Džiaugiuosi galėdamas vėl jus pasveikinti, mano brangūs svečiai. Šiandien mes kalbėsime apie receptus, kaip gaminti varškės troškinį orkaitėje.

Nekalbėsiu apie varškės naudingumą, jūs tai jau žinote. Ne viena vaikų įstaiga, kurią lanko mūsų vaikai, pavyzdžiui, darželiai ir mokyklos, taip pat vasaros stovyklos ir sanatorijos, neapsieina be privalomo šio patiekalo įtraukimo į savo valgiaraštį.

Bet jis gali būti patiekiamas pusryčiams, popietės arbatai arba kaip desertas su arbata. Minkyti nereikia ilgai ir iškepa gana greitai. Kol jūsų šeima pabus ir nusipraus, turėsite laiko paruošti jiems nuostabius pusryčius.

Tai ne tik skanu, bet ir pakankamai maistinga, kad pasisotintų. Kai gaminu šį stebuklą namuose, jis iškart nuskrenda, nelieka nei vieno gabalėlio.

Jums, kaip visada, paruošiau receptus su išsamiais aprašymais ir nuotraukomis, taip pat yra vaizdo įrašas. O pats paruošimas yra toks greitas, kad jei dar nesate gaminę tokio deserto, tikrai jį pamėgsite ir ne tik dėl greičio, bet ir dėl skonio.

Varškę mūsų desertui reikėtų rinktis vidutinio arba didelio riebumo.

Tai mus vaišino darželyje popietiniam užkandžiui, ant viršaus dar užpylė kondensuoto pieno. Vaikai dažnai gali būti kaprizingi, kai kalbama apie maistą, bet niekas mūsų grupėje niekada to neatsisakė. Jei duosite savo vaikams tai pusryčiams, manau, jums nereikės ilgai maldauti, kad vaikas jį valgytų.

Ingredientai:

• Varškės sūris – 1 kg
• Cukrus - 4 šaukštai
• Manų kruopos - 4 šaukštai
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Grietinė - 100 gr.
• Druska - žiupsnelis
• Sviestas – keptuvės patepimui

Virimo būdas:

1. Į varškę įmuškite kiaušinius. Ir gerai išmaišykite šakute ar šaukštu, kaip jums patogiau. Idealu būtų, jei imtumėtės naminio varškės.

2. Į išminkytą masę suberkite cukrų, tada pagal skonį įberkite vanilinio cukraus ir žiupsnelį druskos. Ir, žinoma, visa tai taip pat reikia sumaišyti.

3. Išmaišę suberkite manų kruopas ir vėl išmaišykite.

4. Atėjo laikas grietinei. Į mūsų varškės masę įpilkite vidutinio riebumo grietinės. Pavyzdžiui, aš vartoju 20% riebalų. Paskutinį kartą viską išmaišykite ir pradėkite ruošti formą.

5. Keptuvės dugną uždėkite kepimo popierių ir patepkite sviestu. Kad būtų lengviau sutepti, iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis šiek tiek suminkštėtų.

6. Dabar supilkite mišinį ant riebalais išteptos skardos ir gerai išlyginkite. Ir tada aptepkite viršų kiaušinio tryniu, kad jis būtų auksinės spalvos.

7. Iš anksto įkaitinkite viryklę iki 180 laipsnių, tada įdėkite užpildytą formą. Ten troškinys turėtų kepti apie 40 minučių.

8. O ištraukus iš orkaitės reikia pastovėti apie valandą, kad atvėstų, kitaip bus sunku pjaustyti.

Pažiūrėkite, koks jis pasirodė patrauklus, erdvus ir švelnus, o jo skleidžiamas kvapas yra tiesiog neįtikėtinas. Labai noriu pabandyti.

Klasikinis skanaus deserto be manų kruopų receptas

Pagal šį paprastą receptą varškės troškinys pasirodo tiesiog skanus. Pabandykite jį virti ir pamatysite, koks aš teisus. Jūsų vaikai suvalgys jį abiem skruostais. Be to, šis patiekalas gali būti laikomas dietiniu.

Ingredientai:

• Varškė (9%) - 350 gr.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Grietinė - 70 ml.
• Cukrus - 3 šaukštai
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
• Razinos - 50 gr.
• Citrinos žievelė - 1 arbatinis šaukštelis

Ingredientai grietinės įdarui:

• grietinė (15%) - 250 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Apelsinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas

Virimo būdas:

1. Pirmiausia razinas gerai nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 5 minutes. Ir tada nupilkite vandenį ir kruopščiai nusausinkite razinas popieriniu rankšluosčiu, tada naudokite tualetinį popierių, sulankstytą keliais sluoksniais.

2. Paimkite du kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių į skirtingus indus. Ir į kiekvieną įpilkite po šaukštą cukraus.

3. Kiaušinių baltymus plakite mikseriu dideliu greičiu, kol susidarys tiršta puta. Tada išplakite trynius, kad cukrus ištirptų.

4. Išplaktus baltymus supilkite į varškę ir ten įberkite 1 šaukštą cukraus ir viską gerai išmaišykite.

5. Supilkite grietinę, cukrų, vanilinį cukrų ir vėl viską gerai išmaišykite. Kad troškinys būtų idealiai lygus, be grūdelių, naudokite panardinamąjį trintuvą. Perforuokite visus produktus maždaug minutę dideliu greičiu. Tada supilkite ten trynius ir gerai išmaišykite šaukštu.

6. Tada suberkite krakmolą, žievelę ir razinas. Mūsų mišinys varškės troškinimui yra paruoštas. Dabar pereikime prie formavimo ir kepimo.

7. Į skardą įlenkite pergamentinį popierių, o šonus patepkite aliejumi. Jei fas turi silikoninę formą, tai jos niekuo tepti nereikia. Įdėkite mūsų mišinį ten ir išlyginkite. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių ir įdėkite formą su mišiniu. Kepkite 25-30 minučių.

8. Kol kepa, pradedame pildyti. Į dubenį supilkite grietinę, suberkite apelsino žievelę, cukrų ir įmuškite vieną kiaušinį. Kruopščiai sumaišykite su šluotele iki vientisos masės.

9. Išimkite troškintuvą iš orkaitės ir užpilkite paruoštu grietinės įdaru. Ir tada vėl kišame į orkaitę toje pačioje temperatūroje kepti 20 min.

10. Kai viskas iškeps, leiskite atvėsti ir galėsite pjaustyti. Viršutinis grietinės sluoksnis bus šiek tiek minkštas, bet varškės sluoksnis paruoštas.

Taip atrodo, sultingas, aromatingas su neįprastai subtiliu grietinės įdaru. Būtinai paruoškite šį receptą bent kartą.

Vaizdo įrašas, kaip pasigaminti varškės ir morkų troškinį

Siūlau pažvelgti į greitą receptą su morkų priedu. Šis desertas bus labai naudingas jūsų vaikams. Ant viršaus taip pat galite užpilti uogienės. Bus tiesiog skanu.

Ingredientai:

• Varškės sūris - 400 gr.
• Morkos - 2 vnt.
• Grietinė - 100 ml.
• Vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Cukrus - 3 šaukštai
• Druska - žiupsnelis

Ji atrodo taip skaniai, kad man jau vandeninga burna. Mus taip pat vaišino darželyje po ramaus laiko :)

Tikiuosi, kad jums patiko mano skanūs ir sveiki varškės užkepėlės receptai. Jūs matėte, kaip greitai jį galima paruošti. Tai užima labai mažai laiko.

Ir dabar aš baigiu ir noriu palinkėti jums viso ko geriausio. Nepamirškite – gaminkite visada geros nuotaikos. Viso gero.

Varškės troškinys: paprastas ir skanus! Varškės troškinys daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. Skanus varškės troškinys paruošiamas daug greičiau nei bet koks pyragas, tačiau skanus varškės troškinys yra daug sveikesnis. Maišytuvas arba blenderis labai supaprastins varškės troškinio paruošimą; Varškės troškinio receptas Jis vienokiu ar kitokiu pavidalu aptinkamas įvairiose nacionalinėse virtuvėse, todėl atsakymas į klausimą, kaip pasigaminti varškės troškinį, negali būti vienareikšmis. Jei paklaustumėte italo, kaip pagaminti rikotos troškinį, jis jums pasakys cassata arba rikotos troškinio receptą. Prancūzas jums pasakys, kaip paruošti prancūziško stiliaus varškės troškinį. Kaukazo - kaip pasigaminti varškės užkepėlę Kluban. Amerikietiškas - kaip virti varškės troškinį.

Jūsų neturėtų gąsdinti tokie klausimai, kaip iškepti varškės troškinį, kaip virti varškės troškinį ir pan. Varškės troškinys yra bene lengviausias būdas paruošti skanų desertą. Tačiau svarbu ne tik skanaus varškės troškinio receptas. Norint gauti erdvų varškės troškinį, didelę reikšmę turi varškės kokybė. Troškinimui skirtas varškės sūris turi būti natūralus, šviežias, ne per riebus, kitaip gali plaukti.

Dabar apie tai, kaip kepti varškės troškinį. Varškės troškinys paruošiamas greitai. Sumaišykite varškę, kiaušinius, cukrų, miltus arba manų kruopas, vaisius ar džiovintus vaisius, viršų aptepkite grietine ir kepkite. Tai galima padaryti orkaitėje arba lėtoje viryklėje. Varškės troškinys dažniausiai ruošiamas keptuvėje orkaitėje. Varškės troškinys taip pat ruošiamas specialia forma. Receptas paprastas, bet skanus. Be aukščiau aprašytų ingredientų, galite naudoti šiek tiek makaronų, kad varškės troškinys būtų sotesnis. Tai gali būti varškės užkepėlė su makaronais, varškės troškinys su makaronais. Bet jei jus domina paprastas varškės troškinys, užteks varškės, cukraus ir kiaušinių.

Varškės troškinys su vaisiais turi nuostabų skonį: varškės troškinys su kriauše, su obuoliais, varškės troškinys su avietėmis, varškės užkepėlė su braškėmis. Tačiau dar dažniau varškės troškinys ruošiamas su razinomis ar kitais džiovintais vaisiais, kurių visada yra sandėlyje. Jūsų vaikams šis varškės troškinys patiks labiau nei paprastas varškės sūris.

Sodrus varškės troškinys ruošiamas paprastai: reikia, kad troškinimo tešla būtų skystesnė, gerai išplakti mikseriu, galima įdėti šiek tiek sodos ar kepimo miltelių. 40 minučių orkaitėje ir minkštas varškės troškinys yra paruoštas. Jei laikotės dietos, jums prireiks dietinio varškės užkepėlės – varškės užkepėlės be miltų receptas kaip tik jums. Jis mažiau kaloringas nei varškės troškinys su miltais. Varškės užkepėlės be kiaušinių receptas turi dar mažesnį kalorijų kiekį.

Tikimės, kad pas mus rasite tinkamą varškės troškinio gaminimo receptą ir išmoksite gaminti varškės troškinį. O jei dar turite klausimų, kaip pasigaminti varškės troškinį, į juos atsakys mūsų varškės troškinio receptas su nuotrauka (varškės troškinys su nuotrauka) ir vartotojų komentarai.

Sveiki dar kartą!! Šiandien ruošiame lengvą ir sveiką patiekalą - varškės troškinį. Šį produktą lengva paruošti, jam reikia minimalaus paruošimo ir laiko. Tačiau jums garantuoti maistingi pusryčiai.

Varškė yra pagrindinis mūsų patiekalo ingredientas, kuris, kaip žinoma, yra labai sveikas. Ir net termiškai apdorojant jis nepraranda savo vitaminų komplekso.

Šiandien kepsime varškės troškinį orkaitėje, ši galimybė yra labai svarbi dietos besilaikančių vaikų ir suaugusiųjų mityboje ir tiesiog sveiko gyvenimo būdo žmonėms. Ir nepamirškite, kad iš šio gaminio taip pat galite pagaminti vienodai sveikus ir purius.

Puodo skonis tiesiogiai priklauso nuo jūsų pasirinktos varškės. Nevartokite varškės su palmių aliejumi arba kaip jis dar vadinamas varškės gaminiu. Priešingu atveju jūsų patiekalas pasirodys skystas ir nebus purus.

Ingredientai:

• Varškės sūris - 400 gr.;
• Cukrus - 3 šaukštai. l.;
• Manų kruopos - 2 šaukštai. l.;
• Grietinė - 2 šaukštai. l.;
• Kiaušiniai - 2 vnt.;
• Vanilinas - žiupsnelis;
• Augalinis aliejus - tepimui.

Virimo būdas:

1. Varškė turi būti vienalytė. Naudokite sietelį arba maišytuvą. Jei produktas minkštas, galite tiesiog sutrinti šakute.

2. Atskirame dubenyje išmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų.

3. Kiaušinius išplakite su cukrumi, kol susidarys baltos putos.

4. Dabar sumaišykite varškę, plaktą mišinį, manų kruopas, grietinę ir vaniliną.

5. Viską gerai išplakti mikseriu.

6. Paimkite kepimo formą ir patepkite ją aliejumi.

Pastaba!! Kad desertas nesuliptų, kepimo skardą pabarstykite džiūvėsėliais.

7. Formą užpildykite varškės tešla.

8. Orkaitę reikia įkaitinti iki 200 laipsnių ir kepti troškintuvą 40 minučių.

9. Patiekite mūsų patiekalą su grietine, uogomis, uogiene. Arba tiesiog valgykite su arbata ir pienu.

Šis receptas yra varškės troškinio pagrindas. Pagrindinius ingredientus visada galima papildyti razinomis, džiovintais abrikosais, riešutais, uogomis.

Klasikinis varškės troškinio receptas. Vaizdo įrašas

Kažkodėl ruošdamas šį gaminį kiekvienam jis pasirodo skirtingai. Žinoma, viskas priklauso nuo to, kokius produktus naudojate. Daugelis žmonių mano, kad kompozicijoje turėtų būti tik naminis varškės sūris, tačiau daugelis žmonių mėgsta parduotuvėje pirktą varškę. Manau, kad reikia pasirinkti savo receptą, kuris visada pasirodo sėkmingas ir skanus. Ir ši vaizdo pamoka jums padės:

Varškės užkepėlės receptas kaip darželyje

Ketverius metus dirbau darželio auklėtoja ir, žinote, mane visada nustebino, kaip mūsų šefai ruošia troškinį. Jis visada pasirodė neįtikėtinai lengvas, erdvus ir neįtikėtinai skanus. Jis visada buvo patiekiamas su razinomis ir saldžiu padažu. Vaikai apsidžiaugė. Dalinuosi su jumis stebuklingu receptu!!

Ingredientai:

• Varškės sūris - 500 gr.;
• Manų kruopos - 50 gr.;
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Cukrus - 50 gr.;
• Razinos - 40 gr.;
• Sviestas - 30 gr.;
• grietinė - 30 gr .;
• Vanilinis arba vanilinis cukrus - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Varškę sutrinkite trintuvu iki kreminės konsistencijos.

2. Dabar sumaišykite jį su lydytu sviestu, manų kruopomis, cukrumi ir tryniu. Baltymus kol kas atidėkite į šalį.

3. Atskirai plakite baltymus mikseriu maksimaliu greičiu.

4. Razinas reikia 10 minučių pavirti verdančiame vandenyje, kol išbrinks.

5. Švelniai įmaišykite baltymą į tešlą. Iš razinų pašaliname skystį ir supilame į varškės masę. Viską gerai išmaišyti.

6. Skardą ištepkite sviestu ir pabarstykite trupučiu miltų. Išdėliokite tešlą ir išlyginkite. Ant viršaus užtepkite tolygų sluoksnį grietinės. Troškintuvą 30 minučių pašaukite į iki 180-200 C įkaitintą orkaitę.

7. Kol ruošiasi desertas, paruoškite padažą. Jau sakiau, kaip paruošti sūrio pyragus. Naudokite jį ir šiam patiekalui. Jie tai padarė taip pat, kaip ir darželyje.

8. Kai užkepėlė gražiai apskrus, išimkite ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tada atsargiai iškelkite į lėkštę ir užpilkite saldaus pieno padažu. Gero apetito!!

Kaip virti troškinį su manų kruopomis (nuotraukos pridedamos)

Jei į mūsų varškės desertą įdėsite manų kruopų, produktas gerai pakils ir susidarys tanki struktūra. Taip pat mėgstu dėti džiovintų abrikosų, išeina mini pyragas.

Ingredientai:

• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Varškės sūris - 200 gr.;
• Grietinė - 3 šaukštai. l.;
• Cukrus - 3 šaukštai. l.;
• Druska - 0,5 šaukštelio;
• Manų kruopos -0 2 v.š. l. sausas;
• Džiovinti abrikosai - 50 gr.
• Vanilinas - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Džiovintus abrikosus iš anksto pamirkykite šiltame vandenyje, kad jie suminkštėtų.

2. Tada nupilkite vandenį, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Į varškę suberkite cukrų ir druską.

4. Tada kiaušinis.

5. Ir grietinės.

6. Viską gerai išmaišykite ir supilkite vanilino.

7. Suberkite manų kruopas.

8. Viską dar kartą kruopščiai sumaišykite su džiovintais abrikosais.

9. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite sausomis manų kruopomis.

10. Ištepkite varškės masę ir kepkite 40 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Viršų galite papuošti baltyminiu kremu.

Paprastas varškės užkepėlės be manų kruopų receptas

Ir pabaigai – puikus skanaus abrikosų pudingo receptas. Virsime be manų kruopų. Daugelis žmonių renkasi šį receptą. Na, pabandykime šį kepimo orkaitėje variantą.

Ingredientai:

• Varškės sūris -1 kg;
• Kiaušiniai – 3 vnt.;
• Cukrus - 2/3 puodelio;
• Miltai arba krakmolas 3 v.š. l.;
• Abrikosų uogienė - 150 gr..

Virimo būdas:

1. Varškę sumaišykite su cukrumi ir miltais. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Į varškės masę supilkite trynį, gerai sutrinkite ir sumaišykite su abrikosų uogiene.

Pastaba!! Galite naudoti bet kokią kitą uogienę, tik ne raudoną. Kad pudingas nepasidažytų.

2. Baltymus išplakite į storas putas ir atsargiai sumaišykite su pagrindine mase.

3. Viską dėkite į riebalais išteptą kepimo formą į įkaitintą orkaitę. Patiekalas paruošiamas 40-45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

4. Iškepus leiskite atvėsti, o tada supjaustykite gabalėliais ir patiekite.

Varškės troškinys, iš esmės, tinka ne visiems, bet tikiuosi, kad mano pasirinkimo dėka šis sveikas desertas jums patiks ir dažniau pradžiugins artimuosius, šis patiekalas ypač svarbus pusryčiams ir popietės arbatai. Gražios dienos ir geros nuotaikos visiems!!

Norint paruošti šį desertą, svarbu teisingai pasirinkti varškės sūrį. Produktas turi būti šviežias, vienalytis ir didelio riebumo – tuomet varškės troškinys orkaitėje pasirodys purus net pradedančiajam virėjui.

Tradiciniu būdu pagamintas troškinys atrodo apetitiškai, vidutiniškai saldus, paruošiamas labai greitai ir lengvai.

Reikalingi ingredientai:

• 0,25 kg varškės;
• 40 g cukraus;
• 40 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų;
• 1 kiaušinis;
• 4 g vanilinio cukraus;
• 15 g sviesto.

Maisto gaminimo žingsniai.

1. Varškę sutrinkite šakute, kad neliktų didelių gumuliukų.
2. Į varškę įmuškite kiaušinį, suberkite abiejų rūšių cukrų ir miltus. Kruopščiai išmaišykite.
3. Sviestą šiek tiek suminkštinkite ir ištepkite juo kepimo indą. Tada į jį supilamas varškės mišinys.
4. Delikatesas kepamas 180–190 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.

Receptas su obuoliais

Obuolių troškinys turi ypatingą aromatą ir nepamirštamą skonį. Obuolių ir varškės tešlos derinys patiks ir suaugusiems, ir jaunajai kartai.

Reikalingi produktai:

• 270 g varškės;
• 1 kiaušinis;
• 20 ml skysto medaus;
• 20 g manų kruopų;
• 30 g 10% riebumo grietinės;
• 100 g obuolių griežinėlių;
• 20 g sviesto;
• 1 g vanilės;
• 2 g cinamono miltelių.

Kepimo būdas.

1. Medų išmaišykite su grietine, įmuškite kiaušinį.
2. Lėtai suberkite manų kruopas, nuolat maišydami. Palikite 40 minučių, kad grūdeliai išsisklaidytų.
3. Į pagrindinę kompoziciją dedama trintos varškės ir aromatinių prieskonių.
4. Dalis obuolių supjaustoma nedidelėmis frakcijomis ir supilama į tešlą.
5. Varškės ir obuolių masė supilama į aliejumi išteptą kepimo skardą ir kepama 180°C apie 35 min.
6. Paruoštą patiekalą puošiame likusiais obuolių griežinėliais.

Sodrus varškės troškinys su manų kruopomis

Jei niekada negaminate varškės troškinio, pradėkite nuo šio recepto. Nustebsite, koks švelnus ir purus bus desertas.

Ingredientai:

• 0,6 kg riebesnės varškės;
• 90 g cukraus;
• 1 g vanilės;
• 80 g manų kruopų;
• 200 g bet kokios grietinės;
• 5 g kepimo miltelių;
• 2 g druskos;
• 3 rinktinių kiaušinių;
• 20 g sviesto;
• 20 g džiūvėsėlių.

Virimo receptas.

1. Varškė suplakama panardinamuoju trintuvu arba permetama per mėsmalę.
2. Įpilkite cukraus, vanilės, druskos ir kepimo miltelių.
3. Kiaušiniai įmušami į varškės pagrindą. Įpilkite grietinės. Visi komponentai vėl sumaišomi maišytuvu. Tešloje neturi likti cukraus grūdelių ar varškės gabalėlių.
4. Suberkite manų kruopas, gerai išmaišykite ir palikite normalioje temperatūroje 25 minutes.
5. Forma ištepama aliejumi, tada apibarstoma duona.
6. Tešlą paskleiskite, išlyginkite jos paviršių.
7. Kepimo indas dedamas į orkaitę, įkaitintą iki 180°C, 40 minučių.

Kaip iškepti desertą kaip darželyje?

Delikateso, gauto pagal šį receptą, skonis daugeliui pažįstamas nuo ankstyvos vaikystės. Pasirodo, paruošti varškės troškinį, kaip ir darželyje, visai nesunku.

Reikalingi produktai:

• 0,3 kg varškės;
• 100 g manų kruopų;
• 0,3 kg šviežių morkų;
• 0,4 l pieno;
• 2 kiaušinių;
• 50 g džiūvėsėlių;
• 120 g cukraus;
• 2 g druskos.

Virimo receptas.

1. Nuplautas ir nuluptas morkas supjaustome kubeliais, dedame į puodą su vandeniu ir troškiname ant silpnos ugnies 30 min. Išvirta daržovė supilama į tyrę.
2. Atskiroje keptuvėje piene išvirkite tirštą manų košę.
3. Į paruoštas manų kruopas dedama morkų tyrė, plakti kiaušiniai, varškė, cukrus, druska. Viską išmaišyti iki vientisos masės.
4. Varškės ir morkų mišinys dedamas į formą aukštais kraštais, pabarstomas džiūvėsėliais.
5. Formą dėkite į iki 190°C įkaitintą orkaitę ir kepkite 50 min.
6. Iškepus išimkite troškintuvą, ant viršaus uždėkite plokščią lėkštę ir staigiu judesiu apverskite ant jos kepinius.

Su pridėtomis razinomis

Puodas su razinomis pasirodo labai patenkintas ir sveikas organizmui. Net vaikams, kurie paprastai atsisako varškės ir džiovintų vaisių, patinka jo skonis.

Ingredientai:

• 0,7 kg varškės;
• 125 g granuliuoto cukraus;
• 4 kiaušinių;
• 120 g manų kruopų;
• 50 g razinų;
• 1 g vanilino;
• 5 g džiovintos citrinos žievelės.

Maisto gaminimo žingsniai.

1. Kiaušinius plakite su smėliu 5 minutes. Įpilkite vanilino ir citrusinių vaisių žievelės.
2. Manų kruopos 30 minučių mirkomos nedideliame kiekyje šilto vandens. Pridėti į kiaušinius.
3. Varškė sumalama iki vienalytės konsistencijos. Derinkite su bendra kompozicija.
4. Razinos nuplaunamos, išdžiovinamos popierinėmis servetėlėmis, sudedamos į tešlą ir gerai išmaišomos.
5. Formą, padengtą popieriumi, užpildome varškės mase. Pašaukite į iki 100°C įkaitintą orkaitę, palaipsniui didindami temperatūrą iki 180°C. Kepame apie 50 min.

Naudingas patarimas: razinų varškės troškinį geriausia patiekti atšaldytą: taip labiau atsiskleidžia jo skonis.

Kepta su bananais

Į varškę įdėjus bananų, troškinys pasirodo dar skanesnis ir švelnesnis. Jei planuojate pjaustyti vaisius į apskritimus, turite pasirinkti neprinokusius vaisius. Pernokusių bananų geriausia dėti į troškintuvą tyrės pavidalu.

Reikalingi produktai:

• 0,6 kg 5% riebumo varškės;
• 40 g manų kruopų;
• 80 g granuliuoto cukraus;
• 3 kiaušinių;
• 2 bananai;
• 50 g sviesto;
• 0,12 l pieno 2,5% riebumo;
• 100 g grietinės 20% riebumo;
• 2 g vanilino;
• 3 g druskos.

Paruošimo būdas.

1. Varškė pertrinama per sietelį, sumaišoma su vanilinu ir druska.
2. Į pašildytą pieną įmaišykite manų kruopas, kad neliktų gumuliukų. Kompozicija paliekama 10 minučių išbrinkti javai.
3. Dviejų kiaušinių tryniai atskiriami nuo baltymų ir dedami į varškę. Toliau suberkite išbrinkintas manų kruopas ir 2/3 cukraus.
4. Bananai sutrinami arba supjaustomi apskritimais. Pusė dedama į varškės masę.
5. Atskirai išplakite 2 baltymus ir, kol sustings, sudėkite į pagrindinę kompoziciją. Tešla sumaišoma medine mentele iš apačios į viršų.
6. Supjaustykite sviestą formos apačioje. Supilkite varškės mišinį.
7. Paruoškite įdarą troškinimui: sumaišykite grietinę su likusiu cukrumi ir kiaušiniu.
8. Puodą uždenkite įdaru ir 15 minučių pašaukite į 180°C orkaitę.

Be manų kruopų ir miltų

Pagal šį receptą iškeptas desertas pasirodo orus, tarsi suflė, o jo skonis nepalieka abejingo net išrankaus.

Ingredientai:

• 0,5 kg šviežio (geriausia naminio) varškės;
• 100 g cukraus;
• 4 kiaušinių;
• 50 g kukurūzų krakmolo;
• 50 g riebios grietinės;
• 1 g vanilino.

Virimo receptas.

1. Varškę sutrinkite šakute, įpilkite kiaušinių trynių, granuliuoto cukraus, krakmolo, grietinės ir vanilino. Viską plakite mikseriu ant silpnos ugnies.
2. Atskirame dubenyje išplakti baltymus.
3. Sumaišykite baltymų ir varškės masę.
4. Forma išklojama kepimo popieriumi ir į ją pilama gauta tešla. Kepkite 180°C temperatūroje 35 minutes.

Naudingas patarimas: kad troškinys neišvirstų, po kepimo jį reikia kurį laiką palaikyti orkaitėje.

Šokoladinis-varškės troškinys orkaitėje

Šis desertas kepamas iš atskirai paruoštos baltos ir šokoladinės tešlos, todėl turi gražų „marmuro“ efektą.

Ingredientai šviesiai tešlai:

• 500 g varškės;
• 2 kiaušinių;
• 80 g cukraus;
• 120 g riebios grietinės;
• 20 g miltų;
• 20 g kukurūzų krakmolo;
• 0,5 g vanilino.

Produktai tamsiajai tešlos pusei:

• 5 kiaušinių;
• 100 g miltų;
• 100 g cukraus;
• 200 g tamsaus (kartaus) šokolado;
• 200 g sviesto;
• 0,5 g vanilino.

Paruošimo būdas.

1. Baltai tešlai paruošti trintuvu arba mikseriu išplakti varškę, cukrų, grietinę, kiaušinius ir vaniliną. Sumaišykite krakmolą ir miltus, išsijokite ir supilkite į pirmąją kompoziciją.
2. Šokoladinei tešlai: šokoladą kartu su 150 g sviesto ištirpinkite vandens vonelėje ir atvėsinkite. Kiaušinius išplakti su vanile ir cukrumi. Abu mišiniai sujungiami. Suberkite persijotus miltus ir išmaišykite mikseriu.
3. Ant formos dugno padėkite sviesto gabalėlius. Pirmiausia atsargiai supilkite šokolado mišinį, tada baltąjį ir dantų krapštuku nubrėžkite dryžius.
4. Gražus desertas kepamas 180°C temperatūroje 40–50 minučių.

Lengvas dietinis žingsnis po žingsnio receptas

Aptariamų kepinių kaloringumas minimalus, tad juo gali pasidžiaugti net besirūpinantys savo figūra.

Ingredientai:

• 2 kiaušinių;
• 0,25 kg 5% riebumo varškės;
• 40 ml neriebaus kefyro;
• 40 g cukraus;
• 30 g džiovintų slyvų.

Maisto gaminimo žingsniai.

1. Kiaušinius išplakite šluotele.
2. Varškė užpilama kefyru, sumaišoma su cukrumi, smulkiai pjaustytomis džiovintomis slyvomis ir kiaušiniais.
3. Varškės masė supilama į pergamentu padengtą formą.
4. Desertas ruošiamas 180°C temperatūroje 35 minutes.

Varškės troškinys "Nezhenka"

Delikatesas gavo savo pavadinimą dėl savo nepaprasto švelnumo ir orumo. Tešlą šiam troškinimui geriau pasigaminti iš vakaro, o ruošimą atidėti iki ryto.

Reikalingi produktai:

• 500 g varškės;
• 120 ml neriebaus kefyro;
• 4 kiaušinių;
• 100 g kokybiško margarino;
• 120 g manų kruopų;
• 120 g cukraus;
• 4 g sodos;
• 2 g druskos;
• 1 g vanilino.

Maisto gaminimo žingsniai.

1. Ištirpinkite margariną mikrobangų krosnelėje iki skystos konsistencijos.
2. Visi komponentai sujungiami tokia tvarka: lydytas margarinas, kiaušiniai, cukrus, kefyras, manų kruopos, soda, druska, vanilinas ir varškė. Mišinys iš pradžių maišomas šaukštu, po to mikseriu.
3. Gautą tešlą 40 minučių paliekame kambario temperatūroje, kad manų kruopos išbrinktų.
4. Tešla pilama į formą su pergamentu ir dedama į šaltą orkaitę.
5. „Nezhenka“ kepama 30–40 minučių 180 ° C temperatūroje.

Nepridedant manų kruopų ir kiaušinių

Šis receptas leis labai greitai paruošti gardų desertą, kuris, net nepridėjus manų kruopų, bus erdvus. Kad patiekalas būtų sveikesnis, kvietinius miltus pakeičiame kukurūzų miltais.

Ingredientai:

• 0,5 kg riebesnės varškės;
• 20 g sviesto;
• 200 g cukraus;
• 60 g kukurūzų miltų;
• 100 g pusiau skystos grietinės;
• 3 g druskos.

Kepimo būdas.

1. Varškė, pertrinta per sietelį, pasūdoma, sucukruojama, sumaišoma su miltais.
2. Formos dugną ištepkite gabalėliu sviesto. Tolygiai paskirstykite varškės pagrindą.
3. Puodo paviršius užpilamas skysta grietine.
4. Patiekalas kepamas 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.

Naudingas patarimas: jei desertą apibarstysite cukraus pudra likus 10 minučių iki jo paruošimo, jis įgaus patrauklų auksinį atspalvį.

Paruoštas troškinys patiekiamas su kondensuotu pienu, smulkintais riešutais, tarkuotu šokoladu, šviežiomis uogomis ir vaisių griežinėliais. Namuose gaminami saldžiarūgštiai padažai puikiai papildo patiekalo skonį.

Desertai ir pyragaičiai, pagaminti iš varškės arba su jo priedu, kiekvieną kartą pasirodo nepaprastai erdvūs ir labai skanūs. Nereikia nė sakyti, kad vienas skaniausių patiekalų – purus varškės troškinys, kuris jau dešimtmečius buvo labai paklausus ir populiarus tarp suaugusiųjų ir vaikų. Pusryčiai ir popietiniai užkandžiai iš mūsų vaikystės yra tarsi malonūs prisiminimai ir skani tikrovė. Jei pamiršote paskutinį kartą gamindami šį patiekalą, tada gaminkite jį ir prisiminkite, koks geras yra minkštas ir erdvus varškės troškinys.

Šiandien noriu papasakoti apie kelis įdomius troškinių kepimo orkaitėje receptus. Skirtingi skoniai, skirtingi įdarai. Kiekvienas gali rasti paprastą receptą pagal savo skonį.

Kaip tinkamai paruošti varškės troškinį

Troškintuvą nepaprastai lengva paruošti, o mamoms su kūdikiais tai tikras išsigelbėjimas, nes varškę galima „užmaskuoti“, nes ne visi vaikai jį su dideliu malonumu valgo gryna forma. Tačiau norint, kad patiekalas išeitų kaip tik, verta įsigyti kokybišką pagrindinį gaminį, nes nuo to priklausys galutinio patiekalo skonis.

Svarbiausia rinktis gerą ir šviežią varškę, o ne varškės gaminį. Kuo didesnis produkto riebumas, tuo skanesnis bus varškės troškinys, kitaip patiekalas gali pasirodyti sausas ir neskanus.

Bet kokią varškę prieš gaminant reikia pertrinti per sietelį, tačiau galite ir trintuvu susmulkinti didelius gumuliukus ir pagaminti vienodos konsistencijos produktą.

• Norėdami gauti subtilią struktūrą, pirmiausia išplakite kiaušinius su cukraus pudra arba cukrumi, o tik tada supilkite tyrę varškės sūrį. Ir pats paskutinis dedamas produktas turėtų būti manų kruopos arba nedidelis kiekis miltų;
• Į tešlą nedėkite per daug kiaušinių, kitaip ji taps kieta ir bus sunku gauti purų troškinį. Skaičiavimas atliekamas maždaug taip: vieno kiaušinio užtenka 280-300 gramų varškės;
• Kalbant apie manų kruopas ar miltus, tokiam pat kiekiui varškės užtenka 1 a.š. šaukštai. Na, o kad skonis būtų subtilesnis, miltus ir manų kruopas galima maišyti lygiomis dalimis.

Šis skanėsto variantas kiekvienam pažįstamas nuo ankstyvos vaikystės, todėl būtinai pasinaudokite receptu ir savo šeimos narius palepinkite subtiliu desertu. Tikiu, kad daugelis su malonumu prisimins tą patį skonį.

• 255 gr. naminė grietinė;
• 4-5 v.š. šaukštai smulkaus cukraus;
• 550 gr. naminis varškės sūris;
• 1-2 didelių kiaušinių;
• Manų kruopos arba miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
• Žiupsnelis druskos;
• Pakelis kepimo miltelių;
• Sviesto gabalas;
• Uogų uogienė – patiekimui.

Paruošimas:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite granuliuotą cukrų ir trinkite mišiniu, kol visi grūdeliai ištirps, o tada plakite masę iki purios ir erdvios masės.

2. Varškę nuvalykite arba sutrinkite iki vientisos masės trintuvu. Į varškės masę supilkite kiaušinių mišinį, supilkite visą grietinę arba klasikinį (be priedų) jogurtą ir išmaišykite.

3. Miltus arba manų kruopas sumaišykite su kepimo milteliais ir druska, palaipsniui suberkite į varškę ir išminkykite varškės tešlą iki ne itin tirštos konsistencijos.

4. Ugniai atsparią formą ištepkite sviestu, sudėkite varškės masę, o likusius sviesto gabalėlius supjaustykite ir uždėkite ant viršaus.

5. Skardą pašaukite į iki 180 C laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 28-30 minučių, kol paviršiuje atsiras auksinė plutelė.

Klasikinis varškės troškinys patiekiamas šiltas arba šaltas, papuoštas tiršta uogų uogiene arba kondensuotu pienu. Lygiai taip, kaip buvo patiekiama darželyje ir mokykloje.

Varškės troškinys be miltų - dietinis pasirinkimas

Tiems, kurie nerimauja dėl savo lieknos figūros ir skaičiuoja kalorijas, puikus desertas būtų be miltų varškės užkepėlė su apelsino žievele ir džiovintais abrikosais. Be akivaizdaus naudingumo, šis troškinys turi ir skanų skonį. Gerai išplakti kiaušinių baltymai suteikia purumo ir orumo. Šiek tiek pastangų bus atlyginta šiuo neįtikėtinu delikatesu.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 500 gr. 9% varškės;
• 3-4 v.š. šaukštai 20% grietinės;
• 3-4 kiaušiniai;
• 2 valg. šaukštai bulvių krakmolo;
• 3-4 v.š. šaukštai cukraus;
• Pakelio vanilinio cukraus;
• Saujelė džiovintų abrikosų arba razinų;
• 2 valg. šaukštai cukraus pudros;
• Vieno apelsino žievelės;
• Žiupsnelis druskos;
• 25 gr. sviesto.

Paruošimas:

1. Džiovintus abrikosus (razinas) ir kitus džiovintus vaisius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10-12 minučių, kol jie suminkštės.

2. Atskirkite trynius nuo baltymų, pastaruosius išplakite iki purumo, įberdami žiupsnelį druskos.

3. Dideliame dubenyje sumaišykite varškę ir cukrų, trynius ir krakmolą, vanilinį cukrų, grietinę ir masę plakite panardinamuoju trintuvu iki purios masės.

4. Garuose virtus džiovintus abrikosus supjaustykite mažais gabalėliais ir kartu su apelsino žievele perkelkite į varškės masę. Sudėkite išplaktus baltymus ir viską gerai išmaišykite.

5. Kepimo formą ištepkite aliejumi, galite naudoti silikoninį, išdėliokite varškės masę ir pašaukite į iki 190 C įkaitintą orkaitę 30 minučių.

Atvėsusį troškintuvą išimkite iš keptuvės ir pabarstykite cukraus pudra. Supjaustykite porcijomis ir patiekite. Mėgaukitės arbata!

Sodrus troškinys su kondensuotu pienu

Vaikams šis skanėstas labai patiks, o paprastas receptas neatims daug laiko iš mamos, kad vaiką pusryčiams ar popietės užkandžiui pavaišintų sveika varške. Tačiau ir suaugusieji bus patenkinti tokiu gardžiu varškės desertu, kur kondensuotas pienas veikia kaip ingredientas, o ne tik padažas ant viršaus, kaip mes dažniausiai mėgstame valgyti.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 550 gr. naminis varškės sūris;
• Skardinė kondensuoto pieno;
• 3-4 dideli kiaušiniai;
• Žiupsnelis druskos;
• 25 gr. bulvių krakmolas;
• Šiek tiek sviesto.

Paruošimas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių ir sudėkite varškę į didelį patogų dubenį. Į juos supilkite trynius ir kondensuotą pieną, o trintuvu arba maišytuvu plakite iki vientisos masės.

2. Į varškės masę suberkite bulvių krakmolą ir vėl viską gerai išmaišykite.

3. Kiaušinių baltymus su druska išplakite į elastingas putas, sumaišykite su varškės mase ir mentele iš apačios į viršų išmaišykite, kad putos nenusėstų.

4. Varškės masę dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje bent 28-30 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Patiekdami galite paryškinti kondensuoto pieno skonį, į troškinimo gabalėlį įdėdami dosnią porciją saldaus skanėsto ar vaisių.

Varškės užkepėlės su manų kruopomis receptas

Tiems, kurie šį desertą ruošia pirmą kartą, receptas su manų kruopomis bus tikras išsigelbėjimas, nes grūdų dėka jis pasirodo švelnus, purus ir erdvus. Šis varškės troškinys puikiai tinka su uogomis ir džiovintais vaisiais.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 400 gr. 9% varškės;
• 2-3 dideli kiaušiniai;
• 2-3 v.š. šaukštai manų kruopų;
• 2-3 v.š. šaukštai naminės grietinės;
• 55 gr. smulkaus cukraus;
• Razinos, džiovinti abrikosai ir kiti džiovinti vaisiai – 100 gr.;
• Žiupsnelis druskos;
• Šiek tiek sviesto arba augalinio aliejaus.

Paruošimas:

1. Į varškę įberkite druskos ir granuliuoto cukraus, vištienos kiaušinių trynius. Dabar į mišinį galite suberti manų kruopas, išmaišykite ir atidėkite 7-9 minutėms, kad manų kruopos spėtų išbrinkti.

2. Tuo tarpu džiovintus vaisius nuplikykite verdančiame vandenyje, tada susmulkinkite ir sumaišykite su varškės mase. Taip pat galite naudoti šviežias arba šaldytas uogas.

3. Atskirame dubenyje išplakti baltymus ir sumaišyti su tešla.

4. Skardą ištepkite aliejumi, dėkite tešlą ir kepkite, kol paruduos įkaitintoje orkaitėje apie 28 minutes.

Patiekite pridedant grietinės, uogienės ar uogienės.

Varškės troškinys su razinomis ir grietine

Labai skanus varškės užkepėlė su razinomis, puikiai tiks sotiems pusryčiams ar užkandžiui prieš vakarienę, tiek suaugusiems, tiek net mažiems vaikams. Popietinis troškinio užkandis visada bus aktualus.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 455 gr. riebios varškės;
• 3-4 vištienos kiaušiniai;
• 125 gr. naminė grietinė;
• 4-5 v.š. šaukštai cukraus;
• Didelė sauja razinų;
• Žiupsnelis druskos ir sodos;
• Duonos trupiniai;
• Šiek tiek sviesto.

Paruošimas:

1. Sudėkite varškę į gilų dubenį, suberkite granuliuotą cukrų ir sutrinkite mišinį iki vientisos masės.

2. Į varškę įpilkite porą šaukštų grietinės ir išmaišykite. Į varškę įmuškite kiaušinius ir sutrinkite juos su varške.

3. Suberkite druską ir sodą, garintas razinas ir viską gerai išmaišykite.

4. Varškės tešlą dėkite į riebalais išteptą formą, varškę pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos 190 C temperatūroje.

Patiekite, supjaustykite porcijomis šiltą, su vėsia tiršta grietine.

Varškės užkepėlė su moliūgu ir razinomis

Puodas, pagamintas iš varškės su moliūgo priedu, tiesiog ištirps burnoje, pasirodys saldus ir purus, malonios auksinės spalvos ir tikrai patiks vaikams ir sveikos mitybos gerbėjams.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 450 gr. šviežias (šaldytas) moliūgas;
• 350 gr. varškės;
• 2-3 kiaušiniai;
• Įprastas ir vanilinis cukrus - pagal skonį;
• Žiupsnelis druskos;
• 1-2 valg. šaukštai krakmolo;
• Didelė sauja razinų;
• 125 gr. grietinės;
• Vieno apelsino žievelės;
• Uogienė patiekimui.

Paruošimas:

1. Razinas nuplikykite verdančiu vandeniu. Moliūgą nulupkite nuo sėklų ir nulupkite, supjaustykite kubeliais, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu, virkite, kol suminkštės. Nupilkite skysčio perteklių, įberkite druskos ir cukraus pagal skonį ir plakite iki vientisos masės.

2. Į varškę suberkite cukrų ir kiaušinius, šiek tiek grietinės ir druskos, išmaišykite. Į varškę suberkite krakmolą, razinas ir grietinę, vėl išmaišykite.

4. Ant riebalais išteptos formos dugno dėkite varškės masę, įdėkite šiek tiek moliūgų tyrės, vėl varškės ir ant viršaus likusį moliūgą. Ant viršaus uždėkite nedidelius sviesto gabalėlius ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 25-28 minutes, kol suminkštės.

Patiekite šiltą su grietine arba uogų uogiene.

Kaip virti varškės troškinį su obuoliais

Įdėjus vaisių, varškės troškinys bus skanus ir sveikas, be to, jis pasirodys labai švelnus ir sultingas. Įsitikinkite patys, paruošdami skanų desertą popietės užkandžiui. Su obuoliais galite virti ne tik šarlotę, bet ir puikų troškinį.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 550 gr. naminis varškės sūris;
• 2-3 dideli saldžiarūgščiai obuoliai;
• Sviestas – 50 gr.;
• 100 gr. smulkaus cukraus;
• 125 gr. grietinės;
• Žiupsnelio rupios druskos;
• 3 kiaušinių;
• 60 gr. manų kruopos.

Paruošimas:

1. Varškę perkelkite į patogų dubenį, sutrinkite su cukrumi, druska ir kiaušiniais, suberkite grietinę, šiek tiek kepimo miltelių ir manų kruopas. Išmaišykite ir palikite užvirti 10-12 minučių.

2. Obuolius nulupkite ir supjaustykite, sumaišykite su tešla.

3. Obuolių-varškės mišinį sudėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite orkaitėje 40 minučių, kol apskrus.

Patiekite su tiršta grietine, troškintuvą apibarstę obuoliais su cukraus pudra.

Varškės troškinys, kuris visada veikia - vaizdo receptas

Na, dėl šio paprasto recepto aiškumo ir supratimo, pabaigoje pridedu puikų vaizdo įrašą. Dabar jūs tikrai neturėsite jokių sunkumų su troškintuku.

• Jei varškės kokybė bus gera, desertas pasirodys švelnus, purus ir erdvus. Tai taip pat taikoma grietinei kaip patiekalo dalis;
• Norėdami gauti švelnią konsistenciją, išplakite kiaušinius iki purumo, pridėdami cukraus, jei to nepadarysite, troškinys pasirodys kietas;
• Kalbant apie priedus, galite pridėti ne tik vaisių ir uogų, bet ir riešutų, citrinos, laimo ar apelsino žievelės, razinų ir džiovintų vaisių, kakavos miltelių ir cinamono, šokolado sagų;
• Išminkę tešlą būtinai leiskite jai pailsėti, kad miltai ar manų kruopos išbrinktų, antraip gatavuose kepiniuose grūdeliai traškės ant dantų.

Kad ir kokį receptą pasirinktumėte, pasirinkimas vis tiek bus teisingas. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai laikytis gaminimo recepto, kad pusryčiams ar popietės užkandžiams būtų skanus skanėstas.