Vyšnia paprasti žmonės visur auginami nuo seniausių laikų, ir neįmanoma patikimai žinoti, kur išaugo pirmasis laukinis medis, kuris vėliau buvo auginamas. Šiuo metu daugiau nei dvidešimt šalių visame pasaulyje augina vyšnias dideliu ekonominiu mastu. Tai unikalus medis, kuriame naudojami ne tik vaisiai, bet ir lapai, žievė ir mediena.

• Išvaizda: lapuočių medis arba krūmas nuo 1,5 iki 5 metrų aukščio, numeta lapus rudens-žiemos laikotarpiu.
• Vaisiai: saldžiarūgštis, sultingas raudonųjų kaulavaisių uogos, tamsiai raudona arba juodas, turintis vieną sėklą.
• Kilmė: slyvų genties, Rosaceae šeimos augalų porūšis.
• Gyvenimo trukmė: nuo dvidešimt penkerių iki trisdešimties metų.
• Atsparumas šalčiui: didelis.
• Laistymas: vidutinio sunkumo, sausrai atsparus augalas.
• Dirva: neutrali, gerai patręšta.
• Ryšys su šviesa: šviesamėgis augalas.

Vyšnių žiedai
Vyšnių žiedai pavasarį yra gražus vaizdas. Nenuostabu, kad šis medis randamas literatūros kūriniai skirtingi rašytojai. Ševčenkos ukrainietišką trobelę kaime visada puošia vyšnių sodas. Visi žino A. P. Čechovo kūrybą. Vyšnių sodas“ Vyšnių žiedai smulkūs, balti arba rausvi, renkami skėtiniuose žiedynuose, žydi gegužės pradžioje arba pabaigoje, birželio pradžioje, priklausomai nuo veislės ir klimato. Kvepiančios gėlės yra geri medaus augalai. Iš jų bitės renka žiedadulkes ir nektarą.

Japonijoje vyšnių žiedai yra nacionalinė šventė, kuri švenčiama namuose ir darbe. Švęskite tiesiai gamtoje šalia kvapnios rausvos gėlės medžiai, paskleidę ant žemės šiltas antklodes. Sakuros žydi kovo ir balandžio pradžioje. Tai dekoratyvinis medis, tačiau kai kurios veislės veda nedidelius rūgščius vaisius, panašius į vyšnias, kurias japonai laiko labai naudingomis ir labai vertina.

Paprastoji vyšnia, kuri yra daugumos veislių protėvis, taip pat naudinga ir turi ne tik gero skonio savybes, bet ir gydomųjų savybių.

Vyšnių vaisių cheminė sudėtis
Yra ankstyvųjų, vidurinių ir vėlyvosios veislės vyšnios. Ankstyvosios veislės vaisius veda birželį, vidutinės – liepos mėnesį, vėlyvosios – liepos pabaigoje ir rugpjūtį. Vaisiuose yra:

• 7-17% cukraus
• 0,8-2,5% rūgščių
• 0,15–0,88% taninų
• Vitaminų kompleksas, susidedantis iš karotino, folio rūgšties, B grupės vitaminų, vitamino C
• Jonizitas
• Antocianinai
• Pektinas
• Mineralai

Kas nebandė skanaus vyšnių uogienė? Tai tradicinis vyšnių ruošinys, ruošiamas daugelyje šalių. Be uogienės gaminami kompotai, sultys, vynas, džiovinamas, dedamas į virtinukus ir pyragus kaip įdaras. Taip pat valgomi vyšnių vaisiai šviežias. Daugelis veislių yra gero skonio ir yra sveikos dėl didelio vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų kiekio.

Taip pat yra kontraindikacijų. Žmonės, kenčiantys nuo skrandžio opų ir gastrito su dideliu rūgštingumu, neturėtų valgyti vyšnių. Jei esate linkęs į alergiją, vyšnias, kaip ir visus raudonus vaisius, taip pat reikia vartoti atsargiai.

Vyšnių lapija ir mediena
Vyšnių lapai, surinkti pavasarį ir džiovinti, naudojami vitaminų arbatai. Juose yra taninų (lapų lapkočių), dekstrozės, sacharozės, organinių rūgščių ir kumarinų. Lapai naudojami įvairioms daržovėms rauginti ir rauginti.

Virtuvės komplektas pagamintas iš vyšnios medienos
Iš vyšnių medienos gaminami baldai ir įvairūs mediniai kasdieniai daiktai. Ji turi malonų tamsiai rudos spalvos skirtingų atspalvių ir lengvai apdorojami. Labai vertinamas tiek vartotojų, tiek amatininkų.

Vyšnia nemėgsta užmirkimo šaknų sistemoje dėl požeminis vanduo, arti paviršiaus. Blogai auga pavėsyje. Medis sodinamas balandį arba rugsėjį į neutralias, patręštas, nelabai drėgnas dirvas, gerai apšviestoje, nuo vėjo apsaugotoje vietoje.

Vyšnių sodinukų sodinimo ir pasiruošimo žiemai schema
Jei perkamas sodinukas vėlyvą rudenį, įkasama į žemę keturiasdešimt penkių laipsnių kampu ir iš viršaus uždengiama eglišakėmis, spygliukais į išorę, kad daigas žiemą nesušaltų ir pelės jo nesugadintų. Dauguma vyšnių veislių pradeda duoti vaisių trečiaisiais ar ketvirtaisiais metais po pasodinimo. Jaunam medžiui reikia gera priežiūra, kuris susideda iš dirvožemio purenimo medžio kamieno apskritime, įvedimo mineralinių trąšų, reguliariai laistyti, genėti šakas ir prevenciniai gydymo būdai nuo ligų Bordo mišinio ir vario oksichlorido tirpalu.

Vyšnių veislės

Egzistuoja didelis skaičius(apie 150) vyšnių veislių, besiskiriančių vaisių svoriu ir skoniu, medžių produktyvumu, atsparumu ligoms, atsparumu šalčiui ir žydėjimo bei derėjimo laiku. Pažvelkime į tris Rusijoje paplitusias veisles.

Savaime derlinga, derlinga veislė, išvesta Rusijoje 1996 m. Medžio aukštis iki dviejų su puse metro. Metinis padidėjimas yra septyniasdešimt centimetrų aukščio. Vaisiai tamsiai bordo, beveik juodi, sveria tris su puse gramo. Uogų skonis saldžiarūgštis. Žydi gegužės pradžioje. Vaisiai sunoksta liepos viduryje. Kulinarijoje jis plačiai naudojamas uogienėms, uogienėms, džiovintoms uogoms ir kompotams gaminti. Ši veislė yra atspari šalčiui ir sausrai.

Jis laikomas Vladimiro miesto simboliu, kuriame jis buvo auginamas nuo XVI a. Tai medis, susidedantis iš kelių kamienų, kurių aukštis nuo trijų iki penkių metrų. Derliaus kiekis priklauso nuo auginimo regiono.

Iš kiekvieno medžio galite surinkti iki dvidešimties kilogramų uogų. Veislė yra savaime sterili. Kad vaisiai sustingtų, reikia šalia augančios apdulkinančios vyšnios veislės, žydinčios kartu su savaime sterilia veisle. Vaisiaus dydis gali būti mažas arba didesnis, spalva tamsiai raudona. Skonis saldžiarūgštis, labai malonus. Iš uogų gaminami konservai ir uogienės, jos džiovinamos ir užšaldomos. Sodinimo ir priežiūros sąlygos yra tokios pačios kaip ir daugumos veislių.

Išvesta Ukrainoje liaudies selekcijos metodu, vyšnių ir trešnių hibridas. Aukštas medis su suapvalinta karūna, savaime vaisingas. Nuo brandaus medžio, kuris pradeda derėti šeštais ar septintaisiais gyvenimo metais, reguliariai nuimama iki 45 kg vyšnių. Raudoni vaisiai turi bespalvį, gelsvą minkštimą, saldaus ir rūgštaus skonio. Vaisių svoris yra apie 5 gramus. Be tradicinių ruošinių, iš šios veislės vyšnių gaunamas geros kokybės vynas.

Medžio priežiūra ir sodinimas niekuo nesiskiria nuo kitų veislių. Veislė gerai toleruoja stiprių šalnų, geriau veda vaisius reguliariai laistant ir tręšiant mineralinėmis trąšomis, taip pat prevencinės priemonės nuo įvairių ligų.

Einant pro šalį gražus sodas Neįmanoma nepastebėti kažkokio neįprasto krūmo. Ir iškart ateina mintis: gal reikia nusipirkti ką nors, kas auga? Jei rytas prasidėjo su geri jausmai, tada darbo diena jaučiasi malonesnė. Gėlių laikymas yra labai malonus hobis, kuris duos teigiamų emocijų ne tik savo šeimai, bet ir visiems aplinkiniams. Gėlės yra vertas kiekvieno dizaino priedas.

Įprasti vyšnių vaisiai

Vyšnia mums atrodo kaip medis, kuris visada augo po mūsų langais mūsų soduose, kaimo kelių pakraščiuose. Jis išsiskiria gražiu žydėjimu, o jo uogos išsiskiria skoniu.

Paprastoji arba rūgščioji vyšnia (Prunus cerasus) – slyvų genties rūšis, priklausanti vyšnių (Rosaceae) šeimai, iki 10 m aukščio pasiekiantis medis arba krūmas , tamsiai žalia viršuje, šviesesnė apačioje, siekia 8 cm ilgio. Gėlės baltas, surinkti į skėčius po 2-3 žiedus. Yra penki taurėlapiai ir žiedlapiai, 15-20 kuokelių, viena piestelė. Vaisius saldžiarūgštis, rutuliškas kaulavaisis, iki 1 cm skersmens.

Paprastosios vyšnios vaisiai yra saldžiarūgštio skonio. Jie tinka įvairių tipų perdirbimas, konservų ir uogienės gaminimas, sulčių, kompotų, vaisių vyno gavimas. Naudotas jau seniai medicininiais tikslais. Vyšnių lapai buvo plačiai naudojami, daugiausia kaip antiseptikas. Dėl naudingų savybių bet kokie šalia padėti vaisiai ir uogos ilgai negenda.

Tikriausiai iš čia atsirado vyšnių lapų naudojimas konservuojant. Kad vyšnia ilgai išliktų tinkamos formos, ji buvo nuskinta po pietų, bet kaip bebūtų įdomu, plikomis rankomis , ir su medvilninėmis pirštinėmis. Valstiečiai dengė gerai išdžiovintą stiklinis indas

nuvalykite vyšnių lapus, tada išdėliokite eilėmis visus ką tik nuskintus vyšnių vaisius, o tada vėl uždenkite lapais ir taip iki pat stiklainio viršaus. Pabaigoje užpildytas stiklainis buvo dedamas į vėsų rūsį arba ledyną. Taigi jis išliko šviežias beveik iki žiemos, neprarasdamas skonio. Vyšnių vaisiai yra vertingi maisto produktas , daug cukrų, vitamino C, taninų, pektino, dažiklių, organinių rūgščių (citrinos, obuolių, chinino). Vyšniose yra daug kalio, todėl jos naudingos širdžiai, puikiai stiprina kraujagysles. Jame yra daug vitaminų C, B2 ir B6, taip pat geležies ir magnio, folio rūgšties, kurios veikia organizmą kaip profilaktiškai nuo hipertenzijos, aterosklerozės, anemijos ir sutrikimų. nervų sistema . Askorbo rūgštis su vitaminu P ir taninais mažina kraujospūdis

ir puikiai gerina imunitetą.

Vyšnių uogas naudinga vartoti nėščioms moterims, nes folio rūgštis teigiamai veikia vaisiaus vystymąsi. Vyšnių sultys turi antiseptinių savybių, o kartu su pienu gerai veikia artritą. Vyšnių vaisiai, taip pat ir džiovinti, puikiai atpalaiduoja bronchitą ir astmą. Ši uoga taip pat naudinga sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige. Naudojama beveik viskas – nuo ​​pačių vyšnių vaisių iki šakelių. Vyšnių vaisiai džiovinami ir naudojami kompotams. uogienė, uogienės gaminimas, marmeladas.

Vyšnių stiebuose yra tanino, taip pat medžiagų, turinčių diuretikų poveikį. Liaudies medicinoje stiebeliai vartojami kaip šlapimą varanti priemonė sergant lašeliniu, šlapimo akmenlige, fiksuojanti priemonė žarnynui laisvinti.

Su vyšnių šakelėmis siejami įvairūs ritualai. Vienas iš jų – jaunavedžių lovos puošimas vyšnių šakelėmis. Buvo tikima, kad tokiu būdu santuoka bus laiminga.

Jei turite problemų su plaukais, tuomet vyšninės kosmetinės kaukės jas puikiai išspręs. Vyšnių sultys padės atsikratyti riebių plaukų pertekliaus. Vyšnių vaisius naudinga naudoti normaliai ir riebiai odai prižiūrėti.

Paprastosios vyšnios praktiškai netirtos oficialios medicinos, nors cheminė sudėtis buvo išaiškinta ir rodo didelę vyšnių vaisiaus biologinę vertę.

Šešioliktą dieną žydi vyšnia Pasak vienos legendos, Yu-Roku-Sakura medis žydi griežtai apibrėžtą dieną, daug anksčiau nei gamtos nustatytas terminas. Japonai tiki, kad jame gyvena samurajaus siela, todėl medis turėjo teisę pasirinkti savo žydėjimo laikotarpį.

Jie greitai auga. Fotofiliškas, atsparus sausrai, gerai toleruoja miesto sąlygas. Laukinės rūšys dauginasi sėklomis, šaknų atžalomis, sodo formomis – skiepijant. Dauginant sėkla, sėjama vasarą, iškart po surinkimo, nuplautomis, nedžiovintomis sėklomis, taip pat rudenį ir pavasarį. At pavasario sėja stratifikacija reikalinga visą žiemą. Naudojamas pavieniui arba nedidelėmis grupėmis gerai apšviestose vietose.

Paprastoji vyšnia – Cerasus vulgaris Mill. Laukinėje gamtoje nežinomas, bet plačiai paplitęs kultūroje.

Iki 10 m aukščio medis besiplečiančiu laja, lygia žieve ir žvynuota nulupančia žieve. Lapai plačiai elipsiški, smailūs, išilgai briaunos dantyti, lygūs, blizgūs, ryškiai arba tamsiai žali, apačioje šviesesni, iki 8 cm ilgio, lapkočiai. Žiedai balti, kvapnūs, iki 2,5 cm skersmens, ant ilgų žiedkočių, 2-3 skėtiniuose žiedynuose. Žydėjimo trukmė 10-20 dienų. Vaisiai tamsiai raudoni, rutuliški, mėsingi, dažniausiai suplokštėję iš viršaus, saldžiarūgšti.

Kontaktai

V. vulgaris

Pavadinimas: Paprastoji vyšnia.

Lotyniškas pavadinimas: Cerasus vulgaris Mill.

Šeima: Rosaceae

Augalo tipas: medis arba didelis krūmas.

Aukštis: 3-7 metrai.

Lapai: Lapai lygūs, blizgūs, be liaukų ant lapkočių, elipsiški arba kiaušiniški, trumpai smailūs, dantyti.

Žiedai, žiedynai: Žiedai stambūs, dvilyčiai, taisyklingi, 5 žiedlapių, balti, skėtiniuose arba raceminiuose žiedynuose.

Žydėjimo laikas: Žydi balandžio – gegužės mėn.

Vaisiai: vaisiai yra raudoni kaulavaisiai ant ilgų stiebų.

Rinkimo laikas: Lapai ir šakos renkami gegužės mėnesį, augalo žydėjimo pradžioje, šaknys – pavasarį arba rudenį. Stiebai renkami kartu su prinokusiais vaisiais. Stiebai eksportuojami. Džiovinami pavėsyje po atviru dangumi arba džiovyklose 60-70°C temperatūroje. Sausų žaliavų išeiga – 40 proc.

Augalo istorija: vyšnią (cerasus) pirmą kartą aprašė graikų mąstytojas Teofrastas IV amžiuje prieš Kristų. Rusijoje vyšnių sodus prie Maskvos pirmasis pasodino Jurijus Dolgoruky. Mūsų vyšnių kultūra siekia Kijevo Rusiją.

Senovėje buvo laikomos vyšnios magiškas medis, pasižymintis neribotomis gydomosiomis savybėmis, ir pacientams rekomendavo į žievės plyšius dėti monetas ir patrinti skaudamas vietas ant kamieno. Gydomais buvo laikomi ir pelenai, likę sudeginus vyšnią. Jame nuogi voliojosi, kad atsikratytų odos ligų, maišydavo su vandeniu ir duodavo gerti vaikams, kad jie geriau augtų, vystytųsi ir nesirgtų.

Paplitimas: Paprastosios vyšnios tėvynė yra Balkanų pusiasalis. Rusijoje ir Ukrainoje auga visur kaip vaismedis.

Kulinarinis naudojimas: Vyšnios naudojamos žalios, konservuotos ir džiovintos. Iš vaisių ruošiami kompotai, drebučiai, konservai, sirupai, tinktūros, įvairūs gėrimai, vaisių gėrimai, vaisių vanduo. Lapai naudojami agurkams ir kitoms daržovėms marinuoti ir raugti.

Vaistinės dalys: Vaistams naudojami stiebai, žali lapai, jaunos šakelės, vaisiai.

Naudingas turinys: vaisiai savaip cheminė sudėtis nelabai skiriasi nuo granatų ir juodųjų serbentų. Juose yra iki 15% cukrų, iki 11% pektinų, organinių rūgščių, taninų, karotino, vitaminų C, B, PP, folio rūgšties. Tarp mineralinių medžiagų yra daug vario, kalio, geležies, magnio. Vaisiuose labai daug P-vitamino aktyvumo medžiagų (kuo tamsesnė minkštimo spalva, tuo daugiau jame šių medžiagų). Vyšnių vaisiuose yra daugiau geležies nei obuoliuose, jų minkštime yra 1-3 mg% geležies. Sėklose yra riebalinio aliejaus (25-35%), amigdalino ir eterinio aliejaus. Žievėje yra taninų, glikozidų ir citrinos rūgšties.

Lapai – citrinų rūgštis, taninai, amigdalinas, kumarinai.

Vienas iš itin vertingi augalai Vyšnios ypatingos yra jose esantys kumarinai, kuriuose vyrauja oksikumarinai. Šie junginiai atlieka svarbų vaidmenį normalizuojant kraujo krešėjimą. Jie sumažina krešėjimą ir apsaugo nuo širdies priepuolių, susijusių su kraujo krešulių susidarymu.

Vandens vaisių užpilai turi raminamąjį ir prieštraukulinį poveikį. Švieži arba užpilų pavidalo vyšnių vaisiai vartojami sergant kvėpavimo takų uždegimais. sumažinti rūgimą žarnyne. kaip tonikas nuo anemijos ir kaip vidurius laisvinantis vaistas nuo vidurių užkietėjimo. Vaisiai kartu su pienu duoda teigiamų rezultatų gydant artritą. Iš vaisių ruošiamas sirupas, kuris yra įtrauktas į įvairius vaistus. Nuo viduriavimo naudojamas jaunų ūglių nuoviras. lėtinis kolitas ir kompleksinis žarnyno atonijos gydymas. o nuo geltos skirtas šviežių lapų nuoviras piene. Alkoholio tinktūra arba vandeninis šaknų ekstraktas vartojamas skrandžio opoms gydyti.

Naudojimo apribojimai: ATMINKITE, VYŠNIŲ UOGOS TURI RŪGŠTIŠKĄ REAKCIJĄ IR DIDELIAIS KIEKIS PASILIEKUS SU DANTIS, JOS NAIKINA DANTŲ EMALO. TODĖL PO KIEKVIENO VYŠNIŲ VAISIŲ VALGIMO REKOMENDUOJAMA SKALAUTI BURNĄ SILPNU SODA TIPALU.

ATKREIPKITE DĖMESĮ, KAD VYŠNIŲ SĖKLŲ ŠERMENYS YRA GLIKOZIDO MYGDALINAS, KURIS VEIKOMAS ŽARNYJE VYKSTANČIŲ BAKTERIJŲ, SUDARYDAMAS YPATINAI TOKSIŠKAI GRYNOS RŪGŠTIES, TIEK LAIKAS ITY NEpageidautina. YPAČ PAVOJINGI yra ILGAI LAIKYTI GYVENIMAI, TINKTŪROS, Uogienės, KOMPOTAI IŠ VYŠNIŲ SU kauliukais.

Dozavimo formos.

Infuzija. 1 arbatinis šaukštelis sausų susmulkintų stiebelių 200 ml verdančio vandens. Vartoti po 1 valgomąjį šaukštą 3-4 kartus per dieną.

Vaistiniai receptai.

Nuoviras. 30 gramų sausų susmulkintų stiebelių 100 gramų verdančio vandens, į kurį įpilama 1/2 stiklinės vyšnių ar aviečių sulčių. Gerti per dieną sergant podagra, kurią lydi uraturija. Šakų ir lapų nuoviras gerina kraujo krešėjimą, vartojamas esant stipriam kraujavimui iš gimdos ir nosies. 100 gramų susmulkintų žaliavų užpilkite 0,5 vandens, virkite 10 min., palikite 30 min., perkoškite. Gerti po 0,5 stiklinės 3-4 kartus per dieną.

Sunkios menstruacijos.

Vyšnių stiebelių nuoviras yra stiprus diuretikas ir hemostazinė savybė esant gausiam mėnesinių kraujavimui. 1 valgomasis šaukštas žaliavos 1 stiklinei vandens, virinama 3 minutes, paliekama 30 minučių, perkošti. Gerkite po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną prieš valgį.

Psichikos ligos. Epilepsija.

Vaisių užpilas. 1 puodelį susmulkintų vaisių užpilkite 0,5 l verdančio vandens ir palikite 2 val. Vartoti po 1 stiklinę 5-6 kartus per dieną.

Kraujavimas iš nosies.

Švieži pjaustyti lapai. patekę į šnerves, sustabdo stipriausią kraujavimą iš nosies.

Užtepkite žaizdas šviežiais lapais arba trintais vaisiais.

Viduriavimas. Žarnyno atonija. Kolitas.

Šakų ir lapų nuoviras. 100 gramų susmulkintos žaliavos užpilkite 0,5 l vandens, virkite 10 min., palikite 30 min., perkoškite. Gerti po 0,5 stiklinės 3-4 kartus per dieną.

Dizenterija. Inkstų akmenligė. Šlapimtakių ligos. Patinimas. Širdies nepakankamumas.

Kotelių nuoviras. 1 arbatinį šaukštelį susmulkintų stiebelių užpilti 1 stikline verdančio vandens, pavirti 15 minučių, perkošti ir vartoti po 1 valgomąjį šaukštą 3-4 kartus per dieną.

Skrandžio opa.

Šaknų nuoviras. 1 valgomąjį šaukštą susmulkintų šaknų užpilkite 1 stikline vandens, virkite 5 min., palikite 30 min., nukoškite. Gerti po 0,5 stiklinės 3-4 kartus per dieną. Šiems tikslams galima naudoti ir šaknų tinktūrą (1 stiklinei 70 % spirito arba stiprios degtinės po 1 valgomąjį šaukštą susmulkintų šaknų, palikti paroms, perkošti ir gerti po 1 arbatinį šaukštelį 1 stiklinei nuoviro 3-4 kartus per dieną) .

Sveikatės!

Paprastoji vyšnia. arba Vyšnia, Sodo vyšnia (lot. Cerasus vulgaris; sinon. Prunus cerasus, Prunus vulgaris), rožių šeima, slyvų gentis, vyšnių porūšis. Mokslinis Cerasus genties pavadinimas dažnai yra kilęs iš graikų kalbos. kerasos arba armėnų. keraseni ir jungiasi su Cerasus miestu (Kerasunt, šiuo metu Giresun) ant pietinė pakrantė Juodoji jūra, iš kurios, pasak Plinijaus, konsulas Lucullus (I a. pr. Kr.) atgabeno vyšnias į Romą. Tačiau labiau tikėtina, kad pavadinimas kilęs iš persų keras „vyšnios“, davusios pavadinimą aukščiau minėtam miestui.

Iš Romos vyšnios jau I a. n. e. paplito visoje Europoje – buvo auginama šiuolaikinės Belgijos ir Vokietijos teritorijoje, Didžiojoje Britanijoje. Prancūzijoje vyšnios buvo auginamos nuo VIII a. Kijevo Rusios teritorijoje – bent jau nuo XII a.

Rusiškas bendrinis pavadinimas vyšnia paaiškinamas įvairiai: kai kurių mokslininkų teigimu, jis kilęs iš lotynų kalbos. viscum „paukščių klijai“ ir paaiškinama tuo, kad lipni medžiaga, išsikišusi iš vyšnių kamienų, kadaise buvo naudojama paukščiams gaudyti. Kitų teigimu, jis iš pradžių yra slaviškas ir kilęs iš veiksmažodžio „kabinti“, iš kurio susidarė „visna“, o vėliau „vyšnia“. (plg. rusų tarmėse žodį višna „šaka, nusvyrusi nuo vaisių svorio“).

Aprašymas

Gerai žinomas vaismedis, pasiekiantis 3–7 m aukštį. Vyšnios laja plinta, beveik rutuliška. Kamienų žievė pilkai ruda arba ruda, lygi, su nusilupusia pluta ir stambiais skersiniais lęšiais. Ūgliai ilgi, pliki, iš pradžių žali, vėliau raudonai rudi. Pumpurai kiaušiniški, buki arba smailūs, raudonai rudi. Lapai paprasti, pakaitiniai, žiedkočiai, plačiai elipsiški, smailūs galuose, su dviem linijiniais, kaskadiniais stiebeliais, tamsiai žali, viršuje blizgūs, apačioje šviesesni, matiniai; lygūs, pliki, dantyti išilgai krašto, siekia 7-12 cm ilgio.

Žiedai balti, rečiau rožiniai, kvapnūs, taisyklingi, dvilyčiai, iki 2-2,5 cm skersmens ant ilgų žiedkočių, surinkti į mažus (2-4) skėtinius žiedynus. Penki žiedlapiai ir taurėlapiai, keli kuokeliai, viena piestelė, viršutinė kiaušidė. Vyšnių žiedai žydi balandžio – gegužės mėnesiais, prieš pasirodant lapams. Žydėjimas trunka 10-20 dienų.

Vaisiai yra tamsiai vyšniniai arba tamsiai raudoni rutuliški kaulavaisiai, saldžiarūgščiai, mėsingi sultingas minkštimas, iki 2-2,5 cm skersmens, sunoksta birželio-liepos mėn. Akmuo sferinis, kietas, lygus, vienasėlis, šviesiai geltonas. Sėkla (sėklos branduolys) yra nuodinga.

Atsparus šešėliams, greitai augantis, atsparus šalčiui ir sausrai pasėlis. Jis geriau vystosi humusinguose dirvožemiuose, purūs dirvožemiai. Gerai reaguoja į dirvožemio kalkinimą. Vyšnios dauginamos sėklomis, kad išaugintų sodinukus, kurie naudojami kaip poskiepiai. Veislės savybėms ir savybėms išsaugoti jos dauginamos vegetatyviniu būdu: šakniavaisiais, skiepijant, žaliuojant ir šakniastiebiais bei auginiais. Už kryžminis apdulkinimas Sode turi būti pasodintos bent 3 veislių vyšnios.

Vyšnios auga visur, išskyrus Tolimąją Šiaurę, aukštumas ir dykumas. Auginamas Vakarų Sibire, europinėje Rusijos dalyje, Vidurinė Azija, Ukraina, in stepių zona Europoje (Italija, Vokietija, Lenkija, Vengrija).

Tuščia

Gydymui naudojami: vaisiai, vyšnių žievė ir sultys, stiebai (sausi), lapai, šakos, vyšnių klijai. Vaisių, sėklų ir stiebelių rinkimo laikas – birželis-liepa (renkant sunokusius vaisius), šakos ir lapai – gegužės mėn. Stiebai džiovinami įprastu būdu, bet jie turi likti žali.

Paprastųjų vyšnių naudingosios savybės

Vyšniose yra cukrų (fruktozės, gliukozės), organinių rūgščių (citrinų, obuolių, pieno, gintaro, salicilo, chlorogeninių), pektino ir taninų, makroelementų (kalcio, kalio, magnio, fosforo), mikroelementų (geležies, vario), fermentų, antocianinų. , vitaminai C, B2, PP, P, karotinas, folio rūgštis, inozitolis, kumarinai.

Lapuose, stiebuose ir žievėje yra citrinos rūgštis, taninai, glikozidai, kumarinai, flavonoidai. Be to, lapuose ir stiebuose yra kvercetino ir rutino; žievėje - dažikliai; sėklose – eterinis ir riebalinis aliejus, amigdalino glikozidas. Vyšnių klijuose yra arabinozės.

Taikymas

Medicinoje:

Vyšnių vaisiai vartojami virškinimui ir apetitui gerinti; jie malšina troškulį, turi antiseptinių, tonizuojančių, kapiliarus stiprinančių, antioksidacinių, atsikosėjimą skatinančių, antisklerozinių savybių. antiradiacinės, priešuždegiminės, karščiavimą mažinančios, tonizuojančios, šlapimą varančios ir silpnos vidurius laisvinančios savybės; palengvinti pykinimą ir vėmimą, sumažinti aukštas kraujospūdis, kraujo krešėjimas; yra profilaktinė priemonė, mažinanti vėžio išsivystymo tikimybę.

Šviežios vyšnios arba jų vandens užpilai vartojami sergant mažakraujyste, karščiavimu, kvėpavimo takų ligomis, bronchitu, plaučių uždegimu, kepenų ligomis, medžiagų apykaitai gerinti (pavyzdžiui, sergant cukriniu diabetu); sergant šlapimo pūslės liga, urolitiaze. Yra informacijos apie raminančias, prieštraukulines savybes vandens užpilai vyšnios. Vyšnių vaisiai su pienu vartojami gydant artritą ir podagrą.

Vyšnių sultys neigiamai veikia piogenines infekcijas (streptokokus, stafilokokus) ir dizenterijos sukėlėjus.

Kotelių nuoviras turi šlapimą varančių savybių ir rekomenduojamas sąnarių ligoms (podagrai), šlapimo rūgšties diatezei, dizenterijai, viduriavimui, plaučių uždegimui, edemoms gydyti. Vyšnių stiebai yra įtraukti į svorio metimo arbatas.

Vyšnių šakelių nuovirai turi viduriavimą mažinantį poveikį sergant lėtiniu kolitu, vartojami esant žarnyno atonijai.

Lapai naudojami mažakraujystei ir vidurių pūtimui gydyti. Šviežių lapų nuovirai piene veiksmingi sergant įvairios etiologijos gelta, o švieži lapai ir tamponai su jų sultimis – nuo ​​kraujavimo iš nosies ir pažeistos odos.

Gana dažnai tradicinei medicinai skirtose svetainėse nuo podagros ar inkstų akmenligės rekomenduojama naudoti sėklų emulsijas iš vyšnių kauliukų, tačiau tokių produktų naudojimas gali lengvai apsinuodyti cianido rūgštimi. Todėl šioms ligoms gydyti geriau naudoti saugesnes priemones, nerizikuojant nei savo, nei artimųjų sveikata ir gyvybe.

Vyšnių žievė naudojama hiperurikemijai (šlapimo rūgšties kiekio kraujyje mažinimui) šalinti; kaip sutraukianti priemonė gydant viduriavimą; kaip hemostatikas – esant kraujavimui iš gimdos, gydant miomas. Vyšnių klijai naudojami nuo odos bėrimų, spuogų, spuogų.

Kitose srityse:

Vaismedis. Vyšnių uogos vartojamos šviežios. Jie naudojami virtiniams, vaisių sriuboms, pyragams, pyragams, kepiniams ir pyragams, sultims, kompotams, želė, uzvarui, vaisių vynams, sirupams, konservams, uogienėms, marmeladams, cukruotiems vaisiams ruošti. Lapai dedami sūdant, rauginant ir rauginant daržoves. Šakeles – naminių dešrų, mėsos ir kt. kepimui ir rūkymui.

Vyšnia turi puiki vertė bitininkystei, nes yra geras medaus augalas. Galima naudoti kaip dekoratyvinį augalą kraštiniuose ir grupiniuose želdiniuose, gyvatvorėse. Vyšnių mediena naudojama baldams gaminti, įvairiems tekinimo ir dailidės darbams, o žievė – odos rauginimui. Vyšnių sultys naudojamos vaistų skoniui pagerinti.

Tradicinės medicinos receptai su paprastosiomis vyšniomis

Kontraindikacijos

Vyšnių vaisių nerekomenduojama vartoti esant individualiam netoleravimui, sergantiems dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opalige, cukriniu diabetu, nutukimu, hiperrūgštiniu (didelio rūgštingumo) gastritu. Sergant kolitu gerkite tik vyšnių sultis.

Preparatų, pagamintų iš žievės, šakelių, stiebelių, lapų ir ypač vyšnių sėklų, negalima vartoti nėštumo metu arba vaikystėje iki 12 metų. Kitais atvejais būtina išankstinė gydytojo konsultacija.

Vyšnių kauliukų sėklose (branduoliuose) yra glikozido amigdalino, kuris, veikiamas puvimo bakterijų žarnyne, suyra, sudarydamas vandenilio cianido rūgštį, kuri gali sukelti sunkus apsinuodijimas, ypač vaikams. Nepaisant to, kad vyšnių sėklas dažnai rekomenduojama naudoti medicininiais tikslais, mes primygtinai rekomenduojame naudoti gyvybei ir sveikatai saugesnius produktus!

Naminių konservuotų vyšnių produktų vartojimas

Vartojant vyšnių uogienę ir kompotus su kauliukais, kurie buvo ilgai termiškai apdoroti, apsinuodijimas, kaip taisyklė, nepastebimas, nes ilgai kaitinant (70–80 ° C temperatūroje) amigdalazė praranda fermentinį aktyvumą, amigdalino glikozidas nesuyra. į jo sudedamąsias dalis ir nesusidaro vandenilio cianido rūgštis. Bet tinktūros ir likeriai turėtų būti ruošiami tik be sėklų. Naminius vyšnių kompotus, paruoštus tris kartus užpylus verdančiu sirupu be ilgo terminio apdorojimo, reikia ruošti ir pirmiausia iš uogų išimant sėklas.

Nuo neatmenamų laikų vyšnių sodas buvo šeimos, vienybės ir gimtojo krašto simbolis.

Vyšnių žiedų kvapas pavasarį pažadino švelnius prisiminimus ir suteikė emocijų jūrą vasarą, kai prinokusios uogos nebesilaikė ant šakų.

Vyšnios buvo moteriškos prigimties grynumo ir švelnumo ženklas, tai liudija XVIII amžiaus paveikslai.

Krikščionybėje vyšnios, kaip ir obuoliai, yra rojaus vaisius. Save vyšnių medis- žinių medis.

Vyšnių žiedai daugelyje regionų buvo nuotakos simbolis. Vyšnių sodas buvo netekėjusių merginų mėgstamiausia vieta.

Ukrainoje Vyšnių sodas saugojo namą nuo piktosios dvasios. Buvo tikima, kad tokio namo gyventojai tamsūs kampai ir pelkių bus išvengta. Kol gyvuos Vyšnių sodas, šeimoje viešpataus draugystė ir meilė.

Japonijoje vyšnių žiedai Sakura žymi naujo ciklo pradžią kaimo gyvenime. Tuo metu prasidėjo ryžių sėja.

Vyšnių pavadinimai

Yra kelios žodžio „vyšnia“ kilmės versijos.

Pagal kitą versiją žodis „vyšnia“ kilęs iš lotyniško žodžio „viscum“, reiškiančio „paukščių klijai“. Faktas yra tas, kad vyšnių medžio kamienas išskiria lipnią, aromatingą saką, kurią galima rasti ant medžio žaizdų.

Lotyniškas medžio pavadinimas yra Cerasus, kuris iš tikrųjų reiškia „vyšnia“. Pavadinimas kilęs iš Kerako (Kerasunt) miesto – šio miesto gimtinės gražus medis.

Kur auga vyšnia?

Yra apie 130 šio augalo rūšių, paplitusių visame pasaulyje.

Paprastoji vyšnia yra kultivuojamas augalas ir auga soduose bei parkuose. Dėl didelio maistinių medžiagų kiekio rūgščiosios vyšnios ir vyšnios yra vertingos vaisių ir uogų pasėliai daugelyje šalių.

Laukinių vyšnių rūšys aptinkamos Himalajuose Tolimieji Rytai, Japonijoje ir Kinijoje. Ši rūšis yra atspari net stipriems šalčiams.

Stepių laukinės vyšnios randamos Sibire, Kazachstane, Baškirijoje ir Volgos regione. Jį taip pat galima rasti Šiaurės Kaukaze ir europinėje Rusijos dalyje.

Paprastosios vyšnios tėvynė yra Juodosios jūros pakrantė. Iš šių vietų medis atkeliavo į Romą ir pelnė pasaulinę šlovę.

KAM dirvožemio sąlygos medis nereiklus. Galima rasti daubose ir krūmynuose šalia miško pakraščių.

Kaip atrodo Cherry?

Vyšnia yra žemas medis arba krūmas.

Paprastoji vyšnia gali pasiekti 10 metrų aukštį, o kamieno skersmuo – iki 40 cm, o laukinis krūmas – tik 2 metrus.

Vyšnių šaknų sistema yra labai galinga, todėl net labiausiai stiprūs vėjai negali padaryti didelės žalos Vyšnių sodui.

Kai kurių medžių atstovų amžius gali siekti 100 metų. Stepių laukinė vyšnia gyvena tik 15-20 metų.

Žydėjimo metu balandį arba gegužę vyšnia yra apsirengusi snieguota gėlių skėčių antklode.

Vasarą, liepos mėnesį, ant šakų sunoksta kvapnios tamsiai raudonos uogos. Vaisiai yra saldaus ir rūgštaus skonio, juose yra daug mikroelementų.

Gydomosios vyšnių savybės

Vyšnių vaisiai, žievė, lapai ir net žiedai naudojami medicininiais tikslais.

Be to, vaisiai padės sustiprinti žarnyno judrumą ir susidoroti su vidurių užkietėjimu.

Vyšnių sultys naudojamos kaip veiksmingas karščiavimą mažinantis vaistas.

Džiovintos vyšnių sultys yra gera apgaubianti medžiaga. Kotelių nuoviras turi identišką poveikį.

Vyšnių kauliukai pavojingi vartojant per burną, tačiau džiovintas ir sumaltas produktas naudojamas kaip kompresai sergant podagra.

Vyšnių lapai pasižymi antiseptinėmis savybėmis, todėl naudojami laikant uogas ir kitus vaisius.

Vyšnių vanduo, gaunamas iš vyšnių žiedų naudojant garus, yra puiki priemonė gydant akių uždegimą.

Kontraindikacijos

Viskas gerai su saiku. Ir vyšnių vaisiai šiuo atveju nėra išimtis. Neturėtumėte per daug vartoti uogų, jei sergate cukriniu diabetu ir turite žarnyno bei skrandžio problemų.

Naudodami vyšnias gydant bet kokius negalavimus, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistais.

Vyšnių taikymas

Galingos vyšnių šaknys leidžia augalą naudoti šlaitų ir sąvartynų stiprinimui.

Mediena plačiai naudojama didelės vertės baldų ir daugelio stalių gaminių bei aksesuarų gamyboje.

Mediena perdirbama į fanerą ir naudojama intarsijoje bei intarsijoje.

Vyšnių vaisiai plačiai naudojami kulinarijoje ir šiuolaikinėje medicinoje kaip kvapioji medžiaga ir kaip maisto priedas.

Ačiū didžiulis skaičius gėlės, Vyšnių sodai yra vertingi medingi augalai.

Vyšnių kaukės naudojamos kosmetikoje.

Vaisiai vartojami švieži. IN pramoniniu mastu Iš vaisių gaminami uogienės, vynai, sirupai ir kiti produktai.

Anglijoje auga ilgaamžis, daugiau nei 150 metų amžiaus ir beveik 14 metrų aukščio medis.

Norint nuraminti miegą, reikia suvalgyti apie dvi dešimtis vaisių. Raminamąjį poveikį lemia vyšnių uogose esantis melatoninas.

Patinka žalias obuolys, Vyšnių vaisiai gali palengvinti galvos skausmą.

Vyšnios, kurias žmonės įpratę matyti soduose, turi mokslinį pavadinimą „rūgščiosios vyšnios“, nors jų skonis gali būti saldus. Tuo pačiu metu saldžiosios vyšnios turi pavadinimą „paukščių vyšnia“.

Japonijos vyšnių sakura yra nevalgoma rūšis. Šios vyšnios žydėjimas japonams yra ženklas, nes simbolizuoja ryžių sėjos pradžią.

Šveicarijoje buvo ženklas, pagal kurį buvo tikima, kad medis geriau duos vaisius, jei pirmieji vaisiai atiteks pirmagimio pagimdžiusiai moteriai.

Botaninis pavadinimas: Vyšnia (Prunus subg. Gerasus), slyvų gentis, Rosaceae šeima.

Vyšnių tėvynė: Krymas, Kaukazas.

Apšvietimas: fotofiliškas.
Dirvožemis: neutralus, daug humuso.

Laistymas: vidutinio sunkumo.

Maksimalus medžio aukštis: 5 m.

Vidutinė gyvenimo trukmė: 15-25 metų.

Nusileidimas: sodinukai.

Vyšnių medžio spalva ir žiedynai

Lapuočių medis arba krūmas iki 3-4 m aukščio. Lapai pailgi, ovalūs, pakaitiniai, smailūs viršūne, dantyti arba dantyti išilgai kraštų, tamsiai žali, apačioje šviesesni, iki 7 cm ilgio ir iki 5 cm pločio. Gėlės yra baltos arba rausvos ir turi malonus aromatas. Vyšnių žiedai yra skėčiai. Žydėjimo laikotarpiu medžio šakos yra tankiai taškuotos. Vaisiai yra sultingi, valgomi, raudoni arba juodi kaulavaisiai, su viena sėkla.

Laukinėje gamtoje medis neauga. Jis buvo auginamas labai ilgą laiką, nuo seniausių laikų. Manoma, kad tai įvyko kryžminant trešnes ir stepines vyšnias. Iš viso yra apie 150 vyšnių veislių. Iš jų 21 veislė auga Rusijoje.

Jis turi vertingų vaisių maistinių savybių. Atsparus šalčiui, atlaiko atšiaurias žiemas. Atsparus sausrai. Nepretenzingas augimo sąlygoms. Pirmieji vaisiai prasideda 3-4 metų amžiaus. Namuose jis pasiekia iki 10 m aukščio.

Artimiausi giminaičiai yra sakuros, slyvos, paukščių vyšnios ir abrikosai.

Žemiau šiame puslapyje pateikiama vyšnios nuotrauka.

Augimas

Šiandien šis augalas auginamas visur Rusijoje. Auginamas Europoje, Amerikoje, Mažojoje Azijoje, Kanadoje. Naudojamas dekoratyviniais ir ekonominiais tikslais.

Paprastosios vyšnios aprašymas

Paprastoji vyšnia- labiausiai paplitęs savo genties atstovas. Laukinėje gamtoje nerasta. Auginamas nuo seniausių laikų.

Pagal struktūrą ir savybes jis skirstomas į 2 formas: krūminį ir medinį. Krūmų veislės išsiskiria sferiniu vainiku, nusvirusiomis šakomis, gausiu ūglių formavimu, tamsiais, beveik juodais vaisiais. Aktyvus derėjimas trunka 10-18 metų. Krūminė vyšnių forma pasižymi negiliomis šaknimis ir jų augimu 6-7 m pločio. Ši forma yra atsparesnė šalčiui nei medžio forma.

Šaknys medžių veislių prasiskverbia giliau į dirvą ir beveik neplinta plačiai.

Vyšnių uogų vaisiai

Vyšnių vaisiai– saldžiarūgštė uoga. Jis valgomas šviežias ir perdirbtas. Uogas galima užšaldyti ir džiovinti. Tamsios bordo spalvos vaisiai džiovinami, nuėmus stiebus. Uogos išrūšiuojamos, nuplaunamos ir blanširuojamos verdančiame tirpale kepimo soda. Po to nuplaukite šaltu vandeniu. Džiovinama 40–45 ° C temperatūroje, kol uogos susiraukšlėja. Tada temperatūra padidinama iki 80 ° C. Džiūvimo procesas trunka iki 12 valandų.

Vyšnių vaisiai

Iš vyšnių vaisių verdama uogienė, kompotai, dedama į konditerijos gaminius. Vaisiuose gausu gliukozės, fruktozės, azoto, pelenų ir taninų, pektinų, mikroelementų, organinių rūgščių, vitaminų A, C, B ir PP. Ačiū jūsų naudingų savybių rastas pritaikymas liaudies medicinoje. Numalšina troškulį, gerina virškinimą ir yra švelnus vidurius laisvinantis vaistas. Jie yra natūralus karščiavimą mažinantis vaistas ir nesukelia šalutinis poveikis. Jie turi atsikosėjimą skatinantį poveikį. Pektinai išvalo organizmą nuo toksinų ir sunkiųjų metalų.

Gaminant uogienę, iš uogų reikia išimti sėklas, nes jose yra amigdalino - nuodinga medžiaga, suyra organizme.

Vyšnių vaisių vartojimo kontraindikacijos

Vyšnių auginimas

Vyšnia yra daugiametis augalas. Kai kurios jo veislės auga kaip aukšti krūminiai medžiai, pasiekiantys 4-5 m aukštį. Į krūmus panašios formos užauga iki 3 m. Susiformuoja 2-3 kamienais.

Medžio derėjimas labai priklauso nuo sodinimo vietos. Palankioje vietoje gali derėti 15 metų. Neteisingas pasirinkimas vietų lemia prastą derlių. Vyšnia mėgsta lengvą, smėlio, neutralią dirvą. Sodinti tinka dvejų metų skiepytų medžių sodinukai. Geriau sodinti ankstyvą rudenį arba ankstyvą pavasarį kol pumpurai neatsiskleis.

Norint gerai augti, pirmaisiais metais po pasodinimo reikia reguliariai prižiūrėti. Jį sudaro reguliarus atsipalaidavimas kamieno ratas, laistyti ir periodiškai maitinti.

Vyšnių šaknų sistema paviršutiniška, todėl augalas jautrus sausrai. Kad nepažeistumėte arti žemės paviršiaus esančių šaknų, atlaisvinti reikia labai atsargiai, naudojant sodo šakutę. Šaknų pažeidimas neigiamai veikia sodinukų vystymąsi ir prisideda prie daugybės ūglių atsiradimo suaugus.

Atidengiami jauni vyšnios medžiai sanitarinis genėjimas, pašalinkite nulūžusias ir nudžiūvusias šakas. Suaugusio augalo atšiaurią žiemą nušalusios ir žuvusios šakos nupjaunamos iki sveikos dalies. Genėjimas atliekamas vasarą.

Po to atšiauri žiema Ant medžio kamieno kartais atsiranda grybelinės ataugos. Derlius žymiai sumažėja. Siekiant to išvengti, augalas apdorojamas preparatais, kurių sudėtyje yra vario. Išpjaunamos šakos, ant kurių susiformavo ataugos.

Vyšnios dauginamos auginiais, sluoksniuojant ir skiepijant. Sodinant grupėmis, medžiai sodinami 3 m atstumu vienas nuo kito. Sodinant 2 eilėmis, 4 m atstumu.

Vyšnių taikymas

Dėl savo naudingų savybių šis augalas plačiai naudojamas liaudies medicinoje. Šio medžio vyšnių uogos ir lapai yra labai vertingi. Vaisiuose yra kumarinų, kurie mažina kraujo krešulių riziką ir mažina kraujo krešėjimą. Be to, uogose rasta ellaginės rūgšties, kuri neleidžia formuotis vėžinėms ląstelėms, todėl vyšnių valgymas yra vėžio prevencija.

Lapai, naudojami kaip vaistinė žaliava, renkami po žydėjimo arba jiems patiems nukritus. Žiemai valgykite šviežius arba džiovintus. Iš pavasarį surinktų lapų verdama vitaminų arbata, kuri pasižymi priešuždegiminėmis ir antiseptinėmis savybėmis.

Reikia atsiminti, kad sėklose yra amigdalino, kuris gali sukelti organizmo apsinuodijimą. Tačiau ne dideli kiekiai Sėklos gali būti naudojamos podagrai gydyti.

Vyšnia yra geras medaus augalas. Tankūs medynai užtikrina ankstyvą nektaro ir žiedadulkių prieinamumą.

Augalas vertinamas dėl gražios medienos. Medžio spalva yra vyšninė rausvai ruda arba rausvai pilka. Laikui bėgant temsta. Turi dekoratyvinę vertę. Lengva apdoroti. Naudojamas baldams ir suvenyrams gaminti.

Medžio žievėje yra taninų. Naudojamas odos gamyboje. Iš medžio kamieno įtrūkimų tekanti guma (vyšnių derva) naudojama tekstilės gamyboje.

Enciklopedija vaistiniai augalai

Vyšnia - sveika, gydomųjų savybių, kontraindikacijos, šviežių vyšnių kalorijų kiekis.

Vyšnių raudona, rūgšti

Vyšnia- plačiai naudojamas liaudies medicinoje, dėl gausaus vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų kiekio jis turi neabejotiną naudą žmogaus organizmo sveikatai.

Lotyniškas pavadinimas: Prunus cerasus.

Angliškas pavadinimas: vyšnia.

Šeima: Rožinė - Rosaceae.

Naudotos dalys: vaisiai, lapai, žiedai, šakelės, žievė.

Botaninis aprašymas: Vyšnia – krūmas, dažniausiai su keliais 1,5-2,5 m aukščio kamienais, retai iki 3 m ir aukštesnis. Lapai tamsiai žali, ovalūs, apačioje plaukuoti, stipriai gofruoti, smailiu galu. Žiedai balti, balti su rausva (rečiau rausva), iki 2,5 cm skersmens.

Vyšnių vaisiai yra ovalūs kaulavaisiai, sunokę raudoni, saldaus (kartais su rūgštele) skoniu, mažesni už įprastų vyšnių (0,8-1,5 cm skersmens), pasidengę smulkiu pūkuliu. Priklausomai nuo regiono, jie sunoksta nuo birželio pabaigos iki liepos pabaigos ir ant to paties medžio beveik vienu metu; Vaisiai gausiai, dažniausiai trečiais metais ir iki 15-20 metų kasmet.

Buveinė: auga visur, išskyrus ekstremalias zonas.

Cheminė sudėtis. Paprastųjų vyšnių vaisiuose yra cukrų (iki 13-15%), antocianinų, pektinų (11%), organinių rūgščių (obuolių, citrinų, gintaro, chinino), taninų, karotino, askorbo rūgšties, vitaminų B, PP, folio rūgšties, mineralai(varis, kalis, geležis, magnis), kumarinai. Iš vaisių taip pat buvo išskirtos chrizantema ir mekocianinas. Vyšnių sėklose yra riebaus aliejaus (25–35%), daug toksiško glikozido amigdalino ir eterinis aliejus. Žievėje rasta taninų, flavonoidų, katechinų, glikozidų (fuskoflobafeno, rubroflobafeno ir citrinos rūgšties); lapuose yra citrinos rūgšties, taninų, kvercetino, amigdalino, kumarinų. Stiebuose yra tanino, dažiklių ir kitų mažai ištirtų medžiagų.

100 gramų vyšnių maistinių verčių lentelė

100 gramų raudonos, rūgščiųjų vyšnių yra:

Vanduo - 86,13 g Kalorijų kiekis - 50 kcal Baltymai (baltymai) – 1,00 g Riebalai - 0,30 g Angliavandeniai - 12,18 g Cukrus (iš viso) - 8,49 g Sacharozė - 0,80 g Gliukozė (dekstrozė) – 4,18 g Laktozė – 0,00 g Maltozė – 0,00 g Fruktozė - 3,51 g - 1,6 g Pelenai – 0,40 g
Vitaminai
– 1283 TV - 0,030 mg - 0,040 mg - 0,400 mg - 6,1 mg - 0,143 mg - 0,0 mg - 8 mcg - 0,0 mcg - 10,0 mg - 0,07 mg Karotinas, alfa - 0 mcg Karotinas, beta - 770 mcg Kriptoksantinas, beta - 0 mcg Likopenas - 0 mcg Liuteinas + zeaksantinas - 85 mcg - 2,1 mcg
Mineralai (makro ir mikroelementai)
- 0,32 mg - 173 mg - 16 mg - 9 mg - 0,112 mg - 0,104 mg - 3 mg - 0,0 mcg - 15 mg - ~ µg - 0,10 mg

Naudingos, gydomosios vyšnių savybės

Vyšnios turi gydomųjų savybių gydant anemiją, plaučių ir inkstų ligas, artrozę, vidurių užkietėjimą.

Dažantis pigmentas antocianinas yra gerai virškinamas, nes pasiskirsto vaisiaus minkštime. Vyšniose taip pat yra daug kumarino – medžiagos, mažinančios kraujo krešėjimą. Ši vyšnių savybė leidžia jas naudoti siekiant išvengti daugelio arterijų aterosklerozės komplikacijų ir geras derinys Vyšniose yra vitaminų C, B1, B6, geležies, magnio, kobalto, pigmentų – anemijos profilaktikai ir gydymui.

Vyšnia – turi kraujodaros mikroelementų: geležies, vario, kobalto, todėl galima naudoti sergant anemija. Pektino medžiagos padeda pašalinti iš organizmo azoto atliekas. Vyšnių minkštime yra baktericidinių medžiagų. Vyšnių sultys vartojamos sergant psichikos ligomis, artritu, kaip lengvas vidurius laisvinantis, atsikosėjimą skatinantis, troškulį malšinantis ir apetitą stiprinantis vaistas. Vyšniose yra ellaginės rūgšties, kuri neleidžia vystytis piktybiniai navikai, blokuoja vėžinių ląstelių augimą. O antocianidinų buvimas uogose padeda sumažinti šlapimo rūgšties kiekį organizme. Be to, reguliarus vyšnių įtraukimas į dietą labai sumažina podagros riziką.

Askorbo rūgštis kartu su P-vitamino aktyviais taninais ir vyšnių pigmentais tonizuoja, stiprina kraujo kapiliarus, mažina aukštą kraujospūdį, didina organizmo atsparumą neigiamam poveikiui, ypač padidėjusiai foninei spinduliuotei. Valgant vyšnias sumažėja širdies priepuolių dažnis ir sunkumas.

Vyšnia (rūgšti)

Dėl naudingų savybių vyšnių vaisiai plačiai naudojami liaudies medicinoje. Jie vartojami kaip dietinis produktas, padedantis gerinti apetitą ir virškinimą, mažina troškulį, pasižymi antiseptiniu, atsikosėjimą lengvinančiu ir lengvu vidurius laisvinamuoju poveikiu. Emulsija iš vyšnių sėklų ir stiebelių nuovirai turi ryškų diuretikų poveikį ir rekomenduojami šlapimo rūgšties diatezei bei sąnarių ligoms gydyti.

Vyšnių šakų nuovirai turi ryškų antidiarėjinį poveikį sergant lėtiniu kolitu ir vaistų, skirtų žarnyno atonijai gydyti, komplekse. Brinkimui naudojami stiebelių ir šakų nuovirai. Šviežių lapų nuovirai piene veiksmingi sergant įvairios kilmės gelta, o nuo išorinio kraujavimo – švieži lapai ir tamponai iš jų. Vyšnios veikia centrinę nervų sistemą ir turi raminamąjį bei prieštraukulinį poveikį. Praėjusiame amžiuje kai kurie gydytojai jų nuovirą naudojo nuo psichikos ligų ir epilepsijos. Vyšnių vaisiai vartojami esant užsitęsusiam vidurių užkietėjimui ir karščiuojant. Vyšnių vaisiai su pienu naudojami artritui gydyti. Minkštimas ir sultys yra geri atsikosėjimą skatinantys vaistai uždegiminės ligos kvėpavimo takų.

Vyšniose yra biologiškai aktyvaus glikozido – amigdalino, todėl vyšnių valgymas sumažina širdies priepuolių dažnumą ir sunkumą, padeda išgydyti kai kurias skrandžio ir nervų sistemos ligas. Vyšnių sultys su pienu naudingos sergant sąnarių ligomis – artritu, o vyšnių lapų nuoviras piene – sergant infekcinės kilmės gelta. Šviežiai šaldytas, taip pat džiovintas vyšnias, vyšnių minkštimą, sutrintą su cukrumi, daugelis konservuoja naudingų savybiųšviežios uogos. Liaudies medicinoje vaisių minkštimas ir sultys skiriami sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu, karščiavimu, uždegiminėmis kvėpavimo takų ligomis. Vyšnių sultys su pienu (1:1) naudingos sergant artritu, karščiavimu, bronchitu, bronchine astma, epilepsija ir psichikos sutrikimai. Vatos tamponai, suvilgyti susmulkintų šviežių vyšnių lapų minkštime, naudojami kraujavimui iš nosies stabdyti, tvarsčiai naudojami kaip žaizdas gydanti priemonė pažeistai odai.

Džiovintų vyšnių nuoviras kaip karščiavimą mažinanti priemonė vaikams: 100 g vaisių užpilti 0,5 l vandens ir ant silpnos ugnies išgarinti 1/3 skysčio tūrio.

Vyšnių stiebų gydomosios savybės

Vyšnia liaudies medicinoje

Vyšnia rasta platus pritaikymas receptuose tradicinė medicina ligoms gydyti namuose.

DĖMESIO!

Savarankiškas gydymas yra pavojingas! Prieš pradėdami gydytis namuose, pasitarkite su gydytoju.

Gydymas vyšniomis

• Inkstų akmenys. 1 valgomąjį šaukštą susmulkintų vyšnių šakelių užpilti 200 ml verdančio vandens, pakaitinti iki užvirimo, uždengti ir palikti 30 min., įpilti medaus. Gerkite 100 ml nuo skausmo ir šlapimo nelaikymo.
• Podagra(sąnarių liga). 6 valgomuosius šaukštus džiovintų vyšnių stiebelių užpilti 1 litru virinto vandens, palikti orkaitėje 12 valandų, užvirti vandens vonelėje ir nukelti nuo ugnies, palikti 10 min. Nukoškite ir papildykite iki pradinio tūrio. Nuovirą gerti visą dieną.
• Splenite(blužnies uždegimas). 1 valgomąjį šaukštą susmulkintų vyšnios šakelių užpilkite 200 ml verdančio vandens, užvirinkite, uždenkite ir palikite 30 minučių, pagal skonį įdėkite medaus. Gerti 100 ml prieš valgį.
• Plaučių tuberkuliozė, tracheitas. Prieš valgį išgerkite 1 valgomąjį šaukštą džiovintų vyšnių, virtų degtinėje su cukrumi.
• Cholangitas(tulžies latakų uždegimas). Gydymas šviežių jaunų paprastųjų vyšnių šakelių nuoviru. 1 valgomąjį šaukštą žaliavos užpilti 200 ml virinto vandens ir pakaitinti verdančio vandens vonelėje 30 min. Palikite 10 minučių. Nukoškite ir gerkite keliomis dozėmis per dieną.
• Cholelitiazė (tulžies akmenligė). Šviežių jaunų vyšnių šakelių nuoviras: 1 valgomąjį šaukštą žaliavos užpilti 200 ml virinto vandens, gerti per kelias dozes per dieną.
• Ūminis cistitas. 1 valgomąjį šaukštą susmulkintų vyšnios šakelių užpilkite 200 ml verdančio vandens, pakaitinkite iki užvirimo, uždenkite ir palikite 30 minučių, pagal skonį įdėkite medaus. Gerkite 100 ml nuo skausmo ir šlapimo nelaikymo.

Vyšnių kompoto receptas

Atsargumo priemonės

Ruošiant vyšnių kompotus Nerekomenduojama 3 kartus užpilti verdančiu vandeniu, nes tai gali sukelti sunkų apsinuodijimą. Be to, valgant ilgai laikomus kompotus ir vyšnių uogienę galima stipriai apsinuodyti.
Ruošiant tinktūras ir likerį iš vyšnių Būtina atskirti uogas nuo sėklų, kad neišsiskirtų vandenilio cianido rūgštis, kuri yra mirtinas nuodas organizmui.

Kontraindikacijos. Sergant lėtinėmis kepenų ligomis, vyšnias reikia valgyti tik pasitarus su gydytoju, nes jose esančios medžiagos skatina šio organo veiklą.

Nutukusiems žmonėms nepatartina vartoti daug vyšnių, nes jos padidina gliukozės kiekį kraujyje ir gali sukelti diabetą ar tiesiog priaugti papildomų kilogramų.

Sergantieji gastritu (ypač rūgštingumu), opalige ar cukriniu diabetu neturėtų valgyti vyšnių, nes jos apsunkina šių ligų eigą.

Žmonės, kenčiantys nuo ligų virškinamojo trakto, nereikėtų valgyti daug vyšnių, kurios turi saldžiarūgštį skonį, kad neišprovokuotų ligos paūmėjimo.