Pratarmė

Tiems, kurie nežino, Margelanskaya yra gerai žinomas žalias ridikas. Jei lyginsite su juoda, tai skirsis ne tik spalva, bet ir skoniu – juoda kartausni. Todėl neatsitiktinai jie dažnai renkasi žaliuosius, margelaniškus ridikėlius, kurie garsėja savo savybėmis naudingų savybių ir gana švelnaus bei malonaus skonio. Kaip ir kada reikia nuimti margelano ridikėlį ir kaip šiuos skanius vaisius laikyti ateityje – skaitykite toliau.

Skanūs žaliųjų ridikėlių vaisiai yra lengvai laikomi, jie gali sužadinti apetitą ir skatinti skrandžio sulčių išsiskyrimą. Gydytojai ypatingą dėmesį skiria šio vaisiaus poveikiui, nes ridikėliai dažnas naudojimas maiste gerina virškinimą. Tačiau farmacijos požiūriu šis produktas gali būti naudojamas kaip vaistas, nes jis yra gana geras antiseptikas. Taip sveika ir skanu daržovių derlius gali gydyti daugelį ligų, tuo pačiu aprūpindamas žmogaus organizmą daugybe vitaminų.

Šiame vertingame vaisiuje taip pat yra skaidulų, krakmolo ir daugybės kitų žmogaus sveikatai svarbių mikro ir makroelementų. Skaidulos turi teigiamą poveikį žarnyno veiklai ir valymui, taip pat padeda pašalinti cholesterolio perteklių iš žmogaus organizmo. Ridikėliai garsėja ir eteriniais aliejais.

Būtent šis specifinio skonio vaisius gali paskatinti skrandžio sulčių išsiskyrimą ir žadinti apetitą, taip pat dėl ​​savo ypatingos savybės, gali būti naudojamas kaip diuretikas. Tačiau, visų pirma, šeimininkės mieliau renkasi šį derlių auginti ir laikyti, kad vėliau būtų panaudoti gaminant maistą. Su tokio skonio vaisiais galima lengvai derinti skirtingi produktai daugelyje salotų.

Tačiau nesvarbu, kaip ridikėliai atitinka jūsų gastronominius pageidavimus ir kaip vertinate juos dėl turtingumo, atminkite, kad jo negalima valgyti dideli kiekiai. Jei nuspręsite pasiimti medicininiais tikslais, tuomet galite naudoti ridikėlių sultis. Jis naudingas kartu su medumi tiems, kurie turi virškinimo problemų. Šios daržovės sultis medikai rekomenduoja gerti ir tiems, kurie serga širdies aritmija ar tulžies pūslės ligomis.

Ridikėlių sultis naudoja ir tradicinė medicina – kenčiantys nuo nuplikimo jas jau išbandė patys stebuklinga galiašis vaisius. Be to, jis padeda kaip veiksminga atsikosėjimą skatinanti ir peršalimo priemonė priemonė. Bet sergant mažakraujyste ridikėlių sultys lygiomis dalimis sumaišomos su burokėliais arba morkų sultys. Taigi ridikėlius laikyti profilaktiniais ir medicininiais tikslais tikrai naudinga.

Margelan ridikėlių veislė reikalauja ypatingas dėmesys nuimant derlių. Vaisiai turi būti iškasti laiku, nes dauguma veislių sunoksta anksti. Kaip rodo praktika, kai šios rūšies ridikėliai žemėje būna ilgiau nei reikia, jie tiesiog tampa netinkami naudoti.

Tačiau yra dar vienas bendroji taisyklė ridikams - jiems augant, galite nuimti derlių ištraukę subrendusias šakniavaisines daržoves. Ir prieš galutinį valymą turėtumėte kruopščiai sutraiškyti viršūnes. Tada džiovinimas įvyks daug greičiau.

Turėkite omenyje, kad pati veislė Margelanskis yra anksti. Ir jei nuspręsite sėti sėklas balandžio mėnesį, derlių galėsite nuimti iki birželio pabaigos. Beje, sėti galima du kartus per metus – balandžio pabaigoje ir liepos pradžioje. Pačios sėjos datos visų pirma priklauso nuo veislės, taip pat nuo klimato ir oro jūsų regione. Priklausomai nuo sėjos laiko skirsis ir derliaus nuėmimo laikas.

Kai nuspręsite sodinti ridikėlius, atminkite, kad labai nepageidautina vaisių laikyti žemėje, nes pasėlis gali tapti tuščiaviduris. Pati vaisiaus išvaizda „pasakys“, kada derliaus nuimti žalią ridikėlį. Jei derlius buvo nuimtas laiku, derlius bus puikus.

Nuėmus derlių, prasideda kitas etapas – sandėliavimas. Kaip tinkamai laikyti šią kultūrą? Tiesą sakant, tam reikalingos sąlygos niekuo nesiskiria nuo morkų ar burokėlių laikymo sąlygų. Beje, žalieji ridikai nebijo lengvų šalnų. Todėl ilgą laiką galite saugiai laikyti vėsioje ir gerai vėdinamoje vietoje.

Jau išsiaiškinome, kada reikia iškasti margelaninius ridikus, o dabar kalbėsime apie auginimo ypatumus. Tiesą sakant, žaliuosius ridikus galite auginti sodindami juos beveik bet kurioje dirvoje, nes jis nėra ypač išrankus dirvožemio rūšiai.

Tačiau ridikėlių auginimui yra tam tikrų rekomendacijų – šviežio mėšlo naudoti nepatartina. Kompostą geriau naudoti kaip viršutinį tręšimą ir, priklausomai nuo sėjos, patręšti eiles ar lizdus, ​​kuriuose buvo pasodintos ridikėlių sėklos. Iš viso augimo metu jums reikės 2 šėrimo. , Žinai. Jei ne, paimkite 30 gramų nitrofoskos ir praskieskite 10 litrų vandens. Medžio pelenai taip pat gali būti naudojami kaip viršutinis padažas.

Be to, svarbu atidžiai pasirinkti sodinamoji medžiaga. Sėjant ridikėlių sėklos turi būti pilnos, antraip didelė tikimybė, kad išaugs tušti žiedai. Kai tik pasirodys daigai, juos reikia išretinti. Silpnus augalus reikia nedelsiant pašalinti. Pirmuosius daigus ridikėlių sodinimo vietą patartina pabarstyti pelenais, kurie padės išsaugoti būsimus vaisius nuo įvairių kenkėjų.

Nepamirškite laistyti šios kultūros, nes ji labai mėgsta vandenį. Reguliarus laistymas turi būti ypač atidžiai stebimas karštomis dienomis. Laikoma, kad optimali vidutinė temperatūra šiam augalui augti ir vystytis yra + 22 °C. Jei karštomis dienomis trūksta drėgmės, šakninės daržovės gali pradėti šiurkštėti, trūkinėti paviršius, o patys ridikėliai taps ne tokio sultingo skonio. Tada surinktų vaisių laikyti nebus prasmės.

Nepaisant to, kad margelan ridikėliai per daug nebijo temperatūros pokyčių, be stabilaus laistymo ir tręšimo galite nepasiekti norimo rezultato. Taigi, jei nuspręsite auginti Margelan ridiką, atsižvelkite į visus mūsų patarimus. Sėkmės!

Ypač svarbu nustatyti šakniavaisių, įskaitant ridikėlius, derliaus nuėmimo laiką, nes manoma, kad jie turi būti laikomi ilgą laiką.

Naudingos ridikėlių savybės ir derliaus nuėmimas

Įprasta šios daržovės kaupti iki pavasario ir valgyti visą laikotarpį. Dėl padidėjusio vitamino C kiekio ir eteriniai aliejai, stiprina imuninę sistemą, ridikėliai – ypač vertingas produktasšaltuoju metų laiku.

Be to, reguliarus ridikėlių vartojimas:

Turi teigiamą poveikį darbui virškinamojo trakto;
mažina cholesterolio kiekį kraujyje;
padidina apetitą;
Padeda atsispirti nuovargiui ir stresui.
Todėl pirmasis prioritetas po derliaus nuėmimo yra konservavimas naudingų savybiųšią kultūrą maksimaliai ilgalaikis, o tam reikia tiksliai žinoti, kada skinti ridikėlius žiemai. Jei dirbdami atsižvelgsite į keletą paprastų rekomendacijų, ridikėlių derliaus nuėmimas ir laikymas rimtų rūpesčių nesukels.

Nustatyti, kada iš sodo pašalinti ridikėlius, visai nesunku: tereikia žinoti pasėlių rūšį ir įvairovę. Labiausiai paplitę yra dviejų rūšių ridikai: juodieji ir žali (Margelanskaya).

Žaliųjų ridikėlių derlius leidžiamas per visą šakniavaisių augimo laikotarpį. Sodinimui žiemą nuimamas žaliųjų ridikėlių derlius vėlyvą rudenį. Juodųjų ridikėlių derliaus nuėmimo laikas tiesiogiai priklauso nuo pasėlių veislės.

Juodųjų ridikėlių derliaus nuėmimo laikas

Priklausomai nuo nokimo laikotarpio, juodieji ridikai skirstomi į vasarines, rudenines ir žiemines. Tiksliai žinodami, kokiai veislei priklauso konkretus šakniavaisis, galite tiksliai nustatyti juodųjų ridikų derliaus nuėmimo laiką.

1. Vasara ankstyvos nokinimo veislės juodasis ridikas sėjami balandžio pabaigoje ir iškasami gegužės pabaigoje-birželio pradžioje, pradedant nuo stambių šakniavaisių, kurių skersmuo siekia 4 cm.

Valymas vyksta keliais etapais. Ankstyvuosius ridikėlius laikykite šaldytuve, nuėmę viršūnes ir mažas šaknis. Tinkamumo laikas – nuo ​​7 iki 20 dienų.

2. Rudeninės vidurio sezono veislės skinamos rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais. Atsargiai įdėtas į smėlį šakninės daržovės gali būti laikomos apie pusantro mėnesio.

3. Žiema vėlyvosios veislės- patys lengviausi. Pagrindinis reikalavimas yra visiškas šakniavaisių nokinimas. Ridikėliai, nuskinti anksčiau nei numatyta, saugomas daug blogiau. Tačiau atidėlioti derliaus nuėmimą nepageidautina: „pergyvenę“ ridikai tampa tuščiaviduriai ir neskanūs.

Derliaus nuėmimo laikas yra nuo rugsėjo pabaigos iki spalio vidurio ir visada prieš prasidedant šalnoms. Šaldytos daržovės praranda visas naudingas savybes, skonio savybes ir visiškai netinkamas laikyti.

Sausu oru šakniavaisiai iškasami rankomis. Viršūnes pirmiausia rekomenduojama šiek tiek sutraiškyti, nes tai pagreitins jų džiūvimą. Iškasti ridikai kelias valandas išdėliojami džiūti.

Prieš sandėliuojant nupjaunama ilgoji šaknis ir viršūnės. Galiojimo laikas priklauso nuo šakniavaisių sodinimo būdo.

Ridikėlių laikymo būdai

Už žiemos saugykla pasirinkti net sveikos daržovės be mechaninių pažeidimų. Yra keletas būdų, tinkamų laikyti tiek juoduosius, tiek žaliuosius ridikus.

Jie yra tokie:

Šaldytuve 0° C temperatūroje. Daržovės dedamos į kamerą iš karto po derliaus nuėmimo iš sodo.
Rūsyje arba rūsyje didelė drėgmė. Dėti į dėžutes, tarpsluoksniuotas šlapiu smėliu, arba laikyti urmu ne aukštesnėje kaip 1 m aukštyje. Laikymo temperatūra – nuo ​​-3° iki +2°C.
Plastikiniuose maišeliuose nuo -1° iki +3 °C temperatūroje optimalus polietileno tankis yra 110 mikronų.
Izoliuotose molinėse duobėse, dedamos į dėžes su šlapiu smėliu.
Visą laikymo laikotarpį ridikėliai turi būti reguliariai rūšiuojami, pašalinant supuvusius ir pažeistus egzempliorius, kad nebūtų užterštas visas derlius.

Juodasis ridikas nėra pati populiariausia daržovė tarp sodininkų. Dėl pikantiško, aitraus skonio jis retai būna ant stalo. Jis daugiausia naudojamas paruošti šviežios salotos, taip pat pridėkite daržovių į okroshka ir pagrindinius patiekalus.

Tačiau gydant kosulį juodieji ridikai yra nepamainomi. Kiekvienas bent kartą yra išbandęs ką nors skanaus veiksmingas vaistas iš ridikėlių su medumi arba šildantį kompresą nuo susmulkinto jo minkštimo. Panaudojus liga greitai praeina, tačiau norint, kad daržovė tikrai praverstų peršalimo ir gripo sezono metu, derlių reikia nuimti laiku, tada tinkamai paruošti ir laikyti iki kito sezono.

Kada skinti juoduosius ridikus?

Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo sodinimo laiko ir vaistinių daržovių įvairovės. Mūsų šalyje auginamos vidurio sezono juodųjų ridikėlių veislės (Cylinder, Winter Round, Healer, Nochka, Chernushka, Lekar, Dyadka Chernomor ir Pikų karalienė) ir vėlyvos brandos - Murzilka ir Chernavka. Pirmieji subręsta per 70–90 dienų po išdygimo, vėlyvieji – po 90–100 dienų.

Vartojimui vasarą geriau įsigyti ridikėlių sėklų vidurio sezono veislės. Jie sėjami balandžio pabaigoje po plėvele arba šiltnamiuose. Derlius nuimamas nuo birželio pabaigos iki liepos vidurio. Subrendę šakniavaisiai atsargiai iškasami iš žemės, nuimami nuo viršūnių, nuplaunami, džiovinami pavėsyje ir dedami į plastikiniai maišeliai su mažomis skylutėmis. Ridikėlių maišeliai dedami į šaldytuvą. Daržovę paprastai galima laikyti ne ilgiau kaip mėnesį.

Nuo birželio pabaigos iki liepos vidurio juodieji ridikai sodinami į žemę žiemai, naudojami ir sezono vidurio, ir vėlyvosios veislės. Derlius nuimamas vienu ypu iki šalnų rugsėjį. Jei oras leis, kai kuriuose regionuose vėlyvos nokinimo veislės galima laikyti žemėje iki spalio vidurio.

Derliaus nuėmimo ir paruošimo sandėliavimui taisyklės

Ridikėliai iškasami sausu oru durtuvu. Elkitės atsargiai, kad nepažeistumėte šakniavaisių. Rankomis nulaužtos viršūnės ir nukratoma žemė. Žiemai laikyti skirtos daržovės neplaunamos, o tik džiovinamos vėdinamoje, pavėsingoje vietoje 1-2 paras.

Vaisiai apžiūrimi ir rūšiuojami, minkšti, pažeisti, ligų ir kenkėjų paveikti – rūšiuojami. Tik sveikos, stiprios daržovės bus laikomos ilgai. Vaisius su nedideliais pažeidimais galima nuplauti ir įdėti į šaldytuvą;

Žiemai paruoštos šakninės daržovės dedamos vienu sluoksniu žemai medinės dėžės, padengtas popieriumi. Be to, ridikėlius galite dėti į gilesnius medinius arba plastikiniai konteineriai, klojant keliais sluoksniais ir pabarstant sausu, švariu smėliu.

Juodųjų ridikėlių laikymas rudenį-žiemą

Dėžės su ridikėliais nuleidžiamos į tamsų rūsį, kur temperatūra žiemą nenukrenta žemiau 0°C. Ideali temperatūrašio šakniavaisio laikymas +1-4°C, santykinė aplinkos drėgmė – 85%.

Bent kartą per du mėnesius apžiūrimi rūsyje esantys ridikėliai, pašalinami pūvantys ir supeliję vaisiai, antraip dėl vienos blogos daržovės suges viskas, kas yra su ja viename inde. Daug vaisių, praradusių elastingumą ir suglebusius, parodys, kad kambaryje yra žema oro drėgmė. Tokiu atveju nerekomenduojama daržovių purkšti vandeniu iš purkštuvo, rūsyje geriau pastatyti 2-3 atvirus indus, užpildytus vandeniu.

At tinkamos sąlygos juodieji ridikai puikiai laikomi iki kito derliaus, neprarandant skonio ir gydomųjų savybių. Valgoma visą žiemą ir ruošiama liaudiška vaistai arba palikti pavasarinis sodinimas norint gauti aukštos kokybės sėklų.

Sodininkui ir sodininkui svarbu ne tik auginti aplinkai nekenksmingą derlių, bet ir laiku nuimti derlių bei tinkamai laikyti, kad artimuosius žiemą pamalonintumėte kvapniais vaisiais. švieži vaisiai. Šiandien pažvelgsime, kada rinkti ridikėlius iš sodo ir kaip tinkamai laikyti derlių žiemą.
Tinkamas saugojimas ridikėliai užtikrins kiekvieno saugumą mineralai ir vitaminų, kurių žmogui reikia.

Ridikėlių maistinė ir gydomoji vertė

Ridikėlis – tai vitaminų ir mineralų, reikalingų žmogaus sveikatai, sandėlis. Žemiau pateikiama kompozicija mineraliniai elementai 100 gramų žalių juodųjų ridikėlių:

• natrio - 17 mg;
• kalis - 260-1200 mg;
• magnis – 28 mg;
• geležis – 1,5 mg;
• fosforas - 26 mg;
• jodas - 8 mg.

Visuose ridikuose gausu būtinų medžiagų. IN skirtingų tipų ridikuose yra nuo 9 iki 50 mg aliejaus 100 gramų sausosios medžiagos. Ridikėliuose taip pat yra baktericidinių ir fitoncidinių medžiagų.

Ridikėlių vitaminų sudėtis:

• karotinas – 0,023 mg;
• B1 – 0,033 mg;
• B2 – 0,03 mg;
• PP – 0,25 mg;
• B5 – 0,18 mg;
• B6 – 0,06 mg;
• C – 30-70 mg.

Nuo seniausių laikų ridikėliai medicinoje naudojami kaip virškinimą skatinanti ir atsikosėjimą skatinanti priemonė. O gydytojai vis dar rekomenduoja ridikėlius su medumi nuo šalto kosulio.

Ridikėlių rūšių sudėties įvairovė

Buvo laikai, kai mūsų šalies sodininkai augino tik vienos rūšies ridikėlius – žieminius juoduosius. Tačiau laikai keičiasi, o dabar vis dažniau daržuose galime rasti įvairių anksčiau egzotiškais laikytų ridikėlių rūšių, tarp kurių ir saldžiųjų ridikėlių. Pavyzdžiui, daikonas yra saldus Kiniškas ridikas. Mūsų daikoniniai ridikai yra pusbroliai, jei ne antroji pusbrolis. Skonis labiau primena ridikėlį nei ridikėlį.

Margelan ridikėliai, arba lobo, skonis kaip daikono ir europietiškų karčiųjų ridikėlių rūšių kryžminimas. Paprastai šakninės daržovės yra baltos arba žalios, apvalios arba pailgos formos. „Red Heart“ veislė įdomi tuo, kad po šviesiai žalia žievele yra arbūzo spalvos raudona šerdis.

Žalieji ridikai yra malonesnio, subtilesnio skonio, palyginti su juodaisiais ridikėliais. Šis Uzbekistano gyventojas yra šiek tiek mažiau turtingas vitaminų, tačiau turi ir gydomųjų savybių.

Kada šalinti ridikėlius iš sodo

Norint išsaugoti maistines medžiagas ir gydomųjų savybių Ridikėliams reikia aiškiai žinoti, kada ridikėlius pašalinti iš sodo. Yra sėjamų vadinamųjų vasarinių ridikėlių veislių ankstyvą pavasarįšiltnamiuose ar plėvelės priedangose, skirtose vartoti vasarą. Vasarinius ridikus selektyviai pradedama skinti birželio pradžioje, kai šakniavaisiai pasiekia trijų-keturių centimetrų skersmenį. Galutinis sprendimas, kada nuimti vasarinių ridikėlių derlių, priimamas birželio pabaigoje – liepos pradžioje, atsižvelgiant į šakniavaisių prekumą. Šiuos ridikėlius šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip mėnesį.

Visai kitokia situacija yra su ridikėliais, skirtais laikyti žiemą. Kad šakninės daržovės gautų maksimalų naudingųjų medžiagų kiekį ir gerai išsilaikytų visą žiemą, ridikėlių derlius nuimamas kuo vėliau. Pavienės šalnos šakniavaisiams didelės žalos nedaro, tačiau ridikėlius reikia pašalinti žiemai prieš prasidedant stabilioms šalnoms. IN vidurinė juosta Rusijoje ir Urale ridikėlius galima skinti nuo Pokrovo (spalio 14 d.).

Nuimant derlių ridikėliai rūšiuojami, atmetami peraugę, smulkūs ir negražūs šakniavaisiai. Daržovės kruopščiai išvalomos nuo dirvožemio likučių, nupjaunamos viršūnėlės. Geriau palikti uodegas, todėl šakniavaisiai ilgiau išliks švieži ir sultingi.

Ridikėlių laikymas žiemą

Po valymo ir apipjaustymo šakniavaisinės daržovės išdėliojamos viena ar dviem eilėmis, kad išdžiūtų. Tai ypač aktualu, jei prieš nuimant derlių oras buvo drėgnas. Po kelių dienų ridikėliai apžiūrimi, išrūšiuojami ir sandėliuojami galutiniam saugojimui. Galite laikyti ridikėlius įvairiais būdais, tačiau reikia laikytis temperatūros ir drėgmės sąlygų. Oro temperatūra turėtų svyruoti nuo nulio iki trijų laipsnių šilumos, su santykinė oro drėgmė 85-90 proc.

Ridikėlius galima laikyti rūsiuose ir rūsiuose kartu su bulvėmis, morkomis ir kitomis daržovėmis, sukrauti iki metro aukščio. Šakniavaisiai taip pat dedami į sukrautas medines dėžes. Šakninės daržovės labai gerai išsilaiko šiek tiek drėgnoje vietoje upės smėlis, todėl jie beveik nepraranda savo elastingumo ir komercinių savybių.

At dideli kiekiai ridikėlių, jį galima laikyti molinėse krūvose. Juoduosius ridikus laikyti krūvose labai paprasta, kaip ir bulves, o dar geriau – kartu su jomis. Iškastos tranšėjos apačioje paguldome šakniavaisius, užberiame 15 centimetrų žemės sluoksniu, tada klojame šiaudus. Krūva galiausiai uždengiama žemės sluoksniu su kauburėliu kritulių nuvedimui.

Dėžutes su ridikėliais taip pat galite nuleisti į tranšėją, apibarstyti smėliu ar žeme, tada pakloti sausų šiaudų sluoksnį, kad išsaugotumėte šilumą, o tranšėją uždengti improvizuotomis medžiagomis. Tokiame mini rūsyje galite sutvarkyti ventiliacijos gaubtas naudojant metalinio arba plastikinio vamzdžio gabalėlį.

Iš rūsio atsinešus ridikėlius jie laikomi šaldytuvo daržovių skyriuje. Sodininko atlygis už tinkamą, savalaikį valymą ir patikimą laikymą neabejotinai bus paprastos ar įmantrios vitaminingos ridikėlių salotos, šaltą žiemą pripildančios namus vasaros aromatais.

Juodasis ridikas nuo seno buvo vadinamas daržovių karaliene. Ir tai nėra atsitiktinumas. Juk šakniavaisiai ne tik turi įdomus skonis, tai žmogaus organizmui taip reikalingų vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis.

Šio augalo nauda buvo žinoma m Senovės Graikija, kur jis buvo naudojamas daugeliui ligų gydyti. Juodieji ridikai mūsų šalyje pradėti masiškai auginti dar Rusijos laikais, kur tai buvo vienas mėgstamiausių produktų.

Šakninių daržovių karalienė jūsų sode

Naudingos juodųjų ridikėlių savybės:

• Teigiamai veikia nervų sistemą;
• Normalizuoja žarnyno veiklą;
• Vartojama sergant sąnarių ligomis;
• Nepakeičiama priemonė nuo kosulio;
• Jis naudojamas kompleksiniam organų, tokių kaip plaučiai, kepenys, kraujagyslės ir širdies sutrikimai, gydymui.

Šakninės daržovės yra kontraindikuotinos nėščioms moterims, taip pat žmonėms, kenčiantiems nuo opų.

Bet kad daržovė tau patiktų puikus derlius, turite žinoti šakniavaisių auginimo, priežiūros ir rinkimo subtilybes.

Kada sodinti juoduosius ridikus

Juodasis ridikas pasitvirtino kaip nepretenzingas augalas, bet nepaisant to, neteisingas nusileidimas, gali anuliuoti visus jūsų darbus. Šakniavaisių skonis priklauso nuo sodinimo, taip pat nuo jo laikymo trukmės, todėl stenkitės ridikėlius sodinti teisingai.

Šakniavaisiai sodinami priklausomai nuo veislės:

Juodųjų ridikėlių sodinimas atvirame lauke

Šakniavaisiams sodinti skirta teritorija atvira žemė, rinkitės gerai apšviestą ir vėdinamą, nes juodasis ridikas yra labai šviesamėgis augalas.

Reikalingas iš anksto tręšti plotą mineralinių trąšų arba mėšlas. Tačiau neturėtumėte imti šviežio mėšlo, jame gali būti vabzdžių, kurie pakenks jūsų pasėliui.

Nuimtoje ir iškastoje dirvoje paruoškite lysves, tarp kurių atstumas turėtų būti 35–45 centimetrai. Tada kiekvienoje lovoje padarykite skylutes, atsitraukdami 15 centimetrų nuo ankstesnės. Dabar atsargiai įdėkite 1–2 sėklas ir pabarstykite žeme. Pasirinkite tik kokybiškos sėklos kurie turi pažymėjimą. Priešingu atveju sodinukai gali visai nepasirodyti. Norėdami pagreitinti pirmųjų žalumynų atsiradimą, sėklos dedamos ant marlės ir nuolat drėkinamos, o po 2-3 dienų pasodinamos į žemę.

Kai bus pasodintos visos sėklos, skylės turi būti sudrėkintos ir pabarstytos pjuvenomis, kad išsaugotumėte drėgna aplinka. Pirmųjų susirinkimų pasirodymo terminas yra viena savaitė.

Verta prisiminti tą pažeidimą savalaikis nusileidimas daržovės, gali užsikimšti varžtais, o tai neigiamai paveiks derlių.

Juodųjų ridikėlių priežiūros taisyklės

Ar sunku prižiūrėti ridikėlius? Ridikėlis yra gana nepretenzinga šakninė daržovė, kurią gali auginti kiekvienas sodininkas. Bet augti geras derlius, Jums tereikia laikytis kelių priežiūros taisyklių:

• Išretinti augalų perteklių;
• Laiku laistyti;
• Dirvos purenimas;
• Apsauga nuo kenkėjų;

Po kurio laiko, išdygus daigams, augalus reikia retinti, paliekant apie 15 centimetrų tarpą. Jei to nepadarysite, gali sutrikti augimas ir atsirasti ūglių. Augimo laikotarpiu ši procedūra turi būti kartojama keletą kartų, kad daigai nesutankėtų.

Kalbant apie laistymą, tada kiekvienai veislei ši procedūra yra individuali. Taigi, juodieji ridikai pasodinti pavasario laikotarpis Drėkinti būtina kartą per 7 dienas. Žieminės veislėsŠakniavaisiai laistomi 4-5 kartus per visą augimo laikotarpį. Tačiau būtina stebėti lysvės drėgmę, neleisti dirvožemiui išdžiūti ir reguliariai purenti. Optimalus sprendimas gausiam derliui gauti bus instaliacija lašelinis laistymas aikštelėje, nes palaikys reikiamą drėgną aplinką.

Kitas veiksnys, turintis įtakos derliaus kokybei, yra apsauga nuo kenkėjų. Pagrindiniai juodųjų ridikų priešai: amarai, šliužai, morkų musės, rapsų vabalas, ir taip pat kryžmažiedžių blusų vabalai. Šie kenkėjai pažeidžia šakniavaisį ir per pažeistas vietas į augalus gali prasiskverbti bakterijos ir supuvę grybai, o tai ne tik neigiamai paveiks juodųjų ridikėlių laikymą, bet ir sukels augalo mirtį dar prieš nuimant derlių. Siekiant užkirsti kelią kenkėjų atsiradimui, rinkoje yra daug kokybiškų biologinių fermentų ir preparatų, kurie naikina vabzdžius ir nekenkia pačiam augalui.

Kada nuimti juodųjų ridikėlių derlių

Kiekvienai augalų veislei derliaus nuėmimo laikas yra individualus. Svarbu atsiminti, kad subrendęs augalas bijo šalnų, todėl derlių reikia nuimti dar neprasidėjus žiemai.

Taigi ankstyvąsias veisles galima valgyti, kai tik augalas pasiekia 4 centimetrų skersmens. Ankstyvosios veislės neturi ilgo galiojimo laiko, todėl geriausias variantas Ridikėliai bus laikomi šaldytuve, bet ne ilgiau kaip 20 dienų.

Vidutinės rūšies daržoves geriau iškasti pirmoje rugsėjo pusėje. Laikykite juoduosius ridikus, surinktus pirmą kartą rudens mėnuo, galite sudėti į dėžutes su smėliu, padėdami į rūsį.

Kalbant apie žiemines veisles, geriausia juos rinkti iki pirmųjų šalnų, nes sušalęs augalas nebus laikomas. Optimalus laikas Kasti šakniavaisį rugsėjo pabaigoje – lapkričio pradžioje, kai vaisiai visiškai subrendę, vėliau kasti nerekomenduojama. Valymas prieš šalnas nereikalauja sudėtingų veiksmų. Iš iškastos daržovės pirmiausia reikia nupjauti viršūnes ir šaknis ir išdžiovinti tamsioje, vėsioje patalpoje. Kai pasėlis šiek tiek išdžiūsta, jį reikia laikyti rūsyje.

Už ilgalaikis saugojimas Vaisius reikia pasirinkti lygius, didelius ir nepažeistus. Tik tinkamai parinkti šakniavaisiai gali išsilaikyti ilgai.

Yra keli saugojimo būdai:

• plastikiniuose maišeliuose;
• dėžėse su smėliu;
• specialiose žemės duobėse;

Jei įmanoma, atidžiai stebėkite temperatūrą rūsyje. šalta žiema, pasirūpink papildoma apsauga derliaus nuėmimas. Bet kambario temperatūra neturi viršyti dviejų laipsnių Celsijaus, šakninės daržovės sudygs.

Šakniavaisiai turi būti periodiškai tikrinami puvinio ir gedimo buvimas. Netinkamų naudoti vaisių negalima palikti dėžutėje su sveikais, nes tai gali pakenkti visam derliui nepasibaigus žiemai.