Istorija
Kilmės šalis graikinis riešutas Jie laiko Persiją ir gretimas teritorijas (šiuolaikinio Irano teritoriją). Nors archeologiniai radiniai graikinis riešutas taip pat buvo rasti skirtingų sričių iki Himalajų ir į vakarus bei šiaurės vakarus iki Persijos iki Turkijos, Italijos ir net Šveicarijos.
Seniausia archeologinė vietovė, kurioje ji buvo aptikta graikinis riešutas– Tai Šanidaro urvai šiaurės Irake (8000 m. pr. Kr.).
Senovės Persijoje tik nariai karališkosios šeimos galėtų valgyti graikiniai riešutai, todėl jie buvo priskirti prie karališkųjų riešutų.
Mesopotamija (dabar šiuolaikinio Irako teritorija) didžiavosi savo giraitėmis graikinis riešutas 2000 m. pr. Kr., kurie buvo garsiųjų Babilono kabančių sodų dalis. Pirmieji rašytiniai įrodymai apie graikinis riešutas– Tai molinės lentelės su to meto užrašais. 1795 m. pr. Kr. Hamurabis, 6-asis pirmosios Babilono dinastijos karalius, sukūrė įstatymų rinkinį, vadinamą Hamurabio kodeksu. Šie dėsniai buvo iškalti ant bazalto stulpo ir sugrupuoti pagal temas. Paminėjimas graikinis riešutas buvo aptiktas vienoje iš kodo skilčių.
Senojo Testamento Saliamono giesmių knygoje 6:11 taip pat paminėtos riešutmedžių giraitės: „Nuėjau į riešutmedžių sodą pažiūrėti į slėnio žalumynus...“ Kai kurie mano, kad tai giraitės. graikinis riešutas, nors kiti teigia, kad tai greičiausiai reiškia migdolų Ir migdolų medžiai.
Prisimena ir graikų mitologija graikinis riešutas, būtent pasakojime apie Kariją, Lakonijos karaliaus dukterį, kurią dievas Dionisas įsimylėjo. Kai Karija mirė, Dionisas ją pavertė medžiu graikinis riešutas. Deivė Artemidė atnešė šią žinią Karijos tėvui ir įsakė pastatyti šventyklą jos atminimui. Šventyklos kolonos buvo padarytos jaunų moterų pavidalu, tokios kolonos pradėtos vadinti kariatidėmis.
Pirmieji auginami medžiai graikinis riešutas priskiriamas senovės graikams. Graikiniai riešutai, kurie augo Graikijoje, buvo nedideli, o jų aliejaus kiekis buvo nereikšmingas. Kai graikai pamatė didelį riešutai persų, jie pradėjo gerinti tarp jų augančias veisles.
Senovės graikų filosofas Teofrastas, botanikos pradininkas (370 - 288 m. pr. Kr.) mini graikinis riešutas savo knygoje apie augalus, kur jį vadina persišku riešutu. Graikijoje graikinis riešutas vadinamas persišku arba karališkuoju.
Senovės graikai naudojo graikinis riešutas ne tik kaip maistas, bet ir kaip vaistas bei dažai plaukams, vilnai ir audiniams.
Romėnai atrado graikinis riešutasšimtmečiu vėliau nei graikai ir jį pamilo. Pompėjos griuvėsiuose, deivės Izidės šventykloje, visa, nesulaužyta riešutai. Jie buvo ant stalo kartu su kitu maistu tą dieną, kai pradėjo išsiveržti Vezuvijus.
Pavadinimai
Galite atsekti istoriją per vardus graikinis riešutas. IN Senovės Graikijagraikinis riešutas riešutas vadinamas persišku arba karališkuoju ir greičiausiai į Graikiją atkeliavo iš Persijos.
Romėnų mokslininkas Varro (I a. pr. Kr.) paskambino riešutas graikų, todėl galime daryti išvadą, kad, greičiausiai, romėnams graikinis riešutas atkeliavo iš Graikijos.
Lotyniškas pavadinimas graikinis riešutas- Juglans regia. Lotyniškas pavadinimas gali būti išverstas kaip Karališkoji Jupiterio gilė(Jupiteris yra svarbiausias dievas romėnų mitologijoje).
Įdomu, kaip tai vadinasi graikinis riešutas V skirtingos šalys. Tarp tautų, kurios buvo Romos imperijos dalis graikinis riešutas pradėta vadinti paprastai riešutas, iš lotynų kalbos nux: itališkai – noce, rumuniškai – nuc, prancūziškai – noix , Ispaniškai – nogal, portugališkai – nogueira. Imperijos pakraštyje ir tarp kaimynų graikinis riešutas gavo vardą riešutas užsieniečiai arba „Voloshsky“ riešutas": čekų - vlašskýořech, lenkų - orzech wloski, ukrainiečių - gorikh volosky, vokiečių - walnuss, danų - valnød, švedų - valnöt, norvegų - valnøtt, olandų - walnoot , Angliškai – graikinis riešutas. Senovėje Rytų romanų kalbų tautos arba romėnai buvo vadinami Volokhi. Daugeliui tautų graikinis riešutas buvo svetimas riešutas, kas atsispindi pavadinimuose. Įdomu ką graikinis riešutas dar vadinamas angliškais riešutas, kadangi, pavyzdžiui, JAV riešutas atvežtas iš Anglijos.
Į Rusiją graikinis riešutas kilęs iš Graikijos, iš kur kilęs pavadinimas. Įdomu, kad pats žodis graikinis riešutas mūsų laikais kalboje nebevartojamas ir yra pasenęs. Tai mums signalizuoja, kad žodis rusų kalboje turi senas šaknis. Mūsų protėviai Bizantijos imperijos gyventojus laikė graikais, su jais palaikė glaudžius kultūrinius ir prekybinius ryšius. Bizantijos imperija žlugo 1453 m., todėl galime tuo patikėti graikiniai riešutai pasirodė Rusijoje prieš šį įvykį.
Riešutas primena žmogaus smegenų išvaizdą Afganistane graikinis riešutas vadinamas charmarghz , o tai jų kalba reiškia „keturios smegenys“.
Įdomūs graikinių riešutų pavadinimai
Riešutas Senovės Graikijoje vadinta – dievų gile. Riešutas priskyrė afrodiziakines savybes ir buvo vadinamos meilės sėklomis. Nes graikinis riešutas buvo panašus į smegenis, buvo manoma graikiniai riešutai stiprinti protą. Ir paskambino rusų biologas Ivanas Mičurinas graikinis riešutas- ateities duona.
Folkloras
Romėnai susiejo graikinis riešutas su Junona, Romos santuokos, moterų ir motinystės deivės Jupiterio žmona. Buvo mėtymo tradicija graikiniai riešutai ant nuotakos ir jaunikio kaip vaisingumo simbolio.
Prancūzijos kaimuose buvo tradicija pakabinti maišą graikiniai riešutaiĮ lubų sija virtuvėje kaip gausos simbolis. Riešutas taip pat simbolizavo ilgaamžiškumą. Ir kai kurie jaunuoliai tuo patikėjo graikinis riešutas turi viliojimo galią, ir jie bandė pasodinti lapą iš medžio graikinis riešutasį jiems patikusios merginos batą.
Be juokingų įsitikinimų, apie medį buvo ir tamsių prietarų. graikinis riešutas. XVII amžiuje Italijoje Benevento mieste išaugo didelis medis. graikinis riešutas, kuri buvo laikoma raganų susibūrimo vieta. Pasak legendos, vyskupas liepė iškasti medį ir jo šaknis, kas ir buvo padaryta, tačiau toje pačioje vietoje išaugo kitas raganų medis.
Kita legenda perspėja, kad sodinti medį nesiseka graikinis riešutas per arti tvarto, tai gali sukelti naminių gyvūnų susirgimą ir mirtį. Netgi keliautojai buvo įspėjami, kad medžio nerinktų graikinis riešutas nakčiai, nes tai gali sukelti ligą. Prietarai supo ir medžio šešėlis graikinis riešutas. Plinijus rašė, kad medžio šešėlis graikinis riešutas nualina protą.
Kitas prietaras sako, kad prie medžio nieko nesodinkite. graikinis riešutas, nes kenkia kitiems sodinimams.
Viduramžiais buvo manoma, kad nuo formos graikinis riešutas Smegenų formą primenantis riešutas padės gydyti bet kokius su galva ir smegenimis susijusius negalavimus, įskaitant galvos skausmą. O vėliau, XIV amžiaus pabaigoje, buvo tikima graikinis riešutas Priešingai, tai sukelia galvos skausmą.
Botanika
Riešutas priklauso riešutų šeimai, genčiai riešutas.
Medžiai auga greitai ir pasiekia 18-30 metrų aukštį. Medžiai turi didelę besiskleidžiančią lają ir masyvų kamieną, kurio tipinė kamieno apimtis siekia iki 3 metrų, tačiau yra informacijos apie medžius graikinis riešutas, kamienų apimtis siekė 5 ir 7 metrus. medžiai graikinis riešutas ilgaamžių, yra egzempliorių, gyvenančių iki 2000 metų.
Medžiai balandžio ir gegužės mėn graikinis riešutasžydi, ant kiekvieno medžio atsiranda vyriškos ir moteriškos gėlės. Medžiai yra savidulkės. Siekiant optimalaus kryžminio apdulkinimo, pasodinami keli medžiai graikinis riešutas.
Prietarai apie tai, kas yra šalia medžių graikiniai riešutai nieko nereikia sodinti - jie nėra be pagrindo. Medžių šaknys graikinis riešutas linkę į dirvą išskirti toksiškas medžiagas, kurios gali paveikti kai kuriuos šalia medžio esančius augalus graikinis riešutas. Sodininkai nerekomenduoja sodinti pomidorų, rododendrų ir azalijų 25 metrų atstumu nuo medžio graikinis riešutas.
medžiai graikinis riešutas dažnai bėgo laukiniai ir dabar galite rasti laukinių riešutmedžių miškai ir giraitės. Nepaisant auginamų veislių, riešutai Jie renka ir miškuose.
Riešutas susideda iš trijų aiškiai išsiskiriančių dalių. Tai, ką valgome, yra riešuto branduolys, tai ir sėkla graikinis riešutas. Branduolys turi dvi skiltis.
Korpusas, vadinamas endokarpu (intrakarpu), yra labai tvirtas ir susideda iš dviejų tvirtai sujungtų pusių. Nevalgoma plona membrana atskiria dvi riešuto branduolio skilteles lukšto viduje.
Išorinis riešuto lukštas, vadinamas apyvais (perikarpu), padengia kevalą minkšta, mėsinga žalia odele, kuri apsaugo. graikinis riešutas. Neprinokęs žalias lukštas yra valgomas, be to, šiuo laikotarpiu lukštas ir riešutas nėra kieti ir taip pat valgomi, nors ir rūgštoko skonio.
Prieš mechanizacijos erą, derliaus nuėmimas graikinis riešutas surinkta rankomis. Medžiai buvo purtomi, o ilgu stulpu buvo nuversti riešutai į žemę, kur juos buvo galima lengvai surinkti. Šiais laikais medžius purto specialios mašinos, o kitos mašinos renka riešutai nuo žemės, naudojant vakuuminius siurblius.
Nauda
Nuo seniausių laikų graikinis riešutas naudojamas kaip vaistas. Rekomendavo puiki gydytoja Avicena graikinis riešutas atkuriamajai mitybai ir gydymui.
Graikinis riešutas turi turtingą vitaminų ir mineralų sudėtį: B1, B2, B3, B5, B6, folio rūgšties, geležies, magnio, kalio, cinko. Riešutas yra vitamino E – alfa, beta, delta ir gama tokoferolio, todėl graikinis riešutas išskirtinai turtingas antioksidantų. Jame askorbo rūgšties yra 50 kartų daugiau nei citrusiniuose vaisiuose.
Rytinių valstybių kariai dažniausiai tuo buvo pakankamai aprūpinti riešutas, ačiū jam lengvas svoris ir puikios maistinės savybės. Jo aliejumi buvo gydomi nudegimai ir žaizdos.
Šaltinis riebalų rūgštys Omega-3
Omega-3 riebalų rūgščių galima rasti ribotame kiekyje augalų, tačiau jos labai svarbios mūsų sveikatai.
Riešutas– puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, ypatinga rūgščių rūšis, kurios mūsų organizmas negamina. Omega-3 riebalų rūgščių kiekis daro graikinis riešutas Labai vertingas produktas, kuris padeda stiprinti ir apsaugoti širdies ir kraujagyslių sistemą, gerina smegenų veiklą ir kontroliuoja kraujospūdį. Graikiniai riešutai sudėtyje yra antioksidantų, kurie palaiko imuninė sistema ir turi tam tikrų priešvėžinių savybių.
Naudokite graikiniai riešutai gali tapti svarbus žingsnis sustiprinti savo širdies ir kraujagyslių sistemą. Riešutas– svarbus mononesočiųjų riebalų, mažinančių cholesterolio kiekį ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką, šaltinis. Omega-3 riebalų rūgščių kiekis taip pat teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Omega-3 rūgštys padeda pagerinti širdies ritmas, užkirsti kelią kraujagyslių užsikimšimui ir pagerinti gerojo ir blogojo cholesterolio santykį.
Daugybė tyrimų parodė, kad naudojimas graikiniai riešutai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, didina kraujagyslių elastingumą, mažina kraujagyslių sąaugas, todėl širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai kardiologai rekomenduoja suvartoti po saują. graikiniai riešutai 4 kartus per savaitę.
Maisto apmąstymams
Riešutas nuo seno buvo laikomas geru maistu smegenims, ir ne tik todėl graikinis riešutas primena smegenis, kaip buvo manyta anksčiau, bet todėl graikiniai riešutai yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra būtinos normalus veikimas smegenų ląstelės.
Įvairiose šalyse atlikti tyrimai atskleidė ryšį tarp didėjančios depresijos ir sumažėjusio omega-3 riebalų rūgščių maisto vartojimo. Šiuo metu tiriamas ryšys tarp mažo omega-3 riebalų rūgščių kiekio vaikams ir hiperaktyvumo sutrikimo. Tyrimas atskleidė, kad vaikai, turintys mažą omega-3 riebalų rūgščių kiekį, yra jautresni hiperaktyvumui, jie dažniau turi mokymosi ir elgesio, nuotaikų kaitos, miego problemų.
Melatonino šaltinis
Melatoninas yra smegenų kankorėžinės liaukos gaminamas hormonas, kuris dalyvauja ir reguliuoja miegą, taip pat yra galingas antioksidantas. Melatonino rasta graikiniai riešutai biologiškai prieinama forma, todėl graikiniai riešutai bus idealus vakaro maistas ramiam miegui. Melatoninas padeda pagerinti naktinėmis pamainomis dirbančių žmonių miegą ir padeda žmonėms koreguoti bioritmus skrendant ir keičiant laiko juostas. Norint palaikyti melatonino kiekį, rekomenduojama vartoti visiems vyresniems nei 40 metų žmonėms graikiniai riešutai- melatonino šaltinis, nes su amžiumi jo gaminamas kiekis žmogaus kūnas hormonas sumažėja.
Ellaginė rūgštis
Graikiniai riešutai sudėtyje yra ellaginės rūgšties, kuri blokuoja medžiagų apykaitos kelius, galinčius sukelti vėžį. Elago rūgštis ne tik apsaugo sveikas ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos, bet ir padeda detoksikuoti galimai nesveikas ląsteles ir neleidžia vėžinėms ląstelėms daugintis.
Naudojimas
Riešutas pasaulio virtuvėse
Daugelio šalių virėjai noriai vartoja graikinis riešutasįvairiuose patiekaluose, salotose, sriubose, padažuose ir, žinoma, desertuose.
Baklava arba Baklava yra labiausiai žinomas rytietiškas desertas. Žalieji graikiniai riešutai Valgyti galima, bet kiek rūgštoki, bet puikiai tinka uogienėms ir marmeladams. Italai Nocino likerį sukūrė iš žalios spalvos graikiniai riešutai. Receptas kilęs iš Modenos, kur neprinokę graikiniai riešutai susirinkti į vietinę šventę šventojo garbei, birželio 24 d. Graikiniai riešutai pertrauka ir paliekama dviem mėnesiams.
Mediena graikinis riešutas ypač kietas, todėl puikiai tinka baldams gaminti, sienų plokštės, muzikos instrumentai.
Iš jo gaminami indai, šaukštai, vandens indai. Net batai buvo iškirpti iš medžio graikinis riešutas. Pirmojo pasaulinio karo metais juodos masyvo graikinis riešutas naudojami orlaivių sraigtams.
kriauklės graikinis riešutas taip pat buvo plačiai naudojami. Karaliaus Liudviko XI kirpėjas naudojo šildomus kriauklus graikinis riešutas skutimosi, nes tikėjo, kad tokiu būdu atsikratys įpjovimų. Kad duona nepriliptų, kepėjai lukštus sutraiškydavo graikinis riešutasį miltelius ir pabarstykite jais orkaitės dugną.
Lukšto milteliai graikiniai riešutai naudojamas kaip poliravimo priemonė aviacijos pramonėje, taip pat kaip veido pudros sudedamoji dalis. NASA naudoja miltelius graikiniai riešutai kaip terminis izoliacinė medžiaga raketos nosies kūge.
Nuo seniausių laikų žmonės pastebėjo, kad visos dalys graikinis riešutas gali būti naudojamas kuriant gėles. Baldų gamintojai naudoja išorinį apvalkalą graikiniai riešutai(perikarpas) suteikti turtingumo ir gili spalva baldai. Moterys suprato, kaip savo išvaizdai suteikti spalvų ir pradėjo daryti plaukų dažus graikinis riešutas. Nuo seniausių laikų audėjai iš sulos gaudavo sodrius rudus dažus graikinis riešutas, ir geltoni dažai iš žalių išorinių apvalkalų riešutas.
Graikinių riešutų aliejus
Aliejus graikinis riešutas labai vertinamas dėl lengvumo ir subtilaus skonio. Aliejus graikinis riešutas daug gama tokoferolio (vitamino E forma). Kadangi jame gausu antioksidantų, gama tokoferolis apsaugo aliejų, kad jis greitai neapkarstų.
Aliejus graikinis riešutas tarnavo visiškai kitiems tikslams. Senovės egiptiečiai mumijoms balzamuoti naudojo aliejų. Kur buvo daug medžių graikiniai riešutai, naudotas aliejus namams apšviesti alyvos lempos. Prancūzijoje XIX amžiuje nafta graikinis riešutas bažnyčioje naudojamas kaip šventasis aliejus.
Europos menininkai mėgo naudoti aliejų graikinis riešutas kaip įvairių pigmentų maišymo pagrindas. Daugelis prancūzų impresionistų pirmenybę teikė aliejui graikinis riešutas kitų aliejų, nes jis buvo pranašesnis už juos kokybe. Kaip parodė cheminė analizė, Monet, Picasso ir Cezanne paveikslai buvo nutapyti naudojant aliejų graikinis riešutas. O garsusis Leonardo da Vinci paveikslas „Dama su ermine“ buvo nutapytas ant medinės lentelės graikinis riešutas.
Graikinių riešutų laikymas
Šviežia graikiniai riešutai pasirodys rugsėjį. Graikiniai riešutai kiaute gerai laikyti 8 mėnesius.
Nulupta graikiniai riešutai turi būti laikomi šaldytuve, kad jie neapkarstų. Už ilgalaikis saugojimas nulupti graikiniai riešutai Jį reikia sudėti į maišelį ir laikyti šaldytuve.
Įsigijus graikiniai riešutai kiaute Atkreipkite dėmesį, ar jaučiamas apkartęs kvapas. Sukratykite riešutą. Jei kažkas barška, vadinasi, riešutas pasenęs ir išdžiūvęs.
IN laukinė gamta graikinis riešutas yra plačiai paplitęs priekyje ir Vidurinė Azija, Korėjoje, Kinijoje ir Japonijoje. Taip pat sėkmingai auginama Ukrainoje, Baltarusijoje, Moldovoje ir Kaukaze. Tai naudingas augalasžmogus auga nuo neatmenamų laikų. Iki šiol graikinis riešutas išplito toli į šiaurę nuo savo natūralios buveinės. Graikinių riešutų sodinukai randami, pavyzdžiui, Rusijos Rostovo ir Voronežo regionuose.
Natūraliomis sąlygomis šis augalas gali pasiekti dvidešimties ar daugiau metrų aukščio. Jis turi vešlų vainiką, kurio skersmuo yra panašus į medžio aukštį. Graikiniai riešutai dažniausiai pradeda duoti vaisių penktais metais, kartais net vėliau. Tačiau kai kurios veislės gali duoti vaisių sulaukusios trejų metų. Riešutmedis turi ilgą gyvenimo trukmę, kuri gali siekti nuo dviejų iki trijų šimtų metų. Vertingi ne tik vaisiai, bet ir pati mediena, kuri išsiskiria aukštomis vartotojiškomis savybėmis.
Kaip auga graikinis riešutas?
Graikinis riešutas yra šilumą mėgstantis augalas, tačiau kai kurios jo veislės gana gerai pakenčia lengvas ir trumpalaikes šalnas. Geriausia su žemos temperatūros susidoroti sveiki medžiai, nesusilpnintas sausros. Jautriausias šio augalo gyvenimo laikotarpis yra laikas, kai atsiskleidžia pumpurai ir prasideda žydėjimas.
Augalas labai jautrus šviesai. Graikiniai riešutai geriausiai duoda vaisių tose vietose, kur per metus yra daug saulėtų dienų. Galingas ir tankus vainikas reikalauja pakankamai vietos aplink medį. Ten, kur riešutas sodinamas dažnai, jis per anksti sensta ir dažniausiai neduoda daug vaisių. Tokiuose sodinimuose susigrūdusių medžių lapai yra silpni ir atrodo negyvi.
Už teisingas aukštis medžių, svarbus pastovus atsiradimo lygis požeminis vanduo. Graikiniams riešutams netinka labai tankios arba stipriai užmirkusios dirvos. Kai kuriais atvejais paspartinti medžių augimą ir vaisių nokimą padeda kryptingos melioracijos priemonės, kurių metu iš šaknų sistemos pašalinamas drėgmės perteklius ir tuo pačiu mažinamas dirvožemio rūgštingumas.
Riešutmedis daugiausiai vandens sunaudoja pavasarį ir vasaros laikotarpis– nuo gegužės iki rugpjūčio. Jei dirbtinių želdinių vietose krituliai pakankamai reti, ūkininkai naudoja įprastą, bet saikingas laistymas sodinimai. Kai dėl kokių nors priežasčių neįmanoma laistyti riešuto, turite imtis priemonių jį išsaugoti viršutinis sluoksnis dirvožemis su reikiamu drėgmės kiekiu.
Graikinis riešutmedis yra ilgaamžis augalas, jo vaisiai yra labai vertingi ir plačiai naudojami kaip maisto produktas, taip pat žaliavos lakų, muilų, rašalo gamybai. Daugelis sodininkų nori turėti tokį augalą asmeninis sklypas, tačiau jie nežino, kaip auga graikiniai riešutai, taip pat nėra susipažinę su jų priežiūros subtilybėmis.
Bendra informacija
Daugiau nei prieš tūkstantį metų šis medis į Europą atkeliavo iš Vidurinės Azijos. Į Rusiją jį atvežė graikų pirkliai, todėl augalas gavo tokį pavadinimą. Dabar jis veisiamas ne tik karštose pasaulio šalyse, bet ir Rusijoje, Moldovoje, Baltarusijoje, taip pat Ukrainoje ir Kaukaze.
Senovėje graikiniai riešutai turėjo keletą kitų pavadinimų.: „didvyrių maistas“, „dievų gilė“, „gyvybės medis“. Nuo neatmenamų laikų žmonės gerbė ir mėgo šį galingą augalą, nes jis jiems davė skanų ir labai naudingų vaisių. Taip pat buvo aktyviai naudojamos ir kitos medžio dalys, pavyzdžiui, lapija buvo naudojama medicininiais tikslais.
Graikinis riešutas yra ne tik vienas didžiausių, bet ir vienas ilgiausiai gyvenančių rūšių tarp visų Vidurinės zonos medžių. Remiantis statistiniais duomenimis, galime drąsiai teigti, kad kai kurie egzemplioriai gyveno iki 400–600 metų. Tačiau šiandien tikimybė sutikti tokį ilgaamžį itin maža, nes riešutmedžio mediena yra labai vertinama ir aktyviai naudojama brangių prabangių baldų bei dekoratyvinių elementų gamybai.
Jei tiki patyrę sodininkai, vaisių skaičius, kurį galima gauti iš vieno medžio, visų pirma priklauso nuo augalo amžiaus. Taigi jauno (iki 50 metų) graikinio riešuto derlingumas nepalyginamas su tuo, kuris sugebėjo peržengti šimto metų ribą.
Aprašymas ir charakteristikos
Šis riešutmedis laikomas aukštu. Jei augalui patinka jam skirta vieta svetainėje, o sodininkas laikosi visų nustatytų jo priežiūros taisyklių, riešutas gali užaugti iki 18–23 metrų aukščio.
Išsiplėtusi medžio laja gali siekti 15 metrų skersmens, o šakos išsiskiria stačiu kampu. Reikėtų daryti išvadą: prieš sodindami tokį augalą savo sode, turėtumėte atsakingai pasirinkti vietą, kad užaugęs medis nesugestų išvaizda sklype, šakomis nelietė pastatų ir neužstojo saulės spindulių nuo kitų želdinių.
Graikinis riešutmedis turi labai galingą ir šakotą šaknų sistemą.. Per pirmuosius trejus metus išsivysčiusi pagrindinė šaknys, ji linkusi prasiskverbti į pačias dirvos gelmes ir joje įsitvirtinti. 4-6 gyvenimo metais formuojasi medžiai šoninės šaknys, jie skiriasi 5–6 metrais skirtingos pusės nuo pagrindinės.
Tokios šaknys išsidėsčiusios arti dirvos paviršiaus, bet tik 30-50 centimetrų gylyje. Šis tobulas šaknų sistema padeda suaugusiam augalui nenukentėti dėl mažo kritulių ir nepakankamas laistymas, nes didelė fiksavimo sritis leidžia savarankiškai rasti vandens.
Jei nupjaunate suaugusį riešutmedį, bet neliesite nuo jo likusio kelmo, po kurio laiko iš kelmo pradės augti jauni ūgliai, iš kurių po 1-2 metų bus galima nuimti pirmąjį derlių. . Atsižvelkite į šią savybę, jei norite medžiu atsikratyti amžiams, nes tokiu atveju neužtenka jo tiesiog nupjauti, teks išrauti kelmą. Nereikia nerimauti, kad šaknys lieka žemėje – jos nepajėgios išauginti naujų ataugų.
Šis riešutas žydi pavasarį (balandžio-gegužės mėn.) ir išsilaiko apie 2-3 savaites. Gėlės pražysta pačioje vegetacijos pradžioje, nelaukiant, kol susiformuos visi lapai. Vienmečių ūglių galiukuose formuojasi moteriški žiedai, ant likusių šakų – vyriški žiedai, kurie susirenka į 5-10 vienetų ir suformuoja auskarus.
IN klimato sąlygos matyti vidurinės ir pietinės juostos iš naujo žydi, dažniausiai tai įvyksta birželio viduryje. Graikinis riešutmedis yra savaime apdulkinantis augalas, vaisiai sunoksta iki rudens vidurio (rugsėjo-spalio mėn.). Verta paminėti, kad riešutai su skirtingi medžiai dažnai skiriasi dydžiu ir skoniu.
Veislės vidurinei zonai
Šiandien Rusijos sodininkai renkasi vieną iš 20–25 riešutmedžių auginimui vidurinės zonos klimato sąlygomis. hibridinės veislės. Šios veislės buvo išvestos specialiai mūsų regionams, pasižymi dideliu produktyvumu ir atsparumu žemai temperatūrai.
Rusijos sodo sklypams tinkamiausios šios veislių rūšys:
Sodinimas sode
Planuojant kurti riešutmedžių sodas Savo vietovėje turite laikytis šių taisyklių:
Klimato reikalavimai
Šis šilumą mėgstantis augalas geriausiai auginamas pietiniuose regionuose. Centrinėje Rusijos dalyje taip pat sugeba įsišaknyti ir po to reguliariai vesti vaisius, tačiau tik tuo atveju, jei oro temperatūra žiemą nenukrenta žemiau 25 laipsnių. Stiprūs šalčiai daugeliu atvejų sukelia medžio mirtį.
Šiandien galite įsigyti hibridinių graikinių riešutų formų sodinukų. Kai kurie iš jų gali atlaikyti iki 30 laipsnių šalčio, bet nepasigirs gausų derlių, ir jie neduoda vaisių kiekvienais metais.
Jei dėl žiemos šalčio šakos ir ūgliai nušals, šį sezoną riešutų tikėtis neverta. Subrendę medžiai ramiai pakenčia sausrą ir šilumą, tačiau jaunus augalus (iki penkerių metų) reikia laistyti 2–3 kartus per mėnesį. Ypač sausu metu laistymo kiekį reikia padidinti.
Daigų sodinimo laikas priklauso nuo regiono:
- Pietinė juosta – ruduo. Tada medis iki žiemos spės įsišaknyti ir nešvaistys jėgų vainiko auginimui. Papildoma priežiūra jam nereikės šiuo metų laiku. Jei nuspręsite sodinuką sodinti pavasarį, jis nespės priprasti prie naujos vietos ir atėjus vasarai mirs nuo karščio.
- Vidurinė zona – pavasario vidurys. Tokiuose regionuose karštis ateina vėlai, todėl medis turi laiko sustiprėti ir įsišaknyti.
Kada tinkama vieta pasirinktas ir atėjo įlaipinimo laikas, Galite pradėti patį procesą:
Taip pat galite pabandyti iš graikinio riešuto išauginti naują medį. Manoma, kad tokiu būdu gautas augalas vystysis sėkmingiau, nes net sėklos stadijoje turės laiko prisitaikyti prie naujų sąlygų. Norėdami tai padaryti:
- Iškaskite 7-10 centimetrų gylio duobę.
- Įdėkite į ją veržlę siūle žemyn.
- Užpildykite derlinga dirva ir vandens.
- Be laistymo, daigams daugiau nieko nereikės. IN vidurinė juosta nėra kenkėjų, kurie galėtų trokšti tokio augalo.
Verta paminėti, kad jei norite pasodinti sėklą pavasarį, prieš 2–3 mėnesius padėkite ją į šlapią smėlį. Tai padės riešutui pasiruošti sodinimui į žemę ir padidins daigumo tikimybę.
Norėdami savo svetainėje užauginti sveiką ir stiprų riešutmedį, jo priežiūrai nereikia skirti daug laiko ir pastangų. Tačiau verta susipažinti su kai kuriomis šio proceso subtilybėmis:
- Jaunus medžius reikia laistyti du kartus per mėnesį pavasarį ir vasarą. Vienam laistymui vienas augalas turės išleisti apie 30 litrų vandens. Suaugusiems medžiams vandens gali prireikti tik užsitęsusios sausros metu.
- Kiekvieną rudenį kalio ir fosforo trąšos. Pavasarį – azoto trąšos.
- Šis augalas nereikalauja genėjimo. Bet jei reikia pašalinti sausas ar sušalusias šakas, padarykite tai birželio pradžioje. Po procedūros apdorokite kiekvieną skyrių natūralus džiovinimo aliejus arba sodo laku.
Dauguma sodininkų gali tai padaryti!