ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಬ್ರಾಗಾವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಘಟಕಗಳು ಉಗಿ ಆಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸುರುಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒದಗಿಸಿದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್, ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಅಸಿಟೋನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಈ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟಿಕಾರರು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ ಬಣಗಳು, ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:

1. "ತಲೆಗಳು" (ತಲೆ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು) - ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಅಸಿಟೋನ್ ಅಲ್ಡಿಹೈಡ್ನ ಕಲ್ಮಶಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಈಗಾಗಲೇ 75 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೀತೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಮೊದಲು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಉಜ್ಜಲು, ಸೇವನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ತುಂಬಾ ಶೋಚನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾದಕತೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಅಸಹ್ಯಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಅಂಶ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಬಲವಾದ ಭಾಗ, ಅವನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು.
2. "ದೇಹ" ("ಹೃದಯ") ಮೂಲಭೂತ ಕುಡಿಯುವ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾತ್ರ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (78.4 ಡಿಗ್ರಿ) ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ. ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಡಿಮಾಡಲು, ಸರಿಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. "ಟೈಲ್ಸ್" - ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಂತಿಮ ಭಾಗ, ಭಾರವಾದ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ, ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಮೂಲಕ ಮರು-ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದು ಅರ್ಥಹೀನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದಾಗ, ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ದೇಹದಲ್ಲಿ "ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ", ಯಕೃತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಿಣ್ವಗಳು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಯರ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಫ್ಯೂಸ್ಲೇಜ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೌರ್ಬನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮದ್ಯ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೊಡಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ "ಸೌಲಭ್ಯಗಳು" ಮಾಡಬೇಕು. ಬಾಲಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು "ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು", ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ "ದೇಹ" ವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ "ಹಾನಿಕಾರಕ ಅತಿಥಿಗಳ" ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು (ಹಣ್ಣಿನ ಮ್ಯಾಶ್, ಧಾನ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ).
• ಯೀಸ್ಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟ.
• ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣ.
• ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅವಧಿ (ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
• ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ (ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್ ಬಳಸಿ).

ಭವಿಷ್ಯದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ

• ಸಕ್ಕರೆ ಮ್ಯಾಶ್ - ಪ್ರಬಲವಾದ ವಿಷಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಮೆಥನಾಲ್, ಫರ್ಫ್ಯೂರಲ್), ಆದರೆ ಅಸೆಟಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಐಸೊಅಮಿಲೋಲ್ ಇವೆ.
• ಏಕದಳ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಈಥರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದ ಕೆಟ್ಟ ಕಲ್ಮಶಗಳೂ ಇವೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅವಧಿಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮ್ಯಾಶ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಧಾನ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಕೀಟಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೈವಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
• ಉತ್ಪನ್ನ ನಿಂತಿರುವ ಸ್ಥಳವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ಡಾರ್ಕ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
• ಕಂಟೇನರ್, ಗ್ಲಾಸ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ವಾಸನೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
• ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಉತ್ತಮ, ಬೇಗ ಅವರು ಹುದುಗುವಿಕೆ, ವಿವಿಧ (ಕಾಡು, ಬಿಯರ್, ವೈನ್), ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ನಿಧಾನಗತಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಇನ್ನೂ ವಿನ್ಯಾಸ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಮದ್ಯದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಾರದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದ ಸಾಧನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ
• ಹಾವಿನ ಸಾಧನಗಳು, ಸುಖೋಪರ್ನಿಕ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಜೈವಿಕ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
• ಫ್ಲೆಗ್ಮೇಟರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಕರಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುತೇಕ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಸಾಕು.
• ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುವು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಪಿವಿಸಿ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು, ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಘಟಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ತಾಮ್ರ, ಸಿಲಿಕೋನ್, ಫ್ಲೋರೋಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಹಸ್ಕಿ, ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಭಾವ

1. ಘನೀಕರಣವು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ನೀರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಒಳಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉಳಿದಿದೆ.
2. ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ - ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪವಾಡ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಭಯಾನಕ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ನಡುಗದೆ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಬಳಸಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ, ಈಗ ಅವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಪ್ರಗತಿಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಿದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಷನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ, ರುಚಿ, ವಾಸನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ

ಮ್ಯಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಿಖರವಾದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂದಾಜು ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ತಲೆ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ನಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ(ಹಂತ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ)

• ಬ್ರೂ ಕುದಿಸಿ.
• ಮೊದಲ ಡ್ರಾಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಶಾಖವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಪಕರಣವು ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯು ಸಾಧನದ ರಚನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಟೈಲ್ನ ಶಕ್ತಿ, ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ
• ರೂಢಿ - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೀತದಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಆದರ್ಶ ತಾಪಮಾನವು ತಂಪಾಗುವ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆಯು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಸರಳ ಸಾಧನಕ್ಕಾಗಿ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಘನದೊಂದಿಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಸುರುಳಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ಸ್ಟೀಮರ್ನೊಂದಿಗೆ. ಡಿಫ್ಲೆಗ್ಮೇಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾಧನಗಳು, ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಇತರ ಗಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಟಿಗಳು, ಕ್ರಮಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 40 ° ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

"ತಲೆಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ- ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ 60-100 ಮಿಲಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯದ ಮೂಲಕ- ಮೊದಲ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸದೆಯೇ, ಶುದ್ಧ ಈಥೈಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಪರಿಮಾಣದ 8 ರಿಂದ 15 ಪ್ರತಿಶತದವರೆಗೆ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಅಂದಾಜು.

ವಾಸನೆಯಿಂದ- ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸೆನ್ಸೈ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಷ್ಟು ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು, ವಾಸನೆಯು ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ತಾಪಮಾನದಿಂದ- ತಲೆಯ ಭಾಗದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನವು 65, ಆದ್ದರಿಂದ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 63 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವರು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಗದಿತ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರು ತಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಪದವಿಯನ್ನು 78 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಧಾನ ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಗಡಿಗಳನ್ನು "ಹಿಡಿಯುವುದು" ಕಷ್ಟ.

ದೇಹದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ "ರುಚಿಕರವಾದ" ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. 1 ನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಟೆಯು 30 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವವರೆಗೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪಾನೀಯವು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 2 ನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು, ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು 40 ರಿಂದ ಎಣಿಸಿದಾಗ, ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಕೋಟೆಯು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿದಾಗ ಬಾಲಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು "ಹಿಡಿಯುವುದು" ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ - ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪದವಿಯನ್ನು ಸ್ಪಿರೋಮೀಟರ್ (ದ್ರವ 20 ) ನೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಬೇಕು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸ್ಪೈರೋಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನೀವು ಜಾನಪದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಶಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಠ ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ - ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಲ್ಲುವ ಕ್ಷಣ, ನೀವು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು (ಅವು 15 ರಿಂದ 20% ವರೆಗೆ), ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಏಕೆ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ

ವಾಸನೆಗಾಗಿ "ಬಾಲಗಳ" ಆಯ್ಕೆ(ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಬ್ರೂಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಣ್ಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಈ ತಂತ್ರವು ನಿಮಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ, ಶೇಕಡಾವಾರು ಅನುಪಾತಗಳೊಂದಿಗೆ.

• ತಲೆ / ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೋಟೆಯು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ನಂತರದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು (ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ಸಂಪುಟಗಳು) ಅವಲಂಬಿಸಿ.
• ತಲೆ ಭಾಗ - ಮೊದಲ 5 ಪ್ರತಿಶತ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• 1 ನೇ ದೇಹ - 10 ಪ್ರತಿಶತ.
• 2 ನೇ ದೇಹ - 20 ಪ್ರತಿಶತ.
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದೇಹ - 5 ಪ್ರತಿಶತ (ಸಂಗ್ರಹ ಪ್ರಾರಂಭ ಬಿಂದು, 60% ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿರೋಮೀಟರ್).
• ಭಾರವಾದ ದೇಹ - 2.5%.
• ಉಳಿದವು ಬಾಲಗಳು.

ಕೋಟೆ (%) ಪ್ರಕಾರ ದೇಹದ ವಿಭಜನೆ.

ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಲವು 30% ಆಗಿದ್ದರೆ, ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಹಂತವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ನೇ ದೇಹ -78.5.
• 2 ನೇ ದೇಹ -70.5.
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದೇಹ - 53.5.
• ಭಾರವಾದ ದೇಹ - 43.

ಭಿನ್ನರಾಶಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ಬಳಸಬೇಕು, ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅಥವಾ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ - ಓಕ್ ಚಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು, ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ನೆಲೆಸುವುದು, ನಂತರ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು, 1 ನೇ / 2 ನೇ / ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ / ಹೆವಿ, 3/6/4/1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನೀವು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದು, ನಂತರ ನೀವು 0.8 / 0.5 / 0.7 / 1 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣು, ಧಾನ್ಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದರೆ, "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನಂತರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ-ರುಚಿಯ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಫೀಡ್‌ಸ್ಟಾಕ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.

ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರನ್ನು " ತಲೆಗಳು"(ಆರಂಭಿಕ ಭಾಗ) ಮತ್ತು " ಬಾಲಗಳು»(ಅಂತಿಮ ಭಾಗ). ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು, ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೇಖನವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಏಕೆ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ತಲೆಗಳು

ಈ ಭಾಗವು ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ. ಬಲವಾದ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೇವನೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸದ ಈಥರ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಮೂನ್ಶೈನ್, ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ. ಇದು ಅದರ ಮಾದಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, "" ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿಷವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪುರುಷರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅಂತಹ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಆಕ್ಷೇಪಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿದರೆ ಸಾಕು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಸರಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಆಯ್ಕೆ

ಮುಖ್ಯ ಬಣ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದೇಶ(ಓದಿ :). ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ದೇಹದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ 40 rpm ಕೆಳಗೆ, ಅಥವಾ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ. ಇದರರ್ಥ ಬಾಲ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ.

ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಸರಿಪಡಿಸುವಿಕೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಲಗಳು ಯಾವುವು?

ಅಂತಿಮ ಬಣ, ಅದರ ಭದ್ರಕೋಟೆ 40º ತಲುಪಬಹುದು. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಲೆಗಳಂತೆ, ಈ ಭಾಗ ಸೇವಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕ ಬಣಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮದ್ಯದ ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಬಾಲ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬೇಡಿ. ಅದರಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದೇನೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು?

ಮಾದರಿಯ ಹೆಡ್ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ 60-100 ಮಿಲಿ ತಲೆಗಳುತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (30-50 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

ಮ್ಯಾಶ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ (ಶುದ್ಧ) ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಲೆ ಭಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುವುದನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಯ್ಕೆಯು ಆಧರಿಸಿದೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ 10-15% ತಲೆಗಳು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, 50º ಬಲದೊಂದಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಇದರರ್ಥ ಸಂಪೂರ್ಣ (ಶುದ್ಧ) ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು 500 ಮಿಲಿ. 500 ಮಿಲಿಯ 15% 75 ಮಿಲಿ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ 75 ಮಿಲಿ ತಲೆಗಳು.

ವಾಸನೆಯಿಂದ

ಅನುಭವಿ ಬಟ್ಟಿಕಾರರು ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದಿರಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಹನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಒಬ್ಬರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಕಲ್ಮಶಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ.

ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ವಾಸನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುವವರೆಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಭಾಗದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಡಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು ಬಾಲ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ನೋಟದೇಹದ ಆಯ್ಕೆಯ ನಂತರ.

ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಘನವನ್ನು ತಾಪನ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ 60-65º ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ನೀರನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು). ತಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಹನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬರುತ್ತಿದೆ ಆಯ್ದ ಆರಂಭಿಕ ಭಾಗವನ್ನು, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಂದಾಜು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು.

ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವು 78º ಅನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ನೀವು ದೇಹದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ವೇದಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಥವಾ ದೇಶೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತಲೆ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಒರೆಸಲು ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು. ಈ ದ್ರವವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೂ ಇದೆ. ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಪ್ಪಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಅದನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು?

ಬಾಲ ಭಾಗದ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಬಲವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿಒಂದು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಬೇಕು. ಕೋಟೆಯು 40º ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಉಪಯುಕ್ತ ಭಾಗದ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಘನದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ.

ಬಾಲಗಳ ಅನ್ವಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕರು ಈ ಭಾಗದಿಂದ ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಲಗಳು ಮ್ಯಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು.

ಸೂಚನೆ!ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೈಲಿಂಗ್‌ಗಳ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬಳಕೆಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಮ್ಯಾಶ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರವಲ್ಲ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ 70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಕನಿಷ್ಠ ದ್ವಿತೀಯ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ.

ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿಷದ ಭಯಾನಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಬ್ರಾಗಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಜೊತೆಗೆ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂನ್ಶೈನ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗಣ್ಯ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವ ಯೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು

ಯಾವುದೇ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ವಸ್ತುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿಷಕಾರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ: ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಸಿಟೋನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ತಲೆ. "ಪರ್ವಾಚ್", ಮೊದಲ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆ, ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು "ಪರ್ವಾಕ್" ಅನ್ನು ಅಸಿಟೋನ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಜಿಡ್ಡಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
2. ಪಾನೀಯದ ದೇಹ (ಹೃದಯ). "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯದ "ದೇಹ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವು ನೀರು ಮತ್ತು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ "ದೇಹ" ದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
3. ಬಾಲಗಳು. ಮೂನ್ಶೈನ್ನ "ದೇಹ" ನಂತರ, "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳು" ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ:

1. ವಿಷಕಾರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಬ್ರಾಗಾ 65 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಹನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಮೊದಲ ಹಂತದಿಂದ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಮೂನ್ಶೈನ್ನ "ದೇಹ" ಸಂಗ್ರಹ. ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು 78 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಪೈಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಸಹ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
3. ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂರನೇ ಹಂತವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯವು ಮೋಡದ ಬಣ್ಣ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೂನ್ಶೈನ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು

ತಲೆಗಳು

"ಪರ್ವಾಚ್" ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆರಂಭಿಕ ಭಾಗವು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು "ತಲೆ" ಯಲ್ಲಿ ಮಾನವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ "ಹೆಡ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಕೆಲವರು "ಪರ್ವಾಚ್" ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. "ತಲೆಗಳನ್ನು" ತಾಂತ್ರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ಸರಿಯಾದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ನಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದೇಹ

ಎಲ್ಲಾ "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವು 85-90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಘನವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ "ದೇಹ" ವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, "ದೇಹ" ಮಾದರಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ವಾಲೆಯು ನೀಲಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - "ಬಾಲಗಳ" ಆಯ್ಕೆ.
2. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಬಲವನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಮೂನ್ಶೈನ್ನ "ಹೃದಯ" ವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಕ್ತಾಯದವರೆಗೆ ಜೆಟ್ನ ಒತ್ತಡವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಪಡೆಯಲು, ವೃತ್ತಿಪರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು "ದೇಹ" ದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಇನ್ನೂ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಬಾಲಗಳು

ಇದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಸುಮಾರು 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ "ಬಾಲ" ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬಂದಾಗ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಮೋಡವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ "ಟೈಲ್ಸ್" ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಮರು-ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ - "ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್" ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಡಿಸ್ಟಿಲರ್‌ಗಳು "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ವೃತ್ತಿಪರತೆ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅನುಭವ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಘನವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಒಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. "ತಲೆಗಳು" ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತಾಪನದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ. ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಕಂಡೆನ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ? ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಘನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಹನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಟ್ ತಾಪಮಾನವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಸ್ಟೀಮರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಿದರೆ "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ ಎಂದು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ತರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಾಲದ ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸುಖೋಪರ್ನಿಕ್, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವಿಷಕಾರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಟೀಮರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಘನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲ, ಅತ್ಯಂತ ವಿಷಕಾರಿ, ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ತಲೆ ಆಯ್ಕೆ ವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು?

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ

"ತಲೆಗಳು" ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಧಾನ. ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ "ತಲೆಗಳ" ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ 70-100 ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಮೀಟರ್ - ಹೈಡ್ರೋಮೀಟರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 20 ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ, ಹೈಡ್ರೋಮೀಟರ್ 15% ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: 20 ರಿಂದ 0.15 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಕೆಜಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಈ ಸೂಚಕಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 210 ರಿಂದ 300 ಮಿಲಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಎರಡು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ "ಹೆಡ್ಸ್" ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಷ್ಟು "ತಲೆಗಳು" ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಮದ್ಯದ ಮೂಲಕ

ಮ್ಯಾಶ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗಿನ ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಭಾಗಶಃ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. "ತಲೆಗಳ" ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸುಮಾರು 12-15% ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಂತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಲೋಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಪಮಾನದಿಂದ

"ತಲೆಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಾಧನಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಖರವಾದ ತಾಪನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಾಪಮಾನದಿಂದ "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸುಮಾರು 79 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಷಕಾರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
3. ಮುಂದಿನ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ದ್ರವವು ತಲೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
5. ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತಾಪಮಾನವು ಮತ್ತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - "ದೇಹ".

ವಾಸನೆಯಿಂದ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವೃತ್ತಿಪರರು ವಾಸನೆಯಿಂದ "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಯಾವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿಖರವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮಾಸ್ಟರ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾನೆ: ಅವನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮುಂದಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ವಾಸನೆಯಿಂದ ತಲೆ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅಗಾಧ ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಜೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕೋಟೆಯು 35-45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿದಾಗ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು - "ಬಾಲಗಳ" ಸಂಗ್ರಹ. ಮೂನ್ಶೈನ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಲ್ಕೋಮೀಟರ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಅದರೊಂದಿಗೆ, "ದೇಹ" ದ ಸಂಗ್ರಹವು ಯಾವಾಗ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವು 85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಏರಿದಾಗ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ ಜಾನಪದ ವಿಧಾನವಿದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜ್ವಾಲೆಯು ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಇನ್ನೂ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ. ದ್ರವವು ಸುಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯ.

ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಟೆಯು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯುವವರೆಗೆ "ಹೃದಯ" ವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾಶ್ಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. "ಬಾಲಗಳು" ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಮೋಡದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಏಕೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು? ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೆಲವು ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು "ತಲೆಗಳು", "ದೇಹ" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳು" ಎಂದು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಮೋಡದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅತಿಯಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಸ್ವಯಂ-ಗೌರವಿಸುವ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ ಸ್ವತಃ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಸಲುವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ದಿನಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹೋಗಿವೆ. ಈಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಗಣ್ಯ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಪಡೆಯಲು "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಬೇಕು. ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ತಲೆ", "ದೇಹ" ಮತ್ತು "ಬಾಲ" ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲುಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುವುದು. ನಾವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವು ಅನುಭವಿ ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಅದರ "ಕಾಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಡ್" ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ತಪ್ಪು. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಆಗಿದೆ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ - ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಳೆಯುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಂದಿಗೂ ದುರಾಸೆಯಾಗಬೇಡಿ. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಜೆಯ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು: ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಅಸೆಟಾಲ್ಡಿಹೈಡ್, ಬ್ಯುಟರಿಕ್ ಈಥೈಲ್ ಈಥರ್, ಅಮೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು.

ಈ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ತಲೆ), ನಂತರ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ (ದೇಹ)ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಹೋಗಿ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಬಾಲಗಳು).

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಮೊದಲ ಹನಿಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ತಲೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದೇಹವು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲಗಳು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯ- ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಲೆ, ದೇಹ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಎಣಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ. ನಿಯಮವು ಈ ರೀತಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ: ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ, 50 ಮಿಲಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೋಟೆಯು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಟೈಲಿಂಗ್‌ಗಳು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತಲೆಗಳು, ದೇಹಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ತೋರಿಸುವ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ:

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊ ಇದೆ ಆಂಟೋನಿಚ್ ಮತ್ತು ಅಲೆಕ್ಸಿ ಪೊಡೊಲ್ಯಾಕ್, ಇದು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅನುಭವಿ ಮೂನ್ಶೈನರ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಇದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಪಾನೀಯವು ಅದು ಮಾಡಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳು" ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಭಾಗಗಳಿವೆ:

• "ತಲೆಗಳು"
• "ದೇಹ"
• "ಬಾಲಗಳು"

ತಲೆ ಬಣ

"ಹೆಡ್ಸ್" ("ಪರ್ವಾಚ್" ಅಥವಾ "ಪರ್ವಾಕ್") - ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ-ಕುದಿಯುವ ಭಾಗ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದರಿಂದ.

"ತಲೆಗಳು" ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಥನಾಲ್‌ನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸಿಟೋನ್, ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅಸಿಟೋನ್‌ನಂತೆ ಏಕೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಇದು ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ತಲೆಗಳು" ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನೀವು "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಿಷ್ಕಪಟವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಶುದ್ಧ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಭ್ರಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಾಗಾದರೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಆಯ್ದ ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಇದನ್ನು ಬೆಂಕಿ, ಕುಲುಮೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಕಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ.

ಚಂದ್ರನ ದೇಹ

"ದೇಹ" (ಅಥವಾ "ಹೃದಯ") - ಕುಡಿಯುವ ಭಾಗ, ಅದರ ಸಲುವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯವರೆಗೆ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ನೀರು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ; ಹೇಗಾದರೂ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು ಆಯ್ಕೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ನಿಖರವಾದ ವಿಭಜನೆಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುವಿಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶುದ್ಧ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯದ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಭಿನ್ನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರೋಧಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ವಿಷ ಮತ್ತು ಔಷಧದ ನಡುವೆ ಡೋಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಂತೆಯೇ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಮದ್ಯದ ಕಠಿಣ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ ಭಾಗ

"ಟೈಲ್" ಎಂಬುದು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಮೂರನೇ ಬಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಯು ಮೋಡದ ಬಣ್ಣ, ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ. ಈ ಭಾಗವು ಅದೇ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಐಸೊಪ್ರೊಪಿಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನೀವು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯಬಹುದು (ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ 40% ವರೆಗೆ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉಳಿದಿದೆ), ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ 40% ನಷ್ಟು ಬಲಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. .

ಗುರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ

ಎಷ್ಟು ಗುರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು, ಗುರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ

ಮ್ಯಾಶ್‌ನ ಆರಂಭಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿನೋಮೀಟರ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮೀಟರ್) ಮೂಲಕ ಅಳೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ. ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲು 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ 120-200 ಮಿಲಿ "ತಲೆಗಳು" (ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 60-100 ಮಿಲಿ) ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ನೀವು 10 ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್‌ನ ಆರಂಭಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 20% ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ 10 * 0.2 = 2 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು 60-100 ಮಿಲಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು 120-200 ಮಿಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

"ಹೆಡ್ಸ್" ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಪರಿಮಾಣ (ಮೇಲಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ) ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

ತೆರವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ತಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ: ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ 40% ಒಟ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು 10 ಲೀಟರ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ನಂತರ ಅದು 4 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ನಾವು 10 * 0.4 = 4 ಲೀಟರ್ ಸೂತ್ರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.). ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು, ನಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 100% ಎಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಅಂತಹ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ 8-15% ನಷ್ಟು ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, 10% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತಲೆಗಳನ್ನು 400 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. (4 * 0.1 \u003d 0.4 ಲೀ.).

ವಾಸನೆಯಿಂದ

ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಒಂದು ವಿಧಾನ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ, ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ದುರ್ವಾಸನೆ ಬಂದರೆ, ತಲೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಇವು ತಲೆಗಳು ಎಂಬ ಮೊದಲ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕಣ್ಮರೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂನ್ಶೈನ್ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆಯ್ದ ತಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಸರಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಈ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಕಂಡೆನ್ಸರ್ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಲಮ್-ಟೈಪ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಘನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕಾಲಮ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ 78 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕಾಲಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 60 ಆಗಿರುತ್ತದೆ. -64 ಡಿಗ್ರಿ, ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿ.
2. ತಾಪನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಾಲಮ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ತಾಪಮಾನವು 64-77 ಡಿಗ್ರಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ (ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 64.7 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹನಿಗಳು 1 ಡ್ರಾಪ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ (ವೇಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ಗುರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನೀವು ತಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದಾಗ, ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ತಾಪನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಯಾವಾಗ ಪಂಪ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ದೇಹದ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಲಗಳು ದೇಹದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವಾಗ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ದೇಹವು ಯಾವಾಗ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.ಮೇಲಿನ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಗುರಿಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಂತೆಯೇ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು 40% ನಷ್ಟು ಬಲದೊಂದಿಗೆ 10 ಲೀಟರ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು 10 * 0.4 \u003d 4 ಲೀಟರ್ ಸೂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು 4 ಲೀಟರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಪರಿಮಾಣದ 70% ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (4 * 0.7 \u003d 2.8 ಲೀಟರ್.) ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ದೇಹದಲ್ಲಿ 2.8 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆದರೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ್ದರಿಂದ, ಔಟ್ಪುಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 90-92% ಅಥವಾ, ಬಳಸಿದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು.
   ನಂತರ ಬರುವ ಕೋಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ಟಿ \u003d ಎ / (ಕೆ / 100) ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ಟಿ ಎಂಬುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದ ದೇಹದ ಪ್ರಮಾಣ, ಎ ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ದೇಹದ ಪ್ರಮಾಣ, ಕೆ ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು 2.8 / (92/100) \u003d 3.043 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು, 92% ಬಲದೊಂದಿಗೆ 3.043 ಲೀಟರ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು
2. ಘನದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ಮೂಲಕ.ಘನದಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 92-95 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಟೈಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಕೇಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಈ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಲ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಡಿಸ್ಟಿಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮರು-ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಸರಿಪಡಿಸುವಿಕೆ.

ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ!