ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶೀತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಕೋಚಕವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇವೆಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕವನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ಮಾನದಂಡಗಳು

ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು - 6 ಸಿ (-6, - 12, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಯಾರಕರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೋಡ್ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿದೆ - 18 - 24 ಸಿ. ಮೇಲಿನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು - 6 ಸಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಧಿಸಬಹುದಾದ ತಾಪಮಾನದ ಮಟ್ಟವು 24 ಸಿ. ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ಇದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 12 ಸಿ - 14 ಸಿ ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಕೋಚಕ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - 16 ಸಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೇಂಬರ್ಗೆ ಶೀತವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದು - 8 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕೇ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ - 18 ಸಿ.

ವೇಗದ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೇರಿಸಿದ ಸಂಯೋಜಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ಯವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಘಟಕವು ಗರಿಷ್ಠವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದೆಯೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಅಮೂರ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ವರ್ಗಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 14 -18 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಸಮುದ್ರ ಮೀನು 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ನದಿ ಮೀನು 6 ವರೆಗೆ, ತಾಪಮಾನ -18 ಸಿ ಆಗಿದ್ದರೆ;
3. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು - 7 ರಿಂದ - 9 ಸಿ ವರೆಗೆ ಇರಿಸಿದರೆ 4 ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ;
4. -10C ನಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) 1 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಬೆಣ್ಣೆ-12 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 9 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ತಾಜಾತನದ ವಲಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಶೂನ್ಯದ ಸುತ್ತಲಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾದ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು. IN ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳುವಲಯದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮೊಹರು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಡ್ರಾಯರ್ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕ್ಯಾಮೆರಾ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾತನದ ವಲಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಅದರಿಂದ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ);
• ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ಚೀಸ್; ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲ್ಲ;
• ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಲಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಯರ್, ಕ್ವಾಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಆಧುನಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು

ಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ. ಯಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪಾಯಿಂಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಬಳಸಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಟಚ್ ಪ್ಯಾನಲ್ ಮೂಲಕ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 1 ಸಿ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಯು ಸಾಧ್ಯ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡೂ). ಈ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ತಾಪಮಾನ ಸೂಚಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಪರ್ಶ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳು

ಲೈಬರ್

ಮಾದರಿಯು ಫ್ರೀಜರ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫ್ರೀಜ್. ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಬಲವಂತದ ಪರಿಚಲನೆಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ಣ ಹೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್.
2. ಕೂಲ್‌ಪ್ಲಸ್. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಘಟಕವು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಸರ. ಇದು ಕಡಿಮೆ, ಸಂಕೋಚಕ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಟ್ಲಾಂಟ್

ಈ ಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, 7-ಹಂತದ ಸ್ವಿಚ್ ಬಳಸಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಕ್ 1 ಹೆಚ್ಚು ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, 7 ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯ. ನಾಬ್ ಅನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಂಕೋಚಕ ಮೋಟಾರ್ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಗೊರೆಂಜೆ

ಘಟಕವು ಯಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಗರಿಷ್ಠದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಸ್ವಿಚಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಂಪಾದ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕೆಳಗೆ + 16 ಸಿ), ಮತ್ತು ಮಿನಿಮ್ + 25 ಸಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪಾದಕರು ಆರ್ಥಿಕ ಮೋಡ್ಗಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರೆಗ್ಯುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ತಾಪಮಾನವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಂಡೆಸಿಟ್

ಇದು 5-ಹಂತದ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 1 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ 1 ರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. Indesit ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಯಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಮಾದರಿಗಳು ಸ್ಪರ್ಶ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಎರಡೂ ಫ್ರೀಜರ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಕಡಿತ ವಿಧಾನಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಸ್ಟಿನಾಲ್

ಈ ತಯಾರಕರ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ 5-ಹಂತದ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ ವೇಗದ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಮ್ಸಂಗ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೊಸ ಘಟಕವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು + 3 ಸಿ ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದೆ. ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು, ನೀವು + 1 ರಿಂದ +7 ವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಷ್ಟು ಬಾರಿ ಫ್ರಿಜ್ ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. C. ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಾಗಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು - 14 ರಿಂದ 25 C ವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ ತ್ವರಿತ ಫ್ರೀಜ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳು ಹಿಂದಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ಯಾಮ್ಸಂಗ್ ಮಾದರಿಗಳಂತೆ, ಬಾಷ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಚೇಂಬರ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ, ಫ್ರೀಜರ್ ತಾಪಮಾನ ಸೂಚಕವು ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಮಿನುಗುತ್ತದೆ. ಪರವಾಗಿಲ್ಲ! ಈ ಬಾಷ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಿನುಗುವ ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನ, ಅಲಾರಾಂ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

• ತಣ್ಣಗಾಗದ ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು);
• ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ;
• ತಾಜಾತನದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ಗರಿಷ್ಠ ವಿಧಾನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಂಕೋಚಕವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ;
• ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಆವರ್ತನದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಇಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೀಸಲು ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ. ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರಾಹಕರ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಇರಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವಿಧ ವಲಯಗಳುರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫ್ರೀಜರ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ತಾಪಮಾನ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಪೂರೈಸಬೇಕಾದ ವಿಶೇಷ ತಾಪಮಾನದ ಮಾನದಂಡಗಳಿವೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಥವಾ ಗರಿಷ್ಠ ಮಿತಿತಯಾರಕರು ಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಚೇಂಬರ್.

ಫ್ರೀಜರ್

ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗವನ್ನು -6 ರಿಂದ -24 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್ಗಳನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 6 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ರೂಢಿಯಾಗಿರುವ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನವು 18 ಡಿಗ್ರಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೇಗದ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು -24 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೂಲಿಂಗ್ ಚೇಂಬರ್

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವ ತಾಪಮಾನ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನ

ಹೀಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು +2 ರಿಂದ +5 ಡಿಗ್ರಿ.

IN ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳುರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ತಾಪಮಾನಗಳು. ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ.

ತಾಜಾತನದ ವಲಯ

ಈ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ತಯಾರಕರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಇಲಾಖೆಯ ವಿಶೇಷತೆ ಎಂದರೆ ಇಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ ಏರುಪೇರಾಗುತ್ತದೆ 0 ರಿಂದ 1 ಡಿಗ್ರಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ಕೋಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಶೂನ್ಯ ವಲಯದಿಂದ ಮುಂದಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು +2 ರಿಂದ +4 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮೀನು, ಹಾಲು, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಶೆಲ್ಫ್ ಎದುರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವಿಭಾಗಗಳಿವೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ +3 ರಿಂದ +6 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ಈ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಸೂಪ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಡ್ರಾಯರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪಾಟುಗಳು ಇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 8 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹರಡುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒಳಗೆ ಇಡಬಾರದು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ತಾಪಮಾನದ ಅಡಚಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ತೆರೆಯಬೇಕು.

ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಾಳಿಯ ಮುಕ್ತ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒಳಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಕಾಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

IN ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳುಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳ ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಕ್ತ ಮೌಲ್ಯಈ ಸೂಚಕವು ಮೈನಸ್ 18 ಡಿಗ್ರಿ. ಆಧುನಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳುಹೆಚ್ಚಿನವು ಮೂರು ಅಥವಾ ಎರಡು ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿವೆ, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್-ಫ್ರೀಜರ್ ತಾಪಮಾನ ಹೇಗಿರಬೇಕು? ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ??

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಆಹಾರವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು.
ಹಾಲು.
ಅಣಬೆಗಳು.
ಅರೆದ ಮಾಂಸ.
dumplings, dumplings, cutlets (ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು).

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು??

ಮಾಂಸವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 0 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುವ ತಾಜಾತನ ವಲಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅದು ಒಂದೂವರೆ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಿಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಮೀನು) ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

1. ಟಿ -12 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ - 4 ತಿಂಗಳುಗಳು.
2. ಟಿ -18 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ - 6-8 ತಿಂಗಳುಗಳು.
3. ಟಿ -24 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ - 12 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ವಿದ್ಯುತ್ ಕಡಿತದಂತಹ ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ (ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಮತ್ತು ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಎಷ್ಟು??

IN ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಫ್ರೀಜರ್ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ತಾಪಮಾನವು -18 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್ಗಳು ಹಲವಾರು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು (2-3) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಯಾವ ತಾಪಮಾನ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

1. "ವೇಗದ ಘನೀಕರಣ." ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ (-24 ಡಿಗ್ರಿ) ಅತ್ಯಂತ ಶೀತ ವಲಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ನಂತರ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನ ಯಾವುದೇ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಗಾಗಿ ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಸ್ಟ್ ಘನೀಕರಣಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಫ್ರೀಜರ್ನ ಎರಡನೇ ವಿಭಾಗವು -12 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 3-4 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ, ಮೂರನೇ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.

3. ಮೂರನೇ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು -18 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಒಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳ ರಚನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತಿರುಳು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಇತರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ನಿಯಮಗಳು

"ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ" ನಿಮ್ಮ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅದರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

1. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡಬೇಡಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಳಗೆ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಹಾಳಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣವು ಸ್ವತಃ ಹಾಳಾಗಬಹುದು ದುರುಪಯೋಗಮುರಿಯಬಹುದು).

2. ಬಾಗಿಲುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳುಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಒಳಗೆ ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4. ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತಯಾರಕರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಬೇಡಿ.

5. ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಾಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಸಾಬೂನು ದ್ರಾವಣ.

6. ನೀರಿನ ಡ್ರೈನ್ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ("ಅಳುವ ಗೋಡೆ" ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ). ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಡ್ರೈನ್ ಹೋಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನೀರಿನ ನಿಶ್ಚಲತೆಯು ಸಾಧನದ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸಂವೇದಕಗಳುತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಬಳಕೆದಾರರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮದು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್-ಫ್ರೀಜರ್ ತಾಪಮಾನ ಏನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೋಸ್ಟಿಸ್ಲಾವ್ ಕುಜ್ಮಿನ್

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ತಾಪಮಾನ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಸಮಾಜವು ಘಟಕವನ್ನು ಸ್ವತಃ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಕರೆಯಬೇಕು. ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನಗಳು ಹೊಂದಿವೆ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ನಿಯಂತ್ರಣಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು, ಇದು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ತನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೋಡಲಿಲ್ಲ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾನು ಘಟಕದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನನಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಆದರೆ ಮೇ ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಅವಳು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನನ್ನ ತಾಳ್ಮೆಯು ಖಾಲಿಯಾಯಿತು. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತಾಪಮಾನಗಳ ಚಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅವಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು		ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ
ಹಸಿ ಮಾಂಸ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಲ್ಲ!)	+1 ರಿಂದ +3 o ಸಿ ವರೆಗೆ	1.5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ
ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್	0 ರಿಂದ +2 o ಸಿ ವರೆಗೆ	2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ
	+2 ರಿಂದ + 5 o C ವರೆಗೆ	ಗರಿಷ್ಠ 1 ತಿಂಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು	+2 ರಿಂದ + 5 o C ವರೆಗೆ	ಸರಾಸರಿ 4-5 ದಿನಗಳು
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ +4 o ಸಿ	ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ
	+4 ರಿಂದ + 7 o C ವರೆಗೆ	ಐದು ದಿನಗಳಿಂದ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ (ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು	+5 ರಿಂದ + 8 o C ವರೆಗೆ	ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ; ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಆಳವಾದ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ತಾಪಮಾನ

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತಾಪಮಾನವು 2-3 ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಳಗೆ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ 10-15 o C. ಅಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 14 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಮೋಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವವರು ತಮ್ಮ ಘಟಕವನ್ನು -20-24 o C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನ ಮೈನಸ್ 18 ಡಿಗ್ರಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಹಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನಗಳು "ಸೂಪರ್ ಫ್ರೀಜ್" / ಡೀಪ್ ಫ್ರೀಜ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ - -30 o C ವರೆಗೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಘನೀಕರಣವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ನಾನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಟ್ಲಾಂಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ನನ್ನ ದೂರದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ:

• ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಡಿಗ್ರಿಯ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಘಟಕದ ಯಾವುದೇ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಸಾಧನವು ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಶಾಲೆಯ ಮನುಷ್ಯ. ಹೊಸತನಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಅದರ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವಳು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಸಹ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ವಿಧಾನ- ಅಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಒಣ ಪ್ರದೇಶ. ಇದು ಫ್ರೀಜರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಯಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಮಾತ್ರ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡದಂತೆ ನಾನು ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮನಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಶೀತ ವಿತರಣೆ

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಅಥವಾ ಡ್ಯಾಂಪರ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಘಟಕದೊಳಗೆ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ತಾಜಾತನದ ವಲಯಗಳು

ಬಹುಶಃ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ತಾಜಾತನದ ವಲಯ. ಅನೇಕರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಏನು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಡ್ರಾಯರ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, +3-5 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಘಟಕವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೆರೆಯುವುದರಿಂದ ತಾಜಾತನದ ವಲಯವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಯಾಮ್ಸಂಗ್ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೂಲ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ವಲಯ. ಯುಎಲ್ಜಿ ಪದನಾಮಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಆಪ್ಟಿ— ತಾಪ ವಲಯಅಥವಾ ಆಪ್ಟಿ ತಾಜಾ ವಲಯ. ತಯಾರಕರು Hotpoint-Ariston ಮತ್ತು Indesit ಇದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಫ್ಲೆಕ್ಸ್ ಕೂಲ್ ಬಾಕ್ಸ್, ಆಹಾರ ಆರೈಕೆ ವಲಯ, ಚಿಲ್ಲರ್ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಾಕ್ಸ್.

ತಾಜಾತನದ ವಲಯವು ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಮಾದರಿಗಳು ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ - 0-1 o C ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಶೂನ್ಯ ವಲಯ. ಇದು ತಾಜಾತನದ ವಲಯದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಘಟಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಒಂದೆರಡು ಡಿಗ್ರಿಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಮಾಡಲಾದ ತಾಪಮಾನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳು ಹೊಸ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಅಸಡ್ಡೆ defrosting ಮತ್ತು ಇತರ ನಂತರ ಸಮಗ್ರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳುಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಘಟಕವು ಅದರ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವನಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸ್ಲ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಒಳಗೆ ಏನಾದರೂ ದಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ ರಬ್ಬರ್ ಸೀಲ್. ಇದು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾದ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಹಿಂಜ್‌ನಿಂದ ಜಾರಿದ ಬಾಗಿಲಿನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಘಟಕವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಏನು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಂಕೋಚಕದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಸಾಧನದ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾತನದ ವಲಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ. ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ BHP ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಸೂಪರ್ ಫ್ರೀಜ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಫ್ರೀಜರ್ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಾರದು. ಇದು ಘಟಕಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿರುವಾಗ ದೀಪಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹೊರಗೆ ಹೋದರೆ, ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ರಸವು ಕೋಣೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ.

ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಎಂದಿಗೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂಪ್ ಕೂಡ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದೆ? - ಸಾಧನವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ - ದುಬಾರಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ನವೀಕೃತವಾಗಿರಲು ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಮತ್ತೆ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ನಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗೋಣ. ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ರೋಸ್ಟಿಸ್ಲಾವ್ ಕುಜ್ಮಿನ್.

ಕೂಲ್

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪಕರಣದೊಳಗಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಲಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶವು ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಅವರಿಗೆ ಬಾಗಿಲು ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶೀತವಾದ ಭಾಗವು ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ತಾಪಮಾನವು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಘಟಕವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ತಪ್ಪಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ತಾಪಮಾನದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ತಪ್ಪಾದ ತಾಪಮಾನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಇವರಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸ್ ಕಣಗಳು - ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತ್ವರಿತ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ;
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಘನೀಕರಣದ ನೋಟ;
• ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕರಗುವುದು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ) - ಫ್ರೀಜರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.

ತಾಪಮಾನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಭಾಗ;
2. ಫ್ರೀಜರ್;
3. ತಾಜಾತನದ ವಲಯ - ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮೋಡ್

ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಭಾಗವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಘಟಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ವಿಭಾಗವು 2 ಡಿಗ್ರಿ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು;
• ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ - ವಲಯಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತಾಪಮಾನವು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 7 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು;
• ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸ್ಥಳವು 8 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬಾಗಿಲು - ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಸ್ 5 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಸ್ 10⁰C ವರೆಗೆ.

ಅಂತಹ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು - ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೋಡ್ಗೆ +3-+5 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಾಧನವು ತಾಜಾತನದ ವಲಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 0⁰С ರಿಂದ +1 ⁰С ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಇರಬೇಕು. ಘಟಕವು ಬಹುತೇಕ ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳುಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನೀರಿನಿಂದ ಸೂಕ್ತ ಮೋಡ್ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ.

ಸಾಧನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಿಲ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಲ್ಲದೆ, ಘಟಕದ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ಮಾನದಂಡಗಳು

ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಭಾಗವು 6 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನ ಮೈನಸ್ 18⁰С ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಈ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೈನಸ್ 24⁰C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ:

• ಹಳೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ - ಪ್ರತಿ 2-3 ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ;
• ನೋ-ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ - ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಕೂಲಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಗಳು ನಿಜವಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ತಾಪಮಾನ ಮಾಪನ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಯನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ - ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮಾನವ ದೇಹ. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅಳತೆ ಸಾಧನನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಳತೆಯ ಹಂತಗಳು

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಹೊಂದಲು ಸರಿಯಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಳತೆ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಏನೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹೊರಾಂಗಣ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳು ಮೈನಸ್ ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು.

ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು:

1. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಜೊತೆಗೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವಲಯ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ತೀವ್ರವಾದ ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮಾರ್ಕ್ ಯಾವ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೂಚಕವು ಮೈನಸ್ 24 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ತ್ವರಿತ ಫ್ರೀಜ್ ಮೋಡ್ ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅತ್ಯಂತ "ಒತ್ತಡದ" ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ನೀವು ಅದರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತಂಪಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಬೇಕು. ಸೂಚಕಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಸರಿಯಾದ ಕೆಲಸಘಟಕವು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ 0 ರಿಂದ +7⁰С ವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು.

ದೋಷಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತಪ್ಪಾದ ತಾಪಮಾನ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇನ್ನೂ ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ತಾಪಮಾನವು ಮಿನುಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರಗಳು:

• ಬಾಗಿಲು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ - ಒಳಗೆ ಏನಾದರೂ ದಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ (ಪ್ಯಾನ್, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ರಬ್ಬರ್ ಸೀಲ್ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಬಾಗಿಲು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಹಿಮವಿದೆ - ಸಾಧನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ;
• ಬಾಗಿಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದಿನ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ;
• ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ, ತಾಪಮಾನ ಸಂವೇದಕ ಅಥವಾ ಸಂಕೋಚಕ ದೋಷಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯವಿದೆ, ಕೂಲಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಇದೆ - ರಿಪೇರಿಗಾಗಿ ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಕರೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಟೇಬಲ್

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಫ್ರೀಜರ್

ಮೈನಸ್ 18 ⁰C ನ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - 3 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ;
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ - ಆರು ತಿಂಗಳು;
ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ - 12 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವಿಭಾಗ

ವಲಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ:

1. ಸೇದುವವರು ಇರುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. +8⁰С ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
2. ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ (+7 ⁰C ವರೆಗೆ), ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ - ಸುಮಾರು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ.
3. ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ (+2⁰С), ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಮೀನು - 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು - ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ.

ಬಾಗಿಲು

ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ - 3 ವಾರಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಚಪ್, ರಸಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ತಿಂಗಳುಗಳು;
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು - ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವುದು ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತಾಜಾತನದ ವಲಯ

• ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು - ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ವಿಭಾಗವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. "ಲೈವ್" ಬಿಯರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಪ್ರದೇಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಎಂಜಿನ್ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಉಪಕರಣದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಲಿ.