Pradžia Fondas Multivaryklė ir konvekcinė orkaitė: skiriamieji bruožai, privalumai ir trūkumai, pasirinkimo taisyklės. Multicooker ar konvekcinė orkaitė: ką geriau pirkti? Kuo skiriasi oro gruzdintuvė ir multicooker, kuri yra geresnė?

Multivaryklė ir konvekcinė orkaitė: skiriamieji bruožai, privalumai ir trūkumai, pasirinkimo taisyklės. Multicooker ar konvekcinė orkaitė: ką geriau pirkti? Kuo skiriasi oro gruzdintuvė ir multicooker, kuri yra geresnė?

Sveiki, Tatjana! Oro gruzdintuvė ar multivarkė tikrai gali padėti susidoroti su buities darbais, kurių atėjus kūdikiui padaugėjo. Beje, sveikiname su šiuo renginiu!

Jeigu jums svarbu nedalyvauti ruošiant pusryčius, pietus ir vakarienę, tuomet geriausi pagalbininkai negalima rasti. Tiek orinė gruzdintuvė, tiek multivarkė gali lengvai paruošti daugybę patiekalų, jums nereikės būti virtuvėje. Tačiau jie negalės visiškai pakeisti vienas kito, nes šie įrenginiai ruošiasi skirtingai. Todėl neįmanoma pasakyti, kuris iš jų yra geresnis, nežinant jūsų kulinarinių pageidavimų. Pabandykime paaiškinti pagrindinius jų skirtumus.

Skirtumas tarp oro gruzdintuvės ir multicooker

Pagrindinis skirtumas tarp šių dviejų įrenginių yra jų veikimo principas. Multicooker – tai savotiškas puodas su dangčiu, kurio viduje yra nuimamas dubuo ir vienas ar keli kaitinimo elementai. Gaminiai šildomi iš apačios (kai kuriuose modeliuose iš apačios ir iš šonų) naudojant įprastą spiralę po dubeniu, kurią reguliuoja termostatas. Atrodo, kad gaminate maistą ant viryklės, bet jūsų dalyvavimas nebūtinas. Tačiau galite gaminti tik vieną dalyką.

Oro gruzdintuvė yra stiklinė kolba, tačiau taip pat su dangteliu šildymo elementasčia jis yra viršuje (dangtelyje). Kaip šildytuvą galite rinktis pigius modelius su halogenine lempa, tačiau geriau rinktis brangų įrenginį su metaliniu kaitinimo elementu. Prietaisas taip pat turi ventiliatorių, kuriuo kolboje esantys produktai pučiami karštu oru. Oro gruzdintuvą geriausia palyginti su konvekcine orkaite, kuri vėlgi nereikalauja jūsų buvimo, tačiau leidžia vienu metu gaminti kelis patiekalus.

Ką jie gali padaryti?

Sprendžiant, kuris yra geresnis: oro gruzdintuvė ar multicooker, verta suprasti pagrindines jų funkcijas. Aiškumo dėlei mes jums sudarėme lentelę:

Žinoma, tarp skirtingi modeliai gali būti esminių skirtumų, tačiau apskritai multivarkė labiau tinka virti ir troškinti, o orinė gruzdintuvė – kepti ir kepti. Jei jūsų racione yra daugiau dribsnių, sriubų ir garuose virtų patiekalų, rinkitės pirmąjį variantą. Jei jūsų diena neapsieina be keptų kotletų, vištienos ar auksinių pyragėlių, pirmenybę teikite pastariesiems.

Svarbu: mažam vaikui geriau rinktis multivaryklę, nes taip lengviau gaminti lengvą ir sveiki patiekalai. Kita vertus, daugelis vyrų negali gyventi be keptos mėsos, todėl renkasi orinę keptuvę.

Idealiu atveju būtų pageidautina, kad virtuvėje būtų abu prietaisai, bet ar jie tiks ir ar juos bus lengva prižiūrėti? Išsiaiškinkime.

Matmenys, priežiūra ir įranga

Oro gruzdintuvės ir multicooker išmatavimai maždaug vienodi, tik pirmoji sveria šiek tiek daugiau ir dėl stiklinės kolbos nepatogi transportuoti. Žinoma, galite nešiotis su savimi dėžėje, tačiau su multivarku šiuo klausimu daug mažiau vargo. Todėl geriau jį rinktis poilsinėms kelionėms, jei gaminate patys.

Daugiavaryklę lengviau valyti: pirma, nepridegantį dubenį lengviau valyti, antra, pats gaminimo procesas nėra susijęs su deginimu. Po kepimo orinėje gruzdintuvėje ant grotelių ar kepimo skardos gali likti riebalų pėdsakų, kurių sunku atsikratyti. Kadangi jums svarbu palengvinti namų ruošos darbus, multivarkė bus idealus pagalbininkas.

Jei vis tiek pageidaujate oro gruzdintuvės, kad valymas būtų lengvesnis, geriau rinkitės modelį su nuimamu dangteliu.

Multivarke yra tik vienas arba du dubenys, garinimo stovas ir specialus šaukštas. Negalite virti jokiame kitame inde, o su pačiu dubeniu reikia elgtis atsargiai. Oro gruzdintuvė gali pasigirti kur didelis skaičius priedai: grotelės skirtingų aukščių, kepimo skardos, iešmeliai, vištienos stovas, tinklinė kepimo skarda garinimui ir kita reikalinga įranga. Be to, jis taip pat gali būti naudojamas įprasti patiekalai.

Apibendrinkime. Multivaryklė tinka dietiniams, sveikiems patiekalams (idealiai tinka pieno košėms), ją lengviau valyti ir transportuoti. Oro gruzdintuvė suteikia daugiau galimybių kūrybai, maisto gaminimui skanūs patiekalai su patrauklia pluta ir leidžia vienu metu gaminti kelis patiekalus. Manome, kad jau nusprendėte, kuris iš šių dviejų įrenginių labiau tinka jūsų šeimai. Laimingo apsipirkimo!

Tai beveik tas pats dalykas. Tačiau praktiškai tai yra du skirtingi įrenginiai, kiekvienas su savo stiprybės. Kad nesuklystumėte ir nenusipirktumėte tai, ką tikrai naudosite, pažiūrėkime, kuo multivarkai skiriasi nuo konvekcinių orkaičių. Ir, žinoma, padarysime išvadą, ką pasirinkti - multivarką ar oro gruzdintuvą.

Multicooker - kas tai?

Paprasčiau tariant, tai yra išmanioji keptuvė + orkaitė arba pažangi ryžių viryklė, kurią gavo visa serija papildomos funkcijos.

Ką gali padaryti multivarka: virti, kepti, įskaitant troškinimą, troškinti, troškinti, garinti, kepti ir pašildyti. Be to, šis pažangus puodas turi funkcijas, skirtas ruošti jogurtą, uogienę, sriubas ir barščius, želė mėsą, tešlą, picą ir daug daugiau.

Multicooker susideda iš:

plastiko arba metalinis korpusas, kurio apačioje yra šildymo elementas, o išorėje šone - ekranas ir valdymo mygtukai,
nuimamas dubuo su nepridegančia danga,
ir dangteliai su anga garams išleisti.

Šio prietaiso dėka viduje palaikomas optimalus temperatūros, drėgmės ir slėgio lygis gaminant maistą.

Multicookeriai gali turėti nuo 5 iki 70 gaminimo režimų, tačiau dažniausiai būna 10-20. Visiškai automatiniai, tokie kaip ryžiai, nereikalauja jokių papildomų judesių. O pusiau automatiniams, pavyzdžiui, „kepimui“, laiką reikia nustatyti rankiniu būdu.

Kai kurios programos susideda iš kelių žingsnių, kurių metu reikia sumaišyti maistą arba pridėti ingredientą. Tokiu atveju multicooker informuoja savininką garso signalu. O „multi-cook“ režimas leidžia užprogramuoti savo patiekalo receptą.

Daugelį patiekalų gaminantis multivarkas žada pakeisti greitpuodį, garintuvą, orkaitę, gruzdintuvą, keptuvę, jogurto gaminimo aparatą ir net oro gruzdintuvą. Tačiau pagrindinė prietaiso stiprybė vis dar yra trapios košės, skanus plovas ir troškintos daržovės bei mėsos patiekalai. Tačiau kepimas yra jos silpnoji vieta.

Multicooker privalumai

1. Įvairūs patiekalai, kuriuos nesunku pagaminti naudojant lėtą viryklę. Su juo galite lengvai įtraukti naujų receptų į savo meniu. Dėl tos pačios priežasties įrenginys idealiai tinka vasarnamiui ar namams, kurių dar nėra virtuvės prietaisai.

2. Net ir nemokantiems gaminti patiekalas lėtoje viryklėje pasirodys skanus ir subalansuotas. Pagal nurodytą programą ji bus įdiegta pati norima temperatūra, prireikus sumažinkite arba padidinkite ir laiku išjunkite.

3. Multivarke yra tai, kad jis ruošiamas tam tikru laiku. Vakare įdedate dribsnių, nustatote laikmatį, o ryte gaunate paruoštus pusryčius. Arba ryte padedi bakalėjos – po darbo grįžk karštos sriubos.

4. Jei yra greitpuodžio režimas, įprastų patiekalų paruošimas užtruks mažiau laiko nei naudojant įprastą viryklę. Su multivarku lengviau sutvarkyti stalą netikėtiems svečiams.

5. Pieninė košė neišbėgs ir sriuba neišvirs, nes dangtis sandariai užsidaro, o kai kuriuose modeliuose yra drėgmės surinkėjas.

6. Ačiū nelipni danga maistas neprilips prie dubens, todėl jį lengva valyti.

7. Galima virti nepridedant aliejaus ar riebalų, o tai idealiai tinka tiems, kurie laikosi dietos arba siekia sveikos mitybos.

8. Kai patiekalas yra paruoštas, multivaryklė visiškai neišsijungia, o šiek tiek pašildo indą, kad jis neatvėstų. Labai patogu, jei giminaičiai vėluoja vakarieniauti.

9. Pažangūs multicookeriai valdomi per programėlę iš išmaniojo telefono.

Kas yra oro gruzdintuvė

Jei multicooker yra išmanioji keptuvė, tai oro gruzdintuvė yra konvekcinė orkaitė.

Ką gali padaryti oro gruzdintuvė: kepti mėsą, kepti ir rūkyti žuvį, kepti miltus, virti pirmuosius dalykus, kepti kepsnį puode, džiovinti, kepti sėklas, taip pat sterilizuoti indus konservavimui.

Visa kepimo magija konvekcinėje orkaitėje vyksta dviejose pagrindinėse zonose.

Stiklinis dubuo sumontuotas ant stovo. Į jį įdedamos aukštos arba žemos metalinės grotelės, ant jų išdėliojamas gaminys. Taip pat į oro gruzdintuvą galite įdėti karščiui atsparius indus su indo ingredientais.
Dangtis, kurio viršuje yra valdymo pultas, o viduje yra šildymo elementas ir ventiliatorius. Ortakis karštus srautus nukreipia į stiklinę kamerą ir jie cirkuliuoja aplink gaminį – taip maistas kepamas oro gruzdintuvėje.

Ypatingas konvekcinės krosnelės tipas yra dangtis be kolbos. Šią universalią konvekcinę orkaitę galima pritvirtinti prie tinkamo skersmens karščiui atsparūs indai arba lėtą viryklę su nuimamu dangčiu.

Brangesni ir funkcionalesni modeliai turi jutiklinius valdiklius. Didžioji dalis konvekcinių krosnelių valdomos mechaniškai – sukamaisiais jungikliais. Paprastai jie yra du: termostatas ir laikmatis. Taip pat galite pasirinkti žemą, vidutinį arba didelis greitis pučiantis

Nors šioje prabangioje orkaitėje galite gaminti daugybę dalykų, orkaitėje geriausiai tinka mėsa ir žuvis. Kotletai, kotletai, kepta vištiena, kepsniai, kebabai, visa ir porcijomis žuvis, taip pat garnyrai iš keptų daržovių, tai yra grilio meniu – tai jo koziriai. Sūrio pyragaičius ir troškinius, kaip ir lėtoje viryklėje, geriausia palikti orkaitėje nesusipratus.

Kuo gera oro gruzdintuvė?

1. Orkaitė siūlo platų kulinarinių malonumų asortimentą. Prietaiso dėka galėsite pasilepinti kepsnine ir visokiomis kepsninėmis, nepriklausomai nuo oro sąlygų, šašlykų ir malkų prieinamumo.

2. Konvekcija išsaugo maisto medžiagas produktuose. Dėl šio gaminimo būdo patiekalai tampa traškūs išorėje, bet minkšti ir sultingi viduryje.

3. Ruošiantis žiemai padeda oro gruzdintuvė: su ja apsieisite be džiovyklės ir lengviau paruošite stiklainius sukimui.

4. Iš karto galite virti inde, kuriame ruošiatės patiekti: pavyzdžiui, karščiui atspariuose puoduose. Be atsparumo karščiui, jai nekeliami jokie reikalavimai – naudokite keramiką, metalą ir stiklą.

5. Daugelio konvekcinių krosnelių tūrį galima padidinti naudojant specialius išsiplėtimo žiedus. Tai praverčia, kai reikia iškepti visą paukštį.

6. Dėl savo erdvumo, kelių lygių grotelių ir galimybės dėti indus vienu metu galite gaminti kelis patiekalus. Mėsa ir garnyrai puikiai dera oro gruzdintuvėje.

7. Nereikia aliejaus ar riebalų – maistas puikiai iškeps ir be jo. Tai didelis pliusas rūpinantis savo sveikata.

8. Jei kepsite mėsą ant grotelių, kurios yra komplekte, ji pasirodys dar dietiškesnė, nes net jų riebalai nutekės į dugną. Tuo pačiu skonis nenukentės: ant grotelių kepti patiekalai pasirodo net skanesni nei kiti virtuvės prietaisai.

9. Kai kurios oro gruzdintuvės turi savaiminio išsivalymo funkciją: tiesiog supilkite ją į kolbą šilto vandens su plovikliu ir palaukite, kol prietaisas išsivalys pats.

Multivaryklė ir konvekcinė orkaitė 2 viename

Įprastoje multivarke kaitinimo elementas yra korpuso apačioje. Tačiau yra modelių su papildomu kaitinimo elementu ir ventiliatoriumi dangtelyje - multivarkes su oro gruzdintuvės funkcija.

Mažas gyvenimo įsilaužimas: galite savo rankomis surinkti įrenginį „2 viename“. Kaip jau minėta, galite įsigyti suderinamą universalią kepsninę multivarkei su nuimamu dangčiu.

Jei naudojote elektrinė orkaitė, tada žinai, kad kai yra šildymas ir iš apačios, ir iš viršaus, kepimas išeina gerai. Todėl multicooker su oro gruzdintuvės funkcija geriau susidoroja su pyragais ir troškiniais nei šie du įrenginiai atskirai. O kiti patiekalai pasirodo ypatingi.

Atkreipkite dėmesį: pažangiuose puoduose yra kaitinimo elementai iš trijų pusių: apačioje, viršuje ir šone. Multivaryklę su tokia trijų kaitinimo elementų sistema galite atpažinti aprašyme iš užrašo „3D šildymas“. Tai nėra multicooker su oro gruzdintuvu, nes nėra konvekcijos, tačiau tai taip pat yra geras pasirinkimas.

Multicooker ir oro gruzdintuvės skirtumai

Skirtumas	Multicooker	Oro gruzdintuvė
Šildymo elemento vieta ir veikimo principas	Šildymo elementas yra po keptuve.	Kaitinimo elementas yra virš kolbos, karštas oras pučiamas ventiliatoriumi ir cirkuliuoja aplink gaminius.
Geriausia iš visų	Virkite trapią košę, gaminkite plovą, troškinkite mėsą ir daržoves.	Kepkite ir kepkite mėsą ir žuvį, kad vidus būtų sultingas, o išorė būtų aukso rudos spalvos.
Šašlykas ir rūkymas	Nr	Valgyk
Vaisių džiovinimas ir sėklų kepimas	Nr	Valgyk
Dubenėlio medžiaga	Metalas su nepridegančia danga.	Naudojamas karščiui atsparus stiklas, papildomai metalinės grotelės ir karščiui atsparūs indai.
Dubenėlio tūris	Iki 7 litrų	Iki 15 litrų
Matmenys	Kompaktiška įranga apie 30 cm pločio ir 5 kg svorio.	Su dubeniu - stambesnė technika, kurios plotis didesnis nei 30 cm, o svoris didesnis nei 5 kg (dažnai 7-8 kg). Be dubens - kompaktiškesnis nei multivarkė.
Priežiūra	Kai kurių modelių teflonu dengto katilo dangtį ar jo valymą lengva valyti vidinė dalis nuimamas skalbimui.	Yra savaiminis išsivalymas, bet dangtelio negalima nuplauti – tik nuvalyti drėgna šluoste.

Kainų palyginimas

Kiek kainuoja multicooker, priklauso nuo funkcijų ir programų rinkinio. Šios išmaniosios keptuvės kaina svyruoja nuo 600 iki 6600 grivinų.

Pigiausiame modelyje - už 619 grivinų - yra 3 litrų dubuo, 500 W galia ir 14 programų rinkinys, įskaitant garintuvą, makaronus, gruzdinimą ir desertą.
Aukso viduriukas – modeliai, kainuojantys 1000-2000 grivinų: pavyzdžiui, už 1399 grivinas, DEX DMC 70 už 1749 grivinas arba REDMOND RMC-02 už 2031 grivinas.
Multicooker su oro gruzdintuvės funkcija kainuos 5999 grivinas. Už šiuos pinigus jie siūlo žiedinę šildymo sistemą, konvekciją, maišymo funkciją, 5 l, 1400 W ir 7 pagrindinius režimus. Oro gruzdintuvė arba daugiafunkcinė orkaitė, kaip Gorenje AF 1500 B, kainuos perpus pigiau.
Brangiausia multicooker – už 6091 griviną – yra indukcinė multicooker su 3D šildymu, 4 litrų tūrio, 1250 W galios ir 24 automatinių programų.

Dabar apie tai, kiek tai kainuoja gera oro gruzdintuvas. Pigiausios yra universalios oro gruzdintuvės, tai yra dangteliai be kolbos: - 1199 grivina, Redmond RAG-240 - 1200 grivina. Įrenginys kolboje kainuos iki 1500-2000 grivinų.

Jei norite daugiau funkcionalių jutiklinių grotelių ar oro gruzdintuvų, turėsite išvirti 3000–4000 grivinų. Tačiau turbūt nėra prasmės šiam daiktui išleisti daugiau nei 2000 grivinų.

Kur tokiomis kainomis galite rasti multicooker, o kur įsigyti oro gruzdintuvą, galite sekti nuorodas į nurodytus produktus.

Taigi ką rinktis: lėtą viryklę ar oro gruzdintuvą?

Lėta viryklė yra pasirinkimas, jei mėgstate virtus ir troškintus patiekalus. Ši technika išgelbės tuos, kurie tikrai nemoka gaminti arba neturi tam laiko. Pravers ir mamoms, kurioms dažnai tenka ruošti košes ir sriubas.

Oro grotelės tinka, jei esate keptos ir keptos mėsos, žuvies ir daržovių gerbėjas. Prietaisas nesurinks dulkių ant lentynos šeimos, kuri reguliariai renka draugus šašlykams.

2 viename daugiafunkcę viryklę ir konvekcinę orkaitę galima rekomenduoti tiems, kurie nori kuo universalesnės orkaitės, kad būtų galima viską gaminti. Ypač tiems, kurie neturi orkaitės, bet norėtų kepti bandeles ir pyragus.

Kad ir ką pasirinktumėte, liksite neigiamai, nes prietaisai gamina skaniai ir sveikai.

Norėdami geriau įsivaizduoti skirtumą, pažiūrėkite, kaip vištienos kulšelės gaminamos lėtoje viryklėje, o ne skrudintuvėje:

Oro grotelės turi grilio funkcijas, mikrobangų krosnelė ir orkaitės. Produktai jame verdami karštu oru, kurį tolygiai paskirsto ventiliatorius. Šildymo elementas yra įrenginio viršuje. Nepaisant akivaizdaus tobulumo, oro gruzdintuvė turi privalumų ir trūkumų, kurie bus svarbūs renkantis.

Neabejotini pranašumai:

- keičiamos talpyklos, didelis skaičius purkštukai;
- galimybė vienu metu gaminti didelį kiekį maisto;
- puikiai kepa ir skrudina;
- sumažina kepimo laiką.

Nemalonūs trūkumai:

- didelis energijos suvartojimas;
- pakankamai didelio dydžio prietaisas;
- trapi stiklinė kolba;
- priežiūros nepatogumai vidinė dalis prietaisas;
- negali susidoroti su virimu garuose.

Visi multivarkinės ar konvekcinės orkaitės privalumai ir trūkumai visiškai atskleidžiami tik eksploatacijos metu. Lėtoji viryklė sukurta kitaip nei gruzdintuvė. Šildymas vyksta iš apačios. Produktai virti esant slėgiui. Multicooker – tai puodas su dvigubo katilo funkcija.

MV pranašumus sunku pervertinti:

- energijos taupymas;
— gaminio kompaktiškumas;
- naudojimo paprastumas. Bet kuri namų šeimininkė per porą minučių išsiaiškins, kas yra kas;
— gaminimo procesas yra visiškai automatizuotas, tereikia pasirinkti tinkamą darbo režimą;
— išsaugomos naudingos medžiagos ir vitaminai;
- Atidėto starto galimybė. Dedamas į konteinerį reikalingi produktai, o nustatę darbo pradžios laiką galite grįžti namo paruoštos karštos vakarienės;
— nepridegantis keptuvės paviršius leidžia gaminti maistą nepridedant aliejaus;
— pyptelėjimas darbo pradžioje ir pabaigoje;
- lengva prietaiso priežiūra.

Multicooker trūkumų nėra labai daug, tačiau jie vis tiek egzistuoja:

— pakuotėje nėra atsarginės talpyklos;
— gaminimo procesas greitas, tačiau nuo įjungimo iki tikrojo gaminimo pradžios praeina gana daug laiko;
- nemoka gerai kepti;
— kepant gaminio viršus lieka blyškus.

Iš viso to galime daryti išvadą, kad pagrindinis skirtumas tarp oro gruzdintuvės ir multicooker yra gaminimo būdas. Kiekvienas iš šių įrenginių yra geras savaip, tačiau negali pakeisti vienas kito. Skirtumas tarp jų labai didelis. Lėtoji viryklė ir konvekcinė orkaitė yra puikūs pagalbininkai virtuvėje. Tačiau prieš pasirinkdami vieną, o ne kitą, pasverkite savo šeimos kulinarines nuostatas. Sriubos, grūdai, troškintos daržovės, dietiniai patiekalai– Tai multivarkė. O orinė gruzdintuvė puikiai atliks kokybišką kepimą ir kepimą.

Jei įmanoma, tada geriausias variantas– turėkite abu savo virtuvėje. Tada namų šeimininkė turės daug daugiau galimybių gaminti originalų ir skanų maistą. Taip pat rekomenduoju įsigyti jogurto gaminimo aparatą. Pavyzdžiui, man nepatiko jogurtas lėtoje viryklėje.

Tikiuosi, kad atidžiai išstudijavę dviejų aukščiau paminėtų prietaisų charakteristikas ir supratę, kuo oro gruzdintuvė skiriasi nuo multicooker, apsipirksite teisingai.

Nuotrauka: predmeti.ru

Kam valandų valandas stovėti prie viryklės, kai maisto gaminimą galite patikėti tokiems šiuolaikiniams virtuvės pagalbininkams kaip skrudintuvas ar lėta viryklė? Jie keps vištieną, keps pyragą ir išvirs sriubą – visa tai su minimaliu jūsų įsikišimu. Žinoma, dar reikia nulupti ir supjaustyti vaisius ir daržoves, sudėti viską į formą, pasirinkti gaminimo režimą ir laiką, iki kada turi būti paruošti pietūs ir vakarienė (nors tolimesnis gaminimo procesas nereikės praktiškai jokio jūsų dalyvavimo) ).

Bet jei abu buitinis elektros prietaisas gamins tau tą patį skanus maistas, tada iškyla logiškas klausimas: kas geriau - multicooker ar oro gruzdintuvė?

Kuo multicooker skiriasi nuo oro gruzdintuvės?

Nuotrauka: polar.ru Polaris multicooker

Skirtumas 1. Gaminimo būdas

Jei kada nors gaminote maistą ant viryklės su... elektriniai degikliai, tuomet galite manyti, kad jau esate susipažinę su multicooker „močiute“. Faktas yra tas, kad multicooker yra tas pats degiklis, tik paslėptas ne išorėje, o dideliame puode, į kurį įkišamas dubuo (jame visas maistas gaminamas).

Tačiau orinė gruzdintuvė labiau primena šildytuvą, įtaisytą keptuvės dangčio viduje ir pučiantį joje ruošiamą maistą iš visų pusių. Tokiu atveju maistas dedamas ne ant karščiui atsparios permatomos kolbos dugno, o ant specialių grotelių. Be to, ant tų pačių grotelių galite pastatyti bet kokį konteinerį (galintį laikyti aukšta temperatūra) virti sriubą ar kepti pyragą.

Skirtumas 2. Maisto gaminimo programos

Oro gruzdintuvė (taip pat vadinama „konvekcine orkaite“) paprastai palaiko daugiau nei 9 temperatūros sąlygos(atitirpinimas, džiovinimas, troškinimas, sterilizavimas, rūkymas, uogienė, žolelių ir grybų džiovinimas, kepimas, kepimas, kepimas, kepimas ant grotelių ir kt.). Kaip matote, galite virti oro gruzdintuvėje skirtingi patiekalai, tuo pačiu, jei nesupainiosite režimų, maistas nepridegs, o patiekalas pasirodys sultingas ir skanus.
Multivarke taip pat yra daugiau nei 10 gaminimo režimų: jogurtas, garinimas, sriuba, kepimas, pieno košė, plovas, troškinimas, kepimas, ryžių dribsniai, grikiai ir kt. Tokiu atveju naršyti programas yra kiek lengviau nei oro gruzdintuvėje – pasirinkite patiekalo pavadinimą ir paspauskite atitinkamą mygtuką. Vienas įspėjimas: kai kurie patiekalai, kuriems reikia iš anksto kepti ingredientus, turi būti gaminami dviem partijomis - pirmiausia „kepimo“ režimu, o paskui „troškinimo“ režimu (tai yra, jūs vis tiek turite kurį laiką stovėti šalia multicooker, pvz. prie įprastos virtuvės viryklės).

Skirtumas 3. Patogumas ir saugumas

Taigi, lėtą viryklę ar oro gruzdintuvą turėtumėte pasirinkti, kad gautumėte didžiausią naudą?
Abi buitinės technikos yra gana kompaktiškos formos, nesunkiai telpa bet kurioje virtuvėje, gali būti greitai sukraunamos į automobilį ir paimamos su savimi kraustantis į kitą butą ar net atostogaujant.
Kadangi abu prietaisai turi dangčius, ruošiant patiekalus ant sienų ar stalo, ant kurio jie stovi, nesibarsto riebalų lašeliai.
Turi ir multicooker, ir oro gruzdintuvė savo gynyba nuo perkaitimo, todėl laikomi atspariais ugniai. Tiek „blynas“ (degiklis), tiek pats dubuo (jei turite elektrinį prietaisą) gali veikti kaip kaitinimo elementas multivarke. indukcinis tipas). Oro gruzdintuvėje kaitinimo elementas (kaitinimo elementas), kuris pagamintas apskritos spiralės pavidalu, gali būti pagamintas ne tik iš metalo. Pigesniuose modeliuose naudojamas halogeninis šildytuvas, kurio tarnavimo laikas trumpesnis.
Bet jūs galite išmokti gaminti maistą lėtoje viryklėje arba konvekcinėje orkaitėje vos per kelias minutes (turėdami instrukcijas rusų kalba).

Skirtumas 4. Patiekalo skonis

Kaip skanus bus patiekalas iš multicooker ar oro gruzdintuvės, priklauso ne tik nuo elektros prietaiso. Kai kurios namų šeimininkės mano, kad maistas, paruoštas be jų dalyvavimo, skonis skiriasi nuo įprasto maisto iš orkaitės, keptuvės ar grilio. Žinoma, kiekviena moteris visada gamina pagal savo receptą, reguliuodama temperatūrą „iš akies“, vienu ar kitu metu vartydama ar maišydama.
Gaminant lėtoje viryklėje ar konvekcinėje orkaitėje maistas pasirodo šiek tiek „beasmenis“, todėl šeimininkei prireiks šiek tiek laiko, kad ji pradėtų „jausti“ elektros prietaisą ir pasigaminti kuo skanesnį maistą. Šiuo atžvilgiu oro gruzdintuvė yra mažiau patraukli, nes gaminant maistą ant grotelių visas riebalų perteklius nuteka į indo dugną, todėl maistas gali būti mažiau sultingas (tačiau ir maistingas).

Nuotrauka: mcgrp.ru Oro gruzdintuvė Mystery

Multicooker arba konvekcinė orkaitė: ką pasirinkti?

Tiek multicooker, tiek orinė gruzdintuvė yra puikūs virtuvės pagalbininkai užimtai moteriai ar mažų vaikų mamai. Esant pageidavimui (ir galimybei) galite įsigyti abu buitinius elektros prietaisus iš karto. Bet jei jūsų šeimoje yra mažų vaikų, geriau rinkitės multivarką - puikiai išverda įvairias pieniškas košes (pienas niekada nenubėgs ir košė nesudegs), sriubas (be kepimo) ir troškintos daržovės. Ir pasirinkti geriausias multivarkas Jums padės mūsų sudarytas.

Tačiau oro gruzdintuvė labiau tinka „suaugusioms“ šeimoms, šašlykų ir gerai keptos mėsos mėgėjams. Kitų patiekalų gaminimas jame (papildomai įrengtame dubenyje) dažnai užtrunka ilgiau nei naudojant įprastą viryklę.

Šiuolaikiniai virtuvės prietaisai leidžia greitai ir paprastai paruošti bet kokio sudėtingumo patiekalus net ir tiems, kurie labai paviršutiniškai išmano maisto gaminimą. Buitinė technika Jie taupo laiką, suteikia galimybę pakeisti ar paįvairinti šeimos mitybą – tikra nauda. Tarp asortimento tokių virtuvės pagalbininkai Lengva susipainioti, ypač jei parinktys yra panašios. Ryškus pavyzdys: multicooker ir oro gruzdintuvės panašumai.

Kuo skiriasi oro gruzdintuvė ir multicooker?

Abu šie prietaisai yra skirti maisto ruošimui.. Gamina tiksliai, o ne kaitina ir atitirpdo kaip mikrobangų krosnelėje. Jei pageidaujama, abu prietaisai gali būti visiškai pakeisti. virtuvės viryklė, kuris užima daug vietos virtuvėje. Pagrindinis skirtumas yra paruošimo būdas ir funkcionalumas.

Skirtumas yra tas, kas yra vadovaujančio asmens atributas sveikas vaizdas gyvenimą. Tai palengvino kepimo garuose režimai, riebalų nebuvimas procese, patogios funkcijos daržovėms virti ir tt Paimkite multivaryklę taip, kaip nurodyta didelė šeima, taip mažas butas, kur gyvena vienas žmogus, kuris nori gerai pavalgyti, bet negaišti laiko.

SVARBU!

Matmenys yra svarbūs, jei virtuvė maža, ar nėra pakankamai stalčių indams susidėti. Virtuvės prietaisų modeliai yra labai įvairūs, tačiau iš esmės multivarkė yra didesnė nei oro gruzdintuvė.

Oro gruzdintuvė tinka prie sunkesnių patiekalų, dažniausiai mėsos. Vienu metu galima ruošti kelis patiekalus, tačiau pagrindinė įrenginio paskirtis – pakeisti grilį namuose, žymiai paverčiant jį saugesniu ir sumažinant riebalų kiekį.

Funkcionalumo palyginimas

Visa tai, kas išdėstyta aukščiau, nereiškia, kad multicooker yra geresnis už oro gruzdintuvą ir atvirkščiai – jie tiesiog skirti įvairiems tikslams. Išsirink vieną savo virtuvei universalus asistentas

Geriau iš anksto išsiaiškinti, kuo jie gali būti jums naudingi.

Oro gruzdintuvės funkcijos

Oro gruzdintuvė, kaip daugiafunkcis prietaisas, gali daug nuveikti. Jie netgi gali pakeisti mikrobangų krosnelę, tačiau kadangi šildymas yra ne pagrindinė funkcija, tai ne visada bus racionalus sprendimas. Technika veikia oro šildymo stikliniame inde principu.

Viduje taip pat yra kelios grotelės.

Pagrindinės funkcijos:
Kelių patiekalų gaminimas vienu metu.
Uogų (uogų, vaisių, grybų) džiovinimas.
Rūkymo produktai (kai kurie multivarikliai taip pat turi, bet tai daug rečiau).

Mažų stiklainių (iki 1 litro) sterilizavimas.

Multicooker funkcijos

Multicooker yra tikras šeimos židinys. Priklausomai nuo įrangos modelio ir kainos, jums bus pasiūlyta daug režimų, su kuriais galėsite kasdien be vargo paruošti skanų ir sveiką maistą.

Viduje taip pat yra kelios grotelės.

Tai uždaras indas su pertvaromis ir kitais gaminimo režimus atitinkančiais elementais. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai įdėti ingredientus, nustatyti programą ir šiek tiek palaukti.
Puikios galimybės garinti maistą, kuris labai naudingas ir reikalingas ruošiant daugumą dietinių patiekalų.
Pyrago kepimo režimas.
Tešlos minkymas.
Garuojanti košė.

Sriubų gaminimas.

Režimų įvairovė tikrai nuostabi. Lėtoje viryklėje galite virti beveik viską.

Kuo skiriasi maistas, virtas lėtoje viryklėje, nuo maisto gruzdintuvėje? Jei multicooker turi pranašumą kalbant apie maisto gaminimas, tada jis nėra toks reikšmingas, kaip dauguma žmonių yra įpratę manyti. Mėsos kepimas yra tik vienas oro gruzdintuvės režimų, kuris taip pat vyksta nenaudojant aliejaus.

SVARBU!

Maistas iš multicooker gali pasirodyti skanesnis dėl technikos gebėjimo derinti skirtingais būdais produktų apdorojimas virimo metu, ką gali padaryti ne kiekviena oro gruzdintuvė.

Oro grilis gali pasiūlyti mėsos patiekalus, daržoves ir kitus troškinimui bei kepimui tinkamus patiekalus, beveik tobulai imituojančius tikrą grilį.

Oro gruzdintuvės privalumai ir trūkumai

Ši technika labiausiai tiks mėgstantiems konkrečius patiekalus, kuriuos nelengva paruošti multivarke, skirtoje sveikai mitybai.

Privalumai:

užima mažai vietos;
su jo pagalba galite pamaloninti save ne pačiais sveikiausiais, bet labai skaniais patiekalais;
pakankamo dydžio konvekcinė orkaitė iškyloje gali nesunkiai pakeisti šašlykinę ar didelę grilį;
Į vidų galite įdėti bet kokią medžiagą, įskaitant metalą.

Tačiau jo savininkai, dirbdami su įrenginiu, turėtų būti atsargūs ir laikytis visų saugos taisyklių.

Trūkumai:

centrinė oro gruzdintuvės dalis gana įkaista – tai gali būti pavojinga;
Maistas, pagamintas parko metodu, gali jus nuvilti savo skoniu ir paruošimo laipsniu.

Multicooker privalumai ir trūkumai

Atrodytų, kokie gali būti tokio nuostabaus įrenginio trūkumai? Visgi ši technika nepatenkins kai kurių gastronominių poreikių – ji nėra skirta.