Auksinė saulėgrąžos gėlė mus džiugina savo išvaizda. Tinka ir lauke, ir puokštėje, o ūkyje be jo neapsieina... Mūsų saulėgrąžos (arba, kaip botanikai oficialiai vadina, vienmetės saulėgrąžos) tėvynė – Meksika. Šiame saulės apšviestame regione dideli šviesūs krepšeliai buvo laikomi žemišku dieviškojo šviesulio įsikūnijimu ir buvo garbinami.

Nulieti iš aukso, jie kadaise neblėsta žydėjo Saulei skirtose šventyklose. Sužavėti milžinišku „auksinės ramunėlės“ žiedynu, ispanai saulėgrąžas atvežė į Europą, kur ji pirmiausia tapo Madrido puošmena, o paskui, įsimylėjusi publiką, pradėjo „keliauti“ po šalį ir už jos ribų.

Petras I iš Olandijos į Rusiją atvežė keistą milžinišką „raguonę“ Derlingoje dirvoje nuostabūs krepšeliai ir juose bręstančios sėklos tapo visiškai milžiniškos. Rusų kaimelis greitai „sulaužė“ kvepiančias juodas sėklas ir susipažino su saulėtos gėlės gydomosiomis savybėmis.

Tiesa, nuo tada, kai 1842 metais saulėgrąžų aliejaus pirmą kartą gavo grafo Šeremetjevo baudžiauninkas ir aistringas botanikas Bokarevas, dėkinga žmonija juos kiek pamiršo.

Tačiau auksinė ramunė neįsižeidė ir neprarado nė vienos. Ir tapsime turtingesni, jei iš naujo atrasime saulėgrąžos paslaptis.

Jėga yra krepšelyje!

Praėjo tie laikai, kai naudingos augalo savybės buvo vertinamos pagal jo išvaizdą, spalvą ir kvapą. Šiandien svarbiausias žodis išlieka cheminė analizė.
Saulėgrąža neturi gėdytis mokslininkų! Pavyzdžiui, jo geltonuose kraštiniuose žiedlapiuose yra flavono glikozidų ir antocianoglikozidų, cholino, betaino, sapogenino ir organinių rūgščių.

Sėklose gausu aliejaus, kuriame yra neįkainojamų riebiųjų rūgščių, vitamino E, būtino jaunystei išsaugoti ir dauginimuisi, taip pat nemažai magnio, karotinoidų ir lecitino.

Krepšeliuose yra didžiulis kiekis pektino – natūralaus sorbento, o lapuose – karotino, gumos, saponinų ir dervų. Žodžiu, ne gamykla, o nedidelė farmacijos gamykla! Nieko keisto, kad akį džiuginančios auksinės saulėgrąžos gali padėti gydant daugelį negalavimų.

Skanus gydymas

Saulėgrąžų preparatai turi atsikosėjimą skatinantį poveikį kosint ir peršalus, atpalaiduoja lygiuosius vidaus organų raumenis, mažina kūno temperatūrą, žadina apetitą.

Tačiau patyrę gydytojai teigia, kad jau paruoštų tablečių ir mišinių gausa trukdo išnaudoti vaistinius augalus iki galo. Todėl oficialioji medicina saulėgrąžų lapų ir kraštinių žiedlapių antpilą naudoja daugiausia tik kaip kartumą, skatinantį virškinimo sulčių išsiskyrimą ir žadinantį apetitą.

Liaudies medicinoje buvo išsaugoti ir kiti receptai. Taigi arbata iš geltonų kraštinių žiedlapių (kartais sumaišyta su liepų žiedais) naudojama kaip patikima ir saugi karščiavimą mažinanti priemonė nuo bet kokių infekcijų. Be to, jis toks veiksmingas, kad jo pagalba gydoma net maliarija!

Arbata iš saulėgrąžų žiedlapių geriama sergant gripu ir viršutinių kvėpavimo takų kataru, gelta, širdies ligomis, bronchų spazmais ir virškinimo trakto diegliais, taip pat dilgėline ir neuralgija, ypač šalto pobūdžio. Jis taip pat skiriamas kaip diuretikas ir viduriavimą mažinantis vaistas.

Norite sužinoti, kaip pasigaminti saulėgrąžų arbatą? Taip prašau! 1 valgomasis šaukštas džiovintų gėlių užpilamas 1/4 litro verdančio vandens ir paliekamas dešimčiai minučių. Iškošti arbata paruošta gerti.

Jei pageidaujama, saldinama medumi ir geriama kaip karščiavimą mažinanti priemonė po 100-150 ml 2-3 kartus per dieną. Taip pat naudojamas alkoholinis auksinių žiedlapių ir krepšelių užpilas. Ir ne tik į vidų, bet ir išoriškai, kaip vietinis priešuždegiminis ir analgetikas nuo bet kokios kilmės skausmo, sąnarių reumato ir podagros.

Įdomu!

Jie nepelnytai bandė uždrausti saulėgrąžų sėklas, vadindami jas skrandį užkemšančiu produktu ir netgi laikydami jas... apendicito priežastimi. Dovana, kurią mums padovanojo saulės gėlė, ne tik nekenkia žmogui, bet, priešingai, yra visavertis baltyminis maistas. Taip pat labai sveika! Juk aromatiniai branduoliai neleidžia vystytis aterosklerozei ir padeda stiprinti nervų sistemą.

O Vokietijos mokslininkai iš Bonos universiteto sieja viltis su saulėgrąžomis AIDS gydymui. Jie atsirado tiriant atskirų gėlių, išlikusių po užsikrėtimo grybeliu sclerotinia sclerotiorum - saulėgrąžų „maru“, sudėtį. Auksines gėles nuo mirties išgelbėjusi medžiaga, kaip paaiškėjo, taip pat pražūtinga žmogaus imunodeficito virusui. tai viskas!

Taip www.svetainėje kalbėjome apie saulės žiedą saulėgrąžą ir prisiminėme naudingąsias, gydomąsias saulėgrąžos savybes. Apibendrinant taip pat verta pasakyti, kad 100 gramų sėklų yra 578 kcal. Štai kodėl jie labai kaloringi – nepersistenkite! 100 gramų saulėgrąžų aliejaus yra dar kaloringesni, jame yra 930 kcal.

Saulėgrąža- metinis augalas, Astrovo šeimos atstovas. Augalas yra tiesus stiebas su žaliais lapais ir žiedais, surinktais į krepšelį (žr. nuotrauką). Mokslininkai augalo gimtine laiko Šiaurės Ameriką. Pirmą kartą jį prijaukino Šiaurės Amerikos indėnų gentis. Šį žolinį augalą jie augino daugiau nei prieš 2000 metų (šį faktą patvirtino istorikai). Remiantis archeologiniais įrodymais, saulėgrąžos buvo prijaukintos dar prieš kviečius. Indėnų gentys naudojo maltas sėklas: jos buvo laikomos gardžiu patiekalu. Į Europą augalą XVI amžiuje atvežė ispanai, jis pradėtas auginti soduose kaip dekoratyvinis augalas. Daug vėliau saulėgrąžos pradėtos laikyti vaistiniu augalu. Rusijoje saulėgrąžos atsirado Petro I pastangomis, kuris norėjo gauti šio augalo sėklas iš Olandijos.

Lotyniškas saulėgrąžos pavadinimas yra Helianthus, kuris reiškia „saulėta gėlė“. Kalbant apie botanikos sritį, viskas paprasta: šio augalo lapai ir žiedai laikomi heliotropiniais, tai yra, linksta saulės link. Faktas yra tas, kad augale yra fitohormono auksino, kuris reguliuoja augimą. Ta augalo dalis, kurios neapšviečia saulė, kaupia šį fitohormoną, kuris verčia augalą siekti saulės. Dekoratyvinė saulėgrąžų rūšis, vadinama helianthus, auginama kaip vazoninis augalas ir dažnai gali būti randama gėlių lovose.

Mūsų protėviai saulėgrąžą vertino ne tik kaip augalą, bet ir kaip gerą ženklą visai žmonijai. Augalas simbolizuoja klestėjimą, vienybę, saulės šviesą. Kai kuriose šalyse saulėgrąžos yra taikos simbolis. Visos legendos apie šį augalą yra kažkaip susijusios su dangaus kūnu. Vieną dieną nimfa Klitija įsimylėjo Apoloną, saulės dievą. Ji visą laiką stebėjo savo mylimąjį, negalėdama atitraukti akių nuo saulės, tačiau Apolonas nekreipė į ją jokio dėmesio. Olimpijos dievai pasigailėjo Klitijos ir pavertė ją saulėgrąža. Dabar, net kaip augalas, nimfa žiūri į savo meilužį, visada atsigręždama sekti saulę.

Saulėgrąžos yra puikus medaus augalas, bitės surenka vidutiniškai 25 kg medaus iš hektaro, kai kuriose vietovėse surenka iki 50 kg iš hektaro. Šis medus yra auksinės spalvos. Saulėgrąžų medus turi gydomųjų savybių, todėl jį galima naudoti ligų profilaktikai. Produktas turi subtilų aromatą ir malonų skonį. Šios rūšies medus yra tikras gliukozės kiekio rekordininkas, jame taip pat yra vitaminų PP ir E. Amerikiečių mokslininkai padarė išvadą, kad šiame meduje yra aminorūgščių, reikalingų baltymų sintezei. Gliukozė visiškai pasisavinama organizme, greitai patenka į kraują, būtina normaliai širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai, padeda širdies veiklai. Medus stiprina kraujagyslių sieneles, efektyviai šalina toksinus, padeda kepenims, malšina tinimą, turi šlapimą varančių savybių. Saulėgrąžų medų rekomenduojama vartoti sergant širdies ligomis, ateroskleroze, neuralgija. Tokiose šalyse kaip Japonija, Pietų Korėja, Kinija saulėgrąžų medus privalomas vaikams ugdymo įstaigose. Australijos ir Japonijos mokslininkai įrodė, kad bičių medus, ypač saulėgrąžų medus, kartu su cinamonu veiksmingai kovoja su ankstyvos stadijos vėžiu, taip pat su artritu. Gydymui kasdien reikia gerti po 3 šaukštelius mišinio. cinamono ir 3 v.š. l. medus

Saulėgrąžų veislės

Mūsų regione yra daug pagrindinių aliejinių kultūrų veislių. Mokslininkų pastangomis buvo sukurtos ankstyvo nokimo veislės, kurios turėtų užtikrinti saulėgrąžų auginimo plotų plėtrą.

• Gourmand yra konditerijos gaminių veislė, kuri yra aukštas augalas. Auginimo sezonas yra 130 dienų. Ši veislė yra atspari sausrai, išgulimui ir iškritimui.
• Meistras – atsparus išliejimui, išgulimui, sausrai, mažai paveiktas ligų. Veislę rekomenduojama auginti miško stepių zonoje.
• Prezidentas yra aukštas augalas su vidutinio dydžio krepšeliu. Auginimo sezonas yra 128 dienos. Veislė atspari išgulimui, sausrai ir išliejimui, rekomenduojama auginti stepių zonoje.
• Vranac yra konditerijos hibridas, tai aukštas augalas su vidutinio dydžio krepšeliu. Auginimo sezonas yra 137 dienos. Hibridas atsparus išgulimui, iškritimui ir ligoms. Ekspertai rekomenduoja auginti šį hibridą miško stepių zonoje.

Auginimas: sodinimas ir priežiūra

Saulėgrąžos yra nepretenzingas sausrai atsparus augalas, gerai toleruojantis pavasario šalnas. Augalas mėgsta derlingą dirvą, saulėgrąžas nerekomenduojama sodinti į rūgščią ar druskingą dirvą. Augalo negalima sodinti toje vietoje, kur augo ankštiniai augalai, burokėliai ar pomidorai. Saulėgrąžos gerai auga po kukurūzų ir grūdinių kultūrų. Nerekomenduojama sodinti toje pačioje vietoje, geriau daryti 3-4 metų pertrauką. Taip yra dėl to, kad augalas sunaudoja daug maisto medžiagų, nualina dirvą.

Prieš sodindami saulėgrąžas, turėtumėte apdoroti sėklas. Tam naudojamos specialios medžiagos. Paruoštos sėklos sėjamos, kiekviename lizde paliekant po 2-3 sėklas. Labai svarbu išlaikyti atstumą tarp pasodintų saulėgrąžų priklausomai nuo veislės. Augalų priežiūra susideda iš reguliaraus laistymo ir periodinio šėrimo. Saulėgrąžas pakaks palaistyti kartą per dieną, o kaip viršutinį padažą naudoti kalio trąšas.

Naudingos savybės

Naudingas augalo savybes lemia jo cheminė sudėtis. Saulėgrąžose gausu flavonoidų, glikozidų, karotinoidų, antocianinų, skopolinų ir fenolkarboksirūgščių. Antžeminėje dalyje yra betaino, cholino, karotino, sterolių. Iš augalo sėklų gaunamas augalinis aliejus, kuriame gausu linolo ir oleino rūgšties. Saulėgrąžų aliejus naudojamas tulžies diskinezijai ir cholecistitui gydyti.

Nuo apetito praradimo nuo seno naudojamas saulėgrąžų nuoviras: 1 valg. l. gėlės užpilamos verdančiu vandeniu ir paliekamos valandai. Užpilą gerkite po trečdalį stiklinės iki 4 kartų per dieną prieš valgį. Sergant peršalimu, paruoškite antpilą po 3 valg. l. verdančiame vandenyje apipiltos gėlės. Nuoviras infuzuojamas 15 minučių ir geriamas nakčiai. Antpilui ruošti galite naudoti saulėgrąžų stiebus. Susmulkinti stiebai užpilami verdančiu vandeniu, užpilami, po to gerti po 0,5 stiklinės 3 kartus per dieną. Iš šio augalo arbatą europiečiai išmoko vartoti jau XVIII amžiuje, ji malšino karščiavimą.

Sėklose magnio yra 6 kartus daugiau nei ruginėje duonoje. Sėklų nauda yra neįkainojama sergant kepenų ir tulžies pūslės ligomis. Jų naudojimas yra veiksminga širdies ir kraujagyslių ligų, hipertenzijos, aterosklerozės profilaktika. Juose yra cinko, kalcio, fluoro, geležies, jodo. Kosmetologijoje augalas naudojamas kaip priedas prie įvairių odos priežiūros priemonių. Saulėgrąžų aliejus pridedamas gaminant lūpų dažus, šampūnus, vaikų higienos priemones. Sudėtyje yra saulėgrąžų aliejaus didelis skaičius vitaminas F. Teigiamai veikia veido odą, plaukus, nagus, pasižymi drėkinamosiomis savybėmis. Pagal vitamino E, gerai žinomo antioksidanto, kiekį saulėgrąžų aliejus yra 12 kartų didesnis nei alyvuogių aliejus.. Aliejus puikiai prižiūri odą. Geriausiai tinka sausai ir senstančiai odai.

Naudoti gaminant maistą

Kulinarijoje šis augalas naudojamas duonos kepimui. Norėdami tai padaryti, sėklos skrudinamos ir sumalamos, jos naudojamos kaip tešlos, iš kurios kepami sausainiai, užpildas. Anglijoje iš jaunų saulėgrąžų krepšelių įprasta ruošti vitaminingas salotas.

Saulėgrąžų sėklos naudojamos desertiniam kremui gaminti. Maždaug 100 gramų sėklų apkepama keptuvėje, tada nulupama. Nuluptos sėklos sumalamos kavamale, sumaišomos su 20 gramų grietinėlės, 10 gramų kakavos, 15 gramų cukraus. Kito deserto receptas panašus į ankstesnį. Skrudintos sėklos sumalamos kavos malūnėlyje kartu su lazdyno riešutų branduoliais. Mišinį pagardinkite grietinėle.

Saulėgrąžų nauda ir gydymas

Liaudies medicinoje augalo nauda žinoma jau seniai. Medicininiais tikslais naudojama saulėgrąžų šaknis. Ši augalo dalis veiksmingiausia nuo druskų nuosėdų, akmenų susidarymo, osteochondrozės. Šiuolaikinė medicina sprendžia problemas, susijusias su akmenimis, naudojant chirurgiją ar ultragarsą. Šiandien mažai žmonių žino apie šio augalo šaknies savybes, nors ji buvo plačiai naudojama prieš kelis šimtus metų. Jame yra šarminių alkaloidų, kurie leidžia ištirpinti rūgščioje aplinkoje susidariusius akmenis, tai yra oksalatą ir uratą. Deja, saulėgrąžos negali ištirpdyti akmenų, susidariusių šarminėje aplinkoje. Todėl norint, kad gydymas būtų veiksmingas, pirmiausia turite tiksliai nustatyti organuose susidariusių akmenų pobūdį..

Saulėgrąžos taip pat gerai pasirodė gydant sąnarių ligas, kurias sukelia druskų nusėdimas. Nuovirą rekomenduojama gerti profilaktiškai, bet ne tada, kai jau pažeista sąnario kremzlė. Šaknis negali atkurti kremzlės audinio. Gydymui ruošiamas nuoviras arba arbata iš augalo šaknų. Norėdami tai padaryti, šaknys skinamos rudenį, surinkus saulėgrąžų kepures. Viena stiklinė gautos žaliavos užpilama 3 stiklinėmis vandens ir virinama 5 minutes. Arbatą reikia išgerti per dvi dienas. Tada šaknys vėl užpilamos vandeniu (3 l) ir virinamos dar 5 minutes. Šaknys trečią kartą verdamos 15 minučių. Gėrimas vartojamas didelėmis dozėmis. Druskos pradės išsiskirti maždaug po 2-3 savaičių, o šlapimas pakeis spalvą ir surūdys. Nuovirą gerti tol, kol šlapimas išsivalys. Gydymo metu rekomenduojama laikytis dietinės dietos.

Augalas teigiamai veikia žmogaus būklę, kai cukrinis diabetas. Arbata turi diuretikų, sutraukiančių ir atsikosėjimą skatinančių savybių. Kompresai ruošiami iš augalo lapų. Jie veiksmingi gydant navikus, žaizdas, vorų įkandimus, gyvatės įkandimus. Sėklos veiksmingos nuo alerginių reakcijų, jos vartojamos nuo peršalimo ir kosulio kaip atsikosėjimą lengvinanti priemonė. Sergant nervų ligomis, paruoškite tinktūrą iš 100 gramų žiedų ir 2 stiklinių degtinės. Tinktūra dviem savaitėms dedama į tamsią vietą, retkarčiais papurtant. Gerkite po 40 lašų tinktūros 3 kartus per dieną prieš valgį.

Saulėgrąžų žala ir kontraindikacijos

Augalas gali pakenkti organizmui dėl individualaus netoleravimo. Šaknų nuovirą draudžiama vartoti nėščioms ir žindančioms moterims bei vaikams. Šio gydymo metodo nenaudokite, jei turite netirpių akmenų. Saulėgrąžų aliejaus, kaip ir bet kurio kito aliejaus, vartoti negalima dideli kiekiai, nes tai kupina virškinimo trakto sutrikimų.

Saulėgrąža- saulės gėlė, jos sėklos į Europą atvežtos iš Amerikos XV amžiuje. Į Rusiją saulėgrąžos atkeliavo valdant Petrui I ir ilgą laiką buvo auginamos kaip dekoratyvinis augalas, tik po kurio laiko vienas valstietis rankiniu presu iš saulėgrąžų sėklų gavo skanų auksinį aliejų. Šiandien saulėgrąžos pramoniniu mastu auginamos kaip aliejiniai augalai.

Šiandien saulėgrąža grįžta į madą kaip dekoratyvinė vienmetė gėlė visame pasaulyje, kasmet atsiranda vis naujų veislių ir sodo formų.

Lotyniškas saulėgrąžų pavadinimas yra helianthus (Helinthus), kaip ir rusų kalba, jis kilęs iš graikų kalbos žodžių helios - „saulė“ ir anthos - „gėlė“.

Helianthus gentis priklauso Asteraceae arba Asteraceae šeimai ir apima apie 50 augalų rūšių, kilusių iš Amerikos žemyno.

Tiek žemės ūkyje, tiek gėlininkystėje daugiausia naudojama viena rūšis – tai vienmetės saulėgrąžos (Helianthus annuus) iš kurių sukurta daug veislių, besiskiriančių tiek augalo dydžiu, tiek dydžiu, forma, spalva ir žiedynų skaičiumi ant vieno augalo.

Laukinė saulėgrąža – augalas su stipriu, maždaug 1 metro aukščio šakotu stiebu, ant kurio atsiranda daug mažų, iki 8 cm skersmens žiedynų, panašių į mažas saulutes.

Saulėgrąžų žiedynai yra krepšelis, kurio viduje yra nedideli vamzdiniai žiedai, jie gali būti geltonos arba kaštoninės spalvos, o palei krepšelio kraštą yra dideli liežuviški žiedai, dažniausiai geltoni, jie suteikia gėlei karūną primenantį rėmą. Po žydėjimo saulėgrąžų krepšelyje subręsta briaunotos formos akutės, kurių daigumas išsilaiko iki 2-3 metų.

Aukščiausias dekoratyvinių saulėgrąžų veislės užauga iki 3–4 metrų aukščio ir yra atitinkamai vadinami „Rusijos milžinu“ arba „Rusijos dydžiu“. Jie tinka kurti aukštas žydinčias gyvatvores ir paslėpti negražias vietas sode.

Sodininkams patrauklesnės žemaūgės, 40-50 cm aukščio helianthus veislės.

Labai populiarios saulėgrąžų veislės su neįprastais tankiai dvigubais, ryškiai geltonos spalvos žiedynais, taip pat yra raudonos, rudos, ryškiai geltonos spalvos su tamsiu centru.

Gražiai atrodo saulėgrąžų žiedai su dvispalviais žiedlapiais, kai pagrindinė jų dalis yra gražiai raudonai rudos spalvos, o išilgai kraštų yra ryškiai geltonas apvadas.

Šiuolaikinių veislių helianthus spalva yra labai įvairi, jei saulėgrąžų gėlę siejate su saule, tada dabar galite rasti gėlių su žalios, baltos, kreminės, nuo tamsiai bordo iki beveik juodos spalvos.

Norėdami sukurti įvairią gėlių kompoziciją, rinkitės kuo daugiau dekoratyvinių heliantų veislių, besiskiriančių stiebo aukščiu, dydžiu, forma ir žiedynų spalva.

Auginkite dekoratyvines saulėgrąžas Net pradedantysis sodininkas gali užsiauginti savo gėlyną, svarbiausia atsižvelgti į keletą sąlygų sodinant ir prižiūrint šį augalą.

Ne veltui saulėgrąža vadinama „saulės gėle“, nes gerai vystosi tik atviroje saulėtoje vietoje ir augalų žiedynai bus dideli, ryškiaspalviai.

Vienmetės saulėgrąžos yra šilumą mėgstančios kultūros, todėl nepakenčia šalnų. Ši vienmetė gėlė dauginama sėjant sėklas gegužės viduryje. Sėklos sėjamos į duobutes po 1-2 vnt., priklausomai nuo augalo dydžio, iki 40-50 cm atstumu.

Kad žydėtų anksčiau, saulėgrąžos auginamos per sodinukus. Sėklos sėjamos balandį į mažus vazonėlius, iš kurių gegužės pabaigoje jauni augalai perkeliami į žemę į nuolatinę vietą, stengiantis nepažeisti šaknų sistemos, nes saulėgrąžos blogai toleruoja transplantaciją.

Miniatiūrinės, mažai augančios heliantų veislės dažnai auginamos vazonuose iki 35-40 cm aukščio augalai sėjami į 1,5-2 litrų talpos indus su maistinių medžiagų mišiniu. Vazonai su žydinčiomis saulėgrąžomis vasarą gali būti išdėstyti bet kokia tvarka.

Geriausia saulėgrąžų auginimo dirva yra puri ir maistinga. Šis augalas aktyviai ištraukia iš žemės daug maistinių medžiagų, todėl gėlės du ar tris kartus per sezoną šeriamos mineralinėmis trąšomis nerekomenduojama kaip trąšų naudoti šviežio mėšlo.

Saulėgrąžos laistomos saikingai, nes nemėgsta per didelės drėgmės. Po laistymo reikia atlaisvinti dirvą aplink augalus. Jei reikia, atlikite ravėjimą ir apsaugą nuo ligų ir kenkėjų.

Saulėgrąžos žydi liepą – rugpjūčio pradžioje ir krepšelio žiedynai puoš augalus iki šalnų, o rudenį subrandintas sėklas galima rinkti kitų metų sėjai arba panaudoti maistui.

Saulėgrąžų sėklos- vienas mėgstamiausių delikatesų tarp Rusijos gyventojų. Šis augalas, tiksliau, jo sėklos, pirmą kartą į Europą buvo atvežtos iš Meksikos XVI amžiuje. Jie buvo pradėti sėti, o saulėgrąžos tada buvo vadinamos „saulės žole“ arba „Peru saulės gėle“. Ir tai visai nestebina: didelis, ryškiai geltonas, kaip saulė, žiedynas, besisukantis į saulės spindulius, patraukė visų dėmesį.

Slavai saulėgrąžas atrado XVIII amžiuje, pirmiausia Ukrainoje, kur jas pasodino prie pat savo namelių.

Saulėgrąžos, arba „jūruogė“ (vietinis pavadinimas) yra nepretenzingas augalas, nereikalaujantis ypatingos priežiūros, jei tik sėklos patenka tiesiai į drėgną dirvą, ir gerai auga beveik visur. Tačiau ne visi žino, kad saulėgrąžos yra ne tik plačiai paplitęs delikatesas, bet ir beveik visas augalas nuo šaknų iki žiedlapių yra galinga tradicinė medicina. Būtent apie šią nuosavybę noriu pakalbėti plačiau.

Pirmieji gydymui naudojami saulėgrąžų lapai. kai pasiekia 6-8 cm Nuplėšiami, džiovinami pavėsyje skersvėjyje ir sumalami į miltelius. Jie padeda išvalyti kalkių nuosėdas ant širdies ir smegenų kraujagyslių. Jie taip pat padeda sergant blužnies ligomis. Milteliai geriami po 0,5 valgomojo šaukšto, kartą per dieną dedami į kavą ar arbatą. Savaitė - priėmimas, savaitė - pertrauka. Kursas yra keturis kartus per metus, kol būklė pagerės.

Unikali priemonė gaunama iš geltonų saulėgrąžų krepšelių žiedlapių. Į bet kurį stiklinį indą reikia supakuoti žiedlapius beveik iki viršaus, tada užpilti alkoholiu ar gera degtine, išgrynintu moonshine, tada susukti metaliniu dangteliu ir padėti į šiltą, tamsią vietą. Tinktūra paruošta, kai skystis pasidaro rudas ir riebus.

Po to žiedlapiai išspaudžiami, skystis pilamas į atskirą indą ir naudojamas neįkainojamas vaistas peršalimo ligų gydymui ir profilaktikai. Suaugusiesiems rekomenduojama vartoti po 1 valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną 20 minučių prieš valgį, 5-14 metų vaikams – po 1 desertinį šaukštą du kartus per dieną 10 minučių prieš valgį. Ši tinktūra yra stipri ir gali būti vartojama tik tris dienas. Po kurio laiko gydymas gali būti kartojamas.

Saulėgrąžų kepurėlė naudojama ir liaudies medicinoje. Naudinga sergant kepenų, skrandžio, dvylikapirštės žarnos, žarnyno, kasos ligomis. Dangtelis nupjaunamas, kai suspaudus jame esančios sėklos išsitepa tarp pirštų. Visi žiedlapiai nuplėšiami, o pats dangtelis su sėklomis perleidžiamas per mėsmalę. Gauta masė sumaišoma su cukrumi santykiu 1:1, dedama į stiklinius indelius, uždengiama popieriumi, surišama špagatu (dangteliai nenaudojami) ir dedama į šaldytuvą. Gerti po 1 valgomąjį šaukštą stiklinei arbatos ar kavos tris kartus per dieną. Gydant ligas, vaistą vartokite vieną mėnesį, profilaktikai – savaitę.

Žalios pusiau prinokusios (ne sausos) sėklos padeda normalizuoti kraujospūdį, neleidžia susidaryti sklerozinėms apnašoms ant kraujagyslių ir ramina nervų sistemą. Į puodą supilkite 2 litrus vandens, įdėkite pusės litro stiklainį žalių sėklų, užvirinkite ir dvi valandas virkite ant silpnos ugnies. Gautas nuoviras geriamas palaipsniui per dieną. Gerkite dvi savaites, tada padarykite 5 dienų pertrauką. Ir taip, kol būklė pagerės.

Krepšelio vidus (vata) puikiai trina skaudančius sąnarius. Užpildykite stiklainį šiuo minkštimu šiek tiek daugiau nei iki pusės, ant viršaus užpilkite moonshine arba degtinės ir palikite 10 dienų. Tada naudojame nuo sąnarių ligų.

Saulėgrąžų šaknys taip pat naudojamos liaudies medicinoje. Jie turi nuostabių gydomųjų galių šalinant akmenis iš inkstų ir tulžies pūslės, išvalo sąnarius nuo druskų nuosėdų ir gydo osteochondrozę. Valantis organizmui normalizuojasi spaudimas, išnyksta galvos, širdies skausmai, įvyksta bendras apsivalymas. Judėdami jausitės lengvai. Tai, kas iš jūsų išeis kartu su šlapimu, švelniai tariant, šokiruoja: dribsniai, smėlis, druskos, purvinos rūdžių spalvos gleivės.

saulėgrąžų šaknis Vaistinės galios turi tik visiškai subrendęs augalas, kai įgauna rudą spalvą ir kepurėlė yra paruošta pjovimui.

Taigi, jūs paruošėte šaknis – pradėkime virti nuoviras : Vieną briaunuotą stiklinę susmulkintų šaknų virkite trijuose litrais vandens 5 minutes nuo užvirimo ant silpnos ugnies. Sultinį atvėsinkite, nusausinkite ir laikykite šaldytuve, taip pat šaknis. Nuovirą gerti prieš tris dienas – po 1 litrą per dieną, palaipsniui, prieš valgį arba po jo. Tada tas pačias šaknis dar kartą pavirinti trijuose litrais vandens 10 minučių ir gerti ta pačia tvarka. Ir dar kartą (paskutinį kartą) tas pačias šaknis 15-20 minučių pavirkite trijuose litrais vandens, gerkite kaip įprasta, o šaknis išmeskite. Visam dviejų mėnesių gydymo kursui reikia 7 stiklinių (300-350 g, priklausomai nuo drėgmės) šaknų. Gydymo metu iš dietos pašalinkite aštrų, rūgštų, rūkytą maistą, taip pat alkoholį, įskaitant alų.

Nuimant šaknis, daugelis susidurs su šia problema – saulėgrąžų šaknys kartais pasiekia storos, ilgos morkos dydį. Jos tvirtos kaip ąžuolas, nei peiliu, nei mėsmale nepaimsi, tik su kirviu. Šaknis pirmiausia turi būti išvalytas nuo mažų šoninių šaknų. Naudodami kirvį, perpjaukite storą centrinę šaknį išilgai į 4–6 pieštuko plonumo dalis ir išdžiovinkite po stogeliu. Žnyplėmis ar žnyplėmis sulaužykite į 1-1,5 cm dydžio gabalus ir tik tada žaliava paruošta naudojimui. Žinoma, su jais yra daug vargo, bet, kaip sakoma, sveikata yra vertingesnė. Hermetiškame inde šaknys laikomos iki 3 metų.

Norint paruošti vaistinį gėrimą, šaknis galima mesti į šaltą arba verdantį vandenį, svarbiausia yra laikytis recepto ir laikytis nustatyto nuoviro virimo laiko. Gydymo kursas – du mėnesiai, per vieną gydymo mėnesį ištirpsta iki 1 cm akmens, o kadangi akmenų būna įvairių dydžių, patys paskaičiuokite, kiek kursų reikia atlikti, kad akmenys visiškai ištirptų.

Kartais, pradėjus gerti nuovirą, sąnariuose ir kauluose prasideda lengvas deginimo pojūtis. Nereikia to bijoti, per gyvenimą kaupiamos druskos nuosėdos pradeda tirpti ir pasišalina iš organizmo. Kiekvienas jų turi. Ir po 10 dienų jo vartojimo stebėkite savo šlapimą ir dviejų mėnesių kurso pabaigoje jis taps lengvas ir skaidrus.

Ir negalime nepaminėti dar vieno produkto, gauto iš saulėgrąžų. turiu omenyje saulėgrąžų sėklos. Jų maistinė vertė slypi ne tik kaloringumu, bet ir unikaliame lengvai virškinamų baltymų, kuriuose gausu nepakeičiamų aminorūgščių (daugiau nei 20 proc. šerdyje) ir aliejaus (iki 63 proc.), derinyje, taip pat didelio kiekio. vitamino E ir mikroelementų. Suvalgę 200 gramų skrudintų saulėgrąžų (tai yra apie dvi stiklines), savo organizmą aprūpinsite 100 g sviesto, kaloringesnio už sviestą, ir 40 g baltymų. Be to, šio produkto vartojimui nėra jokių medicininių kontraindikacijų. Tai nedidina skrandžio rūgštingumo, o medžiagų apykaitos sutrikimų niekada nebuvo pastebėta. Priešingai, suvalgius 15-20 vienetų šviežių saulėgrąžų sėklų galima atsikratyti nemalonaus rėmens sindromo!

Tačiau dažniausiai naudojame ne šviežią, o skrudintų saulėgrąžų sėklų. O kad jie taptų kvapniu delikatesu, juos reikia paruošti teisingai. Prieš kepant saulėgrąžas reikia perplauti po tekančiu šaltu vandeniu, kad neliktų dulkių ir dažančio pigmento, o tada iš karto supilti į karštą (150-200°C) keptuvę, geriausia ketaus. Jas reikia kepti, nuolat maišant mediniu šaukštu, o sėkloms pradėjus „trūkinėti“, nukelkite keptuvę nuo ugnies nenustodami maišyti. Šią procedūrą reikia kartoti 3-4 kartus, po to sėklos išberiamos ant medinio paviršiaus ir 5-8 minutėms uždengiamos lininiu ar medvilniniu audiniu, kad subręstų. Naudodami šį metodą gausite tikrą „kalenki“ - gerai žinomą delikatesą.

Tokiam delikatesui gauti labai tinka saulėgrąžų veislės su didelėmis dryžuotomis sėklomis - Kubos milžinas Ir Guliveris.

Be to, veisėjai sukūrė dekoratyvinės saulėgrąžų veislės– su ryškiais krepšeliais, kurie dominuoja kraštovaizdžio kompozicijose.

Saulėgrąžas lengva auginti; tiesiog pasėkite sėklas į dirvą tinkamu atstumu ir atsiras daigai. Šiauresniuose regionuose, norint pailginti auginimo sezoną, saulėgrąžas galima sėti į puodelius, o užaugusius daigus perkelti į nuolatinę vietą ir išsodinti iš puoduko. Saulėgrąžos nereikalauja nuolatinio dėmesio, tik tai, kad krepšelių kepurės po žydėjimo ir apdulkinimo turi būti apsaugotos nuo žvirblių, nes šie paukščiai greitai paliks jus be derliaus. Nepatingėkite, užsiauginkite šį sveiką ir gydomąjį skanėstą savo sode, ir jis jums padės sunkiais laikais

Norintiems užsiauginti saulėgrąžas galiu pasiūlyti minėtų veislių sėklų. Juos galima užsisakyti svetainėje: Semenabrizhan.ru arba parašius prašymą ir pridedant antspauduotą voką su o/a (katalogui gauti) adresu: Brizhan Valerijus Ivanovičius, g. Kommunarov, 6, g. Chelbasskaya, Kanevsky rajonas, Krasnodaro sritis, 353715. El. pašto adresas: [apsaugotas el. paštas]. kai prašoma elektroninio katalogo.

Valerijus Brižanas, patyręs sodininkas

E. Valentinovo nuotr

Sveiki. Šios dienos susitikimas susijęs su naujų pažinčių užmezgimu. Pakalbėkime apie neįprastas gėles. Tai dekoratyvinė saulėgrąža, kurios auginimas iš sėklų bus neabejotinai maloni pramoga.

Galbūt matėte saulėgrąžomis apsėtus laukus, bet jei ne, pažiūrėkite į nuotrauką: reginys gyvybingas ir įspūdingas. Nedaug žmonių žino, kad įprastoje techninėje kultūroje yra daugiau nei pusantro šimto dekoratyvinių rūšių.

Iš Amerikos į Europą XVI amžiuje atvežtas augalas dėl neįprastos gėlės buvo pavadintas helianthus – saulėta gėlė. Iš pradžių derlius buvo auginamas dėl grožio, tik paskui pradėtas sėti žemės ūkiui. Vėliau selekcininkai sukūrė dekoratyvines veisles.
Helianthus auginami visame pasaulyje. Iš jų daromos puokštės, dekoruojamos kraštovaizdžio dizainas, auginamos kaip kambarinis augalas. Daugelis dekoratyvinių saulėgrąžų veislių atrodo taip neįprastai, kad jas sunku susieti su jų pirmtakais. Jie skiriasi:

• įvairių spalvų, gėlės yra baltos, kreminės, abrikosinės, oranžinės, bordo, rudos, geltonos;
• gėlių forma, kuri gali būti paprasta, pusiau dviguba ir dviguba;
• gėlių dydis nuo 5 iki 30 centimetrų;
• aukščio. Yra milžiniškų veislių, užaugančių iki trijų metrų, vidutinio dydžio – iki pusantro metro aukščio, kompaktiškų – iki 60 cm.

Peržiūrėkite keletą populiarių Helianthus veislių:

1. Mėgstamiausia naminių sodininkų veislė yra „Meškiukas“. Jo aukštis yra ne didesnis kaip vienas metras ir didelės dvigubos ryškiai geltonos spalvos gėlės. Žydi nuo vasaros vidurio iki rudens.
2. „Red Sun“ yra vietinė veislė, žinoma visame pasaulyje. Žydi ilgai, žiedlapiai raudonai rudi, aukštis iki dviejų metrų.
3. „Vanilla Ice“ – puokštėms auginama veislė su vanilės spalvos žiedais.
4. „Moulin Rouge“ žiedlapiai yra dviejų spalvų: viduje raudoni, išorėje geltoni. Šios veislės šerdis yra juoda.
5. „Kong“ – šios iki penkių metrų aukščio saulėgrąžos dažnai naudojamos gyvatvorei formuoti.
6. „Pacino“ turi patrauklius ryškiai geltonus žiedus ir yra labai žemai augantis augalas.
7. „Big Smile“ užauga iki 30 cm, žiedai geltoni, vidurys juodas.
8. "Sunspot" yra nykštukinė veislė su didžiuliais žiedais.
9. „Muzikinė dėžutė“ turi visą žiedyną ant vieno stiebo.

Gėlynų sodinimas ir priežiūra

Sodinimui pasirinkite saulėtą vietą. Derlinga dirva pašalins poreikį. Aštrūs vėjo gūsiai gali nulaužti trapius stiebus, rinkitės saugomą vietą. Dekoratyviniai vienmečiai augalai dauginami sėklomis. Jų paruošimas yra labai paprastas:

• pagaminti vandeninį medžio pelenų tirpalą;
• prisotinkite juo audinį;
• suvyniokite į jį sėklas;
• palikite parai, jei reikia, audinį sudrėkindami

Sėkite tiesiai į atvirą žemę arba į sodinukų dėžutes. Auginti sodinukus prasminga tik šalto klimato ir trumpos vasaros regionuose.

Daugumoje vietovių saulėgrąžos sėkmingai veisiamos sėjant sėklas tiesiai į atvirą žemę. Sėkite ne giliau kaip 3 centimetrai. Atstumas tarp augalų priklauso nuo veislės: stambios saulėgrąžos dedamos 70 cm ir daugiau viena nuo kitos, mažesnės – 30-40 cm.
Sodinimo laikas prasideda gegužės pradžioje. Ūgliai pasirodo per savaitę. Kultūra pradeda žydėti liepos mėnesį ir tęsiasi iki spalio. Norėdami užtikrinti, kad heliantai žydėtų kuo ilgiau, kai kurie sodininkai jas sėja kas dvi savaites.
Saulėta gėlė yra nepretenzinga ir reikalauja paprastos priežiūros:

• kas savaitę laistyti, jei dirva išdžiūsta;
• piktžolių pašalinimas kartu su purenimu.

Jį galima ilgiau išlaikyti nupjaunant gėlių galvutes, kol nesusiformuoja sėklos. Saulėgrąžos išaugins naujus pumpurus ir žydėjimo ciklas atsinaujins.

Saulėta gėlė ant palangės

Šiltame bute kultūra džiugins visus metus. Prižiūrėti jį labai paprasta, galite patikėti net vaikams. Pirmiausia reikia pasirinkti žemaūgę veislę, kuri labiau tinka auginti ant palangės.
Paimkite indą atsižvelgdami į saulėgrąžos dydį, kad vėliau nereikėtų jos persodinti – jai nepatinka ši procedūra. Galite nusipirkti ilgą konteinerį ir sodinti kelis augalus vienu metu arba galite naudoti gėlių vazoną. Nykštukinėms veislėms tinka 40 centimetrų skersmuo. Vidutinio aukščio saulėgrąžoms reikia 20 litrų tūrio dėžutės.

Prieš sodinant, vazonas turi būti dezinfekuotas, kad būtų išvengta ligų. Apačioje padarykite drenažą iš akmenukų. Įpilkite universalaus dirvožemio mišinio gėlėms, nepasiekdami indo viršaus 2 centimetrais.

Į dirvą galima įberti humuso santykiu 1:1, kad padidėtų jos virškinamumas. Taip pat yra specialių kristalų, kurie palaiko optimalų drėgmės balansą. Nepamirškite apie stovą po dugnu vandens pertekliui surinkti.
Sėklas pasėkite 2–3 cm gyliu ir gerai laistykite. Sodinimas atliekamas su dviem sėklomis vienoje duobėje, kad vėliau būtų galima pašalinti silpnesnį augalą. Toliau laistykite kas tris dienas, stebėdami dirvožemio drėgmę. Po 3-8 dienų pasirodys daigai. Perkelkite saulėgrąžas į nuolatinę saulėčiausią vietą.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Ypač pavojingi yra vabzdžiai, kurie išgraužia stiebo vidų ir sukelia augalo mirtį. Nepamirškite karts nuo karto apžiūrėti saulėgrąžas ir vos pastebėjus kenkėjus apdorokite jas insekticidais. Viena procedūra sunaikins nekviestus svečius.
Augalai gali būti jautrūs bakterinėms ligoms:

• pūkuotasis miltligė;
• rūdys;
• ruda dėmė.

Rasos sukėlėją nešioja vabzdžiai, jos atsiradimą palengvina didelė oro ir dirvožemio drėgmė.

Lapų vidus pasidengia balta danga, o išorėje atsiranda tamsių dėmių.

Norėdami apsieiti be chemikalų, galite naudoti liaudies gynimo priemones: 3 gramus vario sulfato ir 25 gramus muilo litrui vandens. Tirpalu purškiami augalai, kol išnyksta ligos požymiai.

Dekoratyvinės saulėgrąžos dažnai kenčia nuo rudos dėmės. Tai gali paveikti augalus sode ir... Aukšta oro temperatūra ir didelė drėgmė skatina greitą vystymąsi. Infekcija gali atsirasti iš vandens ar dirvožemio.

Požymiai: ant lapų ir stiebų atsiranda apvalių arba ovalių dėmių, kurios vėliau išdžiūsta. Kai tik pastebėsite, pašalinkite paveiktas vietas. Jei kambarinis augalas suserga, izoliuokite jį nuo kitų.

Baigę pjauti pažeistas vietas, įrankį ir rankas nuvalykite spiritu. Nupjautas žaizdas reikia pabarstyti aktyvuotos anglies milteliais. Laiku pastebėjus šių priemonių pakaks, kad liga toliau vystytųsi.
Jei nepavyksta užgesinti infekcijos šaltinio, liga progresuoja ir teks griebtis priešgrybelinių chemikalų.

Ligų galima išvengti taip: purenant dirvą, naikinant piktžoles.

»