Jei paminėtas posakis „patiekalai iš cukinijų“, kažkodėl pirmiausia į galvą šauna kepta cukinija arba cukinijų ikrai, tada yra pauzė. Tačiau iš šios paprastos daržovės galite paruošti daugybę skanių ir gražių patiekalų. Pavyzdžiui, įdaryti arba kepti orkaitėje įvairiais būdais – su grietine, sūriu, pomidorais, su majonezu, su žolelėmis ir česnaku ir t.t. O jei manote, kad cukinija yra labai sveika, nekaloringa ir lengvai virškinama. produktas, jame yra mineralinių medžiagų, geležies, kalio, ląstelienos, už jį visai nėra kainos. Nors tai kainuoja simbolinius pinigus. Kad neįžeistumėte tokios gerbiamos daržovės, galite paįvairinti savo valgiaraštį ir pasigaminti naujų cukinijų patiekalų.

Orkaitėje keptos cukinijos – maisto ruošimas.

Kepimui geriau paimti jaunas cukinijas - jų minkštimas yra švelnus ir plona oda, kurios nereikia nulupti. Nors tinka ir „suaugę“ vaisiai, jei iš jų pirmiausia pašalinama šiurkšti odelė ir šerdis su sėklomis. Kuo moliūgas senesnis, tuo šiurkštesnė jo odelė ir sunkiau jį nupjauti. Todėl dirbdami su aštriu peiliu būkite atsargūs, kad neįsipjautumėte. Vidurys su kietomis sėklomis gana lengvai pašalinamas paprastu šaukštu. Toliau vaisiai supjaustomi pagal receptą - į apskritimus, išilgines lėkštes, kubelius ir kepami.

Orkaitėje keptos cukinijos – geriausi receptai.

1 receptas: Cukinijos keptos su grietinės padažu.

Šį patiekalą galima apibūdinti trimis žodžiais – greita, lengva, skanu. Cukinijos nekeptos aliejuje, jos recepte visai nedaug, vadinasi, galutinis produktas nebus per daug kaloringas. Galite naudoti ir įprastas cukinijas, ir cukinijas.

Ingredientai: dvi vidutinės cukinijos, 4 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus, 1 lentelė. šaukštas smulkintų petražolių ir krapų, 3 skiltelės česnako, viena stiklinė grietinės, 150g sūrio, druska ir pipirai.

Paruošimo būdas.

Kad negaištumėte laiko, galite iš karto įjungti orkaitę, kad ji įkaistų iki 220 C. Kol orkaitė kaista, paruoškite daržoves. Cukiniją supjaustykite mažais, maždaug 1x1 cm dydžio kubeliais.

Įdėkite cukinijas į įprastą plastikinį maišelį, įpilkite kapotų petražolių, druskos ir pipirų bei augalinio aliejaus. Maišelį susukite ant viršaus, kad į vidų patektų oro, ir gerai pakratykite, kad cukinijos tolygiai pasūdytų ir pasidengtų aliejaus ir petražolių mišiniu. Kepimo skardą išklokite folija, suberkite daržoves, jas išlyginkite ir kepkite, kol pusiau iškeps, apie 20 min.

Sūrį sutarkuoti, suberti krapus, druską ir pipirus, grietinę, labai gerai išmaišyti, galima net šluotele. Šiuo padažu užpilkite cukinijų pusgaminius ir pašaukite į orkaitę, kad baigtų kepti. Padėkite gatavą gaminį ant plokščio indo, ant viršaus išspauskite česnaką ir, mėgaudamiesi dievišku aromatu bei žadindami apetitą, papuoškite žolelių šakelėmis. Galite tarnauti.

2 receptas: cukinijos keptos su pomidorais ir sūriu.

Šis užkandis atrodo labai reprezentatyviai, todėl juo drąsiai galite papuošti savo šventinį stalą, cukiniją išdėliodami ant žalių salotų lapų. Be to, tai ir skanu, ir sveika.

Sudėtis: kilogramas cukinijų, pusė kilogramo pomidorų, 100 g sūrio, 3 skiltelės česnako, druska, malti pipirai, augalinis aliejus

Paruošimo būdas.

Daržoves supjaustykite apskritimais – cukiniją centimetro storio, pomidorus šiek tiek ploniau. Susmulkinkite česnaką naudodami spaudą arba smulkią tarka.

Apkepkite cukinijas iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos ir padėkite ant kepimo skardos. Cukinijos viršų įtrinkite česnaku ir įdėkite pomidorų ratą. Pipirai, druska ir pabarstykite sūriu. Kepkite cukinijas 25 minutes 180 C temperatūroje.

3 receptas: cukinijos keptos orkaitėje.

Įdomus variantas, šiek tiek primenantis picos gaminimą. Nebūtina specialiai pirkti mėsos ingredientų, galima palaukti, kol po švenčių ar šiaip šaldytuve susikaups įvairios mėsos likučiai. Čia galite rinkti juos kartu su apatinėje lentynoje pabodusiomis cukinijomis ir sėkmingai ją apdoroti. Pasakysiu paslaptį, grynai augalinis variantas, virtas be mėsos, taip pat labai skanus. Išbandykite abu būdus, nenusivilsite.

Sudėtis: 2 cukinijos, pusė arbatinio šaukštelio sausų prieskonių (pagal jūsų skonį - krapai, raudonėliai, bazilikas), 2 skiltelės česnako, mėsos gaminiai (bet kokie) - 150 g, druska, 2 vidutinio dydžio pomidorai, pipirai, 150 g bet kokio kietojo sūrio, 200 ml majonezo.

Paruošimo būdas.

Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180 C. Jaunas cukinijas supjaustykite centimetro storio griežinėliais, apibarstykite druskos, pipirų, sausų prieskonių mišiniu ir dėkite į riebalais išteptą skardą. Nuo moliūgo reikia peiliu nuimti šiurkščią žievelę ir išimti šerdį su sėklomis. Susidariusias tuštumas užpildykite cukinijos gabalėliais. Šį sluoksnį pabarstykite smulkiai pjaustytu česnaku.

Nuo pomidorų nuimkite odeles ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kad būtų lengviau išimti, pomidorus reikia nuplikyti verdančiu vandeniu arba porai minučių įdėti į verdantį vandenį. Dešrą, frankfurtus ar kitus mėsos gaminius supjaustykite plonais griežinėliais ar juostelėmis, kaip norite. Sūrį sutarkuokite, majonezą atskieskite vandeniu arba sultiniu, kad lengvai ir tolygiai pasiskirstytų visame paviršiuje.

Surinkite „picą“ - ant cukinijos su česnaku dėkite pomidorus, ant viršaus pjaustytą mėsą, tada sūrį ir viską užpilkite atskiestu majonezu. Paskutinis sluoksnis – majonezas, o ne sūris, nes... Ant viršaus bus folija, prie kurios gali prilipti lydytas sūris. Todėl viršutinis majonezo sluoksnis išgelbės situaciją.

Uždenkite visą kepimo skardą folija ir kepkite pusvalandį. Tada nuimkite foliją, padidinkite ugnį iki 250 C ir kaitinkite iki auksinės rudos spalvos. Patiekite patiekalą ne per karštą.

4 receptas: cukinijų blynai su sūriu, kepti orkaitėje.

Neįprastas cukinijų pateikimas. Cukinijų blynai ne kepami, o kepami orkaitėje. Patiekalui tai tik naudinga, nes... Pasirodo, visai neriebus. O sūris ir žolelės praturtina jį vitaminais ir maistinėmis medžiagomis.

Sudėtis: 1-2 cukinijos (0,5 kg), grietinė 250 g, ¾ stiklinės miltų, druska ir pipirai, 3 kiaušiniai, 1 arbatinis šaukštelis. šaukštas kepimo miltelių, bet kokie žalumynai - krapai/žali svogūnai/petražolės, 150-200 g bet kokio marinuoto sūrio, nelabai sūraus (mocarela, fetos sūris, Adyghe, Suluguni ir kt.).

Paruošimo būdas.

Įkaitinkite orkaitę iki 200C. Cukinijas sutrinkite stambia tarka, pasūdykite ir palikite penkioms minutėms. Išspauskite skysčio perteklių ir nusausinkite. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sutarkuokite sūrį.

Sudėkite visus ingredientus į cukinijas ir gerai išmaišykite. Kepimo skardą iškloti popieriumi ir šaukštu ištraukti tešlą. Kepant jis išsiskirs, todėl, kad pyragaičiai nesuliptų, tarp jų reikia palikti atstumą. Kepkite apie penkiolika minučių, kol blyneliai taps auksinės spalvos.

5 receptas: Orkaitėje keptos cukinijos su traškia plutele.

Pagal šį receptą paruoštos cukinijos pasirodo šiek tiek traškios ir skanios. Ir taip pat gražus. Kad sūris netirptų orkaitėje, o tik neišdžiūtų, naudokite specialias ugniai atsparias veisles, pavyzdžiui, parmezaną. Norėdami suteikti patiekalui pikantiškumo, galite paruošti ir patiekti bet kokį česnakinį padažą atskirai - su grietine arba česnaku. Nors visai skanu.

Ingredientai: 1 vidutinė cukinija, pora šaukštų smulkiai tarkuoto parmezano, 4 šaukštai džiūvėsėlių, žiupsnelis Provanso žolelių, druskos, vienas kiaušinis, malti pipirai.

Virimo būdas:

Orkaitę įkaitinkite iki 200 C. Nuluptas cukinijas supjaustykite centimetro storio griežinėliais, įberkite pipirų ir druskos. Dubenyje sumaišykite žoleles, sūrį ir krekerius. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius. Kepimo skardą ištepkite aliejumi.

Kiekvieną cukinijos apskritimą pamirkykite kiaušinyje, tada apvoliokite sūryje ir džiūvėsėliuose ir dėkite ant kepimo skardos. Kepkite 7-10 minučių, tada apverskite ir palikite orkaitėje dar 5-7 minutes, kol apskrus. Gatavą cukiniją perkelkite į gražų patiekalą ir patiekite.

Orkaitėje keptos cukinijos – naudingi patyrusių virėjų patarimai.

Žalios cukinijos, kepamos orkaitėje, išskiria gana daug drėgmės pertekliaus, kartais tenka net nusausinti. Todėl, siekiant sumažinti skysčio procentą vaisiuose, susmulkintos cukinijos apibarstomos druska ir paliekamos pastovėti apie dvidešimt minučių. Per šį laiką jis spėja duoti sulčių, kurias reikia nusausinti. Išspauskite cukiniją ir toliau naudokite pagal paskirtį.

Gero apetito!

Jei mėgstate valgyti įvairų ir sveiką maistą, tuomet atkreipkite dėmesį į pagrindinius patiekalus iš cukinijų. Ši daržovė universali: puikiai papildo sriubas, salotas, puikiai tinka užkandžiams, gali būti net vakarienės, kepinio ar deserto pagrindu. Trumpai tariant, yra labai daug cukinijų receptų. Deja, negalite jų visų išvardyti viename straipsnyje, todėl pateikiame jūsų dėmesiui įdomiausius ir paprasčiausius šios daržovės paruošimo variantus.

su mėsa

Šį receptą galbūt galima pavadinti žanro klasika. Troškinkite cukinijas su mėsa ir gausite paprastus, sveikus, lengvus ir skanius pietus ar vakarienę.

Reikės vienos didelės cukinijos, pusės kilogramo kiaulienos, vienos morkos, vieno svogūno, dviejų pomidorų, žolelių, prieskonių pagal skonį ir augalinio aliejaus kepimui.

Taigi, paruošime antrąjį Receptas - žingsnis po žingsnio - pasakys, kaip tai padaryti teisingai.

1. Paruoškite maistą. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite, daržoves nulupkite.

2. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Dabar padarykite daržoves. Svogūną, cukiniją ir pomidorą supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.

4. Į katilą įpilkite šiek tiek aliejaus ir leiskite jam įkaisti. Mėsą šiek tiek pakepinkite ant stiprios ugnies.

5. Sudėkite svogūnus ir morkas. Virkite, kol jie suminkštės.

6. Įdėkite pomidorą į katilą ir troškinkite dešimt minučių.

7. Dabar atėjo laikas įdėti cukinijas. Patiekalą pagardinkite druska, uždenkite ir troškinkite trisdešimt minučių.

8. Po kurio laiko suberkite mėgstamus prieskonius, smulkintus prieskoninius augalus ir išmaišykite.

Jei pageidaujate, galite patiekti su grietine ir česnaku. Viskas, vos aštuoni žingsniai ir valanda savo laiko gausi skanią vakarienę. Beje, pagrindinius patiekalus galite paruošti iš cukinijų ir bulvių. Receptas tas pats, tik vietoj mėsos bus bulvės.

Cukinijos su sūriu orkaitėje

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia mažiausiai ingredientų. Žinoma, geriausia imti jaunas cukinijas (užtenka dviejų vidutinio dydžio). Šimtas gramų sūrio. Trys ar keturi pomidorai, maždaug tokio pat skersmens kaip cukinijos. Pora šaukštų grietinės arba majonezo. Taip pat žolelių ir česnakų, šviežių arba džiovintų.

Cukinijas nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite maždaug centimetro storio žiedais. Paruoštas daržoves lengvai apkepkite keptuvėje aliejuje arba palikite žalias, jei stebite savo figūrą ar renkatės sveikesnę mitybą. Aštriu peiliu pomidorus supjaustykite maždaug pusės centimetro storio griežinėliais. Susmulkinkite česnaką, žoleles, o sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Dabar pradėkite rinkti šį patiekalą. Patogiausia tai daryti ant kepimo skardos, kuri prieš tai buvo patepta aliejumi. Cukinijas išdėliokite, pabarstykite česnaku, truputį pasūdykite, aptepkite grietine arba majonezu. Uždenkite pomidorų griežinėliais, suberkite žoleles ir sūrį. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo skardą su indu padėkite maždaug trisdešimčiai minučių.

Pastarieji geri tuo, kad paruošiami paprastai ir greitai, tad suspėsite sulaukti netikėtų svečių. Patiekite šį užkandį karštą arba šaltą, jis tinka bet kokia forma.

Moliūgų ikrų gaminimas lėtoje viryklėje

Nieko nėra lengviau nei gaminti lėtoje viryklėje: supjaustykite maistą, sumeskite į dubenį, nustatykite programą ir mėgaukitės ruošiamo patiekalo aromatais! Skvošo ikrai gaminami naudojant maišytuvą, tačiau tai visiškai neapsunkina proceso.

Taigi, dešimčiai porcijų jums reikės:

• pusės kilogramo cukinijų;
• vienas svogūnas;
• dvi morkos;
• vienos saldžiosios paprikos;
• dvi ar trys skiltelės česnako;
• ryšelis šviežių krapų;
• poros šaukštų pomidorų pastos;
• žiupsnelis cukraus, druskos pagal skonį;
• keturi šaukštai augalinio aliejaus.

Nebeturėsite klausimų, kaip paruošti antruosius. Tiesiog pasinaudokite mūsų receptu, susukite juos į stiklainius ir visą žiemą mėgaukitės daržovių ikrais.

Pirmiausia paruoškite maistą, kad jums nereikėtų jaudintis proceso metu. Cukiniją ir papriką supjaustykite nedideliais kubeliais, morką smulkiai sutarkuokite, svogūną, česnaką ir krapus susmulkinkite.

Į multicooker puodą supilkite augalinį aliejų, sudėkite svogūnus ir morkas. Kepkite dvidešimt minučių režimu „Kepimas“. Į dubenį suberkite cukinijas, papriką, cukrų, druską ir pomidorų pastą. Kepkite tuo pačiu režimu tiek pat laiko. Pakeiskite programą į gesinimą vienai valandai. Likus dešimčiai minučių iki kepimo pabaigos suberkite česnaką ir krapus.

Daržoves sudėkite į trintuvą ir sutrinkite. Paruoštus moliūgų ikrus galima valgyti iš karto arba laikyti stiklainiuose žiemai.

Antrasis cukinijų ir bulvių patiekalas orkaitėje

Keptos bulvės su cukinijomis – skanus ir paprastas patiekalas, kuris gali būti pagrindinis daržovių patiekalas arba garnyras prie mėsos.

Norėdami paruošti tris ar penkias porcijas, jums reikės šių ingredientų.

• Apie pusę kilogramo cukinijų ir bulvių.
• Viena paprika.
• Trys skiltelės česnako.
• Vienas svogūnas.
• Pomidorų pora.
• Žalieji pasirinktinai.
• Žiupsnelis juodųjų pipirų.
• Druska pagal skonį.
• Alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus.

Taigi, kaip iškepti šį patiekalą?

Įkaitinkite orkaitę, o tuo tarpu ruoškite maistą. Nulupkite cukinijas, bulves ir pomidorus, supjaustykite mažais kubeliais arba batonėliais. Papriką supjaustykite juostelėmis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir česnaką permeskite per spaudą. Jei imsite žalumynus, susmulkinkite ir juos.

Kepimo skardą ištepkite aliejumi. Ant jo tolygiai paskirstykite daržoves: cukinijas, bulves, paprikas, svogūnus ir česnakus. Įberkite druskos, pabarstykite juodaisiais pipirais ir žolelėmis. Antrieji cukinijų ir bulvių patiekalai kepami maždaug valandą, tad tiek laiko jums turėtų pakakti. Tačiau vis tiek periodiškai tikrinkite daržovių pasirengimą, kad niekas nesudegtų.

Cukinijų ir baklažanų troškinio ruošimas

Šio troškintuvo receptas nėra toks paprastas ta prasme, kad jis yra ypatingas ir turi vieną gaminimo paslaptį. Faktas yra tai, kad baklažanai ir cukinijos puikiai dera, o pomidorų ir specialaus padažo pridėjimas sukuria nepaprastą skonį kaip marinuotos daržovės. Išbandykite ir įsitikinkite patys!

Norint paruošti maždaug šešias porcijas, jums reikės šių ingredientų kiekių.

• Septyni šimtai gramų cukinijų.
• Aštuoni šimtai gramų baklažanų.
• Šeši šimtai gramų pomidorų pačiam troškinimui ir tiek pat padažui.
• Viena didelė paprika.
• Du svogūnai.
• Trys skiltelės česnako.
• Šviežios žolelės (petražolės ir krapai).
• Pora šaukštų augalinio aliejaus.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Pradėkime ruošti troškinį.

Jei pagrindinius patiekalus gaminate iš dar jaunų cukinijų, jų lupti nereikia. Tačiau su didelėmis daržovėmis turėsite atlikti šią procedūrą. Cukinijas supjaustykite žiedais, pasūdykite ir palikite, kad išmirktų.

Tuo tarpu paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, puode arba keptuvėje įkaitinkite aliejų, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Pomidorus nulupkite ir sutrinkite į tyrę. Sudėkite į keptuvę su svogūnu ir šiek tiek patroškinkite. Kol darysite, nulupkite papriką ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite jį į padažą, kai tik užvirs. Įberkite druskos, pagardinkite ir troškinkite apie dešimt minučių.

Įjunkite orkaitę, kad įkaistų, o kepimo formą patepkite aliejumi. Baklažanus ir pomidorus supjaustykite griežinėliais, kaip tai padarėte su cukinijomis. Minėtas daržoves pakaitomis išdėliokite ratu ant kepimo skardos. Dabar užpilkite paruoštu padažu, pabarstykite smulkintu česnaku ir žolelėmis. Įdėkite indą į orkaitę maždaug valandai. Jei norite, likus dešimčiai minučių iki paruošimo, troškintuvą galite pabarstyti tarkuotu sūriu, bet ir be jo jis pasirodys labai skanus.

Dabar žinote, kad pagrindiniai patiekalai iš cukinijų ir baklažanų puikiai dera ir gali tapti net šventine vakariene. Tokį ryškų troškinį tikrai galima vadinti karališku patiekalu tiek išvaizda, tiek skoniu. O eilinę dieną šis patiekalas visai tiks, jei jau pavargote nuo įvairių troškinių ir salotų.

Cukinijų suktinukai

Šio patiekalo nereikia kepti, todėl jį galima patiekti šaltą kaip užkandį. Norėdami paruošti suktinukus, jums reikės nedidelio ingredientų rinkinio, kurį daugelis žmonių tikriausiai turi namuose.

• Vidutinio dydžio jaunos cukinijos - keturi gabalėliai.
• Lydytas sūris – dvi pakuotės (galima pakeisti kietuoju sūriu).
• Pomidorai - du gabalėliai.
• Majonezas - pora šaukštų.
• Žalieji – krūva.
• Česnakai - trys gvazdikėliai.

Šio tipo cukinijų pagrindinių patiekalų receptai yra paprasti ir nereikalauja specialių maisto gaminimo žinių. Todėl svečius nesunkiai nudžiuginsite gardžiu užkandžiu. Nedvejodami pradėkite gaminti!

Cukinijas nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir išilgai supjaustykite maždaug pusės centimetro storio griežinėliais. Įberkite druskos ir palikite mirkti dešimt minučių.

Tuo tarpu įkaitinkite keptuvę ir įpilkite į ją šiek tiek augalinio aliejaus. Nuplaukite ir nusausinkite žalumynus, pomidorus supjaustykite mažais kubeliais. Sūrius sutarkuokite, sudėkite majonezą, smulkintą česnaką ir gerai išmaišykite.

Įkaitintame aliejuje apkepkite cukinijas iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kai jie atvės, juosteles paskleiskite sūrio mišiniu. Ant platesnio cukinijos krašto uždėkite pomidoro griežinėlį ir kelias žolelių šakeles.

Dabar atsargiai susukite ritinius. Pradėkite nuo plataus cukinijos galo ir užbaikite siauresniu. Kad būtų saugu, galite pritvirtinti dantų krapštuku arba iešmu.

Cukinijos griežinėliai su mėsa

Toliau ruošiame šaltus pagrindinius patiekalus su cukinijomis. Tokių užkandžių receptai dažniausiai apima jaunų daržovių naudojimą. Bet galite paimti dideles cukinijas, iškirpti šerdį, ir jūsų patiekalas įgis naują išvaizdą. Išbandykite abu variantus ir pasirinkite savo.

Taigi, čia yra ingredientų sąrašas.

• Dvi jaunos cukinijos (arba viena didelė).
• Pusė kilogramo maltos mėsos.
• Pusė stiklinės ryžių.
• Du pomidorai.
• Šimtas gramų kieto sūrio.
• Pora šaukštų majonezo.
• Miltai gilinimui.
• Augalinis aliejus kepimui.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Įjunkite orkaitę įkaitinti ir tuo tarpu pradėkite ruošti maistą. Išvirkite ryžius ir pakepinkite maltą mėsą. Cukiniją supjaustykite dviejų centimetrų storio griežinėliais. Pasūdyti, apvolioti miltuose ir po truputį apkepti iš abiejų pusių. Išdėliokite daržoves viena eile ant riebalais išteptos kepimo skardos.

Į faršą suberkite ryžius, druską ir prieskonius. Šiuo mišiniu ištepkite cukinijas arba užpildykite žiedus, jei naudojote didelius vaisius. Ant viršaus uždenkite pomidorų griežinėliais, aptepkite majonezu ir pašaukite į orkaitę maždaug dvidešimt minučių. Pagrindinius patiekalus iš cukinijų paruošti netrunka ilgai, juolab kad naudojamas jau paruoštas faršas. Taigi šio karto pakaks. Penkias minutes prieš gaminant patiekalą pabarstykite sūriu.

Šis cukinijų patiekalas gali būti ir kasdieninis, ir šventinis. Graži sūrio plutelė nuostabiai papuošia žiedus ir sužadina apetitą. Jei norite, patiekite su grietine ar kitu padažu.

Aštri cukinijų adžika

Jei pavargote nuo moliūgų ikrų ir norite išsaugoti šią sveiką daržovę, pabandykite pasigaminti aštrios adžikos.

Jums reikės šių produktų rinkinio:

• jaunos cukinijos - trys kilogramai;
• morkos - pusė kilogramo;
• prinokę pomidorai - pusantro kilogramo;
• įvairių spalvų saldžiosios paprikos - pusė kilogramo;
• česnakai - penkios galvos;
• augalinis aliejus - viena stiklinė;
• actas - šimtas mililitrų;
• druska - du sukaupti šaukštai;
• cukrus - šimtas gramų;
• raudonieji pipirai - trys šaukštai maltų sausų (arba dvi ankštys).

Cukinijų pagrindinių patiekalų receptus galima paįvairinti įvairių prieskonių pagalba, tad drąsiai eksperimentuokite.

Pirmiausia pradėkite ruošti daržoves: nuplaukite ir nusausinkite. Papriką nulupkite, morkas ir cukinijas nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Dabar visas daržoves perkelkite per mėsmalę. Į juos įberkite druskos, cukraus, maltų pipirų, sviesto ir gerai išmaišykite.

Virkite gautą mišinį apie keturiasdešimt minučių, retkarčiais pamaišydami. Jei naudojate papriką, dabar pats laikas pridėti jį kartu su smulkintu česnaku. Virkite adžiką dar penkias minutes. Supilkite actą, užvirinkite ir palaikykite porą minučių. Vis dar karštą mišinį supilstykite į paruoštus stiklainius. Susukite juos dangteliais ir apvyniokite antklode, kol visiškai atvės.

su vištiena

Neįprastus ir paprastus pagrindinius cukinijų patiekalus galima virti garuose pridedant vištienos filė. Dėl to gausite patį švelniausią ir skaniausią patiekalą, kurį be baimės galėsite pasiūlyti ir mažiems vaikams, ir suaugusiems.

Paruoškite produktus:

• vienos mažos cukinijos;
• vištienos filė (du šimtai gramų);
• viena vidutinė morka;
• kiaušinis;
• ketvirtadalis stiklinės pieno;
• ryšelis žalių svogūnų ir krapų.

Nuplaukite ir nusausinkite cukinijas, morkas ir filė. Vištieną ir iš anksto nuluptas daržoves supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite juos į trintuvą ir sumalkite. Ten supilkite kiaušinį ir pieną ir vėl išmaišykite. Nuplaukite ir išdžiovinkite žalumynus. Smulkiai supjaustykite, supilkite į mišinį ir gerai išmaišykite. Gautą tešlą perkelkite į formeles ir virkite garuose dvidešimt minučių.

Šį antrąjį cukinijų patiekalą taip pat galite gaminti lėtoje viryklėje. Receptas išlieka tas pats, tiesiog kepkite trisdešimt minučių kepimo režimu.

Suflė galite patiekti su gardžiu apelsinų padažu. Nesijaudinkite, jis puikiai tinka su vištiena! Paimkite du šaukštus miltų ir po šaukštą pomidorų pastos, sojos padažo ir citrusinių vaisių uogienės. Taip pat reikia išspausti sultis iš vieno apelsino.

Miltus šiek tiek pakepinkite sausoje keptuvėje. Į jį plona srovele, nuolat maišant, supilkite apelsinų sultis. Kai mišinys sutirštės, sumažinkite ugnį iki minimumo. Įpilkite sojos, pomidorų pastos, uogienės ir virkite dar porą minučių. Atvėsusį padažą uždėkite ant moliūgų suflė ir patiekite.

ant kefyro

Ar jau išbandėte unikalius saldžius pagrindinius patiekalus su cukinijomis? Nuotraukoje matyti, kokius nuostabius ir erdvius blynus galite paruošti desertui. Išbandykite – nepasigailėsite!

Naudodami šį receptą galite „sunaikinti“ pasenusį kefyrą ar rūgpienį. Tikriausiai namuose turėsite reikiamų produktų.

• Maža cukinija - vienas gabalas.
• Kefyras (arba rūgpienis) - stiklinė.
• Kiaušiniai - du gabalėliai.
• Soda - pusė arbatinio šaukštelio.
• Miltai - septyni šaukštai.
• Druska - pusė arbatinio šaukštelio.
• Cukrus - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Cukinijas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite. Skystis išsiskirs, nusausinkite, jo nereikia. Į cukinijų masę įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir druską. Gerai išmaišykite. Supilkite kefyrą ir soda. Leiskite mišiniui stovėti keletą minučių, kad įvyktų reakcija. Vėliau tai paveiks blynų puošnumą. Dar kartą išmaišykite. Dabar palaipsniui įpilkite miltų, suskaidydami visus gabalėlius. Tešla turi būti vienalytė ir gerai išminkyta.

Į keptuvę supilkite aliejų ir palaukite, kol įkais. Tik tada šaukštu paskleiskite tešlą. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kad blynai būtų mažiau riebūs ir sveikesni, į tešlą įpilkite šaukštą augalinio aliejaus. Tokiu atveju galite kepti sausoje keptuvėje.

Dabar žinote, kokius pagrindinius patiekalus galite paruošti su cukinijomis. Pasirinkite receptus pagal savo skonį ir pradžiuginkite savo artimuosius. Gero apetito!

Artimiausia moliūgų ir agurkų giminaitė – cukinija – jau seniai tvirtai įsitvirtino mūsų valgiaraštyje. Jo populiarumas lengvai paaiškinamas puikiu skoniu ir vertingomis dietinėmis savybėmis. Dėl ląstelienos, vitaminų ir svarbių mikroelementų gausos cukinijos yra nepakeičiamas dietinės mitybos produktas, skirtas svorio metimui ir bendrai kūno sveikatai. Šios nuostabios vasarinės daržovės minkštime esanti drėgmė puikiai padeda pašalinti iš organizmo toksines medžiagas ir atliekas. Ir vis dėlto mums tai patinka pirmiausia dėl lengvo paruošimo ir skanaus gaunamų patiekalų skonio. Šiandien mes jums pasakysime, kaip virti cukinijas.

Be abejo, begalinė cukinijų receptų įvairovė gali būti siejama su didžiuliu šios daržovės populiarumu visame pasaulyje. Cukinijos kepamos ir verdamos, iš jų ruošiamos salotos ir užkandžiai, sriubos, garnyrai ir didžiulis savarankiškų karštų ir šaltų patiekalų asortimentas. Cukinijos puikiai dera su dauguma mėsos gaminių ir paukštienos. Šaukštas grietinės ar bet koks lengvas padažas jo ne tik nesugadins, bet ir pabrėš puikų subtilų mūsų šiandienos herojaus skonį, o šviežios žolelės padės paruošti kvapnų ir skanų patiekalą iš vasarinių cukinijų.

Iš pirmo žvilgsnio gaminant cukinijas nėra nieko sudėtingo. Minkštas šios daržovės minkštimas yra itin lankstus ir leidžia lengvai atlikti bet kokias kulinarines operacijas. Salotose po terminio apdorojimo cukinijos išlieka maloniai šviežios ir traškios, jos tampa neįprastai minkštos, švelnios ir aromatingos, o skanus marinatas, išlaikęs visą šviežios daržovės traškumą, suteiks jai naujų skonio ir aromato atspalvių. Ir vis dėlto, nepaisant akivaizdaus paruošimo paprastumo, cukinijų patiekalams reikia žinoti kai kurias subtilybes ir net gudrybes, kurios leis iš šių paprastų vasarinių daržovių paruošti tikrai skanius ir skanius patiekalus.

Šiandien „Kulinarinis Edenas“ surinko ir įrašė jums patarimus ir receptus, kurie net pradedantiesiems namų šeimininkėms lengvai pasakys, kaip virti cukinijas.

1. Rinkdamiesi cukinijas stenkitės atkreipti dėmesį į smulkius iki 20 cm ilgio vaisius, sveriančius ne daugiau kaip 300 gramų. Šios jaunos cukinijos turi švelnią odelę ir minkštas sėklas, todėl gaminant maistą galite naudoti visas daržoves. Salotoms ruošti geriausiai tinka labai jaunos, švelnios iki 15 cm ilgio cukinijos. Tačiau jei norite, kad daržovės būtų šviežios iki žiemos vidurio, rinkitės didelius, prinokusius vaisius su stora, pilnai suformuota odele. Tokių cukinijų svoris paprastai viršija 2 kg. Prieš pirkdami kiekvieną cukiniją atidžiai apžiūrėkite. Rinkitės vaisius su elastinga, nepažeista oda ir žaliu, gaivumą išlaikančiu stiebu. Suglebusi, per minkšta cukinija, susiraukšlėjusi ar pažeista oda, išdžiūvusi geltona koja pasakys, kad siūlomi vaisiai nėra švieži. Geriau atsisakyti tokio pirkimo.

2. Paprastos salotos iš šviežių cukinijų nustebins lengvu ir subtiliu skoniu. Daržovių skustuvu supjaustykite du agurkus ir dvi nedideles, iki 12 cm ilgio cukinijas, daržoves suberkite į salotų dubenį, pagal skonį pasūdykite, išmaišykite ir palikite 10 min. Tuo tarpu paruoškite padažą. Sumaišykite 4 valg. šaukštai grietinėlės, 1 a.š. šaukštas baltojo vyno acto, 1 a.š. šaukštas alyvuogių aliejaus, 50 gr. smulkiai pjaustytų krapų, druskos ir maltų kmynų pagal skonį. Paruoštu užpilu užpilkite daržoves, išmaišykite ir iškart patiekite.

3. Jaunų cukinijų lazdelės, keptos giliai, gali būti naudojamos ir kaip garnyras, ir kaip skanus užkandis, kartu su aštriu padažu. Dvi cukinijas, iki 15 cm ilgio, supjaustykite ilgais, maždaug 1 cm storio pagaliukais, įdėkite cukiniją į dubenį, įberkite 2 arbatinius šaukštelius maltos paprikos, 2 šaukštelius malto raudonėlio, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Švelniai išmaišykite rankomis. Gilioje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite 150 gr. augalinis aliejus. Naudodami kiaurasamtį, mažomis porcijomis sudėkite cukinijas į verdantį aliejų ir kepkite 2 minutes iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Išvirtas cukinijas sudėkite į kiaurasamtį arba ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Patiekite šiltą.

4. Labai lengvai paruošiamas užkandis iš cukinijų su riešutais yra lengvas ir švelnus. Viena cukinija, sverianti iki 300 gramų. supjaustyti plonais griežinėliais. Blenderio dubenyje sumaišykite ir sumalkite 100 g. graikiniai riešutai, 50 gr. bet kokio kietojo sūrio ir vienos rozmarino šakelės. Cukinijos griežinėlius išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Ant kiekvieno apskritimo uždėkite 1,5 arbatinio šaukštelio riešutų mišinio. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10-15 minučių. Galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą.

5. Išskirtinis užkandis iš cukinijų, keptų su mocarela, pradžiugins net reikliausius gurmanus, o paruošti jį labai labai paprasta. Plonais griežinėliais supjaustykite vieną nedidelę cukiniją ir 4 mocarelos rutuliukus. Ištepkite porcijomis suskirstytas keptuves ar kepimo formą lydytu sviestu, išdėliokite cukinijos griežinėlius, pakaitomis su sūrio griežinėliais. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, pabarstykite 1 a.š. šaukštą nuluptų pušies riešutų, apšlakstykite sviestu ir kepkite iki 180⁰ įkaitintoje orkaitėje 15 - 20 minučių. Patiekite iš karto.

6. Londono kavinėje River Cafe kaip garnyrą patiekiamos skaniai sultingos ir aštriai keptos cukinijos. Palepinkite savo draugus ir šeimos narius šiuo patiekalu, nes jį visai nesunku paruošti. Septynios mažos cukinijos, iki 15 cm ilgio, supjaustytos storais griežinėliais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite 3 valg. šaukštus alyvuogių aliejaus, suberkite 2 skilteles plonais žiedlapiais supjaustyto česnako ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada sumažinkite ugnį iki vidutinės, sudėkite cukinijas ir kepkite jas iš abiejų pusių, kol paruduos. Į keptas cukinijas įpilkite 140 ml. verdančio vandens ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol visas vanduo užvirs. Į paruoštas cukinijas įpilkite 1 a.š. šaukštas smulkiai pjaustytų baziliko arba mėtų, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Greitai ir atsargiai išmaišykite ir patiekite iš karto. Šis garnyras puikiai dera su balta žuvimi ar vištiena.

7. Cukinijos, įdarytos vištiena ir riešutais, pasirodo skanios ir švelnios. Dvi vidutinio dydžio cukinijas supjaustykite 6 cm storio apskritimais. Arbatiniu šaukšteliu arba aštriu peiliu atsargiai nuimkite cukinijos vidurį ir dalį minkštimo, kad gautumėte tuščiavidurius puodelius, pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Vieną vištienos filė smulkiai supjaustykite aštriu peiliu, įpilkite 100 g. bet kokio tarkuoto kietojo sūrio, 50 gr. kapotų graikinių riešutų, 1 a.š. šaukštas grietinės, 1 a.š. šaukštas šviežių raudonėlių arba 1 arbatinis šaukštelis sauso, druskos ir pipirų pagal skonį. Maltą mėsą gerai išmaišykite ir užpildykite juo cukinijų puodelius. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi, sudėkite įdarytas cukinijas, ant kiekvienos uždėkite po nedidelį gabalėlį sviesto ir kepkite iki 180⁰ įkaitintoje orkaitėje 40 minučių. Patiekite su mėgstamu grietinės padažu.

8. Risotto su cukinijomis ir pomidorais pasirodo stebėtinai skanus ir ryškus. Dvi mažas cukinijas, iki 20 cm ilgio, supjaustykite griežinėliais, 3 nedidelius pomidorus – pusgriežinėliais. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi, sudėkite daržoves ir kepkite 40 minučių 200 laipsnių orkaitėje. Puode įkaitinkite 3 valg. šaukštus alyvuogių aliejaus, įdėkite 15 - 20 šalavijų lapelių, pakepinkite 3 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Plačiame puode įkaitinkite 2 valg. šaukštus alyvuogių aliejaus, suberkite vieną smulkiai supjaustytą svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo. Tada įpilkite 2 ½ puodelio rizoto ryžių, pavyzdžiui, Arborio, ir maišydami pakepinkite 3 minutes. Į ryžius įpilkite 1 puodelį sauso baltojo vyno ir leiskite jiems visiškai išgaruoti ant vidutinės ugnies. Įpilkite 700 ml po vieną puodelį. vištienos sultinio, kiekvieną kartą leiskite jam visiškai išgaruoti. Patikrinkite ryžių pasirengimą. Jis turėtų būti minkštas, bet vis tiek šiek tiek traškus. Jei ryžiai ne visai išvirti, įpilkite dar šiek tiek vyno arba sultinio ir vėl leiskite visiškai išgaruoti. Į gatavus ryžius įpilkite sviesto su šalaviju, druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Švelniai išmaišykite, suberkite iškeptas daržoves, vėl išmaišykite ir kaitinkite ant silpnos ugnies uždengę 3 minutes. Išdėliokite gatavą patiekalą į lėkštes ir pabarstykite smulkiai tarkuotu parmezanu.

9. Cukinijų paplotėlius žino kiekvienas, tačiau truputis rukolos ir raudonojo svogūno patiekalui suteiks naujų skonio ir aromato atspalvių. Šešias mažas cukinijas sutarkuokite stambia tarka, lengvai pabarstykite druska ir sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų sulčių perteklius. Į gilų dubenį įmuškite du šviežius kiaušinius ir lengvai išplakite šakute. Į kiaušinius įdėkite savo cukinijas, vieną smulkiai pjaustytą raudonąjį svogūną, 4 valg. šaukštai šviežių rukolos lapų, 2/3 stiklinės miltų, 1 a.š. šaukštas grietinės, druskos pagal skonį. Kruopščiai išmaišykite tešlą ir kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje. Atsargiai apverskite – blynai išeina itin švelnūs! Patiekite su grietine ir papuoškite šviežiais rukolos lapeliais.

10. Desertas su cukinijomis? Lengvai! 400 gr. Cukiniją sutarkuokite stambia tarka ir rankomis išspauskite sulčių perteklių. Išplakti 120 gr. minkšto sviesto, toliau plakant, palaipsniui įpilkite 100 ml. augalinis aliejus, 2 kiaušiniai, 200 gr. cukraus, 1 ½ šaukštelio kepimo miltelių, druskos ir vanilės ant peilio galo. Toliau plakdami mišinį, mažomis porcijomis įpilkite 300 gramų. miltų, cukinijų masės, 60 gr. kakavos ir 60 gr. smulkiai tarkuoto juodojo šokolado. Paruoštą tešlą sudėkite į bandelių formeles ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40-50 minučių. Ištikrinti pyrago paruošimą mediniu dantų krapštuku. Jei dantų krapštukas yra visiškai sausas ir švarus, jūsų pyragas yra paruoštas. Gatavą pyragą atvėsinkite, išimkite iš formos ir užpilkite ištirpintu šokoladu.

O „Culinary Eden“ puslapiuose visada galite rasti dar originalesnių idėjų, kaip virti cukinijas.

Žalninas Dmitrijus

Kulinarijos bendruomenė „LiveJournal“ – virėjo receptai

Naminių cukinijų receptai

Skanus užkandis Jūsų stalui. Cukinijų lecho puikiai dera su bet kokiu garnyru. Man labiau patinka valgyti kaip savarankišką patiekalą.

Pagal šį ratatouille receptą daržovės kepamos ilgiau nei įprastai, kad būtų sodresnis skonis.

Labai skanus užkandis šaltuoju metų laiku. Be to, adžika iš cukinijų žiemai namuose bus puikus bet kokio garnyro ir pagrindinio patiekalo priedas.

Vasarą vasarnamyje, kai pasirodo cukinijos, šis patiekalas tampa beveik kasdieniu. Grietinėje troškintas cukinijas galima valgyti tiesiog su duona. Skanus, švelnus ir nenuobodus. Išbandykite!

Visi juos myli. Pabandykite cukinijas virti kreminiame padaže lėtoje viryklėje. Galutinis rezultatas – kvapnios ir nepaprastai švelnios cukinijos, kurios tirpsta burnoje.

Nuostabus cukinijų su riešutais receptas maloniai nustebins jus ir jūsų artimuosius. Gražu ir skanu! Be to, tai naudinga!

Paprastas ir skanus maistas be aliejaus ir be kepimo. Norintiems maitintis sveikai – lėtoje viryklėje troškintų daržovių receptas!

Patiekalo grožis tas, kad jis ir sveikas, ir skanus. Todėl, jei stebite savo mitybą, tikiuosi, jums pravers cukinijų be kiaušinių blynų receptas.

Gražios cukinijų „statinės“ – puikus sprendimas ne tik pietums su visa šeima, bet ir šventiniam stalui. Parodykite savo vaizduotę ir kai kuriuos kulinarinius įgūdžius.

Kiekviena šeimininkė pietums ar vakarienei turi savo gana paprastų ir sočiųjų patiekalų. Siūlau jums puikų variantą – įdarytas cukinijas lėtoje viryklėje jūsų kulinariniam taupyklai.

Siūlau pasigaminti labai lengvą, greitą ir skanų patiekalą – orkaitėje keptas cukinijas. Yra daug variantų. Išbandykite šį.

Ieškote skanaus ir nekaloringo patiekalo recepto? Tada atkreipiu jūsų dėmesį į gana paprastą, greitą ir labai patrauklų variantą - troškintus baklažanus su cukinijomis.

Vasarą, daržovių sezono metu, norisi kuo labiau paįvairinti mitybą ir kaskart pasigaminti ką nors skanaus. Vienas iš gana paprastų ir greitų variantų – cukinijų ir morkų blynai.

Malta mėsa įdaryta cukinija – gerai žinomas patiekalas. Yra daugybė jo paruošimo variantų. Kiekvienas turi savo skonį. Siūlau greičiausiai klasikinį cukinijų su malta mėsa receptą. Išbandykite!

Jei sujungsite šiuos du paprastus ingredientus, gausime neįtikėtinai skanų patiekalą su nuostabiu aromatu. Puikiai tiks tiek šiltai vakarienei su šeima, tiek romantiškam susitikimui.

Atkreipiu dėmesį į skanias ir ne itin sunkias orkaitėje keptas cukinijas, įdarytas mėsa. Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.

Prisiminkime vasarą. Siūlau pasigaminti cukinijų troškinį. Labai skanus, aromatingas patiekalas, kuris patenkins visų šeimos narių ir net besilaikančių dietą :)

Lengvas, nekaloringas, bet kartu ir sotus patiekalas. Jei laikotės sveikos mitybos ir pasiilgstate daržovių, pats metas pagal klasikinį receptą virti cukinijas, keptas su sūriu.

Neįtikėtinai skanus patiekalas, kuriame naudosime vitaminingas daržoves ir maistingą mėsą. Jis puikiai sujungia puikų skonį, naudą ir unikalų aromatą.

Sriubos su pomidorais, cukinijomis, svogūnais, petražolėmis, česnakais, baltuoju vynu ir Vusterio padažu receptas.

Labai skanus ir lengvas patiekalas, kuriuo galėsite mėgautis, ypač pirmoje dienos pusėje. Jis paruošiamas greitai ir yra labai populiarus dėl recepto paprastumo.

Skelbiu labai paprastą cukinijų su malta mėsa ir ryžiais receptą. Pasirodo skanu. Ir šis patiekalas paruošiamas daug greičiau nei daugelis kitų panašių.

Paprastas moliūgų ikrų gaminimo receptas. Pasiruoškite šventiniam stalui ir apsirūpinkite atsargomis žiemai.

Įdarytas cukinijas kepu orkaitėje ištisus metus. Laimei, dabar parduotuvėje visada galite nusipirkti šviežių cukinijų. Šį patiekalą galima vadinti sočiu ir tuo pačiu ne itin kaloringu.

Cukinijų pica – originali visų mėgstamo patiekalo variacija, ypač aktuali pavasario-vasaros sezonu. Šis sveikas ir lengvai paruošiamas patiekalas neabejotinai patiks jums ir jūsų artimiesiems.

Cukinijų sriuba su mėtomis pasirodo nepaprastai skani ir švelni. Jį paruošti labai lengva ir paprasta. Pats šis patiekalas labai lengvas ir sveikas.

Mėgstu kreminę cukinijų sriubą – vasaros karštyje nėra geresnio patiekalo. Ir numalšina troškulį, ir gaivina, ir pasotina. O jei pridėsite salierų, ši sriuba taip pat nepaprastai sveika.

Jei nežinote, ką virti iš cukinijų, rekomenduoju cukinijų sriubą. Patiekalas ne tik labai sveikas, bet ir labai skanus bei gaivus vasaros dieną.

Cukinijų padažas – neįprastas ir net retas svečias ant stalų, bet veltui! Cukinijų padažas nereikalauja daug pastangų ir pinigų, nors skoniu nenusileidžia daugeliui kitų brangių padažų.

Cukinijos pomidoruose žiemai – puikus ruošinys, puikiai tinkantis mūsų šeimoje, net jei esame maži cukinijų mėgėjai.

Šis patiekalas patiks absoliučiai visiems cukinijų ir sūrio mėgėjams. Švelnius ir sočius cukinijų blynus su sūriu paruošti nesunku, tereikia šiek tiek kantrybės ir jie bus ant jūsų stalo.

Kreminė cukinijų sriuba – tai skani vasariška sriuba, kurią paruošti labai greitai ir paprastai. Gana nekaloringa sriuba, kuriai nereikia ypatingų kulinarinių įgūdžių. Aš jums pasakysiu, kaip jį virti!

Iš cukinijų galima pagaminti daug skanių dalykų. Papasakosiu paprasčiausią cukinijų su dešra receptą. Jie gali lengvai pakeisti jūsų įprastus duonos sumuštinius!

Prasidėjus pavasariui norisi dažniau džiuginti save ir savo artimuosius vitaminingais lengvais patiekalais. Šviežių cukinijų salotos – originalus ir paprastas patiekalas, kuris tikrai patiks!

Greitas ir paprastas patiekalas, kurį galima paruošti ir pietums, ir vakarienei. Gana lengvas, galima sakyti, net dietinis, todėl su šiuo receptu jums nereikės rūpintis savo figūra.

Cukinijų blynai yra labai skanūs, o cukinijose yra daug mineralų ir vitaminų, todėl patiekalas gali būti laikomas sveiku ir maistingu. Rekomenduoju!

Tradiciniai patiekalai kartais keičiasi, todėl jie gali tapti dar skanesni. Atkreipiu jūsų dėmesį į puikų sočių pietų ar vakarienės variantą – musaką su cukinijomis.

Puikus patiekalas, ypač tiems, kurie pasninko arba bando valgyti mažiau angliavandenių. Nepaisant to, jis yra labai sotus ir neįtikėtinai skanus.

Jei siekiate idealios figūros, pirmiausia turite subalansuoti savo mitybą. Cukinijų sriuba, skirta lieknėjimui, puikiai tiks tiems, kurie nori išlaikyti puikią formą.

Skanūs, aromatingi ir aštrūs cukinijos keptuvėje yra puikus pasirinkimas lengvam užkandžiui ar garnyrui.

Cukinijos Kijeve yra skanus užkandis, ypač žiemą. Kaip nuostabu atidaryti kvapnų stiklainį, kvepiantį žolelėmis ir česnakais. Šį receptą sužinojau Kijeve ir dabar dalinuosi juo su jumis.

Cukinijų suflė yra švelnus patiekalas, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Suflė ruošiama iš šviežių cukinijų, pieno ir kiaušinių ir kepama orkaitėje. Mums reikės porcijinių suflė formelių.

Daržovių sezono metu norisi pagaminti daug skanių ir sveikų patiekalų. Atkreipiu jūsų dėmesį į vieną iš šių variantų – makaronus su cukinijomis.

Daržovių suktinukai – puikus būdas pradžiuginti savo buitį įvairiu ir visada skaniu užkandžiu. Vienas iš paprasčiausių ir subtiliausių receptų – cukinijų suktinukai su sūriu!

Tikrai visi nori pasimėgauti kuo nors skanaus žiemą? Cukinijų virimo su majonezu receptas žiemai padės išspręsti problemą. Pažadu, bus skanu!

Cukinijos su majonezu – lengvas ir greitas užkandis. Jums nereikia daug išleisti, visi recepto komponentai nėra brangūs ir yra prieinami bet kurioje parduotuvėje. Pabandykite tai virti!

Tokios cukinijos gali būti garnyras, užkandis ar nepriklausomas patiekalas. Juos labai lengva paruošti, patiks absoliučiai visiems, net ir vaikams.

Cukinijų, keptų su ryžiais ir malta mėsa, gaminimo receptas yra gana paprastas ir neatims daug jūsų laiko. Jis pasirodys estetiškai gražus ir neįtikėtinai skanus. Išbandykite šiuos cukinijų receptus.

Šis skanus ir originalus patiekalas pirmiausia patiks tiems, kurie mėgsta visavertį ir sveiką maistą. Cukinijų troškinys su varške pasirodo labai švelnus ir neįtikėtinai skanus.

Norite pamaloninti save ir savo artimuosius gardžiu daržovių patiekalu? Tada atkreipiu jūsų dėmesį į keptas cukinijas su baklažanais.

Geras cukinijų receptas grietinėlėje. Pasiruošimas neužtruks daug laiko, o rezultatas bus nuostabus. Užkandis labai gražiai atrodo ant stalo, cukinijos išeis sultingos ir patrauklios.

Ar manote, kad uogienę galima gaminti tik iš uogų ir vaisių? Tada atkreipiu jūsų dėmesį į originalų receptą - cukinijų uogienę su apelsinais.

Norite pasigaminti skanų užkandį? Tada siūlau jums puikų variantą – sveiką ir skanią cukiniją mikrobangų krosnelėje.

Daržovių sezono metu visada norisi gaminti ne tik sveikus patiekalus, bet ir skanius, o svarbiausia – įvairius. Siūlau jums puikų variantą – cukinijas grietinės padaže.

Kaip kartais vėsią žiemą norisi atkimšti ką nors konservuoto prie keptų bulvių ar bet kokio kito pagrindinio patiekalo... Dar labiau kartais norisi kažko neįprasto.

Puikus cukinijų ir lašišos receptas. Tinka prie bet kokio stalo, tikrai lengvas vasaros patiekalas. Nustebinkite visus šiuo patiekalu ir niekas nepaliks jūsų alkanų! Jie taip pat paprašys daugiau!

Pagal šį receptą pagaminti skanų ir sveiką garnyrą negali būti lengviau. Su morkomis troškintos cukinijos dera su bet kokia mėsa ar žuvimi, gali būti ir atskiras patiekalas.

Puikus cukinijų su paprikomis receptas tiems, kurie nerimauja dėl papildomų svarų. Daugybė sveikų daržovių ir nepralenkiamas šių cukinijų skonis pradžiugins net tikrus gurmanus.

Kas gali būti skaniau už naminius blynus, pagamintus savo rankomis? Cukinijų blynai orkaitėje – sotus ir nekaloringas patiekalas Jūsų stalui!

Kas sakė, kad paprasti dalykai negali būti skanūs? Šis patiekalas yra puikus įrodymas, kad paprastų ingredientų derinys kartais gali duoti nuostabių rezultatų.

Geriausias dalykas, kurį galite gaminti vasarą, yra cukinijos su bulvėmis orkaitėje, nes šiame nuostabiame patiekale rasite puikaus skonio derinį su vasarinių daržovių privalumais.

Cukinijų su krūtine kepimo orkaitėje receptas nėra sudėtingas. Idealiai tinka pamaitinti visą šeimą. Vaikai taip pat valgo su malonumu, patikrinta.

Neturite laiko ilgai stovėti prie viryklės ir lakstyti po parduotuves ieškodami maisto produktų? Pasigaminkite nuostabias cukinijas ir šoninę. Greitas ir skanus problemos sprendimas!

Cukinijos orkaitėje su malta mėsa – gražus, sotus ir labai skanus patiekalas šeimos vakarienei ar šventei. Šias cukinijas paruošti paprasta, nereikia jokio garnyro, galima naudoti bet kokius ingredientus.

Gero užkandžio receptas, kurį nesunkiai pasiimsite su savimi į bet kurį žygį. Maitinančios ir skanios cukinijos su troškiniu nepaliks abejingų!

Puikus vegetariškos virtuvės cukinijų receptas piene. Taip lengva paruošti, kad toliau nuo čia negalėjo būti. Daržovių patiekalas, kuris nepaliks abejingų!

Jei turite sultingą šviežią cukiniją, o dar geriau – dvi, tuomet orkaitėje galite paruošti nuostabius cukinijų blynus. Šių cukinijų paruošimas trunka kiek daugiau nei pusvalandį ir patiekiamas karštas arba šaltas.

Vasarą, kai norisi pasilepinti kuo nors lengvu ir tuo pačiu skaniu, nesunkiai pasigaminsite cukinijų su daržovėmis. Paprastas cukinijų su morkomis ir svogūnais receptas.

Kai svečiai stovi ant slenksčio arba tiesiog tingi ilgai ką nors gaminti, greiti patiekalai visada yra idealus pasirinkimas. Šiandienos pasirinkimas skirtas greitai paruošiantiems cukinijų patiekalams, vasaros-rudens laikotarpiu jos gyvena mūsų šaldytuvuose. Visi patiekalai pateikiami su išsamiais aprašymais ir nuotraukomis, o bendras gaminimo laikas neužtruks daugiau nei 30 minučių, todėl jums nebus sunku greitai ir skaniai paruošti kažką.

Makaronai su cukinijomis kreminiame padaže

Šiam receptui galite naudoti bet kokius makaronus, makaronus ar spagečius. Norėdami paruošti, jums reikės:

• 400 gramų bet kokių makaronų;
• 1 mažos cukinijos;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 1/2 stiklinės grietinėlės;
• 50-60 gramų bet kokio sūrio - sutarkuokite;
• citrinos sulčių ir žievelės (nebūtina);
• 1 šaukštelis sviestas;
• 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejus;
• druskos, pipirų ir mėgstamų prieskonių.

Paruošimas:

1. Makaronus išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol išvirs.

2. Perkelkite į cukinijas, jas reikia nuplauti, nupjauti galus ir supjaustyti gabalėliais, ne daugiau kaip 5 cm Ištirpinkite didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. sviesto ir pakepinkite cukinijas 5-7 minutes, kol suminkštės. Įpilkite druskos ir pipirų pagal savo skonį.

3. Kai cukinija taps minkšta, sumažinkite ugnį ir supilkite grietinėlę, pakaitinkite, bet neleiskite užvirti. Suberkite sūrį ir švelniai maišykite, kol sūris pradės tirpti. Jei padažas per tirštas, galima įpilti daugiau grietinėlės arba vandens.

4. Į paruoštą padažą suberkite makaronus ir išmaišykite, supilkite citrinos sultis ir žievelę. Ir makaronai su cukinijomis kreminiame padaže yra paruošti! Greitai ir skaniai.

Patiekdami makaronus galite apibarstyti žolelėmis ir įberti makaronų prieskonių.

Sveikas! Vietoj įprasto sūrio galite naudoti lydytą sūrį.

Orkaitėje keptos cukinijos – greitas receptas

Lengviausias ir greičiausiai paruošiamas cukinijų receptas. Tam jums reikia:

• 2 vidutinio dydžio cukinijos;
• 50-70 gr. mėgstamo sūrio;
• druskos, džiovintų česnakų ir bet kokių jūsų prieskonių.

1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 180-200 laipsnių. Paimkite kepimo skardą ir ant jos padėkite pergamentą ar kitą kepimo popierių.

2. Cukinijas nuplaukite, nupjaukite galiukus ir supjaustykite plonais apskritimais. Apskritimus dėkite ant kepimo skardos, kiekvieną apskritimą pabarstykite druska, prieskoniais ir trupučiu smulkiai tarkuoto sūrio.

3. Kepimo skardą pašaukite į orkaitę ir kepkite 15-20 minučių, kol cukinijos suminkštės, o sūris išsilydys. Pasiruošę! Greita, skanu ir sveika!

Greita kreminė cukinijų sriuba

Jei jums reikia ką nors pagaminti labai greitai, šis receptas yra tiesiog „meteoras“ tarp receptų. Šią sriubą galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą. Tam jums reikės:

• 1 vidutinė cukinija arba cukinija;
• 1 puodelis 10% grietinėlės;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Cukinijas nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą arba blenderio dubenį. Blenderiu sutrinkite tyrę, supilkite grietinėlę ir vėl išmaišykite iki norimos konsistencijos, įberkite druskos, pipirų. Ir šaltoji sriubos versija yra paruošta!

2. Jei norite šiltesnio varianto, tyrę supilkite į puodą ir užvirinkite sriubą, išjunkite ugnį. Ir jūs galite patiekti karštą sriubą!

Greitas ir paprastas garnyras su cukinijomis

Šis garnyras puikiai tiks prie bet kokio mėsos ar žuvies patiekalo ir neblogas kaip lengvas vakarienės pasirinkimas. Tam jums reikės:

• 1 didelė arba 2 mažos cukinijos;
• 1 svogūnas;
• 2 vidutiniai pomidorai;
• 1 valgomasis šaukštas. švieži arba džiovinti čiobreliai;
• druskos, pipirų pagal savo skonį;
• alyvuogių aliejaus.

Paruošimas:

1. Pirmiausia paruoškite daržoves: nulupkite ir supjaustykite svogūną; cukinijas nuplaukite ir supjaustykite kubeliais arba puslankiais; pomidorai - kubeliai.

2. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę ir supilkite aliejų. Suberkite cukiniją ir svogūną, troškinkite 3-5 minutes, kol cukinija šiek tiek suminkštės, tada suberkite pomidorus ir troškinkite dar 5-7 minutes. Pasūdykite, įdėkite čiobrelių. Cukinijų garnyras yra paruoštas!

Cukinijų suktinukai – greiti ir skanūs receptai

Jei galvojate, kokį patiekalą greitai paruošti iš cukinijų, tada suktinukai yra tai, ko jums reikia, skanu ir sveika. Suktinukai gali būti augaliniai arba vegetariški, arba su mėsa. Visus receptus skaitykite specialiame skyriuje.

Cukinijų blynai - receptas su nuotraukomis

Daugiau specialiame pasirinkime. 6-8 blynams reikės:

• 1 didelė arba 2 mažos cukinijos, galite paimti cukinijas;
• 1-2 morkos;
• 2 valg. šaukštai miltų;
• 1 kiaušinis;
• druskos, pipirų;

Paruošimas:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180-200 laipsnių. Morkas nulupkite, cukinijas nuplaukite ir viską sutarkuokite. Iš cukinijų nupilkite vandens perteklių.

2. Dubenyje sumaišykite cukiniją, tarkuotas morkas, kiaušinį ir miltus. Įberkite druskos ir pipirų.

3. Ant kepimo skardos dėkite pergamentą arba foliją, patepkite aliejumi ir šaukštu formuokite blynus, jie turi būti apie 1 cm storio.

4 Pašaukite į įkaitintą orkaitę, kepkite iš vienos pusės apie 10-15 min., atsargiai apverskite mentele ir kepkite dar 10 min. Tada atvėsinkite ir patiekite.