Lauro lapas yra bendras amžinai žaliuojančio subtropinio krūmo, augančio Albanijoje, Prancūzijoje, Portugalijoje, Graikijoje, Ispanijoje ir kitose šiltose, pajūrio klimato šalyse, lapų pavadinimas. Pasak senovės graikų legendos, gražuolė Dafnė paprašė Dzeuso padėti jai pasislėpti nuo meilužio Apolono persekiojimo, kurio aistringų prisipažinimų ji neatlyžo. Dzeusas, reaguodamas, pavertė jį gražiu ir kvapniu medžiu, kurio lapus daugelį amžių kulinarijoje naudojo įvairių šalių kulinarijos specialistai. skirtingi patiekalai, suteikti jiems nepakartojamą aromatą ir skonį.

Mokslinis augalo pavadinimas – Laurus nobilis L. arba Laurel. Būdamas reliktinis augalas, taip pat augęs tretiniu laikotarpiu, lauras gamtoje gyvena iki 400 metų. Graikų ir romėnų pagarbus požiūris į laurus, taip pat senovinė tradicija dėti laurų vainiką ant laimėtojų galvų, rado savų atgarsių ir šiais laikais, nes žinomas žodis „laureatas“ mus tiksliai reiškia „vainikuotas lauru“. Lauro kamienas turi lygią tamsiai pilką žievę, o tankiai šakotas vainikas sudarytas iš tamsiai žalios, odinės, paprastos, kietos, pakaitinių, plikų, sveikų lapų, dažniausiai ovalių arba lancetiškų. Lapai viršuje yra tamsiai žali, bet apačioje šiek tiek šviesesnė.

Būdingas lauro lapų skonis gaunamas dėl jame esančio turinio. eteriniai aliejai, kartumas ir taninai. Dėl šios priežasties lauro lapai turi kartaus skonio ir silpnai aromatingą aštrų kvapą. Laurų lapai renkami lapkričio-vasario mėnesiais, po to džiovinami pavėsyje, plonu sluoksniu išdėliojami ant džiovyklės. Kokybiškas lauro lapas turi būti tinkamai išdžiovintas, kad lapai liktų nepažeisti, tvirti ir šviesiai žalios spalvos. Pilkšvos dangos atsiradimas ant lauro lapo yra nepriimtinas, nes tai rodo netinkamą džiovinimo procesą. Paprastai, jei laikomasi visų džiovinimo taisyklių, lauro lapas visiškai išlaiko savo naudingas savybes net ir po džiovinimo, skirtingai nei daugelis kitų augalų. Džiovintus lauro lapus laikykite sandariame inde, apsaugotame nuo šviesos arba uždarytoje pakuotėje.

At tinkamas saugojimas lauro lapai savo aromatą ir skonį išlaiko iki dvejų metų. Tuo pačiu metu šviesiai žalia arba alyvuogių spalvos lapai. Jei lauro lapas patamsėjo ir įgavo rusvą atspalvį, tai rodo ilgą jo laikymą ir nykimą skonio savybes. Kadangi lauro lapų kartumas yra gana specifinis, patyrę virėjai rekomenduoja šį prieskonį naudoti labai saikingai. Kad lauro lapas nesugadintų patiekalo stipriu kartumu, jis dedamas į indą beveik prieš paruošdamas 10-15 minučių, o tada išimamas. Lauro lapai gali būti naudojami tiek sveiki, tiek miltelių pavidalu.

Lauro lapai naudojami ruošiant rūgštus patiekalus, barščius, sriubas, kepant mėsą, verdant žuvį, troškinant grybus. Lauro lapai ypač dažnai naudojami konservuojant daržoves. Lauro lapai suteikia gerą skonį marinatams, padažams, guliašui ir želė. Konservuojant ant vieno stiklainio nereikėtų dėti daugiau nei vieno ar dviejų vidutinių lauro lapelių. Lauro lapai naudojami silkės raugimui ir daržovėms rauginti. Naudingos lauro lapų savybės yra tai, kad jis skatina apetitą ir skatina virškinimą. Be to, lauro lapuose yra fitoncidų, kurie teigiamai veikia imuninę sistemą.

Lauro lapai aktyviai naudojami liaudies medicinoje, siekiant išvalyti organizmą ir pašalinti iš jo toksinus ir druskas. Tokio valymo dėka pagerėja žmogaus savijauta ir lėtinis nuovargis atsitraukia. Lauro lapų antpilas padeda numalšinti sąnarių skausmus ir labai pagerina diabetu sergančio žmogaus savijautą. Dėl didelio taninų kiekio lauro lapai padeda atsikratyti pernelyg didelio kojų prakaitavimo. Norėdami tai padaryti, du ar tris kartus per savaitę maudykitės vonioje, pridedant lauro lapų užpilo. Manoma, kad lauro lapuose esančios aromatinės medžiagos netgi slopina tuberkuliozės bacilos vystymąsi. Laurų lapų aromatas padeda kovoti su kandimis, įvairiomis kenksmingų vabzdžių. Gana dažnai šeimininkės į javų ar kitų maisto produktų stiklainius deda lauro lapų, kurie apsaugo juos nuo vabzdžių kenkėjų.


Laurus nobilis L
Taksonas: Laurelų šeima ( Lauraceae)
Kiti vardai: tikras lauras, kvepiantis lauras, lauras
anglų kalba: įlanka, lauro medis, dafnė, graikų lauras, indėnų įlanka, taurusis lauras, romėnų lauras, saldus įlanka, tikrasis lauras

Bendrinis augalo pavadinimas galėjo kilti iš keltų kalbos žodžio laueris- žalia ir lotyniška nobilis- kilnus.

Aprašymas

Žemas visžalis medis laurų šeima iki 8-10 m aukščio, bet gali būti ir į medį panašus krūmas. Kartais miškuose auga iki 18 m aukščio medžiai. Medžio kamienas iki 40 cm skersmens su tamsiai pilka žieve. Paprastai tankus vainikas piramidės formos. Lauro lapų lapkočiai trumpi, paprasti, pakaitiniai, odiški, blizgūs, vientisi, pailgos formos, smailūs viršuje ir susiaurėję prie pagrindo. Viršuje jie yra tamsiai žali, o apačioje šviesesni, su aiškiai matomomis plunksninėmis gyslomis, šiek tiek banguotos išilgai krašto. Jie turi stiprų būdingą kvapą.
Lauras yra dvinamis augalas, kurio žiedai yra vienalyčiai. Ant kai kurių medžių žiedynai surenkami pažastiniuose žiedynuose po 6-12 vnt., jų žiedynas yra paprastas, puodelio formos, keturių žalsvai geltonų arba baltų lapų. Ant kitų medžių lapų pažastyse po 2-3 surenkami tik piesteliniai žiedai, kurie net mažesni už kuokinius. Vaisiai juodai mėlyni, sultingi, iki 2 cm ilgio kvapnūs kaulavaisiai, kiaušiniški arba elipsės formos, su dideliu kauliuku. Lauras žydi kovo-balandžio mėn., o vaisiai sunoksta spalio-lapkričio mėn.

Sklaidymas

Laurų protėvių namai yra Viduržemio jūra. Jis vis dar auga lauke Mažosios Azijos ir Sirijos kalnų miškuose. Daugelyje vietų greta Viduržemio jūra, miškų vietoje kūrėsi visžalių kietalapių krūmų vaistinės, kai kur vyrauja lauras. Jie visada turi malonų aštrų kvapą, ypač stiprus balandžio pradžioje, kai žydi laurai. Nuo seniausių laikų lauro lauras buvo veisiamas daugelyje subtropinių šalių, įskaitant Rusijos Juodosios jūros regionus. Jis gali bėgti laukinis ir šiuo metu randamas visoje Viduržemio jūroje bei Centrinėje ir Pietų Amerikoje.
Laurai dažniausiai auga ant kalkakmenio žemutinėje kalnų miško juostoje, o natūralaus paplitimo vietose dažnai priklauso Viduržemio jūrai būdingai augalų grupei, vadinamai „maquis“ ir atstovaujanti visžalių krūmų tankmėms. Tačiau, mokslininkų teigimu, mūsų šalyje gamtoje sutinkamas lauras išniro buvusių senovės graikų gyvenviečių vietose.

Augantis

Lauras dauginamas sėklomis ir sluoksniuojant. Sėklos išlieka gyvybingos ilgą laiką. Augalas yra gana nepretenzingas, jo sodinimui nereikia rimtos priežiūros. Geriau jaučiasi saulėje, bet lengvai toleruoja nedidelį pavėsį. Atlaiko trumpalaikes šalnas iki -18 °C. Laurų medžiai gyvena iki 100 metų (kai kurių šaltinių duomenimis, iki 400 metų). Laurų ūgliai visada numeta daug lapų, jie labai gražūs. Lapai skinami jauni, bet visiškai išsivystę. Kad krūmai ir medžiai turėtų daugiau jaunų lapų, jų šakos periodiškai genimos. Po to labai greitai auga ūgliai, gausiai uždengti dideli lapai. Kiekvienas lapas gali gyventi ant medžio 3-4 metus.

Laurų rinkimas ir paruošimas

Vaistinei žaliavai naudojami lapai, žievė, šaknys, vaisiai, vaisių kaulavaisiai, taip pat grynas laurų aliejus. Lapai ruošiami kaip patiekalų pagardai (dažniausiai žiemą).

Cheminė lauro sudėtis

Laurų vaisiuose yra 24-25% žaliojo riebalų aliejaus, kuriame yra lauro rūgšties trigliceridų. Be to, vaisiuose yra kvapnaus gelsvo eterinio aliejaus (0,8%), dervų, lauranų angliavandenilio, fitosterolio ir melisos alkoholio. Vaisių eteriniame aliejuje yra pineno ir cineolio. Sėklose yra iki 72% eterinio aliejaus. Lapuose yra daug daugiau eterinio aliejaus (iki 2-3,5%), jame yra beveik 50% ceolio ir dar apie 65 komponentus, įskaitant rutiną.
Žiūrėkite apie maistą ir energetinė vertė lauro lapas, cheminė sudėtis, vitaminų ir riebalų rūgščių kiekis.

Farmakologinės lauro savybės

Laurų preparatai turi raminančių, antiseptinių, dezinfekuojančių, priešuždegiminių savybių.

Lauro naudojimas medicinoje

Laurel yra gera priemonė nuo bendro paralyžiaus ir veido nervo paralyžiaus, padeda esant kepenų ir blužnies navikams, esant pilvo diegliams, sąnarių skausmams. Laurų ir laurų aliejus taip pat malšina peršalimo skausmą ausyje. Gerai klausai, padeda nuo spengimo ausyse. Laurų aliejus naudingas esant kepenų skausmui.
Laurel naudojamas oficiali medicina reumatoidiniam artritui, suglebusiam paralyžiui, spazminiam skausmui gydyti ir.

Vaistai iš laurų

Lauro lapų užpilas: Užplikykite 1 puodelį verdančio vandens 2 valg. l. lapą susmulkinti, palikti 1-2 val., šiltai suvynioti, perkošti. Jei iš ausies atsiranda išskyrų, praskalaukite ausies kanalus ir į ausį įlašinkite šilto lauro lapų užpilo. Įlašinę uždarykite ausies angą vatos tamponu. Procedūrą atlikite 2-3 kartus per dieną arba 1 kartą naktį.
Lauro lapų užpilas: užplikykite 300 ml verdančio vandens, 5 g susmulkintų lapų, palikite termose 3 valandas, perkoškite per 2-3 sluoksnius marlės, padidinkite tūrį iki pradinio. Vartokite visą dozę per burną nuo spazminio skausmo mažais gurkšneliais per 12 valandų. Gydymo kursas yra 2 dienos.
Lauro lapų užpilas: 10 švarių lauro lapelių užpilti 3 stiklinėmis verdančio vandens, palikti 2 valandoms termose, perkošti. Vartokite reguliariai po 1/2 puodelio 3 kartus per dieną sergant cukriniu diabetu.
Laurų lapų nuoviras: Užplikykite 300 ml verdančio vandens, 5 g lauro lapų, pavirkite ant silpnos ugnies arba vandens vonioje 5 minutes, palikite termose 4-5 val., nukoškite. Paruoštą nuovirą mažais gurkšneliais gerkite prieš 12 valandų, kad išvalytumėte sąnarius. Procedūrą kartokite 3 dienas. Po savaitės pakartokite dar 3 dienas. Gydymo dienomis dieta yra tik vegetariška. Pirmus metus valykite sąnarius kas ketvirtį, vėliau kartą per metus ir visada po žarnyno valymo. Jei tai nebus padaryta, nešvarus žarnynas, veikiamas lauro lapų nuoviro, gali tapti alerginių išmetimų šaltiniu.
Lauro lapų tinktūra: 0,5 l vilkų užpilti 1 puodelį susmulkinto lauro lapo ir palikti 14 dienų tamsioje šiltoje vietoje, periodiškai papurtant turinį, po to perkošti. Paimkite 1 valg. l. 3 kartus per dieną 0,5 valandos prieš valgį, kol išgydomas gerklės vėžys.
Iš prinokusių laurų vaisių gaunamas labai aromatingas riebalinis aliejus, kuris medicinoje naudojamas kaip išorinis antiseptikas nuo pūlinių ir odos bėrimų, taip pat nuo raumenų skausmų, raumenų uždegimų, patempimų ir išnirimų, įtrynimui nuo paralyžiaus, reumato.
Liaudies medicinoje lauro aliejus vartojamas gydant lėtines ir. Tais pačiais tikslais galite naudoti aliejų, paruoštą iš laurų lapų.
Lauro aliejus galima paruošti taip: į dubenį suberkite 30 g smulkiai pjaustytų lauro lapų, užpilkite 200 ml linų sėmenų arba saulėgrąžų aliejus ir palikite šiltoje vietoje 7 dienas, tada perkoškite ir išspauskite.
Kramtyti laurų lapus tepamas ant žaizdų padeda nuo įkandimų nuodingų vabzdžių ir gyvates.
Šviežius laurų lapus naudinga tepti kaip gydomąjį tvarstį nuo širšių ir bičių įgėlimų. Pasak senovės mokslininkų, lauras yra priešnuodis bet kokiems girtam nuodams.
Jei prie kūdikio lopšio pririšite lauro medžio gabalėlį, kūdikis nustos verkti ir užmigs.
Visos medžio dalys turi geras dezinfekavimo savybes. Esant nevirškinimui gerti 4-5 lašus laurų sultys nuplauti vandeniu. Tuo pačiu metodu gydomas ausų skausmas ir kurtumas, taip pat pašalinamos dėmės nuo veido. Laurų lapai, nešiojami ant kūno, apsaugo nuo haliucinacijų.

Laurų naudojimas ūkyje

Lauro lapai – populiarus kulinarinis prieskonis, pagerinantis daugelio patiekalų, ypač sriubų, skonį. Ilgai verdant lapus atsiranda kartaus skonis, todėl lauro lapus į maistą reikėtų dėti tik likus 5-10 minučių iki terminio apdorojimo pabaigos. Laurų lapai dedami į marinatus ir naudojami grybams, kopūstams ir kitoms daržovėms marinuoti. Lauro lapus dideliais kiekiais suvartoja maisto pramonė gamindama mėsos, žuvies ir daržovių konservus.

Šiek tiek istorijos

Helloje ir Senovės Romoje lauras buvo laikomas šventu augalu. Jis buvo pasodintas prie šventyklų, skirtų Apolonui, senovės saulės dievui ir vyriško grožio etalonui, jis visada buvo vaizduojamas su laurų vainiku ant galvos. Buvo tikima, kad nimfa Dafnė, kurią Apolonas buvo įsimylėjęs, pavirto lauru (beje, Graikiškas pavadinimas lauras - „dafnė“). IN Senovės Graikija o Romoje iš laurų ūglių nupintais vainikais buvo apdovanoti sporto varžybų nugalėtojai, kovose pasižymėję herojai, poetai. Šis paprotys išliko iki šių dienų. Daugelis žmonių žino, kad visai neseniai sporto varžybų nugalėtojai, ypač Olimpinės žaidynės, jiems ne tik buvo įteikti medaliai ir gėlių puokštės, jie buvo nupinti laurų vainikais.
Lotyniškas lauro pavadinimas Lauras yra mūsų leksike tvirtai įsitvirtinusių žodžių „laurai“ ir „laureatas“ (iš lauratus, reiškiančio „laurais vainikuotas“) pagrindas. Neatsitiktinai ant įvairių apdovanojimų laureatų ženklelių ir medalių pavaizduota lauro šakelė. Rusų kalboje posakis „ilsis ant laurų“ įsitvirtino kaip „būti patenkintam“.

Nuotraukos ir iliustracijos

Vienas iš populiariausių augalų yra lauras (Laurus nobilis). Jo lapai aktyviai naudojami gaminant maistą kaip aštrus prieskonis. Laurelis yra kilęs iš Viduržemio jūros šalių. Senovės graikai augalą atvežė į Juodosios jūros pakrantę, o po to pradėjo sodinti į atvirą žemę šiltame šalies regione. Atsiranda gamtoje laukinis augalas aukšto 10-12 m aukščio medžio pavidalu Šaltesnio klimato sąlygomis kilnusis lauras sode auga krūmų pavidalu.

– Tai dvinamis augalas vienalyčiais žiedais. Kai kurių rūšių laurų medžiai turi mažus žiedynus su kuokštais žiedais. Vaisius – kvepiantys juodai mėlynos spalvos kaulavaisiai iki 2 cm ilgio su dideliu akmeniu. Paprastai laurai žydi kovo-balandžio mėnesiais, o vaisiai sunoksta rudens viduryje.

Kokios sąlygos turi būti sudarytos patogiam augalų augimui?


Norėdami tinkamai prižiūrėti, nepamirškite, iš kur kilęs lauras. Augalas puikiai vystosi pietinėje Krymo pusiasalio pakrantėje, Kaukaze, Belgijos, Olandijos ir Didžiosios Britanijos pakrantėse. Už geras vystymasis o augimui reikalingas šiltas ir drėgnas klimatas.

Norėdami augti atvirame lauke, turite sutelkti dėmesį į mūsų šalies pietus. Idealiu atveju laurai nėra iškart sodinami atvirame lauke. Augalo atsparumas šalčiui nuo -9 iki -12°C.Šakos ir kamienas gali atlaikyti minusinę 15 laipsnių temperatūrą be akivaizdžių pažeidimų. Užmiestyje sodindami laurus pasirūpinkite dirvožemiu, drėgme ir šviesa.

Augalas gerai laikosi skirtingų tipų dirvožemio, tačiau joje turi būti išvengta drėgmės pertekliaus. Norėdami užtikrinti didelį eterinių aliejų kiekį lapuose, rinkitės gerai apšviestą sodinimo vietą. Laurus patartina genėti anksti pavasarį, prieš prasidedant aktyviam lapų augimui. Pirmaisiais metais dirvožemio nereikia papildomai tręšti. Antraisiais gyvenimo metais laurų krūmus galima patręšti nedideliu kiekiu mineralinio tirpalo.

Kaip sodinti lauro lapus

Dirvos paruošimas sodinimui


Norėdami pasodinti laurus atviroje vietoje, pasirinkite lengvą dirvą, prisotintą karbonatinėmis medžiagomis. Paruoštą žemės mišinį „Cactus“ arba jo atitikmenį galite įsigyti kitu pavadinimu. Už naminis Karbonatinei žemei reikia paruošti velėninę ir lapinę žemę, maišant ją su smėliu santykiu 1:1:0,5.

Galima maišyti mažas kiekis kalkių, kad būtų užtikrintas tinkamas lauro lapų pasodinimas sėklomis, auginiais ar kompensacijomis. Norėdami persodinti jauną laurą, paruoškite šį mišinį: 2 dalys lapinės ir velėninės žemės, 1 dalis durpių, humuso su smėliu. Toks mišinys turi būti neutralus arba šiek tiek šarminis.

Laurų sodinimo sode technologija

Laurų dauginimas sėklomis

Populiariausi ir produktyvus būdas sodinti laurus - sėti sėklas į dirvą. Jei norite auginti laurus savo vasarnamyje, pagalvokite apie sodinimą ir priežiūrą. Kiti būdai mažiau patogūs – žemėje šaknys prastai įsišaknija. Iš šimto sėklų sudygsta 95. Grūdus reikia rinkti ant motininių augalų.

Svarbu! Lauro sėklos turėti kietą apsauginį apvalkalą, kurį patartina nuimti prieš pat sėjant į dirvą.


Norint padauginti laurų sodinukus, sėklas reikia tankiai sėti į dėžutes su žeme. Nepamirškite, kad sėklų galiojimo laikas nėra toks ilgas, todėl iki pavasario padėkite jas ant apatinės šaldytuvo lentynos. Norėdami auginti laurus iš sėklų, turite paruošti puodą su šlapiu smėliu ar pjuvenomis. Sėjant atviroje dirvoje, atkreipkite dėmesį, kad duobių gylis būtų 4-5 cm. Po pirmojo ūglio pasėlius reikia išretinti, tarp augalų paliekant 6-8 cm.

Laurų medžių auginiai

Procedūrai parenkami ūgliai, kurie ne iki galo pavirto į lignuotas šakas. Juos galima pjauti nuo vidurinės arba apatinės įlankos krūmo dalies. Kiekviename auginyje, tinkamame tolesniam sodinimui, turi būti ne mažiau kaip trys tarpubambliai. Padarykite apatinį pjūvį įstrižu kampu. Du viršutiniai lakštai Laurą reikia perpjauti per pusę, apatinį – visiškai. Medžiaga laurų auginiams dauginimui turėtų būti ruošiama kovo-balandžio arba birželio-liepos mėnesiais.


Talpyklos apačioje padėkite drenažą iš stambaus smėlio arba velėnos ir smėlio mišinio. Sodinkite laurų auginius, įgilindami juos 1–1,5 cm į drėgną substratą. Uždenkite augalus stikliniu indu. Esant +16-+20 laipsnių oro temperatūrai, kasdien purškiant ir vėdinant patalpą, auginiai patikimai įsišaknys per mėnesį.

Laurų dauginimas sluoksniuojant

Laurel, kuri priklauso grupei prieskoniniai augalai, turi lanksčius ūglius, kuriuos galima be problemų dauginti sluoksniuojant. Daugelis ekspertų, išmanančių laurų auginimo iš sėklų ypatumus, trečiąjį būdą laiko ne mažiau patikimu dauginant prieskoninius augalus (įskaitant šalavijus, čiobrelius, rozmarinus ir kitus).

Dauginimui sluoksniavimu žiemą genėti rinkitės žemas motininio augalo šakas, kad pavasario laikotarpis atsirado naujų stiprių ūglių sluoksniavimui. Paruoškite dirvą šalia lauro, iš kurio bus imami auginiai. Sumaišykite dirvą su durpių trąšomis ir smulkiu žvyru drenažui. Jauni subrendę ūgliai imami į vasaros laikotarpis.

Kiekvienas augalo ūglis turi būti įdėtas į paruoštos žemės griovelį, po to jais užberiamas ir dirva sutankinama toje vietoje, kur gnybsta. Stenkitės palaikyti tinkamą drėgmės lygį, kol įlankos stiebas gali sukietėti (apie 2–3 mėnesius).


Tada reikia sugrėbti žemę tarp įsišaknijusių auginių ir motininio krūmo. Po mėnesio sugnybkite augančio sluoksnio kūgį ir nuimkite nuo žemės su gerai išsivysčiusiu šakniastiebiu. Jaunas švelnūs augalai Vėsiame klimate patartina apsaugoti nuo šalčio ir sauso vėjo šiaudais arba neaustine medžiaga.

Kad išvengtumėte ankstyvos sluoksnių mirties pavojaus, vietoj atvira žemė pabandykite pasodinti įsišaknijusius auginius į konteinerį su paruoštu dirvožemiu: lygiomis dalimis durpių, smulkaus žvyro, susmulkintos žievės. Laurų sluoksniai vazonuose gali būti dedami į šaltą šiltnamį iki pavasario, kruopščiai auginant ir prižiūrint.

Purškimas ir laistymas

Lauras lengvai toleruoja sausrą. Nors karštuoju metų laiku patartina nepamiršti laistymo ir purškimo. Vasaros mėnesiais laistymas turėtų būti gausus, pavasarį ir rudens laikas– vidutinio sunkumo. Žiemą apribokite dirvožemio prisotinimą vandeniu - užmirkimas neigiamai veikia augalo būklę.

Laurel yra nepretenzinga priežiūrai. Tam reikia:

Raktas auginant laurus yra optimalus laistymo grafikas.

Laurų medžio trąšos

Už tinkamos trąšos Dirvožemis turi būti laikomasi pagrindinių taisyklių:

  • - sodinimui skirta žemė turi lengvai sugerti vandenį ir leisti orą;
  • - Ideali mišinio sudėtis: lygios žemės, durpių ir smėlio dalys;
  • - tręšti dirvą organinėmis ir mineralinėmis medžiagomis pavasarį ir vasarą kartą per 2 savaites, rudenį ir žiemą – kartą per mėnesį.

Kaip genėti laurus


Žiemą rekomenduojama genėti laurus. Kotelio operacija atliekama 10 cm aukštyje nuo dirvožemio. Trumpi kamienai yra padengti žeme. Augalas turi didelius atkuriamuosius gebėjimus. Augimo procese laurų laurai pavasarį greitai parodys naujas dygstančias šakas iš miegančių ir šaknų pumpurų. Vidutinėje klimato zonoje neleiskite laurui augti į aukštį – auginkite augalą nedideliais krūmeliais.

Kilnus lauras yra žinomas kiekvienai namų šeimininkei. Naudojami aštraus ir kartu saldaus aromato kvepiantys lapai kulinariniai receptai beveik visos šalys. Viduržemio jūra ir dabartinės Turkijos teritorija yra kilmingojo lauro gimtinė. Šiandien laurai auginami Kryme ir Kaukaze. Klimato sąlygos puikiai tinka auginti laurus Graikijoje, Italijoje, Portugalijoje, Prancūzijoje, Ispanijoje, Jugoslavijoje ir Albanijoje.

Europiečiai pirmą kartą susipažino su gydomųjų savybių lauras, aštrus jo lapų skonis kulinarijoje pradėtas naudoti daug vėliau. Daugelis žmonių naudoja lauro lapą nuo alergijos vaikams, todėl atidžiau pažvelkime į jo savybes, veikimą ir kokius tradicinės medicinos receptus galima naudoti.

Lauro lapų derliaus nuėmimo laikas

Naudingiausias lauras turi daugiausiai naudingų savybių, ne tik užaugęs būtinas sąlygas, tačiau didelę reikšmę turi ir jo surinkimo laikas:

  • augalas turi daug gydomųjų savybių nuo trejų metų amžiaus, kuris susiformavo šoniniai ūgliai su visiškai išsivysčiusiais lapais;
  • šoniniai ūgliai turi būti nupjauti ne mažesniu kaip dešimties centimetrų atstumu nuo dirvos paviršiaus;
  • viršūninis ūglis nupjaunamas, išsaugant visus lapus, esančius žemiau pjūvio linijos.

Laiku surinkti lapai kilnus lauras neturėtų turėti defektų, tokių kaip dėmės ar geltonas atspalvis. Kilmingojo lauro lapų spalva turi būti tamsiai žalia, aromatas – pikantiškas ir gana stiprus.

Dviejų mėnesių laikymo laikotarpis laikomas priimtiniausiu norint išsaugoti naudingas lauro savybes. Šviežių ir džiovintų lapų kokybė išlaikoma būtent šiuo laikotarpiu.

Svarbu! Laiku surinktus, tinkamai išdžiovintus lauro lapus galima laikyti trejus metus specialiame sandariame inde. Reikėtų atkreipti dėmesį į ruošinio alyvuogių spalvą ir specifinį aromatą.

Vaistinės savybės

Visos augalo dalys naudojamos kaip žaliava vaistams gaminti:

  • lapai, kuriuose yra didžiausias eterinio aliejaus kiekis;
  • šaudymo žievė;
  • krūmo šaknys;
  • vaisinis kaulavaisis;
  • tiesiogiai lauro aliejaus.

Europoje lauras tapo žinomas kaip vaistas. Lauro lapai oficialioje medicinoje naudojami raminamiesiems ir nuskausminamiesiems preparatams ruošti. Antiseptinės, dezinfekuojančios ir priešuždegiminės lauro savybės naudojamos sergant kepenų ir blužnies ligomis. Laurų eteriniai aliejai yra pagrindiniai vaistiniai komponentai, kurie teigiamai veikia organizmo nervų ir imuninę sistemas.

Ypatinga organizmo reakcija į daugelį žmogų supančių veiksnių rodo susilpnėjimą imuninė sistema. Odos paraudimas, lupimasis, lydimas stipraus niežėjimo, pasireiškia bet kokio amžiaus vaikams.

Taikymas ankstyvo amžiaus vaikams

Pasireiškia diatezės forma. Tai kūdikio skruostų ir sėdmenų paraudimas. Tai gali būti reakcija į muilą, vandenį iš čiaupo arba dirgiklių patekimas į vaiko organizmą per motinos pieną.

Naujų vaistų, skirtų alerginėms apraiškoms gydyti, atsiradimas buvo nustumtas į šalį natūralių priemonių, tačiau jų paruošimo receptai ir panaudojimo būdai saugomi tradicinės medicinos lobyne.

Lauro lapai ir lauro aliejus turi daug savybių. Šio augalo nuovirai ir užpilai padeda išvalyti organizmą ir atstatyti imuninės sistemos veiklą.

Suaugusieji ir vyresni nei trejų metų vaikai alergijai gydyti gali naudoti paruoštus vaistus. Pediatrai rekomenduoja naudoti lauro lapą nuo alergijos vaikams tik kaip išorinę priemonę.

Svarbu! Prieš naudodami paruoštą vaistą vaikų alerginių bėrimų gydymui, turite patikrinti jo poveikį oda vaikas. Po kurio laiko, įsitikinę, kad nėra neigiamos reakcijos, galite gydyti skaudamas kūdikio kūno vietas.

Vaisto nuo alergijos paruošimas pagal lauro lapus

Bet kokie vaistai, naudojami trapiam vaiko kūnui gydyti, turi būti iš anksto ištirti. Liaudies gynimo priemonės nėra išimtis. Jie turi būti naudojami labai atsargiai.

Vaistinis nuoviras ruošiamas atsižvelgiant į tai, kad didžioji dalis vaistinių komponentų yra susitelkę tauriojo lauro lapuose. Tradicinės medicinos specialistai ištyrė ir išbandė lauro lapus dėl vaikų alergijos, jų kiekį nuoviruose, užpiluose ir tepaluose. Kai kurie receptai yra labai veiksmingi trumpi terminai atpalaiduoja vaikus nuo alerginių bėrimų, niežėjimo ir odos pleiskanojimo.

Receptas Nr.1

20 gramų lauro lapų masę užpilkite puse litro vandens. Virinama ant silpnos ugnies, virimo laikas yra 5 minutės. Sultinys turi būti paliktas 15 minučių, tada filtruojamas į indą su emaliuota vidine danga.

Vaikams reikia duoti pagal siūlomą receptą paruoštą lauro lapų nuovirą nuo alergijos vaikui. įvairaus amžiaus tam tikru kiekiu:

  • Kūdikiui nuo trijų mėnesių iki šešių mėnesių pipete reikia išmatuoti tris lašus paruoštos kompozicijos. Duoti ryte, per pietus ir vakare su arbatiniu šaukšteliu;
  • vaikui iki vienerių metų ryte ir vakare duodamas po vieną arbatinį šaukštelį lauro lapų nuoviro;
  • Vaikams nuo vienerių iki trejų metų pusryčių, pietų ir vakarienės metu duodama ne daugiau kaip du arbatinius šaukštelius nuoviro:
  • po trejų metų vaikas prieš valgį gali išgerti vieną valgomąjį šaukštą nuoviro.

Receptas Nr.2

Lauro lapai, kurių sudėtyje yra daug eterinių aliejų, gali būti naudojami tinktūrų pavidalu. Tinktūros ruošiamos pagal šį receptą:

  1. Šios tinktūros sudėtis yra 10 tauriųjų laurų lapų įdėti į termosą ir užpilti verdančiu vandeniu, kurio tūris yra apie 0,5 litro.
  2. Palikite termose 24 valandas. Filtruokite infuziją.
  3. Taikymo būdas yra panašus į nuoviro receptą.

Tinktūrą galima laikyti vėsioje vietoje savaitę.

Maudymosi receptas

Išorinius bėrimus galima gydyti maudant kūdikį lauro lapų nuovire. Virimo principas vonios nuoviras tas pats, bet lapų skaičius didėja. Gautas nuoviras skiedžiamas į vonią pilamu vandeniu.

Laurų aliejus nuo odos bėrimų

Naudojamas taurusis lauras įvairių variantų. Laurų aliejus laikomas labai gera priemone. Paruošti jį nėra sunku:

  • apie 10 gramų lauro lapų reikia susmulkinti rankomis, kad susidarytų geriausia struktūra;
  • pridėti 1 valg. alyvuogių aliejus;
  • sutrintą masę su sviestu dėkite į tamsą stiklo dirbiniai, uždaryti plastikinė plėvelė ir palaikyti mėnesį tamsioje vietoje;
  • Pasibaigus laikui, gaminį užvirinkite ir atvėsinkite.

Jei neturite laiko ilgai laukti ir jums reikia suteikti pagalbą, kai vaikui pasireiškia pirmieji alergijos pasireiškimai, paruoškite tokį receptą: susmulkinkite 20 g lauro lapų ir užpilkite 150-200 g saulėgrąžų aliejaus. , leiskite užvirti savaitę ir tada galėsite nuvalyti alerginio bėrimo vietas.

Paruoštas produktas naudojamas išorinis apdorojimas pažeistos odos vietos. Jei vaikas neturi individualaus aliejaus komponentų netoleravimo, gydymas turėtų būti veiksmingesnis nei losjonai ir įtrynimai dėl to, kad oda, suminkštinta ir sudrėkinta aliejumi, tampa lygi ir elastinga.

Vaikų alergijos gydymas yra gana sudėtinga procedūra. Tradicinė medicina papildo pediatro paskirtą gydymą. Visi šie metodai leidžia pasiekti gerų rezultatų.

Apibūdinkime pagrindines lauro - populiarių lauro lapų šaltinio - savybes:

  • Plotas. Laurai kilę iš Viduržemio jūros, tačiau per šimtmečius gyvuojant planetoje šis augalas išplito į kitus žemynus. Dabar auga Lotynų Amerikoje, Turkijoje, Kaukaze, Kryme ir kituose regionuose.
  • Išorinės charakteristikos. Šis krūmas gali užaugti iki 17-20 metrų aukščio. Jo vainikas labai tankus, su daugybe žalių lapų, kurių ilgis svyruoja nuo 6 iki 20 centimetrų. Žydėjimo laikotarpiu ant šakų, ant kurių jie yra, atsiranda žiedynai mažos gėlės geltona spalva.
  • Derliaus nuėmimas. Parduodami lapai renkami ne anksčiau kaip ketvirtaisiais augalo vystymosi metais. Derliaus nuėmimo laikotarpis trunka nuo lapkričio iki vasario.

Lauro lapų cheminė sudėtis


Laurų lapai pelnė didelį populiarumą dėl turtingo naudingų medžiagų komplekso. Lauro lape yra kai kurių organizmui vertingų rūgščių. Štai keli iš jų kaip pavyzdys:
  1. Skruzdžių rūgštis. Tai antibakterinė priemonė, stabdo puvimo procesus, todėl naudojamas kaip natūralios kilmės maisto konservantas.
  2. Sviesto rūgštis. Turi priešvėžinį, priešuždegiminį poveikį, skatina žarnyno gaurelių augimą, gerina pasisavinimą maistinių medžiagų skrandyje. Neutralizuoja neigiamą virusų ir bakterijų poveikį.
  3. Lauro rūgštis. Turi antivirusinių, antimikrobinių, antioksidantų, regeneruojančių, antibakterinis poveikis. Ypatingas lauro rūgšties vaidmuo yra atkurti apsaugines funkcijas oda.
100 g lauro lapų kalorijų kiekis yra gana didelis ir siekia 310–315 kcal.

Organinių junginių sudėtis:

  • Angliavandeniai - 48-49 g;
  • Riebalai - 8,3-8,6 g;
  • Baltymai - 7,3-7,7 g;
  • Peleninės medžiagos - 0,01 g;
  • Vanduo - 0,1 g.
Vitaminų sudėtis yra tokia:
  • Vitaminas C - 46-47 mg;
  • Vitaminas PP - 1,8-2 mg;
  • Vitaminas B6 - 1,7-1,75 mg;
  • Vitaminas B2 - 0,41-0,43 mg
  • Vitaminas B1 - 0,01 mg;
  • Vitaminas A - 300-31 mcg;
  • Vitaminas B9 - 175-180 mcg.
Sąrašas mineralai, iš prigimties įtrauktas į lauro lapų sudėtį:
  • Kalcis - 830-835 mg;
  • Kalis - 525-530 mg;
  • Magnis - 120-125 mg;
  • Fosforas - 110-115 mg;
  • Geležis - 42-44 mg;
  • Natris - 22-25 mg;
  • Manganas - 8,1-8,2 mg;
  • Cinkas - 3,5-3,8 mg;
  • Varis - 416 mcg
  • Selenas - 2,5-3 mcg.
Lauro lapuose yra eterinio aliejaus, jo kiekis svyruoja nuo 3 iki 5,5% visos masės. Savo ruožtu lauro lapų aliejuje yra aromatinių komponentų, tokių kaip limonenas, mircenas, linalolis, kamparas, cineolis ir kt.

Naudingos Laurus nobilis savybės

Neįmanoma nepaisyti lauro lapų gydomųjų savybių sąrašo, nes... Jas aktyviai naudojo mūsų senovės protėviai. Tobulėjant technologijoms ir mokslui, lauro lapų kaip gydomosios priemonės naudojimo dažnis sumažėjo, nes Rinka užpildyta panašaus poveikio vaistais. Tačiau vis tiek daugelis žmonių kreipiasi į šio augalo pagalbą.

Apibūdinkime pagrindines lauro lapų naudingas savybes žmogaus organizmui:

  1. Priešvėžinis poveikis. Produktai, kurių sudėtyje yra lauro lapų, blokuoja vėžinių ląstelių vystymąsi.
  2. Valantis turtas. Suaktyvina toksinų ir druskų šalinimo iš organizmo procesus. Skatina skysčių pertekliaus pasišalinimą, todėl turi antiedeminių savybių ir padeda sumažinti kraujospūdį arterijose.
  3. Bendras stiprinantis poveikis. Prisotindamas organizmą maistinėmis medžiagomis, padidina jo regeneracines ir apsaugines savybes, stiprina imuninę sistemą.
Taip pat žinomos lauro lapų priešgrybelinės, antiseptinės, antibakterinės ir žaizdas gydančios savybės. Be to, laurų užpilai malšina nemigą, gerina virškinimą, didina apetitą, mažina cukraus kiekį kraujyje, slopina tuberkuliozės bacilos gyvybingumą.

Laurų vaistų vartojimo indikacijos: hipertenzija, reumatoidinis artritas, artrozė, stomatitas, gingivitas, karščiavimas, pilvo diegliai, nervų sutrikimai, vėžys, lengvas cukrinis diabetas.

Kontraindikacijos vartoti laurų užpilus


Lauro kaip prieskonio naudojimas žalos praktiškai negali padaryti, nes... jo dozės induose yra labai mažos. Todėl naudojimą gaminant maistą riboja tik individualus netoleravimas.

Liaudies medicinoje laurų lapai laikomi gana galinga priemone daugeliui negalavimų gydyti. Tačiau reikia atsiminti, kad per didelis jų naudojimas turi neigiamas poveikis ant kūno.

Visų pirma vaistiniai nuovirai ir užpilai draudžiami nėščiosioms, nes šiame augale esantis medžiagų kompleksas skatina gimdos raumenų susitraukimą, o tai gali sukelti padidėjusį tonusą, persileidimą ar negrįžtamą vaisiaus pažeidimą.

Kitos lauro lapų kontraindikacijos: baltymų apykaitos sutrikimas (amiloidozė), sunkios cukrinio diabeto formos, skrandžio opa, dvylikapirštės žarnos opa, vidurių užkietėjimas, polinkis kraujuoti, inkstų nepakankamumas (ūminis ar lėtinis), ūminė forma inkstų ligos, širdies ligos.

Gydantis laurų preparatais, venkite gerti alkoholio. Taip pat verta sumažinti arba visiškai atsisakyti mėsos ir sunkaus maisto vartojimo.

Norėdami pašalinti galimybę šalutinis poveikis arba apsinuodijus organizmu, taip pat įvertinti riziką, susijusią su galimos naudos, verta apsilankyti pas gydytoją išankstinei konsultacijai.

Kad nepatirtumėte lauro lapų žalos, neviršykite liaudiškuose receptuose aprašytų šio augalo dozių, taip pat rekomenduojamo vartojimo dažnumo.

Laurų lapų naudojimo ypatybės

Atėjo laikas aprašyti galimus lauro panaudojimo būdus, taip pat keletą receptų, kaip paruošti produktus su šio augalo lapais.

Lauro lapų naudojimas gaminant maistą


Greičiausiai pasaulyje nėra žmogaus, kuris nežinotų apie tokį prieskonį kaip lauro lapas. Juk jis naudojamas beveik visose planetos šalyse kaip kvapnus priedas prie įvairių patiekalų.

Kulinarijos specialistų lauro lapų naudojimo ypatybės:

  • Laurų lapų derinys su kitais prieskoniais, pavyzdžiui, gvazdikėliais, šalavijais, rozmarinais, krapais, čiobreliais, petražolėmis, patiekalams suteikia ypatingo pikantiškumo.
  • Laurų skonis ir aromatas geriausiai atsiskleidžia padažuose, padažuose, rūgštiniuose patiekaluose. Lauro lapas papildo mėsos, žuvies ir daržovių kepimo receptus.
  • Norėdami padidinti aromatą, į pirmuosius patiekalus įpilkite laurų likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, terminis apdorojimas gali būti ilgesnis - iki 10 minučių. Nerekomenduojama lapų palikti gatavame patiekale, kad jo skonis netaptų kartaus.
  • Kai kuriose šalyse šis prieskonis dedamas į desertus ir kitus saldumynus.
  • Pastebėtina, kad laurų lapai išlaiko savo naudingas savybes net ir džiovinti. Tačiau neturėtumėte jo laikyti ilgiau nei vienerius metus.
  • Kad išlaikytumėte aromatą, naudokite stiklinį indelį, kuris turi būti sandariai uždarytas dangteliu.

Lauro lapas svorio metimui


Lauro lapų privalumais naudojasi ir norintys sulieknėti. Tačiau norint nepakenkti organizmui ir nepuoselėti iliuzijų apie didelį šios priemonės veiksmingumą, verta išstudijuoti šį prieskonį sudarančių medžiagų komplekso veikimo mechanizmą.

Tiesą sakant, lauro lapai negali žymiai sumažinti kūno svorio. Jie valo organizmą nuo kenksmingų medžiagų, gerina virškinimą. O normalizuota medžiagų apykaita, žinoma, yra raktas į tinkamą maisto virškinimą ir maistinių medžiagų pasiskirstymą.

Tačiau tvarus teigiamas poveikis galima pasiekti, jei ateityje asmuo pereis prie tinkama mityba o gal užsiimti sportu.

Svorio netekimas atsiranda dėl druskų pašalinimo ir įtvirtinimo vandens balansas. Kūno svoris sumažėja dėl skysčių pertekliaus pašalinimo.

Laurel nobilis naudojimas kosmetologijoje


Kitas lauro lapų naudojimo variantas yra kaip kosmetikos gaminys.

Gydymui probleminė odaŠio augalo įlankos užpilai ir eteriniai aliejai naudojami kaip antiseptinis ir maistinis komponentas. Po kelių procedūrų ženkliai sumažėja spuogų atsiradimas ir pigmentinių dėmių spalvos intensyvumas. Riebiai odai blizgesiui pašalinti ir poroms sutraukti naudojami šaldyti lauro nuoviro kubeliai.

Laurelis taip pat veiksmingas kovojant su pleiskanomis. Skalavimui naudokite 30 g lauro lapų ir 1 litrą verdančio vandens. Šio tirpalo virinti nereikia, tiesiog leiskite nusistovėti 4 valandas, tada gerai išplaukite plaukus, gerai apdorodami šaknų vietas.
Jei į tokį tirpalą įpilsite šviežių citrinų sulčių, galite pagreitinti plaukų augimą ir suteikti jiems nuostabaus blizgesio.

Laurus nobilis liaudies medicinoje


Lauro lapai plačiai naudojami liaudies medicinoje. Yra daug išbandytų ir patikrintų receptų vaistiniai preparatai su šiuo ingredientu, kurio veiksmingumas įrodytas. Produktai, pagaminti iš lauro lapų, gali būti naudojami išorėje arba į vidų, taip pat tinka burnos gleivinės skalavimas ir losjonai.

Štai keli lauro naudojimo namuose medicinos ir profilaktikos tikslais pavyzdžiai:

  1. Dezinfekcija. Norėdami dezinfekuoti patalpų orą, galite naudoti laurų vandens užpilą. Augalo lapai užpilami verdančiu vandeniu, tirpalas infuzuojamas 15-30 minučių, o po to dedamas į atvirą indą norimoje patalpoje. Šis metodas gali būti naudojamas virusams ir bakterijoms neutralizuoti, jei, pavyzdžiui, kas nors iš šeimos narių infekcinės ligos kvėpavimo sistema.
  2. Burnos ligos. Kovojant su stomatitu ir blogu burnos kvapu, lauro lapus galite kramtyti 1-2 kartus per dieną valandą prieš valgydami ar gerdami bet kokį skystį.
  3. Odos ligos. Aliejaus užpilas su lauru padeda atsikratyti vystyklų bėrimo ir pragulų. Šiam gaminiui pagaminti lauro milteliai (1,5 a.š.) ir augalinis aliejus(1,5-2 šaukštai, galima ir daugiau). Sudedamosios dalys sumaišomos ir siunčiamos į tamsi vieta 7 dienoms. Užpilas naudojamas išoriškai.
  4. Lengvas cukrinis diabetas. 10 lauro lapų užpilkite 3 stiklinėmis verdančio vandens, mišinį infuzuokite 3 valandas. Norėdami sumažinti cukraus kiekį kraujyje, gerkite 100 ml tris kartus per dieną. Šis tirpalas taip pat gali būti naudojamas kaip priešuždegiminė, imunostimuliuojanti, antibakterinė priemonė.
  5. Padidėjęs kojų prakaitavimas. Didelis kiekis laurų (apie 30 lapelių) užpilkite 200 ml verdančio vandens ir palikite 30-50 min. Tada infuzija praskiedžiama šiltu vandeniu baseine, kur reikia nuleisti kojas 10-15 minučių. Be prakaitavimo mažinimo, atsikratyti nemalonus kvapas, tokia vonia puikiai malšina nuovargį ir patinimą po sunkios dienos.
  6. Sąnariams valyti. Nuoviras ruošiamas ryte val emaliuoti indai. Ingredientus (lauro lapas - 5 g, vanduo - 300 ml) reikia virti 5-7 minutes. Kad paruoštas tirpalas nedirgintų inkstų, verdant neuždenkite indo dangčiu, taip išgaruos eteriniai aliejai. Po to tirpalą reikia infuzuoti 3 valandas šiltoje vietoje (galite suvynioti į antklodę, kad ilgiau išlaikytumėte šilumą). Visą tirpalo tūrį reikia paskirstyti per 12 valandų, gerti mažais gurkšneliais su trumpomis pertraukomis. Draudžiama gerti visą nuovirą iš karto, kad būtų išvengta šalutinio poveikio kraujavimo forma. Gydymo kursas yra 3 dienos. Galima pakartoti po 3-4 savaičių.
  7. Vidurinės ausies uždegimui gydyti. Iš 5 lauro lapų ir 1 stiklinės vandens paruošta priemonė padeda numalšinti skausmą ir sumažinti uždegimą. Mišinį reikia užvirti, o po to supilti į termosą infuzuoti 2 valandas. Šio tirpalo (3 lašai) lašinama į ausis iki 4 kartų per dieną, po 1 valg. l. vaistai taip pat geriami 4-5 kartus per dieną.
  8. Prieš alergijas. Siekiant pašalinti alergijos simptomus, įlankos infuzija geriama 20 ml dozėmis.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie lauro lapus:


Lauro lapai yra labai prieinami, nes... Parduodama bet kurioje maisto prekių parduotuvėje už mažą kainą. Todėl beveik visi, neturintys kontraindikacijų, gali įvertinti jo naudą. Svarbiausia – protingai dozuoti liaudies gynimo priemonė kad būtų išvengta rimtų komplikacijų.