Šiuolaikinės namų šeimininkės virtuvės reikmenims kelia ypatingus reikalavimus. Jas turi būti lengva valyti, surinkti ir išardyti, jei reikia, paprasta naudoti ir pagreitinti gaminimą. skirtingi patiekalai.

Ką gera šeimininkė tikrai turėtų turėti savo virtuvėje

Apie šaldytuvą ir kaitlentė pokalbis, žinoma, neveiks. Šie žmogaus gyvenimo objektai jau seniai tvirtai integruoti į mūsų gyvenimą ir į virtuvės įvaizdį. Norint suprasti, ko dar reikia skanaus maisto ruošimo patogumui, verta kiekvieną daiktą apgalvoti eilės tvarka.

Virtuvės reikmenys

Puodai

Rekomenduojama naudoti keletą skirtingų skirtingų dydžių keptuvių. Emalio keptuvė tinka sriuboms ruošti. Nerūdijančio plieno keptuvėje galite sėkmingai kepti antrą patiekalą ir net troškintą mėsą, taip pat tefloninėje keptuvėje, kuri savo ruožtu yra linkusi subraižyti ir reikalauja labai daug atsargus požiūris. Kiekvienai šeimininkei visada sunku išsirinkti gerą keptuvę.

Keptuvės

Labai geri šiuolaikiški keraminės keptuvės. Jie gražūs. Kepant nereikia pilti nei aliejaus, nei riebalų, maistas nepridega. Tačiau neturėtumėte atsisakyti tradicinės ketaus keptuvės. Daugumos šeimininkių nuomone, jie idealiai tinka bulvėms kepti ir aukso rudos spalvos blynams kepti.

Kazanė arba troškinys

Dideliame katile labai patogu gaminti daug įvairių patiekalų: plovą, troškinį, troškintos daržovės ir tt Ir troškinys gali lengvai jį pakeisti, jei patiekalai ruošiami maža šeima, taip pat įvairiems padažams ir padažams garnyrui ar mėsai.

Peiliai

Patartina turėti keletą skirtingi peiliai: didelis - mėsai pjaustyti, vidutinis - universalus, mažas - daržovėms lupti.

Peilių galąstuvas

Jo buvimas ūkyje yra labai svarbus, jei peiliai neturi specialios deimantinės-keraminės dangos ir dažnai tampa nuobodu. Jau seniai praėjo laikai, kai peiliams galąsti buvo naudojami tik abrazyviniai blokeliai. Šiuo metu yra išrasta daug tekinimo įrenginių, tarp jų ir elektrinių, kurie labai palengvina šį procesą.

Trintuvas

Vietoj kelių skirtingų trintuvų virtuvėje geriau turėti vieną, bet su nuimamais priedais, kurie padės tarkuoti, pjaustyti, obliuoti ar supjaustyti griežinėliais.

Kiaurasamtis

Be jo bus labai sunku pašalinti vermišelius iš vandens, nuplikyti ar nuplauti daug palaidų uogų ir kitų produktų.

Pjaustymo lentos

Jų buvimas yra labai svarbus ruošiant beveik bet kokį patiekalą. Geriausia rinktis lentą iš medžio masyvo, stiklas ar akmuo.

Česnako presas

Keista, bet šis daiktas kartais tiesiog nepakeičiamas smulkinant mažas česnako porcijas ir kt.

Mėsmalė

Tai reiškia įprastą mechaninę ketaus mėsmalę. Kartais šeimininkės, išbandžiusios jo elektrinius „brolius“, grįžta prie tradicinio ketaus prietaiso, kuris yra lengviau prižiūrimas, patikimesnis saugumo požiūriu ir žada tarnauti šimtą metų.

Kepimo reikmenų rinkinys

Turėtų būti bent kaušas, mentelė ir šaukštas.

Virtuvės technika

Blenderis

Kiekvienas, kuris naudoja trintuvus, nebeįsivaizduoja savo gyvenimo be jų, su jais taip supaprastėja gaminimo procesas. Siekiant sutaupyti vietos ir finansų, pirmenybę reikėtų teikti daugiafunkciniam maišytuvui su keliais skirtingais priedais, kurie gali pakeisti maišytuvą.

Elektrinė mėsmalė

Skirtingai nei mechaninė, tokia mėsmalė gali žymiai sutrumpinti maltos mėsos ruošimo laiką, be to, kai kurie modeliai turi ir sulčiaspaudės funkcijas, kurių nereikia įsigyti atskirai.

Virtuvės kombainas

Jei tikrai norite palengvinti savo gyvenimą virtuvės prietaisai, tuomet nereikėtų pirkti kelių atskirų įrenginių. Reikėtų rinktis virtuvės kombainą, galintį pjaustyti, šlifuoti, plakti ir net minkyti tešlą. Daugelis moterų dažnai ginčijasi, kas geriau: trintuvas ar virtuvės kombainas.

Galiausiai verta paminėti, kad reikia virtuvės reikmenų, tokių kaip orkaitės pirštinės, rankšluosčiai, prijuostė, matavimo puodelis, kepimo skardos, kočėlas ir arbatinukai, kurių vienas skirtas vandeniui, o kitas arbatai plikyti. Visa tai yra bet kurios virtuvės atributai, kurių dėka gaminimo procesas suteiks tik džiaugsmą ir malonumą.

Kiekvienos šeimininkės virtuvės reikmenų komplektas susidaro spontaniškai. Viskas, kas galėtų ypač patikti, perkama iš specializuotų parduotuvių lentynų, tada daugelis daiktų guli nenaudojami. Nesistemingas požiūris sukuria chaosą virtuvėje, o tai atskleidžia ypatingą aplaidumą. Ji pamažu ima erzinti buities narius, dėl netvarkos kyla kivirčai, skandalai, kaupiasi neigiama energija.

Jei moteris žinos, kokius įrankius pasirinkti virtuvei, o kokių nereikėtų pirkti, ji galės užkirsti kelią aprašytam scenarijui. Psichologai įsitikinę, kad nėra blogų namų šeimininkių, yra žmonių, kurie klysta neigiamu požiūriu į kulinarinį meną.

Jums tereikia susitvarkyti savo darbo vieta, įrengti pagal esamas praktiškumo teorijas, ir iš karto gimsta noras kurti ir džiuginti artimuosius įdomiais patiekalais.

Kaip nustatyti, ką pirkti

Nelengva ateiti į parduotuvę, kurioje lentynose yra daugybė patiekalų rinkinių, ir pasirinkti tik tai, kas gali būti tikrai naudinga.

Šiuolaikiniai gamintojai specialiai gamina produktus, kuriuos tiesiog prašosi pasiimti. Visi komplektai gražūs, norisi visko nusipirkti, tad kaip išsirinkti virtuvės reikmenis visame šiame puikybėje?

  1. Maksimalus kiekis, kuris gali tilpti jūsų virtuvėje.
  2. Kokie patiekalai dažniausiai gaminami namuose?

Kadangi daugeliu atvejų virtuvės daugiabučiai namai mažas, tuomet pirmiausia reiktų pagalvoti, kaip būtų galima racionaliau tvarkyti erdvę. Ne paslaptis, kad moderni namų šeimininkė Na, jis neapsieina be daugiafunkcinių asistentų, be buitinės technikos, todėl pirmiausia reikia rasti jam vietą.

Net jei dar neturite mikrobangų krosnelės, duonkepės ar multicooker, anksčiau ar vėliau jie tikrai atsiras. Taigi, pirmiausia mintyse sutvarkykite visus šiuos elementus ir tik tada pradėkite sudaryti reikalingą sąrašą.

Kol kas įtraukite tik būtinus daiktus, šaukštus, lėkštes, stiklines. Atminkite, kad virtuvėje turėtų būti laikomi tik tie indai, kuriuos reikia naudoti kasdieniame gyvenime.

Todėl neturėtumėte kaupti atsargų būsimam naudojimui, kiekvienam šeimos nariui pirkti po dvi prekes. Rinkitės nedūžtančius indus iš vieno rinkinio, tuomet net ir pati įprasčiausia vakarienė atrodys itin estetiškai. Svečiams skirti patiekalai į šį sąrašą neturėtų būti įtraukti. Apie tai pakalbėsime šiek tiek vėliau.

Toliau atsakydami į klausimą, kaip išsirinkti patiekalus virtuvei, kokius gaminius rinktis, apsispręskime dėl dietos. Pavyzdžiui, uzbekų virtuvės mėgėjams tikrai prireiks katilo, rytietiškos virtuvės – wok, o rusiškos – specialios blynų keptuvės.

Kitas gyvybiškai svarbus daiktas yra turinas. Kiekvienas sąrašas turi būti individualus.

Pavyzdinis sąrašas

  • Puodai – jų turi būti bent trys. Kodėl trys? Puodas dideli dydžiai jo prireiks sriuboms virti, vidutinės – garnyrams ir dribsniams ruošti, trečio, mažesnio – gaudyti ir šildyti, virti kiaušinius ir kitus smulkius ingredientus. Tačiau šis rinkinys tinka tik mažai šeimai. Jei namuose yra daugiau nei du vaikai, jums reikės daugiau vidutinių ir mažų puodų. Reikia paruošti želė, bulvių košę, kukulius.

Pagrindinis patarimas praktiškai namų šeimininkei! Pirkite porą keptuvių – puodų su rankena. Tai nepakeičiami daiktai. Jais patogu kaitinti pieną, sriubas, lydyti sviestą.

  • Keptuvės – taip pat turi būti bent trys. Norėdami troškinti mėsą, jums reikia gilių ketaus keptuvė storomis sienelėmis, greitam kepimui reikės vidutinės keptuvės, mažos - omletui ir bet kokiems kitiems pusryčiams. greitas pataisymas. O taip pat, jei namuose dažnai kepami blynai, blynai, troškiniai, geriau atskirai įsigyti jiems skirtą blynų kepimo aparatą, kuris ateityje bus naudojamas tik pagal paskirtį.
  • Peilių rinkinys – šiam pasirinkimui reikėtų skirti ypatingą dėmesį. Ne kiekviena namų šeimininkė galvoja apie tokių daiktų funkcionalumą. Tačiau veltui patyrę virėjai nori turėti individualizuotus rinkinius, kurie padėtų jiems efektyviai atlikti savo darbą. Todėl toliau įprasta virtuvė turėtų būti atskiras peilis daržovėms pjaustyti, peilis žuviai, mėsai pjaustyti, duonos peilis ir šefo peilis - universalus pjaustytuvas (skaitykite medžiagą)
  • Pagalbiniai daiktai – indai ingredientams maišyti. Jų turėtų būti bent du, kiaurasamtis ir sietelis, tačiau į šį rinkinį galite pridėti porą erdvių puodelių, kuriuose galėsite ruošti salotas ir minkyti tešlą.
  • Keletas reikalingų smulkmenų. Tarkas, daržovių pjaustytuvas, kiaušinių plaktuvas, kaušas, kiauras šaukštas, kočėlas, pjaustymo lentos– viskas, kas padės įgyvendinti maisto gaminimo technologiją.

Tas, kuris pasielgs teisingai, yra pasirinkti visus elementus iš vienos eilutės, vieno rinkinio. Tai padeda sukurti tam tikrą tvarką virtuvėje ir estetiškiau sutvarkyti visus gaminimo procesus.

Kitas svarbus punktas– medžiaga, iš kurios gaminami indai. Šiandien parduodami nepridegantys ir keramikine danga dengti puodai ir keptuvės, pagaminti iš nerūdijančio plieno ir ketaus.

Kurią pasirinkti?

  • Nelipni danga padeda sutaupyti daug laiko, tačiau saugius indus išsirinkite patys, be patarimo patyrę specialistai sunku. Keramika yra saugi ir patogi, tačiau brangi. Ne visi gali sau leisti nusipirkti visą komplektą.
  • Nerūdijantis plienas yra labiausiai geriausias variantas. Jis tinka visų tipų viryklėms, atsparus deformacijai, naudojimo metu nepraranda savo išvaizdos, iškepa net nukėlus maistą nuo ugnies. Dar visas dvidešimt minučių nerūdijančio plieno palaiko aukšta temperatūra, padedantis visiškai paruošti patiekalus. Atsižvelgiant į tokius veikimo charakteristikos, nesunku teisingai pasirinkti.

Nusipirkus visas prekes, a kitas klausimas- kaip išdėlioti indus virtuvėje, kaip juos sutalpinti, pasidaryti taip, kad būtų ir patogu, ir patogu. Taip pat yra naudingų rekomendacijų, kaip išspręsti šią problemą.

Kaip teisingai išdėstyti virtuvės reikmenis

Taigi, bet kurį virtuvės komplektą sudaro viršutiniai ir apatiniai stalčiai. Dažnai dalis viršutiniai stalčiai Jis turi stiklines dureles, todėl būtent jose galima padėti stalo serviravimui skirtus indus.

Lėkštes geriau išdėlioti pagal dydį, sriubos lėkštes vienoje kolonoje, garnyrus – kitoje. Tai padės išvengti būtinybės kiekvieną kartą perkelti ir pertvarkyti daiktus, o tai reiškia, kad sutaupysite laiko.

Smulkius daiktus galima laikyti už uždarų viršutinių fasadų. buitine technika ir smulkūs daiktai, tokie kaip trintuvė, plaktuvai ir kiti panašūs įtaisai. Patartina juos visus sudėti į vieną talpų ąsotį, tuomet nereikės kaskart ko nors ieškoti, raustis po visą spintą.

Apatinėse spintelėse, esančiose arčiau kaitlentė, tiks puodai ir keptuvės, pjaustymo lentelės ir katilai. Šie daiktai turi būti sukrauti vienas į kitą, pradedant nuo didžiausio, ir sudėti pirmiau. Paprastai vis dar yra papildomos vietos, kur galite įdėti likusį pakeitimą.

Padėklas po kriaukle talpina valymo priemones. Todėl jie neturėtų būti kitoje sandėliavimo vietoje. Stalo įrankiai telpa specialiame suskaidytame dėkle. Jie visada turi būti ten, po kiekvieno plovimo ir tik sausi.

Naudinga sekti virtuvės spintelių užpildymą. Jei šeimininkė juose pamato per metus nė karto nenaudotus daiktus, geriau juos išimti ir sudėti į antresolėje laikomą viešbučio dėžutę.

Buitinės technikos, kurią šeima naudoja kasdien, nereikia dėti į spinteles. Jis gali būti dedamas kartu darbinis paviršius, juda link virtuvės prijuostė. Pažiūrėkite nuotraukoje, kaip organiškai bendros erdvės dizaine atrodo skrudintuvas ir tvarkingas arbatinukas, elektrinis virdulys ir sulčiaspaudė.

Ir paskutinis dalykas. Daug patogiau ir praktiškiau peilius laikyti specialiame stove, o ne viduje vidinė spinta. Padėkite jį šalia elektrinis virdulys, ir tada peiliai visada bus po ranka.

Patartina iš karto įsigyti vienetą profesionalus rinkinys. Ir nors jo kaina bus gerokai didesnė nei atskirai perkamų prekių, su tokiais peiliais dirbti bus malonu. Ir laikas, praleistas parengiamieji darbai, užtruks trumpą laiką.

Dabar žinote, kaip sudėti indus virtuvėje, tačiau kaip juos laikyti – kitas klausimas, kurį taip pat reikia išspręsti.

Netikėti dizaino sprendimai

Modernus virtuvės komplektai pademonstruoti išradingumo stebuklus, padedančius net ir mažoje erdvėje sutalpinti daug daugiau nei norėtume. Gamintojai žino, kaip virtuvėje laikyti indus, kaip juos visus sudėti, panaudojant kiekvieną centimetrą vidinė erdvė.

Pavyzdžiui, jie siūlo puodus laikyti erdvioje ištraukiamoje lentynoje, kuri yra tiesiai po orkaite, arba užsisakyti rinkinius su siauromis ištraukiamomis vertikaliomis lentynomis, ant kurių galite sudėti prieskonius, butelius, padažo laivelius ir visus kitus smulkius daiktus. kurios užima sieninių spintelių vietą.

Trijų pakopų tandeminė spinta padeda išnaudoti 90% vidinės erdvės. Viskas jame matosi, kiekvienas daiktas turi savo vietą, todėl nėra netvarkos. Kasečių laikikliai, Tinklai buitine technika, įrengtas mikroliftas, dviejų lygių stalčiai su skydinėmis durimis, ištraukiamos lentynos– žiūrėkite vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, kokie išmanieji įrenginiai egzistuoja šiandien.

Žinoma, pasidaryti juos savo rankomis bus labai problematiška, todėl visi, kurie tik pradeda įrengti nuosava virtuve, specialistai rekomenduoja iš anksto apgalvoti aprašytus punktus ir įsigyti baldus, kurie geriausiai tinka sandėliavimui virtuvės reikmenys.

Apibendrinimas tema

Apibendrindamas visa tai, kas išdėstyta pirmiau, norėčiau padaryti svarbias išvadas.

Reikia pirkti ne gražius, bet patogius virtuvės reikmenis. Geriausia pasitikėti patikimais prekių ženklais, tais, kuriuos jau naudojo draugai ar giminaičiai.

  • Virtuvės reikmenys pradedančiai namų šeimininkei

    Norint skaniai gaminti, nebūtinai reikia profesionaliai įrengtos virtuvės, viso virtuvės reikmenų sandėlio, specialius įrenginius ir elektros prietaisai. Galite atsisakyti nereikalingų įrankių rinkinių, kurie kartais užima tik virtuvės lentynas. Geriau rinktis nedidelę, bet kokybišką įrangą. Virėjo įrankio kokybė yra pagrindinis dalykas, kuris ją užtikrina geras darbas ir palengvina darbą.

    PAGRINDINIS VIRTUVĖS PREKIŲ SĄRAŠAS:

    Keptuvės ir puodai

    • didelis 5 litrų puodas su dangčiu. Naudojamas virti sriubas, makaronus ir kt.;
    • vidutinis 3 litrų puodas su dangčiu. Naudojamas ryžiams, bulvėms, kopūstų suktinukams, padažams ir kt.;
    • mažas puodas 1,5-2 litrams su ilga rankena. Jame verdami kiaušiniai, verdamas pienas, gaminami padažai ir pan.;
    • lengva keptuvė su nelipni danga– kiaušinienei, omletui, blynams ar blynams;
    • didelė, sunki, storasienė keptuvė su dangčiu - skirta troškinti mėsos gaminius, kepsnius, šnicelius, žuvies patiekalus, plovą ir kt.

    Virtuvės pagalbininkai

    • maža žolelių ir daržovių pjaustymo lenta;
    • didelė pjaustymo lenta žuviai ir mėsai pjaustyti;
    • mažas peiliukas daržovėms lupti;
    • didelis virtuvinis peilis pjaustymui;
    • duonos peilis;
    • kiaurasamtis arba makaronų sietelis;
    • šlifavimo akmenys;
    • plaukų sietas;
    • mentelė, skirta apversti kepant;
    • kaušeliai skirtingų dydžių;
    • plakimas plakimui;
    • kamščiatraukis buteliams atidaryti;
    • skardinių atidarytuvas;
    • spaudas citrusiniams vaisiams spausti;
    • virtuviniai rankšluosčiai;
    • tetraedrinė tarka;
    • svarstyklės;
    • matavimo puodelis;
    • bulvių trintuvas arba blenderis;
    • maišytuvas.

    Pajėgumai

    • įvairių dydžių konteineriai su dangteliais;
    • įvairių dydžių ir gylio dubenys salotoms arba patiekalams patiekti;
    • du kepimo indai – mažas ir didelis.

    Kiti virtuvės reikmenys

    • keptuvė;
    • greitpuodo keptuvė - ankštinėms daržovėms, sultiniams, bulvėms virti;
    • kiaurasamtelis, skirtas putoms iš sultinio nuimti arba koldūnams ir kukuliukams išimti iš verdančio vandens;
    • trintuvas už muskato riešutas;
    • peilis su figūriniu peiliuku;
    • skiedinys – mėgstantiems šviežius prieskonius;
    • didelė mėsos šakutė;
    • kulinarinis teptukas kepimo skardoms ar pyragams sutepti;
    • maisto kombainas(jei norite ir įmanoma), kad sutaupytumėte laiko.

Namų šeimininkės didžiąją laiko dalį praleidžia virtuvėje. Juk visada norisi pamaloninti šeimą kuo nors skaniu. Tačiau be tinkamų įrankių ir įrangos kartais tai labai sunku. Eidami į parduotuvę daugelis perka kasdieniniam gyvenimui absoliučiai nereikalingus indus, ignoruodami tikrai reikalingus daiktus. Galutinis rezultatas – puodelių ir indų, kurie stovi visiškai nenaudojami, perteklius. Kyla klausimas, ko tau reikia virtuvėje?

[turinys h2 h3]

Virtuvės reikmenys

Šiuolaikinė rinka siūlo labai didelis pasirinkimas patiekalai. Gamybai naudojamos medžiagos: aliuminis, keramika, porcelianas, ketus, nerūdijantis plienas, stiklas ir stiklo keramika. Į indų pasirinkimą reikia žiūrėti atsakingai, nes jų kokybė gali turėti įtakos jūsų sveikatai.

Mokslininkai įrodė, kad gaminant aliuminio indus išskiria arseną. Porcelianiniai indai laikomi klasika. Jis tarnauja ilgai ir yra lengvas.

Keraminiai indai dabar laikomi stilingais, o jų taip pat daug naudingų savybių. Keraminiai indai Jis pats reguliuoja temperatūrą ir drėgmę. Vienintelis neigiamas yra ši medžiaga Jis sugeria riebalus ir labai sunkiai nusiplauna.

Patarimai, kaip pasirinkti indus:

    • indai storu dugnu įkaista tolygiai;
    • indų rankenos turi būti pagamintos iš medžiagos, kuri neįkaista;

      • Dangtis turi būti tinkamo dydžio.

Kokie indai turėtų būti virtuvėje

Puodai yra labiausiai reikalingus indus virtuvėje, geriau pirkti bent 4 vnt. rinkinį. Jiems reikia apimties.

Lėkštės, dubenys – pirkite įvairiaspalvius indus, jei ką nors sulaužysite, visada galite nusipirkti daugiau. Turite turėti atsarginių indų, jei atvyktų svečiai.

Keptuvės taip pat yra labai svarbi virtuvės reikmenų dalis. Jums reikės 2-3 vienetų, skirtingo gylio ir skersmens.

Šakės, šaukštai, peiliai stalo serviravimui – geriau įsigyti komplektą.

Peiliai pjaustymui - reikės peilio duonai, mėsai,...

Virtuvėje reikalingi virtuvės reikmenys - tarka, kiaurasamtis, bulvių skustukas, kaušas, virtuviniai rankšluosčiai, puodų laikikliai, mentelė, plaktuvas. Taip pat neapsieisite be pjaustymo lentų, kočėlo, plaktuko mėsai plakti. Tai maža dalis to, kas turėtų būti.

Kokie daiktai yra virtuvėje

Daugelis žmonių turi savo mėgstamus daiktus, dėl kurių gaminimas yra lengvas ir malonus. Štai daiktai, be kurių neapsieisite:

  • skirtingos talpos dubenys;
  • puodai;
  • peiliai;
  • keptuvė;
  • virdulys;
  • Polovnikas;
  • puodeliai;
  • šaukštai;

Virtuvės reikmenų ir virtuvėje naudojamų daiktų sąrašas

Visi vertina patogumą; tai kaip niekad svarbu. Ką reikia turėti:

    • talpyklos grūdams, cukrui, druskai, arbatai laikyti;
    • įvairių mentelių, skiedinių rinkinys;
    • kavos malūnėlis;
    • korteles;
    • kiaurasamtis;
    • butelių atidarytuvas ir kamščiatraukis;
    • mikrobangų krosnelės indai;

      • folija, pergamentinis popierius kepimui.

Ko reikia virtuvei namuose

Lentynos, spintelės, stalčiai.

Neįmanoma įsivaizduoti virtuvės be spintelių ir lentynų. Kalnai indų tiesiog būtų ant grindų. Svarbu teisingai suplanuoti baldų išdėstymą. Kadangi šeimininkė dažnai gamina maistą, rinkinį reikėtų planuoti ir išdėstyti taip, kaip jai būtų patogu. Būtinai atsižvelkite į aukštį. Jei savininkas yra žemo ūgio, geriau atsisakyti aukšto modulių išdėstymo.

Išvyniojamų dėžių yra daug daugiau patogiau nei spintos. Dėžutės, kuriose yra daugiausia didelio dydžio reikia pastatyti arčiau grindų. Ten dažnai laikomos keptuvės, puodai ir kiti didelių gabaritų daiktai.

Kokias medžiagas geriau pasirinkti?

Fasado medžiaga gali būti laminuota medžio drožlių plokštės, MDF, stiklo, medžio ar plastiko. Gamintojai juos derina bet kokiais variantais.

Jis turi būti patvarus, nes su juo gaminsite kiekvieną dieną keletą metų. Turite protingai žiūrėti į savo pasirinkimą. Labiausiai tinkamos medžiagos stalviršiams: mediena, marmuras, granitas, medžio drožlių plokštės.

Stalčių ir spintelių pildymas.

Modulius galima įmontuoti papildomų skyrių. Pavyzdžiui: butelių laikiklis, karuselės krepšelis, modernios džiovyklės.

Virtuvėje reikia turėti bent 5 lizdus.

Pakankamas kiekis. , kiek įrenginių naudojama reguliariai. Patartina nestatyti lizdų prie kriauklės ir nedaryti jų labai žemai. Namų šeimininkė turėtų pasiekti išleidimo angą be pastangų.

Kokia įranga turėtų būti modernioje virtuvėje?

Vėdinimas

Dažnai naudojamas gaubtas. Gaubtas skirtas orui valyti. Renkantis reikia atsižvelgti į plotą, kad prietaisas gerai susidorotų su savo pareigomis. Šiuolaikinė rinka pristatė įvairaus dizaino ir tipų gaubtų. Atėjus į parduotuvę, mano akys išsiplėtė.

Gartraukis yra svarbiausias dalykas virtuvėje. Kaip jį išsirinkti?

Atkreipkite dėmesį į dydį. Gaubto plotis neturi būti mažesnis už plokštę. Geriau teikti pirmenybę šiek tiek didesniam gaubtui. Jos paviršius turi būti 90 cm, jei plokštės paviršius yra 50-60 cm.

Veikimo režimas. Yra keli režimai:

  1. Išmetimo režimas – kai oras ištraukiamas už buto ribų.
  2. Filtravimo režimas – oras išvalomas ir grąžinamas atgal į butą.
  3. Arba universalus gartraukis su dviem įmontuotais režimais.

Jei jums patinka filtro gaubtas, patartina nedelsiant nusipirkti atsargines kasetes.

Filtrai

Jie skirstomi į grubų ir smulkų valymą. Grubus valymas išlaiko dalis riebalų. Tai atrodo kaip daugkartinio naudojimo metalinis tinklelis, kurį galima nuplauti, kai jis yra nešvarus. Puikus valymas – anglies filtrai. Galima naudoti vieną kartą ir reikia įsigyti atskirai.

Mikrobangų krosnelė – būtina turėti virtuvėje

Nepakeičiamas pagalbininkas kiekvienai namų šeimininkei. Pramonė yra trumpalaikė. Daugybė režimų ir funkcijų nepaliks abejingos nė vienos moters. Tai padės sutaupyti daug laiko ir pastangų. Kiekvienas gali pasirinkti pats reikalingas komplektas funkcijas.

Kas yra šalintuvas? O kodėl to reikia virtuvėje?

Šalintuvas yra atliekų smulkintuvas ir būtinas virtuvėje. Susmulkinti produktai patenka kartu su vandeniu kanalizacijos vamzdžiai. Mokslininkai įrodė, kad tai turi teigiamą poveikį vamzdžiams.
Smulkintuvu galima susmulkinti tik maisto atliekas!

Dujinė arba elektrinė viryklė

Dujinė viryklė jau tapo klasika. Be jo neapsieina nė viena virtuvė.

Indaplovė

Ne pats ekonomiškiausias prietaisas, sunaudoja pakankamai vandens ir elektros energijos. Bet tai padės šeimininkei sutaupyti laiko neplaunant indų.

Virtuvės technika

Kaip išsirinkti tinkamą blenderį

Stacionarus maišytuvas - laikomas geresniu panardinamasis maišytuvas nes turi daugiau galios. Atkreipkite dėmesį į dubens medžiagą. Jie pagaminti iš plastiko ir stiklo. Šios medžiagos turi ir privalumų, ir trūkumų. Stiklas ilgainiui nesugeria kvapų, tačiau yra labai trapus. Plastikinės yra patvaresnės, tačiau greitai susidėvi.

Panardinamasis trintuvas yra praktiškesnis, sriubą galima gaminti tiesiai keptuvėje. Neužima daug vietos. Nedidelis minusas: maišytuvą reikia valdyti rankiniu būdu, tai nėra labai patogu, jei reikia virti didelis skaičius maistas.

Turite apsvarstyti, kam bus naudojamas maišytuvas. Profesionalūs modeliai kainuoja daug pinigų, jiems nereikia naudojimui namuose. Kokybė ne visada atitinka kainą. Atkreipkite dėmesį į paprastesnius modelius.

Virtuvėje turi būti vieta maišytuvui. Su juo labai greitai paruošite tešlą ir pyrago kremą.

Taip pat galite įsigyti garintuvą, duonkepę, multivaryklę – jie padės gaminti sveiki patiekalai taupant laiką ir energiją.

televizorius

Televizorius padeda greičiau pabusti ryte, pietus ir vakarienę padaro įdomesnius, o šeimininkei gaminti maistą – daug smagiau. Ar jums reikia televizoriaus virtuvėje? Viskas priklauso nuo namų ūkio srities ir įpročių. Jei nuspręsite, kad jums to reikia, pirmiausia turite pasirinkti vietą. Televizorius neturi užimti daug vietos ir turi būti pastatytas taip, kad jį būtų patogu žiūrėti.

Jeigu plotas ne didesnis kaip 9 kv.m. Turėtumėte teikti pirmenybę televizoriams, kurių įstrižainė ne didesnė kaip 20 colių. Vidutinis 15 kv.m ploto plotas. Geriau teikti pirmenybę modeliams iki 25 colių. Ir toliau didelis plotas Galima sutalpinti 36 colių televizorių.

Tai viskas, ko jums reikia virtuvės prietaisams.

Švara ir tvarka: štai ką turi turėti gera virtuvė

Švaros palaikymas – svarbiausia namų šeimininkei. Todėl visada po ranka turėtumėte turėti:

  • Valymo produktai;
  • Indų ploviklis;
  • Universalių servetėlių rinkinys;
  • Dėžė;
  • Grindų šluostė.
  • Svarbiausia – prijuostė. Apsaugos drabužius nuo riebalų ir nepageidaujamų dėmių gaminimo metu
  • Servetėlės ​​- reikalingas elementas. Jie padės susidoroti su tarša.
  • Šluota ir kibiras visada turi būti po ranka. Virtuvėje daiktai labai dažnai subyra ir išsilieja. Ir visa tai reikia greitai pašalinti, kol šeima nesugriaus visame name.

Kiti dalykai, kurių reikia kiekvienai virtuvei

Skalbimas

Pirmiausia nuspręskite dėl formos ir dydžio.

    • kvadratas – puikiai tinka plauti įvairaus dydžio indus, be to, yra labai erdvus.
    • stačiakampis – tinka siauriems stalviršiams
    • apvalus - lengvai skalbiamas, erdvesnis nei stačiakampis.

      • kampelis - bus puikus pasirinkimas norint sutaupyti vietos.

Virtuvėms su mažas plotas Kriauklę geriau rinktis be papildomų rėmų ir džiovintuvų.

Šaldytuvai vienerių ir dviejų durų

Negalima pervertinti šaldytuvo vaidmens. Be jo dauguma produktų bus prarasti. Šaldytuvas su vienomis durelėmis puikiai tiks maža virtuvėlė. Jei plotas leidžia, galite pasirinkti modelį su dviem ar daugiau durų.

Aprūpinkite savo virtuvę įvairiomis techninėmis naujovėmis. Tai paįvairins ir supaprastins gaminimo procesą. Daugiau laiko atsilaisvins artimieji. O produktų kokybė ir skonis tik gerės. Nebijokite eksperimentuoti.

Gero maisto paslaptis, be kitų ingredientų, slypi patiekalų kokybėje. Aš tai atėjau per daugybę bandymų ir klaidų.

Buvo atsitiktinių pirkinių, šioje srityje neišmanančių draugų dovanų ir destruktyvaus prisirišimo prie blizgančių daiktų. Prisimenu, kaip kartą, gavęs premiją, ketinau pirkti naujas kelnes, o pakeliui į parduotuvę apžiūrėjau kitą - ūkinių prekių parduotuvę. Ten buvo eksponuojami plieniniai puodai... Kitą dieną draugai juokėsi iš manęs: „Dabar dėvėk puodus vietoj kelnių!
Ko reikia turėti virtuvėje, kad kuo greičiau baigtum gaminti ir, žinoma, užtektų jėgų ją suvalgyti, bent jau?
Įjungta moderni virtuvėĮvairių virtuvės įrangos elementų turėtų būti bent apie penkiasdešimt, tačiau visas sąrašas gali būti ir daugiau nei šimtas. Šiame sąraše yra ir būtinų įrankių, ir papildomų, palengvinančių virtuvės darbas. Galite gaminti pietus skardinė, ruošti maistą vienu peiliu, o viską valgyti apsiginklavęs tik vienu šaukštu. Tačiau kiek tai užtruks darbo ir laiko?
Reikalingi priedai.
Puodai
Puodai dažnai parduodami rinkiniais. Jei iš karto neįsigysite rinkinio, laikui bėgant nustatysite puodų, reikalingų būtent jūsų virtuvei, sąrašą. Pakelį makaronų išvirti litriniame kaušelyje sunku, o penkių litrų talpos keptuvėje virti vieną kiaušinį tiesiog nėra racionalu ir užtrunka ilgai (palaukite, kol užvirs vanduo). Ką tiksliai ir kokiais kiekiais (pvz., dubenėlių) reikia turėti virtuvėje, paaiškėja įvaldant kulinarinį meną.


Be to, puodų ir keptuvių skaičius nepriklauso nuo šeimos dydžio. Kuo didesnė šeima, tuo didesnis turėtų būti puodų tūris. Jų skaičius priklauso nuo patiekalų skaičiaus šeimininkės meniu. Vidutinį rinkinį sudaro:
1 litro puodas,
2 - dviejų litrų,
2 - trijų litrų,
1 - penki litrai, labai daugiavaikės šeimos- septynių litrų.
Keptuvės
Keptuvės turi būti skirtingų dydžių.


Žinoma, tą patį kiaušinį galima kepti ir 28 cm skersmens keptuvėje, tiks, bet kotletų ar žuvies kepimas vos trijų asmenų šeimai 12 cm skersmens keptuvėje užtrunka labai ilgai. laiko.
Peiliai
Juos galima įsigyti ir kaip rinkinį. Bet aš norėčiau pirkti po vieną ( geras peilis yra brangus), nes pasireiškia jo poreikis.


Pavyzdžiui, mano mama turėjo vieną mėgstamą peilį, kuriam ji teikdavo pirmenybę visose virtuvės operacijose. Nors komplekte yra:
Mėsos peilis. Jis turėtų būti platus vidutinio ilgio, pagamintas iš plono plieno.
Pjovimo peilis. Arba dar geriau – trys: didelis (16 cm) skirtas smulkinti, vidutinis (10 cm) vaisiams ir daržovėms valyti ir mažas (6 cm) akims ir smulkiems pažeidimams šalinti.
Peilis-pjūklas duonai. Atgal į viršų Mažos žirklės popieriaus pakuotėms pjaustyti.
Didelis ir tvirtas, skirtas vištienai ar žuviai pjaustyti. Kai gavau šias žirkles, tada, kaip sakė vyras, pamiršau vištienos anatomiją ir pradėjau ją pjauti bet kur.
Norėdami išlaikyti pjovimo įrankiai Darbinės (pjovimo) būklės, gerai turėti galandimo įrenginį. Tiesa, kai pavargau laukti pagalbos galąstant peilius ir karts nuo karto streikuoti virtuvėje, nusipirkau peilių su dildėmis, bet ir prie jų reikia priprasti. Šiandien minkštų daržovių (pomidorų, agurkų, cukinijų, citrinų) pjaustymui naudoju tik vidutinį peilį. Šakninėms daržovėms (bulvėms, morkoms, burokėliams) geresnis peilis mažas ir aptakus.
Pjaustymo lentos
Visada buvo manoma, kad lentos turi būti pagamintos iš medžio.


Iš tiesų, dauguma tešlos gaminių pjaustomi tik ant medinės lentos. Optimalus dydis pjaustymo lenta tešlai 50x75 cm Mediena yra minkšta, elastinga ir lanksti, kuri padeda iškočioti tešlą. Medinės pjaustymo lentos tradiciškai buvo naudojamos ir daržovėms bei mėsai pjaustyti.
Tačiau jie turi keletą trūkumų.
- Laikui bėgant dažniausiai pjaunama lentos dalis (dažniausiai vidurinė) tampa įgaubta.
- Tuo pačiu medis nėra labai higieniškas, jis sugeria daržovių ir vaisių sultis (kartu su jų spalva) ir turi būti švarus. medinė lenta, kaip ir kiti mediniai virtuvės reikmenys sunku. Prieš ir po darbo juos reikia nuplikyti verdančiu vandeniu ir nuvalyti aštrus peilis, o į indaplovę nerekomenduojama krauti jokių medinių daiktų, nes plovikliai naudojamos mašinose, mediena genda.
- Todėl daržovėms ir ypač mėsai pjaustyti pjaustymo lentos iš specialus stiklas. Jie labai gerai skalbiami (net indaplove), nesulaužykite ir nesulaužykite. Ant jų netgi galite plakti mėsą. Vienintelis jų trūkumas yra garsas, kurį skleidžia peilis, kai jis liečiasi su jais. Bet jūs taip pat galite prisitaikyti prie to.
– Plastikinės pjaustymo lentos irgi geros, bet jos, kaip ir medinės, susidėvi per vidurį, kur dažniau pjauna. (Tačiau yra priežastis juos pakeisti naujais). Tiek stiklinės, tiek plastikinės pjaustymo lentos būna skirtingų spalvų, todėl virtuvė atrodo elegantiškai ir leidžia išvengti pjaustymo lentelių painiavos žalia mėsa su daržovių lenta.
Duonai pjaustyti kartu su specialiu peiliu sugalvojo lentą su padėklu, į kurį pilami trupiniai.
Riedėjimo kaiščiai
Virtuvėje reikia kočėlų, net ir perkančiajai šeimininkei paruošta tešla(vis tiek reikia išvynioti). Ir gerai turėti skirtingus kočėlius.

Monolitinis su viena ar dviem rankenomis,
Vadinamieji rusiški kočėlai, pagaminti iš vieno medžio gabalo,
Vakarų europietis, besisukantis aplink meškerę. Skirtingai nuo pirmųjų dviejų, su tokiais kočėlukais lengviau dirbti ir ant delnų nesusidaro nuospaudų.
Ilgas plonas kočėlas, skirtas kočioti tešlai, kad būtų sultingesnė (išsilenkimas). Mano kaimynas Taškente naudojo šį kočėlą manti tešlai iškočioti. Į jos darbus galėjai žiūrėti nesustodamas, jis buvo toks gražus. Bet net nedrįsau bandyti kartoti jos judesių, suprasdama, kad be įgūdžių tešloje galima tik susipainioti.
Mažytis, delno dydžio ir piršto storio kočėlas, skirtas kočioti mažiems tešlos gabaliukams, pavyzdžiui, koldūnams.
Prietaisai ir įrankiai, taupantys laiką ir pastangas virtuvėje


Mėsmalė su priedais ir keičiamais peiliais. Jis gali būti rankinis arba elektrinis.
Kiaurasamčiai, trintuvės, trintuvas bulvių košei, mentelės pieno rūgšties patiekalams maišyti, mediniai šaukštai uogienių maišymui, plaktukas mėsai plakti.
Geroje virtuvėje rekomenduojama turėti kelis skiedinius prieskoniams malti ir riešutams smulkinti. Tiems, kurie yra ypač tingūs ar nelabai išrankūs, visa tai gali pakeisti moderniais įrenginiais, tokiais kaip malūnėliai, rankiniai ir elektriniai.
Neribotas skaičius skirtingų dubenėlių salotoms ruošti, plakimui ir plakimui kremams, kiaušiniams, grietinėlei.
Gerai turėti įvairius matavimo prietaisus, tokius kaip svarstyklės, matavimo puodeliai, skirtingo skersmens piltuvėliai.
Nepamainomas daiktas virtuvėje – butelių atidarytuvas. Būtų puiku, jei jis būtų universalus visų tipų skardinėms ir buteliams atidaryti. Bet geriau turėti specialų kamščiatraukį.
Česnakams naudingas česnako presas. Be to, norint jį naudoti, nereikia nulupti išsausėjusios česnako odelės: ji lieka ląstelėje, o česnakas išspaudžiamas pro skylutes. (Čia yra mažas triukas.)
Daržoves nuskusti kur kas paprasčiau ir patogiau specialiu peiliu – daržovių skustuku.
Lakštai ir kepimo skardos, mėgstantiems kepti ir kepti.
Saute keptuvės arba moliniai puodai troškintiems patiekalams ruošti orkaitėje. Verta atkreipti dėmesį į šį gaminimo būdą, nes jis nereikalauja nuolatinio buvimo virtuvėje ir proceso kontrolės.
Katilas plovui, kepsniui ir gruzdinimui.
Slėginė viryklė
Aliuminio folija.
Specialūs maišeliai kepimui.
Pagrindinis teigiama kokybė visų rūšių virtuvės prietaisai- jų funkcionalumas.
Kartais perku gražų virtuvės „daiktą“ pagal principą: „Noriu! Nežinau kodėl, bet noriu!


Virtuvės kombainas yra vienas iš šių „daiktų“. Retai kas jį naudoja ilgiau nei savaitę ar dvi nuo pirkimo datos. Po to naujas žaislas užima lentyną virtuvės spinta(arba antresolėje). O norint jį (virtuvinį kombainą) naudoti reguliariai, virtuvės darbiniame paviršiuje reikia specialios vietos. Jei jums reikia išimti virtuvės kombainą ir surinkti jį darbui, tada, jei tingėsite, galų gale salotas pjaustysite rankomis. O visų jo dalių plovimas kartais užtrunka ilgiau nei pjaustyti ir trinti.