ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ತೋಟಗಾರರು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳು. ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಂಡದ ಬೆಳೆಗಳ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸುಗ್ಗಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ತೋಟಗಾರರು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಗಿದ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯ

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಬೆಳೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೋಟಗಾರರು ಋತುವಿಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕೊಯ್ಲುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಬಾರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಯ್ದ, ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ. ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣಿನ ವ್ಯಾಸವು 7-8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ತರಕಾರಿ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎರಡೂ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಕಠಿಣ, ನಾರಿನಂಶ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಶುಷ್ಕ, ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಅಗತ್ಯ.

ಆರ್ದ್ರತೆಯು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಾಯ: ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಮಣ್ಣಿಗೆ ನೀರುಣಿಸುವುದು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳಿಂದ ಆಗಿದೆ. 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸಮಯಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಫಾರ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು(ಜೈಂಟ್, ವೈಲೆಟ್ಟಾ, ಡೆಲಿಕಾಟೆಸ್ಸೆನ್ ನೀಲಿ) ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಜೂನ್ ಬಿತ್ತನೆ.

ಕಟಾವಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಕೋಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, 0 ºС ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ 95%. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು; ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮಹಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು 5-8 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ರಾಶಿಗಳು, ಕಂದಕಗಳು, ಹಸಿರುಮನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆರ್ದ್ರ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

ಉಲ್ಲೇಖ: ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ, ಸರಿಯಾದ ನೆಟ್ಟ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ವಿಡಿಯೋ: ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವು ಕಾಂಡದ ದಪ್ಪನಾದ ತಳದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಸಭರಿತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಿಳಿ ಸಂಬಂಧಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಾಂಡದಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವಿರಲಿ, ಒಳಭಾಗವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನವು ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು? ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು? ಇಂದು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ; ಎಲೆಕೋಸಿನಂತೆ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಿಶು ಆಹಾರ. ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿದೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದು

ನೀವು ಪ್ರತಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು 2 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಅವು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧಗಳು ನಂತರದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಗಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ, ಬಳಕೆಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಆನ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು, ತರಕಾರಿ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ನಾರಿನ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ನೀವು ಹೇಗೆ ಹೇಳಬಹುದು?

ವ್ಯಾಸ ತಡವಾದ ಎಲೆಕೋಸುಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ - 8-10 ಸೆಂ

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಕಾಂಡದ ಗರಿಷ್ಠ ವ್ಯಾಸದ ಸಾಧನೆ:
7-8 ಸೆಂ - ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ;
8-10 ಸೆಂ - ಫಾರ್ ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 1 m² ನಿಂದ 90-120 ಗ್ರಾಂ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆ 2 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ!

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ನಿಯಮಗಳು

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು - ಹಗಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಇನ್ನೂ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದಾಗ (+3 ... 5 ° C).
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ದಿನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಉಪ-ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕಾಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಕಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅವಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತಾಳೆ ಹೂಕೋಸುಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಉತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ- ವೈಲೆಟ್ಟಾ, ಜೈಂಟ್, ರುಚಿಕರವಾದ ನೀಲಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಅವಧಿಯನ್ನು ವಾರಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ ಅಗತ್ಯ. ಕಲೆಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾನಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ನೆಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು 95% ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸುಮಾರು ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ನೀರಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತತಾಪನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ನೀವು ಮಣ್ಣನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ವಿಶೇಷ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರಳಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಫ್ರೀಜರ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಘನೀಕರಣವು ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಐಸ್ ನೀರು. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತರಕಾರಿಗಳ ರಾಣಿ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ತುಂಬಾ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಜಾತಿಗಳುಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂತಾದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪನಾದ ಕಾಂಡವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯವು ಬೆಳೆದಂತೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರ. ಇದು ಕಾಂಡದಂತೆ ರುಚಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ.

ಕೋಮಲ, ಆಹ್ಲಾದಕರ-ರುಚಿಯ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು "ಉತ್ತರ ನಿಂಬೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 62-70 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪಿಪಿ, ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ 2-2.5 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಯೆನ್ನಾ ವೈಟ್-1350 ಮತ್ತು ವಿಯೆನ್ನಾ ಬ್ಲೂ ಕೃಷಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ವಿಯೆನ್ಸ್ಕಾಯಾ ಬೆಲಾಯಾ -1350 ವಿಧವು 5-10 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸುಕಾದ ಹಸಿರು, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಿಯೆನ್ನಾ ಬೆಲಾಯಾ -1350 ವಿಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಲಿಯಾತ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಲಿಯಾತ್ ನೀಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಂತರ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹುರಿದ, ಸ್ಟಫ್ಡ್, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜರಹಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ- ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುವುದು. ಮೊಳಕೆ ವಿಧಾನವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಾಜಾ ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನರ್ಸರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. 7-10 ದಿನಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತಿದಾಗ, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಚ್ 10-20 ರ ನಡುವೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ - ಜೂನ್ 15 ರಿಂದ ಜೂನ್ 25 ರವರೆಗೆ. ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುವ ದರವು ಪ್ರತಿ m² ಗೆ 2-3 ಗ್ರಾಂ, ಬೀಜರಹಿತ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ - 10 m² ಗೆ 1.5-2 ಗ್ರಾಂ. ನೆಟ್ಟ ಆಳವು 1-3 ಸೆಂ.

30-35 ದಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಮೇ ತಿಂಗಳ ಮೊದಲ ಹತ್ತು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 30 ರಿಂದ 20-25 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ ಮಾತ್ರ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲಿಗ್ನಿಫೈಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಒರಟು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಮಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ 5-7 ದಿನಗಳ ನಂತರ ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು 10-15 ರ ನಂತರ, 20-25 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ತಡವಾಗಿ-ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಆರೈಕೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳು 6-8 ಸೆಂ (80-100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ), ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಆರಂಭಿಕ-ಮಾಗಿದ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಆಯ್ದವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು.

ನೀವು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಾರದು, ಅದು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು. ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕಾಂಡದ ಬೆಳೆಯ ವ್ಯಾಸವು 12-13 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾಂಡದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಬೇರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಳಿದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ತಾಯಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ ವಿಶೇಷ ಗಮನಬಿತ್ತನೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೂನ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ತ ಪ್ರದೇಶಸಸ್ಯ ಪೋಷಣೆ 60 ರಿಂದ 25 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಬೀಜಗಳ ಆಹಾರದ ಪ್ರದೇಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ಪ್ರತಿ 40 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಸತತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ರಷ್ಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು

ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಗಡುವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಾಗಿದ ಕ್ಷಣದ ಮೊದಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಿದರೆ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಬೀಜ ರಚನೆಗೆ.

ತರಕಾರಿ ಮಾಗಿದ ಸಮಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರಭೇದಗಳು;
• ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ;
• ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಸಮಯ.

ರಷ್ಯಾದ ಹವಾಮಾನವು ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳ ಮಾಗಿದ ಸಮಯವು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ನೆಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಹಿಮ ಕರಗುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗ ತೋಟದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆಯಬೇಕು?

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದ ಅವಲಂಬನೆಯು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಡೇಟಾವು ಅಂದಾಜು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಹವಾಮಾನ, ಇದು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಗಿದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳುಎಲೆಕೋಸು ಪಕ್ವತೆಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತೋಟದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಕೋರ್ ಅದರ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿ. ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
3. ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ತಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಲುಗಡೆಯು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳು. ಅವರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮಯ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಹಿಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲ ಹಿಮದ ಮೊದಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಆ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೊದಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ದಿನಾಂಕಗಳು

ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಎಲೆಕೋಸುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ದಿನಾಂಕಗಳುಮಾಗಿದ ನಂತರ, ಯಾವ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ವಿಧವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೀಜ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂದಾಜು ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ನಾಟಿ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದರಿಂದ, ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬೀಜ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಳೆ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕತೆಯ ಮಟ್ಟ;
• ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು;
• ಸೌರ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಚಕಗಳು.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಂಗ್ರಹ

ತರಕಾರಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಬಣ್ಣದ;
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ;
• ಬೀಜಿಂಗ್;
• ಸವೊಯ್;
• ಎಲೆಗಳಿರುವ.

ಈ ಬೆಳೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸುಗ್ಗಿಯ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕಾರದ ಅಂದಾಜು ಸಮಯವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಜುಲೈನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

• ಹೂಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಹೂಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು.

• ಬ್ರೊಕೊಲಿಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗ, ಕೊಯ್ಲು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ಎಲೆಕೋಸು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಯಾವಾಗ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು

• ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು - ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗ

• ಬೀಜಿಂಗ್ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಡೆಸುವುದು ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು

• ಸವೊಯ್ಎಲೆಕೋಸು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಎಲೆಯುಳ್ಳ: ಅದು ಬಲಿತಂತೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಎಲೆಗಳು, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಪೀಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರೀತಿಯ ಬೆಳೆಗಳು ಹಿಮಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತ ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧಗಳಾದ ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಈ ವಿಧಗಳು ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೇರ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹ ಸಮಯ

ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರದೇಶವು ಹಲವಾರು ಹವಾಮಾನ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಅಂಶವು ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಧ್ಯಮ ವಲಯ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ

IN ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್ರಷ್ಯಾ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಭೂಖಂಡದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲ. ಬೇಸಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಹಿಮವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಡವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಎರಡನೇ ವಾರದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶವು ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಮಳೆ. ಹಿಮವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯವು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ವೋಲ್ಗಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ

ವೋಲ್ಗಾ ಪ್ರದೇಶವು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಭೂಖಂಡದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಶುಷ್ಕ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೌರ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶವು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ, ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಮವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಮಂಜಿನ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ

ಯುರಲ್ಸ್ನ ಹವಾಮಾನವು ಮಧ್ಯಮ ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ನಿಂದ ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಚಳಿಗಾಲವು ತುಂಬಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೌರ ಚಟುವಟಿಕೆಹೆಚ್ಚು. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನಿಂದ ಶೀತಕ್ಕೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪರಿವರ್ತನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೊದಲ ಹಿಮವು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು

ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ

ತಾಪಮಾನ ಏರಿಳಿತಗಳ ದೊಡ್ಡ ವೈಶಾಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಭೂಖಂಡದ ಹವಾಮಾನವು ಸೈಬೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಲ್ಲಿ ಮಳೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅವಧಿತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ, ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕ ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಹಿಮವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು. ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಕೊಯ್ಲು ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಇಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಡೇಟಾ ಹವಾಮಾನ ವಲಯಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ದಿನಾಂಕಗಳು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರಿಗೆ ಮಾಹಿತಿಯು ಸ್ಥೂಲ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು

ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ದಿನಾಂಕಗಳು

ಬೆಲಾರಸ್ ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ, ಬಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಆಕ್ರಮಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಶರತ್ಕಾಲವು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಳೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಹಿಮಪಾತದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೆಲಾರಸ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮಧ್ಯ ಋತುವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳುಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಎಲೆಕೋಸುಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ನಿಯಮಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಅನುಸರಣೆಯು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ತಲೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಶುಷ್ಕ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನ. ಮಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.

ಪ್ರಮುಖ!ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪರಿಕರಗಳುಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು - ಒಂದು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸಲಿಕೆ. ಚಾಕು ತುಂಬಾ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟಂಪ್ ಕಟ್ನ ಸೋಂಕು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು:

1. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಲೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದವರೆಗೆ.
2. ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೈನ್ಡ್ ಡ್ರೈ ಪಾಲಿಥೀನ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇಡಬಾರದು.
3. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಡಿ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗೆಯಿರಿ. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡದಿರಲು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕ್ಷಾರ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲಬ್‌ರೂಟ್ ಎಂಬ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಈ ರೋಗವು ನರಹುಲಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇರುಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಅಸಮ ರಚನೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಸುಡಬೇಕು.

ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳು

ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿವೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ತಪ್ಪುಗಳು, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಬೆಳೆದ ತೋಟಗಾರನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತರುವಾಯ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಒಡೆದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಈ ಬೆಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಒಡೆದ ತಲೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆರಿಸಬೇಕು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
2. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು. ಈ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಮಾಲಿನ್ಯ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
4. ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವುದು (ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇರುಗಳಿಂದ ನೆಲದಿಂದ ಅಗೆದು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ). ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಣ್ಣು ಬರಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
5. ಅಶುಚಿಯಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಸಂತಾನಹೀನತೆಯವರೆಗೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕದಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು.
6. ನೆಲದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಇದು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಕ್ಕಿಬೀಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
7. ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಹೊಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಗಡುವನ್ನು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ಸೂಚನೆ! ಬಗ್ಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ)ನೀವು ಓದಬಹುದು

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಟರ್ನಿಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ನೆಲದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲೆ. ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಕಾಂಡ ಮಾತ್ರ. ಜೊತೆಗೆ ಈ ವೈವಿಧ್ಯಎಲೆಕೋಸು ವಾಯು ಉಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಯಾವಾಗ?

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಒಂದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೊಯ್ಲುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ನೆಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸುಗ್ಗಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಮರು ನೆಡಬಹುದು. ಈ ಎರಡು ಆರಂಭಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯಈಗಿನಿಂದಲೇ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯವು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಡವು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಈ ಪರಿಮಾಣವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲೆಕೋಸು. ಆದರೆ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತಡವಾದವುಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಂಡವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಯ್ಲು ವಿಳಂಬ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಂಡವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೇವಲ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಕಾಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಸೇಬಿನಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.