Rusų kalboje pavadinimai „estragonas“ ir „estragonas“ reiškia tą patį augalą. Tam tikra prasme naudinga unikali žolė Jis aktyviai naudojamas ne tik kulinarijoje ir medicinoje, bet ir kosmetologijoje. Jį lengva auginti ir puikiai auga kiekviename sode. Ir nors peletrūnas yra visiškai nereiklus, sodinimas ir priežiūra turi būti atliekami pagal taisykles.

Aprašymas

Estragonas, dar žinomas kaip peletrūnas ir peletrūno pelynas – Artemisia dracunculus, turi antžeminė dalis, užauga iki 1 metro. Kai kurios rūšys gali siekti 1,5 metro ir daugiau. Estragono šaknys sumedėjusios. Vieniems jie atrodo serpantiniški, kitiems – į kamuoliuką susisukusį drakoną. Stiebai pubescuoti, stačiai. Lapai pailgi, giliai žali, aštrūs galai. Taip pat yra nupjautų lapų, esančių arčiau stiebų pagrindo. Estragonas žydi nepastebimai. Jo gėlės yra šviesiai gelsvai žalsvos, geltonos arba geltonai raudonos, surenkamos stiebų viršūnėse. IN skirtingi regionaižydėjimas vyksta daugiau nei vieną laikotarpį ir tęsiasi nuo liepos iki rugsėjo. Estragonų vaisiai yra maži skruzdėlės, subręsta maždaug 1,5 mėnesio po žydėjimo. Visos augalo dalys turi malonų, šiek tiek savitą kvapą ir pikantišką skonį. Estragonas auga stepių zonos, laukuose, kalnų šlaituose. Natūraliai aptinkama Europoje, Azijoje, Šiaurės ir Centrinėje Amerikoje, auginama visuose žemynuose ir beveik visose šalyse.

Nuotrauka: peletrūnas pirmaisiais auginimo iš sėklų metais

Estragono sodinimas

Tai labai naudingas augalas augti gali bet kas. Pasitaiko atvejų, kai peletrūnas sėkmingai laikomas net lodžijose ir balkonuose. Bet, žinoma, geriau jį auginti sode.
Nusileidimo vieta
Estragonui reikia pasirinkti tinkamą vietą saulėje. Taip, taip, būtent po saule, nes peletrūnai yra šviesamėgiai. Augs ir daliniame pavėsyje, ir net pavėsyje, tačiau vešlumo ir didelio žaliosios masės prieaugio nesuteiks, o tuo labiau nebus taip maloniai kvepianti ir tokia naudinga. Jo pageidavimų paaiškinimas yra paprastas - jis yra Mongolijos stepių „vaikas“, atviras saulei ir visiems vėjams.
Drėgmė ir laistymas
Jei peletrūnui sodinti skirtas plotas dažnai užliejamas vandeniu (pavyzdžiui, jis yra šalia šaltinio) arba yra arti požeminis vanduo, jūs negalėsite užauginti gražaus, o svarbiausia - sveiko peletrūno. Sodinant ir prižiūrint reikėtų atsižvelgti į tai, kad jam nereikia daug vandens. Net karštu oru augalo nereikėtų perlaistyti, o prieš kitą laistymą būtina įsitikinti, kad žemė sodo lysvėje yra sausa. Priešingu atveju peletrūno šakniastiebiai pradės pūti. Tačiau nuolatinis sausumas jam taip pat netinka. Tokiu atveju lapai (pradedant nuo apatinių) išdžius ir augalas įgaus negražią išvaizdą.
Dirvožemis
Estragonui tinka įvairios dirvos. Gamtoje puikiai jaučiasi net visiškai nederlingose ​​vietose. Jei peletrūną pasodinsite į lysvę, patręštą iš savo sielos dosnumo, jis pradės augti žalią masę. Tačiau jame bus daug mažiau eterinių aliejų ir kitų naudingų medžiagų. Tai reiškia, kad peletrūnui trąšų reikia saikingai. Pirmaisiais metais po pasodinimo netręšiama tik nuo antrųjų metų pavasarį, į sodo lysvę galima įberti 10 gramų karbamido arba kompleksinių mineralinių trąšų (pavyzdžiui, nitroammofoska); kvadratinis metras. Kaip trąšas galima dėti organinių medžiagų, karbamido ir superfosfato.
Manoma, kad peletrūnui tinka bet koks dirvožemis. Tačiau tai nėra visiškai tiesa. Itin prastai auga sunkiose ir molingose ​​dirvose. Estragonas taip pat nemėgsta rūgščių dirvožemių. Sodinti ir prižiūrėti reikėtų ne itin derlingus, bet neutralaus rūgštingumo, geriausia lengvus, be stovinčio vandens dirvožemius. Jei dirvožemis vis dar rūgštus, reikia pridėti medžio pelenų.


Nuotrauka: peletrūnai sodinami į žemę pagal 60x60 cm raštą

Priežiūros ypatybės

Rekomenduojame perskaityti: AUGANTI MELISA AUGANTI KILMĖ IŠ SĖKLŲ

Estragono dauginimas sėklomis

Estragoną galima dauginti visais žinomais būdais: sėklomis ir vegetatyviškai – sluoksniavimu, auginiais, šaknų dalijimu. Norint auginti peletrūną iš sėklų, sodinimas ir priežiūra atliekami taip.
Estragonų sėklų sodinimas atvirame lauke
Kadangi peletrūno sėklos itin mažos (1 grame jų galima suskaičiuoti iki 5 tūkst.), jas reikia sėti labai atsargiai. Kad sėklos nukristų ant žemės ir nebūtų per daug perpildytos, rekomenduojama jas sumaišyti su smėliu arba sausa žeme. Jiems duobes ir vagas geriau nedaryti, o sėti iš eilės tiesiog ant žemės, po to ši vieta tik ant viršaus šiek tiek pabarstoma žemėmis. Estragonas dygsta ilgai, apie 3 savaites Todėl sodo lysvėje prieš sėją reikia išnaikinti kuo daugiau piktžolių, kurios tiesiog neleis išdygti jaunam peletrūnui. Sodinimo atvirame lauke laikas yra ankstyvas pavasaris. Sėkloms sudygti reikia apie 20°C temperatūros. Patartina lysvę paruošti rudenį, atkasant žemę ir pridedant humuso ar kitų organinių medžiagų. Pavasarį dirvą reikės supurenti dar kartą kasant kastuvu ant grindų ir gerai išpurenant. Kai kurie sodininkai pataria estragoną sėti atvirame lauke rudenį, prieš iškritus sniegui, nes šis augalas yra neįprastai atsparus šalčiui. Tačiau dažniau peletrūnai auginami per sodinukus. Sodinimas ir priežiūra šiuo atveju šiek tiek skiriasi.
Estragonų sodinimas daigams
Sėklos sėjamos kovo pirmoje pusėje į dėžutes arba plastikiniai konteineriai. Juos galima montuoti šiltnamiuose (kas turi) arba ant palangės. Žemė dėžėse turi būti nuolat drėgna. Kadangi sėklos yra per mažos ir po sėjos yra arti dirvos paviršiaus, patogu laistyti rankiniu purkštuvu (galite naudoti indą iš bet kurio produkto su purkštuvu). Estragono ūgliai greičiausiai bus tankūs. 2 lapų fazėje jie išretinami, paliekant stipriausiai atrodančius augalus. Atstumas tarp jų turėtų būti apie 10 cm. Kartais sodinukus į nuolatinę lysvę patariama sodinti tik val kitais metais, bet kadangi peletrūnas auga labai greitai, jį sodinti ir prižiūrėti atvira žemė patartina jau pirmaisiais metais po sėklų pasėjimo. Tais pačiais metais bus galima nuimti pirmąjį derlių. Jei peletrūną sėsite į dėžutes kovo mėnesį, tai birželio pradžioje jį jau galima sodinti į sodą.

Estragonų dauginimas vegetatyviniu būdu

Auginiai
Labai patogu peletrūną dauginti iš auginių. Sodinimas ir priežiūra šiuo atveju atliekami taip. Gegužės pabaigoje, birželio pradžioje, kai augalo stiebai jau išaugę iki pakankamo aukščio, pjaunami maždaug 15 cm ilgio auginiai. Pjūvį geriau atlikti kampu. Kad įsišaknijimas vyktų greičiau, auginius galima laikyti bet kuriame šaknų formuotoje. Liaudies metodas– šaukštelį medaus atskieskite stiklinėje vandens ir auginius palaikykite šiame tirpale parą. Auginiai sodinami į lengvą dirvą, pridedant smėlio, įgilinant iki maždaug 3-4 cm. Dirva su auginiais turi būti visą laiką sudrėkinta. Visas sodinimas yra padengtas plėvele. Šaknys išsivystys maždaug per mėnesį.

Sluoksniuojant
Taip pat praktikuojamas dauginimas sluoksniuojant, jei reikia sklype pasodinti peletrūnų. Sodinimas ir priežiūra šiuo metodu yra tokie patys, kaip ir dauginant sluoksniavimu bet kurį kitą augalą. Aukštas peletrūno stiebas sulenktas iki žemės (galite padaryti nedidelį pjūvį, bet galite ir be jo). Smeigtuką kažkuo pritvirtinkite taip, kad jis liestų paviršių, ir pabarstykite vietą žeme. Laistyti.

Šakniastiebis
Dauguma patogiu būdu vegetatyvinis dauginimas Estragonas yra šaknų padalijimas. Būtent tokiu būdu želdinius patartina atnaujinti kas 3-4 metus. Tam iškasami seni augalai, kurie iki to laiko, kaip taisyklė, gerokai išaugo ir pradeda užvaldyti jiems neskirtas teritorijas. Iškasti šakniastiebiai padalinami į dalis, kad kiekvienoje liktų po 3-5 pumpurus, ir pasodinami į naują vietą.


Nuotrauka: peletrūnas antraisiais metais po pasodinimo

Veislės

Nuostabus augalas estragonas turi daugybę veislių. Visi jie sėkmingai auginami, tačiau ne visi vienodi savo aromatu ir kai kuriomis kitomis savybėmis. Šiuo metu sėklų įmonės siūlo sodininkams sodinti Dobrynya, Monarch ir actekų veislių peletrūnus.
Dobrynya. Geralapiai augalai iki metro aukščio. Jis turi ryškų aštrų aromatą ir skonį. Sudėtyje yra didelis skaičius vitaminas C, karotinas, eteriniai aliejai.
Monarchas. Užauga iki pusantro metro. Nuo 1 kv. m per sezoną (2 auginiai) nuima iki 5 kg žaliosios masės.
Actekai. Krūmai siekia 0,8-1,5 metro. Aromatingas ir turtingas maistinių medžiagų. Tinka naudoti kulinarijoje ir medicininiais tikslais.

Rusijos Federacijos valstybiniame registre yra įregistruotos šios veislės:
Smaragdas. Augalai yra 75 cm aukščio ir dauginami vegetatyviniu būdu. Iš 1 hektaro nuimama iki 78 centnerių derliaus.
Gribovchaninas. Vartojimui namuose. Žiedai balti ir rausvi, lapai ilgai išlieka sultingi, krūmo aukštis – 70 cm. Vieno augalo svoris – 600 g.
Žolė. Statūs krūmai užauga iki 85 cm skersmens ir 110 cm aukščio. apatiniai lapai dviejų-trijų dalių. Iš 1 ha surenkama 124 centneriai žaliosios masės, iš kurios galima gauti 10,7 kg eterinio aliejaus.
Emeli. Aukštis 130 cm, žiedai geltonai raudoni, derlius 1,7 kg iš kvadratinio metro. m.
Gvazdikėlis. Panašus į ankstesnę veislę.
Žolelių karalius. Rekomenduojama naudoti maisto ruošimui ir ruošimui. Produktyvumas yra apie 4 kg vienam kvadratiniam metrui. m per sezoną. Krūmo aukštis iki 120 cm, svoris – 500 g.
Goodwin. Galingas, tankiai lapuotas augalas, sveriantis 600 g. Didelis derlius leidžia jį auginti ne tik sodo sklypuose, bet ir viduje ūkiai. Šios veislės krūmai užauga iki 1 metro aukščio, kompaktiški, malonios žalios spalvos. Pjaunami žalumynai užauga per 28-30 dienų.
Žaliasis slėnis. Jis turi ilgus, nešiurkščius lapus ir šviesiai žalius ūglius. Augalo svoris 500 g.
Žulebinskis Semko. Moroso atspari veislė, išsiskiriantis subtiliu pikantišku, kiek specifiniu aromatu, gana gerai išreikštas. Auga kompaktiškais iki 1,5 metro aukščio krūmais.
Narnas. Dauginasi tik šakniastiebiais ir nesudaro sėklų. Rekomenduojama sodinti stepėse ir pusiau dykumose kaip ganyklų augalas gyvulių pašarui. Neįprastai atspari veislė dideliais lapais. Vidutinis 1 hektaro derlius – 2 centneriai.

Be to, žinomi šie dalykai:
Tarragonas prancūziškas. Šie augalai laikomi vidutinio dydžio (iki 1 metro), švelniai žaliais lapais ir ryškaus aromato. Žydi prancūziškas peletrūnas, tačiau Rusijoje iš jo beveik neįmanoma gauti sėklų.
Užkaukazietiškas peletrūnas. Šie augalai neaukšti, krūmeliai užauga tik iki 60 cm, tačiau pasižymi neįprastai pikantišku, aitraus aromatu.
Estragonas rusų. Jis išsiskiria krūmų galia ir aukščiu (1,5 metro ir daugiau), taip pat labai silpnu, subtiliu aromatu. Bet gerai žydi ir neša vaisius.
Estragonas Volkovskis. Augalai turi matinius lapus. Jų aromatas vos juntamas. Volkovskio estragonas yra viena iš seniausių veislių.
Estragonas gruzinų. Augalai vidutinio dydžio, lapai kartaus anyžių skonio.
Estragonas Gribovskis 31. Išvesta Rusijoje iš angliškos veislės medžiagos. Jis išsiskiria nuostabiu aromatu, dideliu atsparumu šalčiui, sparčiu žaliosios masės augimu, lapijos ir stiebų švelnumu. Jis puikiai išlaiko savo savybes džiovintas ir naudojamas konservavimui.
Armėniškas peletrūnas. Jis skiriasi nuo gruzinų tuo, kad visiškai neturi anyžių kvapo ar skonio, nors yra šiek tiek sutraukiamumo.

2015 m. balandžio 18 d., šeštadienis, 21:09 + cituoti knygą

„Negalite sugadinti pomidorų peletrūnu“, - visada sakydavo mano močiutė, uždarydama stiklainius su skaniais marinuotais agurkais žiemai. Tiesą sakant, konservuotos daržovės su ja įgauna neprilygstamą žavesį. Manoma, kad tai puikus maisto produktų konservantas.

Pasirodo, peletrūnas (Artemisia dracunculus) yra viena iš pelyno rūšių, vienintelė neturinti pelyno kartumo. Jis taip pat vadinamas estragonu. Taip, taip, tas pats iš vaikystės pažįstamas limonadas turi peletrūno skonį! Estragonas naudojamas kaip prieskonis nacionaliniai patiekalai skirtingos šalys.

Estragono sodinimas

Sodinant estragonui stenkitės skirti vietas, kuriose yra tiesioginių saulės spindulių.
Dirva neturi būti sunki, puikiai tinka priesmėlio žemė, sunkią dirvą galima suskaldyti organinių trąšų ir smėlio. Rūgštingumas teikia pirmenybę normaliam. Savininkas šiek tiek rūgštus ir rūgščių dirvožemių Rekomenduoju prieš sodinimą įberti į dirvą medžio pelenai, tai sumažins rūgštingumą.

Netoleruoja dirvožemio, kuriame yra drėgmės perteklius, molingų ir sunkių dirvožemių. Kaip tik toks augalas puikiai tinka aukštoms lysvėms.

Rudenį įpilama organinių medžiagų, kad būtų galima iškasti vietą, galite pridėti superfosfato (mineralinių trąšų). Estragonai mėgsta derlingas dirvas, tačiau tai netrukdo jam augti smėlingose, menkose dirvose. organinių medžiagų dirvožemiai.

Galima sodinti ir pavasarį, ir rudenį. Estragonas gali augti vienoje vietoje gana ilgai, bet, mano nuomone, tai skonio savybes V šviežias pablogėja dėl lapų kietumo. Todėl rekomenduoju atnaujinti peletrūną. Aš atnaujinu savo kas 4 metus.


Estragonų dauginimas

Estragonai dauginami dalijant krūmą, auginius ir sėklas, o naudojant sėklų metodą peletrūnai gali visiškai prarasti savo pikantišką aromatą. Sėklas reikia sėti prieš sningant arba ankstyvą pavasarį, lengvai pabarstykite žeme.

IN vidurinė juosta nuo antrųjų metų po sėklų pasodinimo žydės peletrūnai. Tačiau jis gali duoti vaisių ne kiekvienais metais arba net labai retai. Mano peletrūnas davė vaisių kartą per 4 metus, po labai karštos vasaros.
Sodinant sėklas galima naudoti ir sėjinukų metodą, kai sėklos sėjamos anksti pavasarį, kad iki sodinimo būtų bent 60 dienų, nes peletrūno sėklos ilgai dygsta. Sudygti užtruks apie 3 savaites, sėklos įterpiamos 1,5 cm į dirvą, lengvai pabarstomos.

Jei nuspręsite peletrūną dauginti dalijant krūmą, geriausia tai daryti rugpjūtį arba ankstyvą pavasarį.

Dauginimui auginiais gegužės pradžioje nupjaunami apie 15 cm ilgio auginiai, apatinis pjūvis daromas nuožulniai (po aštrus kampas), paprastai 3 centimetrais žemiau vietos, kur pritvirtinama pora lapų. Po to auginiai numetami į šiltnamį arba po plėvele aukšta lova. Pjūvis gali būti apdorojamas šaknimis. Maždaug per mėnesį auginys prigis ir sukurs šaknų sistemą, kurios pakaktų persodinti.

Estragonų priežiūra

Atlaisvinkite dirvą, pašalinkite piktžoles, keletą kartų laistykite, kol įsišaknys, o per sausrą pagal poreikį. Tai yra pagrindinė priežiūra. Antraisiais gyvenimo metais peletrūną galima apvaisinti skystu devivėrėju, fosforu-kaliu mineralinių trąšų nuo vartojimo ant pakuotės.

Jaunus ūglius galima surišti į kaiščius, kad jų nepakenktų stiprus vėjas.


Estragonų surinkimas ir saugojimas

Estragoną prieš žydėjimą nupjaunu, džiovinu taip pat kaip mėtas ir jonažoles, šiltoje, nuo tiesioginių saulės spindulių apsaugotoje, gerai vėdinamoje ir išsklaidytoje vietoje. saulės spinduliai ryto. Kai peletrūno žolė išdžiūsta, dedu į indus su sandariu dangteliu, tai padeda išsaugoti žolės aromatą.

Estragoną galima skinti pirmaisiais metais po pasodinimo. Kai augalas pasiekia apie 20 cm aukštį, galima nupjauti viršūnes su maždaug 10-15 cm ilgio lapais. labai bazinis. Žiemai geriau pjauti pirmoje vasaros pusėje. Galima nupjauti stiebus žiemai, arba galima palikti, aš visada palieku, o pavasarį pašalinu sausus. Daugelis žmonių jį dengia humusu, aš ne, aš niekada anksčiau nesušalau.

Estragonų veislės ir rūšys

Estragoną galima suskirstyti į kvapiąsias ir nekvapiąsias. Kvapioje įvairovėje yra visų mėgstamas aromatingas peletrūnas, kurį šeimininkės naudoja gamindamos maistą. Beveik kiekviena pasaulio šalis augina savo estragono veislę, tačiau pas mus paplito vietinės:

Estragonas arba peletrūnas yra unikali žolelė, nes plačiai naudojama ne tik kulinarijoje, bet ir gamyboje liaudies medicina ir net kosmetologijoje. Jei esate tarp tų, kurie nori užsidaryti skanūs agurkaižiemai arba paruoškite aromatingą gėrimą, tada atidžiai išstudijuokite visas estragono auginimo rekomendacijas.

Estragonas arba peletrūnas yra pelyno rūšis. Augalas aukštas, siekia 1-1,5 metro aukščio ir net daugiau! Ir tai tik antžeminė dalis, šaknys iš peletrūno neįprasta forma, atrodo, kad drakonas susisuko į kamuolį ir nusprendė pailsėti. Augalo šaknys sumedėjusios ir gyvatiškos.

Jei pažvelgsite į stiebus, jie yra tiesūs ir aštrūs, o lapai ilgi, net smailūs. Atidžiau pažvelgę, ties stiebo pagrindu pastebėsite mažus lapelius, kurie skiriasi forma – atrodo, kad jie žirklėmis nupjauti palei kraštą. Estragonas žydi nepastebimai, jei atidžiai nežiūrėsite, galite nepastebėti žydėjimo. Ir jei esate atsargūs, galite pamatyti šviesiai geltonus žiedus, esančius augalo viršuje ir surinktus į krūvą.

Priklausomai nuo oro sąlygų, žydėjimas gali prasidėti nuo liepos iki rugsėjo.

Šio augalo vaisiai smulkūs, sunokimo reikėtų tikėtis po 1-1,5 mėnesio nuo žydėjimo momento.

Estragonas yra aromatingas augalas, o visos jo dalys yra aromatingos. Tai vienintelis malonaus skonio augalas iš pelyno genties. Visi kiti šios genties augalai yra kartaus skonio. Estragonas turi malonų aromatą, todėl šis augalas dažniau auginamas kaip prieskonis, dedamas į ruošinius žiemai.

Be to, peletrūnai auginami vaistams ruošti eterinis aliejus, kuris padės pagerinti apetitą, išvalyti organizmą nuo atliekų ir toksinų bei pagerinti imunitetą, nes peletrūnų aliejuje yra daug vitamino C.

Estragonas. Nuotrauka

Estragonas. Auginimo sąlygos

Aštrus augalas yra nepretenzingas ir puikiai sutaria bet kokiame klimate, net jei žiema buvo atšiauri.

Tačiau, kaip ir bet kuris augalas, jis myli gera priežiūra. Todėl, jei norite auginti šį prieskonį savo vasarnamyje, turite susipažinti su šiomis taisyklėmis:

  • patogios sąlygos auginti peletrūną: gerai apšviesta vieta, daug saulės. Tada augalas gerai auga ir išaugina daug žalumos. Jei tai neįmanoma, estragonas gerai jausis šešėlinėse vietose;
  • koks turi būti dirvožemis: tikrai lengvas. Jei jūsų vietovėje vyrauja sunkūs priemoliai, o kai kur galbūt net ir molinga žemė, tuomet tokią dirvą būtina praturtinti humuso, durpių ir smėlio mišiniu;
  • sodinti peletrūnus: žemumoje, bet tiesiog reikia apriboti šio augalo užmirkimą, nes peletrūnai gali net mirti. Estragonas taip pat puikiai tiks aukštesnėse vietose arba jei norite kloti paaukštintas lysves;
  • Kalbant apie dirvą, augalas nemėgsta, kad dirvožemis būtų rūgštus, todėl teks sumažinti rūgštingumą, į dirvą įberiant šiek tiek miltų (dolomito) arba kalkių (pūkų), taip pat kreidos miltelių ir medžio pelenų;
  • jei dirva derlinga, tai auginant problemų nekils. Svarbiausia yra pridėti šiek tiek humuso + superfosfato pavasarį kasant. Jei dirvožemis skurdus ir smėlingas, tada peletrūnai irgi augs, bet ne taip aktyviai;
  • kokių kaimynų prie šio augalo nesodinti: cikorijų, salotų ir topinambų. Bet jei pernai auginote ankštinius augalus, o šį pavasarį į jų vietą norite sodinti peletrūnus, derlius bus puikus;
  • sėti peletrūnus: rudenį arba pavasarį. Sėklas reikia išbarstyti ant anksčiau paruoštų lysvių, pabarstyti plonu žemės rutuliu ir būtinai sudrėkinkite dirvą purškimo buteliu. Estragonų sėklas taip pat galima maišyti su nedidelė suma sijotą smėlį, o paskui jį išbarstyti po plotą. Tada jums nebereikės jo užpilti žemėmis;
  • kaip sodinti peletrūno žolę: sėklos sėjamos eilėmis, tarp eilučių paliekant 30 cm tarpus po 2 savaičių, palankiomis sąlygomis oro sąlygos, pasirodys pirmieji daigai. Kai jie sustiprės, galite juos išretinti;
  • sodinukų auginimas yra paprastas būdas, tokiu būdu galite gauti ankstyvas derlius aštrios žolelės;
  • Vienoje vietoje peletrūną artemisiją galima auginti kelerius metus, tačiau vėliau augalą teks persodinti arba atnaujinti, nes žalumynai tampa kieti ir ne tokie kvapnūs.

Estragonas. Augalų veislės

Gamtoje yra tik 2 šio augalo rūšys: su stipriu, malonus aromatas ir peletrūno, visiškai neturinčio skonio. Kosmetologijoje ir kulinarijoje naudojamas aromatingas peletrūnas, kurį galite užsiauginti patys.

Šios rūšies veislių yra daug, pažvelkime į populiariausias:

  • veislė "Goodwin" - suaugęs augalas pasiekia iki 1 m aukščio, žalia masė yra stora ir graži. Praėjus metams po pasodinimo, galite nuimti pirmąjį derlių vienu metu, visiškai įmanoma surinkti 600 g aromatinio peletrūno. Lapai labai aromatingi, su nežymiu kartumo dvelksmu. Ši veislė naudojama kulinarijoje, prieskonis dedamas į žuvies ir mėsos patiekalus, naudojamas konservavimui;
  • Estragonas "Valkovsky" - plačiai auginamas Rusijoje, nes veislė yra ištverminga ir gerai pakenčia lengvas šalnas. Lapai matiniai, silpno aromato;
  • veislė "Monarch" yra daugiametis augalas su ryškaus aromato lapais. Subrendęs augalas užauga iki 1,5 m. kulinarijoje naudojami ir švieži, ir džiovinti lapai;
  • „Dobrynya“ veislė yra sveikiausia ir ne mažiau aromatinga, atspari, nebijo žemos temperatūros ir lengvai toleruoja šilumą. Lapuose yra askorbo rūgšties, karotino ir eterinio aliejaus. Vienoje vietoje auga nepersodinant iki 10 metų, reguliariai atjauninant krūmus (kas 3 metus);
  • veislė "Zhulebinsky Semko" - stiebo aukštis nuo 60 cm iki 1,5 m, tanki lapija, aromatas yra aštrus ir aštrus. Šios veislės peletrūnai naudojami gaivinamiesiems gėrimams ruošti ir konservavimui.

meksikietiškas peletrūnas: aštrus ir kartaus tuo pačiu metu, plačiai naudojamas ruošiant gaivius vėsius gėrimus ir arbatas, taip pat kaip prieskonių. vištienos mėsa, konservavimui:

Kaip auginti peletrūną iš sėklų

Namuose galite pabandyti auginti peletrūną iš sėklų. Tiesiog būkite pasiruošę, kad nieko gali nepavykti, nes kai kurios šio augalo rūšys nesidaugina sėklomis. Bet jei įsigijote maišelį sėklų, galite tikėtis teigiamo rezultato.

Estragonas iš sėklų namuose:

  1. Kadangi šio augalo šaknys neauga, peletrūną gėrimams gaminti galite auginti namuose, įprastame vazone.
  2. Pasiruošimas derlinga dirva(lengvas, neutralus rūgštingumas): rekomenduojame įsigyti paruoštą dirvą, vazono apačioje įrengti drenažą, o tada žemę išpilti.
  3. Kaip sėti sėklas: estragono sėklas plonu sluoksniu išdėliokite ant paviršiaus, pabarstykite žemėmis (sluoksnis ne didesnis kaip 1 cm).
  4. Nepamirškite sudrėkinti dirvožemio ir nuolat užtikrinti, kad jis neišdžiūtų.
  5. Kai pasirodys pirmieji ūgliai, dirva turi būti sudrėkinta tik purškimo buteliuku, kad silpni ūgliai nemirtų.
  6. Galite pagreitinti procesą, jei pirmiausia pamirkysite sėklas. Beje, jei peletrūnus sodinsite paskutinę vasario savaitę, iki vasaros sezono pradžios galite išauginti stiprius sodinukus.
  7. Sėklas reikia mirkyti 3 ar net 4 dienas specialus sprendimas sėkloms mirkyti (parduodama specializuotose parduotuvėse).
  8. Puodą su sėklomis reikia pastatyti gerai apšviestoje vietoje, pavyzdžiui, ant palangės.
  9. Pasodinus peletrūno sėklas, puodelius ar padėklą patartina uždengti plėvele, o pasirodžius pirmiesiems ūgliams galite nuimti.
  10. Kambario temperatūra neturi nukristi žemiau +16 laipsnių.
  11. Jei matote, kad sėklos išdygo kartu ir yra arti viena kitos, neleidžiant joms vystytis, tuomet reikia retinti.
  12. Kai pasirodo du pilnaverčiai lapai, reikia skinti.
  13. Sustiprintus peletrūnų sodinukus galima sodinti į atvirą žemę, kai pagerės orai. Trumpalaikės šalnos jauniems augalams nepavojingos.

Užauginti peletrūną lengva ir paprasta namuose iš sėklų, tiesiai vazonėlyje. Estragonų sėklų galite įsigyti specializuotoje parduotuvėje, kurioje prekiaujama sėklomis ir su jais susijusiais produktais, taip pat užsisakyti jų internetinėse parduotuvėse.

Po sėjos ir sėkmingo daigumo jaunus augalus galima palikti viename erdviame vazone. Nardykite tik esant būtinybei. Daigus laistykite saikingai, nes šis augalas nemėgsta, kai užmirksta šaknys. Štai kodėl prieš pradėdami sėti sėklas, turite pasirinkti tinkamą dirvą. Jei šis normalus dirvožemis iš sodo, tada jį reikia sumaišyti su vermikulitu arba perlitu (susigerti drėgmės perteklius), kad dirvožemis būtų purus ir gerai praeitų drėgmė bei oras. Rytinėje pusėje puikiai tiks estragono puodas. Jei pastebite, kad augalas išsitiesia, o lapai nesivysto, greičiausiai peletrūnams nepakanka saulės šviesos.

Estragonų dauginimo būdai

Kai nėra galimybės rinkti sėklų ar jų įsigyti, reikia kitokio požiūrio:

  1. Estragonų dauginimas auginiais. Gegužės 3-4 savaitę reikia nupjauti iki 15 cm ilgio auginius iš suaugusio augalo. Po paros tokio senėjimo auginius galima sodinti į dirvą (žemė, humusas ir smėlis lygiomis dalimis), pagilinti daugiausia iki 5 cm ir apvynioti plėvele, kad būtų sukurtas mini šiltnamis. Dirva visada turi būti drėgna, bet neužmirkusi. Plėvelė turi būti atidaroma kiekvieną dieną, kad būtų vėdinamas dirvožemis. Po mėnesio, kai auginiai prigis, juos galima persodinti į sodo lysvę.
  2. Kaip auginti peletrūną sluoksniuojant: pasirinkite išsivysčiusį stiebą (augalo amžius 1-2 metai). Stiebus pavasarį reikia įkasti į paruoštą vagą (gili daryti nereikia). Stiebui tvirtinti patogu naudoti specialų kaištį. Stiebo apačioje reikia padaryti 2–3 negilius įpjovimus, pabarstyti žeme ir sudrėkinti. Kitais metais patikrinkite savo darbą – stiebas turėtų įsišaknyti ir gali būti nupjautas nuo suaugusio augalo. Jei norite, persodinkite į nuolatinė vieta auga.
  3. Kaip dauginti peletrūną naudojant šakniastiebius: senas krūmas augalai turi būti iškasti, šaknys apdorotos (nupjauti ligotas, kreivas ir senas vietas), šakniastiebį padalinti į lygias dalis, tik tiek, kad kiekviename gabale būtų nuo 2 iki 4 vegetatyviniai pumpurai. Šaknis reikia sodinti į naują lysvę.

Estragonų priežiūra

Augalas yra nepretenzingas, todėl priežiūra gali apsiriboti lysvių išvalymu nuo piktžolių ir saikingu laistymu.

Daugiau informacijos apie augalų priežiūrą:

  • reikia saikingai laistyti. Jei oras stabilus, pakanka laistyti augalą kas 2 savaites, jei vasara sausa, dažniau;
  • dirvos tręšimas: praskiestas devivėrės pavasarį, prieš žydėjimą. Antras šėrimas - po žydėjimo po krūmu reikia įdėti stiklinę ar šiek tiek daugiau sausų pelenų;
  • Kada reikėtų nupjauti žalias augalo dalis? Jam augant galima net prie šaknies nupjauti (antžeminę dalį paliekant 15 cm). Estragonas auga greitai, todėl netrukus pasirodys pirmieji jauni ir labai kvapnūs daigai;
  • kokiu laikotarpiu reikia pjaustyti žalumynus prieskoniams paruošti: nuo balandžio pabaigos iki birželio pabaigos. Prieš žydėjimą reikia rinkti žaliavas. Surinktus žalumynus reikia išdžiovinti pavėsingoje vietoje, tada atskirti nuo stiebo ir sumalti į miltelius. Tokios žaliavos turėtų būti laikomos specialiose prieskonių talpyklose;
  • jei pastebėsite, kad peletrūno krūmai pagelsta, turėsite viską nupjauti tiesiogine prasme prie šaknies ir apdoroti dirvą specialiu mišiniu;
  • 4-5 metų augalą patartina atnaujinti, nes bėgant metams lapai praranda aromatą.

Aromatinio peletrūno naudojimas

Pridėti švieži lapai peletrūnas agurkams, marinuotiems agurkams, kopūstams ir obuoliams ruošti.

Tuja ar kadagys - kas geriau? Šį klausimą kartais galima išgirsti sodo centrai ir turguje, kur šie augalai parduodami. Tai, žinoma, nėra visiškai teisinga ir teisinga. Na, tai tas pats, kas klausti, kas geriau - naktis ar diena? Kava ar arbata? Moteris ar vyras? Žinoma, kiekvienas turės savo atsakymą ir nuomonę. Ir vis dėlto... O jei prieitumėte atviru protu ir pamėgintumėte palyginti kadagius ir tujas pagal tam tikrus objektyvius parametrus? Pabandykime.

Ruda kreminė žiedinių kopūstų sriuba su traškia rūkyta šonine yra skani, glotni ir kreminė sriuba, kuri patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Jei ruošiate patiekalą visai šeimai, įskaitant vaikus, nedėkite daug prieskonių, nors daugelis šiuolaikinių vaikų visiškai neprieštarauja aštriems skoniams. Šoninę patiekimui galima paruošti įvairiai – kepti keptuvėje, kaip šiame recepte, arba kepti orkaitėje ant pergamento apie 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Kai kuriems sėklų sėjos daigams laikas yra ilgai lauktas ir gražūs darbai, vieniems tai – sunki būtinybė, o kiti galvoja, ar būtų lengviau jau paruoštus sodinukus nusipirkti turguje ar iš draugų? Kad ir kaip būtų, net jei augti metėte daržovių pasėliai, tikrai, dar teks ką nors pasėti. Tai gėlės ir daugiamečiai augalai, spygliuočiai ir daug daugiau. Daigas vis tiek yra daigas, nesvarbu, ką pasėsi.

mėgėjas drėgnas oras o viena kompaktiškiausių ir rečiausių Pafinia orchidėjų yra tikra žvaigždė daugumai orchidėjų augintojų. Jo žydėjimas retai trunka ilgiau nei savaitę, tačiau tai gali būti nepamirštamas reginys. Į neįprastus dryžuotus raštus ant didžiulių kuklios orchidėjos gėlių norisi žiūrėti be galo. IN patalpų kultūra pafinia pagrįstai priskiriama prie sunkiai auginamų rūšių. Tai tapo madinga tik paplitus interjero terariumams.

Moliūgų imbiero marmeladas yra šildantis saldumynas, kurį galima paruošti beveik ištisus metus. Moliūgas išsilaiko ilgai – kartais pavyksta po kelias daržoves sutaupyti iki vasaros, šviežio imbiero ir citrinų šiais laikais visada yra. Citriną galima pakeisti citrina arba apelsinu skirtingi skoniai- saldumynų įvairovė visada malonu. Paruoštas marmeladas dedamas į sausus stiklainius, jį galima laikyti kambario temperatūros, bet visada sveikiau gaminti šviežią maistą.

2014 metais Japonijos kompanija Takii seed pristatė petuniją su ryškia žiedlapių spalva – lašišos-oranžinė. Pagal ryšį su ryškios spalvos pietiniame saulėlydžio danguje, unikalus hibridas vadinamas Afrikos saulėlydžiu. Nereikia nė sakyti, kad ši petunija akimirksniu užkariavo sodininkų širdis ir buvo labai paklausi. Tačiau per pastaruosius dvejus metus smalsumas iš parduotuvių vitrinų staiga dingo. Kur dingo oranžinė petunija?

Mūsų šeimoje saldžiosios paprikos jiems tai patinka, todėl sodiname kasmet. Dauguma veislių, kurias auginu, yra mano išbandytos ne vieną sezoną, jas auginu nuolat. Taip pat kiekvienais metais stengiuosi išbandyti kažką naujo. Pipirai yra šilumą mėgstantis augalas ir gana įnoringas. Apie veisles ir hibridinės veislės skanios ir produktyvios saldžiosios paprikos, kurios man puikiai auga ir bus aptartos toliau. Aš gyvenu centrinėje Rusijoje.

Mėsos kotletai su brokoliais bešamelio padaže - puiki idėja greitiems pietums ar vakarienei. Pradėkite ruošdami faršą ir tuo pat metu užvirkite 2 litrus vandens, kad brokoliai blanširuotų. Kol kotletai bus kepti, kopūstai bus paruošti. Belieka surinkti ingredientus į keptuvę, pagardinti padažu ir paruošti. Brokolius reikia greitai išvirti, kad išlaikytų ryškią spalvą. žalias, kuri ilgai verdant arba išblunka, arba kopūstas paruduoja.

Namų gėlininkystė – ne tik jaudinantis procesas, bet ir labai varginantis hobis. Ir, kaip taisyklė, kuo daugiau augintojas turi patirties, tuo sveikesni atrodo jo augalai. Ką turėtų daryti neturintys patirties, bet norintys turėti namus? kambariniai augalai- ne pailgi, sustingę egzemplioriai, o gražūs ir sveiki, ne sukeliantys jausmus kaltė dėl savo atsisakymo? Pradedantiesiems ir gėlių augintojams, kurie neturi daug patirties, papasakosiu apie pagrindines klaidas, kurių lengva išvengti.

Sodrūs sūrio pyragaičiai keptuvėje su bananų-obuolių konfigūracija – dar vienas visų mėgstamo patiekalo receptas. Kad sūrio pyragai po kepimo nenukristų, prisiminkite keletą paprastos taisyklės. Pirma, tik šviežias ir sausas varškės sūris, antra, jokių kepimo miltelių ar sodos, trečia, tešlos tirštumas - iš jos galima lipdyti, ji nėra tanki, bet lanksti. Gera tešla su nedideliu kiekiu miltų gausite tik gerą varškę, bet čia vėl pamatykite tašką „pirma“.

Ne paslaptis, kad daugelis vaistų iš vaistinių persikėlė į vasarnamiai. Jų naudojimas iš pirmo žvilgsnio atrodo toks egzotiškas, kad kai kurie vasaros gyventojai yra vertinami priešiškai. Tuo pačiu metu kalio permanganatas yra seniai žinomas antiseptikas, naudojamas tiek medicinoje, tiek veterinarijoje. Augalininkystėje kalio permanganato tirpalas naudojamas ir kaip antiseptikas, ir kaip trąša. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip tinkamai naudoti kalio permanganatą sode.

Kiaulienos salotos su grybais yra kaimo patiekalas, kurį dažnai galima rasti šventinis stalas kaime. Šis receptas yra su pievagrybiais, bet jei įmanoma, naudokite miško grybai, tuomet būtinai taip gaminkite, bus dar skaniau. Šioms salotoms ruošti nereikia skirti daug laiko – mėsą 5 minutėms padėkite į keptuvę ir dar 5 minutes pjaustymui. Visa kita vyksta praktiškai be virėjo dalyvavimo - mėsa ir grybai verdami, atvėsinami ir marinuojami.

Agurkai gerai auga ne tik šiltnamyje ar oranžerijoje, bet ir atvirame lauke. Paprastai agurkai sėjami nuo balandžio vidurio iki gegužės vidurio. Derliaus nuėmimas šiuo atveju galimas nuo liepos vidurio iki vasaros pabaigos. Agurkai negali pakęsti šalnų. Todėl per anksti jų nesėjame. Tačiau yra būdas priartinti jų derlių ir paragauti sultingų grožybių iš savo sodo vasaros pradžioje ar net gegužę. Būtina atsižvelgti tik į kai kurias šio augalo savybes.

Poliscias yra puiki alternatyva klasikiniams margalapiams ir sumedėjusiems krūmams. Elegantiški apvalūs arba plunksniški šio augalo lapai sukuria stulbinančiai šventišką garbanotą vainiką, o elegantiški siluetai ir gana kuklus charakteris daro jį puikiu kandidatu į geriausio vaidmenį. didelis augalas name. Daugiau dideli lapai netrukdykite jai sėkmingai pakeisti Benjamin ir Co ficus. Be to, polisijos siūlo daug daugiau įvairovės.