Bagažinės išorė yra apvali briaunota. Kadangi yra panašumas į rutulį, drėgmės išgaravimas nuo paviršiaus šiuo atveju yra labai mažas. O šlapiuoju periodu šonkauliai išsipučia, padeda šeimininkui sugerti kuo daugiau vandens, neskilinėdama ir nesprogdama. Sukulentai įpratę gyventi skurdžioje, sausoje dirvoje ir perlaistymas jiems itin pavojingas.

Žydėjimas taip pat priklauso nuo drėgmės kiekio dykumos gyventojams, jei liūtys nebuvo smarkios arba prasidės vėlai.

Apsaugai nuo saulės kai kurie žmonės turi labai storą odą, kiti labai išsiskleidžia, kad sukurtų šešėlį pagrindiniam stiebui. Taip pat yra rūšių, kurios atrodo purios dėl didelis kiekis spygliai ar plaukeliai, visiškai dengiantys augalą, trūksta lapų.

Nuotrauka

Atkreipiame jūsų dėmesį į dykumos kaktusų nuotraukas:

Tėvynė

Kaktusai randami tiesiogiai Amerikoje. Jų buveinė svyruoja nuo dykumų Kanadoje ir toliau žemėlapyje.

Įvairovė kyla iš dykuma Pietų Amerika – Bolivija, Čilė, Peru, Argentina ir Meksika.

Dykumos kaktusų šeimos ir mokslinis pavadinimas

Dykumos kaktusai - Cactaceae šeima, mokslinis pavadinimas kuris kilęs iš lotyniško žodžio Cactaceae, daugiametis augalas žydintys augalai užsakyti Cloveaceae. Apima daugiau nei 3000 rūšių.

Rūšis

• – šios genties stiebas labai žemas, suplotas. Kai kurie turi plonas baltas juosteles. Tokių sukulentų gumbų pažastyse yra pūkų. Žiedai tikrai nuostabūs;
• - sferinės formos tipas. Daugiausia gyvena pietinėje JAV dalyje. Šonkauliai gana reti. Stiebas per visą ilgį išmargintas smulkiais plaukeliais.. Yra labai gražių veislių, panašus į žvaigždę;
• Aztecium yra dviejų rūšių gentis. Forma apvali, raukšlėta, stuburai yra silpnai išreikšti;



• – šios rūšies atstovų daug, juos vienija vienas bruožas – gėlių vamzdelis, daugelis turi pūkuotų, bet jo visiškai nuogi.
  

  Šonkaulius skiria skersiniai gumbai. Žalias, rudas arba pilkas stiebas.

  Yra labai įdomios veislės, kuriems netenka chlorofilo, nuo š Jų spalva yra raudona, geltona, rožinė;

• - kaktusų gentis, kurios kamienai yra dešrelių formos, ilgi, cilindriški. Spygliai ploni ir labai tankūs, žydi gausiai;
• Coryphantas – skaičiai apytiksliai 60 rūšių. Stiebas yra sferinis, bet gali atrodyti kaip cilindras. Spygliai yra iki 2 cm ilgio, auga grupėmis, formuodami „snaigę“. Gėlės gali siekti 10 cm skersmens;
• Leuchtenbergas – in šios rūšies tik vienas tipas. Stiebai primena agavą dėl pailgų gumbų ir plonų adatų, panašių į antenas;
• Lophophora yra gentis, kilusi iš Centrinės Meksikos. Autorius išvaizda augalas atrodo kaip moliūgas. Paviršius lygus, dygliukų praktiškai nėra.
  

  Sultys sukelia haliucinacijas, susikaupia laukinė gamta;

• – labai paplitęs tipas. Maži apvalūs, panašūs į karpas gumbai – stiebai renkami grupėmis. Spygliukai neaštri, žiedai smulkūs įvairių atspalvių, galiukuose formuojasi spirale;
• Matucana – pavadinta Peru provincijos vardu. Apvalios formos. Kai kurie neturi spyglių, jei yra, jie yra reti, ilgi, išlenkti. Gėlė yra didelė su vamzdeliu, iškylančiu tiesiai iš centro;
• Myrtillocactus - lygus kamienas, gana reti šonkauliai, tamsios, ilgos adatos, žiedai vos pastebimi;
• Obregonia yra apvalios formos stiebas su neįprastais kraštiniais gumbais su puriais kutais. Gėlės baltos, primena ramunėlę;



• – kaktusas iš vienos pusės aristokratas, o iš kitos – ežiukas.
  

  Dydis labai miniatiūrinis, žydi labai ilgai, daug veislių;

• – nedideli rutuliukai iš Argentinos kalnų, auga grupėmis, gausiai žydi, žiedai stiebo apačioje formuoja spiralę;
• – kamienų forma primena statines su ryškiais šonkauliais ir galingais spygliais, pačiame viršugalvyje atsiranda gėlės;
• - Jis didžiulis. Tėvynėje užauga iki 40 metrų aukščio, turi galingą šaknų sistemą, briaunotus, silpnai išreikštus dyglius, ant kamieno susiformuoja keletas žiedų;
• – stiebas ilgas, ant jo yra plaukelių, kartais labai storas, baltas, minkštas, žiedai originalūs stori;
• - labai dažnas auga ir ant palangių. Būna apvalių, bet dažniau augdami išsitiesia. Šonkauliai lygūs ir lygūs, spygliai įvairaus ilgio, žiedai puošnūs, išsidėstę ant ilgų gėlių vamzdelių;
• - paprasčiausia epifiritinė gentis. Stiebai gana ploni, dažnai kabo žemyn, ryškiai žalios spalvos, tankiai apaugę spygliais, žiedai pailgi, ryškiai rožiniai, išsidėstę palei stiebą. Žydėjimas trumpas - iki 4 dienų;
• Blossfeldia – kompaktiškiausių kaktusų gentis. Jame yra 11 šonkaulių ir nėra spyglių. Po epidermiu susidaro ūglis, šis sluoksnis pamažu įtrūksta ir atsiranda kūdikis. Yra rūšių su prislėgta viršūne;
• – miniatiūrinis, ne daugiau kaip 4 cm skersmens. Spygliukai ploni, aplink stiebą sudaro baltą kailį, tačiau žiedai labai dideli, oranžiniai, iki 3,5 cm;



• Hageocereus – pavadintas knygų apie kaktusus autoriaus W. Hage vardu.

  Šios rūšies atstovai gamtoje pasiekia tris metrus aukščio ir 25 cm skersmens.

  Žiedai raudoni, pailgi;

• - gentis su pailgais stiebais, panašiais į pyrago formos lapus, mažais, baltais dygliukais. Ant palangių nežydi;
• - stiebas dažniausiai sferinis, kartais cilindriškas, padengtas plaukeliais, briaunoti, galingi spygliai. Žiedai dažniausiai ryškiai raudoni, rečiau balti arba rausvi;
• - epifitinis kaktusas, panašus į krūmą, nes turi sumedėjusį pagrindą ir lapo formos mėsingą stiebą su dantimis. Išilgai stiebo kraštų yra spygliai. Žiedai dideli, stipraus aromato.

Kaktusai vis dar užima vertą vietą daugelio sodininkų kolekcijose ir yra laikomi vienais iš labiausiai neįprasti augalai. Norint nuspręsti dėl originalių sukulentų pasirinkimo auginimui, siūlome pirmiausia pasidomėti, kokių rūšių kaktusai yra ir jų nuotraukas su pavadinimais.

Trumpas kaktusų aprašymas ir rūšys

Šių tėvynė egzotiški augalai yra Amerika, nors gamtoje jų galima rasti Afrikos, Azijos ir net Europos dykumose. Laukiniai kaktusai paprastai turi dideli dydžiai. Jie auga karštose planetos vietose ir yra plačiai paplitę Argentinoje, Meksikoje ir Čilėje. Kai kurios kaktusų veislės auga tropikuose, taip pat pakrantės zona Viduržemio ir Juodosios jūros.

Nuostabu gamtinės sąlygos jų augimas, kuris yra labai dažnas kaktusams:

1. Daugelis rūšių auga dykumose, kuriose yra mažai drėgmės. Nors yra veislių, kurios mėgsta drėgnas vietas, todėl jos gyvena tik tropikuose.
2. Kaktusai prisitaikę prie staigių temperatūros pokyčių, kurie dykumose kartais gali siekti iki 50 °C.
3. Dažniausiai augalai gyvena puriuose žvyro ir smėlio dirvožemiuose, kuriuose yra mažai humuso, tačiau yra daug mineralų.

Kaktusai turi neįprastą struktūrą – mėsingą stiebą ir tankią odą. Ši savybė padeda augalui prisitaikyti prie drėgmės trūkumo. Kad kaktusai neprarastų, jie turi specifinių apsauginių savybių:

• spygliai vietoj lapų;
• plaukai, kurie apsaugo augalą nuo kaitrios saulės;
• vaškinė danga apsaugo nuo drėgmės išgaravimo;
• briaunotas stiebas, kurio grioveliais į šaknis teka ryto rasa;
• ilgos šaknys apsaugotos nuo išdžiūvimo.

Norėdami kompensuoti lapų trūkumą, kaktusai turi storus, mėsingus stiebus. Dažniausiai jie yra sferiniai, todėl sugeria šviesą maždaug tiek pat, kiek ir lapai. Kai kurie kaktusai turi keteras, kurios suteikia nedidelį šešėlį nuo saulės.

Mėsingas augalas, prisotintas vandens, puikus grobis dykumos gyvūnams. Kad apsisaugotų nuo jų, paprastas kaktusas turi spyglius. Kai kurioms rūšims jie suteikia natūralią apsaugą nuo saulės spindulių.

Pagal išvaizdą kaktusai skirstomi į šias grupes:

• krūmai;
• panašus į medį;
• žolinis;
• lianos formos.

Kviečiame susipažinti su labiausiai paplitusiomis kaktusų rūšimis tarp sodininkų nuotraukoje su pavadinimais.

Dykumos ir miško kaktusai

Priklausomai nuo augimo vietos, išskiriamos 2 pagrindinės kaktusų grupės: dykuma ir miškas (tropinis).

Gamtoje dykumos kaktusai auga karštose Amerikos ir Afrikos dykumose arba pusiau dykumose. Jie pasižymi aukštas laipsnis prisitaikymas prie sąlygų aplinką, turi masyvius ūglius ir pailgus, stiprius stuburus.

Dykumos kaktusus galima suskirstyti į tris tipus:

Namuose spalio – kovo mėnesiais dykumos kaktusai Geriau visai nelaistyti. Jie reikalauja nuolatinio smūgio saulės šviesa, kitaip jie nežydės. Todėl augalus geriau dėti ant pietinių langų.

Žemiau pateikiamos populiariausios kaktusų rūšys nuotraukoje ir jų pavadinimai rusų kalba.

Dauguma kaktusų yra grynai sausų dykumų ir pusiau dykumų regionų gyventojai. Tačiau yra rūšių, augančių tropiniuose drėgnuose regionuose. Natūrali miško kaktusų buveinė yra Pietų Amerikos, Afrikos ir Australijos atogrąžų zonos.

Įsikūrę ant medžių, jie yra aprūpinami organiniu skilimu. O ant uolų jų šaknys prilimpa prie akmeninių atbrailų ir tenkinasi nedideliu humuso kiekiu. Beveik visi atogrąžų kaktusai pasižymi ampeliška forma ir ilgais, lapo formos, kabančiais stiebais. Vietoj įprastų spygliuočių jie turi plonus plaukus.

Namuose šaltyje žiemos laikotarpis Miško kaktusus rekomenduojama laistyti ribotai. O karštą vasarą jiems reikia privalomo šešėliavimo. Geriausia juos dėti ant rytinių arba šiaurinių langų.

Namuose žydintys kaktusai

Galima tikėtis, kad maždaug pusė visų žydinčių kaktusų veislių pražys sulaukę 3–4 metų. Ateityje jie kasmet galės džiuginti kitus savo gėlėmis. Dauguma kaktusų žydi pavasarį. Tačiau galite sėkmingai pasirinkti keletą rūšių, kurių gėlės papuoš interjerą ištisus metus.

Neįprastos gėlės, žydinčios kai kurių rūšių kaktusuose, pateiktos nuotraukoje su pavadinimais.

Kad kaktusas greitai žydėtų, jam reikia sukurti kuo natūralesnes sąlygas. Dažniausiai gėlės pasirodo tik naujai išaugus. O dėl savo išvaizdos kaktusui reikia tinkamos priežiūros vasarą ir poilsio žiemą.

1. Reikia labai rūpestingai prižiūrėti augalus, nes net vienas pažeistas spygliukas gali gerokai sumažinti žydėjimo galimybę.
2. Rudenį reikia sumažinti laistymo kiekį, o arčiau žiemos jį visiškai sustabdyti. Pradėti laistyti galima tik kovo mėnesį, pirmiausia kaktusus apipurškus vandeniu.
3. Žiemą augalus verta laikyti vėsioje patalpoje su silpnu apšvietimu.
4. Kai pradeda dygti pumpurai, kaktusai negali būti persodinami ar tręšiami, kitaip yra tikimybė, kad jie liks be žydėjimo.

Kaktuso auginimas ankštame vazone pagreitina jo žydėjimą. Patartina jo nepasukti į saulę. skirtingos pusės, kitaip jis praras galimybę žydėti.

Žydinčių kaktusų rūšys su nuotraukomis ir pavadinimais

Kaktusas Mammillaria turi sferinę stiebo formą, žalia su melsvu atspalviu, iki 25 cm aukščio. būdingas bruožas yra balti ploni siūlai, surišantys ilgus stuburus.
Gėlės rožinės arba alyvinė spalva dedamas ant kaktuso viršaus. Dažnai jo žydėjimas primena gėlių vainiką.

Dygliuotųjų kriaušių kaktusas turi plokščius ūglius, padengtus aštriais dygliais. Todėl rūpindamiesi augalu turite būti labai atsargūs. Jo spygliai lengvai nulūžta ir įstringa žmogaus odoje. Vasarą Opuntia žydi dideliais oranžiniais žiedais. Gali sustingti vaisiai, iš kurių Amerikoje ruošiami įvairūs patiekalai. Opuncija auga labai įvairiomis gamtinėmis sąlygomis: atogrąžų ir spygliuočių miškai, dykumos ir pusdykumės, savanos, jūrų pakrantėse.

Pejoto kaktusas iš Lophophora genties, mažo dydžio, pilkai žalios spalvos, be spyglių. Natūraliai auga Meksikoje ir kai kuriose JAV valstijose. Mėgstamiausia buveinė yra smulkus žvyras. Kaktuso viršus primena suplotus krūminius dantis, o apatinė stiebo dalis yra po žeme. Gėlės pasirodo viršuje, baltos arba rožinės spalvos. Vaisiai – pailgos raudonos uogos, kurios formuojasi visą vasarą.

Peyote auginimas Rusijoje buvo uždraustas nuo 2004 metų dėl haliucinogeninės medžiagos meskalino, esančios augalo stiebų minkštime.

Cereus kaktusas– Tai daugelio sodininkų pasididžiavimas. Stulpinis stiebas su storais išsikišusiais šonkauliais kartais būna iki 1 m aukščio. Šonkauliai turi ilgus ir aštrius stuburus. Vasarą Cereus pradeda žydėti. Kai kurių rūšių gėlės siekia iki 15 cm ilgio. Įdomu tai, kad žydėjimas skirtingų veislių Cereus nėra tas pats. Kai kurios veislės žydi dieną, kitos – naktį.

Echinopsis kaktusas išvertus iš graikų kalbos reiškia panašus į ežiuką. Augalas išsiskiria žaliu sferiniu stiebu su galingais šonkauliais ir trumpais spygliais. Ateityje stiebas gali tapti cilindro formos. Didelės piltuvėlio formos gėlės gali būti iki 20 cm skersmens ir yra baltos, raudonos arba rožinės spalvos. Jie pradeda žydėti vakare, o iki vidurnakčio jų subtilus kvapas tampa labai stiprus. Žydėjimas prasideda pavasarį ir baigiasi rudenį. Žiedai ant stiebo išsilaiko 2-3 dienas.

Cactus Gymnocalycium iš graikų kalbos išvertus kaip nuoga taurė. Kaktusas sferinės, kuriai būdingos viršūninės gėlės su ilgu vamzdeliu be plaukelių ir spygliuočių.
Jo stiebai neturi chlorofilo, todėl yra geltoni, raudoni ir rausvi. Išilgai briaunoto paviršiaus yra skersiniai gumbai. Kaktusas pradeda žydėti gana anksti, 3-4 metų amžiaus.

Atskirai verta paminėti Euphorbia sukulentą iš Euphorbia šeimos, kuris dar vadinamas Euphorbia kaktusu. Tai krūmas su mažais lapais ir ryškiais originaliais žiedynais. Tinkamai prižiūrint augalą, vienu metu ant jo gali sužydėti apie 25-30 žiedynų. Gamtoje Euphorbia yra paplitusi visuose žemynuose. Rusijoje jį galima pamatyti palei upių krantus, šalia kelių ir laukuose.

Euphorbia sudėtyje yra nuodingų pieno sulčių. Patekęs į skrandį gali nudeginti odą ir gleivines, taip pat sutrikdyti virškinamąjį traktą.

Euforbija yra nepretenzinga sulaikymo sąlygoms per visą laiką dekoratyvi išvaizda. Žiemą augalą reikia dėti į vėsią patalpą ir nelaistyti, kad nesupūtų šaknys.

Dešimt gražiausių kaktusų – video

kaktusai - nacionalinis lobis Meksika, kaip kitaip paaiškinti tai, kad net šios šalies herbe pavaizduotas kaktusas Opuntia. Ir nors, pasak šiuolaikinių mokslininkų, kaktusų tėvynė yra Centrinė Amerika, šiaurėje ir pietuose apsigyvenę naujakuriai labiausiai rinkosi Meksiką ir šiuo metu yra laikomi maždaug tūkstančio kaktusų rūšių protėviais.

Persijos įlankos pakrantė su karštu, drėgnu klimatu yra ideali vieta epifitinių kaktusų augimui. Gamtoje šių rūšių galima rasti tik Meksikos Verakruso valstijos atogrąžų miškuose.

Pueblos valstijoje, Tehuakanos slėnyje, yra natūrali botanikos sodas, kur galima stebėti įvairių rūšių kaktusus. Labiausiai paplitusi rūšis čia yra Mammillaria.

Hidalgo valstija daugiausia yra plokščiakalnyje. Čia zonoje vidutinio klimato Auga daugiau nei dvidešimt „papiliarinių“ kaktusų arba telocactus rūšių. Ehrenbergo patraukliausias Telokaktas. Labai gumbuotas, išmargintas dideliais rožinės gėlės, tai tikra šių vietų atrakcija. Šiose vietose taip pat dažnai galima aptikti laipiojančius plonakočius aporocactus. Beje, gėlių augintojai pamėgo šią rūšį ir augina kaip kabantį augalą.

Kas galėjo pagalvoti, kad milžinišką Echinokaktusą, kadaise labiausiai paplitusią kaktusų rūšį Centrinėje Meksikoje, dabar teks saugoti šios šalies gyventojams. Juos taip mėgo keliautojai, kad kiekvienas, apsilankęs šiose vietose, manė, kad reikia su savimi pasiimti kuo daugiau mažų „auksinių kamuoliukų“. Kai juos pradėjo žiauriai eksportuoti parduoti, o augalas tėvynėje tapo retenybe, meksikiečiai pagaliau susiprato ir visiškai uždraudė „kaktusų eksportą.

Ferocactus, taip pat kilęs iš Hidalgo valstijos, panašus į Echinocactus, tik turi mažiau šonkaulių, o jo žiedai geltoni, o ne rausvi. Ir jis turi daugiau spyglių, ne veltui „ferus“ lotyniškai reiškia „nuožmus“.

Cephalocereus senelis arba senatvinis kaktusas atrodo tiesiog fantastiškai: jo baltaplaukės dešimties metrų kolonos iškyla virš sferinių Echinokaktų, sukurdamos su jais gražias natūralias kompozicijas.

Pačiame Meksikos plokščiakalnio centre, San Luis Potosi, Queretaro, Zacatecas valstijose, „Visur žydi dygliuotieji kriaušės – labiausiai paplitę kaktusai visoje Meksikoje.

Tarp kaktusų, kurių vaisiai valgomi, yra Myrtillocactus. Vietos gyventojai jį vartoja šviežią ir džiovintą. Jų skonis primena atitinkamai vynuoges ir razinas.

Meksikos šiaurės vakaruose, sausringose ​​dykumose, auga karnegijos – kaktusai, primenantys milžiniškas žvakeles. Fantastiško grožio Sanoros dykuma, kurios gyventojai yra Karnegiai, pritraukia ir turistus, ir filmų kūrėjus, o tai vėlgi daro neigiamą poveikį nuostabus pasaulis kaktusai. Dėl masinio Carnegies naikinimo jų buveinės taip pat neseniai buvo paskelbtos „nacionaliniais rezervatais“.

Svarbų vaidmenį atlieka kaktusai ekonominės svarbos. Pavyzdžiui, Machairocereus eruca. Sodinama siekiant sutvirtinti smėlį ir užkirsti kelią dirvožemio erozijai. Šio kaktuso vaisiai yra valgomi, tačiau prie jų nėra taip lengva patekti, nes Machairocereus auga tankiose kolonijose, o jų spygliai patikima apsauga nuo nekviestų svečių.

Neįmanoma išsamiai apibūdinti šimtų kaktusų rūšių, kilusių iš Meksikos. Meilužių galima rasti visur. Jie yra tikri šių įdomių „egzotiškų augalų, tiksliau, jų kambarinių kolegų“, kolekcionieriai ir populiarintojai.

Majai gamino fermentuotus gėrimus iš kaktusų, Huichol indėnai sugalvojo naudoti pejotą bendrauti su kitu pasauliu, o konkistadorai, kuriems pritrūko brendžio, išmoko distiliuoti degtinę iš agavos. Mūsų specialusis korespondentas išvyko ištirti nuodingų medžiagų, kurias sukuria atšiauri Meksikos aukštumų gamta, įvairovę.

Galutinė medžiaga

Jau antra nakties, bet aš sėdžiu viešbučio kambario balkone provincijos miestelyje Atotonilco el Alto, esančiame aukštai kalnuose šiaurės vakarų Meksikoje. Prieš kelias valandas nešvarioje gatvėje po manimi kunkuliavo gyvenimas, o dabar visame mieste vieninteliai žmonės visame mieste budi aš ir meksikietis alkoholikas, tupėjęs ant laiptų apačioje ir gurkšnojantis iš butelio autopilotu. Turiu ir butelį sutaupęs. Don Julio Anejo tekila buvo pagaminta pastate, esančiame tiesiai priešais parduotuvę, kurioje šią popietę nusipirkau.

Dėl vietinių karštųjų versmių actekai šią gyvenvietę pavadino „vieta aukštas vanduo“ Dabar miestelis garsėja dar vienu skysčiu – vietine tekila, kuri įkvepia ne vieną žinovą. Užeikite į bet kurį padorų barą bet kurioje pasaulio vietoje ir rasite šiame mielame, bet visiškai nežinomame kampelyje išpiltą butelį.

Tačiau į Meksiką atvykau ne vien dėl tekilos. Domėjausi ir kitokiomis kaktusų pagrindu sukurtomis medžiagomis. Tekila yra tik garsiausia, bet toli gražu ne vienintelė iš meksikietiškų patiekalų. Ir, kaip išsiaiškinau, jis nėra pats populiariausias tarp vietinių.

Mano tyrimai prasidėjo iš karto atvykus į miestą, apsuptą kalnų grandinių, kur sutikau savo draugą meksikietį Sanchezą, būsimą plastikos chirurgą. Jam liko laiko iki semestro pradžios ir jis pasiūlė pabūti gidu ir parodyti vietas, kur paprasti gringai neina.

Sėdėdami senamiestyje esančios kavinės terasoje brėžėme veiklos planą. Pirmas taškas buvo kaimas, esantis kelios valandos į pietus nuo Monterėjaus, kur planavome apsistoti pas tolimą Sanchezo giminaitį. Jis vis dar distiliuoja tą patį kaktuso mėnesieną, kurį Hernanas Cortezas gėrė prieš 500 metų. Tada važiuosime studijuoti žmonių ir tekilos į to paties pavadinimo miestelį. Tada patrauksime į pietus iki apleisto Real de Catorce kasybos centro ir ten, aukštai kalnuose, nusikelsime į dar gilesnę senovę – į dvasių ir haliucinogeninių pejotų kaktusų pasaulį.

Kitą rytą išsinuomavome automobilį ir išvykome į kaimą, esantį už vieno skurdžiausių šalies miestų San Luis Potosi. Pakeliui aptarėme Meksikos narkotikų karus. Apie ką čia dar kalbėti, kai visuose kaimo keliuose nuolat susiduriama su stipriai ginkluotais kariniais patruliais? Kas dvidešimt minučių pravažiuodavome karinių sunkvežimių kolonas ir federalinę policiją, gniaužiančią savo M-17.

Visi jie ieškojo banditų iš Zetas kartelio – naujos veislės narkotikų prekeivių, kurie yra ypač kraujo ištroškę ir nepaniekina teroristinių išpuolių bei miesto gatvėse išsibarsčiusių priešų suskaldytų lavonų.

„Vaikinai aiškiai nori ką nors nušauti“, - pastebėjau.

„Šaudymas yra vienintelė jų pramoga šioje dykumoje“, - atsakė Sanchezas. – Sako, „Zeto“ treniruočių stovykla yra mieste, pro kurį turime praeiti. - Štai Sančesas pašiurpo. – Kai Monterėjuje pasirodė kariškiai, banditai persikėlė į senus sugedusius automobilius. Jie apsimeta valstiečiais. Jie supranta, kad kariškių negalima papirkti – jei jie bus atrasti, gyvi nepabėgs“.

Meksikoje narkotikų baronai buvo laikomi didvyriais. Jie negailėjo išlaidų, įrengė savo gimtuosius kaimus ir nieko blogo civiliams nepadarė. Tačiau gandai apie jų žiaurumą augo, jų reputacija prastėjo, o žmonių geranoriškumas pamažu išgaravo.

Mes privažiavome prie dėdės Sanchezo namo, esančio šalia jo automobilių remonto dirbtuvės. Iš ten pažvelgė vyras. – Ola, draugai! - sušuko jis. „Ola! Migelis! - atsakė Sanchezas ir, atsisukęs į mane, paaiškino: „Mano antroji pusbrolis“.

Mezcal

Migelis pasirodė 100% meksikietis: žemo ūgio ir stambus. Migelis pasodino mus prie stalo lauke ir tuoj pat įpylė mums puodelį skysčio, dėl kurio čia atėjau: mezcal, šiuolaikinės tekilos senelis. "Fejerverkas!" - Migelis tarsi įkvėpė skysčio į save, bet, kaip man atrodė, jo nenurijo. Mes su Sančesu gurkštelėjome. Gėrimas buvo stiprus ir perdegė gerklę, tačiau dėl dūminio saldaus skonio buvo lengviau susidoroti, nei galėjo atrodyti. Kitaip nei tekila, ji stipriai trenkė į galvą. Nieko nuostabaus: tekilai mezcal yra tai, kas moonshine yra degtinei.

„Meksikiečiai mėgsta savo mezkalį. Jie tiesiogine prasme jį garbina“, – sakė Sanchezas. „Kartą buvau gaidžių peštyne, o žiūrovams iškart buvo įteiktas butelis mezcal – pigus, pusantro dolerio už litrą. Bet visi buvo patenkinti“. Migelis mielai sutiko ir pasakė, kad jo kaimo gyventojai tiki, kad meskalis gali išgydyti viską pasaulyje – nuo ​​peršalimo iki prostatos vėžio. Meksikiečiai netgi turi patarlę: „Kai gerai, gerk mezcal. Kai jaučiatės blogai, išgerkite ir mezcal“.

Migelio tėvo šeima kilusi iš Ohakos pietų Meksikoje, kur kiekvienas kaimas gamino savo mezkalį naudodamas tas pačias mašinas, kurios stovėjo Migelio kieme. Tai darė visos Migelio šeimos kartos. Jis pats su mėnulio menu susipažino būdamas trejų metų, padėdamas tėvui, o dabar išmokė sūnų distiliuoti mezkalį.

Pašalinus iš agavos ilgus, smailius lapus, augalas pradeda panašėti į didelį ananasą, kuris troškinamas molinėje krosnyje, naudojant dar urvų eroje sukurtas technologijas. Žemėje iškasama duobė, joje porą dienų kūrenama ugnis, tada dedama agava, užberiama žemėmis ir paliekama dar keturioms penkioms dienoms. Tada tirštos saldžios sultys supilamos į fermentacijos baką, palaikomos dvi paras ir distiliuojamos į 90 laipsnių gėrimą. Prekybos centre Miguel's Mezcal neparduodamas. Jis platinamas tarp kaimynų, draugų ir pažįstamų, taip pat per vietines parduotuves. Tačiau liūto dalį Migelis pasilieka sau. Vaikinas akivaizdžiai nebuvo kvailas, kad išgertų.

Ilgai kalbėjomės po naktiniu dangumi vidury dykumos. Užkūrėme laužą, išgėrėme alaus, tada šiek tiek mezkalio, tada parūkėme užkandį ir suvalgėme ką nors, ką paruošė Migelio žmona. Visa tai yra Meksika. Ta pati būsena, kurią daugelis bando pasiekti su tekilos pagalba.

Tekila

Tekila yra įprastas rinkodaros triukas. Tokią išvadą padariau praleidęs dieną spirito varykloje ir paragavęs tekilos Tekilos mieste.

Atvykau ten Tequila Express – traukiniu, kuris atveža turistus iš Gvadalacharos į ekskursiją po Herraduros spirito varyklą. Tarp keleivių vyravo meksikiečiai, mariachai klaidžiojo per praėjimus trankydami gitaras, o padavėjai dalijo tekilą gryna forma ir „Margaritoje“. Alus ir riebūs užkandžiai – kiek tik norite.

Kelionė buvo maloni, bet negalėjau atsikratyti jausmo, kad esu apgautas. Gidas teigė, kad tekilos gamybos technologija yra daug sudėtingesnė ir rafinuotesnė nei senamadiški metodai, naudojamas mezcal gamybai. Tiesa, Herraduros spirito varykla yra visiškai modernus įrenginys su šimtais vamzdžių, blizgančiomis nerūdijančio plieno fermentacijos talpyklomis ir krosnelėmis, primenančiomis nacių mirties stovyklas. Tačiau proceso esmė nesikeičia. Faktas yra tas, kad iš pradžių tekila buvo tiesiog vietinė mezcal versija, tačiau aštuntajame dešimtmetyje keli pasiturintys ūkininkai ir žemės savininkai iš Tekilos miesto pakraščių lobizavo vyriausybės sprendimą, suteikiantį jų prekės ženklui apsaugą, kaip ir jų kolegoms Šampane. ir konjakas jau seniai mėgaujasi.

Dabar išskirtinai spirito varyklos, kuriose naudojamos agavos, augančios 1700 kvadratinių kilometrų Tekilos savivaldybės teritorijoje, turi teisę oficialiai vadinti savo gaminius tekila. Visi kiti gamina įprastą kaktuso mėnesieną. Tai suteikė gamintojams monopolį, leido jiems atsiriboti nuo nešvarių valstiečių ir tekilą paversti išskirtiniu gurmanišku skanėstu. Štai keletas puikių faktų: JAV suvartojama dvigubai daugiau tekilos nei Meksikoje. Aukščiausios kokybės tekilos rinka kasmet auga 30 proc. Amerikiečiai importuoja tekilos už du milijardus dolerių.

Jie sako, kad mėlynoji agava, auganti tik Tekilos regione, gamina švelniausią gėrimą. Šis gėrimas tikrai neblogas, bet pagal meksikietiškus standartus labai brangus ir, be to, visiškai neturintis kaimiško žavesio. Kalbant apie konjaką ir šampaną, gali būti suprantamas šiek tiek paranojiškas technologinio tobulumo ir krištolo grynumo troškimas, tačiau Meksikoje toks hipertrofuotas nekaltumas niekur nedingsta.

Na, po velnių su ja, su nekaltumu. Jis tinka tik mergelėms, net toms greitai nusibosta.

Pejotas

Meksikoje viskas sumaišyta, kaip ant gyvo rifo, kur skirtingų gyvų būtybių sluoksniai prasiskverbia vienas į kitą, kol visiškai susimaišo. Pejoto istorija dar senesnė už tekilos istoriją: prieš šešis tūkstančius metų ji pasiklydo tarp mitų, prietarų, žmonių aukų ir psichodelinių pasakų. Vienas dalykas aiškus: gerokai anksčiau, nei ispanų konkistadorai barškėjo šarvais ir misionieriai kratė maldaknyges vietos gyventojai suvalgė psichodelinių kaktusų ir pasidarė aukšta.

Peyote yra mažas apvalus kaktusas, maždaug jūsų delno dydžio. Tačiau jo įtaka apima kartas ir žemynus. Jo sultyse esantis meskalinas yra vienas iš seniausių šiuolaikinei archeologijai žinomų psichodelinių vaistų. Ir, žinoma, jis negalėjo nepakliūti į kūrybinių profesijų atstovų dėmesį. Aldousas Huxley, išgėręs meskalino dozę ir pusę dienos spoksojęs į sienas savo bute Londone, parašė apie tai visą knygą. Jimas Morrisonas su šia medžiaga elgėsi labai dėmesingai ir pavadino savo roko grupę „The Doors“ tos pačios Huxley knygos „Suvokimo durys“ garbei. Hunteris Thompsonas, Williamas Burroughsas, Beavisas ir Butt-headas bei daugelis jų kolegų ne kartą bandė pusei dienos išjungti sąmonę naudodami pejotą. Ir aš ketinau daryti tą patį.

Biologai mano, kad pejotas yra kilęs iš srities, besidriekiančios nuo šiaurės rytų Teksaso iki centrinės Meksikos. Tiesą sakant, siaura dykumos juosta prie pusiau apleisto kalnakasių kaimelio Real de Catorce, esanti Sierra de Catorce kalnų grandinės pakraštyje, yra galbūt paskutinė vieta žemėje, kur šie kaktusai auga. dideli kiekiai. Žmonės yra godūs padarai, o kaktusams užaugti prireikia dešimtmečių, todėl smulkūs narkotikų prekeiviai juos nušluoja. Dėl Catorce geografinės izoliacijos, keturių valandų kelio automobiliu per nevaisingą dykumą į pietus nuo Monterėjaus, minioms pejotų kolekcionierių sunku jį pasiekti. Tačiau kaktusų populiacija nuolat mažėja.

Jau temstant Sanchezas ir aš išvažiavome į akmenimis grįstą kelią, vedantį trijų kilometrų Ogarrio tuneliu į mūsų tikslą. Šios senovinės konstrukcijos buvo pastatytos rankomis prieš du šimtus metų ir vis dar yra puikios būklės. Geras darbas visada pelninga. Be to, ispanai puikiai žinojo, kad Catorce kasyklos sudaro liūto dalį viso Meksikos sidabro.

Tačiau apleistas miestas mus labai sužavėjo daugiau kelių. Išlindę iš tunelio tarsi padarėme šuolį ne tik erdvėje, bet ir laike, žodžiu, kaip filme. Tikėjausi sutikti įprastus meksikietiškus tvartus, bet pamačiau didžiulę mini tvirtovę, stovinčią ant kalno uolos krašto – tarsi Himalajų kaimas būtų kirtas. viduramžių pilis. Vaizdas buvo siurrealistinis ir net magiškas, nors artimiausias pejotas vis dar buvo už mylių.

Labiausiai miestas priminė Holivudo komplektą. Tačiau kodėl tu man priminei? Vos prieš kelerius metus filme „Real de Catorce“ buvo nufilmuota juokinga komedija „Meksikietis“, kurioje vaidina Bradas Pittas ir Julia Roberts. 1948 metais Humphrey'us Bogartas čia nufilmavo filmą „The Treasure of the Sierra Madre“. Mano kompanionas prisiminė, kad net Salma Hayek ir Penelope Cruz čia atvyko ieškoti spalvingos gamtos. „Realiame gyvenime jų asilai nėra prastesni nei filmuose“, – Sanchezui sakė vietinis gyventojas, iš kurio bandėme sužinoti detalių apie Holivudo vietos istorijos aspektus.

Dabar gyvenimas čia yra gana patogus. Catorce atgimsta hipių dėka, kurie pradėjo čia atvykti ieškoti mistikos – o kai kurie nusprendė pasilikti. Jie nusipirko namus, atidarė viešbučius ir restoranus. Viskas tapo gana buržuaziška, bet dabar taikėmės ne į kalnų skardžius, o į šventą dykumą pusantro tūkstančio metrų žemiau. Į jį galima patekti tik su žirgu lydima gido.

Huichol indėnai, kuriems priklausė šios vietos, kol jas išvijo ispanai, vietines žemes vadino „Virikuta“ ir laikė jas intymiausia vieta žemėje, kur pirmą kartą atsirado gyvybė – Edenas ir Meka viename butelyje. Huichol prieš tris šimtus metų išvyko į vakarus ir dabar gyvena Atotonilco regione, kuriame dabar sėdžiu. Tačiau kiekvienais metais jie nuolat keliaudavo į piligriminę kelionę į savo protėvių žemes, rinkdavo pejotą ir bendraudavo su dvasiomis.

„Real de Catorce“ tapo dvasine Meka akmenimis apmėtytiems bitnikams ir hipiams visame pasaulyje vien dėl grandiozinės Carloso Castanedos apgaulės, išdėstytos jo darbe „Don Žuano mokymai“. Pasakojusi fiktyvią istoriją apie savo bendravimą su indų burtininku ir eksperimentus su pejotu, Castaneda paliko pėdsaką kiekvieno hipio širdyje. Knygos pabaigoje jis priėjo prie išvados, kad objektyvi tikrovė tiesiog neegzistuoja, o raktas į nemirtingumą yra tik menkas savo idėjų apie gyvenimą pritaikymas.

Jei būčiau prietaringas, sakyčiau, kad mūsų kelionė prasidėjo blogu ženklu. Paaiškėjo, kad mano kumelei buvo karštis, o Sančezo eržilas nebuvo kastruotas, o karts nuo karto jis sukapodavo ant kaklo ir puolė jai į užpakalį, o ji veržėsi į visas puses. Kartą jie pažvelgė link kilometro ilgio skardžio. Apskritai man teko nemažai kentėti, kol šie gyvūnai pagaliau nurimo.

Lėtai eidami uolėtu taku apžiūrėjome praeities civilizacijų pėdsakus: senovinį akveduką, tiekiantį vandenį į derlingus laukus, iškaltus iš uolos terasose, urvus, kuriuose prieš šimtus metų gyveno Huichol indėnai, taip pat naujausi archeologiniai sluoksniai, susidedantys iš tvartų ir apgriuvusių pastatų, kuriuose vietiniai gyventojai gyveno porą šimtmečių be didelių pokyčių, niekada nežinodami nei automobilio, nei elektros. Ganė avis, melžė karves ir nieko nereikėjo. Mūsų gidas Chosė parodė į trobą, kurioje gimė. Bet jis pats nebuvo iš Huichol genties. Chosė laikė save pamaldžiu kataliku, o tai netrukdė jam nuoširdžiai priimti Huichol mitus, kurie jo galvoje maišėsi su krikščionybe ir kitais prietarais.

Indams pejotas nėra haliucinogeninis narkotikas – kaip ir mums. pokalbis telefonu nėra bendravimo su bekūnių dvasių pasauliu aktas. Žinome, kad telefonu kalbamės su tikrais žmonėmis, kurių tiesiog nėra šalia. Taip pat Huicholai naudoja pejotą kaip telefoną, sujungdami juos su dvasinės tikrovės pasauliu. Jei išgirsite indėno pokalbį su Jaguaro ar kukurūzų deivės dvasia, galite būti tikri, kad Huichol norėjo pasiekti būtent juos. Kitaip tariant, jei kai kurie mano draugai teigia, kad su Jėzumi kalbasi be jokių haliucinogenų, tai Huichols naudojamą ryšio kanalą galima palyginti su šviesolaidiniu kabeliu.

Huicholai aiškiai mėgaujasi kokio nors galingo rėmėjo danguje palankumu – jau vien dėl to, kad jie išgyveno daugybę priešų, kurie šimtmečius bandė sunaikinti nedidelę gentį nuo žemės paviršiaus. Jie kovojo su galingos actekų imperijos miniomis, kurios norėjo perimti pejotų turtingos šventos dykumos kontrolę. Actekus išnaikino ispanai, kurie tada bandė įtempti laukinius į Katalikų bažnyčios aikštę, tačiau Huicholai taip pat kovojo su jais. Šešioliktame amžiuje jie vis tiek turėjo palikti palaimintąsias Catorce žemes ir trauktis tris šimtus mylių į dabartinės Tekilos sritį Siera Madrės kalnuose. Ten jie gyveno šimtmečius partizaninis karas su užsieniečiais, puolant karinius būrius ir prekybinius karavanus, de facto išlaikant nepriklausomybę iki pat septintojo dešimtmečio. Moralė: nesijaudink su psichodeliniu Huichol kariu, išgėrusiu meskalino.

Dvi su puse valandos važiavome per dykumą, kai Chosė suvaldė arklius ir mes nulipome nuo jo. „Čia verta ieškoti pejoto“, – sakė jis ir paaiškino, kad kaktusas dažniausiai slepiasi po tam tikros rūšies krūmo lapais šalia kamieno. Jis taip pat paaiškino ritualą: prieš ištraukiant kaktusą iš žemės, reikia keturis kartus apeiti jį ir paprašyti pejoto globėjo Mėlynojo elnio leidimo. Pirmąjį daigelį radau vos po penkių žingsnių, bet antrojo ieškoti tarp barškulių užtrukau visas keturiasdešimt minučių.

Galiausiai vienišo medžio pavėsyje pradėjome puotą. Pirmiausia turėjau nulupti kaktusus, o po to užkąsti, kuriame buvo šimtų niekšiškiausių kartaus agurkų, kokių tik esu ragavęs, kartumas. Vieną ar du gabalėlius dar buvo galima nuryti be užkimšimo, trečias buvo daug prastesnis, o ketvirtą tiesiog nekramtęs nuploviau alumi ir užkandžiau obuoliu.

Atvykimas prasidėjo maždaug po trisdešimties minučių. Pirmiausia – visiška ramybė, paskui lėtas hiperrealumo jausmo atsiradimas. Viskas aplink tapo artimesnė, šviesesnė ir gyvesnė. Tylėdami gėrėjomės vaizdu. Tolumoje dykuma virto kažkuo panašiu į išdžiūvusio ežero dugną, o virš kalnų telkėsi perkūnijos debesų juosta. Buvo tylu. Spalvos mirgėjo neįtikėtinais atspalviais. Tai buvo tarsi virtualus filmas didelės raiškos. Atsiguliau ant nugaros, atsidariau alaus ir galvojau apie turistus iš Europos, apie kuriuos mums pasakojo Chosė.

Jie atvyko čia tikėdamiesi, kad pejotas išmokys juos valdyti tikrovę. Vienas išėjo vienas į dykumą ir, matyt, visą naktį praleido kovodamas su demonais. Pralaimėjo: jo kūnas buvo rastas medžio kilpoje. Kiti du susidraugavo su vietine mergina Real de Catorce ir nusprendė su ja praleisti naktį ir pejote dykumoje. Vaikinai susikivirčijo, o mergina bandė juos sulaužyti. Susitaikę jie ją nužudė, niekada nesuvokdami, kad lavonas iš tikrųjų egzistuoja, o ne jų vaizduotėje.

„Dykuma daro žmonėms keistus dalykus“, - sakė Chosė. „Keisti garsai, žmonių balsai“. Prieš porą mėnesių jis buvo vienas dykumoje ir išgirdo šalia esančio vyro ir moters pokalbį. Tiesą sakant, šalia nieko nebuvo, tačiau pora toliau aptarinėjo savo buities reikalus. Chosė net girdėjo grindų lentų girgždėjimą. „Garsai yra įstrigę tarp kalnų“, - sakė jis, rodydamas į uolas, kurios užsidarė virš gilaus ir siauro slėnio.

Jau buvo po šeštos vakaro, susiruošėme važiuoti. Sėdėdamas ant žirgo jaučiausi kaip kaubojus arba indėnas, bėgantis nuo vėjo laukiniuose vakaruose. Viskas plaukė akyse, bet ne taip, kaip atsitinka su alkoholiu, kuris sulėtina smegenis ir leidžia žmogui laikinai grįžti į kaverninę būseną. Mūsų akyse skraidantys debesys pakeitė savo formą ir virto drakonais. Uolų pakraščiuose atsirado šviečiančių baltų dėmių, kurios taip pat lėtai pulsavo.

Sėdėjau pravėrusi burną, visiškai pamiršusi, kad sėdžiu ant žirgo. Tačiau arklys užtikrintai tęsė savo kelią tamsiu keliu, nekreipdamas dėmesio į urzgiančias panteras, liūtus, tigrus ir hienos, kurios, apsupusios mus iš visų pusių, šokinėjo ir spragtelėjo viena į kitą.

VIZA

Užpildykite formą ambasados ​​svetainėje, nurodytu laiku (per 2-3 dienas) pateikite dokumentus konsulatui ir sumokėkite mokestį. Pasas su viza (dešimt metų pagal nutylėjimą) bus grąžintas tą pačią dieną.

KAIP TEN PATEKTI

Tiesioginių skrydžių iš Rusijos į Meksiką nėra.

Galite skristi su persėdimu į JAV (reikia JAV vizos, net jei neturite
ruošiasi išvykti iš oro uosto) arba Europoje (šiek tiek brangiau, bet patogiau).
Maskva – Meksikas: KLM ir Air France per Amsterdamą ir Paryžių, Lufthansa per Frankfurtą, Iberia per Madridą, Delta per Niujorką, United per Vašingtoną, nuo 619 € plius mokesčiai, kelionės laikas nuo 17 val.

KAIP JUDĖTI ŠALYJE

Automobilių nuomos paslaugas lengva rasti visuose pagrindiniuose oro uostuose. Keliai paprastai yra padorūs, nors yra neįprastai dažni greičio kalneliai ir kelių blokados. Pagrindinė tarpmiestinio transporto rūšis yra reguliarūs autobusai. Kaina priklauso nuo klasės: antra, pirma ir liukso (arba ejecutivo). Kelionė pirmąja klase paprastai kainuoja 50-70 pesų už valandą kelionės (apie 70 km).

KUR GYVENTI

Jukataną ir Meksikos Ramiojo vandenyno pakrantę užvaldžiusi boutique viešbučių kūrimo mada dar nepasiekė jos centrinių regionų. Patogiausi viešbučiai didieji miestai, kaip taisyklė, priklauso Amerikos tinklams ir juos lengva užsisakyti atitinkamose jų svetainėse. Netoli pagrindinės miesto aikštės – Zocalo – visada nesunku rasti tinkle nepriklausančius viešbučius.

KUR TAI YRA?

Maistas yra pagrindinė meksikiečių aistra, kurią jie pagerbia kavinukėse, kavinėse, taquerias, rosticerias, pastelerias, hugerias, gurmanų restoranuose ir gatvių kioskuose, esančiuose ant kiekvieno kampo. Ne Meksikoje ir didžiuosiuose kurortuose sunku rasti ne meksikietiškų patiekalų, bet jūs galite pajusti regioninių receptų subtilybes, išbandę ožkų birria Jalisco, meniudo Chihuahua arba posole Michoacán. Habanero čili padažas yra degus, bet puikiai dera su Corona alumi. Nepakenks su savimi pasiimti vaistų nuo rėmens.

Meksika dažnai vadinama kaktusų šalimi. Vos tik pradedi tai įsivaizduoti savo vaizduotėje, pirmiausia į galvą ateina kaktusai – karšta uolėtų lygumų žemė, ugnikalnių viršūnės ir actekų piramidės. Ne veltui net valstybės herbe ir monetose pavaizduota „dygliuota kriaušė“ - viena iš šio augalo rūšių. Jokia kita pasaulio valstybė neturi tokio simbolio. Meksika laikoma apie tūkstančio šio augalo rūšių gimtine. Ir tai yra beveik ketvirtadalis visų žinomų. Mažai kas žino, kad kaktusai ten buvo valgomi daugybę amžių, iš jų gaminami įvairūs skanūs patiekalai. Ne visi šie augalai tinkami maistui ruošti, tačiau dygliuotoji kriaušė yra pati skaniausia rūšis.

Saldaus skonio jaunos dygliuotųjų kriaušių dalys ir vaisiai autentiškais pavadinimais „tuna“ ir „nopal“ yra Lotynų Amerikos gyventojų mėgstamas delikatesas. Kai kurie dygliuotųjų kriaušių porūšiai, kurių Meksikoje priskaičiuojama per 200 rūšių, gali siekti 2–5 m aukščio. Ant areolių po vieną išauga stambios rato formos gėlės ant trumpo vamzdinio žiedkočio, išsidėsčiusios ir lapų pakraščiuose, ir viršuje. Jie žydi dieną, stebindami įvairiais atspalviais, daugybe kuokelių ir žiedlapių. Ūkininkai nedideliame Milpa Alta miestelyje, esančiame netoli Meksiko, augina ir net eksportuoja šį augalą į likusį pasaulį. Kasmet vyksta mugė, kurioje galima paragauti įvairių patiekalų, pagamintų iš dailiosios dygliuotos kriaušės.

Paruošto valgyti, jau nulupto kaktuso Meksikoje galima nusipirkti kiekviename žingsnyje – tiek dideliuose moderniuose prekybos centruose, tiek mažuose turgeliuose. Virimui skirti augalo ūgliai turi būti minkšti ir švieži. Meksikiečiai juos naudoja įvairiai, pavyzdžiui, kaip garnyrą prie mėsos patiekalų. Yra daug jo paruošimo receptų, jis tiesiog neįsivaizduojamas be kaktuso patiekalų. Net senovės majai ir actekai jį vertino dėl unikalaus gydymo ir skonio savybes. Šio augalo lapai ne tik puikaus skonio, bet ir gausu kalio bei kalcio. Jo valgymas skatina insulino gamybą organizme, todėl jis idealiai tinka diabetikams.

Meksikiečiai tiesiog mėgsta marinuotus dygliuotųjų kriaušių lapus - „nopalitos“. Šis patiekalas primena mūsų marinuotų agurkų skonį ir paprika, todėl dažnai naudojamas įvairiems šaltiems užkandžiams, daržovių salotoms, taip pat kaip garnyras prie žuvies ir mėsos. Žalias, nuluptas produktas yra visiškai paruoštas vartoti. Tačiau vienas populiariausių patiekalų šioje šalyje – kepsnys su keptu kaktusu. O pusryčiams tose vietose tradiciškai gamina kiaušinienę, pridedant smulkiai supjaustytų opuncijos gabalėlių. Meksikiečiai taip pat gamina iš jaunų jo lapų skanios salotos: virtą kaktusą supjaustykite kubeliais, suberkite smulkiai pjaustytus pomidorus, kalendrą, svogūnus ir viską sumaišykite su alyvuogių aliejaus, acto ir druskos.