Ruduo – nuostabus metų laikas: sunoksta visi skaniausi vaisiai, tvankus karštis užleidžia vietą vėsai, o gamta virsta spalvingu kaleidoskopu. Šiuo laikotarpiu svarbu nepraleisti akimirkos, kai sode prinokęs melionas tampa tinkamas vartoti. Iš šio straipsnio galite sužinoti, kaip nustatyti, ar sultingas moliūgas su saldžiu minkštimu yra prinokęs, kai prinoksta skirtinguose regionuose, ir kaip tinkamai nuimti ir laikyti derlių.

Tiksliai įvardinti vaisių nokimo laiką neįmanoma net ir toje pačioje veislėje. Faktas yra tai, kad nokimo greitį įtakoja daug veiksnių: oras, trąšų kiekis, laistymas, dirvožemio kokybė ir struktūrinė sudėtis. Taigi, kai melionas sunoksta pietiniuose regionuose, Maskvos srityje ar Urale, jis vos susiformavo.

Kalbėdami apie tinkamą priežiūrą ir visų auginimo taisyklių laikymąsi, turime omenyje standartinį produktų rinkinį, skirtą augalų priežiūrai sode:

• gnybti ir gnybti;
• laiku laistyti;
• saikingas maitinimas;
• tinkamai atlaisvinti tarpus tarp eilių;
• pagrindinio ūglio surišimas;
• apsauga nuo vabzdžių ir ligų.

Taigi, jei šie taškai pastebimi ir pasodinami ne vėliau kaip birželio viduryje, dauguma ankstyvo nokinimo veislių derlių duoda jau rugpjūčio viduryje. Vidutinio nokimo ir vėlyvos nokinimo veislės sunoksta iki rugsėjo vidurio.

Augindami melioną šiltnamyje (tai idealiai tinka Urale ir Sibire), galite žymiai pagreitinti derliaus nokimą ir sulaukti pirmųjų vaisių jau liepos pabaigoje.

Prinokimo nustatymo metodai

Kaip nustatyti, ar melionas prinokęs, ar ne? Gana paprasta, tereikia šiek tiek dėmesio. Visų pirma, brandumą galima nustatyti pagal kvapą. Pauostykite moliūgą. Jei jaučiate ryškų saldų aromatą, galite jį pasirinkti. Priklausomai nuo veislės, jis gali būti medaus, aštraus arba gėlių. Jei kvapas sunkus, su nešvarumų natomis, vadinasi, vaisiai jau pernokę. Tačiau kvapo trūkumas rodo, kad vaisius skinti dar anksti.

Atkreipkite dėmesį į moliūgo žievelės būklę gana lengva nustatyti jo brandumą. Priklausomai nuo veislės, žievelės spalva svyruoja nuo sodriai žalios iki ryškiai geltonos, tačiau tai netrukdo tirti. Spalva turėtų būti lygi, nors galbūt ji bus šiek tiek šviesesnė pusėje, nukreiptoje į saulę (šiltnamiuose Urale ši pataisa tikrai nepadeda nustatyti). Jei melionus rišate sode, vaisiai turi būti nepažeisti (įtrūkimų, įdubimų, puvinių vietų).

Prinokęs moliūgas lengvai atsiskiria nuo stiebo, gėlės pusėje yra minkštas. Tokius vaisius galima ir reikia rinkti iš sodo, kad melionas nepernoktų.

Meliono prinokimo nustatymas ir laikymo pasirinkimas

Puikus būdas nustatyti brandumą yra nubraukti odą nagu. Jei moliūgas prinokęs, viršutinį sluoksnį galima lengvai pašalinti, jei liko įdubimų, melionas pernokęs. Ar jau laikas nuimti augalą, sužinosite paglostydami moliūgą atviru delnu. Kuo duslesnis garsas po smūgio, tuo vaisiai brandesni.

Sandėliavimas

Taigi, mes nusprendėme, per kiek laiko melionus galima rinkti Urale. Dabar reikia išsiaiškinti, kaip išsaugoti vaisius. Smagu vidury žiemos paragauti dar saldaus ir šviežio minkštimo! Visų pirma, verta suprasti, kokius moliūgus galima laikyti, o kurie tik sugadins visus pasiruošimus.

Turėtumėte rinkti tik tuos vaisius, kurie neturi puvimo, įtrūkimų ar pažeidimų.

Nepamirškite, kad anksti prinokusios veislės saugomos blogiau nei vėlyvos. Todėl melionus geriau rinkti rugsėjį ir laikyti.

Įsitikinkite, kad turite tamsią, vėsią patalpą, kurioje yra mažai drėgmės. Gerai, jei ten galite pritvirtinti pagalius, ant kurių kabinsite melionus, arba jei yra pakankamai vietos stalčiams ar lentynoms. Atminkite, kad laikant daug moliūgų, neturėtumėte leisti jiems liestis. Kad nesusidarytų puvinys, moliūgai laikomi ant audinio, smėlio ar pjuvenų. Taip pat svarbu reguliariai tikrinti jų būklę ir pašalinti supuvusius, kad jie nesugadintų likusių vaisių. Venkite melionų laikyti šalia obuolių ir bulvių, nes jie praranda kvapą.

Jau supjaustytas melionas laikomas išskirtinai šaldytuve ne ilgiau kaip 7 dienas. Paprastai jis savo skonį ir tinkamumą vartoti išlaiko 2-3 dienas. Jei užšaldysite, laikotarpį galite pratęsti iki kelių savaičių, tačiau skonis išliks. Bet kokiu atveju meliono gabalėlius rekomenduojama sudėti į hermetiškus indus, kad minkštimas neprisitrauktų pašalinių kvapų.

Visgi vienas patikimiausių meliono laikymo būdų – jį pakabinti. Norėdami tai padaryti, vėsioje patalpoje, kurioje yra mažas oro drėgnumas, stulpai pritvirtinami 30–40 centimetrų atstumu vienas virš kito. Vaisiai išvalomi nuo dirvožemio ir nešvarumų ir gerai išdžiovinami. Kiekvienas moliūgas dedamas į tinklelį arba į gerai kvėpuojantį medžiaginį maišelį, tada pakabinamas ant stulpų. Kuo geresnė vėdinimas patalpoje ir mažesnė drėgmė, tuo ilgiau galėsite išlaikyti melionus šviežius. Tačiau taikant šį laikymo būdą kas 2–3 savaites reikėtų tikrinti kiekvieną vaisių ir puvimo požymių turinčius vaisius, juos išimti ir arba suvalgyti (pašalinus sugadintą vietą), arba išmesti.

Vienas iš svarbiausių kanapių auginimo aspektų yra žinoti, kaip nustatyti pumpurų brandą. Ką turime omenyje sakydami brandą? Tai būsena, kai galite pradėti nupjauti žiedynus (spurgus).

Mes negalvojame du kartus, kaip nustatyti valgomų vaisių sunokimą, bet kaip galime pasakyti, kada mūsų kanapės prinokusios?

Kaip ir vaisiai, kanapių pumpurai turi keletą brandos etapų. Brandos laipsnį rodo trichomų (žiedų ir lapų paviršių dengiančių liaukų) skaidrumas ir spalva, lapų spalva ir pačių pumpurų plaukelių spalva.

Pradėkime nuo jūsų asmeninio skonio. Kaip ne visi mėgsta bananus su rudomis dėmėmis ant odelės ir suglebusią pusiau skystą minkštimą, nors tai tikriausiai ir yra jų brandos pikas, taip pat gali patikti ir dar nepasiekę didžiausio prinokimo pumpurai. Kanapėse laikotarpis, kai geriausia pjauti žiedynus, paprastai pratęsiamas per dvi savaites. Šio laikotarpio pradžioje jau galima nuimti derlių, pabaigoje tai tiesiog būtina.

Geriausia laikytis paprastos taisyklės: jei sėklų ar klonų pardavėjas sako, kad tam tikra veislė subręs, pavyzdžiui, per 9 savaites, reikia pridėti bent savaitę. Faktas yra tas, kad paskutinė savaitė yra labai svarbi, nes būtent ši savaitė užtikrina didelį svorio padidėjimą. Kartais kalbame apie papildomus 20-30 proc. Per šią papildomą savaitę trichomo galvutės padidės ir maždaug 10% jų taps gintaro spalvos. Tai tikrai galima pamatyti tik mikroskopo pagalba, kuris turėtų būti kiekvieno augintojo arsenale. Gintaro spalvos atsiradimas trichomose rodo svarbaus brendimo proceso etapo pradžią. Nesubrendusios trichomos būna skaidrios, vėliau dėl THC gausos drumsčiasi, galiausiai atsiranda gintaras.

Jei ieškote didžiausio THC kiekio, nupjaukite pumpurus anksti brandinimo laikotarpiu. Jei norite gauti šiek tiek „sofos“ kartu su „pakeliančiu“ efektu, turėtumėte palaukti, kol 15–20% trichomų taps gintaro spalvos, nes tai pavers dalį THC kitu kanabinoidu - CBN, kuris sustiprina migdomąjį kanapių poveikį.

Verta paeksperimentuoti su skirtingais brandos etapais ir rasti labiausiai patinkantį. Nupjaukite pumpurą bandymui per pardavėjo nurodytą laiką, o likusį - per kitas dvi savaites. Nepamirškite pumpurų išgydyti pačiu teisingiausiu būdu – tai yra stikliniuose indeliuose.

Augindami bet kokią ilgai žydinčią sativą, iš augalo galite gauti kelis derlius. Pradėkite nuo viršaus, kur pumpurai sunoksta greičiausiai, tada palaukite, kol kitos pakopos pumpurai prisipildys ir subręs, o tada – apačioje.

Norint nustatyti moliūgo prinokimą, pirmiausia reikia pažvelgti į jo spalvą: faktas yra tas, kad subrendusios šios daržovės smarkiai pakeičia spalvą, pavyzdžiui, žali vaisiai tampa ryškiai geltoni, melsvi – rausvai geltoni. Svarbu pažymėti, kad subrendusių moliūgų spalva yra išskirtinai sodri.

Kaip tinkamai prižiūrėti moliūgą prieš nuimant derlių?

Nepriklausomai nuo vaisiaus dydžio ir derliaus nuėmimo laiko, yra taisyklių, kurios padės apsaugoti vaisius sode nuo puvimo ir kenkėjų. Nuolat gulinti ant šono, liestis su žeme, drėgnu oru didžiulė uoga gali supūti ir tapti netinkama naudoti. Tie, kurie bando apdoroti moliūgą su supuvusia puse, tai daro neteisingai. Prieš vaisiui nepadarius matomų pažeidimų, šerdyje jau įvyko pakitimų, todėl jo valgyti negalima.

Moliūgą reikia pastatyti ant kalvos ar specialiai sukonstruoto kauburėlio, nuleisti medinę ar fanerinę lentą, o per rudens lietų iš viršaus uždengti plėvele. Paskutinį mėnesį, kai moliūgas įgauna saldumo, laistymą reikia nutraukti. Iki trijų metrų gylio nusileidžiančių šaknų ilgio pakanka, kad būtų tiekiamas reikiamas vandens kiekis.

Nurodo, kad atėjo moliūgų derliaus nuėmimo metas, pirmas šaltukas, nes net ir dėl nedidelio šalčio vaisiai netinkami laikyti. Taip pat vaisius galite laikyti sode esant sausam orui, apsaugodami nuo vėsių naktų.

Kada galima išsirinkti moliūgą?

Visiškai sunokusį moliūgą iš lauko galite gauti tik karštuose regionuose, kai vaisiai lauke natūraliai sunoksta ilgiau nei 4 mėnesius. Tačiau moliūgų pranašumas yra tas, kad be ilgo kelių mėnesių galiojimo laiko, jis vis tiek sunoksta.

Todėl žinodami galite sužinoti, ar moliūgas prinokęs ir kiek laiko gali gulėti ant keteros Pagrindiniai požymiai, rodantys, kad daržovės yra paruoštos derliaus nuėmimui:

Krūmo lapai nudžiūvo, pakeitė spalvą į geltoną ir išdžiūvo. Jei prieš tai nebuvo antrakozės ligos požymių, natūrali sveikų žalumynų mirtis yra tikras auginimo sezono pabaigos ženklas.

Stiebas tampa standus, viršutinis sluoksnis užsikemša, sumedėja kartu su maistą tiekiančiu stiebu. Nebeįmanoma perstatyti moliūgo jokiu kitu būdu, nepažeidžiant įkloto vientisumo.

Moliūgo spalva, kokia ji bebūtų, nuo pilkos iki geltonos, tampa ryškesnė, raštas labiau pastebimas.

Ant plutos neturi likti jokių pėdsakų, nubraukus ją nagu. Užvalkalas sukietėja ir spaudžiant pirštais neatsitraukia. Prinokęs moliūgas į medvilnę reaguoja skambesiu. Prinokęs moliūgas pasidengia matiniu sluoksniu, kotelis lengvai atsiskiria.

Nuimant moliūgų derlių, su juo reikia elgtis atsargiai, stengiantis jo nesubraižyti. Ištikus bėdai, pažeistą vietą užklijuokite baktericidiniu tinku arba nepalikite pažeistos daržovės saugojimui.

Ankstyvos nokinimo veislės skinamos rugpjūčio pabaigoje ir auginamos kaip daigai. Šios veislės apima paprastąjį Gribovskaya krūmą, Vesnushka, Golosemyannaya. Jie turi ploną plutą ir gali būti laikomi iki mėnesio.

Vidutinio sunokimo moliūgų veislės – Ulybka, Lechebnaya, Rossiyanka – sunoks per 4 mėnesius. Derlius nuimamas rugsėjį, bet iki pirmųjų šalnų. Šaldyti vaisiai netinka laikyti. Šių moliūgų veislės išsilaiko iki dviejų mėnesių po sunokimo.

Vertingiausi vaisiai – vėlyvos nokimo veislės, auginamos po pietų saule. Tai yra vitaminas, muskatas, perlas. Šie moliūgai turi storą, kietą žievelę ir saldų minkštimą, kuris žalias dedamas į salotas. Vėlyvos veislės gali būti laikomos vėsioje patalpoje iki šešių mėnesių. Jie nuimami vėlai, bet net ir pietuose sunoksta per mėnesį ar du.

Ant sėklų pakelio nurodytas nokinimo laikas yra pagrįstas idealiomis sąlygomis. Oras daro savo korekcijas. Todėl reikia orientuotis, kada nuimti moliūgų derlių, atsižvelgiant į orą, augalo būklę ir biologinį veislės brendimą.

Laikant bet kurį moliūgą, svarbu, kad nebūtų pažeistas uodegos prigludimas prie gimdos. Jei šioje vietoje yra tarpas, užsikrės infekcija ir vaisiai supūs.

Derliaus nuėmimo taisyklės

Derlius nuimamas sausu oru, blakstienos gerai išdžiūvus nuo rytinės drėgmės. Jei užklumpa blogas oras, derlių teks nuimti drėgnu oru, tokius vaisius reikia gerai išdžiovinti. Tuo pačiu metu atskirkite pažeistus egzempliorius. Sausu, šiltu oru nuo pagrindinio stiebo nupjautus šakniavaisius vis tiek galima laikyti meliono lopinėlyje, po saulės spinduliais.

Nustatant moliūgų brandą, reikia ne tik žiūrėti į jų žievelę, bet ir paliesti rankomis: neprinokę vaisiai spaudžiami lengvai linksta, o žievelė tokia švelni, kad ją nesunkiai galima perverti nagu. Prinokusio moliūgo odelė matinė ir turi šiai veislei būdingą raštą (dažniausiai perkant sėklas etiketėje būna prinokusių vaisių nuotrauka su būdingu raštu). Daugelis moliūgų veislių, prinokę, pasidengia danga, kuri lengvai nusitrina palietus.

Moliūgo sunokimą galite nustatyti ir pagal garsą: prinokusios daržovės spustelėjus skamba, o neprinokusios – blankiai.

Apskritai dauguma moliūgų veislių sunoksta rugsėjį, todėl verta manyti, kad iki rugsėjo pabaigos moliūgai bus paruošti derliui.

Jei visi aukščiau aprašyti požymiai rodo vaisiaus sunokimą, paskutinis dalykas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį nustatydami moliūgo brandą, yra stiebas. Neprinokusiose daržovėse jis lengvas ir stiprus.

Jei renkatės moliūgą ir nežinote, ar jis prinokęs, ar neprinokęs, jo brandumą galite nustatyti pagal sėklas. Norėdami tai padaryti, supjaustykite vaisius ir pažiūrėkite į sėklas, pabandykite jas atskirti nuo minkštimo: prinokusiose daržovėse sėklos yra tankios ir apvalios, jos lengvai atsiskiria nuo pluoštų. Atminkite, kad moliūgas turi vieną nuostabią savybę – sunokti.

Nuskintas moliūgas gali sunokti apie mėnesį tamsioje, vėsioje, sausoje vietoje.

Tokiomis sąlygomis vaisius galite laikyti ilgą laiką, todėl žiemą galėsite naudoti šviežią, sveiką produktą.

Kaip tiksliai nustatyti, ar arbūzas prinokęs ir saldaus skonio?

Vasara – tai didžiulis uogų, vaisių ir daržovių asortimentas, kurį galima valgyti šviežias tiesiai iš sodo. Arbūzas – viena ryškiausių ir mėgstamiausių vasaros sezono uogų, nes suaugusieji ir vaikai mėgsta sultingą arbūzo cukraus minkštimą. Arbūzų sultys puikiai gaivina karštą vasaros dieną, malšina troškulį ir yra vitaminų: pektino ir skaidulų, kalio ir magnio, folio rūgšties ir geležies sandėlis.

Dažniausiai arbūzai vartojami švieži, tačiau šiandien yra daugybė receptų, kaip juos sėkmingai marinuoti ir fermentuoti kubiluose. Arbūzo žievelė tampa cukruotų vaisių gamybos pagrindu, o kai kurie meistrai iš jo sulčių gamina medų. Sode išsirinkti prinokusį cukraus arbūzą daug lengviau nei ant parduotuvės prekystalio. Šiame straipsnyje bus aptarta, kaip tiksliai nustatyti arbūzo brandą sode ir parduotuvėje.

Visiškai subrendęs arbūzas yra šiek tiek pailgo rutulio formos. Jei kalbėsime apie gatavo produkto svorį, uoga neturėtų būti lengva ir tuo pat metu per sunki. Optimalus prinokusio vaisiaus svoris yra nuo 8 iki 12 kg. Maži arbūzai dažnai bus nepakankamai prinokę.

• Tačiau pirkdami turguje susilaikykite nuo arbūzo, sveriančio daugiau nei 12 kg, nes dažnai tokie egzemplioriai gaunami dėl gausių trąšų, o tai nėra naudinga žmonėms. Jei atsižvelgsime į uogų nokimo laikotarpį, rugpjūčio vidurys yra pats taškas, kai tikimybė nusipirkti nuostabų cukraus arbūzą yra didžiausia. Renkantis prinokusias uogas, turite vadovautis keliais pagrindiniais vaizdiniais rodikliais:
• dėmė šone;
• arbūzo „užpakalis“;
• plutos išvaizda;
• uodegos būklė;

garso rezonansas.

Dėl sąlyčio su žeme ant uogos statinės susidaro nedidelė gelsva dėmė. Jo buvimą patvirtina faktas, kad arbūzas sunoko sode ir nebuvo skintas neprinokęs „patogiam“ transportavimui. Dėmės spalva turi būti nuo geltonos iki tamsiai oranžinės spalvos, tačiau baltas ar žalias atspalvis rodo, kad vaisiai neprinokę.

Arbūzas yra biseksuali uoga, todėl arbūzo lytis yra svarbi. Daugelio vartotojų nuomone, moteriškas vaisius bus saldesnis ir turės mažiau sėklų nei „berniukas“. Išoriškai „mergaitė“ turi plokštesnę apatinę dalį ir platų apskritimą, o „berniukams“ būdinga labiau į vidų nukreipta apatinė dalis ir labai mažas apskritimas.

Nustato pluta

Atkreipkite dėmesį į spalvų kontrastą, kaip aiškiai matomos juodai žalios uogos juostelės. Augimo proceso metu, kaip ir daugumai augalų, jam reikia maistinių medžiagų. Vienus įveda žmogus, o kitus augančiam „organizmui“ dovanoja pati gamta. Chlorofilas daro uogų žievę žalią ir gamina gliukozę. Kai vaisiai sunoksta, chlorofilo gamyba sustoja ir spalva pamažu pasikeičia į geltoną. Todėl jei uogų „kovinė“ spalva ryški ir kontrastinga, vadinasi, augimo procese buvo daug saulės ir šilumos, ko augalui reikia patogiam vystymuisi.

Vaizdo įrašas „Saldumo ir brandumo nustatymas“

Subrendimą skiriame pagal uodegą

Arbūzo brandą galima nustatyti pagal jo uodegą. Kai vaisius subręsta, stiebas (uodega) ir jo jungtis su vaisiais pradeda džiūti. Sausa uodega ir sausi stiebo apskritimo kraštai yra tikras prinokusio arbūzo ženklas. Tačiau labai dažnai melionai nuimami neprinokę, kad būtų lengviau transportuoti, ypač dideliais atstumais. Tačiau uodega turėtų būti vidutiniškai sausa, nes perdžiūvusi versija rodo, kad melionas buvo nuimtas prieš kelias savaites. Kotelio nebuvimas dėl pardavėjo veiklos rodo, kad arbūzas tikrai neprinokęs.

Kaip suprasti garsu

Kaip matote, prinokusius vaisius nusipirkti nėra sunku, jei atidžiai apžiūrėsite ir šiek tiek jį „pamušite“. Sultingos uogos bus nuostabus desertas vasaros dieną ir bus tik į naudą jums ir jūsų namams.

Ar pagal garsą galite pasakyti, ar pardavėjas jums siūlo nusipirkti prinokusį arbūzą? Žinoma, tai įmanoma, jei atliksite nedidelį eksperimentą, prieinamą kiekvienam pirkėjui. Jis turėtų skambėti dėl tuščių mikro kišenių vaisių cukraus minkštime. Norėdami patikrinti, ar jums pasirinktas egzempliorius rezonuoja, įdėkite uogą į kairės rankos delną, o dešiniuoju delnu patapšnokite vaisius ant statinių. Taigi, prinokusi uoga perduoda garsą, o kaire ranka pajusite medvilnės atatranką.

Vaizdo įrašas „Kaip nustatyti brandą“

Norėdami sužinoti, ar šis derlius prinokęs jūsų sode, rekomenduojame pažiūrėti specialiai jums paruoštą vaizdo įrašą.