Sveika ir labai skani košė iš kukurūzų kruopų – gera dienos pradžia tiems, kurie stebi savo figūrą ir maitinasi teisingai! Košės greitai ir lengvai paruošiamos su vandeniu ar pienu, vaikui ar suaugusiam.

Kukurūzų kruopų košė ruošiama prieš pat vartojimą. Karšti, ką tik išvirti dribsniai yra minkšti ir skanūs.

• Kukurūzų kruopos - 150 g (arba 1 puodelis)
• Vanduo – 400 ml (arba 2 stiklinės)
• Pienas - 400 ml (arba 2 stiklinės)
• Sviestas arba augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Druska, cukrus - pagal skonį

Kukurūzų kruopas nuplaukite po šiltu tekančiu vandeniu.

Į nuplautus dribsnius supilkite verdantį vandenį, įberkite druskos maišydami ir virkite ant silpnos ugnies, kol susigers drėgmė, neuždengdami keptuvės.

Tada į košę supilkite verdantį pieną, išmaišykite ir toliau maišydami virkite ant silpnos ugnies dar 15-20 min.

Gatavą košę nukelkite nuo ugnies, keptuvę sandariai uždarykite dangčiu ir palikite 5 minutes pastovėti, tada išdėliokite lėkštėse. Rezultatas – vidutinio tirštumo košė. Patiekite košę su sviestu ir granuliuotu cukrumi (pagal skonį). Gero apetito.

2 receptas: kreminė kukurūzų košė lėtoje viryklėje

Pieniška kukurūzų košė lėtoje viryklėje pagal tradicinį receptą dažniausiai ruošiama pusryčiams. Vietoj sviesto į kukurūzų košę dedu kaymak - tai grietinėlė, kurios riebumas didesnis nei 40%.

• Kukurūzų kruopos - 100 g
• Kaymak (riebi grietinėlė) – 50 g
• Pienas - 100 ml
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska - pagal skonį
• Vanduo - 300 ml

Paruoškite kukurūzų košės ingredientus lėtoje viryklėje. Svarbu laikytis nurodytų proporcijų.

Įjunkite multivarką režimu „Grūdai“ 25 minutes. Multicooker dubenyje sumaišykite kukurūzų kruopas su cukrumi.

Užpildykite vandeniu ir uždarykite multicooker dangtį.

Po 25 minučių supilkite pieną į multicooker dubenį ir supilkite kaymak, viską išmaišykite.

Kad kukurūzų kruopos geriau išvirtų, 20 minučių įjunkite „Multi-cook“ režimą, nustatydami košės virimo temperatūrą iki 90 laipsnių.

Po 15 minučių, baigiant virti, į košę pagal skonį pasūdykite. Kreminė kukurūzų košė lėtoje viryklėje yra paruošta.

Gero apetito!

3 receptas, žingsnis po žingsnio: skani kukurūzų kruopų košė

Kaip virti kukurūzų košę? Jį galima paruošti su vandeniu arba pienu. Mano gaminimo variantas apima vienu metu virti su vandeniu ir pienu (pirmiausia grūdai verdami vandenyje, o tada įpilamas pienas).

Virimo metu įdedu šiek tiek druskos, pagal skonį cukraus ir visada vanilės. Rezultatas yra labai skani kukurūzų košė, galite valgyti dvi porcijas iš eilės - tai labai skanu!

• Kukurūzų kruopos 1 stiklinė
• Vanduo 3 stiklinės
• Pienas 2 puodeliai
• Druska 1 žiupsnelis
• Cukrus 2 v.š. šaukštas
• Vanilė ½ maišelio
• Sviestas dalimis

Supilkite grūdus į kepimo skardą.

Užpilame vandeniu ir matome tokį paveikslėlį kaip nuotraukoje. Grūdai visada išskiria krakmolą ir visas šiukšles, kurios kažkaip patenka į maišą. Nuplaukite grūdus iki švaraus vandens. Kukurūzus ploviau dešimt kartų.

Užpilkite švarius grūdus filtruotu vandeniu. Padėkite keptuvę ant ugnies, pirmiausia užvirinkite ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite, kol grūdai visiškai sugers vandenį.

Tokia tiršta ir tiršta išeina kukurūzų košė, bet ji dar neparuošta. Ją reikia virti įpylus pieno.

Į puodą supilkite šaltą, nevirintą pieną.

Išmaišykite košę, įberkite žiupsnelį druskos, porą šaukštų cukraus (priklauso nuo jūsų skonio) ir vanilės. Uždedame ant ugnies. Virkite ant mažiausios ugnies, kol suminkštės ir retkarčiais pamaišykite (košė kaprizinga ir su malonumu pridega iki keptuvės dugno).

Tai visos gudrybės, atsakančios į klausimą, kaip virti kukurūzų košę. Galite patiekti iš karto.

4 receptas: kukurūzų kruopų košė su vandeniu (žingsnis po žingsnio nuotraukos)

• Kukurūzų kruopos - 80 g (galima pakeisti kukurūzų miltais)
• Geriamasis vanduo - 180 ml (galima naudoti pieną)
• Druska - žiupsnelis
• Sviestas – patiekimui (galima naudoti bet kokį kiekį)

Padėkite javus ant lygaus paviršiaus ir pašalinkite visas šiukšles.

Perkelkite jį į smulkų geležies sietą ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Supilkite grūdus į virimo puodą. Patartina, kad indai būtų storu dugnu, todėl košė nesudegs.

Javus užpilkite geriamuoju vandeniu ir įberkite žiupsnelį druskos.

Padėkite keptuvę ant viryklės, užvirinkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir košę virkite po uždarytu dangčiu apie 20 minučių. Tada nukelkite keptuvę nuo viryklės, uždenkite šiltu rankšluosčiu ir troškinkite maistą dar 15 minučių.

Tada į indą įdėkite gabalėlį sviesto. Tiems, kurie numeta svorio, pakeiskite jį augaliniu aliejumi.

Išmaišykite maistą.

Kukurūzų košę sudėkite į serviravimo indą ir patiekite karštą.

5 receptas: kaip virti saldžią košę iš kukurūzų kruopų

• verdantis vanduo - 200 ml;
• Pienas - 200 ml;
• Kukurūzų kruopos - 80 g (4 šaukštai be viršaus);
• Cukrus ir druska pagal skonį;
• Sviestas - 5 g.

Javus užpilkite verdančiu vandeniu, įberdami žiupsnelį druskos, ir uždėkite ant ugnies. Ugnis turi būti minimali, visą laiką maišykite javus, labai greitai sugeria vandenį ir gali nudegti.

Kai dribsniai pradeda gerokai atsilikti nuo sienelių ir dugno, galite į juos įpilti pieną su jame ištirpintu cukrumi (apie 2 v.š.).

Atskirame dubenyje pašildykite pieną, bet neužvirinkite. Mažomis dalimis sudėkite į dribsnius, gerai išmaišykite, trinkite gabalėlius iki vientisos masės.

Kiek laiko virti kukurūzų košę su pienu? Virkite uždengę 20 minučių ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.

Į gatavą patiekalą įpilkite sviesto. Puodą su koše apvyniokite antklode 15–20 minučių.

Saldžią karštą košę patiekite su uogomis ar vaisiais. Galite įdėti džiovintų abrikosų, razinų, šviežių bananų, obuolių ar braškių. Skanu vaisius užpilti šaukštu skysto gėlių medaus.

6 receptas: sveikų kukurūzų kruopų košė su pienu

Ryški ir maistinga kukurūzų košė su pienu tikrai pradžiugins jūsų šeimą, jei pusryčiams patieksite su lydytu sviestu ir aromatingu medumi. Tokio patiekalo neatsisakys nei suaugusieji, nei vaikai, kurie, beje, prašo į košę įdėti razinų ar pjaustytų bananų.

Kad patiekalas netaptų per tirštas, atminkite, kad dribsnių ir skysčio santykis yra 1:3, tai yra, 100 g dribsnių reikės paimti 300 ml skysčio: vandens, pieno ir pan. Jei mėgstate nesaldintą grūdų , tada apribokite granuliuoto cukraus ir medaus kiekį.

• 100 g smulkiai sumaltų kukurūzų kruopų
• 100 ml vandens
• 200 ml pieno
• 2 žiupsneliai druskos
• 2 valg. l. granuliuoto cukraus
• 2 žiupsneliai malto cinamono
• 1 valgomasis šaukštas. l. lydyto sviesto
• 1 šaukštelis. medus

Į puodą ar keptuvę su nepridegančiu dugnu supilkite druską ir granuliuotą cukrų.

Supilkite vandenį ir bet kokio riebumo pieną. Kad dribsniai greičiau išbrinktų, nerekomenduojama jų virti piene – jis prastai įsigeria, todėl dalis jų pakeičiama vandeniu. Jei po ranka pieno neturite, į indą galite sumaišyti vandenį ir granuliuotą kondensuotą pieną.

Padėkite indą ant viryklės ir užvirinkite jo turinį, įberdami malto cinamono. Kai tik skystis užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo.

Suberiame kukurūzų kruopas, iš karto sumaišome šluotele su skysčiu, kad nesusidarytų gumuliukų. Su šakute tai padaryti bus daug sunkiau. Leiskite košei inde troškintis apie 1-2 minutes – per tiek laiko ji gurgždės, todėl indą geriausia uždengti dangčiu.

Paruoštą košę sudėkite į dubenį ar gilų indą, įpilkite lydyto sviesto ir aromatinio medaus: gegužų, liepžiedžių, akacijų, grikių. Patiekiame karštą patiekalą. Jei pageidaujate, į kukurūzų košę su pienu galite įdėti kitų saldžių ingredientų: uogienės, uogienės, Nutella, riešutų ir kt. Kadangi vaikai mėgsta skystą košę, ją galima atskiesti lėkštėje su atšaldytu pienu ir patiekti vaikams šiltą.

7 receptas: kukurūzų kruopų pieno košė ant viryklės

• Kukurūzų kruopos 100 g
• Pienas 250 ml
• Vanduo 250 ml
• Sviestas 30 g
• Cukrus pagal skonį
• Druska 1 žiupsnelis

Kukurūzų kruopas nuplaukite.

Supilkite dribsnius į puodą.

Įpilkite druskos, cukraus.

Įdėkite sviesto.

Supilkite vandenį.

Ir pieno. Virkite ant silpnos ugnies 30-35 minutes maišydami.

8 receptas, paprastas: pieno kukurūzų košė (žingsnis po žingsnio)

• kukurūzų kruopos - 180 g,
• pienas - 400 ml,
• granuliuotas cukrus - 35 g,
• sviestas - 30 g,
• druska - 1 arbatinis šaukštelis,

Į puodą gana storu dugnu suberkite reikiamą kiekį kukurūzų kruopų. Kukurūzai labai gerai sugeria drėgmę, todėl ruošiant košę reikia būti atsargiems, kad vėliau netektų gailėtis dėl rezultatų.

Į puodą supilkite apie 2-3 stiklines vandens ir užvirinkite ant silpnos ugnies.

Įpilkite cukraus ir druskos.

Nustatykite mažą ugnį ir virkite, kol susigers didžioji dalis vandens. Šiame etape kukurūzų kruopos turėtų padidėti, tačiau viduje išlikti kietos.

Supilkite 200 g pieno. Tęskite gaminimą minimalia galia.

Grūdai laikui bėgant pradės minkštėti ir tirštėti, todėl, jei reikia, mažomis porcijomis įpilkite likusį pieną. Beveik paruošta košė turi būti skystos išvaizdos, nes pradėjusi vėsti įgaus tankesnę konsistenciją.

Įdėjus sviestą, nukelti nuo ugnies. Uždenkite dangčiu ir palikite porą minučių pailsėti. Dar skanesnė košė bus patiekta su maltais riešutais, uogiene ar medumi.

9 receptas: kaip virti kukurūzų košę vaikui

Kukurūzų košė yra mėgstamas ne tik suaugusiųjų ir vaikų delikatesas, bet ir nepakeičiamas kūdikių mitybos komponentas. Tai sveikiausia, skaniausia ir lengviausiai virškinama kūdikiams. Jame yra daug vitaminų, kurių reikia kūdikių sveikam vystymuisi. Tai fosforas, tiaminas, piridoksinas, geležis, kalcis, krakmolas, riboflavinas. Svarbus veiksnys yra tai, kad jame nėra glitimo, žinomo alergeno. Jis gali būti įtrauktas į kūdikių racioną nuo aštuonių mėnesių amžiaus.

• Kukurūzų kruopos 100 gramų
• Pienas (geriau 2,6% riebumo) 200 ml (1 stiklinė)
• Vanduo 350 ml.
• Cukrus 40 gramų
• Smulkios druskos vienas žiupsnelis
• Sviestas (riebus) 5 gramai
• Pasirinktinai (papuošimui) uogos (spanguolės, bruknės), riešutai (graikiniai riešutai, anakardžiai), obuoliai, bananai.

Kruopščiai nuplauname javus šiltu vandeniu, kol išnyks visos šiukšlės, dings luobelė ir vanduo nebebus drumstas. 15 minučių pamirkykite šiltame vandenyje, kad išbrinktų.

Sudėkite javus į storadugnę keptuvę, geriausia – katilą.

Supilkite vandenį į mūsų puodą ir užvirinkite. Išmaišykite ir sutrinkite gabalėlius.

Sutirštėjus, įpilkite cukraus ir druskos. Išmaišykite ir supilkite pusę pieno. Nuolat maišykite ir supilkite likusį pieną. Užvirinkite, įdėkite sviesto. Konsistencija turi būti skysta.

Kai sutirštės, galite patiekti, pagal skonį papuošdami įvairiais priedais. Kukurūzų košė su pienu iš kukurūzų kruopų paruošta. Virimo laikas 45 min.

10 receptas: kaip tinkamai virti kukurūzų košę

Kukurūzų košė naudinga ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Žmonės, kurie laikosi dietos ar sportuoja, turėtų atkreipti dėmesį į šį receptą. Su pienu virta kukurūzų košė yra soti ir kartu lengva. Jame gausu vitaminų, kurie suteiks energijos visai dienai.

• Kukurūzų kruopos - ¼ šaukštai
• Vanduo - 2 šaukštai
• Druska - ¼ šaukštelio
• Pienas (3,2%) - 1 valg
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Sviestas - 30 g

Paimkite kukurūzų kruopas, supilkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu.

Padėkite keptuvę su dribsniais ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Tada sumažinkite ugnį, įberkite druskos ir nuolat maišydami virkite dribsnius, kol suminkštės.

Kai vanduo visiškai susigers į grūdus, plona srovele supilkite pieną ir toliau maišydami virkite dar dvi ar tris minutes.

Išjunkite dujas, į košę supilkite cukrų, supilkite sviestą, išmaišykite.

Keptuvę su koše uždenkite dangčiu ir dvidešimt trisdešimt minučių apvyniokite virtuviniu rankšluosčiu.

Dėl to gauname skanią ir sočią kukurūzų košę, kurią galima patiekti ir pusryčiams, ir vakarienei. Gero apetito!

Praėjusio amžiaus pabaigoje kukurūzai buvo vadinami laukų karaliene. Šiandien jis auginamas, žinoma, ne tokiu mastu, bet, nepaisant to, labai aktyviai ne tik mūsų regione, bet ir beveik visame pasaulyje. Iš šios kultūros gaminama daug nuostabių produktų – kukurūzų lazdelės ir dribsniai, miltai, krakmolas, konservai ir kt. Vienas iš tokių produktų yra kukurūzų kruopos. Nepaisant to, kad jo galima rasti bet kurioje parduotuvėje, jis labai retai įtraukiamas į daugumos šeimų racioną, o tai, beje, visiškai veltui, nes gali atnešti daug naudos mūsų organizmui.

Kodėl kukurūzų kruopos yra sveikos?

Pirmiausia verta atkreipti dėmesį į itin mažą kukurūzų kruopų kaloringumą: šimte gramų sauso produkto yra tik 328 kcal, o iš jo paruoštos košės šimte gramų – tik 86 kcal. Štai kodėl jį be baimės gali valgyti žmonės, kurie stebi savo figūrą ir laikosi sveikos mitybos. Tuo pačiu gerai prisotina ir ilgam suteikia sotumo jausmą.

Kukurūzų kruopų nauda, ​​be to, kad tai puikus dietinis produktas, slypi ir daugelyje vertingų komponentų, įtrauktų į jo sudėtį. Šioje kultūroje gausu vitaminų B, PP, A, H, nepakeičiamų aminorūgščių – triptofano ir lizino, joje yra tokių vertingų mikroelementų kaip magnis, kalcis, kalis, geležis, fosforas ir daugelis kitų. Be to, kukurūzų kruopos yra ir hipoalerginis produktas, todėl iš jų pagamintus patiekalus be problemų galima duoti net ir patiems mažiausiems vaikams, taip pat jos įtraukiamos į maisto alergiją linkusių žmonių mitybą.

Kukurūzų košė taip pat labai naudinga virškinamajam traktui. Jame esantys dideli kiekiai nuo kenksmingų nuosėdų – išmatų akmenų, atliekų, šalina iš organizmo radionuklidus, toksinus, pesticidus. Ši košė pašalina puvimo ir rūgimo procesus žarnyne, mažina vidurių užkietėjimą. Reguliarus jo vartojimas sustiprins imuninę sistemą ir padės išlaikyti jaunystę bei patrauklumą.

Javų sudėtyje esančios medžiagos, pavyzdžiui, vitaminas E, kalcis ir kalis, turi teigiamą poveikį nagų, odos, plaukų būklei, o jame esantys karotenoidai daro produktą labai naudingą, nes sumažina vystymosi tikimybę. plaučių vėžys. Taip pat iš jo gaminami patiekalai didina kraujagyslių elastingumą, mažina cholesterolio kiekį, todėl sumažėja trombų, taigi ir širdies ir kraujagyslių ligų, rizika.

Kukurūzuose esantis fosforas naudingas nervų sistemos veiklai, vitaminai B5 ir B1 padeda pašalinti depresiją ir yra gera neuralginių ligų profilaktikos priemonė, o magnis ir vitaminas B6 didina atsparumą stresui. Kukurūzų kruopos rekomenduojamos sergantiems cukriniu diabetu, kraujo ligomis, tulžies pūslės, skrandžio ir kepenų ligomis.

Be viso to, kukurūzai ir atitinkamai iš jų pagaminti grūdai turi vieną unikalią savybę – net ir termiškai apdorojant jie išlaiko visas naudingiausias savybes. Taip pat yra įrodymų, kad jis padeda pašalinti riebalus iš organizmo.

Ar kukurūzų kruopos kenksmingos?

Dauguma produktų, dažnai net ir patys sveikiausi, turi kontraindikacijų vartoti, todėl ne visi gali juos vartoti. Kukurūzų kruopų žala yra minimali – jos draudžiama tik esant opoms ūminėje stadijoje (nes jose esanti ląsteliena gali dirginti virškinamojo trakto sieneles) ir esant padidėjusiam kraujo krešėjimui. Be to, juo neturėtų piktnaudžiauti žmonės, turintys mažą kūno svorį ir bandantys jį priaugti. Šiuo atveju kukurūzų kruopų košės žala slypi mažame kaloringumo turinyje. Visi kiti, o ypač norintys sulieknėti, gali drąsiai įtraukti jį į savo valgiaraštį.

Kaip virti kukurūzų kruopas

Kukurūzų kruopos skirstomos į kelias rūšis, priklausomai nuo grūdelių formos ir dydžio. Jis gali būti poliruotas, smulkus arba šiurkštus. Jei reikia greitai paruošti patiekalą iš kukurūzų kruopų, rinkitės kuo smulkiausią malimą, kuris dažniausiai naudojamas vaikiškoms kruopoms.

Apskritai įvairios kukurūzų košės yra populiarios daugelyje šalių, o jų skonis, kaip ir kepimo laikas, tiesiogiai priklauso nuo žaliavų kokybės. Geriausi patiekalai gaunami iš šviežių arba tinkamai laikomų grūdų.

Moldavai mano, kad geriausi yra ryškiai geltoni, beveik oranžiniai grūdai, juos rinkdamiesi orientuojasi į grūdelių dydį ir jų vienodumą. Natūralu, kad aukštos kokybės gaminyje neturėtų būti lukštų, pašalinių priemaišų ar kvapų.

Javus rekomenduojama laikyti žemoje, idealiai iki +5 laipsnių temperatūroje, tamsiose, sausose vietose. Esant didelei oro drėgmei (daugiau nei 70%), vabzdžiai greitai užknisa, natūraliai atsiranda apkartimas ir purvas, su tokiu produktu nepavyks pagaminti gero patiekalo.

Namuose kukurūzų kruopas geriausia laikyti keraminiuose, metaliniuose ar stikliniuose, o kraštutiniais atvejais – plastikiniuose induose, kuriuos galima sandariai uždaryti. Jie turi būti dedami į tamsią, vėsią vietą. Taigi, grūdai turėtų būti laikomi ne ilgiau kaip mėnesį.

Kaip virti kukurūzų košę

Nepaisant naudingumo, kukurūzų košę paruošti gana sudėtinga, nes ji linkusi degti ir sulipti. Todėl proceso metu jį reikia maišyti kuo dažniau. Be to, kukurūzų kruopos verdant beveik keturis kartus, todėl jas ruošdami būtinai atsižvelkite į šią savybę.

Kad košėje nesusidarytų gumuliukų, rekomenduojama ją paruošti taip:

• 1 būdas. Visų pirma, verta paminėti, kad kukurūzų kruopų košę galima ruošti ir su vandeniu, ir su pienu. Jai paruošti vienai stiklinei dribsnių prireiks tris ar keturis kartus daugiau vandens (pieno), t.y. tris keturias stiklines, tokiu atveju košė išeis gana tiršta, jei mėgstate plonesnę, skysčio kiekį galite padidinti iki 4,5 ir daugiau stiklinių. Taigi, kad puode ar keptuvėje su nepridegančia danga nesusidarytų gumuliukų, užpilkite pusę vandens (pieno), mūsų recepte 1,5-2 puodeliai. Kai užvirs, įberkite druskos, kiekis priklauso nuo to, ar patiekalą planuojate gaminti saldų ar sūrų, jei saldus, užteks ir žiupsnelio, bet tada įberkite cukraus. Tada lėtai, nuolat maišydami supilkite dribsnius. Gauti tirštą masę gerai išmaišykite, kol pasidarys vienalytė konsistencija. Tada pamažu išpilkite likusį skystį ir virkite košę, kol iškeps orkaitėje arba ant labai mažos ugnies, dažniausiai tai trunka mažiausiai pusvalandį (priklausomai nuo grūdų rūšies, gali užtrukti daugiau ar mažiau). Šiuo metu nepamirškite periodiškai (geriausia dažniau) maišyti košės.
• 2 metodas. Norint paruošti košę tokiu būdu, košę ir skystį galima imti tokiomis pačiomis proporcijomis kaip ir ankstesnę. Supilkite vandenį (pieną) į tinkamą indą ir gerai pašildykite. Į karštą (dar nevirintą) skystį įberkite druskos (jei reikia ir cukraus) ir plona srovele, visą laiką maišydami, supilkite dribsnius. Maišydami palaukite, kol užvirs, tada kiek įmanoma sumažinkite ugnį ir toliau kepkite, kuo dažniau maišydami, kol išvirs,

Receptai

Pieno košė

Vaikams ir suaugusiems, kurie mėgsta saldumynus, kukurūzų kruopos dažniausiai verdamos piene. Tokią košę geriau virti ne per tirštą, todėl skysčių reikėtų vartoti keturis ar net penkis kartus daugiau nei pačių javų. Galite paruošti jį vienu iš aukščiau pateiktų metodų. Taip pat galite naudoti toliau pateiktą receptą.

Kukurūzų kruopų galima rasti daugelyje maisto prekių parduotuvių. Jis nėra ypač paklausus tarp Rusijos vartotojų.

Tai nėra visiškai verta, nes jame yra daug naudingų komponentų. Iš jo galima pagaminti įvairius skanius ir sveikus patiekalus pagal kiekvieno skonį.

Patiekalai iš kukurūzų kruopų

Iš kukurūzų kruopų galite paruošti įvairius skanius patiekalus. Daugelis jų priklauso Moldovos ar Lotynų Amerikos virtuvėms.

Blynai

Norėdami paruošti blynus iš kukurūzų kruopų, jums reikia:

• kukurūzų kruopos - ½ puodelio;
• pienas - 2 šaukštai;
• kvietiniai miltai - 50 g;
• cukrus - 40 g;
• kiaušinis - 1 vnt.

Virimo procesas susideda iš šių žingsnių:

1. Paruoškite grūdų košę ir atvėsinkite.
2. Įdėkite kiaušinį ir cukrų.
3. Suformuokite plokščius paplotėlius ir apvoliokite juos miltuose.
4. Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.

Jei norite, į košę galite įdėti džiovintų abrikosų ar razinų.

Pyragas

Norint pagaminti pyragą iš kukurūzų kruopų, pastarosios sumalamos trintuvu arba kavamale.

Ko reikės pyragui pagaminti:

• kiaušinis – 1 vnt.;
• kukurūzų miltai - 80 g;
• kvietiniai miltai - 80 g;
• cukrus - 50 g;
• sviestas - 100 g.

Norėdami paruošti, jums reikia:

1. Sviestą sutrinkite su cukrumi ir kiaušiniu.
2. Į produktus pamažu suberkite kvietinius ir kukurūzų miltus.
3. Išminkykite tešlą ir sudėkite į kepimo indą.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir 15 minučių padėkite į ją būsimą pyragą.

Pyrago viršų pabarstykite cukraus pudra arba tarkuotu šokoladu.

Sausainių gaminimas panašus į blynų gaminimą. Pirmiausia išvirkite grūdų košę ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Tada pagaminkite tešlą ir kepkite sausainius orkaitėje. Norėdami pagaminti sveikus sausainius iš kukurūzų kruopų, jums reikia:

• kukurūzų kruopų košė – 1,5 a.š;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• cukrus - 4 šaukštai. l.;
• vanilės pagal skonį.

Virimo procesas apima:

1. Į paruoštą šaltą košę supilkite cukrų, kiaušinį ir vanilinį.
2. Viską sumaišykite naudodami blenderį.
3. Šaukštu dėkite vidutinio dydžio sausainius ant kepimo skardos.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių.
5. Kepkite sausainius 10 minučių.

Kai sausainiai atvės, juos galima išimti iš kepimo skardos.

Mamalyga yra nacionalinis Moldovos patiekalas. Tai labai tiršta košė, kurią galima pjaustyti peiliu. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių produktų:

• smulkios kukurūzų kruopos – 200 g;
• vanduo - 600 ml;
• česnakai - 1 skiltelė;
• Čili pipirai - 2 ankštys.

Virimo procesas:

1. Kruopą gerai nuplaukite, užpilkite karštu vandeniu ir pusvalandį virkite ant silpnos ugnies.
2. Pabaigoje į košę įberkite česnako ir pipirų.
3. Padėkite ant lentos ir supjaustykite peiliu.

Banosh yra husulų košė. Jis ruošiamas iš smulkiausių kukurūzų kruopų arba įprastos kruopos sumalamos kavos malūnėlyje. Banosui naudojama tik naminė grietinė. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės šių produktų:

• kukurūzų kruopos – 200 g;
• grietinė - 300 g;
• pienas – 0,5 l;
• druska - 1 šaukštelis;
• fetos sūris - 100 g.

Banosh paruošimas susideda iš šių veiksmų:

1. Į puodą supilkite pieną ir įpilkite grietinės.
2. Užvirinkite ir sumažinkite ugnį, kad ingredientai toliau šiek tiek troškintųsi.
3. Į keptuvę plona srovele supilkite dribsnius, intensyviai maišydami medine mentele.
4. Įberkite druskos ir toliau maišykite ratu viena kryptimi (tai labai svarbu).
5. Po maždaug 5 min. Aliejus turi patekti į paviršių. Kai tai atsitiks, turite nukelti keptuvę nuo ugnies.
6. Banošas patiekiamas karštas, o ant viršaus užbarstomas tarkuotas sūris.

Naudingos savybės

Kukurūzuose yra nedaug baltymų, galinčių sukelti alergines reakcijas. Jame gausu įvairių vitaminų ir mikroelementų. Jame yra silicio, kuris padeda išlaikyti sveikas dantenas ir dantis. Be to, kukurūzai turi šias naudingas savybes:

• sudėtyje esantys vitaminai A ir E palaiko odos grožį;
• B grupės vitaminai padeda palaikyti normalią nervų sistemos veiklą;
• Kukurūzų kruopų košė išvalys organizmą nuo atliekų ir toksinų. Jis taip pat pašalins radionuklidus, o tai yra vėžio prevencija;
• Kukurūzuose yra medžiagų, stiprinančių nervines skaidulas. Tai padeda palaikyti atmintį, dėmesį ir gerus mokymosi gebėjimus;
• Reguliariai vartojami kukurūzai sumažins blogojo cholesterolio kiekį ir normalizuos kraujospūdį;
• Kukurūzai gerai išvalo žarnyną. Jis turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai;
• kukurūzai neleidžia pasisavinti riebalų iš kitų maisto produktų, o tai padeda sumažinti antsvorį;
• Kukurūzų kruopos ypač naudingos vaikams. Tai sustiprins vaiko apsaugines funkcijas ir padarys jį ramesnį. Dėl kukurūzuose esančios geležies kukurūzų košė bus puikus produktas anemijos profilaktikai. Košės galima duoti kūdikiams nuo 9 mėn.

Kukurūzų kruopos – tai produktas, iš kurio galima pagaminti daug skanių ir sveikų patiekalų. Reguliarus kukurūzų kruopų vartojimas prisotins organizmą svarbiais mikroelementais ir išlaikys jo sveikatą.

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes viską ištaisysime!

Aptarti

Ką virti iš kukurūzų kruopų

1. Kukurūzų košę pirmiausia reikia išvirti gerai pasūdytame vandenyje, virimo pabaigoje įpilti sviesto, košę gerai išmaišyti ir palikti užvirti. Košės ir vandens proporcijos 1:2,5. Kotletams naudojau jau paruoštą košę.
2. Į gatavą atvėsusią košę reikia įmušti 2 kiaušinius, susmulkintus žalius svogūnus, per spaudą perspaustą česnaką ir maltus juoduosius pipirus.
3. Toliau reikia viską gerai išmaišyti ir suberti miltus. Miltus reikia berti tol, kol tešla bus pakankamai tiršta, kad suformuotų rutuliukus.
4. Gerai išminkykite košę su miltais ir suformuokite rutuliukus, kuriuos apvoliojame likusiuose miltuose ir lengvai paspaudžiame, padarydami kotleto formą.
5. Kiekvieną kotletą apkepkite saulėgrąžų aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Šiuos kotletus galite patiekti su kečupu, grietine arba grietinės padažu su česnaku ir žolelėmis.

VAIZDO RECEPTAS EKONOMINIAI BITUKAI IŠ KURŪZŲ KOŠĖS

Gero apetito!

Medžiaga priklauso svetainei

Kukurūzų kruopos yra vienos naudingiausių. Jame yra karotino (provitamino A), mūsų sveikatai būtinų vitaminų B1, B2, C, PP, taip pat amino rūgščių lizino ir triptofano. Kukurūzų kruopos ne tik maitina organizmą, bet ir dėl didelio skaidulų kiekio išvalo jį nuo toksinų ir radionuklidų, taip pat mažina rūgimą žarnyne. Štai kodėl ji yra mylima visame pasaulyje. Yra daug įvairių patiekalų iš kukurūzų kruopų receptų. Populiariausi iš jų yra banosh, polenta ir hominy.

Kad šie patiekalai būtų skanūs ir sveiki, reikia paimti tobulai geltonas kukurūzų kruopas, kad gautumėte sveiką, bet subtilios kreminės tekstūros patiekalą. Kukurūzų kruopos TM „Zhmenka“ bus optimalios tokiems receptams.

Kaip išvirti visą šią kukurūzų košę? Kuo jie ypatingi? Ir „FeelGood“ jums į tai atsakys.

Hutsul banosh: receptas

Banosh - Hutsul kukurūzų košė su grietine ir grietinėle - Vakarų Ukrainos vizitinė kortelė. Banosh (banush) patiekiamas su grybų padažu, spirgučiais arba tiesiog apibarstytas sūriu (originale - avies sūris).

Lilyana_Vynogradova_shutterstock

Jums reikės:

850 ml grietinės

Grybų padažui:

0,5 kg pievagrybių,

mažas svogūnas

200 ml grietinės

1 valgomasis šaukštas. l. miltų

Kaip virti banoshą:

Grietinę praskiedžiame stikline vandens, tada supilame į ketaus katilą ir užviriname. Po to, nuolat maišydami, į grietinę suberkite kukurūzų kruopas. Turėtų gautis tiršta, vienalytė masė. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir šaukštu pradėkite košę trinti, kad į paviršių iškiltų susidariusio aliejaus lašeliai. Jei norite, įberkite druskos ir žiupsnelį cukraus. Pastebėsite, kai banošas iškeps – jis lengvai atitols nuo katilo sienelių.

Grybų padažas

Svogūną smulkiai supjaustykite, pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus, suberkite plonais griežinėliais pjaustytus pievagrybius, uždenkite dangčiu ir troškinkite 20 min. Miltus įmaišykite į grietinę ir suberkite į grybus. Virkite dar 5 minutes ir išjunkite.

Kai banošas bus paruoštas, užpilkite grybų padažu ir, jei norite, pabarstykite tarkuotu sūriu.

Itališka polenta: receptas

Polenta – tradicinis itališkas patiekalas, gaminamas iš kukurūzų miltų arba kruopų. Paprastai polenta vartojama kaip garnyras arba kaip savarankiškas patiekalas su įvairiais priedais (grybais, mėsa, ančiuviais ir kt.), kepta ar kepta ir kt.

Jums reikės:

250 g kukurūzų kruopų TM “Zhmenka”

750 ml vandens

100 g sviesto

Kaip virti polentą:

Pasūdykite vandenį ir supilkite į puodą storomis sienelėmis. Užvirinkite. Dabar reikia palaipsniui dėti kukurūzų kruopas, mediniu šaukštu nuolat maišant būsimą košę. Kad nesusidarytų gumuliukų, palaikykite vienodą temperatūrą – ji turi būti artima virimui.

Kai dribsniai bus visiškai supilti į keptuvę, sumažinkite ugnį ir virkite polentą apie pusvalandį (nepamirškite nuolat maišyti). Paruošta polenta, kaip ir banošas, pradės atsiskirti nuo keptuvės sienelių.

Kai košė bus paruošta, į ją įpilkite sviesto ir gerai išmaišykite šaukštu arba sumalkite trintuvu. Dėkite į skardą ir kepkite orkaitėje 15-20 minučių ant silpnos ugnies. Šaltą polentą supjaustykite kubeliais, aptepkite alyvuogių aliejumi ir kepkite ant grotelių iš abiejų pusių.

Ant polentos galite dėti įvairių daržovių, jūros gėrybių, gausiai pabarstyti sūriu.

Moldavijos hominy: receptas

Mamalyga yra rumunų ir moldavų virtuvės pagrindų pagrindas. Pasak legendos, mamaliga yra „saulės dalelė, kurią Dievas davė rumunams“. Visada patiekiama su grietine, pagardinama česnaku ir tarkuotu sūriu.

studiogi_shutterstock

Jums reikės:

500 g kukurūzų kruopų TM “Zhmenka”

100 g sviesto

Druska pagal skonį

Kaip virti hominy:

Užvirinkite vandenį, įpilkite aliejaus ir druskos norimu kiekiu. Kai vanduo užvirs, suberkite kukurūzų kruopas, nepamirškite nuolat maišyti košės, kad nesusidarytų gumuliukų.

Dabar vis dar maišydami leiskite hominiui virti ant silpnos ugnies pusvalandį (nereikia uždengti dangčiu). Tada gatavą košę pasukite į didelę lėkštę.

Jei norite, į mamalygą įpilkite grietinės, sūrio, spirgučių ar lydyto sviesto.