Pasifloros vaisiai gali atrodyti kaip tinkamas augalas auginti namuose, ir iš tikrųjų taip yra. Gana dažnai šį vynmedį galima rasti atogrąžų augalų kolekcijose ir šiltnamiuose. Pasifloros vaisiai yra gana nepretenzingi, nors yra keletas jų auginimo ypatumų. uždara žemė. Tačiau jis turi gerą polinkį duoti vaisių ir yra nuostabi galimybė pasisemti pasifloros vaisių iš savo derliaus.

Pasifloros vaisius yra šilumą mėgstantis, greitai augantis vynmedis, galintis pinti, prikibti prie beveik bet kokios atramos. Pakabinamos sistemos, pageidautina tinklelio, pritvirtintos prie stacionarios sienos, organizavimas bus būtina sąlyga sėkmingas auginimas naminiai pasifloros vaisiai. Auginimo sezono metu ir užtikrinant tinkamos sąlygos Vynmedžiai labai greitai išaugina vynmedžius ir žalumynus, todėl nuo pat pradžių reikia tvirto pagrindo. Pasifloros vaisiui nereikia papildomų keliaraiščių, nes jie savarankiškai įgyja daug tvirtų tvirtinimo ūselių, pavyzdžiui, vynuogės.

Reikėtų nepamiršti, kad yra pasiflorų veislių, kurios skiriasi ir morfologiškai, ir auginimo sąlygomis. Pagrindinės populiariausios veislės yra geltonosios pasifloros, grynai tropinis augalas su stambesniais, bet rūgštesniais vaisiais; ir violetinės pasifloros vaisiai su saldesniais vaisiais – mažiau šilumos reikalaujantis subtropinis vynmedis, kilęs iš Brazilijos. Labiausiai tinka auginti namuose violetinė veislė pasifloros vaisiai, kurių vaisiai dažniau randami prekyboje. Pažymėtina, kad yra įvairių geltonųjų ir violetinių pasiflorų hibridų, specialiai atrinktų augalų, kurie yra atsparūs šalčiui ir ligoms.

Kaip sodinamoji medžiaga Už augantis pasifloros vaisius Namuose apsvarstysime sėklas, kurias galima įsigyti sodo parduotuvėse arba savarankiškai išgauti iš įsigyto vaisiaus. Žinoma, pasifloros vaisius galima auginti naudojant dalį vynmedžio įsišaknijimui, tačiau daugeliu atvejų pasifloros vaisius neįmanoma gauti neišvykus į šiltus kraštus.

Pasiflorų auginimo sąlygos.

Sodinimui geriau naudoti pasiflorų sėklas, išskirtas iš vaisiaus prieš pat sodinimą, o vaisiai turi būti subrendę, o jų paviršius susiraukšlėjęs. Tokios sėklos yra aktyvioje fazėje ir sudygs per 10-20 dienų. Nupirktos sėklos yra išdžiūvusios ir neveikiančios, todėl prireiks daug ilgiau, kol jos išdygs, paprastai daugiau nei mėnesį. Tačiau įsigiję paruoštą sėklų medžiagą galite būti tikri dėl pasiflorų veislės ir reikalingų auginimo sąlygų.

Pasiflorų vaisiams namuose daiginti puikiai tinka velėninės žemės ir durpių mišinys, o ant viršaus sėklas reikia pabarstyti ne didesniu kaip 5 mm storio žemės sluoksniu. Iš karto naudokite kelias sėklas, kiekvieną įdėkite į atskirą vazoną daigams. Tokiu būdu galite pasirinkti daugiau stiprus augalas ir užkirsti kelią šaknų pažeidimui, kai tolesnė transplantacija auginami naminiai pasifloros vaisiai.

Pasifloros vaisiai yra universalūs renkantis dirvas, todėl tinka gėlių žemė, arba dirva iš artimiausio miško. Namuose uždaroje žemėje, natūrali prieiga prie naujų maistinių medžiagų. Todėl, augindami pasifloros vaisius namuose, turėtumėte organizuoti nuolatinį maistinių medžiagų srautą. organinės medžiagos, kurio vienodą išsiskyrimą ir tiekimą gali užtikrinti periodiškai į viršutinį dirvos sluoksnį įpilamas kompostas.

Mėgstantys nuolat drėgną dirvą, pasifloros netoleruoja stovinčio vandens. Todėl laistymas turėtų būti dažnas, nes paviršius džiūsta, tačiau su mažomis vandens porcijomis ir gerai veikiančiu drenažu. Šaltuoju metų laiku pasiflorų laistymas namuose turėtų būti apribotas kartą per savaitę. Vynmedis turi žiemoti esant teigiamai temperatūrai.

Natūraliomis sąlygomis pasifloros vaisiai nukeliauja didelius atstumus, kad pasiektų gerai apšviestas vietas. Namuose suteikite vynmedžiui galimybę užpildyti tiek šešėlį, tiek saulėtos vietos, pats puodas turi būti pavėsyje ir vėsus. Ankstyvą pavasarį galima genėti, tai netrukdys augalo vystymuisi.

Idealiomis sąlygomis atvira žemė Pasifloros vaisiai gali žydėti ir duoti vaisių jau po 6 mėnesių, pavasarį išdygus ūgliams. Auginant pasifloros vaisius ribotomis namų sąlygomis, šis laikotarpis gali būti pratęstas vienu sezonu. Tokį pasiflorų ankstyvumą lemia jos trumpalaikis gyvenimas 5-6 metai. O jau trečiais metais pasiflorų derlius pastebimai sumažėja. Todėl šio atogrąžų vaisiaus mėgėjai kasmet sodina naujus augalus, atnaujindami ir išlaikydami pastovų bendrą pasiflorų derlių.

Papasakokite apie tai savo draugams.

Pasifloros priklauso pasiflorų šeimai ir turi daugiau nei 500 rūšių, iš kurių viena yra valgomoji pasifloros – ilgas visžalis vynmedis su labai gražiu. originalios gėlės, kuri Rusijoje gavo slapyvardį „Cavalier Star“ dėl išorinio panašumo su ordinu.

Gėlės atradimo istorija

Daugumos pasiflorų gimtinė yra tropiniai ir mažai tyrinėti Pietų Amerikos miškai. Europa su šiuo augalu susipažino tik po Naujojo pasaulio užkariavimo.

Pasifloros gėlė turi sudėtingą ir originalią struktūrą - žiedlapių viršuje yra „vainikas“, susidedantis iš ilgų žvynų, už kurių yra dideli kuokeliai. Dar aukščiau yra piestelė ir 3 stigmos (žr. valgomosios pasifloros nuotrauką). Dėl to išvaizdaį Ameriką ir Katalikų Bažnyčią atvykę misionieriai gėlę laikė Kristaus erškėčių vainiku ir uždraudė ją tyrinėti. Pirmasis pasifloros aprašymas buvo atliktas tik XX a.

Biologinis aprašymas

Tai daugiametis gali užaugti iki 3-4 m ilgio, išaugina labai ilgus ūglius, kurie ūselių pagalba prilimpa prie atramų. Lapai dideli, susideda iš 3-5 skiltelių. Pasifloros vaisius yra sultingos daugiasėklės uogos, iš viso valgomos rūšys pasifloros turi iki 60, daugelis jų net auginamos kaip

Garsiausias ir populiariausias valgomųjų veislių aistros gėlės:

• Pasifloros vaisius.
• Granadilė.
• Maestro.
• Galaxy ir kt.

Valgomoji pasiflora (arba pasifloros vaisius) yra greitai augantis vynmedis, kurį galima sodinti tiek atvirame lauke, tiek namuose. Pagrindinė sėkmingo augimo sąlyga – pakankamas apšvietimas, todėl jo negalima auginti pavėsyje ar po tankia medžio vainiku.

Optimali temperatūra augimui: +18...+24 ˚С, esant aukštesnei temperatūrai lapai pradeda gelsti ir džiūti, mažėja pumpurų skaičius, galimas augalo žūtis. IN žiemos laikas poilsio laikotarpiu laikoma +12…+18 ˚С.

Dirva pasifloroms yra lengva, gerai pralaidi orui, į kurią įberiama smėlio ar durpių.

Gėlė reikalauja dažnas laistymas Augimo ir žydėjimo laikotarpiu (nuo pavasario iki vėlyvo rudens) žemė visada turi būti šiek tiek drėgna vasaros laikas vandens kas antrą dieną.
Ramybės periodu žiemą laistoma kartą per savaitę arba dar rečiau. Pasiflora yra reikli oro drėgmei, vasarą ją reikia purkšti dažnai, tačiau saulės spinduliai neturi nudeginti lapų per lašus.

Augalai tręšiami du kartus per mėnesį kompleksiniu būdu mineraliniai mišiniai. Galima naudoti gėlėms, bet skiesti per pusę.

Pasiflora netoleruoja skersvėjų, tačiau mėgsta dažną vėdinimą. Sodinant reikia atsižvelgti į atramų buvimą, išilgai kurių vynmedis augs aukštyn. Augalą reikia dažnai genėti, ypač ūglius po žydėjimo, kurie visiškai nupjaunami. Pavasarį genėjimas atliekamas iki 1/3 ilgio, nes gėlės bus dedamos tik ant šviežių ūglių.

Pasifloros dauginimas auginiais

Valgomąją pasiflorą galima dauginti keliais būdais, iš kurių lengviausia – auginiais. Viršūniniai auginiai turintys pumpurus vasarą nupjaunami iki 10 cm ilgio, o po to šiltoje patalpoje (+20...+25 ˚С) įšaknija į dirvą. Norėdami paruošti dirvožemio mišinį sodinant, paimkite 3 dalis lapinės žemės, 2 - humuso, 2 - velėnos, 1 - smėlio.

Iškart prieš sodinimą jie apdorojami šaknimis, tada vazonas su auginiais uždengiamas plėvele ir per 1 mėnesį auginiai įsišaknija. Auginius galite įdėti į vandenį, įpylę gabalėlį anglies, 1,5-2 mėn. turėtų pasirodyti šaknys, bet vandens keisti nereikėtų.

Auginimo sezono metu galite dauginti ir ūsais.

Pasifloros dauginimas sėklomis

Dauginimas sėklomis yra ilgesnis procesas nei auginiais. Be to, labai dažnai sėklos blogai dygsta dėl ilgo laikymo (kartais kelis mėnesius). Taikant šį metodą, reikia laikytis tam tikrų taisyklių:

• Valgomųjų pasiflorų auginimas iš sėklų pradedamas vasario mėnesį;
• Prieš sodinant dirvos mišinį būtina dezinfekuoti: 10 minučių paskrudinti orkaitėje. esant 200 ˚С;
• sėklos sėjamos į dirvą iki 1 cm gylio Tada indas uždengiamas plėvele arba stiklu, kambario temperatūra turi būti +22...+24 ˚С. Kai pasirodys pirmieji lapai, skinkite juos į atskirus vazonėlius, kurių skersmuo didesnis nei 7 cm;
• Valgomosios pasifloros sėklos turi kietą lukštą, todėl norėdami jį suminkštinti atlieka skarifikaciją – iš abiejų pusių lengvai patrinkite švitriniu popieriumi;
• tada sėklas vieną dieną pamirkykite piene arba citrusinių vaisių sulčių (citrinos ar apelsino) tirpale;
• tik tada sodinama į konteinerį arba durpių puodelius;
• Kiekvieną dieną indą reikia vėdinti, tam 5 minutes nuimama plėvelė;
• dirva drėkinama džiūstant purškiant;
• Kai tik pasirodys daigai, plėvelė nuimama ir konteineris turi būti perkeltas į vietą, kurioje yra geras apšvietimas.

Pasifloros sodinimas ir žydėjimas

Šis augalas yra daugiametis, jis persodinamas kartą per metus pavasarį. Nusileidus mažas augalas pirmaisiais metais reikia dengti 2 savaites stiklinis indas. Pirmaisiais metais pasiflora sudaro būsimo vynmedžio pagrindą, išaugindama pagrindinius ūglius, dažniausiai iki 1,5 m ilgio. Tuo pačiu metu jai būtinai reikia atramos.

Rudenį, kai temperatūra pradeda kristi žemiau +15 ˚С, augalą reikia perkelti į patalpą, kurioje būtų galima palaikyti +13…+16 ˚С temperatūrą. Jei kambaryje karšta, vynmedis pradeda plikti ir numeta lapus.

Antrųjų metų pavasarį pernykščius ilgus ūglius reikėtų nugenėti trečdaliu ilgio, atsižvelgiant į tai, kad žiedai susiformuos ant šviežių ūglių. Pasiflora žydi beveik visą vasaros sezoną nuo birželio iki spalio, tačiau kiekviena gėlė gyvena tik 1 dieną.

Auginkite vaisius kambario sąlygos sunku. Norėdami juos gauti, turite turėti bent 2 tos pačios rūšies augalus, nes jie yra kryžmadulkiai. Dėl neatitikimo šiose gali nežydėti. Įvairių augalų rūšių vaisiai paprastai sunoksta per 2-3,5 mėn.

Pažvelkime į įvairias valgomųjų pasiflorų veisles.

Pasiflorų rūšys

Pasifloros vaisiai arba Granadilla(Passiflora edulis) yra labiausiai paplitusi rūšis, jos tėvynė yra Urugvajus, Brazilija, Argentina. Auginamas užauga iki 5-8 m, turi matinius trišakius lapus. Yra dvi jo veislės: su geltonais vaisiais ir violetiniais. Žiedai labai dideli (6-8 cm) šviesiai violetiniai, o vaisiai apvalios formos iki 6 cm dydžio, ruošiami gėrimai ir saldainiai, dedami į arbatą.

Passiflora bananas arba švelnus(Passiflora mollissima) – natūraliai auga Bolivijoje, Venesueloje ir Kolumbijoje. Žiedai rausvi, iki 12 cm dydžio, vaisiai išauga malonus aromatas. Iš visų rūšių bananinė pasiflora yra šalčiui atspariausia, vaisius veda pirmaisiais metais.

Passiflora valgomoji galaktika- daugiametis vijoklinis augalas, vynmedžiai užauga iki 4,5 m ilgio, žiedai iki 12 cm dydžio yra balti ir rausvi. Vaisiai rudai raudoni, malonaus aromato.

Didžiausias pagal vaisių dydį ir stiebo ilgį - Passiflora tetraedrinė(Passiflora quadrangularis) - užauga iki 15 m ilgio, žiedai taip pat dideli, iki 15 cm skersmens, vaisiai stambūs, ovalo formos iki 30 cm, stora žievele, saldus vidus sultingas minkštimas. Esant sąlygoms vidurinė zona tokį augalą galima auginti tik šiltnamio sąlygomis.

Passiflora valgomasis Maestro- viena iš populiarių ir plačiai paplitusių veislių Rusijoje, kurią sodininkai sėkmingai naudoja augindami patalpose ir lauke.

Pasifloros obuolio formos(Passiflora maliformis) arba Chulyupa yra vynmedis, kurio stiebas yra iki 10 m ilgio. Jo vaisiai yra iki 5 cm dydžio, juose yra saldus, aromatingas pilkas arba šviesiai oranžinis minkštimas su juodomis sėklomis. Minkštimas naudojamas gėrimams gaminti. Šios rūšies sodinukai auginami Brazilijoje ir Ekvadore dėl valgomų vaisių.

Pasiflorų ligos ir kenkėjai

Valgomoji pasiflora gali nukentėti nuo užpuolimo voratinklinės erkės, amarai, rupiniai ir baltasparniai. Apsaugoti augalą galite „Fitoverma“ ar „Aktara“ pagalba, žvyneliams naikinti naudojami preparatai, kurių sudėtyje yra cipermetrino („Arrivo“, „Inta-vir“).

Infekcinės ligos, kurios gali kelti grėsmę augalui, yra: šaknų puvinys, vėlyvasis maras, žiedinė ir rudoji dėmė, šašas, fuzariumas, labai retai – geltonosios mozaikos virusas. Labai retai pavyksta išgydyti sergantį augalą, todėl jis sunaikinamas kartu su vazonu.

Gydomosios pasifloros savybės

Kai kurios aistros gėlių rūšys taip pat turi svarbią reikšmę gydomoji vertė. Net senovės inkai pasiflorą naudojo kaip raminančią arbatą. Pagrindinis gydomasis poveikis pasiflora – raminanti, gerinanti miego kokybę ir trukmę be jokių neigiamų pasekmių. Augalas naudojamas ligoms gydyti nervų sistema, padeda nuo nemigos, depresijos, epilepsijos ir kt.

Taip pat vaistai, paruošti iš šio augalo, pasižymi antispazminiu, priešuždegiminiu, prieštraukuliniu ir analgeziniu poveikiu, padeda gerinti atmintį, didina darbingumą ir potenciją. Kitas unikalus pasifloros poveikis – amfetamino poveikio kompensavimas – sėkmingai naudojamas gydant priklausomybę nuo narkotikų ir alkoholizmą.

Vertingiausia rūšis medicinos požiūriu yra Passiflora incarnata(Passiflora incarnata) arba abrikosas, išauga į labai ilgą iki 10 m vynmedį. Žiedai ryškiai violetiniai, o vaisiai citrininės spalvos, slyvų dydžio, saldžiarūgštio skonio. Nuo antžeminiai vienetai Jis pagamintas iš raminamai veikiančio vaisto „pasifloros ekstraktas“, skirtas nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms gydyti. Vaisiai turi labai įdomų kvapą, panašų į alyvinės aromatą.

Pasiflorų vaisių naudojimas maistui

Mūsų šalyje valgomųjų pasiflorų vaisių (pasiflorų ir kitų rūšių) galima rasti tik jogurto, ledų ar sulčių prieduose. Labai retai vaisiaus gabalėlį galima rasti tropinių arbatų mišiniuose.

Šio vaisiaus minkštimas labai skanus ir saldus tėvynėje vartojamas žalias, sumaišytas su cukrumi ir vandeniu, uogienėms, drebučiams ir šerbetams gaminti. Neretai šio vaisiaus gabalėlių dedama į varškės desertus ir pyragus.

Saldžiąsias sultis ir uogienę galima naudoti ruošiant mėsos ir žuvies patiekalus, vaisiai skaniausi su riešutais, obuoliais, cinamonu ir kriaušėmis.

Tačiau reikia būti atsargiems, nes atskiros veislės(pvz., Azure pasifloroje) yra nedidelis procentas cianido, kai kuriose kitose yra silpnesnių toksinių medžiagų, kenksmingų žmonių sveikatai.

Kadaise egzotiškas žodis „pasiflora“ dabar skamba pažįstamai ir pažįstamai – šio vaisiaus pavadinimą dabar galima įžvelgti jogurtuose, sultyse, leduose ir net arbatoje. Ir tai neatsitiktinai – į maisto pramonė Pasifloros vaisiai pirmiausia vertinami dėl aromatinių sulčių, nors įprastu pavidalu šis vaisius yra labai skanus ir vertingas. Rusijos parduotuvėse retai pamatysite, bet jei pasiseks, būtinai įsigykite! Pasifloros vaisius - naudingų savybiųŠis delikatesas yra tiesiog unikalus. Be to, galite pabandyti užsiauginti pasifloros vaisius namuose - ir nors vargu ar gausite pikantiškų vaisių, galėsite grožėtis žaluma ir prabangios gėlėsšis nuostabus augalas.

Šiek tiek „aistros vaisių“ istorijos

Pasifloros vaisiai priklauso pasiflorų šeimai – augalams, kurie prieš kelis šimtmečius gavo liūdną pavadinimą „aistros ir kančios gėlė“ – pasifloros gėlė.

Kai XVII amžiuje italų vienuolis Ferrari įkėlė koją į derlingą Brazilijos žemę – pasiflorų gimtinę, jį nustebino nuostabus gėlių grožis. Neįprasta forma ir spalva priminė kunigui Kristaus kančią: gėlės vainikas banguotais ryškiais siūlais – kruvinas erškėčių vainikas, penki dideli kuokeliai – Išganytojo žaizdos, o sniego baltumo žiedlapiai – nekaltybė... Grįžimas namo , iškalbingas vienuolis savo dienoraščiuose apibūdino pasiflorą ir, pasak legendos, pats Vatikanas pasifloros gėlę patvirtino kaip bažnyčios simbolį.

Tačiau po dešimtmečių ši liūdna vaisių istorija buvo pamiršta, o pasifloros vaisiai dėl sodraus skonio, ryškaus aromato ir įspūdingos išvaizdos imti vadinti „aistros vaisiais“. Ir šalyse Lotynų Amerika Ir Pietryčių Azija valgomoji pasiflora jau seniai laikomas puikiu...

Išgelbėjimas nuo nemigos ir gaivinantis poveikis viename

Visiems, kurie pamilo šį vaisių neįprastas skonis ir egzotiško aromato, svarbu žinoti pasiflorų vaisių naudą. Atogrąžų vaisiai yra naudingų medžiagų sandėlis: tai svarbiausi vitaminai B, A, E ir C, tokie elementai kaip geležis, kalcis, kalis ir kt.

Prinokusiose pasifloros vaisiuose yra iki 50% sulčių, kurios turi nedidelį diuretikų ir vidurius laisvinantį poveikį. Nedvejodami įtraukite „aistros vaisiaus“ minkštimą ar sultis į savo kasdienę mitybą – tai pagerins jūsų tingaus žarnyno ir inkstų veiklą.

Dėl turtingo naudingų medžiagų komplekso pasifloros pelnė šlovę natūralus antibiotikas– gimtosiose Pietų Amerikoje, Indonezijoje ir Havajuose jis visada buvo sėkmingai naudojamas kaip karščiavimą mažinanti ir antimikrobinė priemonė.

Tačiau pasifloros vaisiai nėra vienintelis dalykas, kuris išgarsėjo tuo - Brazilijos vaisių naudingosios savybės yra kupinos dar vienos staigmenos. Tai augalas su dvigubas efektas– pasiflorų sultys puikiai tonizuoja, mažina nuovargį ir suteikia šviežios jėgos, tačiau sėklos, priešingai, ramina ir suteikia galingą migdomąjį poveikį. Nepamirškite šių skanių pasifloros savybių: prieš vakarėlį tiks pasiflorų sulčių stiklinė, o po sunkaus vakarėlio darbo diena Nepakenks suvalgyti šaukštą ar du minkštimo kartu su sėklomis.

Tačiau pasifloros vaisiai taip pat turi pavojingų savybių, todėl su šiuo egzotišku svečiu reikia būti atsargiems. Pasifloros vaisiai yra stiprus alergenas, todėl, jei esate linkę į alerginius bėrimus, pirmiausia išbandykite pasiflorų vaisius nedideliais kiekiais – ir bet kuriuo atveju apsirūpinkite antihistamininiais vaistais.

Pasifloros vaisiai kosmetologijoje

Ryškaus skonio užjūrio vaisius taip pat tikras išsigelbėjimas moterų odai. Raukšlės, nešvari veido oda, plačios poros, elastingumo praradimas, skaistalų trūkumas – visoms šioms problemoms spręsti naminės pasiflorų kaukės bus puikus sprendimas.

Paprasčiausias receptas, kuris atkurs jūsų odą šviežia spalva ir spindesys po sunkios dienos:

Pusės prinokusio pasifloros vaisiaus minkštimą sumaišykite su tiršta grietinėle ir lygiu sluoksniu užtepkite ant veido. Po 15-20 minučių nuplaukite šaltu vandeniu.

Pasifloros kaukė padės ir plaukams: neatsitiktinai Brazilijos moterys garsėja savo storomis ir blizgančiomis garbanomis. Receptas yra toks:

Paimkite viso vaisiaus minkštimą, šaukštą ir 3 šaukštus riebios grietinėlės. Vitaminų mišinį sutrinkite trintuvu, užtepkite ant drėgnų plaukų ir apvyniokite plėvele. Palikite pusvalandį ir nuplaukite įprastu šampūnu.

Pasifloros vaisiai kulinarijoje

Sultingi ir aromatingi pasifloros vaisiai - svarbus komponentas Pietų Amerikos, Azijos ir atogrąžų salų nacionalinėje virtuvėje. Mūsų šalyje pasifloros dar tik pradeda populiarėti, o pirmiausia – desertuose. Vaisių salotos, kokteiliai ir pasiflorų ledai bus ideali bet kokios romantiškos vakarienės dalis, ypač turint omenyje aistringą braziliško „delikateso“ reputaciją.

O tiems, kurie pasiruošę pasigaminti visavertį egzotišką patiekalą, galime pasiūlyti šokoladinis desertas iš obuolių ir pasiflorų vaisių.

Reikės: 4 mažų raudonų obuolių, 2 pasiflorų vaisių, 40 gramų slyvų. sviesto, 4 v.š. šaukštai cukraus, 3 švieži tryniai, 2 v.š. šaukštai, migdolų drožlės, 20 gramų tarkuoto šokolado.

Obuolius supjaustykite mažais kubeliais, sviestą ištirpinkite su vienu šaukštu cukraus. Ant jo pakepinkite obuolius, kol visiškai iškeps. Pasifloros vaisius perpjaukite per pusę.

Padažas: trynius išplakite su cukrumi vandens vonelėje, kol sutirštės.

Obuolius sudėkite į formeles, ant viršaus uždėkite pasiflorų minkštimo ir užpilkite padažu. Pabarstykite migdolais ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje 5-7 minutes. Paskutinis akcentas – tarkuotas šokoladas.

Kaip auginti pasiflorą ant palangės

Jei norite sužinoti, kaip žydi pasifloros vaisiai, nuotraukose bus pavaizduoti prabangūs mėlynai balti žiedai neįprasta forma. Tačiau tokį grožį visiškai įmanoma auginti ant gimtosios Rusijos palangės, jei rasite požiūrį į užjūrio augalą.

Taigi, pasifloros vaisius – auginti namuose galima dviem būdais: auginiais ir sėklomis. Ant įsigytų vaisių kartais gali likti auginių, sėklas galima ištraukti iš minkštimo ir išdžiovinti, arba parduotuvėje galite įsigyti mėgstamų pasiflorų sėklų.

Išdžiovintas „sėklas“ galima laikyti 3–4 dienas drėgname skudurėlyje, o tada pasodinti įprastas puodas ir ramiai laukti pirmųjų ūglių. Kai pasifloros vaisius išaugins 4–5 daigus, galite persodinti į didesnį vazoną. Pasiflora yra klasikinė liana, ji auga labai greitai, iki 10-15 centimetrų per mėnesį, todėl svarbu jai suteikti gerą atramą. Jis gali būti metalinis arba plastikinės grotelės ar net ištemptos virvės, kad pasifloros vaisius galėtų prilipti ir šliaužti aukštyn.

Augantys pasifloros vaisiai nemėgsta šešėlio ir taip pat ryški šviesa, idealūs langai jai yra rytiniai ir vakariniai. Geriau purkšti ir laistyti kas antrą dieną. Tinkamai prižiūrint, per 2–3 mėnesius atogrąžų liana supins visą langą, o po metų ar dvejų pradės žydėti.

Kaip išsirinkti tinkamą pasiflorą

Kaip ir daugelis kitų vaisių, pasifloros vaisiai turi daugybę veislių ir kiekviena turi savo ypatybes. Jei paklausi bet kurio paieškos sistema kaip atrodo pasifloros vaisiai – nuotraukoje bus matyti apvalūs vaisiai skirtingų dydžių ir atspalviai: geltona, žalsva, violetinė, lygi ir raukšlėta, bet su tuo pačiu oranžiškai geltonu minkštimu ir daugybe sėklų.

Tradiciškai geltoni vaisiai yra stambesni ir juose daugiau minkštimo, tačiau purpuriniai – sultingesni ir saldesni, ypač jei juos dengia didelės raukšlės. Pasiflorų žievelės yra nuodingos, tačiau yra ir valgomų veislių, kurių žievelės dedamos į želė ir iš jų gaminami cukruoti vaisiai. Tačiau Rusijos realybėje neįmanoma išsiaiškinti, kuri veislė yra priešais jus, todėl geriau nerizikuoti.

Vienas iš populiariausių klausimų – kaip valgyti pasifloros vaisius? Paprastai vaisiai perpjaunami per pusę, o minkštimas valgomas šaukštu, tačiau jei įsigijote didelį ir sultingą vaisių, galite pasinaudoti salos gyventojų receptu – pasiflorą perverkite, įsmeikite šiaudelį ir išgerkite sulčių.

Pasifloras galite laikyti šaldytuve iki 5 dienų, tačiau čia slypi tam tikras pavojus – tokiuose vaisiuose kaupiasi cukrus, todėl diabetikams jie nerekomenduojami. Taigi nesirūpinkite sunokusiu pasifloros vaisiu, kuris nukrenta ant jūsų stalo! Sudėkite į salotas, išdėliokite romantiška vakarienė su vaisių kokteiliais pasigaminkite vitaminines kaukes plaukams ir veidui – juk legendiniam aistros vaisiui atsispirti tiesiog neįmanoma.

Pasifloros augalas (passiflora) – svečias iš karštų atogrąžų miškų, kuris, kaip vėliau paaiškėjo, puikiai sugebėjo įsikurti pas mus. Tačiau norint užsiauginti egzotišką derlių namuose, reikia turėti idėją apie kai kuriuos niuansus.

Augalų aprašymas ir rūšys

Pasifloros vaisius - visžalis, kurių stiebai padengti žalia lapija, primenančia vynmedžius. Pasifloros turi neįprastą formą ir yra nuostabios gražios gėlės mirga įvairiais vaivorykštės atspalviais.

Pasifloros vaisius galite auginti ne tik dėl grožio. Jo skanus sultingi vaisiai retas liks abejingas.

Auginkite egzotiškus augalus namų aplinka Galima bet kokia. Tačiau šiems tikslams geriausiai tinka mėlyna arba sparnuota pasiflora.

Violetinė pasifloros vaisius yra nepretenzinga veislė. Jai nereikia tiek šilumos, kiek kitų rūšių atstovams, tačiau vaisiai sultingi ir saldūs. Be to, mūsų šalyje populiarios tokios veislės kaip saldžiosios granadilės ir milžiniškos granadilės. Ne mažiau paklausios yra laurų lapinės pasifloros ir bananinės pasifloros.

Kaip auga pasifloros vaisiai?

Pasifloros vaisiai puikiai auga namuose, tačiau tik tam reikia sukurti specialios sąlygos, kuriame atogrąžų kultūra jausis patogiai.

Labai svarbu augalą apsaugoti nuo šalčio. Jei pasiflorų lapai suminkštėjo, pagelto arba nukrito, vadinasi, pasifloros gėlė negauna pakankamai šilumos ar drėgmės.

Auginant pasiflorą patogioje aplinkoje, ji gali pradėti duoti vaisių per metus po pasodinimo. Augalas gyvena apie 6 metus.

Kaip išauginti augalą iš sėklų, sėklų, auginių?

Pasiflorų vaisius galima auginti įvairiais būdais.

1. Iš sėklos. Iš vaisiaus pašalinta sėkla pašalinama iš minkštimo ir kruopščiai išdžiovinama. Sodinami negiliai į žemę. Įdedamas vazonas su daigais šilta vieta. Svarbu, kad drėgmė būtų didelė. Numatytas sistemingas laistymas.
2. Sėklos. Tiks tik šviežios sėklos. Perkamas likus 2-3 dienoms iki sodinimo švieži vaisiai pasifloros vaisius, iš kurių išgaunamos sėklos. Jas reikia uždėti ant audinio ir lėtai trinti, kol atsidarys sulčių maišeliai. Toliau sėklos nuplaunamos ir išdžiovinamos (negalima dėti saulėje). Skalbimas ir džiovinimas turi būti kartojami dar kartą. Mišinys, kurio sudėtyje yra sodo dirva, smėlio ir komposto lygiomis dalimis. Žemėje daromi nedideli grioveliai, į kuriuos įdedamos sėklos. Viršus padengtas plonu dirvožemio sluoksniu. Daigai laistomi ir dedami į šiltą kampą. Kai daigai pasiekia 20 cm, rekomenduojama juos persodinti į nuolatinę vietą.
3. Auginiai. Į sodinimui paruoštą indą pilamas dirvožemis, paruoštas panašiu principu kaip ir sėkloms sodinti. Svarbu pasirinkti tinkamą pjovimą. Visi jauni ūgliai, turintys 3 ir daugiau pumpurų, nupjaunami įstrižai virš apatinio pumpuro. Nupjovus, auginį reikia nedelsiant pasodinti. Už palankus augimas rekomenduojama pasirūpinti kūrimu drėgna aplinka. Tiks ir laikinasis šiltnamis. Jei viskas bus padaryta teisingai, auginiai įsišaknys per 2 savaites. Po to pasifloros vaisiai persodinami į nuolatinę vietą.

Pasifloros vaisiai – vienas žinomiausių egzotinių vaisių, ukrainiečiams gana gerai pažįstamas ne tik kaip mėgstamų jogurtų komponentai, bet ir kaip savarankiškas vaisius, kurį be problemų galima nusipirkti prekybos centre.

Pasifloros vaisiai yra ne medis, o vynmedis, augantis Amerikos, Azijos ir Australijos atogrąžų miškuose. Gerai išvystytas vynmedis tankiai apgaubia aukštas sienas arba „kaimynus“, nes tvirtinimui turi tvirtus ūselius, kurie, kaip ir vynuogės, pasiruošę susisukti ir prisitvirtinti prie visko, kas auga šalia. Pasifloros vaisiai yra apvalios ir violetinės spalvos. Kai įvyksta pilnas nokinimas, vaisiai nukrenta ir prisipildo neįtikėtino aromato, puikaus sultingumo ir nepakartojamo skonio.

Pasifloros vaisiai yra ne tik labai skanūs vaisiai, bet ir naudingų vitaminų bei mineralų lobynas, kurie teigiamai veikia virškinimą, nes yra daugelio mikroelementų, tokių kaip fosforas ir geležis, šaltinis. Pasiflorų aliejus aktyviai naudojamas ne tik kulinarijoje ir masinėje gamyboje, bet ir kosmetologijoje, regeneruojant odos paviršių ir praturtinant ją vitaminais.

Žinoma, naudingos ir skoningos pasiflorų savybės neginčijamos, tačiau keliauti į kitas šalis sukaupti reikiamo kiekio šio vaisiaus nėra labai įgyvendinama svajonė, tačiau nusipirkti šį vaisiaus. egzotiškų vaisių prekybos centre - tai realiau, tačiau 100 grivinų kaina negali leisti naudoti pasifloros vaisių kaip įprastų vaisių ant stalo. Nepaisant to, jis nesulaukia mažesnio populiarumo, nes dauguma žmonių šį vaisių bando užsiauginti patys namuose.

Procedūra pati paprasčiausia: perkate vaisių prekybos centre, viduryje susirandate sėklas ir tam tikromis sąlygomis užauginate. Tačiau norint, kad visi planai išsipildytų, reikia ne tik tinkamai juos prižiūrėti, bet ir teisingai pasėti. Naudodamiesi mūsų straipsnio rekomendacijomis, jūs specialus darbas Mėgstamus egzotiškus vaisius galite užsiauginti namuose.

Pasiflorų sėklų rinkimas

Manoma, kad bet kokių egzotiškų vaisių sėklų galima įsigyti internetu, nes jų prieinamumas yra nuostabus. Galbūt jūs susidursite su tikrai aukštos kokybės gaminiu ir jūsų tiekėjas suteiks jums gražų „namų sodą“ ant jūsų pasiflorų palangės. Tačiau dažniausiai sėklos, kurios ilgą laiką buvo veikiamos ore (ir tiksliai nežinote, kada jos buvo surinktos), netinkamos auginti ir jų dygimo laikotarpis žymiai pailgėja arba gali nebūti. . Tokiu atveju geriausia alternatyva pradės pats rinkti sėklas. Parduotuvėje rinkitės labiausiai prinokusius vaisius, jie turi labai ryškų malonų aromatą ir šiek tiek raukšlėtą paviršių, kas signalizuoja apie visišką vaisiaus sunokimą. Būtent tokių vaisių sėklos yra labiausiai paruoštos reprodukcijai ir auginimui. Nepamirškite, kad vaisiai yra importuojami iš užsienio pusiau prinokę, todėl jei pagal aprašymus prekyboje nėra prinokusių vaisių, nenusiminkite, svarbiausia palaukti, kol pasifloros vaisiai sunoks, o tada. pašalinkite iš jo sėklas, o tai bus puiki galimybė auginti.

Konteineris sodinukams

Talpyklos, kurioje bus sėjamos sėklos, pasirinkimas yra asmeninis pasirinkimas. Vieni renkasi individualų auginimą, kiti – masinį. Sėklų, kurios bus pasodintos, skaičius priklauso nuo konteinerio pasirinkimo. Dažniausiai naudojami puodai yra vienkartiniai puodeliai ar maisto prekystalių.

Vienas iš populiariausių ir patikimiausių pasiflorų auginimo būdų yra kokoso briketas, kuris pagal prototipą durpių tabletės, iš pradžių turi kompaktišką formą, kuri panardinta į vandenį kelis kartus išsiplečia ir virsta puikia talpa atskiroms pasiflorų sėkloms auginti.

Palankus dirvožemis

Jei naudojate briketus, tada dirvožemis yra visiškai paruoštas ir tereikia šiek tiek atlaisvinti ir saikingai sudrėkinti. Auginimas tokioje dirvoje yra mažiau varginantis, nes dirvožemis yra visiškai paruoštas kultivavimui ir nereikalauja jokių manipuliacijų. Bet jei nuspręsite eiti tradiciniu keliu ir susikurkite savo būtinas sąlygas, tada yra daug variantų, kuriais galima paruošti dirvą. Pasifloros augalas nėra labai reiklus ir yra laikomas paruoštu dygti gėlių substrate arba iš miško atvežtoje dirvoje, nes natūralus jo auginimas vyksta m. miškų plotai. Bet patyrę sodininkai, laikykitės subjektyvaus metodo ir stenkitės auginti pasifloras specialiai paruoštoje rankinėje dirvoje, kurią sudaro lygios durpės ir velėnos dirvožemio dalys.

Sėklų paruošimas pasiflorų sodinimui

Tik dabar surinktos sėklos reikia paruošti sodinimui. Norėdami tai padaryti, būtina duoti lengva sėkla mechaninis apdorojimas, norint gauti sausą sėklą, kuri paprastai yra skirta sodinukams. Visas procedūras galite atlikti rankomis ar popieriumi, kad gautumėte paruoštą sėklą sodinti. Tada leiskite sėkloms dygti 1–2 dienas. Yra keli būdai:

• mirkymas piene, jei pienas keičiamas kas 3-4 valandas ir yra kambario temperatūros
• naudojant šviežiai spaustas apelsinų sultis, kurios dėka neįprastos cheminė sudėtis taip pat bus puiki vieta dygimui
• įsigyti specialią sėklų daiginimo priemonę, kuri nereikalauja tokio ilgo proceso, nes priklausomai nuo sudedamųjų medžiagų, tai trunka kelias valandas
• įsigėręs paprastas vanduo 2 dienas kambario temperatūroje

Kurį metodą pasirinkti, priklauso nuo jūsų.

Sėklų sodinimas

Pasirinkto konteinerio apačioje būtinai padarykite drenažą, kuris bus puikus būdas reguliuoti drėgmės kiekį. Tada užpildome jį tokio tipo dirvožemiu, kuris, mūsų nuomone, yra geriausias. Yra daug sodinimo būdų, tačiau kiekvienas iš jų apima panardinimą į žemę. Vieni mano, kad sėklą reikia panardinti į susidariusią dirvą iki 1 cm gylio, o kiti mano, kad sėklą reikia dėti į paviršių ir pabarstyti plonu žemės sluoksniu, kuris neturi viršyti 5-6 mm. Kokį metodą pasirinkti, nėra taip svarbu, nes iš tikrųjų abiem atvejais grūdai yra patikimai saugomi žemės. Toliau turite sukurti šiltnamio efektas naudojant stiklą, plėvelę ar dangtį. Priklausomai nuo vaisiaus sunokimo ir sėklų šviežumo, dygimo laikas gali skirtis ir siekti nuo 10 dienų iki mėnesio. Jei po 2 mėnesių niekas neišdygo, tai nebereikia laukti, pradėti iš naujo.

Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, išimkite šiltnamį ir kasdien purškite jaunus daigus vandeniu.

Nardymas ir perkėlimas

Jei vis dėlto nuspręsite užsiimti masine sėja, tada, kai pasirodys pirmieji du pilnaverčiai lapai, turite atlikti nardymą, kuris padidins augimo procesą. O ateityje kasmet vazono tūrį reikia didinti 2 kartus, kad šaknų sistema turėtų pakankamai vietos augti. Naudokite perkrovimo būdą, nes tokiomis sąlygomis galite sumažinti augalui tenkantį stresą.

Sodinukų priežiūra ir pasiflorų laistymas

Pasifloros vaisiai labai mėgsta drėgmę, todėl reguliarus laistymas yra pagrindinė augalo priežiūra. Svarbiausia nepamiršti saiko, nes neturėtų susidaryti stovinčio vandens. Kai tik augalas sustiprės ir pasieks 8–10 cm, suorganizuokite stabilią atramą, nes tai vynmedis, kuriam reikia natūralaus pynimo. Nepaisant to, kad augalas mėgsta šilumą, jam nereikia tiesioginio saulės spinduliai ir mieliau auga pavėsyje ir vėsiai, bet temperatūra neturi nukristi žemiau +15. Optimali temperatūra augimui yra 20 laipsnių. Žiemą augalas nereikalauja per didelės drėgmės, pakanka laistyti tik kartą per savaitę.

Pasiflorų sodinukų tręšimas

Kaip ir bet kuris augalas, pasifloros vaisius reikalauja ypatinga priežiūra ir trąšos, kurios užtikrina maksimalų vynmedžio augimą ir tvirtumą. Derėjimo laikotarpiu vynmedis turi tapti kuo stipresnis, todėl iki šio momento augalą reikia tinkamai sustiprinti. Geriausias variantas taps humuso tirpalu, kurį reikia tręšti kartą per 2 savaites. Dėl šio minimalaus sodrinimo susidaro vaisiai didelio dydžio ir dideli kiekiai.

Pasiflorų genėjimas

Nepamirškite, kad pasifloros vaisiai yra vynmedis, kuris aktyviai audžia ir išaugina daugybę šakų, kurias prireikus reikia apkarpyti. Senos šakos nežydi, todėl neduoda vaisių, todėl augalui jos nereikalingos. Pasifloros vaisiai palankiai toleruoja genėjimo procesą, ypač jei šaka yra daugiau nei 50 cm nuo žemės.

Markujos žydėjimas ir derėjimas

Žydėjimas įvyksta praėjus maždaug metams po pasodinimo. Po žydėjimo vynmedis pradeda gausiai derėti, o tai užtikrina gausų derlių. Susiformuoja 5-6 cm skersmens vaisiai, kurie yra paruošti vartoti praėjus 2-3 mėnesiams po nokimo laikotarpio pabaigos.

Namuose auginti mėgstamus egzotiškus vaisius sunku, bet įmanoma.