ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳುಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ನಡುವೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳುಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಹ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರುಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದೇ ಇರಬಹುದು. ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ವಿಧದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಬೇಕು.

ವಿಂಗಡಣೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ತಳಿಗಾರರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅನುಭವಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವಿನ ಬಾಹ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೆಳೆಯಲು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ - ಅವು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ; ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಅಂತರದಿಂದಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗೆರ್ಕಿನ್ಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ; ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಪೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಯುನಿವರ್ಸಲ್ - ಎರಡು ಹಿಂದಿನ ಗುಂಪುಗಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ; ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಸ್ಪೈನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟೋರ್ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದವುಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:

• ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವು 12-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ;
• ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಪ್ ಆಗಿದೆ;
• ನಯವಾದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗುವುದು ಸಾಧ್ಯ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ;
• ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಆಂತರಿಕ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳಿಲ್ಲ;
• ಬೀಜಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನಿಯತಾಂಕಗಳುಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಫೋಟೋ ಇರಬೇಕು.

ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಕೆ ತೇವವಾಗಿರಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖರೀದಿ ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಯಾವ ವಿಧದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮೂಲಭೂತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ:

• ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ;
• ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಕಹಿ ರುಚಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ;
• ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವೇಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎರಡೂ;
• ಬೃಹತ್ ಇಳುವರಿ (ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ).

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ತಜ್ಞರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೈಬ್ರಿಡ್ Zozulya

ಆರಂಭಿಕ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ವಿಧ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯು 50 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 170-250 ಗ್ರಾಂ.

ವೊರೊನೆಜ್

ಇದು ಮಧ್ಯ-ತಡವಾದ ವಿಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯು 50-55 ನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪೊದೆ

ಈ ಆರಂಭಿಕ ಉಪಜಾತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶ, ಇದು ಸ್ವಯಂ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯು 45-50 ದಿನಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸರಾಸರಿ 100-130 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ (ಮೊದಲ ಅಂಡಾಶಯಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿ - 55 ದಿನಗಳು), ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆರೆದ ಮೈದಾನಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ

ಪಾರ್ಥೆನೊಕಾರ್ಪಿಕ್ ವಿಧ (ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಹಸಿರುಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು 13 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ತೋಟಗಾರರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನೇಕ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ: ಬುರಾನ್, ಲೆಜೆಂಡ್ ಎಫ್ 1, ಓಪಲ್ ಎಫ್ 1, ಡಚ್ನಿ ಎಫ್ 1, ಟೂರ್ನಮೆಂಟ್ ಎಫ್ 1. ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅನೇಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜಕುಸನ್ ಎಫ್1

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ, ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ 40 ನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗರ್ಕಿನ್ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದರಂತೆ ತಾಜಾ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.

ಇರಾ F1

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ, ಮೊದಲ ಅಂಡಾಶಯಗಳ ನೋಟದಿಂದ 45 ದಿನಗಳ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯೊಂದಿಗೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ, 60-80 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೇರಳವಾದ ಇಳುವರಿಗಾಗಿ ತೋಟಗಾರರಿಂದ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಆರಂಭಿಕ ವಿಧ (ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ 40-43 ದಿನಗಳ ನಂತರ) ಸಸ್ಯಕ ಅವಧಿ), ಹಣ್ಣುಗಳು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಣಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇರಬಹುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರ ಅನುಭವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಹೆನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಲೇಖನಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಗೂಸ್ಬಂಪ್, ವಾಲ್ಸೆಟ್, ಪೈರೌಟ್

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಇದು ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಾರ್ಥೆನೋಕಾರ್ಪಿಕ್ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಬುಷ್‌ಗೆ 6 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿಲ್ಲ , ಮತ್ತು ಇದು ಮಳೆಯ, ಶೀತ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. 55 ನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Zelentsy ದೊಡ್ಡ-ಕ್ಷಯ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ 10 ಸೆಂ

ತಾರಪುಂಕಾ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರ್ಖರಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು. ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೀಟ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಆಂಥ್ರಾಕೋಸಿಸ್, ಬ್ರೌನ್ ಸ್ಪಾಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; 1 ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀರು ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕು - ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ಭರವಸೆ ಇದೆ

ಗ್ರಾಹಕ ರುಚಿಯ ರೇಟಿಂಗ್ 10 ಅಂಕಗಳಲ್ಲಿ 9.8

ಫಾಂಟನೆಲ್ಲೆ

ಒಂದು ಬುಷ್‌ನಿಂದ ಇಳುವರಿ ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 15 ಕೆಜಿ ಅಥವಾ 32 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು

ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದಾಗ ಅದು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಉಪ್ಪುನೀರು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೂನ್ಯತೆಯ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕುಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮ್ಯೂಕಸ್-ರೂಪಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯು ಇರುತ್ತದೆ. ಆಪ್ಟಿಮಲ್ ಏಕಾಗ್ರತೆ ಉಪ್ಪು – 5-6%.​

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. 80% ಒಳಗೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. IN ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣರಿಫ್ರೆಶ್ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇರಿನ ಕೆಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ, ಬೇರುಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಸ್ಯಗಳು ಬೇರು ಕೊಳೆತವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹೊಸ ವಿಧದ ಗಾರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಎಫ್ 1 ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಮೇಲೆ 30 ರಿಂದ 40 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಶಕ್ತಿಅವನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ನೇತುಹಾಕಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದಂತೆ

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಳಿಗಾರರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಬೀಜ ಚೀಲಗಳ ಮೇಲಿನ ಗುರುತುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಕೃಷಿ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ ಬಲವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು?

ನಾನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ... ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲಿನಂತೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ .. ಸ್ವಲ್ಪವೇ)) ನಾನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಅನುಕೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಕೀಟ ಕೀಟಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವು "ಅಪೇಕ್ಷಿತರ" ದಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವು 75 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ ಇಳುವರಿ 150-200 ಸೆಂಟರ್, ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿರುಮನೆ ಕೃಷಿನೀವು ಒಂದು ಬುಷ್‌ನಿಂದ 5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚದರ ಮೀಟರ್‌ನಿಂದ 12 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್

. ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ ಕೇವಲ 12 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಇಳುವರಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರುಮನೆಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಂದರದ ಮೇಲೆ ಗಾರ್ಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾರ್ಶ್ವ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್, ತಾಜಾ ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಬಗೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ -

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ ಇಳುವರಿ 32 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮಣ್ಣು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು. ಪ್ರತಿ 4-5 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ತೂಕ - 90-100 ಗ್ರಾಂ, 22-25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಉದ್ದ, ಸಿಹಿ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯವರೆಗೆ ಅವಧಿ - ನೆಟ್ಟ ಕ್ಷಣದಿಂದ 50 ದಿನಗಳು. ತಿರುಚಲು, ಹಸಿ ತಿನ್ನಲು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಹಸಿರುಮನೆ ಕೃಷಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಣ್ಣಿನ ಗಾಳಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ತುಂಬಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ನಂತಹ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮೃದುವಾದ ನೀರು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ನೀವು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಫ್ಲೋರೈಡೀಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು(20-22 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಿಂದ - ಈ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗೆ ಏನು ಬೇಕು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಪಿಕ್ಲಿಂಗ್ ಹೈಬ್ರಿಡ್ - ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ (ವಿನೆಗರ್).

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ರೂಪವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೋಶ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂಡಾಶಯದ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮುಳ್ಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಗಳು (ಅವು ಅಂಡಾಶಯದ ಮೇಲೆ ಕೂದಲಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ) ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಂದು, ಸರಳ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅವು ತೇವಾಂಶದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂಗಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆವಿಯಾಗುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ನುಗ್ಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದವುಗಳೂ ಇವೆ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ. ಅಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಂದು ಚಮಚ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತ್ರೀಯರಲ್ಲದವರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕರು

ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ನೀರು

ನಿಯಮದಂತೆ, ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೇ ಅಥವಾ ಜೂನ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆರಂಭಿಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ರುಚಿ ಗುಣಗಳು- ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೊದಲ ಎರಡು ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪಿನೋಚ್ಚಿಯೋ

• ದೊಡ್ಡ ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗಲೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ 30 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಯಾವುದೇ ಕಾಕತಾಳೀಯತೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ, ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ

ogorod23.ru

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಜೊಜುಲ್ಯ

1. ಮೃದುವಾದ ನೀರನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅನುಭವಗಳು ನೀರಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು (ಇದು ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಪೂಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ) ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೂರಕ್ಕೆ 5-7 ಹನಿಗಳು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್.​ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೆಳೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ. ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಲಿಲಿಪುಟ್ ಎಫ್ 1 ಹೈಬ್ರಿಡ್ 6-8 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಚಿಕ್ಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ತಮ್ಮ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಬರುವ ನಿವಾಸಿಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಡಚಾದಿಂದ ಒಂದು ವಾರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಉದ್ದವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬಹುಶಃ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಹೈಬ್ರಿಡ್‌ನ ಹಣ್ಣುಗಳ ದಪ್ಪವಾಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಸಹ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮುಳ್ಳುಗಳು, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸ್ಪೈನ್ಗಳ ಕಪ್ಪಾಗುವಿಕೆ (ಕಪ್ಪು-ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ) ತೇವಾಂಶವು ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಿಗ್ಮೆಂಟ್ - ಫ್ಲೋವೊನ್ - ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶೇಖರಣೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರವ, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಬಣ್ಣ, ಒಣಗಿ, ಮೊದಲು ಕಂದು, ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಸ್ಪೈಕ್ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ವಲ್ಯ, ನಾನು ಹುಡುಗಿಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ - ಒಂದು ಸೇರ್ಪಡೆ, ನಾನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿದಾಗ, ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ನಾನು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗಿಯಿಂದ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಳು, ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.ಮಧ್ಯಮ-ಹಣ್ಣಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಗರ್ಕಿನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿನಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ-ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಮಿನಿ-ಘರ್ಕಿನ್ಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಕೊಯ್ಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವ ವಿಧದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಹಲವಾರು ಸಾಬೀತಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹೊಸದನ್ನು ನೆಡಬೇಕು ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ನಾನು ಬಂದಿದ್ದೇನೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಇಳುವರಿ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು ಎಂದು ನಾನು ಕರೆಯಬಹುದಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಬೀಜ-ಬೆಳೆಯುವ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹೈಬ್ರಿಡ್, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೃಷಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 15-18 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವು 120 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ
3. ವಿದೇಶಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಬಲ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಲಿದೆನೀವು ಲಾಭ ಗಳಿಸುವತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸದಿದ್ದರೆ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ವರ್ಗವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಕೊಯ್ಲುಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ರೈತರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಹಿ, ರಸಭರಿತ, ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 3-4 ಪೊದೆಗಳು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆಉಪಯುಕ್ತ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮೊದಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದುಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಟ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ.

ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಹೈಬ್ರಿಡ್ಸ್ ಅವಾನ್ಸ್ ಎಫ್ 1, ಖಜ್ಬುಲಾಟ್ ಎಫ್ 1, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಎಫ್ 1 ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಥಾವಸ್ತು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ

1. ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವ್ಯಾಜ್ನಿಕೋವ್ಸ್ಕಿ 37, ಯೌವನಾವಸ್ಥೆಯು ದಟ್ಟವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ (ನೇರವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು) ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸ್ಪೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ.ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೋಲ್ಡ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ tuberous ಬಿಳಿ-ಮುಳ್ಳಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ.
2. ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸನ್ ಆಫ್ ಪೋಲ್ಕ್ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, 10 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2 ವರೆಗೆ. ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2-ದಿನ-ಹಳೆಯ ಅಂಡಾಶಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗ ನಿರೋಧಕ. ಸಸ್ಯವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಜೇನುನೊಣ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿದೆ. 40-45 ನೇ ದಿನದಂದು ಹಣ್ಣಾಗುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ-ಟ್ಯೂಬರ್ಕ್ಯುಲರ್ ಆಗಿದ್ದು, ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರುಲೇಖನದ ವಿಷಯಗಳು ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ಅತ್ತೆ ಬಿದ್ರೆಟ್ಟಾಪ್ಯಾರಿಸ್ ಘರ್ಕಿನ್.
3. ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರುಮನೆ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು - ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ದ್ರಾವಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ 10-12 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳು: ಮುಲ್ಲೀನ್ ದ್ರಾವಣ (1:5), ಕೋಳಿ ಗೊಬ್ಬರ (1:10). ಈ ದ್ರಾವಣಗಳಿಗೆ ಬೂದಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಪ್ರತಿ ಬಕೆಟ್‌ಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೂದಿ (100-150 ಗ್ರಾಂ).ಪ್ರಸ್ತುತ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳುಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಬೆಳೆದಾಗ, ಛಾಯೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. F1 ಅಥ್ಲೀಟ್‌ಗಿಂತ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನೆರಳು-ಸಹಿಷ್ಣು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಿಟಕಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತಿರುಳಿನ ಅಗಿ ಜೀವಕೋಶಗಳ ವಿಶೇಷ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಜಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂಡಾಶಯದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಕೋಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಮೂಲಕ

ಅತ್ಯಂತ ರೋಗ-ನಿರೋಧಕ ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ 5, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಮಾಡೋಣ. ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಹರಿಯುತ್ತಿರುವ ನೀರುಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನು ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

1. ಈ ಹೈಬ್ರಿಡ್ನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಇದು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು 9 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2 ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದಟ್ಟವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯಗಳು ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘವಾದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು 50 ದಿನಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಝೆಲೆನ್ಸಿಯು ಕಡಿಮೆ-ಹೊಳಪು, ಮಧ್ಯಮ-ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ನೀವು 2-3 ದಿನಗಳ ಹಳೆಯ ಅಂಡಾಶಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಫಿಲಿಪ್ಪೋಕ್ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 10 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2 ವರೆಗಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಇದು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರೋಗ-ನಿರೋಧಕ, ಹೆಚ್ಚು ಕವಲೊಡೆದ ಬುಷ್ 55 ನೇ ದಿನದೊಳಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ.ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಫ್1.​. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೈಬ್ರಿಡ್ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆಳೆದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯಾವುದೇ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ 90-110 ಗ್ರಾಂ, ಉದ್ದವು 25-27 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು 3-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ 1-2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ತೆರೆದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧವು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 30 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸರಾಸರಿ 90 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ಕ್ಷಣದಿಂದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯು 50-60 ದಿನಗಳು. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯು 3-4 ವಾರಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ ಮೊಳಕೆ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಳಪೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ- ಸಸ್ಯದ ಸಸ್ಯಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇರೂರಿದ ನಂತರ, ಮೊಳಕೆ ಅನೇಕ ಕಡೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ; ಹಂದರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಸೂಚಕವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಈ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 32 ಕೆಜಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ, ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗೆ 300 ಸೆಂಟರ್‌ಗಳವರೆಗೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಲೆಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಗಳಿಸಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ
3. ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಉತ್ತಮ ನೆರಳು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಬೆರೆಂಡೆ ಎಫ್ 1, ಕುರಾಜ್ ಎಫ್ 1, ರಜ್ಗುಲೇ ಎಫ್ 1, ವಾಲ್ಡೈ ಎಫ್ 1.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಘರ್ಕಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀವಕೋಶಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಘರ್ಕಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ ಎಂದಿಗೂ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

grounde.ru

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು

ನನ್ನ ಅತ್ತೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತೇನೆ. ತಣ್ಣೀರು, ಅದನ್ನು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು. ನಾನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು(3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು) ನೀರಿನಿಂದ. ಅಷ್ಟೇ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಅಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಂತೆ

ನಾನು ನಿಯೋನಿಲಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ + 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಸರಳ ನೀರು. ಅವರು 3 ದಿನಗಳಿಂದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದ್ದಾರೆ, ಹುಳಿ ತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಂತರ ನಾನು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಜಾರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿ ಅವಕ್ಷೇಪ, ನಂತರ ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವಂತೆ), ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ದೊಡ್ಡ-ಕ್ಷಯರೋಗದಂತಹವುಗಳು, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು "ಸ್ಯಾಟಿನ್" ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ವೈವಿಧ್ಯ ಫಿಲಿಪ್ಪೋಕ್ F1

ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ವಿಧವು ಸುಮಾರು 4.5 ಕೆಜಿ/ಮೀ2 ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಕಹಿಯು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಇದು ಜೇನುನೊಣ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ವಿಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದಿನ 45 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರುಗಳು ಕಪ್ಪು ಸ್ಪೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಟ್ಯೂಬರ್ಕ್ಯುಲರ್ ಆಗಿದ್ದು, 8-11 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, ಸುಮಾರು 95 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ 1/3-1/2 ಮೇಲೆ ಹಗುರವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೊನಾಸ್ಟಿರ್ಸ್ಕಿ

ಬಿಳಿ ರಾತ್ರಿ.

ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ವೈವಿಧ್ಯ

ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ, ತೆರೆದ ನೆಲ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಮೊಳಕೆ ಮೂಲಕ. ಝೆಲೆನ್ಸಿ ಉದ್ದ 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಪೈಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ತಿನ್ನಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಹೊಂದಿವೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿರುಳು. ಇಳುವರಿ ಕಡಿಮೆ, ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ ಕೇವಲ 11 ಕೆ.ಜಿ. ಆಂಥ್ರಾಕೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯುಸಾರಿಯಮ್ ವಿಲ್ಟ್ಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ; ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳೊಂದಿಗೆ 1-2 ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಿವಿಗಳು

ಪಿನೋಚ್ಚಿಯೋ.

ಫಾಂಟನೆಲ್ಲೆ.

• ಜೋಜುಲ್ಯ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಿಂದಿನ ದಿನ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಜಾನೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ದೃಢವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ: ದೊಡ್ಡ, ಮಧ್ಯಮ, ಸಣ್ಣ. ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ವೈವಿಧ್ಯ ಸನ್ ಆಫ್ ದಿ ರೆಜಿಮೆಂಟ್ F1

ಕರೇಜ್ ಎಫ್ 1 ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳ. ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಕನಿಷ್ಠ ಗಮನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಇದು ಬಹಳ "ದೃಢ" ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ರೌಂಡಪ್ ಎಂಬ ಕಳೆನಾಶಕದಿಂದ ತಪ್ಪಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ನೀಡಿತು.

ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುನಿಂದ ಸ್ವಂತ ತೋಟ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಸ್ವ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ವಿಮರ್ಶೆಯಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಳೆಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೃಷಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಏಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. .

ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಿಧಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ಬೆಳೆಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಮಾಗಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳು:

1. ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು -ಇವು ಆರ್ಫಿಯಸ್, ಪಚ್ಚೆ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ . ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದೇ ಪಚ್ಚೆ, ಕ್ಯುಪಿಡ್ ಅಥವಾ ಆರ್ಫಿಯಸ್ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
2. ಮಧ್ಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ -ಅವರು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ನ ವಿಭಿನ್ನ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಸರಾಸರಿ ಇದು ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳ ನೋಟದಿಂದ 50-55 ದಿನಗಳು. ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಕ್ತಿಯುತ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎಫ್ 1 ಪಿಕಾಸ್, 3.5 ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ, ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು -ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮಟಿಲ್ಡಾ, ಡೆಲಿಕಾಟೆಸೆನ್, ಎವಿಟಾ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಹಸಿರುಮನೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉದ್ದವಾದವು, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ, ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. , ತೆರೆದ ಮೈದಾನ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ, ಗರಿಗರಿಯಾದ.

ಹಸಿರುಮನೆಗಾಗಿ ಯಾವ ವಿಧದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಓದಿ.

ಸೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳುಸಲಾಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬರಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ-ಮುಳ್ಳಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ದಪ್ಪ, ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧ್ಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ

ಸಸ್ಯವರ್ಗ ಮಧ್ಯ ಋತುವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು 45-50 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ.

ಧೈರ್ಯ F1

ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವೈವಿಧ್ಯ , ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯಮಣ್ಣಿನ ತಾಪನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಷಗಳು.ವೈವಿಧ್ಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, tubercles, ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಧೈರ್ಯವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ, ಮೊಳಕೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಡಾಶಯಗಳು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವಾಗಿದ್ದು, 4-8 ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೇಂದ್ರ ಕಾಂಡವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು 3.5 ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಂದಿವೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಹಸಿರುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣದ ಹೊಳಪನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸಸ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೆಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಹೆಣ್ಣು, ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

"ಧೈರ್ಯ" ವಿಧದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 20 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು

ಧೈರ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿವೆ - ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ F1

ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಸ ಉರಲ್ ಹೈಬ್ರಿಡ್. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಸಿರು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ.ಬಳ್ಳಿಗಳು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನೆಡುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಕೋಚನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂದಾಜು 60x15 ಸೆಂ). ವಸಂತಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪರೂಪದ ಟ್ಯೂಬರಸ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ರೂಪ. ಸರಾಸರಿ ಉದ್ದ– 9-12 ಸೆಂ.ಮೀ ಕೊಯ್ಲು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ 46-50 ದಿನಗಳ ನಂತರ.

ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಗಿಂಗಾ ಎಫ್1

Ginga F1 ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಕಾರವು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದದ್ದಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬಣ್ಣವು ಗಾಢ ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ ಸ್ಪೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ tubercles ಇವೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಉದ್ದವು ಮೂರು ಬಾರಿ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವೃಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಶೂನ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು. ಮೊದಲ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ 45-60 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಗಿಂಗಾ ಎಫ್1 ವಿಧವು ಮಧ್ಯ ಕಪ್ಪು ಭೂಮಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ ಇಳುವರಿಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 24-52 ಕೆಜಿ, ರೆಪ್ಪೆಗೂದಲುಗಳು 2 ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಿಧ "ಗಿಂಗಾ"

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಜಿಂಗಾ ಎಫ್1 ತಳಿಯನ್ನು ನೆಡುವುದರಿಂದ ಹನಿ ನೀರಾವರಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ.

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯು ಸುಮಾರು 40-45 ದಿನಗಳು.

ಮುರಾಷ್ಕಾ F1

ಇದನ್ನು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ನೆಡಲಾಗಿದೆ. ಜೋನಿಂಗ್ - ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ. ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಹೆಣ್ಣು, ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.ಒಂದು ಹೂವಿನ ಅಕ್ಷದಲ್ಲಿ ಆರು ಅಂಡಾಶಯಗಳು 45 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ; ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ 20 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆರಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುರಾಷ್ಕಾ ಎಫ್ 1 ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಬಣ್ಣವು ತುದಿಯಿಂದ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಳ್ಳುಗಳಿವೆ, ಅವು ಮುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮುರಾಷ್ಕಾ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಇದು ಮೊದಲ ಹಿಮದ ಮೊದಲು ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅದರ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಣ್ಣಿನ ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ. ಬೀಜ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು - ಸುಮಾರು 98%.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಿಧ "ಮುರಾಷ್ಕಾ ಎಫ್ 1"

ಪ್ರೆಸ್ಟೀಜ್ ಎಫ್1

ಮತ್ತೊಂದು ನಿರಂತರ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧ.ಆಯ್ಕೆಯು ಮಧ್ಯ ಕಪ್ಪು ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೆಸ್ಟೀಜ್ f1 ವಿಧವನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯ ಕೃಷಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. Zelentsy ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಶೂನ್ಯಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೊದೆಗಳು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, 2 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಸ್ತ್ರೀ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ 42-45 ದಿನಗಳು, ಅಂಡಾಶಯಗಳು ಸುಮಾರು 4 ತುಂಡುಗಳ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ, ತೂಕ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ 25 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇಳುವರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಅತಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳುಮತ್ತು ಛಾಯೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಿಧ "ಪ್ರೆಸ್ಟೀಜ್"

ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಸಾಲ್ಟಿಂಗ್ F1

ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹೈಬ್ರಿಡ್.ನೆಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ನೆಟ್ಟ ಆಳವು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ. ಈ ಹೈಬ್ರಿಡ್, ಇತರರಂತೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಡಾಶಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಲಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರವು 6-8 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಒಂದು ಬಳ್ಳಿಯಿಂದ ನೀವು 10 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು , ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಇಲ್ಲ. ಆದರ್ಶ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವೈವಿಧ್ಯ. ಅಂಡಾಶಯಗಳ ಪಕ್ವತೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಒಬ್ಬರು 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಝಸೋಲ್ ಎಫ್ 1 ವಿಧವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಫಲ ನೀಡಲು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

1. ಮುದ್ದೆಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳು, ದಪ್ಪ ಚರ್ಮ, ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಕಪ್ಪು ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ (ಮಿನಿ-ಸ್ಪೈಕ್ಗಳು).
2. ಮಾಗಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆಮಧ್ಯ, ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ, ಕೆಲವು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ, ಇತರವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ- ಮುರಾಷ್ಕಾ ಎಫ್ 1, ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಸಾಲ್ಟಿಂಗ್ ಎಫ್ 1, ಗಿಂಗಾ ಎಫ್ 1, ಪ್ರೆಸ್ಟೀಜ್ ಎಫ್ 1, ವೈಟ್ ಶುಗರ್ ಎಫ್ 1, ಕರೇಜ್ ಎಫ್ 1.

ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಓದಬಹುದು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿ ಫಲಿತಾಂಶವಲ್ಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಉದ್ದೇಶಿತ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ? ತಳಿಗಾರರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಸಲಾಡ್ ಬೆಳೆಗಳು. ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುನೀರು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾದರಿಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ, ಅವರು ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ.
3. ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೇ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸುಗ್ಗಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೊನೆಯ ಎರಡು ವಿಭಾಗಗಳು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬೀಜ ಉತ್ಪಾದಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳುನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶಗಳು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾದರಿಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದಲೂ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಅವು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಗಾತ್ರ. ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು, ಬೆಳಕಿನ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಇದು ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೈನ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಸ್ಪೈಕ್ ಎಂದರೆ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಸ್ಪೈನ್ಗಳು ಇದು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ ಅಂತಹ ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದವು ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಹಳೆಯ, ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾದವುಗಳು ಒರಟಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನಿರ್ಣಯದ ಜಾನಪದ ವಿಧಾನ ಸರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ: ಅದನ್ನು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಚುಚ್ಚಬಹುದಾದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯ-ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತೆರೆದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಹಸಿರುಮನೆಯಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕುರುಕುಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಉದ್ದವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಈಗಾಗಲೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೆಜಿನ್ಸ್ಕಿ

ನೆಜಿನ್ಸ್ಕಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ತೆರೆದ ಮಣ್ಣು, ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ. ಶುಷ್ಕ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ನೀರುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು 48-56 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ - ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ. ಇದು 11-12 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ನೆಜಿನ್ಸ್ಕಿಯ ತೂಕವು 130 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು 70 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುರೊಮ್ಸ್ಕಿ

ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ 35 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮುರೊಮ್ಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳ್ಳಿಯಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೊಯ್ಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಮುರೊಮ್ಸ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಳ್ಳಿಗಳ ಎತ್ತರವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಉದ್ದವು 6 ರಿಂದ 8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ದೀರ್ಘವೃತ್ತವು 80 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯದ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುರೊಮ್ಸ್ಕಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ವಾಯುವ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳುರಷ್ಯಾ.

ದೂರದ ಪೂರ್ವ

ಮೊದಲ ಎರಡರಂತೆ, ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೂರದ ಪೂರ್ವ ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯು 43-55 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. 120 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು 12-14 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನೋಡ್ ಮೂರು ಹಣ್ಣುಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಘರ್ಕಿನ್

ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 11 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿ 40 ದಿನಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ 50-ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಳ್ಳಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅವರು 120 ಗ್ರಾಂ ಗಳಿಸಬಹುದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಚರ್ಮವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ!

ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮಾಗಿದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತೋಟದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಜ್ನಿಕೋವ್ಸ್ಕಿ

42-56 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 11 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 125-130 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಜ್ನಿಕೋವ್ಸ್ಕಿಯ ನೆಡುವಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಚದರ ಮೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ 3 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲಶಾಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳುಇಕ್ಕಟ್ಟಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಭವ್ಯವಾದ F1

ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ ರಷ್ಯಾದ ಆರು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳು: ಉದ್ದ 11-12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ತೂಕ - 90-120 ಗ್ರಾಂ. ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ 44-49 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ನೀವು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 2.5 ರಿಂದ 5 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕರಾವಳಿ

ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು 12-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ 108-120 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ 41-51 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಲ್ಲಿ ಇಳುವರಿ ಸೂಚಕಗಳು ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆ- ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ ಮೂರೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು. ಹಿಂದಿನ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ, ಇದು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ

60 ದಿನಗಳು ಸಸ್ಯವು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ. 10-14 ಸೆಂ. ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ: ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಚುಕ್ಕೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಲೆಕೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದ ರೂಪಮಾನದಂಡವೂ ಅಲ್ಲ. ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹರ್ಮನ್

ಆರಂಭಿಕ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ 36 ನೇ ದಿನದಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಕರು, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ 24 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಕ್ಟರ್

ಮೊದಲ ಹೆಕ್ಟರ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ 30 ನೇ ದಿನದಂದು ಪೊದೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. 10-, ಗರಿಷ್ಟ 12-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮಾದರಿಗಳು ಸುಮಾರು 95 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬಿಳಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ. 1 ಚದರ ಮೀಟರ್‌ನಿಂದ 4 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ತಳಿಗಾರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಝೋಝುಲ್ಯ

ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ಸಮಯ: 43-47 ದಿನಗಳು. ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಗಾತ್ರ (24 ಸೆಂ) ತೂಕವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 280-300 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಚದರ ಮೀಟರ್ 20 ಕೆಜಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ Zozulya ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ!

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೆಟ್ಟರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತಿರುಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಖಾಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಧೈರ್ಯ

ಧೈರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸಮಯ ಪ್ರತಿ 50 ದಿನಗಳು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರುಮನೆಯಲ್ಲಿ 10 ದಿನಗಳು ಕಡಿಮೆ. 125 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಮ್ಮ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಚದರ ಮೀಟರ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ನೀವು 22 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಫೀನಿಕ್ಸ್

ಫೀನಿಕ್ಸ್ ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ; ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕ - 150-155 ಗ್ರಾಂ, ಉದ್ದ - 14-15 ಸೆಂ ವಿಸ್ತೃತ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಗಳಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದಕತೆ - ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.

ಕುಂಭ ರಾಶಿ

ಇದು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಅವಧಿಯು 42 ರಿಂದ 47 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ರೆಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಗಂಟು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ದೊಡ್ಡ tubercles ಜೊತೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು 11-12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಟ

ಆಟವು 48 ರಿಂದ 53 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. 10-11 ಸೆಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು 75-80 ಗ್ರಾಂಗೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಟವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ಕಡು ಹಸಿರು, tubercles ಜೊತೆ.

ಮಾಸ್ಕೋ ನೈಟ್ಸ್

12-13-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸಸ್ಯಗಳು ತೋಟಗಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳ ನಂತರ 43-45 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಜಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮರಿಂಡಾ

ಡಚ್ ಮೂಲದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 41-51 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು 9-10 ಸೆಂ ಮತ್ತು 70-75 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು

ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಊಹಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗದಂತೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಟೇಬಲ್ " ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳುಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು"

ವೈವಿಧ್ಯ/ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು	ಸಿದ್ಧತೆ ಸಮಯ, ದಿನಗಳು	ಸೌತೆಕಾಯಿ ಗಾತ್ರ, ಸೆಂ	ತೂಕ, ಜಿ	ನೋಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಡಾಶಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ
ಬೊಚ್ಕೋವಾ	40-45	10-11	82-95	1 ರಿಂದ 2 ರವರೆಗೆ
ತಮಾಷೆಯ ಹುಡುಗರು	43-45	8-10	85-90	1 ರಿಂದ 3 ರವರೆಗೆ
ಹರ್ಮನ್	40-45	9-11	80-100	6 ರಿಂದ 7 ರವರೆಗೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ	55-60	10-13	105-117	1 ರಿಂದ 2 ರವರೆಗೆ
ಬುರಾನ್	44-46	10-11	90-100	1 ರಿಂದ 3 ರವರೆಗೆ

ಪ್ರಮುಖ!

ನೆಟ್ಟ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ನೀವು ಪವಾಡಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಾರಿ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂತತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಾಗವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಒಂದು ವಿಧದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದರ ಹೂವುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಸರಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಹೂವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ಪೀಳಿಗೆಯ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ: ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಟೇಬಲ್ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು"

ವೈವಿಧ್ಯ/ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು	ಸಿದ್ಧತೆ ಸಮಯ, ದಿನಗಳು	ಸೌತೆಕಾಯಿ ಗಾತ್ರ, ಸೆಂ	ತೂಕ, ಜಿ	ನೋಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಡಾಶಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ
ಫಾಂಟನೆಲ್	52-57	10-12	100-110	2 ರಿಂದ 3 ರವರೆಗೆ
ಪೊದೆ	45-48	9-10	90-100	1 ರಿಂದ 2 ರವರೆಗೆ
ಬೇಬಿ	40-44	8-9	60-70	1 ರಿಂದ 3 ರವರೆಗೆ
ಹುಡುಗ-ಹೆಬ್ಬೆರಳು	42-47	11-12	110-120	2 ರಿಂದ 3 ರವರೆಗೆ
ಮಾಶಾ	36-40	9-10	80-90	3 ರಿಂದ 5 ರವರೆಗೆ
ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ	45-50	11-12	95-126	4 ರಿಂದ 5 ರವರೆಗೆ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು

ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಸರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಮಲಗಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು;
• ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮಾಡಬೇಕು;
• ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕು;
• ನೀರಾವರಿಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ ತಾಪಮಾನವು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು: ಇದು ಹೊಸ ಅಂಡಾಶಯಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬೆಳೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ರೆಪ್ಪೆಗೂದಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಸಸ್ಯ ರೋಗ ಅಥವಾ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ನಿಲುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಿರಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಯಾವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನಂಬಬಹುದು.