Šiandien kiekvienas žmogus, nuolat žiūrintis televizorių ir skaitantis reklaminius laikraščius, yra girdėjęs apie tokią funkciją kaip „no frost“ sistema šaldytuvuose. Tiesa ta, kas yra No Frost šaldytuvuose ir kaip jis veikia? šią sistemą, tik nedaugelis žino. Tai rimtas trūkumas - renkantis naują virtuvės bloką, reikia atidžiai išstudijuoti skirtingos funkcijos nustatyti, kurie iš jų bus būtini, o kurie – tik pinigų švaistymas.

Kas yra No Frost ir kaip jis veikia?

Ypatinga šios sistemos savybė yra speciali mažos galios buvimas elektrinis šildytuvas– po apmušalu esantį garintuvą. Įjungus du kartus per dieną (dauguma modelių), jis įkaitina šerkšnu padengtą paviršių ir šiuo metu kompresorius išsijungia. Temperatūra pakyla vos keliais laipsniais, tačiau to pakanka, kad įšalas atitirptų ir sutekėtų į specialų padėklą, iš kurio laikui bėgant vanduo lengvai išgaruoja.

Kai kurie žmonės įsitikinę, kad niekada nebūna ledo ar net šalčio. Žinoma, tai netiesa. Drėgmė į kamerą patenka įvairiais būdais – išgaruoja nuo į kamerą dedamų gaminių ir daiktų paviršiaus, taip pat atidarant duris – gyvenamosiose patalpose oro drėgmė visada yra gana didelė. Šaldytuve sumontuotas specialus ventiliatorius su No Frost funkcija užtikrina nuolatinę oro masių cirkuliaciją. Patekimas į kamerą drėgnas oras atvėsta ir jame esantis vanduo kondensuojasi ant garintuvo, virsdamas šerkšnu.

Atitirpinti šaldytuvus su No Frost technologija rekomenduojama bent porą kartų per metus.

Šios technologijos pranašumai ir trūkumai

Kaip ir bet kuri kita technologija, No Frost turi tam tikrų privalumų ir trūkumų. Kiekvienas potencialus pirkėjas turi apie juos žinoti. Buitinė technika su šia funkcija.

Pirmiausia išvardinkime No Frost sistemos pranašumus:

• priverstinė ventiliacija užtikrina tolygiausią šalčio pasiskirstymą visame tūryje šaldymo kamera;
• maistas, padėtas į šaldytuvą ar šaldiklį, daug greičiau atšąla dėl šalto oro srauto;
• oro temperatūra atidarius ir uždarius duris nukrenta iki reikiamo lygio daug greičiau nei modeliuose su kitomis aušinimo sistemomis;
• Aušinimo prietaisams nereikia reguliariai atitirpinti rankiniu būdu.

Deja, No Frost sistema turi ir tam tikrų trūkumų. Bus dar svarbiau juos išstudijuoti, nei žinoti apie naudą:

• bloko „No Frost“ dydis yra gana didelis, o tai turi įtakos naudingam kiekiui;
• veikiantis ventiliatorius yra nepastebimas, bet vis tiek padidina energijos sąnaudas;
• produktai turi būti kruopščiai suvynioti, kad jie netaptų erdvūs;
• Dėl veikiančio ventiliatoriaus įrenginių triukšmo lygis yra didesnis;
• didesnė kaina.

Kaip matote, No Frost funkcija turi abu stiprybės, ir silpnas. Žinodami apie juos, galite nesunkiai nuspręsti, kas jums svarbiau.

Kuo skiriasi „Full No Frost“ ir „Frost Free“.

Nepaisant panašių pavadinimų, modeliai su panašiais ženklais labai skiriasi. Jei matote šaldytuvą su lipduku ant korpuso Nemokamas šalnas, tada žinokite, kad tai mišrus darbo ženklas. Tai yra, šaldytuvo skyriuje yra klasikinė lašelinio atitirpinimo sistema, o šaldiklio skyriuje – No Frost sistema.

Tačiau modelis su Full No Frost funkcija turi ventiliatorius ir garintuvus tiek šaldiklyje, tiek šaldytuvo skyriuje. Tai yra, yra du kompresoriai. Tokių prietaisų galingumas dažniausiai būna daug didesnis, į juos patalpinti gaminiai labai greitai atšaldomi. Tačiau matmenys, triukšmo lygis eksploatacijos metu ir kaina yra daug didesni.

Kurį šaldytuvą geriau pirkti: „be šalčio“ ar lašelinį?

Apskritai, lašeliniai šaldytuvai vienu metu gavo daug didesnis paskirstymas nei turėti No Frost funkciją. Taip yra visų pirma dėl to, kad jie rinkoje pasirodė anksčiau ir jų kaina yra prieinamesnė. Tačiau yra ir tam tikrų trūkumų.

Pagrindinis yra ledo susidarymas ant galinė siena. Čia yra pagalbinis garintuvas, aušinantis orą šaldytuve. Dėl šios priežasties galinė siena turi neigiama temperatūra– ant jo kondensuojasi drėgmė iš oro ir sušąla į šerkšną. Tačiau garintuvas veikia ne 24 valandas per parą, o su pertraukomis. Per tokias pertraukas šerkšnas atitirpsta ir suteka į specialiai tam skirtą konteinerį.

Būtent dėl ​​šios sistemos šaldytuvai su lašelinė sistema atšilimas gavo slapyvardį „verkia“.

Bet jei šaldytuvas veikia be perstojo ilgą laiką (ir dažniausiai neišjungiamas metus ar net dešimtmečius, nebent įvyktų gedimas), tada ant galinės sienelės atsiranda ledas, kuris nespėja ištirpti. Kiekvieną savaitę ji tampa storesnė. Todėl kartą per šešis mėnesius patartina atitirpinti šaldytuvą, kad jo atsikratytumėte – naudokite kietą ir aštrūs daiktai Jokiu būdu negalima jo naudoti ledui šalinti.

Palyginkime lašinamas šaldytuvas ir No Frost. Pirmiausia atkreipkime dėmesį į trūkumus:

1. apatinėje ir viršutinėje kameros dalyse temperatūra gali skirtis 4-8 laipsniais;
2. maistas atvėsta ilgiau;
3. atitirpinimas turės būti atliekamas dažniau;
4. Prarasta temperatūra atsigauna ilgiau.

Dabar pakalbėkime apie lašelinių modelių pranašumus, palyginti su No Frost:

1. platus modelių asortimentas;
2. naudingo tūrio dviem šaldytuvams tokio pat dydžio lašinamasis turės daugiau;
3. kaina yra prieinamesnė;
4. Triukšmo lygis eksploatacijos metu yra pastebimai mažesnis.

Kurie kriterijai yra svarbesni? Tik jūs galite tai nuspręsti.

Išvada

Dabar jūs žinote, kas yra No Frost sistema. Jei esate pasiruošę mokėti papildomus pinigus už palyginti nedidelį komfortą (rečiau teks atitirpinti) ir greitesnį maisto atvėsinimą, tuomet šaldytuvas su No Frost bus geriausias pirkinys. Jei jums svarbiau sutaupyti pinigų įsigyjant erdvią produktų saugyklą, tuomet tikslinga teikti pirmenybę patikrintiems įrenginiams su lašinimo sistema.

Priverstinio užšaldymo funkcija yra speciali sistema, paprastai įdiegta šaldytuvuose su dviem kameromis ir numatyta šaldiklio skyrius. Super Freeze yra funkcija, leidžianti užšaldyti maistą per trumpą laiką. didelis skaičiusįvairiausių produktų – nuo ​​uogų iki mėsos. Stacionariai šaldant maistas palaipsniui užšąla – jis užšąla pirmiausia išorinis sluoksnis gaminį, ir taip palaipsniui šerkšnas pasiekia vidinį gaminio sluoksnį, o termostatą „domina“ išskirtinai temperatūros žymės kameroje, o ne kaip sušalo pakrauti produktai. Varikliai išsijungs, kai kamera pasieks tam tikrą temperatūros ženklą, o ne tada, kai maistas visiškai užšals.

Kalbant apie superužšaldymo funkciją, ją įjungus temperatūros davikliai išjungiami, todėl kompresorių darbas pratęsiamas tol, kol sušals visi į kamerą sukrauti produktai. Kompresoriai gali išsijungti įvairiais būdais – yra du galimi variantai, senesniuose modeliuose variklis turi būti išjungtas rankiniu būdu, tačiau šiuolaikiniai šaldytuvai tai daro automatiškai.

Jei turite šaldiklį su super užšaldymu, šią funkciją jame galima įgyvendinti vienu iš šių būdų:

• Šilumos jutiklių apėjimas, kai variklis įjungtas. Termostato padėtis yra „maksimali“.


• Yra specialus kaitinimo elementas, kuris veikia temperatūros jutiklį, todėl variklis neišsijungia. Šiuolaikiniai šaldytuvai visa tai atlieka savarankiškai – procesą valdo valdymo plokštė.

Reikia nepamiršti, kad jei kompresorius veikia ilgą laiką be pertrūkių, tai gali neigiamai paveikti jo ilgaamžiškumą, todėl nereikėtų šio režimo naudoti per dažnai, nes kompresoriaus gedimai tokiu atveju yra neišvengiami. Be viso to, verta atsižvelgti į tai, kad sumažinus temperatūrą iki šaldiklio skyrius, kompresorius automatiškai nuleis jį pagrindinėje kameroje, todėl produktai (ypač „nulinėje“ zonoje) gali užšalti.

Kaip išjungti super užšaldymo režimą šaldytuve?

Jau išsiaiškinome, kad išjungimai gali būti rankiniai arba automatiniai, todėl susiraskite savo šaldytuvo instrukcijas ir įsitikinkite, kaip išjungti intensyvaus šaldymo režimą jūsų konkretaus modelio šaldymo agregate.

Kitas klausimas, ką daryti, jei super-užšaldymo funkcija sugedo ir neįsijungia, arba, dar blogiau, neišsijungia?

Jei negalite įjungti intensyvaus užšaldymo funkcijos, problema gali slypėti valdymo plokštėje, kur gali išdegti maitinimo mygtuko kontaktai. Tai vienas iš galimi gedimai, tiesą sakant, jų gali būti kur kas daugiau ir kiekvienu konkrečiu atveju reikalinga specialisto diagnozė.

O jei negalite išjungti super užšaldymo funkcijos, tuomet reikia kuo skubiau skambinti aliarmu, nes intensyvus kompresoriaus darbas nieko gero neprives. Po kurio laiko variklis gali išeikvoti visus savo išteklius ir perdegti. Norint išvengti variklio-kompresoriaus gedimo ir brangaus remonto, reikia kuo greičiau atjungti šaldytuvą nuo tinklo, iškviesti specialistą ir laukti jo verdikto. Galbūt mygtukas tiesiog „įstrigo“ arba sugedo jutiklis, temperatūros reguliatorius ar kita dalis - ir jūsų šaldytuve nebuvo rimtų gedimų.

Jei nerimaujate dėl super užšaldymo režimo savo šaldiklyje – galbūt maistas nepakankamai gerai užšalęs arba režimas visai neįsijungia, o gal negalite jo išjungti, reikia kuo skubiau kreiptis į specialistą. Šaldytuvas yra sudėtingas mechanizmas ir bet koks gedimas gali baigtis brangiu remontu, o prevencija, kaip žinome, yra geriausia priemonė, kuri padeda išvengti tiek rimtų gedimų, tiek brangaus remonto.

Ne taip seniai, kai žmonės net nežinojo, kad kada nors pasirodys „No Frost“ technologija, vargšoms šeimininkėms teko kas mėnesį atitirpinti savo šaldytuvus. Buvo tikrai sunku ir nemalonu: teko ilgai traukti daugybę produktų, kovoti su šalčiu ir ledo sankaupomis, lydima kruopštaus skuduro judesio. Laimei, šiais laikais mieloms moterims (o kai kuriais atvejais ir vyrams) tokiems reikalams nereikia skirti pusės dienos, nes kiekvienoje technikos parduotuvėje dabar nesunku rasti šaldytuvą su „No Frost“ funkcija. Šiandien mūsų straipsnyje apžvelgsime, kas yra „No Frost“ šaldytuve, kaip ši sistema veikia ir kokius variantus galite rasti, ir šiek tiek daugiau.

Kokia tai sistema ir kaip ji atitirps šerkšną?

Manau, ne paslaptis, kad eksploatuoti šaldytuvą su masyviu sniego sluoksniu yra pavojinga tiek pačiai įrangai, tiek jos viduje esantiems gaminiams, tiek piniginei, nes energijos pradedama sunaudoti daug daugiau. „No Frost“ sistema ir jos variantai padeda šaldytuvui nesudaryti šerkšno. Tačiau svarbu ne tik kas tai yra, bet ir kaip
„No Frost“ šaldytuvas veikia.

Pirmieji šaldytuvai, kurie bandė kovoti su šalčiu, turėjo lašinimo sistemą, kuri veikė garintuvu, aušinant galinę sienelę ir šaldiklio skyrių. Ši sistema veikė su tam tikrais sustojimais, kurių metu sistema leido vėl pradėti išleisti vandenį, kad vėliau būtų galima vėl atitirpinti. „No Frost“ problemą išsprendė kitaip: sumontavo specialų ventiliatorių-aušintuvą.

ŽIŪRĖTI VIDEO ĮRAŠĄ

Šis ventiliatorius nuolat cirkuliuoja. šaltas oras paties šaldytuvo viduje. Tai leidžia palikti šerkšną tik ant garintuvo, kuris tyliai nuleidžia vandenį iš atskiro padėklo. Ši technologija padeda išsaugoti jūsų santaupas ir jūsų produktus. Svarbus papildymas yra tai, kad lašinimo sistema dažniausiai yra tik šaldytuvuose, tačiau „No Frost“ nesunkiai rasite šaldikliuose ir šaldytuvuose.

„Full No Frost“ ir „Frost Free“: kokie skirtumai?

Abu tipai nesiskiria tiek daug, tik tuo, kiek jie naudoja naujausias technologijas. „Frost Free“ sistemą sudaro šaldytuvas su lašinimo sistema ir šaldiklis su „No Frost“. Priešingai, „Full No Frost“ technologija, kurią analizuojame, veikia visose įrenginio dalyse. Pastarieji, beje, dar vadinami dviejų kompresorių, ir būtent tokiu pavadinimu jų greičiausiai rasite technikos parduotuvėse. O kad jums būtų lengviau nuspręsti, ar jums reikia No Frost sistemos abiejose šaldytuvo dalyse, apžvelgsime visus jos privalumus ir trūkumus.

Visi „No Frost“ sistemos privalumai ir trūkumai

„No Frost“ technologija reikalauja nuodugniai išanalizuoti jos teigiamą ir neigiamus aspektus, nes didėjant elementų, turinčių šią sistemą, skaičiui, didėja ir paties šaldytuvo kaina.

Pradėkime nuo privalumų:

• Jau suprantate, kaip veikia No Frost, todėl galite būti tikri, kad jūsų maistas šaldytuve atvės daug greičiau. Be to, temperatūra visose šaldytuvo dalyse bus vienoda. Lašeliniams analogams skirtumas gali siekti iki šešių laipsnių tiems, kuriuos analizuojame, jis niekada neviršija vieno.
• Ta pati situacija galioja ir šaldikliuose. Maisto užšaldymas šaldikliuose su šia technika yra daug greitesnis nei naudojant analogus.
• Iš bendro vaizdo galima spręsti dar vieną pliusą. Jei dažnai atidarysite duris, temperatūra viduje padidės visiškai nereikšmingu laipsnių skaičiumi, nes šaltis pradės atsigauti per porą sekundžių.
• Ankstesnis punktas taip pat galioja daugeliui šiltų maisto produktų. Jie nepakels temperatūros šaldytuvo viduje.

Bet jūs negalite išsiversti be minusų. Sistemos trūkumai yra šie:

• Deja, No Frost sistema šaldytuve užima labai labai didelę vietą. Vidiniai šaldytuvo ir šaldiklio tūriai yra mažesni ir yra mažesni nei jų kolegos.
• Taip pat galime tvirtai teigti, kad elektros suvartojimas didės. Tačiau pats skirtumas yra gana nepastebimas, tačiau laikomų produktų kokybės ir jų sugedimo tikimybės skirtumas yra žymiai didesnis.
• „No Frost“ sistemos trūkumai yra didesnis triukšmo lygis veikimo metu nei lašelinių šaldytuvų.
• Kaip minėta aukščiau, paties šaldytuvo kaina padidės priklausomai nuo įmontuotų sistemų skaičiaus.

Kokybiškai ir nebrangiai: išsirinkti geriausią dviejų kamerų arba vienos kameros šaldytuvą

Negalėjome nepalikti jums staigmenos. Be to, kad pasakysime, kas yra „Super Frost“ šaldytuve, kuo skiriasi šios sistemos tipai ir kokie yra jos privalumai ir trūkumai, turime paaiškinti, kokius šaldytuvus pirkti tikrai apsimoka. Pažiūrėkime.

Nebrangūs variantai

1. Indesit (Stinol) BIA 18 – skani kaina ir vietinės produkcijos kokybė

Mūsų pirmasis šaldytuvas yra pigiausias atstovas. Bet tai jokiu būdu nereiškia, kad Stinol šaldytuvas gali būti nukainotas! Ši parinktis yra vieno kompresoriaus, bet turi „Frostless“ sistemą. Kas tai yra, galite atspėti iš paties pavadinimo: ši funkcija yra viena iš „No Frost“ variantų, tačiau šiek tiek silpnesnė už kitas. Bet mainais gausite labai patogų šaldytuvą su didelė suma erdvė ir patogi skalbimo galimybė viduje.

2. Atlant XM 4421-009 ND – patikimas jūsų šeimos draugas

Dar vienas biudžetinis šaldytuvas vertas jūsų dėmesio. Nors šis modelis yra įtrauktas į mažų dydžių klasę, jame pakankamai vietos. Jis turi gerą konstrukciją, įskaitant Premium Full No Frost ir įdomus dizainas su labai patikimu durų rankenos. Nors kaina bus šiek tiek didesnė nei ankstesnio modelio, gausite gerą patikimas šaldytuvas su atskiru patogiu valdymo bloku. Vienintelis neigiamas dalykas apie Atlantą yra apšvietimas. Jį sudaro paprastos kaitrinės lemputės.

Idealus kainos ir kokybės derinys

1. Samsung RL-59 GYBMG – tylus šaldytuvas ir idealus pasirinkimas bet kam

Dar vienas nebrangus, bet labai įdomus ir kokybiškas variantas. „Samsung“ pirmauja daugelyje reitingų techniniai prietaisai, ir šaldytuvų rinka nėra išimtis. Šiuo šaldytuvu labai paprasta naudotis, jis turi sulankstomą lentyną, šviežumo zoną ir intuityvius nustatymus. Be to, jo kaina neviršija 30 tūkstančių rublių. Be kita ko, ši parinktis turi sumažintą triukšmo lygį, o tai labai svarbu šaldytuvams, kurių pagrindinis elementas yra „No Frost“ sistema. Kas tai per neįmanomas stebuklas? Jūs turite nuspręsti, tačiau manome, kad vienintelis trūkumas yra mažas durų atidarymo kampas, kuris niekaip nesumažina Samsung RL-59 optimalumo.

2. LG GA-B419 SQQL – unikalus „Total No Frost“, išmanūs nustatymai ir jokio remonto

Čia pateikiamas daug elitiškesnis variantas. Tai galima spręsti net pagal „Total No Frost“ sistemą, kurioje nereikia šalinti drėgmės iš abiejų kamerų ir oro slėgis paskirstytas tolygiai. Šis šaldytuvas yra vienas kokybiškiausių savo linijoje, tačiau skiriasi savo unikalus dizainas. LG taip pat pristatė išskirtinai tylų šaldytuvą su LED apšvietimu galinėje sienelėje iš vidaus ir specialiu elektroniniu moduliu „Smartfrost“ (kas tai paprasta paaiškinti: norint keisti temperatūrą šaldytuvo viduje nereikia atidaryti durų ). Na, kaina visiškai atitinka jo kokybę.

Brangiausi variantai

1. Bosch KGN39SW10 – prabangus šaldytuvas su apatiniu šaldikliu

Ką galima gauti už didelius pinigus? Gana šiek tiek! Be skanių ir dabartinis dizainas"metalinis" su dekoru dužęs stiklas, kurio spalvą, beje, galite pasirinkti, gaunate dviejų metrų aukščio šaldytuvą su dugnu šaldiklis ir didelės talpos. Tikrai galite pasikliauti kokybišku šaldytuvo skyriaus atitirpimu „No Frost“ abiejose kamerose, LED foninis apšvietimasšonuose yra jutiklinis ekranas ir visiškai nėra kvapų. Taip pat turėsite zoną sumažinta temperatūražuviai ir mėsai. Visos lentynos pagamintos iš grūdintas stiklas, kurią galima tik sulaužyti braukite plaktukas. Jei esate pasirengęs daug išleisti didelis kiekis, bet gaukite kokybę, kuri yra kelis kartus aukštesnė už analogus, tuomet šis pasirinkimas tikrai jums.

2. Mitsubishi MR-JXR655W-N-R – funkcionalus japonų robotas – namų šeimininkės svajonė

Ir čia yra pats brangiausias šaldytuvas iš čia pateiktų. Šis „japonas“ pranoksta visus savo konstrukcijos kokybe. Jis garsėja aplinkai nekenksmingu vandens tiekimu ledui ir specialia kamera ilgalaikis saugojimas greitai gendantys produktai, minkštas užšaldymas, leidžiantis neatšildyti produktų. Be „No Frost“, šiame šaldytuve yra „Hot Freezing“ ir „Neuro Fuzzy“ technologijos.

Pirmasis, atskirtas nuo pagrindinio aušinimo, veikia su karštesniais produktais, nukreipdamas į juos daugiau srautų. Antrasis prisitaiko prie savininko gyvenimo, pasirenka geriausias laikasįjungti tam tikrą funkciją. Ši parinktis neturi jokių minusų.

Apibendrinant galime drąsiai teigti, kad „No Frost“ technologija mūsų laikų realybėje yra tiesiog būtina.

ŽIŪRĖTI VIDEO ĮRAŠĄ

Galite pasirinkti tokį patogų, gerai apšviestą, išmanų ir erdvų šaldytuvą, koks tik jums patinka, tačiau tinkamai nedirbant šaldant ir atitirpinant, teks nuolat kentėti, atitirpinimo darbus atliekant patiems ir sugaišant daug laiko ir pastangų. tai. Todėl primygtinai rekomenduojame iš arčiau susipažinti su šia sistema ir rasti, o galbūt išsirinkti geriausią iš mūsų siūlomų variantų.

Užšaldyti daržoves nėra sunkiau nei užšaldyti žalumynus. Tiesa, paruošti juos šaldymui užtrunka kiek ilgiau. Lengviausias būdas užšaldyti žaliuosius žirnelius. Viena sąlyga: jis turi būti pieniškos brandos, perspėja zakatki.com.

Norėdami paruošti šaldytus žaliuosius žirnelius, išimkite žirnelius iš anksčiau nuplautų ir išdžiovintų ankščių ir sudėkite į maišelius ar stiklainius. Tada hermetiškai uždarykite ir padėkite į šaldiklį. Sriuba arba daržovių troškinys Su šiais žirniais jie pasirodo nuostabūs. Žirnius galite užšaldyti dideliais kiekiais ir supakuoti.

Kaip ir žirnius, ruošiu šaldytus juoduosius ir raudonuosius serbentus. Jų net nereikia dėti į porcijomis suskirstytas pakuotes, svarbiausia, kad prieš užšaldant būtų sausos ir sveikos. Tada jie nesušals kartu, apie ką daugiau negalima pasakyti švelnios uogos ai, pavyzdžiui, apie braškes ar avietes.

Norėdami paruošti šaldytas braškes, miško braškes, avietes, gervuoges ir kitas gležnas uogas ir tuo pačiu išlaikyti savo formą bei nesušalti tarpusavyje, švarias sausas uogas pirmiausia išbarstykite ant padėklo, kad jos nesiliestų viena su kita, ir sudėkite jas. šaldiklyje. Kai uogos sušals, atsargiai išimkite jas iš padėklo ir supilstykite į plastikinius indelius ar indelius, ar maišelius ir vėl įdėkite į šaldiklį.

ATKREIPK DĖMESĮ! Jei jūsų šaldytuve yra Super Frost funkcija, jame turi būti specialus padėklas. Ant jo dėkite paruoštas uogas ir paspauskite norimą mygtuką. Šis režimas leis labai greitai ir tolygiai užšaldyti uogas 32-38 °C temperatūroje, o tai žymiai pagerins paruošimo kokybę. Po šios procedūros šaldytas uogas galima supakuoti ir įdėti į šaldiklį. Tą patį galite padaryti su žolelėmis, daržovėmis ar vaisiais.

Kalbant apie mane, be žalumynų, žirnių ir uogų, aš labai mėgstu šaldyti įvairiaspalvius Paprika, žaliosios pupelės, žiedinių kopūstų ir mėsingi prinokę pomidorai.

Norėdami paruošti šaldytas paprikas, nuplaukite, išdžiovinkite ir iš kelių mėsingų ankščių pašalinkite sėklas ir stiebus. skirtinga spalva. Tada supjaustykite juos į 4 dalis ir supjaustykite juostelėmis. Į kiekvieną maišelį įdėkite po porciją įvairiaspalvio mišinio, išspauskite orą ir tvirtai suriškite (porcija – tiek pipirų, kiek galite sunaudoti vienu metu, dėdami į daržovių sriubą, troškinį, kiaušinienę ir net į salota). Į karštus patiekalus reikia dėti neatšildytą, o salotoms – atitirpinti ir lengvai paspausti skysčio perteklius. Geriau neišpilti, o naudoti, pavyzdžiui, dedant į sriubą ar troškinį.

Likusias daržoves, išskyrus žiedinius kopūstus, užšaldau tokiu pat būdu. Tiesa, su pomidorais tenka šiek tiek padirbėti.

Norėdami užšaldyti pomidorus picai, naudokite kietus ir nelabai kietus. sultingi vaisiai, nupjaukite jų „užpakaliukus“, tada nuimkite odą ir aštrus peilis minkštimą supjaustykite griežinėliais. Į kiekvieną maišelį sudėkite tiek griežinėlių, kiek reikia 1 picai ir užšaldykite. Kitais tikslais galite užšaldyti sveikus pomidorus.

Norėdami paruošti šaldytus žiedinius kopūstus, taip pat panašius romanesco (kartais vadinamus amfora) ar brokolius, paruoštus kopūstus, suskirstytus į atskirus žiedynus, blanširuokite verdančiame pasūdytame vandenyje 2-3 minutes, tada atvėsinkite, leiskite išdžiūti ir tik tada supakuokite ir užšaldykite. .

BEJE, žiedinius kopūstus ir panašius kopūstus pirmiausia galima užšaldyti dideliais kiekiais ant padėklo, kaip ir uogas, o tik tada supakuoti ir laikyti šaldiklyje.