Pradžia Sienos Kaip virti trapią perlinių miežių košę lėtoje viryklėje. Perlinių kruopų košė lėtoje viryklėje – energijos užtaisas visai dienai

Kaip virti trapią perlinių miežių košę lėtoje viryklėje. Perlinių kruopų košė lėtoje viryklėje – energijos užtaisas visai dienai

Ar žinojote, kad perlinės kruopos – itin sveikas produktas? Miežių grūduose yra vertingų vitaminų ir mikroelementų, kurie padeda atjauninti kūno ląsteles, gerina odos išvaizdą, pašalina iš žarnyno kenksmingus toksinus. Tai padeda išlaikyti aukštą imuniteto lygį ir neleidžia vystytis alergijoms. Ne veltui šis dietinis produktas yra kasdienio karių mitybos pagrindas. Seniai perlinės kruopos buvo vadinamos „karališka koše“, nes tai galėjo sau leisti tik turtingos klasės. Iš perlinių kruopų buvo ruošiami įvairūs patiekalai, patiekiami per šventes. Ir jis gavo savo pavadinimą iš žodžio „perlai“ - taip vadinami upių perlai, kurie savo išvaizda yra panašūs į miežių grūdus.

Daugeliui perlinių kruopų košė išliko atmintyje kaip vienas nepageidaujamų patiekalų vaikystėje. Na, o kam patiks sausi, blankūs, prastai išvirti dribsniai? Tačiau patiekalo sėkmė tiesiogiai priklauso nuo jo paruošimo subtilybių išmanymo. Išvirti skanius miežius puode ant viryklės nėra taip paprasta: reikia ilgai virti, nuolat maišyti, žiūrėti, kad košė nepridegtų. Tačiau miežiai lėtoje viryklėje yra visiškai kitas dalykas. Patiekalas šioje nuostabioje keptuvėje pasirodo labai skanus, maistingas, sultingas ir niekada nepridega.

Taip pat verta paminėti, kad perlinės kruopos yra vienos pigiausių, todėl nesunkiai telpa į šeimos biudžetą. Jei dar nebandėte virti šios nuostabios košės lėtoje viryklėje, siūlau tai padaryti dabar.

Recepto informacija

Virimo būdas: multivarke Redmond RMC M-4502.

Bendras kepimo laikas: 50 min.

Porcijų skaičius: 4-5 .

Ingredientai:

perlinės kruopos - 2 puodeliai
vanduo – 5 stiklinės
sviestas - pagal skonį
druskos.

Virimo būdas

Pastaba:

Norint pasiekti geriausių rezultatų, perlines kruopas reikia iš anksto pamirkyti šaltame vandenyje 8–12 valandų. Tada jis greičiau iškeps ir bus minkštesnis bei skanesnis. Mirkymui naudokite 1 litrą vandens 1 puodelyje grūdų.
Svarbu žinoti, kad perlinių kruopų košė lėtoje viryklėje žymiai padidina tūrį, būtent penkis kartus. Todėl nereikėtų iš karto virti daug košės.
Šį miežių receptą lėtoje viryklėje galima papildyti daržovėmis, jas verdant atskirai režimu „Troškinimas“ arba „Kepimas“.
Perlinių kruopų košė – puikus garnyras, kuriame gausu baltymų, mineralų ir daugybės vitaminų. Tačiau perlinių kruopų neturėtumėte per daug vartoti, jei turite antsvorio arba turite žarnyno problemų.

Perlinės kruopos laikomos viena iš naudingiausių. Jame yra ne tik daug žmogaus organizmui reikalingų elementų, bet ir valomasis poveikis. Todėl labai svarbu išmokti skaniai išsivirti tokią sveiką košę. Miežiai lėtoje viryklėje – paprasčiausias patiekalas, kurio paruošimas nereikalauja ypatingų išlaidų. Tačiau skonio savybėmis niekuo nenusileidžia kitais būdais ruošiamiems perlinių kruopų patiekalams.

Kodėl verta virti perlines kruopas

Yra keletas punktų, kuriuos perskaitęs bet kuris virėjas pirmenybę teiks perlinėms kruopoms.

Tinkamai paruošta košė yra labai skani.
Perlinės kruopos yra gana sotus patiekalas.
Perlinės kruopos yra naudingų mikroelementų sandėlis.
Perlines kruopas virti labai paprasta, ypač lėtoje viryklėje, nes šis nepakeičiamas virtuvės padėjėjas įveikia visus įmanomus sunkumus.
Perlinės kruopos puikiai dera su kitais produktais, todėl galite paruošti daug skanių patiekalų.

Skanu ir paprasta: perlinių kruopų receptas lėtoje viryklėje

Patiekalui paruošti mums reikės:

perlinės kruopos - 2 puodeliai;
sviestas - 1 valgomasis šaukštas;
vanduo - 2 stiklinės;
druskos ir prieskonių (pagal skonį).

Iš karto reikia pastebėti, kad tai košės receptas be mirkymo, todėl gaminimo laikas gana ilgas. Jei norite sutaupyti gaminimo laiką, perlines kruopas turite gerai nuplauti ir per naktį pamirkyti vandenyje.

Taigi pradėkime!

Pirmiausia kruopščiai nuplaukite javus, geriausia tai padaryti kelis kartus.
Perlines kruopas supilkite į multivarkos dubenį, įpilkite reikiamą kiekį skysčio (vietoj vandens galite naudoti sultinį), tada įberkite druskos, prieskonių ir sviesto.
Uždarykite multivarką ir pasirinkite režimą „Košė“, kepimo laikas - 2 valandos.
Jei pageidaujate, po galutinio signalo perlines kruopas galite palikti multivarke režimu „Laikyti šiltai“ dar 10–15 minučių, tai suteiks jai subtilesnį skonį.

Pasibaigus skirtam laikui, gausite košės, kuri puikiai tiks kaip garnyras prie daržovių, mėsos ar žuvies.

Prieskoniai yra raktas į sėkmę

Teisingai parinkti prieskoniai patį paprasčiausią patiekalą gali paversti tikru kulinariniu šedevru. Perlinės kruopos geriausiai dera su:

imbiero;
ciberžolė;
Šambala;
kvapieji pipirai;
gvazdikėliai

Prieskonių mėgėjai į miežius gali įdėti ir džiovintų svogūnų ar česnakų. Tai suteiks patiekalui nepamirštamą aromatą. Tie, kurie dėl kokių nors priežasčių nevalgo svogūnų ir česnakų, turėtų atkreipti dėmesį į asafoetidą – prieskonį, kuris pagal skonį gali nesunkiai pakeisti minėtus džiovintus prieskonius.

Geriausi perlinių kruopų patiekalai

Žinoma, iš perlinių kruopų galite virti ne tik košę. Puikiai tinka ruošiant sočią ir kvapnią sriubą, sodrų plovą ir net skanų itališką rizotą. O marinuotų agurkų sriuba su perlinėmis kruopomis nepaliks abejingų.

Tiesą sakant, šie grūdai sėkmingai derinami su įvairiais produktais. Todėl perlinės kruopos užima didžiulę vietą tiek tarp vegetarų, tiek tarp mėsos valgytojų. Tikriausiai nėra ingrediento, kurio nebūtų galima derinti su šiais grūdais.

Mėsos mėgėjai perlines kruopas ruošia su mėsa, vištiena, net troškinį. Ši košė puikiai papildys bet kurį iš aukščiau išvardytų produktų.

Labai dažnai šie dribsniai patiekiami su grybais. Vegetarams bus malonu žinoti, kad perlines kruopas ruošiant su daržovėmis yra labai daug variantų. Perlines kruopas galite virti su baklažanais, cukinijomis, morkomis ir net žiediniais kopūstais. Čia nėra jokių apribojimų, išskyrus, žinoma, jūsų asmeninį norą ir skonį.

Žemiau rasite daugybę nuoseklių receptų su nuotraukomis. Miežiai lėtoje viryklėje yra skanūs ir sveiki!

Perlinės kruopos yra vienas nuostabiausių javų, prieinamas kiekvienam vartotojui. Dėl savo savybių iš jos paruošta košė suteikia sočius pietus ir daugybę naudingų vitaminų. Šiuo atveju perlines kruopas išvirti užtrunka maždaug 40-90 minučių, priklausomai nuo jų amžiaus, tačiau greitpuodyje procesas vyksta greičiau.

Žemiau mes stengsimės kuo išsamiau aprašyti receptą, kuris padės išsiaiškinti, kaip virti perlines kruopas lėtoje viryklėje, o nuotraukoje parodysime patį gaminimo procesą. Norėdami sužinoti, kiek ir ko pridėti, pirmiausia turite nuspręsti dėl galutinio tūrio ir būsimos košės pagrindo. Norėdami paruošti perlines kruopas pagal paprasčiausią receptą, būtinų komponentų sąrašas yra toks:

Ingredientai

Pasiruošimas

1. Perlinės kruopos išrūšiuojamos, išvalomos nuo galimų šiukšlių ir kruopščiai nuplaunamos po čiaupu šaltu vandeniu. Po to pamirkykite valandą ar dvi. Jei laikas leidžia ir nereikia skubėti gaminti, dribsnius vertėtų palikti per naktį – taip košė bus tik skanesnė. Jei tam nėra laiko ir reikia skubiai ruošti vakarienę, po plovimo dribsnius galima iš karto sudėti į multivarkinį dubenį (kaip šiame recepte) ir užpilti verdančiu vandeniu bei palikti dešimčiai minučių.

2. Iš išmirkytų dribsnių nupilkite vandenį ir perpilkite miežius į multicooker dubenį, tada įpilkite vandens/pieno santykiu maždaug nuo dviejų iki vieno (dvi stiklinės skysčio stiklinei grūdų). Kad košė nenubėgtų, patartina atsižvelgti į multivarko tūrį ir nenukelti masės iki kraštutinumo.

Greitpuodį iš pradžių galite patepti aliejumi arba tiesiog įberti į jau supiltus dribsnius. Multicooker režimą nustatėme į kodą „košė“ („grikiai“), tokiu atveju programa automatiškai nustatys gaminimo laikmatį, todėl jums nereikės galvoti, kiek laiko reikia virti. 3. Nustatę norimą režimą, kantriai laukiame jo pabaigos ir atitinkamo signalo. Po to atidarykite greitpuodį, išmaišykite košę ir pagal skonį įberkite druskos (cukraus, jei miežiai gaminami su pienu) ir sviestą. Tada perlines kruopas galite palikti multivarke, kad įkaistų, arba prireikus patiekti iš karto.

Video receptas

Čia yra paprasčiausias receptas, leidžiantis suprasti, kaip virti perlines kruopas lėtoje viryklėje. Kaip matote, norint paruošti skanų ir sveiką patiekalą, nereikia jokių sudėtingų manipuliacijų ar nereikalingų ingredientų, tačiau gauname puikius pusryčius (pietus, vakarienę) su aukšta maistine verte. Jei norite mėsos patiekalo, tai čia yra perlinių kruopų košės su vištiena receptas lėtoje viryklėje.

Miežiai yra grūdai, kuriuos žmonės maistui naudojo labai ilgą laiką. Nors iš jos gaminamas košes mėgsta ne visi, ji turi didelę naudą organizmui. Šiandien ji dažniausiai naudojama kaip žaliava alaus gamybai, tačiau yra daug unikalių receptų, kaip be mirkymo pasigaminti skanią košę.

Aprašymas

Yra tiek daug patiekalų, kuriuos galite gaminti iš miežių. Grūdai turi ypatingą maistinę vertę ir turi daug vitaminų. Be to, tai puikus baltymų, skaidulų ir sudėtingų angliavandenių šaltinis. Jis gali būti naudojamas troškiniams, salotoms, sriuboms, troškiniams ir net desertams. Tačiau taip pat svarbu pažymėti, kad miežiai neturi cholesterolio ir yra mažai riebalų.

Grūdai būna įvairių formų, tačiau viena iš dažniausiai naudojamų yra perlinės kruopos, kai pašalinamas išorinis lukštas. Yra perlinių kruopų, kurios greitai iškepa, taip pat įprastų miežių.

Kaip gaminti?

Žemiau aprašyti receptai padės bet kuriai šeimininkei greitai ir be vargo paruošti skanią perlinių kruopų košę. Ypač populiarus yra gaminimo būdas lėtoje viryklėje be mirkymo.

Nėra pridėtos mėsos

Jei nenorite dribsnių mirkyti ilgą laiką, galite juos virti iš karto. Norėdami tai padaryti, jums reikės 115 gramų perlinių kruopų ir 545 gramų vandens. Galų gale grūdai bus tankesni, nei tuo atveju, jei jie iš pradžių būtų įdėta į vandenį kelioms valandoms.

Lėtoji viryklė padeda greitai paruošti skanų ir sveiką patiekalą, nes visa drėgmė lieka viduje, o grūdai ją sugeria reikiamu kiekiu. Įrenginiams pranešus, kad laikas baigėsi, atidarykite dangtį, įberkite druskos ir, jei norite, sviesto.

Prieš pradedant virti košę, javus reikia gerai nuplauti po tekančiu vandeniu, kad nuo jų paviršiaus būtų pašalintas nešvarumas. Jei nesilaikoma recepte nurodytos proporcijos, verta atsiminti, kad bet kuriuo atveju vienai miežių daliai yra penkios skysčio dalys.

Su mėsa

Virtuvėje atsiradus multivarkei, namų šeimininkių darbas tapo lengvesnis. Ši nedidelė technika taupo laiką ir pastangas, o jos gaminamas maistas skanesnis.

Kad nedideliame inde gautųsi pora porcijų, pakanka 125 gramų dribsnių ir 255 vandens. Geriausia naudoti troškinimo ir virimo plovo režimą, jei nėra specialaus košėms. Neatidarykite dangtelio, kol jis nebus visiškai paruoštas. Aliejus ir druska įpilami pasibaigus programai.

Prieš dedant į grūdus, mėsa pakepinama su svogūnais ir morkomis, bet nevirinama, kol iškeps. Jūs neturėtumėte valgyti vištienos, nes ji per daug išverda per 45 minutes.

Verta pasakyti, kad multicooker puikiai susidoroja su užduotimi. Košė pasirodo biri, gerai išvirta, mėsa švelni ir skani. Tokio kepimo greičio negalima pasiekti naudojant dujas.

Su daržovėmis

Puikus pasirinkimas virti perlines kruopas lėtoje viryklėje su daržovėmis. Svarbiausia teisingai apskaičiuoti grūdų ir skysčio santykį ir nustatyti režimą, kad daržovės nepervirtų. Į vidų galite įdėti pupelių, nes jos kepa beveik tiek pat laiko, kiek javai ir morkos. Galite įdėti žalumynus ir svogūnus, kai patiekalas bus paruoštas, uždengti dangčiu ir palaukti, kol sustings.

Išmirkyti dribsniai iškepa greičiau ir dėl šio fakto negalima ginčytis. Jis nepraranda savo naudingų savybių, tačiau kai nėra laiko, galima išvirti gerą košę be išankstinio paruošimo. Kiekviena šeimininkė gali žingsnis po žingsnio paruošti bet kokį patiekalą pagal nurodytą receptą.

Norėdami sužinoti, kaip virti perlinių miežių plovą lėtoje viryklėje, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

Laikas: 60 min.

Porcijos: 6

Paprasti ir skanūs perlinių miežių košės lėtoje viryklėje receptai

Miežiai, deja, nėra labiausiai paplitę javai tarp šiuolaikinių šeimininkių, nors juose yra daug naudingų komponentų. Paprastai jis naudojamas kaip garnyras arba pilnas antrasis patiekalas. Šiandien išmoksite virti perlines kruopas lėtoje viryklėje, kad jos patiktų visiems jūsų šeimos nariams.

Verta paminėti, kad perlinės kruopos gaminamos iš kviečių grūdų, todėl terminio apdorojimo procesas yra gana ilgas. Perlinių kruopų košė lėtoje viryklėje išverda daug greičiau nei įprastame puode. Tikslus dribsnių virimo trukmės apskaičiavimas priklauso ne tik nuo pasirinktos programos, bet ir nuo virtuvės padėjėjo modelio.

Paprastą garnyrą galima skaniai paruošti naudojant minimalų ingredientų kiekį, dažniausiai naudojamos daržovės ir mėsa. Gavėnios perlinių kruopų košę galima ruošti tiek vandenyje, tiek daržovių sultinyje. Ypatingą skonį įgauna naudojant prieskonius ir žoleles.

Švelni, labai skani trapi perlinių miežių košė gaunama tik iš anksto paruošus (išmirkius) grūdus. Tinkamai sumaišę vandenį ir dribsnius, lėtoje viryklėje galite išvirti subtiliausias perlines kruopas. Tinkamiausias šių produktų santykis yra 1:3, tai yra vienai grūdų daliai reikėtų paimti 3 dalis vandens arba sultinio.

Daugelis žmonių nežino, kaip tinkamai virti grūdus be mirkymo, paprastai patiekalas turi būti paruoštas režimu „Grūdai“.

Iš perlinių kruopų multivarke-slėginėje viryklėje su išankstiniu mirkymu paruošta košė pasirodo daug švelnesnė. Grūdų/vandens proporcijos mirkant – 1:5, tai geriausias variantas, kad grūdai sugertų pakankamą kiekį skysčio ir būtų paruošti vėlesniam terminiam apdorojimui. Perlinių kruopų košę su mėsos gaminiais geriau virti naudojant programą „Košė“.

Mes atrinkome jums patikrintus receptus su nuotraukomis, kurių dėka pagaminti jūsų mėgstamą patiekalą nebus sunku.

Šis perlinių miežių košės lėtoje viryklėje receptas yra labai paprastas, išsamus žingsnis po žingsnio paruošimas su nuotraukomis padės pradedantiesiems virėjams suprasti garnyro gaminimo technologiją. Patiekalą rekomenduojama ruošti pasninko metu, nes jame nėra gyvulinių riebalų.

Ingredientai:

1 veiksmas

Svogūną supjaustykite kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.

2 veiksmas

Į dubenį supilkite aliejų, suberkite pjaustytas morkas ir svogūnus.

3 veiksmas

Daržoves apkepkite, kol šviesiai paruduos režimu „Fry“, tada suberkite dribsnius.

Pastaba: Daržoves geriausia kepti kukurūzų aliejuje, nes termiškai apdorojant iš jo išsiskiria mažiau kenksmingų medžiagų.

4 veiksmas

Suberkite saulėje džiovintus pomidorus, tada įberkite druskos ir prieskonių.

5 veiksmas

Visus dubenyje esančius ingredientus užpilkite vandeniu. Nustatykite programą „Grūdai“ 45 minutėms.

Kiekvieną liesos košės porciją papuoškite krapų šakele.

Kita šio patiekalo versija:

Sočios košės su malta mėsa receptas

Perlinių kruopų košė su malta mėsa lėtoje viryklėje pasirodo sultinga ir minkšta, šį patiekalą galima paruošti pietums ar vakarienei. Aromatingos košės skonį įvertins jūsų artimieji.