• Ankstyvas nokinimas. Paprastai jie duoda mažus vaisius palyginti mažais kiekiais. Sodinimo datos: maždaug nuo kovo 1 iki kovo 25 d.
• Sezono vidurys. Paprastai jie dažniausiai naudojami marinavimui. Sėklos gali būti sėjamos nuo kovo 25 iki balandžio 25 d.
• Vėlyvas nokinimas. Šių veislių pranašumas yra ilgalaikis sandėliavimo, juos galima naudoti ir ruošiantis žiemai. Jie sodinami nuo balandžio pabaigos iki gegužės pirmųjų dienų.

Baltųjų kopūstų daigų auginimas

Pradėkime nuo sodinukų. Būtina sąlyga norint gauti pirmuosius ūglius yra didelis skaičius vandens. Tai turėtų būti maždaug pusė pačių sėklų svorio. Sodinukus auginame namuose, labai paprasta: reikia paimti nedidelę maždaug 6 cm aukščio dėžutę, maždaug 5 cm aukščio sluoksniu sutankinti ir pagaliuku arba rašikliu padaryti griovelius 5-6 cm atstumu nuo draugo. Tada supilkite karštą tirpalą 1 litro greičiu. vandens, šaukštelį „Kornerost“, viską išmaišyti ir iš nedidelio arbatinuko supilti nedidelius griovelius. Dabar sėjame sėklas į 1 cm gylį, 2-3 cm atstumu viską pabarstykite žeme, sutankinkite ir uždenkite plėvele.

Pagaliau žvilgčioja dar trapūs ūgliai. Pirmiausia jas reikia išretinti, paliekant aukščiausius ir gražiausius. Kiekvienam daigui reikia maždaug 2x2 cm ploto, po 2 savaičių procedūra pakartojama, padidinant šį plotą iki 3x3 cm. Ir galiausiai, dar po dviejų savaičių, kiekvienas daigas persodinamas į atskirą indą, kurio plotas yra maždaug 5x5 centimetrai.

Daigai turi būti dedami ant palangės šviesioje vietoje. Ne mažiau svarbus vaidmuo auginant technologijas baltas kopūstų apšvietimo žaidimai. Vidutinis ilgis dienos šviesos valandos daržovei turėtų būti maždaug 12–15 valandų. Kaip ir bet kuriuo atveju, reikia atsiminti apie dirvą. Reguliariai atlaisvinkite, kad augalų šaknys turėtų galimybę „kvėpuoti“. Dirva neturėtų būti per sausa, tačiau per didelis laistymas kenkia sodinukams. Stenkitės rasti vidurį stebėdami daigų būklę.

Sėkloms dygti reikia 18-20 °C temperatūros. Vėliau, pasirodžius pirmiesiems ūgliams, jį reikia šiek tiek nuleisti.

Kopūstai sudygsta greitai, pažodžiui per 3–4 dienas, jei praleisite šį momentą, jie greitai išsities, taps ilgi ir nukris.

Tokie kopūstai jau išmesti, juos reikia persodinti. Todėl, kai tik sėklos išsirita, staigiai keičiame temperatūrą. Pirmąsias 2-3 dienas patalpoje, kurioje yra sodinukai, langą palikite atvirą 3-4 valandoms. Po to išneškite juos į balkoną 2-3 valandoms per dieną. Tai reikia padaryti, kad sodinukai sukietėtų 10-12 ° C temperatūroje, gausite puikius sodinukus, kurie neįaugs į stiebą. Ir galiausiai 6 dieną galite sumažinti laistymą. Tuo pačiu metu iki pasodinimo į dirvą daigai turi nuolat būti balkone.

Sėjame arčiau balandžio 15 d., o šiuo metu dienos metu apie +10 °C. Jei balandį yra šalnos, kopūstą reikia įnešti į namus, į šiltą vietą, o tada vėl išnešti.

Iš viso per auginimo laikotarpį reikia maitinti tris kartus:

• Pirmasis yra 7-9 dienos po skynimo.
• Antroji – 15 dienų po pirmosios.
• Trečiasis - 2-3 dienos prieš sodinimą į žemę.

Įpilkite 1 litrą. palaistykite arbatinį šaukštelį „Agricola“ kopūstams - kompleksinių mineralinių trąšų, kurių sudėtyje yra fosforo, kalio, azoto ir mikroelementų. Į šią kompoziciją taip pat reikia pridėti arbatinį šaukštelį bet kokių skystų organinių trąšų, tai gali būti "Effecton", "Vegeta", "Grow up" ir kt. Atsargiai maitiname savo sodinukus iš mažo arbatinuko.

Antrą šėrimą darysime po 15 dienų. Laistyti sodinukus reikia saikingai.

Daigus sodiname gegužės 20 d., tam turime paruošti lysvę. Lysvę labai gerai iškasame iki 30-40 cm gylio, nes kopūstai turi liemeninių šaknų sistemą ir eina labai giliai. Atsinešame kibirą po kasimu organinių trąšų už 1 kv. metras, komposto, durpių ar humuso pavidalu. Jei tokių komponentų neturite, įsigykite maisto papildus parduotuvėje. dirvožemio mišinys, taip pat pridėkite kibirą už kv. metras. Galite sutaupyti pinigų ir pridėti 2 saujas maistinių medžiagų mišinio į skylę, o ne į kvadratinį metrą.

Viską išlyginame ir dedame 2 šaukštus superfosfato ir 2 stiklines medžio pelenai. Sumaišykite ir sugrėbkite po kiekvieno komponentų pridėjimo.

Išlyginus žemę darome skylutes. Skylė nuo skylės turi būti 40-50 cm atstumu sprendimas: įpilkite „Kornerost“ į 10 litrų vandens ir 2 šaukštus bet kokių skystų trąšų. Į skylę pilame apie 1 litrą tirpalo, sodinukams nereikia daug.

Dabar pasodintus daigus apie savaitę dengsime dengiamąja medžiaga, kad išlaikytų drėgmę. Taip daigai gerai ir greitai įsišaknys. Tada dengiamąją medžiagą reikės pašalinti ne ilgiau kaip savaitę.

Baltųjų kopūstų šėrimas ir tinkama priežiūra

Kaip prižiūrėti kopūstus ir kuo juos maitinti? Pirmąjį šėrimą atliekame praėjus 15 dienų po sodinukų pasodinimo. Į 10 litrų vandens įpilkite šaukštą „Agricola“ kopūstams ir 2 šaukštus bet kokių skystų organinių daržovių trąšų, tokių kaip „Grow Up“. Visa tai gerai išmaišykite ir supilkite maždaug 5 litrus 1 kvadratiniam metrui. metrą, o dar geriau – 2 litrus tirpalo kiekvienam augalui. Taip laistome kiekvieną augalą. Antrą šėrimą taip pat darome praėjus 15 dienų po pirmojo, bet jau dėsime po šaukštą superfosfato ir 2 šaukštus skystų organinių daržovių trąšų. Trečiasis šėrimas taip pat atliekamas praėjus 15 dienų po antrojo, paimkite 2 šaukštus organinių trąšų ir šaukštą Agricola kopūstams.

Kopūstai mėgsta vandenį ir mėgsta būti laistomi. Laistome pagal tokį grafiką: birželis, liepa 5-8 litrai vandens kvadratiniam metrui. metras, kitas laistymas 10 litrų. Po kiekvieno maitinimo kopūstą palaistykite paprastas vanduo iš laistytuvo – pabarstydami. Kai kopūstų gūžės sunoksta, nereikėtų jų perlaistyti, nes gali įtrūkti. Kopūstų galva gali įtrūkti ir dėl to, kad buvo pasodintos ankstyvos veislės, jos laiku nepašalintos ir toliau auga.

Blogiausi kenkėjai auginant baltagūžius kopūstus yra šliužai ir baltagūžių kopūstų vikšrai, jie yra labai gašlūs. Kai sodinome daigus, norėdami apsisaugoti nuo šliužų, lysvės kraštus reikia apibarstyti sausomis garstyčiomis. Tai turėtų būti daroma profilaktikai, ypač lietinga vasara. Tačiau norėdami išvengti baltųjų kandžių ir kirmėlių vikšrų, maltų juodųjų pipirų pabarstykite tiesiai ant lapų (tiesiog kas 3–4 dienas). Kvapas atbaidys drugelius, o jie ant augalų nedės kiaušinėlių.

Bet jei vikšrai vis tiek pasirodo, apdorokite kopūstus preparatu „Kibirkšties dvigubas efektas“. Imame tabletę, praskiedžiame 10 litrų vandens ir išpurškiame, 3-5 litrus darbinio tirpalo kvadratiniam metrui. metras.

Kopūstai, vėlyvosios veislės, skinami rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje. palikite kotelį 2-3 cm, apatiniai lapai Drėgnas ir geltonas nuplėšiame, kad šakutės būtų švarios, sausos ir gerai laikomos. Kopūstus laikykite 5-10 °C temperatūroje.

Ar liko klausimų?

Užduokite klausimą vasaros bendruomenei!
Šimtai profesionalių vasaros gyventojų ir sodininkų pasiruošę jums padėti. Aiškiai suformuluokite savo problemą, aprašykite visą situaciją ir laukite atsakymų bei naudingų patarimų!

Dauguma sodininkų savo sklypuose augina kopūstus. Tiems, kurie nėra susipažinę su šios kultūros priežiūros taisyklėmis, pasiekite gerų rezultatų o gauti derlių yra daug sunkiau nei patyrusiems vasaros gyventojams. Auginti kopūstus atvirame lauke nėra lengva, todėl reikia laikytis tam tikrų priežiūros ir laistymo taisyklių.

Kopūstų veislės pasirinkimas

Pusė sėkmės norint gauti puikų derlių priklauso nuo veislės. Į ką reikia atsižvelgti renkantis kopūstų rūšį ir veislę.

Žinoma, būtinai atsižvelkite į visus regiono, kuriame gyvenate, ypatumus ir niuansus. Tada rinkitės nokinimo laikotarpį, atsižvelgdami į daržovės poreikius ir panaudojimą, atsparumą šalčiui, karščiui, sausrai, ligoms, varžtus, įtrūkimus.

Reikia žinoti savybes skirtingi terminai brendimas. Ankstyvieji kopūstai turi mažą derlių, palaidi kopūstų galvutės paprastai yra mažos (ne daugiau kaip 1,5 kg), kurios yra prastai laikomos ir naudojamos tik šviežiasįvairių patiekalų ruošimui.

Vidutinio sezono veislės produktyvesni, juos galima vartoti vasarą ir naudoti žiemos ruošiniams. O vėlyvos nokinimo veislės yra gerai laikomos ir naudojamos konservavimui ir marinavimui. Be to, pasėlių sėjos laikas priklauso nuo nokinimo laikotarpio.

Kopūstų laistymas atvirame lauke

Kopūstai skiriasi nuo daugelio sodo kultūrų tuo, kad „tikrai myli“ vandenį. Tačiau laistydami lysves juo, yra niuansas - laistymas nepasižymi nuoseklumu (tai reiškia jo intensyvumą ir drėgmės kiekį). Tai reguliuojama priklausomai nuo kultūros išsivystymo laipsnio.

Nuo pasodinimo iki kol pradeda formuotis kopūstų galvutės, šiuo laikotarpiu laistymo dažnis palaipsniui didėja. Daug kas priklauso nuo oro sąlygos Todėl pagrindinis kriterijus yra dirvožemio drėgmės laipsnis. Kopūstams – apie 75 proc. Praktiškai sklypas yra visiškai užpildytas vandeniu, kad jis gerai įsigertų į žemę ir labai giliai. Ir kuo „senesnis“ pasėlis (taigi, kuo ilgesnė jo šaknis), tuo gausiau reikia laistyti.

Be to, augant lapams jo suvartojimas didėja. O kaip laistymą organizuoti – kartą per porą dienų ir dažniau, arba kas rytą, bet saikingai, nusprendžia šeimininkas. Atsižvelgiama į dienas (saulėtą ar debesuotą), dirvožemio tipą ir daugybę kitų veiksnių (pavyzdžiui, vėjo), tačiau reikšmė aiški. Patartina, kad dirva, kurioje sodinamas kopūstas, niekada neišdžiūtų.

Reikėtų atsižvelgti į išvardytas rekomendacijas. Todėl neturėtumėte laistyti kopūstų „kaip ir visų kitų“ kultūrų. Šiuo atžvilgiu jai reikia individualus požiūris. Laistymas baigiamas likus maždaug mėnesiui iki derliaus nuėmimo. Priešingu atveju kopūstai pasirodys „vandeningi“. Gyvenimo veiklai visiškai pakanka drėgmės, kurią galinga šaknis pasiima iš dirvožemio. Atlaisvinti dirvą ir susodinti augalus

Pirmasis dirvožemio purenimas ir piktžolių naikinimas atliekamas po to, kai pasodinti daigai yra įsišakniję. Tolesnis dirvožemio purenimas atliekamas pagal poreikį po 7-8 dienų arba po laistymo, kol lapai užsidaro tarp eilių.

Pirmasis purenimas atliekamas iki 4-5 cm gylio. Antrojo purenimo gylis yra 6-8 cm, o tolesnis - iki lapų uždarymo - 8-10 cm Apsauginės zonos plotis aplink augalus būti ne mažesnis kaip 12-14 cm Purenimas ypač svarbus sunkiose dirvose.

Pirmasis ankstyvųjų veislių sodinimas atliekamas praėjus 15-20 dienų po sodinukų pasodinimo, o vėlyvųjų - po 25 dienų. Vėlesnis nusodinimas pažeidžia šaknų sistemą ir užsidaro lapų rozetė. Sukalimas atliekamas po laistymo ar tręšimo, sugrėbiant dirvą iki pirmųjų tikrųjų lapų. Ši procedūra sukelia papildomų šaknų augimą.

Antrasis sodinimas atliekamas praėjus 10–12 dienų po pirmojo. Veislėms su trumpu stiebu užtenka vieno sukalimo.

Kopūstų šėrimas atvirame lauke

Baltieji kopūstai taip pat labai reiklūs dirvožemio maistinei vertei – per visą auginimo laikotarpį juos reikia tręšti tris keturis kartus. Augalai prieš tai laistomi, kad nenudegtų šaknys, o po šėrimo juos reikia apipilti vandeniu. švarus vanduo kad pašalintumėte visas įstrigusias trąšas nuo lapų.

Pirmasis šėrimas atliekamas praėjus 15-20 dienų po pasodinimo. Pusė litro deviņviečių ištirpinama kibire vandens, pusę litro reikia užpilti ant augalo. paruoštas sprendimas. Antrasis atliekamas po 2 savaičių, naudojant tą patį tirpalą. Šie šėrimai ypač reikalingi ankstyvosioms ir vėlyvosioms veislėms.

Trečiasis šėrimas yra būtinas norint sustiprinti kopūstų galvų augimą, ir jis atliekamas tik vidutinio vėlyvumo ir vėlyvoms veislėms praėjus savaitei po ankstesnio. Vienam kibirui vandens imama pusė litro organinių medžiagų ir 15 gramų. kalio monofosfato, po vienu augalu pilama 1-1,5 litro mišinio.

Kopūstų šilumos reikalavimai

Kopūstų grupės daržovių augalai kilę iš vietovių su švelniomis žiemomis. Laukiniai kopūstų giminaičiai ir net auginami kopūstai švelniomis žiemomis, pavyzdžiui, Juodosios jūros pakrantėje, lengvai toleruoja besniegę žiemą su 6–8 ir net 10–12 laipsnių šalčiu. Yra kopūstų veislių, kurios yra labai atsparios šalčiui.

Kopūstų daigai gali atlaikyti iki -5, -7° temperatūrą nakties šalnų laikotarpiu, jei iki to laiko spėja prigyti. Reikėtų nepamiršti, kad gebėjimas atlaikyti žemą temperatūrą priklauso nuo augalo būklės, jo kietėjimo, augimo sąlygų, oro drėgmės ir vėjo stiprumo. Šerkšnas ramiame ir sausame ore yra lengviau toleruojamas nei vėjuotame ir drėgname ore.

Eksperimentai parodė, kad šalčiui atsparūs kopūstiniai augalai esant silpnam apšvietimui geriau asimiliuojasi esant 8°, nei prie 18°. Esant stipriam apšvietimui, šalčiui atsparūs kopūstiniai augalai, priešingai, geriau įsisavina 18°, nei 8°, tačiau jų asimiliacijos kreivė kyla ne taip stačiai nei karščiui atsparių.

Yra nuomonė, kad kopūstų šešėliavimas žymiai padidina derlių. Tai yra pagrindas naudoti kulisus, pagamintus iš labai stiebų ir karščiui atsparių augalų - kukurūzų, sorgų ir kt. Tokių augalų ritiniai, pasodinti per 5-10-15 kopūstų eilių, keičiant mikroklimatą, prisidėjo prie kopūstų padidėjimo. kopūstų derlius 20-30% ar daugiau.

Veislių atsparumas karščiui siejamas su geru gebėjimu išlaikyti vandens balansas. Kadangi karščiui atsparios kopūstų veislės vandenį išgarina stipriau nei mažiau atsparios karščiui.

Apšvietimo reikalavimai auginant kopūstus

Auginant kopūstus reikia laikytis tam tikrų taisyklių, kad būtų užtikrintas optimalus šviesos kiekis. Kopūstai geriausiai auga, kai šviesus paros laikas yra 17-18 valandų. Nepakankamas apšvietimas lemia tai, kad augalas išsitempia, blogai vystosi, sumažėja derliaus kiekis. Negalite auginti baltųjų kopūstų po medžiais ar krūmais, kurie juos pavėsina.

Kopūstų apsauga nuo kenkėjų ir ligų

Tarp kenkėjų ypač pavojinga kopūstinė musė. Dažniausiai kenkia ankstyvosioms veislėms, nes kopūstų musė prasideda netrukus po sodinukų pasodinimo.

Nuo kopūstinių musių lervų daigai purškiami 80% techninio chlorofoso ar kitų insekticidų tirpalu. Gydymas atliekamas 2-3 kartus kas 6-8 dienas.

Kopūstų amarų, kopūstų baltumų, kopūstų kirmėlių, kopūstų kandžių ir lervų vikšrų masinio atbaidymo laikotarpiu kopūstinė klaida augalai purškiami 0,2 % 80 % techninio chlorofoso arba fosfamido tirpalu. Gydymas atliekamas tik prieš nustatant galvą.

Paprasta ir saugi priemonė kovojant su lapus mintančiais vabzdžiais – tuo metu, kai kopūstinis baltasis drugelis deda kiaušinėlius, augalus purkšti superfosfato tirpalu, sumaišytu su kalio chloridu.

Veiksmingas kopūstams biologiniais metodais kenkėjų kontrolė. Nepriklausomai nuo derliaus nuėmimo datos, augalus galima purkšti 0,2–0,5 % entobakterino suspensija.

Iš ligų kopūstai labiausiai pažeidžiami nuo šaknų, ypač rūgščiose dirvose 18-24 m.

Laistydami dirvą sodinant sodinukus 0,3% zinebo suspensija apsaugo nuo šios ligos.

Kaip minėjome anksčiau, kopūstų auginimas prasideda nuo veislių ir tinkamų sėklų pasirinkimo. Daugiausia vietos sklype reikėtų skirti vėlai sunokstantiems kopūstams. Jis laikomas ilgai, tinka valgyti visą žiemą ir pavasarį. Jei laikotės sėjos datų ir atsižvelgsite į savo regiono ypatybes, šviežius kopūstus galėsite valgyti beveik visus metus. Pavyzdžiui, Urale nebus galima auginti kopūstų besėklių metodu – jie neturės laiko pasiekti techninės brandos. Kituose regionuose kopūstus leidžiama sodinti naudojant tiek sodinukus, tiek nesodinant.

Kopūstas yra šalčiui atsparus augalas, tačiau esant per žemai temperatūrai, augalai žus.

Kopūstai: auginimas ir priežiūra

Kopūstai yra gana kaprizinga daržovė. Ne visur auga, jautrus daugeliui ligų ir kenkėjų, o netinkamai parinkus veisles, derlius bus silpnas. Kopūstų auginimas atvirame lauke reikalauja daug laiko. Ir tam prireiks daug jėgų!

Rudenį reikėtų pradėti ruošti vietą kopūstams. Dirva patręšiama mėšlu arba perpuvusiais šiaudais, iškasama, išlaisvinama nuo piktžolių. Pavasarį kopūstų lysvę reikėtų papildomai patręšti durpėmis ir medžio pelenais. Daugelis vasarotojų pavasarį savo lysves tręšia mėšlu. Bet jei jis per šviežias, augalai gali nukentėti. 1 kvadratiniam metrui paimkite apie 2 puodelius pelenų ir vieną kibirą durpių. Komponentai gali būti kruopščiai sumaišyti, todėl sutrumpėja paruošimo laikas. Dabar reikia iškasti žemę.

Dirvožemio rūgštingumas

Kopūstams sodinti reikėtų rinktis lygias, šviesias vietas be pavėsio. Dirva turi būti minkšta, lengva, gerai patręšta humusu ir visada šiek tiek rūgšti. Galima naudoti dirvožemio rūgštingumui patikrinti specialius įrenginius- jie visada parduodami specializuotose parduotuvėse ir turguose. Optimaliu kopūstų augimui ir vystymuisi laikomas 6,7–7,4 vieneto rūgštingumas. Jei šis rodiklis mažesnis, vadinasi, jūsų dirvožemio Ph yra per aukštas: augalai susirgs, blogai augs ir vystysis, o derlius bus nedidelis. Beje, nuo didelio rūgštingumo labiausiai kenčia burokėliai ir kopūstai.

Pirmasis didelio dirvožemio rūgštingumo požymis yra didelis asiūklio kiekis rajone. Tokiose vietose aktyviai auga vėdrynai, pikulnikai, baltažolės ir kitos piktžolės.

Labiausiai paplitusios kalkės padeda sumažinti rūgštingumą. Jį reikia užtepti rudenį, iškasti plotą ir pavasarį jis bus paruoštas kopūstams sodinti. Jei rūgštingumas didelis ir jo nesumažinsite, augalai susirgs kerginių šaknų ir kitomis ligomis.

Baltųjų kopūstų pirmtakai

Vienoje vietoje kopūstai negali būti auginami ilgiau nei dvejus metus, nors kai kurie vasarotojai tai daro trejus ar penkerius metus. Tokiais atvejais augalai dažnai suserga, yra paveikti kenkėjų ir šaknų, neišvengiamai krenta produktyvumas.

Kopūstai gerai auga po ankštinių augalų ir grūdų. Dažniausiai sodinama po pupų ir žirnių. Jei kopūstai sodinami po svogūnų ar česnakų, augalai sirgs daug mažiau. Leidžiami pirmtakai, tokie kaip agurkai, šakninės daržovės ir bulvės.

Beje, į žemės ūkis Viršūnių ir šaknų principas veikia nuostabiai. Pakaitinis daržovių sodinimas priklausomai nuo rūšies. Pavyzdžiui, vienais metais sodinkite šakniavaisius (bulves, burokėlius, morkas), o kitą sezoną skirkite šią vietą augalams, kurie augina viršūnes (kopūstai, pupelės, agurkai, pomidorai ir kt.).

Auginimo agrotechnika

Daigai sodinami į iš anksto paruoštas lysves. Ankstyvųjų veislių kopūstus reikia sodinti tik tada, kai beržų lapai pasiekia cento dydį. Pasodinus anksčiau, didelė tikimybė, kad augalai nukentės nuo šalčio.

Nepamirškite, kad daigai turi turėti iki 5-8 tikrųjų lapelių. Jei jų mažiau, augalas dar nesustiprėjo ir po transplantacijos atsigaus ilgai. Jei bus daugiau, tai nesudarys kopūsto galvos ir rodys rodyklę. Daigai turi būti šiek tiek letargiški, kad sodinant nesulūžtų.

Kopūstų sodinimo schema priklauso nuo nokinimo laikotarpio ir veislės. Ankstyvas nokinimo veisles galima drąsiai sodinti kas 50 cm į lysvės ilgį ir apie 30 cm į plotį. Augalai formuoja mažas galvutes, todėl jiems nereikia daug vietos. Vidutinio nokimo ir vėlyvos nokinimo veislės yra milžiniškos, todėl tarp jų reikia palikti apie 65 cm ilgio ir apie 50–70 pločio. Sumažinti atstumą galima tik vienu atveju – jei į barzdą pasodinsite kopūstus. Derlius bus didelis, jei augalus laistysite laiku.

Ankstyvųjų veislių kopūstai, skirti vartoti liepos pabaigoje – rugpjūtį, turi būti pasodinti į žemę su daigais ne vėliau kaip balandžio 20 d. Kad derlius būtų ankstyvesnis, reikia pasirūpinti dar anksčiau pasodinti ir sodinti sodinukus iki balandžio 10 d. Kad jis neperšaltų ir nenunyktų, kiekvieną augalą galima uždengti perpjautu plastikiniu buteliu. Vėlyvųjų kopūstų veisles galima sodinti iki birželio 10 d.

Pasodinti augalai užkasami iki pirmojo tikrojo lapo. Laistydami nepamirškite vandens balos užpilti sausa žeme. Tai turi būti daroma, kad dirvos paviršiuje nesusidarytų pluta.

Kopūstų priežiūra yra paprasta. Jį sudaro sistemingas purenimas, laistymas ir piktžolių pašalinimas. Augalus reikia nusodinti 2–3 kartus per sezoną. Įpylus žemių prie šaknų, užaugs papildomos šaknys, o kopūstų galvos bus didesnės.

Kopūstams augant reikia vis daugiau drėgmės. Dirvožemyje visada turi būti palaikomas drėgmės balansas. Jei vandens bus per daug, kopūstų galvos pradės skilinėti. Laistymo normų sąmoningai nenurodysime. Žinoma, augalai sunaudoja tiek pat drėgmės, tačiau dirvožemio grumstų išdžiūvimo greitis priklauso nuo dirvožemio tipo. Durpynose vietose drėgmė gali išlikti 5 paras, o smėlėtose iki ryto išnyks.

Norėdami pagreitinti kopūstų augimą, atlikite reguliarus maitinimas augalai. Pirmą kartą maitinkite augalus mineralinių trąšų 10 dienų po pasodinimo. Dar po trijų savaičių į trąšas įpilkite kalio chlorido.

Kartais kopūstai šeriami dešimties dienų deviņviečių antpilu. Priemonė labai efektyvi, didina produktyvumą, tačiau tik nedidelė dalis vasarotojų galės rasti mėšlo.

Kopūstus reikia nuimti, kai sunoksta gūžės. Įsitikinkite, kad jie nepradėjo trūkinėti. Kuo atidžiau ir atidžiau pašalinsite kopūstų galvas, tuo ilgiau jos bus laikomos. Vėlyvų veislių kopūstus galima palikti vietoje iki pirmųjų rimtų šalnų. Jei veislės karčios, lengvas šalnas pašalins šį trūkumą. Tokiu atveju patys augalai nenukentės.

Daugelis žmonių mano, kad rūpintis kopūstais reikia tik pradiniame auginimo etape, o vėliau jie vystosi savarankiškai. Tikriausiai tokius gandus skleidžia tie, kurie patys šio augalo niekada neaugino, nes šiek tiek pasikeitus kopūstų auginimo atvirame grunte sąlygoms, gali sumažėti derlius. Net ir nepaisant visų kopūstų, kaip augalo, privalumų, yra pakankamai veiksnių, galinčių neigiamai paveikti jo vystymąsi. Šiame straipsnyje kalbėsime apie kopūstų auginimo atvirame lauke ypatybes ir pasidalinsime naudingais patarimais, kurie gali būti naudingi sodininkystėje.

Veislės atviram gruntui

Pirmas dalykas, kurį reikia suprasti, yra tai, kad yra įvairių rūšių kopūstų: baltųjų, raudonųjų, Briuselio kopūstų, Pekino kopūstų, žiedinių kopūstų. Mūsų apylinkėse daugiausia atvirame grunte auginami baltieji kopūstai, rečiau – raudongūžiai.

Populiariausios veislės: Gribovsky 147, Nr. 1 polar K-206 (ankstyvos nokinimo veislės), Transfer, F Sprint, F Rinda, Golden Hectare, Stakhanovka (vidutinio nokimo ir vidutinio vėlyvumo veislės) Galaxy, Kolobok, Gade (vėlyva). veislės). Šias veisles galima auginti ir šiltnamiuose, tačiau jos geriau nei kitos tinka auginti atvirame grunte.

Pagrindinės auginimo atvirame lauke taisyklės

Kaip jau buvo pažymėta, auginti kopūstus atvirame lauke nėra taip paprasta, kaip atrodo. Net jei jis apgaubtas taip pat rūpestingai kaip sodinukai šiltnamyje, vis tiek čia jo laukia ir daugiau pavojų, nuo kurių jį reikėtų saugoti. Čia didelė tikimybė įvykiųįvairios ligos

, kenkėjai. Taip pat reikia stebėti dirvožemio drėgmę, nes nukrypimai nuo normos bet kuria kryptimi gali sukelti nemalonių pasekmių. Daug kas priklauso nuo pačios svetainės.

Pirma, jis neturėtų būti šešėlyje, nes kopūstai yra šviesą mėgstantis augalas. Antra, reikia atsižvelgti į anksčiau užaugusias kultūras: kopūstų nepatartina sodinti po ridikėlių, ropių, pomidorų, burokėlių. Taip yra visų pirma dėl maistinių medžiagų, kurias šie augalai „siurbia“ iš dirvožemio, o po jų vietoje gali likti „įsitvirtinusių“ ligų, kurios kelia pavojų kopūstams. Kopūstams geriau pasirinkti plotus, kuriuose anksčiau buvo auginamos bulvės, agurkai, grūdai, ankštiniai augalai.

Svarbu atsiminti, kad rūgštus dirvožemis šiuo atveju netinka kopūstams auginti atvirame grunte, būtinai kalkinkite.

Jei nuspręsite auginti kopūstus iš sėklų, pirmieji jūsų veiksmai turėtų priklausyti nuo to, kokias sėklas nuspręsite naudoti: pirktas parduotuvėje ar gautas savo darbu. Prieš sėjant savo sėklas, jas reikia paruošti: iš pradžių kurį laiką, ne ilgiau kaip 20 min., palaikyti karštame vandenyje (vandens temperatūra turi būti apie 50°C), iškart po to porai nusiųsti į šaltą vandenį. minučių ir galiausiai visiškai išdžiovinkite.

Su įsigytomis sėklomis to daryti nereikia, nes beveik visi gamintojai sėklas iš anksto apdoroja. Panaši procedūra atliekama prieš pat sėją: sėkla mirkoma ir palaikoma parą val šalta temperatūra– toks grūdinimas skatina greitą sėklų dygimą ir ilgaamžiškumą. Ateityje tokie daigai atvirame grunte atlaikys 5-7°C šalčius, o nesukietėję – ne daugiau kaip du ar tris.

Jei norite auginti sodinukus iš sėklų, naudokite tik purus dirvožemis, kaip taisyklė, su didele durpių priemaiša. Yra būdas su skynimu, kai daigai perkeliami į atskirus konteinerius, ir yra būdas be skynimo. Tačiau nepaisant to, yra bendrosios taisyklės sodinukų priežiūra. Kopūstus reikia laistyti saikingai: jei nepakanka vandens, jie pradeda džiūti ir blogai augti, o perlaisčius deguonis nustos tekėti į šaknis, prasidės puvimas, galimos kitos ligos.

Būtina stebėti šviesos ir temperatūros sąlygas. Mažas apšvietimas arba aukšta temperatūra reiškia, kad sodinukai ištempti, toks pat rezultatas bus ir tankiai sėjant. Taip pat rekomenduojama dažnai vėdinti patalpą su sodinukais.

Svarbu atsiminti, kad kopūstai pirmąsias 2 savaites augs lėtai, o pirmoji lapų pora pasirodys maždaug po 20-25 dienų.

Nusileidimas į žemę

Sodinti verta tik stiprius, jau įgavusius tamsiai žalią spalvą ir turinčius 4-5 lapus sodinukus. Pažymėkite sodinimo vietą taip: atstumas tarp augalų turi būti maždaug pusė metro, tai yra, kas 50-60 cm išmušamos duobutės, o eilės turi būti atskirtos maždaug 70-80 cm atstumu.

Be duobių palaistymo prieš sodinimą, reikia įberti ir trąšų – komposto, taip pat įberti su žeme sumaišytų medžio pelenų, tada vėl palaistyti. Svarbu užtikrinti, kad auginimo taškas nebūtų uždengtas.

Priežiūra

Pasodinus daigus ir jiems prigijus, galima šiek tiek atsidusti – pusė darbo atlikta, tačiau jokiu būdu nenutraukti augalų priežiūros. Toliau augalus reikia laistyti 2-3 kartus per savaitę, vėliau galima pereiti prie gausaus laistymo kartą per savaitę. Patyrę sodininkai rekomenduoja laistyti laistyti, taip oras taip pat prisotinamas drėgmės. Žemę prie augalo patartina purenti bent kartą per dvi savaites.

Stenkitės kuo veiksmingiau kovoti su kenkėjais (šiandien jų pakanka cheminių medžiagų skirtas kovai su tam tikromis ligomis ir vabzdžiais, taip pat galite naudoti tradicinius metodus).

Tręšti reikia kelis kartus. Pirmoji – maždaug po dviejų savaičių po pasodinimo į naują vietą – dažniausiai tręšiamos fosfatinės trąšos, mėšlas, vištienos išmatos. Antras tręšimas turėtų vykti dar po 2 savaičių, dedami tie patys komponentai, galima dėti kalio mišinius, jei reikia, tręšiama toliau.

Atsižvelgiant į kopūstų atsparumą šalčiui, jį galima saugiai pjaustyti net po šalnų ankstyvo nokimo, žinoma, anksčiau. Čia reikia pasirinkti tinkamą laiką, nes jei derlių nuimsite anksčiau, daržovės gali pradėti vyti, jei praleisite momentą, kopūstų galvos įtrūkimai neišvengiami.

Vaizdo įrašas, skirtas išmokyti pradedančiuosius sodininkus išvengti erzinančių klaidų auginant kopūstus savo vasarnamyje.

plodovie.ru

Kopūstų sodinukų persodinimas į atvirą žemę - pirminė priežiūra

Baltųjų kopūstų sodinukus persodiname į atvirą žemę be nuostolių – šėrimo ir priežiūros

Baltųjų kopūstų daigai neturi ilgai „sėdėti“ namuose, nes laikas juos sodinti į nuolatinę vietą jau visai šalia. Išsiaiškinkime, kaip tai padaryti teisingai.

Šeima: Brassicas

Ciklas: dvimetis augalas, pirmaisiais metais suformuoja galingą pumpurų galvutę, sveriančią 400-500 g ankstyvųjų kopūstų ir iki 10-12 kg ir daugiau vėlesnių veislių.

Vegetacija: ankstyvosioms veislėms - 70-130 dienų, vidutinėms - 125-175, vėlyvoms - b153-245

Kopūstų sėjomaina: geri pirmtakai yra agurkai ir svogūnai. pomidorai, bulvės, ankštiniai augalai, burokėliai, moliūgai, daugiamečių žolelių; blogai – kitos kryžmažiedės daržovės

Skaityti daugiau: Daržovių suderinamumas ir kaitaliojimas

Kopūstams rinkitės lygias, gerai šildomas vietas prie saulės. Ankstyvųjų veislių daigams rudenį į 1 kv.m dedama 5-6 kg perpuvusio mėšlo, 12-15 g kalio chlorido, 30-40 g superfosfato ir prieš pat sodinimą 25-30 g amonio nitratas. Vidutiniam ir vėlyvam nokinimui - 5-10 kg mėšlo, 10-12 g fosforo ir 20-25 g kalio, o pavasarį prieš sodinimą - 10-12 g azoto 1 kv.m.

Pasiruošimas sodinti kopūstų sodinukus

Galima išskirti tris pagrindinius dalykus. Pirmiausia, likus savaitei iki sodinimo, daigai perkeliami į šiltnamį arba kasdien 3–4 valandas laikomi saulėje. Antra, laistymą sumažina kasdien iki 1 kartą per 2-3 dienas, o dieną prieš sodinimą visai nelaisto (kad daigai nesulūžtų kelyje ir būtų lengviau juos išimti iš vazono, o jei laistyti, augalai gabenami gulint ant šono). Trečia, 1,5–2 savaites prieš sodinimą sodinukai šeriami kaliu (4–6 g kalio sulfato 1 litrui vandens), kuris padidina augalų atsparumą šalčiui.

Jei yra pavojus, kad svetainėje pasirodys kenkėjai (pavyzdžiui, amarai), 2–3 dienas prieš sodinimą daigai laistomi Aktara tirpalu (0,3 g 1 litrui vandens).

FAKTAS: kopūstų sodinukus geriau sodinti ryte arba vakare, kai nėra tiesioginių saulės spinduliai. Idealus dalykas yra debesuotas oras ar net nedidelis lietus.

Į turgų kopūstų daigams

Jei perkate kopūstų sodinukus, atkreipkite dėmesį į jų išvaizdą. Augalas turi turėti ne mažiau kaip 3 tikrus lapus, būti stambus, t.y. nėra pailgos, be sulenkimų, sužeidimų ir pan. Ypatingą dėmesį atkreipkite į šaknis: jų ilgis turi būti bent trečdalis antžeminės dalies, ant šaknų neturėtų būti sustorėjimo, puvimo ar kitų ligos požymių.

Kopūstų sodinukų sodinimas

Ankstyvieji kopūstų daigai, kurių amžius 60 dienų atvira žemė sodinami balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje, kai dirva įšyla iki +8...+10 laipsnių. Sodinimo tvarka priklauso nuo numatomo kopūsto dydžio – 45x20-25 cm (kopūstus kūginėmis galvomis galima sodinti ir dažniau). Kopūstų daigų amžius vidutinis ir vėlyvos nokinimo veislės neturėtų viršyti 35 *n, kitaip išgyvenamumas sumažės. Augalai sodinami nuo žievės vidurio iki galo pagal 70x30-40 cm pavyzdį, priešingai populiariems įsitikinimams, kopūstų negalima užkasti: dėl to blogai vėdinasi po apatiniais lapais, kaupiasi žievės. drėgmės perteklius ir ligų žalą.

Teisingiau sodinti taip, kad trečdalis puodelio aukščio (išimant daigus iš vazono, dirva, kurioje jis augo, išlaikytų indo formą) būtų aukščiau dirvos lygio. Tik labai peraugusius sodinukus galima šiek tiek įkasti.

Po pasodinimo augalai laistomi 3-5 l/kv.m. Siekiant apsaugoti nuo šalčio, lova yra padengta baltu spunbondu. Be izoliacijos, ji apsaugo dirvą nuo išdžiūvimo ir neleidžia kenkėjams patekti į augalus. Kopūstai atidaromi kitą dieną po to, kai dienos temperatūra pakyla iki + 18 ... + 20 laipsnių.

Pasodintų sodinukų priežiūra

Iš pradžių kopūstus laistykite saikingai. Raik nuo piktžolių.

Didelį pavojų kelia įvairūs kenkėjai (blusų vabalai, kopūstinės musės, amarai, baltažolės ir kt.). Kovok su jais chemiškai, kaitaliojant skirtingų grupių vaistus, kad nesukeltų priklausomybės vabzdžiams (pavyzdžiui, Decis, BI-58 New, Karate ar Aktara).

Jaunų kopūstų maitinimas

Pradinėse augimo stadijose kopūstams reikia daug azoto, o formuojant kopūsto galvą – fosforo ir kalio. Tręšimo pradžia dažniausiai derinama su pirmuoju augalo nusodinimu ir laistymu: ankstyvosios veislės – 10-14 dienų po pasodinimo; vėlai – po 20-30 dienų. Antrasis ir paskesni atliekami praėjus 20 dienų po ankstesnio.

Pirmą kartą kopūstai šeriami amonio salietra (5 g/l vandens) arba devivėrės antpilu (1:5) arba paukščių išmatomis (1:10) po 1-1,5 litro vienam augalui. Antrasis šėrimas – amonio salietros, superfosfato ir kalio chlorido mišinys (1:2:1) 40-60 g/kv.m, taip pat nitrofoska ta pačia doze. Ateityje, jei augalai bus nepakankamai išsivystę, įpilkite superfosfato ir kalio chlorido mišinio (2:1) arba medžio pelenų (30 g aplink augalą).

Patarimas: Dėl lapų vaško dangos tirpalai, naudojami kopūstams gydyti nuo ligų ir kenkėjų, dažnai rieda į žemę. Norėdami to išvengti, galite pridėti klijų: specialų iš parduotuvės arba skysto muilo, šampūno (1 šaukštelis 10 litrų kompozicijos).

Taip pat skaitykite: Baltųjų kopūstų auginimas - sodinimas ir priežiūra

Kopūstai be sodinukų

IN vidurinė juosta ankstyvųjų kopūstų sėklos į atvirą žemę sėjamos balandžio pradžioje, vėlyvųjų kopūstų sėklos – pirmąsias dešimt gegužės dienų. Pietiniuose regionuose vėlyvų veislių kopūstai sėjami gegužės pirmąją ir antrąją dešimtąją dieną, o vidutinio nokimo veislių – balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje ir antrąją dešimtąją dieną. Sėklos gana tankiai sėjamos iš karto ant lysvės pagal pavyzdį 10-15×70 cm į 1-1,5 cm gylį, iš karto išpilama žemė ir tada plotas padengiamas spunbondu.

Kopūstų daigai už gyvybę galės kovoti tik po mėnesio, kai suformuos 3-4 tikrus lapus. Kol ateis šis laikas, juos teks ypač atidžiai prižiūrėti: reguliariai ravėti, nes jauni ūgliai nepajėgia su jais konkuruoti, ir gydyti nuo kryžmažiedžių blusų vabalų ir kitų kenkėjų. 4-6 tikrųjų lapų fazėje kopūstai išretinami, tarp gretimų augalų iš eilės paliekant 40-50 cm. To daryti nereikėtų anksčiau: juk tik iki tokio amžiaus paaiškės, ar augalas nukentėjo pagal klubo šaknį ar juodąją koją ar ne.

Kopūstai: nauda

Kopūstų lapuose yra mineralai, organinės rūgštys, fermentai, vitaminai B, C, PP, K, E, U, maistinės skaidulos, biologiškai aktyvios medžiagos, taip pat 16 aminorūgščių, kurios slopina patogeninių bakterijų augimą ir dauginimąsi žmogaus organizme.

Kopūstai gerina virškinimą, medžiagų apykaitą, šalina blogąjį cholesterolį.

Gausu kalio druskų, kurios neleidžia skysčiams susilaikyti organizme.

Šviežių kopūstų sultis, sergant opalige, skiriama gerti 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį: pradedant nuo 0,5 a.š. ir palaipsniui didinant vienkartinę dozę iki 1 valg. (druskos nedėkite). Gydymo kursas yra 3-4 savaitės.

Geriausios kopūstų veislės pasirinkimas

Vardas	Ypatumai	Aprašymas
Gribovskis 147	Anksti nokstanti veislė. Lengvai atlaiko tiek žemą temperatūrą, tiek sausrą. Rūgštingose ​​dirvose jį paveikia šliaužiantis šaknis	Kopūstų galvutės apvalios, t sveriančios 1-1,5 kg, vidutinio tankumo
Slava 1305 m	Vidutinio sezono derlingas, prisitaikęs prie įvairių klimato sąlygų, vienas geriausių marinavimo veislės. Atsparios šalčiui, mėgstančios drėgmę, atsparios trūkinėjimui, kopūstų galvutės laikomos iki sausio mėn	Kopūstų galvos apvalios, 15-25 cm skersmens, sultingos, vidutinio tankumo, sveria 2,4-4,5 kg
Moskovskaya vėlai 15 d	Vėlyva veislė, vidutinis transportavimas. Netinka žiemos saugykla, bet tai vienas iš geriausios veislės marinavimui. Reiklus vaisingumui ir drėgmei	Kopūstų galvos apvalios, vidutinis svoris 4-6 kg

Pastaba:

Nėriniuoti kopūstai

Gležni gofruoti Savojos kopūsto lapai neturi šiurkščių gyslų, jie yra sultingesni ir maistingesni nei baltieji kopūstai. Galima valgyti tiek šviežią, tiek virtą, bet labiausiai mėgstu troškintą, nes išvirus Savoy neskleidžia kvapo, būdingo visiems kopūstams. Ypač gerai iš jo gaminti kopūstų suktinukus: lapai lengvai atsiskiria nuo kopūsto galvos ir neplyšta.

Savojos kopūstų daigų parduodant nemačiau, todėl juos auginu pati. Kadangi jis gana atsparus šalčiui, o sėklos pradeda dygti esant +3 laipsniams, sėju jas balandžio viduryje į saulėtą vietą su derlinga žeme, tada persodinu į nuolatinę vietą.

Priežiūra savojos kopūstai net lengviau nei baltagūžio kopūsto augalas: jis atsparus lapus mintantiems kenkėjams, o jo sunokusios vėlyvųjų veislių galvutės atlaiko lengvas šalnas.

Ankstyvąsias savojos veisles nupjaunu kartu su dengiančiais lapais, kai kopūstų gūžės pasiekia pakankamą tankį, derliaus nuėmimo neatidėlioju - šakutės gali įtrūkti. Ankstyvųjų veislių derlių valgome vasarą, nes vėlesnių veislių laikome rūsyje iki trijų mėnesių, išdėliodami į vieną eilę ant stelažų ar dėžėse.

Pasodinkite kaliaropes

Patyrę sodininkai kaliaropes augina visą vasarą, iš vienos lysvės pašalindami 2-3 šio kopūsto bangas. Dabar pats metas pasirūpinti ankstyvu daržovių derliumi – 30-40 dienų senumo kaliaropių daigai į žemę sodinami tuo pačiu metu, kaip ir ankstyvieji baltieji kopūstai. Sodinimo schema: 25-30 cm tarp augalų ir 45-60 cm tarp eilių.

Kolrabus galima naudoti kaip tankintuvą (dedamas šalia vėlai sunokusių daržovių), taip pat kaip pasėlius persėjimas nuėmus žalių augalų ar ankstyvųjų daržovių derlių: svogūnus, ridikėlius. Tokiais atvejais kaliaropės auginamos ir daigais, ir be daigų. Daržovė valgoma salotose, troškinama ir kepama. Kamieniniai vaisiai laikomi taip pat, kaip baltieji kopūstai ar burokėliai.

Taip pat skaitykite: Kolrabi kopūstai (nuotrauka) - auginimas ir veislės

Mūsų informacija

Karštomis vasaromis kaliaropes reikia gerai laistyti. Sausra stabdo augimą – tada nesusiformuoja stiebinis vaisius arba vaisius užauga smulkus, šiurkštus ir neskanus. Tačiau staigus stiprus laistymas gali sukelti kaliaropių įtrūkimus!

Kopūstų daigai mėgsta vėsą ir privalomą temperatūros kritimą naktį.

Kopūstams reikalingos labai spartiškos sąlygos (dieną 15-17°, naktį 8-10°), žiediniams ir Briuselio kopūstams - švelnesnės sąlygos (dieną 17-20°, naktį 20-15°). Visą parą veikiant buto šilumai, netrukus po sudygimo jis išblyšk, išsities ir atsiguls. Jei aplinkybės verčia sodinukus ruošti mieste, tuomet geriau juos laikyti balkone, lodžijoje ar kokioje nors vėsioje vietoje.

Dažniausiai kopūstai sėjami nedideliuose lauko šiltnamiuose, nakčiai uždengiami stiklu ar plėvele. Daigus galite sėti į nešildomus šiltnamius, tik laiku į juos pasodinti paprikas ir pomidorus, kopūstus galima perkelti į nuolatinę vietą. Kopūstus reikia sodinti į žemę, kai žemė gerai įšyla. Yra patikimas liaudies metodas sodinimo datų nustatymas. Jei galite sėdėti ant žemės be patalynės, tai reiškia, kad daržovės bus patogios. Jei kūnas jaučia gilų šaltį, augalai nukentės.

Kodėl jums reikia sodinukų?

Nors kopūstai sugeba išgyventi visą sezoną gyvavimo ciklas, vis tiek neapsieisite be sodinukų auginimo. Kodėl? Faktas yra tas, kad suaugusiems kopūstams reikia daug vietos maitinti. Kai kurių veislių lapų rozetės plotis gali siekti 1 m Net ir mažų veislių kopūstus reikia dėti 25-30 cm atstumu vienas nuo kito. Sėti sėklas į nuolatinę vietą tokiu atstumu yra neracionalu. Todėl kopūstai pirmiausia sėjami ir auginami darželiuose.

Žemės paruošimas

Dirva darželiui turi būti maistinga ir puri. Jokių ypatingų maivimų nereikia: reikia lygiomis dalimis sumaišyti velėnos žemę ir humusą, įberti šiek tiek medžio pelenų. Dalį humuso galima pakeisti durpėmis, vermikompostu, supuvusiomis pjuvenomis. Jei dirvožemis yra per tankus, galite pridėti šiek tiek smėlio, kad jis atsilaisvintų. Negalite imti žemės iš lysvių, kur pernai augo kopūstai ir kitos kryžmažiedės daržovės (rūtos, ridikai, ropės, garstyčios). Dieną prieš sėją, kad išvengtumėte puvimo, dirvą laistykite kalio permanganato tirpalu.

DIRVOŽEMĖ KOOSTŲ DAIGŲ

1. Humusas. 1 dalis
2. Pelenai, 1 puodelis vienam kibirui žemės
3. Velėnos žemė, 1 dalis

Kūdikių maistas

Kopūstų daigus reikia maitinti mažiausiai 2 kartus: sulaukus 2 savaičių ir likus kelioms dienoms iki sodinimo į žemę. Pirmą kartą šeriant 1 arbatinį šaukštelį reikia ištirpinti 1 litre vandens. amonio nitratas ir superfosfatas. Kad neapdegtų šaknys, augalus pirmiausia reikia palaistyti švariu vandeniu, o tik tada – trąšų tirpalu. Antram šėrimui puikiai tinka mėšlo užpilas su pelenais. Tarp šėrimų sodinukus galite apibarstyti pelenais – taip išvengsite juodosios kojos.

Sėklos, pradėkime!

Prieš sėją sėklas geriau apdoroti, kad padidėtų jų atsparumas grybelinėms ligoms. Sėklos 15-20 minučių. panardinti į vandenį – apie 50°, o po to 5 minutes. dedamas į šaltą vietą. Dengtų sėklų tokiu būdu apdoroti negalima! Prieš sėją žemę reikia palaistyti ir tada geriau nelaistyti, kol pasirodys daigai. Kopūstų sėklų daigumas dažniausiai būna geras, sėklos ne per mažos, todėl galima iš karto jas sėti 2-3 cm atstumu viena nuo kitos. Jei daigai pasirodo tankūs, juos reikia retinti. Ar atlikti rinkimą – čia nėra vieno atsakymo.

Jei iš pradžių buvo sėjama į sodinimo dėžes, tada į vazonus geriau sodinti 2 savaičių amžiaus sodinukus. Sėjant šiltnamiuose galima apsiriboti sodinukų retėjimu.

Persikraustymas į sodą

Į nuolatinę vietą dažniausiai sodinami 40 dienų daigai su 2 tikraisiais lapais. Kraštutiniais atvejais leistina 3–4 lapų buvimas, dėl kurio vėlesnis vystymasis labai vėluoja, o kopūstų galvutės gali visai nesusiformuoti. Jei orai nepalankūs, geriau sodinkite sodinukus po laikinąja priedanga, o ne atidėliokite atsodinimą.

Puikūs individualūs nameliai kopūstams gaminami iš 5 litrų plastikiniai buteliai iš po vandens. Butelio dugnas nupjaunamas ir dedamas virš augalo kaklu į viršų. Šaltomis naktimis galite priveržti dangčius. Tokios kepurėlės papildomai apsaugo sodinukus nuo lapus ėdančių vabzdžių.

© Aleksejus SOBOLEV, Ph.D. žemės ūkio mokslai, Sergejus BARSUKOVAS, Ph.D. žemės ūkio mokslai., Vera Prokopalova, p. Devyni Stavropolio teritorija

vsaduidoma.com

Kaip auginti kopūstus

Tikrai galima pavydėti vasarotojams: jų sklype žmonės ilsisi ir dirba, naudingai leidžia laisvalaikį. Kol kiti sėdi miesto butų betoninėse dėžėse, laimingas vasarnamio savininkas kvėpuoja grynas oras, dirba su žeme, kuri galiausiai atsiliepia jam su dėkingumu turtingo derliaus pavidalu.

Kopūstų sėklas 15-20 minučių reikia palaikyti maždaug 50 laipsnių temperatūros vandenyje, o tada įdėti į šaltą vandenį.

Sodybos sklypai dekoruoti tvarkingomis lovų eilėmis su auginami augalai, tačiau įspūdingiausios turbūt yra lysvės su didelėmis tvirtomis kopūstų galvomis. Prabangi kopūstų išvaizda ir žinios apie tai yra neįtikėtini naudingų savybių paskatinti jus auginti šią daržovę savo nuosavybėje. Ir pasirodo, kad tai visai nesunku!

Europos daržovė numeris vienas

Kopūstų auginimas yra veikla pažįstamas žmonėms net Senovės Roma. Ši daržovė, kuri iš pradžių augo laukinė kultūra Viduržemio jūroje, nuo seniausių laikų pradėjo kultivuoti didieji Romos imperatoriai ir generolai. Ir viskas todėl, kad jau tada buvo pastebėtas jo teigiamas poveikis, teigiamą įtaką apie žmonių sveikatos būklę.

Ankstyvojo ir vėlyvojo kopūstų sodinimo schema.

Kopūstai turėjo būti vartojami ne tik kaip maistas, bet ir kaip vaistas: jo pagalba buvo gydoma nemiga, kurtumas, migrena ir net skrandžio opos požymiai. daržovių derlius. Tokie teiginiai nėra nepagrįsti: net žinomas mąstytojas Pitagoras pažymėjo, kad kopūstai pasižymi nuostabiomis kūno ir dvasios gyvybingumo palaikymo savybėmis. Beje, kopūsto pavadinimas greičiausiai kilo iš senovės romėnų žodžio „kaput“, reiškiančio „galva“.

Kopūstų galvos buvo labai vertinamos Senovės Graikija: išsaugoti rašytiniai šaltiniai su instrukcijomis, kaip auginti kopūstus ir kaip juos prižiūrėti. Gydyti daugelį ligų, taip pat stiprinti imuninę sistemą kopūstais rekomendavo graikų gydytojas Hipokratas, kurio patarimai aktualūs ir tikslūs iki šiol.

Ne veltui senovės Romoje kopūstai buvo vadinami pirmaisiais tarp daržovių. Tai tikrai neįtikėtina naudinga kultūra, ir tai jau įrodė šiuolaikiniai mokslininkai: mažas kalorijų kiekis ir didelis maistinių medžiagų bei vitaminų kiekis daro kopūstus patrauklius daugeliui žmonių. Tie, kurie nori iš naujo nustatyti antsvorio be žalos sveikatai, kuris laikosi dietos pagal medicininės indikacijos, nori įveikti vitaminų trūkumą ar tiesiog palaikyti gerą kūno formą ir puikią būklę, tiesiog turi spręsti ypatingas dėmesys ant kopūstų ir patiekalų su juo.

Tačiau šios daržovės taip pat yra daug rūšių: raudonieji ir baltieji kopūstai, Briuselio kopūstai, Pekino kopūstai, Savojos, žiediniai kopūstai, kaliaropės, brokoliai... Aišku, kad kopūstų dieta neatrodys nuobodi ir monotoniška: yra labai labai. daug patiekalų, pagamintų vien iš baltųjų kopūstų.

O nauda bus tikrai įspūdinga, nes tik pagal vitamino C kiekį kopūstai prilygsta citrusiniams vaisiams!

Gausaus derliaus garantija

Kopūstų skynimo raštas: 1. Teisingas, 2,3,4. Neteisinga (2. Šaknis įlinkęs, 3. Šaknis nesiliečia su žeme, 4. Daigas negiliai smailėjantis).

Užauginti tokį šalyje sveika daržovė, turite laikytis paprastų taisyklių. Pirma, dirva prieš sodinant kopūstus turi būti gerai įdirbta. Idealiu atveju pirmtakai turėtų būti naujos bulvės, svogūnai, agurkai ar žirniai. O vėlyvųjų veislių kopūstams jie taip pat gali tikti derlingos dirvos, auginami su žolelėmis (vienmečiai ir daugiamečiai).

Augantis geras derlius taip pat prisideda preliminarus pasiruošimasžemė rudenį - sukalimas ir tręšimas kompostu. Be to, prieš sodinant kopūstus pavasarį, lysvės kruopščiai iškasamos, prieš tai pasirenkant joms tinkamiausią. optimali vieta, gerai apšviesta (nuolatiniame pavėsyje kopūstų gūžės vystosi blogai), su gerai sudrėkinta žeme. Idealiu atveju oras turėtų būti drėgnas, o optimali temperatūra +17-+20 laipsnių Celsijaus.

Kopūstų auginimas tampa lengva ir naudinga užduotimi, kai stiprūs sodinukai buvo teisingai padėtas į žemę, šalia jos esanti žemė buvo stipriai prispausta ir vėliau dažnai purenama. Tie, kurie turi vasarnamį, esantį žemose žemėse, gali tikėtis geras augimas kopūstų Svarbu tik užtikrinti, kad vanduo dirvoje nesustingtų.

Sodinti kopūstus

Išstudijavę bendrą informaciją apie tokį procesą kaip kopūstų auginimas, galite pradėti patį sodinimo procesą.

Kopūstų sodinimo schema.

Tam jums reikės:

• kopūstų sėklos;
• dirvožemio mišinys (durpių arba velėnos dirvožemis, taip pat pelenai ir humusas);
• padėklai sodinukams;
• puodai, kasetės arba plastikiniai puodeliai daigams skinti;
• Trąšos šėrimui;
• laistytuvas;
• ravėjimo įrankiai (pavyzdžiui, mažas kaplys).

Įsigijus kopūstų sėklų, jas reikėtų laikyti apie 50 laipsnių Celsijaus temperatūros vandenyje. Leiskite sėkloms pagulėti ir sušilti 15-20 minučių, o tada penkioms minutėms jas reikia perkelti į šaltą vandenį. Toks „grūdinimas“ tikrai duos rezultatų: kopūstai bus daug atsparesni grybelinėms ligoms.

Tada sėklos džiovinamos, kol išteka, ir šiuo metu reikia paruošti dirvą specialiuose padėkluose. Žinoma, sodinukų auginimui dirvos mišinį geriau ruošti rudenį, tačiau jei dėl kokių nors priežasčių tai nebuvo padaryta, neturėtumėte nusiminti. Turite sumaišyti vienodus kiekius humuso su pasirinkto tipo dirvožemiu (pavyzdžiui, velėnos dirvožemiu), tada pridėti mažas kiekis pelenai. Zola vaidina vaidmenį papildomas šaltinis naudingos medžiagos ir apsauga nuo kopūstų daigų ligų. Visą šį mišinį reikia gerai išmaišyti ir sudėti į padėklus.

Tada į paruoštas skylutes, palaistyti šilto vandens, sėjamos sėklos. Jei šviežių kopūstų galvų jūsų vasarnamyje reikia jau birželio-liepos mėnesiais, sėklas daigams reikia pasėti kovo mėnesį. Vidurinio sezono veisles galima sodinti nuo kovo pabaigos iki balandžio dvidešimtosios, o vėlyvųjų veislių kopūstus ant daigų galima sėti balandžio mėnesį, iki balandžio paskutinės.

Kopūstų dengimo plėvele schema.

Kad kopūstų auginimas nevirstų kova už kiekvieną sveiką sodinuką, svarbu laikytis temperatūros ir šviesos sąlygų. Sodinukus, kurie auga ant kaimo namo palangės, reikia apšviesti įprastu šviestuvu. Daigams šviesos reikia iki 15 valandų per dieną! Temperatūra dieną turėtų būti vidutiniškai plius 17, o naktį – plius 10 laipsnių šilumos. Negalima pamiršti apie jaunų sodinukų šėrimą: pirmiausia reikia juos palaistyti, kad maistinis tirpalas nesudegintų stiebų, o tada įpilti trąšų.

Sutvirtėjus kopūstų daigams galima sodinti į atskirus puodelius ar kasetes. Pagrindinė taisyklė: negalima naudoti dirvožemio iš lysvės, kurioje jau augo kopūstai. Tai kelia grėsmę augalų patogenų perkėlimui į jaunus sodinukus.

Likus 10 dienų iki sodinukų sodinimo atvirame lauke, galite pradėti juos kietinti atidarę langą name, kuriame yra kasetės su sodinukais. Iš pradžių porą valandų, o paskui visą naktį.

Prieš pradėdami auginti kopūstus atvirame sodo grunte, turite įsitikinti, kad dirva yra paruošta, patręšta, gerai laistoma, o daigai turi bent keturis pilnus lapus.

Naudingas patarimas tiems, kurie nori žinoti, kaip auginti kopūstus šalyje: ankstyvąsias veisles į sodą galima sodinti jau nuo balandžio 25 d. Vidutinio sezono veisles rekomenduojama dėti į žemę gegužės viduryje, o vėlyvas - paskutinio pavasario mėnesio pabaigoje.

Patyrę vasaros gyventojai pataria sodinti sodinukus ne saulėtu oru. Idealiu atveju turėtų būti vėlyva popietė, o oras turėtų būti debesuotas. Ir pirmosiomis dienomis geriau sukurti dirbtinį šešėlį kopūstų sodinukams.

Tinkama priežiūra

Kopūstų auginimas apima ne tik tinkamas nusileidimas, bet ir kultūrinė priežiūra. Kopūstai labai mėgsta drėgmę. Karštomis dienomis jį reikia laistyti ir gausiai. Jei kopūstų nelaistysite ilgą laiką, o po to iš karto duosite daug vandens, kopūstų galvutės ims įtrūkti. Vanduo laistymui turi būti šiltas, jo reikia tiekti ryte arba vakare bent kartą per savaitę, o ypač gausiai dygstant kopūstų gūžėms. Kad amarai ir sraigės nepakenktų kopūstams, rekomenduojama kopūstų galvas ir žemę šalia jų apibarstyti pelenais (mediena).

Jei laiku pašalinsite piktžoles, išrausite gūbrius ir eiles, laistysite ir pamaitinsite augalą, augantys kopūstai duos gausius vaisius. Ši daržovė gera, nes anksti sunokusios veislės vasarą džiugins traškiomis kopūstų galvomis, o vėlyvos – idealiai tinka marinuoti ar ilgai laikyti iki kito sezono. Be to, šiuo metu neprarandama nei vieno naudingo elemento, o kopūsto galva išlaiko gaivią išvaizdą ir malonų skonį.

VseoTeplicah.ru

Kaip auginti kopūstus atvirame sode: augalų paruošimas, sodinimas ir priežiūra - Agronom.com

Kaip auginti kopūstus atvirame sode: augalų paruošimas, sodinimas ir priežiūra

Patiekalai iš kopūstų yra daugelio nacionalinių virtuvių puošmena.

Šio populiarumo priežastis yra neįprastai platus šio augalo zonavimas, taip pat jo naudingos savybės.

Atsižvelgiant į visa tai, kopūstų auginimas yra gana paprastas procesas, kuris nebus sunkus nei patyrusiems sodininkams, nei pradedantiesiems mėgėjams.

Bet kokiu atveju šį straipsnį skirsime visoms kopūstų paruošimo, sodinimo ir priežiūros ypatybėms, atskleisdami visas sėkmingiausių specialistų paslaptis.

Taip pat supažindinsime su kai kuriomis šio augalo veislėmis ir išmokysime suprasti pagrindinius kriterijus, pagal kuriuos šios veislės skiriasi viena nuo kitos.

Kaip tinkamai pasiruošti kopūstų sodinimui: dalinamės patyrusių sodininkų ir agronomų paslaptimis

Kopūstų sodinimas apima daugybę aspektų, įskaitant labai svarbi vieta Jie skiria laiko pasirinkti tinkamą sodinimo vietą, paruošdami tiek dirvą, tiek sėklas sodinimui. Tačiau neišsigąskite dėl tokio didelio sąrašo – visus šiuos klausimus jums atskleisime labai išsamiai ir paprastai, paversdami jus patyrusiu sodininku teoriniame lygmenyje.

Parenkame geras sąlygas kopūstams augti, susipažįstame su kitomis šiam augalui būtinomis savybėmis

Kalbant apie šio augalo auginimo ypatumus, negalima apsigyventi skiriamieji bruožai patį kopūstą, į kurį reikia atsižvelgti dauginant.

Didelis kopūstų privalumas yra jo geras atsparumas žemai temperatūrai, o tai labai svarbu atsižvelgiant į ilgą šio augalo vegetacijos sezoną.

Visų pirma, net ankstyvos veislės, pasodintos atvirame lauke be sodinukų, tęsia savo auginimo sezoną 90–120 dienų. Būtent dėl ​​šios priežasties kopūstų sodinimas atvirame lauke nenaudojant sodinukų, apie kurį norime jums papasakoti, nėra ypač paplitęs būdas, nes jis naudojamas vidutinėse platumose ir šiauriniai regionai visiškai neįmanoma.

Atsižvelgiant į šio augalo šviesamėgį pobūdį, jis gali būti sodinamas tik į gerai apšviestas lysves, kurios nėra šešėlyje beveik visą šviesųjį paros laiką. Optimalus kiekisŠviesos laikas, reikalingas kopūstams visiškai išsivystyti, yra 13 valandų.

Taip pat turėtumėte žinoti, kad kopūstai yra kas dveji metai. Pirmaisiais metais galvytė sunoksta tiesiai iš sėklų ar daigų, kurie skirti vartoti. Antraisiais metais iš gautos galvutės išauga žiedkočiai, iš kurių arčiau vasaros pabaigos galima rinkti sėklas.

Dirvos paruošimas kopūstams sodinti: kaip teisingai purenti ir tręšti?

Prieš ruošdami dirvą, turite ją teisingai pasirinkti. Žinoma, naudojant trąšas galite pagerinti bet kokio tipo dirvožemio derlingumą, tačiau pageidautina sodinti kopūstus struktūrose, kuriose yra aukštas natūralaus derlingumo lygis.

Geras pasirinkimas yra priemolis, kuriame yra daug humuso. Dėl to daug geriau ir ilgiau išlaikoma drėgmė dirvožemyje, maitinant augalo šaknų sistemą. Kitas svarbus reikalavimas dirvožemio savybėms yra rūgštingumo nebuvimas arba labai žemas šio rodiklio lygis.

Idealiu atveju kopūstų pirmtakai sode turėtų būti tokie augalai kaip agurkai, svogūnai, įvairios šakninės daržovės, ankštiniai augalai ar grūdinės kultūros. Tokiems augalams išaugus, daug kopūstams augti reikalingų maisto medžiagų lieka dirvoje. sėkmingas augimas ir galvos formavimas.

Svarbu žinoti, kad toje pačioje lysvėje kopūstų negalima sodinti ilgiau nei 2–3 metus iš eilės. Geriau 4 metus leisti žemei pailsėti po kitais augalais.

Dirvožemį kopūstų sėkloms sėti reikia ruošti nuo pavasario pradžios. Šiuo metu jį reikia kasti pakankamai giliai, prisotinant reikiamu deguonimi. Sode reikėtų kloti ne itin plačias, apie 1 metro, lysves.

Jei jūsų sodas yra tokioje vietoje, kur vanduo patenka į paviršių, labai svarbu aplink lysvę iškasti gilius griovius.

Į dirvą reikia įberti trąšų (skaičiuojant 1 m2 lysvės plotą):

• Apie 1-1,5 kibiro (10-15 litrų) humuso, kuris spėjo nusėsti. Taip pat naudinga naudoti kompostą.
• Superfosfatas, kurio kiekis yra 2 šaukštai.
• 1 valgomasis šaukštas kalio sulfato.
• Jei įmanoma, į dirvą taip pat galite įberti 2 šaukštus kompleksinių trąšų.

Populiariausios kopūstų veislės ir jų skirtumai

Visos kopūstų veislės ir hibridai skirstomi į 5 pagrindines grupes, kurių pagrindinis kriterijus yra kopūstų galvų nokimo laikas. Tuo pačiu metu ankstyviausių ir naujausių veislių nokinimo skirtumas gali būti 50–70 dienų.

1. Anksti nokstančių kopūstų veislių grupė. Vegetacijos laikotarpis trunka 105-120 dienų, kopūstų gūžės sunoksta jau vasaros pradžioje.

Pagrindinis tokių kopūstų panaudojimas – valgyti tiesiai šviežius. Tokie kopūstai visiškai netinkami marinuoti ar laikyti žiemos laikotarpis. Tai apima: „Iyunskaya“ (kopūstų galvutės iki 1 kilogramo), „Auksinis hektaras“ (5–8,5 kilogramo derliaus iš 1 m2), „Dietmarsher“ (kopūstų galvutės, sveriančios apie 2,5 kilogramo), „Dovana“ (nuo plotas Iš 1 m2 surenkama nuo 6 iki 10 kilogramų kopūstų galvų).

• Vidutinio ankstyvumo kopūstų veislės. Jie sunoksta maždaug 10 dienų vėliau nei ankstesni. Šios rūšies kopūstai dažniausiai naudojami švieži rudenį, juos galima ir raugti, bet tik iš karto vartoti (gerai skonio savybes parduotuvėse tik 2-3 mėnesius)

Populiariausios šios grupės veislės yra veislės „Stakhanovka“ (kopūstų galvutės sveria 1,5–2,5 kilogramo), „Langedeikererle“ (labai didelės ir tankios kopūstų galvutės, sveriančios iki 5 kilogramų), „F1 Metino“ (3 kilogramai). nesutrūkinėjančių kopūstų galvų).

• Vidutinio sezono kopūstai – sunoksta per 131–145 dienas nuo sėklų pasėjimo momento. Šios veislės labiau tinka ilgalaikiam saugojimui ir tinka marinuoti.

Verta atkreipti dėmesį į veislę „Slava 1305“, kuri turi labai dideles ir tankias kopūstų galvas. baltas sveriantis iki 5 kilogramų, taip pat „Slava Gribovskaya 231“ su beveik tokiomis pat didelėmis kopūstų galvomis.

• Kopūstų veislės, priskiriamos vidutinio vėlyvumo rūšims, turi plačiausią ekonominį panaudojimą, nors sunokimo tenka laukti ilgai – 146-160 dienų.

Tokių kopūstų galvutės yra tiesiog idealios, jei laikomos sausoje ir vėsioje vietoje. „Urozhaynaya“ (kopūstų galvų svoris svyruoja nuo 2,9 iki 4,5 kilogramo) ir „Galutinis“ ( stabilus derlius iki 50 tonų 1 hektarui).

• Vėlyvos nokinimo veislės kopūstai. Nors šios veislių grupės derliaus saugumas yra geriausias aukšto lygio, tačiau dėl ilgo nokinimo laikotarpio (nuo 161 iki 185 dienų) daugelyje regionų jis gali šiek tiek užšalti.

Tai kopūstai „Bagaevskaya“ (galva iki 5 kilogramų), „Valentina F1“ (1 m2 ploto derlius - 8 kilogramai), „Sorcerer F1“ (vaisiai 2,5–3,5 kilogramo).

Atvirame lauke galima sėti tik ankstyvąsias veisles, vėlyvąsias – tik po plėvele.

Kaip paruošti sėklas sodinti atvirame lauke

Siekiant pagerinti sėklų ir būsimų augalų stabilumą, jie apdorojami karštu vandeniu.

Norėdami tai padaryti, kopūstų sėklos 15 minučių užpilamos 40–45ºC temperatūros vandeniu, o po to kelioms minutėms panardinamos į šaltą vandenį.

Taip pat labai svarbu jas bent 12 valandų palaikyti bet kokių mineralinių trąšų maistiniame tirpale.

Kad sėklos sukietėtų, nuplautas šaltame vandenyje jas dar reikia parai nusiųsti į šaltą 1-2ºC temperatūros vietą. Šis kambarys gali būti rūsys arba šaldytuvas.

Nusileidimo ypatybės: pagrindiniai etapai ir taisyklės

Kad kopūsto galvutė spėtų gerai susiformuoti ir sunokti, sėklos ir daigai turi būti pasėti ir pasodinti per aiškiai apibrėžtą laiką. Priešingu atveju augalas susirgs, blogai vystysis, o derlius bus visai ne toks, kokio tikėjotės iš pasirinktos veislės.

Kada galima sėti kopūstų sėklas atvirame lauke?

Nereikėtų pradėti sėti labai anksti, nes pavasarinės šalnos gali atimti sodinukus. Sėklas geriausia sėti po gegužės pirmosios, nors pietiniuose regionuose tai galima padaryti po balandžio pirmosios ar net kovo pradžioje.

Taigi, net ir sodinant kopūstų sėklas atvirame lauke, ankstyvųjų veislių kopūstai derlių galės duoti iki liepos 20-rugpjūčio d. Taip pat nereikėtų atidėlioti šio reikalo, nes rugpjūtį, po 20–30 dienų, gali prasidėti pirmosios rudens šalnos, kurios gali labai pakenkti jau beveik subrendusiam, bet netvariam derliui.

Taip pat kopūstų sėklų, ypač ankstyvųjų veislių, sėti negalima vienu metu. Tarp sėjimų palikdami 2-3 dienų tarpą, taip pat pailginsite pasėlių nokimo laiką.

Sėklų sėjimo ir kopūstų sodinukų sodinimo schema

Kopūstų sėklos sėjamos į žemę specialiai tam paruoštuose grioveliuose, kurių gylis yra 1 centimetras, o tarp jų - 3-4 centimetrų atstumas. Sėklos prieš šiuos labai svarbu šiek tiek išdžiovinti kad neliptų prie rankų, nes sėklos po vieną dedamos į griovelius 1 centimetro atstumu.

Tada žemė lengvai sutankinama. Esant geram orui, daigai bus matomi per savaitę. Kai augalai pasiekia tokį dydį, kad pradeda trukdyti vienas kitam, juos reikia sodinti.

Sodinant ankstyvųjų kopūstų veislių sodinukus, atstumas tarp dviejų augalų eilių turi būti ne mažesnis kaip 40-45 centimetrai. Tačiau eilėse tarp dviejų augalų pakaks 20–25 centimetrų atstumo.

Vėlesnių veislių sodinimo būdas gerokai skirsis. Visų pirma, atstumas tarp eilių bus nuo 50 iki 60 centimetrų, o tarpas tarp dviejų kopūstų galvų – ne mažesnis kaip 30 centimetrų.

Kaip aprūpinti kopūstus reikiama priežiūra: svarbiausios instrukcijos

Deja, bet kopūstų yra be reguliari priežiūra negalintis augti. Paleisti jį valstybei laukinis augalas Rizikuojate likti be derliaus. Jai reikia nuolat išlaikyti tam tikrą dirvožemio drėgmės lygį ir nepamirškite iš sodo lysvės pašalinti visas piktžoles, kurios gali labai sulėtinti paties kopūsto vystymąsi.

Be to, yra daugybė kenkėjų ir ligų, kurios kartais gali atnešti didelė žala būsimas derlius. Visa tai reikalauja, kad sodininkas atidžiai stebėtų lysves, kuriose sodinami kopūstai, taip pat atliktų toliau aprašytus veiksmus.

Kopūstų ligos ir kenkėjai: kaip atsispirti ir kovoti

Profilaktikai nuo amarų, įvairių šliužų ir sraigių kopūstų rekomenduojama dulkės su medžio pelenais.Šiuo atveju 1 m2 sunaudojama apie stiklinę šios medžiagos. Taip pat galite vartoti tabaką.

Kopūstai taip pat apdorojami įvairiais chemikalais, kuriais siekiama sunaikinti ar kovoti su konkrečia problema. Jei esate chemijos priešas, kenkėjus iš augalo galima surinkti rankomis, bandant sunaikinti jų dedamus kiaušinėlius.

Nuo vabzdžių veiksmingi užpilai, pagaminti iš varnalėšų, pomidorų viršūnėlių ar svogūnų lukštų.

Šiandien labai dažnai naudojami įvairūs dengimo būdai kovojant su jais, naudojant specialias nedengiančias medžiagas.

Tačiau bet kuriuo atveju svarbiausia būti dėmesingiems augalams, nuolat stebėti jų būklę.

Drėgmės aprūpinimas kopūstų lysvėmis

Kopūstai labai mėgsta drėgmę, todėl laistyti jai būtina turi būti reguliarus.

Laistykite kiekvieną augalą iš karto po pasodinimo, intervalas tarp laistymo neturėtų būti ilgesnis nei 3-4 dienos nuo ankstesnio laistymo momento. Toks reguliarumas turėtų būti išlaikytas dvi savaites, naudojant apie 6-8 litrus vandens 1 m2. Tada laistoma tik kartą per savaitę, tam pačiam lysvės plotui naudojant 10–12 litrų.

Ankstyvąsias veisles gausiai laistyti pageidautina birželio mėnesį, o vėlyvąsias – rugpjūtį. Labai svarbu šį augalą laistyti tik ryte arba vakare, naudojant ne žemesnės kaip 18 ºС temperatūros vandenį.

Šiek tiek apie kopūstų šėrimą: kokias trąšas galima naudoti ir kokiais kiekiais?

Kopūstais šeriu dažnai ir daug. Pirmą kartą trąšos į dirvą įterpiamos praėjus 20 dienų po pasodinimo į nuolatinę vietą.

Naudojamas Deviņvīru jėga tirpalas: 0,5 litro 10 litrų vandens. Kiekvienam augalui reikia išleisti apie 0,5 litro.

Kitas šėrimas atliekamas maždaug po 10 dienų. Šį kartą vienam augalui reikalingas trąšų kiekis padidėja iki 1 litro.

Be to, į aukščiau aprašytą tirpalą turėsite pridėti 1 šaukštą kristalinės medžiagos.

Mullein taip pat galima pakeisti vištienos išmatomis.

Apibūdinti du šėrimai yra būtini tiek ankstyvųjų, tiek vėlyvųjų veislių kopūstams.

Trečiasis maitinimas turėtų būti atliekamas tik vėlyvieji kopūstai, jis vyksta birželio mėn. Į 10 litrų vandens tirpalą įpilkite 2 šaukštus superfosfato.

1 m2 plotui sunaudojama apie 6-8 litrus trąšų. Šį šėrimą galima pakartoti rugpjūčio mėnesį, naudojant nitrofoską.

Dūriantys kopūstai: kas tai yra ir kodėl to reikia?

Dūrį kopūstą reikia daryti net tada, kai jis yra daigų stadijoje. Tai būtina tik tiems augalams, kurie iš pradžių buvo auginami šiltnamiuose ar namuose.

Taigi, likus 15–20 dienų iki persodinimo, jis skerdžiamas žemoje temperatūroje ir šviesoje. Kad daigai būtų atsparesni žemai temperatūrai, ant jų pakelia plėvelę arba išneša dėžutes į balkoną.

Jūs tiesiog negalite leisti, kad temperatūra nukristų žemiau 5-6 ºС. Natūralu, kad tai reikia daryti dieną ir giedru oru, kad kuo daugiau patektų ant augalo. saulės šviesa.

Kopūstų derliaus nuėmimo laikas ir kitos ypatybės

Ankstyvųjų kopūstų derlių galima skinti jau liepos pabaigoje – rugpjūčio pradžioje ir m pietiniai regionai– net birželio pabaigoje. Kopūstų galvas reikia nupjauti aštrus peilis, nes šio augalo kelmas labai tankus.

Vėlyvieji kopūstai, kurie bus laikomi visą žiemą, skinami paskutiniai – paskutinėmis spalio dienomis ir pirmomis lapkričio dienomis. Jei išsikėlėte tikslą rauginti kopūstus, tada jums to reikia spalio viduryje pašalinti iš lovų.

Kad kopūstai geriau išsilaikytų, jie supjaustomi gana ilgu kelmu. Taip pat svarbu prie kopūsto galvos palikti kelis žalius lapus, kurie prie kopūsto nepriglunda. Laikymo metu labai svarbu palaikyti stabilią žemą 0–5 ºC temperatūrą. Optimali drėgmė oro kiekis turėtų būti 80–85%.

agronomu.com

Gyvenimas kaime | Kopūstų auginimas atvirame lauke - mažos gudrybės.

Kopūstų auginimas

Daugelis vasarotojų savo soduose augina kopūstus. Ne todėl, kad šios daržovės neparduodamos ar yra per brangios. Žmonės nori užsiauginti ir tada savo namų stalui naudoti aplinkai nekenksmingus produktus. O kadangi vasarotojai augina kopūstus, jiems kyla įvairių kopūstų klausimų. Kokias veisles sodinti, kaip jas prižiūrėti, kada nuimti derlių ir kt.

Įvairių veislių kopūstai.

Planuojant sodinti kopūstus reikia atsižvelgti į tai, kad yra ir veislių, ir ankstyvųjų, ir vėlyvųjų. Veislės: baltos, raudonos, kaliaropės, žiediniai kopūstai, Savojos, Briuselio kopūstai. Kas kam patinka?

Dažniausiai sodinami baltieji kopūstai. Ir čia svarbu teisingai apskaičiuoti, kiek sodinti anksti ir kiek vėlai žiemą. Mano patirtis rodo, kad kai kažkada pasodinau daug ankstyvųjų kopūstų ir nespėjome jų valgyti, jie akimirksniu išaugo ir sutrūkinėjo. Tai kaip salotos, ridikėliai – jei nespėjote laiku jų nuimti, vadinasi, išmetėte. Arba maitinti juos turinčius gyvūnus.

Tačiau vėlyvųjų kopūstų geriau sodinti daugiau. Žiemą gerai laikomas vėsioje vietoje. Žiemą skanūs, sultingi vitaminai visada po ranka. Sodinti reikia rečiau, kad kopūstų galvos būtų didelės ir tankios. Turiu apie 60 cm tarp sodinukų. Sodinu sodinukus siauroje lysvėje.

Ir dar vienas patarimas– kopūstų lysvės, padengti juodu lutrasil (tai neaustinė sintetinė medžiaga iš polipropileno pluošto). Ankstyvieji kopūstai tokioje lysvėje gerai dera, kopūstų galvutės geros neatsipalaiduojančios ir nesuskilusios.

Apatinių lapų pašalinimas.

Vienas iš kopūstų klausimų yra toks: ar reikia nuimti lapus, kai pradeda sėsti gūžės? Beveik vienbalsiai vasarotojai nusprendė, kad iš kopūstų galima nuskinti tik žemiausius, ant žemės gulinčius lapus. Jie duoda šį patarimą, kaip taisyklė, todėl, kad yra įpratę tai daryti, o ne todėl, kad žino, kaip.

Lapų geriau nenuimti. Juos pašalinus sumažėja derlius. Lengvas lapų pašalinimas (juos nulaužimas) padeda kopūstams gaminti hormonus, kurie padidina derlių. Tačiau žmonės taip nori nulaužti lapus, kad poveikis yra priešingas. Tad į natūralų augimo procesą geriau nesikišti.

Jokiu būdu nenupjaukite lapų, jie dalyvauja galvos formavime! Lapus galima nuskinti tik nuo žemiausių, kurie guli ant žemės, o likusieji yra maistas galvos formavimuisi.

Kopūstų kenkėjų kontrolė.

Antras kopūstų klausimas – ką daryti, jei kopūstus užpuolė kenkėjai? Yra daug cheminių medžiagų su jais kovoti. Bet kaip auginti ekologiškus kopūstus?

Pagrindiniai kenkėjai yra kopūstų drugelių vikšrai. Aš dažniausiai įpilu česnako: atkasu keletą šviežių česnako stiebelių su žolelėmis arba paimu paruoštas sausas galvutes, apie 5-7 akimis, supjaustau stambiais gabalėliais, supilu tekantis vanduo- du litrai, ir visa tai infuzuojama dvi dienas. Tada nufiltruoju tirpalą ir purškiu kopūstus. Jei liko česnako tirpalo, galite pabarstyti vaismedžiai- nepakenks. Ten taip pat gyvena amarai ir kiti kenkėjai.

Taip pat rekomenduojama (bet nebandžiau) kopūstus 2-3 kartus per sezoną laistyti 9% acto tirpalu (į 7 litrų talpos laistytuvą įpilkite stiklinę acto). Šiuo tirpalu laistytų kopūstų galvų kenkėjai nepuola. Laistyti kopūstą reikia ne prie šaknų, o duoti po dušu. Vartojant actą, kopūstų galvutės sutankėja, o kopūstai būna labai skanūs.

Kopūstų derliaus nuėmimas.

Nuo birželio pabaigos jau galima nupjauti ankstyvuosius kopūstus. Pasirengimo rodiklis yra ryški galva. Jis negali būti kietas, bet ir ne minkštas. Tiesiog ankstyvos veislės nėra skirtos laikyti tarplapių sluoksniai yra dideli. Dažniausiai naudojamas salotoms ir pirmiesiems patiekalams ruošti. Kopūstams bręstant reikia nuimti derlių. Per didelis eksponavimas yra kupinas tuo, kad kopūsto galva įtrūksta ir iš ten išauga naujos kartos kopūstai sėkloms. Todėl svarbu to nepraleisti.

Vėlyvos veislės gali būti laikomos žemėje ilgą laiką, iki pat šalnų. Jei iki šalnų nespėjote nuimti derliaus, o kopūstai užšalę, turite leisti jam atšildyti ant vynmedžio ir tik tada pjaustyti.

Laikydamiesi šių mažų gudrybių, džiuginsite save ir savo artimuosius savo rankomis ir siela užaugintais ekologiškais, skaniais ir sveikais produktais.

Norint gauti gerą derlių, reikia tinkamai auginti sodinukus ir prižiūrėti augalus visais auginimo sezono etapais, taip pat teisingai parinkti tam tikram regionui tinkamas veisles. Tiesą sakant, baltuosius kopūstus galite auginti atvirame lauke bet kuriame regione, nepriklausomai nuo klimato.

Vadovaudamiesi straipsnyje pateiktais patarimais, savo rankomis galite užsiauginti sultingų, traškių kopūstų. Taip pat papasakosime, kaip tinkamai nuimti ir laikyti daržoves, taip pat paruošti kopūstus žiemai.

Baltųjų kopūstų auginimas atvirame lauke

Auganti lysvė ruošiama iš anksto, kasant ją rudenį. Pavasarį įpilama mėšlo ir vėl kasama. Svetainė turi būti lygi arba su nedideliu pietiniu nuolydžiu ir gerai apšviesta. Pageidautina, kad dirvožemis gerai išlaikytų drėgmę.

Geriausi pasėlių pirmtakai yra grūdai, ankštiniai augalai, svogūnai, agurkai, bulvės ir šakninės daržovės. Kadangi augdami kopūstai iš dirvožemio pasiima daug naudingų medžiagų, juos galima persodinti į vieną vietą ne ilgiau kaip dvejus metus iš eilės. Bet geriau, jei sodinimas atliekamas toje pačioje vietoje ne dažniau kaip kartą per 4 metus. Pasėlių negalima sodinti toje vietoje, kur anksčiau augo ridikai, rėžiai, ropės ar ridikai.

Kopūstų veislės

Yra daug baltųjų kopūstų veislių. Renkantis veislę, jie vadovaujasi ne tik klimato sąlygos regione, bet ir vartojimo reikmėms, kurioms daržovė auginama. Pavyzdžiui, ankstyvosios veislės skirtos vartoti šviežiai, o vidurinės ir vėlyvosios – marinuoti ir ilgalaikis saugojimas.

Populiarus ankstyvos veislės įtraukti(1 pav.):

1. malachitas - ankstyviausia veislė. Galvutės mažos, bet labai sultingos. Be to, daržovė greitai auga, o auginant šiltnamyje vegetacijos sezonas sutrumpėja iki 5 dienų (dažnai laistoma).
2. Jautis F - ankstyva veislė, skirta auginti atvirame lauke. At tinkama priežiūra Galvos svoris gali siekti 6 kg. Be to, veislė atspari ligoms ir kenkėjams, o pirmąjį derlių galima gauti per 100 dienų po daigų pasodinimo.
3. Dithmarscher Frewer– Vokietijoje išvesta veislė. Pagrindinė vertybė yra gavimas didelis derlius V trumpi terminai, nors galvos nedidelės (svoris retai viršija 1,5 kg).
4. Cukraus traškėjimas- viena iš ankstyviausių ir derlingiausių veislių. Laikotarpis nuo pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra maždaug 105 dienos.

1 pav. Ankstyvosios veislės: 1 - Malachite, 2 - Taurus F1, 3 - Ditmarscher Frewer, 4 - Sugar Crunch

Rauginimui ir ilgalaikiam saugojimui parenkamos specialios veislės, kurių vegetacijos sezonas ilgesnis, tačiau šviežias kopūstų galveles galima laikyti iki pavasario. Šios veislės apima (2 pav.):

1. Ženeva - Jis laikomas anksčiausiu nokinimu tarp vėlyvųjų veislių, nes auginimo sezonas yra 140 dienų. Dėl savo tankios struktūros ir gero galiojimo laiko jis puikiai tinka transportuoti ir gali būti laikomas iki kito derliaus.
2. Maskva vėlai - Augindami tokius kopūstus galite gauti 8-10 kg sveriančių kopūstų galvų. Be to, veislė labai atspari ligoms, gerai toleruoja žemą temperatūrą, nepažeidžiama transportuojant.
3. Amager- skirtas ilgalaikiam saugojimui (5-6 mėn.). Veislė atspari ligoms ir kenkėjams, laikymo metu nesutrūkinėja galvutės. Tačiau fermentacijai jis nenaudojamas, nes gali įgauti kartaus poskonio.
4. slavas- vėlyvoji veislė, naudojama ne tik sandėliavimui, bet ir marinavimui.

2 pav. Vėlyvosios veislės: 1 - Ženeva, 2 - Maskvos vėlyvoji, 3 - Amager, 4 - Slavyanka

Sėklų ir sodinukų paruošimas sodinimui

Kopūstus galima auginti daiguose arba be daigų. Jei planuojate gauti ankstyvą derlių, geriau naudoti sodinukus. Tačiau, nepaisant auginimo tipo, sėklos turi būti tinkamai paruoštos sodinti:

• Sėklos dedamos ant keliais sluoksniais sulankstyto tvarsčio arba marlės ir dedamos į a karštas vanduo, o paskui dar 2 – šaltyje. Taip sėklos bus dezinfekuotos;
• Po to audinys išklojamas ant lėkštės ir palaikomas drėgnas 24 valandas, kad šiek tiek išsiplėstų;
• Toliau, kad sėklos sukietėtų, jas dar vienai dienai perkeliame į apatinę šaldytuvo lentyną.

Po to galite pradėti sėti (3 pav.). Sėklas pirmiausia reikia išdžiovinti, kad jos taptų laisvesnės. Jei planuojate auginti sodinukus namuose, parduotuvėje geriau nusipirkti specialią žemę. Šiltnamyje sėklos tiesiog sėjamos į žemę 2 cm atstumu viena nuo kitos ir apibarstomos žemėmis. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams reikia pasirūpinti, kad daigai nebūtų perkaitinti ir ne per šlapi, nes dėl to augalai išsitemps ir bus per silpni.

3 pav. Sėklų sėjimas daigams

Kai daigai sukanka 20 dienų, jie skinami, tai yra sodinami į atskirus konteinerius. Jei daigai auginami šiltnamyje, jie tiesiog sodinami didesniu atstumu. Daigas atsargiai pašalinamas iš žemės ir kartu su žemės gumuliu perkeliamas į naują vietą.

Auginimas atvirame lauke: savybės

Sodinti sodinukus atvirame lauke pradedama balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Jie iškasa lysvę, supurena dirvą grėbliu ir 40-50 cm atstumu viena nuo kitos padaro duobes. Auginant Briuselio ir Savojos kopūstus, atstumas didinamas iki 70 cm, o kaljaropes galima auginti tankiau (atstumas tarp akučių 30-40 cm).

Tolesnis kopūstų sodinimas atliekamas taip (4 pav.):

• Į kiekvieną duobutę dedama sauja humuso ir medžio pelenų ir gausiai laistoma;
• Daigai dedami tiesiai į drėgną dirvą, ant viršaus lengvai pabarstydami sausą žemę. Jei augalas per daug pailgas, jį reikia panardinti į žemę, kad stiebas nebūtų virš paviršiaus, o tik pirmieji du lapai;
• Jei oras per saulėtas, augalai pavėsinami, o po savaitės dangos pašalinamos, nes per tą laiką daigai turi laiko įsišaknyti;
• Vidutinis laistymas atliekamas kiekvieną vakarą.

4 pav. Daigų persodinimas į atvirą žemę

At metodas be sėklų Auginant, sėklos sėjamos tiesiai į paruoštą lysvę su puria žeme. Norėdami tai padaryti, padarykite nedidelius 1 cm gylio griovelius, laistykite juos silpnu kalio permanganato tirpalu ir pasėkite sėklas. Ant lovos turi būti įrengta pastogė iš lankų ir plėvelės. Kai daigai paauga (maždaug po 3-4 savaičių), jie sodinami laisviau. Vaizdo įrašo autorius jums pasakys, kaip tinkamai sodinti ir prižiūrėti kopūstus.

Priežiūra

Pagrindinis priežiūros reikalavimas – gausus laistymas. Geriau laistyti vakare, karštu oru – kartą per dvi tris dienas, o debesuotomis dienomis – maždaug kartą per savaitę (5 pav.).

Pastaba:Žemė aplink augalus reguliariai purenama. Taip pat galite naudoti įkalninimą, pabarstydami žemę aplink krūmus durpėmis. Tai padės kontroliuoti piktžoles ir išlaikyti būtiną drėgmę.

Svarbus žingsnis yra trąšų naudojimas. Per visą vegetacijos laikotarpį jie naudojami 2-4 kartus, priklausomai nuo augalų išsivystymo. Po kiekvieno šėrimo lapai apšlakstomi švariu vandeniu, kad nuplautų likusias chemines medžiagas.

Trąšų įterpimas atliekamas taip:

• Pirmą kartą – praėjus 2 savaitėms po sodinukų pasodinimo. Norėdami tai padaryti, galite naudoti vištienos išmatas arba deviņvorius, atskiestus vandeniu. Tačiau jei sodinimo metu dirva buvo patręšta, pirmojo tręšimo galima ir praleisti.
• Antrą kartą trąšos tręšiamos praėjus mėnesiui po pasodinimo, naudojant tą patį organinį mišinį. Tręšimas ypač efektyvus ankstyvoms veislėms.
• Trečią kartą tik vidutinės ir vėlyvosios veislės šeriamos praėjus 2 savaitėms po ankstesnio tręšimo.
• Ketvirtasis šėrimas atliekamas tik vėlyvoms veislėms ir prireikus (jei augalai nusilpę ar sirgo liga). Trąšos gali būti naudojamos tik praėjus 3 savaitėms po ankstesnio karto.

5 pav. Baltųjų kopūstų sodinukų priežiūra

Be organinių trąšų, tręšimui gali būti naudojami specialūs pramoniniai tirpalai.

Kopūstus reikia ne tik reguliariai laistyti, tręšti ir purenti, bet ir apsisaugoti nuo piktžolių. Būtent juose gali gyventi kenkėjai. Be to, piktžolės paimtas iš dirvožemio maistinių medžiagų, reikalingas kopūstų galvų formavimui.

Ligos ir kenkėjai

Kopūstų priežiūra taip pat apima savalaikę kenkėjų ir ligų kontrolę. Dažniausiai pasitaikantys daržovių kenkėjai (6 pav.):

1. Kopūstinė musė - Atrodo kaip paprasta musė, bet kiaušinėlius deda tik ant daržovės lapų ir stiebų. Išsiritusios kenkėjų lervos pradeda graužti šaknis ir augalas pamažu žūva. Ypač dažnai pažeidžiamos ankstyvosios ir vidutinės veislės. Kovai su vabzdžiais naudojamas dulkių tirpalas, o profilaktikai dirva aplink šaknis pabarstoma naftaleno ir smėlio mišiniu.
2. Kryžmažiedžiai blusų vabalai gali pažeisti jaunus ūglius ir daigus. Žiemai kenkėjai slepiasi žemėje, o atėjus šiltam orui pradeda graužti augalus, įskaitant lapus. Norint išvengti augalų mirties, reikia sodinti sėklas ankstyvą pavasarį ir pamaitinkite juos salietra arba srutomis.
3. Kopūstų kaušelis ir baltažolė - Tai drugeliai, kurie deda kiaušinius vidinis paviršius lapai. Maždaug po 2 savaičių iš jų atsiranda vikšrai, galintys beveik visiškai nugraužti lapus. Kontrolei naudojami tie patys tirpalai kaip ir kopūstinėms muselėms naikinti.
4. Amarai - vabzdžiai nusėda ant lapų didelėmis kolonijomis ir čiulpia augalo sultis. Dėl to ant lapų susidaro rudos dėmės ir palaipsniui augalas miršta. Amarams naikinti naudojami specialūs chemikalai arba tabako nuoviras.

6 pav. Dažni baltagūžių kopūstų kenkėjai: 1 - kopūstinė musė, 2 - kryžmažiedė blusų vabalai, 3 - kopūstinė kirmėlytė, 4 - kopūstinė amaras

Yra keletas ligų, kurios gali sumažinti derlių arba visiškai jį sunaikinti (7 pav.):

Grybelinė liga, pažeidžianti šaknis. Pradeda vystytis, kai taip pat gausus laistymas. Deja, iš karto nustatyti, ar augalai užsikrėtę, neįmanoma. Norėdami tai padaryti, turite jį iškasti ir ištirti jo šaknis. Jei yra patinimų ar ataugų, reikia nedelsiant imtis veiksmų. Nėra veiksmingų kovos su klubinėmis šaknimis metodų. Užkrėsti augalai tiesiog iškasami ir išmetami. Dirva dirbama Bordo mišinys arba formaldehidas, o pasėlius į vietą galima atsodinti tik po 5-6 metų.

• Fuzariumas

Dažniausiai pažeidžia sodinukus, nors šia liga gali sirgti ir suaugę augalai. Norėdami nustatyti fuzario buvimą, turite nupjauti vieną iš lapų išilgai lapkočio. Jei ant pjūvio yra rudas žiedas, tada augalai yra užkrėsti. Užkrėstų augalų negalima išgydyti, nes viduje esantys lapai jau pažeisti. Tokie augalai tiesiog iškasami šaknimis, o duobė apipurškiama Bordo mišiniu.

Jei kopūstai dar tik pradėjo derėti, juos galima purkšti fungicidais, pasirenkant kuo mažiau toksiškus. Štai kodėl rekomenduojama naudoti fuzariozei atsparias veisles.

• Juoda koja

Nuo jo kenčia ne tik kopūstai, bet ir pomidorai. Plitimui palanki aukšta temperatūra ir drėgmė. Pažeistų augalų stiebas tamsėja ir tampa plonesnis. Palaipsniui nustoja gauti maistinių medžiagų iš dirvožemio ir miršta.

7 pav. Baltojo kopūsto ligų požymiai: 1 - skroblas, 2 - fuzariozė, 3 - juodoji kojelė, 4 - baltasis puvinys, 5 - pilkasis puvinys

Paprastai vaistai, naudojami kovai su juodosiomis kojomis, negali būti naudojami kopūstams, todėl paveikti augalai iškasami, o likusiems laistyti sumažinama. Be to, tankiai augančius daigus būtina genėti.

• Baltasis puvinys

Ant pažeistos galvos atsiranda šlapios dėmės su balta gleivine danga. Baltojo puvinio atsiradimą skatina kalio ir fosforo trūkumas, o profilaktikai reikia reguliariai tręšti augalus ir stebėti sėjomainą.

• Pilkas puvinys

Liga pažeidžia saugojimui skirtas galvas. Išoriškai grybelinė liga primena baltąjį puvinį, tačiau apnašos turi pilką atspalvį. Kad derlius neprarastų, sandėliavimo patalpa turi būti apdorota balikliu arba formaldehidu.

Kopūstų derliaus nuėmimas ir laikymas

Kopūstų derlius nuimamas, kai sode subręsta visos kopūstų galvos. Tačiau auginimo procese daržoves galima nuskinti ir vartoti po truputį. Galvos brandą nustatyti lengva: liesti ji turi būti tvirta.

Subrendusių kopūstų galvų nepatartina ilgai palikti sode, nes jos gali įtrūkti, o atsiradus šalnoms – sugesti. Derlių geriau nuimti sausą ir vėsią dieną. Taip galite apsaugoti savo daržoves nuo puvimo.

Galvos nupjaunamos peiliu, paliekant žemėje šaknį su keliais lapeliais. Nuėmus derlių saugoti, stiebai iškasti, nes po puvimo jie gali išprovokuoti ligų vystymąsi.

Pastaba: Nuėmus derlių, apžiūrimi visi stiebai. Tankūs paliekami ilgalaikiam saugojimui, o pažeisti siunčiami marinuoti arba fermentuoti.

Jei kopūstai bus laikomi rūsyje, patalpa turi būti tinkamai paruošta.(8 pav.):

1. Kopūstų galvų negalima tiesiog sumesti ant krūvos, nes jos greitai pradės pūti.
2. Galvos turėtų būti dedamos ant stelažų ar lentynų šaškių lentos tvarka, vienoje pakopoje ir koteliais į viršų.
3. Po kopūstų galvomis padėkite šiaudų arba sausų paparčio lapų. Šie augalai sugeria vandenį ir neleidžia pūti.
4. Laikymo temperatūra turi būti -1 - +2 laipsniai, esant 90% oro drėgnumui. Jei patalpoje šiltesnė, daržovės greitai supūs, o esant dideliam šalčiui – sušals ir suges.

8 pav. Baltųjų kopūstų derliaus nuėmimas ir laikymas

Nedidelį derlių galima laikyti ir kitaip: kiekviena kopūsto galva pamerkiama į skystą molį ir leidžiama ore sustingti.

Sūdyti ir marinuoti kopūstus žiemai

Marinavimas ir rauginimas yra puikus būdas paruošti kopūstus žiemai, jei baigtos kopūstų galvutės turi kokių nors defektų. Šiuo tikslu pasirenkamos vidutinės ir vėlyvos veislės, nes ankstyvosios turi savybę žalias ir yra per mažai cukraus, kad paskatintų fermentaciją.

Kopūstus geriau raugti mediniuose kubiluose ir statinėse. Bet jūs galite naudoti bet kokį emalio indą arba stiklinių indelių. Aliuminio indų fermentacijai naudoti negalima, nes juose ruošinys papilkėja ir įgauna metalo skonį.

Pastaba: Marinavimui reikia paimti 10 kg susmulkintų kopūstų, 0,5 kg morkų ir stiklinę druskos. Kartais dėl skonio į mišinį dedama krapų sėklų ir kmynų.

Susmulkintas daržoves reikia sumaišyti su morkomis ir puse druskos, šiek tiek sutrinti rankomis, kol susidarys sultys, ir supilti į indą fermentacijai, lengvai paspaudžiant, kad pradėtų išsiskirti sultys. Talpykla turi stovėti kambario temperatūroje apie savaitę. Kad jis būtų traškus, kiekvieną dieną švariu mediniu šaukštu ar pagaliuku reikia pradurti iki dugno. Požymis, kad kopūstai yra paruošti, bus sulčių sumažėjimas ir bendro daržovių lygio nusistovėjimas. Bet vis tiek reikėtų išbandyti: jei atrodo, kad jis nėra pakankamai rūgštus, galite palikti dar parai ar dviem. Gatavus kopūstus galima sudėti į atskirus indus ir laikyti šaldytuve (9 pav.).

Marinavimas šiek tiek skiriasi nuo marinavimo. Visų pirma, turite teisingai pasirinkti ir paruošti produktus:

• Marinuoti tinka prigludusios be pažeidimų kopūstų galvutės (vėlyvos veislės);
• Galva išvaloma viršutiniai lapai ir supjaustyti;
• Paruoškite prieskonius ir druską. Jums reikia paimti tik stambią akmens druską.

9 pav. Baltųjų kopūstų rauginimas ir sūdymas (iš kairės į dešinę)

Paruošti kopūstai dedami į medinį arba emaliuotą indą, apibarstydami sluoksnius druska. Paspauskite ant viršaus ir palaukite, kol pasirodys sultys. Periodiškai reikia tikrinti, ar daržovė gamina pakankamai skysčio. Jei sulčių nepakanka, reikia padidinti priespaudos svorį. Iš vaizdo įrašo sužinosite, kaip tinkamai sūdyti ir raugti kopūstus.