Vištienos sriuba – vienas lengviausiai paruošiamų pirmųjų patiekalų, turtingos maistinės vertės, bet gana mažos energetinės vertės. Todėl jis taip aktyviai naudojamas sergančių žmonių, vaikų, pagyvenusių žmonių ir tų, kurie stebi savo svorį, mitybai. Yra daug gaminimo variantų, todėl norint sužinoti vištienos sriubos su bulvėmis, vermišeliais ar tiesiog daržovių sriubos kaloringumą, reikia atsižvelgti į jos sudėtį.

Vištienos sriubos cheminė sudėtis

Ne veltui šis pirmasis patiekalas yra įtrauktas į nesveikų žmonių racioną, kurių organizmas nusilpęs ir jam reikia geros porcijos vitaminų ir mikroelementų. Vištienos mėsoje gausu B grupės vitaminų, kurie būtini mūsų širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai, prisideda prie tinkamo centrinės nervų sistemos veiklos. Produkte yra daug mikroelementų: geležies, kalcio, magnio, seleno. Tačiau ypač vištienos sriuboje gausu baltymų, kuriuose yra daug nepakeičiamų aminorūgščių. Didelė dalis baltymų iš vištienos patenka į sriubą. Baltymų, riebalų, angliavandenių balansas vištienos sriuboje yra optimalus dietinei mitybai. Yra daug baltymų, mažai riebalų ir angliavandenių.

BJU vištienos sriuba

Baltymai - 4g

Riebalai - 2 gr

Angliavandeniai - 3 gr

Tačiau tai pasakytina apie patiekalą, kuriame nebuvo bulvių, ryžių ar makaronų. Vištienos sriubos su šiais produktais maistinė vertė bus visiškai kitokia. Vištienos sriubos kalorijų kiekis tiesiogiai priklauso nuo recepto. Pateikėme bendrus duomenis, kurie yra kuo artimesni šio patiekalo šviesiai daržovių versijai.

vištienos sriubos kalorijų

Kaip apskaičiuoti vištienos sriubos kalorijų kiekį? Vištienos sriubos maistinė vertė, taip pat kalorijų kiekis pasikeis, jei prieš verdant sultinį nuo vištienos pašalinsite odą. Taip pat labai svarbu, iš kurios dalies virti vištienos sriubą. Krūtinė yra mažiausiai riebi paukščio dalis, o riebiausios yra nugara ir sparnai. Apskritai riebiausia ir kaloringiausia vištienos dalis yra oda, tačiau jei nuo krūtinėlės odelę lengva nuimti, tai nuo sparnelių odą nuimti labai sunku. Jie turi mažai mėsos ir daug riebalų. Todėl, jei virsite sriubą su vištiena iš sparnelių, kalorijų kiekis 100 gramų bus žymiai didesnis nei pirmojo patiekalo iš krūtinėlės.

Vištienos sultinio sriubų kaloringumas priklauso ne tik nuo paties sultinio energetinės vertės, kuri yra apie 15 kcal 100 g produkto, bet ir nuo papildomų ingredientų. Jei tai nekaloringos daržovės, tada sriuba pasirodys šviesi, jei bus pridėta bulvių, makaronų, grybų, patiekalas nebebus toks dietinis.

Vištienos sriubos veislių energinė vertė

Sriubos su vištienos krūtinėlė kalorijų kiekis yra maždaug 44 kcal.

Kaloringa sriuba su vištiena ir bulvėmis: 45 vnt.

Sriuba - makaronai su vištiena (vištienos sriuba su makaronais / vermišeliai / makaronai) turi didesnį kalorijų kiekį 100 gramų - mažiausiai 54 vienetus.

Žirnių vištienos sriuba pasižymi mažesniu kalorijų kiekiu – tik 34 vienetais, tačiau tuo pačiu joje yra gana daug angliavandenių.

Vištienos daržovių sriuba: kalorijų kiekis yra tik 27 vienetai. Tai vienas „lengviausių“ variantų.

Vištienos sriubos su ryžiais energinė vertė yra maždaug 40 vienetų.

Skaičiuodami vištienos sriubos ar vištienos sultinio sriubos kaloringumą, nepamirškite, kad duomenys pateikiami 100 gramų. Standartinė sriubos porcija yra maždaug 250 gramų. Norėdami sumažinti patiekalo energetinę vertę, prieš gamindami vištieną nuimkite odelę. Arba išvirkite sriubą ant antrojo sultinio. Tokiu atveju vištieną užvirinkite, po 15 minučių nupilkite sultinį ir įpilkite naujo vandens. Taigi vištienos sriuba bus sveikesnė ir mažiau kaloringa.

Vištienos vermišelių sriuba yra gana populiarus ir įprastas pirmasis patiekalas. Jo gerbėjais taps visi nuo mažo iki seno, nes sriuba ne tik labai skani ir maistinga, bet ir daug vitaminų. Šiame straipsnyje rasite keletą paprasti ir skanūs receptai gaminant šį patiekalą, kurio kalorijų kiekis neviršija 100 kcal 100 g.

Vištienos sriuba su vermišeliais

Vištienos sriuba su makaronais, kurios kaloringumas nesukels ypatingų problemų juosmeniui, taps dažnu svečiu ant jūsų stalo.

Virimui jums reikia šių produktų:

1. 0,5 kg vištienos krūtinėlės;
2. 2 svogūnų galvutės;
3. vermišeliai ("voro linija");
4. 2 vidutinio dydžio morkos;
5. 3 bulvių gumbai;
6. šiek tiek druskos ir pipirų;
7. žaluma dekoravimui.

Vištienos makaronų sriuba ruošiama sultinio pagrindu, nuo kurio pradėsime ruošti. Vištieną nuplauname, atsitiktine tvarka supjaustome ir pastatome virti. Norėdami gauti sodresnį sultinio skonį ir spalvą, įdėkite po vieną nuluptą morką ir svogūną. Užvirus nuimkite putas, sumažinkite ugnį ir virkite sultinį, kol mėsa bus paruošta. Ištraukę vištieną ir daržoves, sultinį nufiltruokite, mėsą supjaustykite kubeliais ir grąžinkite atgal į sriubą, o daržoves išmeskite. Vėl siunčiame sultinį į viryklę, kad užvirtų.

Toliau taip ruošiama sriuba su makaronais ir vištiena. Likusias morkas ir svogūnus nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos. O kad sriuba būtų tikrai švelni ir lengva, pasyvumą geriau virti svieste.

Nulupkite ir supjaustykite bulves. Bulves dedame į verdantį vištienos sultinį, kurio kaloringumas leidžia vadinti kone dietiniu. Po 5-7 minučių kepimo į keptuvę suberkite apkepintas daržoves. O kai bulvės tampa minkštos, ateina eilė į sriubą siųsti vermišelius ar makaronus. Patiekalą pagal skonį pagardinkite pipirais ir druska, pavirkite dar kelias minutes ir atidėkite į šalį. Paruoštą sriubą išpilstykite į lėkštes, pabarstykite šviežiomis kapotomis žolelėmis ir tvarkykite buitį.

Vištienos makaronų sriuba

Jei tau liko pusvalandis laiko ir didelis noras pavaišinti šeimą skaniu ir sveiku maistu, prisijunk prie mūsų ir gamink puikų sriuba su naminiais makaronais.

Reikalingi ingredientai:

1. 0,5 kg vištienos filė;
2. 2 morkos;
3. 1 paprikos;
4. 2 sijų galvutės;
5. pipirai ir druska pagal skonį;
6. 1 krūva šviežių žolelių (krapų arba petražolių).

Makaronų ingredientai:

1. 2 saujos baltų miltų;
2. 1 šviežio kiaušinio;
3. 2 valg vandens.

Prieš ruošdami vištienos sultinį su naminiais makaronais, turite pagaminti tuos pačius vermišelius arba makaronus. Norėdami tai padaryti, supilkite išsijotus miltus į žirnį. Kalvos centre padarome skylutę, kurioje išmušame kiaušinį ir užpilame šiltu vandeniu. Palaipsniui minkyti kietą tešlą kad neliptų prie rankų. Tešlos rutulį padalinkite į kelias lygias dalis. Kiekvieną dalį plonai iškočiokite, paviršių ir kočėlą pabarstykite miltais. Iškočiotą tešlą supjaustykite siauromis juostelėmis ir padėkite džiūti.

Kol makaronai džiūsta, virkite vištienos sultinio. Vištieną kepkite su viena morka ir svogūnu, kol suminkštės. Kai mėsa iškeps, į sriubą suberkite nuluptas ir susmulkintas bulves ir virkite, kol iškeps.

Daržovių užpilo ruošimas sriuba su makaronais. Trys morkos, smulkiai supjaustykite svogūną, o papriką supjaustykite kubeliais. Paruoštas daržoves apkepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Kai bulvės šiek tiek išvirs, sriubą pagardinkite keptomis daržovėmis ir leiskite virti dar 5-7 minutes. Baigiant virti, suberkite makaronus, sriubą pagardinkite druska, pipirais ir virkite, kol suminkštės. Paruoštą sriubą galima apibarstyti žolelėmis.

Pirmieji patiekalai iš esmės yra sriubos. Jie gali turėti autentišką pavadinimą, pavyzdžiui: kopūstų sriuba, barščiai ar lagmanas, tačiau tai nenustoja būti sriuba. Daugumos šių patiekalų pagrindas yra sultinys. Išimtis yra tik vegetariški troškiniai, virti ant daržovių sultinio. O iš visų mėsos rūšių, kurias galima naudoti sultiniui, pati populiariausia yra vištiena – ji daug pigesnė už visus kitus gyvūnų pasaulio atstovus, o ir kainos atžvilgiu labai prieinama, ir neturi specifinio kvapo ( kaip žuvis), taip pat garsėja kaip dietinis (skaityk – nekaloringas) bet kokios sriubos komponentas. Bet ar taip?

Mitai ir klaidingi supratimai

Tai, kad ši paukštiena idealiai tinka tiems, kurie nori sulieknėti, yra visiška nesąmonė. Vištienos mėsa laikoma dietine ta prasme, kad ją organizmas lengviausia pasisavina net tada, kai ją nusilpsta dėl kraujo netekimo ar ilgalaikės sunkios ligos. Tai reiškia, kad žmogus nenaudoja jėgų, kurių jam ir taip neužtenka, virškinti „sunkų“ maistą ir gauna pakankamai maisto, kad pasipildytų gyvybine energija.

Kuri vištienos dalis yra dietiškesnė?

Tuo tarpu pati vištiena yra labai maistingas paukštis. Taigi, jei jūsų tikslas yra numesti svorio arba išlaikyti tai, ką pasiekėte, nepamirškite, kad vištienos sriubos kalorijų kiekis labai priklauso nuo to, kurią skerdenos dalį paėmėte sultiniui. Jei ketinate naudoti sriubą, kad išlaikytumėte savo jėgą, turėtumėte atidžiau pažvelgti į mėsos pasirinkimą jai.

Dažniausiai sultinys verdamas ant kojų. Kai kuriems tai turi įtakos nostalgija – sovietiniais laikais višta turėjo tik dvi, galūnės nebuvo tiekiamos atskirai, o visi norėjo valgyti tik šią paukščio dalį. Kiti žmonės orientuojasi į kainą, bet šlaunys ir blauzdelės yra pigesnės. Dar kiti mano, kad visa vištiena yra dietinė. Dėl to vištienos žymiai padaugėja ir vargu ar tiks tiems, kurie seka figūrą ir svorį, nes dietinis sultinys turi būti virti iš paukščio krūtinėlės. Ekstremaliausiu atveju galite virti visą jauną viščiuką, bet nenaudokite šio paukščio apatinių galūnių.

Kalorijų kiekis ir nauda

Reikėtų pažymėti, kad mitybos specialistai, kuriems rūpi ne svorio metimas, o pacientų gedimo atkūrimas, taip pat teikia pirmenybę šiai skerdenos daliai. Ir nors juos mažai domina vištienos sriubos kalorijų kiekis, jie reikalauja savo pasirinkimo, nes krūtyse nėra cholesterolio, tačiau jose yra daug fosforo. Sultinys iš jų palengvina ir pagreitina kaulų susiliejimą, padeda sergant gastritu ir opalige, palengvina gripo gydymą, normalizuoja širdies veiklą. Kartu medikai pripažįsta, kad vištienos krūtinėlės sriubos kalorijų kiekis labai mažas (priklausomai nuo paruošimo būdų – tik 15-20 kcal 100 g, jei nėra sunkiųjų komponentų). Tai tampa labai aktualu gydant tas pačias širdies ligas, kurias komplikuoja antsvoris.

Nepamirškite, kad tie patys mitybos specialistai nerekomenduoja „sėdėti“ tik ant „krūtinėlės“ vištienos sultinio ar sriubų su juo. Net ir nealergiškas žmogus rizikuoja užsitarnauti krūtų netoleravimą ir patirti visus su alergijos apraiškomis susijusius nepatogumus – nuo ​​bjaurių bėrimų iki Kvinkės edemos.

Kas yra kalorijų kiekis

Pirmiausia – iš mėsos pagrindo. Nusipirkto paukščio kokybė, kilmė ir penėjimas neabejotinai turės įtakos, koks bus galutinis sriubų kaloringumas, o jis pasirodys daug mažesnis, jei į sultinį bus dedama gamyklinė skerdena. Broileriai suteikia ne itin sodrų pagrindą ir gana kietą mėsą. Verta dvi valandas mirkyti šaltame vandenyje: jei skerdenas paėmėte į prekybos centrą, ilgesniam laikymui paukščiams įvestas penicilinas pasišalins. Jei gaminsite „kaimišką“ vištieną, jums nereikės jokių papildomų gestų, tačiau sriuba pasirodys daug sotesnė ir kaloringesnė.

Toliau pateikiami puikūs sultinio priedai. Pats pirmas numeris, žinoma, visų mėgstama bulvė, be kurios pirmoji visai ne tokia. Tačiau jo pridėjus patiekalo sotumas ir maistinė vertė gerokai padidėja! Taigi, vištienos sriubos su bulvėmis (net jei sultinyje daugiau nieko neplaukia) kalorijų kiekis išauga iki šimtų kalorijų. Jei dėsite tik pomidorus, kopūstus ir, tarkime, paprikas, tai, priklausomai nuo komponentų santykio, kalorijų padidės ne tiek daug: 25-30 100 g. Grybai šį skaičių padidins iki beveik 40 kcal, bet vis tiek šis skaičius neatrodys toks didelis, jei palyginsite su tuo, kiek vištienos padidins kalorijų kiekį.Visi tos pačios bulvės maistinę vertę viršija penkis kartus. Taigi suvalgyti dubenį gossamer makaronų sriubos prilygsta gurkšnoti penkis dubenėlius sultinio su bulvėmis.

Nekaloringos sriubos gaminimo taisyklės

• Pirma taisyklė – pirkite tik krūtinę!
• Antroji taisyklė – verdant susidariusios putos būtinai pašalinamos, nes jose yra didžiausias nereikalingų riebalų kiekis. Kai kurie ekstremalūs žmonės net pataria sultinį kelioms valandoms palikti šaldytuve. Visi riebalai tuo pačiu metu kaupiasi viršuje ir negailestingai susilieja.
• Trečioji taisyklė – jokiu būdu nekepkite pastarojo kaloringumo jokiu būdu netinka dietinei mitybai.
• Ketvirta taisyklė – sultinį reikia virti lėtai ir neskubant, beveik valandą. Likus 30 minučių iki „laiko X“, reikia įdėti svogūną ir morką, nuluptus, bet nesmulkintus ir nepakepintus, kad kvapas ir apetitas pažadintų. Iš to seka penktoji (ir paskutinė) taisyklė: nekepkite jokių daržovių prieš sudėjus jas į sultinį. Jie yra prisotinti aliejaus ir tampa labai patenkinti. Ir tuo labiau, jei ruošiama vištienos sriuba su vermišeliais, reikėtų vengti kepti - tokio patiekalo kalorijų kiekis jau yra didelis, todėl nereikėtų pabloginti situacijos.

Būdai, kaip įveikti sultinio kaloringumą

Kaip „numušti“ bendrą sriubos maistinę vertę? Akivaizdu: tik nedėkite į jį kaloringų ingredientų. Tačiau dar yra sultinio sotumas, kurį taip pat įmanoma įveikti. Visų pirma, nuo bet kurio gabalo pašalinami visi riebalai. Ne mažiau svarbus ir odos pašalinimas – tai padidina vištienos sriubos kaloringumą. Taigi idealus pirkinio pasirinkimas būtų vištienos filė. Pašalinus odą, kalorijų kiekis iš karto sumažėja tris kartus.

Teisingas žingsnis būtų nusausinti pirmuosius riebalus: mėsa buvo virta ketvirtį valandos – ir sultinys patenka į tualetą. Gaila, žinoma, bet kitas bus dietiškesnis.

Jei sultinys per naktį stovėjo šaldytuve, nepamirškite iš jo pašalinti visko, net ir labai smulkių riebalų. Dabar jūsų sriuba bus tikrai nekaloringa!

Makaronai dažnai neįtraukiami į racioną kaip kaloringas ir figūrai žalingas patiekalas, ir jie tai daro visiškai nepelnytai. Iš kvietinių miltų (ypač iš kietųjų miltų) pagaminti makaronai yra vertingas baltymų ir sudėtinių angliavandenių, vitaminų ir mikroelementų šaltinis, o makaronų kalorijų kiekis iš tikrųjų nėra toks didelis.

Kiek kalorijų yra makaronuose, priklauso nuo jų gaminimo būdo.. Sausų makaronų kalorijų kiekis yra 320-340 kcal 100 g, virti jie išverda ir padidėja iki 2,5 karto, todėl makaronų kalorijų kiekis sumažėja. Makaronų porcijoje (180 g) yra apie 250 kcal. Tai sotus, maistingas patiekalas, kuris, vartojamas saikingai, visiškai nekenkia sveikatai. Virtų makaronų kaloringumui įtakos turi padažai, su kuriais valgomas šis patiekalas, įvairūs priedai, aliejus ir kt. Pavyzdžiui, virtų makaronų kalorijų kiekis yra apie 140 kcal 100 g, o kečupas, majonezas, tarkuotas sūris ir sviestas padidins makaronų kaloringumą gerais 100 kcal.

Makaronuose yra B grupės vitaminų, kurie turi didelę reikšmę medžiagų apykaitai, dalyvauja ląstelių sintezėje, fermentų ir hormonų gamyboje, taip pat gerina plaukų ir nagų būklę. Šie vitaminai labai naudingi nervų sistemai ir smegenims – mažina nuovargį ir polinkį stresui, didina darbingumą, gerina atmintį ir dėmesį, padeda esant depresijai, baimei, nerviniam nuovargiui ir miego sutrikimams.

Cholinas reguliuoja insulino kiekį kraujyje; vitaminai E ir A lėtina senėjimą, neleidžia formuotis vėžinėms ląstelėms, gerina odos, nagų ir plaukų būklę; vitaminas PP reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje, gerina kraujotaką ir padeda riebalams bei angliavandeniams paversti energija; vitaminas D gerina imunitetą, skatina raumenų tonusą, stiprina kaulus. Dėl makaronų kaloringumo jie yra geras energijos šaltinis ir ilgam numalšina alkį..

Be vitaminų, makaronų sudėtyje gausu mikro ir makro elementų – kalio, magnio, seleno, fosforo, cinko, kalcio ir kt. Jie stiprina kraujagysles ir širdį, gerina raumenų veiklą, teigiamai veikia kaulus, didina smegenų veiklą, stiprina imunitetą, padeda organizmui atstatyti pažeistus audinius.

Nepaisant to, nepaisant visų privalumų, dėl gana didelio kaloringumo makaronai yra draudžiami nutukimui, o jų vartojimas taip pat turi būti sumažintas esant vidurių užkietėjimui. Makaronų patiekaluose riebius kaloringus padažus keiskite natūraliais priedais – jūros gėrybėmis, naminiais padažais (sūrio, grietinėlės, pomidorų, lecho). Tai padidins patiekalo naudingumą ir sumažins kalorijų kiekį jame.

Ryžių makaronų kalorijos

Makaronai gaminami ne tik iš kvietinių miltų. Tam naudojami grikių, ruginių ir ryžių miltai. Ryžių miltų makaronai ypač paplitę Pietryčių Azijos šalyse, kur auga šie grūdai. Ryžių makaronai šiek tiek skiriasi nuo kvietinių makaronų sudėtimi ir kaloringumu, juose yra daugiau sudėtingų angliavandenių ir mažiau riebalų, juose taip pat yra daugiau B grupės vitaminų ir kai kurių mikroelementų (pavyzdžiui, kalio, fosforo, seleno ir kt.). Tai ypač naudinga vyresnio amžiaus žmonėms – šio produkto sudedamosios dalys padeda išlaikyti sveikatą, žvalumą ir proto aiškumą. Ryžių makaronuose yra mažai natrio, todėl juos saugiai gali vartoti žmonės, sergantys inkstų ir širdies ir kraujagyslių ligomis.

Sausų ryžių makaronų kalorijų kiekis yra 364 kcal 100 g. Išvirus ryžių makaronų porcijoje yra apie 190 kcal. Neutralaus skonio, ryžių makaronai ypač dera su sojos padažu, daržovėmis, mėsa ir jūros gėrybėmis.

makaronų sriubos kalorijų

Sriubos makaronai - skystas pirmasis patiekalas, virtas sultinyje su mėsa, keptomis daržovėmis (morkomis ir svogūnais) ir makaronais. Lengvai paruošiamas, šis patiekalas sodraus skonio ir stipraus aromato. Makaronų sriubos kalorijų kiekis priklauso nuo gaminimo technologijos – naudojamo aliejaus kiekio, mėsos ir sultinio rūšies bei riebumo, papildomų ingredientų (pavyzdžiui, virtas kiaušinis, žalieji žirneliai, bulvės, krekeriai ir kt.) kiekio.

Šis patiekalas yra mažai kaloringas, jame gausu vitaminų ir mineralų, todėl tinka įvairaus amžiaus žmonėms. Makaronų sriuba ypač naudinga sveikstant po ligų, traumų, operacijų.

Makaronų sriubos kalorijų kiekis yra nuo 20 iki 70 kcal 100 g. Mažiausias kalorijų kiekis patiekale, kuriame nenaudojamas papildomas aliejus ir nėra bulvių.

kalorijų vištienos makaronuose

Vištienos makaronai paruošimu šiek tiek panašūs į makaronų sriubą, tačiau skiriasi nuo jos sudėtimi (pavyzdžiui, bulvių nėra) ir tankumu. Šis patiekalas ruošiamas iš naminių makaronų. Norint pagaminti naminius makaronus, reikia iš miltų, vandens ir druskos išminkyti standžią tešlą, ją plonai iškočioti ir supjaustyti juostelėmis. Į tešlą galite įmušti 1 kiaušinį. Vištiena išverdama vandenyje ir ištraukiama, į sultinį reikia įdėti makaronų ir smulkintų svogūnų su morkomis, taip pat lauro lapų ir juodųjų pipirų. Kai sultinys užverda, į keptuvę dedama be kaulų ir susmulkinta vištienos mėsa, patiekalas troškinamas, kol paruošiami makaronai, išimami ir patiekiami su žolelėmis.

Kalorijų kiekis vištienos makaronuose gali būti nuo 150 iki 180 kcal 100 g. Tai priklauso nuo patiekalo tankio, riebumo, aliejaus naudojimo (kai kuriuose receptuose skoniui pagerinti rekomenduojama likus 5 minutėms iki gaminimo pabaigos įdėti šaukštą sviesto). Vidutiniškai vištienos makaronų kalorijų kiekis yra apie 165 kcal 100 g.

kiaušinių makaronų kalorijų

Kiaušinių makaronai gaminami iš miltų, kiaušinių arba kiaušinių miltelių, druskos. Jis skanesnis nei įprasti makaronai, jame yra daugiau maistinių medžiagų ir greičiau iškepa. Sausų kiaušinių makaronų kalorijų kiekis svyruoja nuo 305 iki 380 kcal 100 g. Tai priklauso nuo to, kiek kiaušinių buvo sunaudota gaminant produktą, buvo imti sveiki kiaušiniai ar tik baltymai ar tik tryniai. Kiaušinių makaronai ant baltymų yra dietinis mažo kaloringumo produktas, tačiau ant trynių jie yra kaloringesni, bet ir skanesni, o kiaušinių makaronai ant trynių yra ryškiai geltonos sočios spalvos.

Į tešlą įpylus daržovių sulčių ar tyrės (pavyzdžiui, iš morkų, moliūgų ar brokolių), kiaušininiai makaronai būna įvairiaspalviai – oranžiniai, aukso geltoni, žali ir pan. Virtų kiaušinių makaronų kalorijų kiekis yra 135–140 kcal 100 g.

Grikių makaronų kalorijų kiekis

Grikių makaronai (soba) yra tradicinis japonų patiekalas. Jis yra paruoštas iš vandens ir grikių miltų ir sugeria visas naudingas šių javų savybes. Jame yra daug vitaminų ir mineralų ir jis laikomas naudingiausiu tarp šios grupės makaronų.

Sausų grikių makaronų kalorijų kiekis – 348 kcal 100 g. Virtų grikių makaronų kalorijų kiekis – 125-130 kcal 100 g.

Dauguma mitybos specialistų rekomenduoja valgyti lengvas sriubas, kurios padės tinkamai funkcionuoti virškinimo sistemai ir žarnynui. Vienas iš jų yra tas, kurio kalorijų kiekis yra nereikšmingas, todėl negalima bijoti, kad tai kažkaip paveiks figūrą.

Dėl naudingų savybių ir greito visų ingredientų įsisavinimo vištienos sultinio sriuba rekomenduojama visiems žmonėms, turintiems problemų su virškinimo traktu. Gydytojai jį skiria ir ligonių organizmo atstatymui ligos laikotarpiu bei po operacijų. Tuo pačiu metu vištienos sriuboje yra mažai kalorijų, todėl galite ją naudoti gana dažnai ir nebijant, kad pagerės.

Sriubą galima virti naudojant skirtingas vištienos dalis, tačiau dažniausiai ji gaminama iš krūtinėlės. Ši parinktis tikrai dietinė. Vištienos sriuba su makaronais iš kojų ar kitų kūno dalių yra šiek tiek kaloringesnė. Tuo pačiu metu, jei norite sumažinti riebalų kiekį pirmame patiekale, turite jį perkošti. Pašalinti riebalus galite ir kitu būdu – nuimkite viršutinį sluoksnį nuo sultinio.

Kiek kalorijų yra vištienos sriuboje?

Kalorijų kiekis vištienos vermišelių sriuboje gali svyruoti nuo 40 iki 84 kcal šimtui gramų produkto. Tai priklauso nuo to, kokie ingredientai vis dar pridedami gaminimo metu. Taigi, pavyzdžiui, naudojant mėsą, makaronus, žalumynus, jūs gausite iki 40 kcal, o jei pridėsite šiek tiek daugiau grybų ir bulvių, tada skaičius taps dar didesnis. Šiuo atveju jo maistinė vertė atrodys taip: baltymų – apie 6 g, riebalų – 5 g, angliavandenių – apie 7,5–8 g.

Vištienos makaronų sriuba, kurios kalorijų kiekis gali skirtis ne tik nuo sudėties, bet ir nuo mėsos rūšies, gali būti gana riebi. Tai priklauso nuo to, ar pašalinote odą nuo mėsos, ar ne. Jis yra odoje yra didžiausias cholesterolio kiekis, todėl prieš gaminant patartina jį pašalinti.

Norint pagaminti mažai kalorijų, bet daug maistinių medžiagų turinčią vištienos vermišelių sriubą, reikia:

1. Krūtinėlę užpilkite dideliu kiekiu vandens ir užvirinkite.
2. Pasirodžius triukšmui, išleiskite vandenį ir vėl įpilkite švaraus vandens.
3. Virkite krūtinėlę, kol ji visiškai iškeps. Jei norite, galite perkošti sultinį, tada į jį įdėti bulvių (arba geriau be jo), daržovių ir makaronų.