Namų slyva randama daugumoje mūsų šalies ir pasaulio sodų. Skanūs, maistingi ir sveiki vaisiai yra priežastis, kodėl ši rūšis yra tokia populiari.

Trumpas aprašymas

Naminė slyva yra viena iš labiausiai paplitusių Rosaceae šeimos rūšių Rusijoje ir pasaulyje. Rūšis gauta natūraliai apdulkinus erškėčius ir vyšnines slyvas. Tikslaus rūšies kilmės vaizdo atkurti kol kas nepavyko, tačiau manoma, kad jos tėvyne gali būti teritorija nuo Rytų Kaukazas ir iki rytinės Adrijos jūros pakrantės. Tai apima Mažoji Azija ir Balkanų pusiasalis. Šios žinios leis mokslininkams ilgainiui susidaryti vaizdą apie naminių slyvų kilmę ir paplitimą.

Rusijos teritorijoje pasirodė pirmosios slyvos vidurio XVII ašimtmečius sode netoli Maskvos karališkoji šeima, esantis Izmailovo kaime. Iš ten jie buvo atvežti Vakarų Europa. Šiandien jie yra plačiai paplitę visame pasaulyje, Europoje, Rusijoje, Kinijoje ir JAV.

Kaip atrodo slyva?

Naminė slyva – iki 15 metrų aukščio sumedėjęs augalas kiaušinio formos vainiku. Lapija paprasta, pakaitomis išsidėsčiusi, trumpu lapkočiu. Jo ilgis paprastai yra 4-10 cm, plotis svyruoja nuo 2 iki 5 cm. Žiedpumpuriai taip pat yra paprasti ir sudaro 1-3 žiedus. Savaiminis vaisingumas skiriasi priklausomai nuo konkrečios veislės savybių, tačiau kitų veislių buvimas sode visada padidins slyvų derlių. Slyvų vaisius yra vienas kaulavaisis, kurio spalva svyruoja nuo šviesiai geltonos iki tamsiai violetinės, dažniausiai mėlynos. Kaulas yra suplotas ir smailus abiejuose galuose.

Svarbu: Prinokęs pasėlis turi būti apsaugotas ne tik nuo kenkėjų, bet ir nuo paukščių.

Kiek gyvena slyva?

Vieno medžio gyvenimo trukmė paprastai yra maždaug ketvirtis amžiaus. Kad augalas visiškai duotų vaisių, reikia 10–15 metų.

Naminė slyva yra vienas iš slyvų genties skyrių, kuriame yra daugiau nei 250 rūšių. Tarp jų labiausiai su namine slyva susijusi:

Namų slyva nuo nurodytų rūšių skiriasi spalva, skoniu ir kai kuriais kitais išoriniai ženklai. Gali skirtis:

• produktyvumas;
• prisitaikymas;
• žiemos atsparumas;
• atsparumas kenkėjams ir ligoms ir kt.

Atkreipkite dėmesį: Skirtumas tarp slyvų rūšių vaidina svarbų vaidmenį veisiant.

Slyva yra uogos arba vaisiai

Į vaisių kategoriją visuotinai priimta priskirti slyvų vaisius, tačiau pastaruoju metu vyrauja nuomonė, kad tai uogos. Botanikoje visuotinai priimta, kad uogos yra vaisiai su daugybe sėklų, kurie sunoksta ant krūmų arba žoliniai augalai. Šiuo požiūriu slyvų vaisiai, augantys medžių plantacijose ir turintys vieną sėklą, negali būti priskirti uogoms. Tačiau dėl veisimo laimėjimų buvo galima gauti veislių arba atrasti rūšis, kurios formuoja mažus vaisius ant krūmų tipo augalų. Šiuo atžvilgiu iškilo klausimas dėl slyvų priskyrimo uogoms.

Remiantis botaniniais apibrėžimais, teisingiau būtų slyvas priskirti vaisiams. Vaisiai atstovauja sultingi vaisiai, suformuotas ant sumedėjusių ar krūmų augalai, susidaręs dėl gėlės apdulkinimo, turintis vieną ar daugiau sėklų, kurios išdygsta nukritusios į žemę. Šis apibrėžimas yra artimesnis slyvai nei uogos apibrėžimas. Taigi, slyva yra vaisius.

Persikų slyva

Slyva: medis arba krūmas

Norint tiksliau pasirinkti ir auginti, būtina žinoti atsakymą į klausimą: ar slyva yra medis ar krūmas? Auginamos įvairios slyvų veislės, tačiau aptariama naminė slyva yra medis.

Papildoma informacija: Šią formą augalas išlaiko net kryžminamas su medžių rūšimis.

Veislės

Pasaulyje yra daugiau nei 1000 naminių slyvų veislių, kurios skiriasi kiekybiniais ir kokybiniais rodikliais. Jų pagrindu hibridizacija intensyviai vykdoma daugelyje atitinkamo profilio mokslo įstaigų.

Vengrė Korneevskaja

Vengrė Korneevskaja

Ši veislė laikoma viena didžiausių vaisių tarp visų slyvų. sumedėję augalai su vidutinio aukščio stiprumu. Laja vidutinio tankumo, labai plinta. Ūgliai yra pilkšvai rudos spalvos, išlyginti, pliki, šiek tiek išlenkti, padengti daugybe lęšių. Pumpurai išsidėstę 45° kampu į stiebą, yra vidutinio dydžio, kūgio formos, spalvoti rudas. Lapai yra kiaušiniški, gofruoti, trumpai smailūs, šiek tiek pablukę. Lapų lapkočiai sutrumpėjęs, taip pat su nežymiu brendimu. Yra dvi mažos rudos spalvos liaukos. Gėlės gali būti vienos, dvigubos ar net trigubos. Jie yra tipiški baltos spalvos ir maži. Vaisiai atsiranda ant pailgų vienerių metų ūglių ir ant spygliuočių (trumpų stiebų).

Vaisiaus svoris paprastai svyruoja nuo 30 iki 35 gramų. Jiems būdinga ovalo forma ir violetinė-rusva spalva su ryškia vaško danga. Yra daug smulkių poodinių žymių, kurios vos matomos išorėje. Vaisiai turi smailią viršūnę ir įdubą siaurą kauliuką. Siūlė blogai matoma ir trumpa. Žiedas tiesus. Derlius su sultingu ryškiai geltonu minkštimu ir malonaus saldaus skonio. Sultys neturi spalvos. Kaulas yra kardo formos, pailgas ir užima apie 7% visos vaisiaus masės.

Pastaba! Vengerka Korneevskaya veislė yra universali, naudojama šviežias, eina technologiniam apdorojimui.

Žydi pirmąsias dešimt gegužės dienų, vaisiai sunoksta rugpjūčio viduryje – rugsėjo pradžioje. Derėti pradeda 3-4 metais. Veislė gali pati apsidulkinti ir duoda gana didelį derlių (nuo 6-10 metų medžio galima surinkti 25-30 kg vaisių). Mediena pasižymi padidintu atsparumu žiemai, bet atšiaurios žiemos stebimas žiedpumpurių nušalimas. Atsparumas sausrai geras, jį galima padidinti skiepijant veislę į abrikosų poskiepį. Veislė ligų paveikta 2 balais, kenksmingų vabzdžių– 3 taškais. Kai derlius prisotintas, kartais pastebimas šakų lūžimas. Veislė tinkama auginti intensyviomis sodo sąlygomis.

Rytas

Tai laikoma tipiška veisle su palyginti mažais vaisiais. Vidutinio stiprumo medžiai su ovalia laja ir vidutinio tankumo bei lapija. Lapo paviršius padengtas raukšlėmis. Nėra brendimo. Lapkočiai yra vidutinio dydžio ir turi liaukų. Žydėjimas ir derėjimas vyksta kaip puokštės šakos, ir ant spurtų.

Varietės rytas

Vaisiai, sveriantys iki 26 g, ovalo formos. Pagrindinė pasėlių spalva yra žalsvai gelsva, o viršelio spalva yra rausva saulėtoje pusėje. Nėra brendimo, tačiau yra būdinga vaško danga. Vaisiaus viršūnė ir pagrindas ovalios. Piltuvėlis prie pagrindo negilus, ventralinis siūlas taip pat silpnai išreikštas. Komercinės savybės nuimti derlių aukšto lygio. Minkštimas yra geltonos spalvos, smulkios pluoštinės konsistencijos. Vaisių sulčių kiekis ir tankis atitinka vidutinį lygį, taip pat pasėlių aromatą ir cukraus kiekį. Degustuotojų nuomone, skonis atitinka 4 balų įvertinimą. Žiedlapiui būdingas vidutinis ilgis. Akmuo yra apvalios ovalo formos ir sveria apie 1,7 gramo. Tai sudaro maždaug 6,5% visos vaisių masės. Kotelis nuo vaisiaus atskiriamas sausu atskyrimu. Universali įvairovė, kurį galima naudoti įvairių tipų technologinis apdorojimas. Turi vidutinį transportavimą.

Rytas žydi antroje gegužės dekadoje, o giedoti pradeda rugpjūčio pirmoje pusėje. Jis pradeda duoti vaisių 6-aisiais metais ir veda maždaug 21 metus. Veislė savaime derlinga. Produktyvumas viršija vidutinį derliaus lygį (iš vieno medžio galima surinkti iki 15 kg vaisių). Derėjimas rodo santykinį reguliarumą (16 metų – 4 metai be vaisių).

Žiemą vidutinio lygio medžius paveikia žiemos šalnos.

Svarbu!Žiedpumpurius žiemos šalnos pažeidžia kur kas labiau nei vakarinės šalnos.

Veislės atsparumas sausrai yra vidutinis. Rytas santykinai atsparus vaisių puviniui, klasterosporijai ir kitoms slyvoms būdingoms ligoms (jomis paveiktas 0,5-1 balo), o kenkėjai medžius pažeidžia vidutiniškai 2,5-3 balais. Veislę rekomenduojama auginti normaliomis sąlygomis Maskvos sritis ir kiti regionai Centrinis regionas Rusija, bet intensyviai sodininkystei jos geriau nenaudoti.

Anna Špet

Veislė laikoma viena energingiausių. Karūna labai sustorėjusi, išsiplėtusi piramidės formos. Lajoje yra peraugančių šakų, kurių gyvavimo ciklas trunka iki 12 metų. Antspaudas lygus ir tiesus, išlygintas. Lęšių skaičius ir jų dydis yra vidutinis. Ūgliai lygūs, tarpubamblių plotis apie 4 cm. Jie yra šviesiai rudos spalvos, be brendimo. Vegetatyvinis pumpuras mažas ir smailus, tvirtai prispaustas prie ūglio, pagamintas kūgio formos. Lapas pailgai ovalus su smailia viršutine dalimi. Lapas yra palyginti mažas, plokščias, šviesiai žalsvos spalvos.

Anna Špet

Vaisiai dažniausiai plačiai kiaušiniški arba ovalūs, identiškais kraštais, sveria iki 45 g Pagrindinė spalva šviesiai gelsva, išorinė vientisa, rausvai violetinė. Nėra brendimo. Yra daug pilkų poodinių taškų. Yra tanki vaško danga. Minkštimas gelsvai žalias, kontaktuodamas su oru beveik netamsėja, konsistencija pluoštinė, sultinga, suspausta. Akmuo yra ovalus-pailgas, sveria iki 1,5 gramo.

Pastaba! Vaisiai dažniausiai valgomi švieži, tačiau juos galima naudoti ir kai kurioms technologinio apdorojimo rūšims. Džiovinti vaisiai praktiškai nenaudojami šaldyti ir virti.

Žydėjimas įvyksta antrąją balandžio dešimtąją dieną, o vaisiai skinami rugsėjo pabaigoje. Veislė iš dalies savaime derlinga, tinka apdulkinimui 3-5 metais. Produktyvumas labai didelis, derėjimo periodiškumas nepastebimas. Medieną ir žiedpumpurius vidutiniškai paveikia šalnos. Dėl didelio regeneracinio gebėjimo inkstai gali atsigauti net po didelių pažeidimų. Atsparumas sausrai yra didelis. Nėra pakankamo atsparumo moniliozei ir polistigmozei, o karbonatinėse dirvose veislės sodinukai yra paveikti chlorozės.

Zarechnaya anksti

Zarechnaya anksti

Ši slyvų veislė yra tipiškas mažai augančių atstovas vaisiniai augalai. Medžiai turi sferinę lają. Tankis vidutinis, ūgliai rudos spalvos, šiek tiek išlenkti, su vidutinio atstumo tarpubambliais. Yra daug sutrumpintų pilkų lęšių, aiškiai išsiskiriančių išoriškai. Pumpurai tamsiai rudi, kūgio formos, vidutinio dydžio, išsidėstę kampu į ūglį, pasižymi smailia viršutine dalimi. Lapas ovalus, didelis, viršūnė pastebimai smaili, matinė, išlyginta, sodriai žalios spalvos. Lapas plokščias, nedidelis valties formos įlinkis. Žiedai ryškiai balti, vidutinio dydžio, suapvalintais žiedlapiais.

Vaisiai sveria apie 40 g, didžiausias svoris siekia 50 g Vaisiai yra apvalūs, ovalūs, tamsiai violetinės spalvos. Yra ryški vaškinė danga ir pastebimos poodinės dėmės. Vaisiaus viršūnė stipriai įdubusi, su įdubusiu piltuvu ir gilia ventraline siūle. Minkštimas yra švelnus, sultingas ir suspaustas, gintaro spalvos, malonaus rūgštaus-saldaus skonio, kurį degustatoriai vertina 4,5 balo. Akmuo yra ovalo formos, vidutinio dydžio, lengvai atskiriamas nuo minkštimo. Kotelis sustorėjęs ir sutrumpėjęs, šviesiai žalios spalvos.

Pastaba! Veislė daugiausia skirta techniniams tikslams.

Medžiai pradeda duoti vaisių praėjus 3-4 metams po pasodinimo. Nokimas vyksta greitai ir vienu metu ir įvyksta liepos dvidešimtąją. „Zarechnaya“ pranašumai yra didelis produktyvumas ir padidėjęs atsparumas šalčiui.

Žinant, kas yra namų slyva ir susipažinus su jos savybėmis, tampa patogiau pasirinkti kaip tinkama veislė, ir atitinkamas auginimo sąlygas. Jei laikysitės visų šių taisyklių, kartu su kitais vaisiais, uogomis ar daržovėmis galite gauti didelį, sveiką ir kokybišką derlių.

Slyvos yra geros bet kokia forma. Daugelį amžių žmonės valgė skaniai, sultingai, švieži vaisiai, ruošti uogienę, gaminti džiovintas slyvas. Manoma, kad slyvos sveikesnės už daugelį vaisių: jų vaisiuose yra naudingųjų medžiagų junginių. Cheminė sudėtis daugelio augalų veislių antioksidantų ir fitonutrientų kiekis prilygsta mėlynėms.

Antioksidantai gali neutralizuoti organizme esančius laisvuosius radikalus, kurie yra jų atsiradimo ir vystymosi priežastis. rimtos ligos pvz., vėžys ir krūtinės angina.

Slyva naudinga sergant reumatu, padeda pašalinti iš organizmo cholesterolį, neleidžia susidaryti trombams, stiprina kepenis. Augalo vaisiuose yra fruktozės, sacharozės, gliukozės, mineralinių medžiagų ir A, C, B grupių vitaminų. Lapuose yra karotino ir fitoncidų. Iš mineralai Yra kalio, geležies, jodo, vario ir cinko junginių.

Slyvų taikymas

Slyvų vaisiai žadina apetitą, aktyvina reikalingos bakterijosžarnyne. Yra žinoma, kad jie stiprina peristaltiką ir gerina virškinimo procesus. Jie vartojami esant vidurių užkietėjimui ir sumažėjusiai žarnyno veiklai. Tradicinė medicina rekomenduoja vartoti slyvas sergant gastroenteritu, siekiant pašalinti virškinamojo trakto skausmą sergant hiperacidiniu gastritu. Slyvų sultys pašalina iš organizmo vandens ir natrio druskos perteklių, suteikdamos antiedeminį poveikį esant hipertenzijai. Reguliariai vartodami galite atsikratyti alergijos sukeltų bronchų spazmų.

Norint sumažinti cholesterolio kiekį ir pagerinti savijautą sergant podagra ir reumatu, to reikia saulėti vaisiaiįtraukti į vyresnio amžiaus žmonių mitybą. Augalo lapai turi gydomųjų savybių: iš jų ruošiami išoriniam naudojimui skirti nuovirai. Losjonai iš nuovirų yra veiksmingi pūlingos žaizdos, įvairūs bėrimai.

Lapų nuoviras: 1 valgomasis šaukštas susmulkintų žaliavų užpilamas 100 ml virinto vandens ir gerai suvyniotas paliekamas 2 valandoms, po to 2–3 kartus per dieną ant žaizdos užtepama „košė“. Antocianinų ir leukoantocianinų buvimas padeda sustiprinti kraujagysles ir kapiliarus, įrodytas teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai.

Slyva yra vaisius arba uogos

Slyva – vaisinių kaulavaisinių augalų genties vaisius, paplitęs šiauriniuose vidutinio klimato žemynų regionuose.

Slyvų aliejus

Slyvų aliejus saldumynams ir likeriams suteikia nuostabaus migdolų aromato.

Jame yra riebalų rūgščių, tokių kaip palmitino rūgštis, palmitoleino rūgštis, stearino rūgštis, oleino rūgštis, linolo rūgštis ir eikozano rūgštis. Taip pat yra fitosterolių (sitosterolio) ir jodo.

Antioksidantų buvimas, nesočiųjų riebalų rūgštys, vitaminas E ir mineralai palengvina lengvą įsiskverbimą į odą, ją minkština ir maitina. Slyvų sėklose taip pat yra vario, geležies, kalcio, magnio, cinko ir fosforo. Slyvų aliejus apsaugo nuo kolageno praradimo odoje ir skatina gijimo procesus.

Dėl neįkainojamos sudėties, slyvų aliejus apsaugo nuo kolageno praradimo odoje ir skatina gijimo procesus. Jis naudojamas konditerijos ir duonos gaminiams ruošti.

Slyvų kauliukas

Slyvų sėklos kietos, nėra delikatesas, bet keli branduoliai per dieną nepakenks, svarbiausia nepersistengti. Juos vilioja migdolų kvapas.

Sėklose yra glikozido amigdalino. Skildamas skrandyje, jis išskiria vandenilio cianido rūgštį, todėl šio fakto nereikėtų pamiršti. Svarbus sėklų privalumas yra jų naudojimas aliejaus gamybai.

Džiovintos slyvos

Džiovintose slyvose yra visų joje esančių medžiagų šviežios uogos, išdžiovinus jie išsaugomi ir jų koncentracija net padidėja. Žmonėms, linkusiems į dažną viduriavimą, kurį lydi gleivių susidarymas ir kraujo išskyros, gali būti patariama gydyti puiki priemonė iš džiovintų vaisių.

Slyvų piliulių receptas: džiovinti vaisiai be sėklų turi būti sumalti iki miltelių, sumaišyti su medumi ir susukti į 5 mm skersmens rutuliukus. Vienu metu reikia suvalgyti 20 vienetų, vietoj vandens nuplauti ryžių sultiniu. Slyvos (džiovintos slyvos) gerina sergančiųjų ateroskleroze būklę ir yra gera priemonė skrandžio, kepenų ir tulžies pūslės ligų profilaktikai.

Slyvų kalorijų

Slyvos yra mažai kaloringas produktas: 100 g vidutiniškai yra apie 43 kcal. Todėl šio puikaus vaismedžio vaisius kaip desertą rekomenduojama vartoti ne itin lieknamiems, arba esant rimtiems medžiagų apykaitos sutrikimams, nustačius nutukimo diagnozę. Slyva turi vidurius laisvinantį ir diuretikų poveikį, švelniai valo žarnyną nuo toksinų ir mažina vidurių užkietėjimą.

Slyvų veislės

Slyva yra gana dažnas vaismedis. Jo veislės būna ankstyvos ir vėlyvos nokinimo. Populiariausios veislės yra: „Reward Nemanskaya“, „Perdrigon“, „Venus“, „Stanley“, „Edinburgh“. „Renklod“ ir „Hungarian“ auginami Europoje. Sibire auga Ussuri ir vyšnių slyvų hibridai. Kai kurie medžiai pradeda duoti vaisių trečiaisiais ar ketvirtais metais po pasodinimo, yra veislių, kurių vaisiai atsiranda jau antraisiais metais.

Geltona slyva. Yra keletas veislių geltona slyva. Visi jie priklauso desertiniams vaisiams ir išsiskiria saldžiu skoniu bei sultingu minkštimu. Veislių „Vetraz“, „Alenushka“, „Pamyat Timiryazev“, „Rannyaya Loshitskaya“, „Altajaus Yubileinyaya“ ir daugelio kitų vaisiai pasižymi puikiomis savybėmis. At tinkama priežiūra, nors visos rūšys yra nepretenzingos dirvožemiui ir laistymui, medžiai duoda gerą derlių ir yra atsparūs šalčiui ir ligoms.

Juodoji slyva. Juodoji slyva, arba kanadinė slyva, gali ištverti iki 55 laipsnių šalčius, jos minkštimas saldus, aitrus ir sultingas. Slyvose yra riboflavino, kuris padeda stiprinti nervų sistemą. Ši medžiaga gali pagerinti baltymų apykaitą terminio apdorojimo metu, išsaugomi visi naudingi elementai.

Juodasis erškėtis. Dygliuota slyva (damson plum) auga gamtoje mišriuose miškuose, miško pakraščiuose, kalnuotose vietovėse ir upių pakrantėse. Jo vaisiuose gausu cukrų ir organinių rūgščių. Pektino junginiai ir taninai suteikia skoniui klampumo ir sutraukiamumo. Minkštime yra daug vitamino C. Šviežius vaisius galima laikyti iki trijų savaičių.

Damsonų nuovirai naudingi virškinimui normalizuoti. Jie gydo kosulį ir užkimimą. Vandens infuzija gėlės vaikams rekomenduojamos kaip vidurius laisvinanti priemonė. Vaisiai yra fiksuoti, sultys kondensuotos formos naudojamos dizenterijai.

Lapai šio augalo V liaudies medicina naudojamas ruošiant užpilą, kuris teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir imunitetą. Šaknys ir žievė turi diuretikų ir karščiavimą mažinančių savybių. Šis medis yra puikus medaus augalas.

Kininė slyva.Ši kultūra mūsų soduose reta. Jo vaisiai yra patrauklūs ir patrauklūs. Kinijos gyventojas išsiskiria ekologine švara, atsparesnis šalčiui, anksti duoda vaisių. Šio tipo slyvoms būdinga neįprastas žydėjimas: vainikas padengtas tankiu žiedynų rutuliu, suteikiančiu kraštovaizdžiui įspūdingumo ir unikalumo. Žydėjimo laikotarpis būna lietingu, vėsiu oru, todėl vabzdžių pagalbos nesulaukia pačios apsidulkinti negalinčios gėlės. Norėdami išspręsti šią problemą šalia Kininė slyva reikia sodinti vyšnines slyvas, tai patikimas apdulkintojas. Augalo vaisiai raudoni arba geltoni, širdies formos. Minkštimas yra sultingas, su kauliuku ir ypatingo skonio.
Kinijos slyvų veislės:„Raudonasis rutulys“, „Skoroplodnaja“, „Raudonoji mėsa“, „Auksinis rutulys“, „Jubiliejus“, „Sėjinukas Širo“. "Auksinis rutulys" turi ananasų skonį.

Raudona slyva. Geras žiemos atsparumas ir nepretenzingumas raudonajai slyvai leidžia prisitaikyti prie daugelio šiaurinių Rusijos europinės dalies regionų. Ši rūšis duoda gerą metinį derlių, vaisiai greitai sunoksta. Medžiai yra patvarūs. Reguliarus vaisių vartojimas sezono metu puikiai veikia organizmo sveikatą. Jie naudingi daugelio negalavimų profilaktikai. Keli kilogramai slyvų, suvalgytų derliaus nuėmimo laikotarpiu, praturtins organus ir sistemas naudingomis, veikliomis, gyvomis medžiagomis.

Kontraindikacijos slyvų vartojimui

Rūgščios veislės draudžiamos sergant skrandžio opalige ir gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą. Jei esate nutukęs arba sergate cukriniu diabetu, džiovintų slyvų vartoti negalima. Slyvų rūgštis gali neigiamai paveikti inkstus ir pabloginti inkstų nepakankamumo bei glomerulonefrito būklę.

Apskritai, malonus Prunus apima vyšnias, abrikosus, vyšnines slyvas ir net migdolus bei paukščių vyšnias. Priklauso Rosaceae šeimos slyvų pošeimiui. Ir tai, ką mes vadiname šiuo vardu, iš tikrųjų yra viena iš 254 genties rūšių Prunus.

IN botaninis aprašymas gentis Prunus vadinama krūmine vyšnia, bet paklausus bet kurio vaiko, kas yra slyva, medis ar krūmas, atsakymas bus aiškus – medis. Ir vaikas bus teisus. Nes labiausiai paplitusi namų sodo rūšis yra medis.

Ir šio medžio vaisius, nors jį galima vadinti vaisiu (nes vaisius nėra botaninis apibrėžimas, ir apskritai bet koks vaisius), iš tikrųjų yra vienas kaulavaisis, smailus iš abiejų galų ir šiek tiek suplotas. Vaisiaus svoris svyruoja nuo 6 iki 100 g.

Veislės ypatybės

Slyvų medis gali siekti 15-16 metrų aukščio ir gamtoje turi siaurą kiaušinio formos vainiką. Žinoma, šią formą galima pakeisti specialiu genėjimu, nors genėti šį vaismedį nėra lengva užduotis. Jis žydi baltomis gėlėmis, kurių skersmuo ne didesnis kaip 2 cm. Produktyvumas gali labai skirtis, tačiau pastebimas toks modelis - jei sode yra keletas skirtingų veislių, derlius bus žymiai didesnis.

Medžio gyvenimo sąlygos gali labai skirtis. Yra medžių, kurie sėkmingai išgyvena iki 25, o kai kurie egzemplioriai net iki 60 metų, nors dažniausiai nustoja vesti vaisius po 10-15 metų. Slyvų medis paprastai pradeda duoti vaisių praėjus metams ar dvejiems po pasodinimo (ankstyvosios vaisinės veislės). Daugiau vėlyvosios veislės Jie pradeda duoti vaisių po 5-6 metų. Šaknų sistema yra liemeninių šaknų, jos didžioji dalis yra ne didesniame kaip 40 cm gylyje.

Kai kurios žemės ūkio technologijos ypatybės

Dauguma slyvų veislių priskiriamos savaime steriliems medžiams, kurie vaisius veda tik tada, kai šalia yra kitų veislių. Bet įdomu tai, kad duoda ir savaime derlingi medžiai didesnis derlius arti apdulkinančios veislės. Tai yra slyvų auginimo specifika. Medžiai dauginami skiepijant ir ūgliais, rečiau – žaliais auginiais. Pumpurų atsiradimas atliekamas naudojant „akį“.

Kur auga slyvų medis? Medis yra gana atsparus šalčiui, daugelis veislių gali lengvai žiemoti vidurinė juosta Rusija. Bet per daug stiprių šalnų gali pakenkti augalui. Tačiau šiandien Uralo, Maskvos srities ir Sibiro gyventojai gali lengvai pasirinkti veisles, kurios augs ir duos vaisių jų vietovėje. Šiandien šis vaisius yra plačiai paplitęs visame pasaulyje - Azijoje, Europoje (in vidutinio klimato platumos), Šiaurės Amerika.

Kad derėtų gerai, slyvų medžiui reikia drėgmės derlinga dirva ir pakankamai šviesos. Pasodinti jį nedaug kuo skiriasi. Genėjimas paprastai sumažinamas iki atjauninimo. Formuojamasis genėjimas priklauso nuo veislės ir gali būti retai sluoksniuotas, patobulintas sluoksniuotas arba be sluoksnių. Taip pat randama taurės formos karūna. Atlikite genėjimą ankstyvą pavasarį, kovo-balandžio mėn.

Slyvų veislių įvairovė didelė – vaisiai skiriasi tiek forma (ovalūs, apvalūs, plačios verpstės formos), tiek svoriu (kai kurie stambiavaisių veislių iki 100 g), ir spalva (nuo ryškiai geltonos iki burnočių ir violetinės spalvos). Pagal vaisiaus tipą šis vaisius skirstomas į tris skirtingas grupes.

Pagal derėjimo laiką slyvų medžiai skirstomi į ankstyvąsias, vidurines ir vėlyvąsias veisles.

Ankstyvosios veislės

• Auksinio kamuolio įvairovė. Vaisiai yra apvalūs geltoni su žalias atspalvis ir persikų skonio. auga skirtinguose regionuose.
• Veislė Zarechnaya anksti. Vaisiai tamsiai violetiniai, iki 45 g. Puikiai auga Maskvos srityje, puikiai tinka konservavimui, nes minkštimą lengva atskirti nuo kauliuko.
• Veislė Skoroplodnaya. Vaisiai yra sodrios burnočių spalvos. Pirmasis derlius nuimamas po 2-3 metų. Vaisiaus svoris 35-40 g.

Sezono vidurys

• Rytų suvenyrų įvairovė. Vaisiai yra purpuriniai su lengvas prisilietimas, labai miela.
• Romain veislė. Ryškiai geltonas vaisius, nedidelio dydžio, bet labai skanus su neįprastu rausvu minkštimu.

Vėlai

• Veislė Renklod Svetlana. Ryškiai geltona dideli vaisiai puikus skonis. Tiesa, norint greičiau sulaukti derliaus, ši veislė vargu ar tiks.

Taip pat verta atkreipti dėmesį į dar keletą pasėlių veislių: Vengerka, Duche, Primorskaya, Stanley, Red Hard, Oda, Amers, Promise, Sinichka, Kubanskaya, Diamant, Gilberd, Verity, California, Valor ir kt.

Kuo sveikas saldus ir skanus vaisius?

Slyvų delikatesas valgomas šviežias – kai kurios veislės tokios saldžios ir sultingos, kad tiesiog tirpsta burnoje. Iš jų gaminami puikūs uogienės, marmeladai, padažai ir gėrimai. Iš skrudintų vaisių ir lapų galima virti vaisių arbatą. Iš vaisių gaminami likeriai ir tinktūros, jie niekuo nenusileidžia skoniu.

Vaisiuose yra daug naudingų medžiagų, įskaitant mineralus, vitaminus ir kitus elementus. Didelis kiekis riboflavino (vitamino B2) stiprina nervų sistema ir gerina baltymų apykaitą. Dėl vitamino P kraujagyslės sustiprėja. Pektinas pašalina iš organizmo daug kancerogenų, įskaitant radionuklidus ir sunkiųjų metalų druskas. Slyvos (ypatingų veislių džiovinti vaisiai) yra ypač vertingos, jos naudojamos svorio metimui. Švelnius, sultingus vaisius jau seniai naudingais sveikatai pripažįsta ne tik homeopatija, bet ir oficiali medicina.

Tikriausiai kiekvienas savo gyvenime yra ragavęs tokio medžio, kaip slyva, vaisių. Ši kultūra yra gana plačiai paplitusi visame pasaulyje, o jos vaisiai yra skirtingomis formomis gali būti pristatytas beveik į bet kurį planetos kampelį.

Nedaug žmonių žino, kad jo populiarumas yra susijęs su dideliu tolerancija neigiamiems gamtinės sąlygos ir galimybė įsišaknyti netinkamoje dirvoje.

Yra apie 30 rūšių vaismedžių, tokių kaip slyvos. Daugelis jų šiauriniame pusrutulyje buvo paplitę daugiau nei 2 tūkstančius metų. Kai kurie naudojami tik dekoratyviniais tikslais, o kiti atneša didelę naudą savo savininkui, užaugindami skanius vaisius.

Kokias savybes turi slyvų augalas?

Šie augalai priklauso Rosaceae šeimai ir turi keletą savybių:

1. Jie pasiekia maksimalų 15 m aukštį ir vaisius veda apie 10-15 metų, tačiau kai kurie gali išsilaikyti net iki 25 metų.
2. Tokio medžio, kaip slyva, aprašymas turėtų būti papildytas tuo, kad jis gali duoti pirmuosius vaisius jau po 1–2 metų po pasodinimo (ankstyvosios vaisinės veislės), 3–4 metus (vidutinio vaisingumo veislės) ir kai kuriuos ( vėlyvas derlius) pradeda duoti vaisių tik 6 ar 7 metų amžiaus.
3. Šio augalo produktyvumas yra labai didelis ir vidutiniškai siekia iki 30 kg vieno egzemplioriaus.

Pasiginčydami, koks tai slyvų augalas pagal savo reikalavimus augimo sąlygoms, galime drąsiai teigti, kad dažniausiai jis nėra išrankus.

Jis gali būti sodinamas bet kurioje vietoje. Svarbiausia, kad jei veislė savaime derlinga, tai šalia kitų slyvų medžių žiedams apdulkinti.

Bet kad ir koks išsamus būtų žodinis slyvos aprašymas, nuotraukoje viskas parodyta daug geriau: įsitikinkite patys:

Kokios formos yra slyvų medžio lapai?

Kiekvienas floros atstovas turi numerį skiriamieji bruožai dėl kurių jis ypatingas. Vienas iš jų – lapai. Nebus sunku tiksliai atpažinti, kokius lapus turi slyva. sudėtinga užduotis. Reikalas tas, kad jų forma yra paprasta - lancetiška ir dantyta išilgai kraštų.

Apibūdinant slyvos lapą, galima pastebėti, kad jis:

• kitas;
• trumpakočiai;
• elipsės formos arba ovalios formos;
• kraštas gali būti krentuotas arba dantytas;

Lapai gali siekti nuo 4 iki 10 cm ilgio, o plotis paprastai būna nuo 2 iki 5 cm. Jų spalva taip pat gali skirtis priklausomai nuo veislės. Pavyzdžiui, raudona slyva tokią spalvą turi ne tik dėl vaisių, bet ir dėl lapų.

Nuotraukos, kuriose pavaizduoti slyvų lapai, padės geriau suprasti, apie ką kalbame:

Kokius vaisius turi slyva: nuotraukos ir savybių aprašymas

Slyvų vaisiai išsiskiria savo aromatu, tankumu, skoniu ir gydomųjų savybių. Juos galima vartoti ne tik žalius, bet ir gaminti įvairias uogienės, kompotus, zefyrus, marmeladą, džiovintus vaisius. Kaip minėta anksčiau, šio augalo rūšių yra daug, o kokius vaisius išauga slyva, priklauso nuo jo veislės. Vienuose vaisiuose yra daug cukraus, kituose – druskų ar rūgščių. Būtent todėl perkant sodinimui skirtą sodinuką svarbu nesuklysti renkantis.

Bet kurio slyvos vaisiaus aprašymas turėtų prasidėti tuo, kad tai kaulavais su kietu kauliuku. Tai sultingas augalų vaisius, kurį sudaro išorinis sluoksnis, kuris yra tankus ir tūrinis, taip pat sumedėjusios sėklos. Taip pat yra egzokarpas (plona žievelė, kuri iš išorės apgaubia patį vaisių). Pats kaulavaisis yra vienauolis ir apokarpinis.

Įdomu tai, kad slyvą galima atpažinti iš sėklos, nes ji taip pat turi keletą savų savybių:

• Pusiau nuimamas.
• Išlygintas.
• Nukreiptas į abu galus.
• Migdolų formos.

Slyvos kauliukas lygus ir vienodas, panašesnis į abrikoso. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas jo kvapui, kuris, priklausomai nuo veislės, gali turėti aštrių migdolų natų.

Norint geriau suprasti šią problemą, verta atidžiau pažvelgti į visus nuotraukoje esančius slyvų vaisius:

Svarbu tai, kad šio augalo vaisiai išsiskiria ne tik neabejotinai maloniais skonio savybes, bet ir naudingų savybių, kurios naudojamos tiek kulinarijoje, tiek kosmetologijoje ir medicinoje.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas slyvų vaisių rinkimui ir laikymui. Visiškai natūralu, kad ne visi vienu metu subręsta. Derliaus nuėmimo procesas gali trukti iki vieno mėnesio. Norint nuolat turėti prieigą prie šviežių vaisių, rekomenduojama sodinti kelias veisles, kurios vaisius duoda skirtingu laiku.

Kad derlius išliktų šviežias ilgiau, nereikia griebtis jokių gudrybių. Svarbu, kad nuskintos slyvos būtų šiek tiek žalsvos ir tvirtos. Juos reikia sudėti į dėžutę, išklotą popieriumi, ir nusiųsti į vėsią ir sausą vietą. Galimas ir užšaldytas variantas.

Slyvų priežiūros ypatybės

Aukščiau jau buvo pasakyta, kur auga slyvos, dabar gausite informaciją apie sodinimo ir augalo priežiūros ypatybes.

Visų pirma, verta paminėti, kad idealus metų laikas sodinti būtų pavasaris. Žinoma, galima rinktis rudenį, tačiau tikimybė, kad medis nušals, labai padidėja. Kitas žingsnis bus duobės kasimas ir dirvožemio sumaišymas su natūraliomis trąšomis lygiomis dalimis. Tada turėtumėte įkalti kuolą į centrą, pritvirtinti sodinuką ir užpildyti skylę žeme, tuo pačiu užpildydami visas tuštumas.

Tikisi ir toliau gauti naudos iš jų vaismedžiai, nuolat stebėkite, kaip auga slyva.

Jei reikia, periodiškai naudokite trąšas, tačiau turite atsiminti pagrindines taisykles:

• Nepilkite stiprių trąšų į pačią sodinimo duobę;
• visada atminkite, kad toks augalas kaip slyva mėgsta drėgmę ir gausus laistymas;
• nusileidimo duobė neturėtų būti per gilus, užtenka 60-70 cm gylio.

Atminkite, kad ir kaip gausiai derėtų medis, vaisius vis tiek reikia retinti ir augalą genėti.

Kitas svarbus dalykas yra piktžolių kontrolė. Norėdami tai padaryti, galite naudoti įvairią patalynę. Dažniausiai naudojamas kompostas, kalkės, durpės, kreida ir kt.

Svarbų vaidmenį atlieka augalų šėrimas. Ji yra ta, kuri padeda gauti geras derlius ir nepadaryti žalos pačiam augalui. Jau nuo antrų metų reikia pradėti maitinti ir tręšti kiekvieną pavasarį. Tačiau neturėtumėte to daryti prieš tai atidžiai nepažiūrėję į patį medį.

Grynai vizualiai galite tiksliai nustatyti, kokio tipo šėrimas reikalingas:

• Jei slyvų medžiui trūksta fosforo, pastebėsite pilkėjančius lapus ir smulkius, neišsivysčiusius vaisius.
• Jei trūksta azoto, derliaus iš viso nereikėtų tikėtis.
• Kalio trūkumas pasireikš lapų spalvos pasikeitimu iš žalios į rudą.

Pastebėję tokius pokyčius, turėtumėte nedelsdami reaguoti ir pridėti trūkstamų mineralų. Bet tai nereiškia, kad jums reikia naudoti tik vieną iš jų, galite atgaivinti augalą kartu. Taip pat atkreipkite dėmesį į būtinybę tręšti pelenais. Juk būtent šarminė aplinka šiam medžiui palankiausia.

Priklausomai nuo medžio rūšies, derliaus nuėmimas gali tęstis iki rudens ir trukti mėnesį. Tačiau iškart po to vaismedį, pavyzdžiui, slyvą, reikia paruošti šaltam orui ir patręšti tolesnei gamybai. didelis kiekis vaisiai

Svarbu atsiminti, kad pagrindas vaisių pumpurams klojamas rudenį. Todėl būtent šiuo laikotarpiu reikia sutelkti dėmesį į medžio priežiūrą. Vienas iš labiausiai svarbius punktus– aprūpinkite augalą drėgme, nes ruduo gali būti gana sausas. Šaknims naudokite įvairias trąšas, specialiomis trąšomis laistykite ne tik lapus, bet ir kamieną.

Pažvelkite į nuotrauką, kurioje rodomas slyvų medis rudenį: svarbu tinkamai išvalyti šakas ir lapus:

Turėtumėte būti pasirengę tam, kad, nepaisant jūsų pastangų, kitais metais po to didžiulis derlius medis ilsėsis ir ne taip gausiai duos vaisių. Tai visiškai normalu, šiuo laikotarpiu svarbu ištverti šaltus orus. mažiausiai nuostolių ir žalą. Norėdami tai padaryti, prasidėjus pirmiesiems šalčiams, kamieną išklokite mėšlu, kad išlaikytumėte šilumą ir apsaugotumėte nuo blogo oro. Be to, sutaupysite laiko pavasario laikotarpis kai reikia patręšti augalą humusu.

Slyvų gentyje yra daug porūšių, tokių kaip: vyšnia, migdolas, vyšnia, abrikosas, persikas ir kt. Tačiau labiausiai paplitęs šios genties atstovas yra slyvų porūšis - tai vaisius vedantys krūmai ir medžiai, kurių yra daugiau nei 30 rūšių.

Ar slyva yra vaisius ar uoga?

Slyva laikoma vaismedis, nors kai kas slyvą vadina uoga. Taigi, kas tiksliai yra slyva? Dabar pateiksime jums pagrįstą atsakymą.

Pagal botaniką uoga vadinama daugiasėklius vaisius augalai (pvz., braškės, gervuogės, laukinės braškės ir kt.). Slyva turi tik vieną sėklą, vadinasi, pirmoji nėra uoga. Slyva yra vaisius, nes jos vaisiai sunoksta ant medžio, o ne ant augalų.

Tačiau kasdieniame gyvenime dėl mažo dydžio ji dažniau vadinama uogomis. Žmonės juos laiko vaisiais dideli vaisiai, slyva prie tokių nepriskirtina, todėl ją galima vadinti ir vaisiu, ir uoga.

Ar slyva yra medis ar krūmas?

Slyvos aukštis gali siekti nuo 2 iki 15 metrų – čia svarbiausia slyvų įvairovė. Priklausomai nuo aukščio, slyva gali būti klasifikuojama kaip krūmas arba medis.

Turi strypą šaknų sistema Ir suapvalinta karūna. Slyvų lapų forma ovali, žiedai rausvi ir balti.

Kokio tipo vaisiai yra slyvos?

Visus vaisius pagal sėklų skaičių galima suskirstyti į dvi rūšis: vienasėlius ir daugiasėklius. Polisperminiuose vaisiuose yra daugiau nei viena sėkla, įskaitant: pomidorų, moliūgų, serbentų, vynuogių ir kt.

Slyva priskiriama vienasėkliams augalams. Slyvos vaisius yra pailgas vienas kaulavaisis arba apvalios formos, jis yra padengtas plona oda, kuri yra geltona, raudona, alyvinė arba violetinė.

Slyvų veislių klasifikacija

Slyvų veislės skirstomos į šias kategorijas:

Yra trys valgomųjų veislių kategorijos:

1. Kulinarija. Iš jų ruošiami džemai, uogienės, kompotai;
2. Desertinės veislės – rekomenduojamos vartoti tik šviežios;
3. Universalus. Juos galima valgyti šviežius arba naudoti gaminant įvairius patiekalus.

Populiariausios slyvų veislės

Slyvų sodinimo ir priežiūros taisyklės

Slyvos – kaprizinga ir reikli kultūra. Sodinant svarbu laikytis visų sąlygų:

• Slyva yra labai termofiliška, todėl geriau jas sodinti pavasarį. Taip pat sodinama rudenį, tačiau tokiu atveju dėl šalto oro gali neprigiti;
• Sodinimo duobes reikia iškasti 70 centimetrų pločio ir 60 centimetrų gylio. Pirmiausia į skylę supilkite humusą, tada įprastą dirvą;
• Į duobės vidurį įsmeigiamas medinis kaištis, prie jo pasodinus pririšamas daigas;
• Būtina pasirinkti tinkamą sodinimo vietą. Jis turėtų būti saulėtoje pusėje ir gerai apsaugotas nuo vėjo;
• Slyvas reikia sodinti dideliu atstumu nuo kitų vaismedžių, kitaip joms neužteks drėgmės ir maisto medžiagų.

Kad vainikas susiformuotų teisingai, pirmaisiais metais po pasodinimo medį reikia genėti, o vėliau tai daryti kasmet kovo pabaigoje – balandžio pradžioje. Būtina nupjauti daugiametes šakas, tai ypač rekomenduojama, kai slyva blogai auga.

Slyvų naudojimas ir jo nauda

Slyvų kalorijų kiekis yra 42 kcal 100 gramų. Vaisius naminė slyva yra:

• Angliavandeniai;
• Geležis;
• vitaminai A, C ir E;
• Magnis ir kalis;
• Mikroelementai;
• Taninai;
• Pektinas.

Slyvos plačiai naudojamos kulinarijoje. Jie naudojami kaip kepinių įdaras, uogienėms, konservams gaminti, taip pat gaminami likeriai, naudojami įvairiose dietose.

Slyvų naudojimas medicinoje:

Be visų pirmiau minėtų dalykų, slyvų vaisiai naudojami kosmetologijoje. Iš jo gaminamos kaukės odai ir plaukams. Prieš miegą užtepta slyvų minkštimo kaukė suteikia odai gaivumo ir glotnumo, taip pat prisotina ją visais reikalingais mikroelementais.

Kontraindikacijos vartoti

Slyva, nepaisant visų naudingų savybių, taip pat gali pakenkti. Nerekomenduojama jo naudoti šiais atvejais:

• Jis yra kontraindikuotinas sergant cukriniu diabetu, nes jame yra daug cukraus;
• Slyvų nereikėtų duoti mažiems vaikams – tai sukelia pilvo pūtimą ir gali viduriuoti;
• Skrandžio gastritas su dideliu rūgštingumu;
• Dėl nutukimo;
• Slyvų naudojimas podagrai yra kontraindikuotinas.

Būtina atsiminti, kad neprinokę slyvų vaisiai yra nenaudingi, be to, jie gali pakenkti sveikatai. Taip pat slyvas geriau valgyti šviežias, nes termiškai apdorojant išeikvojama 30% vitaminų.