Galite sužinoti apie krokų sodinimą ir priežiūrą atvirame lauke, taip pat susipažinti su populiariausiomis šio augalo veislėmis šioje medžiagoje.

Krokų aprašymas žydėjimo metu

Kroko gėlė (šafranas) priklauso Irisų šeimai. Gentis apima apie 80 rūšių, paplitusių Vidurio Europa, Viduržemio jūra, Azija, Krymas ir Kaukazas.

Crocus turi du pavadinimus, vienas kilęs iš graikų kalbos žodžio kroke - „siūlas“, antrasis yra „šafranas“, pakartojantis arabišką „zepheran“, kuris reiškia „geltonas“. Raudonai oranžinės krokų stigmos atrodo kaip siūlai, kurie išdžiovinti naudojami kaip stiprūs dažai ir išskirtinis prieskonis.

Beveik visose vietose krokai auginami atvirame lauke. Šie augalai kartu su tulpėmis ir narcizais užima pirmaujančias pozicijas populiarių svogūninių kultūrų hierarchijoje ankstyvam pavasario sodų, parkų, sodybų ir sodų dekoravimui. vasarnamiai. Žemė vos sušilo, veja dar nepažaliavo, bet tavo gėlynas jau atgijo, alsuoja grožiu, viskam suteikia pavasarišką nuotaiką.

Gėlių kalba krokusas skelbia, kad bet kokio amžiaus žmogaus širdis turi būti jauna. Magijoje krokusas asocijuojasi su šviežumu, meile ir romantika. Svarstomi sodo krokai moteriški augalai; jie siejami su Venera ir Vandens stichija.

Augalai gumbasvogūniai, žemi su siaurų linijinių kietų lapų kuokšteliu, padengtu makšties žvyneliais ir atsirandančiais žydėjimo metu arba po jo. Linijinių bazinių lapų viduryje yra balta išilginė juostelė lakštinė plokštė. Žiedlapis belapis, 5-18 cm aukščio. Žiedai gana dideli, 3–6 cm skersmens, ilgi piltuvėlio formos, vienas ar keli ant trumpo stiebo. Žiedų spalvos įvairios: balta, geltona, oranžinė, alyvinė, violetinė. Krokai visa jėga žydi tik giedru oru. Debesuotame ore ir ryte gėlės būna uždarytos, tačiau pumpurai taip pat neįprastai gražūs. Gumbelis vidutinio dydžio (aukštis 1–1,5 cm, skersmuo 1,2–3 cm), apvalus arba plokščias apvalus, apsuptas plėvinių plėvelių.

Šis augalas yra plačiai paplitęs vidutinio klimato platumos Eurazija, kuri paaiškina jos atsparumą žiemai ir nereiklumą dirvožemiui. Gentis apima 80 rūšių, iš kurių ketvirtadalis aptinkama mūsų šalyje. Daugumoje krokų rūšių (šafrano) kartu su gėlėmis arba žydėjimo laikotarpio pabaigoje atsiranda daug lapų.

Pavieniai (rečiau 2–3 ant vieno žiedkočio) taurės formos žiedai su 6 žiedlapiais ir ilgu siauru periant vamzdeliu yra apsupti plėvelinių žvynelių. Žydinčios kroko gėlės aprašymas primena žvaigždę arba dubenį. Kadangi krokusas neišsivysto stiebo, atrodo, kad žiedai atsiranda tiesiai iš gumbasvogūnių. Gėlių dydis ir spalva skiriasi priklausomai nuo rūšies.

Kaip matote nuotraukoje, krokuso (šafrano) žiedai dažniausiai būna geltoni arba violetiniai:

Pagal žydėjimo laiką krokai skirstomi į žydinčius ankstyvą pavasarį(vasario-kovo mėnesiais) ir žydi rudenį (nuo rugsėjo vidurio iki gruodžio mėn.). Kiekvienas augalas atskirai žydi 3–4 savaites. Visų rūšių krokus tinka sodinti akmenuotame sode.

Krokų (šafrano) rūšys: nuotraukos, pavadinimai ir aprašymai

Visų rūšių krokai skirstomi į pavasarį ir rudenį žydinčius. Rudeniniai krokai sodinami antroje vasaros pusėje arba rugsėjį. Žydėjimas vyksta rugsėjo-spalio mėnesiais. Augalui reikia paprastos priežiūros.

Rudenį žydinčios krokų veislės apima: Albius(baltos gėlės), Artabiras(gėlės su alyviškai violetiniais deformuotais žiedlapiais), Crocus Goulima(gėlės šviesiai violetinės spalvos), Cassiope(mėlynos gėlės), Paluksas(gėlės šviesiai violetinės) Oksonionas(gėlės tamsiai mėlynos spalvos).

Šafrano sativa (Crocus sativus). Skirtingai nuo paprasto sodo pavasariniai krokai, šafranas žydi rudenį.

Atkreipkite dėmesį į nuotrauką - šios rūšies šafrano gėlės visada yra švelnios alyvinės-rožinės spalvos:

Šios rūšies šafrano piestelės yra labai vertingas prieskonis. Kodėl? Nes rinkti grūstuvus labai brangu. Vienai uncijai šafrano pagaminti reikia 1700 šafrano žiedų. Šafranas taip pat naudojamas kaip dažiklis ir gaminant kosmetika. Magijoje šafranas laikomas afrodiziaku ir naudojamas meilei ir aistrai sužadinti, taip pat psichiniams gebėjimams stiprinti.

Daugumą krokų sudaro pavasarį žydinčios rūšys. Beveik visi jie išsiskiria mažu ūgiu (iki 10 cm) ir daugybe mažos gėlės, kuris ištveria iki -7 °C temperatūrą ir pasirodo jau vasario mėnesį beveik iš po sniego.

Pietų europiečiams pavasarinis krokusas (Crocus vermis) pasižymi plokščiu gumbuočiu ir siaurais tamsiai žaliais lapais su sidabrine juostele viduryje. Mėlyna, violetinė, balta ir rečiau geltonos gėlės pasirodo balandžio-gegužės mėnesiais kartu su lapais. Pavasarinis krokusas yra originali rūšis, skirta ypatingai grupei " stambiažiediai krokai“, arba „olandiški hibridai“.

Pažiūrėkite į nuotrauką - šios rūšies krokų gėlės siekia 13 cm ilgio ir 10 cm skersmens:

Iki gana dėl akivaizdžių priežasčių Populiariausi yra stambiažiediai krokai. Jie naudojami ne tik auginti sode ir kaip patalpų kultūra, bet ir žiemos prievartavimui.

Populiariausia yra sniego baltumo veislė "Jona d'Ark", auksinis "Mamuto geltona", balta su purpuriniais dryželiais "Pikvikas", violetinė "Atminimas" ir sidabrinė-alyvinė "Avangardas".

U geltonas krokusas (Crocus flavus, Crocus aureus arba Crocus luteus) lapai siauri, su blakstienomis išilgai kraštų, o žiedai oranžiniai, dažnai su pilkai violetinėmis juostelėmis išoriniame žiedlapių paviršiuje. Kiekvienas gumbasvogūnis išaugina 1–3 žiedus.

Daugybė auksažiedių krokų (Crocus chrysanthus) hibridų turi tamsiai žali lapai su balta juostele viduryje ir kvepiančios gėlės vidutinio dydžio. Kiekvienas gumbasvogūnis išaugina keletą gėlių, kurios pražysta jau išaugus lapams. Iš didelis skaičius auksažiedių krokų hibridai ypatingas dėmesysŠios veislės, žydinčios pirmaisiais pavasario mėnesiais, nusipelno:

„Mėlynasis perlas“ ir „Princesė Beatričė“ su mėlynomis gėlėmis su geltonu pagrindu,

"Ladykiller" su baltomis gėlėmis viduje ir violetinėmis išorėje,

"Sniego gniūžtė" su baltomis gėlėmis su geltonu pagrindu.

Skirtingai nuo daugelio krokų, crocus reticulum (Crocus reticulatus) Ir Crocus Tommasini (Crocus tomasinianus) – plačiai atviros gėlės, pasirodantis žiemos pabaigoje. Crocus reticulum žiedai yra balti arba šviesiai violetiniai su tamsiai violetinėmis išilginėmis juostelėmis žiedlapių išorėje. Crocus Tommasini žiedai yra alyviniai, mėlyni, balti arba dažniausiai violetiniai. Pastaroji rūšis dauginasi savaime sėjant, todėl gali kilti tam tikrų problemų.

Rudenį žydinčių krokų yra žymiai mažiau, o dekoratyvinėje gėlininkystėje jie nėra tokie populiarūs kaip pavasariniai kolegos. Gražus (puikus) krokas (Crocus speciosus) su baltais, violetiniais ir violetinės gėlės. Spalio-lapkričio mėnesiais žydi nedideli alyviniai žiedai su trimis būdingomis ryškiai raudonomis Artimųjų Rytų kroko (Crocus sativus) stigmomis. Lapai pasirodo tuo pačiu metu kaip ir žiedai.

Šioje kultūroje yra daug rūšių ir veislių. Daugelis sodo veislės kilę iš pavasarinio kroko.

Krokų ruduo – Crocus autemnum. Gėlės yra violetinės-violetinės spalvos su tamsesnėmis gyslomis ant žiedlapių. Aukštis 20 cm Žydi rugsėjo-spalio mėn.

Gražus krokusas – Crocus speciosus. Gėlės alyvinės su trimis išilginėmis violetinėmis juostelėmis. Aukštis 20–25 cm Žydi rugsėjo–spalio mėn.

Sąlygos krokusams auginti atvirame lauke: sodinimas ir priežiūra sode

Crocus - gražus sodo augalas, galintis atgaivinti bet kokį gėlyną, įskaitant akmenuotą sodą.

Sode krokusus geriau sodinti ir prižiūrėti tose vietose, kurios gauna ryškių ir tiesioginių saulės spindulių, nes jie blogai auga pavėsyje. Pavyzdžiui, šiauriniame pusrutulyje tai yra laukai, esantys pietiniuose šlaituose. Taip pat įprasta naudoti aukštai esančias vietas, kurios užtikrina gerą drenažą.

Šafraninis krokusas klesti pusiau sausose ir sausose žemėse, kurias veikia karšti, sausi vasaros vėjai. Tačiau jam svarbi ir drėgmė. Kitas svarbus aspektas auginant ir prižiūrint krokusus sode yra lietus. Geriausias variantas, kai po gausaus pavasario seka gana sausa vasara.

Palyginus su kitais augalais, galima teigti, kad tokia pati nauda bus palanki ir šafranui. klimato sąlygos, kaip Viduržemio jūros maquis ar Šiaurės Amerikos chaparral.

Tačiau negalima teigti, kad tai dygliuotas augalas. Atlaiko šaltas žiemas, kai šalnos siekia -10 °C. Sniegas nesukels problemų, nebent, žinoma, sniego danga išliks kelias savaites.

Nereikėtų sodinti šių gėlių ten, kur pavasarį sustingsta tirpstančio sniego vanduo. Dėl to svogūnėliai pradės pūti dirvožemyje. Augalas gerai toleruoja trumpalaikes sausras.

Crocus augalas: kaip prižiūrėti gėlę (su vaizdo įrašu)

Krokai teikia pirmenybę puriam, gerai nusausintam dirvožemiui, kuriame yra daug dirvožemio organinės medžiagos. Sunkus molio dirvožemiai Prieš sodinant krokusus, jie gerinami pridedant durpių ir smėlio. Į lengvą dirvą dedama velėninės žemės ir humuso.

Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad dirvožemis turi būti nesuspaustas ir purus, mažai tankus ir gerai drėkinamas. Optimalus yra kalkingas dirvožemis, kuriame yra daug organinių medžiagų, kurios padidinamos pridedant 20–30 tonų mėšlo į hektarą.

Palankiomis sąlygomis krokai gali augti vienoje vietoje keletą metų be atsodinimo. Sezono metu aplink motininį svogūnėlį susidaro 5 mažyliai. Todėl laikui bėgant krokusus reikia sodinti.

Rūpindamiesi augalais nepamirškite patręšti krokų. Geriausios trąšos šioms gėlėms yra kompostas ir humusas. Sodinant jų į dirvą įberiama po 8–10 kg 1 m2, augalai kelis kartus šeriami mineralinėmis trąšomis (fosforo-kalio). Pirmasis šėrimas atliekamas pavasarį, nutirpus sniegui, antrasis - pumpurų atsiradimo metu. Trečiasis šėrimas reikalingas žydėjimo metu.

Krokai vasarą praleidžia ramybės būsenoje, o žydi ankstyvą rudenį – rodo siaurus lapus ir pumpurus. Gėlių galima tikėtis spalio viduryje.

Rudenį žydinčius krokusus galima palikti dirvoje po priedanga žiemai.

Po pasodinimo galite susidurti su krokusų priežiūros problemomis. Gėlių svogūnėlius dažnai pažeidžia šliužai, kirmėlių vikšrai, taip pat kurmiai ir pelės. Jie yra jautrūs virusinėms ir grybelinėms infekcijoms. At nepalankios sąlygos Lapams augant jie pagelsta.

Kitas veiksnys, galintis pakenkti arba padėti auginti šafraninius krokus, yra tas pats lietus. Jei prieš pat žydėjimą bus kritulių, tai padidins derlių, tačiau jei žydėjimo metu oras šaltas ir lietingas, augalai susirgs ir atitinkamai sumažės derlius.

Nereikėtų tikėtis didelio derliaus, net jei orai ir toliau bus drėgni ir karšti.

Šafrano krokų derliaus nuėmimas nėra skirtas tinginiams. Gėlės, kurios pasirodo auštant, turi būti nedelsiant pašalintos, nes jos greitai nuvysta, tiesiogine prasme per dieną. O žydėjimo laikotarpis trumpas – tik 1-2 savaites.

Vidutiniškai iš vienos šviežiai apdorotos gėlės išeiga 0,03 g šviežio arba 0,007 g džiovinto šafrano.

1 g sausų siūlų gauti reikia apie 150 žiedų, o iš kilogramo žiedų gaunama tik 12 g džiovinto šafrano (72 g šviežio).

Vaizdo įraše „Crocus Flowers priežiūra“ parodyta, kaip auginti šiuos augalus:

Krokų dauginimas: sėklų sodinimas ir kaip užauginti gėlę iš svogūnėlio

Krokai dauginami sėklomis ir dalijant peraugusius gumbasvogūnių lizdus. Sodinimo medžiaga geros kokybės– Tai lygūs svogūnėliai be dėmių, tvirtai prigludusiais žvynuotais lapais, be peraugusių šaknų.

Sėklos sėjamos rudenį; daigai pražysta ketvirtais metais. sodinti krokuso svogūnėlius, žydi rudenį, gaminamas žemėje vasarą (liepos mėn.). Pavasarį žydinčių rūšių gumbasvogūniai sodinami rugsėjį; tačiau pirmą žiemą jie ne kasami, o padengiami storu nukritusių medžių lapų sluoksniu. gumbasvogūnių sodinimo gylis – 8-10 cm; tankis – 10X10 cm auginimo sezonas motininiai gumbasvogūniai žūva, palikdami visą šeimą mažų ne svogūninių gumbasvogūnių. Žiemai išblukusių augalų gumbasvogūniai iškasami ir džiovinami gerai vėdinamoje vietoje, toliau nuo saulės spinduliai, nuvalyti nuo nešvarumų ir senų apnašų ir laikyti 17 laipsnių temperatūroje iki sekantis nusileidimasį žemę.

Krokų svogūnėliai iškasami vasaros pradžioje po žydėjimo, o lapai nudžiūvo kartą per trejus metus, džiovinami ir laikomi vienu sluoksniu dėžėse iki rugpjūčio arba rugsėjo mėn. Rudenį jie sodinami į įprastą svogūnėliams gylį, lygų trijų svogūnėlių aukščiui.

Kai reikia greitai padauginti krokus, vaikai sodinami ne kartą per trejus metus, o kasmet.

Šafrano panaudojimo būdai kraštovaizdžiui ir kaip prieskonis

Krokai yra nepamainomi alpinariumuose, gražūs grupėmis prie amžinai žaliuojančių krūmų, puikiai tinka mišrainėms ir dera su visais kitais anksti žydinčiais miniatiūriniais augalais.

Rudeniniai krokai gražiai atrodo apželdinant svetainę, alpinariumuose, taip pat gėlių lovose su žemės dangos augalai. Sidabrinė kaimyninių augalų spalva pabrėžia krokų žiedų grožį.

Geri augalų partneriai jiems yra pilkasis eraičinas, ruda, rudeninė seslerija.

Daugelio šalių kulinariniame pasaulyje šafranas pelnytai vadinamas „prieskonių karaliumi“. Jis įgijo didžiulį populiarumą dėl savo išskirtinio aromato, neprilygstamo skonio ir sugebėjimo nuspalvinti patiekalus labai gražiomis aukso spalvomis.

Maisto gaminimo procese šafraną galima naudoti tiek visą, tiek miltelių pavidalu. Pastaruoju atveju prieš naudojimą jis dažnai užpilamas šiltu vandeniu.

Europos šalyse ir Šiaurės Amerika Plačiausia šafrano prieskonių taikymo sritis yra konditerijos gaminių gamyba. Jis naudojamas kaip pyragų, pyragaičių, bandelių, babos ir sausainių priedas. Šis prieskonis suteikia nepakartojamo skonio įvairiems saldiems patiekalams – putėsiams, drebučiams, kremams, vaisių padažams, ledams. Indijos virtuvėje jis dažnai dedamas į įvairius desertus ir saldumynus – ryžių pudingą (khiire), jogurtinį gėrimą „srikhand“ ir kt.

Gamyboje alkoholiniai gėrimai jis dažnai naudojamas įvairiems likeriams pagardinti ir dažyti.

Visi jie skirstomi į rudenį žydinčius ir pavasarį žydinčius. Auginti šafraną, norint gauti žaliavų vaistai ir prieskonių, naudojama tik viena veislė – crocus sativa. Tai rudenį žydinčių krokų veislė. Laukinėje gamtoje jo niekur nerasta.
Krokai, skirti auginti svetainėje, yra labiausiai pritaikyti Olandiški hibridai, stambiažiedžių veislių krokusai. Pavyzdžiui, veislės „Grand Maitre“, „Vanguard“, „Gell“ ir kt.

Kataloguose galite rasti pačių įvairiausių krokų rūšių – geltonų krokų, baltų, auksinių, dvispalvių, violetinių.

Šafrano sodinimas

Kad būtum sveikas, gražios gėlės, turite pasirinkti kokybiška medžiaga nusileidimui. Sveikų augalų svogūnėliai, kaip ir kitų gėlių (hiacintų, tulpių, narcizų) svogūnėliai turi būti be puvimo pėdsakų ir mechaninių pažeidimų. Svogūnėlių spalva turi būti vienoda, be dėmių. Svogūnėlių žvynai turi tvirtai priglusti prie lempučių korpuso. Dugnas taip pat turi būti nepažeistas, be pažeidimų ar išdygusių šaknų.

Priklausomai nuo svogūnėlio dydžio ir augalo veislės, iš jo gali išaugti viena arba kelios gėlės. Crocus gumbasvogūniai gali pagimdyti iki penkių kūdikių per sezoną. Kūdikių lemputės yra mažesnės už pirminę lemputę ir gražios gėlės Iš jų išaugti galės tik po vieno sezono, kai priaugs svorio. Kai palanki oro sąlygos toje pačioje vietoje krokai auga keletą metų. Šie augalai dauginasi greitai, suformuodami ryškias proskynas, tačiau pamažu žiedai mažės, nes daugės augalų ir išsenka po jais esantis dirvožemis.

Labai svarbu pasirinkti tinkama vietašafranui sodinti. Nors šie augalai paprastai auga daliniame pavėsyje, geriausia vieta Didžiausioms gėlėms vystytis ir augti bus vieta, gerai apšviesta saulės. Nereikia naudoti krokų sodinimo vietos, kur sunkiai nuteka vanduo. Šiose vietose svogūnėliai gali pūti. Šis augalas atsparus sausrai, jam geriau nedidelis drėgmės trūkumas nei perteklius.

Krokų gėlės gerai auga įdirbtoje, kvėpuojančioje dirvoje. Sunkiose molingose ​​dirvose būtina įberti smėlio, durpių, taip pat užtikrinti drenažą užpilant smulkaus žvyro ar smėlio sluoksnį. Lengvose dirvose reikia pridėti velėnos ir humuso. Rūgštūs dirvožemiai reikia kalkinti. Žemė sodinimui turi būti paruošta iš anksto, kartu įterpiant pagrindines trąšas.

Pavasarį žydintys krokai dažniausiai sodinami rugsėjį arba spalį į maždaug 5-10 centimetrų gylį, rudenį žydintys - liepą arba rugsėjį į maždaug 8-10 centimetrų gylį. Sodinimo gylis turėtų būti maždaug du ar tris kartus didesnis už svogūnėlio skersmenį. Sunkiose dirvose reikia sodinti kiek sekliau, o lengvose atitinkamai – kiek giliau. Atstumas tarp lempučių turi būti apie 10 cm.

Šafrano priežiūra

Krokų auginimas nėra ypač varginanti užduotis. Šis augalas nėra kaprizingas. Crocus yra gana atsparus šaltam orui. Jis gali atlaikyti iki -18°C temperatūrą, bet geresnis nusileidimas uždenkite lapais žiemai, arba eglišakėmis, arba durpių sluoksniu.

Krokai dažniausiai žydi, kol dirva dar drėgna nuo ištirpusio sniego, ir jo papildomai laistyti nereikia. Krokas yra sausrai atsparus augalas, tačiau, jei trūksta drėgmės, gali išauginti mažesnius žiedus. Norint visiškai žydėti, krokusus reikia laistyti saikingai, jei dirvoje nėra pakankamai drėgmės.

Už tinkamas vystymasis Normaliam žydėjimui krokuso gėles reikia šerti. Geriausia trąša krokams yra perpuvęs humusas, taip pat kompostinė žemė (apie 10 kg 1 m2). Šiomis trąšomis reikia tręšti ruošiant dirvą gėlėms sėti.
Visą sezoną reikia atlikti keletą tręšimo mineralinėmis trąšomis. Pirmas šėrimas – krokusų sodinimo vietą anksti pavasarį, dar nenutirpus sniegui, patepti kaliu ir fosforu 80-100 g/1 m2 santykiu 2:1. Kai augalai pradeda aktyviai augti ir formuojasi pumpurai, turite atlikti antrą šėrimą tuo pačiu skaičiavimu, bet santykiu 1: 1. Taip pat būtina šerti augalus žydėjimo metu (35 g 1 m2).
Kai kurie sodininkai mano, kad teisinga svogūnėlius kasmet iškasti ir iki kito sodinimo laikyti rūsiuose. Tai leidžia rūšiuoti svogūnėlius, pašalinti sergančius ir silpnus, todėl žiedai yra didesni, taip pat apsaugoti svogūnėlius nuo sodo pelių, kurios gali juos valgyti.

Šafranas namuose

Šafraną galima auginti ir vazonėlyje. Forsavimo tikslas – iki tam tikros datos arba tiesiog namuose gauti žydintį krokuso augalą žiemos laikotarpis kai augalai sode dar toli iki žydėjimo. Geriausiai tinka pavasarį žydinčių stambiažiedių krokų forsavimas. Olandų pasirinkimas. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti tos pačios veislės ir dydžio svogūnėlius, kad viename vazone būtų vienodo aukščio ir tuo pačiu metu žydintys augalai.

Svogūnėliai iškasami sode rugpjūčio arba rugsėjo mėnesiais arba pavasarį, nužydėjus lapams, jei augalai pražydo vazonėlyje. Po to būtina laikyti lemputes kambario temperatūros(apie 24 laipsnius), dvi savaites gerai išvėdinkite kambarį. Po to lemputes reikia išimti saugojimui.
Ne visada gali būti įmanoma iki tam tikros datos užauginti žydintį krokusą. Tai labai priklauso nuo veislės, svogūnėlio dydžio, išoriniai veiksniai, bet galite nustatyti apytikslį laiką.

Norint sulaukti gėlių iki tam tikros datos, svogūnėliai turi būti laikomi ramybėje +5-+9 laipsnių temperatūroje, nesodinant į žemę. Likus trims mėnesiams iki numatomo žydėjimo, svogūnėlius reikia sodinti į žemus dubenėlius su neutralia, lengva, kvėpuojančia, drėgna žeme. Į dubenėlio dydį turi būti įtrauktas atstumas tarp svogūnėlių ir puodo kraštų, taip pat vienas tarp kito. Pasodinus krokusus į žemę, juos vėl reikia įdėti į vėsią patalpą. Įsišaknijimas įvyks per du mėnesius, tada pasirodys daigai. Kai jie pasiekia 3–5 cm, dubenėlius su augalais reikia įnešti į 10–15 laipsnių šilumos patalpą, pastatyti šviesioje vietoje (pavyzdžiui, ant palangės). Jei temperatūra aukštesnė, augalai labai greitai augs ir žydės. Jei apšvietimas nepakankamas, daigai ištįs, žydėjimas bus silpnas. Krokus reikia laistyti saikingai, kai viršutinis žemės sluoksnis pastebimai išdžiūvo.

Maždaug po 2 savaičių po to, kai augalai buvo įnešti į kambarį ir pateikti palankiomis sąlygomis, vazone esantys krokai žydės, o žydėjimas tęsis apie dvi savaites. Po to krokusus reikia toliau laistyti, kol numirs visi lapai. Tada svogūnėlius reikia išimti iš puodo ir laikyti. Nuo šio momento ciklas kartojasi. Tačiau reikia pažymėti, kad dar kartą priverčiant gėlės pasirodys mažesnės ir silpnesnės.

Šafranas žinomas kaip išskirtinis ir labai brangus prieskonis. Bet tai ne vienintelis dalykas, kurį jis moka. Gėlė, iš kurios ji išgaunama, yra graži ir neįprasta. Jis papuošia rudeninį sodą, o tada gabalėlis patiekalams suteikia nepakartojamo skonio.

Šios gėlės istorija, priešingai nei jos gyvavimo trukmė, yra labai ilga. Ši gėlė minima senovės Egipto ir Asirijos gydytojų darbuose.

Šafrano žiedas

Išvertus iš graikų kalbos, „crocus“ reiškia siūlą arba pluoštą. O antrasis pavadinimas „šafranas“ arabų kalba skamba kaip „zepheran“, tai yra, „geltonas“.

Krokuso vertė yra jo stigma. Tai savotiškos mažos raudonai oranžinės spalvos antenos. Jie puikiai išsiskiria fone mėlyna gėlė. Tik iš jų gaminamas tikras šafranas.

Senovėje šafranas buvo naudojamas:

• Skirtas audiniams dažyti geltona. Augalas gavo savo pavadinimą dėl savo stigmų, kurios po džiovinimo atrodo kaip ploni siūlai. Naudodami du iš šių siūlų galite nudažyti tris litrus vandens.
• Aromaterapijai. Šafrano kvapas turėjo atpalaiduoti ir nuraminti tikinčiuosius tarnaujant dievams.
• Kaip prieskonis. Subtilus saldus aromatas su vos juntamu kartumu praturtina maisto skonį ir gerina virškinimą.
• Maisto konservavimui. Senovėje šaldytuvų nebuvo, o maistą buvo galima trumpam išsaugoti naudojant šafraną.
• Medicininiais tikslais. Rytuose šafranas vis dar naudojamas skausmui malšinti ir kaip širdies priemonė, kaip ir senovėje.

Dėl visų šių savybių šafranas buvo labai populiarus prieskonis. Jo kaina visada buvo labai didelė. Taip nutinka todėl, kad jo auginimas ir rinkimas galimas tik rankomis.

Šafrano auginimo etapai

Šafranas gaminamas keliais etapais:

Svogūnėlio sodinimas. Tam naudojami Crocus sativus svogūnėliai. Į jį panašus rudeninis krokusas, kuris yra labai nuodingas.

Stigmos padeda atskirti augalus. Šafrano krokas jų turi mažiau, tik tris. Tačiau jo varžovas gali pasigirti šešiomis raudonomis stigmomis.

Augantis. Pasodinus pavasarį, augalai visą vasarą išlieka ramybės būsenoje. Šiuo metu jie kaupia jėgas, kad pražystų savo brangias gėles. Pumpurai pasirodo iškart kartu su lapais.

Kolekcija. Tai yra labiausiai svarbus etapas ruošiant „auksinį prieskonį“, kaip iki šiol visame pasaulyje vadinu šafraną. Trys brangios stigmos turi būti pašalintos nuo gėlės tą pačią dieną, kai ji pražysta. Jei praleisite akimirką, stigmos, kaip ir gėlė, išnyks.

Norėdami surinkti stigmas, gėlė nupjaunama arba nuspaudžiama nuo augalo. Nereikėtų jo ištraukti kartu su svogūnu. Nuėmus derlių, svogūnėlis lieka žemėje arba iškasamas žiemos saugykla. Žnyplėmis, miniatiūrinėmis žirklėmis ar jautriais plonais pirštais iš gėlės pašalinamos stigmos ir dedamos į atskirą indą.

Džiovinimas. Ne mažiau svarbus ir stigmų džiovinimo būdas. Šis procesas turi būti atliekamas šiltoje, vėdinamoje vietoje, be tiesioginių saulės spindulių.

Kiekvienas šafrano auginimo etapas, atliktas laikantis taisyklių, leis pasiekti norimą rezultatą aromatinių prieskonių pavidalu.

Kur, kada ir kaip sodinti šafrano krokusą

Crocus šafranas arba tiesiog šafranas teikia pirmenybę:

Šviesa. Labiausiai saulėta vieta sode – ko jam reikia. Prieskoniams reikia saulės, kad suteiktų skonį ir spalvą.

Drenažas. Tai būtina sąlyga auginant rudeninį krokusą. Augalas netoleruoja sustingusios drėgmės. Jis taip pat nereaguoja į laikiną sausą dirvą.

Vidutinis laistymas. Rudenį oro temperatūra nėra labai aukšta, todėl dažnas laistymas reikia atmesti. Augalui reikia tik vieno geras drėkinimas kartą per septynias dienas.

Dirva aplink augalą neturi būti šlapi. Nuo laistymo iki laistymo jis turėtų šiek tiek išdžiūti, bet neperdžiūti.

Derlinga, pralaidi dirva. Crocus sativa geriau auga lengvose dirvose nei molingose. Kurdami dirvą sodinimui, turite pridėti švaraus, bemolio smėlio.

Norėdami auginti šafraną:

Svogūnėlių skaičius priklauso nuo to, kiek patiekalų šeima pagamina iš šafrano per metus. Bandomajam sodinimui pakanka įsigyti 10 svogūnėlių.

Įsigykite sodinamąją medžiagą. Svogūnėlių geriausia pirkti iš patikimo sodo centro. Tokiu būdu augintojas mato, ką perka, ir gali atrinkti svogūnėlius be ligos ar pažeidimo požymių.

Pirkimas internetu taip pat yra geras pasirinkimas, jei parduotuvė specializuojasi firminių produktų pardavimuose. sodinamoji medžiaga. Tačiau šiuo atveju visas pastangas galima sumažinti iki nulio blogas darbas pristatymo organizacijos. Lemputes gana lengva išdžiūti arba sugadinti transportuojant.

Paruoškite vietą. Į sodo dirvą reikia pridėti smėlio ir šiek tiek humuso. Dėl stipriai patręštos žemės gėlė įgaus žalios masės, o tai pakenks žydėjimui. Po to visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti ir atlaisvinti.

Kasama iki 10 cm gylio Smulki skalda arba keramzitas pilamas ant jos dugno 3-5 cm sluoksniu. Svogūnėliai turi būti bent 5 cm gylyje nuo žemės paviršiaus.

Pasodinkite svogūnėlius. Sodinimas vyksta gegužę į gerai pašildytą dirvą. Krokuso svogūnėliai atsargiai dedami į griovelį dugnu žemyn, o daigai į viršų.

Sodinių viršus užberiamas likusiu dirvožemiu. Nereikia sutankinti dirvos. Svarbiausia, kad svogūnėlio dugnas gerai liestųsi su dirvožemiu.

Po to žemę galima šiek tiek sudrėkinti šilto vandens pridedant kalio permanganato iki šviesiai rausvos spalvos.

Surinkite gėles laiku. Tai vienas iš svarbiausių ir subtiliausių etapų.

Vardan šiuo momentu ir auginamas šafraninis krokusas.

Tinkamas pasiruošimas ir nusileidimas yra 30% sėkmės. Likusi dalis priklauso nuo geros sodinamosios medžiagos ir tinkamos priežiūros.

Šafrano priežiūra ir auginimo konteineriuose būdas

Po nusileidimo reikia pateikti gera priežiūra už augalo. Nepaisant to, kad visą vasarą jis ilsisi, jam reikia:

Reguliarus piktžolių šalinimas. Piktžolės iš dirvožemio pasiima maistines medžiagas, būtinas krokusui vystytis. Piktžolės nustelbia sodinukus, o tai kenkia svogūnėliams. Esant tokiam klimatui, jie gali greitai pūti.

Vidutinis laistymas. Laistymo dažnis priklauso nuo dirvožemio būklės. Jis neturėtų būti nuolat šlapias. Pakaks kartą per penkias ar septynias dienas.

Maitinimas. Auginant šafrano krokusą geriausia tręšti mineralinėmis trąšomis. Tam puikiai tinka Fertika, Aqua, AVA.

Sodinimo metu į dirvą dedama organinių medžiagų. Auginimo sezono metu organinių trąšų, pavyzdžiui, mėšlo ar humuso, nerekomenduojama.

Kenkėjų ir ligų prevencija. Crocus sativus kenkėjai visų pirma yra pelės. Jie mėgsta skanius svogūnus. Kad išvengtumėte graužikų atakų, šafraną reikia sodinti į metalinius tinklelius. Dabar pas sodo centrai jų yra įvairiausių.

Nuo ligų geriausia prevencija Prieš sodinimą bus apdorojimas. Kaip preparatą gydymui galite naudoti įprastą kalio permanganatą arba fitosporiną.

Nesilaikant augalų priežiūros režimo, atsiranda kitų kenkėjų – amarų ir šliužų. Prieš juos reikia naudoti stipresnius vaistus:

• Aktellik
• Aktara
• Auksinė kibirkštis

Prieglauda žiemai. Crocus sativa sodinukai gali atlaikyti iki -25 °C šalčius. Vietose, kuriose yra tokios ir sunkesnės sąlygos, svogūnėlius žiemai geriau uždengti durpėmis, humusu, medžio drožlėmis. Dangos sluoksnio storis neturi viršyti 10 cm.

Jokiomis aplinkybėmis pastogė neturėtų būti pagaminta iš polietileno ar kitų orui ir drėgmei nepralaidžių medžiagų. Po tokia priedanga svogūnėliai nuslopsta.

Alternatyva atvira žemė gali apimti krokų auginimą konteineriuose ir vazonuose. Su tokiu turiniu svogūnėliai bus prižiūrimi augintojo ir bus saugomi iki kito derliaus nepažeisti.

Indas šafranui sodinti turi būti pakankamai platus ir bent 15 cm gylio.

Šafranas yra labiausiai brangus prieskonis pasaulyje

Ant dugno reikia užpilti drenažo sluoksnį iš rupaus smėlio arba smulkaus keramzito. Sodinimui galite naudoti universalų dirvožemį arba pasigaminti iš sodo dirva, humuso ir smėlio santykiu 2:2:1. Ten taip pat reikia pridėti vermikulito, kad padidėtų drėgmės talpa.

Augalams pražydus atvirame lauke, svogūnėliai sodinami į konteinerius su paruošta žeme ir patalpinami tamsioje, neužšąlančioje patalpoje.

Atėjus saulėtoms kovo dienoms, vazonai su sodinukais dedami į šviesią apie 15 °C temperatūrą. Reguliariai laistant, bet ne per daug, daigai pasirodo po dviejų savaičių.

Tokie krokai žydi anksčiau nei atvirame lauke ir puošia namus. Niuansas auginant namuose yra pakankamas užtikrinimas saulės apšvietimas. Dėl jo trūkumo gėlės tampa "popierinės", o stigmos yra labai silpnos.

Žiūrėdami vaizdo įrašą sužinosite apie šafrano auginimą.

Eksperimentuokite su įvairiais būdais Krokusų auginimas yra įmanomas ir būtinas. Galbūt floristas ras savo neįprastu būdu auga šafranas.

Dėmesio, super SKRYDIS!

• 

Auga Centrinėje ir Vakarų Azijoje, Europoje tai yra daugiametė žolė, svogūninis augalas, priklausantis vilkdalgių (rainelės) šeimai. Žydintis krokusas yra labai gražus ir įspūdingas vaizdas. Kroko žydėjimo laikotarpis būna tuo metu, kai kitos gėlės arba jau nuvyto – rudenį žydintis šafranas, arba dar tik ruošiasi žydėti – pavasarį žydintis šafranas. Krokai kartu su kitomis raktažolėmis pažymi pavasario atėjimą, o spalį užbaigia žydėjimo sezoną, džiugindami spalvingais žiedais prieš ilgą žiemą. Šafranas- atviros žemės gėlė, bet ji gali būti ir priverstinė, kaip ir kitos svogūniniai augalai. Crocus yra žemas (iki 25 cm) su siauri lapai ir vamzdinės gėlės, augančios tiesiai iš gumbasvogūnių. Kroko lapų apačia ir stiebas padengtas skaidriais žvynais. Šafranas yra vienalytė gėlė su ryškiu vainikėlio formos žiedu. Šafranas uždara forma primena tulpę, priklausomai nuo veislės gali užaugti iki 12 cm ilgio. Krokų žiedus galima nuspalvinti šaltai violetiniais ir mėlynais arba šiltais geltonais tonais. Krokai turi valgomus svogūnėlius. Juos galima kepti, virti ar kitaip paruošti, tačiau stigmos yra vertingiausia šafrano augalo dalis. Būtent stigmos ir kuokeliai yra vertingi prieskoniai, vaistai ir dažai, gaunami už didelius pinigus pramoninis auginimas krokuso augalai. Tikras šafrano prieskonis atrodo kaip rudai raudonų siūlų atraižos ir kainuoja ne mažiau nei 1 USD už 1 gramą.

Šafranas – brangiausias prieskonis, todėl dažnai padirbinėjamas. Pirkti šafraną miltelių pavidalu yra pavojinga, nes kaip šafraną galite nusipirkti banalią ciberžolę. Ciberžolė taip pat yra prieskonis, tačiau kainuoja daug pigiau nei prieskonių karalius – šafranas.
Naudoti šafraną kaip prieskonį dar ne viskas, jį galima panaudoti gydymui. Bet koks rytietiškos medicinos receptas laikomas neišsamiu be šafrano. Senovės romėnai, graikai ir žydai ne kartą savo knygose minėjo šafraną ne tik kaip puikų batų ir drabužių dažiklį bei prieskonius, bet pirmiausia kaip vaistą nuo daugelio ligų. Jie tikėjo, kad šafranas gali išgydyti kepenų, skrandžio ir širdies ligas, sustiprinti ir tonizuoti organizmą, atkurti jėgas po sunkios ligos, pagerinti apetitą, išvalyti kraują. Šiais laikais šafranas naudojamas liaudies medicina kaip prieštraukulinis, analgetikas, prakaituojantis nuo peršalimo, palengvinantis atsikosėjimą esant viršutiniam katarui kvėpavimo takai, bendras stiprinimas. Vaistai, kuriuose naudojamas šafranas nuo visų rūšių pūlinių, pagreitina abscesų brendimą, pagreitina audinių randėjimą ir išvalo žaizdas nuo pūlių. Receptai su šafranu yra populiarūs tarp moterų.

Šafranas gali pagerinti lytinę funkciją, sumažinti mėnesinių skausmą, gydyti krūtų sukietėjimą maitinant vaiką, skatinti gimdos atsistatymą po gimdymo. Medicinoje yra daug giriamųjų traktatų, skirtų šafranui, ir ne be priežasties, tačiau gydymas šafranu, kaip ir bet kuris kitas vaistas, turėtų būti vertinamas atsargiai. Mažiems vaikams ir nėščioms moterims šafraną vartoti griežtai draudžiama, o visi kiti turėtų pasitarti su gydytoju.

Krokų, šafrano priežiūra

Šafrano auginimas visai nėra varginanti užduotis. Šafranas nėra kaprizinga gėlė ir yra atspari šaltam orui. Augalas ištveria iki -18 laipsnių nukrentančią temperatūrą, tačiau želdinius žiemai geriau uždengti durpių, lapijos ar eglės šakų sluoksniu. Krokai žydi, kai nuo ištirpusio sniego dirvoje pakanka drėgmės, todėl jo nereikia laistyti. Tai sausrai atsparus augalas ir, jei jam trūksta drėgmės, tiesiog žydi negiliai, tad jei norisi pilnaspalvių krokų žiedų, šafraną reikia laistyti saikingai, kai drėgmės mažai. Kompostinė žemė arba perpuvęs humusas (8-10 kg 1 kv. m) yra geriausia trąša už krokusus. Šios trąšos dažniausiai tręšiamos ruošiant žemę gėlėms sėti. Sezono metu tręšiama mineralinėmis trąšomis. Į vietą, kurioje auginami krokai, mineralinių trąšų(fosforas, kalis) pirmą kartą dedami anksti pavasarį, 80-100 g 1 kv. m santykiu 2:1, kai sniegas dar nenutirpęs. Antrasis šėrimas atliekamas pradėjus formuotis pumpurams ir aktyvus augimas tame pačiame skaičiavime santykis yra 1:1. Trečią kartą krokai šeriami žydėjimo metu (30-35 g 1 kv.m) santykiu 1:1.

Krokų dauginimas

Šafrano žiedas dauginamas sėklomis ir dukteriniais svogūnėliais. Greičiau ir daugiau lengvas būdas dauginimasis - kūdikių svogūnėliais. ant motininio gumbasvogūnio, žvynų pažastyse, dukterinės lemputės. Jo vietoje, kur žūsta motininis svogūnėlis, formuojasi naujų svogūnėlių stulpelis, kad kiekvienas augalas turėtų pakankamai gyvenamojo ploto. Po surinkimo sėklos džiovinamos savaitę, tada sėjamos 4-5 cm atstumu ir ne didesniu kaip vieno centimetro gyliu. Pasėliai žydi 3 metais.

Šafranas – tai gėlė, kurią galima auginti ne tik dėl grožio, bet ir norint gauti retą bei brangų prieskonį, kuris gaunamas iš džiovintų augalo piestelių. Ne visi žino, kad garsusis šafranas yra paprastas krokusas, kuris žydi pavasarį arba rudens laikas metų. Prieskoniui gauti auginamos veislės su šviesiais alyviniais žiedais. Šafranas yra gumbasvogūniai, iki 10 cm aukščio, gražiais taurės formos žiedais balta, mėlyna, alyvinė, violetinė, geltona, tinkluota ir dryžuota. Kroko gėlė neturi žiedkočio, ji išnyra iš siaurų ir sultingų žalių lapų su balta juostele viduryje.

Šafrano gumbasvogūniai gana smulkūs (iki 2 cm), apvalūs, šiek tiek suplokštėję, padengti rudais žvyneliais. Perkant svogūnėlius reikia atkreipti dėmesį į jų kokybę, kad nebūtų pažeidimų, supuvusių dėmių ar išdygusių šaknų. Veislės, žydi pavasarį, sodinami rugsėjo arba spalio pabaigoje, rudeniniai krokai – rugpjūtį. Lysvė paruošiama iš anksto, į rūgščią dirvą įpilama kreida arba kreida. kaulų miltai. Jei dirvožemis yra priemolio, patartina pridėti kepimo miltelių, pavyzdžiui, upės smėlis arba perlitas. IN purus dirvožemis pridėti velėnos ir perpuvusio mėšlo. Natūralias trąšas galima pakeisti įsigytomis kompleksinėmis trąšomis (skirta žydintys augalai). Šafrano svogūnėliai sodinami 6-8 cm gyliu, o duobės apačioje dedamas drenažas iš keramzito, plytų drožlių ar smulkaus žvyro. Sodinimas mulčiuojamas naudojant medžio drožles arba durpes.

Grupinis šafrano sodinimas atrodo labai gražiai. Gumbasvogūniai sodinami ratu nedideliu atstumu vienas nuo kito (3-4 cm). Tada per pavasario žydėjimas gausite gražią įvairiaspalvę krokų puokštę. Įprasto sodinimo metu atstumas tarp svogūnėlių turi būti nuo 7 iki 10 cm Nuvytus žiedams ir nudžiūvus lapams, svogūnėlius reikia iškasti, atskirti ir padėti į saugomą vietą, kad išdžiūtų. Džiovintos svogūnėliai rūšiuojami pagal dydį ir veislę, dedami į dėžutes ar dėžes su švariu smėliu ar medžio drožlėmis ir siunčiami į rūsį saugoti.

Šafrano auginimas nėra specialus darbas. Vieta parenkama taip, kad būtų gerai apšviesta, bet be kaitrios saulės šviesos. Po vainiku galite sodinti krokus vaismedžiai, kadangi šafrano žydėjimo metu jie vis dar neturi lapų. Augalą reikia laistyti po to, kai dirva išdžiūvo; Daugelis sodininkų praktikuoja maitinimas žiemąšafranas: granuliuotas superfosfatas ir kalio trąšos yra išbarstytos ant sniego. Augalui reikia dažnai purenti dirvą - tai suteiks deguonies prieigą prie šaknų.

Krokusų dauginimas sėklomis yra gana ilga procedūra, sėjama tik tada, kai svogūnėlis neduoda vaikų arba norint gauti nauja veislė. Dauguma sodininkų šafraną daugina sodinukais, kurie atskiriami nuo motininio svogūnėlio. Kūdikiai sodinami kartu su suaugusiais augalais, bet užkasami 4-5 cm Iš mažylių išauginti krokai pražysta trečiaisiais gyvenimo metais. Kai kurios veislės dauginasi nenoriai, kad paskatintų jas „gimdyti vaikus“, naudojamas toks būdas: svogūnėlio apačioje padaromas kryžminis pjūvis, kuris apdorojamas; anglis ir augimo stimuliatorius. Atėjus laikui, pjūvio vietoje susidaro visa kolonija mažų svogūnėlių. Taikydami šiuos patarimus praktiškai savo sode galėsite lengvai užsiauginti šafrano.