ಈ ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ನೆರೆಯ ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಹೂಕೋಸು ಅದೇ ಕಳಪೆ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ :-). ಮತ್ತು ಪೋಲೆಂಡ್‌ನ ನಮ್ಮ ಗಾಡ್‌ಫಾದರ್ ನಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ, ನಾನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾನಾ ಪಡಾನಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಅವರು ಬಾಲಿಶವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದೆಂದು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟರು. ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನೇ ತಿಂದಿದ್ದೇನೆ :-). ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಎಂದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದಾದ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ದೇಶದಿಂದ ಬಂದವರು :-). ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಬಹುತೇಕ ನಾವೆಲ್ಲರೂ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಯಾರಾದರೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ನನ್ನನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್, ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಡಿಸುವಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ "ಬೈಂಡ್" ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಬೆಚಮೆಲ್ ತರಹದ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಳದಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಬೆಳೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2

1) ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ.

2) ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್.

3) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 °C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

4) ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಿಯದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹಸಿರು ಪಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಸಸ್ಯವು ವಿಷವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಸರಿ, ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ಈ ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಬರ್ನಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಟ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವತಃ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು (ಶತಾವರಿ) ಬೀನ್ಸ್;
• 400 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 20% ಕೊಬ್ಬು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ).

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು "ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ನಾಗರಿಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಗ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದಿನ ಖಾದ್ಯ, ಆಹಾರದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೊಕೊಟ್ ಮೇಕರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಮಡಕೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ವಿಶೇಷ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು (ಸಾರು ಜೊತೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರಸ್ಕ್ಗಳು ​​(ಇಡೀ ಧಾನ್ಯ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ) - 1 ½ tbsp.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ

ಆಹಾರದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 200-250 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮೊದಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ವಾಲ್‌ನಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ.
6. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಪದರಗಳ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು + ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ (ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ!).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 8 - 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200˚C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ! ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ. ಪೆಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ!

ಸಿದ್ಧ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನನ್ನ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ "ಟೇಸ್ಟಿ ನಿಮಿಷ". ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ!