ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಏನು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರ ನಡುವೆ ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳು ಯುವ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರುಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ವಿಧಾನದ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಕ್ವತೆಯ ಹಾಲಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿರುವ ಯುವ ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅದರ ಪ್ರಬುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ "ಮಾಗಿದ ಸಹೋದರ" ಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು? ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾನ್ ಸರಿಸುಮಾರು 65-70% ಯುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಸುಮಾರು 30-35% ವಿಶೇಷ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಯಾವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ? ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳು (ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತವೆ) ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಅಂಶವು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ದೇಹದ ಚೇತರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಯಾವ ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ತರಕಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಲೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೆಟಿನಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು)

ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಕಟವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಇನ್ನೇನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಈ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅವರು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ) ಹೊಂದಿರುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ? ಈ ದ್ರವದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಜ್ಞರು ಒಮ್ಮತಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯೂರಿನ್ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಸಹ ಹೇಳಬೇಕು. ಅವರ ಸ್ಥಗಿತದ ನಂತರ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಡೆಂಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಲೇಬಲ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆ, ತಯಾರಕರ ವಿಳಾಸ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಸುಧಾರಣೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಅವರೆಕಾಳು, ನೀರು, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಕಾರ

ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನಯವಾದ-ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ದೊಡ್ಡ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡಿನ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ವಿಧವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಟಾಣಿಗಳ ರುಚಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ತೂಕ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಸ್ವಯಂ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಸ್ವಯಂ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 500 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ), ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿಯೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಲಿಯೊಬೊಟಾನಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸಕಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಾನವರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಒಣ ಪಳೆಯುಳಿಕೆಗೊಂಡ ಬಟಾಣಿಗಳು ಕಂಚಿನ ಯುಗದ ಹಿಂದಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ, ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರೆಕಾಳು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿತು.

ರುಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಶೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯುರೋಪ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು?

ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಣ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ? ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ತೂಕದಲ್ಲಿ 20.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 49.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇವಲ 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

• ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಎಚ್, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 9, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್.
• ಹಣ್ಣಿನ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ತಾಜಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗಿಂತ ಒಣ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾದ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಟಾಣಿ ಸಹ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಅಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಯ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಉಲ್ಬಣಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ನವಿರಾದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗ, ನರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ರೋಗಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ, ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳು.

ವಿಟಮಿನ್ ಭರಿತ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಟಾಣಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಕಷಾಯವು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಜಠರ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿಷದ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಬರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಲ್ಲ;

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬಟಾಣಿಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಥಯಾಮಿನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ವಯಸ್ಕ ತೋಟಗಾರರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಥಯಾಮಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಬೇರೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಬಲ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಕಷಾಯವು ಹಲ್ಲುನೋವು ನಿವಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ದ್ರವದಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳು ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಈ ಬೆಳೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಾನಿ ಸಾಧ್ಯ.

ತಲೆನೋವುಗಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿದಿನ ಹಿಟ್ಟು ತಿನ್ನುವುದು ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಒಣಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಷನ್ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸ್ಥಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮುಖವಾಡವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ, ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮುಖಕ್ಕೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮಹಿಳೆಯರು ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯೌವನದ ಮುಖದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಬಟಾಣಿ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಯುವ ಸುಂದರಿಯರು ಮೊಡವೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಅನಿಲ ವಿಕಸನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ನೀವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಇಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮ. ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗೌಟ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಜನರು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಮೊದಲ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 5,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೀನಾ ಅಥವಾ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ವಿಶ್ವಾಸ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಹಿಂದೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇಂದು ಅವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ವಿತರಣೆಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವರ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹವಾಮಾನ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಇದು ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (36%), ತಾಮ್ರ (12%) ಮತ್ತು ರಂಜಕ (16%) ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ (22%), ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (32.5%), ವಿಟಮಿನ್ B6 (15%), ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ (44.6%) ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (21.6%) ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ (30.3%) ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

1. ಹೃದಯಕ್ಕಾಗಿ.
2. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣವು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಕೆ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಕ್ಷಕರು ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಬಾರಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು 22% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.
3. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅವರೆಕಾಳು 10 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೌಮೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಂಟಿ-ಟ್ಯೂಮರ್ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.
4. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ದರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಭಾರವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.
5. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 50% ವರೆಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ.ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಗಾಗಿ.
6. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಲುಟೀನ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್‌ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಟಿನಾವನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ತ್ವರಿತ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಭಾರವಾದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಹಾರ ಬೆಳೆ. ಇದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ!

ಅವರೆಕಾಳು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ, ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ - ಬಟಾಣಿ. ಯುವ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಯುವ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಹಸಿರು ಯುವ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಲೈಸಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಯುವ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಯುವ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿನ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅವರೆಕಾಳು ಸಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಗುಂಪು B, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ A ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು H, C ಮತ್ತು PP. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ) ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರೆಕಾಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಬಟಾಣಿಗಳು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಅವು ಪಿತ್ತರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಯುವ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು, ಆದರೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ತೀವ್ರವಾದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಯು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಬಂಧಿತ ಲೇಖನಗಳು:

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು? ನೀವು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇದು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಅದು ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್ನ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ರಾತ್ರಿಯ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.	ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ, ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಚೆರ್ರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.	ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? ಈ ಲೇಖನವು ಹಸಿರು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದು, ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಈಗ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಬಜಾರ್ಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಫ್ರೈ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಭೇಟಿಯಾದರೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳು- ಮೀಸಲು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಎಚ್, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಯುವ ಮಡಕೆಯ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಬಟಾಣಿಗಳು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.
ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳ ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉಬ್ಬುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಬೇಸಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಎಲ್ಲರೂ ಹಗುರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರಾಜರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಯಿತು. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ರಂಜಕ;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಎಚ್ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ದೇಹವು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 81 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ವಾಯು ಮತ್ತು ಗೌಟ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ

ಅಲ್ಲದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಮತ್ತು ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ತಾಜಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಬಂಧಿತ ಲೇಖನಗಳು:

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ.	ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.	ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಬೊಜ್ಜು ಮಟ್ಟಗಳು ಈ ಲೇಖನವು ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಹಂತದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಥವಾ ಆ ಪದವಿ ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆದರೆ ಸಕ್ರಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಏನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಬಟಾಣಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಶೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಎರಡೂ ವಿಧಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅದರ ಕೃಷಿಯ ಸುಲಭತೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಅಪರೂಪದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಜನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿತ್ತು. ಇಂದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ... ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಯಾರು ಮತ್ತು ಏಕೆ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯ:

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳ ವಿಷಯಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರೆಕಾಳು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಈ ಬೆಳೆ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮಾನವರಿಂದ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. "ಸ್ಟೋಲೋವಿ", "ಮೊದಲ", "ಹೈಯರ್" ಮತ್ತು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಎಳೆಯ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನ್ನೂ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 81 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5.42 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 14.45 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 5.1 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 78.86 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೂದಿ - 0.87 ಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

• A, RE - 38 mcg;
• ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 21 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 0.449 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಲುಟೀನ್ + ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ - 2477 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ - 0.266 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• B2, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ 0.132 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ - 28.4 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಬಿ 5, ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.104 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ - 0.169 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• B9, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 65 mcg;
• ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 40 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ - 0.13 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಗಾಮಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ - 0.95 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಡೆಲ್ಟಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ - 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕೆ, ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್ - 24.8 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಆರ್ಆರ್, ಎನ್ಇ - 2.09 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟೈನ್ - 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ - 244 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿಎ - 25 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ -33 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ - 5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಂಜಕ, ಪಿಎಚ್ - 108 ಮಿಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್:

• ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ - 1.47 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, Mn - 0.41 mg;
• ತಾಮ್ರ, Cu - 176 μg;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ -1.8 μg;
• ಸತು, Zn - 1.24 ಮಿಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು:

• ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್) - 0.12 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) - 5.67 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಲ್ಟೋಸ್ - 0.17 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಕ್ರೋಸ್ - 4.99 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 0.39 ಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು:

• ಅರ್ಜಿನೈನ್ - 0.428 ಗ್ರಾಂ;
• ವ್ಯಾಲೈನ್ - 0.235 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ - 0.107 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ - 0.195 ಗ್ರಾಂ;
• ಲ್ಯೂಸಿನ್ - 0.323 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೈಸಿನ್ - 0.317 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ - 0.082 ಗ್ರಾಂ;
• ಥ್ರೋನೈನ್ - 0.203 ಗ್ರಾಂ;
• ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ - 0.037 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ - 0.2 ಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು:

• ಅಲನೈನ್ - 0.24 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.496 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ಲೈಸಿನ್ - 0.184 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.741 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಲಿನ್ - 0.173 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆರಿನ್ - 0.181 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೈರೋಸಿನ್ - 0.114 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಸ್ಟೈನ್ - 0.032 ಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಮೊನೊ-, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು:

• ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ - 0.064 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಮೆಗಾ -3 - 0.035 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಮೆಗಾ -6 - 0.152 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ - 0.007 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಲೀಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9) - 0.035 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.152 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ - 0.035 ಗ್ರಾಂ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬಟಾಣಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದವು - ಕಚ್ಚಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಘನೀಕರಣದ ನಂತರವೂ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಇತರ ಯಾವುದೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಯಾಬೀನ್. ರಕ್ತಹೀನತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಏನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಒಳಗಿನಿಂದ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ದೇಹದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಕ್ಷಾರವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು. ಅವರೆಕಾಳು 81 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ವಿಷ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೂಮರಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ದಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
4. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಫೈಬರ್ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೋ-, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಾಯು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.
6. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮುರಿತಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
7. ದೃಷ್ಟಿ ಕಾಪಾಡುವುದು. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮೀಪದೃಷ್ಟಿಯ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮಸೂರದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ! ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಹಾಲಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಡಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನಲು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾರಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಟ ಸೇವೆಯು 500 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು:

• ಕರುಳಿನ ರೋಗಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟಾಣಿ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಮಲಬದ್ಧತೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿಗಳು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತವೆ.
• ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜಠರದುರಿತ. ಇಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ - ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಗೌಟ್. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಗತ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರೆಕಾಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ರೋಗಿಯ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಅದನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ! ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಆಗಾಗ್ಗೆ "ಅತಿಥಿ" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್. ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 2-3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಕೆ.ಜಿ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಒಣಗಿಸುವುದು. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 60-70 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ಸೂರ್ಯನಲ್ಲೂ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದು 3-4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಸ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್. 350 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಲೀಟರ್ ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 1 ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ (ಸುರುಳಿ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು), 100 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
4. ರಿಸೊಟ್ಟೊ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಕನ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಉದ್ದನೆಯ ಅಕ್ಕಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು (1.5 ಲೀ). ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (1 ತುಂಡು) ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಅಲ್ಲ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಆಲಿವಿಯರ್. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯದಂತೆಯೇ ಬಹುತೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಚ್ಚಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.), ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (6 ಪಿಸಿಗಳು.), ಅರ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಈಗ 150 ಗ್ರಾಂ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ 3 ನೇ ಭಾಗ, ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ಸ್ಟ್ಯೂ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (2 ಪಿಸಿಗಳು.), ಎಲೆಕೋಸು (ತಲೆಯ 3 ನೇ ಭಾಗ), ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (2 ಪಿಸಿಗಳು.). ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಫ್ರಿಟಾಟಾ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ (2 ತುಂಡುಗಳು) ಮತ್ತು ನಂತರ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ! ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಐಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಬಡವರ ಆಹಾರ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನ ನಿವಾಸಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದವರು ಅವರು. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಂಪತ್ತು ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದ್ದರು. ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ, 16 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉದಾತ್ತ ಜನರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದರು. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ರಾಜನಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ತೋಟದ ನಿವಾಸಿ ರುಸ್‌ನಲ್ಲೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ ದಿ ವೈಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು - ಚೀಸ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಗ್ರೇವಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳಿಗೆ.

19 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಚ್ಚರು ಅದನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಡುವ ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಂತರ ರಶಿಯಾ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಆರಂಭದವರೆಗೂ ರಫ್ತುಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು.

ಸಸ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯ ಭಾಷೆಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತದಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಹೆಸರು "ತುರಿದ" ಎಂದರ್ಥ, ಇದು ನಿಜ - ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಹಿಂದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗೆ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ಕಾಮಿಕ್ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ (ತ್ಸಾರ್ ಗೊರೊಖ್) ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. "ದಿ ಪ್ರಿನ್ಸೆಸ್ ಅಂಡ್ ದಿ ಪೀ" ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಧು-ವರರು ಹತ್ತಾರು ದಪ್ಪ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೂಲಕ ಅವಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಸವಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅವಳು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಳು ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ರೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಾಸ್ಯಗಾರರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬುಲ್ಸ್ ಮೂತ್ರಕೋಶದ ರ್ಯಾಟಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿದೂಷಕರನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿತ್ತು. ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪದ್ಧತಿಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಫೂನ್‌ಗಳು ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಸ್ಯಗಾರರನ್ನು "ಬಟಾಣಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗೆದ್ದಿವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!