Jei norėsite ankstyvomis daržovėmis mėgautis gegužės pabaigoje ar birželį, teks susidoroti su kenkėjais. Taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad teks paaukoti skonio savybes– vaisiai yra daug prastesni nei aprašyti pirmuosiuose dviejuose skyriuose. Juose mažiau cukraus, askorbo rūgšties, vandens, tačiau skanūs, tinka salotoms ir užkandžiams.​

Pinokis

• Didelis derlius ne visada reiškia gerą daržovių skonį. Paprastai nebūna tokių sutapimų, kad agurkai visiškai neturi kartumo, yra sultingi, kieti ir tuo pačiu duoda iki 30 kg iš kvadratinio metro. Iš kelių privalumų reikės pasirinkti tik vieną, todėl pasodinę aukščiau aprašytų veislių daržoves, gausite tik didelis derlius. Jei norite puikaus skonio, pirmenybę teikite šiems variantams

ogorod23.ru

Kartu parenkame geriausias agurkų veisles marinuoti, valgyti žalius, salotas

Renkantis didžiausio derlingumo ankstyvuosius agurkus

Zozulya

1. Minkštą vandenį galima pagerinti dirbtinai. Ukrainos daržovių ir melionų auginimo tyrimų instituto patirtis įrodė, kad į vandenį įpylus kalcio chlorido (jis parduodamas vaistinėse ampulėse) pagerina marinavimo produktų kokybę. Į sūrymą įpilama kalcio chlorido - 5-7 lašai per tris litro stiklainis.​ Agurkų derlius turi ypatumą: kuo dažniau juos skinate, tuo didesnis derlius. Rinkdami stenkitės neapversti agurkų vynmedžių – jie labai trapūs, gali lengvai lūžti, o į žaizdas ir įtrūkimus patenka infekcija Liliput F1 hibridas turi mažiausius 6-8 cm dydžio vaisius gyventojų, kurie retai užsuka į jų sklypus. Agurkai auga lėtai, net ir savaitės nebuvimo namelyje, jų ilgis nepadidės. Na, galbūt jie taps šiek tiek storesni, bet net šio hibrido vaisių sustorėjimo greitis yra minimalus. Agurkų rauginimo kokybė glaudžiai susijusi su spygliais, jų dydžiu ir spalva. Vaisiai su dideliais gumbais ir juodais spygliais pasižymi puikiomis marinavimo savybėmis. Stuburo juodėjimas (juodas stuburas) atsiranda dėl to, kad per juos išgaruoja drėgmė, kartu su tuo gumbelio paviršiuje atsiranda pigmentas – flovonas. Jo kaupimasis vyksta palaipsniui. Pigmentu nuspalvintas skystis išdžiūsta, iš pradžių tampa rudas, vėliau juodas. Dėl šio proceso gumbų viršūnėse matome juodus spyglius ​Valya, pritariu merginoms - vienas priedas, kai sūdau agurkus, nesigailiu prieskonių tarkuotų krienų pavidalu. Agurkai bus stiprūs ir traškūs labai ilgai. Kartą pabandžiau marinuoti agurkai draugę pribloškė skonis ir traškumas, tad ji pasidalino paslaptimi su manimi, dabar tai darau ir aš, pasirodo skanu.​Jei vidutinio vaisingumo agurkai puikiai tinka marinuoti, ypač statinėse, tai mažiems traškiems agurkams konservuoti geriau naudoti agurkus. Man ypač patinka mini agurkai (marinuoti agurkai). Šie agurkai labai patraukliai atrodo stiklainiuose, turi nuostabų skonį ir traškumą. Jei standartinio dydžio agurkai optimaliai nuimami, kai jie pasiekia vidutinio dydžio, tai ankstyvas mažųjų agurkų derlius skatina didesnę žalumynų gamybą.
2. Agurkus marinuoti ir marinuoti pradedama dar gerokai prieš derliaus nuėmimą, tiriant, kurios agurkų veislės yra derlingiausios, o po to iš jų išrenkamos tinkamiausios marinuoti. Daug metų savo sklype augindamas ir konservuodamas traškius agurkus, priėjau išvados, kad reikėtų sodinti kelias patikrintas veisles ir vieną ar dvi naujas. Dažnai atsiranda naujų veislių geriausiomis savybėmis ir derliaus nei laiko patikrintos. Žemiau pateikiamos veislės, kurias galiu vadinti geriausiomis konservavimui skirtų agurkų rūšimis​Krasnodaro sėklų auginimo stoties parinktas hibridas, puikiai atsparus daugeliui ligų, rekomenduojamas pramoniniam auginimui laukuose, taip pat šiltnamių priežiūrai. Auginimo technologija labai paprasta, nereikalauja ypatingos priežiūros, auga šiltnamiuose ir atvirame grunte, nereikalauja daug vandens. Agurkai yra iki 15–18 centimetrų ilgio, o vaisių svoris - iki 120 gramų. Jie gana saldūs, bet gali būti šiek tiek kartūs, ypač kai trūksta drėgmės
3. bus stiprus konkurentas užsienio veislėms ir hibridams Jei nesate orientuotas į pelno gavimą vasarnamis, tuomet šios kategorijos daržovės jums tiks labiausiai. Iš toliau aprašytų žaliųjų veislių nereikėtų tikėtis rekordinio derliaus, tačiau jie turi puikų skonį, kurį vertina Rusijos sodininkai ir ūkininkai. Vaisiai nėra kartūs, sultingi, traškūs, idealiai tinka valgyti žalius ar fasuoti į stiklainius. Pažvelkime atidžiau į populiariausius šios kategorijos atstovus. ​agurkas, kurio 3-4 krūmeliai gali džiuginti visą žiemą Naudinga:

Agurkus geriau skinti ryte, kol jie neatšilo. Ir kada dažnas laistymas ir maitinti reikia dažniau. Šaknų sistema agurkams būdingas mažas pašalinimas iš dirvos maistinių medžiagų, bet su dideliu jų vartojimo intensyvumu

Skaniausios veislės sodinti šalyje

Hibridai Avance F1, Khazbulat F1, Cappuccino F1 buvo specialiai sukurti konservų pramonei. Auginamas kaimo name arba asmeninis sklypas, puikiai tinka marinuoti. Savybė – agurkai neišauga ir auga lėtai.

1. Kai kuriose marinavimo veislėse, pavyzdžiui, Vyaznikovsky 37, brendimas gali būti sudarytas iš tankiai išsidėsčiusių paprastų (sėdinčių tiesiai ant paviršiaus) ir sudėtingų spyglių, kurie yra mažesnio dydžio ir rečiau išsidėstę. Be acto arba citrinos rūgštis nebus saugomi. Jei norite be šių konservantų, tai tik tipo iš statinių šaltame rūsyje. Ir iš esmės bet kokie agurkai, tik ne salotiniai, tai yra ne smulkiai gumbuoti baltaspygliuočiai.
2. ​Son of Polk hibridas yra vienas geriausių traškių agurkų konservavimui. Duoda didelį derlių, iki 10 kg/m2. Galima sodinti atvirame lauke ir šiltnamiuose. Žalumynus dažniausiai pradedu rinkti nuo 2 dienų kiaušidės, kurios labai skanios ir salotose, ir raugintos. Atsparus ligoms. Augalas vidutinio dydžio, apdulkintas bičių. Vaisiai prasideda 40–45 dieną. Žalumynai stambiai gumbuoti, žali su šviesiomis juostelėmis galuose. Straipsnio turinys Matrica Uošvė Bidretta Paryžietiškas agurkas.
3. Agurkų šėrimas šiltnamyje arba atvirame lauke mineralinėmis ir organinėmis trąšomis Agurkų augalai negali atlaikyti didelės koncentracijos dirvožemio tirpalo, todėl juos reikia šerti mažomis dozėmis kas 10-12 dienų. Marinavimo veislės, taip pat salotos, gerai reaguoja organinių trąšų: Deviņvīru jėga (1:5), vištienos mėšlo (1:10) tirpalas. Į šiuos tirpalus nederėtų įpilti pelenų tirpalo – 1 stiklinė pelenų (100-150 g) vienam kibirui.​Šiuo metu sukurta hibridinės veislės pasižymi puikiomis marinavimo savybėmis, kurios užaugintos labai gerai toleruoja šešėlį. Sunku rasti geresnį šiems tikslams nei F1 atletas. Tai labiausiai atspalviui atsparus hibridas. Taip pat galima drąsiai rekomenduoti jį auginti žiemą ant palangės ar balkono.

Raugintų agurkų minkštimo traškumas priklauso nuo ypatingos ląstelių struktūros ir tarpo tarp jų. Faktas yra tas, kad ląstelės nustoja dalytis jau kiaušidžių stadijoje. Agurkas auga ne padidindamas ląstelių skaičių, o jas ištempdamas

Ligoms atspariausios žalios veislės

išbandykite šį metodą. Paprastai vienam litrui vandens 2 valg. šaukštus rupios druskos, o po to 5, leiskite rūgti keletą dienų. Tada nusausinkite, nuplaukite po tekantis vanduo ir užpilkite verdančiu vandeniu. Daugiau nieko pridurti nereikia.

1. Šio hibrido žalumynai turėtų būti renkami kasdien, vengiant peraugimo, dėl kurio sumažėja derlius, kuris gali siekti iki 9 kg/m2. Agurkai tankūs, traškūs, puikaus skonio šviežios salotos ir marinavimo metu. Augalai yra atsparūs ligoms ir turi gana ilgą derėjimo laikotarpį, pradedant nuo 50 dienų. Zelentsy yra mažai blizgūs, vidutiniškai gumbuoti, su baltomis juostelėmis galuose. Marinavimui galite rinkti 2-3 dienų senumo kiaušides. ​Philipok hibridas idealiai tinka marinuoti. Produktyvumas iki 10 kg/m2 ir puikus skonis daro ją viena geriausių derliaus nuėmimo veislių. Atsparus ligoms, labai šakotas krūmas iki 55 dienos išaugina daug cilindro formos žalumynų, kurie tampa prekiniais 3-5 cm dydžio.​ tinka marinuoti, konservuoti ir vartoti šviežiai. F1.​. Geriausias hibridas Rusijos teritorijoje jo skonį įvertino absoliučiai visi, kurie jį augino. Jis labai saldus, genetiškai neturi kartumo, todėl išlieka skanus bet kokiomis auginimo sąlygomis. Vieno vaisiaus svoris 90-110 gramų, ilgis siekia 25-27 centimetrus, o odelė lygi, traški. Užkandis agurkas, idealus salotoms, vartojamas daugiausia žalias. Jis blogai laikomas, gali išdžiūti per 3-4 dienas, todėl jei norite konservuoti, tai padaryti reikia per 1-2 dienas po derliaus nuėmimo, antraip skonis jums nepatiks.
2. Anksti nokstančią veislę, skirtą tik atvirame lauke, apdulkina bitės. Jei jums reikia marinuotų agurkų, kurie duoda neįtikėtinai didelį derlių, tai jums puikiai tinka. Tinkamai prižiūrint, duoda iki 30 kg iš kvadratinio metro, vaisiai smulkūs, vidutiniškai 90 gramų, bet daug jų susidaro ant stiebo. Laikotarpis iki techninės brandos nuo pasodinimo į dirvą momento yra 50-60 dienų. Derėjimo trukmė yra 3-4 savaitės su gausiu laistymu ir įprastomis trąšomis, jis gali duoti vaisių ilgiau nei mėnesį. Patartina auginti per sodinukus, kaip ir turi prastas daigumas– per mažas augalo vegetatyvinis pajėgumas. Po įsišaknijimo daigai išaugina daug šoninių ūglių, rekomenduojama auginti ant grotelių​Jei jūsų prioritetinis veislės kokybės rodiklis yra surinktų daržovių skaičius, tuomet jums kuo puikiausiai tiks žemiau aprašyti šios grupės atstovai. Jais viename kvadratiniame metre galima surinkti iki 32 kg žalumynų, o užauginus lauke – iki 300 centnerių iš hektaro. Taigi, jei parduosite jį laiku už normalią kainą, galite uždirbti daug. Jie nereikalauja ypatingos priežiūros, yra atsparūs daugeliui ligų, greitai įgyja vegetatyvinę masę ir lengvai apdulkinami. Apsvarstykime labiausiai derlingos veislės, kurie šiuo metu yra populiarūs Rusijoje
3. Be žemės ūkio technologijos, raugintų agurkų kokybė priklauso nuo tinkamo paruošimo marinuoti. Hibridai turi gerą atspalvių toleranciją - Berendey F1, Kurazh F1, Razgulay F1, Valdai F1.​

Taigi, kornišonai ir marinuoti agurkai praktiškai neturi tarpo tarp ląstelių. Ląstelės tvirtai prilimpa viena prie kitos. Štai kodėl sūdyti kornišonai ir marinuoti agurkai niekada nelieka tuštumų. Visos jų veislės yra marinuotos.

grounde.ru

Geriausios agurkų veislės marinuoti

Agurkus sūdau daug metų pagal anytos receptą: 6-8 valandas mirkiu vandenyje. šaltas vanduo, suberkite į 3 litrų stiklainį, ant dugno ir ant viršaus dėkite prieskonių: krapų, krienų lapelių, peletrūno, česnako, serbentų lapelių. Aš pilu karštas sūrus(3 šaukštai druskos) su vandeniu. Tai viskas. Sandariai uždarau nailoniniu dangteliu ir dedu į rūsį. Jie traška, beveik kaip sodo lysvės

Aš tai darau kaip Neonila. Agurkus dedu į stiklainį + 3 a.š. l. rupios druskos ir supilkite paprastas vanduo. Jie bute stovi jau 3 dienas, rūgsta. Tada nupilu sūrymą į puodą (jei nuvarvinus dar liko indelio dugne baltos nuosėdos, tada įpilu truputį šalto virinto vandens, sukratau ir išpilu, lyg plaunant agurkus), užverdu, supilu į agurkus, palaukiu 15 min. Tada vėl nusunkiu, įdedu šiek tiek citrinos rūgšties, verdu, suberiu agurkus, užsandarinu ir suvynioju kaip įprastus raugintus. Jie puikiai tinka bute. Imu įvairių veislių, stambių tuberkuliozinių, pastaruoju metu mėgstu „Satin“.

Agurkų veislė Philippokas F1

Laiko patikrinta veislė atvirame lauke duoda puikų derlių – apie 4,5 kg/m2. Šios veislės agurkai yra traškūs ir skanūs. Karčiųjų pasitaiko labai retai. Veislė gana atspari ligoms. Gaunant ankstyvus agurkus šiltnamiuose, reikia atsižvelgti į tai, kad tai bičių apdulkinama veislė. Paprastai vaisiai atsiranda 45 dieną. Žalumynai yra vidutinio tuberkuliozės su juodais dygliukais, 8-11 cm ilgio, apie 95 g svorio, žalios spalvos su šviesesnėmis juostelėmis 1/3-1/2 žalumynų.

Monastyrskie agurkų veislė

Balta naktis.

Statinės marinuotų agurkų veislė

Hibridas yra anksti bręstantis, rekomenduojamas atvirame lauke ir šiltnamiuose, geriausia iš sodinukų. Zelentsy užauga iki 15 centimetrų ilgio, sveria iki 120 gramų, turi labai tankią odą su spygliais, puikiai tinka valgyti žalias ir konservuoti. Turėti itin saldaus skonio, taip pat traškus minkštimas. Derlius mažas, tik 11 kg iš kvadratinio metro. Atsparumas antrakozei ir fuzariozei yra mažas, rekomenduojamas 1-2 apdorojimas fungicidais per visą auginimo sezoną

Agurkų veislė Sūdytos ausys

Pinokis.

Fontanelle.

• Zozulya.

Pirmiausia, dieną prieš renkant vaisius marinuoti, rekomenduojama juos gerai laistyti. Antra, geriau juos rinkti anksti ryte, kol dar neįkaista saulėje. Tokiu atveju agurkus galima iš karto marinuoti arba sūdyti. Jei iš karto nepavyksta, tada juos reikia palaikyti šaltame vandenyje 2-3 valandas. Vaisiai bus gaivūs, taps tvirti, marinuoti nesiglamžys. Tada rūšiuokite juos pagal dydį: didelis, vidutinis, mažas. Geriau pilti kiekvieną partiją atskirai.

Agurkų veislė Pulko sūnus F1

„Courage F1“ paprastai yra unikalus hibridas, pasižymintis puikiomis marinavimo savybėmis, su klasikiniu agurku stiprus aromatas. Tai naudinga sodininkams, nes auginant reikalauja minimalaus dėmesio. Turiu pasakyti, kad tai labai „atkaklus“ hibridas. Skaičiau, kad vienas iš ūkių per klaidą jį apdorojo piktžoles naikintuvu Roundup, bet jis ne tik išgyveno, bet ir užaugino puikų derlių.

Ne visus agurkus galima konservuoti ir marinuoti. Jei norite mėgautis žiema skanūs agurkai iš nuosavas sodas, pasirūpinkite teisingai pasirinkę veislę.

Iš šios apžvalgos sužinosite, kokius savidulkes agurkus geriausia naudoti žiemai ruošti. Taip pat jame rasite trumpus populiariausių kultūrų aprašymus ir jų auginimo reikalavimus, suprasite, kuo skiriasi ankstyvosios ir vidutinio sezono veislės, universalios, raugintos ir salotinės, kodėl salotiniai agurkai apskritai nenaudojami konservavimui. .

Klasifikavimas pagal nokinimo laiką Renkantis agurkų veislė Sūdydami turite atsižvelgti į regioną, kuriame jis bus auginamas.

1. Pasėlių klasifikavimas grindžiamas brandinimo laiku. Pagrindinės grupės: Ankstyvosios veislės - . tai Orfėjas, Smaragdas ir kt. Atkreipkite dėmesį, kad šiltnamio sąlygomis vabzdžių apdulkinimas praktiškai nevyksta, todėl tai turės būti padaryta rankiniu būdu
2. Iš esmės to paties Smaragdo, Kupidono ar Orfėjo apdulkinti nereikia. jie gali turėti skirtingą derėjimo trukmę, vidutiniškai tai yra 50-55 dienos nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Augimo sąlygos priklauso nuo veislės – pavyzdžiui, šiltnamyje geriausiai auga galingas iki 3,5 m ilgio hibridas F1 Picas, kurį rekomenduojama sodinti gegužės mėnesį.
3. Vėlyvosios veislės - idealiai tinka žiemai paruošti ir konservuoti. Paprastai jie auginami atvirame lauke, vaisiai yra mažo dydžio, o terminio apdorojimo metu išsaugoma struktūra. Populiariausi variantai yra Matilda, Delicatessen, Evita.

Skaitykite apie tai, kaip savo rankomis pasidaryti šiltnamį agurkams.

Be to, agurkai sutartinai skirstomi į universalius, salotinius ir marinuotus. Salotų veislės yra pailgos, plonos odelės, neutralių skonio savybių, sultingo, ne tankaus minkštimo. Marinuoti jie visai netinka, dažniausiai auginami šiltnamiuose. Universalias veisles galima konservuoti ir naudoti šviežias. , atvira žemė. Žinoma, optimalu išsaugoti specialias marinavimo veisles - su elastine minkštimu, plona oda, traškus.

Perskaitykite, kokios agurkų veislės yra derlingiausios šiltnamiui.

Siuvimui tinka tik specialios marinavimo arba universalios veislės, bet ne salotinės.

Išskirti pagal išoriniai ženklai Agurką iš salotinio agurko marinuoti kaip niekad paprasta – jis trumpo ilgio, gumuluoto paviršiaus su spygliais. Baltosios spygliuotos veislės netinka konservuoti, nes jų stora, šiurkšti žievelė praktiškai nepraleidžia druskos tirpalo.

Sezono vidurys

Augmenija vidurio sezono veislės trunka 45-50 dienų. Vidutinio nokimo vaisiai turi daugiau aukštos kokybės nei anksti nokstantieji.

Drąsa F1

Stambiavaisis marinavimo veislė , auginami rudenį ir žiemos laikas metų su dirvožemio šildymu ir papildomu apšvietimu. Veislės vaisiaus odelė plona, ​​gumbuota, su šviesiais spygliais. Minkštimas saldus, labai sultingas. Drąsa yra greitai auganti kultūra, pirmasis derlius nuimamas praėjus mėnesiui po sodinukų sėjos. Kiaušidės puokštės, susideda iš 4-8 žiedų ir garantuoja masyvų augimą, tačiau svarbu jas laiku sugnybti. Centrinis stiebas neturi augimo apribojimų, jis gali siekti 3,5 m. Vaisiai turi geras pasirodymas išlaikant kokybę ir transportuojamumą po sūdymo, žalumynai praktiškai nepraranda savo spalvos ryškumo. Viename kvadratiniame metre nerekomenduojama sodinti daugiau nei porą augalų. Žydėjimas moteriškas, apdulkinimas nereikalingas.

Skaitykite daugiau apie tai, kaip įsmeigti agurkus.

„Courage“ veislės agurkai gali užauginti iki 20 kg vaisių

Drąsos agurkai reiklūs apšvietimui ir laistymui – jei trūksta šviesos, jie blogai auga, o jei trūksta drėgmės, pradeda skonis kartaus.

Baltasis cukrus F1

Gana naujas Uralo hibridas. Šios veislės agurkai išsiskiria neįprastu kreminiu baltu atspalviu žaliame fone. Kadangi vynmedžiai neplinta, nereikia sodinti ar žnyplioti. Sodinimas atliekamas sutankinimu (maždaug 60x15 cm). Daigai sodinami į žemę pavasario pabaigoje. Veislė labai reaguoja į purenimą, todėl vaisius patartina pašalinti kasdien. Retai gumbiniai žalumynai yra švelnaus skonio ir universalūs – marinuojami, naudojami salotoms gaminti, valgomi gryna forma. Vidutinis ilgis– 9-12 cm Derlius nuimamas praėjus 46-50 dienų po išdygimo.

Baltojo cukraus agurkas

Ginga F1

Ginga F1 vaisių forma cilindro formos, vaisiai praktiškai neturi šonkaulių, spalva tamsiai žalia, yra nedideli gumbai su baltais dygliukais. Agurkai lėkštėje išdėstomi dažnai, ilgis tris kartus didesnis už skersmenį. Sėklidėse nėra tuštumų. Veislė pasižymi dideliu atsparumu patogenamsįvairios ligos . Pirmieji žalumynai paprastai sunoksta praėjus 45-60 dienų po išdygimo. Veislė Ginga F1 yra pritaikyta Centrinės Juodosios Žemės regiono klimato sąlygoms. Galima naudoti buitiniuose sklypuose ir komercinėje gamyboje. Vidutinis derlius

yra 24-52 kg vienam kvadratiniam metrui, blakstienos yra iki 2 m ilgio ir nereikalauja gnybimo.

Apie agurkų kenkėjus ir ligas galite perskaityti.

Agurkų veislė "Ginga" Norėdami gauti kuo daugiau daugiau agurkų

nuo Ginga F1 veislės sodinimo pereikite prie lašelinio drėkinimo.

Ankstyvas nokinimas

Ankstyvųjų nokinimo veislių agurkų vegetacijos laikotarpis yra apie 40-45 dienas.

Murashka F1 Sodinama nuo praėjusio amžiaus pradžios. Zonavimas - Sibiro šiaurei. Žydėjimas moteriškas, apdulkinimas nereikalingas.

Vienoje gėlių pažastyje gali būti iki šešių želmenų subręsta iki 20 kg vaisių iš vieno metro sėjos. Nebijo šešėlio. Murashka F1 paprastai sodinama kaip sodinukai, veislė gerai auga atvirame lauke. Žalumynų spalva skiriasi nuo galiuko iki stiebo, yra spygliuočių, jie dygliuoti, tamsūs. Murashka tinka visų rūšių konservavimui, ji duos vaisių iki pirmųjų šalnų, o jautrumas ligoms yra labai mažas. Dirvožemio tipui nėra jokių specialių reikalavimų, būtent tai yra pateikta. Bet kuo geresnis dirvožemio oro pralaidumas, tuo didesnis derlius. Sėklų daigumas yra didelis – apie 98%.

Prestižas F1

Dar viena ištverminga anksti nokstanti veislė. Atranka skirta auginti Vidurio Juodosios žemės ir Vakarų Sibiro regionuose. Prestige f1 veislė rekomenduojama komerciniam auginimui. Zelentsy paprastai sunoksta kartu, o vaisiai trunka ilgai. Puikus atsparumas, konservavimo metu beveik niekada neatsiranda tuštumų. Krūmai stiprūs, galingi, užauga iki 2 m aukščio, neturi vynmedžių pertekliaus. Žydėjimas moteriško tipo, vegetacijos laikotarpis 42-45 dienos, kiaušidės formuojamos puokštėmis po apie 4 vnt. Vaisiaus dydis apie 10 cm, svoris – 80 g, derlius iki 25 kg iš kvadratinio metro. Agurkų marinavimas nėra linkę peraugti, po surinkimo laikomi normaliai, nebijo temperatūros pokyčiai ir šešėliavimas.

Agurkų veislė "Prestige"

Sibiro sūdymas F1

Hibridas, kuriam nereikia apdulkinimo. Sodinama į žemę arba šiltnamius, sodinukai ar sėklos. Optimalus sodinimo gylis – 1-1,5 cm Šilti gūbriai su lengvomis žemėmis duoda didesnį derlių. Laistymas atliekamas du kartus per dieną - ryte ir vakare. Šis hibridas, kaip ir kiti, nepalieka sėklų. Vaisių kiaušidės ant vynmedžių dedamos į kekes, agurkai apaugę mažais gumbais ir nelinkę peraugti, vidutinis žalumynų dydis 6-8 cm Iš vieno vynmedžio galima gauti iki 10 kg vaisių , skonyje nėra kartumo. Ideali marinavimo veislė. Kiaušidžių brendimas vienodas, vienoje gali būti iki 3 agurkų. Norėdami pagreitinti auginimo sezoną, purškite.

Gera žinoti. Kad Sibiro Zasol F1 veislė kuo geriau duotų vaisių, reguliariai tręškite ir purenkite dirvą.

Vaizdo įrašas

Išvados

1. Rauginimui ir konservavimui tinka gumbuoti vaisiai. su tankia minkštimu, stora oda, kūginiais juodais plaukeliais (mini smaigaliais).
2. Atsižvelgiant į nokinimo laiką, veislės skirstomosį vidutinio, ankstyvo ir vėlyvo nokimo veisles, vienos auginamos šiltnamiuose, kitos – atvirame grunte.
3. Populiariausias– Murashka F1, Sibiro sūdymas F1, Ginga F1, Prestige F1, Baltasis cukrus F1, Courage F1.

Apie pomidorų auginimą atvirame lauke galite perskaityti adresu.

Traškūs marinuoti agurkai ne visada yra sėkmės rezultatas kulinarinis receptas. Numatytą tikslą pirmiausia galima pasiekti, jei marinavimui ir konservavimui pasirinksite tinkamas agurkų veisles. Kokie agurkai geriausiai tinka žiemai ruošti? Selekcininkai sukūrė atskiras marinavimo kultūras, veisles kitiems preparatams ir universalios veislės.

Kaip pasirinkti ruošinių įvairovę

Viską galima suskirstyti į tris kategorijas, kurių kiekviena yra skirta konkretiems tikslams:

1. Salotos. Šviežiam vartojimui skirti agurkai nėra pritaikyti staigiems temperatūros pokyčiams. Konservuojant jie tampa minkšti. Šiuo atveju sūrymas neprasiskverbia į vaisių per storą odą.
2. Marinuoti egzemplioriai, priešingai, nėra patys geriausi salotoms. Per tiršta konsistencija arba tiršta žievelė pablogina patiekalo skonį. O pasūdyti jie įgauna traškumą ir visiškai prisisotina sūrymu.
3. Hibridiniai vaisiai tinkami derliaus nuėmimui ir švieži daržovių užkandžiai. Tokios daržovės kuriamos atsižvelgiant į tam tikrų regionų temperatūrą ir dirvožemio sudėtį. Jie sėkmingiau atsispiria ligoms ir kenkėjams. Vienintelis trūkumas yra tas, kad jūs negalite patys paruošti sėklų iš savo derliaus.

Paskutinės dvi kategorijos tinka ruošiniams. Sėklų gamintojai ant pakuotės dažniausiai nurodo veislės ypatybes. Perkant juos reikia atkreipti dėmesį į daržovių auginimo plotą, nes pritaikyti egzemplioriai duos daugiau derliaus ir galės atlaikyti natūralių savybių konkrečios teritorijos.

Egzempliorių marinavimo ypatybės

Marinavimo veisles galima atpažinti net iš akies. Jie yra cilindro formos, nesiskiria gigantiško dydžio. Odos spalva yra žalia su tamsiu atspalviu, praskiesta šviesiomis juostelėmis. Palietus jis pilnas gumbų ir spygliuočių.

Juodi spygliai reiškia, kad vaisiai prinokę ir pasiruošę leisti sūrymą. Balti spygliukai parodys, kad tai agurkas salotoms, o ne konservavimui. Peraugę vaisiai turi minkštą uodegą išorėje ir kietas, dideles sėklas viduje. Sūdyti tokie egzemplioriai neturės didelio skonio.

Renkantis daržoves ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas žievelei. Per plonas negalės išlaikyti traškumo terminio apdorojimo metu. Seni, per stori, konservuojant išliks šiurkštūs. Liaudies nustatymo metodas teisingas agurkas: jei galima šiek tiek pastangų perverti nagu, tai ruošiniui tikrai tiks.

Atkreipkite dėmesį!

Marinuojant geriausią skonį išskiria vidutinio nokimo, taip pat vėlyvos brandos veislės, brandintos atviroje erdvėje. Ankstyvosios daržovės iš šiltnamio yra subtilesnio skonio, tačiau po terminio apdorojimo jos prasčiau išlaiko traškumą ir išvaizdą. Paprastai tokie agurkai dedami į salotas ir griežinėliais stalui.

Geriausios marinavimo veislės

Apskritai, galite marinuoti bet kokį agurką. Ankstyvas nokinimas gali būti patiekiamas per dieną. Ilgą supjaustykite gabalėliais. Žieminėms salotoms naudokite pernokusias. Tačiau vis tiek geriau jau sėklų pirkimo etape pirmenybę teikti tokiam naudojimui sukurtoms veislėms.

Nežinskis

Nežinskis auga atviri dirvožemiai, apdulkina bitės. Vaisiai sausomis vasaros sąlygomis net ir mažai laistant: šiltuose kraštuose vaisiai sunoksta per 48–56 dienas, sunkesnėmis sąlygomis – po poros savaičių. Jis tęsiasi iki 11-12 cm, Nežinskio svoris gali siekti 130 gramų, tačiau rekomenduojama jį pašalinti 70 gramų. Derlių geriau nuimti prieš pat marinavimą, nes jis nepakenčia ilgalaikio laikymo.

Muromskis

Muromsky galima nuskinti iš vynmedžio per 35 dienas nuo tikrų lapų atsiradimo. Derliaus nuėmimas yra patogus: Muromsky turi mažai žalumynų, vynmedžių aukštis yra nereikšmingas. Agurko ilgis yra nuo 6 iki 8 centimetrų. Žalia elipsė su šviesiomis juostelėmis sveria ne daugiau kaip 80 gramų. Dėl augalo kompaktiškumo veislė gerai toleruoja žemą temperatūrą. Muromskis yra populiarus šiaurės vakarų regionai Rusija.

Tolimieji Rytai

Kaip ir pirmąsias dvi, šią veislę apdulkina bitės, o tai svarbu norint išlaikyti jos išvaizdą išsaugojimo metu. Tolimieji rytai priklauso vidutinio ankstyvumo veislėms. Techninė branda būna 43–55 dienos. 120 gramų masės jo ilgis yra 12–14 centimetrų. Vienas mazgas gali užauginti iki trijų vaisių.

Paryžietiškas agurkas

Maži agurkai užauga ne daugiau kaip 11 centimetrų ilgio. Aktyvaus augimo laikotarpis yra 40 dienų. Marinavimui parenkami 50 gramų vaisiai. Laiku nepašalinus nuo vynmedžio, jie gali priaugti 120 g. Ryškiai žalia odelė gerai išmirkusi sūryme ir nėra kartaus skonio.

Patarimas!

Norint paskatinti intensyvesnį vaisingumą augale, prinokusius egzempliorius reikia pašalinti kas porą dienų. Per daug nokinus daržoves sode pagelsta ir sustorėja odelė. Tai neigiamai veikia marinuotų agurkų skonį ir pateikimą.

Vjaznikovskis

Iki 42-56 dienų anksti prinokę agurkai pasiekia 11 cm ilgio ir sveria 125-130 g Vaisiaus viduje nėra tuštumų, minkštimas gana tankus. Iš Vjaznikovskio sodinimo kvadratinio metro per sezoną galima užauginti daugiau nei 3 kg derliaus. Stiprus trumpi ūgliai leisti veislę auginti ankštomis sąlygomis.

Nuostabus F1

Nuo praėjusio amžiaus aštuntojo dešimtmečio jis buvo auginamas atviruose dirvožemiuose šešiuose Rusijos regionuose. Vaisiaus parametrai: ilgis 11-12 centimetrų, svoris – 90-120 gramų. Sūdymui skirtus egzempliorius galite rinkti 44–49 dienomis po lapų atsiradimo. Viename kvadratiniame metre galima priskinti nuo 2,5 iki 5 kg daržovių.

Pakrantės

Sultinga žalia 12 centimetrų daržovė sunokusi sveria 108-120 gramų. Paprastai ši masė pasiekiama praėjus 41–51 dienai po sudygimo. Derlingumo rodikliai ties tinkama priežiūra- trys su puse kilogramo vienam kvadratiniam metrui ploto. Kaip ir ankstesnius augalus, jį apdulkina bitės.

Traškus

60 dienų yra laikotarpis, kai augalas sunoksta ir yra paruoštas marinuoti. 10-14 centimetrų vaisiai ištraukiami 100-125 g Viename mazge gali susikaupti iki trijų kiaušidžių. Konservuotas derlius nėra kartaus skonio. Sėkmingai atsispiria daugumai ligų: miltligė, dėmės, bakteriozė ir kt.

Populiarios preparatų veislės

Žiemai konservuotos salotos, lecho ir marinuoti akcijų variantai pasirodys geriau, jei naudosite specialiai šiems tikslams sukurtus. Čia bičių apdulkinimas nėra toks svarbus, teisinga forma taip pat nėra standartas. Derliaus nuėmimui skirtą derlių galima nuimti šiltnamiuose ar šiltnamiuose, taip pat atvirame lauke.

Hermanas

Ankstyvieji agurkai yra paruošti vartoti jau 36 augimo dieną. Jie užauga iki 10 centimetrų ir sveria iki 100 gramų. Gamintojai, atsižvelgdami į auginimo sąlygas, garantuoja iki 24 kg derlių iš kvadratinio metro.

Hektoras

Pirmuosius Hektoro agurkus nuo krūmo galima skinti jau 30 dieną. 10, ne daugiau kaip 12 centimetrų egzemplioriai sveria apie 95 g Žalia su balkšvu atspalviu, saldaus skonio, be perteklinio kartumo. Veisėjai teigia, kad iš 1 kvadratinio metro galima nuimti daugiau nei 4 kg derliaus.

Zozulya

Veislę rekomenduojama auginti po plėvele. Paruošimo laikas: 43-47 dienos. Įspūdingas dydis (24 cm) pateisina svorį, kuris yra maždaug 280-300 g Viename kvadratiniame metre gali būti 20 kg derliaus. Zozulya puikiai laikoma mažiausiai savaitę po surinkimo.

Patarimas!

Jei veislė sodinama pirmą kartą, prieš marinavimą nepamirškite nupjauti vieno vaisiaus. Minkštimas turi būti vienalytės sudėties, be tuščių intarpų, su mažomis sėklomis.

Drąsa

Courage nokinimo laikas yra 50 dienų per lauke, 10 dienų mažiau šiltnamyje. 125 gramų agurkai po konservavimo išlaiko savo traškumą. Iš kvadratinio metro ploto galite surinkti iki 22 kg vaisių.

Feniksas

Feniksas skirtas auginti atvirose vietose, stiebas tęsiasi iki 2,5–3 m. Produkto svoris – 150-155 g, ilgis – 14-15 cm Pasižymi pailgėjusiu derėjimo periodu. Produktyvumas – 3 kilogramai kvadratiniam metrui ploto.

Vandenis

Jį apdulkina bitės, vadinasi, tinka ne tik salotoms, bet ir marinuoti. Pasirengimo laikotarpis yra nuo 42 iki 47 dienų. Vienas vaisius surišamas mazgu ant blakstienos. Daržovė sultingos žalios spalvos su dideliais gumbais ir užauga iki 11-12 centimetrų.

Žaidimas

Žvėriena sunoksta per 48–53 dienas ir neša vaisius ilgiau nei mėnesį. 10-11 cm agurkai ištraukiami iki 75-80 gramų. Žvėriena lengvai atsispiria miltligei. Odelė tamsiai žalia, su gumbais.

Maskvos vakarai

12–13 centimetrų augalai vilioja sodininkus, nes vaisiai dėja ant visų nendrių vienu metu, praėjus 43–45 dienoms po pirmųjų ūglių. Kultūra gerai įsišaknija pavėsyje ir nėra jautri miltligei ir virusams.

Marinda

Olandiškos kilmės hibridas auginamas atvirame dirvožemyje, taip pat šiltnamiuose, auginamas daugumoje Rusijos regionų. Sunoksta per 41-51 dieną, per tą laiką pasiekia 9-10 cm ir sveria 70-75 g.

Hibridai marinuotiems agurkams

Hibridinės veislės turi trumpą nokimo laikotarpį ir įspūdingą derlių. Dėl veisimo darbo jie duoda neįsivaizduojamų vaisių oro sąlygos. Tuo pačiu metu jie sugeba nesusirgti ar būti paveikti kenkėjų.

Lentelė " Hibridinės veislės agurkai marinuotiems agurkams"

Įvairovė / Charakteristikos	Paruošimo laikas, dienos	Agurko dydis, cm	Svoris, g	Kiaušidžių skaičius mazge
Bočkova	40-45	10-11	82-95	nuo 1 iki 2
Linksmi vaikinai	43-45	8-10	85-90	nuo 1 iki 3
Hermanas	40-45	9-11	80-100	nuo 6 iki 7
Marinavimas	55-60	10-13	105-117	nuo 1 iki 2
Buranas	44-46	10-11	90-100	nuo 1 iki 3

Svarbu!

Nereikėtų tikėtis stebuklų iš pasodintų hibridinių sėklų. Nuostabios tokių agurkų savybės išsaugomos vienkartinio apdulkinimo metu ir nepasireiškia palikuonims. Hibridą galite gauti patys tik rankiniu būdu perkeldami vienos veislės žiedadulkes į kitos žiedus. Be to, visi paskutinės gėlės kuokeliai turi būti pašalinti.

Universalūs agurkai

Naujausios kartos hibridinės veislės vadinamos universaliomis. Jie yra geri viskuo: nepretenzingi augant, lengvai prižiūrimi, atsparūs ligoms ir pasižymi dideliu produktyvumu.

Lentelė „Geriausios universalios veislės“

Įvairovė / Charakteristikos	Paruošimo laikas, dienos	Agurko dydis, cm	Svoris, g	Kiaušidžių skaičius mazge
fontanelis	52-57	10-12	100-110	nuo 2 iki 3
Bušas	45-48	9-10	90-100	nuo 1 iki 2
Kūdikis	40-44	8-9	60-70	nuo 1 iki 3
Berniukas-Nykštis	42-47	11-12	110-120	nuo 2 iki 3
Maša	36-40	9-10	80-90	nuo 3 iki 5
Konkurentas	45-50	11-12	95-126	nuo 4 iki 5

Marinuojamų agurkų priežiūros ir rinkimo taisyklės

Norint tinkamai prižiūrėti skirtus naudoti agurkus, reikia griežtai laikytis šių punktų:

• vaisiai neturėtų gulėti ant žemės, jie turi būti pririšti prie atramos;
• Laistyti reikia reguliariai, kad gaminyje nebūtų kartumo;
• Laistyti ir tręšti tik prie augalo šaknų;
• Drėkinimui naudojamas tik šiltas vanduo. Šaltos temperatūros įtakoja derlių;
• techninio prinokimo agurkus reikia pašalinti kas dvi dienas: tai skatina naujų kiaušidžių atsiradimą;
• Prieš nuimant derlių, agurkų lysves reikia gausiai palaistyti šilto vandens;
• Sūdyti derlių rekomenduojama iš karto po derliaus nuėmimo, kad būtų išsaugotas šviežių daržovių aromatas ir skonis;
• Renkant vaisius reikėtų itin atsargiai elgtis su blakstienomis. Bet kokia žala gali sukelti augalų ligas arba vaisiaus nutrūkimą.

Išvada

Kad žiemą patiektumėte ant stalo aromatingą raugintą agurką, teks juo pasirūpinti ankstyvą pavasarį. Marinavimui ir konservavimui rinkitės įvairius agurkus, pasėkite sėklas ir auginkite derlių. Mūsų rekomendacijos padės suprasti, kurie agurkai geriausiai tinka žiemos derliui nuimti, kiek teks įdėti pastangų norint nuimti derlių ir kiek žalumynų galite tikėtis rudenį.