Kad neišdžiūtų ir nesugestų, neprarastų svorio ir sultingumo, kad neišdygtų, kad gvazdikėlis būtų sultingas - pasirodo, teisingai laikyti česnaką paprasta. Senoviniai triukai ir gudrybės – atkreipkite dėmesį į šeimininkę.

Fonas: kodėl česnakai blogai laikomi

Česnakai negenda – tai natūralus procesas. O kaltininkai yra eteriniai aliejai, fitoncidai, alinas, aminorūgštys, kurios oksiduojasi šviesoje ir ant jos grynas oras. Česnakai negenda – ruošiasi dygti.

Kaip laikyti česnaką? Tik neleisk jam augti.

Žieminių veislių, kurios yra sultingesnės dėl plonų vientisų žvynelių, daugiau eteriniai aliejai, kurios lemia aštrumą, galiojimo laikas 4-5 mėn., vasarinių česnakų – apie šešis mėnesius.

Tinkamas ilgalaikiam saugojimui yra vidury vėlyvas, vėlyvosios veislės bet kokio tipo.

Vasariniai česnakai laikomi iki 5-6 mėnesių, iki gegužės, +15...+17 °C esant drėgnumui - 50-70% - vadinamieji. „šilta“ saugykla.

Manoma, kad žieminius česnakus reikia laikyti „šaltyje“ +2...+4 °C ir 70–80% drėgnumo.

Tačiau gandai apie jo netinkamumą laikyti namuose yra perdėti: sveiki, nepažeisti, nuskinti ir džiovinti žieminiai česnakai išsilaikys šešis mėnesius.

Pirkto nežinomos genties česnako tinkamumą laikyti lemia žvynų spalva ir galvos forma. Žiemą dantys išsidėstę vienoje eilėje, pavasarį – keliomis eilėmis. Žieminis česnakas dažniau su šviesiais žvyneliais su nedideliu skaičiumi alyvinių juostelių, žvyneliai dažnai būna nudažyti intensyvia alyvine spalva.

Ar tinkamai paruošėte česnaką laikymui?

Valome laiku

Mėginiams imti tinka česnakai su pradedančiais gulėti stiebais, nuvytusiais lapais, suminkštėjusiais netikrais stiebeliais.

Netinkamu laiku surinkti česnakai nebus laikomi: net pakabinti, net druskoje ar parafine.

Jei stiebai negyvi, o galva pradeda išsiskleisti, jau per vėlu: tai truks neilgai.

Tinkamai džiovinama

Česnakai džiovinami apie 10 dienų t +25 C ploname kauburėlyje. Tinkamai išdžiovintame česnake šaknies skiltelė yra perdžiūvusi ir gali būti lengvai atskiriama pirštais.

Jei įmanoma, pakabinkite jį į ryšulį: maistinių medžiagų ir drėgmė nusileis ant svogūnėlių.

Palikite stiebą

Česnako nekarpykite iki rugsėjo pabaigos – iki spalio, o kerpant palikite 10-15 cm ilgio stiebelį: jis apsaugos nuo išdžiūvimo ir neleis nusilupti žvynams, vadinasi, gvazdikėliai neišdygs.

Jam reikia šaknų!

Geriausias laikas genėti – spalis. Šaknys nupjaunamos ne mažiau kaip 3–5 mm: išvaizda „neprekinė“, bet išsilaiko puikiai. O česnakai laikomi dar geriau, jei šaknys visai nenupjaunamos, kaip tikina patyrę vasarotojai.

Svarstyklės yra raktas į saugojimą

Nenuimkite viršutinės dangos žvynų, jei jos yra „sudaužytos“. Jie gal ir nėra gražūs, bet apsaugo juos nuo išdžiūvimo.

Šaknys ir viršūnės yra raktas į saugojimą. Ilgas saugojimas.

Jis nemėgsta šviesos

Butui priklauso sandėliukas, antresolės, šiltas balkonas– Gera bet kuri vieta, kur mažai šviesos. Česnakai daigai šviesoje – patikrinta.

Patarimas! Kad česnakai neišdygtų, sudeginkite lempučių dugną degikliu arba žvake. Metodas yra senamadiškas ir daug darbo reikalaujantis, tačiau jis bus naudingas visiškam daigumui.

...ir nelaikykite skirtingų veislių kartu

Veislės, kurių galiojimo laikas trumpas, genda anksčiau, užteršdamos visą česnaką.

Kaip laikyti česnaką bute ar privačiame name

Česnakus galite laikyti sausame rūsyje, rūsyje, namo verandoje ar tiesiog bute. Gerai išdžiovintas, tinkamai apipjaustytas, bus laikomas bet kurioje sausoje patalpoje. Ir visai nesvarbu, ar žiema, ar pavasaris.

Gražiai, kompaktiškai ir ilgai laikykite kasytėse.

1. Dėžėse. Plastikinės grotelės, medinės dėžės užpildyti 20-30 cm sluoksniu Pavasaris laikomas šiltas - bute virtuvėje, privataus namo verandoje. Žiema yra dideli kiekiai Geriau nusiųsti į šaltą rūsį.

2. Pintinėse. Be to, kad kasytės yra dekoratyvios, jos apsaugo jus nuo išsausėjimo, apsaugo nuo žvynų atsisluoksniavimo, o oras sunkiai pasiekia dantis. Pynės audžiamos, kai kotai nenuvytę, plastiški ir lankstūs.
3. Kartu. Su 20-25 cm ilgio koteliais, surištais į 10-12 vienetų arba susegti kuokštu, pakabinti česnakai ilgai laikomi tiek virtuvėje namuose, tiek šiltame rūsyje.

4. Dėžėse, kartonines dėžutes, pinti krepšeliai, pabarstyti drožlėmis, pjuvenomis, svogūnų lukštais. Smėlis pilamas tik sausuose, žemos drėgmės rūsiuose.

Patarimas! Plastikiniai maišeliai ir kiti, pagaminti iš sintetinės nekvėpuojančios medžiagos, netinka: jie sukelia kondensaciją ir puvimą.

5. Maišelyje. Lininiai, drobiniai maišeliai. Jie nėra sandariai klojami ir nėra tvirtai surišti - kad būtų prieiga prie oro.

6. Tinklelyje. Pakabinti aukščiau įprastuose nailoniniuose tinkluose yra geriausias būdas: jis vėdinamas, kompaktiškas, svarstyklės yra vietoje.

7. Jokio kirpimo. Metodas tinka užimtoms šeimininkėms: po džiovinimo stiebai išdžiūvo, o šaknys nenupjaunamos. Ir net dirvožemio nereikėtų per daug valyti. Česnakai dedami į kartoną, grotelių dėžės urmu, klojami skersai (domkratas).

Geriausias būdas laikyti česnaką žiemą: nuo išdžiūvimo išgelbės ir viršus, ir šaknis.

Dėžutė laikoma šiltoje, sausoje verandoje, virtuvėje – ten, kur jai nepatenka. Česnakai pasirenkami pagal poreikį. Paprasčiausias ir labiausiai teisingu keliu apsaugokite česnaką nuo dygimo, išdžiūvimo ir žalios spalvos.

Neįprasti saugojimo būdai

Laikyti česnaką druskoje nuobodu, laikyti česnaką parafine daug įdomiau!

• Laikymas druskoje. Galvutės dedamos į dėžutę ir pabarstomos druska. Druska sugeria drėgmę ir yra konservantas, apsaugantis nuo puvimo.
• Pelenuose. Pirčių ir židinių savininkai mano, kad česnaką pelenais apibarstyti sluoksniais. Sklando gandai, kad jis gerai saugomas, bet kaip su česnako lupimu pelenais?
• IN svogūnų lukštai. Jie apibarstyti drėgmę sugeriančiais lukštais ir turinčiais fitoncidų, slopinančių grybelių ir bakterijų augimą.
• Parafine. Galvutės panardintos į išlydytą parafiną, kuris sudaro apsauginę plėvelę. Metodas tinka esant česnako trūkumui ir parafino pertekliui.

O kas, jei jis nenori būti saugomas?

Į pagalbą padės šie jau nuluptų česnakų laikymo būdai.

Aliejuje. Galvos nulupamos ir užpilamos aliejumi. Tai truks ilgai - iki 3 mėnesių ir yra puikus greitas paruošimas.

Druskoje. Gvazdikėliai dedami į stiklainius, pabarstomi druska, nehermetiškai uždengiami ir laikomi šaldytuve.

Laikymas miltuose. Dantys apvoliojami miltuose ir dedami į stiklinius indus. Viena problema: lengviau nusipirkti šviežio česnako nei miltų.

Jei turite laisvos vietos, česnaką galite laikyti ir miesto buto šaldytuve. Galvutės suvyniotos į popierių, foliją, dedamos atskirai nuo kitų daržovių.

Ir jokio polietileno: jis greitai suges dėl kondensato.

O nulupti dantys užšaldomi, džiovinami, sumalami į miltelius, smulkinami ir užšaldomi – bet tai jau kita istorija, kulinarinė.

Retas kuris pamatysi sodą, kuriame šeimininkas neaugina česnako. Galima sodinti prieš žiemą ir pavasarį, tai nereikalinga ypatinga priežiūra, retai suserga ir mažai kam patinka. Pagrindinis klausimas ką reikia nuspręsti nuėmus derlių: kaip laikyti česnaką.

Kaip tinkamai laikyti česnaką žiemą? Kaip neleisti jam išdžiūti prieš naujo derliaus nuėmimą? Ar turėtumėte užšaldyti česnaką? Ar geriau laikyti nuluptą, ar nešalinti žvynų? Ar galima česnaką laikyti šaldytuve? Klausimų daug, bet atsakymas yra tik vienas: žiemai česnakus galite išsaugoti, jei žinosite taisykles ir jų laikysitės.

Česnako pasirinkimas laikymui

Iškasę derlių, turite atlikti tris dalykus:

1. Leiskite išdžiūti. Galite palikti džiūti sodo lysvėje, uždengę dengiamąja medžiaga per naktį. Jei saulė kaitina ar šlapdriba, geriau pasiimti po baldakimu arba į namus. Paskleiskite jį ant grindų salėje ir palikite penkioms šešioms dienoms, kol visiškai išdžius.
2. Išvalykite dirvą. Tai turėtų būti daroma atsargiai, kad nepažeistumėte svarstyklių. Galite nulupti tik tuos lukštus, kurie iš dalies atsiskyrė nuo česnako galvutės.
3. Atlikite genėjimą. Šaknys paliekamos ne daugiau kaip 5 mm, o stiebas - apie 10 cm Po paruošimo būtina rūšiuoti. Išsaugokite geriausią sėkloms. Sodinimui rekomenduojama palikti nepažeistas galvas su stambiais gvazdikėliais. Nusprendę auginti žiemkenčius, česnaką galite palikti namuose tamsioje, ne karštoje vietoje arba iki rudens laikyti rūsyje. Blogesnes galvas su mechaniniais pažeidimais, subyrėjusias į gvazdikėlius, patartina naudoti pirmas. Ir žiemai atidėkite šiek tiek daugiau česnako nei jums reikia, jei laikymo metu jis sugestų.

Dažnai kyla ginčų, kuriuos česnakus geriausia laikyti namuose: žiemą ar pavasarį? Daugelis žmonių taip sako žieminis česnakas Jis neturi gero galiojimo laiko ir neturėtų būti paliktas namuose žiemai. Bet tai netiesa. Viskas priklauso nuo to, kaip laikyti česnaką žiemą, ar palaikoma česnakams laikyti skirta temperatūra ir drėgmė.

Tinkamos laikymo sąlygos

• esant temperatūrai nuo +2° iki +5° drėgmė turi būti 70 – 80%;
• jei temperatūra +15° - 22°, tai drėgmės reikia 50 - 70%.

Reikalingas gera apyvarta oro, kad nesusidarytų pelėsis.

Vėsus klimatas gali būti sukurtas rūsyje arba ant įstiklintos lodžijos. Česnakai gali būti laikomi rūsyje iki šešių mėnesių. Žiemai česnako galvutes galima dėti į šaldytuvo daržovių stalčių, nes ten oro temperatūra vienoda.

Jei neturite rūsio ir ši parinktis netinka, tuomet česnaką galite laikyti namuose bute ar name.

Sandėliavimas rūsyje arba rūsyje

Prieš valydami rūsį, turėtumėte žinoti, kad česnako laikymas žiemą yra nepriimtinas šalia bulvių ir burokėlių. Kopūstai ir morkos taip pat yra nepageidaujami kaimynai. Bet jūs netgi galite laikyti svogūnus toje pačioje dėžutėje.

Geriausi konteineriai yra dėžės su ventiliacijos angos, krepšeliai ar kartoninės dėžės.

3-4 kartus per sezoną būtina atlikti auditą – išrūšiuoti ir išmesti tas galvas, kurios pradėjo gesti. Tai leis išsaugoti visą derlių iki pavasario su minimaliais nuostoliais.

Galite prisiminti seną mano močiutės metodą: supinti česnako galvutes plonu špagatu ir laikyti pakabintas. Kitas variantas – įdėti į seną kojinę, gal sumaišytą su svogūnais, taip pat pakabinti nuo lubų. Taip sutaupoma vietos, o tai gali būti svarbu mažuose rūsiuose.

Sandėliavimas bute

Jei neturite rūsio ar rūsio, kyla klausimas: kaip laikyti česnaką namuose, ar galima jį užšaldyti ir kokių dar galimybių? Apsvarstykime visas galimybes, ir kiekvienas išsirinks, kaip geriausiai laikyti česnaką.

• Kaip laikyti česnaką bute?

Namuose žiemą kambario oro, kaip taisyklė, yra perdžiūvęs dėl centrinis šildymas. Jei namuose temperatūra nepakyla aukščiau 22° - 23°, tai ši aštri daržovė gali puikiai išsilaikyti iki pavasario. Pasirinkite vietą česnako laikymui toliau nuo akumuliatoriaus. Gali buti virtuvės spinta ar net uždara batų lentyna koridoriuje. Sandėliavimui tinka dėžutės ar maišeliai iš storo natūralaus audinio.

Kadangi laikyti česnaką miesto bute su sausu oru nėra lengva, galite jį laikyti stiklainiuose.

• Kaip laikyti česnaką stiklainyje?

Šis metodas nėra sudėtingas:

1. paimkite švarų, sausą trijų litrų stiklainį;
2. galvutės sukrautos sluoksniais;
3. kiekvienas sluoksnis pabarstomas 1 cm storio druska;
4. viršutinis druskos sluoksnis turi būti šiek tiek storesnis.

Neluptą česnaką laikant druskoje, jis neišdžius. Kartą per mėnesį reikia keisti užpildą, kad laiku pastebėtumėte, kad galvutės pradeda džiūti. Nereikia uždaryti stiklainių dangteliais.

• Kaip laikyti nuluptą česnaką?

Pasitaiko, kad nuimant derlių daugelis galvų subyra į gvazdikėlius arba lieka visiškai be lukštų. Ilgai jų nebus galima laikyti, o tokio kiekio iš karto suvalgyti neįmanoma. Tai jokia problema. Tokiomis nekokybiškomis sąlygomis tinka laikymo aliejuje būdas.

Jums reikės švaraus indelio, kurio talpa ne didesnė kaip 1 litras. Nuluptais gvazdikėliais stiklainis pripildomas sandariai, iki pat kaklo. Tiks bet koks aliejus. Galite naudoti saulėgrąžas arba alyvuoges, aromatines arba bekvapes. Aliejus pilamas iki pat viršaus, stiklainis uždaromas dangteliu. Laikyti vėsioje vietoje. Česnakai augaliniame aliejuje gali būti laikomi iki vasaros.

• Kaip laikyti česnaką šaldytuve?

Sąlygos šaldytuve panašios kaip ir rūsyje. Vienintelis neigiamas dalykas yra tai, kad daržovių stalčius turi mažas dydis. Sandėliavimui naudojami storo audinio maišeliai. Jie yra iš anksto įmirkyti stiprus sprendimas pasūdykite ir išdžiovinkite. Tai būtina, kad galvos nebūtų pažeistos drėgmės perteklius, druska jį sugers.

Karts nuo karto reikia jį išimti ir patikrinti, ar česnako galvutės negenda.

• Ar galima užšaldyti česnaką?

Šaldiklyje esantis česnakas padeda šeimininkėms, kai nori skaniai pasigaminti, bet neturi pakankamai laiko. Reikia pastebėti, kad ši aštri daržovė pasižymi ilgai išliekančiu česnakiniu kvapu, kuris gali persmelkti visus produktus, kurie dedami į tą patį šaldiklio stalčių.

To galima išvengti, jei šaldytas produktas yra suvyniotas į kelis maistinės plėvelės sluoksnius. Uogų ir vaisių nepatartina šaldyti vienoje dėžutėje. Užšaldymui gvazdikėlius geriau sutarkuoti smulkia tarka. Tarkuotą česnaką galima sudėti į ledukų formeles ir suvynioti lipni plėvelė

ir įdėti į šaldiklį. Užšaldytą kubą patogu naudoti iš karto gaminant maistą. Viename inde kartu su gvazdikėliais galite užšaldyti krapus, petražoles ir salierus.

Gvazdikėlius galite užšaldyti sveikas arba supjaustyti plonais griežinėliais. Pirmiausia plonu sluoksniu išdėliokite ant padėklo, o griežinėlius sušalus supilkite į indą ir sandariai supakuokite. Taip gvazdikėliai nesušals vienas prie kito ir iš šaldiklio galėsite paimti tiksliai tiek, kiek reikia vienam patiekalui.

• Neįprasti saugojimo būdai

Laikymas parafine.

• Galvučių sandarinimas parafinu padės išlaikyti drėgmę. Norėdami tai padaryti, parafinas ištirpinamas vandens vonioje. Švelniai nuleiskite galvą į šiltą vašką, stenkitės nenudeginti rankų. Jį reikia laikyti už išdžiūvusio stiebo galo. Svarbu, kad visa galva būtų padengta parafinu. Tada išdžiovinkite ant popieriaus lapo ir laikykite kartoninėje dėžutėje kambario temperatūroje.

Apdorojimas aliejaus tirpalu su jodu.

Į litrą bet kokio augalinio aliejaus įlašinkite 20–25 lašus jodo. Šiuo mišiniu minkštu šepetėliu užtepkite kiekvieną česnako galvutę. Atrodo, kad tai ilgas procesas, bet jei priprasi, viskas vyks greičiau. Kai česnakas išdžius, galite palikti jį kambaryje toliau nuo radiatorių. Kaip matyti iš to, kas išdėstyta aukščiau, žiemą jį laikyti bute visai nėra sunku. Galite išbandyti kiekvieną metodą, o tada patys pasirinkti, kaip ateityje laikyti česnaką žiemai. Bet kokiu atveju šis dega aromatingas prieskonis

Daržovių auginimas ir derliaus nuėmimas iš jūsų sklypo yra pusė darbo. Siūlome 5 geriausius česnako laikymo bute būdus, kurie leis išlaikyti jūsų derlių šviežią ir skanų iki pavasario.

Česnakai – nepaprastai naudingas produktas. Jis ne tik gali pakeisti net ir švelniausio patiekalo skonį, bet ir aktyviai naudojamas įvairių negalavimų gydymui bei profilaktikai. Štai kodėl šio pikantiško augalo laikymo vietos parinkimas ir organizavimas turi būti vertinamas ypač atsargiai.

PASTABA! Gerai išdžiovintą česnaką geriausia laikyti. Tuo pačiu metu mažos galvutės ir griežinėliai genda greičiau, todėl pirmiausia juos reikia naudoti gaminant maistą.

Žinoma, geriausia česnakų laikymo vieta yra sausas ir gerai vėdinamas rūsys, kur oro temperatūra artima 0°C. Tačiau to nebuvimas nėra priežastis sutikti su tuo, kad dalis derliaus bus sugadinta laikant. Juk yra daugybė būdų, kurie net ir miesto bute leis sutaupyti derlių iki pavasario. Iš jų pasirinkome paprasčiausią ir efektyviausią.

Taigi, kaip laikyti česnaką namuose.

Metodas 1. Pintinėse

Iš česnako, kaip ir svogūnų, galima pinti pynę (vainiką). Svarbiausia, kad, surinkę ir išdžiovinę žolelę, nenukirpkite jos stiebų, kitaip teks atsisveikinti su svajonėmis apie virtuvėje kabančius gražius česnakų kekes.

Laikyti kasose geriausiai tinka vasariniai česnakai, kurie vėliau sunoksta ir laikomi geriau nei žieminiai.

Pirmiausia iš džiovinto česnako nuimkite lapelius, palikite tik galvutes ir stiebus. Tada supinti į tvirtą pynę. Kad česnako struktūra būtų tvirta, pynimo metu naudokite tvirtą virvę ar špagatą.

Suformavus pynę, virvės gale padarykite kilpą ir iš jos pakabinkite česnako ryšulį sausoje, gerai vėdinamoje vietoje, pavyzdžiui, ant įstiklintos lodžijos ar virtuvėje.

2 būdas. Stikliniuose indeliuose

Jei esate minimalistas, o česnakų kekės netelpa į jūsų virtuvės interjerą, žolelei laikyti galite naudoti paprastus stiklainius.

Paprasčiausiai sudėkite džiovintas česnako galvutes į stiklinį indą, atsargiai pabarstydami miltais arba druska (biraus produkto sluoksnis viršuje turi būti ne mažesnis kaip 2 cm). Tada sandariai uždarykite stiklainį plastikiniu dangteliu ir paslėpkite virtuvės spinta arba lentynoje.

3 būdas. Su išankstiniu vaškavimu

Laikant kasose arba stiklinių indelių Laikui bėgant česnakai gali išdžiūti. Vienintelis būdas kad nuo svogūnėlių paviršiaus neišgaruotų drėgmė – iš anksto jas vaškuokite.

Nuo džiovinto česnako nuimkite viršutines žvynelius, patrumpinkite stiebą iki 2-3 cm, nupjaukite šaknis. Tada kiekvieną galvutę 1-2 sekundėms panardinkite į vandens vonelėje ištirpintą parafiną.

Česnakus taip pat galite laikyti nailoninėje kojinėje.

Kai svogūnėliai išdžius, sudėkite juos į tinklelį ir pakabinkite tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje.

4 būdas. Drobiniame maišelyje arba popieriniame maišelyje

Taip pat česnaką galite laikyti šaldytuvo daržovių skyriuje (vadinamojoje šviežumo zonoje). Tačiau atminkite: tai aštrus augalas nelabai sutaria su kitomis daržovėmis. Todėl, kad česnakas kuo ilgiau išliktų šviežias ir nesugestų, prieš dedant į šaldytuvą geriau jį sudėkite į drobinius arba iš storo vyniojamojo popieriaus maišelius.

5 būdas. Atvirame stiklainyje arba krepšelyje

Namuose česnakus galite laikyti krepšeliuose, medinėse dėžutėse, atidaryti bankai, kartoninės dėžės. Kad česnako galvutės gerai išsilaikytų, pirmiausia žvakės ar žiebtuvėlio liepsna apdeginkite jų šaknis, o tada įdėkite į krepšelį ar dėžutę ir pabarstykite stambiais grūdeliais. stalo druskos, miltai, pjuvenos ar svogūnų lukštai.

Kad ir kokį česnako laikymo būdą bute pasirinktumėte, nepamirškite: karts nuo karto reikia išrūšiuoti ir supuvusias svogūnėlius, išimti išdžiūvusias galvutes. Jei nepaisysite šios taisyklės, vienas sugedęs česnakas gali prarasti visą derlių.

Nepaisant to, kad česnakai nėra būtinas produktas, jis yra labai populiarus ir jo galima rasti bet kuriame vasarnamis. Augant pasėliui nereikia ypatingos priežiūros, todėl kiekvienas gali susidoroti su šia užduotimi. Tačiau prieš sodinant česnaką reikia žinoti, kaip tinkamai jį laikyti, kad išliktų visą žiemą ar net iki kitos vasaros.

Prieš laikant česnaką, pirmiausia jį reikia tinkamai surinkti. Sodinimo ir derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo česnako rūšies. Derliaus nuėmimas atliekamas m saulėtas oras kai nelyja. Jei praleisite derliaus nuėmimo laiką, produkto kokybė pablogės, todėl jo nebus galima ilgai laikyti.

Ypatumai

Rudenį pasodinti česnakai yra paruošti derliaus nuėmimui rugpjūtį vasarą, o vasarinį derlių reikia nuimti arčiau rudens. Svarbu nepraleisti šių eilučių.

Iškasus iš žemės, pasėlius reikia pakloti vėdinamoje vietoje, kur krenta saulės spinduliai. Ten jis džiūsta 5 dienas. Jei oras debesuotas, česnaką galima dėti po baldakimu, kad ten nepatektų drėgmė.

Svarbiausia yra užtikrinti gerą vėdinimą. Baigus džiūvimą, galvutės apipjaustomos žirklėmis. Tokiu atveju stiebai ir šaknys pašalinami nedideliu atstumu nuo galvos. Jų turi likti ne daugiau kaip 2 cm Nerekomenduojama visiškai nupjauti stiebų ir šaknų, nes žiemojant galva gali pradėti pūti.

Jei galvos yra tinkamai paruoštos saugojimui, jums nereikės nerimauti dėl tolesnio jų likimo. Norint, kad derlius išliktų ilgai, prieš sandėliavimą svarbu jį tinkamai apdoroti, nes tai leis ilgiau išsilaikyti. Norėdami išvengti ligų atsiradimo laikant, galite apdoroti galvutes aliejaus ir jodo tirpalu. Šį mišinį pirmiausia reikia užvirti ir leisti atvėsti. Tada česnakai panardinami į šį tirpalą ir klausomi saulėje.

Jei sodininkas nėra tikras, ar česnakai yra pakankamai išdžiovinti po derliaus nuėmimo arba kad jis buvo iškastas drėgnu oru, prieš laikant derlių reikia atlikti išankstinį apdorojimą. Tai neužims daug laiko ir pastangų, tačiau leis česnakui išsilaikyti ilgam.

Prieš laikant česnaką, reikia patikrinti kiekvieną galvą, ar ji nepažeista. Aptikus tokius egzempliorius reikia išimti, kad neužkrėstų sveikų. Tik po to medžiaga saugoma.

Be produkto paruošimo, ne mažiau svarbios ir laikymo sąlygos. Patyręs sodininkas gali atpažinti česnako žalą pagal tam tikrus požymius. Tarp jų yra:

1. svogūnų griežinėliai šlapi;
2. nemalonus česnako kvapas;
3. Paspaudus gvazdikėlį, jis perspaudžiamas.

Nustačius galvas su tokiais ženklais, jas reikia skubiai pašalinti.

Jei augalas iškasamas sausu oru ir iš anksto gerai išdžiovinamas, laikymo trukmė žymiai pailgėja. Vasarinis česnakas gali išsilaikyti ilgiau, bet turi mažas galvutes.

Lemputes taip pat gali sugadinti per didelis karštis, kuris tiesiogiai veikia jų galiojimo laiką. Jei įmanoma, česnaką reikia įdėti į rūsį. Galima laikyti ir balkone, periodiškai vėdinant patalpą, kad nepadidėtų drėgmė ir temperatūra.

Kai medžiaga bus paveikta didelė drėgmė, pradės dygti, o jei trūks drėgmės – išdžius. Ekspertai rekomenduoja palaikyti drėgmę iki 80%. Tai leis neprarasti produkto savybių. Jei česnakas turi ribotą prieigą prie oro, jis pradės džiūti ir ant jo gali atsirasti patogeninė mikroflora.

Laikyti po 300-400 g kartoninėse arba medinėse dėžėse, krepšiuose ir maišeliuose. Česnakai taip pat nemėgsta šaldyti, todėl jo negalima dėti į šaldiklį.

Patvirtinti metodai

Nuluptus česnakus žiemai galima laikyti namuose įvairiais būdais, kurių kiekvienas turi savų pliusų ir minusų. Jei laikysitės taisyklių ir rekomendacijų, jis gali gulėti iki kito derliaus. Taip pat turite užtikrinti, kad jo nepažeistų kirminai ir kad žievelė atrodytų natūraliai.

Produktą galima laikyti keliose vietose:

1. šaldytuve;
2. rūsyje;
3. vėdinamoje ir sausoje vietoje;
4. balkone.

Galiojimo laikas šiose vietose labai nesiskiria vienas nuo kito, tačiau yra keletas saugojimo niuansų, į kuriuos reikia atsižvelgti. Pirmiausia rekomenduojama iš pradžių puikiai išdžiovinti česnaką. Drėgna daržovė gali būti jautri puvimui arba užteršimui. įvairios ligos. Taip pat turite atsiminti, kad sandėliavimo vieta neturėtų būti pernelyg sausa. Tai gali neigiamai paveikti galvas ir visiškai išdžiūti.

Trys pagrindiniai veiksniai, turintys įtakos produkto galiojimo laikui:

1. drėgmė;
2. temperatūra;
3. oro prieiga.

Prieš laikant česnaką, jis turi būti kruopščiai išrūšiuotas ir pašalintos visos galvos, kuriose yra ligos požymių. Saugojimui negalima naudoti galvos, kurios yra pažeistos, su ištrupėjusiais dantimis, puvimo ar pelėsio požymių. Jei nustatomos tokios patologijos, neturėtumėte išmesti česnako, galite jį naudoti geriausiai. trumpas laikas maisto ruošimui kulinariniai patiekalai arba posūkiams. Visas kitas galvutes galima laikyti.

Šaldytuve

Tai ne pati svarbiausia geriausias būdas saugojimas skirtas šio produkto, ypač jei jis nebuvo iš anksto apdorotas. IN įprasti šaldytuvai Padidėja drėgmės procentas, o tai neigiamai veikia česnaką. Tačiau tuo pačiu metu turi būti atitinkama drėgmė. Jei nėra kitų laikymo galimybių, tam galite naudoti šaldytuvą, laikydamiesi šių laikymo sąlygų:

1. Kad česnakas šaldytuve išsilaikytų ilgiau, jis turi būti įdėtas į maišelį, į kurį nepatektų oro.
2. Česnakai šaldytuve gali būti laikomi ne ilgiau kaip 2 mėnesius, jei prieš tai nebuvo nulupti.
3. Jauną produktą galima sumalti ir užšaldyti šaldiklyje.
4. Dantys nulupami ir užpildomi aliejumi, po to indas su produktu dedamas ant vidurinės lentynos. Tokiu atveju sodininkas turės ir šviežių česnakų, ir aliejaus, kurį bus galima panaudoti gaminant maistą.

Pastebėjus, kad česnakas pradeda gesti, kad šis procesas visiškai nepakenktų visoms atsargoms, galite paruošti sumaltą produktą. Šis metodas turi daug privalumų ir leidžia išsaugoti visus naudingus produkto komponentus.

Dantis reikia sutarkuoti arba sumalti mėsmale. Masė pasūdoma ir dedama į stiklainius su dangteliais. Talpyklos dedamos į šaldytuvą apatinėje lentynoje. Taip pat, jei reikia, maltą masę galima užšaldyti.

Jei sandėliavimas bus vykdomas šaldiklis, tai šiek tiek paveiks minkštimo struktūrą, bet leis išlaikyti produktą sultingą ilgą laiką(apie metus).

Bankuose

Česnakai dedami į stiklinius indelius ir niekuo neuždengiami. Pirmiausia reikia nuvalyti perteklinių lukštų galvutes ir apžiūrėti, ar jos nepažeistos. Jei nepridedate papildomų komponentų stiklainyje, tada česnakas gali gerai peržiemoti, nesudygs ir neišdžius. Prieš naudojant indą rekomenduojama išdžiovinti ir sterilizuoti.

Maišuose

Norėdami tai padaryti, turėtumėte naudoti tik tuos maišelius, kurie yra pagaminti iš natūrali medžiaga. Be to, per visą laikymo laikotarpį česnakai maišeliuose turi būti rūšiuojami, kad būtų nustatyti sugedę egzemplioriai. Siekiant išvengti česnako puvimo, taip pat ligų atsiradimo ant jo, pirmiausia jį galima pamirkyti mažos koncentracijos druskos tirpale. Po to česnakai išdžiūsta ir dedami į maišelį.

Pintinėse

Tai yra labiausiai senas būdas saugykla, kuri yra iš anksto išdžiovinto augalo pynimas. Tačiau šis laikymo būdas reikalauja, kad savininkas turėtų tam tikrų įgūdžių ir laiko, nes ne visi gali teisingai nupinti tokią pynę.

Panašus laikymo būdas, kuris taip pat yra veiksmingas, yra česnako laikymas tinklelyje. Jų galima įsigyti parduotuvėje. Produktas dedamas į 2-3 kg tinklus ir pakabinamas ant lubų. Sandėliavimo metu turite periodiškai apžiūrėti galvutes, kad nustatytumėte pažeistas ar supuvusias. Tai padės apsaugoti kitas galvas nuo pažeidimų.

Taip pat yra daug kitų šio gaminio laikymo būdų, kurie padės jam gerai išgyventi žiemą ir neprarasti savo savybių. Be to, maistą galite laikyti:

1. Druskos. Tai padės česnakui peržiemoti neprarandant savo savybių. Nuluptas česnakas dedamas į stiklainį ir gausiai pabarstomas druska, kad viršų padengtų 1-2 cm.
2. Mouquet. Šis metodas padės pašalinti drėgmės perteklių iš gaminio, jei jis prieš tai nebuvo tinkamai išdžiovintas. Į indo dugną reikia įberti miltų sluoksnį, kur tada dedate galvutes, taip pat anksčiau pabarstytas miltais. Visas daiktas yra uždengtas dangteliu viršuje ir produktas gali būti laikomas ilgą laiką. Šviežumo nepraras iki pavasario.
3. Zolė. Jei įmanoma, maistą galite laikyti pelenuose. Norėdami tai padaryti, supilkite jį į dėžutę nedideliu sluoksniu, kad jis padengtų dugną. Ant viršaus dedamos česnako galvutės. Kiekviena eilutė turi būti papildomai apibarstyta pelenų sluoksniu, kad jis visiškai ją padengtų. Taip česnakus galite laikyti net virtuvėje.
4. Svogūnų lukštai. Jei turite daug svogūnų lukštų, galite juos naudoti. Norėdami tai padaryti, česnakai, sumaišyti su lupenomis, dedami į maišelius ir pakabinami sandėliuke.
5. Lipni plėvelė. Kiekvieną galvutę būtina apvynioti polietilenu dviem sluoksniais, kad į ją nepatektų oro. Tai padės apsaugoti lemputes nuo išdžiūvimo.
6. Parafine. Žvakės ištirpinamos, o į gautą tirpalą panardinamos česnako galvutės. Dėl to jie susidaro apsauginė plėvelė, kuri neleis iš produkto išgaruoti drėgmei, o taip pat neleis bakterijoms prasiskverbti į dantis.
7. Pjuvenose. Vietoj druskos ar pelenų galite naudoti šviežios pjuvenos. Patartina rinktis iš jų spygliuočių medžių. Taip pat svarbu česnakus sudėti į medines dėžutes ir nunešti į šaltą vietą, kur nepasiekia saulė.
8. Bankuose. Alternatyvus būdas yra laikyti česnako galvutes įprastuose stikliniuose induose, kur galvos dedamos ir niekuo neapibarstytos. Pasirinkus šį variantą, česnakai gali peržiemoti neprarasdami savo savybių. Jis neišdygs ir neišdžius.

Druskoje

Pjuvenose

Česnakai gali būti laikomi ir džiovinti. Norėdami tai padaryti, turite supjaustyti gvazdikėlius ir išdžiovinti orkaitėje 60 laipsnių temperatūroje, tada sumalkite maišytuvu, kad gautumėte mažus grūdelius. Tada gautas mišinys išpilstomas į stiklainius ir dedamas į spintą. Galima naudoti plastikiniai konteineriai, kurie yra hermetiškai uždaryti dangteliu.

Česnako tinktūra yra geriausias variantasčesnako konservavimui žiemos laikotarpis, kuris vėliau gali būti naudojamas ne tik kulinariniais, bet ir medicininiais tikslais. Jei šeimininkė turi tokį poreikį, kad namuose visada po ranka būtų geras vitaminų turintis produktas, galintis padėti sergant ligomis, tuomet geriausia naudoti šį česnako laikymo būdą.

Tinktūros gaminimo receptas:

1. 300 g česnako skiltelių, susmulkintų prieinamu būdu, po to jie dedami į stiklainį ir paliekami 1-2 val.
2. Skystis, kurį davė česnakas, išpilamas iš talpyklos. Dėl to turėtų būti apie 200 ml. Šis skystis turi būti perkeltas į sterilų stiklainį ir lygiomis dalimis užpildytas alkoholiu.
3. Gautas mišinys laikomas 10 dienų, retkarčiais pamaišant.
4. Po 10 dienų nuosėdas reikia atskirti nuo skysčio ir supilti į stiklo dirbiniai. Tokį indą reikia pastatyti tamsioje vietoje, kur nepasiekia saulė. Norėdami tai padaryti, galite naudoti vaistų buteliukus, kurie buvo iš anksto apdoroti.

Tokios tinktūros naudojamos liaudies medicina pakankamai ilgai, jie gali išgydyti peršalimą ir kitas ligas.

Optimalios sąlygos

Pavasarinį produktą galima laikyti šilta vieta, o žiemą – vėsiai. Pirmajame variante temperatūra turi būti +17 – +21 laipsnio ribose, o antruoju – iki +3. Praktiškai laikymo sąlygų pasirinkimas priklauso nuo kiekio nuimtas derlius. Kadangi šis produktas yra labiau prieskonis nei pagrindinis produktas, dažniausiai jo reikia nedaug, todėl česnakai lengvai peržiemoja bute ir neužima daug vietos.

Jei derliaus kiekis yra pakankamai didelis, galite jam skirti visą balkoną, kurį pirmiausia reikia apšiltinti. Specialistai rekomenduoja derlių laikyti krepšiuose arba medinėse dėžėse, kurios dedamos į vėsią patalpą, kurios temperatūra nuo +3 iki -5, o drėgmė iki 80%. Kai kuriais atvejais, jei turite rūsį, česnaką galite laikyti ten. Temperatūra pagal GOST turi atitikti tokias ribas, kurios garantuoja česnako išsilaikymą ilgą laiką.

Galiojimo laikas:

1. žemė – 2 mėn.;
2. pjuvenose, druskoje, miltuose, parafine, maišuose – 5 mėn.;
3. aliejuje – 3 mėn.;
4. šaldytuve – 3 mėn.;
5. banke – 3 mėn.

Patyrę sodininkai Praktiškai išbandėme visus česnako laikymo namuose būdus, todėl jau žinome visus jų privalumus ir trūkumus. Jei neturite įgūdžių šiuo klausimu, tuomet turite perskaityti specialistų rekomendacijas. Prieš pradėdami praktiškai įgyvendinti bet kokią saugojimo parinktį, pirmiausia turite tinkamai nuimti derlių ir jį paruošti.

Vasaros pabaigoje rekomenduojama iškasti česnaką ir neleisti jam perkaisti, o tai gali neigiamai paveikti galvas. Nuėmus nuo žemės, jis džiovinamas saulėje. Jei oras lietingas, tada česnakai dedami po baldakimu gerai vėdinamoje vietoje arba palėpėje. Dėl šios procedūros luobelė išsausėja ir ant jo nesimato jokių drėgmės žymių.

Paruošti svogūnėliai peržiūrimi ir nulupami, taip pat nupjaunamos jų šaknys. Pateikti ilgalaikis saugojimasčesnaką naudodami bet kurį iš aukščiau išvardytų metodų, pirmiausia turite apdoroti kiekvieną galvą lydytu sviestu ir jodu, taip pat palaikyti pastovią temperatūrą ir drėgmę.

Produktas turi būti tinkamai laikomas namuose. Vienadantys grybai gali būti lengvai laikomi bute žiemą, jei yra pakankamai vietos visam derliui.

Reikėtų prisiminti, kad žieminė veislė Jis laikomas prasčiau, todėl jie stengiasi jį naudoti iš karto po derliaus nuėmimo. Pavasarinis česnakas idealiai tinka saugojimui. Jis toleruoja tiek šaltį, tiek šilti būdai saugykla

Naudodami aukščiau nurodytus metodus, galite gerai išsaugoti česnaką namuose. Kiekviena šeimininkė, susipažinusi su metodais, gali pasirinkti daugiausiai geriausias variantas. Taip česnakai išliks visą žiemą, nesugadindami ir neprarasdami skonio.

Jei česnako metu žiemos saugykla pradeda dygti, vadinasi, patalpoje yra daug drėgmės ir aukšta temperatūra. Šiuos rodiklius reikia mažinti, tačiau verta atminti, kad atstatyti sodinuko vystymosi nepavyks. Todėl pirmiausia reikėtų atrinkti ir suvartoti labiausiai išsivysčiusius dantis, kad jie neužkrėstų kitų.

Jei ruošiant česnaką atranka buvo atlikta nerūpestingai ir nekokybiškai, po kurio laiko jis pradės gesti, o tai taip pat neigiamai paveiks sveiką česnaką. Todėl svarbu periodiškai peržiūrėti saugoti siunčiamą derlių ir nedelsiant sunaikinti paveiktus egzempliorius. Jei medžiagoje yra ryškūs lukšto defektai, tai taip pat gali reikšti, kad sėkla turi tam tikrų patologijų, todėl jos negalima naudoti kitą sezoną.

Žinodama šiuos dalykus, kiekviena šeimininkė galės pasirinkti geriausias būdas laikydami šį gaminį savo bute ar sodyboje. Norint užtikrinti ilgalaikį česnako galvų išsaugojimą miesto bute, svarbu atsižvelgti į visas aukščiau pateiktas rekomendacijas.

Jei nepaisysite bent vieno iš veiksnių, tai neigiamai paveiks visą derlių, kuris dėl to gali būti visiškai prarastas. Kad taip neatsitiktų, turite atidžiai išnagrinėti šią problemą, prieš tai ją ištyrę.

Norėdami sužinoti, kaip laikyti česnaką, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

Kai derlius gausus, jis sukaupiamas ateičiai. Štai kodėl taip svarbu žinoti, kaip laikyti česnaką žiemai. Namų šeimininkės tai įgyvendina namuose. Kad pasėlis neišdžiūtų, jis iš anksto apdorojamas. Pažvelkime į svarbius aspektus eilės tvarka.

Kaip laikyti česnaką žiemai – rinkti, karpyti, rūšiuoti

Jūs negalite praleisti daugiausiai svarbus etapas– parengiamieji. Pradėkime nuo jo.

1. Atsižvelkite į rinkimo laikotarpį priklausomai nuo to, apie kokią česnako rūšį kalbame – vasarą ar žiemą. Pirmasis iškasamas iš karto po to, kai pagelsta lapai (rugpjūčio viduryje – pabaigoje). Antrasis – kai lukštas pradeda sprogti (liepos pabaigoje).

2. Derliaus nuėmimo metu kastuvu kaskite ir rankomis pašalinkite dirvą nuo česnako. Nereikia derliaus daužyti į žemę, kitaip tokie česnakai ilgai neišsilaikys.

3. Po surinkimo jis išdžiovinamas. Pakabinkite jį kartu su lapija, kur gerai cirkuliuoja oras. Džiūvimo laikas – nuo ​​3 iki 5 dienų, ne mažiau.

4. Labai svarbu žinoti, kaip pjaustyti česnaką. Norėdami laikyti žiemai, turite tai padaryti iškart po džiovinimo. Šaknys pašalinamos smailiomis genėjimo žirklėmis. Tada pasėliai džiovinami dar vieną dieną.

5. Dabar belieka sutvarkyti viską, kas nereikalinga: įskilusias, pažeistas, tuščiavidures galvutes. Mėginiai su dėmėmis ir nežinomais išaugos į bendrą masę neįtraukiami. Pasirinkimas turi kristi didelis česnakas, kuris truks ilgiau.

Kurį česnaką geriau laikyti – žiemą ar vasarą?

Kaip laikyti česnaką žiemai? įvairių metodų, namuose reikia rinktis tobulas vaizdas derliaus nuėmimas. Kad neišdžiūtų, vadovaukitės šiais patarimais.

1. Vasarinė veislė išsilaiko ilgiau; Jie padeda išlaikyti drėgmę konstrukcijoje.

2. Žiemos rūšys išdžiūsta viduje trumpalaikis, dažnai supelija ir pūva. Ši savybė išreiškiama, jei šiek tiek pakyla drėgmė arba pastebimi temperatūros svyravimai.

3. Jei nuspręsite laikyti savo žiemkenčius (jo viduryje yra netikras stiebas), suvalgykite jį kuo greičiau. Priešingu atveju jis greitai pradės dygti.

Česnakų laikymo sąlygos

Kad nepakenktumėte jo saugumui, pasėliui sudarykite būtinas sąlygas:

Drėgmė

Itin svarbu rodiklius išlaikyti 60-80 % ribose.

Temperatūra

Vasarai – 15-20 laipsnių. Žiemai – nuo ​​-2 iki +2 laipsnių.

Vėdinimas

Nepriimtina česnaką palikti gerai vėdinamoje vietoje, kitaip jis išdžius. Mėginius geriau sudėti į maišus ar konteinerius atviro tipo, dėžės ir kt.

Šviesa

Reikėtų rinktis tamsi vieta arba išvengti tiesioginių UV spindulių poveikio.

Kaip ir kur laikyti česnaką žiemai

Kadangi česnakus žiemai galite puikiai laikyti namuose, kad neišdžiūtų, patariame apsvarstyti visus galimus variantus.

Kur laikyti česnaką žiemą?

Nr. 1. Česnakų laikymas rūsyje/rūsyje

Sukurkite visas sąlygas: apdorokite kambarį, išvalykite, sureguliuokite vėdinimą (jei neveikia). Pasirinkite tinkamą parinktį:

Nailono kojinėje

Idealus ir lengviausias būdas išsaugoti derlių žiemai. Paruoštas galvutes įdėkite į kojinę ir pakabinkite ant siūlo ar kabliuko.

Supintose kasose

Ant virvelės išdėliokite galvutes ir stiebus taip, kad jie būtų pakankamai arti vienas kito. Pakabinkite jį taip pat, kaip ir ankstesnį metodą.

Krepšelyje/dėžutėje/dėžutėje

Tiks absoliučiai viskas: nuo pintų krepšelių iki kartoninių ar faneros dėžių su pakankama oro cirkuliacija. Dėžutes dėkite aukščiau nuo bulvių, burokėlių, morkų ir kitų daržovių.

Nr. 2. Česnakų laikymas bute

Apsvarstykite mūsų geriausi metodai Kaip laikyti česnaką žiemai namuose. Butas visai tinkamas. Kad pasėlis neišdžiūtų, turite pasirinkti metodą:

Parafine

Sukurkite vandens vonią ir pašildykite parafiną. Paimkite česnaką už stiebo ir supilkite į mišinį. Palaukite, kol nutekės perteklius. Kai plėvelė sukietėja, česnakai dedami į padėklus. Parafinas blokuoja drėgmės pasišalinimą. Daržovės neturi įtakos kenkėjų ir atitinkamai sugadinti.

Maišuose

Česnakai žiemą laikomi vidutinio dydžio medžiaginiuose maišeliuose. Miesto bute daržovės užteks gana ilgai. Sumaišykite labai koncentruotą druskos tirpalas, pamerkite į jį maišelius. Išdžiovinkite ir padėkite derlių. Tinkamumo laikas yra 5-7 mėnesiai.

Indeliuose su druska

Nuplaukite ir išdžiovinkite stiklinius indus. Įpilkite nedidelį sluoksnį rupios druskos. Tada ateina česnakai, galvutes galite palikti sveikas arba padalinti į griežinėlius.

Džiovinimas

Mes pasakojame, kaip laikyti česnaką žiemai jį išdžiovinus. Namuose nebus jokių sunkumų. Manipuliacijos yra tyčinės, todėl nebus įmanoma užkirsti kelio pasėliui išdžiūti.

Česnako skilteles nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Padėkite plokštes ant kepimo skardos orkaitę arba elektrinėje džiovykloje. Bet kuriame įrenginyje nustatykite 60 laipsnių kampą.

Džiovinkite, kol griežinėliai taps traškūs. Perkiškite juos per kavos malūnėlį. Galų gale gausite česnako miltelius, kurie yra puikus prieskonis. Norint išsaugoti prieskonį, miltelius rekomenduojama maišyti su druska santykiu 3:1.

Ant lodžijos

Jei yra apšiltinta lodžija/balkonas, čia organizuojamas česnakų sandėliavimas. Namuose žiemai paruoštas galvutes sudėkite į padėklus ir uždenkite nepermatomu skudurėliu. Prisiminkite apie optimali temperatūra ir drėgmės. Apsaugokite savo pasėlius nuo UV spindulių.

Nr. 3. Česnako laikymas šaldytuve

Kadangi česnakus žiemai galite laikyti šaldytuve, apsvarstykite populiarius metodus namuose. Jei viską darysite teisingai, užtikrinsite, kad pasėlis neišdžiūtų. Dėl didelė drėgmė Tinkamumo laikas yra 90 dienų.

Aliejuje

Nuplaukite indą ir sterilizuokite. Nulupkite česnaką ir sandariai supakuokite. Užpildykite bet kokiu augalinis aliejus iki kraštų. Uždenkite nailonu. Šioje formoje griežinėliai gali išsilaikyti 3 mėnesius. Ateityje aromatinis aliejus naudojamas salotoms pagardinti.

Susmulkintoje formoje

Skilteles nulupkite ir sutrinkite. Įpilkite druskos ir gerai išmaišykite. Sudėkite mišinį į sausus stiklainius ir sandariai uždarykite. Šis česnakas puikiai išlaiko savo skonį.

Sušalęs

Česnako skilteles suvyniokite į foliją arba plastikinė plėvelė. Įdėkite ruošinį į maišelį ir palikite sustingti. Naudokite, jei reikia.

Išnagrinėjome geriausius česnako laikymo žiemai būdus. Tereikia namuose išsirinkti tinkamą. Laikykitės rekomendacijų, kad pasėlis neišdžiūtų. Ruošinio šeimininkei prireiks bet kada.