Tiesą sakant, keptuvę išvalyti nuo anglies nuosėdų ir riebalų dažnai gali būti labai sunku, ypač jei ji pasenusi arba stipriai apdegusi. Tačiau yra gerų naujienų: jūs vis dar galite susidoroti su daugeliu nuolatinių dėmių su pigiais produktais, kuriuos jau turite namuose (arba bent jau žymiai palengvinsite užduotį). Svarbiausia pasirinkti būdą, kuris tinka jūsų keptuvėje. Galų gale, ką išgelbės ketaus puodas, tefloninis blynų gamintojas gali beviltiškai sunaikinti.

Šiame straipsnyje galite rasti beveik visus tradicinius ir nestandartiniai metodai bet kokio tipo valymo keptuvės: ketaus, nerūdijančio plieno, aliuminis su nepridegančia danga ir be jos (teflonas, emalis, keramika, marmuras). Tiesiog pasirinkite jums tinkantį receptą.

12 būdų, kaip išvalyti keptuvę

1 būdas. Kaip išvalyti keptuvę su actu ir soda (universalus metodas)

Šis metodas yra greičiausias ir efektyviausias, be to, universalus – tinka pašalinti daugumą teršalų (anglies nuosėdų, suodžių ir senų riebalų) iš bet kokio tipo keptuvės, išskyrus tas, kurios yra nepridegančia danga. Tam nereikia naudoti stiprių cheminių medžiagų, todėl nereikia net guminių pirštinių. Tiesiog atsipalaiduokite ir vykdykite instrukcijas!

Jums reikės:

• 1 puodelis vandens (arba daugiau, jei keptuvė didelė ir gili);
• 1 stiklinė 9% stalo acto;
• 2 šaukštai kepimo sodos.

Instrukcijos:

1 veiksmas. Padėkite keptuvę ant viryklės, tada įpilkite stiklinę vandens ir acto.

2 veiksmas. Užvirinkite tirpalą (šiuo metu kai kurios anglies nuosėdos jau turėjo būti pašalintos).

3 veiksmas: nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įpilkite kepimo sodos. Mišinys turi svilti!

4 veiksmas: ištuštinkite keptuvę ir nuplaukite įprastu būdu naudojant kempinę.

• Vietas, kuriose yra itin sunkiai įveikiamų dėmių, galima papildomai apdoroti soda arba sodos pasta (soda + pora lašų vandens) ir kurį laiką palikti.
• Kartais sodos reakcija su acto tirpalu būna stipri ir keptuvės turinys gali „nubėgti“ nuo jos sienelių ir ištepti viryklę. Norėdami to išvengti, pirmiausia galite šiek tiek nusausinti tirpalo ir tik tada įberkite sodos.

2 būdas. Kaip valyti keptuvę su actu ir soda, išorę ir vidų, nevirinant

1. Užterštoje vietoje pabarstykite kepimo soda.
2. Kepimo sodą užpilkite 9% actu ir leiskite susidariusioms putojančioms putoms virti 30-60 minučių.
3. Išplaukite keptuvę kaip įprasta, naudodami standžią kempinę.

3 būdas. Virimas su soda (visų tipų keptuvėms, išskyrus aliuminines be nepridegančios dangos, valyti)

Daugeliu atvejų galite išvalyti keptuvę viduje ir išorėje, užplikydami ją soda. Šis receptas yra labai paprastas ir gali būti naudojamas su bet kokio tipo indais.

1. Jei norite išvalyti tik keptuvės išorę, įpilkite į ją apie litrą vandens ir įberkite apie 100 g sodos. Jei norite valyti indus tiek viduje, tiek išorėje, naudokite didelį metalinis baseinas arba kibirą ir pripildykite jį sodos tirpalu tokiu pat greičiu – 1 litras. vandens/100 g sodos.
2. Keptuvę / dubenį su keptuvėje padėkite ant ugnies, užvirinkite tirpalą ir pamirškite valymą dar 20 minučių.

1. Nukelkite indus nuo ugnies ir leiskite jiems atvėsti, tada išplaukite įprastu būdu, naudodami standžią kempinę ar grandiklį sudėtingose ​​vietose (jei ne nelipni danga). Keptuvėje kepant sodos tirpalas suminkštins ir pašalins iš jos didžiąją dalį riebalų, suodžių ir pridegusio maisto likučių.

Patarimas: keptuvės virimo laiką galima padidinti iki vienos ar dviejų valandų.

4 būdas. Virimas pagal sovietinį receptą: skalbimo muilas + soda + silikatiniai klijai (anglies nuosėdoms pašalinti iš ketaus, plieno, aliuminio ar duraliuminio keptuvės)

Šis senas ir patikrintas būdas pasiteisina pačiais beviltiškiausiais atvejais, kai reikia pašalinti ilgalaikį suodžių sluoksnį nuo ketaus ar aliuminio išorinės dalies. duraliuminio keptuvė.

Jums reikės:

• Metalinis baseinas arba kibiras tinkamo dydžio(pvz., tūris 10 l);
• 1 vnt skalbimo muilas 72 % (neprivaloma);
• ½ puodelio silikatinių klijų (taip pat žinomų kaip biuro ar mokyklos klijai ir skystas stiklas);
• ½ puodelio sodos pelenų (galima įsigyti aparatūros parduotuvėse) arba pusė pakelio kepimo sodos;
• Grandiklis (gali būti stalo peilis);
• Tarka (vidutinė) ir metalinė kempinė.

Instrukcijos:

1. Užpildykite baseiną/kibirą vandens ir užvirinkite ant stiprios ugnies.
2. Kol vanduo kaista, sutarkuokite skalbinių muilą (nebūtina).
3. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį, supilkite visas muilo drožles į dubenį, išmaišykite, tada įpilkite pusę puodelio klijų ir pusę puodelio sodos pelenų / kepimo sodos. Šiame etape nepamirškite atidaryti lango ir įjungti gaubtą!

1. Galiausiai į gautą tirpalą nuleiskite keptuvę, nuėmę nuo jos rankeną. Jei rankena ne plastikinė/medinė, nuleiskite ją į baseiną. Dabar tereikia apsišarvuoti kantrybe ir kepti keptuvę 1-4 valandas, priklausomai nuo užterštumo laipsnio. Per tą laiką dalis suodžių ir riebalų nukris nuo keptuvės, o likusieji suminkštės.

1. Užvirus išskalaukite keptuvę, perkelkite į kriauklę arba švarų dubenį (galima naudoti plastiką), tada pašalinkite likusias anglies nuosėdas, naudodami metalinę kempinę / grandiklį / peilį. Nepersistenkite su įrankiais, kad nepašalintumėte išorinių sienelių emalio – jį pašalinus, keptuvė greitai pasidengs nauju suodžių sluoksniu.

Patarimas: virimo procedūrą galite atlikti keliais būdais (virimo laiką galima sutrumpinti iki 30 minučių), atnaujindami tirpalą ir pašalindami suminkštintą dangą grandikliu ir metaline kempine.

5 būdas. Virimas su skalbimo milteliais ir aliejumi

Daugelio vartotojų teigimu, šis metodas yra efektyvesnis nei kiti šalinant anglies nuosėdas tiek išorėje, tiek viduje.

1. Užpildykite didelį dubenį vandeniu, įpilkite kelis šaukštus saulėgrąžų aliejus ir šiek tiek skalbimo miltelių.
2. Padėkite baseiną ant vidutinės ugnies ir panardinkite į jį nešvarius indus. Užvirinkite tirpalą, tada išplaukite keptuvę kaip įprasta.

6 būdas. Kaip išvalyti apdegusią keptuvę verdant (išskyrus nepridegančias keptuves)

1. Padėkite keptuvę ant viryklės ir įjunkite vidutinę ugnį.
2. Kai keptuvė pakankamai įkaista (patikrinkite su lašeliu vandens), įpilkite į ją 1 puodelį vandens ir dar šiek tiek pavirkite (jei norite, įpilkite šiek tiek indų ploviklio).
3. Tada mediniu šaukštu arba silikonine mentele nugramdykite apdegusias vietas.
4. Nuplaukite indus kaip įprasta.

7 būdas. Mirkymas lengvų ir vidutinių dėmių valymo tirpalu

1. Į keptuvę įlašinkite kelis lašus indų ploviklio, įpilkite karšto vandens ir palikite kelioms valandoms arba per naktį.
2. Tada kaip įprastai, naudodami kempinę, išvalykite indus.

8 būdas. „Šveitimas“ su soda (netinka tefloninėms ir aliuminio keptuvėms!)

1. Padarykite pastą iš lygių dalių soda ir šilto vandens.
2. Anglies nuosėdas, suodžius ar riebias nuosėdas apdorokite pasta.
3. Nuplaukite šilto vandens ir, jei reikia, pakartokite procedūrą.

9 būdas. Virimas su skalbinių muilu (visų tipų keptuvėms, išskyrus aliuminio)

Šis metodas puikiai tinka riebalų ir anglies nuosėdoms pašalinti iš bet kokio tipo keptuvės.

1. Ketvirtį gabalėlio skalbinių muilo (72%) sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.

1. Į keptuvę sudėkite muilo drožles ir įpilkite vandens, tada mišinį pakaitinkite neužvirdami.
2. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite mirkti dar porai valandų.
3. Išskalaukite keptuvę, tada nuplaukite ją kempine ir indų muilu.

10 būdas. Kaip išvalyti rūdis iš keptuvės

Rūdys lengvai pašalinamos sausa valgomąja druska. Tiesiog patrinkite problemines sritis, tada nuplaukite ir išdžiovinkite.

11 būdas. Išvalykite keptuvę galingais chemikalais – 3 geriausi itin veiksmingi produktai

Mūsų nuomone, galinga buitinė chemija yra nepamainoma, jei reikia greitai ir minimaliomis pastangomis išvalyti keptuvę nuo anglies nuosėdų ir riebalų. Svarbiausia imtis atsargumo priemonių, mūvėti gumines pirštines, dirbti su atviru langu ir per ilgai netvarkyti indų. Sako, uždėjus keptuvę šumanitu ir palikus nakčiai, joje gali susidaryti skylė.

1. Amway orkaitės valiklis– yra brangus, parduodamas tik per internetą ar pardavėjus, bet net išima seni suodžiai o riebalai per kelias minutes, taupiai naudojant, nusiplauna lengviau nei analogai ir praktiškai nesmirda. Jei turite gyvūnų ir vaikų, šis produktas yra nepakeičiamas buityje.

1. „Shumanit Bagi“ yra pigesnis nei „Amway“ ir parduodamas daugelyje prekybos centrų techninės įrangos skyrių. Šiek tiek mažiau efektyvus nei Amway (pavyzdžiui, ne visada gali plauti labai senas keptuves), bet vis tiek labai efektyvus. Pagrindiniai trūkumai – aitrus kvapas, kuris jaučiamas net atidarius langą, ir pats gaminio nuplovimas.
2. Putojantis katilas– iš nebrangių priemonių Putojantis katilas yra galingiausias.

Ir čia yra bendrosios instrukcijos:

1. Priemone apdorojame problemines vietas, įvyniojame keptuvę į maišelį (tai neleis kvapui pasklisti po visą patalpą) ir paliekame 15-60 min., priklausomai nuo užterštumo laipsnio.
2. Pašalinkite nešvarumus ir du ar tris kartus kruopščiai išskalaukite indus. Norėdami įsitikinti, galite nuvalyti keptuvę actu, kad pašalintumėte produkto likučius.

Patarimas: vietoj pakuotės galite naudoti lipni plėvelė.

Svarbu! Visi išvardinti riebalų valikliai nėra skirti aliuminio ir tefloninių keptuvių valymui.

12 metodas. Mechaninio valymo būdas

Mechaniniai valymo metodai aktualūs senam plienui, aliuminiui ir ketaus keptuvės, Kada tradiciniais metodais o chemikalai nepadeda pašalinti daugelį metų susikaupusių suodžių ir riebalų. Bet visi mechaniniai metodai yra vienas reikšmingas trūkumas – pašalinus nešvarumų sluoksnį nuo išorinių indų sienelių, beveik visada pasišalina viršutinis sluoksnis(emalis, anoduotas sluoksnis), o tai reiškia, kad ateityje keptuvė greičiau pasidengs riebalais ir suodžiais. Po tokio radikalaus valymo ketaus/aliuminio keptuvės dugną reikia įkaitinti druska ir aliejumi.

Štai keletas tradicinių mechaninių keptuvių valymo būdų:

1. Valymas smėliasrove. Norėdami atnaujinti savo beviltišką asistentą, už nedidelį mokestį turite jį nuvežti į artimiausią padangų parduotuvę. Indus automechanikas patalpins į specialią kamerą, kurioje, naudojant suslėgtą orą ir smėlį, anglies nuosėdos bus pašalintos per kelias minutes.
2. Valymas šlifuokliu.Šį valymo metodą galite atlikti patys vasarnamyje, naudodami šlifuoklį arba malūnėlį su atvartu.

Keptuvių valymo taisyklės priklausomai nuo medžiagos ir patarimai profilaktikai

Įvairių tipų metalai ir dangos skirtingai reaguoja į rūgštis ir šarmus, ilgalaikį mirkymą ir kaitinimą. Pradėdami plauti keptuvę, išsiaiškinkite kontraindikacijas (jei stalą žiūrite išmaniajame telefone, pasukite jį į horizontalią padėtį – taip ekrane tilps visas stalas).

	Ketaus indai	Tefloniniai indai	Nerūdijantis plienas	Aliuminio indai be nepridegančios dangos ir emalio
Galima plauti indaplovėje	Neįmanoma (keptuvė surūdys)	Gali	Gali	Tai draudžiama
Naudoti abrazyvinius valiklius, šepečius, grandiklius ir kietas kempines	Gali	Tai draudžiama	Gali	Tai draudžiama
Naudokite kepimo soda, skalbinių muilą ir kitus šarminius valymo produktus	Gali	Gali	Gali	Tai draudžiama
Rūgščių (acto, citrinos rūgštis ir tt)	Gali		Gali	Neleidžiama (trumpalaikis poveikis yra priimtinas)
Ilgas mirkymas	Tai draudžiama	Gali	Gali	Nepageidautina

• Aliuminio keptuvės (nepadengtos) gali būti plaunamos stiklo ir porceliano valymo priemonėmis, muilo tirpalai su priedu amoniako.
• Bet kokius indus reikia plauti tik jiems natūraliai atvėsus. Jei karštą keptuvę staiga perkelsite į vėsų vandenį, ji gali deformuotis. Tai ypač pasakytina apie ketaus, aliuminio (dengtos ir nepadengtos) ir keramines keptuves.
• Prieš mirkydami ar verdami keptuvę, būtinai nuimkite medinę/plastikinę rankeną arba tiesiog nenardinkite į vandenį.

Ir dar vienas labai svarbus momentas...

Išplovus ketaus, plieno ar aliuminio keptuvę, ją reikia pagardinti aliejumi ir druska, kad atkurtų natūralią nelipnią plėvelę. Tefloninė keptuvė reikia kaitinti ant silpnos ugnies apie 30 sekundžių, tada išjungti ugnį ir dugną bei vidines sieneles sutepti šaukšteliu augalinio aliejaus, popierinis rankšluostis arba švarius skudurus.

Sustingę riebalai, rūdys ir anglies nuosėdos virtuvėje yra košmaras, pažįstamas kiekvienai namų šeimininkei. Kad ir kokia rūpestinga būtų priežiūra, keptuvės paviršiuje vis tiek lieka riebi plėvelė, kuri laikui bėgant ir veikiama ugnies virsta tankia pluta.

Be to, net ant pačių moderniausių nelipnių dangų anksčiau ar vėliau išorėje gali atsirasti suodžių danga.

Ir jei su suodžiais nesusitvarkote nuo pat jų atsiradimo pradžios, pluta tampa stora ir tampa labai problemiška.

Tačiau be estetinio komponento ir noro, kad indai būtų švarūs, gražūs ir tvarkingi, būtina atsikratyti anglies nuosėdų, nes jame yra didžiulis kiekis kancerogenų, kurie kaitinant vėl ir vėl patenka į orą. , į maistą, o paskui į žmogaus organizmą.

Valymo būdai Nepaisant viso sudėtingumo, riebalus ir suodžius galima lengvai įveikti naudojant namų metodus, naudojant liaudies gynimo priemonės

. Yra labai daug valymo būdų.

Pažvelkime į efektyviausius:

Virimas Ketaus yra medžiaga, iš kurios jis buvo pagamintas sovietmečiu dauguma

keptuvės yra patikimi ir daugeliui namų šeimininkių pažįstami indai. Tačiau kartais labai sunku pašalinti pridegusias alyvos likučius. Jis taip susigeria į paviršių, kad skystas produktas

Aš nebegaliu su tuo susidoroti. Norėdami išvalyti keptuvės dugną nuo anglies nuosėdų, sovietinės namų šeimininkės naudojo paprastą receptą: virdavo indus muiluotame vandenyje, pridedant buitinių (sodos pelenų) ir silikatinių (arba kanceliarinių) klijų.

Valymo procedūra turi būti atliekama gerai vėdinamoje vietoje.

Jums reikės skardinio dubens, į kurį galėsite įdėti keptuvę, pigiausio skalbimo muilo 72%, 200-250 g klijų, tiek pat sodos pelenų, grandiklio ir metalinės kempinės.

Jei biuro klijų nėra, juos galima pakeisti tokiu pat kiekiu PVA klijų.

Keptuvę reikia virti 2–5 valandas, periodiškai įpilant vandens į baseiną ir tikrinant suodžių kietumą. Kai tik anglies nuosėdos taps minkštos liesti ir vanduo patamsės, galite išimti keptuvę ir toliau valyti grandikliu arba aliuminio kempinėle.

Kad būtų dar lengviau nuvalyti nuosėdas, užvirus galima keptuvę patepti orkaitės valikliu, įdėti į maišelį ir palikti dar pusvalandžiui.

Po šios procedūros bus lengviau pašalinti anglies nuosėdas. Jei namuose turite samovarą ir karts nuo karto jį naudojate, jį taip pat reikia išvalyti. , galite sužinoti čia.

Kalcinavimas

Ketaus keptuvė, padengta suodžiais, dedama į orkaitę ir kaitinama tol, kol nuo sienelių ims luptis suodžiai. Tačiau turėtumėte laikytis procedūros, kad keptuvė nepradėtų gesti. Kepimo būdo trūkumas yra būtinybė išplauti orkaitę po valymo.

Jokiu būdu nevalykite aliuminio keptuvių šiuo metodu – šis metodas negrįžtamai sugadins gaminį. Gana ilgas ir sunkus, bet efektyviausias pašalinimas storas sluoksnis

Anglies nuosėdas iš ketaus arba duraliuminio keptuvės galima pašalinti mechaniniais valymo būdais. Lengviausias būdas yra naudoti vielinį šepetį arba grandiklį. Kad valymas būtų efektyvesnis, turite periodiškai pašildyti keptuvę.

. Gręžtuvas arba šlifuoklis su priedu metalinio šepečio pavidalu gali padėti susidoroti su storomis anglies nuosėdomis.

Kai kuriais atvejais naudojamas pūtiklis. Po tokio apdorojimo anglies nuosėdos savaime išskris per kelias minutes. Valydami turite būti itin atidūs ir atsargūs, dėvėti akinius, respiratorių, storus drabužius ir avalynę. Svarbu atsiminti, kad išvardytos

mechaniniai metodai netinka tefloninėms ir keraminėms keptuvėms valyti, nes gali pažeisti dangą ir taip sugadinti keptuvę. Kaip išvalyti keptuvę nuo vidutinių ir vidutinių anglies nuosėdų?

1. silpnas laipsnis tarša:
2. Keptuvę galite valyti kepimo sodos, 9% acto, druskos ir vandens mišiniu. Padėkite keptuvę ant viryklės, įberkite 150 g druskos ir užpilkite actu, visiškai uždengdami dugną. Kai tik skystis užvirs, sumažinkite ugnį ir įpilkite 1/4 puodelio sodos. Kai išgaruos didžioji mišinio dalis, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir išskalaukite išorę bei vidų.
3. Keraminės keptuvėsŠiandien jie yra labai populiarūs tarp namų šeimininkių, tačiau ne visi žino, kaip juos tinkamai prižiūrėti ir valyti. Ir tai galima padaryti naudojant tą patį virimo būdą, ištirpinant 200-250 g sodos 3 litrais karšto vandens. Virinama pusvalandį.
4. Gerą valymo priemonę galima paruošti namuose iš amoniako ir borakso. Vienas lašas amoniako 10 g borakso.
5. Taip pat galite be žalos ir gana efektyviai nuplauti keptuvės dugną nuo anglies nuosėdų naudodami citrinos rūgštį. Vieną arbatinį šaukštelį miltelių atskieskite 1 litru vandens, gautą tirpalą užvirinkite ir pamerkite jame apdegusią keptuvę. Po valandos nuplaukite šilto vandens. Jei lieka anglies nuosėdų, procedūrą reikia pakartoti. , jei nepasirūpinote maistu ir jis apdegė, galite tai padaryti čia.
6. Nuo seniausių laikų labiausiai paplitusi medžiaga ketaus valymui buvo ir išlieka pelenai ir smėlis. Jį reikia supilti į keptuvę ir keletą valandų kaitinti ant stiprios ugnies. Pelenai sukurs prisotintą šarminę aplinką, kurioje visi nešvarumai greitai pradės tirpti. Smėlis yra natūralus abrazyvas.
7. Padės susidoroti su suodžiais skalbimo milteliai ir saulėgrąžų aliejus. Jums tereikia užvirti tirpalą ir palikti mirkti. Po 2 valandų išplaukite indus.
8. Galite pabandyti išvalyti anglies nuosėdas naudodami kavos tirščius. Dėl granuliuotos struktūros galite ne tik išvalyti likučius seni riebalai ir suodžius, bet ir neutralizuoti nemalonius kvapus.

Atsargumo priemonės

Atliekant valymo procedūrą svarbu imtis atsargumo priemonių: vėdinti kambarį ir mūvėti buitines pirštines, kad nepažeistumėte rankų odos.

Verta paminėti, kad išvardyti būdai nėra universalūs visoms keptuvėms.

Mūsų skaitytojų istorijos!
„Sesuo padovanojo šią valymo priemonę, kai sužinojo, kad ruošiuosi valyti grilį ir kaltinės geležies pavėsinė vasarnamyje. Aš apsidžiaugiau! Tokio efekto nesitikėjau. Tą patį užsisakiau ir sau.

Namuose išvaliau orkaitę, mikrobangų krosnelę, šaldytuvą, keraminės plytelės. Produktas leidžia atsikratyti net vyno dėmių ant kilimų ir minkšti baldai. Aš patariu“.

Kaip išvalyti ketaus keptuvę?

Ketaus keptuvę galima išvalyti virinant.

Taip pat galite įkaitinti keptuvę ant ugnies. Bet buto gyventojams šis būdas visiškai netinka, nes... visas kambarys bus užpildytas dūmais ir prisotintas degimo kvapo. Alternatyvus valymo būdas daugiabučių gyventojams – skalbiant vietoj karšto vandens naudoti acto rūgštį.

Turite palikti keptuvę keletą dienų mirkyti rūgštyje.

Procedūra ilga, bet gana efektyvi. Baigus valyti, keptuvę reikia kruopščiai nuplauti vandeniu ir įpilti ploviklio. Jei kovojant su anglies nuosėdomis esate pasirengę taikstytis su dangos įbrėžimais, likusias anglies nuosėdas galite nuvalyti metaliniu šepečiu.

Ir vis dėlto, kad neatsirastų suodžių, prieš naudodami keptuvę, dugną apibarstykite druska ir padėkite ant stiprios ugnies, taip gerai išdegdami. Kai tik druska patamsės, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Indus išvalykite šilta druska, patepkite augaliniu aliejumi ir trumpam pašaukite į orkaitę. Šis metodas padeda išvengti suodžių susidarymo ir prailgina keptuvės tarnavimo laiką.

Plienas yra labai kaprizingas metalas, ant kurio po menkiausio mechaninio poveikio iš karto atsiranda įbrėžimų ir įbrėžimų. , sužinokite skaitydami čia.

Aliuminis yra populiariausias metalas, naudojamas nerūdijančio plieno keptuvėms, puodams ir kitiems virtuvės reikmenims gaminti.

Ant tokių keptuvių anglies nuosėdos atsiranda labai greitai. Čia galite sužinoti kaip. Pažiūrėkime, kaip valyti aliuminio keptuvė nuo suodžių. Paviršius gali būti valomas naudojant stalo druskos

, kuris turėtų uždengti karštos keptuvės dugną ir palikti kelioms valandoms. Per tą laiką riebalai ir suodžiai suminkštės, juos bus lengviau nuplauti. Kepimo soda yra veiksmingas plieninių keptuvių valiklis.

Jį reikia užtepti ant drėgno keptuvės paviršiaus ir palikti kelioms valandoms. Sodai reaguojant su sudegusiais riebalais, pastarieji pradės luptis nuo sienų, kaip įmirkę dažai, o juos pašalinti nebus sunku.

Actas ir citrinos rūgštis yra universalūs tirpikliai.

Todėl į keptuvę įpylus šiek tiek acto, įberus porą šaukštų citrinos rūgšties ir uždėjus šį mišinį ant ugnies, vos per kelias minutes nuo keptuvės bus lengviau atskirti suodžius.

Anglies nuosėdų pašalinimas iš tefloninių ir keraminių keptuvių

Mažiausiai problemų naudojant ir prižiūrėti teflonines keptuves, kurios tiek išorėje, tiek viduje yra padengtos teflono sluoksniu. Tačiau kartais šią dangą taip pat reikia išvalyti. Tokiu atveju tereikia į keptuvę įpilti karšto vandens ir palikti valandai. Norėdami padidinti efektyvumą, galite pridėti mažas kiekis

ploviklio arba porą šaukštų sodos. Kai keptuvė išmirks, ją reikia nuvalyti minkšta kempine. Kad nepažeistumėte viršutinio sluoksnio, valymui reikia naudoti specialias minkštos struktūros priemones.

Senų riebalų valymas

Nusistovėjusius riebalus galima pašalinti keliomis liaudies gynimo priemonėmis:

1. Paimkite žalią bulvę, perpjaukite per pusę ir nupjautą pusę pamerkite į soda. Toliau šia bulve reikia patrinti keptuvės dugną. Rezultatas netruks laukti.
2. Riebalus nuo keptuvės sienelių galima pašalinti virinant. sodos tirpalas aprašyta aukščiau.

Žinoma modernus chemijos pramonė nestovi vietoje, išrasdamas beveik tonas naujų valymo priemonių. Priemonė tepama ant indų, paliekama tam tikrą laiką, o po to nuplaunama šepetėliu ar kempine.

Žinoma, tokios kompozicijos yra aktyvios ir toksiškos, todėl jas reikėtų naudoti tik valymui lauke keptuvės, kurios nesiliestų su maistu. Tačiau ar jie veiksmingi ir saugūs sveikatai ir aplinkai?

Įtraukta cheminių medžiagų gaminami valymo tikslais metaliniai paviršiai iš suodžių ir suodžių, apima įvairias rūgštis, kurios gali patekti ant gleivinių ir sukelti pražūtingų pasekmių: nuo alerginės reakcijos iki stiprios edemos.

Nedidelį riebalų ir suodžių sluoksnį galima nuplauti naudojant įprastomis priemonėmis indams plauti.

Jei nėra senų nuosėdų, patepkite orkaitės valikliu, suvyniokite keptuvę į maišelį ir palikite per naktį, o tada standžia kempine arba vieliniu šepečiu nuvalykite įmirkusius riebalus.

Pigus valiklis kanalizacijos vamzdžiai„Mole“ taip pat galima valyti ketaus gaminius suodžiams pašalinti. Paimkite dubenį, įdėkite ten keptuvę, kurią reikia išvalyti, ir užpildykite gaminiu 12 valandų.

Net dėmesingi virėjai kartais pridegina keptuves. Per greitai verdant pieną, retai maišant ar paliekant keptuvę be priežiūros, maistas gali sudegti, o pridegusio sluoksnio nuvalyti neįmanoma. Užuot iš karto bandę nubraukti apdegusį sluoksnį vielos vata, pabandykite naudoti kitus gaminius, kuriuos tikriausiai turite savo virtuvėje. Nors valymo procesas užtruks, jis padės apsisaugoti virtuvės reikmenys nuo tolesnės žalos.

Žingsniai

Naudojant ploviklį

1. Užpildykite keptuvę šiltu vandeniu. Paimkite nešvarią keptuvę ir užpildykite ją vandeniu, kol jis padengs apdegusias vietas. Vandens užpilkite tiek, kad dugnas pasidengtų 5-8 centimetrais, nes dalis vandens kaitinant išgaruos.

   • Pripildę keptuvę vandeniu, nuvalykite keptuvės dugną, kad kaitinant vanduo nenuvarvėtų ant degiklio.

2. Į vandenį įlašinkite kelis lašus indų ploviklio. Kadangi nudegimo žymėms pašalinti vien vandens neužtenka, prireiks kelių lašų valiklio. Į vandenį įlašinkite 3–4 lašus įprasto indų ploviklio ir pasukite keptuvę, kol jis pasklis į vandenį.

   • Esant sunkiai įveikiamoms dėmėms, geriau nenaudoti skystas muilas, ir indų ploviklis miltelių arba tablečių pavidalu. Galite pridėti vieną tabletę, kelis lašus skysčio arba 1-2 šaukštus indų plovimo miltelių.

3. Vandenį užvirinkite. Ištirpinę ploviklį vandenyje, padėkite keptuvę ant viryklės. Įjunkite ugnį iki didelės ir užvirinkite vandenį. Virkite vandenį ir ploviklį 10–15 minučių, kad ištirptų nešvarumai nuo keptuvės dugno.

   • Įsitikinkite, kad vanduo tinkamai verda ir negurkšnoja. Tuo pačiu metu nuo keptuvės dugno turi kilti dideli burbuliukai, o iš vandens nuolatos turėtų kilti garai.

4. Atvėsinkite keptuvę ir nubraukite jos dugną. Kai užvirinsite vandenį apie 10 minučių, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palaukite, kol visiškai atvės (tai užtruks apie 20 minučių). Tada išpilkite vandenį ir ploviklį. Tikriausiai pastebėsite, kad keptuvė yra šiek tiek švaresnė. Po to keptuvės dugną nubraukite karštu vandeniu ir plovikliu, kad pašalintumėte apdegusius sluoksnius ir nešvarumus.

   • Už visiškas pašalinimas Kad nesudegintumėte, gali prireikti kokios nors kietos kempinės ar kitokio įrankio. Vielos vata veiks, tačiau ji gali subraižyti keptuvės dugną ir dar labiau pakenkti. Geriausia naudoti kempinę plastikinis tinklelis- jo pagalba galite nukrapštyti apdegimo žymes, nebraižydami keptuvės.

5. Į vandenį įpilkite acto ir užvirinkite.Į keptuvę įpylę pakankamai vandens, įpilkite acto. Į keptuvę supilkite 1 puodelį (250 ml) acto ir švelniai pasukite keptuvę, kad actas susimaišytų su vandeniu. Padėkite keptuvę ant stiprios ugnies ir užvirinkite mišinį. Virkite apie 10 minučių.

   • Reikalingas acto kiekis priklauso nuo sunaudoto vandens tūrio. Į 1 dalį vandens įpilkite 1 dalį acto.

6. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir įpilkite soda. 10 minučių pavirinę vandens ir acto mišinį, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įpilkite 2 šaukštus (40 gramų) kepimo sodos. Kepimo soda sureaguos su actu, sukeldama šnypštimo garsą ir burbuliukus, kurie padės išvalyti keptuvės dugną nuo apdegimo žymių ir nešvarumų.

   • Keptuvė bus karšta, kai įpilsite kepimo sodos, todėl būkite atsargūs ir nelieskite jos, kad nesudegtumėte.
   • Leiskite sodai ir actui visiškai sureaguoti ir palaukite, kol keptuvė atvės.
   • Vietoj kepimo sodos galite naudoti dantų akmenų kremą, kad pašalintumėte lipnias keptuves. Tačiau nereikėtų į vandenį pilti acto – tiesiog į stiklinę (250 mililitrų) vandens įpilkite 1 valgomąjį šaukštą (10 gramų) vynuogių grietinėlės.
   • Kepimo soda puikiai tinka nerūdijančio plieno keptuvėms valyti, tačiau jos ir kitų šarminių valiklių negalima naudoti ant anoduoto aliuminio indų.

7. Nuvalykite visus nešvarumus. Kai keptuvė atvės, nupilkite vandens, acto ir sodos mišinį ir išplaukite keptuvę karštas vanduo su muilu. Nuvalykite keptuvės dugną plastikine tinklelio kempine arba šepečiu, kad pašalintumėte visas apdegimo žymes ar nešvarumus.

   • Valydami keptuvę galite naudoti plastikinę tinklinę kempinę arba indų šepetėlį, nors soda ir verdantis vanduo turi atlaisvinti nuo keptuvės paviršiaus apdegusią medžiagą, kad ją būtų lengva pašalinti.
   • Jei kai kuriose vietose nudegimo vis tiek nepavyksta nugramdyti, paimkite kepimo sodos ir įlašinkite kelis lašus vandens, kad susidarytų pasta. Šiuo mišiniu ištepkite problemines vietas ir palaukite 10-15 minučių, tada išplaukite keptuvę, kaip aprašyta aukščiau.
   • Jei nudegimo žymes sunku pašalinti, šią procedūrą gali tekti pakartoti dar kelis kartus.

Orkaitės valiklio naudojimas

1. Įsitikinkite, kad keptuvė nelimpa. Orkaitės valiklis puikiai pašalina pridegusias žymes ant virtuvės reikmenų, tačiau jį reikėtų naudoti kaip paskutinę priemonę, nes jis yra labai šarminis ir gali pakeisti keptuvės spalvą. Niekada nenaudokite šio gaminio nepridegančioms keptuvėms ar kitiems gaminiams valyti apsauginės dangos, nes pašalins dangą ir sugadins indus.

   • Kadangi orkaitės valiklis gali sugadinti jūsų prietaisus, naudokite šį metodą tik tuo atveju, jei kiti metodai nepavyko. Jei visa kita nepavyksta ir ketinate išmesti nešvarią keptuvę, išbandykite šį metodą.

2. Užsidėkite pirštines ir atidarykite langą. Orkaitės valiklyje yra agresyvių medžiagų, kurios išskiria šarminius dūmus, todėl prieš naudojant reikia imtis atsargumo priemonių. Ant rankų dėvėkite gumines pirštines, kad apsaugotumėte odą nuo šarminių medžiagų. Taip pat įsitikinkite, kad virtuvė gerai vėdinama ir atidarykite langą (arba langus, jei yra keli).

   • Jei esate jautrus kvapams, nosį ir burną galite uždengti marle, kad apsisaugotumėte nuo garų, kai naudojate orkaitės valikliu.
   • Būtinai perskaitykite ir laikykitės saugos nurodymų ant orkaitės valiklio pakuotės.

3. Keptuvės dugną patepkite orkaitės valikliu. Tinkamai pasiruošę naudoti gaminį, užtepkite juo apdegusias keptuvės vietas. Kadangi šis produktas yra labai agresyvus, nenaudokite jo per daug – tiek, kad plonu sluoksniu pasidengtumėte keptuvės dugną. Galite patrinti jį šepetėliu išilgai keptuvės dugno. Po to, kai valiklis veikia maždaug pusvalandį, nuvalykite keptuvę standžiu šepetėliu arba kempine. Nudegimo žymės ir nešvarumai turi lengvai nusivalyti. Visiškai išvalykite keptuvę ir gerai išplaukite, kad ant jos neliktų orkaitės valiklio pėdsakų.

   • Jei nerimaujate, kad ant keptuvės gali likti valymo priemonės, išplovę ją nuvalykite sausu rankšluosčiu ir pažiūrėkite, ar ji nešvari. Jei ant rankšluosčio pastebėjote kokių nors likučių, būtinai dar kartą išplaukite keptuvę, net jei ji atrodo švari.

• Prieš bandydami pašalinti apdegusias žymes, pabandykite tiesiog pamirkyti keptuvę karštas vanduo nešvarumams pašalinti. Į keptuvę supilkite karštą vandenį ir palikite bent pusvalandžiui, o dar geriau – per naktį.
• Actas ir kepimo soda, ir orkaitės valiklis tinka nerūdijančio plieno keptuvėms, tačiau jų negalima naudoti ant anoduoto aliuminio arba teflonu padengtų keptuvių.
• Pabandykite nuvalyti apdegusią tefloninę keptuvę indų plovikliu, kuris yra saugus tokio tipo indams.
• Anoduoto aliuminio keptuvės turi būti plaunamos tik rankomis karštu vandeniu ir muilu.

Įspėjimai

• Prieš naudodami bet kokius valymo produktus, būtinai perskaitykite konkretaus indo naudojimo instrukcijas. Kai kurie ingredientai gali pažeisti keptuvės medžiagą. Galbūt prie keptuvės pateiktose instrukcijose yra rekomendacijų, kaip nuo jos pašalinti apdegusias žymes.
• Prieš valydami keptuvę įsitikinkite, kad ji visiškai atvėsusi, kitaip galite nudegti.

Gera šeimininkė visada turi švarią keptuvę. Ką daryti, jei gavote geros kokybės indus, kurie nebuvo tinkamai prižiūrėti? Kaip pašalinti senas anglies nuosėdas iš vidaus ir išorės?

Kaip išvalyti keptuvės vidų

Vidinis keptuvės paviršius nuvalomas ištirpinant riebalų likučius ir prilipusį maistą. Tam puikiai tinka šarminiai tirpalai, paruošti su soda arba kepimo soda.

Aliejinė minkšta danga

Storos riebalų sankaupos sutepamos pasta, pagaminta iš sodos ir vandens. Kai kurie tinklaraštininkai pataria į jį įpilti acto arba citrinos rūgšties. Taip bus neutralizuota soda, t.y. gaminys praras valymo galią. Todėl rūgštinius ir šarminius tirpalus geriau naudoti atskirai.

Užtepus sodos pasta ant dugno ir sienelių, reikia leisti pastovėti 30-40 min., neleisti išdžiūti. Norėdami tai padaryti, galite suvynioti keptuvę į maistinę plėvelę arba įprastą maišelį. Po tokio kompreso riebią plėvelę nesunkiai pašalinsite įprasta putplasčio kempine.

Jei riebios nuosėdos plonos ir dar nepavirto į tankią masę, indus galite valyti sausais sugeriančiais milteliais. Tam tinka:

• sausa soda;
• druskos;
• susmulkinta aktyvuota anglis;
• garstyčių.

Jie veikia kaip sorbentas, sugeria riebalus ir saugiai juos suriša. Po tokio pabarstymo indus galima lengvai išplauti plovikliu ir karštu vandeniu.

Iškepus žuvį ar kitus duonos gaminius, ant dugno lieka likučių su miltų ar džiūvėsėlių dalelėmis, kurias sunku nuplauti. Norėdami jo atsikratyti, tiesiog nuvalykite keptuvę popierine servetėle ar skudurėliu, kad servetėlės ​​medžiaga sugertų riebalus ir pašalintų anglies nuosėdas.

Po to galite naudoti įprastą indų ploviklį. Skalbimo šluostė neužsikimštų riebalais, o viskas greitai ir lengvai nusiplaus.

Smėlis gerai sugeria riebalus. Jis yra prieinamas ir pigus. Užtenka ant dugno užpilti 2-3 cm sluoksnį ir gerai pakaitinti virš ugnies. Tada galite išmesti smėlį arba naudoti jį kaip abrazyvą, kad išvalytumėte dugną iš išorės.

Džiovinta kieta anglis

Ant bet kokio tipo paviršiaus susidaro kieta juoda plėvelė. Net ant nelipnių dangų. Jis guli ant keptuvės sienelių iš išorės ir iš vidaus. Su ja susidoroti sunkiau nei su minkštąja tarša.

Užtepkite sodos pastos aplikaciją. Ant nelipnių dangų jis susidoroja su tokiu užteršimu. Po 30-40 minučių nuplaukite keptuvę po karštu vandeniu.

Jei tai nepadeda, pabandykite naudoti orkaitės valiklį. Jie skirti suminkštinti ir ištirpinti anglies nuosėdas. Būkite atsargūs ir saugokite rankas. Naudokite pirštines, nes... tirpale yra labai koncentruotas šarmas.

Jei nenorite naudoti modernaus buitinė chemija, pripildykite dubenį iki kraštų vandens, sumaišyto su dviem stiklinėmis acto. Šį tirpalą užvirinkite tiesiai keptuvėje ir leiskite lėtai atvėsti.

Rūgštis padeda ištirpinti mineralų nuosėdas. Tai naudoja virdulių ir santechnikos įrenginių valymo priemonių gamintojai.

Vietoj acto galite paimti porą pakelių citrinos rūgšties. Supilkite jį į verdantį vandenį keptuvėje. Pamatysite stiprią reakciją. Leiskite tirpalui virti apie 20 minučių, tada lėtai atvėsinkite. IN rūgštinė aplinka kietos nuosėdos atsiskirs nuo indo dugno ir sienelių.

Dėmesio! Verdant šarmus ir rūgštis, atidarykite langus ir įjunkite gartraukį! Įkvėpus garų galima pažeisti kvėpavimo takų gleivinę!

Kaip išvalyti keptuvės išorę

Išorinių sienų dažai yra labai subtilūs. Jei valydami naudosite plieno vatą, atsiras negražių įbrėžimų ir indai praras savo pirminę išvaizdą.

Norint atstatyti spindinčią švarą, paviršių pakanka patepti garstyčių, amoniako ir vandens mišiniu. Tai puikus minkštų natūralių abrazyvų ir šarmų mišinys.

Jei indai yra apleisti ir dažai matomi iš po anglies nuosėdų sluoksnio, pabandykite naudoti orkaitės valiklį. Jei pasirodys bejėgis, paimkite didesnį dubenį arba pakankamo skersmens keptuvę, kad galėtumėte į ją įdėti keptuvę ir užpildyti vandeniu.

Į paruoštą indą supilkite 10 litrų. vandens ir įpilkite 2 puodelius tarkuoto skalbinių muilo, tiek pat sodos pelenų (galite naudoti įprastą sodą, bet jums reikės 6 puodelių) ir 200 ml skystų kanceliarinių klijų. Į paruoštą tirpalą panardinkite keptuvę ir virkite 2-3 valandas. Geriau tai daryti lauke. Jei tai neįmanoma, atidarykite visus langus. Sukurkite juodraštį ir įjunkite gaubtą. Rūpinkitės savo plaučiais ir bronchais.

Po tokios vonios didžioji dalis nešvarumų pasišalins savaime. Likučius galima nuvalyti minkštu šepečiu ir skalbimo šluoste.

Apačia

Galite griebtis virimo. Tokiu atveju bus nuvalytos ir rankenos. Jeigu tai neįmanoma, tuomet ant keptuvės viršaus galima tiesiog uždėti keptuvę, į kurią pilamas 1 litras vandens ir 1 stiklinė sodos. Užvirinkite vandenį. Leiskite keptuvei sėdėti garinė pirtis 30-40 minučių ir nuvalykite plienine vata bei kempine.

Jei padėtis pažengusi į priekį ir anglies nuosėdų negalima pašalinti įprastu būdu, galite pasinaudoti paskutine išeitimi.

Ant stiprios ugnies įkaitinkite keptuvės dugną. Metalas plečiasi greičiau nei anglies nuosėdos. Kai karšta, suodžiai taps trapūs ir juos bus galima nubraukti peiliu ar metaliniu šepečiu.

Aliuminis linkęs lengvai deformuotis netolygiai kaitinant. Taigi nepersistenkite. Šis metodas tinka ketaus ir plieno keptuvėms.

Kai keptuvėje nebelieka ko prarasti, galite kreiptis į priemones bekontaktė automobilių plovykla. Atkreipkite dėmesį į suodžių ir alyvos likučių, bitumo ir kitų teršalų, savo savybėmis panašių į anglies nuosėdas ir riebalus, šalinimo tirpalus.

Beje, juoda plėvelė ant dugno susidaro ne tik nuo aliejaus lašų. Gana dažnai juodumas atsiranda dėl žemos kokybės dujų degimo. Arba kai degiklio kanalai užsikemša, todėl jie pradeda rūkyti. Tokiu atveju paviršiaus švarą galima atkurti naudojant suodžių valiklius.

Dėmesio! Panaudojus stiprų cheminiai tirpalai Indai turi būti kruopščiai išplauti. Galite virti valandą, kad visiškai pašalintumėte likučius. plovikliai.

Smėliavimas padės pašalinti nešvarumus ir, jei reikia, nupoliruoti paviršių. Tą patį efektą turės ir ant grąžto sumontuotas metalinis šepetys.

Dėmesio! Esant mechaniniam poveikiui, kieti šepečiai, karcheriai ir smėlio srove gali pažeisti dažus ir apsauginę nepridegančią dangą.

Kaip matote, grąžinkite indus švarius ir gražus vaizdas Gali. Jei po kiekvieno naudojimo laiku išplausite, nešvarumai bus lengvai pašalinti naudojant įprastus indų ploviklius.

Vaizdo įrašas: kaip išvalyti keptuvę be chemikalų

2017 m. spalio 9 d Werri

2015-04-14

Kaip lengvai pasigaminti ketaus indus „teflonu“?

Ketaus indai yra neprilygstami maisto gaminimo kokybės čempionai - keptos bulvės, plovas, kepta duona, pica, barščiai, košės, vištienos tabaka ir kt. idealiai gaunami dėl šiluminės inercijos ir tolygaus pasiskirstymo šilumos srautas. Tačiau ketaus indai nustojo naudoti dėl dviejų rimtų trūkumų - maistas prilimpa prie ketaus + ketaus rūdžių (atkreipkite dėmesį, kad ketaus indų masyvumas yra ne trūkumas, o neišvengiama savybė, kaip ir visų zepterio tipo inercinių indų). su tomis pačiomis savybėmis).
Pasirodo, šių ketaus trūkumų galite atsikratyti patys, už centus, atstatyti ketaus indus ir per vieną dieną padaryti jį idealiu, su gražia, aplinką tausojančia apsaugine antikorozine ir nepridegančia danga. nei teflonas:
Paslaptis labai paprasta – ant švaraus, karšto ketaus (tinka sėmenų, kanapių, aguonų, graikinių riešutų, tungo, bet jokiu būdu ne saulėgrąžų ar alyvuogių!) reikia plonu sluoksniu patepti džiūstančio augalinio aliejaus, tada atsargiai pakaitinti. indus. Tai viskas!

Priklausomai nuo ketaus paviršiaus kokybės, gali prireikti 2-3 sluoksnių. Ketaus restauravimo gerbėjai sugeba padengti iki 20 sluoksnių, išgaunant veidrodinį blizgesį ir giliai juodą spalvą.
Prieš pereinant prie proceso aprašymo, atkreipiame dėmesį, ką tai mums suteikia:
- maistas daugiau niekada neprilips prie ketaus indų ir viskas eisis kaip iš laikrodžio tiesiogine šių žodžių prasme;
— skirtingai nuo teflono, kurį kai kurie vertina atsargiai dėl galimo kenksmingų junginių išsiskyrimo, čia naudojami tik natūralūs maisto ingredientai;
— skirtingai nuo tefloninės dangos, kuri, jei ji yra pažeista, negali būti pataisyta savarankiškai, čia galite bet kada „išgydyti“ įbrėžimus ir uždėti papildomus sluoksnius;
- nereikia plauti indų, tereikia juos nuvalyti popierine servetėle (in sovietmetis dar neatvėsusios keptuvės buvo nušluostomos laikraščiais), o po to kontrolei nuvalomos servetėle, suvilgyta lašeliu saulėgrąžų aliejaus. Jei kontrolinė servetėlė švari, iš karto po žuvies galite kepti keletą saldžių pyragėlių, nebus kvapo;
— danga pasirodo atspari drėgmei karščiui ir gaminant ar garinant gali tik laikinai išblukti, todėl rūdis taip pat galite pamiršti visam laikui.

Jums reikės atlikti šiuos veiksmus:

1. išvalykite indus nuo suodžių (senas pridegusio maisto sluoksnis ir pridegę riebalai) arba nuo gamyklinių dažų/alyvos, jei ketaus indai nauji;
2. išvalykite indus nuo rūdžių;
3. Ant švaraus, sauso, karšto ketaus užtepkite antikorozinę nepridegančią dangą – ištepkite ketų džiovinimo aliejumi (sėmenų, kanapių, aguonų, graikinių riešutų) ir atsargiai iškaitinkite orkaitėje.

Dirbant su ketaus reikia atsiminti tris dalykus: svarbias savybes:
— ketus netoleruoja labai aštraus įkaitimo ir aušinimo, gali įtrūkti;
— ketus yra porėta medžiaga;
— tikroji ketaus spalva, kurios turėtumėte siekti valydami indus, yra pilka:

NATŪRALIA KETAUS SPALVA

SPALVA PO 1-2 ALIEJOS sluoksnių

1. ketaus valymas nuo anglies nuosėdų / gamyklos alyvos

Ketainius indus nuo anglies nuosėdų galima išvalyti šarmu (orkaitės valikliu) arba pirolizės būdu – sudeginant organines liekanas, kurios palieka tik pelenus. Tai galima padaryti kūrenant ugnį, dujas ar elektrinė kaitlentė, bet patogiausia naudoti elektrinę orkaitę savaiminio išsivalymo režimu.
Dūmų ir kvapo intensyvumas deginimo metu priklauso nuo suodžių kiekio, tačiau bet kokiu atveju reikia pasirūpinti geru patalpos vėdinimu, o dar geriau tai daryti ne namuose, o kaime.
Dar kartą primename, kad stipriai kaitinant (paveikiamas temperatūros šokas) ketus gali įtrūkti. Jackas Hinkle'as, patyręs ketaus restauratorius ir straipsnių apie šį metodą autorius, savo orkaitėje anglimi apdegino daugiau nei 700 neįkainojamos senovinės ir asmeninės vertės ketaus keptuvių ir katilų (kai kurios keptuvės yra tokios brangios ir retos, kad vertos. dešimtys tūkstančių dolerių!). Jis rašo, kad ketaus kūrenimas orkaitėje yra visiškai saugu ir jei PO šaudymo randate plyšį, vadinasi, jis buvo PRIEŠ kūrenimą ir buvo tiesiog nematomas po sudegusių riebalų ir purvo sluoksniu.

Jei yra savaiminio išsivalymo trukmės parinktis, nustatykite bent 2 valandas. Tada valymas baigsis, bet durys vis tiek bus uždarytos automatinis užraktas kol temperatūra orkaitėje nukris nuo 600-700 C iki 100-250 C, priklausomai nuo orkaitės markės. Kai spyna atsidarys, palikite indus orkaitėje, kad toliau lėtai vėstų, kol kambario temperatūros(galima su durys atidarytos, kad būtų greičiau). Kai ketus atvės iki 30-40C, galite nuvalyti pelenus ir pradėti šalinti rūdis.
2. Valymas nuo rūdžių

Jei rūdžių yra labai mažai, galite jas nuvalyti valymo priemone. metaliniai indai abrazyviniais milteliais, jei yra daug - apdorokite švitriniu popieriumi arba vieliniu šepečiu. Po mechaninio valymo rekomenduojama chemiškai nuslopinkite visas įmanomas rūdžių kišenes, prisimindami, kad ketus yra akytas. Čia mums padės rūgštys. Kartais actas arba oksalo rūgštis(nukalkinimo ir valymo priemonių komponentas), tačiau patogiausia naudoti fosforo rūgštį kaip pasiteisinusią priemonę šaltajam juodųjų metalų fosfatavimui.
Fosforo rūgštis yra pagrindinis vaistų komponentas, kurį galima rasti adresu raktinius žodžius fosfatuojantis metalo impregnavimas, antikorozinis rūdžių konverteris, fosfatuojantis rūdžių modifikatorius, skirtas plieno, ketaus, cinkuotų ir aliuminio paviršių apdorojimui prieš dengimą dažų ir lako medžiagos. Fosforo rūgštis sukuria apsauginis sluoksnis nuo korozijos, rūdis paverčiant apsaugine fosfato plėvele (šaltasis fosfatavimas), suformuojant chemiškai surištą netirpių geležies, cinko ir mangano fosfatų druskų sluoksnį. Jei ką nors glumina techninė tokių produktų paskirtis, galime rekomenduoti du būdus – arba pirkti gryną ortofosforo rūgštį, arba naudoti tokius gėrimus kaip Coca-Cola, Pepsi ir panašius, kuriuose yra leistina. maisto papildas E338 yra ta pati ortofosforo rūgštis, kuri vadinama „rūgštingumą reguliuojančia medžiaga“ arba rūgštinimo priemone. Jei šiek tiek pakaitinsite, pakankamai Coca-Cola pašalins visas rūdis.
Pašalinus rūdis, reikia švariame šiltame vandenyje nuplauti nuo ketaus likusias rūgštis, įjungti orkaitę iki maksimumo (buitinėse orkaitėse dažniausiai 250C) ir, kol ji dar neįkaitinta, iš karto įdėti ketaus. . Po to, kai ketus sušils su virykle ir garantuotai išdžius, galite tęsti dengimo procedūrą ir pradėti kalcinuoti jį džiovinimo aliejumi.
3. Ketaus indų padengimas apsaugine nepridegančia džiovinimo aliejaus danga.
Džiovinimo aliejai, kitaip nei visi kiti augalinis aliejus o gyvuliniai riebalai džiovinant sudaro kietą plėvelę, pavyzdžiui, laką ar emalį. Taigi keptuvėje reikia įkaitinti tą patį džiūstantį aliejų, kurį rasite ir aliejiniuose dažuose, kuriais tapytojai dažo savo paveikslus, o po kurio laiko dažai ant drobės amžinai išdžiūsta ir tampa kieti bei blizgūs. Ir, žinoma, dažydami sienas, metalą ir medieną, dažytojai naudoja tą patį džiūstantį aliejų dažuose. aliejiniai dažai išdžiūsta iki blizgios, patvarios dangos, kuri yra lygi liesti.
Maisto parduotuvėse galite rasti keletą valgomųjų džiovinimo aliejų: linų sėmenų, aguonų, sviesto graikinis riešutas ir volframo riešutų aliejus (tung). Bet kuris iš jų ketaus paviršiuje sukurs gražią lygią juodą dangą, o jei tepsite daugiau nei 5 sluoksnius, jis taip pat bus blizgus. O jei keptuvė lygi, o dedi 20 sluoksnių, tai keptuvės dugne galima žiūrėti į save tarsi į juodą veidrodį.

Galite naudoti įprastą džiovinimo aliejų iš statybinių medžiagų parduotuvės, bet tik natūralų, susidedantį iš sėmenų aliejus pridedant terpentino, o ne džiovinant į aliejų panašius produktus, pagamintus iš saulėgrąžų aliejaus su vaitspiritu, t.y. rasti aliejaus nėra problema.

Ketaus valandą pakaitinus iki absoliutaus sausumo 200-250C temperatūroje, jis išimamas ir ant grotelių sutepamas lašeliu džiovinimo alyvos. Jei ketus labai lygus, tai visai keptuvei pakaks ir lašelio.

Tik jei rankena bus su įmantriomis detalėmis ir grioveliais, ten bus galima patepti daugiau aliejaus skuduro galiuku ar šepetėliu iš natūralių šerių (keptuvė karšta, sintetinio teptuko naudoti negalima).

Itin svarbu alyvą tepti plonu sluoksniu, kad ketus beveik išdžiūtų ir blizgėtų. Jei ketaus aliejuosite taip, kad jis atrodytų „šlapias“, jis išdžius lopais, o paskui gali „nusilupti“ Tiesą sakant, keli ploni aliejaus sluoksniai yra geriau nei keli stori! Todėl perteklių sausai nušluostome prieš kalcinuodami ką tik užteptą sluoksnį.

Tada alyvuotą ketų reikia įdėti į karštą krosnį ir kalcinuoti maksimali temperatūra, kuris skirtas buitinės orkaitės yra apie 250C.

Kodėl orkaitėje? Žinoma, galite kaitinti ant atviros ugnies, ant elektrinio ar dujinio degiklio, tačiau tokiu atveju jį sunku prižiūrėti temperatūros režimas- Galite arba sudeginti aliejų, arba išdžiovinti, bet orkaitėje šis procesas yra patogesnis. Yra natūralaus džiovinimo saulėje šalininkų, ant lauke, kur intensyvi ventiliacija, o ultravioletinė spinduliuotė prisideda prie polimerizacijos. Tačiau šis procesas yra ilgas, panašus į meną, ir ne visi galės juo pasinaudoti, todėl kaitinimas orkaitėje yra lengviausias ir patikimiausias būdas.

Kalcinavimo trukmė priklauso nuo naudojamo aliejaus. Pavyzdžiui, tungo aliejus polimerizuojasi per 30 minučių, tačiau sėmenų aliejų reikia kalcinuoti ilgiau: 1 valandą, tada išjungti orkaitę ir palikti džiūti dvi valandas mažėjančioje temperatūroje.

Norėdami tepti kitą sluoksnį, vėl pašildykite iki maksimumo, sutepkite, palikite valandai, vėsinkite dvi valandas ir t.t. Per tą laiką ketaus danga taps rudos spalvos ir taps visiškai sausa liečiant. Arba ant kitokios kokybės, skirtingo amžiaus, poringumo ir sudėties ketaus jis išliks praktiškai nepakitęs. Tačiau jau trečiasis ir ketvirtasis deginto aliejaus sluoksniai visiškai pasikeis išvaizda ir ketaus indų viduje ir išorėje esančios dangos kokybę. Ketvirtasis sluoksnis yra giliai juodo šokolado spalvos.

Dabar galite naudoti ketaus, kuris buvo gerai iškaitintas aliejumi daugelį metų gaminkite bet ką, įskaitant kepimą, virimą, kepimą ir kepimą ant grotelių. Vienintelis dalykas, kurį duos kepimas ir troškinimas ketuje, sako Gregas, nuostabaus tinklaraščio apie ketaus indus, kepimą ir gaminimą jame autorius, yra tai, kad apsauginis sluoksnis gali susitepti. Bet blizgesį, žinoma, nesunkiai galima atkurti kalcinuojant keliais aliejaus sluoksniais, jei blizgesio taip labai reikia dėl estetikos.
šaltinis apxiv.ucoz.ru