ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅನುಕರಣೆಯಾಗಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಿಂತುಹೋಗಿದೆ. ಹೋಮ್ ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಮವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಷ್ಟವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಗಳ ನಡುವಿನ ರಾಜಿಯಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೂರು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯಿಂದ - ಭಾಗ, ಪಾಲು): ತಲೆಗಳು, ದೇಹ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳು. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ವಿಷಕಾರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಗಾದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತವೆ.

ತಲೆಗಳು

"ತಲೆಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೊದಲ ಬಣಗಳನ್ನು ಪರ್ವಾಚ್ ಅಥವಾ ಪರ್ವಾಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ: ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಈಥೈಲ್ ಎಸ್ಟರ್ಗಳು, ಅಸೆಟಾಲ್ಡಿಹೈಡ್.

ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿನಿಂದಾಗಿ ಅವು ಮೊದಲು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ತಲೆಯ ಭಾಗವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹ

"ದೇಹ" ಅಥವಾ "ಹೃದಯ" ವನ್ನು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಾಗವು ನೀರು ಮತ್ತು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಾಗ, ಮ್ಯಾಶ್‌ನ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಬಾಲಗಳು

"ಬಾಲಗಳು" ಎಂದರೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಕೊನೆಯ ನಿರ್ಗಮನ. ಈ ಭಾಗವು 90 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಾರೀ ಎಸ್ಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಆದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ಬರುವುದು, ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೋಡದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ತಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಬಾಲ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಸ ಮ್ಯಾಶ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಾಣದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಾಲಗಳ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ತಲೆಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಬಲವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಯೂಬ್, ಕೂಲರ್, ಪ್ರಾಯಶಃ ಡ್ರೈ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ಲೆಗ್ಮೇಟರ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮನೆಯ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ

ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ತಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ನಿಖರ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ವಿಧಾನದ ಮೂಲತತ್ವವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, 70-100 ಮಿಲಿ ಹೆಡ್ಗಳು 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೈಡ್ರೋಮೀಟರ್ ಮ್ಯಾಶ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆ. ನಾವು 15% ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ 20 ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಮೀಟರ್ ಓದುವಿಕೆ). ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ: 20 * 0.15 = 3 ಕೆಜಿ. 3 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ, 210-300 ಮಿಲಿ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಲಾ 50% ರಷ್ಟು ತಲೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಬಾರಿ ನಾವು 150 ಮಿಲಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಉಪಕರಣಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾಪಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕ್ರಮಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯದ ಮೂಲಕ

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಅಳೆಯದಿದ್ದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದ 10-15% ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಉದಾಹರಣೆ. ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, 68% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 7 ಲೀಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ: 7 * 0.68 = 4.76 ಲೀಟರ್. ಇದರರ್ಥ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಲೆಗಳು: 4.67 * 0.15 = 0.714 ಮಿಲಿ.

ತಾಪಮಾನದಿಂದ

ಈ ವಿಧಾನವು ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನಗಳ ನಿಕಟತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಮನೆಯ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ, 1-2 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಪನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಬ್ರೂವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 79 ° C ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮೊದಲ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಸೆಟಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ 22 ° C ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಈಥೈಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತದೆ - 79 ° C.
3. ಮತ್ತು ಈ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕ್ರಮೇಣ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ತಲೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ದೇಹವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು, ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದೇಹದ ಆಯ್ಕೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 79-88 ° C ಆಗಿದೆ, ಬಾಲಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ವಾಸನೆಯಿಂದ

ಇತರ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅನುಭವಿ ಬಟ್ಟಿಕಾರರು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾರವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ನ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಎಳೆತದ ಹಂತವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ತನ್ನ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅವನು ಅವುಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಭಾಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ದೀರ್ಘ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಟೈಲಿಂಗ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಬಲವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯು 40 ° C ಗೆ ಇಳಿದಾಗ ದೇಹದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಳತೆಗಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 20 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತಾಪಮಾನ) ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಬಾಲಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತಿವೆ.

ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಮಾರ್ಗವು ಲೈಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಾನ್-ಬರ್ನಿಂಗ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಟೈಲಿಂಗ್ಸ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಂತರದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳು "ಒಣ", ಅಂದರೆ ಕೊನೆಯ ಡ್ರಾಪ್‌ಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲಗಳು ಇನ್ನೂ ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಟೈಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರ ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. 50% ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50% ಎರಡನೆಯದು.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಯ ಮೂಲಕ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮವಾದ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ

ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅವಧಿ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉಪಕರಣದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಬ್ರಾಗಾದಲ್ಲಿನ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ನಡೆಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ "ತಲೆ", ಪರ್ವಾಚ್ ಅಥವಾ ಪರ್ವಾಕ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಶುದ್ಧತೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮ್ಯಾಶ್ ಅಸಿಟೋನ್, ಅಸೆಟಾಲ್ಡಿಹೈಡ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಪರ್ವಾಚ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜನರಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಅವಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಮಲೇರುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದಾಳೆ. "ತಲೆಗಳು" ವಿಷ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಭಾಗವು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾದಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ವಾಕ್ ವಿಷವನ್ನು ಮಾದಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ

"ದೇಹ" ಎಂದರೇನು? ಇದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು "ಹೃದಯ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಕೆಲವು ಭಾಗವು ಇರುತ್ತದೆ. ಸರಿಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

"ಬಾಲ" - ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ದ್ರವದ ಮೂರನೇ ಭಾಗ. ಈ ಭಾಗವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅವರು ಮೋಡದ ನೋಟ, ಅಹಿತಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಘಟಕದ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು - “ದೇಹ” ವನ್ನು ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ನಂತರ “ಬಾಲ” ಬಲವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ನ "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ನ ಮುಂದಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬರಿದು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಪ್ರತಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್‌ಗೆ, ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ? ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಗಳ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ವ್ಯಾಪಾರ-ವಹಿವಾಟು? ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೀನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅನುಭವಿ ಮೂನ್ಶೈನರ್ಗಳ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ದ್ರವದ ಮೊದಲ ಹನಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಬಳಸಿದ ವಿಧಾನವು ಸಾಧನವನ್ನು ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ತಂಪಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಿನ್ನರಾಶಿ ಆಯ್ಕೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಸಕ್ಕರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವಿದ್ದರೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣ), ನಂತರ ಈ ವಿಧಾನವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ, 60 ರಿಂದ 100 ಮಿಲಿ "ತಲೆಗಳು" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 2 ಬಾರಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 30-50 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

"ತಲೆ" ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು

ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, "ತಲೆ" ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೂಲಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನ, ಪಡೆದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 63% ವಾಲ್ಯೂಮ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ 6 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ. 3.78 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಲೆಯ ಭಾಗದ 18 ರಿಂದ 15% ರಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಅನುಭವಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು "ತಲೆಗಳನ್ನು" ವಾಸನೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಅಂಗೈಗಳ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವರು "ದೇಹ" ವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವು "ಬಾಲಗಳು" ಆಗಿದೆ. ಹೊರಹೋಗುವ ಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಟೆಯ ಪತನದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಲಿಂಗ್‌ಗಳು 30 - 45% ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಲೋಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಡುವವರೆಗೂ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಯೋಜನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ "ತಲೆ" ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಲಿಕೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಮ್ಯಾಶ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು:

1. "ತಲೆ".
2. "ದೇಹ".
3. "ಬಾಲಗಳು".

"ತಲೆ" ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. "ಹೆಡ್" ಎಂಬುದು ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಪರ್ವಾಕ್ ಅಥವಾ ಪರ್ವಾಚ್. ಇದರ ಶಕ್ತಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಗಳಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಪರ್ವಾಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಸಿಟೋನ್, ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಎಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು

"ತಲೆಗಳ" ವಿಶಿಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಯು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ನ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಸಹ, ಪರ್ವಾಚ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ತಲೆ" ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 8-12% ಆಗಿದೆ.

"ದೇಹ" ಅಥವಾ "ಹೃದಯ" ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಮೂನ್ಶೈನರ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ (ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ 45 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ).

ಬಾಲವು ಅಂತಿಮ ಬಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಬಾಲ" ಮೋಡವಾಗಿರಬಹುದು.

"ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಕುಡಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪಾಯಿಂಟ್ ಪಾನೀಯದ ಬಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಮ್ಯಾಶ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡರಲ್ಲೂ “ತಲೆಗಳನ್ನು” ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಈ ಭಾಗವು ಶುದ್ಧ ವಿಷವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ನೀರಸ ಮಾದಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ "ತಲೆ" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು - ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಯಮವು "ಬಾಲಗಳಿಗೆ" ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ಮರು-ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

"ತಲೆಗಳನ್ನು" ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮರು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ತಲೆಗಳನ್ನು" ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಮೂನ್ಶೈನ್ ಎಂದರ್ಥ), ಹಾಗೆಯೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವನ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ.

"ದೇಹ" ದಿಂದ ಪರ್ವಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು:

• ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಶ್ನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು "ತಲೆ" ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು;
• ಅನುಭವಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ;
• ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ಒಬ್ಬರು ಪರ್ವಾಚ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಬಹುದು;
• ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಸೂಚಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ "ತಲೆಗಳು" ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಇದನ್ನು ಮೂಲತತ್ವವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು "ತಲೆ" ಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ, ಹೈಡ್ರೋಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಕ್ರೊಮೀಟರ್ ಅದರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ, 60-100 ಮಿಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮ್ಯಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. 5 ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ (ಹೈಡ್ರೋಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (5 * 0.2 = 1). ತೂಕದಿಂದ 1 ಲೀಟರ್ 1 ಕೆಜಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಘಟಕಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನೂರರಷ್ಟು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಾರದು).

ಪರ್ವಾಕ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ವಾಸನೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಉಪಕರಣದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದು ವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವಾಸನೆ ಬದಲಾದಾಗ ತಲೆಯ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ - ಇದರರ್ಥ "ದೇಹ" ವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, "ತಲೆಗಳು" ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಪರ್ವಾಕ್ ಅನ್ನು "ದೇಹ" ದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತರುವಾಯ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ "ತಲೆಗಳ" ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಣಿತವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಟ್ಟು ಮ್ಯಾಶ್‌ನ 1% ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಪರ್ವಾಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, 63% ನಷ್ಟು ಬಲದೊಂದಿಗೆ 6 ಲೀಟರ್ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಇದು 3.7 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪಡೆದ ಸೂಚಕವನ್ನು "ತಲೆ" ಭಾಗದ (8-15%) ಶೇಕಡಾವಾರು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀಡಿರುವ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು 0.57 ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ಹೆಡ್ಸ್" ನ ಔಟ್ಪುಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ತುರ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಅಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಮೂನ್ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್ನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ.

65-68 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನವು ಪರ್ವಾಚ್ ಆವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಬ್ರಾಗಾವನ್ನು 63 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ತಾಪನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇರುವವರೆಗೂ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 78 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ದೇಹ" ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು 85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಏರುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯಕ್ಕೆ "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಎಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸೂಚಕವು ಉಪಕರಣದ ರಚನೆ, ಮ್ಯಾಶ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಫ್ಯೂಸ್ಲೇಜ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು.
2. ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.
3. ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ.

ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಡಿಯಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಮರುಬಳಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಾಗಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯವೇ ಮರು ಓಟಕ್ಕೆ ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನ ಬೆಲೆಗಳ ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಕುಸಿತ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷದ ಪ್ರಕರಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಜನರು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಕರಣ ವಿನ್ಯಾಸ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವ ಸಾಧನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಉಪಕರಣದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ತಾಪನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲು ಟ್ಯಾಂಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪರಿವರ್ತನಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಘನಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಟ್ಯಾಂಕ್

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಟೇಬಲ್ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ). ಖಾಲಿಯಾಗಿ, 15, 20 ಮತ್ತು 40 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೋವಿಯತ್ ಹಾಲಿನ ತೊಟ್ಟಿಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೊರೆಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಅಗ್ಗದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ "ಕೌಲ್ಡ್ರನ್" ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು ​​ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಲೋಹಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳು, ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಎರಡನ್ನೂ ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಸ, ತವರ, ಸತುವುಗಳಂತಹ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಲೋಹಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಇಲಾಖೆ ಎಂದರೆ ಏನು?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅರ್ಥವನ್ನು ನಾವು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸೋಣ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ತಲೆ" ಮತ್ತು "ಬಾಲ" ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

"ತಲೆ" ಎಂದರೇನು?

ಈ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣವು ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ “ತಲೆ” ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ "ತಲೆ" ಬೇಕೇ?

ಈ ಪದವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು, 70-72 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಆವಿಯಾಗುವ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ತಲೆ" (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಪರ್ವಾಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿತು. ಆದರೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಭರವಸೆ ಇಲ್ಲ, ಬಲವಾದ "ಉನ್ನತ", ಉತ್ತಮ ಮದ್ಯ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ.

"ತಲೆಗಳ" ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮಾದಕತೆ. ಈ ಕಲ್ಮಶಗಳು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ "ತಲೆ" ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುರುಡುತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅನುಭವಿ ಬಟ್ಟಿಕಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಸಹನೀಯ ವಾಸನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು "ತಲೆ" ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಾಸನೆಯ ಮೂಲಕ. "ಪರ್ವಾಕ್" ಹೊರಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು "ದೇಹ" ಗಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

"ದೇಹ" ಎಂದರೇನು?

ಇದು ಪಾನೀಯದ 75-80% ಆಗಿದೆ. ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಈಥೈಲ್ (ಆಹಾರ) ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನ ಸ್ವಚ್ಛ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. "ದೇಹ" ಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಮೂನ್ಶೈನ್ನಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳು" ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

"ದೇಹ" ವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಷಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯಕರ ರುಚಿ. ಈ ಭಾಗವನ್ನು 75 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

"ದೇಹದಿಂದ" ಏನು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ?

ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುವ "ದೇಹ" ದ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ. ಹೌದು, ಹೌದು, ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, 2 ಸುದ್ದಿಗಳಿವೆ: ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು. ಒಳ್ಳೆಯದು: ಬಹುತೇಕ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯುವಾಗ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಸುದ್ದಿ ಎಂದರೆ ಕೆಲವು ಪಾನೀಯವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಹಂತದಿಂದ 5-10%). ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ-ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಿದರೆ, ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚದ ಅರ್ಥವೇನು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯುವುದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೋಮ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನ ಬದಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಕುಡಿಯಲು 100% ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

"ಬಾಲ" ಎಂದರೆ ಏನು?

40 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ "ತಲೆ" ನಂತರ ಬರುವ ಈ ಪದವನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಹಿತಕರವಾಗಿದೆ: ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು. ಮತ್ತು ಇದು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ "ಬಾಲ", "ತಲೆ" ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಎಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಈ ಭಾಗವು 85 °C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂನ್ಶೈನ್ನಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳು" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು? "ಬಾಲಗಳು" ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ಪಾನೀಯದ ಮೋಡದ ಬಣ್ಣ, ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿ (40% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ), "ತಲೆಗಳು" ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ವಾಸನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಅದೃಶ್ಯ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಗೋಚರಿಸುವ ನೀಲಿ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ 40% ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೂನ್ಶೈನ್ನಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳು" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸುಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು "ಬಾಲಗಳು" ಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, "ಬಾಲಗಳು", "ತಲೆಗಳು" ಭಿನ್ನವಾಗಿ, "ದೇಹ" ದಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಬಾಲಗಳನ್ನು" "ದೇಹಕ್ಕೆ" ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದಿಕ್ಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅನಗತ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. "ಬಾಲಗಳನ್ನು" 20% ಕೋಟೆಗೆ ಓಡಿಸಬೇಕು. ಉಳಿದಂತೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾರಭೂತ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು 90 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು "ದೇಹ" ಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ.

"ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಎಳೆಯುವ ಅನುಕೂಲತೆ

"ಬಾಲ" ಅನ್ನು "ದೇಹ" ಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ 1 ಭಾಗವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, "ಬಾಲ" ಅನ್ನು 1 ರಿಂದ 3 ರವರೆಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಟೆಯನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದೇ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು 500 ಮಿಲಿ "ಬಾಲಗಳು" 30% ನಷ್ಟು ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕೋಣ. 500 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 100% ರಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 5 ಅನ್ನು 30 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಿ ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅಥವಾ "ದೇಹ" ದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾ "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬರಿಗಣ್ಣಿನಿಂದ ನೋಡಬಹುದು. , ಮೇಲಿನ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ತೊಳೆದು ಮತ್ತೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ "ದೇಹ" ("ದೇಹ" ದ 1 ಭಾಗವು ನೀರಿನ 2 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ). ನೀರು, ಮೂಲಕ, ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಾವಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದೇ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೂ ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಎರಡನೇ ಸುತ್ತಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು 70% ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ "ದೇಹ" ವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ. 2 ಲೀ (ಇದು 2000 ಮಿಲಿ) 100% ರಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಪಾನೀಯದ ಬಲದಿಂದ ಗುಣಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು 70% ಆಗಿದೆ. ನಾವು 1400 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ 1.4 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧವಾದ 100% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. 100% ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ 96% ಇರುವುದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ 4% ನಷ್ಟು ದೋಷವನ್ನು ನಾವು ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, "ದೇಹ" ದ ಎರಡು ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 4 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಹೊಂದಿಸಿ, 70-75 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. "ದೇಹ" ದಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು 1.4 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಹೊರಹಾಕಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದ್ದನ್ನು ಮತ್ತು ನೀರು ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು 1400 ಮಿಲಿ 90-96% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು 40% ಕುಡಿಯಬಹುದಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು "ಸತ್ತ" ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು, ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಬಟ್ಟಿಕಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಾಗಣೆಗಳು ಸಾಕು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಮದ್ಯಮಾಪಕ

ಹೈಡ್ರೋಮೀಟರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಲ್ಕೋಲೋಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಈ ಸಾಧನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದಿರುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಧನವು ಈ ತತ್ವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ: ಇದು ದ್ರವದ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಹೈಡ್ರೋಮೀಟರ್ಗಳಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು 0 ರಿಂದ 96 ರವರೆಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮೂನ್ಶೈನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಧನದ ಮೈನಸ್ ಸಣ್ಣ ದೋಷ - 0.5%. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜನರು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ತಮಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ.

ಈ ಅಳತೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಆಲ್ಕೋಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 20 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಾನೀಯವು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಧನವು ತಪ್ಪಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಹೈಡ್ರೋಮೀಟರ್ ವೈನ್, ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಳೆಯಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಳತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ದ್ರವವು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಉಪಕರಣವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅಳತೆಗಳು ತಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ತಾಪಮಾನವು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೇಖನವು ವಿವರಿಸಿದೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾರೂ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ತಮಗಾಗಿ ಮಾತನಾಡಲಿಲ್ಲ. ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಜೈಲು ಅಥವಾ ಭಾರೀ ದಂಡ ವಿಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತೆಯೇ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಜೊತೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕಾನೂನು ಜಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮನೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬದಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದ ಅಗ್ಗದತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಬ್ರಾಗಾವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಘಟಕಗಳು ಉಗಿ ಆಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸುರುಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒದಗಿಸಿದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್, ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಅಸಿಟೋನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಈ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟಿಕಾರರು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ ಬಣಗಳು, ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:

1. "ತಲೆಗಳು" (ತಲೆ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು) - ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಅಸಿಟೋನ್ ಅಲ್ಡಿಹೈಡ್ನ ಕಲ್ಮಶಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಈಗಾಗಲೇ 75 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೀತೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಮೊದಲು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಉಜ್ಜಲು, ಸೇವನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ತುಂಬಾ ಶೋಚನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾದಕತೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಅಸಹ್ಯಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಅಂಶ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಬಲವಾದ ಭಾಗ, ಅವನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು.
2. "ದೇಹ" ("ಹೃದಯ") ಮೂಲಭೂತ ಕುಡಿಯುವ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾತ್ರ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (78.4 ಡಿಗ್ರಿ) ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ. ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಡಿಮಾಡಲು, ಸರಿಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. "ಟೈಲ್ಸ್" - ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಂತಿಮ ಭಾಗ, ಭಾರವಾದ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ, ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಮೂಲಕ ಮರು-ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದು ಅರ್ಥಹೀನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದಾಗ, ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ದೇಹದಲ್ಲಿ "ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ", ಯಕೃತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಿಣ್ವಗಳು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಯರ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಫ್ಯೂಸ್ಲೇಜ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೌರ್ಬನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮದ್ಯ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೊಡಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ "ಸೌಲಭ್ಯಗಳು" ಮಾಡಬೇಕು. ಬಾಲಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು "ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು", ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ "ದೇಹ" ವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ "ಹಾನಿಕಾರಕ ಅತಿಥಿಗಳ" ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು (ಹಣ್ಣಿನ ಮ್ಯಾಶ್, ಧಾನ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ).
• ಯೀಸ್ಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟ.
• ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣ.
• ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅವಧಿ (ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
• ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ (ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್ ಬಳಸಿ).

ಭವಿಷ್ಯದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ

• ಸಕ್ಕರೆ ಮ್ಯಾಶ್ - ಪ್ರಬಲವಾದ ವಿಷಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಮೆಥನಾಲ್, ಫರ್ಫ್ಯೂರಲ್), ಆದರೆ ಅಸೆಟಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಐಸೊಅಮಿಲೋಲ್ ಇವೆ.
• ಏಕದಳ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಈಥರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದ ಕೆಟ್ಟ ಕಲ್ಮಶಗಳೂ ಇವೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅವಧಿಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮ್ಯಾಶ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಧಾನ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಕೀಟಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೈವಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
• ಉತ್ಪನ್ನ ನಿಂತಿರುವ ಸ್ಥಳವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ಡಾರ್ಕ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
• ಕಂಟೇನರ್, ಗ್ಲಾಸ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ವಾಸನೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
• ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಉತ್ತಮ, ಬೇಗ ಅವರು ಹುದುಗುವಿಕೆ, ವಿವಿಧ (ಕಾಡು, ಬಿಯರ್, ವೈನ್), ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ನಿಧಾನಗತಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಇನ್ನೂ ವಿನ್ಯಾಸ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಮದ್ಯದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಾರದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದ ಸಾಧನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ
• ಹಾವಿನ ಸಾಧನಗಳು, ಸುಖೋಪರ್ನಿಕ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಜೈವಿಕ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
• ಫ್ಲೆಗ್ಮೇಟರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಕರಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುತೇಕ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಸಾಕು.
• ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುವು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಪಿವಿಸಿ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು, ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಘಟಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ತಾಮ್ರ, ಸಿಲಿಕೋನ್, ಫ್ಲೋರೋಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಹಸ್ಕಿ, ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಭಾವ

1. ಘನೀಕರಣವು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ನೀರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಒಳಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉಳಿದಿದೆ.
2. ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ - ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪವಾಡ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಭಯಾನಕ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ನಡುಗದೆ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಬಳಸಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ, ಈಗ ಅವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಪ್ರಗತಿಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಿದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಷನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ, ರುಚಿ, ವಾಸನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ

ಮ್ಯಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಿಖರವಾದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂದಾಜು ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ತಲೆ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ನಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ(ಹಂತ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ)

• ಬ್ರೂ ಕುದಿಸಿ.
• ಮೊದಲ ಡ್ರಾಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಶಾಖವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಪಕರಣವು ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯು ಸಾಧನದ ರಚನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಟೈಲ್ನ ಶಕ್ತಿ, ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ
• ರೂಢಿ - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೀತದಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಆದರ್ಶ ತಾಪಮಾನವು ತಂಪಾಗುವ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆಯು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಸರಳ ಸಾಧನಕ್ಕಾಗಿ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಘನದೊಂದಿಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಸುರುಳಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ಸ್ಟೀಮರ್ನೊಂದಿಗೆ. ಡಿಫ್ಲೆಗ್ಮೇಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾಧನಗಳು, ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಇತರ ಗಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಟಿಗಳು, ಕ್ರಮಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 40 ° ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

"ತಲೆಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ- ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ 60-100 ಮಿಲಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯದ ಮೂಲಕ- ಮೊದಲ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸದೆಯೇ, ಶುದ್ಧ ಈಥೈಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಪರಿಮಾಣದ 8 ರಿಂದ 15 ಪ್ರತಿಶತದವರೆಗೆ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಅಂದಾಜು.

ವಾಸನೆಯಿಂದ- ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸೆನ್ಸೈ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಷ್ಟು ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು, ವಾಸನೆಯು ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ತಾಪಮಾನದಿಂದ- ತಲೆಯ ಭಾಗದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನವು 65, ಆದ್ದರಿಂದ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 63 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವರು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಗದಿತ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರು ತಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಪದವಿಯನ್ನು 78 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಧಾನ ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಗಡಿಗಳನ್ನು "ಹಿಡಿಯುವುದು" ಕಷ್ಟ.

ದೇಹದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ "ರುಚಿಕರವಾದ" ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. 1 ನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಟೆಯು 30 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವವರೆಗೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪಾನೀಯವು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 2 ನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು, ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು 40 ರಿಂದ ಎಣಿಸಿದಾಗ, ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಕೋಟೆಯು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿದಾಗ ಬಾಲಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು "ಹಿಡಿಯುವುದು" ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ - ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪದವಿಯನ್ನು ಸ್ಪಿರೋಮೀಟರ್ (ದ್ರವ 20 ) ನೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಬೇಕು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸ್ಪೈರೋಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನೀವು ಜಾನಪದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಶಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಠ ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ - ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಲ್ಲುವ ಕ್ಷಣ, ನೀವು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು (ಅವು 15 ರಿಂದ 20% ವರೆಗೆ), ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಏಕೆ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ

ವಾಸನೆಗಾಗಿ "ಬಾಲಗಳ" ಆಯ್ಕೆ(ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಬ್ರೂಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಣ್ಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಈ ತಂತ್ರವು ನಿಮಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ, ಶೇಕಡಾವಾರು ಅನುಪಾತಗಳೊಂದಿಗೆ.

• ತಲೆ / ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೋಟೆಯು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ನಂತರದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು (ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ಸಂಪುಟಗಳು) ಅವಲಂಬಿಸಿ.
• ತಲೆ ಭಾಗ - ಮೊದಲ 5 ಪ್ರತಿಶತ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• 1 ನೇ ದೇಹ - 10 ಪ್ರತಿಶತ.
• 2 ನೇ ದೇಹ - 20 ಪ್ರತಿಶತ.
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದೇಹ - 5 ಪ್ರತಿಶತ (ಸಂಗ್ರಹ ಪ್ರಾರಂಭ ಬಿಂದು, 60% ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿರೋಮೀಟರ್).
• ಭಾರವಾದ ದೇಹ - 2.5%.
• ಉಳಿದವು ಬಾಲಗಳು.

ಕೋಟೆ (%) ಪ್ರಕಾರ ದೇಹದ ವಿಭಜನೆ.

ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಲವು 30% ಆಗಿದ್ದರೆ, ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಹಂತವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ನೇ ದೇಹ -78.5.
• 2 ನೇ ದೇಹ -70.5.
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದೇಹ - 53.5.
• ಭಾರವಾದ ದೇಹ - 43.

ಭಿನ್ನರಾಶಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ಬಳಸಬೇಕು, ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅಥವಾ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ - ಓಕ್ ಚಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು, ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ನೆಲೆಸುವುದು, ನಂತರ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು, 1 ನೇ / 2 ನೇ / ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ / ಹೆವಿ, 3/6/4/1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನೀವು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದು, ನಂತರ ನೀವು 0.8 / 0.5 / 0.7 / 1 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣು, ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದರೆ, "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನಂತರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ-ರುಚಿಯ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.