Tik pirmaisiais pavasario saulės spinduliais dirva lysvėse ir miško kirtimuose išsivadavus iš baltos „paklodės“, šiose vietose atsiranda maži žali rūgštynės daigai, su kiekviena gražia diena aktyviai didinantys savo dydį. Ir tai mums labai naudinga šviežios žolelės, nes organizmas trokšta maistinių medžiagų ir vitaminų. Todėl daugelis vasarotojų, neturinčių galimybės eiti į mišką rūgštynės, jas augina savo sode. Beje, yra ir kitų augalo pavadinimų: rūgštus, rūgštus, rūgščiasis.

Rūgščių savybės ir ypatybės

Rūgštynės – daugiametis augalas, priklausantis grikių šeimai. Jo šaknis liemeninė šaknis, gerai šakojasi ir gali įlįsti į žemę 25 centimetrus. Ant šaknies galvos galite pamatyti daug pumpurų. Būtent iš jų atsiranda tolesnis lapų plokštelių vystymasis. Dažniausiai jų pagrindas būna ieties, širdies ar strėlės formos. Rūgščių lapų kraštas visas. Įjungta derlingos dirvos ilgis gali būti nuo 10 iki 15 centimetrų. Centrinė vena yra ryški. Nupjovus rozetės lapų ašmenis, ant šaknies esantys pumpurai netrukus pabunda, o po to žaluma vėl atauga. Antraisiais metais rūgštynės užaugina stačius stiebus su šonkauliais. Jei jų nenupjaunate, jų aukštis svyruoja nuo 60 iki 100 centimetrų. Vaikai mielai vaišinasi šiais sultingais ir švelniais „buliais“ su rūgštumu. Bet kai ant stiebų sunoksta rausvos ar rausvos spalvos žiedynai, vadinami žiedynais, jie tampa stambesni, jų struktūra pluoštinė. Stiebo pagrindas gali būti tamsiai violetinės spalvos. Ant stiebų pakaitomis dedami bekočiai lapai. Jų forma kiaušinio formos pailgos, ovalios, pailgos.

Laboratoriniais tyrimais nustatyta, kad rūgštynėse yra askorbo rūgšties, karotino, kitų vitaminų, flavonoidų (rutino, hiperozido), baltymų, organinių rūgščių, mikroelementų.

Rūgštynės auga Europoje, Azijoje, Šiaurės Afrika, Vakarų Australija, Rusija (įskaitant Sibirą, Tolimųjų Rytų teritorijas).

Svarbiausi kultūros privalumai yra atsparumas šalčiui ir atsparumas šalčiui. Rūgščių nebijo atšiaurios žiemos, nei pavasario temperatūra nukrenta iki minus 7°C. Iš rūgštynės sėklų daigai išsirita, kai dirvos temperatūra tesiekia plius 3°C. Tačiau daigai draugiškesni, kai temperatūra plius 17°C ir aukštesnė. Kad rūgštynių rozetės gerai vystytųsi, joms reikia drėgnos dirvos. Kai drėgmės mažai, rūgštynės ima varžytis, o jo lapų geležtės tampa šiurkštesnės. Tačiau net ir tose vietose, kur nuolat kaupiasi vanduo, neverta sėti rūgštynių. Pageidautina terpės reakcija yra neutrali arba šiek tiek rūgštinė. Vienoje vietoje rūgštynės gali duoti gerą derlių ketverius-penkerius metus. Sodo lysvę patartina pasidaryti ten, kur yra nedidelis pavėsis (nuo medžių, tvoros, tvarto) ir saulės spinduliai apšviesti ir sušildyti šią vietą vakaro valandomis.

Palyginti su auginamomis rūgštynės, laukinės rūgštynės yra rūgštesnio skonio ir mažesnio dydžio.

Rūgščių veislės, kurios yra paklausiausios tarp sodininkų:

1. "Belleville" - žinomas ilgą laiką, in geros sąlygos vienam kvadratiniam metrui per sezoną užaugina apie septynis kilogramus, pakenčia atšiaurias žiemas, o vasarą demonstruoja atsparumą žydėjimui. Tinka padažams, pavasario salotoms, kopūstų sriubai ir konservavimui.
2. „Broadleaf“ – dalins žalumynus kopūstų sriubai praėjus maždaug 45 dienoms po to, kai daigai iškyla iš žemės. Lapai pailgi kiaušiniški, šiek tiek rūgštūs, tamsiai žalios spalvos, ilgi lapkočiai. Plokštelių plotis – 7 centimetrai, o ilgis – iki 16 centimetrų. Rozetė iš jų pasirodo laisva. Trūkumas yra tas, kad karštomis vasaromis, jei iškrenta mažai kritulių, ši rūgštynė greitai užsikrečia.
3. „Didžialapiai“ - lapai yra šviesiai žali, malonaus skonio, nuo šešių iki dešimties centimetrų pločio ir iki keturiolikos centimetrų ilgio. Pirmąją partiją galite nupjauti per 35–40 dienų nuo išsiritimo iš žemės. Tinka skirtingi regionaišalyse. Jis pasižymi nuostabiu atsparumu šalčiui ir varžtais.
4. "Malachitas" - turi gražius žalius lygius (arba šiek tiek burbulus) ieties formos lapus, kurių kraštai yra banguoti. Jie auga labai greitai. Pirmą kartą pjauti galima praėjus 40–45 dienoms nuo ūglių pastebėjimo iš žemės.
5. „Smaragdo vitaminas“ - jo šviesiai žalius, gležnus lapus pirmą kartą galima nupjauti po 37 dienų, o vėliau – kas 18 dienų. Lapų mentės yra pailgos ovalios, jų skonis yra saldžiarūgštis.
6. „Smaragdinis sniegas“ - besiskleidžianti rozetė susideda iš šiek tiek burbuliuotų kiaušinio formos lapų. Gražiai atrodo sode, duoda gausus derlius malonaus skonio lapai.
7. "Špinatai" - jie klasifikuojami kaip vidutinio ankstyvumo. Didelių lapų rozetė pasirodo laisva. Jų spalva sodriai žalia, skonis šiek tiek rūgštus.

Jei jums patinka nauji produktai, siūlome praktiškai išbandyti tokias veisles, kurios išsiskiria dideliu derliumi - „Winter Reserve“, „Vegetarian“, „Shchi-Borscht“, „Trapeza“, „Avdeevsky“.

Dabar vasarotojų dėmesį patraukia dekoratyvinės veislės, kurie tinka ir kulinariniams tikslams: „Raudonosios venos“, „Sangvinikas“, „Kruvinoji Marija“.

Rūgščių sodinimas

Patartina lysvę šiai kultūrai paruošti rudenį. Teritorija iškasta ir humuso ir mišinio medžio pelenai. Galimas adresu kvadratinis metras pridėkite 7 kilogramus komposto, 25 gramus kalio chlorido, 35 gramus superfosfato. Karbamidas dedamas pavasarį, vienam kvadratiniam metrui matuojama 20 gramų. Vieta turi būti išvalyta nuo piktžolių, ypač kviečių žolės šaknų, kitaip jos bus pašalintos iš rūgštynės mitybos elementai. Paminėsime ir rūgštynių pirmtakus, po kurių ji gerai vystosi – tai krapai, morkos, petražolės, ridikai, burokėliai, salotos, bulvės.

Leidžiama sėti sėklas trimis laikotarpiais:

• lapkritį arba spalį (kai žemė šiek tiek įšalusi);
• balandžio mėnesį (kai žemė pradeda tirpti);
• liepos mėnesį (po ridikėlių, špinatų, Pekino kopūstas ir svogūnai).

Iš sausų sėklų daigai pasirodys maždaug po dviejų savaičių. Jei pamirkysite sėklas, tai paspartins jų išsiritimą (tai įvyks aštuntą dieną). Daigai dažniausiai pasirodo po plėvele šeštą dieną. Rekomenduojamas įterpimo gylis yra nuo 15 iki 30 milimetrų. Tarp eilučių palikite 20 centimetrų atstumą. Sėjant vasarą, lysvę mulčiuokite durpėmis arba humusu. Vidutiniškai vienam kvadratiniam metrui žemės sunaudojama apie vieną gramą sėklų.

Tolesnė rūgštynės priežiūra

• Būtinai išretinkite savo sodinukus, pirmiausia padarykite keturių centimetrų atstumą tarp augalų, o tada - šešis ar septynis centimetrus.
• Pagrindinis aspektas auginant rūgštynes ​​– ne per daug, o laiku laistyti, nepriklausomai nuo to, kada pasėjote sėklas. Jei žemė po rūgštyne taps per sausa, tokios sąlygos paskatins augalus išleisti žiedkočius, o tai iš karto paveiks žaliosios masės skonį.
• Periodinis ravėjimas ir purenimas taip pat turės įtakos derliui. Darbą palengvinsite, jei po laistymo sodinukus mulčiuosite. Tada sodo lysvėje atsiras mažiau piktžolių.
• Kai iš rozetės pasirodys gėlės rodyklė, nupjaukite ją.
• Ryte lapai būna sultingesni, todėl šiuo metu patartina juos nupjauti žirklėmis ar mažu patogiu peiliuku. Tuo pačiu metu šalia žemės palikite 3–5 centimetrų lapkotį. Nelieskite mažų lapelių, esančių rozetės centre, leiskite jiems toliau kaupti maistines medžiagas. Kartais pradedantieji sodininkai tiesiog traukia lapą, tikėdamiesi, kad jis nukris. Tačiau yra didelė rizika, kad augalas greitai bus išrautas. Pjovimas paprastai atliekamas kas dvi ar tris savaites. Likus maždaug mėnesiui iki numatomų rudens šalnų, reikėtų nustoti pjauti želdynus, kad rūgštynės prieš žiemojimą turėtų galimybę šiek tiek pailsėti ir pasisemti jėgų.
• Prieš ateinant kalendorinei žiemai, galite nubrėžti sodo lysvėje likusių šaknų turinį komposto duobė, supuvusios pjuvenos.
• Ankstyvą pavasarį pašalinkite senus lapus nuo rūgštynių rozečių ir nupjaukite stiebus. Šiuo metu tinka mineraliniai papildai, kiekvienam kvadratiniam metrui dedama po arbatinį šaukštelį amonio nitratas, superfosfato ir kalio druskos. Galite naudoti labai praskiestą deviņvīru jėga, kuryak arba fermentuotą dilgėlių užpilą.

Jei norite gauti iš rūgštynės nuosavų sėklų, tada pavasarį atrinkite kelis egzempliorius ir vasaros sezono metu nenupjaukite nuo jų lapų. Rožiniai žiedai pasirodys birželio mėnesį. Sėklos žiedlapiuose sunoksta liepos mėnesį, įgauna rusvą spalvą. Nupjaukite "panicles", suriškite į kekes ir palikite 10 dienų, kad išdžiūtų ir sunoktų. Tada rankomis patrinkite „šluotas“, pašalindami šiukšles. Jei sėklas laikysite sausoje vietoje, jų daigumas išliks ketverius metus.

Tinkamai prižiūrint, rūgštynės nekelia problemų. Ir vis dėlto kartais jį užklumpa liga:

1. Rūdys – tada ant lapų ir lapkočių atsiranda dėmių, kurių spalva yra gelsvai ruda. Ant šių dėmių yra sporų turinčios tamsios kapsulės. Galite atsikratyti augalo nuo ligos naudodami tirpalą, kuriame sumaišytas vario sulfatas.
2. Netiesa miltligė– apatinėje lapo plokštės pusėje matomos dėmės su pilkšva danga. Ligos plitimo galima išvengti, jei 10 dienų prieš želdinių pjovimą augalus apdorosite Bordo mišiniu arba Fitosporinu.

Sultingais lapais mėgstantys vaišintis kenkėjai yra rūgštynės lapų valgytojai, pjūklelio vikšrai ir žieminės kirmėlės. Tada augalus teks purkšti užpilais, paruoštais naudojant nakvišų, česnakų, pomidorų šakeles. Užsikrėtus amarų kolonijomis, darykite reguliarus purškimas infuzijos pagrindu svogūnų lukštų, varnalėšų ar kiaulpienių lapų. Taip pat bus naudinga nuvalyti lakštų plokštes pelenų milteliais. Rudenį lapų sekcijos apdorojamos bulvių arba pomidorų viršūnių užpilais. Tuo pačiu metu galite naudoti vaistažolių preparatą „Fitoverm“ arba vaistą „Anabazin-sulfatas“.

Rūgštynės (Rumex) – daugiametės žolinis augalas. Auginama nuo viduramžių, Rusijoje ilgą laiką buvo laikoma įprasta piktžolėmis, tai kaip sodo kultūra pradėta auginti pastaraisiais šimtmečiais. Šaknų sistema Augalai turi liemeninę šaknį, mėsinga šaknis giliai įsiskverbia į dirvą. Lakštinės plokštės didelis, ilgas, surinktas tankioje rozetėje.

Rūgštynės yra viena iš ankstyviausių daržovių kultūrų, po ilgo gaivumo dvelkia žiemos šaltis, naudingų elementų sandėlis. Žali lapai driekiasi saulės link, kai tik nutirpo sniegas. Gegužės mėnesį jau galima nuimti pirmąjį derlių – lapų ilgis siekia apie 10 cm Sezono metu (derliaus nuėmimas turėtų būti baigtas liepos mėn.) kas 10–15 dienų atliekami 4–5 auginiai. . Tada lapai tampa grubesni, susikaupę oksalo rūgštis tampa aukštas, o tai žmogui nėra labai naudinga.

Kada sėti rūgštynes ​​atvirame lauke

Augalas ir jo sėklos pradeda dygti +3 °C temperatūroje: daigų auginti nereikia, galima iš karto sėti į atvirą žemę. Kada sodinti rūgštynes?

Yra trys optimalus laikas sėja:

1. Ankstyvas pavasaris– sėti, kai tik galima įdirbti dirvą. Derlių gausite tą patį sezoną.
2. Vasarinė sėja – atlikti nuėmus daržovių derlių ankstyva data nokimo (birželio mėn.). Rūgštynės spės įsišaknyti gerokai prieš prasidedant žiemos šalčiams
3. Sėjama prieš žiemą vėlyvą rudenį(spalio pabaiga-lapkričio pradžia) - laukite stiprių šalčių su naktinėmis šalnomis ir sausu oru, nes sėklos neturėtų spėti sudygti prieš žiemą. At žiemkenčių sėja Eiles naudinga užpildyti kokybišku humusu, sumaišytu per pusę su sodo žeme.

Paskutiniais dviem atvejais rūgštynės kitą pavasarį džiugins pirmuoju žaliu derliumi.

Rūgštynės geriausia sėti pavasarį, kai dirva prisotinta drėgmės. Sėjant vasarą, reguliarus gausus laistymas lovos.

Kodėl rūgštynės nedygsta?

Žmonės dažnai daro rimtą klaidą: rūgštynes ​​pasėja giliai, todėl sėklos neprasiskverbia. storas sluoksnisžemė. Rūgščių sėklos yra labai mažos, sėkite jas ne giliau kaip 1 cm. Norėdami tai padaryti, padarykite „simbolines“ vagas, tik šiek tiek nurodant sėjos kryptį. Po sėjos vagas atsargiai užpilkite žeme.

Kokią rūgštynių veislę geriausia sodinti?

Rūgštynės stambialapės, derlingumas puikus, lengvai pakenčia pjovimą, reguliariai laistant greitai auga. Jis ilgai neišnyksta ir neužšąla.

Svetainės pasirinkimas

Augalas sėkmingai vystosi vidutinio pavėsio sąlygomis.

Dirva turi būti derlinga, pakankamai drėgna, bet be stovinčio vandens. Optimali gruntinio vandens vieta yra daugiau nei 1 m gylyje. Geriausiai auga priemolio ir priesmėlio dirvose, kuriose gausu humuso. Pirmenybė teikiama šiek tiek rūgštinei dirvožemio reakcijai.

Kaip sodinti rūgštynių sėklas atvirame lauke

1 g svorio yra apie 1000-1500 sėklų. Sėklos yra gyvybingos apie 2 metus.

Dirvožemio paruošimas

Iškaskite plotą ir išvalykite nuo piktžolių. Nuskurdintose dirvose prieš kasimą įterpkite trąšų: 6-8 kg humuso arba komposto, 20-30 g superfosfato ir 15-20 g kalio chlorido 1 m².

Kaip paruošti lovą rūgštynės sodinimui, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Kaip pasodinti rūgštynes ​​su sėklomis

• , išlaikant 15-20 cm atstumą tarp jų.
• Pavasarį pasodinkite sėklas į 8 mm-1 cm gylį Draugiški ūgliai pasirodys per 8-11 dienų, o jei pasėlius uždensite plėvele, per 3-5 dienas. Po savaitės augimo išretinkite, palikdami 5-7 cm atstumą tarp augalų.
• Sėjant vasarą, dirva turi būti prisotinta drėgmės – likus porai dienų iki sėjos lysvę gerai palaistyti, kad dirva gerai permirktų.
• Sėjant prieš žiemą, lysvė paruošiama iš anksto, kad žemė nusistovėtų ir sėklos neišplautų kritulių į giliuosius dirvos sluoksnius.

Sėti reikia kuo mažiau, sėklų daigumas puikus, o išdygus daigus reikia išretinti, kad augalai neužkimštų vienas kito. Idealiu atveju tarp atskirų augalų palikite bent 2-3 cm, kad rūgštynės būtų didelės ir gražios.

Kaip sėti rūgštynes, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Rūgščių priežiūra ir auginimas atvirame lauke

Rūgštynės viduje atvira žemė:

Laistymas

• Per aktyvus augimas Laistykite reguliariai ir dosniai.
• Karštu oru ir sausame dirvožemyje jis aktyviai vystysis antžeminė dalis, kuris išprovokuos anksčiau nepageidaujamą žydėjimą (normaliomis sąlygomis turėtų atsirasti antraisiais augimo metais).

Norint išlaikyti žalios produkcijos kokybę, reikia pašalinti gėlių stiebus.

Tręšimas ir mulčiavimas

• Ankstyvą pavasarį purenkite dirvą, mulčiuokite plotą, kad išlaikytumėte drėgmės lygį, patręškite (1 kibiras devyniaviečių tirpalo santykiu nuo 1 iki 6, pridedant 10-25 g kalio-fosforo trąšų 1 m²).
• Norint išlaikyti produktyvumą, po kiekvieno lapų pjovimo reikia šerti mineralinių trąšų kompleksu, daugiausia dėmesio skiriant azoto komponentui.
• Rudenį tarp eilių įpilkite 4-5 kg ​​humuso arba komposto.

Rūgštynės vienoje vietoje turėtų būti auginamos ne ilgiau kaip 4 metus, vėliau sodinimą reikia atnaujinti.

Rūgščių ligos ir kenkėjai

pelėsis - galima liga rūgštynių kultūra. Taip neatsitiks, jei prieš sodinimą sėklos buvo apdorotos.

Rūgščių lapinis vabalas gali sunaikinti jūsų derlių. Apipurkškite augalą česnako tirpalu, pabarstykite pelenais arba tabako dulkėmis.

Rūgščių nauda

Rūgštynėse gausu mineralinių medžiagų (kalio, geležies), baltymų, cukrų, organinių rūgščių (oksalo, obuolių, citrinos), yra vitamino C ir karotino. Tradicinė medicina rūgštynės naudojamos kaip choleretikas, hemostazinis augalo sultys turi antiseptinį poveikį, gerina medžiagų apykaitą, normalizuoja skrandžio veiklą. Jūs neturėtumėte jo vartoti per daug, nes rūgštys gali turėti neigiamas poveikis ant inkstų.

Švieži rūgštynės lapai naudojami ruošiant salotas, padažus, tyreles, o visų mėgstamas „žaliasis barštis“ išlaiko savo naudingų savybių tiek švieži, tiek konservuoti.

Rūgštynės– daugiametis sodo augalas, kuriame gausu maistinių medžiagų ir organinių rūgščių.

Paruošta iš rūgštynių skanios sriubos, barščiai, bulvių košė ir salotos, naudojami švieži ir konservuoti.

Pažiūrėkime atidžiau rūgštynės auginimo sode procesas nuo sėklų sėjimo atvirame lauke iki naudingų žalumynų brandinimo.

Rūgštynės dažnai sodinamos soduose ir vasarnamiuose. Tai šalčiui atsparus augalas, ramiai dygstantis +3 -4 laipsnių temperatūroje. Veislės rūgštynės auga su dideli lapai, kurį galima pjauti kelis kartus per visą vasarą.

Rūgščių sodinimo vietos pasirinkimas

Rūgštynės - daugiametis, gali augti vienoje vietoje 5-6 metus. Geriausia svetainė rūgštynių sodinimui sode bus vieta daliniame pavėsyje, vakare apšviesta švelnios saulės. Dirva turi būti derlinga, mieliau auga ant priemolio, nebijo rūgščios dirvos. Nepriimtina, kad rūgštynių auginimo vietoje sustingtų vanduo.

Rūgščių sėklų sėjimasžemėje galima atlikti nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens. Prieš sėją dirva turi būti išvalyta nuo piktžolių.

Rūgštynės pavasarį sėti balandžio viduryje, tokiu metu sėkloms sudygti pakanka drėgmės. Vasarą išaugs lapai, kuriuos galima nupjauti ruošiant mėgstamus patiekalus. Derlių galima nuimti kartą per sėjos metus.

Vasarą sėjamos rūgštynės liepos mėnesį, nuėmus salotas, ridikėlius ir svogūnus žalumynams. Didelio rūgštynių derliaus galima tikėtis tik pavasarį kitais metais.

Vėliau rudenį sėti rūgštynių sėklas atliekami spalio-lapkričio mėnesiais taip, kad sėklos nesudygtų prieš prasidedant stabiliems šalčiams. Prieš žiemą pasėjus rūgštynes, kitais metais derlius bus. Taip sėti patartina smėlingose ​​dirvose su vidutinio klimato(Baltarusija, Latvija, Estija).

Rūgštynės nereikia didelės lysvės, kad būtų geras derlius, pakanka iki 2 m2 žemės. Svetainėje formuojamos skersinės eilės su 20 cm atstumu tarp jų, sėklos dažnai pilamos iki 1,5 cm gylio.

Kad daigai greičiau išdygtų, prieš sėją rūgštynių sėklos 2 dienas pamirkomos drėgnu skudurėliu. Sėjant sausas sėklas ūgliai pasirodo po 2 savaičių, tačiau uždengus lysvę plėvele, pirmieji ūgliai pasirodo po 5 dienų. Sodinamosios rūgštynės, susiformavus 3-4 lapams, išretinama, paliekant 10 cm atstumą tarp augalų.

Vaizdo įrašas – rūgštynių sėklų sėjimas. Rūgščių sodinimas ir auginimas

Rūgštynės reikia laistyti, ypač vasarą, kai aukšta temperatūra. Be pakankamas laistymas Susiformuoja smulkūs lapeliai, augalas greitai pražysta, formuojasi žiedstiebiai.

Pavasarį atlaisvinkite eiles, įpilkite pelenų ir humuso. Kad lapai greičiau atsirastų, rūgštynes ​​gerai palaistykite ir uždenkite plėvele.

Rūgščių lapai rinkti ryte, jie yra sultingesni, pjaustyti peiliu arba nuskinti rankomis, 5 cm atstumu nuo dirvos paviršiaus. Palikite mažus lapelius ir leiskite jiems augti toliau. Per vasarą rūgštynės pasėlis pjaunamas 4-5 kartus.

Nupjovę lapus, augalus maitinkite organinėmis trąšomis – dilgėlių, devivorių ar žolės antpilu, praskiestu vandeniu 1 x 10 ir gausiai palaistykite.

Kai masiškai susiformuoja gėlių ūgliai, nustokite pjauti lapus ir nupjaukite žiedkočius, kad nenusilptumėte augalai.

Likus mėnesiui iki šalnų pradžios, jie nustoja pjauti lapus, kad augalai sustiprėtų ir gerai peržiemotų. Rūgščių šaknis žiemai geriau užberti kompostu, supuvusiomis pjuvenomis, humusu.

Rūgštynės dauginamos sėklomis ir vegetatyviškai. Norėdami gauti rūgštynių sėklų, palikite žiedkočius ant 5–6 antrųjų gyvenimo metų augalų. Sėkloms paliktų augalų lapai nenupjaunami. Šio kiekio pakanka sodinams atnaujinti rūgštynės.

Rūgščių žydėjimas prasideda gegužės mėnesį, sėklos sunoksta liepos mėnesį. Sėklos paruduoja, jos nupjaunamos, išdžiovinamos ir trinant rankomis surenkamos sėklos. Sėklas galite laikyti 4 metus sausoje vietoje.

3-4 vasaros augalai naudojamas distiliavimui.

Norėdami tai padaryti, rudenį jie iškasa rūgštynes ​​kartu su žemės gabalėliu ir perkelia į saugyklą, kurios temperatūra yra 0–2 laipsniai. Vasario pabaigoje įkaskite augalus į šiltnamį, gerai laistykite ir po 20-25 dienų gausite pirmąjį sultingų lapų derlių.

Jei šiltnamyje erdvė leidžia, rudenį rūgštynes ​​galite iš karto įkasti į žemę, tai leis rūgštynių derlių nuimti visą žiemą.

Rūgščių kenkėjai ir ligos

Pakankamai prižiūrint, rūgštynės retai pažeidžiamos ligų, nepradėkite sodinti ir skubiai pakeiskite rūgštynių augimo vietą.

– čiulpia sultis iš rūgštynės lapų. Amarai nemėgsta lapų apdulkinti pelenais. Neįmanoma gydyti vaistais, nes tada galima valgyti lapus.

Pagrindinį gydymą nuo amarų atlikti rudenį, nupjovus rūgštynes, karčiųjų ir aštrių žolelių užpilai– kiaulpienės, bulvių arba pomidorų viršūnėlės, česnakai. Taip pat rudenį rūgštynes ​​galite gydyti biologiniu produktu Fitoverm.

– padeda gydymas pomidorų lapų ir česnako antpilu.

– dažna rūgštynės liga, kurią lydi dėmės su pilka danga nugaros pusė lapai. Atlikti apdorojimą Bordo mišinys 10 dienų iki lapų pjovimo.

Taip pat galite gydyti vaistu Fitosporin, kuriame nėra nuodų, lapus galima vartoti gydymo dieną. Taip pat kaip šios ligos profilaktikos priemonė prieš sėją sėklos termiškai apdorojamos.

– lapų ir šaknų liga, ant jų atsiranda smulkių gelsvai rudų dėmelių su tamsiomis sporomis.

Vaizdo įrašas – kaip gauti žalių rūgštynių rugpjūtį

Geriausios rūgštynių veislės

Pagrindiniai veislių skirtumai yra lapų forma ir spalva, rūgštingumas ir ankstyvas nokimas.

Dažna veislė su ieties formos, tamsiai žaliais lapais ant ilgo ir plono lapkočio. Žiemą atspari ir labai derlinga veislė.

Įvairovė ankstyvas brendimas dideliais, šviesiai žaliais, ovalios formos lapais. Gero skonio lapai, derlingi ir žiemai atspari veislė.

Produktyvi, sausrai atspari veislė. Ploni dideli lapai malonaus šiek tiek rūgštaus skonio. Gerai toleruoja žiemą.

Altajaus rūgštynės

Augalai lygiais, smailiais lapais. Pavasarį lapai žali, ilgainiui kartu su lapkočiu parausta. Lapai yra vidutinio rūgštaus skonio. Veislė gerai toleruoja šalčius.

Įvairovė su ankstyvas derlius su švelniais malonaus skonio lapeliais. Ši įprasta veislė yra labai atspari šalčiui.

Derlinga veislė storais, dideliais, kiaušiniškais lapais. Lapkočiai stori ir žemi. Įvairovė yra puiki skonio savybes, bet gali šiek tiek užšalti.

Vaizdo įrašas – rūgštynių konservavimas – labai paprastas naminis receptas!

Rūgštynės yra labai naudinga kultūra, auginami vasarnamiuose, ir ne tik. Rūgštynės galima auginti net ant buto lango, pasodinus į pakankamai gilų indą normaliam šaknų vystymuisi.

Sužinojote apie tokį naudingą ir sustiprintą augalą kaip rūgštynės, tinkamas auginimas ir priežiūra.

Puikus derlius jums!

Rūgščių auginimas yra paprastas būdas aprūpinti savo šeimą taip reikalingais vitamininiais žalumynais ankstyvą pavasarį vitaminų trūkumo laikotarpiu.

Paprastai rūgštynės vienos pirmųjų pradeda želdinti po ilgos žiemos.

Šioje populiarioje daržovėje yra daug mineralai(geležis, kalis), baltymai, organinės rūgštys (oksalo, obuolių, citrinos). Pagal vitamino C ir karotino kiekį rūgštynės lenkia daugelį gerai žinomų daržovių.

Dirvos paruošimas sėjai

Rūgščių auginimas yra paprastas ir visiems prieinamas procesas. Tai daugiametis augalas, gerai toleruojantis šaltį ir nereiklus ryškus apšvietimas ir gali gerai augti net tamsiame kampelyje. Jam nereikia ypatingos priežiūros.

Po genėjimo lysvę gerai laistykite, kad paspartintumėte naujų lapų augimą.

Vienoje vietoje ši kultūra gali būti auginama ne ilgiau kaip 3-4 metus. Ateityje našumas mažės, o kokybė prastės. Lysvė, kurioje auga rūgštynės, turi būti be piktžolių, ypač nepakenčia kviečių žolės. Ši piktžolė supina visą dirvą savo šaknimis, ištraukdama iš jos viską. maistinių medžiagų ir neleidžia normaliai įsišaknyti kitiems augalams. Norint gauti ankstyvą derlių, tam skirta vieta turi būti derlinga ir drėgna, bet neužtvindyta vandeniu. Rūgščių lapų derlingumas ir sultingumas priklauso nuo aikštelės derlingumo. Ankstyvas derlius galima auginti gerai įšilusioje, nuo šiaurės vėjo apsaugotoje vietoje.

Geriausia rūgštynių vieta yra priemolio arba priesmėlio dirvožemis, kuriame gausu humuso. Jis gerai auga gerai nusausintose vietose durpiniai dirvožemiai, ypač kai artima vieta požeminis vanduo. Tokiose srityse galite gauti maksimalus derlius nuo kiekvieno krūmo. Stipri lapų rozetė gerai vystosi ant silpnų rūgščių dirvožemių, augalas ilgiau neša vaisius ir vėliau žydi.

Rudenį tą vietą, kurioje planuojama auginti rūgštynes, reikia išberti trąšomis. Mišinys ruošiamas tokiomis proporcijomis: mėšlas arba kompostas - 6-8 kg, superfosfatas - 30-40 g ir kalio chloridas - 20-30 g. Tai yra vienam kvadratiniam metrui. Dirvožemis atsargiai iškasamas, kad apsemtų visą kastuvą. Pavasarį, prieš sodinimą, privaloma naudoti azoto trąšos: 20 g karbamido kvadratiniam metrui ploto.

Grįžti į turinį

Žemės ūkio technologija rūgštynių auginimui

Sėklas galima sėti tris kartus: ankstyvą pavasarį, vasarą ir rudenį. Pavasarinis sodinimas turime pradėti, kai tik dirva bus paruošta kultivavimui. Derlius nuimamas tais pačiais metais. Vasarinė sėja atliekama anksti daržovių pasėliai: ridikėliai, salotos, svogūnai, birželio-liepos mėn. Prieš prasidedant žiemos šalčiams, augalas turi laiko gerai sustiprėti ir kitų metų pavasarį dera geras derlius. Sėklos žiemą sėjamos spalio-lapkričio mėnesiais, kad jos nesudygtų prieš šalnas. Derlius po tokio pasodinimo bus kitais metais.

Tarp visų sėjos datų geriausias yra ankstyvas pavasaris. Šiais laikais dirva gana drėgna, sėklos sudygsta praėjus 10-14 dienų po sėjos ir galima užauginti gerą derlių. Vasarą pasėtas rūgštynės reikalauja priežiūros: reguliaraus ir gausaus laistymo. Sėjant žiemą daigai dažnai iškrenta, todėl derlius būna mažas.

Sėklos sėjamos paruoštose lysvėse 25 cm atstumu tarp eilių, 1–2 cm gylyje. Norma – 1,5–2 g sėklų kvadratiniam metrui dirvožemis turi būti suspaustas arba tiesiog sutryptas.

Grįžti į turinį

Rūgščių pasėlių priežiūra

Sodinant rūgštynes, išlaikykite maždaug 25 cm atstumą tarp eilių. Kapliu padarykite 4–5 cm gylio griovelius.

Reguliarus dirvos purenimas, piktžolių naikinimas, laistymas ir tręšimas – tai pagrindinė jaunų augalų priežiūra. At nepakankama drėgmė

dirvožemis, lapų rozetė blogai vystosi, o augalas anksti žydi, o tai blogai atsiliepia lapų kokybei. Išnykusius gėlių stiebus būtina nedelsiant pašalinti, kad nepablogėtų būsimo derliaus kokybė.

Žalioji masė turi būti visiškai nupjauta likus mėnesiui iki šalnų pradžios. Jei tai nebus padaryta, lapai guls po sniegu tankiu sluoksniu ir užblokuos oro patekimą į šaknis. Tai gali sukelti augalo mirtį. Norėdami padidinti vėlesnį derlių, kiekvieną kartą pjaunant lapus, augalą reikia maitinti. Tam naudojamas mineralinių trąšų mišinys, kur sudaryti azotą. Jei oras sausas, tada lietingu oru tręšiamos skystos, galima naudoti sausas.

Tolesnę priežiūrą sudaro trąšų įterpimas tarp eilių rudenį: 4-5 kg ​​komposto arba humuso vienam kvadratiniam metrui. Trąšų ir dirvožemio mišiniu reikia uždengti atviras augalų šaknis. Antrus metus augančiai kultūrai taip pat reikia priežiūros. Jai reikia mineralinių trąšų. Vienam kvadratiniam metrui paruošiamas mišinys tokiomis proporcijomis: karbamidas 15-20 g, superfosfatas - 30-40 g ir kalio chloridas - 15-20 g.

Rūgštynės yra nepretenzingas augalas, specialios išlaidos nereikalauja pastangų ar laiko. Todėl šį gerą priedą prie sriubų ir salotų tikrai verta auginti savo sode. Rūgštynės gerai auga net skurdžiose dirvose. Tačiau norint gauti geriausias rezultatas dirva turi būti tinkamai paruošta.

Tačiau prieš pradėdami sodinti, turėtumėte nuspręsti dėl veislės pasirinkimo. Labiausiai tinka auginti vasarnamis svarstomos špinatų veislės. Tai, pavyzdžiui, gali būti Nikolsky ar Andreevsky veislė. Tokios rūgštynės, kurių auginimas šiuo atveju racionalesnis, bus stambesnės elipsės formos lapais. Be to, ši veislė skanesnė, nes nėra tokia rūgšti kaip įprastos rūgštynės.

Geriausia iškasti lysvę rudenį ir pridėti kokią nors organinių trąšų penkių kilogramų vienam kvadratiniam metrui. Taip pat į kompoziciją galite pridėti superfosfato (20 g abiejų). Pavasarį lysvę reikės atlaisvinti ir pridėti 20 g vienam metrui. Rūgštynės, auginamos keliais etapais, sėjamos anksti pavasarį, sezono viduryje ir vėlyvą rudenį. Pastaruoju atveju sėklas reikia sodinti taip, kad jos nespėtų sudygti prieš prasidedant šaltiems orams. At žiemos metodas Po pasodinimo pirmąjį derlių galima gauti gegužės pradžioje. Pavasarį pasėtas rūgštynes ​​pradedama pjauti birželio pabaigoje, o vidurvasarį – rugsėjį.

Rūgštynės, kurios dažniausiai auginamos iš sėklų, mėgsta saulėtas vietas. Tačiau gerai jaučiasi ir daliniame pavėsyje. Taip pat gerai auga rūgščioje dirvoje. Jie sodinami eilėmis. Atstumas tarp eilučių yra 20 cm, tarp linijų - 40. Geriausia naudoti šį metodą. Faktas yra tas, kad po ketverių metų auginimo rūgštynės lapai pradeda mažėti. Todėl tarp eilučių sodinami nauji augalai, o seni pašalinami.

Sėklos sodinamos į dirvą iki 3 cm gylio. Kai tik augalai išauga pirmieji lapeliai, jie išretinami taip, kad atstumas tarp jų būtų 5 cm. Rūgštynės, kurių auginimas nėra itin sunkus, sezono metu nereikalauja tręšti. Bet tai tik tuo atveju, jei prieš sodinimą į dirvą buvo pridėta pakankamai organinių medžiagų. Ant netręštų lysvių verta naudoti azoto turinčias trąšas. Ko negalima padaryti, tai pridėti rūgštynių į augalus, nes jos pradeda žydėti.

Kitas šio augalo bruožas yra tai, kad reikia periodiškai purenti dirvą, kurioje jis pasodintas. Rūgštynės, kurių auginimas apima saikingas laistymas, reikia purenti po kiekvieno dirvožemio drėkinimo. Vasaros pradžioje lapus galima visiškai nupjauti – augalas iš karto išaugina naujus. Tokiu būdu derlių galite nuimti kas dvi savaites. Tačiau po trečio pjovimo rūgštynės tiks tik konservavimui. Rugpjūčio mėnesį dalį lapų reikėtų palikti krūmuose. Priešingu atveju augalas paliks nusilpęs prieš žiemą.

Rūgštynės, kurių auginimas ir priežiūra nereikalauja daug darbo jėgos, taip pat dauginasi verčiant. Norėdami tai padaryti, paimkite gabalėlį iš šakniastiebio, kurio ilgis yra mažiausiai 50 cm tinkami augalai– keturmečiai. Šaknys įkasamos į žemę iki 18 cm gylio.

Taigi, laikydamiesi žemės ūkio technikos, galite auginti puikus derlius rūgštynės. Tai neužims daug laiko, o racioną galima paįvairinti skaniais lapeliais, kuriuose yra didžiulė suma vitaminai