Nesuklyskite, kad iš vištienos sparnelių galima paruošti tik skanų ir stiprų sultinį. Tačiau paruošti įvairius patiekalus yra gana paprasta. Galbūt nustebsite, kaip skanius vištienos sparnelius galima paruošti naudojant gana paprastus receptus ir įperkamą ingredientų, prieskonių ir padažų asortimentą.

Tačiau ne visi žino, kaip pasirinkti tinkamą marinatą, skirtą kepti, aromatingi, sultingi ir traškūs sparneliai orkaitėje. Pagrindiniai patiekalo privalumai – paruošimo greitis ir skonių įvairovė juos galima patiekti vakarienei, kaip šventinį patiekalą ar iškepti iškylai su draugais.

Šie orkaitėje kepti sparneliai yra gana praktiški, o jų kaina – nepigi. Peržiūrėkite populiariausius ir skaniausius šio pusgaminio receptus, nes jis neįtikėtinai patogus – nereikia nuolat vartyti sparnelių orkaitėje, kitaip nei gaminant keptuvėje.

Šiandien pažvelgsiu į skirtingus receptus, tačiau dauguma jų yra universalūs įvairiems gaminimo būdams. Naudodami juos galite pagaminti skanius vištienos sparnelius orkaitėje, ant grotelių ar keptuvėje.

Pradėkime savo kelionę.

Ant grotelių kepti vištienos sparneliai, marinuoti su majonezu ir kariu

Šis neįtikėtinas receptas puikiai tinka tiek ant grotelių, tiek orkaitėje. Ryškūs ir aromatingi vištienos sparneliai gali būti paruošti šeimos vakarienei ar šventei, o ypač skanūs, jei kepsite ant žarijų. Prieš ruošiant vištieną marinatui nereikia daug laiko, todėl sparnelius nesunku paruošti iškart atvykus į vasarnamį arba prieš iškylaujant. Ingredientai yra paprasti ir parduodami bet kurioje parduotuvėje, todėl šis receptas yra kuo vertingesnis. Tačiau dėl tokio paprastumo rezultatas jus labiau džiugins.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 20 vištienos sparnelių;
• 5-6 šaukštai. šaukštai gero majonezo;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas saldžiosios paprikos;
• 1 arbatinis šaukštelis kario prieskonių mišinio;
• Druska, geriausia rupios, pagal skonį;
• 1 arbatinis šaukštelis Provanso žolelių;
• Šiek tiek maltų aitriųjų pipirų;
• Pora gvazdikėlių pikantiškumui – neprivaloma.

Paruošimas:

1. Pirmiausia paruoškite vištienos sparnelius kepimui – gerai nuplaukite ir nusausinkite virtuviniais popieriniais rankšluosčiais. Aštriu peiliu nupjaukite odą sparno centre, kad ją ištiesintumėte. Bet geriausia nupjauti atokiausią, mažą falangą, ji greitai pradeda degti, o joje yra mažai mėsos. Jį galima palikti ruošiant vištienos sultinį arba želė mėsą.

2. Kruopščiai pasūdykite vištienos dangtelius, dedamus į gilų dubenį ar keptuvę, sudėkite majonezą ir visus prieskonius. Česnako dėti nebūtina, bet jis puikiai tiks prie šio pasirinkimo, jei vis tiek jo norėsite.

3. Paliekame sparnelius marinuotis bent 2-3 valandoms, o dar geriau – per naktį. Norint sutrumpinti kepimo laiką, odelę ant sparnelių galima nupjauti, bet vos vos, kad kepant nesuirtų.

4. Grilio groteles reikia gerai įkaitinti, tuomet nereikės jų tepti papildomai aliejumi. Įdėkite marinuotą mėsą ir kepkite, kol paruduos, bet ne trumpiau nei 20-25 minutes, atsargiai, kad patiekalas neišdžiūtų.

PATARIMAS! Norėdami kuo atidžiau nuimti sparnelius nuo grotelių, tarp grotelių reikia paspausti šakute – taip galėsite atskirti „iškeptą“ mėsą ir ją išimti neprarandant nė vieno skanios mėsos gabalo.

Gatavą patiekalą galima patiekti su stambiai pjaustytomis šviežiomis daržovėmis, virtais bulvių gumbais ir įvairiais padažais.

Švelnūs ir sultingi kepti vištienos sparneliai grietinės padaže

Ir šis sultingų sparnelių ruošimo orkaitėje variantas labai pradžiugins tuos, kurie mėgsta kreminius padažus. Tačiau šio patiekalo kalorijų kiekis yra didelis, tačiau „ypatingomis“ dienomis galite pasilepinti skania mėsa, kuri stebėtinai pasirodo ne tik sultinga, bet ir neįtikėtinai švelni.

• 1 kg. sparnai;
• 100-125 gr. grietinės;
• 4-5 didelės česnako skiltelės;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukšto garstyčių;
• Rupi druska ir šviežiai malti pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Kad būtų patogiau dirbti su gaminiu, reikia didelio ir patogaus indo marinavimui. Sparnus nuplaukite ir nusausinkite, susukite į trikampį, vieną sparnų falangą pakiškite po kitu ir kuriam laikui atidėkite.

2. Grietinę sumaišykite su garstyčiomis, gerai pasūdykite ir papildomai įberkite maltų juodųjų pipirų. Česnako skilteles perkiškite per virtuvinį presą ir sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus.

3. Dubenį dėkite į šaldytuvą marinuotis bent pusvalandžiui.

4. Pasibaigus marinavimui skirtam laikui, įdėkite sparnelius į ugniai atsparią formą ir pašaukite į iki 180 C įkaitintą orkaitę. Po 12-15 minučių sumažinkite temperatūrą iki 160 C ir virkite mažiausiai 40 minučių.

Sparneliai patiekiami su daržovių salotomis, kad sumažintumėte pagrindinio patiekalo kaloringumą, o iš keptuvės dugne išsiskiriančių sulčių galite pasigaminti aštrų padažą.

Aštrūs sparneliai pomidorų padaže

Ar vėl svarstote, kaip paruošti skanius vištienos sparnelius alaus užkandžiui? Šie aštrūs ir pikantiški sparneliai, kepti pomidorų padaže, išsiskirs tarp kitų receptų, nes puikiai dera su nealkoholiniais alkoholiniais gėrimais ir puikiai papildo garnyrą su ryžiais.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 1 kg. vištienos sparneliai;
• 2 dideli žiupsneliai maltos kalendros;
• 0,5 arbatinio šaukštelio aitriųjų čili pipirų;
• 2-3 skiltelės česnako;
• Aštrus kečupas - gatavų sparnelių sutepimui;
• 1,5-2 a.š. šaukštai pomidorų pastos;
• Juodieji pipirai ir druska.

Paruošimas:

1. Vištienos sparnelius nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis, supjaustykite į 2-3 dalis ir sudėkite į didelį dubenį.

2. Įberkite druskos ir pipirų, pagardinkite prieskoniais ir suberkite išspaustą česnaką. Viską gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų visoje mėsoje. Tada ant sparnelių supilkite pomidorų pastą.

3. Palikite marinuotis 30-45 minutes kambario temperatūroje.

4. Sparnelius dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir pašaukite į iki 220 C įkaitintą orkaitę 45 minutėms.

5. Išimkite keptuvę, aptepkite sparnelius karštu kečupu ir 15 minučių grąžinkite keptuvę į orkaitę, šiek tiek padidindami temperatūrą.

Galima patiekti draugiškame ar šeimos vakarėlyje su įvairiais padažais ir bulvytėmis. Nepamirškite apie šviežias daržoves, pavyzdžiui, morkų lazdeles ir žaliąsias salotas.

Paprastas ir lengvai paruošiamas receptas, kurį gali atlikti net pradedantysis virėjas. Tokie skanūs vištienos sparneliai dėl medaus marinato visada turės patrauklią aukso rudą plutą. Daugelio pamėgtas aštraus ir saldaus derinys labiausiai tiks prie švelnios vištienos.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• Pusė stiklinės miltų;
• 850 gr. sparnai;
• 0,5 arbatinio šaukštelio aitriųjų maltų pipirų;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas saldžiosios paprikos;
• 1 arbatinio šaukštelio malto sauso česnako;
• 80 ml. augalinis aliejus;
• 180 ml. barbekiu padažas;
• 100 gr. skystas medus;
• Druska ir juodieji pipirai.

Paruošimas:

1. Sparnelius nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite virtuviniais popieriniais rankšluosčiais. Nupjaukite ploną sparnelio dalį, ją galima palikti sultiniui. Likusią dalį supjaustykite į 2 dalis, padalydami sparną ties jungtimi.

2. Dubenyje sumaišykite miltus ir visus sausus prieskonius, pridėdami smulkinto česnako.

3. Sparnelius dėkite ant riebalais ištepto kepimo popieriaus ir kepkite 35 minutes 200 C temperatūroje. Įpusėjus kepimui sparnelius apverskite į kitą pusę, kad taip pat apskrustų.

3. Barbekiu padažą sumaišykite su medumi, padažu aptepkite vištienos sparnelius ir viską kartu su marinatu dėkite atgal ant kepimo skardos. Kepkite dar 8-9 minutes 250 C temperatūroje.

Galite patiekti su bet kokiu garnyru, pavyzdžiui, bulvėmis ar ryžiais, daržovių salotomis ar naminiais gaminiais. Šie gardūs ant grotelių kepti vištienos sparneliai yra puikus užkandis prie gausių gėrimų.

Gero apetito!

Kepti sparneliai išvirkščiai – Bon Bon – video receptas

Tačiau esu tikras, kad šiuo receptu nustebinsiu daugybę žmonių. Juk dauguma jau esame įpratę, kaip sparneliai, supjaustyti gabaliukais ar sveiki, kepami ir kepami įvairiuose padažuose. O štai sparneliai ruošiami iš vidaus ir su įdaru. Keista, bet tiesiog neįmanoma praleisti šio recepto. Tai puikus būdas nustebinti savo svečius. Tai gali būti šiek tiek daug darbo jėgos. Rezultate gausite labai originalius, bet nepaprastai skanius vištienos sparnelius ant kaulo.

Sparnai su sojos padažu, medumi ir česnaku

Iš vištienos galite paruošti daugybę patiekalų, tačiau marinate kepti sparneliai yra neapsakomai geri. Šiame recepte siūlau sumaišyti sojų padažą, medų ir šiek tiek garstyčių dėl skonio. Beveik abiem pusėms naudingas derinys, dėl kurio sparneliai bus vidutiniškai aštrūs, bet tuo pačiu skanūs ir švelnūs. Sparnų viršų galite pabarstyti sezamo sėklomis. Taip patiekti šį patiekalą bus dar elegantiškiau ir patraukliau.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 650 gr. sparnai;
• Druska ir pipirai - pagal skonį;
• Pora skiltelių česnako;
• 1,5 a.š. šaukštai tiršto medaus;
• 0,5 arbatinio šaukštelio garstyčių;
• 4-5 v.š. šaukštai sojos padažo;
• 55 ml. saulėgrąžų aliejus:
• Sezamas papuošimui.

Paruošimas:

1. Pirmiausia paruoškite marinatą sparnelių kepimui. Dubenyje sumaišykite garstyčias, medų, sojų padažą ir aliejų.

2. Paruoštą vištieną pasūdykite, pipiruokite, užpilkite marinatu, naudodami maždaug du trečdalius, ir maišydami palikite marinuotis 3-4 val.

3. Sparnelius dėkite į gilų indą ir kepkite 200 C orkaitėje apie 35 minutes. Kai vištienos sparneliai beveik iškeps, išimkite skardą iš orkaitės, aptepkite gabaliukus likusiu marinatu ir pabarstykite sezamo sėklomis.

4. Grąžinkite į orkaitę 8-10 minučių, kol skani plutelė paruduos ir bus paruošta patiekti.

Sparnelius geriausia patiekti su paprastu garnyru iš stambiai pjaustytų daržovių. Mėgaukitės maistu!

Lengvas KFC vištienos sparnelių receptas namuose

Net jei niekada nebuvote populiarioje greito maisto kavinėje, vis tiek galite be galo pamėgti keptus vištienos sparnelius. O tai padaryti lengviausia, jei mokate patys pasigaminti tokius sparnelius. Kad sparneliai skaniai traškėtų, juos reikia apvolioti nesaldintuose kukurūzų dribsniuose. Patikėkite, niekas neliks abejingas.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 925 gr. vištienos sparneliai;
• 2 mažų kiaušinių;
• 185 gr. miltai;
• 125 ml. pienas;
• 85 gr. Kukurūzų miltai;
• 300 gr. Kukurūzų dribsniai;
• 0,5 arbatinio šaukštelio aitriųjų maltų pipirų;
• Pagal str. šaukštas saldžiosios paprikos ir sauso česnako;
• Druska ir pipirai - pagal skonį;
• Apie 500 ml. augalinis aliejus.

Paruošimas:

1. Paruoškite vištienos sparnelius – nuplaukite, nusausinkite ir nupjaukite ploną falangą.

2. Dubenyje sumaišykite miltus su prieskoniais, pienu ir kiaušiniais. Nesaldžius dribsnius sumalkite iki rupių trupinių.

3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, o tuo tarpu į tešlą panardinkite sparnelius ir kruopščiai apvoliokite kukurūzų trupiniuose.

4. Visiškai iškepti verdančiame aliejuje užtruks apie 5-7 minutes.

Po kepimo sparneliai turi būti dedami ant storos popierinės servetėlės, kuri sugers aliejaus perteklių.

Aštrūs sparneliai apelsinų padaže

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės šiek tiek laisvo laiko ir paprasčiausių ingredientų. Pačius sparnelius marinuojame apelsinų sultyse, o kepimui naudojame apelsino žievelę, sultis ir pomidorų pastą. Šis neįprastas padažas padengs mūsų originalius, bet nepaprastai skanius vištienos sparnelius.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 500 gr. vištienos sparneliai;
• 100 ml. apelsinų sultys;
• Druska ir pipirai;
• 100 gr. sviestas;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas rudojo cukraus;
• 1 arbatinis šaukštelis aitriosios paprikos;
• Citrinos arba apelsino žievelės;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 150 gr. pomidorų kečupas;
• Kalendra patiekimui.

Paruošimas:

1. Paruoštus sparnelius pasūdykite, pipiruokite ir gerai išmaišę supilkite į juos apelsinų sultis. Šiame padaže marinuoti 30 minučių.

2. Sparnelius pašaukite į orkaitę 25 minutėms 250 C temperatūroje.

3. Tuo tarpu puode ištirpinkite sviestą, suberkite prieskonius ir suberkite česnaką bei žievelę, supilkite pomidorų pastą ir užpilkite trupučiu sulčių. Išgarinkite iki norimo storio.

3. Gatavus vištienos sparnelius užpilkite karštu padažu ir maišykite, kol kiekvienas gabaliukas visiškai pasidengs.

Gatavą patiekalą būtinai pabarstykite šviežiais kalendros lapeliais, bet galite jį pakeisti petražolėmis. Skubiai paskambinkite savo svečiams ir šeimos nariams ir paimkite skanaus patiekalo pavyzdį.

Kaip kepti sparnelius medaus garstyčių marinate

Paprasčiausias marinuotų vištienos sparnelių medaus garstyčių padaže receptas patiks visiems šeimos nariams. Kadangi sparneliai bus visai neaštrūs, šie pietūs tiks bet kokio amžiaus. O kepant orkaitėje patiekalas bus ne toks riebus. Tačiau paprastumas neturėtų sukurti iliuzijos, kad sparneliai nebus skanūs. Keista, bet kai kurie produktai pabrėžia savo vištienos skonį, tai kaip tik tokia galimybė.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• Sparnai – 550 gr.;
• Šiek tiek druskos ir pipirų;
• Stalo garstyčios – 1,5 a.š. šaukštai;
• Skystas medus - 1,5 a.š. šaukštai.

Paruošimas:

1. Dideliame dubenyje su sparneliais sumaišykite visus ingredientus, supilkite į kepimo maišelį ir palikite pasimarinuoti 45 minutes.

2. Įdėkite maišelį į tinkamo dydžio formą ir kepkite 45 minutes 200 C temperatūroje.

Patiekite šį patiekalą su daržovių salotomis ir lygia bulvių koše, o šeima padėkos už skanius pietus ar vakarienę. Net ir mažiausiems šeimos nariams.

Vištienos sparneliai, kepti su tkemali, medumi ir salyklu

Šiek tiek neįprastas „rytietiškas“ marinato aromatas paprastam patiekalui suteiks sultingumo ir pikantiškumo, o vištienos mėsą pavers aromatinga.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 950 gr. vištienos sparneliai;
• 2 valg. šaukštai skysto medaus;
• 2-3 v.š. šaukštai raudonojo tkemali;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas giros misos;
• Vieno apelsino žievelės;
• Rūkyta paprika – 1 arbatinis šaukštelis;
• 2 skiltelės česnako;
• Šiek tiek karštos maltos paprikos;
• Druska ir pipirai.

Paruošimas:

1. Nuplautus ir išdžiovintus sparnelius supjaustykite į 2 dalis. Smulkia tarka nuimkite apelsino žievelę ir susmulkinkite česnaką.

2. Sudėkite ingredientus į mėsą kartu su sausais prieskoniais, supilkite medų, tkemali ir giros misą. Viską gerai išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų prieskoniai ir prieskoniai.

3. Paliekame marinuotis nededant į šaldytuvą 30 minučių, dedame ant kepimo skardos ir kepame apie 45 minutes 180-200 C temperatūroje.

Be to, prie šio patiekalo galite kepti bulvių puseles. Įdėjus šiek tiek pastangų, jūsų stalą papuoš gardūs vištienos sparneliai su kaukazietiškomis natomis. Gero apetito!

Kinijos alaus sparneliai - vaizdo receptas

O štai dar vienas labai originalus receptas iš rytų šalių. Kaip jums patinka alaus ir cinamono derinys? Ar sunku įsivaizduoti? Žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame talentingas šefas išmokys tinkamai troškinti ir kepti sparnelius aluje. Rezultatas nepaprastai skanus ir vertas eksperimento.

• Prieš gamindami sparnelius, būtinai gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Kad būtų patogiau ar pasivaišinti, aštriu peiliu juos iškirpkite išilgai falangų:
• Sojų padažas ir atskiestos citrinos sultys, naudojamos marinatui, suteiks jiems nepaprasto sultingumo;

Prieinama kaina, puikus skonis, paruošimo paprastumas – visa tai daro vištienos sparnelius vienu mėgstamiausių maisto produktų. Yra daug būdų, kaip paruošti sparnus. Pirmasis ir antrasis patiekalai ruošiami iš vištienos sparnelių. Jie naudojami salotoms ir karštiems užkandžiams. Jie troškinami, kepami orkaitėje, kepami ant grotelių ir kepsninėje. Maisto ruošimui dažnai naudojami visokie marinatai ir padažai.

Vištienos sparneliai dera su įvairiais prieskoniais ir prieskoniais. Naudojamų prieskonių pasirinkimas gali būti labai platus: karis, rozmarinas, šalavijas, imbieras, visų rūšių paprikos ir daug daugiau. Yra receptų kiekvienam skoniui ir jie patenkins pačius įmantriausius gurmanus.

Kaip virti vištienos sparnelius

Sparnai su bulvėmis

Ingredientai

• 800 g sparnelių
• 500 g bulvių
• kepimo indas

Ingredientai marinatui

• 1 valgomasis šaukštas. l. majonezo
• 0,5 šaukštelio. garstyčių
• 2 valg. l. sojos padažas
• druskos, pipirų, česnako ir kario pagal skonį

Pasiruošimas

1. Paruoškite marinatą iš majonezo, garstyčių ir sojos padažo.
2. Bulves ir sparnelius sudėkite į marinatą ir marinuokite 3 valandas.
3. Viską sudėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite 220 laipsnių temperatūroje 40 minučių.

Sojų garstyčių padaže kepti vištienos sparneliai

Ingredientai

• 700 g vištienos sparnelių
• 2 valg. l. garstyčių
• 2 valg. l. majonezo
• 2 valg. l. sojos padažas
• 2 skiltelės česnako
• 1 valgomasis šaukštas. l. khmeli-suneli

Pasiruošimas

1. Sumaišykite majonezą su sojos padažu, garstyčiomis, khmeli-suneli ir per spaudą perspaustu česnaku iki vientisos masės.
2. Nuplautus ir išdžiovintus sparnelius panardinkite į paruoštą marinatą. Palaikykite šaldytuve 2-3 valandas.
3. Dėkite ant kepimo skardos ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20–30 minučių.

Sparnai tešloje

© DepositPhotos

Ingredientai

• 6 vištienos sparneliai
• 3 kiaušiniai
• 50 g miltų
• druskos, pipirų pagal skonį

Pasiruošimas

1. Iš miltų, kiaušinių, druskos ir pipirų išmaišykite tešlą.
2. Sparnelius perpjaukite pusiau ir pagardinkite druska bei pipirais.
3. Įmerkite sparnelį į tešlą ir pamerkite iš abiejų pusių.
4. Dėti į keptuvę su įkaitintu aliejumi.
5. Kepkite sparnelius iš abiejų pusių dideliame aliejaus kiekyje ant silpnos ugnies. Juos reikia gerai išvirti.

Aštrūs sparneliai

© DepositPhotos

• 20 vištienos sparnelių
• 4 skiltelės česnako
• 0,5 a.š. sojos padažas
• 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sultys
• 1-2 v.š. l. paprika
• druskos ir pipirų pagal skonį

Pasiruošimas

1. Gerai nuplaukite sparnelius ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Česnaką išspauskite per spaudą.
3. Į sparnelius įpilkite citrinos sulčių, paprikos, česnako, sojų padažo. Pipirai ir druska.
4. Gerai išmaišykite ir palikite marinuotis 2-3 valandas.
5. Kepti reikia ant gerai įkaitintų žarijų. Jie pasirodo labai skanūs aštrūs vištienos sparneliai.

Vištienos sparneliai su parmezano sūriu orkaitėje

Ingredientai

• 3 litrai šalto vandens
• 1/4 a.š. druskos
• 1 lauro lapas
• 1 šaukštelis. džiovintų čiobrelių
• 1 šaukštelis. džiovintas raudonėlis
• 1 šaukštelis. džiovintas rozmarinas
• 1,5–2 kg vištienos sparnelių
• 8-10 skiltelių česnako
• 3-4 v.š. l. alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas. l. šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 2 arb. raudonųjų pipirų
• 2 valg. l. džiūvėsėliai
• 1 valgomasis šaukštas. smulkiai tarkuoto parmezano
• 70-80 g balzamiko acto

Pasiruošimas

1. Supilkite vandenį į didelį puodą. Supilkite actą, druską, lauro lapą, čiobrelius, raudonėlį, rozmariną ir užvirinkite. Nuleiskite sparnelius ir virkite 15 minučių, kai vanduo užvirs.
2. Padėkite sparnelius ant grotelių. Palikite 15 minučių, kad atvėstų ir išdžiūtų.
3. Česnaką sutrinkite su žiupsneliu druskos iki vientisos masės.
4. Dideliame dubenyje sumaišykite česnaką, alyvuogių aliejų, juoduosius ir raudonuosius pipirus. Išmaišykite.
5. Į gautą marinatą panardinkite sparnelius ir išmaišykite. Suberkite džiūvėsėlius ir vėl išmaišykite. Dabar galite pridėti 1/2 puodelio parmezano.
6. Padėkite sparnelius ant kepimo skardos ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Pabarstykite likusiu parmezanu.
7. Kepkite 20-25 minutes 230 laipsnių orkaitės vidurinėje dalyje iki auksinės rudos spalvos.

Vištienos sparneliai, kepti citrinų sirupe

Ingredientai

• 500 g vištienos sparnelių
• 200 g granuliuoto cukraus
• 500 ml vandens
• 3 citrinos
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Pasiruošimas

1. Paruoškite cukraus sirupą. Suberkite per pusę perpjautas citrinas ir virkite 20 min.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
3. Sparnelius įtrinkite pipirais, dėkite į kepimo indą ir kartu su citrinomis užpilkite sirupu.
4. Kepkite sparnelius 35–40 minučių.

Vištienos sparnelių šašlykas

Ingredientai

• 15 vištienos sparnelių
• 1 didelis pomidoras
• 1 svogūnas
• 1 raudona paprika
• 1 krūva petražolių
• 1 ryšelis krapų
• 2 žiupsneliai kalendros
• 2 žiupsneliai cinamono
• 2-3 v.š. l. majonezo
• sojos padažo pagal skonį

Pasiruošimas

1. Į sparnelius suberkite smulkiai supjaustytą pomidorą (be odelės), svogūną, papriką ir žoleles.
2. Įdėkite porą žiupsnelių kalendros ir cinamono, porą šaukštų majonezo ir sojų padažo, kuris pakeičia druską.
3. Viską gerai išmaišykite rankomis.
4. Uždenkite ir marinuokite apie 2 valandas.
5. Marinuotus sparnelius dėkite ant grotelių.
6. Žarnos neturi būti per karštos, kitaip vištiena greitai apdegs.
7. Nepamirškite apversti kepsninės, kad sparneliai iškeptų iš visų pusių. Kad mėsa greičiau iškeptų, kiekvieną gabalėlį pradurkite šakute.

Česnakiniai vištienos sparneliai

Ingredientai

• 1 kg vištienos sparnelių
• 1 valgomasis šaukštas. l. vyno acto
• 1 svogūnas
• 6 skiltelės česnako
• 2 čili pipirai, susmulkinti
• 1 valgomasis šaukštas. l. maltos saldžiosios paprikos
• 1 šaukštelis. malta aitrioji paprika
• 60 ml alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas. l. raudonėlio
• druskos pagal skonį

Vištienos sparneliai medaus padaže

Ingredientai

• 500 g sparnelių
• 60 g medaus
• 140 g sojos padažo
• sultys iš pusės citrinos
• 20 g imbiero
• 10 g kario miltelių
• druskos pagal skonį
• 70 ml augalinio aliejaus

Pasiruošimas

1. Sumaišykite visus ingredientus ir gautu marinatu užpilkite sparnelius.
2. Palikite valandai vėsioje vietoje.
3. Paimkite plačią keptuvę, supilkite ant jos aliejaus ir išdėliokite sparnelius.
4. Kepkite juos iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
5. Tada šiek tiek sumažinkite ugnį, supilkite likusį marinatą, uždarykite dangtį ir troškinkite apie penkiolika minučių.
6. Vištienos sparneliai medaus padaže paruoštas valgyti.

Vištienos sparneliai aluje

Ingredientai

• 6 skiltelės česnako
• 10 g kario miltelių
• 10 g druskos
• 1 kg vištienos sparnelių
• 1,5 l šviesaus alaus

Pasiruošimas

1. Česnaką sutrinkite trintuvu iki vientisos masės, suberkite karį ir druską.
2. Nuplaukite ir supjaustykite sparnelius. Įtrinkite juos gauta pasta.
3. Padėkite sparnelius vėsioje vietoje 1 valandai.
4. Vištienos sparnelius dėkite ant kepimo skardos ir užpilkite alumi.
5. Pašaukite į iki 220 laipsnių įkaitintą orkaitę keturiasdešimčiai minučių.
6. Vištienos sparnelius iškepus sudėkite į gilų indą ir užpilkite padažu, kuris liks po kepimo.

Štai kaip kepti vištienos sparnelius su bulvėmis orkaitėje. Labai skanu!

Nikolajus Laduba mėgsta aktyviai leisti laiką ir leistis į žygius. Jis yra didelis mokslinės fantastikos gerbėjas. Nikolajaus sūnui dar tik 7 metai, tačiau jis dalijasi tėčio pomėgiais: kas gali būti geriau nei jaukiai jaukiai praleisti laiką ir su visa šeima žiūrėti serialą „Star Trek“? Mūsų autorius išsamiai sprendžia visas problemas, tai rodo jo straipsnių kokybė. Mėgstamiausia Nikolajaus knyga yra Iris Murdoch „Juodasis princas“.

1. Sparnai su bulvėmis

Ingredientai:
- 800 gramų sparnelių
- 500 gramų bulvių

Marinatas:
- 1 valgomasis šaukštas majonezo
- 0,5 arbatinio šaukštelio garstyčių
- 1 valgomasis šaukštas sojos padažo
- Druska
- pipirai
- truputis kario
- česnakai

Paruošimas:
1. Paruoškite marinatą.
2. Bulves ir sparnelius sudėkite į marinatą ir marinuokite tris valandas.
3. Dėti į riebalais išteptą skardą ir kepti 220 laipsnių temperatūroje 40 min.

2. Sojų garstyčių padaže kepti vištienos sparneliai

Ingredientai:
- 700 g vištienos sparnelių,
- 2 šaukštai. sojos padažas, garstyčios ir majonezas,
- 2 skiltelės česnako,
-1 valgomasis šaukštas. khmeli-suneli.

Paruošimas:
Kaip kepti vištienos sparnelius sojų-garstyčių marinate. Sumaišykite majonezą su sojos padažu, garstyčiomis, khmeli-suneli ir per spaudą perspaustu česnaku iki vientisos masės. Nuplautus ir išdžiovintus sparnelius panardinkite į paruoštą marinatą, padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms, tada išdėliokite ant kepimo skardos ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-30 minučių.
Jei staiga paaiškės, kad namuose turite sparnelių, bet prieskonių visai nėra, tuomet galite juos išsikepti savo sultyse – tai pasirodys ne ką mažiau verta nei su daugybe prieskonių.

3. Sparnai tešloje

Ingredientai:
-Vištienos sparneliai - 6 vnt.
-Miltai - 50 g
-Kiaušiniai - 3 vnt.
- Druska, pipirai - pagal skonį

Paruošimas:
Iš miltų, kiaušinių, druskos ir pipirų išmaišykite tešlą. Konsistencija panaši į tešlą.
Sparnus perpjauname pusiau. Druska ir pipirai.
Įmerkite sparnelį į tešlą ir panardinkite į ją iš abiejų pusių.
Dėti į keptuvę su įkaitintu aliejumi.
Kepkite sparnelius iš abiejų pusių dideliame kiekyje aliejaus ant silpnos ugnies, kol sparneliai iškeps.

4. Aštrūs sparneliai

Ingredientai:
-sparneliai (1-2-3 substratai. Priklausomai nuo burnų skaičiaus;))) Turėjau 2 substratus, tai apie 20 vnt. Aš paėmiau šią sumą -
- česnakai - 4 gvazdikėliai (per spaudą)
- sojos padažas 1/2 puodelio
- druskos, pipirų pagal skonį
- paprika 1-2 v.š.
-citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas:
Sparnelius gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, česnaką išspauskite per spaudą, pagal skonį įberkite druskos, pipirų, įberkite kalkių. sultis, papriką ir užpilti sojų padažu. Gerai išmaišykite sparnelius ir palikite marinuotis 2-3 val., kepkite ant gerai įkaitintų žarijų ir valgykite! Labai skanūs, sultingi, aštrūs sparneliai!

5. Vištienos sparneliai su parmezano sūriu orkaitėje

Ingredientai:
- 3 litrai šalto vandens
- 1/4 puodelio druskos
-1 lauro lapas
-1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
-1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų rozmarinų
-1,5-2 kg vištienos sparnelio
-8-10 skiltelių česnako ir didelį žiupsnelį druskos
- 3-4 šaukštai alyvuogių aliejaus (pagal skonį)
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai maltų juodųjų pipirų
-2 šaukšteliai raudonųjų pipirų arba įberkite kajeno pipirų, kad padidintumėte karštį
-2 šaukštai džiūvėsėlių
- 1 puodelis smulkiai tarkuoto parmezano
- kreminis itališkas padažas
-70-80 gramų balzamiko acto

Paruošimas:
1. Nuplaukite sparnelius ir supjaustykite į sudedamąsias dalis. Vištienos pirštelių mums nereikia. Bet jūs neturite jų išmesti. Pavyzdžiui, iš jų gaunamas geras sultinys, kurį galima naudoti kituose receptuose
2. Į didelį puodą supilkite vandenį. Supilkite actą, druską, lauro lapą, čiobrelius, raudonėlį, rozmariną ir užvirinkite. Nuleiskite sparnelius ir virkite 15 minučių, kai vanduo užvirs.
3. Padėkite ant grotelių. Palikite atvėsti ir išdžiūti 15 minučių.
4. Česnaką sutrinkite su žiupsneliu druskos iki vientisos masės.
5. Dideliame dubenyje sumaišykite česnaką, alyvuogių aliejų, juoduosius ir raudonuosius pipirus. Išmaišykite. Gautame marinate apvoliokite sparnelius. Suberkite džiūvėsėlius ir vėl susukite. Dabar atėjo laikas įdėti ½ puodelio tarkuoto parmezano.
6. Sparnelius dėkite ant alyvuogių aliejumi apšlakstytos skardos. Pabarstykite likusiu parmezanu.
7. Kepkite 20-25 minutes 230 C orkaitės vidurinėje dalyje iki auksinės rudos spalvos.
Gero apetito!

6. Citrinų sirupe kepti vištienos sparneliai

Ingredientai:
-Vištienos sparneliai - 500 g
-granuliuotas cukrus - 200 g
-Vanduo - 500 ml
- Citrina - 3 vnt.

Paruošimas:
1. Paruoškite trapios tešlos cukraus sirupą. Suberkite per pusę perpjautas citrinas ir virkite 20 minučių.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
3. Sparnelius įtrinkite pipirais, dėkite į kepimo indą ir kartu su citrinomis užpilkite sirupu.
4. Kepkite sparnelius 35–40 min.
7. Šašlykas iš vištienos sparnelių

Ingredientai:
-Vištienos sparneliai (rekomenduojame Petelinka) - 15 vnt
- Didelis pomidoras - 1 gabalas (sultingas)
- Lankas - 1 vnt
- Raudonoji paprika - 1/2 vnt
-Žalumynai - 2 vnt (krapų ir petražolių kekės)
- Kalendra - 2 žiupsneliai
- cinamonas - 2 žiupsneliai
-Sojų padažas - - Pagal skonį (vietoj druskos)
-Majonezas - 2-3 šaukštai. šaukštai

Paruošimas:
Taigi, kruopščiai nuplaukite sparnus. Nupjaukite odos perteklių, nusausinkite ir sudėkite į patogų indą. Tada suberkite į sparnelius: smulkiai supjaustytą pomidorą (be odelės), svogūną, papriką, žoleles. Įdėkite porą žiupsnelių kalendros ir cinamono, porą šaukštų majonezo ir užpilkite sojos padažu, kuris pakeičia druską. Taigi išbandykite marinatą. Svarbu, kad jis nepasirodytų per sūrus arba, priešingai, lengvai pasūdytas.
Viską gerai išmaišykite rankomis. Paveikslėlis turėtų pasirodyti maždaug toks pat kaip nuotraukoje. Tada indus uždenkite ir marinuokite apie 2 valandas.
Tada sudėkite marinuotus sparnelius ant grotelių. Žarnos neturi būti per stiprios, kitaip vištiena greitai apdegs.
Sparnai iškepa gana greitai. Nepamirškite apversti grilio, kad sparneliai iškeptų iš visų pusių. Kad mėsa greičiau iškeptų, kiekvieną gabalėlį pradurkite šakute.

8. Česnakiniai vištienos sparneliai

Ingredientai
- Vištienos sparneliai - 1 kg
- Actas (baltasis vynas) - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai (grūsti) - 6 dantys.
- Čili pipirai (smulkinti) - 2 vnt.
- saldžioji paprika (malta) - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Aitrioji paprika (malta) - 1 šaukštelis.
- Alyvuogių aliejus (arba augalinis aliejus) - 60 ml
- raudonėlis (džiovintas) - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Druska (pagal skonį)

Paruošimas:
Nupjaukite sparnelių galiukus, išmeskite sparnelius į dvi dalis, pagal skonį įberkite druskos. Svogūną smulkiai supjaustykite pusžiedžiais. Paruoškite marinatą: sumaišykite actą, alyvuogių aliejų, svogūną, česnaką, čili pipirą, papriką ir raudonėlį. Sumaišykite sparnelius su marinatu. Uždenkite ir šaldykite 3 valandas arba per naktį (aš palikau per naktį). Sparnelius kartu su marinatu dėkite ant kepimo skardos vienu sluoksniu. Kepame neuždengę 180-190*C apie 40-50 min., kol paruduos.
Gero apetito!

9. Vištienos sparneliai medaus padaže

Paruošimas:
Tai labai lengva paruošti ir jie pasirodo labai skanūs. Taigi, norint virti vištienos sparnelius medaus padaže, reikia pusės kilogramo vištienos sparnelių. Toliau pradedame ruošti marinatą vištienos sparneliams, tam reikės 60 gramų medaus, 140 gramų sojų padažo, išspausti sultis iš pusės citrinos, 20 gramų imbiero (tarkuotos šaknies), 10 gramų kario miltelių. , pasūdykite ir viską sudėkite į nedidelį puodą. Gerai išmaišykite ir užpilkite mūsų marinatu ant vištienos sparnelių. Ir palikite valandai vėsioje vietoje.

Tada paimkite keptuvę, geriausia plačią, kad tilptų visi vištienos sparneliai, ir supilkite 60 gramų augalinio aliejaus, tada sudėkite vištienos sparnelius į keptuvę ir kepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Tada šiek tiek sumažinkite ugnį, supilkite likusį marinatą, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie penkiolika minučių. O dabar vištienos sparneliai medaus padaže yra paruošti valgyti.

10. Vištienos sparneliai aluje

Paruošimas:
Pasirodo, labai skanus užkandis. Norint iškepti vištienos sparnelius aluje, pirmiausia reikia nulupti ir į maišytuvo puodelį įdėti 6 skilteles česnako (didelių), 10 gramų kario (miltelių) ir 10 gramų druskos. Viską sutrinkite iki vientisos masės.

Tada paimkite 1 kilogramą vištienos sparnelių, gerai nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Tada patrinkite jas gauta pasta ir valandai padėkite į šaltą vietą. Tada vištienos sparnelius perkeliame į kepimo skardą ir užpilame pusantro litro šviesaus alaus, tada dedame į iki 220 C įkaitintą orkaitę maždaug keturiasdešimčiai minučių.

Vištienos sparnelius iškepus sudėkite į indą, geriausia gilų, o ant viršaus užpilkite padažu, kuris liks iškepus. Na, vištienos sparneliai aluje yra paruošti valgyti.

Gero apetito!

Žymos: ,

Kvapnūs ir traškūs, labai skanūs vištienos sparneliai, virti keptuvėje!

Taip pat sparnelius galite patiekti su padažu ar aštriu kečupu. Išeis labai neįprasta ir šią vakarienę, pietus ar užkandį norėsis pakartoti dar ne kartą.

• sojos padažas 30 ml
• vištienos sparneliai 530 g
• augalinis aliejus 50 ml
• pomidorų pasta 15 g
• medaus 10 g
• česnako 2 skiltelės
• citrinos sultys 15 ml

Pirmiausia nuplaukite sparnelius, nusausinkite, o tada kiekvieną sparnelį padalinkite į tris dalis (sujungimų vietose). Antgalio visai nereikia naudoti, nes ant jo nėra mėsos.

Įdėkite sparnelius į indą, pabarstykite prieskoniais ir užpilkite sojos padažu. Naudojome juoduosius pipirus ir čili. Jei sojos padažas nesūrus, galima įberti druskos.

Visą masę sutrinkite rankomis, kad tolygiai pasiskirstytų prieskoniai.

Sumaišykite pomidorų pastą su medumi iki vientisos masės.

Iš česnako pašalinkite lukštus ir sausus galus ir padėkite po presu.

Į pomidorus su medumi suberkite česnaką, išmaišykite.

Supilkite mišinį ant sparnelių, vėl viską išminkykite rankomis. Bet tada labai svarbu kruopščiai nusiplauti rankas, kad nekiltų problemų su čili pipiru.

Palikite sparnelius marinuotis dvidešimt minučių.

Ant ugnies įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų.

Sparnelius sudėkite į karštą aliejų ir kepkite ant stiprios ugnies iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Tada sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite mėsą trisdešimt minučių.

Per pusvalandį mėsą reikia kelis kartus apversti, kad patiekalas būtų tolygiai iškepęs.

Praėjus laikui, galite iškart sėsti prie stalo ir patiekti patiekalą.

2 receptas: kaip kepti vištienos sparnelius keptuvėje

• Vištienos sparneliai – 10 vnt
• Česnakai - 5 gvazdikėliai
• Kečupas - 3 šaukštai. šaukštai
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Prieskoniai vištienos mėsai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Sparnus reikia nuvalyti nuo likusių plunksnų, nuplauti vandeniu, išdžiovinti ir sudėti į paruoštą indą. Tada juos reikia pasūdyti, pipiruoti pagal skonį, pabarstyti vištienos prieskoniais. Viską gerai išmaišyti.

Česnaką nulupkite, o skilteles susmulkinkite česnako presu. Tada į vištienos sparnelius suberkite česnako minkštimą ir vėl viską gerai išmaišykite.

Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir apkepkite vištienos sparnelius iš abiejų pusių iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

Vištienos sparnelių patiekalus galima ruošti įvairiai. Manome, kad jums patiks mūsų receptas.

3 receptas: skanūs vištienos sparneliai keptuvėje (su nuotrauka)

• Vištienos sparneliai - 1 kg
• Adžika - 1 valgomasis šaukštas. l.
• druskos (pagal skonį)
• Morkos - 2 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Augalinis aliejus
• Vanduo - 70 ml
• Žalieji (petražolės, krapai)

Vištienos sparnelius nuplaukite ir sulankstykite į trikampius.

Suberkite adžiką, druską, gerai išmaišykite ir palikite 1 valandai pasimarinuoti.

Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų ir sudėkite sparnelius.

Ir kepkite iš abiejų pusių.

Morkas supjaustykite griežinėliais. Iš paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite ne itin smulkiai.

Į keptuvę su apkeptais sparneliais suberkite daržoves, įpilkite vandens.

Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps.

Gatavus vištienos sparnelius apibarstykite daržovėmis su smulkiai pjaustytomis petražolėmis bei krapais ir patiekite.

4 receptas, žingsnis po žingsnio: vištienos sparneliai padaže keptuvėje

Vištienos sparneliai, kepti su pomidorų padažu, gali būti puikus užkandis, pavyzdžiui, su putomis arba kaip garnyro ar salotų priedas. Jei pageidaujama, padažas gali būti aštresnis, aštresnis ar net švelnesnis. Į padažą dedama šviežių ir džiovintų žolelių, prieskonių ir prieskonių, svogūnų ir česnakų, sviesto, grietinės ar majonezo. Iškepti sparneliai iš karto sumaišomi su padažu arba galima šalia lėkštės padėti dubenį su juo ir kiekvieną sparnelio gabalėlį pamirkyti atskirai.

• 1 kg vištienos sparnelių
• 0,5 šaukštelio. maltų raudonųjų pipirų
• 0,5 šaukštelio. malta paprika
• 1,5 šaukštelio. druskos
• 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų
• 2 valg. l. krakmolo
• 0,5 šaukštelio. malta ožragė
• 30 ml augalinio aliejaus kepimui
• 2 valg. l. pomidorų pasta
• 50 g sviesto
• 3 skiltelės česnako
• šviežių žolelių prieš patiekiant

Nuplaukite ir išdžiovinkite sparnus, nupjaukite galiukus. Perpjaukite jungtį į dvi dalis.

Įdėkite sparnelius į dubenį, pabarstykite prieskoniais - ¼ šaukštelio. maltų juodųjų pipirų ir ½ šaukštelio. malta ožragė. Išmaišykite.

Į dubenį supilkite krakmolą ir išmaišykite sparnelius, taip jie iškepę pasirodys sultingesni. Leiskite pastovėti 20 minučių.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų kepimui, geriausia rafinuotą. Įdėkite sparnelius ir kepkite 10 minučių ant silpnos ugnies iš vienos pusės.

Apverskite į kitą pusę ir kepkite dar 7 minutes ant silpnos ugnies.

Pasigaminkite padažą: sumaišykite pomidorų pastą, minkštą sviestą, raudonuosius ir juoduosius pipirus bei papriką. Česnako skilteles reikia nulupti ir smulkiai supjaustyti, įdėti į dubenį ir išmaišyti. Padažas paruoštas.

Išimkite sparnelius iš keptuvės. Jei jie per riebūs, galite juos nuvalyti servetėlėmis. Dabar, jei norite, įpilkite padažo į dubenį ir išmaišykite. Arba galite patiekti sparnelius ir padažą atskirai.

Sparnai skanesni, kai jie yra karšti. Jei stebite savo mitybą ir bandote laikytis kokios nors dietos, greičiausiai sparnai nėra geriausias pasirinkimas. Tačiau šis užkandis yra daug geresnis nei parduotuvėje pirkta rūkyta mėsa, traškučiai ar krekeriai.

5 receptas: kaip kepti vištienos sparnelius keptuvėje

• vištienos sparneliai - 500 g;
• svogūnas - 1 gabalas;
• morkos - 1 gabalas;
• pomidoras - 100 g;
• majonezas - 50 g;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• lauro lapas - 1 gabalas;
• saulėgrąžų aliejus - 30 g

Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

Svogūną sudėkite į karštą keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Kol svogūnai kepa, nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite morkas.

Apkepkite morkas ir svogūnus.

Į keptuvę supilkite pomidorą ir majonezą, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Čia sudėkite sparnelius ir įpilkite vandens, kad apsemtų mėsą.

Troškinkite 25-30 minučių. Jei skystis išgaruoja, įpilkite daugiau vandens.

Galiausiai sudėkite lauro lapą ir susmulkintą česnaką.

Po 2 minučių padažas yra paruoštas. Galima patiekti su bulvėmis, koše, makaronais.

6 receptas: Vištienos sparneliai sojos padaže keptuvėje

Nors švelniai mėgsti keptus sparnelius, nepamiršk, kad ir kepti yra – o, kaip žaviai aromatingi ir skanūs! O marinuoti sojos padaže – juo labiau.

• 1,2-1,3 kg vištienos sparnelių
• 3-5 valg. šaukštai sojos padažo
• 6-7 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus

Kepimas:

• 2/3 puodelio kukurūzų miltų
• 1-1,5 arbatinio šaukštelio maltos paprikos
• 0,5-1 arbatinis šaukštelis ciberžolės (nebūtina)

Nuplaukite sparnus ir nuvalykite vandenį rankšluosčiais. Išilgai jungčių supjaustykite į 3 dalis.

Likusias dalis sudėkite į dubenį, užpilkite sojų padažu ir išmaišykite. Paliekame ant stalo 15-20 min., bet įdėjus į šaldytuvą galima marinuotis ir kelias valandas.

Miltus sumaišykite su ciberžole ir paprika, šiame mišinyje apvoliokite kiekvieną sparnelių gabalėlį.

Apkepas geras ir tankus, bet miltų perteklių nukratome.

Aliejus keptuvėje turi būti bent 3-4 mm storio. Išdėliokite sparnelius, kepkite įkaitintame aliejuje ant vidutinės-stiprios ugnies, kol plutelė ryškiai paruduos: 4-5 minutes iš vienos pusės ir tiek pat iš kitos pusės.

7 receptas: traškūs vištienos sparneliai keptuvėje

Skanūs vištienos sparneliai su traškia plutele ir net su aromatingu pomidorų padažu bus labai laukiami draugiškoje kompanijoje, pavyzdžiui, prie bokalo alaus.

Pagal šį receptą kepti troškinti sparneliai negali nepatikti. Jie yra minkšti ir gerai apkepę viduje, o viršuje yra padengti labai traškia, skaniai traškia plutele.

• vištienos sparneliai - 0,5 kg;
• miltai - 1,5 šaukštai. l.;
• krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l. (šiek tiek nepilna);
• prieskoniai vištienai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druskos;
• rafinuotas aliejus - 150 ml.

Perku šviežius atšaldytus vištienos sparnelius. Kartais ant odos šen bei ten lieka plunksnų ar plaukelių. Štai kodėl aš visada juos parsinešu namo ir tuoj pat degutu ant ugnies. Po apdorojimo ugnimi kruopščiai nuplaunu.

Išdžiovinu popierinėmis servetėlėmis.

Dabar supjaustau vištienos sparnelius ties sąnariais. Pačiame sparno gale mėsos nėra. Todėl supjaustęs į tris dalis palieku dvi dideles dalis užkandžiui ruošti, o trečią mažą sparnelio dalį išmetu.

Paukštienos gabaliukus dedu į gilų dubenį. Pabarstau juos prieskoniais. Kruopščiai išmaišykite, įtrinkite prieskonius į vištienos sparnelius.

Krakmolą sumaišau su miltais pagal receptą.

Šiame miltų ir krakmolo mišinyje apvolioju sparnelius.

Nukratęs mišinio perteklių, vištieną dedu į dubenį pusvalandžiui.

Dabar pradedu kepti paukštį keptuvėje. Į keptuvę supilu rafinuotą saulėgrąžų aliejų ir įkaitinu. Čia dedu sparnelius ir kepu ant vidutinės ugnies.

Pirmiausia keptuvėje apkepu apatinę pusę, o tada apverčiau, kad apkeptų kita pusė.

Apkepusią ir traškią mėsą išimu iš keptuvės, perkeldama į lėkštę su popierinėmis servetėlėmis. Servetėlės ​​akimirksniu sugeria riebalų perteklių, gauname skanius ir traškius sparnelius be riebalų pertekliaus.

Šį skanų užkandį patiekiu su mėgstamu pomidorų padažu.

8 receptas: vištienos sparneliai medaus-sojos padaže keptuvėje

Vištienos sparneliai medaus-sojos padaže – tikras delikatesas visai šeimai! Tokį patiekalą galite paruošti ir šventei, ir kiekvienai dienai.

Sparneliai mirkomi aromatingame medaus-sojos padaže ir pasirodo labai skanūs ir sultingi.

Tuo pačiu principu galite kepti ne tik sparnelius, bet ir vištienos blauzdeles, šlaunis ar kojas.

• vištienos sparneliai 500 g
• medaus 3 v.š. šaukštai
• sojos padažo 7 v.š. šaukštai
• kario prieskonių 1 arbat
• citrinos sultys

Giliame dubenyje sumaišykite sojų padažą su medumi.

Tada sudėkite karį.

Į dubenį su ingredientais išspauskite pusės citrinos sultis ir išmaišykite.

Vištienos sparnelius sudėkite į marinatą. Dėti į šaldytuvą 3-4 valandoms.

Pasibaigus laikui, sudėkite sparnelius į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Įpilkite medaus-sojos padažo, kuriame buvo marinuoti sparneliai. Kepkite vištienos sparnelius uždengtus 15-20 minučių.

9 receptas: kepti vištienos sparneliai keptuvėje (žingsnis po žingsnio)

Vištienos sparneliai, kepti su svogūnais, pasirodo labai švelnūs ir sultingi. Šiek tiek saldus keptų svogūnų skonis puikiai dera su sparneliais.

Prie šio patiekalo tinka beveik bet koks garnyras, mūsų mėgstamiausia – bulvių košė.

• Vištienos sparneliai 1 kg.
• Svogūnai 4 vnt.
• Augalinis aliejus kepimui
• Druska, pipirai pagal skonį

Pagardinkite sparnelius druska ir pipirais ir lengvai apkepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Išimkite sparnelius iš keptuvės.

Susmulkinkite svogūną.

Svogūną pakepinkite keptuvėje, kurioje kepė sparneliai, kol pasidarys skaidrus ir švelniai auksinis.

Sparnelius dedame į keptuvę, apiberiame pakepintais svogūnais, sumažiname ugnį ir troškiname apie 20 min.

10 receptas: Vištienos sparneliai su plutele keptuvėje

• Vištienos sparneliai - 1 kg.
• Rūkyta aštri paprika - ½ arbatinio šaukštelio.
• Saldžioji paprika - 1 arbatinis šaukštelis.
• Khmeli-suneli - ½ arbatinio šaukštelio.
• Kalendra - 1 arbatinis šaukštelis.
• Ciberžolė - 1 lygio arbatinis šaukštelis.
• Druska - 1 arbatinis šaukštelis su mažu stikleliu.
• Citrinų sultys - 3-4 šaukštai.
• Kiaušinių baltymai - 2-3 vnt.
• Bulvių krakmolas - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 1-1,5 litro.

Vištienos sparnelius apkepkite, nuplaukite ir nusausinkite. Vištienos sparnelius perpjaukite sandūrose, išimkite mažiausią dalį, mums jos neprireiks. Aš juos užšaldau ir tada iš jų verdu vištienos sultinį, sultinys gaunasi labai skanus.

Paruošiame visus prieskonius marinatui, juos reikia gerai išmaišyti. Prieskonius imkite pagal savo skonį, vienus dalykus galite išimti, kitus įdėti, aš pamiršau įdėti sauso česnako, tad eksperimentuokite.

Vištienos sparnelius dėkite į dubenį, pabarstykite prieskoniais, gerai išmaišykite, kad visi prieskoniai tolygiai pasiskirstytų ant visų sparnelių. Išspauskite citrinos sultis ir užpilkite ant sparnelių, vėl viską gerai išmaišykite. Dubenį uždengiame maišeliu ar plėvele ir dedame į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms, aš marinavau sparnelius 4 val.

Mums reikės kiaušinių baltymų, jei kiaušiniai dideli, tada užtenka dviejų baltymų, aš paėmiau tris baltymus. Baltymus lengvai išplakite šluotele, suberkite krakmolą ir vėl gerai plakite, kol masė taps be gumuliukų.

Baltymų ir krakmolo mišinį supilkite į dubenį su vištienos sparneliais, išmaišykite.

Į gilią keptuvę ar puodą storu dugnu supilkite bekvapį augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Vištienos sparnelius perkelkite į gruzdintuvą. Keptuvę padėjau ant vidurinio degiklio ir nustatiau ugnį iki žemiausio, nes vištienos sparneliai turi būti gerai iškepę ne tik iš išorės, bet ir iš vidaus. Kepkite vištienos sparnelius apie 10 minučių kiekvieną partiją, retkarčiais apversdami.

Traškius vištienos sparnelius perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalus. Traškia odele vištienos sparnelius patiekite su bet kokiu padažu. Vyrams gali būti įteiktas butelis šalto alaus.

Kepkite ir kepkite sparnelius medaus, apelsinų, sojų ir alaus padažuose, troškinkite kokakoloje ir apvoliokite šoninėje.

Nuotrauka: istetiana / Shutterstock

Ingredientai

• 3 šaukštų sviesto;
• 4 šaukštai;
• 1 valgomasis šaukštas paprikos;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• ½ arbatinio šaukštelio kajeno pipirų;
• 10–12 vištienos sparnelių;
• 100 g grietinės;
• 100 g pelėsinio sūrio;
• 100 g majonezo;
• 1 šaukšto baltojo vyno acto;
• 1 skiltelė česnako.

Pasiruošimas

Sumaišykite lydytą sviestą, čili padažą ir prieskonius. Į kitą indą supilkite 2 šaukštus gauto marinato. Nupjaukite sparnelių galiukus, vištieną sudėkite į marinatą, išmaišykite ir palikite pusvalandžiui kambario temperatūroje.

Sparnų galiukai gali nudegti. Todėl jie arba suvyniojami į foliją, arba nupjaunami.

Padėkite sparnelius ant orkaitės grotelių ir po ja padėkite kepimo skardą. Vištieną apkepkite 10–15 minučių iš abiejų pusių 200°C temperatūroje.

Tuo tarpu trintuve sumaišykite grietinę, sūrį, majonezą, actą ir česnaką. Likusiu marinatu užpilkite gatavus sparnelius ir patiekite su mėlynojo sūrio padažu.

Nuotrauka: Vankad/Shutterstock

Ingredientai

• 3 arbatinių šaukštelių alyvuogių aliejaus;
• ¼ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• 8-10 vištienos sparnelių;
• 4 šaukštai;
• 2 šaukštų sviesto;
• 1 skiltelė česnako;
• ½ arbatinio šaukštelio paprikos.

Pasiruošimas

Sumaišykite alyvuogių aliejų, pipirus ir druską ir mišiniu įtrinkite sparnelius. Padėkite juos ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Kepame iki 210°C įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių, įpusėjus kepimui apverčiant sparnelius.

Uždėkite keptuvę ant silpnos ugnies ir užvirinkite medų, sviestą, smulkintą česnaką ir papriką. Virkite dar 1-2 minutes, retkarčiais pamaišydami. Padažas turėtų šiek tiek sutirštėti. Supilkite ant sparnelių ir kepkite dar 5 minutes, kol švelniai paruduos.

Nuotrauka: vsl/Shutterstock

Ingredientai

• 15 vištienos sparnelių;
• 120 g kukurūzų krakmolo;
• 3 kiaušinių;
• augalinis arba alyvuogių aliejus giliai kepti;
• 100 g cukraus;
• 100 ml baltojo acto;
• 100 g juodųjų serbentų želė;
• 3 šaukštai kečupo;
• truputis sviesto.

Pasiruošimas

Įdėkite sparnelius ir kukurūzų krakmolą į plastikinį maišelį, uždarykite ir stipriai suplakite, kad vištiena visiškai pasidengtų milteliais. Lengvai plakite, pamerkite į jį sparnelius, o tada dalimis sudėkite į gilią gruzdintuvą arba keptuvę su labai karštu aliejumi (jis turi visiškai apsemti vištieną). Kepkite sparnelius 8 minutes, retkarčiais apversdami. Tada padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.

Švariame puode sumaišykite cukrų, actą, serbentų želė, sojos padažą, kečupą ir citrinos sultis. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite dar 10 minučių.

Sparnelius sudėkite į sviestu išteptą kepimo formą ir užpilkite puse padažo. Kepkite 15 minučių 180°C temperatūroje. Apverskite, užpilkite likusiu padažu ir kepkite dar 10-15 minučių.

Nuotrauka: sutsaiy / Shutterstock

Ingredientai

• 3 apelsinai;
• 6 skiltelės česnako;
• 4 šaukštų sojų padažo;
• 1 šaukšto rudojo cukraus;
• 1 ½ šaukštelio druskos;
• ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 18-20 vištienos sparnelių.

Pasiruošimas

Sumaišykite dviejų apelsinų sultis, visų trijų apelsinų žieveles, susmulkintą sojų padažą, cukrų, druską ir pipirus. Į mišinį įpilkite vištienos ir gerai išmaišykite.

Išdėkite sparnelius vienoje eilėje ant kepimo skardos. Supilkite beveik visą padažą ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Apverskite sparnelius, užpilkite likusiu padažu ir kepkite dar 10-15 minučių.

Nuotrauka: Tatjana Volgutova / Shutterstock

Ingredientai

• 1 valgomasis šaukštas druskos;
• 1 šaukšto maltų juodųjų pipirų;
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos;
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių;
• 12 vištienos sparnelių (be galiukų);
• 12 griežinėlių šoninės.

Pasiruošimas

Sumaišykite prieskonius ir įtrinkite jais visą vištieną. Kiekvieną sparnelį sandariai apvyniokite šonine ir, jei reikia, sutvirtinkite iešmeliais. Dėkite ant grotelių, po ja padėkite kepimo skardą ir kepkite 180°C apie valandą, įpusėjus kepimui apversdami sparnelius.

Nuotrauka: pingpongcat / Shutterstock

Ingredientai

• 130 g karštų garstyčių;
• 170 g medaus;
• 4 šaukštų sviesto;
• 2 šaukštai citrinos sulčių;
• ¼ arbatinio šaukštelio ciberžolės;
• 18-20 vištienos sparnelių.

Pasiruošimas

Puode sumaišykite garstyčias, medų, aliejų, citrinos sultis ir ciberžolę. Retkarčiais pamaišydami užvirinkite. Sparnelius išdėliokite viena eile ant išklotos kepimo skardos ir užpilkite padažu. Kepame iki 200°C įkaitintoje orkaitėje po 20-30 minučių iš kiekvienos pusės.

Nuotrauka: richardernestyap / Shutterstock

Ingredientai

• 120 g sviesto;
• 2 skiltelės česnako;
• kelių petražolių šakelių;
• 100 g džiūvėsėlių;
• 50 g tarkuoto parmezano;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• ¼ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 10-12 vištienos sparnelių.

Pasiruošimas

Sumaišykite ištirpintą sviestą ir susmulkintą česnaką. Kitame dubenyje sumaišykite kapotas petražoles, krekerius, sūrį, druską ir pipirus. Iš pradžių sparnelius pamirkykite aliejuje, tada apvoliokite mišinyje su džiūvėsėliais. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite apie valandą 180°C.

Nuotrauka: Brent Hofacker/Shutterstock

Ingredientai

• 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• ½ arbatinio šaukštelio paprikos;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos;
• 10 vištienos sparnelių;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• ¹⁄₂ l bet kokio alaus;
• 2-3 šaukštai kukurūzų krakmolo;
• 4 šaukštai medaus.

Pasiruošimas

Sumaišykite pipirus, papriką ir druską ir mišiniu įtrinkite sparnelius. Dėkite juos į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių. Nukelkite nuo ugnies ir užpilkite trupučiu alaus, kol vištiena lengvai pasidengs. Keptuvę pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę 20–25 minutėms.

Puode ant silpnos ugnies užvirinkite likusį alų, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite kukurūzų krakmolo ir medaus ir virkite maišydami, kol padažas sutirštės. Nukelkite nuo ugnies ir išvirtus sparnelius įmaišykite į padažą.

Nuotrauka: Chudovska / Shutterstock

Ingredientai

• 4-5 didelių bulvių;
• druska - pagal skonį;
• 4 skiltelės česnako;
• 2 arbatinių šaukštelių paprikos;
• 1 arbatinis šaukštelis kajeno pipirų;
• 2 arbatinių šaukštelių džiovintų raudonėlių;
• 1 arbatinis šaukštelis vandens;
• 10-12 vištienos sparnelių.

Pasiruošimas

Nulupkite ir supjaustykite išilgai į ketvirčius. Dėkite ant kepimo skardos, pagardinkite druska ir įpilkite šaukštą aliejaus. Kepkite 15-20 minučių 200°C temperatūroje.

Sumaišykite susmulkintą česnaką, papriką, pipirus, raudonėlį, druską ir vandenį. Šiuo mišiniu apliekite sparnelius ir suberkite į bulves. Kepkite dar 35-40 minučių, kol vištiena apskrus.

Nuotrauka: Oleksandr Mordusenko / Shutterstock

Ingredientai

• 10–12 vištienos sparnelių;
• 4–5 šaukštai sojų padažo;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 180 ml Coca-Cola;
• kelių žalių svogūnų.

Pasiruošimas

Sparnai sojos padaže pusvalandį. Tada dėkite juos į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

Supilkite kolą ir likusį marinatą. Virkite ant vidutinės ugnies 15 minučių uždengę ir 5 minutes neuždengę. Padažas turėtų šiek tiek sutirštėti. Gatavus sparnelius pabarstykite pjaustytais svogūnais.