ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಜ್ಯುಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮನೆಯವರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳ ಭರ್ತಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದಂತೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು 5 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

6. ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಒಳಗೆ ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ!

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಸೀಗಡಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 2 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.

6. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತನಕ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೋಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

5. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ½ ಅನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

8. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ, ಉಳಿದ ಬಳಕೆಯಾಗದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಟರ್ಕಿಶ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಚೀಸ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 189 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 9 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತುಂಬ ತುಂಬಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

3. ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಲಘು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸದ ಕಾರಣ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಹ ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಈ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೀನು, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ತುರಿದ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಥಾಯ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಟೋಪಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಣಬೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

4. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಫಾ ಕಲ್ಪನೆಯು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಟೋಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಒಳಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿರುಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ½ ಭಾಗ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 3-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

5 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಕರಗಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಅಡುಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ನೀವು ಬ್ಯಾಲಿಕ್, ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು, ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಊಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ - 1 ಪಿಸಿ. (17 ಅಣಬೆಗಳು);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 50-60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ನೀಡಬಹುದು. ಅವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸುಲುಗುಣಿ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅಡಿಘೆ, ಗೌಡಾ, ರಷ್ಯನ್, ಚೀಸ್, ಚೆಚಿಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಲುಗುಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

3. ಉತ್ತಮ ಹಲ್ಲಿನ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸುಲುಗುಣಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್‌ಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರಬಾರದು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

2. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.

4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಗೆ, ಬಕ್ವೀಟ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹುರಿದ ಬೇಕನ್, ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಳಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು ಮಾತ್ರ!

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿವು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಟೋಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ರಿಮ್ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಬಿಲ್ಲು ಎಸೆಯಿರಿ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಾಣೆಯಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು ವಿವಿಧ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ.
• ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಕಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳ ಕಾಲ ಮಲಗಿವೆ ಎಂದರ್ಥ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗಬಹುದು. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು.
• ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಕರೆದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಸಣ್ಣವುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಉಳಿದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

• ಚೀಸ್ (ಕಠಿಣ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವು ಅವುಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಪ್ರತಿ ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬ್ರಷ್.
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ನೀವು ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೊಳೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ.
• ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಈ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.3 ಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್, ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 4-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಟೋಪಿಯ ತುಣುಕು ಮತ್ತು ಕಾಲಿನ ತುಣುಕು ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಹಣ್ಣು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 8-10 ಇರುತ್ತದೆ.
• ಫಾಯಿಲ್ನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಲೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಪ್ರತಿ ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ನಡುವೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಕನ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ: ಅವರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಬೆಲೆ ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೋಷಿಸಲು ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸುಂದರ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅವರ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ: ಅವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಗಾಢವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶೀತಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಅವು ಬೇಗನೆ ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ತೊಳೆದ ತಕ್ಷಣ ಒಣಗಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.
• ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೋಪಿಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟೋಪಿಯಿಂದ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ: 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟೋಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳ ಜ್ಞಾನವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕರಣವು ತನ್ನದೇ ಆದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಬೇರೆ ಏನು ಸಾಧ್ಯ, ನೀವು ಹೊಸ ಡೊಮೊಸ್ಟ್ರಾಯ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಧಾನ್ಯಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಅದೇ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಟ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡದಂತೆ ಓರೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಓರೆಯಾಗಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್.
6. ಫಾಯಿಲ್-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸ್ಕೇವರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲುಗುಣಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಲುಗುಣಿ - 0.2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸುಲುಗುಣಿ ತುರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು.

ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
3. 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳ ತುಂಡುಗಳು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೋಪಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
5. ಟೋಪಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಟೋಪಿಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಸಿವು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೋಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಹಸಿವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನುಭವವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 0.2 ಕೆಜಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ.
6. ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಹಸಿವಿನ ರುಚಿ ಕೂಡ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
5. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತೋಫು ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕದಳವು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮೆಣಸನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು (ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ!) ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಬೆಣ್ಣೆ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಹಸಿವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಕೆನೆ - 0.2 ಲೀ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನಾನ್ಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಈ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ಇವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವರು ಬೂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆಗ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅಣಬೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೇಲೆ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್) - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
4. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಟೋಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ತಯಾರು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಟೋಸ್ಟ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ನ ಚೌಕವನ್ನು ಹಾಕಿ).
8. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ.
9. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

   ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿರುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಥವಾ ಬವೇರಿಯನ್) - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತೈಲಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ.
4. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಇದು ಅಣಬೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿ;
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವರು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿರಬಾರದು, ಮುರಿದುಹೋಗಬಾರದು, ಇತರ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಅಂತಹ ನ್ಯೂನತೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತವೆ;
• ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗಳು, ರೋಸ್ಟ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪೈಗಳಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು dumplings ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಛತ್ರಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಂತೆ, ಅಣಬೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇನ್ವೆಟರೇಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ, ಮಾಂಸದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಳಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಆಧಾರ:

• ಬಹುತೇಕ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಧಾರವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ. ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಕುರಿಮರಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
• ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಸುಲಭ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇದೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಇಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಸರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

1. ತಯಾರಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಲೆಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದುತ್ತದೆ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಳ್ಳಾದ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ "ರಫೆಲ್ಕಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ತುಂಬಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಮನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾದ ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನೆಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಧ್ಯಮ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾತ್ರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೆಚೆರಿಕಾ

ಈ ಭಾಗದ ಹಸಿವನ್ನು ವಾರದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯಿಂದ ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ: