ಯಾರಾದರೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಟ್ಯೂಬ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಫಿಲ್ಲರ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಲು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ಗಾಗಿ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ವಾಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಂಬಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಯಾರೂ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಫಿಲ್ಲರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು / 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಸಾಕು).

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದೋಸೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಗೆ ಆಭರಣ

ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೊಳವೆಯ ತುದಿಗಳನ್ನು ರಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ರಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬದಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡಿ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚೆಸ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಬಹಳ ಪ್ರತಿಭಾನ್ವಿತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಾಗಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ದೋಸೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವಯಸ್ಕರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕೆಲವು ಜನರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸೋವಿಯತ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ದೋಸೆ ಐರನ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಈಗ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿತ ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ಅನಿಲದಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಆಧುನಿಕ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕಾಲು ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮೀರಿದ ತಕ್ಷಣ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು - ಬೇಕಿಂಗ್. ನಾವು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ದೋಸೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೋಸೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೋನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸೋವಿಯತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಸೋವಿಯತ್ ದೋಸೆ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಫೋರ್ಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು, ನೀವು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇರಿಯುವುದು, ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿವೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸುವ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100-125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಮೃದುವಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೊನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ವೇಫರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ?

ದೋಸೆಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು:

• ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (1 ಪಿಸಿ.), ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಹಾಲು (1 ಕಪ್) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೊಸರು ಕೆನೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ), ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಸ್ವಲ್ಪ - 15 ಗ್ರಾಂ), ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು) ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದು, ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕೆನೆ (ಸುಮಾರು 30% ಕೊಬ್ಬು, 150 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬುವುದು: ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (120 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಎಲ್ಲವೂ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೇಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ನೀವು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ!

ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೋಸಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ:

1. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ: ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
2. ನೀವು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ದೋಸೆಗಳ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿ ಆಸ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಅವರು ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರುಚಬೇಕಾಗಿದೆ;
3. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ;
4. ನೀವು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಹಲವಾರು ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ದೋಸೆಗಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
6. ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ವೇಫರ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿವನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುವ 4 ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಕೂಡ, ನಾನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವಂತೆ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ವೇಫರ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಯಾರಾದರೂ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ವೇಫರ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ರಡ್ಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಡಿಸಿದಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. (200 ಮಿಲಿ)
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕು. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 200 ಮಿಲಿ. ದ್ರವಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕರಗಿದಾಗ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಈಗ ನಾನು ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಅದು ತನ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಕೆಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಲು ಸಾಕು. ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶೂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ದೋಸೆ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಮುಂದಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ 5 ರಿಂದ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ನಂತರ ಮಡಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಮುರಿಯಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಾನು ಮಾಡುವಷ್ಟು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೇವಲ 4 ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ನುಟೆಲ್ಲಾ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ನೆಲೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಕೀಗಳಂತೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿರುವ ವೇಫರ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಘಟಕವು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಳವೆಗಳು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಒಲವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕೆನೆ ಕೂಡ ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜಾಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ದೋಸೆಗಳು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಕೊಂಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತದನಂತರ ಬಯಸಿದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಭರ್ತಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಕೊಳವೆಗಳಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ¼ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ಒಂದು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ರೆಡಿ waffles ತಕ್ಷಣ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತುಂಬಲು.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು ಇದರಿಂದ ಕೊಳವೆಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗುವ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1/3 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವೇಫರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅನೇಕ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಉಪಕರಣಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಅವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ದೋಸೆಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಬರುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ದೋಸೆಯನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅನೇಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಯೂಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಎಂದಿಗೂ ಫ್ಯಾಷನ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಕೇಕ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ದೋಸೆಯನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಕೋನ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಯವಾದ ತನಕ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ಬಹುಶಃ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ರುಚಿ ಕೂಡ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ¼ ಕಪ್ ಕೋಕೋ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೋಕೋವನ್ನು ಜರಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಂದು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ರೆಡಿ ದೋಸೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಂಬುಗಳಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಿಡಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಲೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ½ ಕಪ್ ನೀರು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಅರಿಶಿನ 1 ಪಿಂಚ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಅರಿಶಿನ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
2. ಅದೇ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಸೋಡಾ ಮರುಪಾವತಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿನ ಕೊಳವೆಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿವೆ. ಪೋಷಕರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು:

• ಮೊದಲ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೊದಲು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಾಕು;
• ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ;
• ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು;
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕು, ಆದರೆ ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫಿಲ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಖಾಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಸಲಹೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶೋಧಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿ ದೋಸೆ ತಯಾರಕರು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೋಸೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಸೂಕ್ತ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪರೀಕ್ಷಾ ದೋಸೆ ಮಾಡಿ;
• ಬಿಸಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ತಿರುಚಬಹುದು, ಆದರೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ವಿಶೇಷ ಕೋನ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇವುಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೊಳವೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಐಷಾರಾಮಿ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಅಮೇರಿಕನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಅದೇ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೊಳವೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕೋಣೆಗೆ ತಂದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಪ್ಪಾಳೆ ತಟ್ಟುತ್ತಾರೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ದೋಸೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೋಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೈಯಲ್ಲಿರಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಇರಬೇಕು.

ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದವು). ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ.

ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಎರಡು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೊಳವೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲೆನಾ ವೊಲೊಸೆವಿಚ್ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಇಲ್ಲವೇ? ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಸ್ಲೋಬೊಡಿಯನ್ಯುಕ್‌ನಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: