Kas nemėgsta skaniai pavalgyti? Dėl krizės šalyje nėra daug ką apeiti, tačiau patyrusioms šeimininkėms nėra nieko neįmanomo. Jie jau sugalvojo daugybę skanių antikrizinių patiekalų, kaip pamaitinti alkaną vyrą ir įnoringus vaikus. Šiame straipsnyje susipažinsime su įdomiausiais ir nebrangiausiais vakarienės receptais visai šeimai.

Svarbiausia straipsnyje

Grybų sriuba iš šviežių arba džiovintų grybų

Grybų sriubą geriausia ruošti iš džiovintų grybų. Taip jis bus labiau prisotintas grybų skonio ir bus ypač aromatingas. Bet jei nėra sausų grybų, tiks ir švieži.

Reikalingi produktai:

• 350 g grybų, geriausia baltųjų;
• 4 bulvių;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus;
• 200 ml grietinės;
• 1 a.š miltų;
• 1 skiltelė česnako.

Virimo būdas:

• Grybus reikia nuplauti. Supjaustyti kubeliais.

• Grybus užpilkite šaltu vandeniu ir leiskite jiems išvirti. Užvirus pasūdykite ir virkite 30-40 min. Bulves nulupkite, taip pat supjaustykite kubeliais, nusiųskite į grybus.

• Nulupkite morkas ir svogūnus. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite. Viską pakepinti alyvuogių aliejuje ir supilti į sriubą.

• Įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite.

• Miltus pakepinkite sausoje keptuvėje, atvėsinkite. Atvėsusius miltus sumaišykite su šaltu vandeniu, gerai išmaišykite ir suberkite į verdančią sriubą. Susmulkinkite česnaką ir žoleles ir sudėkite į keptuvę. Pipirai, druska, palaukite, kol užvirs, ir galite patiekti.

Žuvies konservų ir ryžių sriubos receptas

Jei neturite pakankamai pinigų žuviai, bet tikrai norite virti žuvies sriubą, žuvies konservai yra išeitis. Tokios sriubos paruošimas neužims daug laiko, nereikės ypatingų išlaidų ir nereikės daug kulinarinės patirties.

Reikalingi produktai:

• 1 skardinė sardinių arba saury aliejuje;
• 4 bulvių gumbai;
• 1 vidutinio dydžio svogūnas;
• 1 nedidelė morka;
• 0,5 šaukšto ryžių;
• augalinis aliejus kepimui;
• pusės ryšulio petražolių;
• pusė ryšulio žalių svogūnų.

Virimo būdas:

• Bulves nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant viryklės.

• Nuplaukite ryžius. Kai vanduo ir bulvės užvirs, į keptuvę suberkite ryžius ir pasūdykite.

• Svogūnus ir morkas nuvalome. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas galima sutarkuoti arba supjaustyti pusžiedžiais (kaip jums patinka). Daržoves pakepinkite keptuvėje 5-8 minutes iki auksinės rudos spalvos. Troškintas daržoves sudėkite į puodą.

• Kai bulvės bus paruoštos, atidarykite žuvies konservus ir supilkite turinį į sriubą. Leiskite virti dar 5 minutes.

• Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, suberkite susmulkintas žoleles ir lauro lapą. Galite pridėti mėgstamų prieskonių: paprika, suneli apyniai, kalendra ir kt. Paruošta žuvies sriuba su ryžiais, patiekiama su juoda duona.

Žaliųjų žirnelių sriuba

Žalieji žirneliai yra labai sveikas produktas, kurio sudėtyje yra:

1. Baltymai;
2. Pluoštas;
3. Angliavandeniai;
4. Vitaminai B, A, C, H;
5. Kiti mikroelementai.

Jo gaminama sriuba lengva, skani ir gražiai žiūrisi. Sezono metu galite naudoti šviežius žaliuosius žirnelius, o jei ne sezonas, padės konservuoti arba šaldyti žalieji žirneliai. Receptas yra ekonomiškas, jį galima paruošti ir su mėsa sultinyje.

Reikalingi produktai:

• 400 g jaunų žaliųjų žirnelių arba pusės litro stiklainio konservuotų;
• 4-5 bulvių gumbai;
• 1 vidutinio svogūno;
• 2 morkos;
• 2 šaukštai rafinuoto augalinio aliejaus;
• krapai, pusė ryšulio.

Virimo būdas:

• Nuluptas bulves supjaustykite, užpilkite 2 l vandens ir išvirkite.

• Morkas ir svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite.

• Supilkite daržoves į keptuvę su bulvėmis ir pasūdykite. Kai bulvės bus visiškai paruoštos, suberkite žirnelius.

• Jei jis konservuotas, tada virkite dar 5 minutes, o jei jis šviežias, tada 10 minučių. Suberkite žoleles, druską, pipirus, lauro lapą ir nukelkite nuo viryklės.

Daržovių plovas: daržovių plovo receptas su nuotraukomis

Daržovių plovas – skanus patiekalas, kuris patiks kiekvienam. Nors plovą sudaro tik daržovės ir ryžiai, tinkamas prieskonių pasirinkimas padeda jam sužibėti visais skonio atspalviais ir niekuo nenusileidžia klasikiniam patiekalui su mėsa.

Reikalingi produktai:

• 400 g ryžių;
• 2 svogūnai;
• 1 didelė morka;
• 1 valgomasis šaukštas pomidorų arba 100 g pomidorų pastos;
• 1-2 paprikos;
• 100 g šparaginių pupelių (jei jų neturite, galite pakeisti tokiu pat kiekiu konservuotų kukurūzų);
• 1 česnako galvutė;
• 2 šaukštai saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus;
• 1-2 šaukšteliai prieskonių (sumaišykite lygiomis dalimis: čiobrelius, šafraną, juoduosius pipirus, kalendras, papriką, raudonąjį čili pipirą).

Virimo būdas:

• Visas daržoves, išskyrus česnaką, reikia nuplauti ir nulupti. Viską supjaustykite mažais kubeliais, sutarkuokite morkas.

• Supilkite aliejų į katilą. Pirmiausia ten siunčiamas svogūnas ir kepamas 5 minutes. Toliau sudėkite visas kitas pjaustytas daržoves, pomidorų sultis, pusę prieskonių: viską pasūdykite ir troškinkite 5-10 min.

• Tada ryžiai patenka į katilą ant daržovių. Visą masę reikia užpilti šaltu vandeniu, ji turi pakilti 5 cm virš ryžių.

• Sumažinkite ugnį ir virkite 20 minučių. Praėjus šiam laikui, į katilą suberkite nelupto česnako galvutę ir likusius prieskonius, jei reikia, įberkite druskos ir virkite dar 10 minučių. Išjunkite ugnį ir palikite plovą garuoti po dangčiu dar 10 minučių.

• Prieš patiekdami išimkite česnaką, sumaišykite plovą ir patiekite didelėse lėkštėse.

Pica keptuvėje su bet kokiu užpilu

Pica vakarienei: kas gali būti nuostabiau? Tačiau kai neturite daug pinigų jai užsisakyti ir nenorite ilgai suktis virtuvėje, „greita“ pica keptuvėje per 10 minučių su bet kokiu užpilu yra ideali. Ji taip pat vadinama „tingine“ pica.

• 2 kiaušinių;
• 0,5 a.š grietinės;
• 0,5 šaukšto majonezo;
• 8-10 šaukštų miltų be stiklelio;
• druskos;
• saulėgrąžų aliejaus keptuvės patepimui.

Užpildymas: Atsidarote šaldytuvą, ir viskas, ką ten rasite, gali pasitarnauti kaip įdaras. Pavyzdžiui:

1. Pomidorai, kumpis, sūris.
2. Grybai, svogūnai, kečupas, suluguni sūris.
3. Virta vištienos mėsa, alyvuogės, žolelės, fetos sūris.
4. Kumpis, bet koks padažas, varškė.

Virimo būdas:

• Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus miltus.

• Suberkite miltus, išmaišykite.

• Įkaitinkite keptuvę ir sutepkite ją augaliniu aliejumi. Supilkite tešlą į karštą keptuvę.

• Iš karto sluoksniais dėkite įdarą ant viršaus, sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu.

• Po 10 minučių atidarykite dangtį ir mėgaukitės gardžia tinginio pica.

Pyragaičiai su bulvėmis, kepenėlėmis ar vaisiais. Greitos mielinės tešlos receptas

Pyragai... Jau vien nuo pavadinimo geria burna. Dar vaikystėje močiutė kepdavo tokius skanius pyragus, kurių skonį prisiminsi visą gyvenimą. Ir norint paruošti tokį skanų patiekalą namuose, jums nereikia valandų valandas stovėti prie viryklės, nes žemiau yra greitos mielinės tešlos receptas pyragams su skirtingais įdarais.

Testui reikalingi produktai:

• 1 pakelis mielių (sausų);
• 1 valgomasis šaukštas šilto vandens;
• 0,5 l pieno;
• 3 šaukštai cukraus;
• 1 pakelis sviesto (200 g);
• 3 kiaušinių;
• 10-12 šaukštų miltų;
• druskos.

Įdaras pasirenkate patys. Šią tešlą galima naudoti ir kepti orkaitėje, ir kepti keptuvėje.

Virimo būdas:

• Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje. Ten įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų. Išmaišykite, palikite 10 minučių.

• Ištirpinkite sviestą ir supilkite į pieną. Gautą mišinį supilkite į tešlą. Suberkite miltus ir minkykite elastingą tešlą.

• Leiskite jam pailsėti 30-40 minučių.

• Praėjus šiam laikui, pradėkite gaminti pyragus su bet kokiu įdaru. Kepkite juos ir pradžiuginkite savo artimuosius.

• Iš tokio ingredientų kiekio gaunama gana daug tešlos. Jei tiek nereikia, sumažinkite proporciją per pusę arba galite gatavą tešlą padėti į šaldytuvą (maišelyje) ir kitą dieną gaminti pyragėlius.

Kaimiško stiliaus bulvės orkaitėje

Kaimo stiliaus bulvės yra „pigus ir linksmas“ patiekalas. Jis greitai paruošiamas, nereikia per daug „vargti“. Bulvės visada pasirodo minkštos ir patrauklios, su aukso rudos spalvos plutele ir skaniu aromatu.
Receptas gana paprastas, nes patiekalas greitai iškepa, o bulvių prieš kepant nereikia lupti.

Reikalingi produktai:

• 1 kg didelių jaunų bulvių;
• 3-5 šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
• 4 skiltelės česnako;
• druskos;
• mėgstami prieskoniai: tai gali būti žolelių, aitriųjų ir kvapiųjų pipirų mišiniai, ciberžolė ir paprika, vištienos ar grybų prieskoniai iš parduotuvės.

Virimo būdas:

• Kruopščiai nuplaukite bulves. Švarias bulves su lupenomis supjaustykite vienodais griežinėliais.

• Atskirai sumaišykite saulėgrąžų aliejų, išspaustą česnaką, druską ir prieskonius.

• Supilkite šį mišinį į bulvių skilteles ir išmaišykite.

• Prieskoniais pagardintas bulves vienu sluoksniu dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu.

• Bulves pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite 40 +/- 20 minučių, priklausomai nuo griežinėlių dydžio. Turėtumėte vadovautis bulvių pluta ir jų minkštumu.

• Kaimiškos bulvės gali būti patiekiamos tiek karštos, tiek šaltos su bet kokiais padažais.

Blyneliai ant vandens su uogų įdaru

Blynai ant vandens – greičiausias ir lengviausias skanėstas, kurį galima pasigaminti ir pusryčiams, ir arbatai, ir vakarienei. Šie blynai yra universalūs, juos galima valgyti tiek su saldžiu, tiek su pikantišku įdaru. Idealus tokių blynų derinys su uogų įdaru.

Blynams reikalingi ingredientai:

• 800-1000 ml vandens;
• 3 kiaušinių;
• 3 šaukštai miltų;
• druskos.

Užpildymas: Tai gali būti sezono uogos arba konservuotos savo sultyse.

Virimo būdas:

• Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius.

• Sumaišykite vandenį ir trynius. Suberkite miltus nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų.

• Baltymus išplakti iki storų smailių. Švelniai sudėkite juos į tešlą iki vientisos masės.

• Keptuvėje kepame plonus blynus.

• Uogų įdarą suvyniokite į atvėsusius blynus ir patiekite su grietinėle.

Šarlotė su obuoliais

Paprasčiausias ir sėkmingiausias kepimo receptas yra obuolių šarlotė. Jį galima paruošti paskubomis ir jis pasirodys švelnus, aromatingas ir patrauklus. Jį ruošiant nereikia daug pastangų, o ingredientų tikriausiai rasite kiekvieno šaldytuve.

Reikalingi produktai:

• 3-5 obuoliai;
• 2 kiaušinių;
• 200 ml kefyro;
• 200 g cukraus;
• 0,5 šaukštelio druskos ir sodos;
• 1 a.š miltų;
• 20 g sviesto.

Virimo būdas:

• Obuolius nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais arba kubeliais.

• Keptuvę ištepkite aliejumi ir sudėkite obuolius. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki vientisos masės.

• Į kiaušinių mišinį įpilkite kefyro.

• Suberkite miltus ir viską gerai išmaišykite.

• Gautą tešlą užpilkite ant obuolių ir kepkite 180°C 25-30 min.

• Paruoštą šarlotę galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą.

Lazy koldūnai

Lazy koldūnai – šis pavadinimas kalba pats už save. Šis greitas ir sotus patiekalas bus įvertintas jūsų šeimos. Įdėję šiek tiek pastangų, nesunkiai pavaišite savo šeimą gardžiais tinginio koldūnais.

Reikalingi produktai:

• 1 pakuotė varškės (400 g);
• 2 šaukštai cukraus;
• 2 kiaušinių;
• 250 g miltų;
• druskos.

Virimo būdas:

• Visi ingredientai sumaišomi ir minkoma minkšta varškės tešla. Jei reikia, galite įdėti miltų.

• Tešlą dėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir suformuokite „dešrą“.

• Šią dešrą supjaustykite porcijomis.

• Tešlos gabalėlius sudėkite į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes, kai jie iškyla į paviršių.

• Išimkite tinginius koldūnus iš keptuvės ir aptepkite sviestu, kad galėtumėte pabarstyti vaniliniu cukrumi. Patiekite su grietine.

Dabar esate apsiginklavęs greitais antikrizinių vakarienės patiekalų receptais. Su jų pagalba galite greitai ir lengvai pamaitinti savo šeimą. Eik, ir tau tikrai pasiseks. Gero apetito!

Kartais nutinka situacija, kad nespėja paruošti skanios ir sočios vaišės. Ir šventė artėja, o svečiai tiesiogine prasme „prie durų“. Ką daryti? Pirma, nereikia panikuoti. Juk svarbiausia – šiluma, su kuria pasitinkate savo svečius. Paruoškite pramogas ir idėjas praleisti laiką kartu. Antra, apsirūpinkite greito ir lengvo patiekalo receptais. Jie ne kartą išgelbės situaciją, kai šventinę vakarienę reikia paruošti kuo greičiau.

Originalūs ir greiti šventinio stalo užkandžių receptai

Užkandžiai turėtų būti ant kiekvieno šventinio stalo. Tai ne tik maisto produktas, bet ir graži puošmena. Įgudusi namų šeimininkė sugebės stilingai patiekti net paprastus užkandžius.

• Užkandis – kanapė. Kanapės lazdelės bus puiki stalo puošmena. Dar vienas pliusas – užkandis būna porcijomis, jį lengva pasiimti ir valgyti. Beveik bet koks produktas gali būti naudojamas kanapės ruošimui. Kai kurie užkandžiai yra kanapė: sūris, alyvuogės, nuluptos krevetės; kubelis dešros, kubelis sūrio, kubelis rūkytos mėsos; krekeris, grietinėlės sūris, alyvuogių. Kanapės gali būti ir saldūs, tokiu atveju jie gali būti patiekiami geriant arbatą ar geriant vyną. Pavyzdžiui, galite gaminti kanapes iš vynuogių, ananasų ir bananų. Apšlakstykite bananą citrinos sultimis, kad nepajuoduotų. Kanapės gaminiams reikia naudoti tvirtus elastinius gaminius, kurie gali laikytis ant iešmo
• Įdaryti kiaušiniai. Kitas paprastas ir pigus būdas paruošti užkandį. Kiaušinius galima įdaryti lydytu sūriu ir majonezu, menkių kepenėlėmis ir žuvies ikrais. Taip pat kiaušinių užkandžius nesunkiai galima paversti smagiomis figūrėlėmis, kurios papuoš bet kokį stalą.
• Lavašo ritinys. Pirkite ploną pita duoną duonos kioske. Įdėkite įdarą, kaip shawarma. Ir supjaustyti porcijomis. Įdaru gali būti daržovės: kopūstai, morkos, svogūnai. Taip pat įdėkite mėsos ar krabų lazdelių, sūrio ir padažo. Šis užkandis yra labai sotus ir lengvai paruošiamas.
• Lengvas pomidorų užkandis. Šį užkandį visi žinojo nuo vaikystės. Pomidorus supjaustome plonais žiedeliais, aptepame česnakiniu padažu ir apibarstome sūriu. Tada papuoškite kapotomis žolelėmis
• Mėsos ir sūrio griežinėliai. Jei tikrai neturite laiko pasiruošti, pasigaminkite mėsos ir sūrio riekeles. Parodykite savo vaizduotę dekoruodami patiekalą
• Taip pat marinuoti grybai, silkė ir kiti paruošti sūrūs maisto produktai gali būti kaip užkandis.

Kaip greitai paruošti salotas šventinei vakarienei?

Kad vakarienės dieną nebūtų vėluojama ruoštis, visus ingredientus paruoškite iš anksto. Daržoves ir kiaušinius išvirkite ir atvėsinkite, palikite šaldytuve. Šventinės vakarienės dieną tereikia viską supjaustyti ir įpilti padažo.

• Krabų lazdelių salotos. Mums reikės: ryžių, kiaušinių, krabų lazdelių, konservuotų kukurūzų, marinuotų svogūnų, majonezo, druskos. Iš anksto išvirkite ryžius ir atvėsinkite. Krabų lazdeles, virtus kiaušinius ir marinuotus svogūnus supjaustykite mažais kubeliais. Tada sumaišykite juos su ryžiais, kukurūzais ir pagardinkite majonezu. Įberkite druskos pagal skonį. Papuoškite salotas prieš patiekdami
• Burokėlių salotos. Šios salotos ne tik nepaprastai skanios, bet ir sveikos. Mums reikia: virtų burokėlių, graikinių riešutų, česnako, majonezo arba grietinės, druskos. Burokėlius išvirkite ir sutarkuokite stambia tarka. Burokėlius sumaišykite su majonezu, grūstais riešutais, į salotas įspauskite česnako, pasūdykite ir gerai išmaišykite. Paruošta
• Salotos su skrebučiais. Mums reikia: baltų nesūdytų skrebučių kubelių pavidalu, rūkyto kumpio, konservuotų kukurūzų, pekino kopūsto. Kaip užpilą galite naudoti majonezą arba alyvuogių aliejų. Visus ingredientus reikia sumaišyti ir pagardinti padažu. Dėmesio! Krekeriai greitai įmirksta. Juos reikia įdėti prieš pat patiekiant.

Greito pyrago su kondensuotu pienu receptas šventinei vakarienei

• Norint paruošti itin greitą pyragą, reikia paruošti parduotuvėje pirkto pyrago sluoksnius. Belieka apsispręsti dėl kremo pasirinkimo
• Paprasčiausias ir skaniausias kremas yra kondensuoto pieno pagrindu. Yra keletas receptų, kuriuose naudojamas virintas ir įprastas kondensuotas pienas
• Receptas 1. Paimkite sviestą ir kondensuotą pieną (50–50). Sviestą suminkštinkite ir mikseriu gerai išmaišykite su kondensuotu pienu. Kremas pasirodo turtingas ir turtingas
• Receptas 2. Šiam kremui mums reikia: kondensuoto pieno, grietinės, trupučio sviesto, vanilinio cukraus. Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti iki vientisos masės.

Kaip greitai iškepti pyragą mikrobangų krosnelėje?

Mikrobangų krosnelė yra išgelbėjimas bet kuriai namų šeimininkei. Jei turite, tada su jo pagalba pagaminti net greitą pyragą nebus sunku.

• Pyrago receptas vadinasi „Greitasis šokoladinis pyragas“. Priklausomai nuo grietinėlės, receptą galima lengvai pakeisti pagal jūsų asmeninį skonį.
• Tešlai mums reikės: stiklinės cukraus, 2 kiaušinių, 50 gramų sviesto, kepimo miltelių arba sodos, stiklinės pieno, cukraus, 2 šaukštų kakavos ir miltų (apie 2 stiklines)
• Tešlą paruošti nesunku. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės. Tada supilkite tešlą į riebalais išteptą mikrobangų krosnelėje tinkamą skardą. Idealiai tinka karščiui atsparaus stiklo forma. Įdėkite pyragą į mikrobangų krosnelę 900 W 7 minutėms.
• Tortą šiek tiek atvėsinkite ir išimkite iš formos. Laukiame, kol visiškai atvės. Šiuo metu ruošiame kremą
• Mums reikia grietinės, tamsaus šokolado plytelės, grietinės tirštiklio ir cukraus pudros. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą ir mikseriu gerai išplakite visus ingredientus
• Tortą perpjaukite per pusę. Gausiai paskirstykite kremą tarp tešlos dalių ir mūsų pyrago viršaus. Galite papuošti tarkuotu šokoladu, riešutais ar kakava. Tortą porai valandų palikite šaldytuve, kad pamirktų

Greito ir skanaus Napoleono pyrago iš sluoksniuotos tešlos receptas

Klasikinis Napoleono receptas yra ilgas ir varginantis. Svečiai net neįtars pakeitimo, jei šį pyragą gaminsite pagal kitokį, paprastesnį receptą.

• Mums reikės: bemielės sluoksniuotos tešlos, miltų, sviesto, kiaušinio, stiklinės pieno, citrinos sulčių
• Torto „torto sluoksnių“ paruošimas. Tešlą supjaustykite gabalėliais ir kepkite orkaitėje pagal receptą ir pakuotę. Nesijaudinkite, jei pyragaičiai bus šiek tiek sulūžę
• Šiuo metu paruoškite kreminį kremą: išplakite kiaušinį, suberkite stiklinę miltų ir 2 šaukštus miltų, cukraus pagal skonį. Padėkite ant ugnies ir nuolat maišykite. Palaukite, kol kremas sutirštės ir išjunkite, įpilkite citrinos sulčių
• Iškepusius sluoksniuotos tešlos gabalėlius sutrinkite rankomis, kol gausite didelius sluoksniuotos tešlos trupinius.
• Tešlą sumaišykite su grietinėle. Formą uždenkite maistine plėvele ir įdėkite į ją pyragą. Palikite šaldytuve per naktį
• Ryte tortą išimame, išimame iš plėvelės ir papuošiame likusia sluoksniuota tešla. Napoleonas pasiruošęs

Skanūs ir greitai paruošiami sumuštiniai šventiniam stalui

• Sumuštiniai su rūkytu upėtakiu. Šiems sumuštiniams reikia rūkyto upėtakio, ruginių miltų batono, sviesto, šviežio agurko ir žolelių. Sumuštinis pasirodo skanus, aromatingas ir ryškus kaip pavasarinis.
• Sumuštiniai su sūriu. Mums reikia: balto batono, sūrio, pomidorų ir salotų. Salotų lapus reikia supjaustyti taip, kad jie atitiktų batono gabalėlių dydį
• Sumuštiniai su lydyto sūrio užkandis. Paruoškite užkandį: tris lydytus sūrius ir kiaušinį, sumaišykite su majonezu ir česnaku. Ant kiekvieno baltos duonos gabalėlio gausiai paskleiskite užkandį
• Sumuštiniai su kreminiu sūriu ir kumpiu. Kumpis supjaustomas plonais griežinėliais ir dedamas ant duonos, apteptos kreminiu sūriu. Sumuštinius galima papuošti žolelėmis
• Sumuštiniai su menkių kepenėlėmis. Menkės kepenėlės išminkomos šakute ir sumaišomos su kiaušiniu ir majonezu. Šie sumuštiniai papuošti pomidoro skiltele.

Skanaus ir greito karšto maisto šventinei vakarienei receptai

Yra keletas paprastų pagrindinių patiekalų, kurie gali patenkinti bet kurią įmonę. Kelių iš jų receptai yra tokie greiti, kad užtrunka minimaliai.

• Bulvės su grybais mikrobangų krosnelėje. Mėgstate prancūziško stiliaus bulves, bet ar ilgai jas virti? Pabandykite pakeisti receptą, pakeisdami mėsą grybais. Svogūną supjaustykite žiedais, grybus griežinėliais ir dėkite ant kepimo skardos dugno. Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Uždėkite ant viršaus, druskos ir pipirų. Ant indo viršaus užpilkite majonezo ir pabarstykite sūriu. Priklausomai nuo mikrobangų krosnelės galios, patiekalą kepkite nuo 30 minučių iki valandos.
• Makaronų troškinys. Šis patiekalas pakeis lazaniją, kurios gaminimas trunka itin ilgai. Išverdame makaronus ir kepame faršą keptuvėje, kol iškeps. Paruoškite pomidorų padažą iš sultinio, pomidorų pastos, poros šaukštų miltų ir prieskonių. Dalį makaronų sudėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos ir užpilkite padažu. Ant viršaus dėkite faršą ir užpilkite padažu. Paskutinis sluoksnis yra makaronai. Jūsų nuožiūra gali būti daugiau sluoksnių. Viršutinį sluoksnį užpilkite padažu, ant jo dėkite sviesto gabalėlius ir tolygiai pabarstykite sūriu. Kepkite patiekalą orkaitėje, kol susidarys traški sūrio plutelė.
• Ventiliatoriaus bulvės. Šiam patiekalui reikės nesmulkintų bulvių, kumpio ir kietojo sūrio. Bulvėse darome daug gilių skersinių pjūvių. Į kiekvieną jų įdėkite po griežinėlį sūrio arba kumpio. Kepkite patiekalą orkaitėje, kol bulvės bus paruoštos. Patiekite patiekalą, papuoštą žolelėmis.

Greiti šventiniai mėsos patiekalai

Ir, žinoma, nė viena šventinė puota neapsieina be mėsos patiekalų. Pažvelkime į keletą paprastų receptų.

• Kepta vištiena. Greitai ruošiant vištieną, didžioji laiko dalis bus skirta kepimui. Per naktį vištieną marinuoju su druska, prieskoniais ir česnaku. Įdėkite jį į šaldytuvą. Prieš kepdami aptepkite vištieną majonezo ir garstyčių mišiniu. Pašaukite į orkaitę ant vidutinės ugnies. Kepkite šiek tiek daugiau nei valandą, kol pradūrus neišsiskirs rausvos sultys.
• Vištienos sparneliai sojos padaže. Šis patiekalas originalus ir labai skanus, pas mus atkeliavo iš Azijos virtuvės. Mums reikia: vištienos sparnelių, šviežio imbiero šaknies, česnako, sojos padažo, prieskonių ir trupučio druskos. Sparnelius pamarinuokite sojos padaže, suberkite tarkuotą imbierą ir smulkiai pjaustytą česnaką. Taip marinuotus sparnelius galima kepti arba troškinti
• Mėsa porcijomis kepta folijoje. Iškepti kiaulieną dideliame gabale užtrunka labai ilgai, tačiau porcijinius gabalėlius iškepsite greitai, papuošdami juos ir pridėdami papildomų ingredientų. Ant folijos gabalėlio dėkite susmulkintą kiaulienos gabalėlį, pabarstykite prieskoniais ir druska. Toliau suberkite šviežius pievagrybius, pomidorų griežinėlius ir pabarstykite sūriu. Atsargiai apvyniokite gabalėlį. Tai darome su kiekvienu porcijomis. Dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 1 val

• Kad vakarienė būtų greita, iš anksto paruoškite ingredientus.
• Neeksperimentuokite su naujais patiekalais prieš atvykstant svečiams. Jei nepavyks, visi liks alkani, o šeimininkė bus nusiminusi
• Skirkite deramą dėmesį indų dekoravimui. Svečiai daugiau dėmesio skiria stalo išvaizdai
• Pagaminkite vieną „firminį patiekalą“, kurį mokate gaminti, ir pateikite jį kuo geresnėje šviesoje
• Nevirkite per daug. Tai tik atims papildomų pastangų ir išteklių.
• Paruoškite skanius gėrimus ir kokteilius. Nepamirškite įprasto geriamojo vandens atsargų
• Padarykite pertraukas tarp kursų, kad linksmintumėte svečius. Taip maistas puikiai prigis, o svečiai galės paragauti visą skonių gamą.
• Atminkite, kad svarbiausia yra šilta atmosfera prie stalo

Vaizdo įrašas: kaip papuošti šventinius patiekalus

Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti šventinę vakarienę

Vakarienė, kurią rekomenduojama duoti priešui, yra vienintelis pilnavertis maistas daugumai žmonių, kurie per dieną valgo sausą maistą. Vieni skaičiuoja valandas iki vakaro, kad galėtų sau leisti ką nors skanaus vakarienei, kiti paruošia greitą ir skanią vakarienę, nes vienintelis troškimas yra griūti ant sofos po sunkios dienos, treti nuolat ieško lengvų vakarienės receptų, kad nepersivalgytumėte prieš miegą ir nenumestų svorio.

Kam gaminti, kad bent kartą per dieną galėtumėte sočiai pavalgyti ir nepakenktumėte savo organizmui? Faktas yra tas, kad vakare medžiagų apykaita sulėtėja, todėl maistas pasisavinamas blogiau, o visos kalorijos nusėda ant klubų ir skrandžio. Mitybos specialistai ir gydytojai rekomenduoja vakarienę su baltymais arba baltymais-angliavandeniais su minimaliu riebalų kiekiu, o saldumynus atidėti rytui. Patys sveikiausi ir skaniausi vakarienės patiekalai – liesa mėsa, žuvis, jūros gėrybės, dribsniai, daržovės, grybai, pieno produktai ir kai kurie vaisiai. Toks valgis suteikia jėgų, didina gyvybingumą ir neapkrauna skrandžio.

Svetainėje „Valgyk namuose“ surinkti geriausi vakarienės receptai. Jei grįžtate pavargę, neimkite iš šaldiklio parduotuvėje pirktų koldūnų, o vakarienei pasinaudokite Julijos Vysotskajos patarimais. Sutikite, jautienos kepsnys su kavos padažu ir vištiena, kepta su sūriu ir brokoliais, ne tik numalšins alkį, bet ir patenkins visus skonio receptorius. Galima ruošti ir paprastesnių patiekalų – troškintus kopūstus su grybais ir pupelėmis, ryžius su cukinijomis, mėsos kotletus su bulvių koše, jautieną su perlinėmis kruopomis ir keptą moliūgą su žaliais žirneliais. Jei norite valgyti sveikai, sočiai ir skaniai, vakarienės receptų ieškokite mūsų kataloge ir neišsižadėkite skanėstų!

Pigi, bet soti vakarienė gaminama iš bulvių. Šiame produkte yra daug naudingų medžiagų, vitaminų, mineralų, maistinių skaidulų ir rūgščių.

Virtos bulvės

Bulvės nulupamos ir verdamos, kol suminkštės. Šio produkto paruošimo laikas yra 20-25 minutės. Galite patiekti virtas bulves su tarkuota citrinos žievele arba mėtų gabalėliais. Šias bulves galite laistyti augaliniu aliejumi arba karvės sviestu. Taip vakarienė iš paprastų produktų mėtų ir citrinos žievelės dėka virsta gurmaniška vakariene. Bulves galite patiekti su dešra, dešrainiais, kepsniais ar žuvies konservais. Šis derinys bus tobulas.

Bulvės, keptos su grybais

Bulvės supjaustomos kubeliais ir apkepamos augaliniame aliejuje gerai įkaitintoje keptuvėje. Prieš mesdami bulves, į aliejų reikia įberti druskos, kad jis neaptaškytų. Keptuvės dangčiu uždengti nereikia. Taip pat nereikia dažnai maišyti patiekalo, gumbai gali subyrėti ir virsti tyrele. Priešingu atveju bulvės išeis be plutos, o skonis bus kaip garuose virtos. Sūdyti bulves reikia pačioje pabaigoje, kai patiekalas jau beveik paruoštas.

Svogūnus ir grybus reikia kepti atskirai. Taip yra dėl to, kad grybai suteikia daug drėgmės, o bulvės troškinsis, jei šiuos produktus išvirsite viename inde.

Kiaušinio baltymuose virtos bulvės

Bulvės pasirodo skanios, jei jas kepate orkaitėje kiaušinio plakinyje. Šis patiekalas šeimininkei užtruks ne ilgiau kaip 30 minučių. Tokio pat dydžio gumbai supjaustomi ne storesniais kaip vieno cm kubeliais ir apvoliojami gerai išplaktame kiaušinio plakinyje. Baltymus reikės pasūdyti, įberti pipirų ir pagal skonį pridėti mėgstamų prieskonių.

Patiekalas ruošiamas iš aštuonių bulvių ir dviejų baltymų. Bulves reikia dėti ant kepimo skardos viena šalia kitos. Strypai neturėtų nukristi vienas ant kito. Virkite šias bulves, kol suminkštės. Jo skonis neįprastas, todėl reikia atsižvelgti į tai, kad jį ruošiant nenaudojamas aliejus.

Kaimiškas bulvių virimo būdas

Bulvės nulupamos ir supjaustomos į keturias ar šešias dalis. Aliejus pilamas į gilią keptuvę ir pašildomas. Kai aliejus gerai įkaista, sudėkite į jį bulves. Aliejus turi visiškai padengti bulves. Idėja tokia, kad bulvių išorė bus auksinė ir traški, o vidus išliks minkštas. Šis patiekalas užtruks apie 10–15 minučių.

Bulvės troškintos su svogūnais ir morkomis

Bulvės supjaustomos bet kokia forma ir supilamos į iš anksto išvirtą sultinį, užvirinamos ir troškinamos 10 minučių. Svogūną smulkiai supjaustome ir suberiame į bulves, maždaug po penkių minučių galima dėti tarkuotas morkas. Bulvių troškinimo laikas svyruoja nuo 25 iki 40 minučių. Viskas priklausys nuo patiekalo tūrio. Druskos, pipirų ir pagal skonį įberkite prieskonių.

Bulvių košė

Greitą vakarienę galite pagaminti paskubomis, jei ruošite bulvių košę ir prie jos patiekite daržoves, mėsą ar žuvį. Bulvių košė – skanus ir maistingas patiekalas, o kol bulvės verda, galima virti žuvį ar mėsą ar ruošti salotas.

Mėsos ir bulvių patiekalas

Vištienos krūtinėlė su daržovėmis

Kad viską padarytumėte greitai ir nereikėtų ilgai stovėti prie viryklės, galite virti vištienos krūtinėlę su daržovėmis. Gali būti keletas kepimo variantų.

1 variantas

Vištienos krūtinėlė supjaustoma porcijomis ir sumušama plaktuku. Kepkite gerai įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių apie keturias minutes. Šiuo metu svogūnus, pomidorus ir paprikas reikia supjaustyti žiedais. Visa tai išdėliojama ant vištienos krūtinėlės gabalėlių, uždengiama dangteliu ir kepama. Likus maždaug penkioms minutėms iki tokio patiekalo ruošimo pabaigos reikia sutarkuoti sūrį ir apibarstyti juo vištienos krūtinėlę su daržovėmis. Mėsa bus sultinga, švelni, maistinga ir neįtikėtinai skani.

Šį patiekalą galite patiekti su bulvėmis, salotomis arba tiesiog valgyti su duonos gabalėliais.

Variantas Nr.2

Vištienos krūtinėlė supjaustoma mažais gabalėliais arba kubeliais ir pakepinama keptuvėje su mėsa. Kai mėsa bus pusiau iškepusi, į keptuvę su vištiena suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus, tarkuotas morkas, pomidorų griežinėlius ir papriką. Jei sezono metu daržovių nėra, tuomet jų nereikia dėti. Jei norite išgauti troškinto patiekalo skonį, tuomet mėsą gamindami turėtumėte įpilti vandens. Virimo laikas yra apie pusvalandį.

Kiauliena sūrio ir grietinės padaže

Maždaug pusė kilogramo kiaulienos supjaustoma smulkiais gabalėliais ir marinuojama sūrio ir grietinės padaže. Jums reikės 4 šaukštų grietinės ir maždaug trijų ar keturių šaukštų sūrio padažo. Mėsos gabaliukus reikės pasūdyti ir palikti padažo bei grietinės marinate apie valandą, gal pusvalandį. Po to mėsa bus kepama keptuvėje 7-10 minučių. Mėsa bus minkšta, kreminio sūrio skonio. Prieskoniai gali išryškinti mėsos skonį, todėl juos reikėtų rinktis pagal savo skonį, prieinamumą ir norą.

Pagal šį receptą paruošta mėsa puikiai papildys bet kokį garnyrą, o papuošus patiekalą žolelėmis ir sūriu gausite net šventinę ar romantišką vakarienę. Apetitą keliantis kiaulienos gabalėlis patiks bet kuriam vyrui. Paruošti užtruks nedaug laiko, o toks patiekalas ilgam išliks atmintyje.

Daržovių vakarienė

Vakarienė bus lengva, jei gaminsite iš troškintų kopūstų. Kopūstus galima papildyti dešrelėmis, dešrelėmis, kotletais, kurių galima įsigyti pusgaminių pavidalu. Kopūstai yra nebrangūs, naudingi organizmui, jų galima įsigyti bet kuriuo metų laiku.

Jei troškinsite kopūstą su prieskoniais, jie pasirodys dar sveikesni ir gali sutrumpėti jų kepimo laikas. Ciberžolė yra toks unikalus prieskonis. Jis nuspalvins kopūstą auksine spalva, o tai imituos visišką jų pasirengimą, jei nėra laiko virti. O al dente kopūstai išliks daugiau vitaminų ir bus traškesni.

Šaldytų daržovių vakarienė

Šių daržovių galima nusipirkti bet kuriame prekybos centre. Tokių daržovių maišelis praverčia bet kuriuo metų laiku ir bet kuriuo paros metu. Daržovės kepamos keptuvėje su aliejumi ir pasirodo skanios, sveikos ir maistingos. O jei namuose yra virtos bulvės ar virtas mėsos gabalas, tai vakarienė bus paruošta maždaug per penkiolika minučių.

Daržovių troškinys

Troškiniui galite naudoti sezonines daržoves. Troškinį galima gaminti iš:

• bulvės;
• kopūstai;
• baklažanai;
• pomidorai;
• paprika;
• Lukas;
• morkos;
• cukinijos.

Jei troškinys bus troškintas pridedant bulvių, pirmiausia turėtumėte pradėti jį virti. Toliau geriausia dėti svogūnus, morkas, baklažanus, cukinijas, pomidorus ir paprikas. Patiekalas pasirodys sultingas, turtingas vitaminų ir puikiai papildys jau iškeptą mėsą ar mėsą, iškeptą kepant daržoves.

Ši vakarienė yra nebrangi ir gali būti paruošta bet kuriuo metų laiku.

Ką greitai ir paprastai paruošti vakarienei naudojant cukinijas

Cukinijos yra universali daržovė, kurią galima virti su įvairiais maisto produktais. Cukinijos derinamos su mėsa, kitomis daržovėmis, varške, įvairiais marinatais. Cukinijos paruošiamos greitai ir beveik nieko nekainuoja. Cukinijos troškinamos, verdamos, kepamos ir kepamos. Receptas turėtų būti pasirinktas atsižvelgiant į skonio nuostatas ir jam skirtą laiką.

Cukinijų sriuba

Lengva vasariška sriuba su cukinijomis bus puiki vakaro pabaiga. Sriubą galima virti mėsos ar daržovių sultinyje arba tiesiog pagardinti daržovėmis ar sviestu. Į sriubą turi būti įtrauktos bulvės, jei pageidaujate. Taip pat į sriubą reikėtų dėti svogūnų, morkų, galima dėti paprikų, pomidorų. Žolelės ir prieskoniai padarys sriubą sodresnį.

Šią sriubą galite paįvairinti lydytu sūriu, įdėtu baigiant virti. Jis gerai tirpsta karštame vandenyje, todėl sriubos skonis tampa sodresnis.

Cukinija kepta su pomidorais

Cukinijos supjaustomos griežinėliais ir apkepamos keptuvėje augaliniame aliejuje.

Cukinijas galima patiekti su majonezu, kuris sumaišomas su česnaku, perspaudžiamas per presą, smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir prieskoniais. Cukinija aptepama majonezu, o ant viršaus – griežinėliais supjaustyti pomidorai. Ant cukinijos gabalėlių galite uždėti ir keptų riešutų, jie tik papildys patiekalo skonį.

Cukinijų ir maltos mėsos troškinys su sūrio plutele

• 3 cukinijas reikia sutarkuoti.
• 2 svogūnai pakepinami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Į keptuvėje esantį svogūną įpilkite 400 gramų maltos mėsos. Malta mėsa kepama iki pusės iškepimo. Cukinijos yra išdėstytos sluoksniais giliai karščiui atsparia forma. Sluoksniai susideda iš cukinijų, iš kurių patartina išspausti vandens perteklių, griežinėliais pjaustytų pomidorų ir maltos mėsos su svogūnais.

Sluoksniai užpildomi grietinės įdaru, kuris ruošiamas iš 150 gramų grietinės ir 1 kiaušinio. Visi sluoksniai klojimo metu turi būti sūdyti. Patiekalas kepamas orkaitėje 40 minučių. Likus dešimčiai minučių iki kepimo pabaigos, suberkite tarkuotą sūrį. Būtent jis pateiks skanią ir auksinę plutą.

Košė

Košės yra nepakeičiamas organizmo maistas. Košės prisotina mūsų organizmą maistinėmis medžiagomis, mineralais ir vitaminais. Jie yra energijos ir jėgų šaltinis. Košes galima ruošti su mėsa, daržovėmis ir įvairiais padažais bei padažais. Tokie patiekalai neužima daug laiko ir yra visaverčiai patiekalai, kuriuos galima valgyti atskirai arba papildyti kitais ingredientais.

Lavašo patiekalai

Lavašas yra puiki pagalba, kai turite labai mažai laiko ruošti vakarienę. Lavašą galima įdaryti malta mėsa ir kepti čeburekų pavidalu.

Lavašą galima įdaryti krabų lazdelėmis, sūriu ir virtu kiaušiniu.

Lavašą galima įdaryti su varške, česnaku ir pomidorais.

Gebėjimas greitai ir skaniai paruošti vakarienę pravers kiekvienai šeimininkei, kuri ateina po darbo ir nori nustebinti savo namiškius. Būna, kad iki svečių atvykimo lieka nedaug laiko, o reikia padaryti ką nors paprasto, bet labai skanaus ir maistingo.

Straipsnyje pristatoma kolekcija paprastų patiekalų, kuriuos galima ruošti lėtoje viryklėje, orkaitėje ar ant viryklės namuose. Pasirinkite jums patinkantį žingsnis po žingsnio receptą, turėkite turimus ingredientus ir pradėkite gaminimo procesą.

Ką gaminti vakarienei su bulvėmis

Kaimiškos bulvės su svogūnais ir česnakais

Greitas ir paprastas bulvių vakarienės variantas. Universalus garnyras prie vištienos, žuvies, kiaulienos ir jautienos kotletų. Puikiai dera su šviežiomis daržovėmis.

Ingredientai:

• Šviežios bulvės plona odele - 4 vnt.,
• Česnakas - 1 skiltelė,
• Svogūnai - 1 vnt.,
• augalinis aliejus - 6 dideli šaukštai,
• Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį,
• Želdiniai – puošybai.

Paruošimas:

1. Nuplaukite bulves po tekančiu vandeniu. Jei norite, galite nubraukti odelę nuo šviežių bulvių. Supjausčiau vidutinio dydžio griežinėliais.
2. Česnakus ir svogūnus atsargiai nulupu ir nuplaunu. Smulkiai sukapoju. Svogūną susmulkinu plonais pusžiedžiais, česnaką – smulkiais gabalėliais. Dedu ant keptuvės. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Išmaišau, vengdama pridegti.
3. Aptepiau paruoštą svogūnų-česnakų kepinį. Toliau siunčiu bulves kepti. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Įdėkite prieskonių (druskos ir pipirų) pagal skonį.

Video receptas

Patiekiu su česnakais ir svogūnais, papuošiu smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis. Man labiau patinka petražoles su traškiomis ir aukso rudomis bulvėmis.

Keptos bulvės su grybais

Ingredientai:

• Švieži grybai - 500 g,
• bulvės - 1 kg,
• Česnakai - 2 gvazdikėliai,
• Svogūnai - 1 didelė galva,
• Druska, pipirai - pagal skonį,
• Želdiniai – puošybai.

Paruošimas:

1. Šviežius grybus (bet kokius pagal jūsų skonį) kruopščiai nuplaunu ir verdu vandenyje su trupučiu druskos.
2. Bulves nuplaukite ir nulupkite. Supjaustau vienodo dydžio gabaliukais. Sumetu į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.
3. Kol bulvės kepa, grybus atsargiai sukapoju. Nuluptą ir kruopščiai nuplautą svogūną susmulkinu plonais žiedeliais.
4. Po 10 minučių bulvių apkepimo suberkite smulkintą svogūną ir druską.
5. Troškinu, kol visiškai iškeps 15-25 minutes po uždarytu dangčiu. Karts nuo karto pamaišau.
6. Likus 2–3 minutėms iki paruošimo, įdėkite 2 smulkiai pjaustytas česnako skilteles.

Bulvių troškinys su sūriu ir dešrelėmis

Norint paruošti paprastą patiekalą vakarienei, geriau naudoti kietąjį sūrį ir įprastas pieniškas dešreles.

Ingredientai:

• bulvės - 5 vnt.,
• dešrelės - 4 vnt.,
• Sūris - 100 g,
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.,
• Sviestas - kepimui,
• Žalieji svogūnai - 5 g (papuošimui),
• Druska, malti pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Bulves nulupu ir verdu vandenyje su druska. padėjau į lėkštę. Palieku atvėsti.
2. Kiaušinius išmušu ir įmušu į atskirą dubenį. Druska ir pipirai.
3. Atvėsusias bulves sutarkuoju. Sumaišykite su kiaušiniais.
4. Bulvių-kiaušinių mišinį ištepiau ant sviestu pateptos kepimo skardos.
5. Ant troškintuvo dedu tvarkingais apskritimais supjaustytas dešreles. Aš darau "kepurę" iš sūrio, susmulkinto ant smulkios trintuvės.
6. Įjungiu orkaitę. Aš kaitinu iki 180-200 laipsnių. Aš siunčiu bulvių troškintuvą 10-15 minučių. Iškepus ant viršaus pabarstykite smulkintus žalius svogūnus.

Vaizdo gaminimas

Gero apetito!

Bulviniai blynai

Labai paprastas ir neįtikėtinai skanus bulvinių blynų receptas. Norėdami gauti reikiamos konsistencijos tešlą, nenaudokite šviežių gumbų. Draniki iš naujų bulvių gerai išlaiko formą. Jei nėra kitų daržovių, situaciją galite išgelbėti kiaušiniais, kukurūzų ar bulvių krakmolu.

Ingredientai:

• Bulvės - 4 vidutinio dydžio gumbai,
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas,
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas,
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas,
• Druska - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Bulves sutarkuoju stambia tarka. Gautą mišinį išspaudžiu (skysčio perteklių pašalinu). Sudedu vidutinio riebumo grietinę ir miltus. Pasūdykite ir gerai išmaišykite tešlą.

Naudingi patarimai.

1. Dėl skonio galite pridėti česnako skiltelių, perspaustų per specialų presą.
2. Aliejų įkaitinu keptuvėje, kitaip bulviniai blynai neišeis.
3. Aš paskirstau ruošinius, naudodamas šaukštą. Turėtumėte gauti vidutinio storio pyragaičius.

Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Ugnis – vidutinė.

Aš patiekiu bulvinius blynus su grietine.

Daržovių troškinys

Vakarienės be mėsos receptai Naudingi patarimai.

Ingredientai:

• Kad baklažanai nepakartotų ir nesugadintų troškinio skonio, nuimkite odelę ir padėkite į gilią lėkštę su vandeniu. Palikite kelioms minutėms.
• kopūstai - 300 g,
• Bulvės - 4 vnt.,
• Cukinijos - 1 vnt.,
• baklažanai - 1 vnt.,
• Pomidoras - 1 vaisius,
• Svogūnai - 1 galva,
• morkos - 1 vnt.,
• saldieji pipirai (bulgarų) - 1 gabalas,
• šparaginės pupelės - 100 g,
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas,

Paruošimas:

1. Druska, pipirai, šviežios žolelės - pagal skonį.
2. Daržoves nuplaunu po tekančiu vandeniu. Švelniai nusausinkite virtuviniu popieriniu rankšluosčiu.
3. Pradedu kirpti. Daržoves stengiuosi supjaustyti lygiomis dalimis, išskyrus svogūnus ir morkas, kuriuos geriau daryti mažesnius. Kopūstą supjaustau plonomis juostelėmis.
4. Baklažaną supjausčiau vidutinio dydžio gabalėliais, atsižvelgdama į tai, kad daržovės apkeps.
5. Iš saldžiųjų paprikų išimu sėklas. Supjausčiau kubeliais. Tą patį darau su cukinijomis, bulvėmis, šviežiais pomidorais ir brokoliais.
6. Morkas supjausčiau plonais apskritimų puselėmis, svogūną smulkiai supjaustau. Kepu katile, įpylus augalinio aliejaus.
7. Toliau įmetu susmulkintą baltąjį kopūstą. Virkite 10-15 minučių ant vidutinės ugnies.
8. Išdėlioju daržoves: paprikas, cukinijas, baklažanus, bulves. Druska ir pipirai pagal skonį. Užpilu vandeniu (120-150 g). Troškinu 10-15 minučių.

Galiausiai išdėlioju likusius ingredientus, įskaitant pomidorų pastą. išmaišau. Troškinu, kol visiškai iškeps.

Daržovių asorti patiekiu karštas, papuošiu šviežiomis žolelėmis (petražolėmis ir krapais).

Lengvos salotos su sūriu, česnaku ir ananasais

Ingredientai:

• Vakarienės patiekalas paruošiamas labai greitai ir paprastai, o skonis neįprastas. Padengtas nekaloringu majonezu.
• konservuoti ananasai - 200 g,
• Česnakai - 2 gvazdikėliai,
• kietas sūris - 150 g,
• Druska - pagal skonį

Paruošimas:

1. Neriebus majonezas – padažui.
2. Atidarau indelį konservuotų ananasų, nupilu sirupą ir išimu vaisių minkštimą. Supjausčiau nedideliais kubeliais.
3. Kietąjį sūrį supjausčiau nedideliais gabalėliais. Gilioje lėkštėje sumaišykite su ananasais.
4. Česnaką nulupu ir perverčiu per specialų česnakų presą. Sumaišau su nekaloringu šaltu padažu (majonezu).

Gero apetito!

Salotas pagardinu padažu. Įdedu truputį druskos pagal skonį.

Troškinta vištiena su kopūstais lėtoje viryklėje

Norėdami vakarienei gauti sultingą patiekalą, vietoj sausos vištienos filė geriau naudoti blauzdeles.

Ingredientai:

• baltagūžiai kopūstai - 200 g,
• Vištienos kulšelės - 12 vnt.,
• Pomidoras - 1 vaisius,
• Alyvuogių aliejus - 1 mažas šaukštas (svogūnų kepimui),
• malti pipirai, druska - pagal skonį,
• Šviežios žolelės – papuošimui.

Paruošimas:

1. Aš išvalau svogūną. Supjausčiau smulkiais gabalėliais. Įdėjau į lėtą viryklę. Kepkite su šaukšteliu alyvuogių aliejaus. Virkite iki skaidrumo.
2. Smulkiai supjaustykite baltuosius kopūstus.
3. Mano vištiena. Išdžiovinkite virtuviniais rankšluosčiais.
4. Ingredientus sluoksnis po sluoksnio perpilu į multicooker rezervuarą. Apačioje turėtų būti svogūnai, tada kopūstai ir vištienos kulšelės. Įdedu druskos ir pipirų.
5. Įjungiu programą „Gesinimas“.
6. Vištieną ir kopūstą atsargiai išmaišykite medine mentele. Nuo programos pradžios turi būti praėję daugiau nei 15 minučių.

Video receptas

Patiekalą patiekiu karštą, ant viršaus pabarsčius šviežiomis žolelėmis.

Vištienos filė su garnyru

Gardi ir maistinga vakarienė 2 asmenims.

Ingredientai:

• vištienos filė - 500 g,
• Morkos - 1 vidutinio dydžio šakninė daržovė,
• Svogūnai - 1 galva,
• Kvietiniai miltai - 2 dideli šaukštai,
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas,
• Žalieji svogūnai - 1 krūva,
• Druska, prieskoniai vištienai - pagal skonį.

Garnyrui:

• Ryžiai – du 80 gramų maišeliai.

Paruošimas:

1. Vištienos filė kruopščiai nuplaukite. Jei reikia, nuimu plėvelę. Supjaustau tvarkingais kubeliais. padėjau į lėkštę. Pasūdykite ir suberkite prieskonius (savo nuožiūra). padėjau į šalį.
2. Nuplaunu ir nulupu daržoves. Svogūną susmulkinu pusžiedžiais, o morkas – smulkiais kubeliais.
3. Vištienos filė dalis sudėjau į keptuvę. Kepkite saulėgrąžų aliejuje, kol švelniai apskrus. Suberkite miltus, išmaišykite ir kepkite, kol visiškai iškeps, sumažindami ugnį.
4. Vištienos filė sudėkite į gilų puodą. Svogūnus apibarstau morkomis.
5. Užpilu virintu vandeniu. Troškinkite ant silpnos ugnies 8-12 minučių. Karts nuo karto pamaišau.
6. Kaip garnyrą verdu maišeliuose vidutinio grūdo ryžius.

Aš patiekiu sultingą vištieną su svogūnais, morkomis ir virtais ryžiais. Puošiu smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.

Maltos mėsos vakarienės receptai

Bolognese spagečiai

Naudingi patarimai.

Ingredientai:

• Kad nepažeistumėte keptuvės, būkite atsargūs ir naudokite medinį šaukštą.
• malta jautiena - 500 g,
• Švieži pomidorai - 5 vnt.,
• Pomidorai savo sultyse - 600 g,
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.,
• Grietinėlė 12% riebumo - 5 šaukštai,
• alyvuogių aliejus - 3 dideli šaukštai,
• Bazilikas - 4 lapai,
• parmezanas - 150 g,

Paruošimas:

1. Svogūną supjaustau smulkiais gabalėliais. Apkepkite keptuvėje su įkaitintu alyvuogių aliejumi. Ugnį įjungiau iki vidutinės. Svogūną bandau suminkštinti.
2. Į susmulkintą raudonąjį svogūną sudedu pomidorus savo sultyse. Troškinkite 10-15 minučių, nepamirškite maišyti.
3. Į pomidorų-svogūnų mišinį įpilkite grietinėlės. Druska ir pipirai. išmaišau.
4. Faršą pastačiau virti kitoje keptuvėje. Kepu augaliniame aliejuje.
5. Į gatavą mėsos gaminį dedu pomidorus savo sultyse su svogūnais, šviežius ketvirčiais supjaustytus pomidorus. išmaišau.
6. Bolonijos makaronus verdu tol, kol švieži pomidorai suminkštės.
7. Spagečius išvirkite puode pagal receptą ant pakuotės. Patiekite ant plokščio lėkštės su paruoštu mėsos padažu.

Vaizdo gaminimas

Gražiai papuošiu su tarkuotu sūriu (man labiau patinka parmezanas). Ant viršaus uždėjau šviežių baziliko lapelių. Valgyk dėl savo sveikatos!

Mėsos troškinys

Ingredientai:

• malta jautiena ir kiauliena - 300 g,
• vištienos kiaušinis - 1 gabalas,
• Bulvės - 3 vidutinio dydžio gumbai,
• Švieži pomidorai - 1 vnt.,
• Pomidoras - 1 vaisius,
• majonezas - 100 g,
• kietas sūris - 150 g,
• virintas vanduo - 3 šaukštai,
• Česnakas - 1 skiltelė,
• Druska, pipirai - pagal skonį,
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Paruošimas:

1. Paruoštą maltą mėsą perkelkite į gilų dubenį. Sumušu 1 vištienos kiaušinį. Įdedu pipirų ir druskos. Atsargiai ir lėtai maišau.
2. Bulves nuplaunu, nulupu ir supjaustau plonais griežinėliais.
3. Kepimo indo dugną ištepkite augaliniu aliejumi. Sudedu pjaustytas bulves ir druską.
4. Ruošiu paprastą padažą. Atskiroje lėkštėje sumaišykite 4 didelius šaukštus majonezo su virintu vandeniu. Įdedu druskos ir mėgstamų prieskonių. Per specialų spaudą išspaudžiu 1 skiltelę česnako. išmaišau. Aromatingas bulvių padažas yra paruoštas.
5. Aptepiau padažu. Kitas troškinio sluoksnis yra svogūnas, supjaustytas plonais pusžiedžiais. Tada sudedu maltą mėsą su prieskoniais.
6. Pomidorus supjausčiau griežinėliais. Ant viršaus ištepiau faršą. Iš majonezo darau ploną tinklelį. Išspauskite tolygų sluoksnį per visą troškintuvo paviršių.
7. Sūrį sutarkuoju smulkiagrūdžiu daržovių trintuvu.
8. Įjungiu orkaitę. Įkaitinu iki 200 laipsnių temperatūros. Puodą išimu 30-35 min.

Skanūs kiaulienos vakarienės patiekalai

Kiauliena su grybais minkštame grietinės padaže

Ingredientai:

• kiauliena - 500 g,
• pievagrybiai - 300 g,
• Svogūnai - 1 didelis gabalas,
• Grietinė 20% riebumo - 1 puodelis,
• Augalinis aliejus - kepimui,
• Druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Kiaulieną supjausčiau nedideliais gabalėliais (kruopščiai nuplovusi ir pašalinusi riebalų perteklių).
2. Grybus supjausčiau plonais griežinėliais, svogūnus pusžiedžiais.
3. Imu keptuvę. Supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ir sudėkite svogūną, kad apskrustų.
4. Aš išleidžiu kiaulieną. Kepkite, kol suminkštės, nepamirškite maišyti.
5. Sudedu grybus, prieskonius ir druską. Pakepinu 10-15 minučių, tada supilu grietinę ir išmaišau. Uždengiu dangtį ir sumažinu ugnį.
6. Kiaulieną ir grybus karts nuo karto reikia pamaišyti.

Vakarienei tiekiu su virtomis bulvėmis ir kapotomis šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Kiaulienos plovas

Ingredientai:

• kiauliena - 800 g,
• ryžiai - 500 g,
• morkos - 3 vnt.,
• Svogūnai - 4 galvutės,
• Česnakai - 3 gvazdikėliai,
• Prieskoniai plovui - 1 arbatinis šaukštelis,
• augalinis aliejus - 1,5 šaukštai,
• Druska - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Į katilą įpilu aliejaus. Pakaitinu ir apkepu tvarkingus tokio pat dydžio kiaulienos gabalėlius.
2. Sudedu morkas, supjaustau kubeliais. Kepkite su kiauliena 5 minutes. Toliau išdėlioju smulkiai pjaustytą svogūną. Kepkite iki skaidrumo. Dedu specialių prieskonių plovui (pagal jūsų skonį) ir druskos.
3. Supilkite vandenį, kol skystis visiškai padengs ingredientus. Įjunkite mažą ugnį ir troškinkite 15-25 minutes.
4. Ant viršaus užpilu ryžius, gerai nuplautus po tekančiu vandeniu. Supilu reikiamą kiekį vandens virimui (2 cm virš ryžių lygio).
5. Į troškinantį plovą įdėjau nuluptas česnako skilteles. Pakanka 3-4 vnt.
6. Uždarau katilą. Aš palieku plovą virti 30-40 minučių.

Paruoštą patiekalą išmaišau, dedu į lėkštes ir patiekiu.

Originalūs ir nebrangūs patiekalai lėtoje viryklėje

Vištienos skilveliai su česnaku ir morkomis

Ingredientai:

• Vištienos skilveliai - 500 g,
• sojos padažas - 100 ml,
• morkos - 200 g,
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas,
• Česnakai - 2 gvazdikėliai,
• Lauro lapas - 1 vnt.,
• kvapieji pipirai - 3 žirniai,
• Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Vištienos skilteles nuplaukite po tekančiu vandeniu kiaurasamtyje. Atsargiai pašalinkite riebalų perteklių ir plėvelę. Vėl išplaunu. išdžiovinu.
2. Dedu į kepimo indą, užpilu šaltu vandeniu, sudedu pipirų žirnelius ir 1 lauro lapelį.
3. Aš gaminu 60 minučių režimu „Garimas“ dideliu galingumu. Kol kas galite atlikti namų darbus. Išimu baigtus skilvelius. Vandenį nupilu kartu su pipirais ir lauro lapu. Palieku atvėsti.
4. Nulupau morkas. Sutarkuoju specialia tarka korėjietiškoms morkoms ruošti.
5. Į išplautus indus iš multivarkės pilu augalinį aliejų. Pakaitinu ir išdėlioju morkas.
6. Šiek tiek atvėsusius skilvelius atsargiai supjaustykite kubeliais.
7. Po to, kai morkos pasidaro švelniai auksinės spalvos, perkeliau skilvelius. išmaišau. Kepkite kartu 3-4 minutes.
8. Supilu sojų padažą, druską, pipirus ir suberiu spaudu sutraiškytą česnaką.
9. Uždarau multivarką. Įjungiu programą „Gesinimas“. Nustačiau laikmatį 15 minučių.

Vakarienei patiekiu skanius vištienos skilvelius su spagečiais arba makaronais.

Grikiai kaip prekeivis

Ingredientai:

• grikiai - 1 stiklinė,
• Mėsa - 350 g,
• Morkos - 1 vidutinio dydžio,
• Svogūnai - 1 galva,
• vanduo - 400 ml,
• augalinis aliejus - 3 dideli šaukštai,
• Druska, pipirai, papildomi prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Į multivarką pilu augalinį aliejų. Nustatau, kad sušiltų (pasirenku vieną iš „Kepimo“ arba „Pyragų“ režimų). Gaminu klasikinį daržovių troškinį su morkomis ir svogūnais.
2. Tada sudedu smulkiai supjaustytus mėsos gabalėlius. Kepkite 30-35 minutes, retkarčiais pamaišydami.
3. Išjungiu kepimo režimą ir įpilu vandens. Supilu nuplautus grikius. Uždarau dangtį. Aš gaminu režimu „Garimas“ arba specialiu „Grikių“ režimu (jei yra). Gaminimo laikas 30-40 minučių, priklausomai nuo įrangos galingumo.

Žingsnis po žingsnio skanių patiekalų receptai orkaitėje

Vištienos chakhokhbili

Labai paprastas vištienos kepimo orkaitėje receptas vakarienei. Kaip garnyras tinka virti ryžiai arba keptos bulvės.

Ingredientai:

• Vištiena - 1,4 kg,
• saldieji pipirai - 1 vnt.,
• Pomidorai - 8 vidutinio dydžio vaisiai,
• Česnakai - 4 skiltelės
• Khmeli-suneli - 1 šaukštas,
• Alyvuogių aliejus - kepimui,
• Žalieji svogūnai - 1 krūva,
• Raudonasis vynas, druska - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Vištieną kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite. Supjaustau porcijomis. Perkelkite į nepridegančią keptuvę. Aš nededu aliejaus. Kepkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais apversdami.
2. Atskiroje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sumetu smulkiai pjaustytą svogūną. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
3. Pomidorus nulupu ir smulkiai supjaustau. Iš pipirų išimkite sėklas ir supjaustykite plonais gabalėliais.
4. Į mėsą dedu daržoves, pasūdau ir užpilu vynu. Keptuvę uždarau dangčiu. Jei skysčio nepakanka, užpilkite šiek tiek virinto vandens.
5. Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus ir česnaką. Perdedu ant mėsos ir įdedu šaukštą khmeli-suneli. Troškinu 15 minučių.

Aš patiekiu sultingą vištienos chakhokhbili su pomidorais ir paprikomis kartu su garnyru (pavyzdžiui, virtais ryžiais). Nepamirštu į lėkštę įdėti traškaus svogūno.

Mėsos kukuliai "Ežiukai"

Ingredientai:

• malta kiauliena - 500 g,
• Ryžiai - pusė stiklinės,
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai,
• grietinė - 150 g,
• Svogūnai - 1 vnt.,
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Ryžius kruopščiai nuplaukite ir sudėkite į puodą. Užpildykite vandeniu ir užvirinkite. Tada virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
2. Perpilu į sietelį, bet neplaunu. Palieku atvėsti.
3. Orkaitę įkaitinau iki 180 laipsnių. Svogūnus nulupu ir nuplaunu. Smulkiai sukapoju.
4. Į atskirą dubenį sudėkite kiaulienos faršą, suberkite svogūną, druską ir pipirus. Kruopščiai išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų prieskoniai.
5. Sudedu ryžius ir pomidorų pastą (1 šaukštas). Išmaišau drėgnomis rankomis.
6. Kepimo indą ištepkite grietine.
7. Iš maltos mėsos gaminu vidutinio dydžio apvalius kotletus. Sudėjau į formą.
8. Aš ruošiu naminį padažą iš pomidorų pastos, druskos, pipirų ir 100 ml vandens. išmaišau. Ežiukus palaistau naminiu padažu.
9. Kukulius kepu 180 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos. Optimalus kepimo laikas yra 35 minutės.

Pasirinkite vieną iš mėgstamiausių receptų ir paruoškite skanią vakarienę visai šeimai. Gaminimo receptų yra labai daug, todėl sutelkite dėmesį į savo namų ūkio skonį ir pageidavimus, laisvo laiko kiekį ir turimus ingredientus.