Obuolių ir kriaušių derliaus nuėmimas, atsiranda priklausomai nuo veislės ir jų nokinimo laikotarpio, iš mūsų straipsnio sužinosite:

• Kada skinti obuolius

• Kada skinti kriaušes

• Kaip ilgiau išsaugoti vaisius

• Lentelė su obuolių tinkamumo vartoti terminu

reikia skinti obuolius

Paprasčiausias ir teisingu keliu nustatyti kada skinti obuolius, žinoma, yra vaisių skonio testas, tai puikiai veikia su ankstyvųjų veislių obuoliais, tačiau žieminių veislių sunokimą nustatyti bus sudėtinga. Skonio nustatymo problema kyla dėl to, kad visa žieminių obuolių, tokių kaip Jonathan, skonio gama visiškai atsiskleidžia tik laikant obuolius tamsioje, vėsioje vietoje. Šiuo atžvilgiu obuoliai vėlyvosios veislės suskirstyti į 2 kategorijas:

• Tinkami skinti obuoliai

Kada skinti kriaušes

Kriaušių valymas, taip pat labai netikslus dalykas, kriaušių brandumas priklauso nuo daugelio veiksnių, visų pirma nuo oro, esant sausai ir karštai vasarai, vaisiai sunoksta greičiau. Paprastai kriaušių vaisiai skinami dar žali ir kieti ir laikomi vėsioje vietoje arba šaldytuve, apie 2°C temperatūroje, kur sunoksta ir suminkštėja. Rinkitės tokių veislių kriaušes kaip žalios:

• Iljinka
• Maskva
• Venera
• Elegantiška Efimova

iškili kriaušė

Vėliau sunoksta "Velas kriaušė"

Kaip ilgiau išsaugoti obuolius

Obuoliams laikyti reikės tamsios, vėsios vietos, kurios temperatūra 2-5C. Kur laikyti obuolius? Paprastai obuoliai laikomi medinėse dėžėse, ten obuolius dėkite atsargiai ir palikite šiek tiek vietos, nedėkite per arti, laikymui rinkitės tik sveikus, nepažeistus vaisius, kurie šiek tiek žalsvi, žemiau lentelė, nuo kurios sužinosite, kada kokiame inde ir kokioje temperatūroje laikyti obuolius.

Kriaušių obuolių derliaus nuėmimas priklauso nuo veislės ir jų nokinimo laikotarpio, kurį sužinosite iš mūsų straipsnio:

• Kada skinti obuolius

• Kada skinti kriaušes

• Kaip ilgiau išsaugoti vaisius

Kada skinti obuolius

Deja, sunku tiksliai atspėti kada reikia skinti obuolius Tai gana sunku, nes viskas priklauso nuo veislės ir nuo to, kokius obuolius mėgstate, šiek tiek rūgštus ar saldus. Jei pasirinksite keletą obuolių anksčiau nei numatyta jų nokinimo, nieko blogo nenutiks, bet atidėti tai ir leisti obuoliams pūti jau yra blogai. Nes vėluojant surinkti obuolius laikyti ar transportuoti tampa problematiška. Be to, vėluojant nuimti derlių, gali kilti problemų su sekančio derliaus nuėmimu, nes tai gali lemti vaisių pumpurų formavimosi slopinimą. Ankstyvųjų veislių obuolių derlius pradedamas skinti jau liepos mėnesį, o šis procesas gali tęstis iki paskutinės dienos spalis.

Paprasčiausias ir patikimiausias būdas nustatyti, kada skinti obuolius, žinoma, paragauti vaisių, tai puikiai tinka su ankstyvųjų veislių obuoliais, tačiau žieminių veislių sunokimą nustatyti testuojant bus problematiška. Skonio nustatymo problema kyla dėl to, kad visa žieminių obuolių, tokių kaip Jonathan, skonio gama visiškai atsiskleidžia tik laikant obuolius tamsioje, vėsioje vietoje. Šiuo atžvilgiu vėlyvųjų veislių obuoliai skirstomi į 2 kategorijas:

• Tinkami skinti obuoliai
• Vartojimui tinkami obuoliai

Kai pagal skonį nustatyti vaisiaus sunokimo neįmanoma, tai lemia obuolio spalva. Lengviausia nustatyti raudonųjų veislių sunokimą, jei nesate tikri dėl obuolio sunokimo, pabandykite jį nuimti nuo šakos, tai daroma lengvai, tai yra ženklas, kad vaisiai yra paruošti derliui. Taip pat geras metodas Nustatyti, kada skinti obuolius, prinokusių obuolių spalva yra ruda.

Kada skinti kriaušes

Kriaušės derliaus nuėmimas taip pat labai neaiškus uždavinys, kriaušės sunokimas priklauso nuo daugelio veiksnių, pirmiausia nuo oro, esant sausai ir karštai vasarai, vaisiai sunoksta greičiau; Paprastai kriaušių vaisiai skinami dar žali ir kieti ir laikomi vėsioje vietoje arba šaldytuve, apie 2°C temperatūroje, kur sunoksta ir suminkštėja. Rinkitės tokių veislių kriaušes kaip žalios:

• Iljinka
• Maskva
• Venera
• Elegantiška Efimova

Vėlai sunokusioms kriaušėms, tokioms kaip: „ iškili kriaušė„Brandumo nustatymo metodai panašūs, kriaušė duoda ženklą, kad atėjo vaisių skinimo metas pageltusi odelė. Tačiau naudojant šią kriaušių veislę, požiūris į derliaus nuėmimą yra kitoks, nes negalima nuimti visų vaisių iš karto, nes ši veislė ilgai nelaikoma.

Vėliau sunoksta "Velas kriaušė" gali pasigirti išskirtiniu skoniu, kuris jokiu būdu nėra prastesnis pietinės veislės kriaušių, ir galima laikyti ilgiau, iki 3 mėnesių. Karštu oru ši veislė jaučiasi nelabai gerai, tad iškilus nesklandumams kriaušes drąsiai galima išimti ir padėti į saugyklą.

Kaip laikyti obuolius

Obuoliams laikyti reikės tamsios, vėsios vietos, kurios temperatūra 2-5C. Kur laikyti obuolius? Paprastai obuoliai laikomi medinėse dėžėse, ten obuolius dėkite atsargiai ir palikite šiek tiek vietos, nedėkite per arti, laikymui rinkitės tik sveikus, nepažeistus vaisius, kurie šiek tiek žalsvi, žemiau lentelė, nuo kurios sužinosite, kada kokiame inde ir kokioje temperatūroje laikyti obuolius

Apple laikymo stalas

Nėra tarp sodininkų populiaresnės kultūros už obuolius. Retas atvejis, kai sode neužauga šie šviesūs ir sultingi vaisiai, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų. Atrodytų, obuolių derliaus nuėmimas yra paprastas dalykas. Tačiau norint, kad vaisiai būtų laikomi ilgiau, reikia tinkamai nuimti obuolių derlių ir atsižvelgti į daugybę savybių. Papasakosiu apie juos.

Kada nuimti derlių

Įprasta obuolių veisles skirstyti į tris grupes:

• vasaros veislės;
• rudens veislės;
• žieminės veislės.

Kada laikas nuimti obuolių derlių, priklauso nuo jūsų nuosavybėje auginamų obuolių įvairovės. Be to, tai taip pat priklauso nuo jūsų tikslų. Taigi vasarinių veislių derlius sunaudojamas iš karto. Obuolius skinti pradedama rugpjūčio viduryje, o jų galiojimo laikas trumpas, ne ilgiau kaip mėnesį. Rudeninių veislių derlius nuimamas nuo rugpjūčio pabaigos iki rugsėjo pradžios. Tiesa, iki laikymo laikotarpio pabaigos obuolių minkštimas tampa birus. Žieminės veislės yra stabiliausios. Jie renkami nuo rugsėjo pabaigos – spalio vidurio, netinka maistui tiesiai iš šakos. Žieminių veislių derlius subręsta sandėliuojant ir gali būti laikomas iki pavasario.

Kaip nustatyti obuolių sunokimą

Nurodyti laikotarpiai yra labai savavališki. Obuolių sunokimui įtakos turi oro temperatūra ir drėgmė, medžių priežiūra, vasaros sausringumas. Todėl būtina mokėti teisingai nustatyti obuolių brandą. Aš tave išmokysiu, kaip tai padaryti. Jei derlius nuimamas anksti, obuolių skonis pablogės. Jei obuoliai ant šakų paliekami per ilgai, jų skonis bus miltinis, o minkštimas paruduos. Yra keletas būdų, kaip nustatyti obuolių sunokimą:

• Carrion. Jei tarp nukritusių obuolių yra didelių obuolių, derlius subrendęs.
• Nykščiu paspauskite obuolį. Jei įdubimas išnyksta, obuoliai neprinokę. Jei oda po pirštu plyšta, vėluojate nuimti derlių. Jei įdubimas neišsilygina, pradėkite skinti vaisius.
• Degustacija. Prinokę vaisiai yra ryškios ir vienodos spalvos, nepatamsėja odelė. Minkštimas lengvas, saldžiarūgštis. Sėklos tamsiai rudos.
• Cheminis metodas. Paruoškite vandens, kalio jodido ir jodo tirpalą. Užlašinkite tirpalo ant obuolio pjūvio ir keletą minučių stebėkite reakciją. Jodas reaguoja su krakmolu, kurio gausu neprinokusiuose obuoliuose, jiems nokstant mažėja krakmolo kiekis. Jei pjūvis pamėlynuoja, vaisiai neprinokę. Geltona pjūvis rodo, kad derlius buvo per daug eksponuotas. Mėlynas pjūvio kraštas su geltona šerdimi - pradėkite derliaus nuėmimą.

Yra specialiai paruošti chemijos rinkiniai, kad atliktumėte testą pagal naujausią parinktį.

Kaip nuimti derlių

Bet kuris sodininkas žino, kaip tinkamai nuimti obuolių derlių. Už tai tinkamas darbui popietę. Palaukite, kol sušils saulėtas oras, be kritulių. Šios taisyklės svarbu laikytis renkant žiemines veisles. Pradėkite skinti obuolius nuo apatinių šakų, palaipsniui kildami aukštyn. Padės pasiekti ant viršutinių šakų augančias obelis specialius įrenginius, pavyzdžiui, kabliukas šakoms lenkti arba speciali konstrukcija obuoliams rinkti, panaši į tinklą. SU pietinė pusė Obelys greičiau sunoks per dvi ar tris dienas. Atsargiai rinkite obuolius, įskaitant stiebą, ir stenkitės nepažeisti medžio šakų. Atminkite, kad laikyti tinka tik sveiki vaisiai, be įlenkimų, pažeidimų ar kirmgraužų.

Kaip laikyti derlių

Norėdami išsaugoti obuolių derlių, pasiruoškite medinės dėžės Su ventiliacijos angos. Apdorokite juos kalio permanganato tirpalu ir gerai išdžiovinkite saulėje. Tada ant dugno padėkite švarius popieriaus lapus. Obuolius iš karto po nuskynimo sudėkite į dėžutes, nepalikite jų saulėje. Vaisiai neturėtų būti plaunami, kad liktų nepažeista matinė plėvelė, apsauganti juos nuo puvimo. Palikite dėžutes vėsioje, vėdinamoje vietoje. Palaikykite iki 5 laipsnių temperatūrą, neleiskite užšalti. Sistemingai rūšiuokite obuolius ir pašalinkite supuvusius ir sugedusius egzempliorius.

Tikiuosi, kad šiame straipsnyje atsakiau į visus klausimus apie rudens derlius obuolių derlius. Turėkite gausų derlių tau!

Kiekviena obuolių veislė skirtingas laikotarpis nokimas: vieni nuimami rudenį, kiti gali būti nuimami vasaros pabaigoje. Svarbu neleisti, kad derlius pernoktų, kitaip jis ilgai neišliks.

Neprinokusių vaisių pašalinti negalima, nes jie nespėjo sukaupti pakankamai cukraus ir rūgsta. Kad nesuklystumėte, reikia žinoti ne tik kada tam tikra veislė sunoksta, bet ir gebėti vizualiai nustatyti, kada derlius jau paruoštas.

Kaip sužinoti, ar obuoliai prinokę

Visų pirma, turėtumėte atkreipti dėmesį į padanką. Jei tarp ant žemės gulinčių vaisių yra daug didelių ir gražių vaisių, tada laikas nuimti derlių.

Obuolių sunokimą galite nustatyti pagal šiuos požymius:

1. Jei paspaudus vaisius nesusidaro įdubimas, vadinasi, jis dar neprinokęs, odelė plyšusi – pernokusi ir netinkama ilgalaikiam saugojimui. Šie obuoliai tiks skanūs ruošiniai: uogienė arba uogienė.
2. Jei spaudžiant vaisius susidaro įdubimas ir neišsilygina, tai reiškia, kad jis visiškai subrendęs ir galite saugiai pradėti derliaus nuėmimą.
3. Prinokusių obuolių minkštimas yra balkšvas arba kreminis.
4. Jie kalba apie brandą išoriniai ženklai: vaisius pasiekė reikiamų dydžių(kiekvienai veislei jis skiriasi), paviršiuje nėra kirmgraužų, raudonos spalvos arba yra geltono atspalvio. Obuolio skonis yra saldžiarūgštis arba saldus (priklausomai nuo veislės). Prinokusių vaisių sėklos rudos.

Yra labai įdomus metodas nustatant obuolių sunokimo laipsnį. Norėdami tai padaryti, jums reikės 1 litro distiliuoto vandens, į jį įpilama 4 g kalio jodido ir 1 g jodo. Kai kompozicija yra paruošta, pusė vaisių panardinama į ją. Neprinokusiuose vaisiuose yra daug krakmolo, kuris tirpale pradės mėlynuoti. Po 2 minučių minkštimas pakeis spalvą. Remiantis įgyta spalva, galima padaryti šias išvadas:

• obuolys pasidarė mėlynas iš šerdies ir išilgai kraštų - nuimti derlių dar per anksti;
• mėlyna spalva nepasirodė - vaisiai jau buvo subrendę;
• aplink kraštus susiformavo mėlyna spalva, o centras pageltonavo - obuoliai sunokę, galima pradėti skinti.

Parduoda sodo parduotuvėse specialūs rinkiniai, susidedantis iš cheminių ingredientų, iš kurių gaminamas tirpalas ir lašinamas ant vaisiaus pjūvio. Brandinimo laipsnis nustatomas pagal lentelę, pridedamą prie kiekvieno gaminio.

Kada pradėti derliaus nuėmimą?

Obuolius reikia pradėti skinti laiku, nes nuo to priklauso pasirengimo žiemai laipsnis. Pagal nokinimo laiką veislės skirstomos į 3 tipus:

1. Vasara. Jie netinka žiemos saugykla, vaisius galima rinkti jau rugpjūčio 2 pusėje, tačiau jų užteks ne ilgiau kaip mėnesį, todėl arba iš karto valgoma, arba ruošiama.
2. Surinkimo laikas rudenines veisles prasideda rugpjūčio pabaigoje ir baigiasi rudens pradžioje. Obuoliai išsilaikys 3-4 mėnesius.
3. Žieminės veislės. Jie labiausiai tinka ilgas saugojimas. Vaisiai gerai išsilaiko iki kovo mėn. Derliaus nuėmimo sezonas prasideda rugsėjo pabaigoje ir baigiasi spalio viduryje.

Žieminių veislių obuolių iš karto po nuskynimo geriau nevalgyti, nes vaisiai dar bus šiek tiek rūgštūs. Kurį laiką pagulėję jie taps skanesni ir juose kaupsis cukrus (kuo ilgiau, tuo saldesni).

Derliaus nuėmimas iš pažiūros labai paprastas dalykas, tačiau kai kurie akivaizdūs dalykai gali sugluminti sodininką. Pavyzdžiui, ar kiekvienas gali atsakyti į klausimą, kada skinti kiekvienos veislės obuolius? Arba visi įsitikinę, kad vaisius reikia skinti tada, kai jie visiškai prinokę, ir tai teisinga. Kaip nustatyti pilno derliaus nuėmimo dieną ir mėnesį, į ką atkreipti dėmesį?

Veislės brandos ypatybės.

Prieš pradėdami valyti, turite suprasti patį procesą. Pavyzdžiui, laikas, kada reikia nuimti obuolių derlių ankstyvos veislės, yra beveik neribotas, išskyrus supratimą, kad pernokę vaisiai geriausiu atveju ne tokie skanūs, blogiausiu atveju greitai supūs. Teks dirbti su viduriniais ir vėlyvaisiais.

Ankstyvosios veislės– paimkite bent „Melbą“, gerai žinomą „Papirovką“ ir „Baltąjį įdarą“, plius originalius „Anižus“, „Saldainius“ ir daugybę kitų vasariškų. Jų derliaus nuėmimo laikas nustatomas birželio pabaigoje – rugpjūčio pradžioje. Tuo pačiu metu visi nuimtas derlius atitenka tik maistui ar perdirbimui. Apie bet kokias obuolių derliaus nuėmimo datas ilgalaikis saugojimas, pokalbio iš esmės negali būti, jie nesaugomi. Galima palikti porai savaičių, bet vėlgi tik panaudoti artimiausiu metu.

Rudens veislės- reikalauja šiek tiek didesnės atsakomybės, nes klausimas, kada dėti obuolius į saugyklą, turi būti išspręstas tam tikru mastu. Tam tikru mastu, nes atėjus rudeniui sunokstantys vaisiai tinka ir laikyti žiemai, ir valgyti. Jei kas žino veisles „Glory to the Winners“, „Streifling“, tas pačias „Mackintosh“ ir „Orlovskoe Polosatoe“ - jos visos tokios „universalios“. Tiesa, be universalumo rudeniniai obuoliai turi ir trūkumą – trumpą galiojimo laiką. Tinkamiausiu būdu laikant, jie negenda 2, daugiausiai 3 mėnesius.

Žieminės veislės– žinomiausi yra „Antonovka“ ir „Simirenko“, tie patys „Jonathan“ ir „Aport“, sodininkų populiarūs „Winter Lungwort“ ir „Antey“. Tinka vartoti tik po tam tikro laiko. Šiuo metu jie netinka maistui, todėl reikia tiksliai žinoti vėlyvųjų veislių obuolių derliaus nuėmimo laiką. Vaisiai skinami gerai, nepūva arba mažai pūva, jei ruduo šiltas – iki spalio 15 d., jei ruduo šaltas – iki žymesnio atvėsimo. Derliaus nuėmimo diena turi būti sausa ir šilta, kiek įmanoma šiltesnė rudenį. Tuo pačiu metu „Idared“, „Minskoye“, taip pat „Zaslavskoje“ ir „Boyken“ leidžiama pašalinti net labai šaltai, bet prieš šalnas.

Išoriniai brandos požymiai.

Atrodytų, jei jau žinomas laikas, kada nuimti obuolių derlių, kam žinoti, kaip jie atrodys. Nesupuvęs, nesulaužytas – vadinasi, viskas gerai. Kalbant apie vėlyvas veisles, šis metodas nustatant derliaus nuėmimo darbų pradžią yra gana tinkamas. Bet kokiu atveju vaisiai turi gulėti, todėl visi atrodo vienodai – tarsi neprinokę. Kitaip yra su rudeninėmis, ypač su ankstyvosiomis veislėmis. Jei norite valgyti ne tik „oficialiai“ prinokusius obuolius, bet ir skanius, patartina nepamiršti tradiciniais metodais brandos nustatymas. Taigi, kada galima skinti obuolių derlių ir į ką atkreipti dėmesį.

1. Pirmasis bendro brendimo pradžios požymis yra nepaliestos ėduonies buvimas.


2. Rudeninių ir ankstyvųjų veislių obuoliai turi turėti savo veislinę spalvą. Tai yra, kadangi prinokę vaisiai yra paruošti valgyti, jie visi turėtų būti geltoni, raudoni, balti, geltonai raudoni, bet ne žali. Išimtis yra vėlyvųjų veislių obuoliai, kurių derlius nuimamas tik pagal mėnesį ir orą.


3. Visiškai prinokę vaisiai lengvai pašalinami ir nenuplėšiami, todėl šakos lūžta.


4. Sėklos tapo rudos.


5. Dar vienas patikrinimas. Jei paspausite obuolį pirštu, ant dar neprispausto liks pastebimas įdubimas, ant žalio atsiras žievelė, net jei atsiras įdubimas; mažas.

Be viso to, be spaudimo ir nustatymo pagal spalvą, dieną, kada skinti obuolius, galima sužinoti namų „laboratorijoje“. Jums reikės sprendimo:

• vanduo -1 l;


• jodas - 1 g;


• kalio jodidas - 1 g.

Į tirpalą metami keli supjaustyti vaisiai. Jei po minutės visas minkštimas pamėlynuoja, obuolius skinti dar anksti. Jei mėlyna spalva pasirodo tik šalia žievelės, laikas nuimti derlių.

Kiek tas ar kitas terminų nustatymo būdas yra geriausias, galima patikrinti praktiškai. Sode, ir tai daro beveik visi, laikas, kada reikia nuimti obuolių derlių, nustatomas „žmogiškai“. Tai yra, pora vaisių buvo nuskinta, įkandama, paragaujama, o vėliau pagal aplinkybes. Tai gali būti ne visiškai moksliška, bet kaip pasirinkimas yra gana tinkamas.

Rugpjūčio 19 dieną stačiatikiai švenčia Viešpaties Atsimainymo šventę, kuri liaudyje vadinama Obuolių Gelbėtoju. Šią dieną bažnyčiose laiminami obuoliai ir kiti naujo derliaus vaisiai.

Pasak legendos, iki šios dienos negalima valgyti sodo obuolių. Tiesą sakant, tai nėra prasminga, nes mūsų rajone maždaug tuo metu sunoksta ankstyvųjų veislių obuoliai.

Krepšelis – ant medžio

Obuoliai turi būti nuskinti laiku. Per anksti nuimant derlių, gresia gerokai sumažėti skonio savybes vaisius, o uždelstas derliaus nuėmimas didina nešvarumus, blogina obuolių sandėliavimo galimybes ir stabdo vaisiaus pumpurų formavimąsi būsimam derliui.

Pradėkite nuo konteinerių ir įrangos paruošimo. Verta atkreipti dėmesį atidus dėmesys, nes obuoliai yra subtilus ir greitai gendantis vaisius ir net labiausiai trumpas laikas priklauso nuo pasėlių saugumo. Obuoliams rinkti geriausiai tinka krepšeliai ar kibirai, iškloti maišeliu, kad vaisiai nesiliestų su kietu paviršiumi ir mažiau pažeistų bei sugestų. Taip pat gerai apsirūpinti specialiais vidutinio skersmens mediniais ar metaliniais kabliukais – jų reikia norint pakabinti krepšį ar kibirą ant storesnės šakos. Sutikite, nuimti derlių nuo medžio patogiau ir greičiau, kai konteineris iškart po ranka ir nereikia prie jo lenktis – kaip būtų, jei jis stovėtų ant žemės.

Taip pat, žinoma, prireiks lengvų ir patogių kopėčių bei vaisių rinktuvo – obuoliams nuimti nuo pačios viršaus. Jokiu būdu negalima skinti obuolių be kopėčių ar lipant į medį. Obelų žievė yra labai gležna ir lengvai pažeidžiama, o užlipę ant šakų net be batų galite ją pažeisti, o menkiausias žievės pažeidimas gali sukelti medžiui ligas.

Nedelsdami paruoškite indus obuoliams laikyti – maždaug 18-25 kilogramų talpos dėžutes. Prieš pradėdami darbą, nepamirškite kruopščiai išplauti konteinerių ir įrangos bei išdžiovinti saulėje.

Imkitės darbo, kai pamatysite, kad sveiki vaisiai, nepažeisti kenkėjų ir ligų, be menkiausio vėjelio pradeda kristi arba tiesiog pradeda lengvai atsiskirti nuo šakos. Bet jokiu būdu nekratykite obuolių nuo medžių! Tai galima padaryti tik tuo atveju, jei norite iš karto suvalgyti jums patinkantį „rožinį ir putlų“ gėrimą. Juk jo laikyti nebebus galima.

Nesubrendęs? Pernokęs?

Taigi, baltas įdaras, ankstyva raudona, geltona arkada, ankstyvoji ir Maskvos kriaušė, mantetė, plaučių žolė, papirovka - aš, žinoma, neišvardijau visų ankstyvųjų veislių - jau surinkau sultis ir yra pasiruošę kuo greičiau pašalinti iš medžio.

8 pagrindinės obuolių rinkimo taisyklės

1 Tai turėtų prasidėti nuo dribsnių rinkimo. Tai visai nekenksminga, nes kiekviename nukritusiame obuolyje gali būti po kirminą ar vikšrą, kuris pasklis po visą sodą ir jį susirgs. Norint to išvengti, skerdeną reikia nedelsiant palaidoti.

2 Obuolius pradėkite skinti nuo apatinių šakų, tada nuo lajos vidurio ir nuo viršūnės. Su tokia kolekcija mažiau obuolių krenta ant žemės.

3 Obuoliai pašalinami kartu su koteliu, kuris atsargiai atskiriamas nuo šakos (be kotelio vaisiai nebus gerai laikomi). Obuolys suimamas pirštais, paspaudus rodomąjį pirštą ant kotelio jo prisitvirtinimo prie vaisiašakos vietoje ir, šiek tiek pakėlus, atskiriamas nuo vaisiaus. Tokiu atveju negalima obuolio nutempti, atsukti ar nuplėšti nuo šakos. Taip nulaužsite kotelį ir vaisiai šioje vietoje greitai neužaugs.

4 Darbas rytais esant sausam orui. Ši taisyklė ypač galioja rudeninėms ir žieminėms veislėms – tokiomis sąlygomis surinkti vaisiai išsilaiko daug geriau.

5 Vasarinės veislės obuoliai, skirti perdirbti, transportuoti ar trumpam laikyti, skinami išimamos brandos pradžioje, tai yra šiek tiek neprinokę.

6 Ankstyvos veislės pernoksta per 2-3 dienas, todėl derlių derėtų nuimti atrankiniu būdu, atsižvelgiant į sunokimo laipsnį. Paprastai vaisiai greičiau sunoksta pietinėje medžių pusėje arba viršūnėje.

7 Į krepšelį dėkite tik sveikas ir sveikas prekes. nepažeisti obuoliai. Vaisiai su kirmgrauža, deformuoti arba jau nukritę renkami atskirai.

8 Vėlyvų veislių derlių geriau nuimti kuo vėliau, bet prieš vaisiams pradėjus kristi. Kuo vėliau fotografuosite, tuo geresnė bus jų kokybė. Tačiau reikia turėti laiko nuimti derlių iki rudens šalnų pradžios, nes šalnų pažeisti obuoliai nebus laikomi.

O ryte – į rūsį

Nuskinti vaisiai iš krepšelių ir kibirų kruopščiai išdėliojami į iš anksto paruoštas ir popieriumi išklotas dėžutes. Ypatingai atsargiai reikia tvarkyti ankstyvųjų veislių vaisius. Tokiu atveju kiekviena veislė turi būti dedama į konteinerius ir laikoma atskirai, atsižvelgiant į obuolio dydį ir brandos laipsnį. Supilkite žiemines veisles pagal laikantis taisyklių: Padėkite vieną ranką po krepšio ar kibiro dugnu, o kita paremkite obuolius, kad jie neišsilietų iš apversto indo. Taip apverstas indas nuleidžiamas iki jau supiltų vaisių lygio, ranka nuimama ir obuoliai švelniai supilami į dėžutę. Nereikėtų jų išdėlioti po vieną – taip jiems bus padaryta daugiau žalos.

Į dėžutes sudėti vaisiai paliekami per naktį pavėsyje atvėsti. O anksti ryte, kai atvės, sudėkite obuolius į rūsį – kol ten neprasiskverbs dienos šiluma, tai padės juos ilgiau laikyti. Dėžutes dėkite vieną ant kitos 6–10 eilučių 20 cm atstumu nuo sienos. Po žemiausiu padėkite 5-6 cm storio lentjuostes ar plytas, kad vaisiai būtų vėdinami iš apačios. Ir nedėkite obuolių į rūsį žiemai kartu su bulvėmis ar burokėliais – dėl šių daržovių artumo obuoliai praras skonį.

Svarbu

Obuoliai ir daržovės gerai išsilaiko, jei dėžės su jais dedamos į storus polietileninius maišelius. Tada laisvasis maišelio galas su dėžute susukamas ir surišamas špagatu. Polietileno pakuotė leidžia gerai prasiskverbti anglies dioksidui, šiek tiek mažiau deguonies ir beveik visiškai nėra vandens garų. Aplinka, kurioje mažai deguonies ir daug anglies dioksido, padės jūsų obuoliams išlaikyti šviežumą ir skonį, panašiai kaip jų atitikmenys, laikomi specialiose atmosferos kontroliuojamose patalpose.

Eksperimentais įrodyta, kad jei obuoliai namuose bus laikomi plastikinėje pakuotėje penkis mėnesius, jie praktiškai nepraras svorio.

Smalsu

Paženklinti obuoliai

Jei jūsų sode yra obelų, kurios duoda raudonus vaisius, galite pasiruošti originali dovana. Pasirinkite augantį obuolį saulėtoje pusėje, - jau gana didelis, bet dar neparaudęs.

Iš folijos išpjaukite žmogaus, kuriuo ketinate nustebinti, inicialus ir priklijuokite prie obuolio. Galite pasiimti ne foliją, o bet kokį popierių, kuris neleidžia saulės spinduliai, pavyzdžiui, juoda, kurioje supakuotos fotografinės medžiagos.

Atėjus derliaus nuėmimo laikui, nuskinate nuo šakelės obuolį, nuimate foliją – inicialai bus aiškiai matomi.

Konservuoti obuoliai

Obuolius supjaustykite griežinėliais, suberkite granuliuotą cukrų (1 kg – 200 g), išmaišykite ir palaukite, kol pradės išsiskirti sultys. Dėkite į nerūdijančio plieno keptuvę, būtinai uždarykite dangtį, uždėkite ant ugnies ir retkarčiais pamaišydami užvirinkite. Po 3-5 minučių švelnaus virimo pripildykite iš anksto paruoštus, sterilizuotus stiklainius, iš karto susukite ir apverskite. Į obuolius galite dėti ir kitų vaisių – spanguolių, slyvų, aronijos... Bet prieš verdant šermukšnius reikia nuplikyti verdančiu vandeniu, kad šiek tiek suminkštėtų.