ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾತನ;
• ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ;
• ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆ;
• ಚೇಂಬರ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಆವರ್ತನ.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿ ಇದೆ?

ಬಹುಮತದಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳುನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು -24 ರಿಂದ -16 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಏಕ-ವಿಭಾಗದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್-3 - -12 °C ಒಳಗೆ.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನ ಎಷ್ಟು?

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು -18 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಈ ತಾಪಮಾನದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು -12 °C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ -18 - -20 ಡಿಗ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ ಮೌಲ್ಯದೈನಂದಿನ ಜೊತೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಫ್ರೀಜರ್ ತಾಪಮಾನ ಎಷ್ಟು?

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು-18 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ -20 ° C (12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ) ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಈ ತಾಪಮಾನವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವುದನ್ನು, ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ-12 °C - -14 °C ಒಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಫ್ರೀಜರ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸೆಟ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 3-4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕೆಂಕಾಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಈ ವರ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು -14 ° C -15 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿಯಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು(ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬಟಾಣಿಗಳು, ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು) -10 ರಿಂದ -14 °C ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಫ್ರೀಜರ್ ತಾಪಮಾನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್-20 -24 °C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆಮೈನಸ್ 12 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 2-3 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು?

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇನೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು, ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಪ್ರದರ್ಶನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳು. ನಿಯಂತ್ರಕದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಭಾಗವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ನಿಯಂತ್ರಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ವಿಭಾಗದಿಂದ ಚಲಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ತ್ಸರೆವಾ ಲಾರಿಸಾ 17570

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ದಿನಸಿ ಶಾಪಿಂಗ್‌ಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ನಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಕಾರ್ಯಗಳು. ಮತ್ತು ಏನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳುಸಾಧನ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ತಾಪಮಾನವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಇದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು? ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳು:

		etalon-bt.ru	ರಬ್ 31,665
		ಟೆಕ್ನೋಕಾನ್	ರಬ್ 27,490
		compyou.ru	ರಬ್ 14,790
		etalon-bt.ru	130 050 ಆರ್
		etalon-bt.ru	ರಬ್ 33,035
		etalon-bt.ru	ರಬ್ 95,441
	ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೊಡುಗೆಗಳು

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳುನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕವು ಬಾಗಿಲಿನ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಶೀತ ಹರಿವಿನ ವಿತರಣೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಕೋಚಕವು ಯಾವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ಮಾದರಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿದರೂ, ಚೇಂಬರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ

ಸಹಜವಾಗಿ, ರಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಚೇಂಬರ್ನೀವು ಪ್ರತಿ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಾಸರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ತ ಸೂಚಕ. ಆದರೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸಂಕೋಚಕವು ಯಾವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು +2 ರಿಂದ +5 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೇಂಬರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಿನ, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಗಾಳಿಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು), ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಧನವನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸೂಚಕಗಳು 1-3 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೆಡಿ-ಟು-ಕುಕ್ ಆಹಾರ, ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು +4, +5 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು +2, +3 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು +5, +6 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳು:

		etalon-bt.ru	83 002 ಆರ್
		MOL	ರಬ್ 17,450
		ಟೆಕ್ನೋಕಾನ್	RUR 28,331
		ಟೆಕ್ನೋಕಾನ್	ರಬ್ 19,290

ಫ್ರೀಜರ್ ತಾಪಮಾನ

ಫ್ರೀಜರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು -18 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು -23, -25 ನಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿದ್ಯುಚ್ಛಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಸರಾಸರಿ ಸೂಕ್ತ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು -19, -20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಆಹಾರವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

• ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ;
• ಸಾಧನದ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿ ಇದೆ?

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನವು +2 - +5 ° C ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಲ್ಲದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಈ ತಾಪಮಾನವು ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನ ಎಷ್ಟು?

ಆಧುನಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ, ಇದು ತಾಪಮಾನ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಫ್ರೀಜರ್, ಶೂನ್ಯ).

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು -1 ಮತ್ತು +6 °C ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಸೂಚಕಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡುತ್ತವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನವು + 2- + 4 ° C ಆಗಿದೆ.

ತಾಜಾತನದ ವಲಯದಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು -1 ಮತ್ತು 0 °C ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನವು 18 °C ಆಗಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ತಾಪಮಾನ

1. ಮಾಂಸ.
   ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು +1 ರಿಂದ +3 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಅವಧಿ 36 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
   ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ - +2-+5 °C. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
3. ಅಡುಗೆ.
   ರೆಡಿ ಊಟವನ್ನು +2 ರಿಂದ +4 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗಳು 0 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನವು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ (+4-+5 ಡಿಗ್ರಿ).
4. ತರಕಾರಿಗಳು.
   ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು +4 - +6 ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ +3 - +5 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದಿಂದ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
5. ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
   ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ, +1 ರಿಂದ +5 ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು +4 ° C ವರೆಗಿನ ಸಾಪೇಕ್ಷ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 24 ರಿಂದ 72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 7-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
   ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ತಾಪಮಾನವು +1 - +5 °C ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ - 0 ರಿಂದ +3 ° C ವರೆಗೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3-3.5 ತಿಂಗಳುಗಳು.
7. ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.
   0 - +2 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು - +1- +4 ° C ನಲ್ಲಿ 36 ಗಂಟೆಗಳ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು +4 - +6 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು +6 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಹಣ್ಣುಗಳು.
   ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು(ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಇತ್ಯಾದಿ) ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಅವರಿಗೆ +15 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕು. ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ತಪಾಸಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು +4 ರಿಂದ +8 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.
9. ಚೀಸ್.
   ಆದರ್ಶ ತಾಪಮಾನಚೀಸ್ ಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ +3 - +5 °C. ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು +1 - +6 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
10. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ.
    ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು +3 - +5 ° C ಆಗಿರಬೇಕು. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಅದರ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಳವು ಅಚ್ಚಿನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು -1 ರಿಂದ +3 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 72 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
11. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ.
    ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು 0 - +6 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 120 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ +1 - +4 ° C ನಲ್ಲಿ 24 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನವು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ +2 - +5 ° C.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಸಾಧನದ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಯಾಂತ್ರಿಕ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್.

ಯಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಪ್ರಕಾರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ನಿಯಂತ್ರಕವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಸಂಭವನೀಯ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಆನ್ ಆಗಿದೆ ಹೊರಗೆಬಾಗಿಲುಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಧನ ಅಥವಾ ಅದರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಲಯಗಳು. ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಶ್ಚಿತ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತಇದನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಾಪಿತ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ಇದರರ್ಥ ಮಾಲೀಕರು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಕರು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಅದು ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಯಾರಕರು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಳಕೆದಾರರು ತಮ್ಮನ್ನು ದಣಿದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಾಪಮಾನ ವಲಯಗಳು

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಸಂಗ್ರಹಣೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಘಟಕದೊಳಗಿನ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಘನೀಕರಿಸುವ ವಲಯ

ತಾಜಾತನದ ವಲಯ

ಇತರ ವಲಯಗಳು

ಫ್ರೀಜರ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೌಲ್ಯತಾಪಮಾನ: -6 ರಿಂದ -24 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ಯಾವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಯಾವ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಯು ಸೊನ್ನೆಗಿಂತ 6 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಈ ಚಿತ್ರಾತ್ಮಕ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೂಚಕವು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 18 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ 24 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾತನದ ವಲಯವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಕೇಳಿರಲಿಲ್ಲ - ಅವರು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಡ್ರಾಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು. ಈ ವಲಯದಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 0 ಡಿಗ್ರಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು +1 ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಈ ತಾಪಮಾನವು ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ? ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೂನ್ಯ ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು (ರುಚಿ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ), ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಈ ವಲಯವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕ್ಷಣ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ತಾಜಾ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು(ಅವರು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು)

• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

  ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್

  ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

  ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್

  ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

  ಸಾಸ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

  ಶಾಂಪೇನ್, ವೋಡ್ಕಾ

ಪ್ರಮುಖ!ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾತನದ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು 2-4 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಲೈವ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೊಹರು ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಸರಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು.

ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒಂದು ನಿರಂತರ ತಾಜಾತನದ ವಲಯವನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ? ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಘನೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತರ ಶಾಖೆಗಳು

ಫ್ರೀಜರ್ ಮತ್ತು ನಂತರದ ತಾಜಾತನದ ವಲಯದ ನಂತರ ತಾಪಮಾನವು +2 ರಿಂದ +4 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಶೆಲ್ಫ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ? - ವಿವಿಧ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶೆಲ್ಫ್ ಇದೆ, ಫ್ರೀಜರ್ ಎದುರು.

ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮಧ್ಯಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 3 ರಿಂದ 6 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಬ್ರೆಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಪಾಟುಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಾಯರ್‌ಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು +8 ಡಿಗ್ರಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಏನೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಮಾದರಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಗೋಡೆಘಟಕ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹನಿಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಉಪಕರಣವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಆದರೆ ಚಿತ್ರ ಬದಲಾದ ತಕ್ಷಣ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ರಿಪೇರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಗತಿಪರವಾಗಿವೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಕ್‌ಲಿಟ್ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಒಳಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು "ರಜೆ" ಎಂಬ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉಪಕರಣದೊಳಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ ನೋಟ.

ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಉಪಕರಣಗಳು

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅಳೆಯಲು ನೀವು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಬೀದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್

ಈ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಒಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ಕೆಲವು ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಏನೋ.

ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್

ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಈ ಸಾಧನವು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅತಿಗೆಂಪು ವಿಕಿರಣವಸ್ತುಗಳಿಂದ. ಮತ್ತು ಈ ವಿಕಿರಣದ ವರ್ಣಪಟಲವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಸಾಧನವು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಎರಡು ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: "ಅಳತೆ" ಮತ್ತು "ಹಿಂಬದಿ ಬೆಳಕು". ಪ್ರದರ್ಶನವು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, +- 2 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ದೋಷವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ ಬೇಬಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್

ಅವನು, ಇಬ್ಬರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ಸಾಧನಗಳು, ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಶಿಶು ಆಹಾರ, ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಇದು 0 ರಿಂದ 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಕಾಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಉಪಕರಣಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ? ಬಹುಶಃ ಕಾರಣ ಅದರ ಮಾಲೀಕರ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ, ಅವರು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಯಮಗಳಿವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕು

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿಯಾದ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಸಲಹೆ!ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಕೆಲಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ತೀವ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಶೀತದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು? ಉತ್ತರ: ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಕರು ಅನುಮತಿಸುವ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ "ತಾಪಮಾನದ ಸ್ವಿಂಗ್" ಅನ್ನು ರಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಶಾಖದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಡಿಯೋ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು: