Bazilikas virėjų vertinamas dėl nuostabaus lapų aromato. Augalas gana nepretenzingas, todėl jį lengva auginti savo sode. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kada sodinti baziliko sodinukus 2019 m. mėnulio kalendorius ir viduje skirtingi regionai kada sodinti į žemę.

Kas kramto baziliką, ilgai gyvena(armėnų patarlė)

Bazilikas (raikhonas, gryna žolė ir kiti pavadinimai) yra vienmetis subtropinis prieskoninis augalas. Jis auga laukinis Indijoje.

Sudėtyje yra vertingų medžiagų: fitoncidų, karotino, askorbo rūgšties, kitų vitaminų, eterinių aliejų.

Kaip vaistinis augalas Bazilikas buvo žinomas dar senovės Romoje – iš jo buvo ruošiamos gydomosios tinktūros ir nuovirai. Šiuo metu jis dažniau naudojamas kulinarijoje kaip įvairių patiekalų pagardas: sriubos, salotos, padažai.

Kaip atrodo bazilikas?: Lapai kvapūs, ovalūs, pailgi, pailgi. Jie gali būti įvairių spalvų, dantytais kraštais. Stiebas yra tetraedrinis. Krūmas užauga iki 50 cm aukščio, kai kurių veislių gali būti ir daugiau.

Augalas nepretenzingas, gerai jaučiasi sodo sklype, balkone. Galima pradėti derliaus nuėmimą ankstyvą pavasarį. Žydi nuo vasaros pradžios.

Didžiausias eterinių aliejų kiekis susikaupia lapuose žydėjimo metu.

Kaip pasirinkti baziliko sodinimo laiką

Bazilikas yra šilumą mėgstantis augalas ir kelia gana aukštus reikalavimus augimo sąlygoms. Taigi jo sėklos dygsta 20-25ºC temperatūroje, tada pačiam augalui reikia aukštesnės nei 15ºC temperatūros.

Remdamiesi tuo, pirmiausia turėtumėte pasirinkti dieną, kada baziliką sodinti į sodinukus arba į žemę, atsižvelgdami į oro sąlygas.

Priklausomai nuo klimato zona augalas auginamas:

1. Sibire, Urale ir Tolimieji Rytai - daugiausia šiltnamyje arba šiltnamyje.
2. IN vidurinė juosta(taip pat Maskvos sritis) Prieš sodinant į atvirą žemę, būtina daiginti daigus.
3. Pietiniuose regionuose, su įstaiga šilta temperatūra oras, bazilikas sėjamas su sėklomis iš karto į atvirą žemę.

Daigai pradedami sėti likus 35-50 dienų (iki 2 mėnesių) iki sodinimo į žemę.

Bazilikų derliaus kokybei įtakos turi menkiausias temperatūros kritimas ir ji Visai negali pakęsti šalčio! Kaip jau buvo aprašyta aukščiau, tiek sodinant sodinukus į žemę, tiek sėjant sėklas, dirvožemio temperatūra turi būti bent 15 laipsnių.

Sodinti praėjus naktinių šalnų grėsmei.

Urale, Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose Išlaipinimo laikas artėja prie birželio 10 d. Atitinkamai, bazilikų daigai sodinami balandžio mėnesį.

Vidurinėje zonoje (ir Maskvos srityje) Sėklos daigams sėjamos balandžio pradžioje – viduryje.

IN pietiniai regionai sėklas galima sodinti tiesiai į žemę gegužės mėnesį. Daigams – kovo mėn.

Jei planuojate augalą auginti šiltnamyje ar balkone, sodinukus galima sėti jau vasario pabaigoje – kovo pradžioje. Patogiausias būdas – durpių tabletėse.

Sėjant sausio pabaigoje – vasario pradžioje, daigams reikės papildomo apšvietimo.

Kada sodinti baziliko daigus 2019 metais pagal mėnulio kalendorių

Šis kalendorius yra orientuotas į Maskvos regioną ir padės sodininkams pasirinkti tinkamą sodinimo laiką.

Palankių dienų sodinimui ir dirvožemiui lentelė

Mėnulio jaunatis ir pilnatis(nerekomenduojama dirbti 12 valandų prieš ir 12 valandų po pradžios), Vandenis:

• vasario – 4, 5, 19 d
• kovo – 6, 7, 21 d
• Balandžio – 5, 19 d
• Gegužės – 5, 19 d
• birželio – 3, 4, 17 d

Kokie darbai atliekami per mėnesį

Sausis – dirvos paruošimas sodinukams, supirkimas sėklinė medžiaga, konteineriai.

Augant mėnuliui, sėja bus palanki būsimam derliui ankstyvos veislės pomidorai, agurkai, kopūstai, gėlės daigams.

Nuo 17 iki 19 - nieko negalima sėti. Nuo 14 iki 17 – galima sėti bet kokius žalumynus. Pilnatis – 2, 31 d.

Vasaris – sėklų paruošimas. Prieš sodinimą juos reikia išdžiovinti, sukietinti ir surūšiuoti.

Nuo 6 iki 8 galite sėti bet kokius žalumynus. 16 – saulės užtemimas – sėti ir sodinti negalima. Geriausias laikas nusileisti nuo 20 iki 23!

Kovas – sėklų (šiltnamių, šiltnamių) sėjos metas.

Nuo 5 iki 8 galite sėti bet kokius žalumynus. Nuo 13 iki 15 Nr palankios dienos, 16 ir 17 – augalų laistymas ir tręšimas. Nuo 20 iki 22 dienos palankus metas sodinti augalus, ypač be šakniavaisių. 2, 31 - Pilnatis.

Balandis - masinė sodinukų sėja atvirame lauke, šiltnamiuose - žalumynų nuėmimas.

2-4 skaičiai – laistymas ir tręšimas. Nuo 9 iki 11 - bevaisės dienos, nieko negalima sėti. 16-18 – palankios dienos. 24-27 – sėja daržovių pasėliai sodinukams. 30 – Pilnatis – laistyti, tręšti.

Gegužė – darbas aikštelėje. Galite sėti šilumą mėgstančius augalus.

Nuo 6 iki 9, nuo 11 iki 13 – nepalankios dienos bet kokių augalų sodinimui. 14-15 (iki 23 val.) palankus metas, 18-20 idealiai tinka sodinti daržoves.

21.22 – nepatartina sėti ar atsodinti. 26-29 yra tinkamas laikas sodinti sodinukus atvirame lauke. 29 – pilnatis.

Birželis – sodiname baziliko daigus į žemę.

3-5 nepalankios dienos sėjai. 28 – Pilnatis.

Kokią baziliko rūšį pasirinkti

Dabar yra dešimtys šio augalo rūšių. Nors jie labai skiriasi savo išvaizda, jie turi vieną bendrą bruožą: stiprus kvapnus aromatas.

Kaip sodo kultūra Dažniausiai auginamos kelios pagrindinės veislės:

• Kvepiantis
• Cinamonas
• Violetinė
• Citrinų

Kai kurie įdomios veislės:

• Eugenolic – didžiausias iš visų, skleidžia stiprų gvazdikėlių aromatą.
• Anyžius - jis turi mažą žali lapai ant raudonai rudų arba žaliai violetinių stiebų ir gaivaus, saldaus, aštraus anyžių kvapo. Krūmai vidutinio aukščio.
• Citrina – stambialapė veislė, lapų forma burbuliuojanti. Dėl didelės eterinio aliejaus koncentracijos žalia žalumynai sušvelnina kosulį ir malšina skrandžio skausmą.
• Vanilė – mažas neįprastų spalvų krūmas: stiebas ir dantyti lapai visiškai violetiniai, net žiedai alyviniai. Dėl vanilės aromato šios veislės lapai naudojami desertams, kepiniams, salotoms, kaip priedas prie arbatos.
• Žalias aromatas – sultingas dideli lapai, krūmas gali šakotis. Lapai dedami į marinatus, mėsos patiekalus, sūrį, pomidorų salotas.
• Tailando karalienė – originali ir šviesus augalas; derina purpurinius-alyvinius žiedynus ir ilgus žalius lapus. Toks grožis yra pasodintas gėlių vazonas ir padėkite ant palangės pasigrožėti kaip dekoratyviniu augalu.

Taip pat yra veislių su pipirų, gvazdikėlių, cinamono, karamelės, pipirų su arbata aromatu ir kt.

Kaip tinkamai pasodinti baziliko sodinukus

Išsiaiškinkime, kaip namuose auginti baziliką iš sėklų. Žemiau apžvelgsime pagrindinius augalo sodinimo etapus.

Bazilikas yra prieskonis, o jo sėklų lukštas prisotintas eteriniais aliejais. Norint paspartinti dygimą, sėklas rekomenduojama 10-14 dienų palaikyti apie 30ºC temperatūroje. Pavyzdžiui, ant akumuliatoriaus.

Prieš pat sodinimą į žemę baziliko sėklos pusvalandžiui panardinamos į prisotintą kalio permanganato tirpalą.

Dirvožemio ir konteinerio paruošimas

Pirmiausia reikia paruošti purų ir maistingą žemės mišinį: humuso, durpių, smėlio santykiu (2-4-1). Grybelio sporoms naikinti ir piktžolės, mišinys turi būti išsijotas ir išgarintas vandens vonioje.

Jei mišinys perkamas parduotuvėje, jį reikia užpilti prisotintu kalio permanganato arba Fitosporino tirpalu.

Bazilikų sėklas galite sėti į sodinukų dėžutes, kasetes, atskirus puodelius. Kai kurie sodininkai baziliko sodinukus sodina į sraiges ir net į boothills! (Žiūrėkite žemiau pateiktą vaizdo įrašo pamoką).

Paruoštas dirvožemis supilamas į iki 9 cm aukščio indą su drenažu ir skylutėmis apačioje. Dirva lengvai sutankinama, nepridedant 2 cm prie kraštų. Dirva turi būti drėgna.

Jei sėjamos kelios veislės, galima naudoti kasetes.

Pritvirtinkite etiketes, kad vėliau galėtumėte pasirinkti geriausias.

Sėklas užberkite pusės centimetro žemės, vėl šiek tiek sutankinkite ir atsargiai laistykite. Uždenkite konteinerius skaidri medžiaga ir padėkite jį šviesai.

Kaip prižiūrėti sodinukus

Šiltoje vietoje, kurios temperatūra yra šiek tiek aukštesnė nei 20 laipsnių, daigai pradės dygti po 1–2 savaičių. Tada konteinerius galima atidaryti ir temperatūrą sumažinti iki 15-20 laipsnių.

Augalus reikia laistyti vandeniu kambario temperatūros 2 kartus per dieną, per daug nesudrėkinkite ir nedžiovinkite. Saugokite nuo skersvėjų!

Baziliko rinkinys

Pasirodžius pirmai tikrųjų lapų porai, daigus reikia sodinti į atskirus konteinerius – skinti.

Šiame etape į dirvą galite įberti pelenų (1\2 a.š. 2 kg) arba mineralinių trąšų. Kiekvienam daigui padarykite duobutę ir į juos persodinkite jaunus ūglius į tą patį gylį, kaip ir anksčiau. Darbas turi būti atliekamas atsargiai, kad nepažeistumėte silpnų šaknų. Pasodintus sodinukus pabarstykite žeme ir sutankinkite. Atsargiai laistykite ir, jei nukrenta, pataisykite, kol dirva drėgna.

Rūpinimasis ūgliais yra paprastas: sodinukus reikia reguliariai laistyti šilto vandens.

Grūdinimas

Likus dviem savaitėms iki sodinimo atvirame lauke, išaugusius sodinukus reikia sukietinti. Šiuo tikslu imamasi grynas oras kasdien 7-10 laipsnių temperatūroje, palaipsniui didinant buvimą.

Paskutines dienas Daigus galima palikti lauke ir visai nenešti į patalpą. – ji jau sustiprėjo. Jei teisingai parinkta vieta, kur įrengiamas indas su žolelėmis, baziliko ūgliai bus tvirti ir tvirti.

Kodėl ūgliai ištįsta per ilgai?

• Neužtenka šviesos.
• Per šilta.
• Ankstyvas įlaipinimas.
• Azoto trąšų perdozavimas.

Kaip sodinti baziliką atvirame lauke

Kai dirva įšyla iki 15 laipsnių, daigus galima sodinti į atvirą žemę. Geriausia vieta augalui – saulės apšviesta vieta, kurioje nėra skersvėjų.

Kaip sodinti. Per šį laikotarpį augalų šaknys išaugo ir užpildė beveik visą indą ir buvo lengva pašalinti. Sodinkite 20-30 cm atstumu, gerai laistykite. Purenkite ir ravėkite, kaip ir kitus augalus.

Kai pasirodo penktas tikras lapelis, ūgliai sugnybiami.

Tada krūmai taps vešlesni. Išdygus žiedynams, nupjaukite juos sodo žirklėmis, tada krūmai duos naujų ūglių. Jei to nepadarys, jis išsities ir nupliks.

Svarbu žinoti! Kvapniausi lapai ir ūgliai renkami žydėjimo pradžioje.

Sėklų sodinimas į žemę

Norint sodinti bazilikų sėklas, dirvos temperatūra taip pat turi būti ne žemesnė kaip 15 laipsnių. Svarbu pasirūpinti, kad nebūtų grįžtančių šalnų.

Sodinimui pasirinkite saulėta vieta, bet be skersvėjų. Dirva gerai pamirkoma šiltu vandeniu ir daromi 1-1,5 cm gylio grioveliai. Atstumas tarp sėklų – 10 cm, tarp eilių – 20 cm.

Svarbu! Neleiskite dirvožemiui išdžiūti. Tai ypač svarbu, kol augalas jaunas ir žydi.

Nesijaudinkite, jei iš pradžių bazilikas auga labai lėtai.

Po ko ir prie ko galima sodinti baziliką

Svarbu ne tik žinoti, kada sodinti baziliką, bet ir sodinimo į žemę specifiką. Visų pirma, verta pasakyti, kad baziliko po baziliko nerekomenduojama toje pačioje vietoje sodinti ilgiau nei porą metų.

Geri kaimynai:

• pomidorai ir paprikos,
• ankštiniai augalai,
• cukinijos, moliūgai.

Nepageidaujami kaimynai:

• agurkai,
• baltųjų kopūstų.

Julija Minyaeva vaizdo įrašas. Kaip sodinti baziliko sodinukus – įdomūs ir veiksmingi būdai

Pažiūrėkime, koks yra bazilikas. Auginimas iš sėklų ir jo priežiūra nesudarys sodininkui ypatingų sunkumų. Daugelis žmonių mėgsta baziliką dėl ypatingo skonio, aromato, naudingų savybių. Tai vešlus vidutinio dydžio, maždaug 60-80 cm aukščio krūmas, dažnai naudojamas ne tik maistui gaminti, bet ir kaip dekoratyvinė apdaila sklypas.

Daugelis mėgsta tokius aromatingus prieskonius kaip pankoliai, rozmarinai, čiobreliai, peletrūnai, kalendra, bazilikas, todėl jie jau seniai sėkmingai auginami mūsų soduose.

Žalias ir violetinis bazilikas sode

Koks augalas yra bazilikas?

Šis augalas, kilęs iš Azijos, turi keletą veislių, veislės skiriasi spalva ir lapų forma. Maisto gaminimas Europos šaliųŽaliasis bazilikas plačiai naudojamas maisto ruošimui.

Priešingai, mūsų šalyje labiau paplitęs purpurinis atitikmuo, turintis ryškų, ryškų aromatą.

Baku veislės lapai violetinės spalvos, jų kvapas kiek primena mėtų ir gvazdikėlių aromatų mišinį (prieskoniai). Melsvos spalvos bazilikas (Jerevanas) kvepia arbata, kvapieji pipirai. Žaliasis bazilikas (šaukšto formos) – kvapas šiek tiek panašus į laurų su gvazdikėlių užuomina.

Be savo kulinarinės paskirties, šis aromatingas derlius turi gana platus pritaikymas, nes jo lapuose ir stiebuose yra daug vitaminų, būtinų komponentų, kamparo, karotino, kalio. Violetinis bazilikas pasižymi baktericidinėmis, antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Jo naudojimas turi teigiamą poveikį dėl nervų ir urogenitalinės sistemos. Įdomus faktas, kad baziliko kvapo nemėgsta uodai, dygliakrūmiai, musės, todėl patartina būtų sėti jį prie pavėsinių, suoliukų ar kitų poilsio zonų savo vasarnamyje.

Iš džiovintų arba šviežių baziliko lapelių ruošiami įvairiausi patiekalai, padažai, sriubos. Jis turėtų būti dedamas labai atsargiai, nes jis gali visiškai pakeisti, net nutraukti pagrindinių ingredientų skonį.

Bazilikų auginimas iš sodinukų

Ši žolė teikia pirmenybę šviesai derlinga dirva, pradeda žydėti vidurvasarį ir tęsiasi iki pirmųjų rudens dienų. Bazilikas mėgsta šiltas, gerai apšviestas vietas ir į jas reaguoja prastai temperatūros pokyčiai. Kaip auginti baziliką iš sėklų namuose? Patyrę sodininkai rekomenduoja iš anksto mirkyti sėklas (2 kartus) karštas vanduo- ne daugiau kaip +30°C, apie 15 min. Jei turite kalio permanganato, į vandenį galite įberti šiek tiek miltelių.

Iš anksto paruošiami negili indai (5-7 cm) su substratu, kuris prieš sėjant sėklas (balandžio pradžioje iki vidurio) kruopščiai sudrėkinamas. Taip pat sodinimui galite naudoti dirvožemio mišinį, kurį sudaro humusas, durpės, smėlis (proporcijos - 2: 4: 1). Sėklos užkasamos apie 1 cm, atsargiai laistomos, po to dėžutė dedama į saulės apšviestą vietą, kur temperatūra ne žemesnė kaip +23°C. Po 7-10 dienų pasirodo pirmieji ūgliai, iki to laiko temperatūra turi būti sumažinta iki +17..20°C, kad daigai neišsitemptų. Visuose baziliko auginimo etapuose laistyti reikia tik šiltu vandeniu. Taip pat neturėtumėte leisti, kad dirvožemis išdžiūtų arba neužmirktų (kad neatsirastų juodosios kojos).

Kaip sodinti bazilikus į atskirus vazonus? Kai daigai turi du tikrus lapus, laikas skinti. Norėdami tai padaryti, galite naudoti specialias kasetes ar kitas mažas talpyklas. Apačioje galite įdėti smulkių skaldytų akmenų ar akmenukų, kurie pasitarnaus kaip drenažas. Skinimas atliekamas atsargiai, nebijant sugadinti šaknų sistema. Augalai sodinami į mažas įdubas, po to reguliariai laistomi.

Bazilikas - sodinimas ir priežiūra atvirame lauke

Kažkur 7-10 dienų prieš augalų perkėlimą į atvirą žemę reikia pradėti grūdinti - laistant sumažinti vandens kiekį, vėdinti, palaipsniui mažinti temperatūrą (ne žemesnę kaip +7..10°C). Gegužės pabaigoje/birželio pradžioje, kai žemė įšyla apie +15°C, galite išimti daigus iš vazonų ir persodinti į žemę.

Toliau sodiname ir sodiname bazilikus į lysves. V atvira žemėŠi kultūra praktiškai nesiskiria nuo kitų sodinukų. Krūmai išsidėstę 25-30 cm atstumu vienas nuo kito, įdubimas dirvoje turi būti apie 7-10 cm. Atstumas tarp lysvių turi būti apie 30 cm. Prieš sodinant augalą reikia gerai laistyti . Pats krūmas turi būti sodinamas taip, kad jo pagrindinis pumpuras ir lapai būtų virš dirvos. Kaip ir kitiems sodinukams, krūmams sodinti geriau rinktis debesuotą dieną, kad saulė kuo mažiau kontaktuotų su jaunais bazilikais.

Kad krūmai gerai vystytųsi ir džiugintų jus savo puošnumu, augalų viršūnes galima nugnybti penkto ar šešto pilno lapo atsiradimo stadijoje. Šis manevras padeda bazilikui augti į plotį ir tankį. Vėliau, kad augalas taip pat išaugintų vešlius lapus, žiedynai turi būti laiku pašalinti - nuimti arba nupjauti. Natūralu, kad dirvą reikia reguliariai laistyti ir purenti, o piktžolės turi būti sunaikintos.

Bazilikų sėklų sodinimas tiesiai į atvirą žemę

Taip pat galite pasodinti šį kvapnų prieskonį tiesiai į žemę, apeinant procesą. išankstinis auginimas dėžėse, vazonuose. Jei gyvenate šalies pietuose, tada gaminkite šis procesas turėtų būti balandžio vidurys – pabaiga. Jei esate vidurinėje zonoje, tuomet baziliką geriau pasėkite iki gegužės vidurio/pabaigos, kai būsite visiškai tikri, kad daugiau šalčių nenumatoma.

Panašiai pirmiausia mirkomos sėklos karštas vanduo. Sode formuojamos seklios lysvės, o sėklų sėjimo specifika atkartoja aukščiau aprašytą sodinukų sėjimo būdą. Sėklos užkasimas - ne daugiau kaip 1 cm, vėlesnis laistymas, dirvožemio purenimas, piktžolių pašalinimas. Kai augalai pasiekia 20 cm, viršūnės suspaudžiamos. Kuo daugiau lapų pašalinsite nuo krūmo, tuo aktyviau jie vėl augs.

Bazilikas yra augalas, kurio geriausias laikas derliaus nuėmimui rudeniui, žiema yra laikotarpis prieš žydėjimą. Iki to laiko jis pasiekia maksimalią koncentraciją naudingų komponentų, vitaminai, eteriniai aliejai. Kai tik pamatysite dar neišsiskleidusius pumpurus, nedelsdami nuplėškite ruošinio lakštą. Kai sėklos sunoksta, jas galite rinkti ir, prasidėjus pavasariui, panaudoti pagal paskirtį.

Bazilikas sode jaučiasi patogiai, kol užklumpa pirmasis rimtas šaltis. Prieš ateinant šalnoms, galite iškasti krūmą ir pasodinti kambarinis puodas, tokiu būdu jūs visada turėsite aromatingas prieskonis ir tuo pačiu gražus augalas Namai.

Turėtumėte žinoti, kad baziliko nerekomenduojama sodinti toje pačioje vietoje keletą metų – tai padidina riziką augalui užsikrėsti fuzarioze.

Dabar žinote, kada sodinti bazilikų daigus, sodinti, kaip prižiūrėti sodinukus ir išaugusius krūmus. Jis gerai auga normaliai prižiūrint, bet jei nuspręsite jį šerti organinių trąšų, tada blogiau nebus. Aukščiau aprašytu būdu galite auginti pagrindines bazilikų veisles arba hibridines veisles, tokias kaip „Balconstar“, „Anise“, „Fantaser“, „Lemon Aroma“.

Tikimės, kad kvapnusis, aštrus dekoratyvinis vienmetis bazilikas, išaugintas iš sėklų ir vėliau aprašytas šiame straipsnyje, apsigyvens jūsų vasarnamyje.

Bazilikas yra augalas, puikiai tinkantis auginti namuose. Kultūra auga bet kuriuo metų laiku ir nėra įnoringa. Todėl net pradedantysis gali susidoroti su jo auginimu. Mūsų straipsnyje norime pakalbėti apie tai, kaip auginti baziliką ant palangės.

Kas yra bazilikas?

Bazilikas yra būtinas prieskonis, kurį žmonės naudojo nuo seno. Augale gausu eterinių aliejų, todėl, be maisto gaminimo, jis naudojamas ir natūralioje kosmetikoje. IN geros sąlygos auga šiltnamiuose ir daržuose, tad net nereikia abejoti, ar įmanoma baziliką auginti ant palangės.

Kultūra kilusi iš Indijos. Manoma, kad augalo pavadinimas kilęs iš graikiškojo basileus , o tai reiškia karalių arba karalių. Yra du skirtingos versijos apie kultūros kilmę. Pasak vieno iš jų, bazilikas buvo rastas netoli tos vietos, kur karalienė Helena kadaise atrado Tikrąjį kryžių. Pagal kitą versiją, augalas buvo naudojamas karališkųjų šeimų nariams gydyti.

Bazilikas nuo seno buvo naudojamas religiniams ritualams stačiatikybėje (Balkanuose ir Graikijoje) ir induizme. Ajurveda kultūrą vertina ne tik kosmetikos, bet ir gydomųjų savybių. Yra daug bazilikų veislių. Dažniau naudojamas gaminant maistą kvapiųjų veislių. Visi jie skiriasi ne tik išvaizda, bet ir kvapu bei skoniu.

Kuriai veislei teikiate pirmenybę?

Bazilikas patrauklus ne tik kaip kulinarinis priedas, bet ir kaip vaistinis augalas. Namuose jis gali būti naudojamas kaip interjero puošmena. Pastaruoju metu augalo populiarumas auga. Todėl galvodami, kaip auginti baziliką ant palangės, turėtumėte nuspręsti, kokią veislę norėtumėte matyti savo balkone. Mes jau sakėme, kad augalas yra nepretenzingas. Tačiau verta suprasti, kad ne kiekviena veislė tinka auginti namuose. Labiausiai priimtini variantai gali būti tokie: šaukšto formos, Jerevano, Baku, markizės, gvazdikėlių skonio. Šios veislės yra mažalapės, todėl jas lengviau auginti namuose. Stambialapiams augalams reikalingas gana didelis kiekis mikroelementų, kurių būtina įberti į dirvą. Tik patyrę sodininkai. Todėl naujokės namų šeimininkės turėtų atkreipti dėmesį į mažalapes veisles.

Kai sodininkas jau turi patirties daugiau rūpintis paprasti tipai, ir supranta, kaip auginti bazilikus ant palangės, galite pereiti prie kitų veislių.

Pasėlių auginimo būdai

Kaip auginti baziliką ant palangės? Yra trys būdai:

1. Suaugusį augalą galima persodinti iš dirvos į vazoną. Taip daro vasarotojai, kurie vasarą augina derlių asmeniniai sklypai. Jaunus, dar nežydėjusius krūmus kartu su žemės gumuliu galima persodinti į vazoną. Tačiau augalo vegetacijos sezonas trumpas, todėl greitai pražys. Ir tada turėsite nupjauti ūglius, kad pasodintumėte jaunus augalus.
2. Augalų auginimas iš auginių. Tam karūnos arba šoniniai ūgliai supjaustyti ir įdėti į vandenį. Tai būtina, kad jie įsitvirtintų. Tada bazilikas persodinamas į vazoną, pirmieji žalumynai gali būti supjaustyti per dvi ar tris savaites. Tokie krūmai gali išlikti apie tris ar keturis mėnesius, o po to augalą reikia atnaujinti.
3. Baziliką auginti iš sėklų labiausiai ilgas kelias. Geri žalumynai artimiausiu metu negalės jo gauti. Jei reikia daugiau greitas rezultatas, tada geriau naudoti antrąjį metodą.

Optimalus baziliko auginimo laikas

Kaip žiemą auginti baziliką ant palangės? Iš esmės baziliką galima auginti bet kuriuo metų laiku, taip pat ir žiemą. Tačiau verta suprasti, kad augalas yra šviesą ir šilumą mėgstantis pasėlis, todėl šaltuoju periodu jį prižiūrėti reikės daugiau pastangų.

Kai kurios šeimininkės baziliko vazonėlius žiemą apvynioja polietilenu, kad apsaugotų nuo skersvėjų ir padaugėtų temperatūros režimas. Be to, nuo spalio iki kovo mūsų klimato sąlygomis baziliko neužtenka saulės šviesa, todėl augalus teks apšviesti. Tai padės dirbtinai padidinti dienos šviesos valandas. Norėdami supaprastinti augalų priežiūrą, daugelis namų šeimininkių mieliau sėja sėklas vasario mėnesį, tada pagrindiniu laikotarpiu aktyvus augimas kultūra turės tik pakankamai ilgio laikotarpį dienos šviesos valandos. O vasarą bazilikas puikiai jausis ant buto lango.

Kaip iš sėklų išauginti baziliką ant palangės?

Prieš pradėdami sodinti, turite paruošti žemę. Galite pasiimti geras dirvožemis Su vasarnamis, arba galite įsigyti paruoštą substratą. Į dirvą iš sodo galite įberti šiek tiek durpių, kad ją pašviesintumėte.

Kartais bazilikas sodinamas į durpių ir humuso mišinį (humusą galima pakeisti kokoso pluoštu) santykiu 2:1. Prieš sėją sėklas porą valandų reikia palaikyti avietinės spalvos kalio permanganato tirpale.

Kalbant apie tai, kaip auginti bazilikus ant palangės bute, verta atsiminti, kad augalams sodinti reikia parinkti vazonus. Čia yra du variantai. Sėklas galite sėti į mažus indelius (200 g), o vėliau augalus persodinti į didesnius vazonus. Bet apskritai galite iš karto naudoti didelius stalčius, tai išgelbės jus nuo bereikalingas vargas. Indų apačioje kaip drenažas turėtų būti dedamas keramzitas. Sėklos sėjamos į drėgną dirvą ne didesniu kaip vieno centimetro gyliu 7-10 centimetrų atstumu viena nuo kitos. Po to puodai turi būti sugriežtinti lipni plėvelė ir nenuimkite, kol pasirodys ūgliai. Toliau, norėdami greitai užauginti baziliką namuose ant palangės, turėtumėte sukurti optimalias sąlygas. Esant +22–28 laipsnių temperatūrai, pirmieji ūgliai pasirodys po penkių – aštuonių dienų.

Jaunų ūglių priežiūra

Kai tik pasirodys jauni ūgliai, turite nedelsdami perkelti vazonus į gerai apšviestą ir apšviestą vietą šilta vieta. Augalus reikia reguliariai laistyti. Tai turėtų būti daroma kartą per dieną, karščiausiomis dienomis. vasaros dienas Galite sudrėkinti dirvą ryte ir vakare kambario temperatūros vandeniu. Baziliką galima periodiškai apipurkšti vandeniu, tai ypač naudinga vasarą.

Norint suprasti, kaip auginti bazilikus vazonėlyje ant palangės, reikia žinoti, kad augalas kilęs iš subtropikų. Štai kodėl kultūrai reikia šilumos ir šviesos gausos. Kad augalas gerai vystytųsi ir greitai augtų ant palangės, oro temperatūra turi būti ne žemesnė kaip +20 laipsnių, bet geresnė nei +25 laipsnių, o saulė šviesti bent 4 valandas per dieną.

Bazilikas labai bijo skersvėjų. Suaugę krūmai gali atlaisvinti dirvą kartą per tris dienas. Jei vazonuose esanti žemė nėra labai derlinga, ją reikia tręšti periodiškai (ne dažniau kaip kartą per mėnesį). Viršutiniam padažui tinka bet koks maistas universalios trąšos gumatų arba organinio komposto pagrindu.

Pirmuosius lapus nuo augalo galima nuskinti po 1,5 mėnesio. Ateityje, pjaunant žalumynus, ant stiebų reikia palikti bent tris lapus. Tai būtina, kad sinusuose pradėtų formuotis naujos šakos. Bazilikui išaugus, galima sugnybti viršūnę, tada krūmas išaugs į plotį.

Kaip auginti baziliką namuose ant palangės žiemą?

Jei nuspręsite sėti sėklas žiemą, jums reikės kruopštesnės priežiūros geras augalas. Viena vertus, kultūros poreikiai geras laistymas, o kita vertus, per didelis užmirkimas gali sukelti ligą. Todėl su vandeniu reikia būti atsargiems.

Dauguma patogi temperatūra bazilikui yra +20-25 laipsniai. Žiemą šviesus paros laikas augalui nėra pakankamai ilgas normaliam vystymuisi, todėl jis turi būti papildomai apšviestas. Norėdami tai padaryti, vakare galite įjungti lempą 3-4 valandoms. Bazilikas netoleruoja temperatūros pokyčių ir skersvėjų.

Atsižvelgiant į šiuos dalykus, pasėlius galima auginti namuose net esant žiemos šalčiams.

Ligos, kurioms augalas yra jautrus

Bazilikas, kaip ir daugelis kitų kultūrų, yra jautrus įvairioms ligoms. Žinoma, kambariniai augalai serga rečiau nei lauko augalai, tačiau vis tiek verta apsisaugoti. Dažniausios baziliko ligos yra fuzariumas ir pilkasis pelėsis. Kad jūsų krūmai nepakenktų tokioms ligoms, turite vengti perlaistyti, nes per didelė drėgmė provokuoja ligą. Jei augalas vis dar serga, būtina nedelsiant pašalinti pažeistus stiebus, kad jie neužkrėstų sveikų ūglių.

Kaip teisingai nuimti derlių?

Kad augalas gerai augtų ir toliau vystytųsi ateityje, reikia mokėti tinkamai nuimti derlių. Niekada neturėtumėte nuimti baziliko prie pačios šaknies, nes tai gali pakenkti augalui. Norint pailginti augalo gyvenimą, būtina pašalinti žiedstiebius, kai tik jie pasirodo. Baziliko negalima nuskinti prie šaknies, nes tai gali sugadinti visą augalą. Apskritai galite pašalinti lapus, tačiau vėliau turėtumėte palikti 4–5 lapus, iš jų pažastų pradės atsirasti naujų šakų.

Norint mažiau sužaloti krūmus, lapijos geriau ne nugnybti, o apkarpyti žirklėmis. Jie gali lengvai pašalinti žalumynus, nepažeisdami stiebų.

Žinant visas proceso subtilybes, auginti bazilikus namuose ant palangės yra gana paprasta. Todėl savo jėgas gali išbandyti kiekviena šeimininkė.

Bazilikas – vertingas aromatas metinis augalas, kuris, priklausomai nuo rūšies, gali išaugti į kompaktišką arba gerai išsišakojusį krūmą.

Šio augalo žydėjimo laikotarpis patenka į liepos pabaigą (galbūt rugpjūčio pradžioje, priklausomai nuo to, kada jis buvo pasodintas į žemę). Būtent šiuo metu jis kaupiasi lapuose didelis skaičius eteriniai aliejai, dėl kurių krūmai pradeda skleisti ryškų aromatą, ir tai yra ženklas, kad laikas nuimti derlių.

Nuimtas derlius plonu sluoksniu išdėstomas sausoje ir tamsi vieta kur nėra tiesioginio priėjimo saulės spinduliai ir drėgmė. Tinkamai išdžiovintas augalas nepraranda savo spalvos, skonio ir kvapo, o po džiovinimo lapai lengvai lūžta ir, jei reikia, sumalami į miltelius. Sausi prieskoniai laikomi stikliniuose induose su sandariu dangteliu. Šioje formoje jis gali išlaikyti savo naudą ir aromatą 3-4 metus.

Tipai ir veislės

Pagal spalvą Yra dviejų rūšių baziliko lapai: žalia ir violetinė. Žaliasis bazilikas naudojamas Viduržemio jūros virtuvės patiekalams ruošti, o violetinis – Kaukazo ir Centrinės Azijos virtuvėje.

Pagal kvapą : Citrinų, gvazdikėlių, anyžių, pipirmėčių, pipirmėčių, mentolio, karamelės ir vanilės skonio.

Arba jis įprastas , kamparas - augalas, kurio tetraedriniai stiebai siekia 50-70 cm aukštį. Stiebai ir lapai yra šiurkštaus paviršiaus ir gana aštraus skonio. Tarp šios rūšies veislių galite rasti: " Araratas », « Rytų magija ».

- metinis augalas. Jis gavo savo pavadinimą dėl ryškiai violetinės lapų spalvos. Jis turi ryškesnį aromatą, palyginti su žaliosiomis veislėmis. Kvapniausios veislės: “ Violetinė "Ir" Mauritanietis ».

Tai mažas krūmas šviesiai žaliais lapais.

Krūmai pasiekia 40–60 cm aukštį, su ryškiai žaliais, blizgiais lapais alyvinis atspalvis ir ryškus cinamono aromatas.

Tai nedideli krūmai (iki 30-35 cm aukščio) su žaliais lapais citrinos aromatas.

("pipirai") skiriasi nuo kitų rūšių savo neįprasta spalva, jos stiebai ir lapai yra tamsiai violetiniai, kartais pasiekiantys beveik juodą atspalvį.

Priklausomai nuo veislės, galite rasti krūmų, kurių aukštis siekia tik 30 cm, arba aukštus egzempliorius - 55–65 cm. Skonio savybės būdingas ryškus pipirų aromatas, kuris gerai išsilaiko net ir po džiovinimo.

- iki 30 cm aukščio augalas raudonai alyviniais lapais. Priklausomai nuo veislės, jų aromatas svyruoja nuo švelnaus vanilės iki stipraus gvazdikėlių kvapo.

Bazilikų sodinimas ir priežiūra atvirame lauke

Vienas iš svarbių punktų auginant baziliką yra jo sodinimo į žemę laikas. Nes tai grazu šilumą mėgstantis pasėlis, tuomet dirvos temperatūra sodinimo metu turi būti ne žemesnė kaip 20-25°C. Net menkiausias šalnas gali sunaikinti švelnius baziliko lapus. Optimalus laikas laikoma gegužės pabaiga – birželio pradžia.

Renkantis tam vietą aromatingas augalas, reikia turėti omenyje, kad jis mėgsta gerai apšviestas vietas su lengvu dirvožemiu, kuriame yra humuso, durpių ir komposto. Prieš sodinimą rekomenduojama sudrėkinti dirvą tirpalu, susidedančiu iš kalio sulfato, kalio chlorido ir karbamido lygiomis dalimis (0,5 arbatinio šaukštelio/l vandens).

Daigai sodinami į lysves, išlaikant 20 cm atstumą tarp sodinukų. Geriausia tai daryti vėlyvą popietę (kad nepatektų trapus augalas). saulės nudegimas), šiltą dieną.

Baziliko laistymas

Laistyti reikia tik minkštu ir nusistovėjusiu vandeniu. Bazilikas nereikalauja per daug dažnas laistymas(ne dažniau kaip du kartus per savaitę, nesant lietaus ir aukšta temperatūra oras), nes vandens sąstingis dirvožemyje yra kupinas ligų.

Maitinimas atliekamas kartą per mėnesį azoto trąšų(pvz., nitrofoska – 2 v.š./10 l vandens).

Bazilikų genėjimas

Pašalinę žiedkočius ir viršutines lapo dalis galėsite gauti daugiau vešlus krūmas, vadinasi, labiau kvepiantys lapai.

Bazilikas auga iš sėklų

Šis dauginimo būdas yra toks: sėklos turi būti mirkomos bet kokiame stimuliuojančiame tirpale (pavyzdžiui, Epin) 8-10 valandų.

Tada nusausinkite ant audinio, o jau išdžiovintas sėklas pasėkite į dėžutes arba atvirą žemę ir uždenkite polietilenu. Kontroliuokite drėgmę, laistykite pagal poreikį ir saikingai. Po 1,5-2 savaičių pradės pasirodyti ūgliai.

Bazilikų dauginimas auginiais

Šiam dauginimo būdui jums reikės poros jau subrendusių šakų ir sveikas augalas. Auginiai dedami į vandenį, pridedant augimo stimuliatoriaus.

Po 1,5–2 savaičių pradės dygti šaknys, o tai reiškia, kad jas galima sodinti atvirame lauke arba vazonuose.

Ligos ir kenkėjai

Labai svarbus punktas yra tai, kad bazilikas negali būti auginamas kasmet toje pačioje vietoje, ne anksčiau kaip po 4-5 metų.

Labiausiai paplitę yra grybelinės ligos (juodoji kojelė , fuzariumas Ir pilkas puvinys ) atsiradusius dėl priežiūros taisyklių pažeidimo: vandens sąstingis dirvoje, augimas vienoje vietoje keletą metų iš eilės, prastai nusausinta ir neravėta dirva (karts nuo karto reikia purenti dirvą aplink krūmą, kad užkirsti kelią plutos susidarymui).

Sergantis augalas pašalinamas kartu su dirvožemio gabalėliu aplink šaknis. Jei liga nustatoma ankstyva stadija, tuomet galite pabandyti kasdien purkšti infuzija nuo svogūnų lukštų(100 g lukšto / 400 ml verdančio vandens - palikite 24 valandas) arba tirpalą vario sulfatas(1 arbatinis šaukštelis / 2 litrai vandens).

Baziliko naudingos savybės ir kontraindikacijos

Bazilikas yra labai naudingas augalas, kurių sudėtyje yra vitaminų C, B2, PP, askorbo rūgšties, provitamino A, cukraus, karotino, P-rutino ir fitoncidų. Be to, baziliko lapuose gausu eterinių aliejų, turinčių žmogui naudingų komponentų: saponino, kamparo, ocimeno, cineolio, metilchavinolio, eugenolio, estragolio.

Bazilikas turi imunostimuliuojančių savybių, kurios apsaugo nuo virusinių, grybelinių ir bakterinės infekcijos kvėpavimo takai, įskaitant bronchito ir astmos simptomų palengvinimą.

Tai karščiavimą mažinanti ir prakaituojanti medžiaga, gali išvalyti gleives iš nosies takų ir plaučių, žymiai pagerina virškinimą (absorbciją). maistinių medžiagų ir riebalų deginimas), stiprina nervų sistema(normalizuoja miegą, skatina protinę veiklą ir gerina atmintį).

Kontraindikacijos : kadangi augale yra gyvsidabrio junginių, jo neturėtų vartoti vaikai iki septynerių metų ir nėščios moterys, o baziliką dideli kiekiai gali pakenkti net suaugusiam, sveikam organizmui ir sukelti apsinuodijimą.

Bazilikų užpilas : sausos, maltos baziliko žolės (8-10 g) užpilkite viena stikline verdančio vandens, palikite 4-5 val., perkoškite per marlę ir gerkite kaip arbatą.

Bazilikų aliejus : 4-5 lašus baziliko eterinio aliejaus užlašinkite rafinuoto cukraus gabalėliu ir gerkite 2 kartus per dieną po valgio.

Baziliko vonia : užvirinti mažas kiekis bazilikų žolelių užpilti verdančiu vandeniu, palikti, perkošti ir supilti į vonią. Skirkite ne daugiau kaip 20 minučių.

Baziliko milteliai : Sausą žolelę sutrinkite grūstuvėje, kol susidarys milteliai, ir tepkite patinusias vietas.

Žolelių kolekcija : užpilkite verdančiu vandeniu lygiomis dalimis bazilikų, šalavijų ir melisos, palikite 5-6 valandoms ir gerkite kaip arbatą su medumi, kad sustiprintumėte nervus ir pravalytų protą.

Pomidorų su mocarela ir baziliku receptas

Gaminimui naudojami ir lapai, ir ūgliai, švieži ir džiovinti, sveiki arba susmulkinti, prie bet kokių mėsos, žuvies ar salotų patiekalų. Bazilikas yra nepamainomas marinuojant agurkus, cukinijas ir moliūgus.

Ingredientai :

• Mocarelos sūris – 125 g
• druskos, pipirų (maltų juodųjų arba pipirų mišinio) – pagal skonį
• Vyšniniai pomidorai – 8-10 vnt., arba įprasti pomidorai – 2 vnt.
• žalias svogūnas - pagal skonį
• salotų lapai – 4-5 vnt.
• bazilikas - 5-6 lapai
• krapai - mažas ryšelis
• balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.

Pasiruošimas : jei naudojate vyšninius pomidorus, tuomet juos tiesiog perpjaukite į dvi dalis, o jei naudojate paprastus pomidorus, tada supjaustykite dideliais kubeliais.

Sūrį išimkite iš sūrymo ir lengvai nuplaukite virintu vandeniu, tada supjaustykite tokiais pat dideliais kubeliais, kaip ir pomidorus.

Baziliką supjaustykite plonomis juostelėmis, smulkiai supjaustykite krapus ir svogūną.

Sumaišykite smulkintus žalumynus su pomidorais ir sūriu. Druska ir pipirai pagal skonį. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto.

Užpilkite užpilą ant salotų, suberkite salotų lapus (jų nereikia pjaustyti, tiesiog suplėšykite mažais gabalėliais) ir išmaišykite.

Baziliko pesto receptas

Ingredientai :

• žali baziliko lapai - 30 g
• petražolės (tik lapai, be stiebų) – 10 g
• parmezanas - 50 g
• pušies riešutai - 40 g
• česnakai - 2 skiltelės
• jūros druska (rupi) - 2/3 šaukštelio.
• alyvuogių aliejus (ekstra virgin) - 100 mm
• vyno actas (baltas) - 1 šaukštelis.

Pasiruošimas : česnaką sumalkite su jūros druska grūstuvėje iki vientisos masės.

Pušies riešutus pakepinkite keptuvėje keletą minučių nuolat maišydami, kol atsiras malonus riešutų aromatas ir auksinė spalva (neperkepkite!).

Parmezaną sutarkuokite ant smulkios trintuvės.

Baziliką ir petražoles gerai nuplaukite, atrinkite keletą lapelių ir nusausinkite. Šiek tiek susmulkinkite ir supilkite į trintuvą, suberkite tarkuotą česnaką su druska, riešutus ir porą šaukštų aliejaus. Mes pradedame įveikti naudojant tik mažas greitis neleisdami padažui įkaisti. Įpilkite likusį aliejų ir actą. Susidarius vienalytei masei belieka suberti sūrį, vėl išmaišyti ir viskas – padažas paruoštas.

Laikyti stiklo dirbiniaišaldytuve, ne ilgiau kaip 5 dienas.

Svarbu : alyvos kiekį galima reguliuoti priklausomai nuo norimo tirštumo; vyno actas suteikia padažui tam tikro pikantiškumo, jo negalima dėti.

Paprastasis bazilikas arba Ocimum basilicum yra žolė. Pažiūrėkime, kaip auginti baziliką vasarnamyje.

Bazilikas yra vienmetis augalas. Jo aukštis siekia 40-60 cm. Augalas žydi birželio – rugsėjo mėnesiais, turi mažus šviesiai rausvus arba baltus žiedynus. Kai kurios bazilikų veislės turi raudonus žiedus. Yra daugybė bazilikų veislių, turinčių pačių įvairiausių skonių. Kai kurios rūšys vadinamos citrinų ir cinamono bazilikais. Didžiąja dalimi baziliko lapai yra sultingi žalias atspalvis, tačiau kai kurių rūšių lapai nuspalvinti gražiu raudonai violetiniu atspalviu. Bazilikų veislės atstovauja visai aromatinių prieskonių enciklopedijai. Yra bazilikų veislių, kurios suteikia aromatą muskato riešutas, gvazdikėliai, lauro lapas.

Baziliko kilmė

Yra keletas nuomonių apie baziliko kilmę. Vieni šaltiniai teigia, kad baziliko gimtinė yra Pietų Azija, kiti linkę manyti, kad bazilikas atkeliauja iš Graikijos. Galbūt abiejose vietose buvo rasta bazilikų veislių. Aišku viena: bazilikas yra šilumą ir šviesą mėgstantis augalas. Bazilikas buvo populiarus prieskonis tarp senovės graikų ir greičiausiai iš Graikijos jis atkeliavo į Pietų Aziją.

Rusijoje bazilikas apsigyveno daržuose kažkur XVII amžiaus pradžioje. Jis daugiausia buvo auginamas kaip vaistinė žolelė vadinamos „rugiagėlėmis“. IN skirtingos šalys Aš susikūriau savo požiūrį į baziliką. Jis buvo gerbiamas ir bijomas. Bazilikas arba karališkoji žolė (taip graikai vadino šį augalą) turėjo didelė jėga indų religijoje. Senovės graikai su didele karalių vertu pagarba elgėsi su baziliku.

Kaip auginti baziliką sode

Ideali baziliko vieta – saulėta, nevėjuota vieta su šviesa derlingos dirvos. Augalas sodinamas sėklomis arba sodinukais. Pažymėtina, kad bazilikas yra labai šilumą mėgstantis augalas, o sodinukus sodinti reikėtų tik tada, kai dirva įšyla bent 15 °C. Jei sėjama su sėklomis, tai sėjimo gylis turi būti ne mažesnis kaip 0,5 cm, o baziliko sėklų prieš sėją mirkyti nerekomenduojama. Kai kurie sodininkai mano, kad sodinimo gylis turėtų būti 1,5-2 cm, tačiau tokiame gylyje ne visos sėklos gali patekti į viršūnę. Optimalus atstumas tarp augalų - 10 cm, o tarp lysvių - 25-30 cm.

Augalų priežiūra yra tradicinė. Jį sudaro retinimas, ravėjimas ir laistymas. Maistui naudojami jauni lapai ir ūgliai, o iš ūglio viršūnės galima išauginti naują augalą. Tai daroma paprastai. Ūglio viršūnė nupjaunama ir dedama į vandenį, kol atsiras mažos šaknys. Po to augalą galite sodinti į žemę. Žiemą augalas turi būti nuimamas jo žydėjimo metu. Tada bazilikas bus kvapniausias. Bazilikų ūgliai surišami į kekes ir pakabinami džiūti pavėsyje. Džiovintas bazilikas lengvai sumalamas į miltelius. Ruošinius būtina laikyti sausoje vietoje, maišeliuose ar dėžėse, o geriausia – stikliniuose ar porcelianiniuose induose, hermetiškai uždarytuose. Nelaikykite baziliko plastikiniuose ar metaliniuose induose.

Naudoti gaminant maistą

Dėl savo aromato bazilikas yra laukiamas svečias ant stalo. Augalas dedamas kaip prieskonis į salotas, mėsos ir žuvies patiekalus. Daugelyje daržovių konservavimo receptų yra bazilikas. Bazilikas yra labai populiarus daugelyje nacionalinės virtuvės. Italai, graikai ir ispanai ypač mėgsta baziliką. Ir daugelis Kaukazo tautų savo kulinariniai patiekalaiŠis aštrus augalas naudojamas. Bazilikas pagerina acto skonį ir aromatą. Norėdami tai padaryti, tiesiog įdėkite baziliko šakelę į butelį acto. Sausas baziliko ir rozmarino mišinys gali būti visiškai pakeistas maltų pipirų. Patiekalus geriausiai gardina švieži baziliko lapeliai. Paprasčiausi, nepretenzingi patiekalai baziliko dėka įgauna išskirtinį skonį ir aromatą. Bazilikas puikiai dera su: aštrūs augalai, kaip pikantiškas, kalendra, petražolės, peletrūnai, mairūnai, mėtos. Bet koks padažas, į jį įdėjus kelis baziliko lapelius, įgauna sodrų, sodrų skonį.

Baziliko gydomosios savybės

Bazilikas jau seniai naudojamas liaudies medicina kaip diuretikas ir karminatorius. Bazilikas taip pat yra puikus vaistas nuo kosulio. O jei įkvėpsite džiovintų lapų aromato, apie skausmingą slogą galite pamiršti. Eterinis aliejus bazilikas pasižymi baktericidinėmis savybėmis, todėl bazilikas dažnai naudojamas žaizdoms gydyti kaip dezinfekavimo priemonė. Bazilikų aromatas atbaido uodus. Pakanka įtrinti rankose šviežius augalo lapus ir sutepti atviros erdvės kūnai.