Miškas visada traukia žmones savo grožiu. Jis tarnavo žmonėms kaip prieglobstis, davė maisto ir saugojo nuo pavojų. Šiandien žmonėms nebereikia saugoti miško. Jis ateina po savo stogu pasikrauti energijos ir pasikrauti vitaminų, kurių gausiai duoda miško turtai. Augalą su valgomais vaisiais galima rasti bet kuriame žaliosios zonos kampelyje.
Tačiau miškas gali būti kupinas daugybės pavojų. Tai reiškia ne tik laukinius gyvūnus, bet ir juos, kuriuos gali būti gana sunku atskirti nuo vaistinių ar tiesiog valgomųjų. Svarbu juos pažinti asmeniškai, kad būtų sumažinta klaidų rizika. Miško uogų gamtoje randama pakankamai daug. Augalas su valgomais vaisiais – žemiau pateikti mūsų platumose dažniausiai pasitaikančių uogų pavadinimai ir ypatingos savybės – reikia mokėti atskirti.
Gervuogės – miško uogos
Augalą su valgomais vaisiais (yra laukinių ir kultūrinių želdinių) dažnai galima supainioti su nuodingais. Tačiau to negalima pasakyti apie gervuoges. Šis krūmas yra žinomas net vaikams dėl savo ypatingų vaisių. Išoriškai jie labai panašūs į avietes, tačiau skiriasi spalva ir yra šiek tiek didesni. Gervuogių spalva juoda, su melsvu apnašu, kurio negalima supainioti su kitomis uogomis. Gervuogės sunoksta rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais.
Šio krūmo paplitimo plotas yra gana didelis. Jis teikia pirmenybę vietoms upių pakrantėse, laukuose ir vandens pievose, kurių gausu visoje Europos teritorijoje Rusijoje, Vakarų Sibire, Kaukaze ir Vidurinė Azija.
Sedula
Šio Rusijoje, Kryme ir Kaukaze paplitusio augalo uogos jau seniai garsėjo savo naudingomis savybėmis. Todėl šiuo atveju nekyla klausimas, kokių uogų vengti, o kokias valgyti. Miškas (augalas su valgomais šios uogos vaisiais sėkmingai auga sodo sklypai) sedulų krūmynai ypač patinka tiems, kurie sezono metu surenka ištisus kibirus unikalus produktas pabrėžimui šviežias ir įvyniojimui žiemai. Jo sultingi vaisiai pasiekti trijų centimetrų dydį ir turėti cilindrinę kriaušės arba ovalo formą. Šie saldūs ir rūgštūs raudonos, geltonos ar rubino spalvos vaisiai negali būti supainioti su kitais. Uogų nokimo procesas vyksta nuo rugpjūčio iki spalio. Visiškai prinokusių vaisių sutraukiantis skonis, palyginti su neprinokusių, šiek tiek sumažėja.
Spanguolių
Šis žemas krūmas su tamsiai žali lapai mieliau dygsta pelkėse, todėl beveik visada galima rasti Rusijos miškuose ar tundros zonoje. Spanguolės – kas jos? Miškas. Augalas su valgomais vaisiais, taip mėgstamas Rusijos užmiestyje, beveik visada auga tik gamtoje. Atvykę į mišką galite drąsiai mėgautis spanguolėmis, nes atskirti šias sveikas uogas nuo kitų miško augalų visai nesunku. Visų pirma, šios spalvos nėra pasislėpusios po lapais, tad pastebėti ir surasti jas bus gana lengva. Vaisiai sunoksta rugsėjį, tačiau nereikia skubėti skinti šių uogų. Jie turi savybę išsilaikyti po sniegu, o daugelis žinovų tvirtina, kad peržiemojusios uogos yra daug saldesnės. Rudens uogos kietesni, skirtingai nei tie, kuriuos galima rasti iškart nutirpus sniegui. Vienintelis pavasario uogų rinkimo trūkumas yra ilgalaikis saugojimas jie neįmanomi.
Juodasis šeivamedis
Šis augalas galėjo plačiai išplisti mūsų platumose, būtent visoje Rusijos europinėje dalyje, Ukrainoje, Baltarusijoje, taip pat Kaukaze. Galų gale, būtent šiuose regionuose derlingos žemės yra idealios šiam krūmui. Idealios sąlygos juodasis šeivamedis yra lapuočių miškai, nors kartais gali būti ir mišrių su spygliuočių miškais. Reikia ieškoti juodųjų šeivamedžių krūmų pakraščiuose arba pomiškyje.
Šeivamedžių veislės yra kelios, todėl svarbu tiksliai žinoti, ką galima rinkti, kokios uogos yra laukinės? Augalas su valgomaisiais šeivamedžio vaisiais mažai kuo skiriasi nuo tų rūšių, kurių reikėtų vengti. Pagrindinis skirtumas tarp sveiko juodojo šeivamedžio ir jo paties artimas giminaitis- raudonasis šeivamedis - vaisiaus spalvos. Nuodingo augalo uogos yra sodriai raudonos spalvos, o valgomieji vaisiai yra juodi su purpuriniu atspalviu, su sultingas minkštimas raudona-violetinė spalva.
Juodojo šeivamedžio uogos yra labai mažos, tačiau renkamos didelėmis kekėmis. Jų nokimo laikotarpis yra rugpjūtis ir rugsėjis, tačiau jie išlieka ant šakų, kol nukrenta lapai.
Debesėlis
Šios rūšies augalai yra žoliniai. Mėgstamiausia jo auginimo vieta – durpynai ir pelkėti miškai, todėl debesylų galima rasti Rusijos, Sibiro ir Rusijos miškuose. Tolimieji Rytai.
Kaip jį atskirti nuo daugelio kitų miško vaisių? Tai surenkamas kaulavaisis, kuris subrendęs tampa gintaro geltonumo. Derėjimo laikotarpio pradžioje debesylai gali būti rausvos spalvos. Rūgščiai aštraus, vyną primenančio šių uogų skonio gerbėjų yra daug.
Bruknė
Šalia debesylų uogų dažnai galima rasti ir kitų miško uogų, augalą su valgomais vaisiais – bruknėmis. Šis amžinai žaliuojantis krūmas šakotais stiebais yra nedidelio dydžio, tačiau jo krūmynai gali driektis kelis kilometrus.
Šio augalo vaisiai smulkūs ir turi apvalios formos ir yra nudažyti ryškia, sodria raudona spalva. Kaip ir dauguma miško augalų, sunoksta rugpjūtį ir rugsėjį.
Dažniausiai bruknių galima rasti eglėse, nors jų taip pat yra lapuočių medžiuose ir net tundroje. Jo paplitimo sritis yra beveik visa Rusijos teritorija.
Pasukite
Kaukaze ir Vakarų Sibire galima rasti ir kitų unikalių miško vaisių. Augalas su valgomais vaisiais, jo pavadinimas yra erškėtis, arba erškėtis. Jo tankūs, dygliuoti, neįveikiami krūmynai aptinkami daubose, miško pakraščiuose, prie upių ir pakelėse.
Erškėtrožių uogos gana mažos. Jie yra apvalios formos ir priskiriami vienarūšiams augalams. Vaisiaus spalva tamsiai mėlyna, su vaško danga. Aitrorūgščios slogos uogos sunoksta gana vėlai – rugpjūtį ir rugsėjį, o ant šakų išsilaiko iki pavasario. Po pirmųjų šalnų sraigių uogos praranda sutraukiamumą. Erškėtis yra labai derlingos.
Mėlynės – mėgstamos miško uogos
Manoma, kad augalas su valgomais vaisiais, mėlynėmis, kilęs iš Rusijos. Faktas yra tas, kad Rusijoje auga beveik visos šios sveikos uogos pasaulio atsargos. Dažniausiai šis krūmas aptinkamas Šiaurės ir Tolimuosiuose Rytuose, nors kartais aptinkamas Baltijos šalyse, Ukrainoje ir Kaukaze. Mėlynės gali suformuoti ištisines dykvietes, kuriose nėra vietos medžių sluoksniui. Tamsiai mėlynos mėlynės turi vaškinę dangą. Labai dažnai šis augalas painiojamas su artimu giminaičiu – šilauogėmis. Jų išvaizda – vaisiai ir lapai – išties labai panašūs, tačiau šių augalų vaisių skonis gerokai skiriasi.
Vienas iš mūsų gamtos turtų – augalas su valgomais vaisiais gali papildyti racioną, vaikščiodami miške galėsite mėgautis skaniomis ir sveikomis uogomis. Jie padės numalšinti alkį ir prisotins organizmą vitaminais. Kai kurie augalai – braškės, avietės, erškėtuogės – sąraše neįvardijami, nes visiems žinomi nuo vaikystės, dažnai auginami asmeniniuose sklypuose.
Būdamas ekstremalios situacijos Norint išlaikyti jėgą, būtina naudoti visus įmanomus mitybos šaltinius, įskaitant augalus. Augalai yra puikus šaltinis maistinių medžiagų kurie padės išgyventi.
Planetoje yra apie 300 000 augalų rūšių. Apie 120 000 iš jų yra valgomi. Rusijoje auga apie 2000 valgomųjų augalų.
IN senovės laikaižmonės puikiai žinojo, kurie augalai yra valgomi, o kurie – nuodingi. Šis įgūdis labai svarbus ekstremaliose situacijose. Augaluose ir vaisiuose yra daug maistinių medžiagų, kurios gali padėti ekstremaliose situacijose. Kai kurie vaisiai gali veikti kaip energetinis gėrimas, o kai kurie – stimuliuoti organizmą. Maistui galite naudoti šaknis, svogūnėlius, ūglius, stiebus ir vaisius.
Valgomieji augalai
Galima valgyti daug augalų dalių.
Šakniastiebiai ir gumbai. Tokių augalų, kaip katžolė, migdolų, gysločių, miškinių paparčių, cikorijų, rūgštynių, baltųjų ir vandens lelijų, gumbai ir šaknys puikiai tinka maistui.
Galite valgyti augalų ūglius: rabarbarus, baltąsias linijas, cukranendrės, ventiliatoriaus delnas, laužti.
Tokių augalų kaip kiaulpienės, rūgštynės, dilgėlės, ugniažolės ir varnalėšos lapai laikomi valgomais.
Be to, galite valgyti augalų žiedus: erškėtuogių, arklio rūgštynių, ramunėlių, dobilų, kiaulpienių, akacijų, beržų, gluosnių.
Kai kurios augalų rūšys gali būti naudojamos kaip vaistas nuo skorbuto, kuris labai svarbus išgyvenimui. Tam reikia naudoti augalus, kuriuose yra vitamino C. Tam puikiai tiks eglių spygliai.
Daugelis augalų gali lengvai pakeisti lapines daržoves iš mūsų įprastos mitybos:
— Kiaulpienė yra visiškai valgomas augalas. Lapus ir šaknis galima vartoti žalius. Jei susmulkinsite ir paskrudinsite šaknį, ją galėsite naudoti kaip kavą.
- Coltfoot. Maistui naudojami lapai ir ūgliai.
- Dobilas. Stiebai ir lapai gali būti naudojami salotoms.
- Dilgėlė. Lapus 5 minutes pamirkius verdančiame vandenyje, juos galima naudoti salotoms. Jie taip pat naudojami sriuboms gaminti.
Valgomieji vaisiai
Rusijos teritorijoje galite rasti didelis skaičius krūmai ir medžiai su valgomais vaisiais.
Mėlynė. Auga didžiojoje Rusijos dalyje. Galima rasti pušynuose, plačialapiuose ir eglynai, V pelkėtos vietos. Mėlynių aukštis 10-50 cm.
Bruknė. Krūmas 15-20 cm aukščio Auga visoje Rusijoje. Mėgsta eglę ir pušynai. Uogos sunoksta rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais.
Gervuogė. Jis randamas beveik visoje Rusijos dalyje. Auga upių pakrantėse ir potvynių pievose. Krūmas apaugęs spygliais.
Mėlynė. Krūmas gali siekti 1 m. išvaizda Mėlynės yra panašios į mėlynes. Turi didelę buveinę. Galima rasti šlapžemėse, sausose vietose ir kalnuose. Auga europinėje Rusijos dalyje, Tolimuosiuose Rytuose, Urale ir Kaukaze.
Kadagys. Nedidelis į medį panašus krūmas. Auga Rusijos miškų zonoje.
Spanguolių. Paplitęs Rusijos miškų zonoje. Auga pelkėse ir šlapžemėse.
Šermukšnis. Plačiai paplitęs visoje Europoje. Vaisiuose gausu vitaminų.
Be minėtų dalykų, jėgas papildys šaltalankiai, paukščių vyšnios, kaulavaisiai, laukiniai serbentai, braškės, avietės.
Nuodingi augalai ir vaistažolės
Yra daugybė augalų, kurie laikomi nuodingais ir gali pakenkti jūsų sveikatai, o kartais ir mirti. Reikėtų vengti skėtinių augalų: uosių, lapuočių, vechų. Žydintys skėčiai yra ypač nuodingi, todėl jų negalima laikyti plikomis rankomis.
Taip pat nuodingais laikomi:
- Datura
- vištiena
- vėdrynai
- spurgas
- paprastosios žolės
- lapinės pirštinės
- hortenzija
- ricinos pupelės
Nuodingi vaisiai
Taip pat reikėtų vengti kai kurių rūšių uogų:
— varno akis
- vilko basa
- raudona nakviša
- pakalnutė
- Belladonna
- pelkės baltasis
- euonimas
- smailus varnas
Kaip nustatyti, kurios uogos yra valgomos
Niekada nevalgykite nepažįstamų augalų ir jų vaisių. Jei atsiduriate beviltiškoje situacijoje, yra ženklų, kad didelė tikimybė padės atskirti valgomieji augalai iš nevalgomo:
- valgomieji augalai dažniausiai auga didelėmis grupelėmis;
- dažniausiai valgomos uogos turi vieną vaisių ant uogos šakelės stiebo;
- jei augalai išskiria pienišką sulą, tuomet jos nevalgykite;
— dauguma vandens augmenijos yra valgomos;
— galima valgyti daugumą durpynuose augančių krūmų vaisių;
— valgomieji vaisiai ar ne, galima atpažinti iš paukščių išmatų, jei jame yra sėklų ar žievelių, tada tokius vaisius galima naudoti maistui.
Valgomus augalus galima nustatyti eksperimentiniu būdu. Įtrinkite nedidelį kiekį nežinomo augalo tarp pirštų. Jei po 15 minučių nereaguojama, padėkite jį ant alkūnės išlinkio. Jei po 15-20 minučių nereaguojama, augalą įdėkite tarp lūpų. Jei per 15-20 minučių nesudirginama ar deginama, nedidelę augalo dalį paimkite į burną ir kramtykite nenurijus. Jei po 15-20 minučių nėra deginimo pojūčio ar kartaus skonio, nurykite. Jei po 15-20 minučių nėra pykinimo, galvos svaigimo ar kitų apsinuodijimo požymių, tuomet nedidelį augalo kiekį galite naudoti maistui. Jei kitą dieną sveikata nepablogės, tokį augalą galima naudoti maistui.
Sveiki, mielas skaitytojau!
Liepa, o ypač rugpjūtis – įvairiausių miško uogų metas. Braškės ir mėlynės, serbentai, paukščių vyšnios, avietės, o arčiau rudens – bruknės. Ir kiti... Tik reikia atsiminti, kad mūsų miške yra nuodingų uogų! Jų gal ir nėra daug, bet reikia žinoti nuodingas uogas. Ir ypač svarbu, kad vaikai juos gerai žinotų!
Šiais laikais madingi visokie reitingai ir TOP. Na, ir aš pateiksiu savotišką nuodingų uogų TOPą. Kriterijai paprasti – augalo nuodingumas ir paplitimas bei prieinamumas tiems, kurie dažniausiai atsitiktinai dėl nežinojimo gali juo apsinuodyti. Na, pradėkime...
Tai dažnas lapuočių ir mišrių spygliuočių-lapuočių miškų gyventojas. Pasitaiko labai dažnai. Augalo išvaizda yra unikali, beveik neįmanoma supainioti jo su kitu. Susuktas lapų išdėstymas, viena gėlė, o tada vaisius, kuris sėdi vienas stiebo viršuje.
Visas augalas nuodingas – ir lapai, ir šakniastiebiai. Tačiau varno akies uogos yra ypač nuodingos. Didelis, juodas, blizgantis, tikrai primena varnos akį. Ir labai patrauklus, ypač vaikams. Bet varnos akies uoga yra mirtina! Saponinų grupės medžiaga paristifinas sukelia traukulius ir sutrikdo širdies veiklą. Kas gali sustoti!
Liaudies medicinoje yra nemažai receptų, kuriais varnos akis naudojamas tam tikroms ligoms gydyti. Tačiau jūs turite žinoti:
Dėl didelio pavojaus varnos akies naudojimas bet kokiais medicininiais tikslais draudžiama!
Iš smalsumo vaikai gali pasimėgauti „uogomis“. Apsinuodijimo atveju reikia nedelsiant atkreipti dėmesį medicininė priežiūra! Vaikai su ankstyvas amžius jums reikia pristatyti šį augalą ir paaiškinti, kad jokiu būdu neturėtumėte jo liesti.
Vilko uogos (vilko uogos)
Apie šį įdomų miško krūmą. Vilko uogos yra labai gražios pavasarį, o labai patrauklios rugpjūtį, kai sunoksta didelės raudonos uogos. Tačiau visas augalas – lapai, žievė ir vaisiai – yra nuodingas!
Net neturėtumėte jo pasiimti, kad išvengtumėte odos nudegimų. Be to, paragaukite uogų. Rezultatas bus rimtas virškinamojo trakto pažeidimas.
Wolfberry, arba vilko basa
Vilkas yra vaistinis augalas. Jis plačiai naudojamas tradicinėje medicinoje. Ir šiuolaikinė farmakopėja domisi šiuo augalu! Bet tai nereiškia, kad gamtos mylėtojai būtinai turėtų jais „domėtis“ (tik per kamerą!). Ir tuo labiau vaikus reikia įspėti apie vilko svilinuko pavojų!
Gegužės slėnio lelija
Toks labai mėgstamas augalas kaip pakalnutė taip pat pavojingas!
Gegužinė lelija (Convallaria majalis) yra vienintelė lelijinių šeimos pakalnučių genties atstovė (tačiau ir čia taksonomijos klausimai gana prieštaringi ir nuolat tikslinami).
Pakalnutė plačiai paplitusi šiauriniame pusrutulyje, bet ypač Europoje. Tiesa, dėl per didelio derliaus nuėmimo natūralios šio nuostabaus augalo buveinės nuolat mažėja. Tačiau pakalnutė nuo seno buvo sodo augalas.
Tai daugiametis augalas plonu šliaužiančiu šakniastiebiu. Rozetėje yra keli lapai, tačiau apatiniai labai smulkūs ir nepastebimi, panašūs į žvynus. Tačiau du didelius, plačiai lancetiškus lapus su išlenktomis gyslomis sunku nepastebėti (ir supainioti su kito augalo lapais). Tarp lapų auga žydintis stiebas su grakščiai kvepiančiais žiedais.
Prieš daugelį metų autorius kartą miške aptiko nedidelę proskyną (dešimt x penkiolika metrų), kurios žolės dangą sudarė praktiškai tik pakalnutės lapai! Tiesa, buvo jau antroji liepos pusė, o žydėjimas jau seniai pasibaigęs. Ne veltui jis vadinamas gegužės augalu, jis žydi gegužę - birželio pradžioje.
Slėnio lelija yra ne tik nuostabi puošmena, bet ir pripažinta vaistinis augalas. Pripažinta ne tik liaudies, bet ir oficialios medicinos. Preparatai iš pakalnutės gydo širdies ir kraujagyslių sistemą. Pagrindinis veikliosios medžiagos– glikozidai konvalatoksinas, konvalotoksolis, konvalozidas. Jie gaunami iš augalo lapų ir žiedų.
Tačiau perdozavus vaistų, gali sutrikti širdies veikla! Todėl niekada neturėtumėte savarankiškai gydytis - tai labai pavojinga!
Taip pat galite apsinuodyti tiesiog iš smalsumo – paragauti nuostabių raudonų uogų! Tai ypač dažnai nutinka vaikams! Bet jums nereikia eiti į mišką, kad gautumėte pakalnutės vaisių. Ir jis ten retas! Jie dažni mūsų gėlių lovose!
Pakalnutės uogos (nuotrauka iš interneto)
Beje, didelių pakalnučių puokščių pavasarį rinkti ar dėti į vazą patalpoje taip pat neverta - didelis kiekis į orą patekusių medžiagų jokiu būdu nėra saugus sveikatai.
Voronets spicata. Raudonvaisiai varna
Voronets spica yra daugiametis žolinis augalas iš vėdrynų šeimos. Kaip matote nuotraukoje, jis turi didelį sudėtiniai lapai su lapeliais dantytais išilgai kraštų. Auga pavėsinguose miškuose – plačialapiai, mišrūs, spygliuočiai-smulkialapiai. Tokiame antriniame eglynų – beržų – drebulynų miške su serbentų ir aviečių pomiškiu. Atradau jį su išvystyta žolės danga. Smailių voronečių buveinė yra beveik visa Europa, Vakarų Sibiro ir Altajaus miškų zonos pietuose.
Visas augalas yra nuodingas! Juk jo organuose yra visa eilė alkaloidų ir transakonito rūgšties. Netgi ant odos patekusios sultys gali sukelti deginimą ir pūslių susidarymą. Uogos nėra išimtis. Suaugusieji taip pat gali juos naudoti iš smalsumo ar nežinojimo. Bet pirmiausia vėl kenčia vaikai! Tačiau net dvi ar trys uogos vaikui – nemaža dozė!
Tiesa, pats augalas perspėja apie savo pavojų. Jo kvapas labai nemalonus!
Kaip ir daugelis nuodingų augalų, jis naudojamas tradicinė medicina. Oficiali medicina to nepripažįsta!
Juodi dažai vilnai dažyti buvo gauti iš voronets uogų.
Artimas dygliuotosios varnos giminaitis yra raudonvaisiai varna. Bet jei ji yra Europos gyventoja ir jau tampa reta Sibire, tada raudonvaisiai varna plačiai apgyvendina miškų zoną Tolimuosiuose Rytuose, Rytų ir Vakarų Sibire. Jis taip pat randamas Europos dalies šiaurėje.
Raudonvaisiai Voronetai (nuotrauka iš interneto)
Išvaizda jis panašus į giminaitį, pirmiausia skiriasi vaisių spalva - jie yra raudoni.
Taip pat labai nuodingas augalas! Didelis alkaloidų kiekis, esantis visuose augalo organuose, daro jį potencialiai pavojingu smalsiems uogų mėgėjams!
Nors ši varna „kilniai“ perspėja apie save tokiu būdingu kvapu, kad gavo pavadinimą „dvokiantis“.
Augalas plačiai naudojamas tradicinėje medicinoje. Tačiau atminkite:
Jums reikia gydytis pas specialistus! Savarankiškas gydymas yra pavojingas, nes labai lengvai gali virsti visiškai priešinga. Ir toks „gydymas“ nuodingais augalais yra ypač pavojingas!
Raudonosios varnos vaisiai taip pat naudojami juodiems dažams gaminti. Iš čia, beje, ir pavadinimas. Galų gale, „voronoi“ reiškia tik „juoda“.
Visas augalas yra labai nuodingas. Į jo sudėtį įtraukti atropino grupės alkaloidai gali sukelti labai sunkus apsinuodijimas. Rezultatas netgi gali būti mirtina baigtis dėl kvėpavimo sistemos paralyžiaus ir širdies sustojimo.
Belladonna (nuotrauka iš interneto)
Jo buveinė yra Centrinės ir skroblų miškai Rytų Europa, Viduržemio jūra, Krymas, Kaukazas, Mažoji Azija, Šiaurės Afrika. IN Krasnodaro sritis auginami plantacijose (medicininiais tikslais). Nors augalas yra labai nuodingas, jo galima rasti gamtinės sąlygos Daugumai Rusijos gyventojų vargu ar teks. Nors, žinoma, jūs turite tai žinoti! Todėl mano nuodingų uogų reitinge jos vieta anaiptol ne aukščiausia.
Beje, „belladonna“ išvertus iš italų kalbos reiškia „ graži moteris“ Taip ir Rusiškas pavadinimas dera. Taip yra dėl to, kad augalo sultys buvo lašinamos į akis, kad išsiplėstų vyzdžiai, o skruostus įtrinkite, kad paryškintų skaistalus. Grožis tikrai reikalauja aukų!
Saldžiosios nakvišos dažnai aptinkamos krūmų tankmėje, telkinių pakrantėse ir dykvietėse europinėje Rusijos dalyje, Vakarų ir Rytų Sibire, Ukrainoje ir Baltarusijoje.
Jo žiedai panašūs į kitų nakvišų, ypač bulvių, žiedus. Pailgos raudonos uogos labai primena mažus pomidoriukus.
Augalas yra vaistinis augalas, labai plačiai naudojamas liaudies medicinoje ir homeopatijoje. Tačiau nakvišų lapai ir uogos yra nuodingi! Juos turėtų gydyti specialistas!
Taip pat nereikėtų valgyti uogų (dėl smalsumo). Juose esantis glikozidas dulkamarinas veikia kaip atropinas, sukeldamas centrinės nervų sistemos, kvėpavimo ir širdies veiklos sutrikimus.
Be labai nuodingų uogų, kurios net netyčia suvartotos kelia didelį pavojų, mūsų miškuose yra uogų... ne tokios nuodingos, o tiesiog nevalgomos. Vartojant juos, nebus sunkaus apsinuodijimo. Tačiau bėdos beveik neabejotinai garantuotos! Mano nuodingų uogų TOPe šie augalai natūraliai užims paskutinę vietą.
Vaisiai sunoksta rugpjūčio mėn. Tai juodieji kaulavaisiai, sėdintys ant auginių lapų pažastyse. Šaltalankių vaisiai ir žievė yra vaistinių žaliavų. Tradicinėje medicinoje jie naudojami kaip vėmimą skatinantys ir vidurius laisvinantys vaistai (oficiali medicina atpažįsta tik žievę).
Vaisius lengvai valgo paukščiai. Žmonėms jų naudojimas gali sukelti nemalonių pasekmių jų sukeltas medicininės savybės– tai yra vėmimas ir viduriavimas (diarėja).
Paplitęs miško krūmas su labai patraukliai atrodančiomis raudonomis uogomis, dažniausiai randamas poromis (būtent taip jo žiedai sėdi ant augalo – poromis). Miško sausmedis plačiai naudojamas kraštovaizdžio kūrime kaip dekoratyvinis krūmas.
Paukščiai lengvai pešasi uogas. Žmonėms jie yra nevalgomi, o pasekmės gali būti panašios į šaltalankių valgymo pasekmes.
Rytų Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose miškinius sausmedžius gamtoje pakeičia panaši rūšis, bet su pailgomis mėlynomis uogomis, padengtomis vaško danga. Šie vaisiai yra valgomi. O krūmas buvo pavadintas valgomuoju sausmedžiu. Jis plačiai paplitęs kultūroje ir dažnai sodinamas soduose ir parkuose. Kartais jis gali tapti laukinis. Paukščių išsklaidytos sėklos valgomasis sausmedis Jie taip pat gali „pabėgti į gamtą“!
Apskritai reikia atsiminti paprastą taisyklę. Gamtoje niekada neturėtumėte „paragauti“ to, ko nesate susipažinę! Tai taikoma augalams beveik daugiau nei bet kas kitas. Juk juose yra daug medžiagų, kurių buvimas jūsų organizme ir net didelėmis koncentracijomis gali būti labai nepageidautinas! Taigi galite užsikrėsti nuodingomis uogomis.
Taip pat neturėtumėte savarankiškai gydytis. Ypač nerekomenduočiau naudoti receptų iš interneto! Jei norite kreiptis į tradicinę mediciną, geriau susiraskite močiutę, kuri „žino“.
Tikriausiai tai viskas, ką šiandien turiu. Rašau jau trumpą įrašą... tris dienas. Kažkaip nepanašu į tinklaraštininką...
Prenumeruokite tinklaraščio atnaujinimus, jei dar to nepadarėte. Naujasis straipsnis primins apie save jūsų pašto dėžutėje.
Prenumeruoti naujienas? Spustelėkite paveikslėlį!
Prašome komentuoti straipsnį. Labai gali būti, kad jūs su kažkuo nesutinkate. Taigi ginčykimės...
Noras gera nuotaika ir daugiau teigiamų emocijų, prailgina gyvenimą!
Kategorija: Žymos: ,59 komentarai " Nuodingos uogos. TOP pavojingos uogos iš mūsų miško”
- Aleksandras Ivanovičius
Sveiki Aleksandrai!
Su susidomėjimu perskaičiau straipsnį, beveik visus šiuos augalus pažįstu. Ir aš neignoruoju taisyklės
Bet aš būtinai parodysiu savo anūkams šiuos pavojingus miško gyventojus. Ji su tėvais dažnai keliauja į miško vietoves.
Ačiū už puikų straipsnį!Atsakyti ↓
- kalviai
Aleksandrai, aš kažkada kvailai valgiau meškauogę Kich-Gorodetsky rajone. Net pagalvojau, kad skanu. Tada visą vakarą vemiau.
Atsakyti ↓
- Aleksandras
@: Aleksandras Ivanovičius, labas! Malonu matyti jus mano tinklaraštyje! Visiškai teisingai, tai būtinai reikia parodyti.
Atsakyti ↓
- Aleksandras
@: Aleksandrai, labas! Jūs, žinoma, visiškai teisus. Meškauogė – uoga, nors ir nenuodinga, bet nevalgoma. Taigi ji turės vietą mano TOP'e...
Deja, kažkodėl nesuprantu. Ostaševo miškuose jo labai daug. Bet ten greitai nepasuksi... Meškauogė – labai geras vaistinis augalas. Taip, ir tai labai įdomu savo funkcijomis. Aš tiesiog nenoriu rašyti straipsnio su „pasiskolintomis“ nuotraukomis. Gal susitiksiu miške.Atsakyti ↓
- Olga Bogach
Labai reikalingas straipsnis! Vaikai, užaugę mieste, nežino, ką miške gali valgyti, o ką ne. O miestuose yra krūmų su gražiomis uogomis, kurios gali sukelti apsinuodijimą. Mano dukra vaikystėje išbandė uogas nuo krūmo, gerai, kad labai neapsinuodijo ir nereikėjo kreiptis į gydytoją.
Atsakyti ↓
- Natabulas
Net nežinojau, kad egzistuoja tiek daug nuodingų uogų. Bet žinau vieną taisyklę: miške nieko nėra!
Atsakyti ↓
- Igoris
Aleksandrai, labai ačiū už straipsnį. Man, kaip aistringam grybautojui ir uogų rinkėjui, šis straipsnis bus labai naudingas. Gamtoje dažnai susidurdavome su varno akimi ir sausmedžiu. Pietuose yra slėnio lelija.
Taigi mūsų miške yra viena nuodinga uoga, kurios visi vengia. Tiesą pasakius, jūsų TOPe neradau. Mes ją vadiname "vilko basu"
Štai vaizdas
arba čia
Kokia čia uoga?
Viena iš mūsų draugų tuo labai stipriai apsinuodijo. Nuėjau į mišką. Na, nieko nėra, sako: nei bruknių, nei mėlynių... nieko. Ji ima ir valgo šias uogas. Apskritai buvau labai apsinuodijęs. Ją ištiko koma. Bet tada kažkaip išėjau.
Dabar aš visai nustojau eiti į mišką. Sąžiningai, nesuprantu kodėl, ten taip šaunu!Atsakyti ↓
- Aleksandras
@: Sveiki, Olga! Tai va, kaip vaikai, suaugusieji mums tokius dalykus pro šalį aiškino – negalima valgyti šito, šito...
Kalbant apie įvairias uogas mieste, ten nieko nevalgyti. Netgi akivaizdžiai valgoma. Juk augalai didelius kiekius sugeria iš oro. kenksmingų medžiagų. Ir net juos kaupia. Pagrindinis apželdinimo tikslas – išvalyti orą. Ir atrenkami augalai, kurie gali atlaikyti šį užterštą orą.Atsakyti ↓
- Aleksandras
@: Na, miške nėra tiek daug nuodingų uogų... Bet jų yra. Kodėl miške nepavalgius, tarkime, braškių, mėlynių ar aviečių? Linkime jūsų sveikatai! Jūs negalite ragauti nepažįstamų uogų!
Atsakyti ↓
- Aleksandras
@: Sveiki, Igori! Teko šiek tiek padirbėti su jūsų komentaro publikavimu, bet vis tiek perėjo tik viena nuoroda, kuri buvo pakeista (uždaryta nuo indeksavimo). Antrasis, net uždaras, pasirodo esąs šikšnosparnis. Taigi aš jį ištryniau. Nors abu buvo atidaryti iš administratoriaus skydelio.
Iš esmės. Vis dėlto ne visai, aš suprantu, kaip jūsų draugas galėjo apsinuodyti dviem visiškai skirtingais augalais vienu metu? Pirmoje nuotraukoje neabejotinai arktinis - viržių šeimos augalas, artimas meškauogiui, paplitęs tundroje. Sprendžiant iš informacijos, kurią radau, ji yra nevalgoma arba nevalgoma, bet nėra nuodinga. Visai kaip mūsų miško meškauogė.
Dar negaliu tiksliai identifikuoti augalo antroje nuotraukoje. Ši nuotrauka klaidžioja internete iš vienos svetainės į kitą, matyt, ta pati. Su tokiais užrašais kaip „vilko bastas“, „vilko uogienė“. Bet tai ne vilko uogos (tai taip pat vilko uogos)! Vienintelis šių augalų bendras dalykas yra uogų spalva! Sutikite, to nepakanka! Taigi gauname tai, kas karine kalba vadinama „dezinformacija“ (tai yra, dezinformacija). Kalbant apie nuodingus augalus – ir vilko snukis yra labai nuodingas! — tokia dezinformacija, deja, nėra saugi. Todėl ir norėjau tą nuotrauką publikuoti.
Galbūt tai padarysiu, kai dar galėsiu tiksliai identifikuoti augalą.
Iš nuotraukos sunku spręsti, kas gyvybės forma augalai - kas tai: žolinis augalas, krūmas kaip bruknė ar krūmas. Jei matėte gamtoje, parašykite.
Bet labiausiai tai atrodo kaip koks sausmedis. Ir pagal lapus, pagal jų vietą. Ir dėl vaisių.Atsakyti ↓
- Aleksandras
Beje, suvalgius uogų galima ištikti koma. Su sąlyga, kad asmuo yra jiems alergiškas. Deja, kartais jis gali apie tai net nežinoti! Yra žmonių, kurie turi alerginė reakcija avietėms, braškėms ir kt. Ir, deja, tai gali atsirasti ne tik raudonų dėmių pavidalu ant odos... Gal net anafilaksinis šokas, tačiau tai kupina rimčiausių pasekmių. Taigi, Igori, tavo draugas tikriausiai turėtų pasikonsultuoti su alergologu.
Atsakyti ↓
- Svetlana
Kodėl kai kurie žmonės valgo nakvišę? Pažįstu tokius žmones. Mes jo turime daug. Gal gali būti kelių rūšių?
Atsakyti ↓
- Aleksandras
@: Sveiki, Svetlana! Yra dar viena nakviša – juoda. Jo uogas galima valgyti ir kaip pyragų įdarą. Tačiau maistui tinka tik prinokusios, juodos uogos. Neprinokusiuose augalo lapuose ir stiebuose yra nuodingo alkaloido soladinino. Juodosios nakvišos žiedai yra balti, o ne violetiniai, kaip karčiai.
Atsakyti ↓
- Igoris
@ :
Nežinau, bet ši uoga čia auga visur. Taip žmonės vadina. Deja, aš nesu biologas, todėl negaliu su jumis ginčytis.
Žemai augantis krūmas. Jis auga visur miške. Jis auga ant kalvų 50 metrų nuo mano namų. Dažnai randama kartu su bruknėmis. Bet tai lengva atskirti - uogos yra minkštos. Ne kaip stiprios bruknės. Jei paspausite juos, jie iškart sutraiškys. Jie išeis su baltu minkštimu. Bruknės dydis. Forma netobulai sferinė.
Kas dar...
O dėl komos...Gal tu teisus - alergija. Tai buvo seniai, sunku patikrinti šį faktą.Atsakyti ↓
- Aleksandras
@: Igori, ačiū už aprašymą. Pabandysiu ką nors rasti literatūroje. Bet sakau, kad atrodo kaip koks sausmedis. O iš mūsų sausmedžių tik vienas yra valgomas - su mėlynomis pailgomis uogomis, iš Tolimųjų Rytų, bet labai plačiai pasklidęs žmonių. Likusieji nevalgomi.
O nuotraukose augalai tikrai skirtingi... Rašau apie antrą nuotrauką, kurios nuorodą teko ištrinti (atsidaro iš admin panelės, paskelbus rašo “nerasta”). Bet tai tikrai ne vilko kuodas! Valgyk visa serija augalai, turintys vietinį pavadinimą „vilko uogos“ (beje, taip pat ir miško sausmedis!). O kadangi šalis didelė, tai dar sunku susitvarkyti su visokiomis vilkuogėmis. Tai ne dėl pavadinimo. Tik neimkite uogų, apie kurias tiksliai nežinote, ar jos yra valgomos! Yra daug visiškai valgomų grybų, kuriuos vadiname rupūžėmis ir niekada nerenkame. Ir nieko blogo mums nenutinka. Kaip sakoma, šiuo klausimu geriau būti saugiam...Atsakyti ↓
- Aleksandras
@: Jei turite omenyje pirmąją nuotrauką (atsidaro nuoroda iš jūsų pirmojo komentaro) - tai yra arktinis. Šliaužiantis krūmas, paplitęs visoje Arktyje. Netoli meškauogių. Ir, matyt, kaip ir ji – nevalgoma. Tačiau skaičiau, kad eskimai valgo... Bet vis tiek tai ne eskimas parašė. Ir daugelį augalų, kurių dabar niekada nevalgytume, mūsų seneliai (ir mano tėvai taip pat) dažnai valgydavo, pavyzdžiui, alkanais karo metais.
Atsakyti ↓
- Igoris
Aleksandrai, galite komentuoti kaip medį. Turbūt ne aš vienas susipainioju komentaruose. Kur atsakymas, o kur klausimas, suprantu tik pagal prasmę. Labai sunku diskutuoti.
Ačiū.Atsakyti ↓
- Aleksandra Polina
Nemačiau daug išvardintų uogų – bet reikia įsidėmėti, niekada nežinai Apskritai su vaikais stengiamės laikytis taisyklės – miške neskinti ir nevalgyti nieko nepažįstamo – dėl kiekvieno valgomo? uoga susiduri su penkiais pavojingais.
Atsakyti ↓
- Alla
Bet kai buvome vaikai, valgydavome nakvišę, tik juodą. Ir gyvas, ačiū Dievui. Bet belladonna... Dabar aš žinosiu, kas tai yra, kitaip aš tik girdėjau ir skaičiau.
Apskritai miške stengiuosi neimti nieko nepažįstamo.Atsakyti ↓
- Aleksejus
Įdomus straipsnis! Vaikystėje tėvas dažnai parodydavo, kurios uogos yra nuodingos, o kurios – ne. Dažniausiai varno akis aptinkama Tiumenės srities miškuose, rečiau - vilkuogė.
Atsakyti ↓
- Vadaras
Oho, miške tiek daug nuodingų uogų! Dėkojame, kad supažindinote mus su jais!
Atsakyti ↓
- Anatolijus
Kai buvau vaikas, tėvai mane ir brolį nuvežė į mišką. Taip praktiškai įsisavinome pagrindinę taisyklę – Jei kyla nors menkiausia abejonė, tuomet augalo geriau neliesti. Ar tai būtų uogos, grybai ar gėlės.
Atsakyti ↓
- Galina
Labanakt =)
Įdomus straipsnis, taip. Planavau sau atsiversti panašią temą ir ten pasakoti, kad pas mus miškuose nieko į burną kišti (ir apskritai dar kartą liesti), bet dar nespėjau, o štai vasara jau eina į pabaigą, dabar, jei miškuose pamatysiu ką nors pavojingo, tai parašysiu =) jei, žinoma, atpažinsiu augalus =) juk aš vis dar botanikas =)) o kartais mano dėmesingumas menkasAtsakyti ↓
- Aleksejus
Informacija yra labai pamokanti, o nuotraukos yra geras vizualinis akompanimentas. Daugelis labai atitrūko nuo gamtos. Štai kodėl apsinuodijama, nes kai kurios nuodingos uogos atrodo taip apetitiškai.
Atsakyti ↓
- Dmitrijus
Pažįstamos uogos. Nuo vaikystės buvau mokoma praeiti pro šalį.
Atsakyti ↓
- Aleksandras
Vaikystėje su drauge valgydavome vilkų uogas, po 10-15 vnt., nieko mums neatsitiko.
Tada manėme, kad tai vilkuogės, bet dabar iš straipsnio su nuotraukomis supratau, kad tai buvo „miško sausmedis“)
Mes Urale turime daug varnų akių, o nakvišų, kiek pamenu, buvo tamsios spalvos. Arba mėlyna arba juoda. as irgi isbandziau))
Eidami į mišką uogauti, nepamirškite, kad ne visos jos yra valgomos. Dažnai galite rasti tuos, kurie naudojami geriausiu atveju sukels skrandžio sutrikimus, o blogiausiu atveju išprovokuos apsinuodijimą su rimtomis pasekmėmis. Todėl būtina turėti patikimą informaciją apie tai, kokios miško uogos yra valgomos ir kaip jos atrodo. Jūsų dėmesiui šiame puslapyje valgomų uogų pavadinimai ir jų nuotraukos su trumpu aprašymu.
Valgomosios bruknės ir gervuogės
Paprastoji bruknė(Vaccinium vitis idaea L.) priklauso bruknių šeimai.
Šios valgomos uogos V skirtingi regionai Rusija turi įvairių pavadinimų: baravykas (Riazanė), baravykas, bruknė, bružinica, kankina (Grodn.), bruknė, bruknės (Malor.), brusnyaga (Belor.), brusnyaga (Vyatsk.), brusnyaga, brusena (Kostr.), brusenija (Tver. ) , šerdis (Mogil.).
Sklaidymas.Šiaurėje ir Vidurio Rusija, Urale, Kaukaze, Sibire; miškuose ir tarp krūmų.
Aprašymas. Visžalis šakotas krūmas, 10-15 cm Kaip matyti nuotraukoje, šios valgomos uogos turi odiškus, ovališkus lapus lenktais kraštais, apačioje išmargintais taškuotais kauliukais. Balkšvi arba rausvi žiedai pernykščių šakų galuose – nusvirusiose kekėse; vainikas varpelio formos, 4 dantytas; taurelė 4 dalių, iš trijų trikampių ūminių skilčių. Kuokeliai 8, dulkiniai plaukuoti, be priedų; stilius yra ilgesnis nei vainikas. Kiaušidės yra 4 lokalių. Vaisius yra uoga. Uogos iš pradžių žalsvai baltos, vėliau ryškiai raudonos.
Šios valgomos miško uogos žydi gegužės ir birželio mėnesiais.
Pilka gervuogė (Rubus caesius L.) priklauso Rosaceae šeimai.
Šių valgomųjų uogų pavadinimas skirtinguose Rusijos regionuose: Dereza, Dubrovka (Viteb.), Blackberry, Black Blackberry, Zhevika (Penz.), Živika (Don.), Yazhevika, Zhevika (Penz.), Zhevina (Mogil.), Zheviny uogos (Belor.), Zhovinnik (Mogil. ), ožina (Krymas), ožinnikas, ezhina (Malor.), azhina (Belor.), kamanika, kamenika, kumanika, kumanikha (Velikoros.), lokys (Orl.), sarabalina, chill.
Sklaidymas. Vidurio ir Pietų Rusijoje bei Kaukaze; miškuose ir tarp krūmų. Soduose – su juodais, tamsiai raudonais ir geltonais vaisiais.
Aprašymas. dygliuotas krūmas 1-3 m ilgio stiebai sumedėję, statūs arba išlenkti, kampuoti, su tiesiais arba žemyn lenktais tvirtais spygliais. Lapai nelygiai plunksniški, viršuje žali, apačioje pilkai purūs, ant nevaisingų ūglių – 5, ant vaisinių – su 3 lapeliais. Gėlės yra baltos arba rožinės spalvos, surinktos į grupes šakų galuose. Gėlės yra teisingos. Taurelė yra 5 dalių, prilipusi prie plokščios talpyklos. Lepestkovo 5; yra daug kuokelių ir piestelių; stulpeliai gijiniai, šoniniai. Vaisiai mišrūs – juodi, blizgūs; kaulavaisiai susilieja su išgaubta talpyklos dalimi.
Žydi vasarą. Medaus augalas.
Valgomos kaulavaisių ir mėlynių miško uogos
Akmeninė uoga (Rubus saxatilis L.) priklauso Rosaceae šeimai.
Dažnai šios valgomos uogos miške vadinamos: kamenika, kamenka, kamenica, kamenica (malor.), kamenichnik, kaulavais (Arch.), kostyanika (Penz.), kostyanitsa, kostyanitsya (malor.), kostyanitsa, kostyanitsya (malor.), kostyanichnik, kostyanizhnik, kostyaniga, kumanika, kotsezelė (Grodn.), aviečių kauliukas .
Sklaidymas. Europinėje Rusijoje, Kaukaze, Sibire; miškuose ir tarp krūmų.
Aprašymas. Daugiametis žolinis augalas. Stiebai ir šakos iškloti plonais spygliais ir išsikišusiais plaukeliais. Lapai trilapiai, ilgakočiai. Gėlės yra baltos, surinktos į skydą stiebo viršuje. Taurelė yra 5 dalių, su smailia lancetiška skiltele. Vainikėlis 5 žiedlapiais; žiedlapiai smulkūs, linijiškai pailgi. Kuokelių yra daug. Piestelė, pagaminta iš daugelio karpių; siūliškos kolonos. Pažiūrėkite į šių valgomų miško uogų nuotrauką: vaisius sudaro nedaug didelių raudonų kaulavaisių.
Mėlynė(Vaccinium uliginosum). Kiti pavadinimai – balandis ir gonobobelis, girtuoklis, girtuoklis, kvailys.
Sklaidymas. Auga durpynuose, skatinančiuose durpių susidarymą, šaltose ir vidutinio klimato šalyse; susiduria čia, Novaja Zemlijoje.
Aprašymas. Nedidelis krūmas iš bruknių šeimos. Mėlynių šakos apvalios, lapai kiaušiniški, žiemą nukrenta, penkialapių žiedų vainikėliai kiaušiniški, balti su rausvu atspalviu, kuokelių dulkiniai gale turi du ragus. Uogos juodos su mėlynu apnašu, viduje žalios.
Mėlynės yra valgomos, iš jų verdama ir džiovinama.
Valgomos uogos miške debesylos ir mėlynės
Kalbant apie tai, kurios uogos yra valgomos, negalima neprisiminti „Sibiro pelkių karalienės“ - debesylo (Rubus chamaemorus L.), priklausantis šeimai Rosaceae.
Kiti debesylų pavadinimai: vlak, vakhlachka, plynas (uogos), plynas (Psk., Kurskas), geležinis (Novg., Olon.), glyzhi (Psk.), plynas (Psk., Kursk), plynas, plynas (Psk., Nov. ). ), Glazovnik, Glazovye (Novg.), Kamenitsa, Komanitsa, Kumanitsa (Tver.), Kumanikha, Kumanika (Tver.), Kumanichina (Novg.), Geltonoji avietė, Medvezhanik, Moklaki, Mokhlaki (Kostr.), Morozska (Tver.), debesyla, muroshka, samaninis serbentas, rokhkachi (neprinokęs debesylas Arch.).
Sklaidymas. Vidurio ir Pietvakarių Rusijoje bei Sibire; ant durpynų.
Aprašymas. Daugiametis žolinis augalas, 8-15 cm šliaužiantis. Stiebas stačias, paprastas, su vienu baltu žiedu viršūnėje. Lapai yra apvalūs, inksto formos, penkių skilčių. Taurė paprasta, su 5 taurėlapiais; vainikas 5 žiedlapių, žiedlapiai širdies formos. Prie išgaubtos talpyklos kraštų yra daug kuokelių, kartu su žiedlapiais. Piestelė yra viena iš daugelio karpinių. Vaisiai yra sudėtingi kaulavaisiai. Nesubrendusios – raudonos, subrendusios – oranžinės geltonos spalvos. Vaisiai yra valgomi ir juose yra daug vitamino C.
Žydi gegužės, birželio mėn.
Mėlynė (Vaccinium myrtillus L.) iš bruknių šeimos.
Černica (Belor.), mėlynės, mėlynės, mėlynės, černetės (Grodn.), černegos (Volog., Sarat.), černicos (Grodn.), dristuchos uogos (Tver.).
Sklaidymas.Šiaurės ir Vidurio Rusijoje, Mažojoje Rusijoje, Kaukaze, visame Sibire; miškuose.
Aprašymas.Žemas, 15-30 cm, krūmas su žiemą nukrentančiais lapais, turi sumedėjusią horizontalią pluoštinę šaknį, nuo kurios į viršų tęsiasi sumedėjęs rudas stačias šakotas stiebas. Šakos žalios, obliuotos. Lapai pakaitiniai, trumpai nupjauti, kiaušiniški, buki arba šiek tiek smailūs, smulkiai dantyti, iš abiejų pusių šviesiai žali, apačioje tinklinėmis gyslomis. Žiedai dvilyčiai, viršūniniai, taisyklingi, smulkūs, nusvyra, ant trumpų žiedkočių, ant jaunų ūglių pavieniai apatinių lapų pažastyse. Taurelė yra viršpistalinė, virš kiaušidės ištisos arba 4-5 danties žiedinės keteros formos, kuri taip pat išliko ant vaisiaus. Vainikėlis žalsvas su rožinis atspalvis, po žydėjimo, nukritę, beveik rutuliški, su 5 ar 4 dantukų kraštu, dantys išlinkę į išorę. Kuokeliai, 10 arba 8, laisvi, trumpesni už vainiką, su plonais, į vidų išlenktais siūlais, išeinančiais iš viršaustinio disko perimetro, ir 2 lokuliariniais dulkiniais, turinčiais 2 žiedus primenančius priedus ant nugaros ir tęsiasi viršuje.
kiekvienas 2 vamzdeliuose, galuose atidaromas skylutėmis. Kiaušidės yra apatinės, 5 arba 4 lokalių, su ašine placenta, kiekviena kiaušialąstė su keliomis kiaušialąstėmis, iš viršaus (gėlės viduje) padengta plokščiu suprapistaliniu disku; iš vidurio kyla į siūlą panašus stulpelis, šiek tiek išsikišęs iš vainikėlio gerklės, pasibaigiantis paprasta stigma. Vaisius – rutuliškas, žirnio dydžio, 5 ar 4 lokaliai, sultingas, juodas su melsva uoga, vainikuotas taurelės formos ketera ir kurį laiką išliekančiu stulpeliu, kuriame yra kelios smulkios sėklytės. Sėklos su rausvai geltona oda. Embrionas yra vidurinis, beveik tiesus, šaknis nukreipta žemyn.
Žydi gegužę ir birželį; uogos sunoksta liepos ir rugpjūčio mėnesiais.
Serbentai, gudobelės ir sausmedis yra valgomos miško uogos.
Serbentas (Ribes) plačiai paplitusios plokščioje Europos Rusijoje, laukinėje auga trys rūšys, Kaukaze - šešios, didesnis skaičius jie auga Sibire, ypač Rytų.
Aprašymas. Agrastų šeimos augalų gentis, išsiskirianti šiuos požymius: krūmai su pakaitiniais, paprasti lapai. Gėlės yra išdėstytos lenktynėse. Gėlynas įdubęs, susiliejęs su kiaušidėmis ir pakraščiuose besisukantis į penkis dažniausiai žalsvus taurėlapius. Taip pat yra penki žiedlapiai, nemokami. Kuokelių yra tiek pat. Kiaušidės vienalokės, daugiasėklis. Yra du stulpeliai. Vaisius yra uoga.
Garsiausios serbentų rūšys yra: juodieji serbentai (Ribes nigrum) ir raudonieji serbentai (Ribes rubrum), kurie auga lauke Šiaurės Europoje ir Sibire. Skirtumas tarp jų, be uogų spalvos, yra tas, kad juodųjų serbentų lapai ir uogos itin kvapnūs dėl eterinio aliejaus, esančio specialiose liaukose, kurios ypač storai dengia apatinį lapų paviršių.
Iš juodųjų serbentų sulčių taip pat gaminami įvairūs sirupai, likeriai. Valgomos ir daugelio kitų rūšių serbentų uogos, tačiau jos renkamos iš laukinių egzempliorių.
Gudobelė (Cratageus)- krūmas iš Rosaceae šeimos.
Sklaidymas. Laukiškai rasta visame Vidurio Europa ir dažnai auginamas soduose.
Aprašymas. Lapai visada suskilę, skilti, plunksniškai įpjauti, prie pagrindo pleišto formos. Kai kurios rūšys turi šakas su spygliais. Žiedai, kurių skersmuo apie 1,5 cm, kaip ir visi rožiniai, yra balti, su penkiomis taurelės ir vainikėlio dalimis, daug kuokelių ir dviejų iki penkių lokalių kiaušidžių, surenkamų žiedynuose, kaip ir šermukšnio. Vaisiai kaulavaisiai, panašūs į šermukšnį, tačiau neturintys aromato ir skonio.
Valgomasis sausmedis (Lonicera edulis)
Aprašymas. Krūmai yra statūs, laipiojantys arba šliaužiantys, priešais ištisais lapais, pagrindiniai sausmedžių šeimos atstovai. Yra žinoma daugiau nei 100 rūšių beveik iš visų Šiaurės pusrutulio sričių. Rusijoje yra keturiolika laukinių rūšių. Gana stambūs žiedai (balti, rausvi, gelsvi ir mėlyni) dažniausiai išsidėstę poromis lapų kampuose arba šakų galuose didžiuosiuose žiedynuose. Iš prastai išsivysčiusios taurelės išnyra netaisyklingas vamzdinis vainikėlis, gale padalintas į penkias skiltis. Gėlių, pastatytų pagal penkialapį planą, nelygumas priklauso nuo trijų priekinių žiedlapių susiliejimo ir netolygaus jų išsivystymo, dėl to vainikėlis yra dvilūpis. Vainikėlio vamzdelį sudaro penki kuokeliai ir ilga piestelė. Uogų formos vaisiai sėdi poromis ir dažnai auga kartu. Viršutiniai lapai kai kuriose rūšyse jie auga kartu, sudarydami vieną bendrą plokštelę arba platų pakraštį, per kurį praeina šakos galas.
Daugelio rūšių sausmedžiai dažnai auginami soduose kaip gražūs dekoratyviniai krūmai, puikiai tinkantys grupėms, alėjoms ir pavėsinėms. Rusijos rūšys žydi vasaros pradžioje, tai yra gegužės pabaigoje ir iki birželio vidurio. Vidurio Rusijoje jis gana dažnai randamas miško pakraščiuose ir giraites.
Kalbėdami apie tai, kurios miško uogos yra valgomos, nepamirškite, kad valgyti galima tik vaisius Lonicera edulis, o Lonicera xylosteum vaisiai nevalgomi.
Šaltalankis ir šaltalankis yra valgomos miško uogos
Šaltalankis(Hipofai)- augalų gentis iš čiulptukų šeimos.
Sklaidymas. Gamtoje paplitęs Šiaurės ir Vidurio Europoje, Sibire iki Užbaikalės ir Kaukaze. Jis auginamas soduose ir parkuose, daugiausia kaip dekoratyvinis augalas.
Aprašymas. Krūmai, dažniausiai dygliuoti, iki trijų iki šešių metrų aukščio. Jų lapai pakaitiniai, siauri ir ilgi, apatinėje pusėje pilkšvai balti dėl juos tankiai dengiančių žvaigždės formos žvynų. Žiedai atsiranda prieš lapus, jie yra vienalyčiai, maži, nepastebimi ir susigrūdę prie jaunų ūglių pagrindo, po vieną dengiamųjų žvynų pažastyje. Augalai yra dvinamiai. Periantas yra paprastas, dvipusis. IN vyriška gėlė Talpykla yra plokščia, moteriškoje - įgaubta ir vamzdinė. Yra keturi kuokeliai (labai retai 3), viena piestelė, su viršutine, vienalokuline, vienasėkle kiaušide ir bifidine stigma. Vaisiai netikri (kaulai), sudaryti iš riešuto, padengto peraugusiu, sultingu, mėsingu, lygiu ir blizgančiu indu.
Yra žinomos dvi rūšys, iš kurių garsiausia yra įprastas (šaltalankis) šaltalankiai (Hippophae rhamnoides), vaškžolės, dereza ir erškėčiai, augantys pajūryje, upelių pakrantėse.
Šio augalo grožį daugiausia lemia linijiškai lancetiški lapai, kurių viršutinis paviršius žalias ir smulkiai taškuotas, o apatinis, kaip ir jaunos šakelės, sidabriškai pilkas arba rūdžių auksinis su žvaigždės formos žvyneliais. Gėlės yra nepastebimos, atsiranda ankstyvą pavasarį. Vaisiai mėsingi, oranžiniai, žirnio dydžio, naudojami tinktūroms ir uogienei gaminti.
Žinomos kelios veislės, ypač vertinamos moteriškų egzempliorių, kadangi rudenį labai gražiai pasidaro nuo juos dengiančių mėsingų vaisių. Šaltalankiai auga smėlingoje dirvoje, dauginami šaknų atžalomis ir auginiais.
Šaltalankis (Frangula).
Aprašymas. Medžiai ar krūmai pakaitiniais arba priešingais, kartais odiškais, daugiamečiais lapais. Žiedai smulkūs, dažniausiai žalsvi, dvilyčiai arba nevienalyčiai; dalių skaičius yra penkios ar keturios. Talpykla įgaubta, dažnai vamzdinė, kiaušidės laisva, trijų ar keturių lokalių. Vaisiai yra kaulavaisiai, turintys nuo dviejų iki keturių sėklų, kartais nepastebimai atsiskleidžiantys, apyvaisis mėsingas arba beveik sausas. Sėklos su baltymais. Yra žinoma 60 šaltalankių rūšių, daugiausia paplitusių vidutinio klimato šalyse.
Medicinoje naudojamos įvairios šaltalankių veislės (trapūs, amerikietiški ir dygliuoti). Visi šie vaistai naudojami kaip lengvi vidurius laisvinantys vaistai, dažniausiai infuzijos arba skysto ekstrakto pavidalu.
Ekonomiškai dėmesio verti šie dalykai, kurie mūsų šalyje sparčiai auga:
Šaltalankis trapus (Frangulaalnus), corushka, medvezhina - iki 3–4,5 metrų aukščio krūmas, šviežias visoje Rusijoje, derlinga dirva, kuri gerai pakenčia aukštų medžių lajų pavėsį ir išgauna šviesiai rausvą medieną, iš kurios anglis ruošiamas parakas. Dauginama sėklomis (po metų sodinukai), auginiais ir šaknų atžalomis.
Šaltalankių vidurius, dygliuotas, zhoster, proskurina ir kiti vietiniai pavadinimai, paplitę Vidurio ir Pietų Rusijoje bei Kaukaze, iki 15 metrų aukščio. Mėgsta drėgnas dirvas ir ypač tinka gyvatvorėms. Tvirtas ( savitasis svoris 0,72) mediena naudojama smulkiems dailidžių ir tekinimo gaminiams, žievė naudojama kaip mediena ir dažymui - šviežia ryškiai geltona, sausai ruda.
Valgomosios miško uogos viburnum ir šermukšniai
Kalina.
Aprašymas. Lapuočių krūmas iš sausmedžių šeimos. Lapai priešingi, paprasti, sveiki, dantyti arba skilti. Žiedai renkami žiedynuose su taisyklingu rato formos vainikėliu, penkiais kuokeliais ir trikampe kiaušide, iš kurių dvi niekada neišsivysto, o iš trečiosios atsiranda kaulavaisis su viena plokščia sėkla (kauliuku), apsupta žiedo. kremzlinis-mėsingas įvairių formų apvalkalas.
Yra žinoma iki aštuoniasdešimt rūšių, plačiai paplitusių šiaurinio pusrutulio vidutinio klimato juostoje. Mūsų paprastasis viburnum(Viburnum opulus) yra krūmas su kampuotais dantytais lapais ant žvaigždės formos lapkočių. Žiedai balti, o išoriniai žiedyne dažniausiai sterilūs, tačiau jų vainikas keturis ar penkis kartus didesnis už vidurinius, derlingus. Kaulažolė raudona, elipsės formos, paplokščia. Jo vaisiai, sušalę, yra valgomi. Gėlės ir žievė tradicinėje medicinoje naudojami arbatų, nuovirų ir užpilų pavidalu. Mediena yra kieta ir kartais naudojama smulkiems tekinimo gaminiams. Jis auga visoje Rusijoje, rečiau šiaurėje, miško pakraščiuose ir atvirose vietose. Sodo veislės: su rausvomis šakomis ir margi lapai, žemaūgė, dviguba rausvais žiedais ir „sniego gniūžtė“, kurioje visi žiedai dideli, sterilūs, surinkti sferiniais žiedynais. Juodasis viburnum, arba gurvinas, laukiškai aptinkamas pietinėje Rusijos pusėje, ypač Kaukaze, dažniau veisiamas ir bėga. Jo lapai ovalūs, susiraukšlėję, apačia minkšti, purūs, kaip ir lapkočiai ir jaunos šakos. Visos gėlės yra mažos ir derlingos. Vaisiai juodi, ovalūs.
Tiesūs jauni kamienai su kieta mediena, plačia šerdimi ir sandariai presuota pusiau kamštine žieve naudojami čibukams, pagaliukams gaminti, kartais pinti krepšelius ir lankus. Iš šaknų žievės verdami vadinamieji paukščių klijai, o lapai dažomi šiaudiškai geltonai.
Šermukšnis (Sorbus)- gentis sumedėję augalai rožių šeima.
Sklaidymas. Pasaulyje yra apie 100 šermukšnių rūšių, iš kurių apie trečdalis auga Rusijoje.
Aprašymas. Lapai dideli, nelygiai plikūs, 11-23 beveik bekočiai, pailgi, aštriai dantyti, jaunystėje plaukuoti, vėliau beveik pliki. Daugybė baltų gėlių surenkama korimboziniuose žiedynuose. Žiedynai skleidžia specifinį kvapą. Vaisiai yra sferiniai arba ovalūs, ryškiai raudonos spalvos su mažomis sėklomis. Vaisiuose yra daug vitamino C.
Ar raugerškio, vyšnių ir erškėtuogių uogos yra valgomos?
Raugerškis (Berberis)- raugerškių šeimos krūmų gentis.
Sklaidymas. Aptinkama Rusijos šiaurėje iki Sankt Peterburgo, taip pat Pietų ir Vidurio Europoje, Kryme, Kaukaze, Persijoje, Rytų Sibire, Šiaurės Amerikoje. Kai kurios rūšys aptinkamos Centrinėje Azijoje, įskaitant Trans-Ili Alatau kalnus Kazachstane. 250 puslapyje: Raugerškis
Aprašymas. Visžaliai, pusiau visžaliai arba lapuočių krūmai, plonais, stačiais, briaunuotais ūgliais. Žievė rusva arba rusvai pilka. Lapai renkami kekėmis, 4 ant trumpų ūglių. Lapai kiaušiniški, suartinti su trumpu lapkočiu, smulkiai blakstienoti arba sveiki. Gėlės žieduose ant trumpų šoninių šakų. Vainikėlis iš 6 geltonų žiedlapių, 6 kuokelių, 1 piestelės Vaisiai – uoginiai, kiaušiniški arba rutuliški, 0,8-1,2 cm ilgio, juodi arba raudoni. Sėklos susuktos, briaunuotos, rudos, 4-6 mm ilgio.
Daugelis žmonių domisi, ar raugerškio uogos yra valgomos ir kaip jas naudoti? Šio augalo vaisiai naudojami kulinarijoje, dažnai džiovinti kaip mėsos prieskoniai, ruošiant padažus ir užpilus. Medaus augalas.
Paukščių vyšnia (Padus avium).
Aprašymas. Rožinių šeimos sumedėjęs augalas, augantis lauke krūmuose, miškuose, visoje Rusijoje iki Baltoji jūra. Šakotasis stiebas siekia iki 10 m aukščio. Lapai pakaitiniai, pailgai elipsiški, smailūs, aštriai dantyti, stiebeliai epileptiniai; lapkočio viršuje prie plokštelės pagrindo yra dvi liaukos. Balta (rečiau rausva) kvepiančios gėlės surinkti į ilgus nukarusius šepečius. Yra penki taurėlapiai ir žiedlapiai, daug kuokelių ir viena piestelė. Vaisius yra juodas kaulavaisis.
Pakanka prisiminti naudingąsias šio augalo vaisių savybes, ir atsakymas į klausimą „ar paukščių vyšnių uogos yra valgomos“ taps akivaizdus: tai puiki atkuriamoji miško dovana, labai naudinga skrandžiui ir žarnynui.
Erškėtuogė (Rubus canina).
Šunų rožė, auganti lauke, žinoma bendru pavadinimu „erškėtuogė“. Europinėje Rusijoje yra keletas laukinių ("erškėtuogių") rūšių, iš kurių labiausiai paplitusios: erškėtuogės, sirbarinnikas, serbolina, čiporos, erškėtuogės ir šilaiva.
Aprašymas. Tai iki 2 m aukščio krūmas, augantis miške, daubose ir laukuose. Šakos dygliuotos, jaunų spygliuočių tiesūs, senų – nulinkę spygliai, išsidėstę ant žydinčių šakų poromis prie lapkočių pagrindo. Lapą sudaro nuo penkių iki septynių ovalių arba pailgų dantytų glaukuotų lapų apatinėje pusėje. Žiedai dideli, rausvi, pavieniai arba surinkti po tris (rečiau keturis ar penkis). Taurėlapiai yra sveiki, ilgesni už žiedlapius ir derinant vaisiui susilieja į viršų. Vaisiaus indas yra lygus, sferinis, raudonas.
Anksčiau jo šaknys buvo naudojamos nuo pasiutligės, vadinasi Lotyniškas pavadinimas„canina“ (šuo rožė). Erškėtuogėse yra daug vitamino C, jie naudojami kaip užpilas, sirupas profilaktikai ir vitaminų trūkumui.
Miške augančios uogos gali būti valgomos arba nuodingos. Atitinkamai, pirmieji iš jų nėra kenksmingi sveikatai, o tik naudingi, nes juose yra daug natūralių vitaminų, o nuodingi gali būti pavojingi ne tik sveikatai, bet ir gyvybei. Pasvarstykime, kokių uogų yra miške: valgomų ir nuodingų, kaip atskirti naudingas miško uogas nuo pavojingų.
- baltos sniego uogos (šepetys), su baltomis apvaliomis uogomis.
- euonymus karpos vaisiai oranžinės spalvos, turi juodą tašką. Uogos kabo ant ilgo žolinio siūlo.
- šeivamedžio uogos žolinės, dvokiančios, kurių vaisiai turi sferinė forma ir violetinės-juodos spalvos. Apsinuodijus šeivamedžio uogomis, ima svaigti ir skaudėti galvą, atsiranda silpnumas, gerklės, pilvo skausmai, pykinimo ir vėmimo pojūtis. Gleivinės gali pamėlynuoti. Iš šonų jie išlyginami.
- Hemlocko vaisiai yra raudoni, sultingi, žirnio dydžio.
Varnos akies uoga
Visiškai nuodingas augalas yra varnos akis, ypač melsvai juodos blizgios uogos, sukeliančios pykinimą, vėmimą, mėšlungį, skausmą, virškinimo sutrikimus, paralyžius.
Ryškiai raudonos, blizgančios karčiojo nakvišų uogos, kurios yra pailgos formos ir saldaus skonio, sukelia odos bėrimus ir uždegimus. Arum, Bryonia, Akucuba, Datura ir Holly, amalo, euonymus, erškėtuogių, ricinos pupelių, kukmedžio, ligustrų ir laukinių vynuogių uogos yra nuodingos.
Miške nuodingos uogos yra vilkuogės, vilkuogės, vilkuogės, paprastosios vilkuogės, saldžiosios nakvišos ir juodosios uogos. Saldžiosios nakvišų uogos yra raudonos ir kiaušiniškos, o juodosios nakvišų uogos gali būti žalios arba juodos. Juodųjų nakvišų uogas galima valgyti, bet tik visiškai prinokusias, nes neprinokę vaisiai turi kai kurių toksiškų junginių, kurie visiškai sunaikinami uogų nokimo metu. Uogas galima naudoti kaip pyragų įdarą.
Belladonna uogos
Nuodinga uoga yra belladonna. Jo vaisiai yra blizgios juodai mėlynos spalvos, uogos forma yra plokščia, rutuliška, vyšnios dydžio. M daugiametis žolinis augalas žaliu arba purpuriniu stiebu, viršūnėje šakotas, iki 1-2 metrų aukščio. Šis augalas gali sukelti sunkų apsinuodijimą, kartais net mirtiną.