ಇಮ್ಯಾಜಿನ್: ನೀವು ಉದ್ಯಾನದ ಮೂಲಕ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಸೇಬಿನ ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೊಬ್ಬಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಗುತ್ತವೆ ... ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಊಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕನಸುಗಳು ವಾಸ್ತವದಿಂದ ಛಿದ್ರವಾಗುತ್ತವೆ: ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲೇ, ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆತ ಕುರುಹುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮೂಲ: depositphotos.com

ಅಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ಸರಬರಾಜುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೊಂದರೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹಾಳಾಗುವ ಮೊದಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸ- ಒದಗಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

ಪ್ರಮುಖ ಹಂತ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

• ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಡಿ, ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 5-7 ಸೇಬುಗಳು ಮರದಿಂದ ಬಿದ್ದಾಗ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಾಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ;
• ಉತ್ತಮ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಗೀರುಗಳ ಮೂಲಕ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಾಂಡದ ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು, ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಳೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ;
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸಮ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಕ್ರಮಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೇಣದ ಲೇಪನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಳೆದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವುದು

ಮರದಿಂದ ಆರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಲಾಗ್ಗಿಯಾದಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು: ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಖಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಚಿಕ್ಕದರಿಂದ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸಣ್ಣ ಹಾನಿ ಇರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಿದೆ - ತಕ್ಷಣವೇ ಎಸೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ. ಸೇಬಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಎಥಿಲೀನ್ ಅನಿಲವು ಹತ್ತಿರದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಈ ಸಾಮೀಪ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ: ಅವು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಮೋಡ್

ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು -1 °C ನಿಂದ +4 °C ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. 85-95% ನಷ್ಟು ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಾರದು. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸೇಬುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಂತರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೇಲೆ ಮಲಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ವಿಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಭಜಕವಿಲ್ಲದೆ ಇಡುವುದು.ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಹಾಳಾದ ಸೇಬುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ "ನಡವಳಿಕೆ" ಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಪದರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ವಿಭಾಜಕಗಳು.ಹಲಗೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೇಬುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ನೀವು ತಡೆಯಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿರುವ ರಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚದರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು.ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಳಿ ಕಛೇರಿ ಹಾಳೆಗಳು, ಟೇಬಲ್ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಸುದ್ದಿಪತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚೀಲವು 3-4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. "ಉಸಿರುಗಟ್ಟುವಿಕೆ" ಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹಗ್ಗದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಲದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಲೇಯರ್-ಬೈ-ಲೇಯರ್ ಸುರಿಯುವುದು. ಬೃಹತ್ ವಸ್ತುಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಶುದ್ಧ, ಒಣಗಿದ ಮರಳು ಮತ್ತು ಬೂದಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮಗಳು, ಹೊಟ್ಟು, ಪಾಚಿ, ಒಣ ಎಲೆಗಳು, ಮರದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಮರದ ಪುಡಿ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹಾಕಬಾರದು - ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ.ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಗ್ಲಿಸರಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆಪಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ನ 2% ಪರಿಹಾರ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 5% ಪರಿಹಾರ. ಮೇಲ್ಮೈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ? ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳು- ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣ. ಅನುಭವಿ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳುಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ದೀಪ. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯುವಿ ಕಿರಣಗಳ ಮೂಲದಿಂದ 1.5 ಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೂಳುವುದು.ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೆಲವು ಇನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿರುವಾಗ, ನೀವು 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಅಗೆಯಬೇಕು, ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು -5 ... -7 ° C ಆಗಿರುವಾಗ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಜುನಿಪರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ನೆಲಹಾಸು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ದಂಶಕಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ಬೀಕನ್" ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಎಲೆಗಳ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು, ತಮ್ಮ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಫಾರ್ ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉಚಿತ ಜಾಗವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಗಾಜಿನ ಬಾಲ್ಕನಿಅಥವಾ ಲಾಗ್ಗಿಯಾಸ್. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಜಾರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲಾಗ್ಗಿಯಾ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 0 °C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮಲ್ ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಪಾಲಿಸ್ಟೈರೀನ್ ಫೋಮ್, ಎರಡು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ನಿರೋಧನ (ಸೇವಿಂಗ್, ಮರದ ಪುಡಿ, ಚಿಂದಿ) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ 10-15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಅಂತರದೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಂತರವನ್ನು ಫೋಮ್ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಡಿಲವಾದ ನಿರೋಧನ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಥರ್ಮಲ್ ಇನ್ಸುಲೇಷನ್ ಪದರವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಥರ್ಮಲ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ವಿಧಾನವು ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಥರ್ಮಲ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸದ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಮದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಠ್ಯ: ಓಲ್ಗಾ ಕೊವಾಲೆಂಕೊ

0.00/0 ಮತಗಳು

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ದೋಷ ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ.

ಇಂದಿಗೂ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದ ಆದರೆ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಂದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅತ್ಯಂತಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಯಾವ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಪರಿಸರಶೇಖರಣೆಯ ಮೊದಲು ಘಟಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಳಕೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ. ನಿಜ, ಇತರವುಗಳಿವೆ, ಆದರೂ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ವಿಧಾನಗಳು.

ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಸೇಬುಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಈ ಪ್ರಕಾರದಹಣ್ಣುಗಳು ಶಾಖಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ (ಸಾಪೇಕ್ಷ ಶಾಖವೂ ಸಹ).
ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ:

• ರೆನೆಟ್, ಸಿಮಿರೆಂಕೊ, ಕಂಡಿಲ್, ಉತ್ತರ ಸಿನಾಲ್ ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ 8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಲಿಮೋಂಕಾವನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಪೋರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫೆಬ್ರವರಿ ತನಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಒತ್ತಡದ ಕುರುಹುಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ.
• ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಡೆಲಿಶಿಯಸ್, ಮೇ ವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ.
• ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಜೊನಾಥನ್ ಮಾರ್ಚ್ ವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ "ಬದುಕುಳಿಯುವ" ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಅವರ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಲೀಕರ ಗಮನ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಸೇಬುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾದವುಗಳೂ ಇವೆ:

• ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬಾರದು. ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಕಂದು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಬೂದು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಲಿಯದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಮೇಣದಂಥ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ತೇವಾಂಶವು ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ತಿರುಳಿನೊಳಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

• ತಿರುಳಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕಾಂಡವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಭ್ರೂಣದ ಗಾತ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡವರು ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಲಚ್ ಅನ್ನು "ಸೋಂಕು" ಮಾಡಬಹುದು.

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. 10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ (ನೀವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಗಾಳಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 1-1.5 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು.ನಾವು 0.3% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ನೀರಿನ ಪರಿಹಾರಆಹಾರ ಅಯಾನೊಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಟೊಕ್ವಿನ್, ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸದೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು.ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ಗಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಏಕರೂಪದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು, ಕಾಂಡದಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿಸುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು: ತಾಪಮಾನ 0-5ºС, ಆರ್ದ್ರತೆ 85-95%, ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಚಲನೆ. ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಸಿಮೆಂಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಗಳುಗಾಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿಸಿ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸಗೋಡೆಗಳು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಕೆಟ್ ಮರಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀರಿನ ಬಕೆಟ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಶೆಲ್ವಿಂಗ್. ದಟ್ಟವಾದ ಕಾಗದ, ಮರದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಟ್ಟದಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ 2-3 ಸಾಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ಧಾರಕವನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮತ್ತೆ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

• ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು (ತಲಾ 2-3 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ರಚಿಸಿದ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಇದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಬಕೆಟ್, ಬಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್), ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬಾಲ್ಕನಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಲಾಗ್ಗಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವು 6ºC ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಾರದು. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು). ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ವಿಲ್ಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೂ, ಹಾಳಾಗುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ನಿದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಅಧಿಕ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳಿವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಾನು ನನ್ನದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗ, ಮತ್ತು ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಹಣ್ಣು ಆಯ್ಕೆ ನಿಯಮಗಳು

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಸಮಯವು ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾಹ್ಯ ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಆಪಲ್ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ(ಶಾಖೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗ).
3. ಸಿಪ್ಪೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ:

ಚಿತ್ರ	ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ
	ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಗ್ರುಶೋವ್ಕಾ; ಆರ್ಕೇಡ್; ಚೀನೀ ಮಹಿಳೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. 0 ರಿಂದ 8 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2-4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
	ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ; ಸ್ಪಾರ್ಟಕಸ್; ಬೆಸ್ಸೆಮಿಯಾಂಕಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. 0 ರಿಂದ 8 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವು 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
	ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ರೋಸ್ಮರಿ; ಬಾಬುಶ್ಕಿನೋ; ಕ್ಯಾಲ್ವಿಲ್ಲೆ ಸ್ನೋಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. 5-6 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 7-8 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು 6 ಮಾರ್ಗಗಳು

ತಿನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ತಂತ್ರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಎರಡು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ - ನೀರು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿತ್ರ	ಸೂಚನೆಗಳು
	ವಿಧಾನ 1: ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಬರದಂತೆ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
	ವಿಧಾನ 2. ಮಲ್ಟಿ ಲೇಯರಿಂಗ್. ಚಳಿಗಾಲದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ವಿಧಾನದ ಮೂಲತತ್ವವಾಗಿದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಸ್ತು(ಹೇ, ಮರದ ಪುಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ). ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ. ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ವಸ್ತುಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಮರಳು; ಮರದ ಪುಡಿ; ಒಣ ಹುಲ್ಲು; ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ; ಪೀಟ್; ಎಲೆಗಳು.
	ವಿಧಾನ 3. ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಟ್. 60-70 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಜುನಿಪರ್ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಅವು ದಂಶಕಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 5 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಲಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
	ವಿಧಾನ 4: ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. 3-4 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾಳಿಯ ಒಳಹೊಕ್ಕುಗೆ ಒಂದೆರಡು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. -1 ರಿಂದ +1 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನವಿರುವ ಕೋಣೆಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
	ವಿಧಾನ 5. ನೇರಳಾತೀತ ರಕ್ಷಣೆ. ಸಹಾಯದಿಂದ ನೇರಳಾತೀತ ದೀಪ(BUF-60) ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 1.5 ಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
	ವಿಧಾನ 6. ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಮತ್ತು 500 ಮಿಲಿ 96% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 50-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಹಣ್ಣಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಲವಾರು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳು, ಬೆಲೆ ಮಾತ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವರ್ತನೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ.

ಷರತ್ತು 1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಅನುಭವಿ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳುವಿಂಗಡಣೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ- ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ- ಮೃದುವಾದವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ - ಸರಿಯಾದ ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ಸೇಬುಗಳು - ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಿತಿ 2. ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳ

• ಫ್ರಿಜ್;
• ಬಾಲ್ಕನಿ;
• ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ;
• ನೆಲಮಾಳಿಗೆ.

ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಳೆಯ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು- ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾತಾವರಣ.

ಸ್ಥಿತಿ 3. ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬಹುದು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಅಥವಾ ವಿಕರ್ ಬುಟ್ಟಿ.

ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ:

• ಶುದ್ಧತೆ;
• ಶಕ್ತಿ;
• ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಬಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಡ್ರಾಯರ್ ಅನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಷರತ್ತು 4: ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳುತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನಹಣ್ಣಿನ ಅಂಶ -1 ರಿಂದ +4 ಡಿಗ್ರಿ. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆರ್ದ್ರತೆ 85-95%.

ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ವಿಧಗಳು

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ:

ಚಿತ್ರ	ಶಿಫಾರಸುಗಳು
	ನೆನೆಸು. ಈ ವಿಧಾನವು ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (10 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು).
	ಒಣಗಿಸುವುದು. ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ಯಾವುದೇ ಹತ್ತಿ ಚೀಲ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
	ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (2 ಕೆಜಿ) ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
	ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (2 ಕೆಜಿ) 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (1.5 ಕೆಜಿ). ಕನಿಷ್ಠ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
	ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (1 ಕೆಜಿ) ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೋರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಗಾಜ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (800 ಗ್ರಾಂ). ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
	ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ (500 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು (3 ಲೀಟರ್) ಕುದಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
	ಸೇಬಿನ ರಸ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಸೇಬು ಪಾನೀಯ: ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
	ಆಪಲ್ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಂಚರ್. 2.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ 500 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು 8 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳ 14-16 ದಿನಗಳವರೆಗೆ. 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-12 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
	ಘನೀಕರಿಸುವ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಾರಾಂಶ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತಜ್ಞರು ಮಾತನಾಡಿದರು. ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಹಲೋ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಇಂದಿನ ಲೇಖನವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಸೇಬುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಎಥಿಲೀನ್. ಮತ್ತು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನಿಲವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ತ್ವರಿತ ಪಕ್ವತೆ, ಎರಡೂ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಎಥಿಲೀನ್ ಅಂಶವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳ ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ: "ಇಲ್ಲ." ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅವು ಎಥಿಲೀನ್ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಂದೇ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ವಿಪತ್ತು ಸಂಭವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಅಹಿತಕರ ಪಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ(ಸುಮಾರು 0 ° C) ಎಥಿಲೀನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 0 ° C ಆಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು - -1 ° C, ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ - +5 ° C. ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಗಾಳಿಯು 85-90% (ಗರಿಷ್ಠ 95%) ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳುಸೇಬುಗಳನ್ನು 0 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳುಸೇಬುಗಳು 4 ರಿಂದ 7 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನಅವುಗಳ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ 0-+4 ° С).

ಹೌದು, ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ) ಸಾಧಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಕೆಲವು ವಿಂಗಡಣೆ ಮಾಡಿದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫಾರ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ:

1. ಯಾವುದೇ ಗಾಯಗಳು ಅಥವಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ. ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದಾಗಲಿ, ಕೊಂಬೆಯಿಂದಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದಾದರೂ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹಿಂಡಬೇಡಿ. ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
2. ಹುಳುಗಳಿಲ್ಲ;
3. ಕಾಂಡವು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಗೇ ಇರುವವರು. ಒಂದು ಸೇಬು ಕಾಂಡವಿಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ವಿವಿಧ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಂದ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೇಣದ ಲೇಪನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಶ್ರೇಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉದ್ಯಾನವು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸೇಬು ಮರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ನಿಯಮಗಳುಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇತರವುಗಳು ಪೈ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ... ಮತ್ತು ನೀವು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ... ಕೆಲವರು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಹುಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಏನನ್ನಾದರೂ ಚಿಮುಕಿಸಿದರೂ ಸಹ (ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ), ನಂತರ ನೀವು ಚುಚ್ಚುವ ಹಂದಿಯಂತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಪನಾಂಕ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ: ಸಣ್ಣ, ಮಧ್ಯಮ, ದೊಡ್ಡದು. ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ಏಕೆ ಬೇಕು? ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೇ ಎಥಿಲೀನ್ ಕಾರಣ. ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು, ಅದು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳುಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳುವೇಗವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಮಿಶ್ರ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೃಹತ್ ಶಿರೋನಾಮೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳುಸೇಬುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ);
• ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಂಬರುವ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ (ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ):

ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ...
ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪರಿಹಾರವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಕಾಂಡವನ್ನು ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೇವಲ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ (ಯಾರಾದರೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಬಹುದು).

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು (ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರುವಾಗ), ಹಾಗೆಯೇ ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ. ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಕಾಂಡದಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಿದ್ದಾಗ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರ್ಯಾಕ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಘಟಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಡ್ರಾಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸ್ಪೇಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಸ್ಪೇಸರ್ಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಇಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸುತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕೇ?
ಸರಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬಹುಶಃ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯ, ಅನುಕೂಲಕರ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಹತ್ತಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಂದು ವಿಷಯ, ನೀವು ಹಲವಾರು ನೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ. ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

ಸರಿ, ನೀವು ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ...

ದಿನಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿದಾಗ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾಗದ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸೇಬು ಸುಗ್ಗಿಯ ದೊಡ್ಡ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲೋ ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವು ಇವೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳುಅಂತಹ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮರದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಮರದ. ಆದರೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅಷ್ಟೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅದೃಷ್ಟ!

ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಡಚಾದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಪ್ರತಿ ತೋಟಗಾರನಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮರದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಶೀತ ಹವಾಮಾನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಸೇಬನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕನಸು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ? ರುಚಿ ಗುಣಗಳು? ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಮರದಿಂದ ತೆಗೆದ ಸೇಬು "ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಮೇಲಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ?

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುವ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು: ಯಶಸ್ಸಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೃಷ್ಟಿ ಅಗತ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ.

ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸದೆ ಅರ್ಥಹೀನವಾಗಿದೆ: "ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?" ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಸೇಬಿನ ಪ್ರಕಾರವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವವರು ತಮ್ಮ ಜಾತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೇಣದ ಲೇಪನದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳೂ ಇವೆ.

ಸೇಬುಗಳ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯ ದಪ್ಪವು ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುಗ್ಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಒರಟು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಮೇಣದ ಲೇಪನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡದ ಜೊತೆಗೆ ಸೇಬಿನ ಮರದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮೊದಲು ಬುಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್ ವಿಂಗಡಣೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳುಅವರ ವಿಂಗಡಣೆಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅರ್ಥವೇನು? ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಕೀಟಗಳಿಂದ ಹೊಡೆದು ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳು ಮಾತ್ರ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: "ನಾನು ಹಣ್ಣನ್ನು ಯಾವುದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?" ತೇವಾಂಶ-ನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಮರ. ಅವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಕಣಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಅಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಬೇಕು

ನೀವು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸೇಬನ್ನು ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು: ಮೇಪಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಬಕ್ವೀಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಪಾಚಿ, ಮರಳು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ತಂತ್ರವು ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸೇಬು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶದ ಘನೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಕೊಳೆತವು ಸಹ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಕೆಲಸವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಮದ್ಯದ ದ್ರಾವಣಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಅಥವಾ 2% ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಪರಿಹಾರ.

ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆ

ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರುಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಅವರು ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ: "ಮರಳಿನಲ್ಲಿ." ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ, ಶುದ್ಧವಾದ ಮರಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಮರಳಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮರಳಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಕನಿಷ್ಟ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸೇಬುಗಳ ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಹಾನಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಣ್ಣದೊಂದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಶೆಲ್ವಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಖನಿಜ ತೈಲದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಮ್ನ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆನ್ ಅಂತಿಮ ಹಂತಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಫಿಲ್ಮ್ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಲಿನ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚರಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು "ಇನ್ಹೇಲಿಂಗ್" ಮಾಡಿದಾಗ, ಸೇಬುಗಳು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತವೆ ಬಾಹ್ಯ ವಾತಾವರಣಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವು ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಸರಿಸುವುದು ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತ- +5 ರಿಂದ +7 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸ್ಥಳಗಳು

ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒತ್ತಿಹೇಳಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು - ಇದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಬಾಲ್ಕನಿ. ಕೆಳಗಿನ ಡ್ರಾಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನವುಗಳು - ಸೀಲಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೋಣೆಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಅವಧಿಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಬೆಳೆದ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್ರಷ್ಯಾ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾರಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ತಜ್ಞರು ನೀರಿನಿಂದ ಮಹಡಿಗಳನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.