IN vasaros laikas Daugelis žmonių stengiasi valgyti kuo daugiau šviežių vaisių, daržovių ir uogų, kad prisotintų organizmą vitaminais, kurių jam labai prireiks žiemą ir pavasarį. Ir tai tiesa! Todėl tikrai informacija apie Kokie yra irga pranašumai? taip pat pravers.

Deja, į pramoniniu mastu Saskatūnas nėra auginamas ir nedaugeliui pasiseka išbandyti šią stebuklingą uogą, tačiau jei pavyks tai padaryti, privalai atsiminti kokia žaidimo nauda.

Serviso uogų savybės

Mokslinis irgi pavadinimas yra amelanchier. Tai reiškia rankdarbį lapinis augalas, kuris siekia apie 5 metrus aukščio ir priklauso Rosaceae šeimai bei obuolių genčiai. Jis turi apvalius, sveikus ir mažus lapus, turinčius smailią formą. Jie turi lakštinė plokštė blyškus ir šiurkštus apačioje ir lygus iš viršaus.

Irga žydi raudonomis, smėlio ir smėlio gėlėmis baltas atspalvis. Žydėjimo laikotarpis trunka ne ilgiau kaip 2 savaites ir vyksta gegužės-birželio mėnesiais. Vaisius yra sultingi kaulavaisiai, kuris nokindamas nusidažo raudonai arba sodriai mėlynai. Jo dydis yra nuo 5 iki 15 mm; Serviso uogos sunoksta liepos antroje pusėje arba rugpjūčio pradžioje.

Irga žydi

Kalbant apie auginimo vietą, pasaulyje yra 12 šio augalo veislių, todėl jų galima rasti daugelyje planetos vietų. Jie daugiausia auga Rusijoje, Kaukaze, Kryme, Japonijoje, Šiaurės Afrikoje, Šiaurės Amerika ir Mažojoje Azijoje. Europoje apvalialapė servizinė uogienė yra labiau paplitusi, nes yra atspari šalčiui ir nepretenzinga.

Irga - naudingos savybės

  • Serviso uogų uogose yra vitaminų C, PP ir B grupės. Taip pat, palyginti su kitais tos pačios genties atstovais, yra daug organinių rūgščių, karotino, pektinų, mikroelementų ir flavonolių;
  • Uogose esantys pektinai pašalina iš organizmo sunkiuosius metalus, toksinus ir kitas jas teršiančias medžiagas. Pektinai taip pat normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje ir taip gerina širdies veiklą ir yra profilaktinis su polinkiu į aterosklerozę ir venų varikozę;
  • Dėl savo vitaminų uogos padeda kovoti su vėžiu, taip pat stiprina kraujagysles, taip užkertant kelią širdies priepuoliams. Jas rekomenduojama naudoti, kai nervų sutrikimai, nemiga, taip pat kepenų ir inkstų ligos. Uogų sultys naudojamos gerklės skausmui skalauti, o iš žievės ir lapų ruošiami nuovirai, kuriais nuplaunami nudegimai, pūlingos žaizdos ir naudojamas skrandžio ligoms gydyti;
  • Be kita ko, irga mažina kraujospūdį, skystina kraują, stiprina dantenas sergant periodonto ligomis ir rekomenduojama kenčiantiems nuo širdies nepakankamumo;
  • Serviso uogų sultys labai naudinga gerklės skausmui. Tai padeda greičiau atsikratyti infekcijos ir gydo žaizdas;
  • Serviso uogų uogų nuoviras pasižymi stipriu antimikrobiniu poveikiu, juo galima skalauti burną sergant stomatitu ar periodonto ligomis. Taip pat šis nuoviras stimuliuoja ir palaiko širdies veiklą;
  • Irga yra labai naudinga valgyti kaip skanią širdies ir kraujagyslių ligų prevenciją;
  • Irga padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;

Prinokusios servizo uogos

  • Irgi žiedų antpilas vartojamas esant hipertenzijai ir kompleksiniam širdies nepakankamumo gydymui;
  • Irgi lapų antpilas pasižymi sutraukiančiomis savybėmis, todėl labai greitai ir efektyviai malšina viduriavimą ir virškinimo sutrikimus;
    • Serviso uogų uogos rekomenduojamos vyresnio amžiaus žmonėms, nes manoma, kad jos gali užkirsti kelią venų varikozei;

Irga - kontraindikacijos ir žala

Specialių kontraindikacijų nėra, tačiau yra nuomonė, kad irga nėra labai naudinga tiems, kurių kraujospūdis žemas. Visgi tai nereiškia, kad šios nuostabios uogos apskritai negalima valgyti. Nepamirškite visada visame kame laikytis saiko – jei sužinosite apie vieno produkto naudingumą, nepamirškite ir kitų. Sveiko kūno paslaptis – visų pirma įvairovė, geriau truputis visko, nei daug to paties.

Jei sergate hemofilija ir kitomis ligomis, kurioms būdingas blogas kraujo krešėjimas, taip pat neturėtumėte vartoti šapalų. Tas pats pasakytina ir apie darbuotojus, kuriems yra didelė rizika susižaloti darbe, nes tokiais atvejais kraujavimą sustabdyti bus sunkiau.

Jei uogas valgote dažnai ar dideliais kiekiais, tai dėl raminančio poveikio gali sukelti lėtą reakciją ir vangumą, o to nereikėtų leisti vairuojantiems ar dirbantiems su greitos reakcijos reikalaujančiais mechanizmais.

Irga - taikymas

Irgu daugiausia naudojamas medicininiais tikslais, ir maistui. Uogos valgomos šviežias, iš jų verdami kompotai, uogienės arba išspaudžiamos sultys, daromas vynas. Be uogų, medicinoje naudojama augalo žievė, lapai ir žiedai. Be to, visa tai galima džiovinti ir naudoti ne tik vasarą ir rudenį, bet ir žiemą, kai akivaizdus naudingų medžiagų poreikis.

Mini pyragėliai su servizo uogomis

Norėdami sustiprinti imuninė sistema naudoti šią priemonę: pripildyti stiklinį indą švarių uogų? ir iki viršaus užpilkite degtine 40°. IN tamsi vieta palikite 3 dienas, po to filtruokite ir gerkite po arbatinį šaukštelį tinktūros 3-4 kartus per dieną. Šią tinktūrą vėsioje vietoje galima laikyti ne ilgiau kaip 10 dienų, todėl ją reikia paruošti pakankamais kiekiais.

Praktiniai patarimai:

  • Norint gauti sulčių iš serviceberry, surinkus nereikia jų iš karto išspausti. Uogas reikia išbarstyti ant laikraščio ir padėti vėsioje, tamsioje vietoje. Po savaitės uogos taps aromatingesnės ir sultingesnės, jas bus galima kišti per sulčiaspaudę;
  • Serviso uogos renkamos keliomis partijomis, nes sunoksta ne vienu metu (kaip, pavyzdžiui, avietės);
  • Žaidimas gyvena maždaug tiek pat, kiek ir vidutinis žmogus – 60-70 metų;
  • Labai stabilus, lengvai prižiūrimas, nebijo įvairių kenkėjų;
  • Jei ir yra nuo ko verta saugoti irgu, tai nuo paukščių. Jie jį labai mėgsta ir per 2–3 dienas ištuštins krūmą su prinokusiomis uogomis. Norėdami apsaugoti jį nuo paukščių, ūkininkai naudoja įprastą tinklą.

Jei turite galimybę paragauti šapalų, niekada nepraeikite pro šalį, nes tai vitaminų sandėlis!

15.08.16

Prancūzai turi uolų medlerį, vokiečiai – uolų kriaušę, o rusiškai – irga. Šis augalas plačiai paplito dar šešioliktame amžiuje, o dabar botanikai žino 25 rūšis, augančias vidutinio klimato platumose.

Tačiau vis dar yra žmonių, kurie niekada to nebandė ir neįsivaizduoja, kaip tai atrodo. Tačiau uoga yra ne tik skani, bet ir sveika, o su negalavimais susidoroja ne blogiau nei farmaciniai vaistai.

Kokie yra vaistiniai ir naudingų savybių tarnybinių uogų uogos ir kontraindikacijos, ką galima paruošti iš jo vaisių ir kokia jų nauda liaudies medicinoje? Pirmieji dalykai pirmiausia!

Koks čia vaisius

Jau tyrinėjate augalo pavadinimą, kad galvotumėte apie skanų skanėstą. Taigi irga priklauso obelų genčiai ir rožių šeimai.

Botaninis pavadinimas Amelanchier, anot tyrėjų, kilęs iš Provanso Amelanche, kuris rodo medaus skonį.

Mūsų platumose, matyt, šio augalo mediena buvo labiau vertinama. Žodis išverstas iš mongolų kalbų kaip „kieta mediena“.

Yra ir kitas pavadinimas – cinamonas, apdovanotas už džiovintos formos panašumą į razinas.

Pasėlis – krūmas arba žemai augantis medis su mažais melsvai juodos arba rausvai violetinės spalvos obuoliukais, padengtais melsva danga, iki 10 mm skersmens. Vaisiai saldžiarūgšti, sunoksta liepos-rugpjūčio mėn.

Kaip vartoti

Daugiausiai vitaminų ir naudingų savybių turi šviežios, džiovintos ir džiovintos uogos.. Kad netektų vitaminų, vaisiai sumalami su cukrumi ir laikomi šaldytuve.

Iš cinamono pagaminti preparatai taip pat gydo – pvz. alkoholio tinktūra . Iš derliaus gaminamas vynas, kuris vertinamas ne tik dėl skonio, bet ir dėl gydomųjų savybių.

IN dietinė mityba vaisiai ir sultys yra įtraukti į meniu pasninko dienos .

Nauda žmogaus organizmui

Minėta aukščiau gydomųjų savybių serviso uogos. JAV, iš kur atkeliauja derlius, jam skiriama šimtai hektarų žemės.

Produkte yra šių naudingų medžiagų:

  • cukrus - iki 12%;
  • organinės rūgštys, įskaitant obuolių rūgštį;
  • taninai (minkštėje ir žievėje);
  • dažikliai;
  • flavonoliai;
  • vitaminai C, P, iš dalies B grupės;
  • karotino;
  • maistinės skaidulos, pektinas.

Minkštime nėra riebalų ar baltymų- tik angliavandeniai (12 g 100 g). Produkto kalorijų kiekis yra apie 45 kcal.

Irga gerina virškinimą ir stiprina žarnyną, šalina uždegimus virškinimo organuose, taip pat veiksmingas inkstams.

Naudojamas kaip multivitaminas esant trūkumo sąlygoms. Skalauti šviežiomis sultimis nuo infekcijų.

Akmeninė kriaušė įtraukta į vyresnių nei 60 metų žmonių valgiaraštį atsispirti Alzheimerio ligai, normalizuoti miegą, stiprinti organizmą.

Privalumai vyrams, moterims, vaikams

Moterims. Amerikiečių gydytojai mano, kad uogos padeda organizmui atsigauti.

Kokia dar irga nauda moterims? Dėl vitamino P vaisiai kovoja su venų varikoze, kuria moterys kenčia dažniau nei vyrai.

Vyrams. Kadangi vyrų mirtingumas nuo širdies ir kraujagyslių patologijų yra didesnis nei moterų, jie turėtų atkreipti dėmesį į augalinį produktą.

Kuo servizo uogos naudingos vaikams? Tai vienas mėgstamiausių vaikų skanėstų. Tačiau, nepaisant visų naudingų savybių, neturėtumėte jo duoti vaikams iki vienerių metų. Tada uogos į racioną įtraukiamos atsargiai, ne daugiau kaip 50 g per dieną.

Duoti nuo infekcijų kvėpavimo takai, virškinimo sutrikimai, pasta tepama ant dantenų sergant stomatitu.

Ar uogų uogos jums tinka? nėščių moterų organizmui ir kas tiksliai? Jei nėra alergijos, produktas gali pakeisti daugelį vaistų:

  • švelniai mažina kraujospūdį, kuris didėja nėščioms moterims;
  • stabdo viduriavimą, veikia panašiai kaip loperamidas;
  • sumažina riziką venų varikozė venos;
  • sumažina elektromagnetinės spinduliuotės įtaką, todėl naudinga besilaukiančioms mamoms, kurios neatsisako dirbti prie kompiuterio;
  • kovoja su uždegiminiais burnos gleivinės procesais, kai kuriomis gerklės skausmo formomis;
  • nurimsta.

Tačiau prieš keisdami vaistus irga, turėtumėte pasitarti su gydytoju. kad nepakenktumėte nei sau, nei būsimam kūdikiui.

Mes naudojame ne tik vaisius

Gydymui naudojamos ir kitos augalo dalys – žievė, žiedai, lapai.

Bark. Nuovirai stiprina, turi sutraukiantį poveikį, gydo skrandžio gleivinės uždegimus, vartojami nuo nudegimų ir pūlingų žaizdų.

Gėlės. Svarstomas gėlių užpilas veiksmingomis priemonėmis kraujospūdžiui mažinti sergant hipertenzija ir širdies veiklos nepakankamumu.

Lapai. Įpilkite į arbatą, kad gėrimas būtų prisotintas vitaminų.

Sėklos. Naudojamas riebaliniam aliejui gauti.

Maisto gaminimo receptai

Irga naudojama uogienėms, kompotams, sultims, vynui gaminti. Dėl gaiviai saldaus skonio reikia pridėti rūgščių komponentų - baltų arba santykiu 2:1, citrinos rūgštis.

Iš minkštimo ruošiami desertai – želė, vaisių gėrimai, želė, marmeladas.

Džiovintų uogų miltelių dedama į padažus, A šviežios uogos naudojamas kaip pyragų įdaras.

Sultys

Sulčių gavimo technologija skiriasi nuo tradicinės, reikalauja daugiau laiko ir pastangų. Faktas yra tas, kad iš šviežiai nuskintų uogų sulčių pagaminti neįmanoma.

Todėl vaisiai pirmiausia laikomi stelažuose 7–8 dienas, pabarstomi iki 5 cm sluoksniu Norint nustatyti, ar obuoliai paruošti perdirbti, jie spaudžiami pirštu ir žiūrima, ar neatsiras drėgmė.

Prinokusios uogos susmulkinamos ir išspaudžiamos sultys. Gautas skystis filtruojamas, pašildomas ir supilamas į stiklinius indus. Tada jau užpildyti buteliai ar stiklainiai pasterizuojami 15 minučių (0,5 l buteliai) arba 20 minučių (1 l stiklainiai).

Jam

Uogienė gaminama iš serviceberry. Užvirkite cukraus sirupą – 1 kg uogų paimkite 500 g cukraus. Nuplautas uogas blanširuojame apie 5 minutes, užpilame sirupu, užviriname, atvėsiname ir paliekame 8 val.

Tada virinimas kartojamas, įpilama citrinos rūgšties (1 g 1 kg). Stiklainiai sterilizuojami, užpilama uogiene, susukama. Kai indai atvės, jie perkeliami į sandėliuką nuolatiniam saugojimui.

Šiame vaizdo įraše pamatysite uogienės gaminimo procesą:

Bulvių košė su cukrumi

Uogos blanširuojamos 2 minutes, tada sumalamos mėsmale. Į 1 kg tyrės suberkite 1 kg cukraus ir maišykite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps. Masė supilama į stiklainius ir siunčiama į šaldytuvą.

Žala sveikatai

Irga yra stiprus alergenas. Todėl, jei organizmas yra linkęs į alergiją, produktą į maistą įdėkite palaipsniui, mažomis porcijomis.

Hipotenzija sergantys pacientai turėtų vengti jo vartoti- žmonėms, kurių kraujospūdis žemas. Vaisius draudžiamas sergant ligomis, susijusiomis su nepakankamu kraujo krešėjimu, pavyzdžiui, hemofilija.

Jis taip pat neturėtų būti naudojamas prieš operaciją.

Korinka su pienu sukelia skrandžio sutrikimus– tokie maisto deriniai neleidžiami.

Išgėrę desertų ar preparatų, pagamintų iš šapalų, neturėtumėte iš karto vairuoti, valdyti mechanizmų ar atlikti darbų, kuriems reikia ypatingo susikaupimo.

Irga sulaiko jį kartu, todėl jei esate linkęs užkietėti viduriai Nerekomenduojama jo valgyti. Kitas augalo pavojus – jis įsigeria kenksmingų medžiagų nuo aplinkos.

Surinkimas maistui vartoti ir apdoroti atliekamas ekologiškai švariuose regionuose. Jei reljefas nepalankus, tada krūmas auginamas tik kaip dekoratyvinis.

Nerekomenduojama užsikrėsti uogomis, nes dėl to gali padidėti svoris, ypač jei valgote džiovintų vaisių ir konservų.

Naudoti liaudies medicinoje

IN liaudies receptai naudojamasšvieži ir džiovinti irga, lapai, žievė.

Vaisių ir gėlių užpilas

Antpilas normalizuoja širdies veiklą ir skystina kraują., neleidžia susidaryti kraujo krešuliams, taip pat gerina virškinimą esant įvairiems sutrikimams.

Džiovintos uogos užpilamos verdančiu vandeniu (1 valgomajam šaukštui sausų žaliavų - 200 ml vandens), paliekamos pusvalandžiui. Gerkite kaip vitaminų arbatą.

Valgomąjį šaukštą gėlių užpilkite 200 ml verdančio vandens ir palaukite 2 valandas. Gerti tokia pat doze kaip ir žievės nuovirą. Infuzija sumažėja kraujospūdis, gerina nepakankamos širdies veiklos būklę.

Visiems baigiasi mėgstamiausia vasara, ir kiekviena save gerbianti šeimininkė pradeda galvoti apie Žinoma, neapsieisite be uogienės. Tai ne tik skanu, bet ir labai sveika, gali padėti nuo peršalimo.

Aviečių ir serbentų uogienės laikomos sveikiausiomis. Deja, ne mažiau naudingų savybių turinti uoga jurga buvo pamiršta. Su ja galite susitikti adresu vasarnamiai ir miške, nes ji labai nepretenzinga. Šis augalas gali gyventi daugiau nei 40 metų, o vaisius pradeda duoti jau nuo trejų. Užauga gana aukštas, iki 4 metrų. Jurga yra uoga, labai panaši į Ji turi daug gydomųjų savybių maistinių medžiagų, vitaminai (B, C, P), mikroelementai (varis, švinas). Jame taip pat yra daug karotino, kuris laikomas vienu iš galingi antioksidantai. Šios medžiagos padeda žmogui kovoti su ligomis ir gerina imunitetą. Šio augalo žievės nuoviru gydomos įvairios žaizdos, nudegimai, dezinfekuojama burnos ertmė, nuo gerklės skausmo. Jurga – raminamai veikianti uoga, todėl ryte jos geriau nevartoti, ypač vairuojantiems automobilį. Jis taip pat padeda sumažinti kraujospūdį, todėl žmonės, sergantys hipotenzija, neturėtų nusivilti jo vaisiais.

Uogienės receptas

Šis augalas daugiausia vaisius veda arčiau rudens, todėl šiuo metu reikėtų ruošti jurginių uogų uogienę, kad žiemos laikotarpis bet kada galite tuo mėgautis. Jai paruošti reikia: 1 kg jurgos, 200 g cukraus, 250 ml vandens ir 1 g citrinos rūgšties. Uogas reikia kruopščiai išrūšiuoti, išimti visus stiebus, nuplauti vandeniu ir palikti nuvarvėti ant švaraus, sauso rankšluosčio. Toliau reikia virti sirupą: puode sumaišykite vandenį su cukrumi ir padėkite ant ugnies, kad įkaistų tik viena keptuvės pusė. Putos susikaups kitoje pusėje ir turi būti pašalintos. Kai tik nustoja susidaryti putos, reikia uždėti keptuvę ant stiprios ugnies, kad vanduo išgaruotų, kol gautųsi reikiamo tirštumo sirupas. Šiuo sirupu užpilkite jurgą, užvirinkite ir virkite 5-6 minutes. Tada reikia palikti 6-7 valandas. Tada virkite pridedant citrinos rūgšties. Atvėsusią uogienę reikia paskleisti

Kiti receptai

Be uogienės, yra įvairių sveikų ir vienodai skanių skanėstų (receptų) iš jurgos uogų.

  • Pavyzdžiui, vaisių gėrimas. Norėdami tai padaryti, vaisius reikia nuplauti, išspausti iš jų sultis ir atidėti. Tuo pačiu metu išspaustą jurgą reikia užpilti 1 litru verdančio vandens ir palikti prisitraukti. Tada sumaišykite su sultimis, suberkite cukrų. Prieš naudojimą geriau atvėsinti.
  • Kompotas iš jurgos: pagrindui reikės pačios jurgos (uogos - 700 g, prinokusios, nepažeistos) ir 300 g serbentų. Atrinktus ir nuplautus vaisius reikia sudėti į stiklainius ir užpilti sirupu, kuris turi būti ruošiamas santykiu 1:2 (500 g cukraus 1 litrui vandens). Stiklainius padėkite į verdantį vandenį maždaug 5 minutėms, tada užsukite dangteliais.
  • Jurgos razinos: nulupkite uogas nuo stiebelių ir išdžiovinkite ore arba orkaitėje. Dėžutė arba kartoninė dėžutė Vidų išklokite popieriumi ir pabarstykite cukraus pudra. Uždenkite uogų viršų marle, kad uždėtų nedidelį presą. Šį gaminį labai patogu naudoti gaminant bandeles ar pyragus.
  • Jurgos gira: 1 kg prinokusių uogų susmulkinkite ir įpilkite 10 litrų vandens. Užvirinkite ir atvėsinkite. Gautą sultinį nukoškite ir įpilkite 2 stiklines medaus ir 25 g mielių. Palikite 10-11 valandų ir supilkite į dubenį. Reikėtų laikyti šaldytuve.

Irga yra žemas krūmas su mažais vaisiais tamsu- mėlyna. Šis nepretenzingas augalas randamas beveik visuose pasaulio kampeliuose, atlaiko net stipriausias šalnas. Serviso uogos yra malonaus skonio, dėl savo saldumo net gavo pravardę „šiaurinės vynuogės“.

Medicinoje jis naudojamas daugelio ligų gydymui. Išdžiovinkite ir švieži vaisiai Naudojamas imuninei sistemai stiprinti ir vitaminų trūkumo prevencijai.

Irga - aprašymas

Irga priklauso Rosaceae šeimos Appleaceae genčiai. Iš viso yra 19 šio augalo rūšių. Pastebėtina, kad visi jie gamina valgomieji vaisiai. Rusijoje šis krūmas dažnai naudojamas dekoratyviniais tikslais ir mažai augančių vaismedžių poskiepiui.

Sklaidymas

Kur auga irga? Šis krūmas yra gana nepretenzingas augimo sąlygoms. Ši savybė leido jai išplisti beveik visame pasaulyje. Jis randamas Šiaurės Amerikoje, Šiaurės Afrika, Kaukaze, Kryme, Japonijoje, Vidurio ir Pietų Europoje. Rusijoje jos uogų nauda neįvertinama, sodinant ją kaip dekoratyvinį augalą.

Miške dažnai galima rasti laukinių krūmų, išaugintų iš sėklos. Paukščiai veikia kaip savotiški „sėjėjai“. Kietos sėklos pro paukščių žarnyną prasiskverbia be žalos ir taip pasklinda gana dideliais atstumais. Migruojantys paukščiai dar labiau prie to prisideda.

Išvaizda

Rusijoje labiausiai paplitusi rūšis yra apvalialapė uogienė. Ji yra viena aukščiausių savo šeimoje. Jis turi tankius, plačius, apvalius lapus ir tiesias šakas. Vaisiai mėlyni, melsvo atspalvio ir saldaus skonio.
Gėlės sutelktos daugiausia ūglių viršuje, jie surenkami šepečiu, kuriame yra iki 10 žiedynų. Gausus žydėjimas prasideda balandžio pabaigoje. Jis baigiasi birželio viduryje.

Serviso uogų vaisiai – naudingos savybės ir panaudojimas

Kaip priemonė naudojamos uogos. Jie skinami liepos pabaigoje, rugpjūčio pradžioje. Jų naudingų savybių Vaisiai išsaugomi net ir po terminio apdorojimo, todėl verda uogienę, verda zefyrus, džiovina, spaudžia sultis. Pažvelkime atidžiau, kur naudojamas irga, jo naudingos savybės ir kontraindikacijos.

Nauda sveikatai

Taigi, kas yra garsioji „serviceberry“ uoga? Kaip tai naudinga sveikatai? Į šį klausimą geriausiai galima atsakyti pažvelgus į jo sudėtį.

Cheminė uogų sudėtis:

  • B grupės vitaminai;
  • askorbo rūgštis;
  • karotino;
  • flavonoidai;
  • glikozidai;
  • varis;
  • švinas;
  • kobaltas;
  • pektinai;
  • organinės rūgštys;
  • taninai;
  • Sachara.

Toks turtingas turinys biologiškai veikliosios medžiagos suteikė uogoms multivitaminų šlovę. Pektinai padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir skilimo produktus bei mažina cholesterolio kiekį. Karotinas teigiamai veikia regėjimą. Peršalimo ir gripo epidemijų metu padės askorbo rūgštis, kuri dideli kiekiai yra serviceberry. Jo naudingos savybės žmonėms žinomos jau seniai. Tai imuniteto padidėjimas, pažeistų audinių regeneracija, nervų sistemos stiprinimas.

Naudingos uogų savybės:

  • antimikrobinis
  • antioksidantas
  • priešnavikinis
  • imunostimuliuojantis
  • atkuriamoji
  • raminantis
  • tonikas
  • sutraukiantis.

Taip pat uogų vaisiai gali sumažinti kraujospūdį, išlaikyti aštrų regėjimą, sustiprinti nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemas.

Taikymas

Uogos naudojamos šioms ligoms gydyti:

  • tonzilitas;
  • stomatitas;
  • avitaminozė;
  • nemiga;
  • aterosklerozė;
  • venų varikozė;
  • miokardo infarktas;
  • vegetacinė-kraujagyslinė distonija;
  • depresija;
  • viduriavimas;
  • inkstų ir kepenų ligos.
Paprastai uogos vartojamos viduje nuovirų, užpilų ir uogienių pavidalu. Sulčių losjonai naudojami vietoje. Taip pat geriama esant žarnyno sutrikimams, po ketvirtį stiklinės 3 kartus per dieną, ištirpinus jame po šaukštą medaus.

Kontraindikacijos

Prieš naudodami bet kokį produktą, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju. Priešingu atveju būkite pasirengę patirti pasekmes, kurias gali sukelti netinkamas tokių priemonių naudojimas vaistinis augalas, kaip irga. Gydytojui paskyrus, atsižvelgiama į šios uogos naudojimo naudą ir žalą. Savarankiškas gydymas yra kupinas virškinimo sutrikimų, alergijų, hipotenzijos ir apsinuodijimo.

Kontraindikacijos vartoti:

  • hipotenzija;
  • ūminis infekcijos laikotarpis;
  • individuali netolerancija.

Perdozavimo šalutinis poveikis nenustatytas, tačiau, atsižvelgiant į raminamąjį uogų poveikį organizmui, gali pasireikšti mieguistumas ir vangumas.

Patarimas! Prieš vartodami sultis kaip vaistą, pasitarkite su gydytoju. Galbūt jums tai yra kontraindikuotina.

Maisto gaminimo receptai

Serviso uogoje gausu saldžių medžiagų, todėl jas galima gerai konservuoti. Pateikiame populiariausius paruošimo būdus, kuriems taikomas šilkmedžio uogos, ir jų paruošimo receptus.

Kompotas

Kompotas iš uogų yra malonaus rūgštumo ir yra geras tonikas. Norėdami jį paruošti, uogos plikomos 3 minutes. verdančio vandens, tada sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir užpilkite cukraus sirupu. Paruoštas kompotas uždengiamas dangteliu ir specialia mašina hermetiškai uždaromas.

Jam

Norėdami gaminti uogienę, uogos imamos lygiomis dalimis su granuliuotu cukrumi. Kad nesudegtų, įpilama vandens. Užpilas periodiškai maišomas, po vieną lašą tikrinant pasirengimą. Gatavoje uogienėje jis neplinta ant lygaus paviršiaus. Šio tipo preparatams nereikia hermetiškai sandariai uždaryti, tačiau vis tiek rekomenduojama jį laikyti šaldytuve, kad būtų išvengta fermentacijos.

Morse

Norint paruošti vaisių sultis, uogos nuplaunamos ir sutriname šakute. Tada iš jų išspaudžiamos sultys. Iš gautų išspaudų ruošiamas nuoviras, verdant ant silpnos ugnies 15 minučių. Stiklinė cukraus ištirpinama litre virinto vandens, supilamos sultys ir nukošiamas sultinys. Po 12 valandų vaisių gėrimas yra paruoštas.

Visa svetainėje esanti medžiaga pateikiama tik informaciniais tikslais. Prieš naudojant bet kokį produktą konsultacija su gydytoju PRIVALOMA!

Kovo beprotybę būtent taip pirmąjį kalendorinį pavasario mėnesį suvokia tie, kurie mėgstamų daržovių daigus augina patys. Kovo mėnesį sėja mėgstamus pomidorus ir paprikas, pirmuosius sėjimus atlieka šiltnamyje, lysvėse net sėja daržoves. Augantys sodinukai reikalauja ne tik laiku sodinti, bet ir daug priežiūros. Tačiau bėdos neapsiriboja ja. Verta tęsti sėją šiltnamiuose ir ant palangių, nes šviežios žolelės Iš lysvių taip greitai nepasirodys.

Pavasariui artėjant kambariniai augalai Jie palaipsniui išeina iš ramybės būsenos ir pradeda augti. Juk jau vasarį dienos pastebimai ilgėja, o saulė šildo kaip pavasarį. Kaip padėti gėlėms atsibusti ir paruošti jas auginimo sezonui? Į ką reikia atkreipti dėmesį ir kokių priemonių imtis, kad augalai būtų sveiki, žydėtų, daugėtų ir džiugintų? Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, ko kambariniai augalai tikisi iš mūsų pavasarį.

Vienas iš svarbiausias taisykles auga stiprus ir sveiki sodinukai- „teisingo“ dirvožemio mišinio buvimas. Paprastai sodininkai naudoja du sodinukų auginimo būdus: įsigytą dirvožemio mišinį arba pagamintą atskirai iš kelių komponentų. Abiem atvejais dirvos derlingumas daigams, švelniai tariant, abejotinas. Tai reiškia, kad sodinukai pareikalaus iš jūsų papildomos mitybos. Šiame straipsnyje kalbėsime apie paprastus ir efektyvus maitinimas sodinukams.

Dešimtmetį kataloguose dominavęs originalus margas ir ryškios veislės tulpių tendencijos pradėjo keistis. Parodose geriausi dizaineriai visame pasaulyje siūlo prisiminti klasiką ir pagerbti žavias baltas tulpes. Kibirkščiuojantys po šiltais pavasario saulės spinduliais, sode jie atrodo ypač šventiškai. Pavasarį po ilgo laukimo pasitinkančios tulpės tarsi primena, kad balta – ne tik sniego spalva, bet ir džiugi žydėjimo šventė.

Nepaisant to, kad kopūstai yra viena populiariausių daržovių, ne visi vasarotojai, ypač pradedantieji, gali užsiauginti jo daigus. Buto sąlygomis jie karšti ir tamsūs. Aukštos kokybės sodinukaišiuo atveju neįmanoma gauti. O be stiprių sveikų daigų sunku tikėtis geras derlius. Patyrę sodininkai žino, kad kopūstų daigus geriau sėti šiltnamiuose ar šiltnamiuose. O kai kurie net kopūstus augina tiesiogiai sėdami sėklas į žemę.

Gėlių augintojai nenuilstamai atranda naujus kambarinius augalus, kai kuriuos pakeisdami kitais. Ir čia nemenką reikšmę turi konkrečios patalpos sąlygos, nes augalai kelia skirtingus reikalavimus jų priežiūrai. Grožio mylėtojai dažnai susiduria su sunkumais žydintys augalai. Galų gale, kad žydėjimas būtų ilgas ir gausus, tokie egzemplioriai reikalauja ypatinga priežiūra. Nepretenzingi augalai Kambariuose žydi ne itin daug gėlių, viena jų – streptokarpas.

Vištienos cordon bleu suktinukai su bešamelio padažu yra puikus patiekalas šventinis stalas ir kasdienis maistas! Lengvai ir greitai paruošiamas, pasirodo sultingas, o tirštas bešamelio padažas skanus! Su bulvių koše, raugintu agurku ir griežinėliu šviežia duona Bus soti ir skani vakarienė. Šiam receptui skirtą sūrį rinkitės pagal savo skonį, perdirbtą ar mėlynąjį pelėsį. Svarbu, kad sūris ir kumpis būtų supjaustyti labai plonai – tai sėkmės paslaptis!

Medetka (medetka) yra gėlė, kuri tarp kitų išsiskiria ryškia spalva. Žemų krūmų su švelniais oranžiniais žiedynais galima rasti pakelėse, pievoje, priekiniame sode prie namo ar net daržovių lysvėse. Medetkos pas mus taip išplitusios, kad, regis, čia visada augo. Apie įdomų dekoratyvinės veislės medetkos, taip pat apie medetkų naudojimą kulinarijoje ir medicinoje skaitykite mūsų straipsnyje.

Manau, daugelis sutiks, kad vėją mes gerai suvokiame tik romantišku aspektu: sėdime jaukioje šilti namai, o už lango siautėja vėjas... Tiesą sakant, pro mūsų rajonus pučiantis vėjas yra problema ir nieko gero. Kurdami vėjo užtvaras su augalais, mes laužome stiprus vėjasį keletą silpnų srovių ir gerokai susilpninti jo naikinamąją galią. Šiame straipsnyje bus aptarta, kaip apsaugoti svetainę nuo vėjo.

Pagaminti sumuštinį su krevetėmis ir avokadais pusryčiams ar vakarienei negali būti lengviau! Šiuose pusryčiuose yra beveik viskas reikalingi produktai, kuris įkraus energijos taip, kad nenorėsite valgyti iki pietų, nepadidindami juosmens papildomų centimetrų. Tai skaniausias ir lengviausias sumuštinis po, ko gero, klasikinio agurkų sumuštinio. Šiuose pusryčiuose yra beveik visi reikalingi produktai, kurie įkraus energijos, kad iki pietų nesinori valgyti.

Šiuolaikiniai paparčiai yra tie reti augalai senienų, kurios, nepaisant laiko bėgimo ir visokių kataklizmų, ne tik išliko, bet ir iš esmės sugebėjo išsaugoti savo buvusią išvaizdą. Žinoma, uždarose patalpose negalima auginti nė vieno paparčio atstovo, tačiau kai kurios rūšys sėkmingai prisitaikė prie gyvenimo uždarose patalpose. Jie puikiai atrodo kaip pavieniai augalai arba puošia dekoratyvinių žalumynų gėlių grupę.

Plovas su moliūgu ir mėsa yra azerbaidžanietiškas plovas, kuris skiriasi nuo tradicinio rytietiško plovo paruošimo būdu. Visi šio recepto ingredientai ruošiami atskirai. Ryžiai virti su ghi, šafranu ir ciberžole. Mėsa kepama atskirai iki auksinės rudos spalvos, taip pat moliūgo griežinėliai. Atskirai paruoškite svogūnus ir morkas. Tada viskas sluoksniais dedama į katilą arba storasienę keptuvę, užpilama trupučiu vandens arba sultinio ir troškinama ant silpnos ugnies apie pusvalandį.

Bazilikas yra nuostabus universalūs prieskoniai mėsai, žuviai, sriuboms ir šviežios salotos- gerai žinomas visiems Kaukazo ir kaukazo kalbos mėgėjams Italijos virtuvė. Tačiau atidžiau pažiūrėjus, bazilikas yra stebėtinai universalus augalas. Jau keletą sezonų mūsų šeima su malonumu geria aromatingą bazilikų arbatą. Gėlyne su daugiamečiais augalais ir vazonuose su vienmetėmis gėlėmis, šviesus prieskoninis augalas taip pat buvo rasta verta vieta.

Tuja ar kadagys - kas geriau? Šį klausimą kartais galima išgirsti sodo centrai ir turguje, kur šie augalai parduodami. Tai, žinoma, nėra visiškai teisinga ir teisinga. Na, tai tas pats, kas klausti, kas geriau - naktis ar diena? Kava ar arbata? Moteris ar vyras? Žinoma, kiekvienas turės savo atsakymą ir nuomonę. Ir dar... O jeigu prieiti atviru protu ir pamėginti pagal tam tikrus objektyvius parametrus palyginti kadagius ir tujas? Pabandykime.