Pakartotinai naudojant peilius, kiekviena namų šeimininkė susiduria su problema, kai jie pradeda nuobodu ir dirbti su jais tampa tiesiog neįmanoma. Be to, tai nesaugu, nes pjovimo metu peilis gali paslysti ir jus sužaloti. Kad taip nenutiktų, peilius reikia laiku pagaląsti specialiu galandimo įtaisu.

Peilių galąstuvą galite įsigyti artimiausioje techninės įrangos parduotuvėje ar turguje, kur jums bus pasiūlyti įvairių tipų įrenginiai. Išsirinkti teks pačiam. Tačiau norėdami nesuklysti, turite žinoti, kaip teisingai juos įvertinti patogumo ir naudojimo kokybės požiūriu.

Siūlomos galimybės ne visada patenkina vartotojus, todėl daugelis galandtuvus gamina savo rankomis, naudodami specialius akmenis, įrankius ir piešdami eskizus su matmenimis. Nuotraukoje parodytos naminių peilių galąstuvų parinktys.

Peilių galandimo ypatybės

Galandant peilius, svarbiausia, kad peilių kraštų sąlyčio kampas būtų teisingas, kad jie jums tarnautų ilgai ir efektyviai. Todėl galandant peilius patiems, būtina išlaikyti esamą ašmenų kampą.

Kiekvienas peilio ašmenys turi savo optimalius kampus:

• nuo 10 iki 15 laipsnių - medicininiam skalpeliui arba tiesiam skustuvui;
• nuo 15 iki 20 laipsnių – buitiniams peiliams, naudojamiems duonos gaminiams, daržovėms ar vaisiams pjaustyti;
• nuo 20 iki 25 laipsnių – daugiafunkciams peiliams įvairiems gaminiams pjaustyti;
• nuo 25 iki 30 laipsnių – patikimiems medžiotojų ir turistų palydovams ilguose žygiuose;
• nuo 30 iki 40 laipsnių – ypač kietoms medžiagoms pjauti.

Norėdami pagaląsti teisingą ašmenų kampą, negalite išsiversti be specialių įrankių, nes tai sunku padaryti rankiniu būdu.

Tokių prietaisų konstrukcija nesudėtinga, todėl paprasta ir greita pasigaminti patiems, o išsamias galandtuvų gamybos instrukcijas galima pasiskolinti iš interneto.

Peilių galąstuvų rūšys

Iš didelio įvairių rūšių peilių galąstuvų asortimento išsirinkti sau tinkamą variantą yra gana paprasta.

Pagrindiniai galandimo įtaiso elementai yra peilio tvirtinimo atrama ir abrazyvinis blokas, kuris naudojamas kaip paruoštos abrazyvinės medžiagos (akmenys) arba naminės. Tačiau prieš pradėdami dirbti, turite išmokti tinkamai pasidaryti peilių galąstuvą savo rankomis.

Galandimo akmenų rūšys

Yra keletas stulpelių tipų:

• vandens. Vandenyje naudojami galandimo akmenys mažiau nusidėvi naudojimo metu.
• aliejus Struktūra ir konfigūracija panaši į vandens, tik riebesniu paviršiumi.
• natūralus. Jų gamybai naudojamos tik natūralios žaliavos su išankstiniu apdorojimu gamybos procese.
• dirbtinis. Šiuo atveju pavadinimas kalba pats už save, t.y. abrazyvinė medžiaga sukurta dirbtinai.
• gumos. Jie nėra tokie įprasti kaip ankstesni, be to, jie yra nepatogūs naudojant.

Iš ko galima pasidaryti galąstuvą?

Norėdami savo rankomis pasidaryti šlifavimo akmenį, galite naudoti paprasčiausią metodą. Paimkite nedidelę stačiakampę maždaug 5 mm storio stiklo plokštę. Naudodami dvipusę juostą, iš abiejų pusių pritvirtinkite stambaus ir vidutinio grūdėtumo švitrinio popieriaus juosteles.

Blokas paruoštas naudojimui, susidėvėjusį švitrinį popierių nesunkiai galima pakeisti nauju. Šis metodas yra ekonomiškiausias.

Šio įrenginio trūkumai yra šie:

• greitas abrazyvo susidėvėjimas ir gaminio trapumas (tvirtindami medieną turite būti atsargūs, kad stiklas neskiltų).
• galimas medžiagos perkaitimas greitų judesių metu galandimo proceso metu.

Atitinkamose jų svetainėse galite rasti geriausių peilių galąstuvų idėjų.

Mediniai strypai

Šis peilių galandimo įrankio gamybos būdas taip pat paprastas ir visiems prieinamas. Jums reikės keturių vienodų strypų: dviejų abrazyvinių ir dviejų medinių.

Prieš pradėdami dirbti, nušlifuokite medienos trinkeles švitriniu popieriumi, kad jų paviršius taptų lygus be įbrėžimų. Pažymėkite bloką pagal reikiamą pasvirimo kampą. Užtepkite šlifavimo akmenį ir pažymėkite jo plotį ant medžio luito.

Atkreipkite dėmesį!

Padarykite 1,5 cm gylio pjūvius pagal ženklą ir įdėkite abrazyvų į griovelius. Pritvirtinkite akmenis varžtais. Prie dugno pritvirtintas gumos gabalas suteiks konstrukcijai stabilumo.

Be to, reguliuojamą galąstuvą galite pasigaminti savo rankomis, tačiau kitame straipsnyje bus pasakyta, kaip tai padaryti.

„Pasidaryk pats“ peilių galąstuvų nuotraukos

Atkreipkite dėmesį!

Atkreipkite dėmesį!

Namų ūkiuose dažnai reikia naudoti pjovimo, pjovimo ir obliavimo įrankius. Eksploatacijos metu jie praranda savo aštrumą, o ašmenys turi atkurti pirmines savybes.

Įrankius galandinti į dirbtuves yra protingas pasirinkimas, tačiau norėdami vėl nešvaistyti pinigų, galite savo rankomis pasigaminti peilių galandimo įrenginį.

Bendra informacija apie peilių galandimą

Bet kokio tipo peilio galandimo tikslas yra užtikrinti aštrų ašmenį. O svarbiausias veiksnys, turintis įtakos ilgalaikiam ir efektyviam darbui, yra galandimo kampas. Šio parametro praktiškumas gerai įvertinamas darbo proceso metu. Jei žiūrėsite objektyviai, pastebėsite, kad esant mažesniam kampui, peilio ašmenys yra aštresni. Tačiau atlikus šį veiksmą paaiškėja, kad pagerėjusių pjovimo savybių laikotarpis nėra labai ilgas, t.y. jis greičiau nublanksta. Kuo aštresnis peilio ašmenys galandimo proceso metu, tuo greičiau jis taps nuobodus. Remiantis šiuo modeliu, galime padaryti išvadą, kad kampas turi būti parinktas teisingai, o vertė turi būti išlaikoma tolygiai per visą krašto ilgį.

Verta paminėti, kad pagaląsti galima tik tuos peiliukus, kurie turi tam tikrą sukietėjimo laipsnį. Jei pjovimo dalių plieno kietumas viršija 55 HRC, tada jo negalima pagaląsti jokiais turimais įrankiais.

Auksinė peilių galandimo taisyklė – pastovus pjovimo briaunos galandimo kampas per visą jos ilgį.

Norėdami tai pasiekti, jums reikia profesionalumo, įgūdžių ir specialios įrangos, kuri leistų laikyti įrankį rankose, išlaikant nurodytą kiekvienos pjovimo briaunos pasvirimo kampą.

Tokiu atveju galite pasirūpinti specialaus prietaiso įsigijimu, tačiau tokie gaminiai dažniausiai yra brangūs, todėl galite pabandyti pasigaminti patys. Daugiau apie tai, kaip pasigaminti tokį įrenginį namuose, skaitykite žemiau.

Vaizdo įrašas „Naminis paprasto peilių galąstuvo dizainas“

Prietaiso naudojimo ypatybės

Žinoma, peiliui ar plokštumos pjovimo briaunai galąsti tinka paprastas šlifavimo akmenukas. Tačiau jo kokybė nebus pati geriausia. Norint užtikrinti vienodą metalo sluoksnio pašalinimą ir precizišką apdirbimą, būtina naudoti specialius galandimo įtaisus.

Tokio gaminio pranašumas yra ne tik paprastas naudojimas, bet ir tokie veiksniai kaip:

1. Gebėjimas pritvirtinti ašmenis, kuris yra gana patikimas ir nesukelia nereikalingo streso. tinkamai suprojektuotas įrenginys neleidžia sugadinti metalo eksploatacijos metu.
2. Galimybė juostą sumontuoti tam tikru kampu. Dėl to, kai pjovimo briauna juda, kampo reikšmė nepasikeis.
3. Skirtingų galandimo kampų nustatymo kitimas. Su šiuo funkcionalumu galima apdirbti įvairius įrankius, netgi galandimo peilius su laiptuota struktūra.

Prietaisui reikalingos medžiagos ir įrankiai

Norėdami pagaminti paprastą ir gana kokybišką įrenginį, turite pasirūpinti šių ruošinių ir įrankių paruošimu:

• fanera arba mažas laminuotas medžio drožlių plokštės lapas;
• 8 mm skersmens plieninė smeigė (sriegis ant jo turi būti nupjautas per visą ilgį);
• tekstolito arba ebonito strypai (ar alternatyva gali būti pakeisti kietmedžiu – buku, ąžuolu ir kt.);
• aliuminio plokštė (ne mažiau kaip 5 mm storio);
• tvirtinimo detalės – varžtai, veržlės (sparnas);
• neodimio magnetas (jį galite rasti sename kompiuterio HDD).

Prietaiso, skirto peilių galandimui savo rankomis, brėžiniai

Paruošę ir pasirūpinę medžiagomis, galite pradėti įrenginio surinkimo procesą. Visų pirma, kaip rėmą imame fanerą, kuri turi remtis į tvirtinimo kojeles tam tikru kampu nuo 15 iki 20 laipsnių. Po to mūsų paruoštas kaištis įsukamas į apatinę dalį.

Sumontuotos faneros centre tvirtiname aliuminio plokštę. Prieš tvirtinant, būtina padaryti griovelį, kurio dydis atitiks tvirtinimo varžtų skersmenį.

Verta paminėti, kad naudojame aliuminio plokštę, nes tai padės išvengti peilio plieno ašmenų pažeidimo.

Po to mes pradedame gaminti svirtį, kuri leis pritvirtinti švitrinį elementą prie įrenginio. Norėdami jį surinkti, naudojame likusią kaiščio dalį. Tada paimame du tekstolitinius (arba medinius) blokus ir išpjaunant padarome laikiklius svirties. Iš vienos pusės stabdžiai turi būti pritvirtinti sparnine veržle.

Kaip pagrindinius elementus galite naudoti ruošinius iš naminių strypų - prie aliuminio plokštės klijuojame švitrinio popieriaus lakštus, o jų grūdelių dydis turi būti skirtingas. Tokį įrenginį galima gana lengvai pritvirtinti svirtyje.

Pagrindinis dizaino bruožas yra vyris su dvigubu laisvės laipsniu. Tokį įrenginį galima lengvai surinkti naudojant tas pačias PCB juostas. Vienas iš jų turi būti prisukamas ant vertikalios smeigės sriegių ir naudojamas kaip horizontali sukimosi ašis ir svirties atramos aukščio reguliatorius (tai reikalinga galandimo kampui nustatyti).

Antrojo strypo, kuriame yra horizontali anga svirčiai, funkcija yra ta, kad ji turi būti prisukama prie pirmosios.

Dėl to galima užtikrinti laisvą vertikalų visos svirties konstrukcijos judėjimą.

Peiliai tvirtinami plokšte arba pritvirtinami prie neodimio magneto paviršiaus. Nuimant pirmąjį sluoksnį šiurkščiavilnių abrazyvų rūšimis, ašmenys turi būti tvirtai pritvirtinti.

Jei reikia tiksliai sureguliuoti, galite pritvirtinti ašmenis ant magneto ir atlikti galandimo operaciją be didelių pastangų. Magnetų pasaga turi būti įleista tame pačiame lygyje kaip stalviršis ir pritvirtinta epoksidiniais klijais.

Naminio peilių galandimo prietaiso gamyba gali būti laikoma baigta. Pakanka nustatyti norimą kampą ir lėtai bei sklandžiai pagaląsti kraštą per visą ašmenų ilgį.

Vaizdo įrašas „Pasidaryk pats peilių galąstuvas“

Prietaisas peilių galandimui naudojant elektrinį švitrinį popierių

Elektrinis galąstuvas ne tik pagreitins darbą, bet ir leis gauti kokybiškus įgaubtus ašmenų briaunų profilius, vadinamąjį pilnesnį galandimą.

Neįmanoma pasiekti tokių formų naudojant linijinę juostą, todėl šių tipų įrenginiai yra ne keičiami, o papildomi įrenginiai.

Trinties metu metalo paviršius stipriai įkaista, dėl to grūdintas plienas „grūdinamas“.

Medžiaga praranda daugybę savybių, tampa ne tokia kieta, dėl to trinčiai ir atsiranda įplyšusių kraštų. Kita problema, susijusi su "išleistu" peiliu, yra greitas aštrumo praradimas. Šiuo atžvilgiu reikia atsargiai dirbti su elektriniu švitriniu popieriumi, trumpam prikeliant galandimo peiliuką prie abrazyvinio paviršiaus ir dažnai daryti pertraukas, kad peilis atvėstų.

Dirbant tokiais režimais, gana problematiška išlaikyti pastovius kampus, todėl tokio apdorojimo metu įrankį reikia saugiai pritvirtinti.

Tokio įrenginio dizainą įgyvendinti gana paprasta. Sukimosi ašies kryptimi ant švitrinio yra kreiptuvai, kuriais juda vežimėliai su peiliais. Kampai palaikomi mechaniškai, o jėgas nustato tiesiogiai operatorius.

Šio tipo įrenginį gana lengva pasigaminti savo rankomis – nereikia atlikti tikslių metalinių dalių apdirbimo darbų. Pagrindo medžiaga iš tikrųjų naudojama kreiptuvams gaminti.

Ant darbastalio, prie galąstuvo, sumontuoti kreiptuvai, kurių pagalba galima keisti atstumą nuo peilio atramų iki abrazyvo. Šis atstumas turi įtakos galandimo kampui. Vertikalus strypas būtinai turi turėti laisvo judėjimo aukštyn ir žemyn reguliatorius, turinčius patvarius esamų padėčių fiksavimo tipus.

Peilio ašmenys turi būti laikomi horizontaliai, prispaudžiami prie traukos elemento. Jėga, kuri liečiasi su švitriniu elementu, turi būti reguliuojama tiesiogiai darbo metu. Apdorojimas turi būti atliekamas simetriškai, tereikia pakeisti peilio puses ir pagaląsti jas tais pačiais kampais.Šio metodo naudojimas gali būti tinkamas tik apdorojant klasikinių tipų peilius.

Virtuvės, medžioklės, žygių ir kitokio tipo įvairių įrankių pjovimo paviršiai reikalauja kiek kitokio požiūrio.

Dažnas peilių galandimo dizaino tipas yra „Jointer“

Kiekvienos konstrukcijos brėžinys parodytas paveikslėlyje.

Šio tipo mašinos buvo naudojamos praėjusio amžiaus pradžioje ir visą tą laiką jos veikimo technologija išliko nepakitusi. Dėl šio įrenginio paprastumo jį lengva pasigaminti namų dirbtuvėms. Tam tinka bet kokie komponentai, pagaminti iš metalo, plastiko ar medžio.

Pakeitę pjovimo elementą ant sujungimo, galite pagaląsti ledkirvio peilius, svarbiausia išlaikyti teisingą kampą, kuris turėtų būti lygesnis. Tuo pačiu principu veikia ir žirklių galandimo įtaisai.

Norėdami pagaląsti kaltą ir plokštuminį peilį, taip pat galite naudoti elektrinį švitrinį popierių ir fiksuojamus vežimėlius. Tačiau šių tipų įrankiai yra kompaktiški ir gali būti pagaląsti mechaniniu įrankiu.

Yra lygiaverčių metodų – išilgai kraštų ir skersai. Kalbant apie kokybę, apdorojimas yra beveik identiškas, todėl visų pirma neįmanoma išskirti konkretaus įrenginio tipo.

Gamykliniams gaminiams peiliai turėtų būti sureguliuoti skersai.

Panašiu principu paimama stora fanera, iš kurios pagamintas rėmas. Bet kokie ritinėliai gali būti naudojami kaip kreiptuvas, pageidautina daugiau nei du. Perkeliant mašiną išilgai švitrinio paviršiaus, kalto ašmenims suteikiama ideali forma.

Jei rimtų galandimo tipų nereikia, smulkesniems redagavimui tinka ir paprastesni įrenginiai.

Prie kalto pritvirtinkite strypus su reikiamais pasvirimo kampais. Prie jų padėkite švitrinį popierių ir stiklo gabalėlį. Stiklo paviršių patepkite muilo tirpalu.

Būsite maloniai nustebinti tokių prietaisų efektyvumu.

Skersiniam galandimui verta pasidaryti paprastesnį įrenginį, kur kreipiamasis elementas atlieka ir atramos funkciją. Peilis vertikaliai pritvirtintas prie judančios dalies. Vienintelis trūkumas yra fiksuotas kampas, kuris nustatomas gamybos proceso metu.

Tačiau, palyginti su peiliu, atsirandantys nukrypimai nuo idealų nėra tokie kritiški.

Šio tipo prietaisas gali būti naudojamas plokštuminiams peiliams galandti. Tačiau dėl didelio ašmenų dydžio procesas tampa šiek tiek sudėtingesnis. Šiuo atžvilgiu galite naudoti elektrinį galąstuvą su galiniu darbiniu paviršiumi.

Stotelės pagamintos iš medinių kaladėlių. Svarbu numatyti kampų keitimo galimybę. Gnybtus parūpina operatorius, galima atlikti puslankiu galandimą, o tai labai nepamainoma staliams.

Natūralu, kad šį įrenginį patogu naudoti kaltų kraštams pagaląsti. Atsižvelgiant į aukštą našumo rodiklį, galėsite atkurti įrankius net ir su daugybe įtrūkimų.

Dabar jūs žinote, kaip galite sukurti naminę galandimo mašiną, kad atliktumėte visas būtinas peilių galandimo operacijas namuose.

Vaizdo įrašas „Įvairių tipų peilių galandimo įrenginys“

Peilio galandimo įtaisas – būtinas dalykas kiekvienuose namuose. Žinoma, galite įsigyti pramoninės gamybos galandimo mašiną. Tačiau reikia nepamiršti: specializuotose parduotuvėse parduodamos žirklės yra gana brangios ir dažnai sugenda.

Sukurkite paprastą galandimo mašiną galite tai padaryti patys. Šis galąstuvas neužima daug vietos ir juo labai paprasta naudotis. Jei nenorite kažko daryti, galite naudoti įprastą galandimo akmenį. Tačiau peilių galandimo mašina vis tiek yra puiki idėja, nes paprasta mašina visada pravers, o ant jos galėsite pagaląsti kitus įrankius.

Kodėl peiliai nuobodu?

Kai kuriuose namuose yra peiliai Jie ilgai išlieka aštrūs ir nereikia galandinti. O kai kuriems savininkams, atvirkščiai, jie retkarčiais tampa kvaili. Kodėl tai vyksta? Čia pateikiamos dažniausiai pasitaikančios priežastys:

DIY mašina

Kadaise galandimo mašinos buvo retos. Į kaimą ar miestelį atvažiavus galąstuvui, visi vietiniai gyventojai jam atnešdavo savo peilius, žirkles ir kitus pjovimo įrankius. Tais laikais mašina buvo apskritimas, ant kurio horizontalioje plokštumoje buvo uždėtas peilis. Apskritimas apsisuko ir ašmenys tapo aštresni.

Iki šiol daugelis savininkų, kurie rūpinasi savo peiliais, šiuos objektus pagaląsta horizontalioje padėtyje, naudodami specialų šlifavimo akmenį. Jis pagamintas iš abrazyvinės medžiagos, o ašmenys, liesdami juostą, atkuria jo aštrumą. Jei neturite galandimo mašinos, galite naudoti šį metodą. Tačiau peilių galandimas horizontalioje padėtyje yra labai nepatogus, ypač jei tai darote pakabinus. Šiuo atžvilgiu daugelis namų meistrų gamina savo galandimo mašinas. Štai pagrindiniai tokios mašinos privalumai:

Prietaiso veikimo principas

Štai kaip veikia paprasta galandimo mašina:

Norint pagaląsti tokia mašina, nereikia įdėti jokių fizinių pastangų, o geras rezultatas pasiekiamas labai greitai. Rizika susižeisti ranką sumažinama iki nulio.

Kai peiliukai yra pagaląsti, kyla klausimas, kaip tinkamai juos naudoti ir laikyti. Daugelis šeimininkių, išplovusios peilius, jų nedžiovina rankšluosčiu, o tiesiog įdeda į krūvą į indų nusausintuvą, kad vanduo nutekėtų nuo pjovimo įrankių. Jokiu būdu neturėtumėte to daryti. Nedžiovinti drėgni peiliai guli vienas ant kito horizontalioje padėtyje, greitai surūdija ir nublukę.

Todėl kartu su galandimo mašina prasminga sukurti specialų įrenginį peiliams laikyti. Toks prietaisas yra medinis stovas, kuriame yra įvairių dydžių lizdai. Ašmenys įkišti į šias angas, ašmenimis žemyn. Taip pjovimo įrankiai nesiliečia vienas su kitu, o ašmenys visada būna sausi. Norint išimti peilį iš „lizdo“, tereikia švelniai patraukti jo rankeną.

Teisingas peilių naudojimas

Žinoma, galąsti peilius naminėje mašinoje yra vienas malonumas. Smagu stebėti, kaip nuobodu ašmenys tampa aštrūs ir pradeda blizgėti. Tačiau niekas nemėgsta dirbti papildomo darbo. Todėl norint juos galąsti rečiau, reikia tinkamai jas prižiūrėti. Štai keletas naudingų patarimų:

Virtuvės prietaisų aštrumas labai priklauso ne tik nuo gaminio kokybės ir metalo, iš kurio pagaminti peiliukai, bet ir nuo laikymo sąlygų. Net ir geriausias peilis greitai surūdys, jei nuolat laikomas vandenyje ir laikomas horizontaliai su kitais virtuvės reikmenimis.

Didelę reikšmę turi tinkamas peilių galandimas ne kasdieniame gyvenime. Kai ašmenys gerai pagaląsti, dirbti su juo lengva ir malonu. Tačiau svarbiausia, kad su aštriu peiliu susižaloti daug sunkiau nei su buku. Peilių galandimas savadarbe mašina neužims daug laiko ir pastangų, tačiau po to pjovimo įrankiai taps kaip nauji. Kartais naminės galandimo mašinos naudojamos net kavinėse ir restoranuose, kad palengvintų virėjų darbą. Bet galite naudoti ir įprastą bloką, nes viskas priklauso nuo jūsų noro ir galimybių.

„Pasidaryk pats“ peilių galandimo įtaisas yra būtinas prietaisas atliekant bet kokius darbus virtuvėje ar dirbtuvėse. Naudojant tobulai aštrius peilius, gaminimas tampa daug lengvesnis, todėl pjaustant mėsą, pjaustant daržoves ar duoną galima naudoti mažiau jėgos. Darbas su nuobodu peiliu yra ne tik nepatogus, bet ir pavojingas, nes toks įrankis bet kurią akimirką gali nukristi nuo pjaunamos medžiagos ir susižaloti.

Naudodami naminį peilių galąstuvą, galite pagaląsti peilį bet kokiu kampu, nes galandimo kampas yra reguliuojamas atskirai.

Kad bet koks peilis būtų aštrus, turėtumėte žinoti optimalų galandimo kampą. Šis parametras priklauso nuo plieno rūšies ir peilio paskirties. Naminiai įrankiai padės nustatyti peilį tinkamu kampu, kad galėtumėte greitai ir efektyviai pagaląsti.

Kaip teisingai pagaląsti peilius

1 pav. Peilių galandimo įtaisas „Domik“.

Kai kurių tipų virtuvinių peilių negalima pagaląsti patiems. Tai yra specialios formos įrankiai (pavyzdžiui, duonos peilis ar kitų tipų peiliai su paaukštintu kraštu). Taip pat neturėtumėte pagaląsti keraminių peilių. Tačiau išvardintų įrankių privalumas yra tas, kad gamintojai stengiasi juos gaminti iš ypač kietų plieno rūšių, todėl jie ilgai nenubunksta.

Norint tinkamai galandti, turėtumėte pasirinkti gerus skirtingų grūdelių dydžių abrazyvus. Parduotuvėse parduodamos tokių strypų versijos yra gana brangios, tačiau kaladėlę visada galite pasidaryti patys iš medžio gabalo, padengto smulkiu švitriniu popieriumi. Svarbu turėti skirtingų grūdelių dydžių prietaisus: didelius išankstiniam „šlifavimui“, o mažus – šlifavimui.

Optimalus peilio briaunos galandimo kampas yra nuo 20 iki 30 laipsnių, priklausomai nuo įrankio funkcinės paskirties. Šiuo kampu gana sunku pagaląsti rankiniu būdu, todėl tam naudojami paprasti savadarbiai mechanizmai.

Grįžti į turinį

Peilio galandimo įrenginio surinkimas

Tarp daugybės įrankių, skirtų peilių galandimui savo rankomis, turėtumėte pasirinkti tą, kuris geriausiai atitiks jūsų tikslus. Visi įrenginiai yra gana paprastos struktūros ir susideda iš dviejų pagrindinių dalių:

• stabdis, skirtas saugiai pritvirtinti peilį;
• kilnojamas abrazyvinės medžiagos blokas.

2 pav. Medinis stačiakampio trikampio formos korpusas, skirtas raižyti.

Paprasčiausias įrankis aštriam ašmenų kraštui sukurti vadinamas „namu“ (1 pav.). Jis yra stačiakampio arba kvadratinio medinio bloko formos, kurio viršutinis kraštas yra apdirbtas dvišlaičio „stogo“ pavidalu. Tokio strypo kraštų pasvirimo kampas yra 20-25°. Galąstinas peilis dedamas krašteliu arti „stogo“ kraigo. Perkeldami abrazyvinį strypą horizontalioje plokštumoje išilgai ašmenų, užtikrinsime, kad galandimo kampas išliks pastovus.

Taip pat yra gana sudėtingų įrenginių. Joms sukurti prireiks tam tikrų medžiagų, įrankių ir šiek tiek laiko, tačiau patogiu galandimo įrankiu apsisirūpinsite ilgam. Prietaisas yra surinktas iš šių medžiagų:

• medinė lenta, matmenys 500x150x20 mm;
• metalinės smeigės, 8 mm skersmens su sriegiu;
• keli M8 varžtai ir veržlės, medvaržčiai;
• sparno tipo suveržimo varžtai;
• tekstolitas arba plieno gabalas slėginei plokštei;
• pasirenkamas neodimio magnetas, skirtas saugiai laikyti peilį galandimo proceso metu.

Iš medinės lentos reikia padaryti stačiakampio formos korpusą, o blauzda turi būti šiek tiek ilgesnė, nes ant jos bus uždėtas stovas šlifavimui (2 pav.). Nuožulni lenta prie pagrindo pritvirtinama 20° kampu. Joje padaryta skylė prispaudimo plokštei pritvirtinti, pro kurią praeis varžtas su sparnine veržle.

3 pav. Būtina išgręžti skylę vertikaliam kaiščiui, kuris tarnaus kaip abrazyvinio įtaiso laikiklis.

Netoli ūmaus konstrukcijos kampo reikia išgręžti skylę vertikaliam kaiščiui, kuris tarnaus kaip kilnojamos abrazyvinės konstrukcijos laikiklis (3 pav.). Ant smeigės uždedamas nedidelis medinis blokelis, kuris priveržiamas varžtu ir suveržimo veržle.

Paskutinis prietaiso elementas yra dar vienas kaištis su spaustuku abrazyviniam šlifavimui (4 pav.). Gnybtai gali būti pagaminti atskirai iš medžio, metalo, ebonito ar kitos medžiagos, arba tam galite naudoti išardytą spaustuką. Siekiant geresnio stabilumo, prie instrumento apačios galima priklijuoti gumines kojeles (1 vaizdo įrašas).

Norint pagaląsti peilį tokiu prietaisu, jis uždedamas ant magneto, o jei magneto nėra, prispaudžiamas prie atramos, laikant ranka. Kampas, susidarantis tarp peilio ašmenų paviršiaus ir horizonto, užtikrina optimalų virtuvės peilių aštrumą. Atlikdami išilginius judesius su laikikliu su abrazyviniu akmeniu, turite pasiekti aštrų peilio kraštą, tada apverskite jį į kitą pusę ir pakartokite veiksmus.

Kaip abrazyvinius strypus galite naudoti paruoštus gaminius, kuriuos galite įsigyti techninės įrangos parduotuvėje arba pasigaminti patys. Tam naudojamos nedidelės stačiakampės 4-5 mm storio stiklo plokštės. Dvipuse juosta prie jų paviršiaus klijuojamas įvairaus grūdėtumo švitrinis popierius. Tokių strypų kaina yra labai maža, o švitrinį popierių bet kada galima pakeisti nauju. Vienintelis atsargumas – atsargiai priveržkite spaustuko veržles, kitaip stiklas gali lengvai suskilti.

Viena iš problemų, kylančių naudojant tokį įrenginį, yra greitas abrazyvo susidėvėjimas, nes eksploatacijos metu vanduo nenaudojamas. Dėl tos pačios priežasties reikėtų vengti per greitų judesių, dėl kurių metalas perkaista ir praranda pjovimo briaunos savybes.

Grįžti į turinį

Tipiškos klaidos galandant peilius rankiniu būdu

4 pav. Plaukų segtukas su spaustuko laikikliu abrazyviniam akmeniui.

Jei peilių galąstate ne profesionaliai, o esate vienas iš žmonių, kurie šiuos įrankius naudoja tik namuose, tai prieš pradėdami galąsti patys, turėtumėte sužinoti apie keletą dažniausiai pradedančiųjų daromų klaidų:

1. Pirmoji ir dažniausiai pasitaikanti klaida – pjovimo briaunos nepagalandimas. Tai susideda iš to, kad dirbant su abrazyvais, ant peilio darbinio paviršiaus susidaro daug mažų įdubimų, kurie sukuria peilio aštrumo pojūtį. Po kelių pirmųjų naudojimo atplaišos nukrenta, o ašmenys vėl tampa nuobodu. Kad taip neatsitiktų, svarbu įrankį pagaląsti iki galo. Norėdami išsamiau ištirti pjovimo briauną, galite naudoti padidinamąjį stiklą - tai leis kontroliuoti teisingą proceso vykdymą.
2. Nešvarumų buvimas ant ašmenų. Jokiomis aplinkybėmis neturėtumėte galąsti nešvaraus, riebaus peilio. Kartais galite pamatyti, kaip profesionalūs virėjai gamindami maistą paima apvalią dildę su rankena – musatą, kelis kartus perbraukia ant įrankio ir dirba toliau. Bet tai nėra galandimo priedas, šis prietaisas naudojamas tik peilio kraštui išlyginti.
3. Svarbu vengti ne tik nešvarumų, bet ir ankstesnių, didesnių abrazyvų likučių, nes jie lengvai susimaišo su smulkia šlifavimo medžiaga, todėl susidaro įbrėžimai ir nelygumai.
4. Per stipriai spaudžiamas. Peilio aštrumas priklauso ne nuo blokui taikomos jėgos, o nuo galandimo trukmės ir tikslumo. Dėl per didelio slėgio pjovimo briauna nutrūksta.
5. Neteisingas galandimo kampo pasirinkimas. Šis parametras priklauso nuo dviejų rodiklių: įrankio paskirties ir plieno, iš kurio jis pagamintas, klasės. Virtuviniams peiliams optimalus kampas yra nuo 20 iki 25 laipsnių. Turistiniai, medžiokliniai ir žvejybos peiliai turi atlaikyti dideles apkrovas ir nenublukti. Jiems krašto kampas siekia iki 40 laipsnių. Palyginimui: aštrumas, leidžiantis naudoti peilį kaip skustuvą, yra 10-15 laipsnių.

Bet koks peilis, net ir geriausias, reikalauja kruopštaus priežiūros. Jei to nepaisysite, laikui bėgant jis gali nustoti pjauti. Todėl svarbu pasirinkti tinkamą peilių galandimo įrenginį. Šiuo metu parduotuvėse galite rasti daugybę akmenų ir galąstuvų.

Galandimo akmenų rūšys

Iš esmės yra trijų tipų galandimo akmenys:

Įvairių peilių galandimo ypatybės

Norėdami patys pagaląsti japoniškus peilius, turite turėti pakankamai įgūdžių šioje srityje. Juk japoniškas plienas yra labai trapus, todėl reikalauja ypatingos priežiūros. Gamintojai rekomenduoja tokius peilius pagaląsti ant japoniškų vandens akmenų. Patartina vienu metu naudoti kelis skirtingo grūdėtumo laipsnio akmenis, kurie padės ilgą laiką išlaikyti peilių aštrumą. Žinoma, šis procesas nėra lengvas ir reikalauja kantrybės.

Tačiau virtuviniam peiliui galąsti visi įpratę naudoti specialų galąstuvą. Su jo pagalba galite greitai ir patogiai padaryti bet kokį peilį aštrų. Žinoma, nė viena šeimininkė nenorės galandimui naudoti kelių akmenų. Tačiau dėl jų naudojimo peilis pjaus daug geriau.

Galandimo sąlygos

Peilių galandimo prietaiso pasirinkimas ir įsigijimas – tik pusė problemos. Būtina užtikrinti, kad peilis išliktų aštrus keletą mėnesių. Norėdami tai padaryti, turėtumėte pasirinkti palankų galandimo kampą. Kai kurie mano, kad kuo mažesnis kampas tarp ašmenų kraštų, tuo įrankis bus aštresnis. Tačiau tai nėra visiškai tiesa, nes toks veiksmas gali lemti tai, kad peilis greitai vėl praras savo pjovimo savybes. Tai yra, kuo jis aštresnis po galandimo, tuo greičiau jis taps nuobodus. Šiuo atveju galima nustatyti modelį: kuo mažesnis kampas, kuriuo peilis buvo pagaląstas, tuo mažesnė ašmenų pjovimo briauna bus tvirta.

Galandimo užduotis

Pagrindinis šios operacijos tikslas – atkurti ašmenų aštrumą. Tuo pačiu metu reikia išlaikyti teisingą galandimo kampą. Todėl galime teigti, kad jo metu atkuriamas anksčiau nustatytas kampas. Šis kampas turi visiškai atitikti visus technologinius standartus. Užduotis baigta, jei peiliu galima pjauti medžiagą, kuriai jis skirtas.

Kokių problemų gali kilti darbo metu?

Žinoma, pasirinkti tinkamą galandimo kampą yra sunku. Be to, toks procesas yra sunkus, jei nėra specialaus peilių galandimo įtaiso. Galų gale, jei ašmenis laikysite rankomis, bus labai sunku pasiekti vienodą galandimą tinkamais kampais. Norėdami pašalinti šią problemą, galite naudoti naminį peilių galandimo įtaisą. Be to, tai padaryti namuose nėra sunku. Ir nors šiuo metu yra labai daug įvairių galandimo įrenginių, jų konstrukcija nėra itin sudėtinga, todėl tokio prietaiso gamyba užtruks nedaug.

Kaip galąsti peilį namuose?

Viena iš pagrindinių kiekvieno žmogaus namuose užduočių yra peilių galandimas. Savo prietaiso kūrimas yra ne tik patogus, bet ir efektyvus. Tokiu atveju galite savarankiškai pagaminti įrenginį, kuris bus panašus į gamyklinį. Taip pat galite naudoti kai kuriuos turimus įrankius:

• Metalo pjūklas.
• Medinis blokas.
• Kaltas.
• Švitrinis popierius.
• Lėktuvas.
• Failas ir panašiai.

Kai kuriuose kaimuose taip pat praktikuojama pagaląsti peilius ant pamatų. Jis pagamintas iš cemento-smėlio skiedinio ir granuliuoto paviršiaus. Žinoma, šio metodo negalima vadinti sektinu pavyzdžiu. Bet jei jums skubiai reikia pagaląsti ašmenis, o peilių galandimo prietaiso nėra, tai yra gana geras pasirinkimas.

Kodėl reikalingi brėžiniai?

Peilių galandikliai yra nebrangūs. Nepaisant to, daugelis savininkų nori savo rankomis pasigaminti peilių galandimo įrenginį. Toks prietaisas bus kokybiškesnis nei parduotuvėje pirktas, nes jį kuriant naudojamos tik natūralios medžiagos. Kad galąstuvo gamyba būtų sėkmingai baigta, būtina atlikti procesą pagal siūlomą planą:

• Įsigykite arba patys pasidarykite žandikaulių užveržimo brėžinius. Labai svarbu detaliai nupiešti būsimą dizainą. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas mažoms detalėms.
• Nubraižykite kairiojo ir dešiniojo stabdymo brėžinius, kurie yra būtini, kad surinkta konstrukcija nesuirtų.
• Paruoškite vadovo brėžinį. Čia yra keletas niuansų.

Vadovo brėžinys: savybės

Kad vadovas būtų tinkamo dydžio, turėtumėte:

Kaip žinote, yra du pagrindiniai peilių galandimo tipai: vienpusis ir dvipusis. Natūralu, kad darbo metodai vienu ir kitu atveju skiriasi vienas nuo kito. Dirbant su peiliais, reikia atsižvelgti į šiuos veiksnius:

Obliavimo peilių galandimas

Obliavimo peilių galandimas yra gana sudėtingas procesas. Norėdami tai padaryti, turite įgyti tam tikrų žinių ir įgūdžių. Parduodant sunku rasti obliavimo peilių galandimo įrenginį. Todėl daugelis pagerina savo pjovimo savybes naudodami įprastus galąstuvus. Tačiau tam reikia įsigyti modernų mažo greičio vandeniu aušinamą galąstuvą. Norėdami lengvai pagaląsti obliavimo peilį, turėtumėte rasti lygų ir neriebų akmenį, naudojamą šioje srityje. Geriau naudoti vandens akmenį. Galąstuvą galite rasti automobilių dirbtuvėse, kur už papildomą mokestį gali pagaląsti bet kokius ašmenis.